Яблочный уксус польза и вред как принимать: Яблочный уксус: польза или вред для организма

Польза яблочного уксуса, как принимать для здоровья организма

7 комментариев

Каждый из нас когда-либо слышал об этом удивительном продукте и его широком использовании в кулинарии, народной медицине и косметологии. Сторонники употребления яблочного уксуса считают его практически панацеей и натуральным лекарственным средством буквально «от всего».

Однако есть и немало противников его применения, у которых имеются свои аргументы. Давайте попробуем разобраться, что же такое яблочный уксус, какова польза от его употребления, как следует правильно принимать яблочный уксус, есть ли противопоказания к его применению, и способен ли он нанести вред организму.

Что такое яблочный уксус?

По сравнению с обычным столовым уксусом, яблочный имеет более мягкий, характерный кислый вкус и приятный тонкий аромат. Он также обладает питательной ценностью, поскольку в его состав входят несколько десятков органических соединений, микроэлементов и биологически активных веществ. Калорийность его составляет 22 кКал на 100 грамм.

Яблочный уксус – это натуральный продукт, который производится из яблок путем естественного брожения. Он представляет собой жидкость желто-коричневого оттенка. Состав настоящего яблочного уксуса не должен содержать посторонних компонентов, ароматизаторов и красителей.

В кулинарии этот продукт применяют для приготовления маринадов, соусов, приправ, майонеза, а также широко используют при консервировании. Его можно добавлять в первые и вторые блюда, использовать для заправки салатов.

Яблочный уксус придаст любому блюду пикантную кислинку и сделает его вкус более выраженным. Продукт нашел также свое применение в косметологии в составе ухода за кожей и волосами, а в народной медицине – как лечебное, профилактическое и общеукрепляющее средство.

Яблочный уксус — польза и вред для здоровья

Польза и вред яблочного уксуса для здоровья обусловлен его богатым составом. Например, содержание аминокислот в нем превышает в 3 раза их количество в исходном сырье. В состав этого натурального продукта также входят:

1. Витамины А, С, Е, Р и группы В (В1, В2 и В6), провитамин А (бета-каротин).
2. Яблочная, лимонная, щавелевая, молочная кислоты.
3. Макро и микроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, натрий, кремний, селен, фтор и медь.
4. Ферменты, аминокислоты, пектин.

Каждый из вышеперечисленных компонентов оказывает на организм человека определенное влияние:

• Бета-каротин является мощным антиоксидантом и обладает иммуностимулирующим действием.
• Витамин А чрезвычайно важен для зрения, роста и общего развития организма.
• Витамин С незаменим для иммунитета, здоровья десен, зубов и кровеносных сосудов.
• Витамин Е предохраняет клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов.
• Витамины группы В необходимы для крепких нервов, здоровой кожи и красивых волос.
• Яблочная кислота укрепляет мышцы сердца, стенки сосудов и благотворно влияет на кожу.
• Калий важен для полноценного функционирования нервной системы и сердца.
• Кальций укрепляет костные ткани, ногти, зубы и волосы.
• Магний помогает избавиться от апатии, раздражительности и последствий стресса.
• Железо необходимо организму для выработки гемоглобина в клетках крови.
• Пектин способствует снижению уровня холестерина в крови, выводит из организма токсины, улучшает пищеварение.

Применение яблочного уксуса — как принимать с пользой?

Как принимать яблочный уксус? Рецепты и дозировки

Можно еще долго рассказывать о пользе для организма и ценных свойствах каждого из элементов, которые входят в состав натурального яблочного уксуса. Однако его уникальность состоит в определенном сочетании, взаимодействии и взаимовлиянии всех компонентов.

Это и является основным фактором целительного потенциала продукта. Яблочный уксус стимулирует выведение шлаков и токсинов, нормализует обмен веществ, способствует общему укреплению организма и повышению иммунитета, является профилактическим средством от множества заболеваний.

Стоит также отметить, что яблоки очень ценны для организма. Тем примечательнее тот факт, что все полезные свойства этих фруктов переходят в уксус практически без потерь. В правильной дозировке и при соблюдении всех мер предосторожности при его употреблении, этот продукт чрезвычайно полезен для пищеварительной системы. Он оказывает следующее действие:

• Стимулирует выделение желудочного сока, что положительным образом сказывается на пищеварении;
• Обладает противовоспалительным эффектом и защищает от инфекций;
• Улучшает перистальтику кишечника;
• Нормализует работу желудка при пониженной кислотности;
• Подавляет деятельность патогенных микроорганизмов в кишечнике и способствует формированию здоровой микрофлоры.

Наблюдается существенный эффект от применения этого средства при лечении грибковых и некоторых кожных заболеваний. Яблочный уксус способствует расщеплению сложных углеводов и снижению лишнего веса. В сочетании с медом и прополисом он используется при лечении пародонтоза, метеоризма, варикозного расширения вен, мигреней, упадка сил, нервного истощения и хронической усталости.
Как принимать яблочный уксус и для каких целей?

Для приготовления общеукрепляющего средства необходимо взять стакан воды, добавить в него 2 чайные ложки меда, 2 чайные ложки уксуса и перемешать. Воду нужно использовать не кипяченую и не водопроводную, лучше минеральную. Принимать такую смесь с яблочным уксусом следует натощак по утрам.

Еще один рецепт оздоровительного напитка таков: в стакан воды налить 2 чайные ложки яблочного уксуса и положить 2 чайные ложки меда. Все следует перемешать, а затем добавить щепотку пищевой соды. Этот вариант является более мягким способом употребления продукта, поэтому подойдет для людей с повышенной кислотностью желудка. Сода нейтрализует действие кислоты, но все микроэлементы и полезные вещества сохраняются в этом напитке полностью.

Приверженцы лечения яблочным уксусом отмечают его пользу при варикозе. Они предлагают протирать этим средством пораженные участки на ногах, а для большего эффекта принимать ежедневно напиток из двух чайных ложек уксуса, растворенных в стакане воды. Средство в такой же дозировке рекомендуют употреблять при гипертонической болезни один раз в день.

Если принимать этот напиток натощак, он способствует снижению лишнего веса, улучшает пищеварение и заряжает организм энергией. Однако желающим похудеть следует помнить — употребление яблочного уксуса само по себе не является панацеей. Его необходимо совмещать со здоровым питанием, физическими упражнениями и активным образом жизни.

При повышенной потливости ног можно делать ванночки из двух литров горячей воды, в которых растворить полстакана яблочного уксуса. Нужно держать ноги в ванночке, пока не остынет вода, а потом дать высохнуть, не вытирая. Курс лечения составляет 10 сеансов. Второй способ борьбы с потливостью – протирание ног яблочным уксусом, курс которого также составляет 10 процедур.

Противопоказания и меры предосторожности

Нужно отметить, что при всей пользе для здоровья яблочный уксус следует употреблять с осторожностью, поскольку этот продукт может вызывать раздражение слизистых оболочек и, как любая кислая среда, разъедать зубную эмаль. При регулярном его применении существует риск обострения панкреатита.

Не стоит употреблять яблочный уксус детям, людям преклонного возраста, а также лицам при гастрите с повышенной кислотностью, колите, острой форме цистита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при наличии заболеваний печени, почек и желчного пузыря. Перед тем как применять этот продукт в качестве лечебного средства, нужно посоветоваться с доктором.

Яблочный уксус в косметологии

Наверняка многие слышали о пользе яблочного уксуса для волос. Следует особо заметить, что речь идет о применении не обычного столового уксуса, который является синтетическим продуктом, а натурального яблочного. Его необходимо добавлять в воду для последнего полоскания волос в такой пропорции: 1 столовая ложка на 1 литр воды. Это средство способствует укреплению прядей и придает им здоровый блеск.

Яблочный уксус применяют в составе средств по уходу за кожей лица разного типа. Для борьбы с прыщами и угревой сыпью делают настойку из цветков ромашки и календулы на яблочном уксусе. Для протирания лица следует растворить 1-2 чайные ложки этой настойки в стакане воды. Перед тем, как нанести на лицо, попробуйте это средство на участке чувствительной кожи: внутреннем сгибе локтя или запястье. Применять можно при отсутствии раздражения кожных покровов, зуда и покраснения.

В косметологии яблочный уксус также используется для зрелой кожи. Он может принести пользу в составе омолаживающей маски. Для ее приготовления следует взять ¼ чайной ложки уксуса, 1 желток и 1 чайную ложку жидкого меда. Наносить маску следует на предварительно очищенную кожу лица и шеи на 15-20 минут, после чего смыть теплой водой. Кроме омолаживающего эффекта маска также питает кожу и улучшает цвет лица.

Выбираем яблочный уксус

Чтобы добиться максимального эффекта от использования этого средства, нужно выбрать «правильный» продукт, который будет действительно натуральным и максимально полезным. Существует три вида яблочного уксуса: натуральный нерафинированный, натуральный рафинированный и не натуральный. Производители выпускают только рафинированный натуральный и синтетический яблочный уксус. Чтобы не ошибиться в выборе средства, ознакомьтесь с его составом не этикетке.

Яблочный уксус, который применяется в народной медицине – это нерафинированный продукт. Рафинированный уксус уступает ему по своему целительному потенциалу, но также обладает лечебным эффектом. В этом продукте довольно быстро может образоваться осадок в виде хлопьев коричневого цвета. Это естественный процесс, и его появление свидетельствует о натуральности продукта, поскольку в синтетическом уксусе его образование невозможно.

• Если вы хотите быть уверены в качестве уксуса, который будете применять для лечения, можно сделать его самостоятельно.

Делаем яблочный уксус в домашних условиях

Для приготовления домашнего уксуса яблоки нужно помыть и натереть на крупной терке. Эту яблочную массу помещают в открытую стеклянную или керамическую посуду (железные емкости не используют), на каждые 800 грамм мякоти добавляют 1 литр теплой воды и 100 грамм сахара или меда. Для ускорения брожения можно положить 10 грамм дрожжей, накрыть марлей и поставить емкость в темное и теплое место.

В процессе приготовления уксуса начинается активное брожение. Яблочную массу следует периодически помешивать деревянной ложкой, а через 2-4 недели, когда мякоть поднимется наверх, а образовавшаяся жидкость опустится вниз, ее нужно отжать и процедить.

Отделив укус, к нему следует добавить сахар, а лучше мед из расчета 50 грамм на один литр жидкости и поставить в темное место еще на 40 дней. За это время на поверхности появится толстая пленка, похожая на чайный гриб. Она называется уксусной маткой и также обладает целебными свойствами. После того как жидкость посветлеет, а уксусная матка опустится на дно – продукт готов.

Источник:
http://zdorova-krasiva.com/polza-yablochnogo-uksusa-kak-prinimat-dlya-zdorovya-organizma/

Яблочный уксус: польза и вред для организма

История яблочного уксуса

Яблочный уксус – это кислота, образующаяся в процессе брожения яблочного сока. На первом этапе образуется сидр – яблочное вино, а на втором этапе уксусные бактерии взаимодействуют с кислородом и окисляют напиток, образуя уксус.

Впервые он возник случайно, при попадании в бутылку с вином воздуха. Из-за сложностей с гигиеной и недостатком кипяченой свежей воды, уксус начал использоваться как средство для обеззараживания и умывания. Запах уксуса быстро выветривался, а кожа очищалась. Повреждения кожи и раны протирали уксусом для предотвращения заражения.

Также скисшее вино разбавляли и пили в качестве обычной жидкости. Напиток хорошо утолял жажду и дезинфицировал воду.

Польза яблочного уксуса

В яблоках содержится пектин, натуральный загуститель, обладающий свойством улучшать пищеварение.

В уксусе присутствуют ферменты и кислоты: уксусная, молочная и лимонная.

Вред яблочного уксуса

Уксус является кислотой, поэтому применять его как внутрь, так и наружно стоит только в разбавленном виде. Особенно высокая концентрация заводского уксуса (до 9%), домашний не так агрессивно воздействует на слизистые и разводить его требуется меньше.

«Полностью исключить уксус нужно при язвенной болезни, гастрите, колите желудка и кишечника, поскольку поврежденная слизистая подвержена воспалению. Также минимизировать употребление уксуса в пищу нужно при гепатите, нефрите и циррозе печени. Не давать детям минимум до трех лет», – предупредил Александр Войнов, консультант по диетологии и оздоровлению в сети фитнес – клубов WeGym.

Применение яблочного уксуса в медицине

С давних времен уксус использовался для очищения и обеззараживания, уменьшения воспалений. Натуральная кислота помогает очищать кожу, поэтому из него готовятся различные косметические средства: пилинги, лосьоны. Применять их можно после консультации с дерматологом, так как на раздраженной коже уксус может вызвать обратный эффект. Используется всегда в разведенном виде.

Для смягчения огрубевшей кожи ступней делают водные ванночки, в которые добавляют уксус и соль.

Уксусом ополаскивают волосы. Кислота нейтрализует вредное влияние щелочей из моющих средств и помогает восстановить естественный pH кожи, придает волосам мягкость и блеск. В теплую воду добавляют ложечку уксуса и ополаскивают голову.

Также уксус использовался для снижения температуры и облегчения лихорадки. Протирания лучше делать разведенным яблочным уксусом, в отличие от столового он не сушит кожу.

При пониженной кислотности желудочного сока добавление уксуса в блюда может облегчить процесс пищеварения.

Источник:
http://www.kp.ru/putevoditel/eda/uksus/yablochnyj/

Яблочный уксус польза и вред для здоровья человека

Уксус, изготовленный из яблок, появился на прилавках нашей страны не так давно, несколько десятилетий назад. Именно в нашей стране уксус стал популярен благодаря книге «Мед и другие естественные продукты», которую написал Джарвис Д.В. Автор этого труда является натуропатом и он полностью уверен, что именно яблочный уксус является настоящей панацеей от всех заболеваний. Однако жизнь внесла свои коррективы и уже точно известно, когда уксус может стать настоящим ядом.

Калории в 100 г. , (ккал):	18
Белка в 100 г., (г):	0.0
Жиров в 100 г., (г):	0.0
Углеводов в 100 г., (г):	0.7
Гликемический индекс:	15

Что такое яблочный уксус

Яблочный уксус – это настоящая кислота, которую получают в процессе брожения фруктового сока. На первой стадии производства получается сидр. Затем вино оставляют для дальнейшего брожения. Бактерии, полученные в ходе этого, постоянно взаимодействуют с кислородом и в итоге получается кислота или уксус.

На самом деле, этот рецепт даже не изобретали. Все произошло совершенно случайно. У какого-то винодела в бутылку с яблочным вином попал воздух, так и появился уксус. Только в XIX веке полностью был описан весь процесс производства яблочного уксуса.

Вначале его стали использовать как средство для обеззараживания ран, им даже умывались. Все это происходило в те времена, когда были большие проблемы с чистой водой. Позднее, уксус добавляли в воду в качестве фильтра. Такая жидкость быстро утоляла жажду и была чистой.

Состав яблочного уксуса, витамины и минералы

Уникальность уксуса из яблок в том, что все полезные свойства этого плода сохраняются после брожения. В жидкости находятся витамины группы В, Е, С и А. Но больше всего в уксусе калия, ведь именно в яблоках огромное количество этого вещества.

Помимо этого, в уксусе присутствуют загуститель и пектин, которые способствуют нормализации работы пищеварения. В жидкости много уксусной, лимонной и молочной кислоты.

Полезные свойства яблочного уксуса

Яблочный уксус часто используется в борьбе с лишними килограммами. Однако такой способ похудения является опасным, поэтому может проводиться исключительно под наблюдением врача.

Уксус позволяет устранить проявления варикозного расширения вен, устраняет болевые ощущения и усталость. Антисептические свойства жидкости позволяют справиться с угревой сыпью и сузить поры кожи лица.

Польза яблочного уксуса для женщин

Для женщин яблочный уксус является одним из главных помощников в борьбе с варикозом. Уксусом рекомендуется протирать ежедневно пораженные варикозом конечности.

Поможет уксус устранить последствия ожогов и высыпаний. Используют его при наличии стригущего или опоясывающего лишая, помогает он справиться с другими грибковыми заболеваниями. Жидкость помогает не только убить микробы, но и устранить зуд и воспаление.

Конечно, не нужно забывать о жиросжигающих свойствах уксуса. Он практически поглощает поступающие калории в организм и выводит шлаки из организма.

Помогает яблочный уксус справиться с пародонтозом и даже отбелить зубы. Чтобы получить ослепительную улыбку, необходимо лишь один раз в сутки полоскать рот. Буквально 5 мл разводят 200 мл воды и обрабатывают ротовую полость. После этой процедуры обязательно рот обрабатывают обыкновенной чистой водой, чтобы устранить разрушающие свойства уксуса на эмаль зубов.

Польза яблочного уксуса для мужчин

Мужчинам, яблочный уксус поможет справиться с запорами и нормализовать работу ЖКТ. Принесет он пользу, если употреблять слабый раствор уксуса с водой при наличии проблем с поджелудочной железой. В данном случае уксус помогает убрать негативное воздействие жирной пищи на поджелудочную железу.

Уксус очищает организм и помогает провести детоксикацию пищеварительного тракта. Поможет жидкость справиться с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Яблочный уксус при беременности и грудном вскармливании

Не стоит рисковать и использовать в своем рационе яблочный уксус до родов и во время лактации. Все же это довольно агрессивный продукт, поэтому лучше отказаться от него вообще.

Можно ли яблочный уксус детям

Ни в коем случае, использовать яблочный уксус для внутреннего применения недопустимо до достижения ребенком 3 лет. Допустимо, но после консультации с врачом, растирание тела малыша, чтобы устранить жар. Уксус обязательно разводят с водой.

Чаще всего яблочный уксус используют для избавления от вирусных и простудных заболеваний в детском возрасте. Этот продукт намного легче переносят детки, чем обыкновенный столовый уксус.

Полезен ли яблочный уксус для похудения

На просторах интернета огромное количество рекомендаций использовать яблочный уксус для сжигания жира. Действительно, он способен уменьшить аппетит, придать чувство сытости и даже в какой-то степени уменьшить объем желудка.

Кислота уксуса способствует сжиганию жира и заставляет углеводы очень медленно впитываться в организм. Естественно, что параллельно придется заниматься спортом и соблюдать диету.

Употреблять уксус можно не дольше 3 недель подряд и только в разведенном с водой виде. Перед началом такого похудения обязательно необходимо проконсультироваться с врачом.

Употребление яблочного уксуса при диабете

Исследования, которые проводились на грызунах, позволили установить, что яблочный уксус, а точнее кислота, позволяет значительно снизить уровень глюкозы. Допустимо использование уксуса даже при инсулинозависимой форме. А при второй форме рекомендуется употреблять небольшое количество этой жидкости, чтобы избежать резкого утреннего скачка сахара.

Однако всегда следует помнить, что пользоваться уксусом в лечебных целях можно только после консультации с лечащим доктором. Уксус может негативно сказаться на приеме ряда препаратов.

Как принимать яблочный уксус в лечебных целях

Не стоит надеяться, что употребление яблочного уксуса позволит избавиться от множества заболеваний. Его можно отнести больше к профилактическому средству. Использовать уксус можно только при наличии тех заболеваний, которые не требуют срочного вмешательства медиков.

Действительно, уксус позволяет усилить иммунные силы организма и уничтожить вирусы. Полезен он будет в том случае, если наблюдается общая слабость.

При пониженной кислотности желудка уксус поможет стабилизировать общий уровень кислоты во всем организме.

Широко используют уксус при наличии вирусных заболеваний и высокой температуры тела. Он даже позволяет справиться с первыми проявлениями насморка. Для этого ватный тампон смачивают в уксусе и прикладывают в переносице. Через 5-10 минут примочку убирают и обязательно промывают кожу теплой водой с мылом.

Поможет уксус также при наличии кровотечения из носа. В этих целях, смоченный в уксусе ватный тампон закладывают в носовой проход.

Используют яблочный уксус при отравлениях. Его разводят с водой и выпивают жидкость. Добавляют уксус в мази собственного производства, предназначенные для устранения болей в суставах.

Применение яблочного уксуса в косметологии

В косметических целях, яблочный уксус не так широко используется. Чаще всего им полоскают волосы. Естественно, что уксус разводят с водой. Такой простой способ помогает восстановить PH-баланс, устранить жирность и сделать волосы шелковистыми.

Сколько яблочного уксуса в день можно принимать

Употреблять яблочный уксус можно в небольших объемах, не более 4-5 чайных ложек в сутки. При любых проявлениях дискомфорта от приема уксуса необходимо срочно отказаться.

Яблочный уксус вред и противопоказания

Обострение любого заболевания является абсолютным противопоказанием к употреблению яблочного уксуса.

Как выбрать и хранить яблочный уксус

Натуральный яблочный уксус продается исключительно в стеклянной таре. Недопустимо, чтобы стекло было прозрачным. Крепость уксуса может варьироваться от 3 до 6%. Только в искусственном аналоге крепость равняется 9%. В натуральном уксусе допустимо, чтобы был осадок. Хранить уксус необходимо в темном месте при комнатной температуре.

Источник:
http://pravilnoyepitaniye.ru/polza-i-vred/yablochnyj-uksus-polza-i-vred-dlya-zdorovya-cheloveka.html

Как пить яблочный уксус, чтобы не навредить себе: 13 способов

Рассказываем все о пользе и вреде яблочного уксуса.

Полезные свойства жидкости, которая получается в результате ферментации яблок, были известны еще жителям Древней Месопотамии. Они использовали уксус как средство от лихорадки, укусов змеи и проблем с пищеварением. А римляне любили его за эффективную профилактику инфекций.

Прежде, чем мы разберемся, как правильно пить яблочный уксус для здоровья, узнаем его пользу для организма.

Польза яблочного уксуса

Под воздействием процессов ферментации и брожения фрукты превращаются в продукт, пригодный к употреблению. В нем содержатся важные аминокислоты, а также другие вещества, которые не всегда поступают в организм с едой.

Витаминов C, E, A, B (по данным ВОЗ, это одни из важнейших элементов для женщин) здесь намного больше, чем в свежих яблоках. Также продукт богат натрием, фосфором, медью, железом и другими веществами. В нем много полезных кислот, например, щавелевая, лимонная, яблочная.

Если разобраться, как принимать яблочный уксус в лечебных целях, и выполнять все рекомендации специалистов, то можно добиться заметного улучшения здоровья.

9 плюсов яблочного уксуса

1. Ускоряет метаболизм, помогая похудеть
2. Укрепляет иммунитет
3. Улучшает состояние органов пищеварения
4. Стабилизирует повышенное давление
5. Нормализует уровень сахара, а также холестерина, очищает сосуды, разжижает кровь
6. Способствует общей детоксикации
7. Замедляет старение
8. Оказывает желчегонное воздействие
9. Положительно влияет на состояние кожи, ногтей, волос

В составе уксуса содержится пектин. Он отвечает за сложные углеводы, а также за расщепление полиненасыщенных жиров, что позволяет долго не чувствовать голода, а значит, намного меньше есть. Поэтому продукт весьма активно используется в диетах.

Задаешься вопросом, как принимать яблочный уксус, если у тебя проблемы с нервами, стресс? Очень просто. Достаточно несколько ложек в составе блюд в день, чтобы стабилизировать нервную систему, повысить тонус и работоспособность, снять раздражительность.

Наружное применение помогает избавиться от суставной боли, грибковых заболеваний, а прием внутрь укрепит сердечно-сосудистую систему, что снижает риск возникновения инфаркта, закупорки сосудов.

Очень широко используется в косметологии. Он способен нормализировать pH кожи, выровнять ее тон, избавить от постакне. А волосы от масок с добавлением уксуса становятся мягкими, шелковистыми и здоровыми.

Источник:
http://lisa.ru/zdorovye/612592-kak-pit-yablochnyj-uksus-chtoby-ne-navredit-sebe-13-sposobov/

Польза и вред яблочного уксуса для организма, самые полезные рецепты для здоровья

Здравствуйте, дорогие читатели! Темой статьи станет яблочный уксус. Недавно узнала, что продукт весьма полезен для похудения, красоты кожи и волос. Оказывается, выпивая стакан воды натощак с парой ложек уксуса, можно сбросить несколько килограммов за месяц. Хотите попробовать? Тогда выясним, чем полезен яблочный уксус для организма человека, и как его принимать, чтобы не навредить организму.

Химический состав

Чтобы определить пользу продукта, нужно выяснить, из чего он состоит. Натуральный 6-процентный яблочный уксус получают в процессе ферментации яблок. Продукт лучше готовить самостоятельно: магазинный содержит вредные вещества, консерванты, от которых точно здоровье не улучшится.

Считается, что уксус содержит больше питательных веществ, чем само яблоко. Но это не так. Состав у плодов и жидкости разный. В напитке почти нет витаминов, зато много уксусной кислоты и аминокислот. Они и придают жидкости специфический вкус и запах.

Полезные свойства продукта также определяют минералы. Хотя в жидкости их немного, но они способны пополнять запасы в организме. Калорийность напитка небольшая: всего 21 кКал на 100 мл, так что поправиться от уксуса точно не получится.

А вот ускорить метаболизм и поправить здоровье можно. В яблочном уксусе присутствуют:

• калий (2,9% от суточной нормы) – укоряет метаболизм, укрепляет сердце и сосуды;
• магний (1,3%) – снимает стрессы, укрепляет нервную систему;
• железо (1%) – способствует выработке эритроцитов, гемоглобина;
• марганец (13%) – регулирует обменные процессы, метаболизм;
• натрий (0,4%) – требуется для нормального водно-солевого обмена.

Яблочный уксус полезен как ускоритель метаболизма. Это свойство придают ему кислоты и большое содержание марганца.

Проверенно лично на себе. 2 месяца кажое утро я пита воду с одной столовыми ложками яблучного укссуса. Очень тонизирует, дает енергию, а прод конец первого месяца кожа как будто светится изнутри, похожий эффект дает прием куркумы с молоком, тут более детально читайте, еще уксус улучшает пищеварение, пропадает вздутие и нет проблем со стулом. Но для отдельных заболеваний есть свои ингредиенты, которые желательно включить в схему, о чем пойдет речь ниже.

Польза и вред для организма

Когда я услышала о том, что можно пить яблочный уксус для здоровья, то не поверила своим ушам. Но многие целители настаивают на том, что небольшое количество этого продукта в день оказывает благотворное влияние на организм. оказалось, что это очень эффективный и старый способ улучшить пищеварение и самочувствие. В чем они видят полезные свойства напитка:

• восстанавливает микрофлору кишечника, защищая ее от патогенных микроорганизмов, угнетая их жизнедеятельность;
• расщепляет сложные углеводы и жирные кислоты, поэтому способствует похудению;
• стимулирует выделение желудочного сока, чем способствует пищеварению;
• устраняет изжогу;
• регулирует уровень сахара в крови, поскольку уксусная кислота замедляет усвоение глюкозы;
• подавляет аппетит, предупреждая переедание;
• улучшает липидный обмен;
• в небольших количествах очищает почки;
• понижает свертываемость крови;
• благодаря антисептическим свойствам используется при простудных и вирусных болезнях;
• калий в составе напитка укрепляет сердце;
• благодаря содержанию кальция способствует формированию костей и зубов;
• снижает объем менструальных кровотечений, поэтому полезен для женщин;
• пектины в составе снижают риск инфарктов;
• нормализует сон;
• устраняет суставные боли.

Но не стоит думать, что если продукт такой полезный, то его нужно пить стаканами ежедневно. В напитке содержатся кислоты: их избыток негативно сказывается на работе многих органов и систем.

В чем заключается вред напитка? Не нужно забывать, что в нем содержится уксусная кислота. Поступая в организм в избытке, она провоцирует почечную недостаточность. Если регулярно пить уксус стаканами, почки могут отказать.

При заболеваниях желудка с повышенной кислотностью (гастрит, язва, колит) напиток также вреден. К вопросу о том, ощелачивает или закисляет уксус желудок, стоит отметить, что кислотность после его приема повышается. Зато людям с низкой кислотностью он будет полезен в небольших количествах и поможет в переваривании пищи.

Противопоказанием к употреблению продукта также являются заболевания печени: цирроз, камни, гепатит, печеночная недостаточность.

Польза и вред яблочного уксуса зависит от его количества. Если соблюдать меру, напиток сможет поправить ваше здоровье.

Полезное видео про пользу и вред яблочного уксуса

Как принимать

Способ приема яблочного уксуса зависит от цели. Средство подходит для лечения заболеваний и просто для профилактики простудных болезней. Напиток можно сочетать с другими продуктами:

• Мед с водой и уксусом. Такое сочетание помогает бороться с ожирением, запорами, отравлением, изжогой, повышенным холестерином, угрями. Для приготовления средства в стакане воды растворите по 1 ст. л. жидкого меда и уксуса. Напиток принимают натощак за полчаса до еды.
• Мед с чесноком и уксусом. Сочетание продуктов ускоряет заживление ран, способствует улучшению метаболизма, укрепляет иммунную и сердечно-сосудистую систему, регулирует давление, корректирует вес, снижает риск развития онкологии. Для укрепления иммунитета приготовьте напиток, смешав 1 ст. меда, 1 ст. теплой воды, 1 ст. уксуса и 1 ст. л. измельченного чеснока. Подогревайте на водяной бане 10 минут, но не доводите до кипения. Принимайте средство по 2 ст. л. в день.
• От варикоза. Яблочный уксус используют наружно для устранения варикозного расширения. Перед сном протирайте болезненные участки напитком и выпивайте на ночь стакан теплой воды с 2 ст. л. продукта. Такая процедура благотворно скажется на здоровье ног.
• Грибок ногтей. При микозах ногтей смазывайте пораженные участки неразведенным уксусом. Также можете принимать ножные ванны. Для этого в 2 л теплой воды разведите 1 ст. л. соли и 2 ст. л. уксуса. Длительность ванны составляет 5-15 минут.
• Ополаскивание волос. Чтобы волосы не потеряли жизненную силу, приготовьте уксусный раствор в соотношении 1:9. При выпадении волос пряди расчесывают раствором в соотношении 1:1. Особенно эффективно применять ополаскивание после маски для волос с маслом. О маске с самым полезным маслом для волос — змеиным, я писала ТУТ.
• Для похудения. Дозировка уксуса зависит от того, как быстро вам нужно сбросить вес. Если стремитесь к здоровому постепенному похудению, выпивайте натощак стакан холодной воды с 1 ст. л. уксуса и 0,5 ст. л. меда. При экспресс методе пьют по 2 ч. л. уксуса, растворенных в 100 мл воды трижды в сутки. Это поможет ка дополнение, так как к похудению нужно подходить комплексно, у меня много статей про эффективное похудение, и я везде пишу, что правильная диета это самое полезное и эффективное в борьбе не просто за тело , но и за здоровье. Более подробно читайте ТУТ.
• При диабете. Исследования показали, что прием столовой ложки уксуса со стаканом воды помогает снизить уровень сахара на 30%. При диабете растворите 1 ст. л. напитка в стакане теплой воды и выпейте перед едой. Повторяйте трижды в сутки. Более подробно, как работает поджелудочная и какие гормоны она вырабатывает ТУТ.
• От прыщей. При высыпаниях на лице помогает как наружное, так и внутреннее применение продукта. Наружно протирайте лицо тоником из 50 мл уксуса и 100 мл воды трижды в сутки. Внутрь принимайте по 1 ст. л. продукта, растворенного в стакане воды.
• При пигментации. Протирайте проблемные зоны тампоном, смоченным в уксусе, до 3 раз в день.
• При целлюлите. Смешайте четверть стакана уксуса и 1 ч. л. лосьона для тела. Массируйте проблемные зоны приготовленным средством, через полчаса смойте водой. И кроме этого, есть хорошее средство в борьбе с целлюлитом это — уксусные обертывание, я нашла путем проб и ошибок 3 самых эффективных способа. Более подробно можете почитать здесь.
• Для чистки сосудов. Соедините в одной посуде по 250 г чеснока, лимонов, имбиря (все продукты очистите и измельчите) и залейте 250 мл яблочного уксуса. Томите смесь в сотейнике полчаса. Добавьте по вкусу меда. Храните смесь в холодильнике. Съедайте по 1 ст. л. утром и вечером.
• При гипертонии. Для снижения давления принимайте по 1 ст. воды с 2-3 ст. л. уксуса и 0,5 ст. л. меда.
• Эффект существенно усилится, если параллельно пить сосудорасширяющие травы. Более подробно о них — здесь.

После приема лечебных средств обязательно прополощите рот водой. Дело в том, что уксусная кислота разъедает зубную эмаль, и эта мера предосторожности поможет избежать кариеса.

Пить яблочный продукт или нет, решать вам. Опирайтесь на собственное самочувствие. Если ощущаете ухудшения, прекратите прием. Подписывайтесь на мой блог и узнавайте о свойствах других полезных для организма продуктов. Жду вас с комментариями!

Источник:
http://zdorova.com.ua/zdorovoe-pitanie/polza-i-vred-yablochnogo-uksusa/

Польза для здоровья яблочного уксуса

Яблочный уксус в течение десятилетий позиционировался как лекарство от всех болезней. Некоторые утверждают, что уксус поможет избавиться от икоты и перхоти, отбелить зубы и вылечить сахарный диабет. Что же из всего этого является правдой, а что выдумкой?

В исследовании, результаты которого опубликованы в журнале «Diabetes Care», ученые изучили, как употребление яблочного уксуса влияет на мужчин и женщин с сахарным диабетом II типа. Исследователи выявили, что когда участники принимали 2 столовые ложки яблочного уксуса перед сном с закуской (30 г сыра), уровень глюкозы в их крови утром был ниже по сравнению с тем, когда они ужинали 30 г сыра, но с 2 столовыми ложками воды.

Некоторые исследования также показывают, что яблочный уксус может предотвратить увеличение объема вашего тела. В исследовании, данные которого опубликованы в журнале «Agriculture and Food Chemistry», определили, что у мышей, которых кормили пищей с высоким содержанием жиров наряду с уксусной кислотой (главный компонент уксуса), жировых отложений было на 10% меньше, нежели у контрольной группы. Исследователи полагают, что полученные данные подтверждают доводы о том, что уксусная кислота разрушает жировые клетки и предотвращает развитие ожирения.

Яблочный уксус также способствует улучшению работы пищеварительной системы, утверждается в одном из исследований. Исследователи установили, что при добавлении уксусной кислоты к питьевой воде у мышей с язвенным колитом отмечали более высокие уровни хороших бактерий (лакто- и бифидобактерий) в кишечнике и уменьшение выраженности симптомов желудочно-кишечных расстройств.

Конечно, преимущества употребления уксуса для здоровья есть, однако стоит помнить о нескольких вещах. Первое: не стоит пить уксус в чистом виде. В неразбавленном виде он может повредить зубную эмаль и пищевод. Кроме того, чрезмерное количество яблочного уксуса может снизить уровень калия в организме. Оптимальный рецепт: в чашку теплой воды добавить 2 чайные ложки яблочного уксуса и мед по желанию. Пить такой напиток стоит 1 раз в день. Либо можно использовать яблочный уксус в качестве основного ингредиента в салатной заправке.

По материалам www.health.com

Уксус в рационе: кому можно употреблять, а кому нет

6 ноября 2017, 08:46

В этом продукте находится около 16 видов аминокислот, а в свежем яблоке их в три раза меньше

Полезные свойства яблочного уксуса заметили давно. Его использовали для профилактики и лечения многих болезней. К примеру, при простуде или болях в суставах, или чтобы очистить организм. В яблочном уксусе содержится кальций, магний, медь, фосфор, железо, натрий, кремний, калий. К слову, в этом продукте находится около 16 видов аминокислот, а в свежем яблоке их в три раза меньше.

Сейчас по порядку, как и чем может быть полезным яблочный уксус.

• Для стройности фигуры

Яблочный уксус способствует нормализации работы желудка и сохраняет кислотно-щелочной баланс в организме, налаживает обмен веществ в организме, «притупляет» чувство голода, а соответственно работает над снижением веса. Кстати, такой уксус еще и расщепляет жиры. Его советуют пить сразу после еды.

Если пить по две чайные ложки яблочного уксуса после каждого приема пищи, то через два месяца талия уменьшится на три сантиметра.

• Для красоты лица

Яблочный уксус отлично справляется с угревой сыпью и другими недостатками на лице. Нужно взять половину стакана воды и добавить в него две столовые ложки яблочного уксуса. И ватным тампоном нанесите этот раствор на лицо. Кстати, во время таких процедур акне даже немного усиливаются, так как в организме начнет происходить детоксикация. Но не расстраивайтесь – это признак того, что лосьон из яблочного уксуса действует. Вскоре кожа на лице начнет очищаться.

• Для красивой кожи

Принимайте ванную с яблочным уксусом – достаточно одного стакана за один прием горячей ванны. И пробыть в этой воде нужно не более 20 минут. Тогда кожа станет шелковистой и упругой.

• Для шикарных волос

Силу и блеск подарит волосам раствор из яблочного уксуса. На литр прохладной воды столовую ложку уксуса. Таким раствором нужно ополаскивать волосы после каждого мытья.

• Для хорошего самочувствия

Яблочный уксус помогает быть всегда в тонусе, особенно, если ваша работа чревата переутомлениями. Для этого утром натощак выпейте стакан теплой воды со столовой ложкой нашего уксуса, и бодрость и прилив энергии вам гарантирован.

Кому противопоказан яблочный уксус

Даже самое безобидное средство может нанести вред организму, если не соблюдать меру. Поэтому не переусердствуйте в применении яблочного уксуса. Поскольку яблочный уксус – это кислота, то она может вызывать раздражение слизистой или даже ожоги, если его употреблять в больших количествах. Поэтому главный друг и товарищ яблочного друга – умеренность.

• Яблочный уксус противопоказан тем, кто страдает циститом и проблемами с почками. Ведь кислота усиливает мочеиспускание, при употреблении кислого продукта мочеиспускание участится.
• Уксус нельзя пить людям, имеющим проблемы с пищеварительной системой. В частности, речь идет о язвах. Не рекомендуется употреблять его и людям, страдающим от гепатита любой степени и категории, циррозом, диабетом, воспалением поджелудочной железы и панкреатитом.

Перед тем как начать лечение или оздоровление яблочным уксусом, обязательно обратитесь к гастроэнтерологу, чтобы удостовериться, что у вас нет проблем с желудком. Иначе можно обострить заболевания.

Напомним, что уксусом можно заменить вредную бытовую химию.  

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться

Читайте Segodnya.ua в Google News

Источник:

sunny7.ua

Яблочный уксус. Полезные свойства. Польза для нашего организма и красоты – Vinagro

О пользе и вреде уксуса написано очень много похвальных статей и книг, что вполне оправданно, ведь список недугов, которые можно побороть с его помощью, очень внушительный. Кроме этого используя яблочный уксус, многие женщины обрели соблазнительные стройные формы, также он нашел широкое применение в домашней косметологии. И хочется вспомнить, что его применяла сама царица Клеопатра. А она ведь всегда знала толк, что можно применять для сохранения своей молодости, красоты и здоровья.

Яблочный уксус. Полезные свойства.

Польза для нашего организма и красоты

Жители нашей страны с целебными свойствами яблочного уксуса впервые познакомились благодаря книге популяризатора натуральных средств лечения доктора Д.С. Джарвиса «Мед и другие естественные продукты», впервые появившейся у нас в виде самиздата где-то на рубеже 70-80 годов прошлого века. Так что, кому интересно, могут найти и почитать эту книгу. Наверное, с этого времени и началось такое внимание к данному средству у нас, неослабевающее и по сей день.

Влияние яблочного уксуса на организм человека многосторонне. В отличие от других ученых широко известный Б.В. Болотов посвятил много времени изучению данного вопроса и выяснил, что воздействие яблочного уксуса происходит на клеточном уровне. Также он разработал специальные рецепты с данным средством для лечения различных заболеваний. С некоторыми из них я вас сегодня познакомлю.

Давайте для начала познакомимся с полезными свойствами яблочного уксуса в целом для здоровья и красоты, а потом рассмотрим его пользу и тонкости применения при различных заболеваниях. Чем же полезен яблочный уксус?

• В яблочном уксусе содержатся более 16 видов аминокислот, а также витамины группы А, Р, С, Е, В, бета-каротин. Также в нем содержатся такие микроэлементы, такие, как магний, железо, медь, фосфор, кальций, сера, натрий и некоторые другие.
• Очищает организм от шлаков и токсинов.
• Может помочь нам укрепить иммунитет.
• Активизирует все обменные процессы, поэтому его так любят применять для стройности многие женщины.
• Обладает антисептическими свойствами.
• Стимулирует процессы пищеварения.
• Благодаря пектину, входящему в состав яблочного уксуса, улучшается состояние сосудов.
• Снижает уровень холестерина.
• При повышенной температуре тела помогает снизить температуру.
• Обладает спазмолитическим действием.
• Обладает мочегонным эффектом.
• Укрепляет наши волосы. Они становятся шелковистыми и блестящими.
• Применяется яблочный уксус и для массажа. Такой массаж улучшает кровообращение, очищает, освежает, разглаживает и тонизирует ее.

Какой яблочный уксус более полезный? Как выбрать и хранить?

Дорогие читатели, наверно, вы обращали внимание, что на прилавках магазинов сейчас можно найти столько видов яблочного уксуса, глаза просто разбегаются, и цена такая разная. На что надо обратить внимание при покупке яблочного уксуса?

Посмотрите на этикетку. В составе уксуса должна быть яблочная кислота. Кроме кислоты и воды ничего быть не должно. Уксус их натуральных продуктов должен иметь осадок. Лучше всего покупать яблочный уксус в стеклянной бутылке. Хранить при комнатной температуре, плотно закрыв крышкой.

Польза и вред яблочного уксуса для нашего организма

Влияние яблочного уксуса на весь организм человека трудно переоценить, тем более что с его помощью можно проводить очищение организма от различных шлаков и токсинов.

Доктор Джарвис раствор яблочного уксуса и меда на воде называл «Эликсиром здоровья» и советовал употреблять минимум один раз в день для того, чтобы прожить долгую, активную жизнь, не отягощенную болезнями и старческим одряхлением.

В наше время многие страдают от хронической усталости, переутомления. Человек чувствует себя, как выжатый лимон, нежелание что-либо делать, бессилие, бессонницу. Немаловажную роль при таких симптомах может сыграть недостаток йода в организме.

Как помочь своему организму и избавиться от хронической усталости с помощью яблочного уксуса?

Приготовьте себе «энергетический напиток»: в 1 ст. чистой некипяченой воды размешайте 1-2 ч.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. меда и 1 каплю люголя (аптечный препарат, который применяется при лечении ангины и фарингита).

Так как люголь все-таки не совсем натуральный продукт, то его можно заменить синим йодом, который следует употреблять параллельно с раствором яблочного уксуса и меда.

А теперь поговорим о полезных свойствах яблочного уксуса, его применении и лечении многих заболеваний более подробно.

Яблочный уксус для сердца и сосудов. Польза и вред. Применение. Лечение

Регулярное употребление яблочного уксуса способствует снижению уровня холестерина в крови, что помогает избежать возникновения инфарктов и инсультов. Кроме этого укрепляются стенки сосудов, улучшается кровообращение, снимаются спазмы. Также данное средство благотворно влияет на сердечную мышцу, способствуя ее правильному сокращению.

Применение яблочного уксуса при гипертонии

При гипертонии 2 ч.л. яблочного уксуса растворить в 1 ст. воды и выпить в течение дня. Кроме этого в свой рацион следует включить продукты богатые витаминами, минералами и органическими кислотами. К таким продуктам относятся: мед, зелень, различные орехи, фрукты, ягоды (особенно клюква), яблоки и виноград. Соль и сахар следует употреблять по минимуму.

Интересны рецепты для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, предложенные Б.В. Болотовым. При повышенном давлении в стеклянной банке 20 гр. створок фасоли залить 0,5 л. яблочного уксуса, накрыть пластмассовой крышкой и настаивать 3 дня в темном месте. Процедить и хранить в холодильнике. 1 ч.л. полученного настоя растворить в 0,25 ст. воды – это разовая доза. Принимать 3 раза в день.

Лечение атеросклероза с яблочным уксусом

Для лечения атеросклероза, уменьшения уровня холестерина в крови хороший эффект оказывает яблочный уксус, настоянный на чесноке. Хочу вам напомнить, что для лечения новый чеснок можно использовать только до 1 октября, потом он начинает терять свои лечебные свойства. 50 гр. чеснока почистить, измельчить, поместить в стеклянную банку, залить пол литра яблочного уксуса, накрыть пластмассовой крышкой и поместить в теплое темное место на трое суток. Процедить, хранить в холодильнике.

Принимать по 8-10 капель на 1 ст.л. воды 3 раза в день. Курс лечения две недели, потом следует сделать перерыв на неделю. Затем курс можно повторить.

Болезни сердца и заболевания нервной системы

При болезнях сердца, а также при повышенной нервной возбудимости и бессоннице 3 ст.л. измельченной травы пустырника залить 0,5 л. яблочного уксуса в стеклянной банке. Закрыть пластмассовой крышкой и настаивать 12 часов в теплом и темном месте. Процедить и хранить в холодильнике.
При сердечных заболеваниях и повышенной нервной возбудимости принимать 3-4 раза в день по 1 ч.л. уксусного настоя, разведенного в 0,25 ст. воды, с растворенной в ней 1. ч.л. меда.

При бессоннице принимать на ночь, за 2 часа до отхода ко сну, 2-3 ч.л. настоя, разведенного в 0,25 ст. воды, с растворенной в ней 1.ч.л. меда.

Яблочный уксус при варикозе. Польза и вред

При уже возникшем варикозном расширении вен официальная медицина предлагает только операцию. Однако яблочный уксус хорошо зарекомендовал себя для лечения данного заболевания: он помогает уменьшить варикозные узлы, а в отдельных случаях и полностью избавиться от них.

Для достижения большего эффекта лечение следует проводить комплексное. В 1 ст. очищенной, но не кипяченой воды, растворить 2-3 ч.л. яблочного уксуса – это разовая доза. Принимать 2 раза в день. Для усиления эффекта хорошо подключить употребление пчелиного хлеба или хотя бы меда.
Также усиливает эффект от лечения, если придерживаться определенных правил: исключить из питания свинину, сырые яйца, а также животные жиры. Кроме этого нельзя принимать горячую ванну.

Рецептов внешнего лечения яблочным уксусом варикоза существует несколько. Самый простой заключается в натирании больной ноги неразбавленным яблочным уксусом один-два раза в день. На ночь обязательно. Курс лечения может составить до 4 месяцев.

Многие женщины к концу дня чувствуют усталость и тяжесть в ногах, а у некоторых ноги вдобавок отекают. В таких случаях хорошо помогает ванночка для ног из расчета 200 мл. яблочного уксуса на 5 л. воды.

Яблочный уксус при геморрое

Одним из действенных средств народной медицины при геморрое является яблочный уксус. Лечение состоит в прикладывании к геморроидальным шишкам тряпочки, смоченной в неразбавленном яблочном уксусе. После высыхания смазать больные места мазью на основе воска и прополиса. Мазь можно сделать самому, а можно использовать аптечный препарат апилон А. Такие действия производят два раза в день: утром после пробуждения и вечером перед сном. Для усиления эффекта следует пить раствор яблочного уксуса на воде + мед. Такое лечение способствует остановке кровотечения, заживлению ранок и трещин, снимает зуд, дезинфицирует, а также уменьшает геморроидальные шишки.

Методики с яблочным уксусом для лечения различных заболеваний Б.В. Болотова заключаются в усилении целебных свойств данного средства при помощи настаивании на нем лекарственных растений.

В стеклянной банке 1 ст.л. травы чистотела залить пол литра яблочного уксуса, закрыть пластмассовой крышкой и настаивать в темном месте 5 дней. Процедить. В полученном настое смачивать мягкую тряпочку и прикладывать к больному месту. Процедура проводится три раза в день, последняя перед сном.

Яблочный уксус при нарушениях менструального цикла

Причины нарушения менструального цикла могут быть различными. При серьезных систематических нарушениях, конечно же, следует обратиться к врачу и пройти обследование. При небольших отклонениях, наступивших после перенесенной простуды в тяжелой форме, переохлаждения, нервного напряжения, стрессов и т.д. можно применить яблочный уксус.

При обильных менструациях следует провести недельный курс лечения, при котором каждый день принимать по 1 ст. воды, с разведенным в ней 2 ч.л. яблочного уксуса. Через месяц лечение можно повторить.

Помогает яблочный уксус также снять сильные спазмы. Для этого выпивать по 1 ст. раствора яблочного уксуса на воде каждый час в течение 5 часов.

польза и вред, применение. Средство от 100+ болезней

Тема этой статьи — Яблочный уксус польза и вред. Это один из тех волшебных продуктов, которые надо пить ежедневно.

Все преимущества, описанные ниже, относятся исключительно к натуральному домашнему яблочному уксусу, то, что продают в магазинах, не имеет никакого отношения к этому замечательному продукту, хотя и носит его название.

Уксус, который продается в магазине, является синтетическим продуктом и производится либо из опилок, либо является побочным продуктом производства минеральных удобрений из газа. В общем, такой уксус токсичен.

Яблочный уксус — это продукт ферментации яблок. Для ускорения процесса ферментации, мы добавляем ржаную закваску. Основным веществом уксуса является уксусная кислота, натуральные дрожжи и бактерии уксусной кислоты.

Прежде всего, следует отметить, что количество аминокислот, необходимых для человека, в яблочном уксусе, в 3 раза больше, чем в исходном продукте — яблоке. Кроме того, он богат витаминами и микроэлементами, такими как витамины A, C, E и B, а также магний, железо, калий, кальций, фосфор и другие.

Видео про пользу яблочного уксуса

Содержание статьи

Польза яблочного уксуса для здоровья

Особенность домашнего яблочного  уксуса заключается в том, что он не только полезен содержанием в нем уксусной кислотой, но в отличие от синтетического (химического) уксуса, содержит многочисленные витамины, минералы и микроэлементы.

Используется натуральный уксус не только для здоровья, но и в качестве очищающего средства, моющего средства, консерванта и косметики для кожи и волос.

Область применения натурального яблочного уксуса настолько велика, что нет возможности все перечислять в статье.

• Яблочный уксус можно использовать для дезинфекции, поскольку он обладает антибактериальными, противомикробными и противогрибковыми свойствами.
• Поскольку уксус убивает бактерии, он может предотвратить воспаления.
• Стимулирует образование пищеварительных соков и стимулирует пищеварение.
• Помогает выводить из организма яды и шлаки.
• Уничтожая гнилостные бактерии, он способствует очищению толстой кишки.
• Является народным средством от изжоги.
• Регулирует уровень сахара в крови, благодаря уксусной кислоте, которая замедляет переваривание глюкозы.
• Регулируя уровень сахара в крови, он предотвращает сильную тягу к пище и в результате помогает снизить вес.
• Кислота в яблочном уксусе способствует циркуляции крови.
• В результате хорошей циркуляции, раны быстрее заживают.
• Кислотность яблочного уксуса помогает очистить почки.
• Уксусная кислота улучшает липидный профиль крови. Снижается уровень триглицеридов и уровень холестерина.

Как правильно пить яблочный уксус

Пить следует только натуральный уксус, нефильтрованный, который сделан из цельных фруктов, а не фруктовых отходов (яблочная корка и сердцевина). Яблоки или ранет, которые используются для уксуса, не должны обрабатываться ядохимикатами.

Рецепт яблочного уксуса яблока для приема 1-3 раза в день:

Чтобы не раздражать желудок, кишечник, не повредить эмаль зубов, уксус нужно обязательно разбавлять водой. И после каждого приема уксуса, поласкайте рот водой, чтобы не повредит эмаль зубов.

• 250 мл теплой воды
• 1-2 чайные ложки натурального яблочного уксуса
• ½ чайной ложки меда (по желанию)

Утром разбавленный уксус пьют натощак, через 15 минут можно завтракать.

Каким образом пить уксус, зависит от того, какого эффекта вы хотите достичь:

• Если вы просто хотите поднять настроение и ускорить метаболизм, выпивайте утром 1 стакан разбавленного уксуса за 15 минут до еды.
• Если вы страдаете от изжоги, метеоризма или хотите избавиться от неприятного ощущения, пейте ½ стакана разбавленного уксуса после еды.
• Если вы хотите очистить толстую кишку, нужно пить уксус 3 раза в день.

Видео: Как приготовить домашний уксус из яблок и слив без дрожжей

Яблочный уксус: состав яблочного уксуса натурального

Еще в 1958 году американский врач США DC Jarvis впервые описал, какие полезные ингредиенты содержит яблочный уксус и как он оказывает положительное влияние на организм и здоровье. Джарвис обнаружил, что все витамины и микроэлементы, найденные в яблоке, сохраняются и в процессе ферментации.

Яблочный уксус содержит

• Пектин
• витамины B1, B2 и B6
• биотин
• фолиевая кислота
• ниацин
• пантотеновая кислота
• витамин С

Он также содержит небольшое количество минералов натрия, фосфора, калия, кальция, железа и магния. Яблочный уксус также содержит значительное количество уксусной и лимонной кислоты.

Срок годности

Домашний уксус рекомендуется хранить 2 года.

Уксус можно считать испорченным только тогда, когда по нему распространяется плесень, запах у него затхлый, и он щиплет язык.

Как правильно хранить уксус

• Чтобы натуральный продукт не терял вкуса и аромата, его следует хранить в закрытом месте.
• Уксус нужно хранить в прохладном месте.
• Яблочный уксус следует хранить либо в темном месте, либо в темной бутылке. Витамины разрушаются под воздействием света.

Для похудения

Видео: Почему яблочный уксус помогает похудеть? 

Яблочный уксус помогает похудеть по нескольким причинам:

Одним из его наиболее важных компонентов уксуса является пектин, это растворимая клетчатка, присутствующая в различных фруктах и овощах.

Пектин способен «задерживать» сахара, присутствующие в кишечнике, чтобы замедлить их всасывание и выделять меньше инсулина.

Чтобы предотвратить накопление жира и лишних килограммов, очень важно поддерживать постоянный и низкий уровень инсулина, низкий уровень инсулина стимулирует разрушение жиров, а высокий уровень инсулина, наоборот, активирует накопление жира.

Пектин стимулирует перистальтику кишечника и способствует хорошему его очищению, тем самым, предотвращая запоры и вздутие живота.

Кроме того, пектин сокращает время всасывания питательных веществ в кишечном тракте и дает ощущение сытости.

Все эти факторы помогают вам похудеть и помогают контролировать вес.

Кроме того, натуральный яблочный уксус помогает устранить избыток жидкости, он обладает мочегонным эффектом, предотвращая появление отеков и целлюлита.

Он также помогает вывести токсины которые накапливаются в организме, загрязняя его и замедляя различные процессы, включая процесс похудения.

Нефильтрованный яблочный уксус содержит осадок, этот осадок богат пробиотическими бактериями, которые способствуют здоровью кишечника.

Конечно, вместе с приемом яблочного уксуса, необходимо придерживаться полезного питания, есть умеренно и не сидеть весь день.

Сколько же яблочного уксуса нужно пить ежедневно, чтобы похудеть?

Рекомендуется принимать столовую ложку яблочного уксуса примерно за 30 минут до каждого приема пищи, уксус необходимо разбавить в стакане воды комнатной температуры.

Для вкуса можно добавить ложечку меда. Не принимайте яблочный уксус, если у вас есть гидро-солевой дисбаланс.

Если у вас сердечные и сердечно-сосудистые нарушения, рекомендуется умеренное использование яблочного уксуса из-за высокого содержания калия.

Чрезмерные дозы могут вызвать некоторые побочные эффекты, такие как тошнота, желудочно-кишечные расстройства и раздражения.

В Японии проводилось исследование, в котором участвовали мужчины, их разделили на две группы. Одна часть из них пила разбавленный водой яблочный уксус по 2 ст.л. на протяжении 12 недель, а другая часть пила плацебо. При этом, участники не меняли свой рацион и образ жизни.

Те мужчины, которые пили яблочный уксус, за 12 недель сбросили 2 кг веса. Объясняется это тем, что уксус обладает эффектом насыщения, аппетит снижается и число потребляемых каллорий уменьшается.

При диабете

В другом исследовании изучалось влияние яблочного уксуса на уровень сахара в крови. Также с использованием плацебо. Субъектам давали яблочный уксус или плацебо, а затем они съедали 50 г углевода в виде хлеба.

У группы, которая пила яблочный уксус, уровень сахара в крови составил на 31% ниже уровня второй группы, принимавшей плацебо! Другие исследования изучали этот же эффект у диабетиков, и пришли к выводу, что чувствительность к инсулину также увеличивается на 34% у диабетиков!

Рекомендуется принимать по 1-2 столовые ложки уксуса, разбавленного водой до еды.

Для волос

Что касается волос и кожи головы, яблочный уксус — это настоящая палочка-выручалочка, познакомьтесь с его свойствами:

• Натуральный уксус придает блеск волосам.
• Яблочный уксус помогает распутать волосы, делая их более мягким. Яблочный уксус — хорошая замена для коммерческих кондиционеров для волос. Он запечатывает кутикулы волос, волосы становятся более гладкими, легче расчесываются и блестят.
• Из-за дезинфицирующего эффекта уксусной кислоты, массаж головы с яблочным уксусом устраняет бактерии и грибы, в результате поры очищаются и волосы становятся здоровее.
• Яблочный уксус лечит перхоть и зуд кожи головы.
• Многие средства по уходу за волосами раздражают волосы и кожу головы, и изменяют их естественный уровень pH. Это сделает волосы сухими и ломкими. Яблочный уксус помогает сбалансировать уровень pH.
• И последнее, проблема, которая многих волнует, связанная с жирностью волос: уксусная кислота нейтрализует измененный рН кожи головы, в результате, волосы, которые ранее были жирными, избавляются от этой проблемы и в дополнение становятся более мягкими и приятными.

От выпадения волос

Если потеря волос связана с генами, в этом случае уксус помочь не сможет.

Но если постоянная потеря волос вызвана забитыми порами или грибком кожи головы, тогда имеет смысл применять уксус домашнего приготовления.

После мытья волос шампунем, для улучшения циркуляции кожи головы, смешайте 30 мл яблочного уксуса с 60 мл теплой воды. Нанесите этот кондиционер на кожу головы и аккуратно массируйте кончиками пальцев. Волосы после этого полоскать не нужно. Не беспокойтесь о том, об уксусном запахе, он испарится через несколько минут. Процедуру следует проводить после каждого мытья волос.

От перхоти

Антибактериальные, противогрибковые и противовоспалительные свойства яблочного уксуса помогают в борьбе с бактериями и грибами, которые вызывают перхоть и приводят к зуду, и сухости кожи головы.

Перхоть может возникнуть из-за различных причин. Одной из наиболее распространенных причин является гриб Pityrosporum ovale. Яблочный уксус действует как мощное дезинфицирующее средство и помогает бороться с этим видом грибов.

Чтобы избавиться от перхоти, необходимо приготовить маску, вам понадобятся следующие ингредиенты: ¼ литра яблочного уксуса и 1 стакан крапивы.

Уксус сначала необходимо нагреть, но не доводить до кипения. Затем листья крапивы помещают в ёмкость и обливают горячим уксусом. Ёмкость необходимо закрыть крышкой, чтобы никакие активные ингредиенты не испарились. Примерно через 15 минут, теплый яблочный уксус готов к употреблению, его наносят на голову и массируют пальцами кожу головы, для достижения максимального эффекта. Смывать эту маску не нужно, запах уксуса быстро испаряется.

От жирных волос

Чтобы избавится от жирных волос, необходимы следующие ингредиенты: 100 мл яблочного натурального уксуса, 200 мл воды и 2 капли масла тимьяна (не обязательно).

Уксус смешивают с водой. Затем добавляют масло тимьяна. Все очень хорошо перемешивают. Затем, после мытья волос, нанесите маску на волосы и кожу головы. Помассируйте кожу головы, для достижения наибольшего эффекта. Смывать маску не нужно. Запах уксуса испарится через несколько минут.

Для лица

От прыщей

Давайте посмотрим, за счет чего уксус эффективен. Обычно кожа имеет кислотный рН от примерно 4,5 до 5,5. Если значение pH выше, грязь и бактерии могут распространяться на коже. Натуральный уксус имеет рН около 4,5 и, следовательно, обладает такими же свойствами, как кислотная оболочка кожи. Поэтому, когда яблочный уксус проникает в кожу, уксусная кислота подкисляет кожу так, чтобы pH возвращался к естественному уровню.

Есть и другой фактор, который помогает избавиться от прыщей, дело в том, что в уксусе содержится сера. Сера очищает кожу, помогает бороться с воспалением и убивает бактерии.

Более того, уксус содержит микроэлементы, такие как калий, магний и натрий, которые питают кожу.

Уксус для лечения прыщей можно использовать как наружное и как внутренне средство.

Наружное средство

Уксус нужно наносить непосредственно на кожу. Его разводят водой, в соотношении 1:1 или 1:2.  Например, 50 мл уксуса и 100 мл воды. Этот тоник наносится непосредственно на прыщи и не смывается. Перед нанесением, кожу необходимо очистить. Этот тоник можно наносить на кожу до 3 раз в день.

Внутренне средство

Внутренне средство от прыщей следует использовать по следующим причинам:

• Уксус питает организм и, следовательно, кожу ценными питательными веществами.
• Он обладает противовоспалительным эффектом, так что те воспаления, которые проявляются на коже, также излечиваются.
• Он стимулирует метаболизм внутри организма, так что токсины, которые могут вызывать стресс, выводятся быстрее.

Рецепт напитка от прыщей

1-2 ст.л. натурального яблочного уксуса разбавьте 1 стаканом воды. Для вкуса можно добавить немного меда. Пить 2-3 раза в день, разделив порцию на равные доли.

От пигментных пятен

Яблочный уксус богат веществами, которые стимулируют циркуляцию и снабжение кожи кислородом, особенно в зонах с избыточной пигментацией.

Вам понадобится: 1 столовая ложка яблочного уксуса, ватный тампон. На чистую кожу наносится яблочный уксус в течении 5 дней, перед сном. Смывать уксус не нужно.

Чеснок, мед и яблочный уксус – чудо средство от многих болезней

Этот удивительный чесночный сироп очень дешев и прост в приготовлении. Все, что вам нужно, это яблочный уксус, чеснок и мед. Каждый ингредиент имеет удивительные свойства для здоровья.

Сочетание этих компонентов действует как исцеляющее средство:

Сироп чеснока укрепляет иммунную систему, снижает кровяное давление и выводит «плохой» холестерин, используется как антираковое средство. Также это домашнее средство снижает риск появления, гриппа, простуды и инфекций. А также полезно при подагре, артрите и боли в суставах. И самое замечательное, что это народное средство, не имеет побочных эффектов.

Рецепт

Ингредиенты: 8 очищенных и слегка измельченных зубчиков чеснока, 200 мл меда, 50 мл домашнего яблочного уксуса.

Приготовление

Поместите чеснока в блендер и измельчите в кашицу. Добавьте мед и уксус, и перемешайте с высокой скоростью в течение 10-15 секунд. Затем банку для хранения этой кашицы нужно простерилизовать. Для этого подержите банку над кастрюлей или чайником с кипящей водой, чтобы банку обдать паром. Затем вылейте смесь в банку. Эту смесь следует хранить в холодильнике 5 дней.

Прием и дозировка

Данное средство обязательно нужно разбавлять водой: 2 чайные ложки кашицы положите в стакан воды и выпейте утром натощак, минимум за 15 минут до еды.

Для ног

От грибка ногтей на ногах

Медицинское название этой грибковой инфекции — онихомикоз. Это вызвано распространением дерматофитов или дрожжей. Грибок предпочитает нейтральную среду, а уксус делает среду кислотной.

Научные и медицинские данные о влиянии уксуса на грибок ногтя все еще недоступны. И даже если при применении уксуса, наступает визуальное улучшение, уксус не избавляет от грибка.

Грибковые споры на ногтях очень устойчивы. Кроме того, при использовании уксуса против грибка ногтя существует риск того, что кислота, содержащаяся в уксусе, может дополнительно раздражать воспаленную кожу.

Но это не значит, что вы не должны попробовать это средство. При легкой форме грибковой инфекции, возможно, он сработает. Вот пара рецептов:

Тщательно нанесите уксус на пораженные участки ватным тампоном. Затем высушите ноги и наденьте чистые носки. Процедуру проводите 2-3 раза в день.

Ванна для ног. Смешайте уксус и теплую воду в пропорции 1:1. Опустите ноги в ванну на 15-20 минут. Процедуру нужно проводить 2-3 раза в день. Затем аккуратно высушите ноги чистым полотенцем и наденьте свежие носки.

При варикозе ног

При варикозе эффективным средством является яблочный уксус. Он помогает детоксифицировать организм, вывести токсины и улучшает кровообращение. Регулярное потребление увеличивает поток крови и помогает уменьшить тяжесть, и отек варикозного расширения вен.

Разбавьте чайную ложку яблочного уксуса в стакане воды и выпейте в два приема, утром и вечером. Курс лечения 1 месяц.

Наружное средство. Нанесите яблочный уксус, неразбавленный водой, на пораженный участок, и аккуратно массируйте ноги в этом районе. Для заметных результатов эту процедуру следует проводить каждый день: утром и вечером, в течение нескольких месяцев.

От запаха ног и потливости

Яблочный уксус убирает запах от ног, так как он регулирует pH кожи и устраняет бактерии.  Просто смешайте 5 столовых ложек яблочного уксуса в миске с теплой водой и поместите ноги в эту ванну на 10 минут.

Полоскание горла яблочным уксусом

Это средство проверено многими поколениями.

Возьмите 2 ч.л. яблочного уксуса и 1 столовую ложку меда, разведите их в 1 стакане теплой воды и поласкайте горло каждые 2 часа.

Или принимайте уксус во внутрь. Смешайте 1 чайную ложку натурального яблочного уксуса в 1 стакане с теплой водой. Пить 2 раза в день.

Яблочный уксус и мед обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

От целлюлита

Вариант 1. Напиток яблочный уксус

Уксус, полученный из яблок, обладает сильным детокс действием. Токсины, которые накапливаются в клетках соединительной ткани, выводятся им. Для этого вам нужно развести две столовые ложки уксуса в стакане воды и выпить. Это средство от целлюлита начнет работать через несколько недель.

Вариант 2. Массаж с яблочным уксусом

Для наружного применения смешайте 1/4 стакана яблочного уксуса с 1 чайной ложкой лосьона для тела. Затем смочите ватный тампон и нанесите массирующими движениями, на участки, пораженные целлюлитом. Через 30 минут смыть теплой водой. Первые эффекты заметны через несколько недель. Процедуру рекомендуется проводить 2 раза в день.

Винный уксус и яблочный уксус: различие

Винный уксус, в принципе, тоже является фруктовым уксусом (как и яблочный), так как он готовится из винограда. Но есть одно важное отличие, которое влияет на вкус: этот уксус имеет более высокое содержание алкоголя, чем, например, яблочный уксус. Как следствие, винный уксус имеет немного более высокую долю уксусной кислоты и, следовательно, имеет более кислый и менее сладкий вкус. Красный винный уксус обычно крепче, чем белый винный уксус из-за содержания танинов.

Как пить яблочный уксус чтобы почистить сосуды

Это рецепт, который очищает артерии, контролирует артериальное давление и помогает снизить риск инфаркта или инсульта.

Ингредиенты:

• 250 г имбиря
• 250 г чеснока
• 250 г лимонов
• 250 мл яблочного уксуса
• мед

Измельчите в кашицу имбирь, чеснок и лимон. Затем смешайте с яблочным уксусом и тушите эту смесь в кастрюле, около 30 минут на среднем огне. Дайте смеси остыть. Добавьте меда на свой вкус. Хранить смесь в холодильнике можно в течение 1-2 месяцев.

Принимать по 1 столовой ложке ежедневно, на голодный желудок утром и перед сном.

Как это средство работает.  Чеснок снижает и регулирует кровяное давление, расслабляет кровеносные сосуды и оказывает влияние на регуляцию липидов крови. Имбирь оказывает противовоспалительное действие, ускоряет обмен веществ и предотвращает сердечные заболевания. Эфирные масла лимона понижают кровяное давление, в то время, как антиоксиданты защищают от свободных радикалов. Яблочный уксус вымывает токсины из организма и содержит много полезных минералов для укрепления здоровья. Мед не только отвечает за приятный вкус, но также снижает уровень холестерина в крови и защищает сосуды благодаря антиоксидантным свойствам.

Вода с яблочным уксусом натощак

Вода с яблочным уксусом натощак — очень популярно средство, однако уксус обязательно нужно разбавлять водой. Для вкуса можно добавить мед.

От высокого давления

Рецепт: 2 чайные ложки яблочного уксуса развести в стакане воды, можно добавить мед по вкусу. Принимать ежедневно по 1-2 стакана. Чтобы защитить зубы, важно прополоскать рот сразу после приема.

Одной из причин того, что уксус эффективен при гипертонии, это высокое содержание калия, что, в свою очередь, стимулирует выделение солей. Благодаря этому, кровяное давление снижается. Кроме того, яблочный уксус содержит большое количество витаминов, минералов и пектинов.

Также натуральный яблочный уксус содержит кремний, который важен для эластичности артерий и сосудов, и делает их гибкими.

Противопоказания

Люди с гастритом, язвой желудка, изжогой или любой желудочно-кишечной патологией должны максимально ограничить его потребление из-за высокого содержания уксусной кислоты, которая может вызвать чрезмерное раздражение в желудке, горле и коже.

Будьте осторожнее, если у вас диабет. Преимущества уксуса заключается в его способности регулировать уровень сахара в крови. Тем не менее, настоятельно рекомендуется проконсультироваться со своим врачом, потому что яблочный уксус содержит большое количество хрома, это компонент, который может чрезмерно изменять уровень глюкозы в крови и подвергать опасности тех, кто страдает от этого состояния.

Также необходимо подчеркнуть, что его нельзя сочетать с некоторыми химическими компонентами, которые обычно являются частью лекарств. Это может вызвать побочные эффекты. Поэтому, прежде чем начинать с этого естественного средства, сначала спросите своего врача.

Если у вас низкий уровень калия в крови. Если у вас низкий уровень калия, не принимайте яблочный уксус. Этот продукт препятствует усвоению этого минерала.

Уксус может повредить эмаль зубов. Другим противопоказанием яблочного уксуса является то, что его уксусная кислота может повредить зубы, в результате чего, белые зубы окрашиваются темными или желтоватыми пятнами и зубы становятся подвержены внешним инфекциям и, следовательно, увеличивает вероятность разрушения зубов. После приема уксуса, обязательно поласкайте ротовую полость водой. Также вы можете пить уксус через трубочку, чтобы уменьшить вероятность попадания его на зубы.

При ангине

Перемешать в стакане с теплой водой от одной до полутора столовых ложек яблочного уксуса и полоскать горло каждый час.

Вы также можете использовать яблочный уксус в виде сиропа. Вы можете легко сделать этот сироп самостоятельно. Вот как это делается: налейте четверть стакана яблочного уксуса и добавьте четверть стакана меда. Хорошо перемешайте. Принимайте по 1 ч.л. сиропа каждые 2 часа.

Клизма с яблочным уксусом

На мой взгляд, клизма, это не естественный процесс очищения, но все же кто желает, вот рецепт:

Даже с ежедневной дефекацией остатки стула могут оставаться в кишечнике, который бродит и гниет. Это вызывает различные токсины, которые загрязняют лимфатическую систему, печень, кровоток и нервную систему. Через клизмы можно проводить детоксикацию толстой кишки.

В теплую воду (1 л) нужно добавить 1 столовая ложка домашнего яблочного уксуса.

Целесообразно не допускать слишком большого количества жидкости сразу, в противном случае дефекация происходит слишком быстро. В первые разы используйте меньшее количество жидкости (100-500 мл).

От папиллом и бородавок

Яблочный уксус очень хорош для бородавок и папиллом благодаря своим антивирусным свойствам. Он возвращает pH кожи обратно в равновесие и обладает антибактериальным и противогрибковым эффектом.

Просто смешайте 2 чайные ложки яблочного уксуса с 1 чайной ложкой воды и смочите чистый ватный диск раствором. Поместите влажный ватный диск на пораженный участок и закрепите его повязкой. Оставьте на 2 часа. Повторяйте процедупу каждый день, в течение нескольких недель. Через несколько дней бородавка начинает становиться черной и вскоре исчезает.

Если на теле много папиллом, после ванны делайте обтирание уксусом.

При беременности

Все еще не подтверждено никакими медицинскими доказательствами, что употребление яблочного уксуса во время беременности не представляет реальной угрозы.

Но проблема может быть с вредными бактериями из непастеризованных продуктов. Некоторые пищевые болезни могут вызвать у женщины выкидыш, мертворождение или серьезные проблемы со здоровьем у ребенка после родов. Уксус также может снизить уровень калия.

При простуде

Возьмите стакан воды и смешайте с двумя чайными ложки яблочного уксуса. Важно обратить внимание на качество яблочного уксуса. Утром напиток пить натощак.

Для желудочно-кишечного тракта

Секрет эффективности яблочного уксуса заключается в его ингредиентах. При условии, что это чистый, высококачественный продукт, яблочный уксус является эффективным средством для лечения различных кишечных расстройств.

Яблочный уксус помогает установить правильный рН в желудке и удалить вредные токсины из организма. Высокое содержание пектина успокаивает раздраженный желудок и помогает облегчить боль в животе, тошноту, рвоту и метеоризм.

Использование яблочного уксуса: 1 чайная ложка натурального яблочного уксуса развести в стакане теплой воды и выпить за 30 минут до еды. Повторяйте процедуру 2-3 раза в день, пока не почувствуете улучшение.

При артрите и болях в суставах

Медики предполагают, что боль в суставах и артрит могут быть связаны с токсинами и кислотами. Проблемы могут быть результатом повышенной кислотности, которая была вызвана неправильной диетой с кислотными продуктами.

Пектин в яблочном уксусе помогает поглощать токсины и выводить их из организма. Яблочный уксус стимулирует обмен веществ и способствует удалению накопленных отходов. Уксус также оказывает подщелачивающее действие, т. е. помогает вернуть рН тела обратно, в равновесие. Кроме того, яблочный уксус богат минералами, такими как магний, кальций, калий и фосфор. Таким образом, яблочный уксус может помочь облегчить симптомы артрита и суставов.

Возьмите чайную ложку яблочного уксуса и добавьте ее в стакан воды. Курс лечения минимум 14 дней. Лечение периодически нужно повторять.

польза и вред, как принимать для лечения

Еще жители древних Египта и Китая пользовались яблочным уксусом для борьбы с рядом заболеваний. Однако наибольшую популярность продукт приобрел только в середине прошлого века, когда вышла книга американского специалиста, описывающая его полезные характеристики. Труд стал весьма популярным, а уксус приобрел признание как эффективное средство для профилактики недугов. Рассмотрим пользу и вред яблочного уксуса, его калорийность и правила употребления.

Энергетическая ценность, калорийность яблочного уксуса

Энергетическая ценность уксуса:

1. В 100 содержится 11-21 ккал в зависимости от технологии изготовления и концентрации вещества, что соответствует 1-1,5% от среднесуточной потребности организма.
2. Энергетическая ценность 100 г может достигать 87 кДж.
3. Соотношение БЖУ составляет 0,02 г:0,01 г:(0,59-0,93) г на 100 г состава.
4. Отмечается высокая доля углеводов при относительно низкой калорийности.
5. Вода составляет 93,8 г.

Польза продукта определяется качеством изготовления. В свежую яблочную мякоть добавляют бактерии и кислородный компонент. В результате состав начинает бродить, получается кислота. Уксус может быть натуральным и синтетическим. Наибольшая концентрация полезных свойств наблюдается у первого варианта вещества – в нем присутствуют только натуральные компоненты, а искусственные исключены.

Витамины и микроэлементы

Яблочный уксус отличается обилием полезных компонентов, которые необходимы организму для нормальной жизнедеятельности. В нем содержится 16 аминокислот, причем свежее яблоко обладает лишь третью этого запаса. Преимущества уксуса по сравнению с натуральным продуктом в том, что обычное яблоко в зимний период уже обеднело — присутствие многих полезных компонентов у него незначительно.

В уксусе витамины А, Р, С, Е, В.

Продукт насыщен витаминными компонентами А, Р, С, Е, В. Присутствующий бета-каротин выполняет роль мощного антиоксиданта, который оказывает нейтрализующее воздействие на свободные радикалы, вредящие человеку.

Уксус включает множество микроэлементов и макроэлементов. В нем находится кальций, сера, магний, фосфор. Влияние компонентом на организм человека:

1. Вместе фосфор с кальцием позитивно влияют на состояние костной и зубной ткани.
2. Благодаря калию и магнию происходит укрепление сердечной мышцы и стабилизация мышечного тонуса.
3. Железо необходимо для активного продуцирования эритроцитов, что сопряжено с нормализацией уровня гемоглобина и уменьшением опасности развития анемий.
4. Пектин участвует в понижении уровня холестерина.

Богат уксус кислотами. Эксперты отмечают, что присутствие соляной кислоты благотворно сказывается на пищеварительных процессах, выработке желудочного сока и переваривании пищи. Благодаря действию кислотного компонента происходит нейтрализация щелочной реакции, восстанавливается состояние и соотношение кислотного баланса, нормализуются обменные процессы.

Польза яблочного уксуса для организма и здоровья

Основное преимущество продукта в том, что его использование не требует длительной подготовки и манипуляций при приготовлении полезных для организма блюд. При этом и сам лечебный напиток готовится очень просто – 2 ч. л. на 1 стакан обычной воды.

Назначение против заболеваний

Лечебные свойства уксуса многообразны, поэтому не удивительно, что его можно эффективно использовать как средство для лечения и профилактики:

• усталости в хроническом проявлении;
• болей в области головы, мигреней;
• гипертонического расстройства – чрезмерно увеличенного уровня артериального давления;
• тонзиллитов в острой или хронической форме;
• проявлений артритов и ревматического нарушения;
• варикозных изменений;
• дерматологических отклонений, болезней ногтевой пластины;
• повышенного потоотделения.

Полезные свойства яблочного уксуса

Указанные болезни и проблемы минимизируются или эффективно устраняются благодаря комплексному воздействию присутствующих в яблочном уксусе компонентов на организм человека:

• восстанавливается микрофлора в кишечнике, нарушение баланса которой было вызвано дисбактериозами, создается преграда для бактерий патогенного характера;
• активизируется расщепление углеводов сложного типа, а также жирных полиненасыщенных кислотных компонентов, что полезно для соблюдения программы похудения и коррекции веса;
• обеспечивается избавление от простудного недуга и ОРВИ;
• оказывается понижающее воздействие на уровень свертываемости крови, активизируется продуцирование красных телец;
• повышается прочность сосудов, возрастает стеночный тонус;
• повышается работоспособность организма, минимизируется утомляемость;
• восстанавливается нервная система, устраняются проблемы со сном;
• позитивно сказывается на процессе менструации, снижая обильность кровотечений;
• устраняются последствия пищевого отравления, улучшая общее состояние пациента;
• калий позитивно воздействует на сосуды и сердце;
• кожа лучше восстанавливается после ожогов и дерматологических заболеваний;
• укрепляются кости, зубная и соединительная ткань;
• уменьшается показатель концентрации холестерина, что снижает риски инфаркта;
• обеспечивается антигельминтное действие;
• облегчаются боли в суставах.

Как принимать

Использовать яблочный уксус можно как в кулинарных, так и терапевтических целях. Основное условие – соблюдать меру, поскольку злоупотребление может вызвать побочную реакцию со стороны почек.

Лечение гипертонии

Самым простым рецептом будет растворение 2 ч. л. уксуса в 1 стакане воды. Пить этот состав нужно в течение суток. Если у пациента повышенное давление, то можно воспользоваться и другим рецептом. Взять фасоль в количестве 20 г, поместить в банку и добавить пол-литра яблочного уксуса. Затем стеклянную банку надо закрыть пластиковой крышкой и поместить в темное место для настаивания. После фильтрования раствора принимать по 1 ч. л. средства, разбавленного четвертью стаканом воды, трижды в сутки. Хранить в холодильнике.

При атеросклерозе

Многие специалисты советуют приготовить настойку с чесноком. Взять 50 г очищенного чеснока, нашинковать его мелко и высыпать в банку из стекла. Залить 1/2 литра уксуса, закрыть и настаивать 3-е суток в темноте. Процеженное средство держат в холодильнике. Для приема развести 8-10 кап. в 1 ст. л. воды. Принимают трижды в сутки в указанном количестве в течение 2-х недель.

Профилактика сердечных недугов и проблем с НС

Устранить нервную возбудимость и сложности со сном поможет рецепт с 3 ст. л. измельченного пустырника, залитых 1/2 л уксуса. Настаивать средство 12 ч, а затем оставить в холодильнике. Поможет данное средство и при заболеваниях сердца. Для приема в 1 стакан воды добавить 1 ч. л. меда, размешать и добавить 1 ч. л. такой настойки. Пить трижды в сутки в указанной дозировке. Если пациент страдает бессонницей, то целесообразно разводить в медовой воде 2-3 ч. л. настоявшегося средства и принимать за 2-2,5 ч. до сна.

Уксус устраняет бессонницу и стресс.

Рецепт при варикозе

Уксус позитивно влияет на снижение объемов варикозных узлов. Нужно взять 1 стакан фильтрованной без кипячения воды и добавить 2-3 ч. л. уксуса, перемешать. Пить в данном объеме средство дважды в сутки.

Профилактика ОРВИ

Перемешать 1 стакан медовой массы и 1 стакан теплой воды. Добавить яблочный уксус в объеме 200 мл, а затем 1 ст. л. измельченного чеснока. Подогревать смесь методом водяной бани 10 мин. Кипятить не следует. Пить по 2-3 ст. л. ежесуточно на протяжении 14 дней.

Вред и противопоказания

Не следует принимать средство в чрезмерно больших объемах, поскольку это вызовет отрицательную реакцию со стороны организма, например, спровоцирует почечную недостаточность. Принимать уксус противопоказано при наличии:

• индивидуальной непереносимости, склонности к аллергическим реакциям и при их проявлениях;
• сбоев в обмене мочевой кислоты;
• гастритов, сопровождающихся повышением кислотности;
• язвы в области желудка и в 12-перстной кишке;
• гепатита разного происхождения в острой или хронической форме;
• нефрита острого и хронического типа;
• нефроза;
• печеночной или почечной недостаточности.

Частым ограничением на прием продукта является панкреатит и цистит.

Как выбрать

Качественный яблочный уксус отличатся такими параметрами, которые следует учитывать при покупке:

1. Продается в стеклянной затемненной таре, в которой сохраняются полезные свойства.
2. Натуральный продукт имеет крепость в пределах 3-6%, а столовый уксус синтетического происхождения – 9%.
3. На этикетке должно быть именно такое название: «Яблочный уксус».
4. Присутствие небольшого осадка допустимо.
5. Хранится продукт в темном, слегка прохладном месте.

© Lifeo.ru

Предыдущая:Польза и вред авокадо для здоровья, витамины и минералыДальше:Вишня: польза и вред для здоровья, витамины и минералы в составе
Голос за пост — плюсик в карму! 🙂 Загрузка…

Нужно ли употреблять яблочный уксус факты, подтвержденные наукой

Яблочный уксус – это довольно популярное домашнее средство, которое веками используют не только в кулинарии, но и в медицине. Многие говорят, что он является лекарством от многих заболеваний, например, грибка, ушных инфекций, диабета, ангины, влияет на здоровье сердца и кожи. Помогает ли яблочный уксус похудеть и улучшить волосы? Правда ли это, вы узнаете в этой статье, где каждая гипотеза будет подтверждена исследованием.

Яблочный уксус производится в процессе двухэтапной ферментации [1]. Сначала яблоки разрезаются, потом измельчаются и смешиваются с дрожжами. Последние превращают сахар в спирт. На втором этапе включаются бактерии, которые синтезируют из спирта уксусную кислоту. Брожение занимает около месяца, хотя некоторые производители катализируют процесс, и он занимает всего один день.

Яблочный уксус из Candida убивает грибок?

Candida – это группа условно патогенных грибов, способных вызывать инфекции в организме человека при определенных обстоятельствах. В здоровом организме кандиды могут благополучно жить в кишечнике, на слизистых оболочках влагалища и рта, не вызывая болезней. Существует около 20 различных типов кандид, но вид C. albicans является наиболее частой причиной появления заболеваний.  

Интересно, что и сам уксус делают, применяя дрожжи Candida. Тем не менее, он является противогрибковым средством, что доказано научными исследованиями [3]. Лекарство подавляет рост кандиды на чашке Петри. Но, ведь чашка Петри сильно отличается от целой биологической системы под названием организм человека!  Уже в 2018 году появились данные о том, что яблочный уксус является антибактериальным средством, и в неразбавленном виде подавляет рост грибка на теле. 

Улучшение волос

Кислотная среда уксуса возвращает здоровье волосам. Ведь, тусклые, ломкие или вьющиеся волосы имеют щелочной рН. Соответственно, полоскание яблочным уксусом уравновешивает среду. Он также является популярным дезинфицирующим средством, способным убивать бактерии и грибки. К примеру, проблемы с кожей головы, незначительные инфекции и зуд обычно вызваны активизацией размножения микроорганизмов.

Яблочный уксус богат на витамины С и В, а также минералы (марганец, кальций, калий, железо), полезные для волос. Он содержит α-гидроксикислоту, которая отшелушивает ороговевшие клетки, имеет противовоспалительное действие и помогает избавиться от перхоти.

Похудение

Сама по себе уксусная кислота является короткоцепочной жирной кислотой, которая в теле человека расщепляется до ацетата и водорода. В ходе исследований стало ясно, что она способствует похудению несколькими способами:

• Снижает уровень сахара в крови, таким образом, улучшая способность печени и мышц поглощать его из крови [6]. Так, в одном небольшом исследовании при участии 11 человек, которые принимали уксус, уровень сахара снижался на 55% через час после еды. Кроме того, они потребляли на 200 калорий меньше.
• Снижает соотношение инсулина к глюкагону, что способствует сжиганию жира [6].
• Улучшает метаболизм путем увеличения уровня фермента AMPK – активированной протеин-киназы, которая ускоряет сжигание жиров и сахара в печени [7].
• Уменьшает накопление жиров, путем увеличения экспрессии генов, отвечающих за образование жира на животе и в печени [8, 9].
• Сжигает жир и подавляет аппетит. Ацетат подавляет в мозге центры, контролирующие аппетит, что также приводит к снижению веса [10].

Боли в горле

Некоторые люди утверждают, что яблочный уксус может уменьшить боль в горле. Но, все же, я ссылаюсь на науку, поэтому, было обнаружено, что это вещество обладает антибактериальными свойствами. Вполне вероятно, что он может помочь при ангине, вызванной бактериями.

Данные об уменьшении болей горле все еще остаются неофициальными и не подтверждены, но, несмотря на это, существует ряд лекарственных средств (если их можно так назвать), которые можно приготовить дома.

 

Диабет

В одном rel=»nofollow»исследовании, проведенном на крысах, было показано, что яблочный уксус снижает уровни ЛПНП и А1С. Но, необходимо учитывать, что эти данные получены при изучении крыс, а не человека. Вскоре, в 2007 году было доведено, что прием уксуса перед сном снижает уровень сахара в крови. Кроме того, прием 20 мл вещества, разведенного в 40 мл воды и 1 чайную ложку сахарина наблюдался аналогичный эффект.

 

 Таблетки яблочного уксуса

Как упоминалось выше, яблочный уксус получают путем сбраживания яблок при помощи дрожжей и бактерий. Обычно, он представлен в виде жидкости, но есть таблетки, которые содержат обезвоженную форму. Зачастую таблетки предпочитают люди, которые не воспринимают вкус и запах соединения.

На сегодняшний день пока плохо изучен вопрос о пользе таблетированной формы яблочного уксуса.

Рекомендации по предотвращению побочных эффектов

Подведем итоги

Яблочный уксус является достаточно безопасным методом лечения многих заболеваний. Он успешно борется с грибком, больным горлом, диабетом, а также помогает сбросить вес и наладить пищеварение. Маски для волос из яблочного уксуса понижают рН, тем самым придавая им гладкость и силу, улучшая кожу головы. Конечно, будущие исследования помогут выявить пользу в борьбе с подагрой и раком. Касаемо дозировок, то важно не переусердствовать, ведь переизбыток соединения вызывает ряд неприятных побочных эффектов. В целом, добавка очень полезная и многообещающая в плане борьбы с болезнями. Советуем!

Источники:

1. Budak N. H., Aykin E., Seydim A. C., Greene A. K., Guzel-Seydim Z. B. Functional properties of vinegar // J. Food Sci., 2014, Vol.79(5), 757-64.
2. Johnston C.S., Gaas C. A. Vinegar: Medicinal Uses and Antiglycemic Effect // Med.Gen.Med., 2006, Vol.8(2), 61.
3. Yagnik D., Serafin V., Shah A.J. Antimicrobial activity of apple cider vinegar against Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Candida albicans; downregulating cytokine and microbial protein expression // Sci. Rep. 2018, Vol. 8, 1732.
4. Sitheeque M.A.M., Panagoda G. J., Yau J., Amarakoon A. M. T., Udagama U. R. N., Samaranayake L. P. Antifungal activity of black tea polyphenols (catechins and theaflavins) against Candida species // Сhemotherapy, 2009, Vol.55(3), 189-96.
5. Ogbolu D. O., Oni A. A., Daini O. A., Oloko A. P. In vitro antimicrobial properties of coconut oil on Candida species in Ibadan, Nigeria // J. Med. Food, 2007, Vol.10(2), 384-7.
6. Fushimi T., Sato Y. Effect of acetic acid feeding on the circadian changes in glycogen and metabolites of glucose and lipid in liver and skeletal muscle of rats // Br. J. Nutr., 2005, Vol.94(5), 714-9.
7. Sakakibara S., Yamauchi T., Oshima Y., Tsukamoto Y., Kadowaki T. Acetic acid activates hepatic AMPK and reduces hyperglycemia in diabetic KK-A(y) mice // Biochem. Biophys. Res. Commun., 2006, Vol.344(2), 597-604.
8. Yamashita H., Fujisawa K., Ito E., Idei S., Kawaguchi N., Kimoto M., Hiemori M., Tsuji H. Improvement of obesity and glucose tolerance by acetate in Type 2 diabetic Otsuka Long-Evans Tokushima Fatty (OLETF) rats // Biosci. Biotechnol. Biochem., 2007, Vol.71(5), 1236-43.
9. Yamashita H. Biological Function of Acetic Acid-Improvement in Obesity and Glucose Tolerance by Acetic Acid in Type 2 Diabetic Rats // Crit. Rev. Food Sci. Nutr., 2016, Vol.56, 171-5.
10. Kondo T., Kishi M., Fushimi T., Kaga T. Acetic acid upregulates the expression of genes for fatty acid oxidation enzymes in liver to suppress body fat accumulation // J. Agric. Food Chem., 2009, Vol.57(13), 5982-6.
11. Johnston C. S., Buller A. J. Vinegar and peanut products as complementary foods to reduce postprandial glycemia // J. Am. Diet Assoc., 2005, Vol.105(12), 1939-42.
12. Darzi J., Frost  G. S., Montaser  R., Yap  J., Robertson  M. D. Influence of the tolerability of vinegar as an oral source of short-chain fatty acids on appetite control and food intake // Int. J. Obes. (Lond), 2014, Vol.38(5), 675-81.

Доза, методы и побочные эффекты

Яблочный уксус — это разновидность уксуса, приготовленная из сброженного яблочного сока. Производители часто добавляют его в определенные продукты в качестве натурального ароматизатора или консерванта.

Исследования показывают, что яблочный уксус (ACV) может иметь потенциальную пользу для здоровья, если люди потребляют его в медицинских целях.

В этой статье мы обрисовываем научные основы этих возможных преимуществ. Мы также предоставляем рекомендации по дозировкам и перечисляем возможные побочные эффекты и риски употребления ACV.

Поделиться в PinterestACV обычно безопасен, когда человек употребляет его во время еды.
Изображение предоставлено Беном Макканной / Portland Portland Press Herald через Getty Images.

В качестве пищевого ингредиента ACV, как правило, безопасен для ежедневного употребления большинством людей. Производители часто добавляют ACV в заправки для салатов, маринады и другие приправы.

Некоторые люди могут сомневаться в потенциальных рисках ACV, если люди потребляют его в больших дозах. Однако в настоящее время мало исследований, изучающих эти эффекты.

Медицинские работники знают, что могут возникнуть побочные эффекты, если кто-то выпьет чистый ACV или нанесет его на кожу.

В целом, человеку следует потреблять или использовать ACV в умеренных количествах.

Предполагаемая польза для здоровья уксуса уксуса и других видов уксуса обусловлена ​​основным ингредиентом: уксусной кислотой. Обзор 2016 года показал, что ежедневного употребления 15 миллилитров (мл) или 1 столовой ложки уксусной кислоты обычно достаточно, чтобы человек увидел потенциальную пользу для здоровья.

Однако точная рекомендуемая дозировка частично зависит от состояния, которое кто-то хочет лечить.Ниже приведен список состояний здоровья, с которыми может помочь ACV, а также информация о рекомендуемых дозировках.

Человек должен поговорить со своим врачом, прежде чем добавлять в свой рацион дополнительные количества уксуса или принимать большие дозы в медицинских целях. Он может не подходить для некоторых людей из-за его способности взаимодействовать с некоторыми лекарствами.

Контроль уровня глюкозы в крови

Обзор, проведенный в 2017 году, показал, что у человека, который пьет уксус, уровень глюкозы и инсулина в крови ниже после еды.Это верно для людей с нарушениями уровня глюкозы в крови и без них.

Авторы приходят к выводу, что уксус может быть полезным дополнительным лечением, помогающим контролировать уровень глюкозы в крови. Однако в обзоре специально не исследовалась роль ACV.

Исследование 2004 г. показало, что ACV помогает улучшить чувствительность к инсулину после еды у людей с инсулинорезистентностью. Авторы предполагают, что уксусная кислота в ACV может иметь физиологические эффекты, аналогичные эффектам лекарств от диабета акарбозы и метформина.

В исследовании представлен следующий рецепт ACV, который участники пили за 2 минуты до еды:

• 20 граммов (г) яблочного уксуса
• 40 г воды
• 1 чайная ложка сахара или подсластителя

В целом, результаты исследования указывают на то, что ACV может влиять на уровень глюкозы в крови и инсулин. Таким образом, человек, у которого есть диабет или другие проблемы с контролем уровня глюкозы в крови, должен поговорить со своим врачом, прежде чем использовать ACV в медицинских целях.

Человек также никогда не должен использовать ACV в качестве замены прописанных лекарств от диабета.

Узнайте больше об ACV и диабете здесь.

Потеря веса

В исследовании 2014 года изучалось влияние потребления уксуса на людей с ожирением, в частности, на следующие факторы здоровья:

Исследователи разделили участников на три группы. Каждый человек пил 250 мл напитка два раза в день, один раз после завтрака и один раз после обеда. Напиток содержал 0 мл, 15 мл или 30 мл ACV.

Те, кто пил ACV, имели умеренную потерю веса на 1-2 килограмма (кг) в течение 3-месячного исследования. Они также показали снижение уровня BFM и липидов в крови.

В испытании 2018 года изучалось влияние ядовитого уксуса на 44 человека с избыточным весом или ожирением. Эти результаты включали:

• управление весом
• висцеральный жир, который представляет собой жир, хранящийся вокруг органов брюшной полости
• уровни липидов в крови

Все участники ели низкокалорийную диету в течение 12-недельного исследования.Некоторые также употребляли 15 мл яблочного уксуса два раза в день с салатом. Исследователи обнаружили, что те, у кого был ACV, получили больше преимуществ для здоровья, чем те, кто этого не сделал. Эти преимущества включали сокращение:

Авторы пришли к выводу, что диета с пониженным содержанием калорий в сочетании с ACV может помочь улучшить результаты для здоровья людей с избыточным весом или ожирением. Однако для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования с большим количеством участников.

Узнайте больше об ACV и потере веса здесь.

Синдром поликистозных яичников (СПКЯ)

СПКЯ — это заболевание, которое влияет на функцию женских яичников. Обычно это вызывает нерегулярные менструации, что может привести к снижению фертильности.

По данным Управления по охране здоровья женщин, СПКЯ является распространенной, но поддающейся лечению причиной бесплодия, которым страдает каждая десятая женщина детородного возраста.

В исследовании 2013 года отмечается, что нарушение чувствительности к инсулину может быть потенциальной причиной СПКЯ у некоторых женщин. Поскольку ACV, по-видимому, улучшает чувствительность к инсулину, исследователи решили выяснить, может ли ACV помочь в лечении СПКЯ.

Семь участников с СПКЯ пили напиток с 15 г ACV ежедневно в течение 90–110 дней. При последующем наблюдении у шести была улучшена чувствительность к инсулину, а у четырех улучшился менструальный цикл.

Исследователи предполагают, что ACV может способствовать улучшению функции яичников за счет повышения чувствительности к инсулину у женщин с СПКЯ. Однако для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования.

Есть некоторые опасения по поводу безопасности и потенциальных побочных эффектов ACV.Риски в основном связаны с раздражением кожи и эрозией зубной эмали.

Раздражение кожи

Дерматологи предупреждают, что нанесение чистого ACV на кожу может вызвать раздражение.

Людям всегда следует разводить ACV в воде или масле, прежде чем вводить его на кожу. Человек также должен провести тест на небольшом участке кожи, чтобы проверить реакцию, прежде чем наносить смесь более широко.

Эрозия зубной эмали

Стоматологи считают, что употребление ACV может повредить зубную эмаль.Более высокие концентрации ACV или длительное потребление ACV, вероятно, увеличат этот риск.

Чтобы снизить риск эрозии зубной эмали, человек должен разбавить уксус большим количеством воды перед употреблением. После этого может быть полезно прополоскать рот чистой водой или жидкостью для полоскания рта.

Яблочный уксус может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как диуретики и лекарства от диабета.

Человек, принимающий лекарства, должен поговорить со своим лечащим врачом, прежде чем использовать лекарственный ACV или добавить дополнительный ACV в свой рацион.

В некоторых случаях добавка ACV может не подходить для человека. В этих случаях поставщик медицинских услуг может порекомендовать более безопасную альтернативу.

Исследования показывают, что ACV может помочь контролировать уровень глюкозы и инсулина в крови и что он может помочь в лечении СПКЯ у некоторых женщин. Некоторые исследования также показывают, что ACV может дать скромные результаты, если кто-то хочет контролировать свой вес.

Большинство исследований рекомендует дневную дозу примерно 1-2 столовых ложки ACV, смешанного с водой.Однако точные дозировки зависят от состояния. Умеренные дозы, как правило, безопасны для употребления, хотя они могут увеличить риск эрозии зубной эмали.

Люди также должны знать, что ACV может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая диуретики и лекарства от диабета.

Как правило, люди, принимающие какие-либо лекарства, должны проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем принимать ACV или любую другую пищевую добавку.

Дозировка, методы и побочные эффекты

Яблочный уксус — это разновидность уксуса, приготовленная из ферментированного яблочного сока.Производители часто добавляют его в определенные продукты в качестве натурального ароматизатора или консерванта.

Исследования показывают, что яблочный уксус (ACV) может иметь потенциальную пользу для здоровья, если люди потребляют его в медицинских целях.

В этой статье мы обрисовываем научные основы этих возможных преимуществ. Мы также предоставляем рекомендации по дозировкам и перечисляем возможные побочные эффекты и риски употребления ACV.

Поделиться в PinterestACV обычно безопасен, когда человек употребляет его во время еды.
Изображение предоставлено Беном Макканной / Portland Portland Press Herald через Getty Images.

В качестве пищевого ингредиента ACV, как правило, безопасен для ежедневного употребления большинством людей. Производители часто добавляют ACV в заправки для салатов, маринады и другие приправы.

Некоторые люди могут сомневаться в потенциальных рисках ACV, если люди потребляют его в больших дозах. Однако в настоящее время мало исследований, изучающих эти эффекты.

Медицинские работники знают, что могут возникнуть побочные эффекты, если кто-то выпьет чистый ACV или нанесет его на кожу.

В целом, человеку следует потреблять или использовать ACV в умеренных количествах.

Предполагаемая польза для здоровья уксуса уксуса и других видов уксуса обусловлена ​​основным ингредиентом: уксусной кислотой. Обзор 2016 года показал, что ежедневного употребления 15 миллилитров (мл) или 1 столовой ложки уксусной кислоты обычно достаточно, чтобы человек увидел потенциальную пользу для здоровья.

Однако точная рекомендуемая дозировка частично зависит от состояния, которое кто-то хочет лечить. Ниже приведен список состояний здоровья, с которыми может помочь ACV, а также информация о рекомендуемых дозировках.

Человек должен поговорить со своим врачом, прежде чем добавлять в свой рацион дополнительные количества уксуса или принимать большие дозы в медицинских целях. Он может не подходить для некоторых людей из-за его способности взаимодействовать с некоторыми лекарствами.

Контроль уровня глюкозы в крови

Обзор, проведенный в 2017 году, показал, что у человека, который пьет уксус, уровень глюкозы и инсулина в крови ниже после еды. Это верно для людей с нарушениями уровня глюкозы в крови и без них.

Авторы приходят к выводу, что уксус может быть полезным дополнительным лечением, помогающим контролировать уровень глюкозы в крови.Однако в обзоре специально не исследовалась роль ACV.

Исследование 2004 г. показало, что ACV помогает улучшить чувствительность к инсулину после еды у людей с инсулинорезистентностью. Авторы предполагают, что уксусная кислота в ACV может иметь физиологические эффекты, аналогичные эффектам лекарств от диабета акарбозы и метформина.

В исследовании представлен следующий рецепт ACV, который участники пили за 2 минуты до еды:

• 20 граммов (г) яблочного уксуса
• 40 г воды
• 1 чайная ложка сахара или подсластителя

В целом, результаты исследования указывают на то, что ACV может влиять на уровень глюкозы в крови и инсулин.Таким образом, человек, у которого есть диабет или другие проблемы с контролем уровня глюкозы в крови, должен поговорить со своим врачом, прежде чем использовать ACV в медицинских целях.

Человек также никогда не должен использовать ACV в качестве замены прописанных лекарств от диабета.

Узнайте больше об ACV и диабете здесь.

Потеря веса

В исследовании 2014 года изучалось влияние потребления уксуса на людей с ожирением, в частности, на следующие факторы здоровья:

Исследователи разделили участников на три группы.Каждый человек пил 250 мл напитка два раза в день, один раз после завтрака и один раз после обеда. Напиток содержал 0 мл, 15 мл или 30 мл ACV.

Те, кто пил ACV, имели умеренную потерю веса на 1-2 килограмма (кг) в течение 3-месячного исследования. Они также показали снижение уровня BFM и липидов в крови.

В испытании 2018 года изучалось влияние ядовитого уксуса на 44 человека с избыточным весом или ожирением. Эти результаты включали:

• управление весом
• висцеральный жир, который представляет собой жир, хранящийся вокруг органов брюшной полости
• уровни липидов в крови

Все участники ели низкокалорийную диету в течение 12-недельного исследования.Некоторые также употребляли 15 мл яблочного уксуса два раза в день с салатом. Исследователи обнаружили, что те, у кого был ACV, получили больше преимуществ для здоровья, чем те, кто этого не сделал. Эти преимущества включали сокращение:

Авторы пришли к выводу, что диета с пониженным содержанием калорий в сочетании с ACV может помочь улучшить результаты для здоровья людей с избыточным весом или ожирением. Однако для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования с большим количеством участников.

Узнайте больше об ACV и потере веса здесь.

Синдром поликистозных яичников (СПКЯ)

СПКЯ — это заболевание, которое влияет на функцию женских яичников. Обычно это вызывает нерегулярные менструации, что может привести к снижению фертильности.

По данным Управления по охране здоровья женщин, СПКЯ является распространенной, но поддающейся лечению причиной бесплодия, которым страдает каждая десятая женщина детородного возраста.

В исследовании 2013 года отмечается, что нарушение чувствительности к инсулину может быть потенциальной причиной СПКЯ у некоторых женщин. Поскольку ACV, по-видимому, улучшает чувствительность к инсулину, исследователи решили выяснить, может ли ACV помочь в лечении СПКЯ.

Семь участников с СПКЯ пили напиток с 15 г ACV ежедневно в течение 90–110 дней. При последующем наблюдении у шести была улучшена чувствительность к инсулину, а у четырех улучшился менструальный цикл.

Исследователи предполагают, что ACV может способствовать улучшению функции яичников за счет повышения чувствительности к инсулину у женщин с СПКЯ. Однако для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования.

Есть некоторые опасения по поводу безопасности и потенциальных побочных эффектов ACV.Риски в основном связаны с раздражением кожи и эрозией зубной эмали.

Раздражение кожи

Дерматологи предупреждают, что нанесение чистого ACV на кожу может вызвать раздражение.

Людям всегда следует разводить ACV в воде или масле, прежде чем вводить его на кожу. Человек также должен провести тест на небольшом участке кожи, чтобы проверить реакцию, прежде чем наносить смесь более широко.

Эрозия зубной эмали

Стоматологи считают, что употребление ACV может повредить зубную эмаль.Более высокие концентрации ACV или длительное потребление ACV, вероятно, увеличат этот риск.

Чтобы снизить риск эрозии зубной эмали, человек должен разбавить уксус большим количеством воды перед употреблением. После этого может быть полезно прополоскать рот чистой водой или жидкостью для полоскания рта.

Яблочный уксус может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как диуретики и лекарства от диабета.

Человек, принимающий лекарства, должен поговорить со своим лечащим врачом, прежде чем использовать лекарственный ACV или добавить дополнительный ACV в свой рацион.

В некоторых случаях добавка ACV может не подходить для человека. В этих случаях поставщик медицинских услуг может порекомендовать более безопасную альтернативу.

Исследования показывают, что ACV может помочь контролировать уровень глюкозы и инсулина в крови и что он может помочь в лечении СПКЯ у некоторых женщин. Некоторые исследования также показывают, что ACV может дать скромные результаты, если кто-то хочет контролировать свой вес.

Большинство исследований рекомендует дневную дозу примерно 1-2 столовых ложки ACV, смешанного с водой.Однако точные дозировки зависят от состояния. Умеренные дозы, как правило, безопасны для употребления, хотя они могут увеличить риск эрозии зубной эмали.

Люди также должны знать, что ACV может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая диуретики и лекарства от диабета.

Как правило, люди, принимающие какие-либо лекарства, должны проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем принимать ACV или любую другую пищевую добавку.

Дозировка, методы и побочные эффекты

Яблочный уксус — это разновидность уксуса, приготовленная из ферментированного яблочного сока.Производители часто добавляют его в определенные продукты в качестве натурального ароматизатора или консерванта.

Исследования показывают, что яблочный уксус (ACV) может иметь потенциальную пользу для здоровья, если люди потребляют его в медицинских целях.

В этой статье мы обрисовываем научные основы этих возможных преимуществ. Мы также предоставляем рекомендации по дозировкам и перечисляем возможные побочные эффекты и риски употребления ACV.

Поделиться в PinterestACV обычно безопасен, когда человек употребляет его во время еды.
Изображение предоставлено Беном Макканной / Portland Portland Press Herald через Getty Images.

В качестве пищевого ингредиента ACV, как правило, безопасен для ежедневного употребления большинством людей. Производители часто добавляют ACV в заправки для салатов, маринады и другие приправы.

Некоторые люди могут сомневаться в потенциальных рисках ACV, если люди потребляют его в больших дозах. Однако в настоящее время мало исследований, изучающих эти эффекты.

Медицинские работники знают, что могут возникнуть побочные эффекты, если кто-то выпьет чистый ACV или нанесет его на кожу.

В целом, человеку следует потреблять или использовать ACV в умеренных количествах.

Предполагаемая польза для здоровья уксуса уксуса и других видов уксуса обусловлена ​​основным ингредиентом: уксусной кислотой. Обзор 2016 года показал, что ежедневного употребления 15 миллилитров (мл) или 1 столовой ложки уксусной кислоты обычно достаточно, чтобы человек увидел потенциальную пользу для здоровья.

Однако точная рекомендуемая дозировка частично зависит от состояния, которое кто-то хочет лечить. Ниже приведен список состояний здоровья, с которыми может помочь ACV, а также информация о рекомендуемых дозировках.

Человек должен поговорить со своим врачом, прежде чем добавлять в свой рацион дополнительные количества уксуса или принимать большие дозы в медицинских целях. Он может не подходить для некоторых людей из-за его способности взаимодействовать с некоторыми лекарствами.

Контроль уровня глюкозы в крови

Обзор, проведенный в 2017 году, показал, что у человека, который пьет уксус, уровень глюкозы и инсулина в крови ниже после еды. Это верно для людей с нарушениями уровня глюкозы в крови и без них.

Авторы приходят к выводу, что уксус может быть полезным дополнительным лечением, помогающим контролировать уровень глюкозы в крови.Однако в обзоре специально не исследовалась роль ACV.

Исследование 2004 г. показало, что ACV помогает улучшить чувствительность к инсулину после еды у людей с инсулинорезистентностью. Авторы предполагают, что уксусная кислота в ACV может иметь физиологические эффекты, аналогичные эффектам лекарств от диабета акарбозы и метформина.

В исследовании представлен следующий рецепт ACV, который участники пили за 2 минуты до еды:

• 20 граммов (г) яблочного уксуса
• 40 г воды
• 1 чайная ложка сахара или подсластителя

В целом, результаты исследования указывают на то, что ACV может влиять на уровень глюкозы в крови и инсулин.Таким образом, человек, у которого есть диабет или другие проблемы с контролем уровня глюкозы в крови, должен поговорить со своим врачом, прежде чем использовать ACV в медицинских целях.

Человек также никогда не должен использовать ACV в качестве замены прописанных лекарств от диабета.

Узнайте больше об ACV и диабете здесь.

Потеря веса

В исследовании 2014 года изучалось влияние потребления уксуса на людей с ожирением, в частности, на следующие факторы здоровья:

Исследователи разделили участников на три группы.Каждый человек пил 250 мл напитка два раза в день, один раз после завтрака и один раз после обеда. Напиток содержал 0 мл, 15 мл или 30 мл ACV.

Те, кто пил ACV, имели умеренную потерю веса на 1-2 килограмма (кг) в течение 3-месячного исследования. Они также показали снижение уровня BFM и липидов в крови.

В испытании 2018 года изучалось влияние ядовитого уксуса на 44 человека с избыточным весом или ожирением. Эти результаты включали:

• управление весом
• висцеральный жир, который представляет собой жир, хранящийся вокруг органов брюшной полости
• уровни липидов в крови

Все участники ели низкокалорийную диету в течение 12-недельного исследования.Некоторые также употребляли 15 мл яблочного уксуса два раза в день с салатом. Исследователи обнаружили, что те, у кого был ACV, получили больше преимуществ для здоровья, чем те, кто этого не сделал. Эти преимущества включали сокращение:

Авторы пришли к выводу, что диета с пониженным содержанием калорий в сочетании с ACV может помочь улучшить результаты для здоровья людей с избыточным весом или ожирением. Однако для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования с большим количеством участников.

Узнайте больше об ACV и потере веса здесь.

Синдром поликистозных яичников (СПКЯ)

СПКЯ — это заболевание, которое влияет на функцию женских яичников. Обычно это вызывает нерегулярные менструации, что может привести к снижению фертильности.

По данным Управления по охране здоровья женщин, СПКЯ является распространенной, но поддающейся лечению причиной бесплодия, которым страдает каждая десятая женщина детородного возраста.

В исследовании 2013 года отмечается, что нарушение чувствительности к инсулину может быть потенциальной причиной СПКЯ у некоторых женщин. Поскольку ACV, по-видимому, улучшает чувствительность к инсулину, исследователи решили выяснить, может ли ACV помочь в лечении СПКЯ.

Семь участников с СПКЯ пили напиток с 15 г ACV ежедневно в течение 90–110 дней. При последующем наблюдении у шести была улучшена чувствительность к инсулину, а у четырех улучшился менструальный цикл.

Исследователи предполагают, что ACV может способствовать улучшению функции яичников за счет повышения чувствительности к инсулину у женщин с СПКЯ. Однако для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования.

Есть некоторые опасения по поводу безопасности и потенциальных побочных эффектов ACV.Риски в основном связаны с раздражением кожи и эрозией зубной эмали.

Раздражение кожи

Дерматологи предупреждают, что нанесение чистого ACV на кожу может вызвать раздражение.

Людям всегда следует разводить ACV в воде или масле, прежде чем вводить его на кожу. Человек также должен провести тест на небольшом участке кожи, чтобы проверить реакцию, прежде чем наносить смесь более широко.

Эрозия зубной эмали

Стоматологи считают, что употребление ACV может повредить зубную эмаль.Более высокие концентрации ACV или длительное потребление ACV, вероятно, увеличат этот риск.

Чтобы снизить риск эрозии зубной эмали, человек должен разбавить уксус большим количеством воды перед употреблением. После этого может быть полезно прополоскать рот чистой водой или жидкостью для полоскания рта.

Яблочный уксус может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как диуретики и лекарства от диабета.

Человек, принимающий лекарства, должен поговорить со своим лечащим врачом, прежде чем использовать лекарственный ACV или добавить дополнительный ACV в свой рацион.

В некоторых случаях добавка ACV может не подходить для человека. В этих случаях поставщик медицинских услуг может порекомендовать более безопасную альтернативу.

Исследования показывают, что ACV может помочь контролировать уровень глюкозы и инсулина в крови и что он может помочь в лечении СПКЯ у некоторых женщин. Некоторые исследования также показывают, что ACV может дать скромные результаты, если кто-то хочет контролировать свой вес.

Большинство исследований рекомендует дневную дозу примерно 1-2 столовых ложки ACV, смешанного с водой.Однако точные дозировки зависят от состояния. Умеренные дозы, как правило, безопасны для употребления, хотя они могут увеличить риск эрозии зубной эмали.

Люди также должны знать, что ACV может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая диуретики и лекарства от диабета.

Как правило, люди, принимающие какие-либо лекарства, должны проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем принимать ACV или любую другую пищевую добавку.

Дозировка, методы и побочные эффекты

Яблочный уксус — это разновидность уксуса, приготовленная из ферментированного яблочного сока.Производители часто добавляют его в определенные продукты в качестве натурального ароматизатора или консерванта.

Исследования показывают, что яблочный уксус (ACV) может иметь потенциальную пользу для здоровья, если люди потребляют его в медицинских целях.

В этой статье мы обрисовываем научные основы этих возможных преимуществ. Мы также предоставляем рекомендации по дозировкам и перечисляем возможные побочные эффекты и риски употребления ACV.

Поделиться в PinterestACV обычно безопасен, когда человек употребляет его во время еды.
Изображение предоставлено Беном Макканной / Portland Portland Press Herald через Getty Images.

В качестве пищевого ингредиента ACV, как правило, безопасен для ежедневного употребления большинством людей. Производители часто добавляют ACV в заправки для салатов, маринады и другие приправы.

Некоторые люди могут сомневаться в потенциальных рисках ACV, если люди потребляют его в больших дозах. Однако в настоящее время мало исследований, изучающих эти эффекты.

Медицинские работники знают, что могут возникнуть побочные эффекты, если кто-то выпьет чистый ACV или нанесет его на кожу.

В целом, человеку следует потреблять или использовать ACV в умеренных количествах.

Предполагаемая польза для здоровья уксуса уксуса и других видов уксуса обусловлена ​​основным ингредиентом: уксусной кислотой. Обзор 2016 года показал, что ежедневного употребления 15 миллилитров (мл) или 1 столовой ложки уксусной кислоты обычно достаточно, чтобы человек увидел потенциальную пользу для здоровья.

Однако точная рекомендуемая дозировка частично зависит от состояния, которое кто-то хочет лечить. Ниже приведен список состояний здоровья, с которыми может помочь ACV, а также информация о рекомендуемых дозировках.

Человек должен поговорить со своим врачом, прежде чем добавлять в свой рацион дополнительные количества уксуса или принимать большие дозы в медицинских целях. Он может не подходить для некоторых людей из-за его способности взаимодействовать с некоторыми лекарствами.

Контроль уровня глюкозы в крови

Обзор, проведенный в 2017 году, показал, что у человека, который пьет уксус, уровень глюкозы и инсулина в крови ниже после еды. Это верно для людей с нарушениями уровня глюкозы в крови и без них.

Авторы приходят к выводу, что уксус может быть полезным дополнительным лечением, помогающим контролировать уровень глюкозы в крови.Однако в обзоре специально не исследовалась роль ACV.

Исследование 2004 г. показало, что ACV помогает улучшить чувствительность к инсулину после еды у людей с инсулинорезистентностью. Авторы предполагают, что уксусная кислота в ACV может иметь физиологические эффекты, аналогичные эффектам лекарств от диабета акарбозы и метформина.

В исследовании представлен следующий рецепт ACV, который участники пили за 2 минуты до еды:

• 20 граммов (г) яблочного уксуса
• 40 г воды
• 1 чайная ложка сахара или подсластителя

В целом, результаты исследования указывают на то, что ACV может влиять на уровень глюкозы в крови и инсулин.Таким образом, человек, у которого есть диабет или другие проблемы с контролем уровня глюкозы в крови, должен поговорить со своим врачом, прежде чем использовать ACV в медицинских целях.

Человек также никогда не должен использовать ACV в качестве замены прописанных лекарств от диабета.

Узнайте больше об ACV и диабете здесь.

Потеря веса

В исследовании 2014 года изучалось влияние потребления уксуса на людей с ожирением, в частности, на следующие факторы здоровья:

Исследователи разделили участников на три группы.Каждый человек пил 250 мл напитка два раза в день, один раз после завтрака и один раз после обеда. Напиток содержал 0 мл, 15 мл или 30 мл ACV.

Те, кто пил ACV, имели умеренную потерю веса на 1-2 килограмма (кг) в течение 3-месячного исследования. Они также показали снижение уровня BFM и липидов в крови.

В испытании 2018 года изучалось влияние ядовитого уксуса на 44 человека с избыточным весом или ожирением. Эти результаты включали:

• управление весом
• висцеральный жир, который представляет собой жир, хранящийся вокруг органов брюшной полости
• уровни липидов в крови

Все участники ели низкокалорийную диету в течение 12-недельного исследования.Некоторые также употребляли 15 мл яблочного уксуса два раза в день с салатом. Исследователи обнаружили, что те, у кого был ACV, получили больше преимуществ для здоровья, чем те, кто этого не сделал. Эти преимущества включали сокращение:

Авторы пришли к выводу, что диета с пониженным содержанием калорий в сочетании с ACV может помочь улучшить результаты для здоровья людей с избыточным весом или ожирением. Однако для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования с большим количеством участников.

Узнайте больше об ACV и потере веса здесь.

Синдром поликистозных яичников (СПКЯ)

СПКЯ — это заболевание, которое влияет на функцию женских яичников. Обычно это вызывает нерегулярные менструации, что может привести к снижению фертильности.

По данным Управления по охране здоровья женщин, СПКЯ является распространенной, но поддающейся лечению причиной бесплодия, которым страдает каждая десятая женщина детородного возраста.

В исследовании 2013 года отмечается, что нарушение чувствительности к инсулину может быть потенциальной причиной СПКЯ у некоторых женщин. Поскольку ACV, по-видимому, улучшает чувствительность к инсулину, исследователи решили выяснить, может ли ACV помочь в лечении СПКЯ.

Семь участников с СПКЯ пили напиток с 15 г ACV ежедневно в течение 90–110 дней. При последующем наблюдении у шести была улучшена чувствительность к инсулину, а у четырех улучшился менструальный цикл.

Исследователи предполагают, что ACV может способствовать улучшению функции яичников за счет повышения чувствительности к инсулину у женщин с СПКЯ. Однако для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования.

Есть некоторые опасения по поводу безопасности и потенциальных побочных эффектов ACV.Риски в основном связаны с раздражением кожи и эрозией зубной эмали.

Раздражение кожи

Дерматологи предупреждают, что нанесение чистого ACV на кожу может вызвать раздражение.

Людям всегда следует разводить ACV в воде или масле, прежде чем вводить его на кожу. Человек также должен провести тест на небольшом участке кожи, чтобы проверить реакцию, прежде чем наносить смесь более широко.

Эрозия зубной эмали

Стоматологи считают, что употребление ACV может повредить зубную эмаль.Более высокие концентрации ACV или длительное потребление ACV, вероятно, увеличат этот риск.

Чтобы снизить риск эрозии зубной эмали, человек должен разбавить уксус большим количеством воды перед употреблением. После этого может быть полезно прополоскать рот чистой водой или жидкостью для полоскания рта.

Яблочный уксус может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как диуретики и лекарства от диабета.

Человек, принимающий лекарства, должен поговорить со своим лечащим врачом, прежде чем использовать лекарственный ACV или добавить дополнительный ACV в свой рацион.

В некоторых случаях добавка ACV может не подходить для человека. В этих случаях поставщик медицинских услуг может порекомендовать более безопасную альтернативу.

Исследования показывают, что ACV может помочь контролировать уровень глюкозы и инсулина в крови и что он может помочь в лечении СПКЯ у некоторых женщин. Некоторые исследования также показывают, что ACV может дать скромные результаты, если кто-то хочет контролировать свой вес.

Большинство исследований рекомендует дневную дозу примерно 1-2 столовых ложки ACV, смешанного с водой.Однако точные дозировки зависят от состояния. Умеренные дозы, как правило, безопасны для употребления, хотя они могут увеличить риск эрозии зубной эмали.

Люди также должны знать, что ACV может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая диуретики и лекарства от диабета.

Как правило, люди, принимающие какие-либо лекарства, должны проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем принимать ACV или любую другую пищевую добавку.

Изучение преимуществ яблочного уксуса для здоровья — Основы здоровья от клиники Кливленда

Яблочный уксус существует уже тысячи лет.В древности это было лекарство от кашля и инфекций. И сегодня яблочный уксус рекламируется как средство для похудания, средство от кислотного рефлюкса и многое другое.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Взгляните на возможные преимущества яблочного уксуса и научные данные, лежащие в основе его самых больших заявлений о пользе для здоровья, вместе с диетологом Бет Червони, MS, RD, CSOWM, LD.

Что такое яблочный уксус?

Яблочный уксус — это яблочный сок, дважды подвергнутый ферментации. Сначала измельченные яблоки смешивают с дрожжами, сахаром или другим углеводом. Через несколько недель естественные бактерии и дрожжи сбраживают сок, превращая углеводы в спирт. Затем в процессе второй ферментации спирт превращается в уксусную кислоту — и теперь у вас есть яблочный уксус.

В магазинах можно купить пастеризованный или сырой яблочный уксус.Люди чаще всего используют сырой яблочный уксус в медицинских целях, потому что он может содержать больше естественных бактерий и дрожжей. Эти вещества, известные как «мать», представляют собой мутный осадок, который вы видите в бутылке.

Пищевая ценность яблочного уксуса

Если вы посмотрите на этикетку с указанием пищевой ценности, яблочный уксус не содержит большого количества витаминов, минералов или даже калорий. По словам Червони, его потенциальная польза для здоровья обнаруживается в веществах, которые не входят в стандартную пищевую этикетку.

Яблочный уксус известен своей уксусной кислотой, которая образуется при брожении. Эта кислота может иметь множество преимуществ для здоровья.

Сырой яблочный уксус также содержит:

• Натуральные пробиотики (полезные бактерии), которые могут помочь вашей иммунной системе и здоровью кишечника.
• Антиоксиданты, вещества, которые могут предотвратить повреждение клеток вашего тела.

Какая польза для здоровья от яблочного уксуса?

Некоторые исследования показывают, что яблочный уксус может улучшить ваше здоровье.Но большинство этих исследований небольшие и требуют дальнейших исследований, чтобы подтвердить свои утверждения, — объясняет Червони. Вот некоторые из возможных преимуществ ACV:

Снижение сахара в крови

Одно из самых больших заявлений о пользе яблочного уксуса для здоровья связано с диабетом и контролем уровня сахара в крови. Несколько небольших исследований показали, что употребление яблочного уксуса после еды может снизить уровень глюкозы (сахара) в крови. Это может быть полезно для людей с диабетом 2 типа или преддиабетом.

Но не ждите, что уксус сам по себе может контролировать уровень сахара в крови. «Яблочный уксус может немного снизить уровень глюкозы, но этого недостаточно», — говорит Червони. «Чтобы предотвратить или контролировать диабет, соблюдайте здоровую диету и упражнения».

Успокаивающий кислотный рефлюкс

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, ГЭРБ, кислотный рефлюкс — как ни назови это неприятно. Многие люди считают яблочный уксус средством от кислотного рефлюкса.

Нет научных данных, подтверждающих эффективность яблочного уксуса против изжоги.Но если ваш врач говорит, что все в порядке, то и вреда, скорее всего, нет. Прочтите, что говорит гастроэнтеролог об использовании яблочного уксуса при кислотном рефлюксе.

Потеря веса

Если вы пытаетесь похудеть, любая небольшая прибавка к весу может помочь. А яблочный уксус может помочь с похуданием.

Одно небольшое исследование показало, что добавление яблочного уксуса в здоровую диету может помочь людям сбросить лишний вес. Но эти результаты не были подтверждены крупными контролируемыми исследованиями.Узнайте, что Червони говорит о диете с яблочным уксусом.

Как использовать яблочный уксус

Яблочный уксус добавляет пикантности маринадам и заправкам для салатов. Вы также можете добавить всплеск в свои любимые соусы и рагу для дополнительного вкуса.

Многие люди используют яблочный уксус для консервирования и маринования. Его кислотность убивает бактерии, которые могут испортить пищу.

Побочные эффекты яблочного уксуса

Яблочный уксус имеет высокую кислотность, которая разрушает зубную эмаль, которую невозможно восстановить, если она изнашивается.Если пить прямо, он также может повредить пищевод.

Чтобы предотвратить эти проблемы, разбавьте его водой. Добавьте столовую ложку в кружку с теплой водой. Это поможет сократить количество кислоты, попадающей на зубы и горло.

Другие возможные побочные эффекты яблочного уксуса включают:

• Низкий уровень калия: Не используйте яблочный уксус, если у вас низкий уровень калия (гипокалиемия), так как это может ухудшить состояние.
• Взаимодействие с лекарствами: Яблочный уксус может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая инсулин и мочегонные препараты (водные пилюли).Если вы принимаете какие-либо лекарства, спросите своего врача, можно ли вам безопасно принимать яблочный уксус.
• Тошнота и рвота: Некоторые люди буквально не могут переварить вкус и кислотность яблочного уксуса. Если вас тошнит, прекратите его использовать.

Яблочный уксус также выпускается в таблетках или жевательных конфетах. Стандартной дозы не существует, поэтому следуйте указаниям на продукте или спросите своего врача, сколько безопасно для вас. Ищите бренд, одобренный третьей стороной.На этикетке может быть логотип от:

• Группа контроля запрещенных веществ (BSCG).
• ConsumerLab®.
• Осознанный выбор.
• Сертификат NSF® для спорта.
• NSF® International.
• Фармакопея США ™ (USP).

Стоит ли использовать яблочный уксус?

Доказательства говорят, что яблочный уксус безопасен для большинства людей в небольших количествах. Но Червони советует иметь в виду, что он не был одобрен для лечения каких-либо заболеваний.

Если вы принимаете лекарства или имеете проблемы со здоровьем, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем использовать яблочный уксус или любое другое естественное лечебное средство. И если у вас есть добро, выпейте немного яблочного уксуса в следующую чашку чая.

Плюсы и минусы — Diet Doctor

Автор, медицинский обзор от — Обновлено 27 ноября 2020 г.

Яблочный уксус обладает впечатляющими преимуществами для здоровья, включая потерю веса и лучший контроль над диабетом. Но заслуживает ли он такой репутации? Более того, может ли он причинить вред?

В этом руководстве мы обсудим плюсы и минусы яблочного уксуса, чтобы вы могли решить, подходит он вам или нет.

Начните БЕСПЛАТНУЮ 30-дневную пробную версию!

Получите мгновенный доступ к планам здорового питания с низким содержанием углеводов и кето, быстрым и простым рецептам, советам по снижению веса от медицинских экспертов и многому другому. Более здоровая жизнь начинается с бесплатной пробной версии!

Начать БЕСПЛАТНУЮ пробную версию!

Что такое яблочный уксус?

Яблочный уксус получают путем добавления дрожжей к измельченным яблокам. Это превращает сахар в яблоках в спирт. Затем спирт обрабатывают бактериями, которые превращают его в уксусную кислоту.Поскольку яблочный сахар был «съеден» дрожжами, яблочный уксус практически не содержит углеводов.

Уксусная кислота, активный компонент яблочного уксуса, отвечает за его уникальный вкус, запах и предполагаемую пользу для здоровья. Уксусная кислота также является активным компонентом других видов уксуса, но в большинстве исследований использовался яблочный уксус, поэтому в этом руководстве мы сосредоточимся на нем.

Яблочный уксус веками использовался в качестве домашнего средства от боли в горле, несварения желудка и общего самочувствия во многих культурах и сторонниках естественного здоровья.

Он также часто используется в заправках для салатов, для выпечки, маринования и консервирования продуктов.

Возможные преимущества яблочного уксуса

Большая часть исследований, подтверждающих положительное влияние яблочного уксуса на здоровье, проводилась на животных, что считается очень слабым доказательством. Однако несколько более качественных исследований показывают, что это может быть полезно для метаболического здоровья человека.

Похудание

Может ли яблочный уксус похудеть? Возможно.

Яблочный уксус часто рекламируется как средство для похудания. Тем не менее, большая часть научных доказательств этого утверждения исходит из исследований, показывающих, что уксусная кислота может увеличить сжигание жира и предотвратить увеличение веса у мышей и крыс.

На сегодняшний день только два клинических испытания показывают, что яблочный уксус может помочь людям похудеть.

В первом исследовании 144 взрослых с ожирением были назначены принимать 15 мл (1 столовая ложка) уксуса, 30 мл (2 столовые ложки) уксуса или плацебо со вкусом уксуса ежедневно в течение 12 недель.Им было сказано сохранять обычную диету и уровень активности.

К концу испытания участники, принимавшие 1 столовую ложку уксуса в день, потеряли в среднем 2,6 фунта (1,2 кг), а участники группы, принимавшие 2 столовые ложки в день, потеряли 3,7 фунта (1,7 кг). У них также было небольшое уменьшение жировых отложений, размера талии и триглицеридов. А группа плацебо? В итоге они набрали чуть меньше фунта (0,4 кг).

В другом 12-недельном рандомизированном исследовании 39 взрослых с избыточным весом были назначены на диету с пониженным содержанием калорий или с 30 мл (2 столовые ложки) яблочного уксуса в день.К концу исследования те, кто принимал яблочный уксус, потеряли в среднем 8,8 фунтов (4 кг) по сравнению с 5,3 фунта (2,4 кг) в группе, соблюдающей только диету.

Примечательно, что в обоих исследованиях участники съедали более 200 граммов углеводов в день. Были бы результаты такими же, более впечатляющими или менее впечатляющими, если бы яблочный уксус употреблялся как часть кето или низкоуглеводной диеты? Трудно сказать, так как ни одно исследование еще не проверило это.

И хотя результаты этих исследований обнадеживают, необходимы дополнительные испытания, чтобы установить, что употребление яблочного уксуса способствует похуданию.

Подавление аппетита и повышение насыщения

Некоторые исследования показали, что уксус может уменьшить чувство голода и помочь людям чувствовать себя сытыми. Теоретически это может привести к тому, что вы будете есть меньше без намеренного ограничения калорий.

В небольшом испытании люди ели одинаковую пищу в двух разных случаях. Когда они потребляли 20 мл (1,3 столовых ложки) уксуса с водой перед едой, в итоге они получали на 200-275 калорий меньше за день, чем когда они пили воду перед едой.

Это может быть одним из основных механизмов, с помощью которых яблочный уксус помогает при похудании.

Лучше контролировать уровень сахара в крови

Убедительные доказательства подтверждают использование яблочного уксуса для снижения уровня сахара в крови.

Однако есть одна важная оговорка. Было обнаружено, что уксус снижает повышение уровня сахара в крови после еды только тогда, когда он употребляется с пищей с высоким содержанием углеводов.

Кроме того, результаты небольшого исследования на людях с диабетом 2 типа показывают, что уксус оказывает более сильное антигликемическое действие при употреблении с пищей с высоким содержанием быстро перевариваемых углеводов по сравнению с пищей с высоким содержанием углеводов, которая переваривается медленнее.

Если вы соблюдаете кето или низкоуглеводную диету, на данный момент нет исследований, изучающих, приведет ли прием яблочного уксуса к дальнейшему снижению уровня сахара в крови после еды.

Однако результаты одного исследования с участием людей с диабетом 2 типа показывают, что употребление яблочного уксуса с перекусом с высоким содержанием белка и очень низким содержанием углеводов перед сном может улучшить уровень сахара в крови натощак. Это было небольшое исследование с участием всего 11 человек, поэтому для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования.

В любом случае, если вы принимаете инсулин или другие лекарства от диабета 2 типа, имейте в виду, что вашему врачу может потребоваться уменьшить дозу, если вы начнете принимать яблочный уксус.

Повышенная чувствительность к инсулину

Помимо снижения уровня сахара в крови, яблочный уксус может помочь повысить чувствительность к инсулину и снизить инсулиновую реакцию после еды при употреблении с пищей с высоким содержанием углеводов.

В одном исследовании люди с инсулинорезистентностью, принимавшие 20 мл (1.3 столовые ложки яблочного уксуса перед едой с высоким содержанием углеводов показали улучшение чувствительности к инсулину на 34% по сравнению с употреблением напитка плацебо перед идентичным приемом пищи.

Появляются также новые доказательства того, что уксус может быть полезен женщинам с СПКЯ (синдромом поликистозных яичников) — инсулинорезистентным состоянием, которое является основной причиной бесплодия.

В очень небольшом исследовании семь женщин с СПКЯ принимали 15 мл (1 столовая ложка) уксуса ежедневно в течение 3 месяцев. К концу испытания у шести женщин улучшилась чувствительность к инсулину, а у четырех возобновилась овуляция.

Другие потенциальные выгоды

В нескольких анекдотических сообщениях описывается, как люди избавляются от синдрома раздраженного кишечника или симптомов рефлюкса после приема яблочного уксуса. Некоторые люди также сообщают, что его использование улучшает их угри и другие кожные заболевания. Хотя это интересные сообщения, на данный момент нет никаких опубликованных свидетельств, подтверждающих их.

Сводка

Некоторые высококачественные данные свидетельствуют о том, что яблочный уксус может быть полезен для похудания, снижения аппетита, снижения уровня сахара в крови и улучшения чувствительности к инсулину.Однако, поскольку участники исследования придерживались высокоуглеводной диеты, неизвестно, будут ли результаты подобными у людей, которые едят кето или низкоуглеводную.

Возможные риски яблочного уксуса

Есть ли недостатки или риски для здоровья при приеме яблочного уксуса? Может быть, в зависимости от человека. Но в целом серьезные побочные эффекты наблюдаются только при очень высоких дозах, которые значительно превышают количества в 15-30 мл, используемые в исследованиях.

Эрозия зубов

Сильно кислые продукты и напитки, такие как фруктовый сок и газированные напитки, могут вызывать стирание богатой минералами зубной эмали, повышая риск разрушения зубов.Поскольку уксус также является очень кислым, есть опасения, что длительное или многократное воздействие может потенциально привести к эрозии зубов.

В одном исследовании зубная эмаль из зубов мудрости была пропитана пятью различными типами уксуса в течение нескольких часов. Через четыре часа произошла некоторая потеря минералов во всех зубах.

Это исследование проводилось в лабораторных условиях, а не во рту человека, который выделяет слюну, чтобы помочь противодействовать кислотности. Кроме того, воздействие яблочного уксуса на зубную эмаль в течение нескольких часов в реальной жизни было бы невозможным.

Тем не менее, регулярное употребление большого количества неразбавленного яблочного уксуса может повредить зубы. В крайнем случае, у 15-летней девочки развился серьезный кариес в результате ежедневного употребления стакана уксуса в попытке похудеть.

Проблемы с пищеварением

Как уже говорилось ранее, уксус снижает аппетит и помогает людям чувствовать себя сытыми. Обратной стороной этого является то, что у некоторых людей это может вызвать чувство дискомфорта, вплоть до того, что он почувствует себя плохо.

В одном исследовании 16 здоровых людей съели бутерброд на завтрак с напитком, содержащим 25 мл (1,67 столовых ложек) уксуса. После еды многие участники сообщили об отсутствии аппетита и тошноте, которая длилась несколько часов.

У некоторых людей чувство переполнения после употребления уксуса может быть вызвано задержкой опорожнения желудка. Эта мысль основана на результатах исследования, проведенного на людях с диабетом 1 типа, у которых был гастропарез — состояние, при котором повреждение нервов не позволяет пище покидать желудок в течение обычного периода времени.

В этом исследовании, когда участники выпили 30 мл (2 столовые ложки) яблочного уксуса в воде во время еды, еда оставалась в их желудке значительно дольше, чем когда они ели ту же еду с простой водой.

Другие потенциальные проблемы при потреблении в больших количествах

• Потеря костной массы: Хотя нет никаких доказательств того, что прием небольшого количества уксуса вреден для здоровья костей, многократное употребление очень больших количеств может быть.
  В одном случае у женщины, которая в течение шести лет ежедневно выпивала чашку яблочного уксуса, был диагностирован остеопороз, а также низкий уровень калия в крови.По словам ее врачей, кислотность уксуса вызвала вымывание минералов из ее костей.

  Однако, как и у подростка, у которого развился кариес, это еще один крайний пример и единичный случай.

• Ожоги горла: Хотя он очень кислый и может вызывать чувство жжения при проглатывании, нет опубликованных сведений о том, что уксус вызывает ожоги горла, кроме случаев, когда он был случайно проглочен детьми.
• Взаимодействие с лекарствами: Согласно WebMD, большое количество уксуса может снизить уровень калия, что может усилить побочные эффекты некоторых лекарств, таких как диуретики, инсулин и дигоксин.Однако прием стандартных доз 30 мл уксуса не должен вызывать каких-либо проблем с приемом тех или иных лекарств.

Сводка

Хотя потребление до 30 мл уксуса в день кажется безопасным, у некоторых людей могут развиться проблемы с пищеварением, включая тошноту и чувство переизбытка. Кроме того, чрезмерное употребление уксуса может быть вредным для зубов и костей и потенциально может вызвать другие проблемы со здоровьем, хотя это в основном основано на неофициальных отчетах о крайних случаях.

Рекомендации по безопасному употреблению яблочного уксуса

При приеме яблочного уксуса важнее всего учитывать количество и способ доставки.

Во-первых, давайте обсудим сумму, которую нужно взять. В исследованиях, показывающих пользу для здоровья, использовалось от 15 мл (1 столовая ложка) до 30 мл (2 столовые ложки) яблочного уксуса в день. В случае уксуса больше — это , а не лучше.

Лучше всего начинать с 1 столовой ложки или даже меньше, разделенной на две дозы, принимаемые за один прием пищи.Если вы хорошо это переносите, вы можете постепенно увеличивать дозу максимум до 2 столовых ложек в день.

Имейте в виду, что прием более 1 столовой ложки за раз может вызвать у некоторых людей тошноту.

Затем смешайте уксус с водой или используйте его в заправке для салата, а не принимайте его «прямо». Это разбавляет уксус, снижает его кислотность и помогает предотвратить жжение в горле, эрозию зубов и другие проблемы.

Вы можете дополнительно снизить риск заражения зубов, выпив уксусную смесь через соломинку и прополоскав рот простой водой.

Резюме: Стоит ли вам принимать яблочный уксус?

Итак, стоит ли принимать яблочный уксус?

Исследования людей, соблюдающих диеты с высоким содержанием углеводов, показывают, что это может быть полезно для похудания, контроля уровня сахара в крови и чувствительности к инсулину.

В настоящее время нет никаких доказательств того, что прием яблочного уксуса приведет к улучшениям, помимо тех, которые достигаются при кето-диете и низкоуглеводной диете.

Однако для большинства людей нет ничего плохого в том, чтобы попробовать это, если вы делаете это безопасно.Начните медленно и постепенно доведите максимум до 2 столовых ложек в день, разбавленных водой.

Людям с гастропарезом или задержкой опорожнения желудка лучше избегать или минимизировать потребление уксуса, чтобы предотвратить ухудшение их состояния.

/ Franziska Spritzler, RD, CDE

6 преимуществ яблочного уксуса для здоровья (с доказательствами, подтверждающими это)

Яблочный уксус (ACV) получил много шума как натуральное домашнее средство, полезное для здоровья.Сторонники говорят, что это лекарство от целого ряда болезней, от диабета до перхоти. Критики утверждают, что это замечательно в качестве заправки для салата, но не более того.

Это правда, что у уксуса есть некоторые преимущества. Исследования показывают, что эта кислая жидкость (а не только разновидность яблочного сидра) обладает противомикробным действием против норовируса и кишечной палочки. «Мать» в нефильтрованном яблочном уксусе, который Медицинский университет Чикаго описывает как «комбинацию дрожжей и бактерий, образующихся во время ферментации», — наполнена пробиотиками.

Это плюс уксусная кислота — вот что многие хвалят. А в некоторых случаях наука их поддерживает.

6 преимуществ яблочного уксуса для здоровья

Исторически люди использовали уксус в лечебных целях, таких как борьба с инфекциями, заживление ран и регулирование уровня сахара в крови. Он не доказал свою эффективность для всех из этих применений, но есть несколько заметных преимуществ яблочного уксуса для здоровья (купоны на яблочный уксус).Это шестерка лучших.

1. Потеря веса

Некоторые считают, что употребление небольшого количества яблочного уксуса перед едой приведет к потере веса, и есть некоторые доказательства, что это может помочь.

В японском исследовании сравнивали потерю веса между людьми, которые не пили уксус, 15 мл уксуса или 30 мл уксуса в течение 12 недель. Исследователи обнаружили, что группы, потребляющие уксус ежедневно, потеряли больше веса по сравнению с группой плацебо к концу исследования. У них также снизился висцеральный жир, ИМТ, триглицериды и окружность талии.«Это существенное преимущество, — говорит Бекки Гилласпи, доктор медицинских наук, мануальный терапевт и основатель Dr. Becky Fitness, — потому что жир на животе (висцеральный жир) связан с метаболическим синдромом, который вреден для вашего сердца».

Другое небольшое исследование дало аналогичные результаты. Употребление яблочного уксуса, наряду с диетой с ограничением калорий, уменьшило массу тела, ИМТ, окружность бедер и концентрацию триглицеридов в плазме у 39 исследованных людей. Участники также отметили пользу снижения аппетита.

Тенденции диеты, каковы они есть (кето, кто-нибудь?), Эта новость неизбежно привела к диете с яблочным уксусом, которая, по сути, требует употребления 1-2 чайных ложек ACV перед едой. Доктор Роберт Х. Шмерлинг из Harvard Health Publishing говорит, что люди должны крепко держаться, прежде чем впадать в эту причуду. На данный момент исследования не особенно убедительны в отношении того, что ACV является надежным и долгосрочным вариантом для похудения. Доктор Шмерлинг предлагает здоровую дозу скептицизма вместе с вашей чайной ложкой, полной яблочного уксуса.

СВЯЗАННЫЕ: Может ли яблочный уксус помочь с потерей веса?

2. Снижение уровня холестерина

Два очень небольших исследования — в 2018 и 2012 годах — показали, что употребление яблочного уксуса может снизить общий холестерин, триглицериды и холестерин ЛПНП. Исследование на животных подтвердило этот вывод. ACV имел аналогичные свойства снижения холестерина у крыс. И, кажется, даже не так много времени, чтобы вступить в силу — большая часть исследований проводилась в течение всего нескольких месяцев.

Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы увидеть, можно ли распространить эти результаты на более широкую популяцию, справедливо будет сказать, что ACV может быть хорошим дополнительным вариантом для тех, кто лечит высокий холестерин. Это не значит, что вы можете пропустить прописанные статины. Всегда уточняйте у своего врача, какой курс лечения лучше всего подходит, и подходит ли вам ACV.

3. Повышение уровня сахара в крови

«Одно несколько неизвестное, но важное преимущество яблочного уксуса заключается в том, что он может значительно снизить уровень сахара в крови после еды, которая вызывает скачок уровня глюкозы в крови», — говорит Линелл Росс, тренер по питанию и фитнесу и основатель Zivadream.В подтверждение этого она цитирует исследование пяти испытуемых и их ответы на шесть пробных обедов, проведенное в 1995 году. «Даже небольшая доза, такая как пара чайных ложек яблочного уксуса, может значительно повлиять на гликемический ответ», — объясняет Росс, «что может иметь особое значение для людей с диабетом 2 типа, который характеризуется высоким уровнем сахара в крови. уровней ».

Другие исследования дали аналогичные результаты, в том числе исследование уровней инсулина у 12 добровольцев в 2005 году и исследование 2008 года воздействия ACV как на здоровых крыс, так и на крыс с диабетом.

«Есть исследования, подтверждающие, что ACV может снизить уровень сахара в крови», — соглашается Гилласпи. «Одно исследование показало, что у пациентов с диабетом, которые употребляли две столовые ложки ACV перед сном, их утренние показатели глюкозы в крови снижались», — говорит она, ссылаясь на исследование 2007 года.

Даже Американская диабетическая ассоциация оценила потенциальное влияние ACV на уровень сахара в крови, проанализировав результаты исследования и сделав вывод, что уксус может «значительно улучшить» чувствительность к инсулину после еды у инсулинорезистентных людей.

СВЯЗАННЫЕ: Обращение вспять предиабета с помощью диеты и лечения

4. Снижение сердечного риска

ACV может помочь снизить уровни холестерина и триглицеридов, которые, как известно, повышают риск сердечных заболеваний, когда они слишком высоки. Кроме того, было обнаружено, что альфа-линоленовая кислота (в которой много ACV) снижает риск сердечных заболеваний у женщин. А уксус снижает кровяное давление у крыс с гипертонической болезнью — хорошая новость, поскольку высокое кровяное давление связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями и повышенной смертностью.

Итак, если здоровье сердца вас беспокоит, стоит подумать о добавлении ACV в ваш рацион.

5. Улучшение здоровья волос

Яблочный уксус — частый ингредиент натуральных шампуней. Это может быть связано с тем, что он содержит уксусную кислоту, которая помогает естественным образом снизить pH. Исследования показали, что более низкий уровень pH полезен для здоровья волос, а антимикробные свойства яблочного уксуса хорошо задокументированы. Все это говорит о том, что ACV может помочь сбалансировать и осветлить ваши волосы, а также потенциально может помочь волосам бороться с бактериями, которые могут нанести вред здоровью и внешнему виду ваших локонов.

6. Источник пробиотиков

«Молочные продукты, такие как йогурт, кефир и пахта, известны своими пробиотическими свойствами, но они также являются хорошо известными причинами воспаления, и многие из нас даже не могут их переваривать», — объясняет Джей Гудбиндер, округ Колумбия, основатель Центра Эпигенетического Исцеления.

Решение? ACV. Он содержит пробиотики без риска дополнительного воспаления.

«Вы можете думать о пробиотиках как о культивируемых бактериях, которые необходимы вашему организму для регулирования работы пищеварительного тракта и других органов», — сказал доктор.- говорит Гудбиндер. «Изменения в диете, ориентированные на пробиотики, какими бы незначительными они ни были, могут помочь вам получить больше энергии, поддерживать регулярную работу желудочно-кишечного тракта и улучшить общее качество жизни»

Это утверждение, безусловно, подтверждается.

Получите дисконтную карту по рецепту SingleCare

Побочные эффекты яблочного уксуса

Обсуждая потенциальную пользу яблочного уксуса для здоровья, важно также осознавать потенциальные риски, особенно те, которые могут возникнуть при ежедневном употреблении.

«Яблочный уксус обладает кислотностью, которая может повредить зубную эмаль», — говорит д-р Гилласпи. «Это помогает пить его через соломинку, разбавлять водой или полоскать рот водой после приема».

Эрозия зубов была обнаружена в результате ежедневного употребления яблочного уксуса. Но есть и другие потенциальные побочные эффекты яблочного уксуса, которые следует учитывать, в том числе

.

• Травма пищевода
• Задержка опорожнения желудка (которая может привести к расстройству желудка, изжоге, вздутию живота и тошноте)
• Гипокалиемия (слишком низкий уровень калия — когда это наблюдалось в прошлом, исследователи предполагали, что это является результатом нарушения электролитного и кислотно-щелочного баланса организма из-за большого количества ACV с течением времени)
• Потеря костной массы (на которую может влиять уровень калия)
• Химические ожоги
• Взаимодействие с лекарствами (как и в случае со всеми натуральными средствами, всегда существует возможность взаимодействия с лекарствами, поэтому вам следует сначала обсудить с врачом все, что вы принимаете на регулярной основе)

Итог

Медицинский университет Чикаго намеревался развенчать шумиху вокруг яблочного уксуса в 2018 году, в том числе утверждение, что ACV убивает раковые клетки (исследования здесь крайне ограничены, к сожалению, без большого реального потенциала).