Рецепты пп тыква: вкусные и простые блюда с пошаговыми фото

ПП рецепты с тыквой — 79 рецептов ПП с фото и видео —

Крем-суп с Чайоте

Видел много чудес в овощном мире, и одно из них …

55 мин. 6

Салат с тыквой

Предлагаю приготовить вот такой необычно вкусный и аппетитный салатик. Отличное …

20 мин. 4

Тыквенная запеканка

Тыквенная запеканка обладает массой полезных свойств. Например, в тыкве содержатся …

1 час. 10 мин. 4

Суп с топинамбуром (Веган)

Топинамбур — это корнеплод, который богат аминокислотами и витаминами группы …

60 мин. 4

Тыквенное суфле

Нежное тыквенное суфле сочетает в себе пряный вкус корицы и …

2 час. 40 мин. 2

Торт из рисовой муки и тыквы

Предлагаю вам приготовить со мной вместе торт на основе рисовой …

1 час. 20 мин. 5

Торт из блинов

Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт торта из блинов на рисовой . ..

60 мин. 3

Диетический салат из тыквы

Прекрасный, нежный, очень пикантный салат из тыквы выручит Вас тогда, …

10 мин. 1

Тыквенный блинный диетический торт

Предлагаю рецепт торта из простых продуктов. Для приготовления не понадобится …

50 мин. 4

Десерт из тыквы с овсяным молоком

Нежнейший и вкусный десерт будет Вас радовать своим вкусом. Кто …

37 мин. 4

Салат из тыквы свежей для похудения

Нежнейший и вкусный салат будет полезен не только тем, кто …

20 мин. 2

Салат из тыквы с яблоком для похудения

Сколько себя помню, я всю жизнь худею. И, Вы знаете, …

10 мин. 1

Диетический десерт из тыквы

Ароматный и воздушный бисквит с тыквой. Попробуйте порадовать себя и …

1 час. 40 мин. 4

Индейка запеченная с тыквой

Сочная, нежная индейка, фаршированная ароматной тыквой, не оставит Вас и . ..

1 час. 10 мин. 2

Диетический салат с болгарским перцем

Сейчас в сезон нужно кушать только такие овощные салаты. Хрустящий …

10 мин. 2

Салат Нежность с апельсином

Предлагаю Вашему вниманию простой, но необычный салат Нежность. Сочетание сочного …

20 мин. 1

Салат из сырой тыквы для похудения

Предлагаю Вашему вниманию легкий овощной салат. Он подойдет и для …

15 мин. 2

Суп-пюре тыквенный пряный

Перед вами рецепт тыквенного супа-пюре с необычным пряным ореховым вкусом. …

40 мин. 2

Овсяноблин с тыквой

Полезный утренний блин с ароматом тыквы. Изюм дает сладость, а …

15 мин. 1

ПП тыква с сухофруктами в мультиварке

Все привыкли запекать тыкву или же готовить кашу из тыквы. …

1 час. 15 мин. 4

Постные пельмени с чечевицей

Веганские пельмени с чечевицей — это диетическое блюдо для постного . ..

1 час. 30 мин. 5

ПП салат из капусты и тыквы

Что может быть полезнее сырых овощей? Только салат из них!Цветная, …

10 мин. 2

ПП курица с тыквой в пряном соусе

Куриное филе с ароматной тыквой в пряном томатном соусе — …

35 мин. 2

ПП варенье из тыквы с лимоном и корицей

Тыкву можно использовать в самых различных блюдах, потому что она …

1 час. 15 мин. 5

ПП тыква по-гречески

Если хотите попробовать греческое блюдо на своей кухне, то смело …

60 мин. 3

ПП омлет с сельдереем и тыквой

Нежный, сочный, пушистый и ароматный омлет получается с сельдереем, тыквой …

12 мин. 1

ПП тартар и печеной свеклы и тыквы

Такое блюдо я бы назвала настоящим лакомством для вегетарианцев. Потому …

35 мин. 2

Запеченная ПП рыба с тыквой и эстрагоном

Очень простое блюдо, но с изюминкой. Пропитанные эстрагоном (тархуном) тыква …

60 мин. 3

ПП салат из тыквы и квашеной капусты

Всем известно, как полезна квашеная капуста, она полезнее свежей капусты, …

8 мин. 2

Тыквенный ПП крем-суп с кешью

Предгагаю рецепт тыквенного супа. Дуэт тыквы и картофеля дополнен сливочным …

1 час. 30 мин. 4

ПП пюре из тыквы и моркови

Нежное, мягкое и вкусное пюре из тыквы и моркови не …

40 мин. 2

Тыквенный ПП пирог

Тыква — это полезный и низкокалорийный продукт. В тыкве всего …

1 час. 10 мин. 4

Тыквенный ПП манник

Очень вкусный и питательный рецепт манника. Готовится на одном дыхании.Благодаря …

1 час. 35 мин. 8

ПП крем-суп из тыквы и брокколи

Суп из тыквы и брокколи содержит много витаминов, которые особенно …

40 мин. 4

Сливочный ПП крем-суп из тыквы

Предлагаю Вам приготовить ароматный крем-суп из тыквы со сливками. Это …

55 мин. 4

Тыквенное протеиновое суфле

Тыква — кладезь витаминов! Но помимо пользы, она еще питательная …

1 час. 15 мин. 4

Каша из зеленой гречки с тыквой и шпинатом

Легкий, быстрый и вкусный рецепт для тех, кто любит полезное …

30 мин. 1

Тыквенные ПП драники

Драники из тыквы — это отличная альтернатива мясным котлеткам и …

40 мин. 4

ПП тыква, фаршированная нешлифованным рисом

Правильные углеводы очень важны для здорового питания. Сочетание тыквы и …

1 час. 20 мин. 4

Запеканка из тыквы

Запеканка из тыквы не только питательная и легкая в приготовлении, …

40 мин. 4

ПП манная каша с тыквой

Манная каша довольно питательный продукт. Многие не едят ее, опасаясь …

25 мин. 6

ПП тыква с пряностями

Тыква — это прекрасный источник витаминов. Тыкву можно варить, жарить . ..

30 мин. 1

Рисовое пюре с тыквой ПП

Представляю Вам рисовое пюре с тыквой. Это очень полезное и …

35 мин. 3

Тыквенно-пшенная запеканка

Тыквенно-пшенная запеканка — это диетический, но очень сытный обед. Запеканка …

1 час. 30 мин. 4

В тыкве содержится кальций, калий, магний, фосфор. А также, витамины А, В1, В2, В12, РР. Тыква улучшает метаболизм и защищает от рака.

10 ПП-рецептов из тыквы + 10 ПП-рецептов из кабачков

Известно, что полноценная жизнедеятельность человека во многом зависит от качества употребляемой пищи. Сегодня все больше людей предпочитают питаться не только вкусно, но и с пользой для здоровья.

Предлагаем вам подборку лучших рецептов правильного питания из тыквы и кабачков, которые помогут насытить организм полезными веществами, улучшить работу внутренних органов и разнообразить ваше ежедневное меню.

Топ-10 ПП-рецептов с тыквой

Тыква – уникальный овощ, известный своей универсальностью, повышенным содержанием полезных веществ и низкой калорийностью. Блюда на ее основе можно употреблять в любых количествах, не переживая за фигуру. Сегодня из тыквы можно приготовить любое блюдо: начиная от супа и заканчивая вкуснейшими десертами.

Тыква должна стать постоянным продуктом вашего стола, если вы хотите питаться правильно, разнообразно и полезно.

Подборки блюд на завтрак, обед и ужин:

1. Диетический тыквенный суп-пюре

Ингредиенты на две порции:

• тыква – 400 г
• сельдерей – 1 стебель
• луковица – 1 штука
• оливковое масло – 1 столовая ложка
• соль, перец – по вкусу

Сельдерей и лук необходимо нашинковать и обжарить в оливковом масле. Тыкву следует очистить от кожуры и порезать кубиками. Затем добавить ее к обжаренным овощам и тушить на медленном огне, пока та не станет мягкой. Готовый состав посолить и поперчить, взбить блендером до состояния однородности. Если суп получится очень густой, рекомендуется разбавить его небольшим количеством воды.

Такой ПП-рецепт с тыквой станет настоящей палочкой-выручалочкой для современных хозяек, у которых нет времени на приготовление сложных обедов. Блюдо содержит минимальное количество калорий, поэтому может входить в состав ежедневного меню худеющего человека.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 43 ккал
• Белки: 1,2 г
• Жиры: 1,9 г
• Углеводы: 6,9 г

2. Тыквенный хлеб

Ингредиенты для двух порций:

• готовое тыквенное пюре – 200 г
• рисовая мука – 150 г
• нежирное молоко – 100 мл
• яйца – 2 штуки
• разрыхлитель – 1 чайная ложечка
• соль, перец, специи – по вкусу

Все ингредиенты необходимо соединить и хорошо взбить в блендере. Готовое тесто поместить в форму и выпекать в духовке примерно 40 минут при температуре 180⁰ С.

Данный вариант ПП-рецепта с тыквой является великолепной альтернативой обычному хлебу из магазина. Тыквенный аналог не только не вредит фигуре, но и позволяет организму насытиться полезными витаминами и микроэлементами, необходимыми для его нормального функционирования.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 168 ккал
• Белки: 5,6 г
• Жиры: 4,6 г
• Углеводы: 25,2 г

3. Котлеты с тыквой

Ингредиенты для двух порций:

• тыква – 250 г
• капуста цветная – 250 г
• мука рисовая – 50 г
• яйцо – 1 штука
• луковица – 1 штука
• соль, перец – по вкусу

Нарезанную кубиками тыкву следует отварить в подсоленной воде, пока та не размякнет. То же самое сделать с цветной капустой. Подготовленные овощи и лук поместить в чашу блендера и взбить вместе со специями. В полученный фарш нужно добавить яйцо и муку, тщательно перемешать, сформировать котлетки. Блюдо следует выпекать в духовке около получаса при температуре 180⁰ С.

Овощные котлеты из тыквы – идеальный пример вкусного, полезного и диетического блюда, которое понравиться всем членам большого семейства. Такой рецепт правильного питания быстрый и несложный в приготовлении, поэтому справиться с ним под силу даже людям, далеким от кулинарии.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 66 ккал
• Белки: 3,1 г
• Жиры: 1,2 г
• Углеводы: 12,1 г

4. ПП-оладьи из тыквы

Ингредиенты для двух порций:

• тыква – 400 г
• мука цельнозерновая – 100 г
• яйца – 2 штуки
• кефир нежирный – 100 мл
• сода – щепотка
• сахарозаменитель, корица – по вкусу

Все ингредиенты необходимо смешать в блендере и выпекать оладьи на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла. Готовое блюдо можно подавать с медом.

ПП-рецепт оладий с тыквой прекрасно подойдет для сытного и полезного завтрака. Он способен насытить организм ценными витаминами и зарядить его бодростью на весь день. К тому же, такое блюдо благотворно влияет на пищеварение и устраняет многие проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 86 ккал
• Белки: 4,7 г
• Жиры: 2,2 г
• Углеводы: 12,8 г

5.

Тыквенный ПП-салат

Ингредиенты для двух порций:

• тыква – 150 г
• свекла – 1 штука
• морковь – 1 штука
• руккола – горсть
• соль, перец – по вкусу

Ингредиенты для заправки:

• масло оливковое – 1 столовая ложка
• сок лимона – 1 столовая ложка
• специи – по вкусу

Ингредиенты для заправки необходимо перемешать. Все овощи следует натереть на терке, добавить нарезанную рукколу, посолить, поперчить и заправить приготовленным соусом.  Это простой и доступный рецепт правильного питания для похудения.

Диетический салат на основе тыквы поможет очистить организм от токсинов и шлаков, в результате чего повысится уровень иммунитета и улучшится общее самочувствие человека. Он содержит минимальное количество калорий, но при этом такой тыквенный деликатес является источником ценных биологически активных веществ.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 56 ккал
• Белки: 1,3 г
• Жиры: 2,8 г
• Углеводы: 7,4 г

6.

ПП-рецепт каши из тыквы

Ингредиенты для двух порций:

• тыква – 250 г
• молоко нежирное – 150 мл
• рис – 30 г
• сахарозаменитель, мед – по вкусу.

Тыкву следует мелко нарезать, предварительно очистив от кожуры. Вместе с половиной молока поставить тыкву на огонь и варить в течение получаса. Затем необходимо добавить к составу остальное молоко, рис и сахарозаменитель, продолжая варить кашу до готовности. В готовое блюдо можно добавить мед, что сделает его слаще и полезнее.

Большинство известных каш, сваренных на молоке, славятся своей калорийностью, поэтому не являются примерами рецептов правильного питания, которые подходят людям, желающим избавиться от лишнего веса. К счастью, теперь на диете можно порадовать себя любимым блюдо, приготовив ее тыквенный вариант.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 53 ккал
• Белки: 2,2 г
• Жиры: 0,4 г
• Углеводы: 11,7 г

7. Тыквенное печенье

Ингредиенты для двух порций:

• тыква – 400 г
• овсяные хлопья – 100 г
• яйцо – 1 штука
• сахарозаменитель, соль – по вкусу
• сода – щепотка

Тыкву следует испечь и измельчить с помощью блендера. Отобрать примерно 200 г тыквенного пюре, добавить к нему остальные ингредиенты и хорошо перемешать. На противень выложить тесто в форме печенья. Выпекать сладость примерно 20 минут в духовке при температуре 180⁰ С.

Печенье сложно ассоциировать с правильным питанием, если речь не идет о тыквенной сладости, которая относится к числу диетических блюд, разрешенных даже на диете. Такой рецепт правильного питания не вредит талии и является прекрасным вариантом замены магазинным сладостям.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 102 ккал
• Белки: 4,3 г
• Жиры: 2,6 г
• Углеводы: 18,1 г

8. Цукаты из тыквы

Ингредиенты для двух порций:

• тыква – 400 г
• цедра одного апельсина
• вода – 100 мл
• сахарозаменитель – по вкусу
• палочка корицы – одна штука
• сок лимона – 1 столовая ложка

Тыкву необходимо очистить и нарезать кубиками размером 1 см х 1 см. Нарезанный овощ вместе с водой, сахарозаменителем, корицей, цедрой апельсина и лимонным соком нужно поставить на медленный огонь, доведя до кипения. Состав следует варить пять минут, затем снять с огня и остудить. Повторить данные действия четыре раза. В конце сироп необходимо слить, а кусочки тыквы выложить на противень и сушить на протяжении 5 часов.

Очень легкий и вкусный десерт, каким являются тыквенные цукаты, станет любимым рецептом правильного питания для людей, не представляющих свою жизнь без сладостей. Этот ПП-рецепт с тыквой – настоящая витаминная бомба, позволяющая не только насытить организм полезными веществами, но и потерять пару лишних килограммов.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 22 ккал
• Белки: 1,03 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 6,1 г

9. ПП-пудинг с тыквой

Ингредиенты для четырех порций:

• тыква – 500 г
• яблоки – 500 г
• молоко нежирное – 200 мл
• манная крупа – 100 г
• яйца – 3 штуки
• подсластитель – по вкусу

Тыкву следует очистить и нарезать кубиками, а белки отделить от желтков. Белки взбить до пик. Тыкву необходимо выложить в кастрюлю, залить молоком и довести до кипения. Затем тушить ее на протяжении 10 минут. Добавить в кастрюлю нарезанные яблоки, и вновь тушить 10 минут. Потом всыпать манную крупу и варить еще 5 минут, постоянно помешивая. В остывшую смесь добавить сахарозаменитель и желтки, тщательно перемешать. В конце ввести в состав взбитые белки, выложить на противень и выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 180⁰ С.

Этот ПП-рецепт пудинга с тыквой очень простой в приготовлении. Блюдо содержит немного калорий, но приходится по вкусу даже самым придирчивым любителям десертов.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 71 ккал
• Белки: 3,1 г
• Жиры: 1,6 г
• Углеводы: 11,3 г

10. Диетическое суфле с тыквой

Ингредиенты для двух порций:

• тыква – 400 г
• творог обезжиренный – 200 г
• яйцо – 1 штука
• подсластитель – по вкусу

Для приготовления этого пп-блюда тыкву следует очистить, нарезать кубиками и отварить. Когда овощ будет готовый, слить лишнюю воду и взбить его блендером до состояния пюре. Белок отделить от желтка, взбить с подсластителем. Творог соединить с желтком, используя блендер. В творожную массу додаем пюре из тыквы, снова перемешиваем. В конце в состав вводим белки. Полученное тесто выкладываем в формочки и выпекаем суфле 30 минут в духовке, разогретой до 180⁰ С.

Это диетическое блюдо можно употреблять в любое время суток, не переживая за фигуру. Оно является кладезем полезных веществ и содержит минимальное количество калорий.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 52 ккал
• Белки: 6,9 г
• Жиры: 1,1 г
• Углеводы: 5,2 г

Топ-10 ПП-рецептов с кабачками

Кабачок – обогащенный витаминами и минералами овощ, который идеально подойдет для меню правильного питания и позволит разнообразить пищевой рацион. Люди, желающие питаться с пользой для здоровья, обязательно должны ознакомиться с популярными ПП-рецептами из кабачков.

1. Диетический суп из кабачков

Ингредиенты для двух порций:

• овощной бульон – 1000 мл
• кабачки – 2 штуки
• лук порей – 1 штука
• масло оливковое – 2 столовые ложки
• соль, перец – по вкусу

Кабачки и лук-порей следует очистить и нарезать тонкими кольцами. На сковороду поместить оливковое масло и обжарить на нем лук. Затем добавить кабачки и тушить, пока овощи не пустят сок. Овощи переложить в кастрюлю, залить овощным бульоном, посолить, поперчить и варить примерно 20 минут до готовности. Готовый суп взбить блендером до консистенции пюре.

Этот ПП-рецепт из кабачков станет любимым вариантом обеда для худеющих людей. Блюдо содержит минимальное количество калорий и приносит максимум пользы для организма. С таким супом можно не беспокоиться о фигуре, ведь он варится на овощном бульоне, а поэтому является диетическим и легким блюдом.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 24 ккал
• Белки: 0,5 г
• Жиры: 0,9 г
• Углеводы: 3,4 г

2.

Оладьи из кабачков

Ингредиенты для двух порций:

• кабачок – 2 штуки
• овсяные хлопья – 8 столовых ложек
• яйцо – 2 штуки
• зелень, соль, перец – по вкусу

Кабачки следует натереть на крупной терке и оставить на сите, чтобы они пустили сок. К натертым кабачкам добавить рубленую зелень, яйца, овсяные хлопья, соль и перец. Все хорошо перемешать, выложить оладьи на сковороду и обжарить с двух сторон до готовности.

Оладьи из кабачков прекрасно подойдут для регулярного употребления в качестве завтрака, обеда и ужина. В  процессе приготовления блюда не используется пшеничная мука, поэтому такой ПП-рецепт с кабачков обладает низкой калорийностью.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 46 ккал
• Белки: 1,7 г
• Жиры: 1,1 г
• Углеводы: 7,2 г

3. Диетическая кабачковая икра

Ингредиенты для четырех порций:

• кабачки – 500 г
• морковь – 1 штука
• помидор – 2 штуки
• луковица – 1 штука
• соль, перец, специи – по вкусу

Процесс приготовления этого ПП-рецепта из кабачков крайне прост. Все овощи необходимо нарезать, сложить в кастрюлю, посолить, поперчить и тушить примерно час до готовности. Полученную массу измельчить блендером до состояния однородности.

Диетическую кабачковую икру готовят без добавления растительного масла, что позволяет снизить ее калорийность. Такой рецепт правильного питания позволит разнообразить пищевой рацион худеющего человека, не жертвуя основными принципами диеты.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 26 ккал
• Белки: 0,9 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 5,1 г

4. Кабачковые драники в духовке

Ингредиенты для одной порции:

• кабачок – 1 штука
• луковица – 1 штука
• морковь – 1 штука
• яйцо – 1 штука
• соль, перец – по вкусу

Кабачок нужно очистить от кожуры и семечек, натереть вместе с морковью на терке. Лук следует мелко нашинковать. Все овощи перемешать, добавить яйцо, специи и снова перемешать. Из готовой массы сформировать ложкой драники и выложить их на противень. Отправить блюдо в духовку на 20 минут и выпекать при температуре 180⁰ С.

Этот рецепт правильного питания очень быстро становится любимым у многих ценителей полезных и вкусных блюд. Калорийность такого перекуса поражает – в 100 г готовых драников содержится всего 17 килокалорий!

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 32 ккал
• Белки: 1,3 г
• Жиры: 0,8 г
• Углеводы: 4,9 г

5. Овощное рагу с кабачками

Ингредиенты для двух порций:

• кабачок – 1 штука
• баклажан – 1 штука
• перец сладкий – 1 штука
• помидор – 2 штуки
• морковь – 1 штука
• луковица – 1 штука
• соль, перец – по вкусу

Наиболее быстрым и простым способом приготовления овощного ПП-рагу с кабачком является его тушение в мультиварке. Все овощи следует нарезать и вместе со специями поместить в мультиварку. Готовить при режиме «Тушение».

Рагу с кабачками – частое блюдо на столе худеющих людей. Оно имеет приятный вкус, хорошо насыщает организм и обогащает его ценными веществами.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 25 ккал
• Белки: 0,9 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 4,9 г

6. Фаршированные курицей кабачки

Ингредиенты для четырех порций:

• кабачок – 2 штуки
• куриное филе – 4 штуки
• сыр нежирный – 50 г
• йогурт натуральный – 200 мл
• соль, перец, специи – по вкусу

Кабачки следует разрезать вдоль на две части и ложкой извлечь их мякоть, которую нужно поместить в отдельную емкость. Куриное филе необходимо нарезать мелкими кусочками и добавить к кабачковой мякоти. Смесь поперчить, посолить и заправить йогуртом. Затем в кабачковые лодочки выложить куриную начинку и затереть сверху сыром. Блюдо запекать в духовке 40 минут при температуре 180⁰ С.

Фаршированные мясом курицы лодочки из кабачков могут украсить даже праздничный стол и при этом не навредить после застолья фигуре. Это невероятно вкусное блюдо, которое очень скоро становиться любимым у всех членов семейства.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 52 ккал
• Белки: 7,7 г
• Жиры: 0,7 г
• Углеводы: 3,2 г

7. Маффины из кабачков

Ингредиенты для двух порций:

• кабачок – 1 штука
• рисовая мука – 100 г
• яйцо – 2 штуки
• соль, перец, зелень – по вкусу

Кабачок нужно натереть на терке и подождать, пока он пустит сок. Затем все компоненты смешать, а готовое тесто выложить в формочки. Выпекать маффины нужно при температуре 180⁰ С примерно 30 минут.

Такие маффины – это один из интереснейших ПП-рецепт из кабачков. Такое блюдо является вкусным и сытным перекусом на все случаи жизни. Оно великолепно насыщает, быстро утоляет чувство голода и не приедается.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 65 ккал
• Белки: 2,3 г
• Жиры: 1,3 г
• Углеводы: 10,6 г

8.

Кабачковый торт

Ингредиенты для четырех порций:

• кабачок – 3 штуки
• мука цельнозерновая – 100 г
• яйца – 2 штуки
• йогурт натуральный – 100 мл
• фета – 50 г
• лук порей – 1 штука
• морковь – 1 штука
• зелень, соль, перец – по вкусу
• растительное масло – 1 столовая ложка

К измельченным кабачкам следует добавить яйца, муку, специи и все тщательно перемешать. Готовое тесто необходимо разделить на три равных части (для трех коржей) и каждую из них обжарить с двух сторон на сковороде с добавлением растительного масла. На выходе должно получиться три кабачковых блина. Лук и морковь нужно обжарить. Добавить к ним натуральный йогурт, специи, зелень и фету. Начинкой смазываем коржи и наслаждаемся вкусом низкокалорийного торта.

С этим ПП-рецептом кабачков придется немного повозиться. Но результат превзойдет все ожидания. Это низкокалорийное блюдо не только поможет сбросить лишние килограммы, но и перевернет все понимания о вреде тортов.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 44 ккал
• Белки: 1,7 г
• Жиры: 1,4 г
• Углеводы: 6,0 г

9. ПП-кабачки на сковороде

Ингредиенты для двух порций:

• кабачок – 2 штуки
• оливковое масло – 1 столовая ложка
• соль, перец – по вкусу

Кабачки необходимо очистить от кожуры, нарезать кольцами и поместить вместе с оливковым маслом, солью, перцем и специями в полиэтиленовый пакет. Пакет нужно закрыть и хорошо потрясти, чтобы масло равномерно распределилось по поверхности кабачков. Подготовленные кабачки обжаривать с обеих сторон на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла.

Простой и полезный ПП-рецепт, который идеально подойдет для ценителей принципов правильного питания.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 28 ккал
• Белки: 0,6 г
• Жиры: 0,8 г
• Углеводы: 4,5 г

10. Фаршированные творогом кабачки

Ингредиенты для четырех порций:

• кабачок – 2 штуки
• творог нежирный – 300 г
• яйцо – 2 штуки
• сыр нежирный – 50 г
• чеснок – 2 зубчика
• специи, зелень, соль, перец – по вкусу

Кабачки необходимо разрезать на две части и очистить от мякоти. Творог нужно смешать с зеленью и яйцами. Поперчить и посолить. Подготовленные кабачковые лодочки натереть чесноком и выложить в них начинку. Готовое блюдо затереть сверху сыром и запекать в духовке 40 минут при температуре 180⁰ С.

Данный рецепт позволяет насытить организм не только клетчаткой с витаминами, но и ценным белком, необходимым для нормального течения большинства метаболических процессов.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 47 ккал
• Белки: 3,8 г
• Жиры: 1,6 г
• Углеводы: 4,3 г

Читайте также:

Запеканка из тыквы с творогом в духовке

Привет, девочки и мальчики!

Помните, я вам писала, что еду к маме с папой? А еще я обещала приготовить что-нибудь из тыквы. Из сочной яркой греческой тыквы я так и не успела ничего замутить, а вот мама успела… Да, не что-нибудь там, а очень крутую тыквенную запеканку с домашним творожком.

Я всегда говорила, что тыкву не люблю, но, как оказалось, я просто неправильно ее готовила. А если быть точной, я ее не готовила вообще. Единственное, что у меня было любимое, связанное с тыквой — это греческий пирог из теста филло со сладкой начинкой из тыквы, орешков, изюма и ароматнейших восточных специй. Греки не сильны в десертах, но ЭТОТ тыквенный пирог — одно из лучших их кондитерских достижений! Если с чем-то сравнивать, то он очень похож на штрудель, только вкуснее в разы. Как вернусь на родину, обязательно приготовлю. Вы бы такое хотели попробовать? Может написать? Это правда очень вкусно!

А сейчас я совсем разленилась под маминым крылом, ничего не делаю, не готовлю и даже не пеку. Поэтому сегодняшний рецепт МАМИНА [каким бы странным это словосочетание не казалось] ДИЕТИЧЕСКАЯ запеканка из тыквы с творогом в духовке — идеальный вариант полезного завтрака. Мама готовила запеканку без сахара (специально для меня): тыква сама по себе довольно сладкий продукт, но я его глазировала домашним красносмородиновым соусом. Сочетание получилось бесподобное! Я бы даже сказала, что это не запеканка, а легкое нежное тыквенно-творожное суфле, поскольку ни муки, ни манки здесь тоже нет.

Тыква — традиционный осенне-зимний продукт, характеризующийся огромным набором полезных веществ. Тыква очень легко усваивается организмом и обладает лечебными свойствами. Тыква — незаменимый помощник в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, преждевременным старением, катарактой и другими заболеваниями глаз, кроме того витамины А и С, содержащиеся в мякоти и семенах тыквы, значительно укрепляют иммунитет и борятся с возникновением раковых клеток. Помимо всего этого, тыква богата магнием, калием, цинком, пищевыми волокнами, которые улучшают пищеварение. Среди прочих достоинств тыквы: противовоспалительное, антиоксидантное действие, благоприятное воздействие на кожу, противодействие депрессии, мочегонные свойства, способствующие выведению токсинов. Короче говоря, тыква относится к категории суперфудов при очень низкой ее стоимости. И при всем при этом тыква является очень низкокалорийным и диетическим продуктом. Поэтому не надо гнаться за семенами чиа и ягодами годжи, кушайте тыкву!

Ну, а о полезных свойствах творога повторять не буду, вы и так все знаете.

Записываю рецепт (со слов мамы)

Конечно, у мамы все на глаз, но я постараюсь все перевести в граммы.

Мама взяла:

• 400 гр. тыквы
• 100 гр. молока
• 200 гр. творога
• 100 гр. сметаны
• 2 яйца
• щепотка соли
• ½ ч.л. молотой корицы
• щепотка молотого мускатного ореха (опционально)
• щепотка молотого имбиря (опционально)
• цедра 1 апельсина (опционально)
• сливочное масло — для смазывания формы

Моя мама из специй добавила только немного корицы, но мне, уже привыкшей к пряным восточным ароматам, очень их там не хватало. Поэтому я вам рекомендую сдобрить запеканку щедрой щепоткой корицы и мускатного ореха, можно немножко имбиря. Эти специи выводят любую выпечку из тыквы на качественно новый уровень.

Готовится все очень просто

1. Тыкву очищаем от кожуры и семян, и нарезаем небольшими кубиками около 1 см. Очищенной тыквы у нас должно получиться 400 гр.
2. В сотейнике кипятим молоко, добавляем нарезанную тыкву и парим на слабом огне под крышкой до мягкости (минут 20).
   

   Под конец варки из тыквы выделится жидкость, а молоко как-бы свернется — это нормально.

3. Сливаем образовавшуюся жидкость и в этом же сотейничке пробиваем тыкву погружным блендером или пюрируем толкушкой для картофеля.
4. Разогреваем духовку до 200º. Хорошо смазываем сливочным маслом небольшую форму для выпекания.
5. Творог разминаем вилочкой или тем же погружным блендером и смешиваем его со сметаной.
6. Яйца слегка взбиваем вилочкой или венчиком. Можно яйца взбить хорошо, тогда запеканка будет более пышная.
7. Добавляем творожную массу к тыквенному пюре вместе с яйцами, солью и специями, тщательно перемешиваем.
8. Перекладываем тыквенно-творожную массу в подготовленную форму и запекаем в разогретой до 200º духовке в течение 20 минут.
9. Готовую запеканку вынимаем из духовки и оставляем остывать.

Перед подачей творожно-тыквенную запеканку лучше полностью остудить и подавать холодной, тогда она будет лучше держать форму и не будет разваливаться.

Разумеется, что такая пп-запеканка получается практически несладкая, поэтому подавать ее настоятельно советую с медом, ягодным соусом или джемом, присыпав щепоточкой корицы и наслаждаясь вкусным и полезным завтраком.

На этом прощаюсь, а чтобы не пропустить новые вкусные рецепты, follow me в социальных сетях.

Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники.

Удачи вам, любви и терпения.

Всё. Пока. Пока.

Тыквенный пирог ПП — НЕ ГОЛОДАЙ!

Ингредиенты

✔ тыква — 450 г
✔ творог — 150 г
✔ мука цз — 100 г
✔ яйца — 3 шт.
✔ мускатный орех — 1/2 ч.л.
✔ имбирь — 1/2 ч.л.
✔ корица — 1/2 ч.л.
✔ стевия — 3 ч.л. (20 г)
✔ ванилин — щепотка
✔ соль — щепотка

🕜 2 часа
👥 6 порций
БЖУ*: 7/3/11
Калорийность*: 100 кКал

*с расчетом на 100 грамм сырого продукта

Инструкция приготовления

1. Подготовить тыкву и запечь ее до готовности.
2. Замесить тесто. Выложить в форму с высокими бортиками.
3. Приготовить начинку для тыквенного пирога. Вылить мусс в форму с тестом.
4. Запекать десерт в духовке, при 180°, в течение 40 минут.
5. Получать удовольствие от восхитительного тыквенного пирога.

Полный рецепт

Много кто стыкается с моментом, когда в ваших руках оказывается тыква и вы думаете, что бы такого вкусненького из нее приготовить. На самом деле вариантов масса, и мы постоянно делимся рецептами, которые больше всего нравятся нам. Сегодня же поговорим о диетическом пироге из тыквы, который является ПП вариантом классического американского тыквенного пирога.

Этот десерт удивит вас своей нежной консистенцией и фантастическим ароматом специй, особенно корицы.

Для начала обработаем тыкву. Если у вас целый плод, моем его от земли и грязи. Далее аккуратно разрезаем на части и вычищаем середину. При желании, можете отделить и пожарить семечки. Теперь очищаем с тыквы кожуру. Она плотная, поэтому удобней всего срезать ее ножом, упираясь куском в кухонную доску.

Очищенную тыкву (450 г) разрезаем на кубики с ребром около двух сантиметров.

Подсушив и перемолов тыквенные семечки, получим органическую клетчатку, которую рекомендуют употреблять для улучшения пищеварения.

Совет

Для того, чтобы готовить начинку для пирога, нам нужно размягчить тыкву, доведя ее до готовности. Как вариант ее можно сварить, потушить или запечь. Я предпочитаю последний способ, поскольку именно так мы сохраняем все вкусы и ароматы продукта. Поэтому заворачиваем тыкву в фольгу и аккуратно заматываем, чтобы не порвать фольгу об углы.

Далее кладем на противень или в жаростойкую посуду и отправляем в духовку, разогретую до 180°, на 40-45 минут.

Пока запекается тыква, приготовим тесто. Нам понадобится цельнозерновая мука (100 г), творог (50 г), яйца (1 шт.) и немного подсластителя.

Вместо ЦЗ муки, можно также использовать рисовую, овсяную или любую другую более “правильную” на ваш вкус. По сути, ингредиенты повторяют тесто на ПП сырники, только в другой пропорции. Если творог идет крупными кусочками, то перебиваем его блендером, потом добавляем яйца с мукой, и вымешиваем до состояния, когда тесто не будет липнуть к рукам.

Выкладываем тесто в форму для запекания. У нее должен быть небольшой диаметр, чтобы бортики получились высокие, поскольку наша начинка будет жидкой. Я использую силиконовую форму для выпечки, которую для собственного спокойствия немного сбрызгиваю маслом.

Остается сделать основную составляющую тыквенного пирога — начинку. Для этого достаем запеченную тыкву, которая уже должна быть мягкая, перекладываем ее в форму и взбиваем блендером.

Получаем однородное пюре, в которое добавляем оставшийся творог (100 г) и продолжаем перемалывать.

К этому моменту тыква уже должна остыть до комнатной температуры, поэтому смело добавляем яйца (2 шт.) и специи. Обязательно из специй используем корицу (1/2 ч.л.), имбирь (1/2 ч.л.) и мускатный орех (1/2 ч.л.). Я также добавляю щепотку ванилина, для ароматики, и соли, для баланса вкуса.

Взбиваем тыквенно-творожную массу еще секунд 30.

Получаем однородный мусс оранжевого цвета, который выливаем в форму на тесто.

Запекаем пирог из тыквы в духовке, при 180°. На режиме верх-низ он будет полностью готов через 40 минут.

Теперь его необходимо достать и остудить, чтобы масса внутри пирога загустела. После этого пирог можно будет с легкостью нарезать порционно.

Тыквенный пирог с корицей является национальной американской кухней и часто упоминается в литературе. Мы же теперь воочию можем убедиться, почему этот рецепт стал классикой и обрел свою популярность.

Пирог имеет восхитительный пряный аромат, нежный сливочно-тыквенный вкус и при этом мы постарались сделать его максимально полезным, соответствующим канонам ПП рациона.

Приятного аппетита! Не Голодай 😋

Тыква в мультиварке – Рецепты для мультиварки. Блюда из тыквы. Тыква рецепты

Осень щедро делится с нами своими сокровищами, и среди них – особенный дар, оранжевый великан, полный пользы, тыква. Жителям сёл и деревень это овощ знаком своими огромными размерами, мы же, обитатели каменных джунглей, на прилавках магазинов и рынков чаще видим тыквочки небольшого размера. Такая тыква намного нежнее и слаще обычной, и готовить её одно удовольствие. Особенно в мультиварке! В ней тыква максимально сохраняет свои полезные свойства, особенно в режимах «Тушение» и «Варка на пару», а это, согласитесь, большой «плюс» для тех, кто следит за своим здоровьем и печётся о пользе питания для детей.

Тыква в мультиварке — это очень вкусно! Чаще всего тыкву «открывают» для себя мамочки, когда готовят полезные пюрешки для первого прикорма малышей (к слову говоря, именно тыкву рекомендуют давать детям, так как она совершенно не даёт аллергической реакции). Попробовав детское тыквенное пюре, приготовленное без соли и сахара, многие хозяйки понимают, что этот продукт хорош и для взрослого питания, главное, правильно подобрать специи, которые полнее раскрывают вкус и аромат оранжевой радости.

Тыква в мультиварке готовится как в «чистом» виде, с минимальным количеством приправ, так и в качестве яркого ингредиента в сложных блюдах. Самый простой способ – запечь или потушить тыкву с сахаром или мёдом (сладкий вариант) или с солью и чесноком (вариант для любителей острого и пряного вкуса). С тыквой отлично сочетаются орехи и сухофрукты – с ними тыква становится диетическим десертом. Каша с тыквой – это вообще классика жанра. Пшённая или рисовая, овсяная или кукурузная – к любому проверенному рецепту просто добавьте стакан тыквенного пюре, и на завтрак вы получите полезное и вкусное блюдо. Молоко для каши тыквой можно разбавить водой наполовину. Если в вашей семье любят супы-пюре, тыквенный крем-суп станет одним из самых популярных, ведь он такой нарядный и яркий! Для бархатного вкуса добавьте в него сливки, а пикантности супчику прибавит мягкий плавленый сыр. Тыква хороша в овощных блюдах, а также отлично сочетается с яйцами, сыром и творогом. И с мясными продуктами тыква тоже дружит. Попробуйте добавить тыкву в мясное рагу, вы удивитесь новому вкусу. А если очистить несколько тыквенных семечек, обжарить их на сухой сковороде, измельчить в ступке или кофемолке и добавить в мясное блюдо, оно приобретёт приятный ореховый привкус.

Мы предлагаем вам приготовить тыкву в мультиварке. Мы предлагаем на ваш выбор практически любое блюдо – от элементарной тыквы на пару, лучше всего подходящей для малышей, до сложных блюд и выпечки, в которых тыква играет главную роль. Пробуйте, экспериментируйте и удивляйте новыми блюдами!

Тыква на пару. Очищенную тыкву нарежьте кубиками и выложите в чашу пароварки. В чашу мультиварки налейте 4 мультистакана воды, установите пароварку и выберите режим «Варка на пару» со временем 15 минут. Перед подачей посолите по вкусу, добавьте сливочное масло и зелень по вкусу. Если блюдо готовится для ребёнка, добавьте мёд, а совсем маленьким можно измельчить готовую тыкву толкушкой или при помощи блендера.

Тыква с сухофруктами. Нарежьте тыкву кубиками, подготовьте любимые сухофрукты (изюм, курагу, чернослив или их смесь). Сложите продукты в чашу мультиварки, добавьте по вкусу немного сахара или мёда. Установите режим «Тушение» на 1 час. Точно так же можно приготовить тыкву и без добавок, лишь подсластив её, если нужно. Кстати, есть мнение, что мёд лучше добавлять в уже готовое блюдо, тогда он сохранит все свои полезные свойства. Вместо режима «Тушение» можно использовать режим «Выпечка», только в чашу с кусочками тыквы нужно будет добавить немного воды или положить кусочек сливочного масла. Время работы режима – 30 минут.

Тыква с яблоками

Ингредиенты:

1 кг тыквы,

5-7 яблок,

50 г сливочного масла,

1 мультистакан воды,

2-3 ст.л. сахара,

150 г любых орехов,

соль, корица – по вкусу.

Приготовление:

Тыкву нарежьте кусочками толщиной 1-1,5 см и выложите в чашу мультиварки. Яблоки мелко нарежьте и добавьте к тыкве. Добавьте сахар, соль, масло и корицу, влейте воду, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час. Подайте, посыпав орехами, со сметаной.

Тыква с чесноком

Ингредиенты:

600 г тыквы,

1-2 зубчика чеснока,

⅓ стак. оливкового масла,

соль, сушёный базилик, белый молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте тыкву кусочками и уложите в чашу мультиварки. Чеснок выдавите через пресс, смешайте с оливковым маслом, солью, сушёным базиликом (его можно добавить до 1 ст.л.) и белым перцем. Перемешайте и дайте немного настояться. Если тыква несладкая, посыпьте её сахаром. Затем полейте полученной заправкой и установите режим «Выпечка» на 1 час.

Запеканка с тыквой

Ингредиенты:

1 кг тыквы,

500 г творога,

¾ стак. манной крупы,

2 стак. кефира,

4 яйца,

1 ст.л. сливочного масла,

½ стак. сахара,

¼ ч.л. тмина,

1 пакетик разрыхлителя,

соль, изюм – по вкусу.

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром в пышную пену. Затем, не переставая взбивать, добавьте разрыхлитель, творог, кефир, манную крупу и изюм. У вас должно получиться довольно жидкое тесто. Смажьте сливочным маслом чашу мультиварки и перелейте в неё тесто. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 45 минут, а затем выдержите в режиме «Подогрев» ещё 15-20 минут. Подайте со сметаной или вареньем.

Каша с тыквой «Дружба»

Ингредиенты:

1 стак. смеси круп (рис, пшено, кукурузная крупа и т.д.),

1 стак. тыквы, натёртой на крупной тёрке,

2 стак. молока,

2 стак. воды,

2-3 ст.л. сахара,

щепотка соли.

Приготовление:

Тыкву для этой каши можно не только натереть на тёрке, но и измельчить в пюре при помощи блендера. Сложите все продукты в чашу мультиварки, перемешайте и закройте крышку. Установите режим «Молочная каша». Такую кашу очень хорошо готовить на утро, используя отложенный старт и закладывая продукты с вечера, так все крупы хорошо разварятся. Если хотите кашу пожиже, добавьте ещё один стакан молока. При подаче положите в тарелку сливочное масло.

Рисовая каша с тыквой

Ингредиенты:

1 мультистакан риса (желательно круглозёрного),

200 г тыквы,

500 мл молока,

500 мл воды,

2-3 ст.л. сахара,

соль, ванилин.

Приготовление:

Нарежьте тыкву кубиками, залейте водой так, чтобы она только покрывала её, доведите до кипения и сварите до готовности на медленном огне. Пюрируйте при помощи блендера вместе с отваром. В чашу мультиварки выложите все продукты, залейте водой и молоком, перемешайте и установите режим «Молочная каша». Вместо риса можно использовать пшено или любую другую крупу.

Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты:

500 г тыквы,

300 г картофеля,

1 л воды,

1 ст.л. соли,

2 лавровых листа,

30 г сливочного масла,

сметана, соль, специи – по вкусу,

Приготовление:

Нарежьте кубиками тыкву и картофель, выложите в чашу мультиварки и влейте воду. Установите режим «Тушение» на 40 минут. Готовые овощи пюрируйте погружным блендером или протрите через сито (так дольше, зато суп получится вкуснее), добавьте специи, соль и сливочное масло, перемешайте и готовьте в режиме «тушение» ещё 10 минут. Подайте со сметаной и зеленью.

Тыквенный суп в мультиварке

Ингредиенты:

200-300 г тыквы,

300 г мяса,

1 картофелина,

1 морковь,

2 сладких перца,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте мясо кубиками и обжарьте его на режиме «Выпечка» в течение 10-15 минут. Тем временем нарежьте все овощи кубиками. После того как мясо обжарится, сложите все продукты в чашу мультиварки, посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи и залейте водой. Установите режим «Тушение» на 1 час. После сигнала об окончании работы режима выдержите супчик на режиме «Подогрев» 10-15 минут.

Жаркое с тыквой

Ингредиенты:

500-600 г тыквы,

300-400 г мяса (вырезка),

300 г картофеля,

1 луковица,

2-3 ст.л. растительного или сливочного масла,

соль, специи для мяса – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте все продукты кубиками. Несколько семечек очистите от кожуры, измельчите и добавьте в жаркое – это придаст готовому блюду приятный ореховый аромат. Сложите все продукты в чашу мультиварки, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и закройте крышку. Установите режим «Выпечка» на 30 минут. За время приготовления два-три раза перемешайте блюдо. Затем, после сигнала об окончании работы режима установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа.

Рагу из тыквы и говядины с пивом

Ингредиенты:

500-600 г говядины без костей,

500 г тыквы,

30 г сливочного масла,

1-2 луковицы,

1 морковь,

4-5 зубчиков чеснока,

1 ч.л. сахара,

2 лавровых листа,

500 мл тёмного качественного пива,

соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте лук кольцами, мясо – кубиками. В чаше мультиварки разогрейте на режиме «Выпечка» сливочное масло и обжарьте мясо до румяной корочки, затем добавьте лук и обжаривайте всё вместе в течение 5 минут. Положите нарезанный пластинками чеснок, посыпьте сахаром, добавьте щепотку корицы и лавровый лист, залейте все продукты бутылкой пива и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа. Паровой клапан снимите. По окончании работы режима добавьте в чашу нарезанную кубиками морковь и установите режим «Выпечка». Через 20 минут положите в чашу мультиварки тыкву, также нарезанную кубиками. Закройте крышку и тушите в режиме «выпечка» ещё 20 минут. После сигнала об окончании работы режима выдержите рагу в режиме «Подогрев» 10-15 минут.

Плов с тыквой

Ингредиенты:

500 г тыквы,

1,5 стак. риса (пропаренного, а лучше басмати),

½ стак. топлёного сливочного масла,

соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

Тыкву нарежьте кубиками. Рис предварительно хорошо промойте и залейте на 30-40 минут водой. Затем откиньте на сито. В чашу мультиварки выложите нарезанную тыкву и рис слоями, подсаливая каждый слой. Залейте сверху водой и растопленным маслом, посыпьте специями и закройте крышку. Установите режим «Плов» или «Выпечка» на 40-60 минут, в зависимости от готовности риса. Подайте плов с копчёной рыбой.

Греческий тыквенный пирог

Ингредиенты:

600 г тыквы,

300 г муки,

2 ч.л. разрыхлителя,

1 стак. сахара,

1 стак. изюма,

50 мл коньяка,

2 ст.л. мёда,

1 апельсин,

молотая корица, молотая гвоздика – по вкусу.

Приготовление:

Натрите с апельсина цедру, выжмите сок, добавьте мёд, корицу и гвоздику. Тыкву нарежьте кубиками величиной в 1 см, добавьте коньяк, сахар и медовую смесь. Перемешайте, добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, промытый и обсушенный изюм и хорошо перемешайте. Выложите тесто в чашу мультиварки, смазанную маслом, закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 60-80 минут.

Тыквенный пирог на кефире

Ингредиенты:

1 стак. тыквенного пюре,

1 стак. кефира,

1 стак сахара,

2 стак муки,

3 яйца,

1 ч.л. соды,

4 ст.л. растительного масла,

изюм, орехи, ваниль, корица – по вкусу.

Приготовление:

Просейте муку и добавьте в неё соду. Соедините с тыквенным пюре, вбейте по одному яйца и хорошо перемешайте. Добавьте сухофрукты или орехи по вкусу, а также ароматизаторы. Затем влейте в массу кефир и растительное масло, замесите однородное тесто. В чашу мультиварки, смазанную маслом, выложите полученное тесто, закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 1 час. После сигнала об окончании работы режима выдержите пирог в режиме «Подогрев» в течение часа. Подавайте пирог тёплым.

Тыквенный кекс

Ингредиенты:

250 г тыквы,

250 г сахара,

250 г муки,

250 г сливочного масла,

3 яйца,

1,5 ч.л. разрыхлителя,

щепотка соли.

Приготовление:

Тыкву нарежьте кубиками и приготовьте в чаше пароварки на режиме «Варка на пару» в течение 20 минут. Тем временем приготовьте тесто: соедините муку, разрыхлитель, сахар и размягчённое сливочное масло, хорошо вымесите до получения однородной массы. Готовую тыкву измельчите при помощи блендера в пюре, добавьте к тесту и перемешайте. Выложите полученное тесто в чашу мультиварки, смазанную маслом, закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 1 час. После окончания работы режима выдержите кекс, не открывая крышки, ещё 20-25 минут в режиме «Подогрев».

На нашем сайте вы всегда можете отыскать множество других рецептов для мультиварки.

И напоследок обязательно советуем заглянуть в наши рецепты. Там вы обязательно найдете новые кулинарные идеи.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Диетические блюда из тыквы

Тыква – это уникальный овощ, в составе которого в большом количестве содержится витамин Т. Этот витамин помогает человеческому организму лучше и быстрее усваивать тяжелую жирную пищу. Также он предотвращает отложение жира в области талии и мягко выводит воду из организма, чего мы и пытаемся добиться при похудении. Не так ли? По этим причинам тыква в диетическом питании просто незаменимый продукт.

Не существует идеальнее способа для похудения, чем употреблять диетические блюда из тыквы. Рецепты диетические с тыквой подходят тем людям, которые желают не только избавиться от лишних килограммов, привести в норму состояние своего здоровья, но и вкусно при этом питаться. Ведь блюда из тыквы имеют незабываемый, нежный вкус, который придется по душе многим. Из тыквы можно приготовить большое количество различных блюд. Это и супы, запеканки, пироги, каши и даже десерты.

Кроме того, тыква богата на различные витамины и полезные вещества, которые необходимы организму каждого человека. Если вы также решили заняться состоянием собственного здоровья, но не знаете, как правильно готовится диетическая тыква, то данная подкатегория – это просто настоящая находка для вас.

Благодаря таким простым и понятным рецептам, вы с легкостью сможете приготовить аппетитные рецепты для похудения из тыквы. Только правильно приготовленная тыква для похудения принесет пользу организму и позволит вам получить в итоге желаемого результата.

Тушеная тыква с овощами в мультиварке

Ингредиенты: тыква, луковица, морковь, брокколи, растительное масло, соль, перец
Калорийность/100г: 28

Тушеная тыква с овощами пригодится и тем, кто следит за своим питанием, и тем, кто постится. И, самое главное, это вкусное блюдо, которое всем непременно понравится.

Ингредиенты:

— 500 г тыквы;

— 1 луковица;

— 1-3 морковки;

— 7-8 соцветий брокколи;

— растительное масло;

— соль4

— перец.

Опубликовано: 01.03.2020

Постное ризотто с тыквой и грибами

Ингредиенты: рис, тыква, гриб, лук, масло оливковое, соль, перец, вода
Калорийность/100г: 150

Ризотто — блюдо вкусное и интересное. Есть много вариантов его приготовления. в этот раз мы рекомендуем сделать его с тыквой и грибами, это очень вкусно!

Ингредиенты:

— 1 стакан риса для ризотто;

— 250 г тыквы;

— 100 г свежих грибов;

— 1 луковица;

— 2-3 ст.л. оливкового масла;

— соль по вкусу;

— перец по вкусу;

— вода для бульона.

Опубликовано: 01.03.2020

Вкусный тыквенный пирог с манкой

Ингредиенты: тыква, молоко, яйцо, манка, пекарский порошок, сахар заменитель, масло, соль, приправа
Калорийность/100г: 136

Сегодня мы приготовим очень вкусный и не менее полезный тыквенный пирог на манке. Мы не будем использовать в это рецепте муку.

Ингредиенты:

— 300 грамм тыквы;

— 120 мл. молока;

— 2 яйца;

— 100 грамм манной крупы;

— 4 грамма пекарского порошка;

— 6 таблеток заменителя сахара;

— 20 мл. оливкового масла;

— мускатный орех;

— сливочное масло;

— соль.

Опубликовано: 03.12.2017

Каша пшенная с тыквой на воде

Ингредиенты: пшено, вода, тыква, масло, орех мускатный, корица, соль, кунжут

Такая каша с тыквой будет не только сытной, но и очень полезной. Приготовить такую кашу не составит для вас большого труда. Обязательно приготовьте эту кашу детям, она им понравится.

Ингредиенты:

— 180 грамм пшена;

— 350 мл. воды фильтрованной;

— 200 грамм тыквы мускатной;

— 10 мл. масла оливкового;

— 1\4 шт. мускатного ореха;

— 3 грамма молотой корицы;

— соль;

— семена кунжута.

Опубликовано: 05.05.2017

Красная чечевица, тушеная с тыквой

Ингредиенты: тыква, красная чечевица, лук, чеснок, оливковое масло, соль, черный перец
Калорийность/100г: 75.72

Из всех сортов чечевицы именно красная готовится быстрее и проще всего, что является большим преимуществом при приготовлении вкусных блюд для похудения. Предлагаем вам один из вариантов тушеной чечевицы.

Продукты для рецепта:

— тыква — 300 г,

— чеснок — 3 дольки,

— мелкая головка репчатого лука,

— чечевица красная — 1 стакан,

— 10 мл оливкового масла,

— специи — по вкусу.

Опубликовано: 11.03.2017

Тыквенно-овсяные оладьи

Ингредиенты: овсяные хлопья, тыква, яйцо, мед, кефир, яблоко, сода, соль
Калорийность/100г: 120

Хочу сегодня описать простой рецепт оладьев из тыквы с овсяными хлопьями. Такие диетические оладьи на кефире приготовить очень просто. Побалуйте себя вкусными и полезными оладьями.

Ингредиенты:

— овсяные хлопья — 100 грамм,

— овсяные отруби — 20 грамм,

— тыква — 225 грамм,

— куриное яйцо — 2 шт.,

— мед — 35 грамм,

— кефир — 80 грамм,

— яблоко — 70-100 грамм,

— сода — пол ч.л.,

— соль — щепотка.

Опубликовано: 09.02.2017

Постная запеканка из красной чечевицы с тыквой и розмарином без муки

Ингредиенты: красная чечевица, тыква, морковь, чеснок, розмарин, оливковое масло, соль, паприка, карри, отруби
Калорийность/100г: 161

Надоели скучные супы, пюре и каши? Хотите нечто яркое, вкусное, но при этом диететическое и постное? Предлагаем приготовить аппетитнейшую запеканку из красной чечевицы с тыквой и розмарином.

Ингредиенты:

— красная чечевица — 1 ст.,

— морковь — 2 шт.,

— тыква — 200 гр,

— розмарин — 2 веточки,

— лавровый лист — 2 шт.,

— чеснок — 2 дольки,

— оливковое масло — 1 ст. л.,

— отруби — 3-4 ст. л.,

— соль,

— паприка — 1 ч. л.,

— карри — 1 ч. л.

Опубликовано: 30.01.2017

Пряная тыква в духовке

Ингредиенты: тыква, чеснок, оливковое масло, карри, паприка, кориандр, черный перец, соль
Калорийность/100г: 73

Тыква, запеченная в духовке с душистыми пряностями и оливковым маслом, получается ну очень вкусной, с потрясающим ароматом и волшебной текстурой. Правда, ломтики тыквы будут таять в у вас во рту!

Ингредиенты:

— тыква — 350 г.,

— оливковое масло — 1-2 ст. л.,

— сушеный чеснок — 1 ч. л.,

— карри — 1 ч. л.,

— паприки — 1 ч. л.,

— черного перца — щепотка,

— кориандр — щепотка,

— соль по вкусу.

Опубликовано: 24.01.2017

Сыроедная фруктовая каша с тыквой и шпинатом на завтрак

Ингредиенты: тыква, банан, яблоки, шпинат, корица, лен, кунжут, семечки
Калорийность/100г: 82

Сегодня мы будем готовить сыроедную тыквенную кашу, потому что когда тыква поддается термообработкее, она теряет много витаминов. В кашу добавим фрукты, семена и шпинат — получается очень полезная смесь.

Ингредиенты:

— тыква — кусочек,

— банан — 1-2 шт.,

— яблоки — 1-2 шт.,

— замороженный шпинат — 1 кубик,

— семена льна — 1 ст.л.,

— кунжут — 1 ст.л.,

— семена подсолнечника — 1 ст.л.,

— корица — 1 ст.л..

Опубликовано: 27.12.2016

Овсяная каша в микроволновке с тыквой, бананом и медом

Ингредиенты: овсянка, тыква, банан, корица, мед
Калорийность/100г: 133.92

Рецепт приготовления очень вкусной и полезной овсяной каши с тыквой, медом и бананом. Кашу готовим в микроволновке, это быстро и удобно, если делать ее к завтраку.

Ингредиенты:

— овсянка — половина стакана,

— тыква — 200 г,

— мед — 2 ч.ложки,

— банан — 1 шт.,

— корица — 1 ч.ложка,

— вода — 250 мл.

Опубликовано: 23.12.2016

Тыквенное пюре с цветной капустой

Ингредиенты: тыква, цветная капуста, имбирь, морковь, лук, оливковое масло, соль
Калорийность/100г: 36.31

Рецепт приготовления постного тыквенного пюре с цветной капустой и имбирем. Блюдо, которое приятно удивит и своим вкусом, и ярким внешним видом.

Ингредиенты:

— тыква — 0,5 небольшого плода,

— цветная капуста — 1 небольшой кочан,

— репчатый лук — 1 шт.,

— сушеный имбирь — 1 ч.ложка,

— оливковое масло — 1 ст.ложка,

— соль по вкусу,

— морковь — 1 шт.

Опубликовано: 18.12.2016

Тыквенные рёшти в духовке

Ингредиенты: тыква, картофель, чеснок, оливковое масло, крахмал, соль
Калорийность/100г: 56

Недавно я узнала как готовятся швейцарские драники — называются они рёшти. Готовятся они из тыквы в духовке. Готовить драники очень легко, обязательно они вам понравятся.

Ингредиенты:

— 1 крупная картофелина,

— кусочек тыквы чуть большего размера,

— 1 ст.л. оливкового масла,

— 1 зубчик чеснока,

— 1 ст.л. крахмала,

— соль по вкусу.

Опубликовано: 02.11.2016

Диетическая тыквенная каша

Ингредиенты: тыква, сахарный песок, мед, сухофрукты, вода
Калорийность/100г: 87.68

Уж сколько твердят, что тыква — овощ вкусный и полезный, но почему-то дамочки, которые желают сбросить вес, часто его игнорируют. А вы попробуйте пару дней посидеть на тыквенной каше, сваренной без крупы, на воде. Результат вас ошеломит.

Для рецепта понадобится:

— 300 г тыквы,

— сахар или мед — по вкусу,

— сухофрукты — по желанию,

— вода.

Опубликовано: 17.03.2016

Тыквенная каша с отрубями

Ингредиенты: тыква, молоко обезжиренное, овсяные отруби, сахарозаменитель
Калорийность/100г: 39

Осень дарит нам не только хороший урожай на яблоки и виноград, но и возможность лакомиться красивыми и яркими блюдами на основе тыквы. Предлагаем сегодня побаловать себя тыквенной кашей с овсяными отрубями.

Ингредиенты:

— тыква — 100 гр;

— молоко обезжиренное — 1 стакан;

— овсяные отруби — 2 ст.л.;

— сахарозаменитель — по вкусу.

Опубликовано: 29.11.2014

Фаршированная тыква с курицей и овощами

Ингредиенты: тыква, куриное филе, помидор, сладкий красный перец, морковь, лук, чеснок, масло оливковое, петрушка, укроп, каперсы, французская горчица, соль, чёрный молотый перец, куркума, душистый перец, гвоздика
Калорийность/100г: 67.2

Осенью многие хозяйки задумываются, чтобы такого этакого приготовить из тыквы. Сегодня мы предлагаем удивить своих домочадцев потрясающе вкусным и интересным блюдом – фаршированной тыквой с курицей и овощами. Гарантированно – это блюдо будет оценено по достоинству.

Ингредиенты:

— 1 тыква;

— 300 гр.куриного филе;

— 1 помидор;

— 1 сладкий перец;

— 1 морковь;

— 1 лук;

— 2 зубчика чеснока;

— 30 гр. масла оливкового;

— по 2-3 веточки зелени петрушки и укропа;

— 1 ст.л. каперсов;

— 2 ч.л. французской горчицы;

— соль, чёрный молотый перец;

— 1 ч.л. куркумы;

— 2 шт. душистого перца;

— 2 шт. гвоздики.

Опубликовано: 14.10.2014

Тушеная тыква по-гречески в томатном соусе

Ингредиенты: тыква, томаты в соку, сладкий перец, чеснок, оливковое масло, соль, зелень
Калорийность/100г: 55.37

Хотите победить лишний вес, включите в свой рацион тыквенные блюда. Сегодня мы рекомендуем вам этот овощ потушить, получается вкусно и немного необычно.

Для блюда понадобится:

— 200-250 г тыквы;

— 20 мл оливкового масла;

— 2 дольки чеснока;

— 1/2 болгарского перца;

— помидоры — 200 г;

— базилик — по вкусу;

— петрушка — по вкусу;

— соль.

Опубликовано: 30.06.2014

Овощной крамбл с тыквой

Ингредиенты: тыква, кабачок, баклажан, сладкий болгарский перец, помидоры, лук, растительное масло, соль, базилик, тимьян, орегано, масло сливочное, сыр, мука, черный перец молотый, паприка, кориандр
Калорийность/100г: 71.22

Наш крамбл из овощей по сути представляет порционные запеканки. Очень вкусные, с хрустящей корочкой они понравятся всем. Поэтому советуем готовить на всех!

Для блюда понадобится:

— тыква — 300 г;

— небольшой кабачок;

— средний баклажан — 1 шт.;

— сладкий болгарский перец — 1 шт.;

— помидор — 3 шт.;

— лук — 2 головки;

— растительное масло;

— соль;

— базилик — по желанию;

— перец молотый черный — по желанию;

— тимьян — по желанию;

— орегано – по желанию.

Для сырной крошки:

— масло сливочное – 1 ст. ложка;

— сыр твердый – 60 гр;

— мука – 50 г;

— соль – щепотка;

— черный перец молотый — 1/2 ч. ложки;

— паприка — 1/2 ч. ложки;

— кориандр молотый – 1/2 ч. ложки.

Опубликовано: 13.06.2014

Тыквенные клецки с сыром

Ингредиенты: тыква, мука, сыр, яйцо
Калорийность/100г: 193.56

Тыквенные клецки — блюдо простое, но оригинальное и довольно вкусное. Когда вы уже вдоволь насытитесь тыквенными кашами, супами и другими традиционными блюдами из этого овоща, вам на выручку придет наш рецепт тыквенных клецек с твердым сыром.

Чтобы побаловать семью такими клецками, вам будет необходимо:

— тыква — 150-200 г;

— пшеничная мука — 150 г;

— твердый сыр — 70-80 г;

— куриные яйца — 1 шт.

Опубликовано: 15.02.2014

Котлеты из тыквы с цветной капустой

Ингредиенты: тыква, цветная капуста, морковь, творог, соль
Калорийность/100г: 29.13

Нежные овощные котлеты без использования муки, растительного масла и яиц — то, что нужно для диетического питания. Эти аппетитные диетические котлетки разнообразят ваш рацион и станут вкусным и витаминным дополнением к ужину или обеду.

Необходимые продукты для котлет:

— мякоть тыквы;

— цветная капуста — 1/2 кочана;

— морковь — 1 шт.;

— нежирный творог или рикотта — 3 ст. л.;

— немного соли.

Опубликовано: 17.01.2014

Творожно-рисовая запеканка с тыквой

Ингредиенты: рис, творог, тыква, яйца, сахар, корица молотая, масло сливочное, изюм
Калорийность/100г: 193.61

Запеканки — это просто, вкусно и не калорийно. Просто идеально начать новый день с вкусной творожно-рисовой запеканки с ароматной корицей и сладкой оранжевой тыквой. Румяная корочка этого блюда сделает вашу трапезу незабываемой!

Чтобы приготовить запеканку, возьмите:

— 1 ст. сухого риса;

— 400 г творога;

— 200-250 г тыквы;

— 2 куриных яйца;

— 4-5 ст. л. сахара;

— 1 ч. л. молотой корицы;

— 50 г сливочного масла;

— 100 г изюма.

Опубликовано: 06.12.2013

Кекс из тыквы (ПП): рецепт с фото пошагово

Теги:

Еще одно блюдо для любителей тыквы и быстрого приготовления, при этом, для микроволновки. Что-то среднее между кексом, суфле и пудингом, сложно определиться. Тыква отдала десерту всю свою нежность и сладость, щедро добавила пользы, украсила цветом. Люблю ее…

Если для подготовки к приготовлению использовать блендер, то процесс займет от силы пару минут. Я воспользовалась замороженной тыквой, а заморозка, как известно, заменяет первичную тепловую обработку, делая овощ мягким и податливым. Если выберете свежую тыкву, припустите ее 5 мин. в небольшом количестве воды, а затем откиньте на дуршлаг, избавляя от лишней жидкости.

В чашу блендера сложите кусочки тыквы, добавьте сметану.

Одно небольшое яйцо.

Корицу или ваниль, зависит от ваших предпочтений и желания.

Засыпьте овсяную муку. Я промолола в кофемолке овсяные хлопья до состояния муки.

Пройдите ногой блендера до однородного состояния.

Сложите в чашку, пригодную для микроволновки. Смазывать посуду ничем не надо.

Готовьте 3 мин. на максимуме, затем импульсно, проверяя через каждые 30 сек., еще 2 мин.

Остудите кекс. Вытряхните из чашки, предварительно проведя ножом вдоль стенок посуды. Посыпьте сахарной пудрой. Я использовала пудру с ароматом ванили и получила в итоге супер ароматный десерт, где корица и ваниль переплелись и украсили легкий оттенок тыквы. Подавайте с горячими напитками на ваш выбор, либо с холодным молоком, что тоже очень вкусно! Приятного аппетита!

Такие простые и быстрые рецепты помогают разнообразить ассортимент десертов, даже если вы не обладаете полным набором кухонных приборов. Не у всех на даче есть плита, а микроволновка с легкостью заменит ее, позволяя побаловать семью вкусным и полезным лакомством.

19 рецептов из тыквы, которые можно приготовить сегодня (все веганские!)

Сладость тыквы хорошо сочетается с множеством разных вкусов — от традиционной корицы, душистого перца и мускатного ореха до более необычных сочетаний, таких как вяленые на солнце помидоры, перец, яблоки, клюква и фасоль, и многие другие. Мы собрали некоторые из наших самых популярных рецептов тыквы, от сладких до соленых.

ПОЛУЧИТЕ 600+ ЗДОРОВЫХ, ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ НА СВОЙ ТЕЛЕФОН!

Наше приложение с рецептами незаменимо для домашних поваров, выращивающих растения.

20 простых рецептов с тыквой | Weelicious

Эти 20 простых рецептов тыквы гарантируют две вещи: легкость (важная, поскольку приготовление с тыквой может показаться сложным) и восхитительный вкус и питательные свойства PUMPKIN!

Жарите ли вы тыкву, чтобы превратить ее в шелковистое пюре, или используете ее из консервной банки (Марта Стюарт признает, что предпочитает консервы свежим, так что все в порядке), вам понадобятся эти 20 простых рецептов тыквы.Супер пупер легкий и удобный для детей. Готовите ли вы их на школьный обед, с детьми для школьного проекта или для вечеринки, они сезонные фавориты!

Парфе из тыквенного пирога (вверху): Я сделал это в классе Кении в прошлом году. Большой хит!

Тыквенные вафли: Сколько я себя помню, мы готовили их на Рождество каждый год. Отличный бутерброд с тыквенным маслом и сливочным сыром на школьный обед!

Овсяная каша со специями из тыквы в мультиварке: Мы готовим ее один раз в неделю зимой.Делает вашу кухню безумно приятным запахом с утра!

Тыквенные маффины со сливочно-сырной глазурью: Если у вас есть ребенок, у которого осенний день рождения, это обязательное место для празднования дня рождения!

Тыквенные кексы с яблоками: Это один из первых рецептов, которые я приготовил для Кении, когда он был маленьким. Отлично подходит для маленьких рук, которые можно сожрать.

Запеченные пончики с тыквой: Домашние пончики … наша слабость.

Быстрые булочки с корицей из тыквы: Если вы были слишком напуганы, чтобы делать булочки с корицей, не спешите.Их легко и быстро приготовить.

Тыквенное масло: Я намазал им детские вафли на обед сегодня в Instagram.

Бутерброды с тыквенными блинами: Все дело в бутербродах с блинами. Заморозьте пучки, чтобы вы могли положить их в тостер, когда захотите несколько на школьный обед.

Веганские тыквенные оладьи: Эти маленькие жемчужины великолепны для детей, страдающих аллергией на молочные продукты и яйца.

Печенье с тыквенными семечками: Выпекать большую партию и замораживать половину, чтобы получилось угощение на черный день.

Кленовые тыквенные семечки: У вас аллергия на орехи? Тыквенные семечки — отличный источник белка и очень хрустящие.

Тыквенные булочки с пеканом: Кения просит их летом, когда тыкву не найти на много миль вокруг! Они такие хорошие.

Сладкая тыква Кесадилья: Никогда не пробовала тыкву в кесадилье. Два слова_ меняют правила игры!

Тыквенные молочные коктейли: Полезные, сладкие и сезонные!

Тыквенный тост: Пусть ваши дети корчат свои собственные жуткие рожи.

Жареная тыква и поджаренные тыквенные семечки: Кто знал, что приготовить домашнее тыквенное пюре может быть так просто ?!

Тыквенно-грушевый хлеб: Мой двоюродный брат Роли испек на прошлой неделе и сказал, что всем это нравится. Она семья. Я заплатил ей, чтобы она сказала это. Шутя. Что-то вроде.

Отдельные тыквенные чизкейки: Хотите что-то особенное, чтобы подать этот День Благодарения? Попробуйте эти горшки по отдельности.

Тыквы из слоеного теста: Идеально для ночи Хэллоуина!

30 здоровых рецептов из тыквы — пара здорового питания

Приготовьтесь к осени с этими 30 рецептами из тыквы! От завтрака до десерта — мы приготовили для вас вкусные и полезные рецепты с тыквой!

Этот пост содержит партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Нажмите здесь , чтобы прочитать мою политику и дополнительную информацию о партнерских ссылках.

Есть несколько вещей, которые я люблю больше, чем ТЫКВА! Назовите меня простым, но мне это нравится. Осенью в моем холодильнике всегда можно найти банку тыквенного пюре, которая ждет, чтобы ее использовали.

Когда большинство людей думают о тыкве … они думают, что из тыквы можно приготовить пирог или латте … но есть ТАК много чего другого. От завтраков до пикантных блюд на ужин — он подходит буквально ко всему!

Хотя я люблю тыквенный пирог, я также люблю использовать тыкву более здоровыми способами.В конце концов, это же овощ!

Я хотел поделиться с вами несколькими из моих любимых рецептов здоровой тыквы от других моих друзей-кулинарных блоггеров.

Будь то завтрак, ужин, сладкое угощение или простая закуска — я собрал одни из лучших здоровых рецептов тыквы. Я знаю, ты их полюбишь!

Здоровые рецепты завтрака из тыквы

Тыква + завтрак ТАК хорошо сочетаются! От овсяных хлопьев до кексов и блинов — вы можете положить их практически во что угодно! Тыква придает сладость большинству рецептов и помогает сохранять влажность выпечки.

Здоровое печенье для завтрака с тыквой — это восхитительный осенний завтрак! Сделанные всего из 8 ингредиентов, они идеально подходят для приготовления еды и, естественно, не содержат глютена.

Тыквенная колбаса с грибами Paleo Frittata — да, вы все правильно прочитали! Тыква во фриттате — отличный способ добавить аромата!

Запеченная овсяная каша с яблочным тыквенным пирогом от Bucket List Tummy — это легкий и сытный вариант завтрака для в пути и для толпы.

Pumpkin Overnight Oats — это вкусный и полезный завтрак, который нужно приготовить всего за 5 минут! Эти легкие на ночь овсяные хлопья по вкусу напоминают тыквенный пирог!

Здоровые тыквенные маффины — это восхитительный завтрак с низким содержанием сахара.Без глютена и молочных продуктов — эти кексы легко приготовить, и они такие вкусные!

Киш без корки из овощей и тыквы от Eat the Gains богат овощами, белком и полезными жирами, из него можно легко приготовить палео, Whole30 или вегетарианский завтрак, поздний завтрак или еду для приготовления еды.

Тыквенные овсяные хлопья в медленноварке — это восхитительный осенний завтрак. Здоровый и веганский — эти тыквенные овсяные хлопья можно приготовить в мультиварке или на плите!

Рецепты здоровых тыквенных напитков

Давайте будем реальными… кто не любит полезный латте с тыквенными специями или сливки для кофе из тыквы ?! Я хотел включить их в этот пост, чтобы показать вам, что вы можете сделать обе эти вещи дома.Гарантированно лучший вкус и НАМНОГО меньше сахара, чем все, что вы найдете в магазине или кафе!

Paleo Pumpkin Spice Latte не содержит молочных продуктов, слегка подслащен и очень вкусен! Сделанный всего из 5 простых ингредиентов, он палео, веганский и может быть целым30.

Paleo Pumpkin Spice Creamer — идеальный способ оживить утренний кофе! Whole30 дружелюбный, без молочных продуктов, веганский и такой вкусный!

Протеиновый коктейль с тыквенным пирогом от Domestically Creative содержит достаточно вкусных продуктов, чтобы удовлетворить самые сильные пристрастия к тыкве, но в то же время содержит много протеина, который поможет вам оставаться сытым.

Рецепты с пикантной тыквой

Тыква определенно не только для пирога. Эти пикантные рецепты тыквы отлично подходят на обед или ужин!

Палео Crockpot Pumpkin Chicken Chili — это восхитительный рецепт здорового перца чили. Сделано из нескольких ингредиентов, Whole30 дружелюбно и легко приготовить в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления!

Тыквенное тушеное мясо с говядиной из специй в моей ДНК — это самый уютный осенний обед. Так вкусно и уютно!

Марокканская курица с тыквой в медленноварке от Sunkissed Kitchen собирается за 15 минут и медленно готовится, оставляя курицу нежной и покрытой восхитительным острым соусом.Этот простой рецепт курицы в мультиварке — отличный вариант с низким содержанием углеводов и Whole30.

Chipotle Pumpkin Turkey Chili от Isabel Eats приготовлено из тыквы, сладкого картофеля, фасоли и перца чипотле для быстрого и комфортного здорового осеннего обеда!

Тайское тыквенное красное карри от Piping Pot Curry — восхитительное блюдо, которое удовлетворит тягу к карри. Супер ароматное веганское карри в одном горшочке, приготовленное из красной пасты карри, кокосового молока, тыквы и других овощей.

Фрикадельки с тыквенными специями и индейкой от Paleoish Krista ТАК вкусные.Я знаю, что тыква в фрикадельках звучит странно, но это действительно прекрасное дополнение !!

Здоровые гарниры из тыквы

Тыквы отлично подходят для завтрака, обеда и ужина, но их также можно использовать в гарнирах! В этих рецептах полезных гарниров тыква является звездой!

Здоровое ризотто с тыквенными грибами — это восхитительный гарнир без глютена, который кажется декадентским, но на самом деле полезен для вас! Этот полезный рецепт ризотто, богатый сливками и с низким содержанием жира, восхитителен круглый год!

Веганский тыквенный суп от Dairy Free for Baby — сливочный, легкий и вкусный!

Марокканский салат из жареной тыквы и киноа из фильма «Путешествие по выпечке» полон овощей, и он такой восхитительный!

Тыквенный салат с чоризо фета от Scrummy Lane — это отличное легкое блюдо в середине недели, которое выводит простое развлечение на новый уровень восхитительности!

Здоровые закуски из тыквы

Когда вы думаете о тыкве + закуски, вы, вероятно, думаете что-то стандартное, например, тыквенный пончик или маффин.Эти полезные для здоровья закуски из тыквы намного веселее (и полезнее!)

Хумус из тыквы, шалфея и белой фасоли от Rhian’s Recipe’s восхитителен! Идеальная осенняя закуска, наполненная ароматом!

Пудинг с тыквенным пирогом и чиа от Vegan Yack Attack — простой, сытный, вкусный и приготовленный из цельных ингредиентов!

Тыквенный пирог Energy Bites от Жюстин Селины на вкус как маленькие тыквенные пирожки!

Здоровые тыквенные десерты

И последнее, но не менее важное.Десерт! Моя любимая еда! У меня все это всерьез пускает слюни!

Здоровые батончики из тыквенного пирога — лучший полезный тыквенный десерт! Прямо как классический тыквенный пирог в баре! Палео, без глютена и без молочных продуктов — они отлично подходят для веселого осеннего угощения или праздников.

Здоровые тыквенные чизкейки — идеальное обезжиренное сырное пирожное без глютена! Сделано из греческого йогурта, с низким содержанием сахара и очень вкусное!

Paleo Vegan Pumpkin Ice Cream — это полезный осенний десерт, который легко приготовить.Это безмолочное мороженое, приготовленное из 5 простых ингредиентов, очень вкусное и сливочное.

Paleo Pumpkin Snickerdoodles — идеальный десерт без глютена! С низким содержанием сахара и насыщенным ароматом, это восхитительный праздничный палео-десерт!

Пончики с тыквенными специями без глютена от Clean Eating Carrie — это здоровый и вкусный способ отпраздновать падение.

Палео Тыквенное шоколадное печенье — это восхитительный десерт без глютена и молочных продуктов.Мягкие, жевательные и наполненные шоколадом — этот рецепт понравится всем!

Paleo Pumpkin Roll — от A Saucy Kitchen легкий и пушистый торт на основе миндаля, наполненный простым кремом из кешью!

Vegan Blender Pumpkin Bread от The Belly Rules the Mind — идеальное осеннее угощение. Отлично подходит для завтрака, закуски или десерта!

Мягкое печенье с тыквой и патокой «Палео» от Perchance to Cook наполнено имбирной патокой и ароматом тыквы с корицей.Приготовлено без рафинированной муки, сахара и молочных продуктов.

Если вы ищете больше осенних ароматов, ознакомьтесь с этими 30 рецептами полезных яблок!

31 Легкий рецепт из консервированной тыквы

рецептов консервированной тыквы , любимый вкус осени

, можно наслаждаться круглый год.

Погрузитесь в этот список, чтобы увидеть, как можно добавить тыквенную изюминку ко всем своим любимым осенним блюдам.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Если вы без ума от латте с тыквенными специями, вам понравится каждое из этих блюд. Консервированная тыква берет повседневные фавориты и придает им осенний облик.

Хотя обычно его называют десертом, в этом списке также есть много рецептов пикантных блюд. Пусть сливочное пюре из тыквы оживит ваше вечернее меню.

Сотрите пыль с банки с тыквой и приготовьте что-нибудь восхитительное, воспользовавшись одним из этих рецептов консервированной тыквы.

Приправьте утреннюю тарелку овсяных хлопьев этим рецептом тыквенной овсянки. Вы больше никогда не подумаете о овсянке как о пресной, если попробуете это ароматное блюдо.

Сливочная тыква — идеальный ингредиент для толстой миски овсянки. Сладкое от природы тыквенное пюре украсит начало любого дня!

Этот популярный десерт уже вкусен, но тыква делает его в 10 раз лучше! Попробуйте новый вкус чизкейка с этим рецептом тыквенного чизкейка.

Терпкая основа для чизкейка прекрасно подслащивается с добавлением тыквы и корицы! Это напоминает мне тыквенный пирог, только более сливочный!

Этот чизкейк такой вкусный, ничего страшного, если не хочешь делиться!

Мусс — элегантный десерт, который добавляет класс к любому блюду. Сделайте легкий и пушистый мусс из тыквы по этому рецепту.

Этот причудливый десерт наполнен чистым тыквенным ароматом. Любители тыквенных чисток будут в восторге, если попробуют откусить этот легкий и ароматный тыквенный мусс.

Dump cakes — это невероятно простые десерты, которые нужно просто смешать, перелить и испечь. В них нет ничего необычного, но они все равно великолепны!

Этот рецепт стал еще проще, если взять за основу желтую смесь для торта. Добавьте консервированной тыквы, и готово!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Хорошо, есть еще несколько шагов, но не слишком много! До вкусного тыквенного пирога осталось меньше часа.

Классический тыквенный десерт, который все знают и любят. Тыквенный пирог — визитная карточка праздника.

Наслаждайтесь этим деликатесом круглый год по рецепту тыквенного пирога.

Как только вы поймете, как легко приготовить самостоятельно, вы больше никогда не откажетесь от покупных пирогов. Этот сочный пирог станет звездой вашего праздничного стола.

Масляная корочка наполнена декадентской тыквенной сердцевиной, идеально приправленной мускатным орехом и корицей.

Тыква не только на десерт! Получите удовольствие от пикантных блюд с этим рецептом тыквенного соуса для пасты. Сравните этот сливочный соус с прекрасным альфредо без кремовой основы!

Консервированная тыква придает этому соусу густую сливочную консистенцию хорошего альфредо. Ну, это и порция сливочного сыра.

Этот соус заправлен мускатным орехом, корицей и свежим шалфеем для получения комплексного вкусового профиля, который встряхнет вашу ночь с пастой.

Сделайте перерыв на обеденных булочках и дополните свой ужин сковородой этого тыквенного кукурузного хлеба. И кукуруза, и тыква — это крахмалистые овощи, которые прекрасно сочетаются друг с другом.

Если вы с севера, возможно, вы удивитесь, насколько сладок этот кукурузный хлеб. Южане знают, что кукурузный хлеб должен быть больше похож на торт.

Это блюдо заправлено приправой для тыквенного пирога, а затем покрыто маслом с медом и корицей, что дает ощущение десерта.

Это причудливое тесто — прекрасный способ добавить в ваш день немного тыквы.Оберните глазурь из сливочного сыра в восхитительный тыквенный пирог для красивого десерта.

Похлопайте себя по спине за испеченное не только вкусное, но и красивое угощение. Каждый тыквенный рулет — это произведение искусства.

Падение

обычно означает безумную спешку в ближайший Starbucks. Если очередь слишком длинная или вы хотите выпить любимый напиток вне сезона, вы можете приготовить свой собственный!

Взбейте один из этих сливочных латте для утренней порции кофеина или после полудня.

Консервы из тыквы и заправка для тыквенного пирога делают этот напиток легким в приготовлении.

Наслаждайтесь вершиной ремесленного кофе круглый год с этим рецептом подражания.

Свернитесь калачиком с миской этого успокаивающего тыквенного чили и насладитесь богатым удовлетворением традиционного вкуса чили, усиленного тыквенным пюре, добавленным в густой бульон.

В результате получится обильный обед, который понравится всей вашей семье. Сохраните этот рецепт на дождливый день и наблюдайте, как исчезают серые облака.

Надеюсь, у вас хватит остатков! Этот перец чили такой вкусный, завтра тебе тоже захочешь по тарелке.

Этот тыквенный суп — более сладкая версия супа из орехов и тыквы. Густое пюре разбавляют бульоном, чтобы суп получился гладким и кремообразным.

Поскольку консервированная тыква уже протерта, вы сэкономите несколько этапов приготовления этого супа и не будете нуждаться в специальном оборудовании.

Вы в нескольких минутах ходьбы от тарелки восхитительного тыквенного супа.

Этот восхитительный соус для пасты — восхитительный способ обновить ваше любимое блюдо из лапши.

Что не нравится в Альфредо? Попробуйте этот сливочный соус и попробуйте тыквенное альфредо.

Тыквенное пюре — прекрасное дополнение к сыру и сливкам. Его сладкий и землистый вкус заметен, но не подавляет.

Это быстрый и легкий домашний соус для пасты, который поразит ваших гостей!

Все любят ночь лазаньи! Взбодрите классическую итальянскую запеканку этой тыквенной твёрдой.

Тыква заменяет томатный соус на сыр и лапшу, создавая восхитительный пикантный оттенок любимого аромата лазаньи.

Добавьте увядшую зелень, и вы получите неотразимое блюдо, которым приятно подавать.

Обычный хлебный пудинг — это липкий вкусный десерт сам по себе. Перейдите на новый уровень, положив на это традиционное блюдо спиннинг из тыквы.

Тыква только усиливает декаданс хлебного пудинга, заполняя каждый промежуток своим кремовым землистым вкусом.

Это забавная идея, и я с нетерпением жду возможности ее попробовать! Откройте для себя силу аромата тыквенного пирога в этом насыщенном питательными веществами смузи. Это как десерт на завтрак.

Эта еда на вынос быстро превратится в утреннюю пробежку. То, что у вас мало времени, не означает, что завтрак должен быть безвкусным!

Смешайте тыкву и рис с несколькими другими ключевыми ингредиентами, чтобы приготовить это маслянистое ризотто. Густое и ароматное блюдо из риса — отличный вариант гарнира или первого блюда.

Ризотто с тыквой — это восхитительный рецепт, который наверняка вызовет у каждого желудок. Подайте своей семье вкусный осенний ужин, когда он на столе!

Насладитесь осенним ароматом, когда вы положите в тарелку тыквенную поленту.

Это сытное зерно, похожее на крупу, смешано с козьим сыром и тыквой для получения неотразимо землистого вкуса.

Добавьте немного шпината, и у вас получится сливочная миска с полентой, которая полна аромата.

Начните утро с этого сладкого угощения! Тыквенные лепешки — это мягкая и влажная выпечка, которая хорошо сочетается с чашкой кофе.

Эти лепешки идеально приправлены пряностями и наполнены ароматным тыквенным вкусом.

Украсьте эти красоты элегантной глазурью и ощутите себе кусочек рая.

У меня одна проблема с тыквенным хлебом Starbucks: они не дают вам его в достаточном количестве! Решите эту проблему, испеките буханку подражателя дома!

Вытащите два этих восхитительно пухлых хлеба из духовки и закопайтесь!

Сделайте свою версию покупных лакомств и начните начинку из тыквенной корочки! Больше никаких лесных ягод, тыквенный пирог здесь, чтобы украсть шоу.

Я никогда не понимал, насколько легко приготовить поп-пироги! Готовый продукт находится на полке пекарни.

Это произведение кулинарного искусства, и на вкус они намного лучше, чем тарталетки в пластиковой упаковке!

Побалуйте себя рецептом пенне из тыквы. Тыква от природы гладкая и сливочная, поэтому она является идеальной основой для декадентского соуса для пасты.

Загрузите это блюдо с большим количеством пикантных специй и щедрой порцией сыра пармезан.

Подобно овсянке, этот пудинг с чиа — отличный способ получить омега-3.

Семена чиа с умеренным вкусом создают чистый холст для сияния тыквенного аромата. Усильте эти суперпродукты, пока лечите тыкву.

Этот рецепт прост в приготовлении, вам больше никогда не придется пропускать завтрак!

Кто сказал, что теплый и липкий сапожник предназначен только для весенних продуктов? Дайте вишне и ежевике перерыв и попробуйте вместо этого тыквенный сапожник.

Приготовьте этот изысканный десерт, а затем добавьте в него большую ложку ванильного мороженого для идеального завершающего штриха.

Французские тосты всегда радуют публику! Добавьте немного тыквенного чутья. и вы получите настоящее удовольствие на завтрак.

Сделать этот рецепт проще простого! Тратьте меньше времени на приготовление еды и больше времени с семьей в эти выходные за тарелками французских тостов с тыквой.

Классический завтрак приобретает тыквенный оттенок, когда вы добавляете консервированное пюре прямо в тесто.

Тыква, корица и мускатный орех делают эти пирожные воплощением осенних сладостей.

Соберите большую стопку и принесите радость падения на свой кухонный стол.

Добавьте к этим красотам традиционный кленовый сироп или взбитые сливки или добавьте немного поджаренных грецких орехов для придания особого вкуса.

По этому рецепту можно приготовить много легких и пушистых блинов со специями из тыквы!

Этот рецепт не похож на тыкву, но с ее помощью любимый десерт Америки стал еще лучше.

Замените некоторые ингредиенты, такие как яйца и масло, банкой тыквенного пюре, чтобы приготовить эти невероятно вкусные пирожные.

Они плотные, влажные, шоколадные и исчезают через несколько минут.

Все любят хороший сырный соус, но традиционная миска кесо может показаться скучной. Измените ситуацию с этим рецептом тыквенного кесо с чипотле!

Немного острый и немного сладкий, этот рецепт выводит кесо на новый уровень! Приправьте игровой день этой аппетитной закуской.

Я кричу, ты кричишь, мы все кричим за тыквенное мороженое!

Мороженое из тыквенного пирога — мой любимый сезонный вкус, но в магазинах мороженого его продают только один месяц в году!

Теперь незаменимый вкус мороженого из тыквенного пирога можно наслаждаться круглый год благодаря этому впечатляющему рецепту подражателя.

Взбейте пинту доброты с этим кремом со специями корицы.

Это красивое парфе с пудингом — именно то, что вы захотите принести на следующую вечеринку.

Слой за слоем восхитительного вкуса тыквы составляет это прекрасное парфе.

Что может быть лучше, чем закончить застолье ложкой этого прекрасного пудинга?

Сделайте еще один шаг вперед от тыкв Reese’s, добавив тыквенное пюре в начинку из арахисового масла для получения идеальной шоколадной чашки с начинкой.

Эти чашки с тыквенным и арахисовым маслом понравятся любому сладкому, а еще лучше прямо из морозильной камеры.

Держите под рукой бесконечные запасы, так как они могут понадобиться вам в любой момент.

Эта сладкая начинка — восхитительное дополнение к спреду для завтрака. Сверху теплые тосты и печенье приправьте сладким вкусом домашнего тыквенного масла со сладкой корицей.

Подарите себе радость осени в помещении со сладкой и гладкой банкой тыквенного масла. Есть так много способов использовать это заповедник, что вы никогда не захотите выбежать!

31 Легкий рецепт из консервированной тыквы

Проезд

• Выберите свой любимый рецепт.
• Разложите все необходимые ингредиенты.
• Приготовьте угощение из тыквы за 30 минут или меньше!

24 здоровых рецепта из тыквы на осень

Чтобы отметить начало осени, мы составили список наших любимых рецептов здоровой тыквы, включая варианты здорового завтрака, закуски, сытные ужины и десерты.

Я слишком взволнован для жутких фильмов, сезонных свечей, декора на Хэллоуин и всего, что приправлено тыквой! Это мое любимое время года, и я люблю пользоваться этим, добавляя как можно больше осенних блюд в свою смену рецептов.

Мне нравятся теплые ароматы тыквы, яблока, корицы и клена, и сейчас лучшее время, чтобы насладиться ими. PSL снова в Starbucks, тыквенное все есть в меню, и тыквенные патчи начинают появляться.

Совок на тыкве

Знаете ли вы, что тыквы, которые вы покупаете для резьбы по дереву, не те, которые вы покупаете для рецептов? Рецепты обычно требуют консервированного тыквенного пюре, поскольку это более удобно, но вы можете зайти на местный фермерский рынок или в продуктовый магазин и поищите сахарные тыквы, если предпочитаете свежие.

Получите советы о том, как собирать, готовить и хранить сахарные тыквы.

Карвинг против сахарных тыкв

Сахарная тыква или тыква для пирога меньше, округлее, слаще и плотнее, в отличие от тыквы для Хэллоуина, вырезанной из тыквы.

Тыквы для вырезания, как правило, намного больше по размеру, имеют более тонкую оболочку, более зернистую текстуру и меньше мякоти, что облегчает их резку.

Как приготовить домашнее тыквенное пюре

Сделать тыквенное пюре в домашних условиях так же просто, как 1, 2, 3… Вот как:

1. Приготовьте сахарную тыкву: Помните, сахарные тыквы — это не то же самое, что тыква, которую вы вырезаете на Хэллоуин.Возьмите несколько таких тыкв для запекания поменьше для запекания. Обязательно тщательно вымойте их, прежде чем разрезать пополам и вычерпать семена (сохраните их для запекания!)
2. Жарьте тыкву: Поместите половинки тыквы на противень и запекайте при температуре 350F в течение 45 минут или до готовности. Вынуть из духовки и дать остыть. После охлаждения вы можете легко удалить кожицу или вычерпать мякоть ложкой.
3. Пюре! Добавьте тыкву в кухонный комбайн или блендер и взбейте до однородной массы.Вы также можете использовать картофельное пюре и просто размять его, как картофельное пюре!

Обжарка тыквенных семечек

Вы сохранили все эти тыквенные семечки (либо из сахарных тыкв, либо из тех, что вы вырезали на Хэллоуин)? Пора жарить их на здоровую закуску!

1. Отделите семена от остальной мякотной внутренней части тыквы и хорошо промойте их.
2. Разложите семена на противне, перемешайте с оливковым маслом, приправьте по желанию и запекайте при 250F в течение 45 минут.Время от времени помешивайте семена во время приготовления, чтобы они не пригорели.
3. Дайте остыть перед едой. Хранить в герметичном контейнере.

Что делать с остатками консервированного тыквенного пюре?

Если у вас осталось консервированное тыквенное пюре, храните его в стеклянном или пластиковом контейнере в холодильнике до одной недели. Помимо поиска других вкусных способов добавить тыкву в свои привычные рецепты (множество идей см. В списке ниже!), Лучше всего заморозить ее на потом.

Просто положите остатки в контейнер или пакет, пригодный для заморозки, и заморозьте.Разморозьте на ночь или в холодной воде, когда будете готовы снова использовать. Замороженное тыквенное пюре можно хранить в морозилке несколько месяцев.

10 способов готовить с тыквенной мякотью и семенами

Кажется, как только становится прохладнее, тыквы выходят. Когда вы видите оранжевые тыквы, большие и маленькие, в продуктовом магазине и на фермерских рынках, мы понимаем, что осень действительно наступила. Тыквы могут заставить нас думать о Хеллоуине и фонарях Джека, но они предназначены не только для украшения.На самом деле, вырезание из тыквы отличается от приготовления тыквы.

Тыквы меньшего размера лучше готовить, потому что они имеют гладкую текстуру, плотную мякоть и сладкие. Обычно они весят от 4 до 8 фунтов. Выбирая тыкву, убедитесь, что на ней нет синяков или мягких пятен, поскольку это может означать, что тыква начала гнить. Выберите тыкву, у которой нет порезов на скорлупе, и обязательно проверьте дно, так как она, вероятно, лежала на влажной земле. И последнее: шток — это не ручка.Поднимите тыкву снизу или с боков. Если стебель сломается, тыква начнет портиться.

Теперь, когда вы знаете, как выбирать тыкву, что вы будете из нее готовить? Конечно, тыквенный пирог — отличная идея, но с тыквой можно сделать гораздо больше. Тыквенные десерты восхитительны, но вы также можете наслаждаться тыквой на завтрак, обед и ужин, а также в закусках и напитках. Вот 10 способов приготовить тыкву этой осенью.

1. Сделайте свое собственное тыквенное пюре

Зачем покупать тыквенное пюре в банках, если его так легко приготовить самостоятельно? Из тыквы среднего размера можно приготовить около 1 ½-2 стакана тыквенного пюре, которое вы можете использовать в любом рецепте, который требует консервированной тыквы.Самая сложная часть использования собственных тыкв — это очистить все семена, но в качестве награды вы получите большую миску жареных тыквенных семечек, чтобы перекусить.

Возьмите тыкву и, используя большой поварской нож, поместите ее на одну сторону стебля и разрежьте тыкву пополам. Вычерпайте ложкой семена и нитки. Промойте семена, сняв с них все нитки, и отложите их в сторону, чтобы приготовить жареные тыквенные семечки. Положите половинки тыквы в форму для запекания срезанной стороной вниз. Добавьте в форму для запекания ½ стакана воды.Жарьте половинки тыквы при температуре 400 градусов в течение 1 часа или пока тыква не станет мягкой. Когда тыква достаточно остынет, снимите кожицу с мякоти тыквы. Он должен легко отрываться большими кусками. Откажитесь от кожицы. Поместите тыквенную мякоть в кухонный комбайн или блендер и взбивайте, пока не станет однородным пюре. Вы можете использовать это пюре по любому рецепту из тыквы.

2. Тыква на завтрак

Начните день с тыквенного завтрака. Тыква богата витаминами-антиоксидантами, такими как витамин A, витамин C и витамин E, а также фолиевой кислотой, ниацином и минералами, такими как медь, кальций и калий.Иногда, когда холодно, мы хотим завтрак, который согреет нас изнутри и снаружи. Овсянка для этого хороша, но ей нужно больше вкуса. В моей тыквенной овсянке с фундуком тыква и теплые специи добавляют восхитительный и уютный вкус, а фундук — приятный хруст. В кастрюле среднего размера смешайте 2 стакана овсяных хлопьев, 3 стакана воды или немолочного молока, 1 стакан тыквенного пюре, ¼ стакана чистого кленового сиропа, 2 чайные ложки. корица молотая, 1 ч. молотый мускатный орех и ¼ ч. молотая гвоздика (или 1 ст. л. специи для тыквенного пирога).Смешайте и готовьте на среднем огне. Время от времени помешивайте, пока не получите желаемую консистенцию, примерно 10 минут. Переложите овсяные хлопья в сервировочные тарелки и сверху выложите ½ стакана измельченных лесных орехов.

Еще один способ съесть тыкву на завтрак: вафли с тыквенным, яблочным и ореховым пеканом, дрожжевые тыквенные оладьи, веганские оладьи с тыквенным пирогом, тыквенно-ореховые маффины и крошки из овсяной муки из тыквы, кокоса и яблок.

3. Выпейте тыкву

Добавьте тыкву в напитки, чтобы придать им сладкий осенний вкус.Попробуйте смузи с тыквенным пирогом, серьезно полезный смузи с тыквенным пирогом и смузи с тыквенным протеином. Если вы жаждете одного из этих латте с тыквенными специями из определенного сетевого магазина, вы можете приготовить его самостоятельно. Узнайте, как это сделать, в статье «Как сделать напитки в стиле Starbucks более полезными».

4. Тыквенные соусы и спреды

Тыква гладкая и кремовая, идеально подходит для соусов и намазок. Добавление тыквы в хумус не только делает его более полезным для здоровья, но и добавляет прекрасных осенних красок.Тыква смешивается с нутом и бобами каннеллини, чтобы сделать этот тыквенный хумус, а этот хумус из свежей тыквы и капусты — зеленый, ярко-зеленый. Сделайте это тыквенное масло, чтобы получить идеальную гладкую и шелковистую пасту. Прочтите, как сделать свое собственное тыквенное масло за 7 простых шагов, а затем наслаждайтесь им на тостах или моем любимом способе, который намазывается на арахисовое масло на вафли без глютена.

5. Тыквенные супы и рагу

My Curried Pumpkin Soup пряный, но сбалансированный со сладким яблочным соусом.Обжарьте 1 нарезанный кубиками средний лук в суповой кастрюле в течение 4 минут или до полупрозрачности. Добавьте 4 измельченных зубчика чеснока, 1 ст. свежий тертый имбирь, 1 ст. карри порошка и 1 ч. молотую корицу и перемешайте. Добавьте 1 ½ стакана тыквенного пюре и 1 стакан несладкого яблочного соуса. Перемешайте и готовьте 3 минуты. Добавьте 4-6 стаканов овощного бульона с низким содержанием натрия, ½ чайной ложки. кошерная соль и ¼ ч. черный перец. Дайте супу закипеть, затем убавьте огонь и дайте ему покипеть в течение 30 минут. Переложите суп порциями в блендер или используйте погружной блендер, чтобы смешать суп до шелковистой однородности.Добавьте 1 стакан кокосового молока и перемешайте. Нагрейте суп, пока он не прогреется. Попробуйте любые изменения приправы и подавайте горячим. Если вы хотите еще один рецепт тыквенного супа, приготовьте этот Hearty Valentine’s Soup для того, кого вы любите.

Нет ничего лучше в прохладную погоду, чем миска теплого сытного тушеного мяса. Это рагу «Три сестры» — своего рода тушеное мясо с чили. Название происходит от преданий американских индейцев, где трио из тыквы, кукурузы и бобов известно как «три сестры».В этом индийском Санбаре: рагу из белой тыквы и чечевицы белая тыква готовится с чечевицей и теплыми ароматными специями, чтобы сделать этот аппетитный южно-индийский дал.

6. Тыквенная паста

Для моей самой первой попытки приготовить макароны я приготовил ньокки, которые были веганскими, без глютена, а вместо картофеля я использовал тыкву. Я был поражен тем, насколько быстро и легко это было сделать. Мои тыквенные ньокки в пряном масляном соусе с лимонным кремом из кешью — восхитительное и элегантное блюдо. Чтобы приготовить лимонный крем из кешью, смешайте 1 стакан сырых кешью, вымоченных в течение нескольких часов, ¾ стакана воды, цедру и сок одного лимона и чайной ложки.черный перец в кухонном комбайне. Перемешивайте, пока крем не загустеет и не станет однородным. Посолить по вкусу и отставить.

Чтобы приготовить тыквенные ньокки, сделайте льняной гель, смешав 2 ст. молотого льняного семени и 1/3 стакана теплой воды. Перемешайте и оставьте на 10 минут для образования геля. В большой миске смешайте 2 стакана тыквенного пюре, 2 ½ стакана муки из коричневого риса, ¼ стакана картофельного крахмала, ¼ стакана пищевых дрожжей и 1 чайную ложку. кошерная соль. Мешать, пока не образуется тесто. Замесите тесто руками, пока все ингредиенты не смешаются.Тесто должно прилипать к пальцам, но не к миске. Присыпьте мукой ровную поверхность. Разделите тесто на части и скатайте их в шарики. Затем скатайте каждый шарик в длинную трубку диаметром около ’. Вдавите зубцы вилки в трубку, чтобы в тесте образовались углубления. Нарезать трубочки кусочками ньокки.

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Осторожно поместите ньокки в воду и варите около 2 минут. Когда они будут готовы, они всплывут наверх. Вынуть из воды и слить.Чтобы приготовить масляный соус со специями: в большой кастрюле или сковороде растопите 1/3 стакана веганского масла и 2 столовые ложки. оливковое масло первого отжима. Добавьте ½ чайной ложки. молотый мускатный орех, ¼ ч. молотый душистый перец, соль и перец по вкусу. Выложите ньокки на сковороду и полейте сливочным соусом. Подавать горячим с лимонным кремом из кешью. При желании посыпьте тертым веганским пармезаном.

Помимо того, что тыква на самом деле макаронных изделий, тыква может быть смешана с макаронами. Я люблю делать острый соус из веганского масла, лука-шалота, чеснока, хлопьев красного перца, шалфея и тыквенного пюре.Затем я добавляю пенне в соус и покрываю его веганской фетой и рубленым фундуком. Для других рецептов попробуйте пасту с тыквенным шалфеем и кремовую лазанью из тыквы и шпината. Я также люблю использовать кешью и тыквенное пюре, чтобы приготовить самые декадентские макароны и сыр.

7. Тыквенные бургеры и гарниры

Все мы знаем, что гамбургеры можно приготовить практически из любых овощей, и тыква не исключение. Эти удивительные веганские тыквенные бургеры сделаны из тыквы, грибов и вяленых помидоров.Они мягкие, сладкие и вкусные. Все также знают, что идеальный гарнир к бургеру — это картофель фри, а как насчет картофеля фри из тыквы?

Да, вместо картошки попробуйте приготовить картошку фри с тыквой. Все, что вам нужно сделать, это разрезать тыкву пополам и удалить все семена. С помощью картофелечистки снимите кожицу с тыквы. Нарежьте тыкву на полоски – ½ дюйма, в зависимости от толщины картофеля фри. Добавьте картофель фри в немного растительного масла и ваших любимых приправ. Мой выбор — пряный, с смесью молотого тмина, чесночного порошка, лукового порошка и щепотки кайенского перца.Выложите картофель фри на противне, выстланном пергаментной бумагой, в один слой. Жарьте картофель фри в духовке при 400 градусах в течение 35-40 минут или до хрустящей корочки, переворачивая на полпути. Наслаждайтесь своим любимым соусом для макания. В качестве еще одного невероятного гарнира приготовьте эту дымную тыквенную крупу с запеченными в клене пепитами. Тыквенные пироги не всегда должны быть сладкими. Насладитесь этим веганским тыквенным пирогом с грибами шиитаке штрейзель. Это мой пирог!

8. Тыквенный хлеб

Тыква очень удобна для запекания, так как всего стакана тыквенного пюре может заменить одно яйцо для связывания.Добавление тыквы также добавляет восхитительный аромат. В этом быстром хлебе «Тыква и кленовые специи» тыква согревается ароматными специями. Эти поджаренные золотистые пряные веганские тыквенные лепешки идеально подходят к вашему любимому индийскому блюду (например, к упомянутому выше санбару). Приправьте свой обычный кукурузный хлеб, приготовив эти безглютеновые тыквенные кусочки кукурузного хлеба.

9. Тыквенные десерты

Тыква, вероятно, больше всего известна тем, что ее используют в десертах. Конечно, есть вкусные тыквенные пироги; позвольте мне предложить несколько.Попробуйте этот простой и полезный тыквенный пирог с пеканом, самый полезный тыквенный пирог в мире и этот удивительный шоколадный тыквенный пирог. Если вы предпочитаете не печь, попробуйте этот кокосовый тыквенный пирог без выпечки, этот сырой веганский тыквенный пирог и этот тыквенный пирог с крем-сыром и корочкой из имбирного печенья. Пироги — не единственные тыквенные десерты. Сделайте эти шоколадные тыквенные батончики Simplicity и эти батончики из тыквенной фасоли. Есть тыквенные булочки, шоколадные пирожные из цельнозерновой тыквы и тройные шоколадные пирожные с тыквенными завитками.Не можете выбрать между тыквенным пирогом и чизкейком? Не волнуйтесь, вам не обязательно. Попробуйте и то, и другое с этим тыквенным чизкейком с корочкой из имбиря, тыквенным чизкейком с фундуком и мини-чизкейками из сырых веганских тыкв. Побалуйте себя этим приправленным чаем тыквенным пирогом и этим яблочно-тыквенным пирогом.

Вам захочется присесть за следующие несколько десертов. Попробуйте эти золотые веганские тыквенные роллы Филло в агаве / кленовом сиропе с жареными яблоками и лесными орехами и сырые тыквенные кремовые торта с кешью и шоколадным соусом.Дело не только в тортах и ​​пирогах. Есть эти невероятные отверстия для пончиков с тыквенными специями, это тыквенное мороженое и парфе из брауни, и вы даже можете сделать свои собственные чашки для масла из тыквенных орехов.

10. Не забудьте тыквенные семечки

Тыквенные семечки — дополнительный бонус при использовании свежих тыкв. Они очень полезны для здоровья с витаминами, минералами и антиоксидантами. Чтобы приготовить жареные тыквенные семечки: положите тыквенные семечки в дуршлаг и промойте, чтобы удалить все тыквенные нити.Просушите семена полотенцем. Переложите семена на противень. Сбрызнуть растительным маслом и посолить. Вы также можете добавить любые специи, которые вам нравятся, чтобы взбить семена. Перемешайте, чтобы покрыть слой, и разложите семена в один слой. Запекать в духовке при 350 градусах 10 минут. Перемешайте семена и запекайте еще 5-10 минут. Через 5 минут проверьте пару семян. Внутренности готовятся до того, как снаружи будут выглядеть приготовленными. Если поджарить семена до тех пор, пока снаружи они не будут выглядеть готовыми, внутренности будут пережарены.Из тыквенных семечек приготовьте пасту из цуккини с тыквенными семечками и чесноком, а также песто из тыквенных семечек.

Так много идей для приготовления с тыквой. В следующий раз, когда вы подумаете о рисовании лиц на тыквах, сделайте им счастливые лица — точно так же, как и ваше, когда вы попробуете эти удивительные рецепты тыкв.

Источник изображения: Simplicity Chocolate Тыквенные батончики

От тыквы до вкуса! 17 аппетитных рецептов тыкв на Хэллоуин | Тыква

В это время года мы неизменно сталкиваемся с двумя противоречащими друг другу кусочками кулинарной мудрости.Сначала нам говорят, что на Хэллоуин будут куплены, разделаны и отправлены в мусорные корзины 12,76 млн тыкв — шокирующая трата, которую можно было бы уменьшить, если бы мы могли приготовить что-нибудь вкусное из наших тыкв. Но первое правило тыквенной кулинарии всегда было: не использовать проданные тыквы для резьбы.

Все не так просто. Вы можете использовать большинство тыкв из супермаркетов в большинстве рецептов — они подходят, если не идеальны. У них тонкие стенки для облегчения вырезания, а мякоть имеет тенденцию быть бледной и водянистой.Однажды я сделал пирог из тыквы с наклейкой, на которой было написано, что он съедобен, и я не мог претендовать на результат выше.

И еще: когда вы вырезали тыкву, воткнули в нее светильник и оставили на ночь на пороге, она стала вполне готовым продуктом питания. Вы определенно не захотите готовить что-нибудь из того, что осталось утром. В любом случае, лучшее время для готовки из огромной тыквы в супермаркете — первое ноября, когда в магазинах ее в основном раздают.

Буханка чая Хью Фернли-Уиттингстолла с изюмом и тыквой. Фотография: Колин Кэмпбелл

Для большинства рецептов, однако, ищите более округлые, меньшие и более мясистые сорта. Как правило, лучше попытаться вырезать тыкву для готовки, чем приготовить ее. Эти более тонкие тыквы обычно находятся в овощном проходе рядом с остальными тыквами.

Хью Фернли-Уиттингстолл, который использует тертую тыквенную мякоть в своей тыкве и буханке чая с изюмом, так говорит о разнице: «Я бы без сожалений попробовал пробовать любую тыкву, которую вы мне положили, но я бы хотите узнать больше о тыкве, потому что многие из них разработаны для размера, а не для вкуса.Как правило, с подозрением относитесь к чему-либо крупнее дыни, особенно в преддверии Хэллоуина ».

Многие рецепты требуют тыквенного пюре. Лучше всего это сделать путем запекания: разделите тыкву пополам, соскоблите мякоть и семена, разрежьте на грубые куски, сбрызните маслом и запекайте на противне кожей вниз, пока она не станет мягкой. После охлаждения вы сможете снять кожицу и размять оставшееся до однородного состояния. Количество пюре из тыквы может быть разным, поэтому позвольте себе немного свободы.И это немного больше работы, чем кажется в моем описании, так что вы можете убрать эту часть с дороги за день до приготовления.

Классический тыквенный пирог в американском стиле может озадачить — даже расстроить — людей, которых с детства не приучили любить. «Ты хочешь сказать, что это пудинг?» это все, что моя жена могла сказать, когда я впервые сделал для нее такой.

Идеальный тыквенный пирог от Felicity Cloake, по крайней мере, поможет вам встать на ноги. Она предлагает обычный совет по выбору приличного сорта, но если вы настаиваете на использовании своей гигантской тыквы для вырезания, оставьте достаточно времени, чтобы водянистое пюре стекало.

Для тех, кто борется с идеей тыквенного пирога как пудинга, есть несколько альтернативных вариантов. Этот тыквенный пирог для пикника от Калума Франклина из Holborn Dining Rooms основан на сродстве тыквы и шалфея, а также грюйера и тыквенного пирога Анны Джонс. Приправленный пряностями тыквенный пирог Клэр Томсон сочетает тыкву с фетой, рикоттой, медом и кедровыми орехами.

Тыквенно-рисовый суп Рэйчел Родди. Фотография: Рэйчел Родди / The Guardian

Тыква также является отличной основой для супа.У Джейми Оливера есть версия начального уровня, приправленная семенами чили и кориандра. Тыквенно-рисовый суп Рэйчел Родди похож на суп, но в нем отсутствует этап обжарки — вы просто добавляете нарезанную кубиками тыкву прямо в кастрюлю. Если хотите попробовать более экзотический вариант, попробуйте тайский тыквенный суп Джеймса Мартина.

С его запеченной тыквой и пряным нутом Найджел Слейтер готовит довольно экзотический ужин с очень небольшими усилиями и несколькими ингредиентами, хранящимися в шкафу. Тыкву просто нарезают дольками и запекают, а консервированный нут сливают, ополаскивают и нагревают в пасте из сока лайма, чеснока, имбиря и кокосового крема.Тыква Слейтера с рисом и свеклой не намного сложнее, хотя это может занять немного больше времени — ингредиенты чередуются слоями в глубоком блюде и запекаются в течение часа.

Тыквенное пюре с пряностями — это обычная начинка для пасты в Италии, будь то равиоли или тортелли. Для равиоли пюре смешивают с измельченным печеньем амаретти, мускатным орехом и пармезаном. В рецепте тортелли из классической итальянской поваренной книги Серебряная ложка (Il Cucchiaio d’Argento) вместо этого используются панировочные сухари, но оба блюда заправлены маслом и соусом из шалфея.

Тыквенно-миндальные вафли на завтрак? Фотография: Клэр Уинфилд / The Guardian

Если вам сложно представить тыквенный пирог в качестве десерта, есть еще несколько очевидных сладких вариантов. Тыквенно-миндальные вафли — прекрасное сезонное угощение для тех, кто любит пудинг на завтрак. Рецепт жареного тыквенного торта с имбирной глазурью Томазины Майерс предусматривает использование тыквы особой породы: деликатес с серо-зеленой кожицей и ярко-оранжевой мякотью. Вы можете тратить больше времени на покупки, чем на приготовление еды.

Кексы Тома Ханта с тыквенными пончиками — хороший способ израсходовать последний кусочек тыквы — требуется всего 200 г нарезанной кубиками мякоти, чтобы придать им прекрасный оранжевый оттенок. Тыквенное мороженое — это не рецепт мороженого, это просто смесь ванильного мороженого, тыквенного пюре и обычных специй.

Когда готовка закончена, у вас все еще есть тыквенные семечки, которые являются отличным источником белка, магния, меди, железа и цинка.