» В чем польза репы: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

В чем польза репы: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Posted on by admin
В чем польза репы: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Содержание

Всё о пользе репы: как она помогает худеть и лечиться | Продукты и напитки | Кухня

К сожалению, сейчас репа стала чуть ли не экзотичнее авокадо и папайи, а ведь когда-то была чуть ли не главным блюдом на столах наших предков.

Едина во всех лицах

Были времена, когда на Руси неурожай репы приравнивался к стихийному бедствию. И это неудивительно, ведь растет репа быстро и почти повсеместно, причем из этого овоща можно запросто приготовить полноценный обед с «первым», «вторым» и «третьим». Из репы делали супы и похлебки, варили кашу, готовили квас и масло, она была начинкой для пирожков, ею фаршировали гусей и уток, репу квасили и солили на зиму. Наверное, так бы и продолжалось по сию пору, если бы Петр Первый не научил русских крестьян есть картофель, чем сильно подпортил их взаимоотношения с репкой. Конечно, за картошку царю-реформатору нужно сказать отдельное спасибо, однако и репу обидели незаслуженно, ведь пользы от нее ничуть не меньше, а может, даже и больше, чем от картофеля.

Витаминный корнеплод

По содержанию витамина С репа оставляет позади даже заморские лимоны и апельсины. Причем содержание аскорбинки в сладких корнеплодах остается высоким в течение всего года. Так что промозглой осенью и холодной зимой репка станет вашей надежной защитницей от простуд и инфекций. Особенно хорош в деле поддержки иммунитета японский сорт репки под названием кокабу. От обычной репы кокабу отличается поистине японской миниатюрностью. Средний диаметр плодов – всего 8–10 мм.

Впрочем, обилие аскорбинки – отнюдь не единственное достоинство репки. Этот овощ запросто восполнит недостаток витаминов группы В и каротина. Причем чем желтее репка, тем больше в ней витамина А.

С давних пор репа была признанным средством для профилактики рахита у детей. А современные ученые рекомендуют есть побольше репы всем, кто хочет укрепить кости и зубы, ведь в репе очень много кальция. Причем если хотите сэкономить на стоматологе, не выбрасывайте ботву от репки – в листьях репы кальция ничуть не меньше, чем в самих корнеплодах. Свежие листья можно добавить в салат, а тушеные станут отличным дополнением к овощным рагу.

Аптечка с грядки

Когда-то репу растили не только для того, чтобы съесть, но и чтобы полечиться. Оказывается, репка может стать замечательным подспорьем в борьбе с плохим самочувствием.

● Благодаря наличию противовоспалительных веществ, тертая репка ускоряет заживление ран и борется с заболеваниями десен.

● Настой из листьев репы в старину использовали для укрепления зубов. Возьмите 1 ст. ложку измельченной ботвы, залейте стаканом кипятка, дайте настояться в течение получаса и полоскайте рот. Говорят, что эта процедура способна защитить зубы от кариеса.

● При простуде, кашле и боли в горле поможет такое средство: 2 ст. ложки измельченного корнеплода отварите в стакане кипятка в течение 15 минут и пейте по 1/4 стакана 4 раза день.

● Кашицу из вареной репы прикладывают к больным местам при кашле и подагре.

● Сок из пареной репы считается натуральным успокоительным. Смешайте его с медом и пейте на ночь, крепкий сон вам гарантирован.

Но тем, кто хочет полечиться с помощью репы, стоит помнить о том, что этим овощем не стоит увлекаться людям с больным желудком и слабыми почками.

Вместо чипсов

100 г репы содержит всего 28 ккал, а витаминов в этом корнеплоде хоть отбавляй. Именно поэтому диетологи рекомендуют репу всем желающим избавиться от лишнего веса. Существует даже специальная диета, главным блюдом в котором выступает репка. «Похудательный курс» длится в течение месяца. Считается, что «сидя на репке» все это время, можно сбросить до 5 кг. Принцип диеты прост – нужно отказаться от сладостей и каждый прием пищи начинать с репки. Дополнять завтраки, обеды и ужины можно по своему усмотрению, однако стараясь придерживаться разумных рамок. Если станете заедать репку бургерами и хот-догами, похудеть вряд ли удастся. Впрочем, если чувствуете, что не выдержите поедание репы в течение месяца, но при этом вам все-таки хочется расстаться с лишними складочками и выпуклостями, просто попробуйте заменить привычные перекусы все той же репкой. Не можете жить без конфет и прочих сладостей? Ешьте вместо дежурных шоколадок цукаты из репки.

В банку уложите слоями ломтики репы. Каждый слой хорошенько заправьте медом. Наполните банку до верха и поставьте в прохладное место на сутки, а потом уберите в холодильник. Когда хочется сладкого – вынимайте ломтик и в рот!

Ну а тем, кто не мыслит жизни без чипсов, поможет сушеная репка. Корнеплоды надо почистить, нарезать тонкими ломтиками и подсушить 1–2 дня, хранить в бумажном пакете. Конечно, по вкусу репка мало напоминает картофельные чипсы, но зато пользы от нее намного больше, да и заморить червячка с ее помощью ничуть не сложнее.

Пьяная репка

Сладковато-островатый вкус репки отлично подойдет для коктейлей – алкогольных и без.

● Смело мешайте сок репы с соком клюквы, малины, ананаса, цитрусов и смородины, добавляйте крепкий алкоголь или подавайте просто так – и восхищение сидящих за праздничным столом вам гарантировано.

● А вот отличный овощной коктейль, который поможет поддержать иммунитет и поднимет тонус организма: смешайте в равных долях томатный сок с соком репы и добавьте немного чеснока. Вкусно и полезно!

Интересно

Праздник репы. Каждый год в швейцарском городке Рихтерсвиле проходит фестиваль репы. В честь этого корнеплода устраивают ярмарку с грандиозным парадом и иллюминацией. Если вы думаете, что сделать стоящие фонарики можно только из тыквы, вы заблуждаетесь. Более 25 тонн полых белых реп с 50 000 свечей загораются в Рихтерсвиле ежегодно во вторую субботу ноября.

Городское освещение выключается в 8 часов вечера, и весь город озаряется только светящимися репками. Это необычное впечатляющее зрелище помогло фестивалю попасть в Книгу рекордов Гиннесса в 1998 г. Десять тысяч фонарей и подсвеченных домов сверкают на всем протяжении маршрута парада, посвященного репе. На улицах играет музыка, по всему городу разыгрывают праздничные представления. А самое главное, если вы проголодаетесь, то всегда под рукой репка.

Факт

Когда-то семена репы сеяли не руками, а… выплевывали изо рта. Дело в том, что у репы очень мелкие семечки: в 1 кг их больше миллиона, и вручную их просто не разбросать. Однако и плевать – дело не простое, этому искусству приходилось специально обучаться. Поэтому профессия плевальщика очень ценилась и почиталась в народе.

Смотрите также:

целебные свойства и лечебные характеристики, рецепты приготовления полезного растения

Калорийность: 32 кКал.

Энергетическая ценность продукта Репа:
Белки: 1.5 г.
Жиры: 0.1 г.
Углеводы: 6.2 г.

Описание

Репа – травянистое растение семейства Капустных. Корнеплод желтого цвета имеет гладкую поверхность. В диаметр репа может достигать до 20 см, а вес будет при этом составлять примерно 8 кг.

Родиной этого овоща считается Евразия. В древние времена этот продукт использовали в качестве еды для рабов. В дальнейшем репа была распространена по всему миру. В славянской кухне она занимала лидирующие позиции, но появившийся картофель вытеснил этот овощ из рациона питания многих людей. На данный момент репа незаслуженно забыта, хотя совершенно необоснованно.

Полезные свойства

Выделяется репа высоким содержанием витамина С. Благодаря этому овощ является прекрасным средством для борьбы с авитаминозом, а также при лечении вирусных и простудных заболеваний. В состав репы входит достаточно много кальция, который очень полезен, особенно для детей в качестве профилактики рахита. Стоит также упомянуть о том, что в репе есть глюкорафанин – растительный аналог сульборафана, который обладает противораковыми и противодиабетическими свойствами. Именно это делает репу очень полезным и уникальным продуктом питания.

Благодаря ранозаживляющим свойствам этот овощ можно использовать для лечения воспалений горла, ангины, а также при сильном кашле. Сок репы обладает болеутоляющим действием, а также он имеет способность растворять камни в почках и улучшать деятельность сердца.

Репу можно использовать в меню малокалорийных диет людям с ожирением, сахарным диабетом и тем, кто следит за своей фигурой. Кроме этого корнеплод является отличным средством для оздоровления кишечника и улучшения пищеварения. Репа очищает желудок и выводит из организма токсины.

Использование в кулинарии

Репу можно употреблять в любом виде: сырой, вареной, жареной, паровой, запеченной. Этот овощ можно отнести к универсальным продуктам, так как она отлично сочетается с солеными и сладкими ингредиентами. Корнеплод можно использовать вместо картофеля. Большой популярностью пользуется фаршированная репа. Для этого ее сначала нужно отварить, потом нафаршировать и только потом отправить в духовой шкаф. Свежая репа входит в рецепты различных салатов.

Польза репы и лечение

Как лекарственное средство репу рекомендуется использовать при различных заболеваниях мочеполовой системы, как мочегонное средство. Еще широко используют репу, в качестве противовоспалительного средства, чтобы избавиться от кариеса, стоматита и воспалений десен.

В народной медицине используют пюре из репы, которая применяется в качестве компрессов для лечения подагры и для прогревания суставов. Популярным успокоительным средством является сок репы смешанный с медом. Еще этот напиток можно использовать в качестве снотворного.

Вред репы и противопоказания

Есть у репы и противопоказания. От употребления корнеплода стоит отказаться в период обострения воспалительных процессов в кишечнике. Еще не стоит есть репу людям, которые страдают от гепатита, холецистита, колитах, гастроэнтерита, а также при различных заболеваниях нервной системы. В сыром виде репа может принести вред людям, у которых воспаленная печень и почки.

Рецепты приготовления блюд c фото

Кислые щи с говядиной

240 мин. 4

Хушаны

70 мин. 4

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Зола0,7 г
  Крахмал0,3 г
  Моно- и дисахариды5,9 г
  Вода89,5 г
  Органические кислоты0,1 г
  Пищевые волокна1,9 г

Витамины

Минеральные вещества

Репа — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

30

Углеводы, г: 

6. 2

Репа – травянистый одно- или двулетник семейства Капустные (Крестоцветные), известный со времён Древнего Египта и Греции, где репу считали пищей рабов и бедняков. Постепенно вкус корнеплода «распробовали» и высшие слои общества, репа распространилась практически повсеместно. На Руси репа до XVIII столетия считалась основным овощем, который был потеснён картофелем.

Традиционно в пищу употребляют корень репы, круглый, приплюснутый сверху и снизу корнеплод тёмно-жёлтого или практически белого цвета. У репы плотная, жёсткая, хрустящая мякоть, с пикантным островатым вкусом и ярким запахом, покрытая тонкой кожурой.

Калорийность репы

Калорийность репы составляет 30 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства репы

Репа содержит большое количество неперевариваемых пищевых волокон, которые впитывают жидкость и, разбухая в желудке, счищают со стенок кишечника и желудка токсины и холестерин. В корнеплодах репы имеется витамин С, отвечающий за эластичность сосудов и кожи, фолиевая кислота, необходимая для полноценного процесса кроветворения. Свежие листья репы содержат изоцианты, природные антиканцерогенные вещества, помогающие бороться с возникновением раковых опухолей.

Репу рекомендуют применять в малокалорийных диетах для питания больных ожирением и сахарным диабетом. Репа обладает мочегонным, антисептическим, противовоспалительным, ранозаживляющим и обезболивающим действием (calorizator). В любом виде репа – одно из эффективных средств оздоровления кишечника.

Вред репы

Не следует увлекаться употреблением свежей репы при воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте и при «слабом» желудке.

Выбор и хранение репы

Выбирать следует средние по размеру клубни, они самые сочные и вкусные, лучше приобретать репу с ботвой. В холодильнике репа сохранит свои свойства до 10-15 дней, если предварительно помыть и просушить клубни и отрезать ботву.

Виды и сорта репы

Репа различается по цвету мякоти – беломясые и жёлтомясые корнеплоды и по форме клубней – плоские, удлинённые и округлые. Белая репа представлена сортами Глаша, Снегурочка, Снежок, Белоснежка, Белая ночь, Снежный шар. Сорта жёлтой репы – Золотой шар, Дуняша, Бабка, Жучка, Русский размер, Кормилица, Майская жёлтая, Детская мечта.

Репа в кулинарии

Репу едят сырой, кроме того, её тушат, запекают, варят, солят, маринуют и сушат. Из репы делают витаминные салаты, причем не только из корнеплодов, но и из зелёных молоденьких листьев. Молодую ботву добавляют в супы и соусы. Из корнеплодов варят супы. Сок репы включают в витаминные овощные коктейли. Из репы и круп готовят запеканки. Печеную, отварную и тушеную репу подают к мясу и птице. Пюре из репы обладает тонким вкусом и ничуть не уступает картофельному.

Французы тушат репу с бараниной, луком и морковью. Популярное французское блюдо – утиные грудки, запеченные с репой и мёдом. На Руси из репы и ржаного солода варили похлебку – репницу. На сушеной репе настаивали квас. В Турции репу готовят с йогуртом. Корейцы, японцы и китайцы любят маринованную репу. В Китае корнеплоды нарезают тоненькими полосками и высушивают на солнце. Едят с соевым соусом.

Репа, обладающая ярким и неповторимым вкусом, не нуждается в острых специях. Она хорошо сочетается с натуральными продуктами: с растительным маслом, сыром, сметаной и сливками, мёдом, лимонным соком, морковью, яблоками и зеленью (калоризатор). Корнеплоды великолепно хранятся в сухом прохладном месте, где долго сохраняют полезные свойства. Молодые листья замораживают.

Больше о репе смотрите в видеоролике «Репа – польза и вред для здоровья» телепередачи «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Репа: вред и польза

Польза:

1. Повышает иммунитет.

Репа – отличный источник витамина С. Употребление одного плода в день покрывает 30% суточной потребности в этом витамине. Увеличение потребления этого важного водорастворимого витамина улучшает иммунное здоровье.

2. Способствует регулярности стула.

Добавление репы в рацион поможет нормализовать работу пищеварительного тракта и улучшить перистальтику кишечника. Это происходит благодаря содержащейся в репе клетчатке.

3. Укрепляет здоровье сердца.

Как говорилось выше, репа богата клетчаткой, а в сочетании с антиоксидантами она представляет собой сильное средство для лечения заболеваний сердца. Увеличение потребления клетчатки может также снизить уровень общего холестерина и вредного холестерина ЛПНП.

4. Помогает в снижении веса.

Волокно медленно перемещается по пищеварительному тракту, замедляет опорожнение желудка, надолго дает ощущение сытости.

5. Улучшает работу дыхательной системы.

Репа очищает полость органов дыхания от слизи, устраняет першение и боль в горле. Высокая концентрация витамина С в соке репы помогает очищению скоплений на легких и бронхах.

6. Очищает печень.

Целлюлоза, содержащаяся в репе, очищает организм от солей тяжелых металлов и токсичных соединений. Репа эффективна в очищении печении, она улучшает ее работу, обновляет ее клетки и способствует активному оттоку желчи, тем самым нормализуя общее состояние здоровья. Сок репы богат антиоксидантами, которые помогают печени обрабатывать токсины и бороться с побочными эффектами канцерогенов.

7. Способствует когнитивному здоровью.

Репа оказывает положительное влияние на деятельность мозга. Она улучшает память и устраняет головные боли. Сок репы рекомендован к употреблению в качестве снотворного, он оказывает на организм успокаивающее действие.

8. Облегчает симптомы ПМС.

Особая польза репы для женщин заключается в том, что она выравнивает психоэмоциональное состояние. Благодаря репе женщины становятся менее подвержены стрессу и депрессии, что особенно актуально в период ПМС и при менопаузе.

9. Полезна для беременных.

Репа насыщена фосфором, марганцем, йодом и медью. Эти минералы способствуют правильному протеканию беременности. Репа обеспечит организм матери и малыша питательными веществами, необходимыми для поддержания крепкого здоровья.

10. Здоровье волос.

Репа благотворно сказывается на здоровье волос. Содержащиеся в ней витамины и минералы питают волосы и кожу головы, придавая волосам естественный блеск, гладкость и послушность.

11. Улучшает потенцию.

Репа повышает мужскую силу, улучшает потенцию, половое влечение и является профилактическим средством от импотенции. При употреблении этого овоща не потребуется медикаментозное вмешательство для устранения проблемы с преждевременным семяизвержением. Благодаря репе происходит усиленная выработка тестостерона, которая и объясняет названное выше благоприятное воздействие.

12. Способствует успешному зачатию.

Репа улучшает подвижность сперматозоидов и повышает их концентрацию в сперме. Витамин В нормализует гормональный фон мужчины. Благодаря своим противовоспалительным и мочегонным свойствам, овощ помогает в лечении простатита.

13. Полезна для спортсменов.

Репа помогает снять болевые ощущения, вызванные интенсивным тренингом. В ней присутствуют все необходимые аминокислоты, которые будут способствовать успешному росту мышечной массы.

Вред:

1. Может спровоцировать аллергическую реакцию.

В редких случаях у некоторых людей может быть аллергия на репу. Если у вас возникли симптомы пищевой аллергии, такие как зуд или отек, немедленно прекратите использование продукта и обратитесь к врачу.

2. Возможность заболевания щитовидной железы.

Репа может мешать производству гормонов щитовидной железы.

3. Может вызвать метеоризм.

Внезапное увеличение потребления клетчатки может вызвать метеоризм.

4. Запрещена при некоторых заболеваниях.

Репу не рекомендуется употреблять при панкреатите, колите, сильной изжоге, при обострении гастрита и язвы желудка. Также категорически запрещено употребление репы при заболеваниях щитовидной железы, холецистите, гепатите и острой сердечной недостаточности.

Спасибо за информацию: https://foodinformer.ru/products


Самое актуальное в рубрике: Жить здорово


Больше интересного в жанре: Вред и польза

Польза репы для организма человека: химический состав и лекарственные свойства | Myomnilife.ru

Репа на сегодняшний день – не самый популярный овощ. Из той ниши, которую она в свое время занимала – дешевый неприхотливый корнеплод, который можно есть каждый день –  ее уверенно вытеснил картофель. Сейчас репу уже никто не рассматривает как продукт для ежедневного питания. Однако это не повод полностью отказываться от употребления этого овоща – ведь он содержит огромное количество разнообразных полезных веществ.

Коротко о репе

Такой большой популярностью, как раньше, репа сейчас не пользуется, и многие люди не очень хорошо представляют, что это за овощ.

Репа относится к роду Капуста семейства Капустные. В пищу употребляются мясистые, сочные корнеплоды, листья репы несъедобны (зато активно используются в народной медицине – из них делают отвары и настойки). Существует множество сортов репы, отличающихся по цвету и вкусовым качествам.

Тем, кто пробовал репу, знаком ее специфический острый привкус и запах. Не всем он нравится, и из-за остроты многие считают репу невкусной. Однако на самом деле такой вкус свойственен далеко не всем сортам: существует множество разновидностей сладкой репы, причем уровень сладости варьируется от легкого до весьма выраженного. У некоторых сортов репы сладость сочетается с небольшой горчинкой.  Сладкий вкус больше свойственен сортам с корнеплодами белого цвета (т.н. «беломясым»).

Читайте также: Польза тыквы

Энергетическая ценность репы

Репа – отличный диетический продукт: ее калорийность составляет всего 30 ккал на 100 г. Углеводов в репе содержится 6,2 г на 100 г, белков значительно меньше – 1,5 г, а жиров нет совсем – на 100 г продукта их приходится меньше одного грамма.

Репа – достаточно сытный и питательный овощ, при этом она легко усваивается и не перегружает пищеварительную систему. Она рекомендована в том числе и для детского питания.

Химический состав репы

В состав репы входит множество витаминов, минералов, эфирных масел и других полезных веществ.

Репа богата такими витаминами, как:

  • витамин А (ретинол), точнее, вещество, из которого этот витамин синтезируется в организме – каротин. Именно каротин придает репе характерную желтоватую окраску. Ретинол принимает активное участие в обмене веществ, регулирует синтез белков, участвует в формировании костной ткани и зубной эмали. Также витамин А способствует поддержанию ночного зрения – способствует выработке глазного пигмента родопсина, улавливающего свет. Ретинол очень важен и для поддержания иммунитета – он повышает барьерные свойства слизистых оболочек и увеличивает активность клеток-фагоцитов, уничтожающих микробы и вирусы;
  • витамин В1 (тиамин). Этот витамин крайне важен для нормальной работы нервной системы и головного мозга, он оказывает нейропротекторное действие, защищая нервные клетки от вредных влияний. Также он обладает выраженным антиоксидантным действием, стимулирует рост костей и поддерживает тонус мышц пищеварительного тракта;
  • витамин В2 (рибофлавин). Он отвечает за выработку в организме гормонов стресса, которые помогают справляться с высокими нагрузками, участвует в обмене веществ, стимулирует регенерацию клеток, защищает сетчатку глаза от вредоносных УФ-лучей и препятствует развитию катаракты. Также рибофлавин обеспечивает синтез аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ) – вещества, служащего в организме универсальным источником энергии;
  • витамин В3 (витамин РР, ниацин). Этот витамин активно участвует в обмене веществ, в частности, в обмене жиров, и снижает содержание в крови «плохого» холестерина. Также он участвует в процессе репликации ДНК при делении клеток и обладает антиоксидантным действием;
  • витамин В5 (пантотеновая кислота). Это вещество выполняет в организме множество разнообразных функций, но одна из важнейших – стимулирование секреции надпочечников. Кора надпочечников вырабатывает гормоны, такие, как адреналин и норадреналин, а также глюкокортикоиды (группа гормонов с похожими свойствами). Также витамин В5 принимает активное участие выработке антител, способствуя укреплению иммунитета;
  • витамин В6 (пиридоксин). Этот витамин отвечает за белковый обмен и выработку множества ферментов, усвоение железа и регуляцию его обмена (в частности, он принимает участие в выработке гемоглобина), а также участвует в регулировании работы нервной системы. Помимо этого, витамин В6 способствует лучшему усвоению организмом других витаминов;
  • витамин С (аскорбиновая кислота). Без этого вещества немыслима работа иммунной системы организма: аскорбиновая кислота стимулирует выработку интерферонов (белков, делающих клетки устойчивыми перед воздействием вирусов) и увеличивает активность иммунных клеток, уничтожающих болезнетворные бактерии. Кроме того, витамин С активно участвует в синтезе гормонов, улучшает всасывание железа и оказывает нейропротекторное действие.

Репа богата не только витаминами, но и минералами, среди которых:

  • калий – элемент, основная функция которого – обеспечивать возможность проведения в тканях электрических импульсов. Именно благодаря калию становятся возможными сокращения сердечной мышцы и проведение импульсов по нервным волокнам;
  • кальций – основной «строительный материал» для костной ткани и зубной эмали. В репе этого минерала содержится так много, что ее веками использовали для профилактики рахита у детей;
  • фосфор – еще один элемент, участвующий в формировании костной ткани вместе с кальцием;
  • железо – элемент, без которого невозможно клеточное дыхание, так как он является основной составляющей гемоглобина – белка, связывающего и транспортирующего кислород;
  • сера – строительный элемент для ферментов и гормонов, а также мощный антиаллерген;
  • медь – основной элемент, входящий в состав антител; также принимает активное участие в процессе кроветворения, улучшает усвоение железа, помогает снабжать клетки кислородом, а также обладает антимикробными свойствами.

Как можно увидеть, польза репы для организма огромна. К этому стоит прибавить и высокое содержание клетчатки – пищевых волокон, которые организмом не усваиваются, однако способствуют очищению кишечника и улучшению его перистальтики.

Практическая польза репы

Репа активно используется в народной медицине при целом ряде заболеваний и патологических состояний:

  • хронические заболевания желудочно-кишечного тракта – репа стимулирует выработку желудочного сока и усиливает перистальтику кишечника;
  • заболевания горла и бронхов – отвар или сок репы оказывают отхаркивающее действие и облегчают кашель;
  • бронхиальная астма – сок репы способен значительно облегчить состояние;
  • подагра – сок репы способен облегчать боли при приступах. Его применяют в виде примочек или добавляют в ванну;
  • зубная боль – для ее облегчения используют отвар корнеплодов или листьев репы. Помимо уменьшения болевых ощущений, репа помогает уменьшить воспаление, способствует заживлению ран и оказывает антибактериальное действие.

Этим польза репы для организма не исчерпывается – помимо перечисленных, репа обладает и множеством других свойств:

  • стимулирует сердечную деятельность;
  • способствует растворению камней в почках;
  • обладает мочегонным действием;
  • при наружном использовании в виде отваров или примочек репа снимает болевые ощущения и способствует заживлению ран.

Кому не рекомендовано употребление репы

Польза репы для организма очевидна – однако при некоторых состояниях употреблять ее нежелательно:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта в острой форме – содержащиеся в репе эфирные масла раздражают слизистые оболочки желудка и кишечника, и способны значительно ухудшить состояние;
  • хронические заболевания печени – при них употребление репы строго противопоказано;
  • воспалительные заболевания почек – употребление репы может усугубить воспаление.

Репа – замечательный и очень полезный овощ, который не стоит недооценивать.

Полезные свойства репы. Как правильно готовить репу – Диеты – Домашний


Полезные свойства репы обусловлены ее уникальным составом. Овощ богат витаминами, углеводами, макро- и микроэлементами, среди которых специалисты выделяют кальций, фосфор, калий, железо, магний, натрий, витамины группы В, РР, А и С, а также минеральные соли. По содержанию витамина С репа почти догоняет популярные цитрусовые фрукты.


Репа благоприятно воздействует на желудочно-кишечный тракт человека: способствует очищению желудка и выведению токсинов. Кроме того, корнеплод положительно влияет на функционирование кишечника. Вместе с тем, репа – продукт диетический. Несмотря на свою низкую калорийность, репа – достаточно питательный овощ. Благодаря универсальному комплексу элементов она не только насыщает организм, но и регулирует состояние здоровья человека.


В сыром и приготовленном виде репа способствует нормализации работы желчного пузыря и печени. Содержащиеся в овоще минеральные соли (в частности, соли серы) расщепляют камни в мочевом пузыре и почках. Кроме того, корнеплод является хорошим профилактическим средством в борьбе с атеросклерозом.


Высокое содержание кальция в репе способствует укреплению зубов, волос, костных тканей и ногтей. Особенно налегать на употребление корнеплода рекомендуется людям пожилого возраста с целью общего оздоровления их организма, а также для повышения иммунных сил. Наряду с этим репа может использоваться в целях профилактики авитаминоза.


Как готовить репу


В кулинарии наибольшее распространение получила пареная репа. Неудивительно, ведь именно в таком виде в ней сохраняются почти все полезные свойства и питательные вещества сырого продукта. В старину репу закладывали в чугунную емкость и парили в русской печи. В настоящее время подойдет обычный глиняный горшок и духовая печь.


Очищенный от кожуры корнеплод нарезается соломкой или тонкими кружками и закладывается в глиняную емкость. Далее в горшок с репой заливается немного молока или воды, после чего добавляется сливочное масло и соль. Емкость ставится в предварительно разогретую до умеренной температуры духовку на 40 минут. Конечно, можно приготовить репу с помощью современной бытовой техники, например, пароварки или мультиварки.


Путем запекания или тушения можно приготовить множество различных блюд с репой. Возможны варианты с соусами, с яблоками или изюмом. Репа также может быть гарниром к мясу или рыбе. Однако в настоящее время все чаще кулинары стали использовать ее в приготовлении разнообразных супов, где репа в основном выступает в качестве замены картофеля.

Репа – состав, польза и вред для здоровья

Репа – это корнеплод. Цвет оболочки репы меняется от фиолетового до белого – это зависит от полученного солнечного света.

Листья репы съедобны и имеют горький привкус. Сама репа имеет мягкий, немного острый аромат с оттенком горькой сладости. Пик сезона репы – осенние и зимние месяцы. Приобрести её можно в течение всего года, но лучше это делать в сезон, когда репа маленькая и сладкая.

Репу используют в европейских, азиатских и восточных кухнях. Её можно добавлять в салаты в сыром виде, смешивать в рагу с овощами – картофелем, морковью и кольраби.

Репу часто используют вместо картофеля. Её можно запекать, жарить, варить, мариновать и готовить на пару.

Состав репы

Корень репы – источник минералов, антиоксидантов и пищевых волокон. Зелень тоже богата антиоксидантами и фитонутриентами, такими как кверцетин и кемпферол.

Состав 100 гр. репы в процентах от суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

  • А – 122%;
  • С – 100%;
  • К – 84%;
  • В9 – 49%;
  • Е – 14%;
  • В6 – 13%.

Минералы:

  • кальций – 19%;
  • марганец – 11%;
  • железо – 9%;
  • магний – 8%;Gh
  • калий – 8%;
  • фосфор – 4%.

Калорийность репы – 21 ккал на 100 гр.

Полезные свойства репы

Употребление репы проводит профилактику рака, укрепляет сердечно-сосудистую систему, поддерживает здоровье костей и легких.

Для костей

Репа является источником кальция и калия, которые важны для роста и укрепления костей. Употребление репы предотвращает повреждение суставов, снижает риск развития остеопороза и ревматоидного артрита.

Кальций в репе повышает минеральную плотность костей. Репа содержит витамин К, который удерживает кальций в костях и не позволяет ему вымываться из организма с мочой.

Для сердца и сосудов

Репа снимает воспаления, благодаря витамину К. Он предотвращает сердечные приступы, инсульты и другие заболевания сердца.

Листья репы помогают снижать уровень холестерина за счет улучшения всасывания желчи. Овощ также является отличным источником фолиевой кислоты, которая укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Витамины С, Е и А в репе являются мощными антиоксидантами. Они помогают снизить уровень плохого холестерина и риск развития атеросклероза.

Калий в репе расширяет сосуды и снижает кровяное давление. Это может предотвратить развитие инфаркта и инсульта. Клетчатка в репе помогает удалять излишки холестерина из организма.

Содержание железа в репе полезно для тех, кто страдает от анемии. Элемент участвует в образовании эритроцитов и улучшает циркуляцию крови.

Для нервов и мозга

Полезные свойства репы помогут улучшить состояние нервной системы, благодаря витаминам группы В. Репа снижает риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Для глаз

Листья репы являются богатым источником витамина А и лютеина. Они защищают глаза от развития заболеваний, таких как дегенерация желтого пятна и катаракта.

Для бронхов

Дефицит витамина А приводит к воспалению легких, эмфиземе и другим проблемам с легкими. Польза репы для здоровья дыхательной системы заключается в восполнении запасов витамина А.

Употребление репы снимает воспаления, благодаря витамину С. Этот антиоксидант эффективен для лечения астмы и устранения её симптомов.

Для ЖКТ

Репа содержит клетчатку, которая поможет предотвратить обострение дивертикулита, уменьшить воспаление в толстой кишке, устранить запор, диарею и вздутие живота.

Низкая калорийность и высокое содержание клетчатки в репе улучшает обмен веществ и помогает нормализовать работу пищеварительной системы. Клетчатка медленно проходит через пищеварительный тракт, способствует сытости и защищает от переедания.

Для беременных

Репа полезна для беременных женщин, благодаря фолиевой кислоте. Она участвует в формировании нервной трубки и красных кровяных клеток у ребёнка. Дефицит фолиевой кислоты у беременных может привести к рождению детей с недостаточным весом, а также к дефектам нервной трубки у новорожденных.

Для кожи и волос

Витамины А и С в репе помогают поддерживать здоровье кожи. Они участвуют в выработке коллагена, необходимого для предотвращения морщин и возрастных пигментных пятен на коже.

Для иммунитета

Репа является источником витамина С. Он укрепляет иммунитет, защищает от инфекций и устраняет симптомы при простуде.

В составе репы присутствуют противораковые соединения – глюкозинолаты. Они задерживают и препятствуют развитию рака пищевода, предстательной и поджелудочной железы. Эти соединения помогают печени перерабатывать токсины и бороться с воздействием канцерогенов, подавляя рост опухолевых клеток.

Лечебные свойства репы

Репу используют в кулинарии и медицине на протяжении многих лет, благодаря лечебным свойствам. Она относится к основным продуктам альтернативной медицины, включая аюрведу и традиционную китайскую медицину.

Питательный зимний овощ поможет вывести токсины. В традиционной китайской медицине репу используют, чтобы помочь в свертывании крови, стимулировать перильстатику и удалить мокроту из тела.

Помимо этого, польза репы включает:

  • улучшение иммунитета;
  • снижение веса;
  • укрепление костей;
  • улучшение здоровья сердца.

Она также содержит противораковые соединения, которые могут защитить от новообразований в ЖКТ.

Рецепты с репой

Вред репы

От употребления репы следует отказаться, если у вас:

  • заболевания щитовидной железы – овощ ухудшает выработку гормонов;
  • идет курс приема нитратных препаратов – корнеплод содержит много нитратов;
  • болезни почек и мочевого пузыря – репа содержит щавелевую кислоту, которая может привести к образованию камней в почках и мочевых путях;
  • аллергия на репу.

Как выбрать репу

Молодая репа будет иметь сладкий и мягкий вкус. Выбирайте небольшие, твердые и тяжелые корни, которые пахнут сладко и имеют гладкую кожуру без повреждений.

Листья репы должны быть плотными, сочными и иметь яркий зелёный цвет.

Как хранить репу

Репу следует хранить в пластиковом пакете в холодильнике, либо в тёмном и прохладном месте. В таких условиях она сохранит свежесть до недели, а иногда и дольше.

Если вы купили репу с листьями, удалите их и храните отдельно от корней. Листья нужно поместить в пластиковый пакет, удалив из него как можно больше воздуха, и положить в холодильник, где зелень сможет оставаться свежей около 4-х дней.

Добавив репу в рацион, вы сможете получить многие полезные свойства питательного корнеплода. Она разнообразит меню и поможет нормализовать работу организма.

Как есть репу 10 способов, потому что никто не знает, что с ними делать

Репа — это корнеплод, о котором мало кто в США знает, а тем более умеет готовить. Белая в нижней части и пурпурная или желтая сверху в местах прямого контакта с солнцем, репа доступна круглый год, но их основной вегетационный период — с октября по март. Хрустящие и менее крахмалистые, чем картофель, они немного горьковаты на вкус, но при жарке становятся намного слаще.

Если вы еще не купили свою первую партию репы, проявите смелость и не откажитесь от них ради «более безопасных» корнеплодов, таких как сладкий картофель и морковь.Вместо этого попробуйте один из этих доступных рецептов и узнайте, как вы любите репу. Когда вы научитесь есть репу несколькими способами, вам будет проще включить ее в свой рацион.

Claire Couron

Замените маслянистый картофель фри запеченным картофелем-фри из репы. Вы даже не заметите разницы, так как снаружи становится хрустящей, а внутри — пушистой. И никто не сказал, что этот картофель фри нельзя покрывать кетчупом!

Gabby Phi

Репа меньшего размера имеет более мягкий вкус, особенно когда она тонко нарезана и запечена до хрустящей корочки.Похоже на картофельные чипсы, а кто не любит их перекусывать? Чтобы добавить аромата, эти чипсы посыпают розмарином.

Mujahid Zaman

Спирализованные овощи — часть повального увлечения, когда спагетти на основе муки заменяются овощами, богатыми питательными веществами. При таком использовании не следует упускать из виду репу, особенно если соус представляет собой песто из капусты с добавлением трав. Приятного аппетита!

veganLazySmurf на Flickr

Прекрасный гарнир к любому сытному мясному блюду. Поскольку репа не крахмалистая, она не будет такой пушистой, как обычное картофельное пюре. Чтобы сделать пюре из репы более кремообразным, добавьте больше молока и масла.

#SpoonTip. В некоторых рецептах пюре из репы добавляют картофель, чтобы блюдо получилось более пушистым.

Kirby Barth

Наслаждайтесь сырой репой, измельчая ее и добавляя в салат из капусты. Это отличный гарнир к любому летнему блюду. Ваши гости обязательно будут впечатлены, когда они съедят этот необычный ингредиент, добавленный к вашему основному рецепту салата из капусты.

наотакем на Flickr

По этому рецепту весь ваш обед можно приготовить на одной жаровне. Запекайте, пока курица не станет нежной и овощи не станут мягкими. Репа в паре со сладкой морковью может стать вашим новым любимым сочетанием.

Alex Vu

Измените свой обычный завтрак, добавив в этот основной продукт закусочной нарезанную кубиками репу.Нарезка репы создает большую поверхность, а значит, укус получается более хрустящим и ароматным. Яйцо с солнечной стороной вверх для жидкого желтка никогда не бывает плохим дополнением!

AdamsBest на Flickr

Этот восхитительный гратен очень просто приготовить. Очищенную репу нарежьте тонкими ломтиками, выложите в форму для запекания, посыпьте сверху зеленью, сыром, маслом и сливками и запекайте в горячей духовке, пока сливки не начнут пузыриться.

T.Tseng на Flickr

Легкий освежающий салат с репой — еще один ароматный способ насладиться этим корнеплодом. Выберите свежую сезонную зелень, затем добавьте обжаренные орехи и тонко нарезанную репу. Перемешайте ярким лимонным винегретом. Когда здоровье стало таким приятным?

гирлянда-пушка на Flickr

Большая луковица — не единственная съедобная часть репы.Готовьте их, как шпинат или зелень. Добавьте бекон, лук, ложку сахара и небольшое количество воды. Зелень репы готова, когда она станет мягкой и увядет.

Репа ценится не только за хрустящую текстуру и уникальный вкус, но и за то, что она содержит множество витаминов и минералов. С 10 рецептами репы, приведенными выше, вам станет удобнее работать с этим недооцененным корнеплодом. Воспользуйтесь многочисленными преимуществами репы для здоровья и перестаньте задаваться вопросом, как включить ее в свой рацион.

Польза для здоровья, питание и советы по диете

Репа — это овощи кремово-белого цвета с пурпурной верхушкой. Люди часто группируют этот популярный европейский основной продукт питания с корнеплодами, такими как картофель и свекла. Однако репа на самом деле является двоюродным братом брокколи, брюссельской капусты, рукколы и капусты.

Как и другие крестоцветные овощи, репа содержит много питательных веществ и низкокалорийна.

Репа и ее листовая зелень вкусны и питательны.Однако в этой статье основное внимание будет уделено диетическим преимуществам корня.

Из этой статьи вы узнаете больше о пользе репы для здоровья, ее пищевой ценности и некоторых советах о том, как включить ее в рацион.

Многие исследователи и медицинские работники считают, что питательные вещества репы обладают широким спектром преимуществ для здоровья, например:

Устранение проблем с кишечником

Одна чашка сырой репы весом 130 грамм (г) содержит 2,34 г клетчатки.Клетчатка помогает снизить давление и уменьшить воспаление в толстой кишке.

В частности, диета с высоким содержанием клетчатки связана с более низким риском кишечных проблем, включая дивертикулит.

Репа и другие продукты с высоким содержанием клетчатки могут помочь уменьшить распространенность обострений дивертикулита за счет поглощения воды в толстой кишке и облегчения дефекации. Однако врачи не всегда рекомендуют диету с высоким содержанием клетчатки людям с дивертикулитом. Перед употреблением продуктов с высоким содержанием клетчатки проконсультируйтесь с врачом.

В 2014 году большое проспективное исследование показало, что разные типы клетчатки по-разному влияют на риск дивертикулита у человека.Однако в целом клетчатка снижает риск.

Тем не менее, одно исследование 2012 года показало, что высокое потребление клетчатки не влияет на риск развития дивертикулита, если он протекает бессимптомно.

Дальнейшие исследования помогут выяснить преимущества клетчатки для предотвращения дивертикулита. Прежде чем значительно увеличить потребление клетчатки, посоветуйтесь с врачом.

Снижение артериального давления

Согласно исследованию 2013 года, опубликованному в журнале British Journal of Clinical Pharmacology , продукты, содержащие диетические нитраты, такие как репа и зелень капусты, могут иметь множество преимуществ для здоровья кровеносных сосудов.

К ним относятся снижение артериального давления и ингибирование слипания тромбоцитов в крови.

Однако долгосрочные риски диеты с высоким содержанием нитратов и ее влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы остаются неясными.

В целом диета, богатая фруктами и овощами, положительно влияет на артериальное давление. Они играют важную роль в диете DASH Национального института сердца, легких и крови, разработанной медицинскими экспертами для снижения артериального давления.

Репа также содержит калий, который может помочь снизить кровяное давление, высвобождая натрий из организма и способствуя расширению артерий.

Узнайте больше о высоком кровяном давлении.

Снижение риска рака

Высокое потребление овощей семейства крестоцветных, включая репу, цветную капусту и капусту, связано с более низким риском развития рака.

Эти овощи содержат несколько соединений, которые могут оказывать защитное действие против некоторых видов рака. Согласно обзору 2016 года, одним из них является 3,3′-дииндолилметан.

Продукты, содержащие соединение, называемое сульфорафаном, также потенциально могут играть важную роль в лечении рака.Крестоцветные овощи содержат высокий уровень сульфорафана.

Исследование 2015 года показало, что сульфорафан может влиять на функцию гистондеацетилазы, фермента, который играет роль в развитии раковых клеток.

Способствует снижению веса и пищеварению

Репа и другие овощи семейства крестоцветных с высоким содержанием клетчатки помогают людям дольше чувствовать сытость и содержат мало калорий. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки также помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Содержащаяся в репе клетчатка также может предотвратить запор и способствовать поддержанию здоровья пищеварительного тракта.Регулярная и адекватная дефекация имеет решающее значение для вывода токсинов с желчью и калом.

Согласно базе данных FoodData Central Министерства сельского хозяйства США, одна чашка сырых кубиков репы содержит около:

  • 36,4 калорий
  • 1,17 г белка
  • 0,13 г жира
  • 8,36 г углеводов, включая 4,66 г. сахара
  • 2,34 г клетчатки
  • 39 миллиграммов (мг) кальция
  • 0,39 мг железа
  • 14.3 мг магния
  • 35,1 мг фосфора
  • 0,13 мкг (мкг) витамина K
  • 87,1 мг натрия
  • 0,351 мг цинка
  • 27,3 мг витамина C
  • 19,5 мкг фолиевой кислоты

При покупке репу выбирайте те, которые для своего размера мелкие и тяжелые.

Сбор репы, когда она молодая и маленькая, придаст ей сладкий, мягкий вкус. По мере того, как они продолжают расти или стареют, вкус становится более острым, а текстура — грубой и древесной.

Ищите репу с зеленой ботвой, ярко окрашенной и свежей. Зелень можно использовать в кулинарии или в салатах.

Всегда храните репу в прохладном темном месте и вымойте, обрезайте и очистите ее перед использованием.

Советы и идеи рецептов

Репа имеет хрустящую белую внутреннюю мякоть и пикантный перец.

Их можно есть сырыми или приготовленными. Однако жареная репа, как правило, раскрывает их лучшие вкусовые качества и качества.

Вот несколько простых способов добавить репу в еду:

  • Отварить и размять репу — это вкусная альтернатива картофельному пюре.
  • Сырую репу измельчить или измельчить и использовать как топпер для салата.
  • Добавьте репу в суп или тушеное мясо одновременно с картофелем.
  • Включите нарезанную кубиками репу в жаркое на медленном огне.
  • Добавьте тертую репу в любимый рецепт салата из капусты.

Зарегистрированные диетологи разработали следующие восхитительные рецепты репы:

  • жареная репа с садовым тимьяном
  • чипсы из репы
  • маринованная репа

Репа может стать полезным дополнением к любому сбалансированному рациону.Разнообразная диета более полезна, чем сосредоточение внимания на определенных продуктах.

Q:

Зелень репы полезнее, чем репа?

A:

Трудно определить, что более полезно, поскольку зелень репы имеет другой состав питательных веществ, чем корни.

Зелень репы — отличный источник витамина К, витамина А, витамина С, фолиевой кислоты, меди и марганца. И зелень, и корни — отличные источники клетчатки.

При приготовлении лучше всего смешать корни и зелень.

Михо Хатанака, RDN, LD Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

Что такое репа?

Репа — это корнеплод, который обычно ассоциируется с картофелем или свеклой, но их ближайшие родственники — редис и руккола — все представители семейства горчичных из рода Brassica . Съедобны как луковичный, белый и фиолетовый стержневой корень, так и листовая зелень.Считается, что репа возникла в Восточной Азии, но ее широко культивировали в Римской империи, а теперь ее выращивают и едят в зонах умеренного климата по всему миру.

Что такое репа?

Репа доступна круглый год, но лучше всего осенью, когда зрелые овощи свежие, и весной, когда они еще маленькие и сладкие. Более крупная и старая репа образует более жесткую кожуру, которая может оставлять горький привкус и требовать очистки от кожуры. У них более сильный вкус, чем у молодых, но они отлично подходят для приготовления пюре или добавления в супы и тушеные блюда.Как и большинство корнеплодов, репа — выносливый и недорогой способ сохранить продукты под рукой в ​​течение всей зимы.

Как приготовить репу

Вопреки расхожему мнению, репу можно есть сырой — относитесь к ней, как к редьке. Детскую репу можно нарезать дольками и подавать как сыр с соусом, или нарезать ломтиками и добавить в салаты, чтобы получить свежий, слегка резкий привкус. Вы также можете использовать их отдельно для салата — просто нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните своей любимой заправкой.Как и морковь, вы можете чистить ее или нет, в зависимости от ваших предпочтений, но чем толще кожа, тем больше вероятность, что вам придется ее очистить.

Репу чаще подают приготовленной, чем сырой, и ее можно приготовить по-разному. После ополаскивания просто срежьте приставшую зелень, обрежьте свисающие корни и приготовьте по желанию. Репу восхитительно жарят (процесс, который одновременно смягчает и концентрирует их сладкий вкус), протирают, запекают, добавляют в супы или рагу или даже нарезают на палочки и запекают как более здоровую альтернативу картофелю фри.Зелень можно приготовить так же, как и зелень горчицы или свеклы — промыть, высушить и обжарить в масле или масле.

Энрике Диас / 7cero Getty Images

rudisill / Getty Images

Peacefoo / Getty Images

Ель

Серхио Амити / Getty Images

Какой вкус у репы?

Благодаря легкой пряности репы получается что-то среднее между картофельным и редькой. Это тепло, которое, как и хрен, концентрируется в носовых пазухах, а не на языке, делает их особенно подходящими для смешивания и сочетания с другими корнеплодами или с другими сильными ароматами, такими как имбирь.У более старой репы иногда появляется ярко выраженный горчичный привкус, который смягчается при приготовлении.

Рецепты репы

Подумайте о картофеле, и вы поймете, как много можно использовать для репы. Вы можете приготовить их самостоятельно или использовать смесь репы, картофеля и / или других корнеплодов.

Где купить репу

Ищите ярко окрашенную репу с кремовыми луковицами и фиолетовым кольцом на верхушках. У молодой репы может не развиться фиолетовая верхушка, и она может выглядеть как большая белая весенняя редька.Осенью и весной поищите репу с прикрепленной к ней зеленью, чтобы убедиться, что она свежесобранная. Зимой репу придут со склада, и с нее удалят листья. В любом случае вам нужна твердая репа, тяжелая для своего размера и без пятен.

Вы можете найти их в большинстве супермаркетов и магазинов натуральных продуктов рядом с картофелем и другими корнеплодами.

Хранилище

Если вы покупаете репу с добавленной зеленью, сразу же удалите ее, когда принесете домой.Оставленные на месте, они высасывают влагу из корня. Чистите, храните и готовьте зелень так же, как и любую зелень. Храните репу неплотно завернутой в полиэтиленовый пакет в холодильнике или в подвале для корнеплодов. Как и любой корнеплод, они остаются свежими в прохладной, темной и сухой среде и могут храниться в течение многих месяцев таким образом.

Питание и преимущества

Одна чашка сырой репы содержит 36 калорий без жира и 8 граммов углеводов — намного меньше, чем 37 граммов углеводов в картофеле среднего размера.Репа содержит 2 грамма пищевых волокон, 46 процентов дневной нормы витамина С и небольшое количество кальция.

Рецепт просто вкусной жареной репы

Рекомендации по питанию (на порцию)
37 калорий
2 г жир
4 г Углеводы
1 г Белок

См. Полное руководство по питанию
Скрыть полные рекомендации по питанию

×

Пищевая ценность
Порций: 12
Сумма на порцию
калорий 37
% Дневная норма *
2 г 3%
Насыщенные жиры 0 г 2%
0 мг 0%
188 мг 8%
4 г 1%
Пищевые волокна 2 г 5%
Всего сахаров 2 г
1 г
Витамин C 9 мг 44%
Кальций 25 мг 2%
Железо 0 мг 1%
Калий 134 мг 3%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Репа может быть немного острой на вкус, но что-то происходит, когда вы обжариваете эти острые овощи из семейства горчичных. Обжарка смягчает аромат репы и превращает ее текстуру в нежный, тающий овощ. Подавайте эту легко обжаренную репу с другими жареными овощами (сладость моркови является хорошим дополнением) вместе с жареным мясом или с простой жареной курицей.

Этот рецепт — действительно метод. Не стесняйтесь изменять сумму в соответствии с вашими потребностями. Попробуйте добавить свежую зелень (розмарин особенно вкусен с острым кусочком репы) или специи, или комбинируйте репу с другими корнеплодами, как вам нравится. Вы найдете несколько вариантов в конце рецепта. Они вкусны сами по себе, но, безусловно, могут извлечь выгоду из немного дополнительной любви.

Подавайте жареную репу горячей, теплой или комнатной температуры в качестве гарнира или как часть жареного овощного ассорти.

Нажмите «Играть», чтобы увидеть этот рецепт восхитительной жареной репы вместе

Репа в корочке из пармезана — из кухни шеф-повара

Репа в корочке из пармезана — изысканная, вкусная и низкоуглеводная альтернатива толченому картофелю! Их легко приготовить, и они изменят ваше мнение о репе!

Я так рада поделиться с вами рецептом измельченной репы в корочке из пармезана!

Измельченный картофель существует уже давно, и теперь измельченная брюссельская капуста в моде.Так почему бы не репы?

Источник вдохновения для этого рецепта:

Я уже несколько раз ела толченый картофель, в том числе картофель-пюре с розмарином и чесноком с айоли с лимонным чесноком.

Всегда один, чтобы запихнуть конверт с овощами, я решил попробовать эту технику с репой.

Сразу признаем, что репа не является ни красивой, ни модной. Поговорка «Я не только что с репы свалилась» ассоциируется с репой с глупостью и наивностью.Однако репа — это крестоцветные овощи, богатые клетчаткой и витамином С. Теперь они стали немного сексуальнее?

Как приготовить измельченную репу с корочкой из пармезана:

Репа, измельченная в корочке с пармезаном, очень проста, но требует немного времени.

  • Выберите репу малого и среднего размера. Вы можете использовать молодую репу, но для небольшого пучка она, как правило, довольно дорога.
  • Очистите и отварите их, как картофель для измельченного картофеля. Варите репу до тех пор, пока не сможете легко проткнуть ее ножом для очистки овощей, и они будут хорошо держаться.Вы также можете делать их в своем Instant Pot, но у вас меньше контроля над готовностью.

Как приготовить целую репу в горшочке быстрого приготовления (инструкции добавлены 8-12-20):

  • Поместите решетку в емкость для быстрого приготовления на 6 литров и добавьте 1 1/2 стакана воды. Если вы используете 8-литровую бутылку, используйте 2 чашки.
  • Очистите репу и положите на решетку.
  • Закройте и заприте крышку.
  • При настройке «Пар» готовьте целую среднюю репу 5-6 минут при естественном выделении, мелкую репу 3-5 минут при естественном выделении.
  • ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАВИСИТ ОТ РАЗМЕРА ПОВОДОВ.
  • Репа готова, если ее можно легко проткнуть маленьким ножом для очистки овощей, но она не разваливается.
  • Хорошо слейте воду, затем положите на чистое кухонное полотенце или несколько слоев бумажных полотенец.
  • Осторожно измельчите их в картофелеизделивателе. В них содержится изрядное количество воды, и она может брызгать на вас брызгами, поэтому делайте это медленно.
  • Дайте им стечь и высохнуть на полотенцах, пока они не остынут.
  • Затем слегка смажьте смесью приправленного чеснока и оливкового масла….
  • Пальто с сыром Пармезан… ..
  • Выпекайте и получайте золотистую хрустящую корочку из пармезана и репы!

Мне не терпелось использовать чеснок из моего сада, поэтому я посыпала им хрустящую репу. Покрошенный бекон поверх этой измельченной репы с корочкой из пармезана тоже будет восхитительным!

Прекрасная и изысканная низкоуглеводная альтернатива толченому картофелю!

Если хотите более вкусные заменители картофеля, обязательно попробуйте мой:

Полезные инструменты и оборудование

(Партнерские ссылки):

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Выход: 6

Репа дробленая с корочкой из пармезана

Репа с корочкой из пармезана — восхитительная низкоуглеводная альтернатива дробленому картофелю!

Время подготовки
15 минут

Время приготовления
1 час 15 минут

Дополнительное время
15 минут

Общее время
1 час 45 минут

Состав

  • 12 репы от мелкой до средней, очищенной от кожуры
  • Соль
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • Перец черный свежемолотый
  • 1 стакан тертого сыра пармезан (или по мере необходимости)
  • Нарезанный свежий лук

Инструкции

  1. Положите очищенную репу в кастрюлю с подсоленной водой, чтобы накрыть крышкой.Довести до кипения. Готовьте 20-30 минут или до тех пор, пока репу не будет легко протыкаться ножом для очистки овощей. Осушать. Дать немного остыть.
  2. Разогрейте духовку до 375 градусов.
  3. Положите репу на чистое кухонное полотенце или двойной слой бумажных полотенец. Осторожно надавите на каждую, пока она не станет высотой примерно 1/2 дюйма. Дайте им стечь в течение 15 минут, затем осторожно переверните их на сухую часть полотенца или на свежие бумажные полотенца, чтобы другая сторона стекала и немного высыхала.
  4. Смешайте чеснок, оливковое масло, соль и черный перец по вкусу в небольшой миске.
  5. Выстелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой с антипригарным покрытием. Выложите плющеную репу на выстланный противень. Смажьте каждую репу небольшим количеством оливкового масла и чеснока. Посыпьте каждую репу сыром пармезан, осторожно придавив ее.
  6. Осторожно и быстро переверните каждую петушку. Повторите то же самое с оставшимся оливковым маслом, чесноком и сыром.
  7. Выпекайте от 20 до 25 минут. Переверните каждую репу и запекайте еще 15 минут. Украсить нарезанным свежим чесноком и подавать.

Банкноты

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАСТВОРИТЕЛЬНОГО КАНИСТРА:

  • Поместите решетку в 6-литровый растворимый горшок и добавьте 1,5 стакана воды. Если вы используете 8-литровую бутылку, используйте 2 чашки.
  • Очистите репу и положите на решетку.
  • Закройте и заблокируйте крышку.
  • В режиме «Пар» готовьте целую среднюю репу 5-6 минут при естественном выделении, мелкую репу 3-5 минут при естественном выделении. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАВИСИТ ОТ РАЗМЕРА ПОВОДОВ.

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: Репу можно варить и измельчать заранее, за день. Оставьте на полотенце и поставьте в холодильник.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:

6

Размер порции:

1

Количество на приём:

Калории: 118 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 14 мг Натрий: 401 мг Углеводы: 4 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 5 г

Приведенная выше информация о пищевой ценности рассчитана на компьютере и является приблизительной.Пожалуйста, проведите собственное исследование продуктов, которые вы используете, если у вас серьезные проблемы со здоровьем или вы соблюдаете определенную диету.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Жареная репа — Здоровые сезонные рецепты

Вот простой рецепт жареной репы. Это отличный рецепт для начинающих, потому что он очень простой. Это отличный овощной гарнир, альтернатива картофелю, он подходит для палео, вегетарианцев и одобрен целиком!

С тех пор, как в этом году я готовлю палео, я привык делать корнеплоды в качестве одного из гарниров, которые мы едим во время еды.Мои дети, кажется, не так сильно скучают по зернам, когда на тарелке крахмалистые овощи. В процессе я полюбила жареную репу! Мне нравится, насколько просто их приготовить, пока я сосредоточен на остальной части ужина. Просто очистите их, нарежьте на куски, перемешайте с маслом и солью, а затем позвольте духовке сделать все остальное.

Не волнуйтесь, я понимаю, что репа — один из тех случайных корнеплодов, которые могут показаться немного устрашающими, если вы никогда их раньше не готовили.Если вы пропустили это, я уже поделился всевозможными фактами о репе в моем полном руководстве по репе. Так что, если вы не уверены, в чем разница между репой и брюквой, вы можете найти ответ и многое другое.

Выбор репы для запекания:

Более старая репа может иметь древесный и волокнистый слой (даже после очистки), поэтому по возможности ищите репу меньшего размера. Также ищите не морщинистую репу. Это означает, что они потеряли часть влаги и не будут иметь такой хорошей текстуры.

Как приготовить жареную репу

Обрезка и очистка

  • Удалите кончик корня и грубый конец, на котором была прикреплена зелень. Затем очистите репу овощечисткой.
  • Если ваши большие (теннисный мяч или больше), обязательно тщательно очистите их.
  • Если меня беспокоит, что моя репа может быть слишком жесткой на внешнем слое, я очищаю ее более агрессивно ножом для очистки овощей, а не овощечисткой. Это удалит жесткий внешний слой.

Репу нарезать кусками.

Я разрезал свой пополам через экватор, затем на шесть или около того кусков, наклонив нож так, чтобы все они были примерно одного размера и толщины. Это обеспечит равномерное приготовление.

Жаркое

  • Перемешайте репу с солью и маслом.
  • Затем разложите их на противне.
  • Обжарьте репу, помешивая один или два раза, пока она не подрумянится и не станет почти нежной.

Сезон в конце обжарки

Затем добавьте немного аромата, смешав чесночный порошок, орегано и тимьян и перемешав репу с травяной смесью.Причина, по которой для этого нужно дождаться конца, состоит в том, что в противном случае чеснок и травы сгорят и станут горькими. Смело используйте другие смеси специй!

Как узнать, что они приготовлены

Жарить примерно 5 минут дольше, пока репа не станет красивой и мягкой. Проверить можно, протестировав вилкой. Он должен легко проскользнуть в мякоть репы без сопротивления.

шагов для создания этого рецепта

Что подавать с жареной репой

Репа имеет натуральный пряный вкус, поэтому хорошо сочетается с говядиной.Эти стейки с песто из капусты были бы восхитительны, как и эта говяжья вырезка с грибами.

Чтобы на тарелке было немного зелени, попробуйте этот нарезанный зимний салат или этот цезарь из капусты на ночь.

Если вы предпочитаете курицу, этот рецепт бальзамической курицы просто фантастический, и поскольку в духовке уже установлено значение 425 для этой репы, вы можете просто положить курицу на другую решетку!

Еще рецепты жареных овощей

Большое спасибо за чтение.Если вы приготовите этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и дайте мне знать, как он вам понравился, написав , оставив рейтинг и оставив отзыв на ! Это действительно очень помогает.

А если вы здесь новичок, вы можете подписаться на мою рассылку по электронной почте и подписаться на меня в Instagram, чтобы быть в курсе последних новостей.

Счастливая кулинария

~ Кэти

Не пропустите полное руководство по репе!

Распечатать

Описание

Репа, запеченная просто! Овощной гарнир с низким содержанием крахмала.(всего 9 г чистых углеводов!) Отличная альтернатива жареному картофелю, и одобрено целиком 30 и палео. Всего 83 калории на чашку, они достаточно сытные и питательные.

Шкала
1x2x3x

Состав

7 чашек репы, очищенной от кожуры и нарезанной кусочками размером 1,5 дюйма (около 6 средних)

1 столовая ложка масла авокадо

½ чайной ложки соли

½ чайной ложки сушеного орегано

½ чайной ложки сухого тимьяна

Щепотка чесночного порошка

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
  2. Перемешайте репу, масло и соль, если используете в большой миске. Разложите на большом противне с бортиками. Перенести в духовку. Жарьте, помешивая один или два раза, 30 минут.
  3. Смешайте орегано, тимьян и чеснок в небольшой посуде. Достаньте репу из духовки. Посыпьте репу травяной смесью и перемешайте лопаткой, чтобы покрыть ее слоем
  4. Вернитесь в духовку и запекайте до тех пор, пока репа не станет мягкой, если проткнуть ее вилкой, и поджарить пятнами еще примерно на 5 минут. Подавать теплым.

Банкноты

Добавляйте приправы только в течение последних пяти минут, чтобы они не пригорели и не стали горькими.

Не стесняйтесь использовать другие смеси специй!

Для проверки готовности репы:

Используйте вилку или нож для очистки овощей. Он должен легко проскользнуть в мякоть репы без сопротивления, а затем снова выйти.

Питание

  • Размер порции: 1 чашка
  • калорий: 83
  • Сахар: 8 г
  • Жиры: 4 г
  • Насыщенные жиры: 0 г
  • Углеводы: 12 г
  • Клетчатка: 3 г
  • Белок: 2 г

12 Впечатляющая польза для здоровья, пищевая ценность и способ питания

Репа (Brassica rapa) — один из старейших культивируемых овощей в мире.Этот темно-фиолетовый конический корнеплод имеет острый вкус. Он популярен благодаря своему питанию.

Традиционно используется для лечения различных заболеваний, таких как ревматоидный артрит, отеки, головные боли и инфекции, передаваемые половым путем. Народная медицина также использовала репу для лечения желтухи, гепатита и ангины (1).

Репа богата глюкозинолатами и изотиоцианатами, обладающими противоопухолевыми свойствами. Овощ также содержит другие биологически активные соединения, такие как флавоноиды и фенолы, которые являются антиоксидантами.Утверждается, что они обладают противомикробными, гепатопротекторными и противодиабетическими свойствами (2), (3).

Другой важный компонент репы, называемый арвелексином, по своей природе обладает противовоспалительным, гипотензивным (снижает артериальное давление) и гиполипидемическим (снижает уровень холестерина в крови) (1), (4).

Многие питательные свойства репы обсуждаются ниже. Рассмотрим их подробнее.

Какая польза для здоровья от репы?

1. Может облегчить проблемы с кишечником

Регулярное употребление репы может способствовать правильному пищеварению, поскольку она богата клетчаткой.Традиционно овощ использовался для лечения различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Исследования показывают, что потребление большего количества пищевых волокон может снизить риск дивертикулярной болезни, поскольку оно помогает при дефекации (5). С другой стороны, несколько исследований показывают, что высокое потребление клетчатки может быть бесполезным при бессимптомном дивертикулезе (6).

Однако более поздние исследования показали, что высокое потребление пищевых волокон может снизить риск дивертикулярной болезни. Люди, потребляющие 30 г клетчатки в день, могут снизить риск заболевания на 41% (7).

Установлено, что диета с высоким содержанием клетчатки полезна для улучшения популяции кишечных бактерий (8). Эти пробиотические бактерии помогают обеспечивать организм питательными веществами, а также помогают уменьшить воспаление (8). Кишечные бактерии также могут помочь при дефекации. Дополнительные исследования в этой области позволят лучше понять это преимущество.

Репа также борется с Helicobacter pylori, бактериями, вызывающими язвы желудка (9). Включение репы в свой рацион поможет улучшить здоровье кишечника.Они также могут помочь при таких проблемах с желудком, как вздутие живота, газы и запоры.

2. Может улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы

Репа обладает противодиабетическими, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний (10), (11). В овощах много полезных жиров, которые могут помочь в регулировании уровня холестерина.

Исследования на животных показали, что репа может усиливать метаболизм глюкозы и липидов (12). Этот эффект также может способствовать здоровью сердечно-сосудистой системы.

3. Может снизить риск рака

Глюкозинолаты и изотиоцианаты в репе обладают противораковыми свойствами (13).

Исследования показывают, что репа может оказывать защитное действие против рака яичников, толстой кишки, мочевого пузыря, легких, простаты и груди (14), (15), (16).

Исследования клеток рака легких человека показали противоопухолевую активность репы (17).

4. Может защищать печень и почки

Репа также проявляла гепатопротекторную активность у мышей (18).

В другом исследовании на крысах было обнаружено, что этанольный экстракт корня репы обеспечивает защиту от повреждения печени (19).

Водный экстракт репы также защищает от фиброгенеза печени (образования большого количества рубцовой ткани в печени) (20).

В целом эти исследования показывают, что репа играет важную роль в защите печени. Аналогичная роль репы наблюдалась и в почках. Овощ имел защитный эффект от повреждения почек у крыс (21).Этот ренопротекторный эффект также наблюдался в отношении крыс в другом исследовании (22).

5. Может иметь антидиабетические свойства

Исследования показали, что экстракты репы обладают противодиабетическим действием (12). Сообщается, что овощ может помочь регулировать уровень глюкозы за счет увеличения соотношения инсулин / глюкагон (12).

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять антидиабетические свойства репы.

6. Может способствовать снижению веса

Репа может помочь в снижении веса.Экстракт репы может ингибировать отложение липидов в жировых клетках, стимулируя рецепторы, которые участвуют в метаболизме липидов (23).

В исследованиях на животных экстракт репы мог значительно снизить массу тела, уровень глюкозы в крови, перекисное окисление липидов, оксид азота, а также общий уровень триглицеридов и холестерина. Эти эффекты наблюдались у крыс с метаболическим синдромом, индуцированным фруктозой (24).

Репа низкокалорийна, а также имеет низкий гликемический индекс. Сырая репа имеет гликемический индекс 30 (в то время как приготовленный вариант имеет ГИ 85) (25).Высокое содержание пищевых волокон в репе также увеличивает чувство сытости и помогает сдерживать чувство голода. Эти эффекты могут способствовать снижению веса.

7. Может способствовать здоровью кожи и волос

Репа — богатый источник витаминов А и С, а также железа. Все они необходимы для здоровья кожи и волос. Витамин А важен для физиологии кожи (26). Это может помочь в выработке кожного сала и профилактике прыщей (27), (28), (29). Однако в этом отношении необходимы дополнительные исследования.

Витамин С способствует выработке коллагена.Коллаген обеспечивает структуру кожи (30). Он также может сохранять кожу молодой и эластичной.

Железо помогает в производстве меланина в волосах (31). Сообщается, что дефицит железа вызывает выпадение волос и преждевременное поседение волос (31). Употребление сырой зелени репы и других продуктов, богатых железом, может помочь уменьшить выпадение волос.

8. Может помочь уменьшить анемию

Дефицит железа — одна из основных причин анемии (32). Железо является основным компонентом гемоглобина, присутствующего в красных кровяных тельцах (32).Он необходим для доставки кислорода ко всем частям тела (32). Репа богата железом, и включение ее в свой рацион может помочь в борьбе с усталостью от анемии. Репа также богата витамином С, который помогает усвоению железа.

9. Может помочь предотвратить остеопороз

Репа содержит глюкозинолаты, которые, как сообщается, помогают в формировании костей у крыс (33).

Овощ также содержит витамин К. Этот витамин помогает снизить риск переломов, способствует усвоению кальция и увеличивает плотность костей (34).

10. Может помочь улучшить память

Зелень репы содержит холин. Холин необходим для многих жизненно важных функций (35). Это структурный компонент клеточных мембран, который помогает с памятью (36). Он также является компонентом нейромедиаторов и помогает уменьшить воспаление (36).

11. Может помочь во время беременности

Зелень репы является хорошим источником как фолиевой кислоты, так и железа. Они необходимы женщинам во время беременности (37), (38). Регулярное употребление этого корнеплода вместе с другими листовыми зелеными овощами может помочь беременным женщинам удовлетворить их ежедневные потребности в питании.

12. Может обладать антимикробными свойствами

Репа содержит определенное соединение, называемое β-фенилэтилизотиоцианатом. Это соединение проявило антимикробную активность против пищевых патогенов, таких как Vibrio parahaemolyticus , Staphylococcus aureus и Bacillus cereus (13). Для подтверждения этого утверждения необходимы дальнейшие исследования.

Это польза репы для здоровья. В следующем разделе мы рассмотрим пищевую ценность овощей.

Пищевая ценность *

  • 90% сырой репы (100 г) содержит воду. В нем всего 28 ккал. Он также содержит белок (2,5 г), жир (0,8 г), углеводы (24,7 г) и клетчатку (1,8 г).
  • Кальций (30 мг), железо (0,3 мг), магний (11 мг), фосфор (27 мг) и калий (191 мг)
  • Натрий (67 мг), цинк (0,27 мг), медь (0,085 мг), селен (0,7 мкг)
  • Витамин С (21 мг), тиамин (0,04 мг), рибофлавин (0,03 мг), ниацин (0.4 мг), витамин B6 (0,09 мг), фолат (15 мкг), холин (11,1 мг)
  • 20 глюкозинолатов и 16 изотиоцианатов были обнаружены из репы (прогойтрин, глюконастуртиин, глюконапин, 4-гидроксиглюкобрассицин, глюкобрассиканол , глюкобрассицин и неоглюкобрассицин) (2)

* значения получены из SELFnutritionData, совместно с USDA, репа, сырая

Как есть репу?

Репу можно есть сырой или приготовленной.Их можно запекать в виде чипсов для здорового перекуса. Жареную или приготовленную на гриле детскую репу также можно добавить в гарнир. Они популярны в салатах и ​​салатах из капусты. Добавление их в картофельное пюре может улучшить их пищевую ценность. Простое пюре из репы также является популярным гарниром. Сок репы употребляют как здоровую альтернативу напиткам. Его можно добавлять в смузи или йогурт для аромата.

Репа обычно безопасна для большинства людей. Но у некоторых они могут вызывать определенные побочные эффекты. Мы кратко рассмотрим их в следующем разделе.

Репа относится к семейству крестоцветных. Согласно неофициальным данным, их чрезмерное употребление может вызвать вздутие живота, газы и боль в животе.

Глюкозинолаты и изотиоцианаты в репе могут иметь зобогенное действие (2). Они могут взаимодействовать с гормоном щитовидной железы. Людям с проблемами щитовидной железы может потребоваться проконсультироваться со своим врачом перед употреблением репы.

Репа также может вызывать осложнения у людей с камнями в почках. Однако нет никаких исследований, подтверждающих это.Хотя репа может быть полезна для здоровья почек, тем, у кого проблемы с почками, следует проконсультироваться со своим врачом перед употреблением репы.

Заключение

Репа — это богатые питательными веществами овощи с низким содержанием калорий. Их традиционно использовали для лечения многих недугов. Они помогают контролировать уровень сахара и жира в организме. Они также могут способствовать здоровью сердца и снизить риск рака.

Однако они могут вызывать определенные побочные эффекты у людей с дисбалансом щитовидной железы. Помните об этих эффектах.

В противном случае вы можете включить этот универсальный и богатый антиоксидантами овощ в свой рацион и ощутить его пользу для здоровья.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Репа лучше для вас, чем картошка?

По теплотворной способности репа лучше картофеля, поскольку в ней меньше калорий. Но с точки зрения пищевой ценности у обоих есть свои преимущества.

Полезна ли репа для больных сахарным диабетом?

Да. Репа обладает противодиабетическим действием и помогает снизить уровень сахара в крови.

Полезна ли репа для снижения холестерина?

Да. Репа регулирует липидный или жировой обмен. Предварительные исследования на крысах показали, что они могут снижать уровень холестерина.

Репа вызывает газ?

Репа — это овощи семейства крестоцветных, которые содержат соединения, которые могут вызывать метеоризм и вздутие живота.

Считается ли репа крахмалистыми овощами?

Репа содержит очень мало крахмала. Следовательно, они не считаются крахмалистыми овощами.

Полезна ли репа при мочекаменной болезни?

Репа обладает ренопротекторным действием.Однако некоторые считают, что они могут вызывать камни в почках. Информация неоднозначная. Проконсультируйтесь с врачом.