Травы в питание и на что действуют: 10 трав, которые позволят дожить до ста лет

Содержание

10 трав, которые позволят дожить до ста лет

Розовая роза также восстанавливает иммунную функцию, уравновешивает уровень сахара в крови, активизирует работу всех функций организма, снимает усталость и улучшает фертильность у мужчин и женщин.

6. Сибирский женьшень

Растет в лесах Восточной России, полезные свойства растения женьшень был обнаружены в 1950-х годах российским доктором Брекманом. После 20 лет глубоких исследований Брекман пришел к выводу, что это потрясающее растение помогает организму человека адаптироваться к стрессу и нормализовать все функции работы всех систем органов — настоящее адаптогенное растение.

Сибирский женьшень рекомендуется спортсменам при интенсивных тренировках, и эмоционально неуравновешенных людей. Помогает снять стресс. Еще женьшень содержит гликозиды, которые стимулируют синтез гликогена и понижают уровень «плохого» сахара в крови.

Любой, кто чувствует себя постоянно усталым, должен включать сибирский женьшень в свой рацион, поскольку он улучшает концентрацию внимания и повышает выносливость, увеличивая энергоснабжение организма.

7. Куркума

Куркума, пожалуй, самая полезная трава в мире, помогает вылечить многие заболевания — нейтрализовать вредное воздействие свободных радикалов, гепатотоксические метаболиты вредного излучения, избавляет организм от загрязняющих веществ в атмосфере, избавляет от воспалительных патогенов и токсических побочных эффектов, генерируемых в стрессовых условиях, нездорового образа жизни и при хронических заболеваниях.

Даже медики высоко оценили куркуму, его не раз использовали в клинических испытаниях, чтобы проверить его эффективность против серьезных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера, диабет, рак и ингибированый ВИЧ.

8. Асваганда

Трава асваганда, также известная как индийский женьшень, очень эффективна при лечении психосоматических заболеваний, стимулирует работу иммуннитета, а также способствует организму адаптироваться к различным внешним неблагоприятным условиям.

Эта трава действует как мощный антиоксидант, который может нейтрализовать действие свободных радикалов. Работает как противораковый агент, помогает остановить рост и предупредить развитие раковых клеток. Кроме того, в древние времена из этой травы делали эликсир долголетия.

Трава асваганда понижает уровень гормона стресса и устраняет чувство усталости. Кроме того, трава решает проблемы, связанные с бессонницей, улучшает настроение и повышает самооценку. Она лечит многие другие заболевания, таких как: артрит, гипертония, диабет. Асваганда защищает нейроны мозга и помогает восстановить связи между ними.

9. Имбирь

Имбирь известен уже более 5 000 лет, корень имбиря использовали в Китае и Индии с древних времен.

Имбирь является эффективным природным средством для лечения многих заболеваний, проблем с желудком, при мигрени, уменьшает боль в суставах и облегчает артрит, успешно убивают раковые клетки, многочисленные заболевания сердца, снижает «плохой» сахар в крови и увеличивает выработку инсулина в крови, эффективно лечит астму, помогает очищать кровь, лечит кашель и простуду, а также помогает пищеварению.

Имбирь содержит марганец, железо, калий и магний, витамин Е, С и группы В (1, 2, 3, 5, 6), фолиевую кислоту, эфирные масла, белки, липиды, лецитин, бета-каротин, жирные кислоты, ферменты и другие. Это натуральный антиоксидант и антисептик. Это также хорошо всем известный афродизиак.

10. Амла (индийский крыжовник)

Амла или Амалака — это дерево, известное своими целебными свойствами более 3000 лет. Амла — это несравненное растение для омоложения организма. Трава считается символом крепкого здоровья и долголетия.

Травы для очищения организма, рецепты травяного сбора

Каждой девушке особенно такой лентяйке как я хотелось бы есть все что угодно, минимум спорта и худеть. А еще идеальнее был бы вариант выпить чудо зелье для похудения и вуаля, я уже стройная красотка.Несомненно такие препараты есть, стоят очень много денег, а пить его нужно курсами, да и в составе не пойми что и не понятно как это воздействует на организм. Но я хочу познакомить вас с отличным рецептом, который помимо прочего отлично повлияет на ваше здоровье, очистит организм и подкорректирует вашу фигуру. Не только для похудения используется тибетский сбор. Он дарит хорошее настроение, бодрость и является прекрасным профилактическим средством при частых простудных заболеваниях. Люди, регулярно употребляющие травяной отвар, обеспечивают организм полным витаминным комплексом и не дают развиваться болезнетворным бактериям. успокаивающий сбор трав в аптеке трава липа для похудения желудочный сбор трав составсборы российских трав

Не только для похудения используется тибетский сбор. Он дарит хорошее настроение, бодрость и является прекрасным профилактическим средством при частых простудных заболеваниях. Люди, регулярно употребляющие травяной отвар, обеспечивают организм полным витаминным комплексом и не дают развиваться болезнетворным бактериям. Сотни лет местные ламы хранили секрет приготовления чудодейственного отвара. Но сегодня мы приоткроем мистическую завесу и поделимся с вами эффективными методиками борьбы с лишним весом с помощью тибетского сбора.

Для приготовления настоя, нужно залить две столовых ложечки травяной смеси одним литром крутого кипятка (лучше делать это в термосе), а затем оставить настаиваться около сорока минут в темном месте. После этого, настой нужно процедить и охладить до чуть теплого состояния.

Принимать настой рекомендуется вечером и утром. Причем вечером, это необходимо делать за полчаса до сна, размешав в стакане отвара одну чайную ложечку пчелиного меда. После этого принимать пищу уже нельзя. Утром, стакан подогретого отвара с ложкой меда нужно выпить примерно за полчаса до первого приема пищи.

Отзывы о сбор трав для очистки организма

Реальные отзывы о сбор трав для очистки организма.

Где купить-сбор трав для очистки организма

сбор трав 213 успокоительный сбор состав трав сбор травы сабельник

Уже через неделю регулярного приема настоя из сбора трав в теле появляется неимоверная легкость, работоспособность повышается, появляется желание жить и вспомнить о давно позабытом хобби.

набор трав для похудения рецепты

Про тибетский сбор трав для очищения организма я узнала от подруги, она очень восторженно о нем рассказывала. Но я в тот момент не очень вдохновилась ее рассказами, а особенно тем, как его нужно пить. Подумала, что это слишком муторно и вообще это полная чушь.Я уже забыла про эти травы, но потом снова наткнулась на этот тибетский сбор трав. Отзывы о нём снова были восторженные. Но мне преподносилось в первом случае как очистка организма, а второй раз как легкий способ похудеть. И вот на этот раз я уже решила испробовать это зелье.Для начала хочу пояснить, почему этот сбор трав называется именно «тибетский».Здесь все просто, на Тибете впервые выявили полезные свойства трав и эти знания оттуда перешли к нам. А здесь уже из-за доступности составляющих ингридиентов стали активно использовать этот рецепт.

Если вы вдруг случайно не засушили на зиму эти травы, то можно их приобрести в аптеке.

Если листья малины для употребления при подготовке к родам в обычной аптеке не удалось найти, то эти составляющие есть почти в каждой. С этим проблем у меня не возникло.

Ещё где посмотреть сбор трав для очистки организма:какие сборы трав можно купить в аптекесбор трав для очистки организматрава желудочный сбор, трава желудочный сборсбор трав для очистки организма,сбор трав 213, чистка организма травами для похудениянабор трав для похудения рецепты.. Травы для очищения организма и похудения. Использовала для очищения тибетский сбор. Удобство в том, что все травки легко можно приобрести в аптеке. Нужно ли пить травы для очищения организма.

Ни для кого не секрет, что питание наше далеко от идеала – даже если вы покупаете только натуральные продукты в магазине и готовите еду сами, все равно вы потребляете с пищей кучу химикатов. Травяной сбор для очищения организма: этапы проведения чистки, эффективные рецепты сборов.

Какие сборы трав для похудения и очищения нашего организма следует применять, как правильно готовить настои и как избежать. Травы для очищения организма применялись нашими предками с давних времен и зарекомендовали себя, как надежные средства. Вам необходимо пройти курс очистки, пропив травяной сбор для очищения организма.

Самостоятельная попытка провоцирования выделения желчи (для очистки от песка или камней) может вызвать серьезные Рецепты травяных сборов для очищения. Стандартный сбор трав для чистки организма состоит из следующих ингредиентов. 4 магазина. Выбор по параметрам. Доставка из магазинов Ахт и других регионов.

Натуральный тибетский сбор трав для очищения организма состоит из 30 видов трав. Достать их все очень сложно, на большей территории нашей страны они не встречаются. Очищение организма травами в домашних условиях выводит всевозможные вредные вещества. Помимо сборов, возможно употребление травяного чая для очищения организма в домашних условиях.

Свидетельство о гос. регистрации. Доставка по всей России!Есть противопоказания. Посоветуйтесь с врачом. Производим и продаем оптом кавказский чай и бальзамы. Бесплатная доставка. Китайские пластыри на травах Foot Patch. −50%! Доставка по РФ бесплатно. Свидетельство о госрегистрации. Доставка по всей России.

Официальный сайт сбор трав для очистки организма

Разработанный много веков назад тибетскими монахами оригинальный сбор лекарственных трав для очищения и омоложения организма включает около.

Сбор тибетских монахов — это тандем (объединение) трав, которые подобраны таким образом, чтобы не только очистить организм от вредных веществ. И все же применять его следует с осторожностью — действенность тибетского сбора трав так велика.

Тибетские травы, входящие в состав целительных композиций, можно собрать самостоятельно, либо приобрести в виде готового чая в аптечных сетях. Для этого нам понадобится тибетский сбор трав За счет своей безопасности использование травяных чисток способно носить длительный характер. Содержание.

Одним из эффективных методов для очищения организма является тибетский сбор трав, который поможет не только избавиться от шлаков и токсинов. Травы, необходимые для составления тибетского сбора, можно собрать Сбор получил такое название потому, что его рецепт привезли из Тибета. Содержание статьи. 1.Состав тибетского сбора трав. 2.

Как принимать тибетский сбор из 5 трав. 3.Правила очищения организма. В составе тибетского сбора есть уникальные травы, которые растут не только на Тибете, они есть и в России. Так что для заготовки этого сбора ехать. Способы омоложения! Скажите нет морщинам, рубцам, растяжкам!

пять трав для омоложения организма

Курс приема составляет около двух месяцев, пока не закончится приготовленный сбор. Повторить прием настоев из сбора трав можно по мере необходимости, но не чаще, чем раз в год. Наиболее подходящим будет теплое время года, с мая по сентябрь.

Твоя Iзюминка в этой статье расскажет об основах фитотерапии — как пить лекарственные травы. При хронических заболеваниях лекарственные сборы пьют в течение месяца, потом нужно сделать перерыв на 5-10 дней. Но многие предпочитают настои на травах или травяные отвары медицинским таблеткам. Таким средством является сбор василька.

А календулу нужно добавлять к отварам для Я для чистки организма пью сухие листья полыни. Л. Д. Чаще люди принимают лекарственную траву менее длительно, чем следует: полегчало – и бросили пить траву. Дело в том, что если вы длительно принимаете какую-либо траву или травяной сбор, не делая перерывы в приеме, то организм.

В этой статье расскажем об основах фитотерапии — как пить лекарственные травы. При хронических заболеваниях лекарственные сборы пьют в течение месяца, потом нужно сделать перерыв на 5-10 дней. Поэтому, прежде чем пить любую безвредную травку, обязательно ознакомьтесь с возможными побочными эффектами, которые она может дать и ее Как составить сбор трав для похудения.

Лекарственные растения в косметологии. Горячий настой можно пить только мелкими глотками Однако многие его используют по привычке и для получения настоев из сборов. Лечение травами при аллергии. Принципиальная разница между гомеопатией и фитотерапией.

То есть берут травы в нужном количестве (сушеные/ свежие) заливают кипятком как чай, настаивают как чай в заварнике 30 минут и пьют за 10-20 минут до еды. Настой лучше всего делать из наземной части растения (цветки, ягоды, листья, стебли). Тибетский сбор № 2. Для приготовления этого сбора трав придется приложить больше усилий.

Это суточный объем жидкости, которую необходимо пить небольшими порциями в несколько приемов за час до еды и не позже, чем, за три. Но по многолетнему опыту лечения растениями могу утверждать, что при лечении СБОРАМИ трав аллергия возникает крайне РЕДКО, даже если в сбор входят несколько растений Сколько пить по норме? — еще один актуальный вопрос.

Травяные сборы могут состоять из 3, 7, 12, 17, 21, 33, а иногда, а в очень тяжелых случаях болезни и из 40, и 70 и 90 трав. Лучше, если травы собирают девушки до 18 лет с чистыми помыслами и здоровым образом жизни (не пьющие, не курящие. Лекарственные травы и растения, травяные сборы, чаи. Свидетельство о гос. регистрации. Доставка по всей России!Есть противопоказания.

Посоветуйтесь с врачом. Производим и продаем оптом кавказский чай и бальзамы. Бесплатная доставка. Свидетельство о госрегистрации. Доставка по всей России. — Где купить в воронеже сборы трав? Ответ: г. Воронеж, пр. Патриотов, д.23, в холле БУЗ ВО ВГК БСМП №1, центральный вход, магазин находится справа. Ответ: Уточните, пожалуйста, номер сбора. написал 03 августа в 20:29:32.

Сбор антиникотиновый (1). Целебные травы. Можжевеловые подушки. Сборы целебных трав. Отложение солей, камнях в почках, мочевом, желчном пузырях. Сбор №09. Сбор №9 при хроническом бронхите, астматическом бронхите, кашле. СОСТАВ: трава чабреца, цветки липы, листья медуницы, корни эхинацеи, листья мать-и-мачехи, корни солодки.

Большой список лечебных травяных сборов — витаминные, укрепляющие, и т.д. Состав сбора, применение, способ приготовления. Состав сбора в весовых частях: бессмертник (цветки) — 1;зверобой (трава) — 1;календула (цветки) — 2; мята перечная. Травы от бессонницы. Травяной сбор №1. Чаи из трав с противовоспалительными свойствами сделает лечение более эффективным. Принимаем: сбор № 9.

Если же имеется наклонность к поносу, то сбор необходимо дополнить корой дуба, травой зверобоя и плодами черники. В некоторых случаях к указанному сбору мы добавляем кукурузные рыльца (30—40 г). Стала лечить кашель, для этого пила травяной сбор строго по инструкции. В составе Травяного сбора от кашля №9 Здоровый сбор входит целый ассортимент трав.

Производителем является фирма ООО Фитэра. Сбор № 15. Трава зверобоя продырявленного — 5 частей; семя льна посевного, трава мелиссы лекарственной, трава спорыша — по 3 части каждого растении; лист мяты перечной, цветки ромашки аптечной, корень солодки голой. Лекарственные сборы трав Сбор № 9. Тысячелистник обыкновенный. трава. частей. 1.

Принимать настой по 1/2 стакана 3 раза в день до еды при заболеваниях желудка. Уменьшает боли при мочеиспускании, нормализует сон и половую активность. Понижает уровень холестерина и повышает уровень гемоглобина в периферической крови. Почечные сборы трав рекомендованы, как биологически активные.

Состав: корни девясила, листья подорожника, трава чабреца, корни солодки, листья смородины, плоды малины, цветки липы, трава душицы, листья малины, плоды аниса. Действие: повышает сопротивляемость организма вирусам и простуде. Уникальный сбор 9 трав.

Я хочу пригласить к нам в студию женщину, которая похудела на 15 кг, а как мы с вами знаем, это снижает риск заболевания сахарным диабетом. Но я бы еще одну травку туда добавил, десятую. Цитата сообщения VALERI-ELIN Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Травяной сбор для очищения организма Среди народных рецептов существует сбор Цветки ромашки аптечной – 100 г.

; Трава зверобоя продырявленного – 100 г. ЛЕЧЕБНЫЕ СБОРЫ. Знания о целебной силе различных трав, были даны людям Архангелом Рафаилом (Архангелом 5 луча, луча целительства). Грудной (травяной) сбор от кашля. Кашель – верный спутник различных заболеваний, поражающих верхние Ангелина, 34 года, г.

Санкт-Петербург: Считаю, что сборы трав – отличная альтернатива привычным таблеткам (сиропам) от кашля. Лекарственные травы и растения, травяные сборы, чаи. Все необходимые документы. Доставка по всей России.Есть противопоказания. Посоветуйтесь с врачом. Производим и продаем оптом кавказский чай и бальзамы. Бесплатная доставка. Свидетельство о госрегистрации. Доставка по всей России..Каждой девушке особенно такой лентяйке как я хотелось бы есть все что угодно, минимум спорта и худеть. А еще идеальнее был бы вариант выпить чудо зелье для похудения и вуаля, я уже стройная красотка.Несомненно такие препараты есть, стоят очень много денег, а пить его нужно курсами, да и в составе не пойми что и не понятно как это воздействует на организм. Но я хочу познакомить вас с отличным рецептом, который помимо прочего отлично повлияет на ваше здоровье, очистит организм и подкорректирует вашу фигуру.

Знаменитый тибетский сбор, рецепт которого держится в строжайшей тайне, по легенде готовили для монахов самого низшего сана, чтобы они могли нормально адаптироваться к тяжелой жизни в храме, где нужно постоянно заниматься физическим трудом, много молиться и медитировать. Отзывы пять трав для омоложения организма

Поделюсь своим реальным отзывом об пять трав для омоложения организма. Данное средство отлично помогает в очищении организма благодаря своему мочегонному действию, а также тому, что оно влияет на обменные процессы в организме и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. С целью очищение, средство нужно принимать по два стакана в день (утром перед едой и вечером перед сном).

Курс применения составляет от семи до десяти дней с трехдневным перерывом. Дополнительно, для усиления эффектами, можно принимать ванны с добавлением отвара, приготовленного из этих же трав. Уже через неделю регулярного приема настоя из сбора трав в теле появляется неимоверная легкость, работоспособность повышается, появляется желание жить и вспомнить о давно позабытом хобби.

Узнать подробнее о пять трав для омоложения организма

Ещё ссылки где можно узнать о пять трав для омоложения организма:тибетский чай фотопять трав для омоложения организмамонастырская трава для похудения, монастырская трава для похуденияпять трав для омоложения организма,тибетский сбор трав для очищения организма противопоказания, сбор трав для желудочно кишечного трактасбор трав при мастопатии рецептсбор трав для поджелудочной железы и печени.

Купить-пять трав для омоложения организма

Приобрести готовый купаж растений можно в аптеке, но лучше всего приготовить его самостоятельно из ингредиентов, которые будут собраны в экологически чистом регионе. Худейте при помощи безопасных для здоровья средств и наслаждайтесь приятными изменениями своей внешности!Твоя Iзюминка в этой статье расскажет об основах фитотерапии — как пить лекарственные травы.

При хронических заболеваниях лекарственные сборы пьют в течение месяца, потом нужно сделать перерыв на 5-10 дней. Но многие предпочитают настои на травах или травяные отвары медицинским таблеткам. Таким средством является сбор василька. А календулу нужно добавлять к отварам для Я для чистки организма пью сухие листья полыни. Л. Д.

Чаще люди принимают лекарственную траву менее длительно, чем следует: полегчало – и бросили пить траву. Дело в том, что если вы длительно принимаете какую-либо траву или травяной сбор, не делая перерывы в приеме, то организм.

В этой статье расскажем об основах фитотерапии — как пить лекарственные травы. При хронических заболеваниях лекарственные сборы пьют в течение месяца, потом нужно сделать перерыв на 5-10 дней. Поэтому, прежде чем пить любую безвредную травку, обязательно ознакомьтесь с возможными побочными эффектами, которые она может дать и ее Как составить сбор трав для похудения.

Травяные сборы могут состоять из 3, 7, 12, 17, 21, 33, а иногда, а в очень тяжелых случаях болезни и из 40, и 70 и 90 трав. Лучше, если травы собирают девушки до 18 лет с чистыми помыслами и здоровым образом жизни (не пьющие, не курящие. Лекарственные травы и растения, травяные сборы, чаи. Свидетельство о гос. регистрации. Доставка по всей России!Есть противопоказания.

Посоветуйтесь с врачом. Производим и продаем оптом кавказский чай и бальзамы. Бесплатная доставка. Свидетельство о госрегистрации. Доставка по всей России..Из всех опробованых средств для похудения, этот вариант оказался самым легким и действенным. Не пришлось изнурятся диетами (а вкусно поесть я люблю) и долгими занятиями спортом. Все получилось легко и непринужденно. Жаль только что следующий прием сбора тибетских рав можно только через 5 лет.

Травы для очищения организма

Организм человека – это сложная система, работающая в постоянном режиме.

Мы всячески напрягаем свой организм приемом медикаментов, курением, потреблением нездоровых продуктов и алкоголя, банальным перееданием, гиподинамией и загрязненным воздухом.

В такой ситуации организм как большой дом – периодически требует генеральной чистки и уборки, особенно в жизненно-важных узлах: печени, почках и сосудах.

Есть много способов очищения организма, но сама природа зачастую приходит к нам на помощь в этих вопросах – существует множество трав, которые обладают комплексным очищающим действием.

Чтобы травы стали вашими союзниками в очищении организма и борьбе с недугами, они должны быть собраны в вашем регионе или близлежащим к вам местам. Кроме того, они должны быть собраны в удаленных от трасс и вредных производств местах.

У трав, как у любых веществ, есть строгие сроки хранения и требования к упаковке. Нельзя хранить травы на свету, в полиэтиленовых пакетах. Подойдут для хранения бумажные пакеты, холщовые мешочки или стеклянные банки, металлические с плотными крышками.

Травы, даже вовремя собранные и правильно хранившиеся, могут быть испорчены воздействием влаги или контактом с различными веществами. Поэтому, храните лекарственные растения отдельно от пищевых продуктов и бытовой химии.

Травы, которые помогают очищать организм, мы можем потреблять ежедневно – ешьте огородную зелень: лук-перо, укроп, базилик, петрушку и кинзу.

А для того, чтобы полноценно очистить все органы и ткани от накопленных в них токсических веществ и свободных радикалов, используйте травяные сборы в виде настоев и отваров. Это поможет очищению печени, активации обмена веществ в почках и оздоровлению сосудов.

Однако, перед тем, как приступить к процедуре очищения на травах, проконсультируйтесь с врачом: узнайте, можно ли вам траволечение в принципе и стоит ли применять конкретные сборы.

Сбор для женщин

Во многих культурах имеются свои традиционные травяные сборы для подержания здоровья и периодической чистки органов. Это состав из 10-20 трав. Мы предлагаем вам упрощенный, но не менее эффективный, сбор трав.

Он восстанавливает нервную систему, очищает органы от солей и зашлакованности, выводит избытки холестерина и жиров, уменьшает образование камней в почках и желчном пузыре. Этот сбор полезен сердечникам, людям с проблемным позвоночником, диабетикам.

В составе сбора для женщин традиционно используется зверобой и ромашка, березовые почки, трава бессмертника, листья земляники. Смешайте травы в равных пропорциях.

Две столовые ложки тщательно перемешанного сбора трав необходимо заварить в 0,5 литра крутого кипятка и настоять ночь в термосе. Перед применением, процедите настой.

Его применяют по 100 миллилитров дважды в день с ложкой липового меда.

Чайный сбор

Для добавления к чаю широко используются свежие или высушенные листья малины, шиповника и смородины. Можно добавлять их по отдельности или смешать в равных долях все три вида листьев.

Полезен чай с плодами шиповника, настой и отвары из шиповника: они тонизируют сердце, борются с плохим холестерином, помогают расслаблять мышцы и выводят шлаки и токсины.

Печеночный сбор

Печеночный сбор

Печень — орган, не имеющий нервных окончаний. Долгое время можно не замечать, что развивается заболевание, поскольку боли не будет. Стоит обратить внимание на некоторые симптомы, которые могут стать первым звоночком к тому, что проблемы с печенью не так уж и далеко.

Потеря аппетита, появление проблем со стулом, непереносимость жирной пищи.
Пожелтение белков глаз.
Появление сыпи, изменение цвета кожи.
Живот становится выпуклой формы.
Бессонница, постоянная усталость.

Печеночный сбор – это травяной состав, который содержит натуральные компоненты и предназначен для очищения печени и восстановления ее природных функций. Употребляется внутрь как чай.

Он не имеет противопоказаний и способствует не только повышению работоспособности печени, но и очищает весь организм от шлаков и токсинов.

Травы эффективно воздействуют на клетки печени, что улучшает ее функционирование.

Преимуществом очищения организма сбором трав является исключение пагубного воздействия медикаментов. В процессе регулярного применения отвара из трав наблюдается повышение активности, улучшение самочувствия и укрепления иммунитета. Сбор регулирует желчеобразование и выведение ее из организма, снижает риск образования камней.

Сбор для печени рекомендуется принимать на начальной стадии заболевания. Эффективен он для профилактики всех патологий. Не стоит забывать, что печень может не беспокоить до того момента, пока не перерастет в тяжелую стадию. Поэтому, профилактике нужно уделять много времени.

Компоненты, входящие в состав чая, полностью безопасны, они натуральные. Индивидуальная непереносимость может стать причиной аллергии. Противопоказанием являются камни в желчных протоках. Травы могут спровоцировать их движение, это вызовет приступ, понадобится срочная медицинская помощь. Лучше пройти обследование перед тем, как начать принимать сбор.

Состав печеночного сбора основан на травах, а действующие компоненты направлены на укрепление печени и восстановление гепатоцитов, нормализующих выработку гормонов и стимулирующих отток желчи.
Состав сбора для печени:
береза лист,
бессмертник,
земляника, календула (цветки)
корень одуванчика
кукурузные рыльца,
можжевельник,
мята,
роза,
ромашка,
семена укропа,
хвощ,
шиповник (плоды)

Береза лист. Обладает противовоспатильными свойствами и увеличивают мочеотделение. Особый акцент необходимо сделать на желчегонном действии. В отличие от спазмолитиков, которые «гонят желчь» путем сокращения желчного пузыря, желчегонное действие березовых листьев отличается мягкостью.

Бессмертник. Является спазмолитиком и способствует выработке желчи. Стимулирует работу желудка и улучшает пищеварение.

Земляника. Мощный природный антиоксидант, способствует выведению из организма вредных веществ. Нормализует выработку желчи; эллаговая кислота, антоцианы, катехины, кверцетин и кемпферол в составе земляники помогают бороться с повышенным холестерином.

Календула (цветки) Применение календулы целесообразно в качестве антисептика, антибактериального и противовоспалительного средства. В том числе большое содержание биологически активных компонентов полезно для печени и желчных органов. Если подобрать правильный рецепт для применения календулы, можно получить прекрасный желчегонный, спазмолитический, седативный и болеутоляющий эффект

Корень одуванчика. Корни одуванчика содержат горечь, поэтому они отлично подходят для возбуждения аппетита и в качестве желчегонного средства. Одуванчик оказывает комплексное воздействие на весь организм, усиливая обменные процессы.

Его горький сок стимулирует сокращение желчевыводящих протоков и поэтому прекрасно тонизирует печень. В итоге поджелудочная железа начинает активно выделять ферменты и выводить через мочегонные пути вредные вещества, которые накопились в печени.

Кукурузные рыльца. Природный ингредиент, стимулирующий отток желчи и обладающий мочегонным эффектом. Понижают уровень билирубина в крови.

Можжевельник. Содержащееся в ягодах эфирное масло обладает сильным мочегонным, желчегонным и противомикробным действием.

Мята. Повышает общий тонус организма, успокаивает нервную систему и способствует выведению камней из почек.

Роза. Борется с запорами и застойными проблемами с печенью. Регулярный прием лепестков розы помогает вывести желчь из организма и улучшить функцию желчного пузыря.

Ромашка. Снимает воспаление и оказывает бактерицидное действие. Нормализует функцию ЖКТ.

Семена укропа. Стимуляция выработки желчи и ее скорейшей эвакуации.

Шиповник (плоды) Плоды шиповника содержат в себе аскорбиновую кислоту, множество витаминов, а также минеральные соли, кислоты и флавоноиды. Шиповник усиливает выработку желчи. Это прямой путь к очищению печени и организма.

Состав данного сбора позволяет:
Нормализовать желчный состав.
Очистить организм от токсинов.
Активизировать метаболизм.
Снизить уровень интоксикации.
Повысить защитную функцию.
Укрепить печень при гепатите.
Травяной состав способствует:
Нормализации веса.
Улучшению обмена веществ.
Повышению сопротивляемости к инфекциям.
Усилению кровотока.
Способ употребления сбора для печени
Употреблять печеночный настой необходимо, как чай.

1 столовую ложку сухого сбора залить 250 мл кипятка. Эта норма на весь день, дозу делят на несколько приемов. Сбор заливают кипятком, используя стеклянную или керамическую посуду. Чай необходимо настаивать не менее 60 мин, чтобы травяные компоненты отдали все полезные микроэлементы. Настой необходимо немного остудить, можно принимать.

При употреблении сбора важно соблюдать следующие правила:
Каждый день необходимо делать новый чай.
Употреблять натощак.
Выпивать за день обильное количество жидкости.
Хранить сбор в темном и сухом месте.

Чай является сильным мочегонным средством, поэтому не рекомендуется употреблять более полулитра в день. Для оптимального очищения организма курс лечения должен составлять не более месяца. Повторный прием отвара трав можно повторить через полгода. При приеме этого травяного сбора не стоит принимать другие травы. Следует снизить дозировку, если возникла диарея.

Курс лечения или профилактики две-три недели, нужно повторять курс каждые полгода
Помните, что нельзя принимать любые очистительные средства при:
Содержание в желчных протоках камней большого размера.
Индивидуальной непереносимости одного из средств.

простой напиток или лекарство от множества заболеваний?

Мы с детства знаем, что ромашка «для спокойствия», корень валерианы «от нервов», а шиповник и лист смородины «для иммунитета». Но возникает резонный вопрос: можно ли комбинировать лекарственные растения и насколько безопасно пить отвары, в которых сочетаются травы с разным спектром действия.

Разбираемся как выбрать полезный фитосбор, когда стоит пить смеси, а когда заваривать травы отдельно, и какие сборы подходят почти всем.

Травяной сбор — напиток или лекарство?

В большинстве стран Европы травяные сборы классифицируются как безрецептурное лекарство и продаются в аптеках. В США и странах ЮВА (Таиланд, Малайзия, Китай и др.) их можно купить в любом супермаркете как обычный чай.

Российские законы по большей части регулируют процесс сбора растений и производство фармацевтической продукции из лекарственных трав (медицинские препараты и БАДы). При этом, фиточаи, хотя и продаются в аптеках, лекарством все же не считаются, а являются продуктом питания. Многие врачи рекомендуют отнестись к их употреблению ответственно. Состав синтетических лекарств, созданных в лабораториях, всегда стабилен, тогда как на химический состав фитопрепаратов оказывает влияние множество факторов: загрязненность или чистота почвы, время сбора, условия сушки и др. Именно поэтому даже одинаковые по рецептуре сборы от разных производителей могут действовать по-разному.

Главный принцип: не навредить

Травяной чай – не только вкусный напиток. В каждом из компонентов содержатся активные биохимические элементы, которые имеют как показания к применению, так и противопоказания. Беременным не стоит пить отвары и чай с чабрецом и душицей, а смеси со зверобоем могут повышать артериальное давление и не сочетаются с рядом лекарств, включая антидепрессанты.

На что надо обратить внимание, даже если противопоказаний нет:

Сочетается ли выбранный вами фиточай с лекарствами или биологически активными добавками, которые вы принимаете? Информация об этом зачастую есть на упаковке, но можно и в интернете проверить.

Нет ли в составе самого чая трав с противоположным эффектом (например, тонизирующих и снотворных одновременно)? С фабричными сборами такого произойти не может, поскольку их составлением занимаются технологи, но вот у бабушки на рынке можно случайно купить отвар с тонизирующим саган-дайля и успокаивающей валерианой одновременно.

Чаще всего травяные сборы имеют накопительный эффект, но есть и травы с моментальным действием (к примеру, настой пустырника очень быстро успокаивает нервную систему и помогает уснуть). Напитки с накопительным действием идеально пить курсами по 2-3 недели, но не постоянно.

Какой травяной сбор выбрать?

Во-первых, определяемся, какой тип чая вам необходим. Травяные сборы по своему эффекту делятся на тонизирующие, успокаивающие, укрепляющие иммунитет, лечебные (с узким спектром действия: противовоспалительные, мочегонные, очищающие и др.). Для повседневного употребления подходят бодрящие утренние сборы (на основе эхинации или других тонизирующих трав) и вечерние смеси-релаксанты (к примеру, на основе лаванды).

А во-вторых, нужно понять какое растение является «основой» для смеси и насколько вкусно будет его пить. Очень часто в основе сборов лежат нейтральные травы со знакомыми и приятными вкусами: перечная мята, лист смородины или иван-чай.

Как приготовить напиток из трав?

Разные типы напитков на основе трав готовятся по-разному:

Настой из трав именно настаивают на теплой или прохладной воде продолжительное время.

Травы для отваров кипятят на медленном огне.

Для фиточаев сырье просто заливают горячей водой. Кстати, этот способ приготовления считается самым простым и безвредным.

Интересно ваше мнение: какие травяные сборы вы предпочитаете и почему? И в каких ситуациях они заменяют вам классический чай или кофе?

Травяной чай и спорт — GrowFood

Иммунитет – неотъемлемая часть здоровья каждого человека. Именно высокий уровень устойчивости к заболеваниям дарит бодрость духа и здоровье. Физические нагрузки, в том числе и спортивные, могут оказывать ослабляющее влияние на него. Усталость, боль в мышцах и плохой сон после занятий спортом могут негативно сказаться на общем состоянии.

Восстановить силы можно, регулярно принимая вкусный, ароматный и весьма полезный травяной чай. Такой чай благотворно действует на организм в целом и не содержит всевозможных вредных добавок, которые могут вызывать аллергию. Исключена также и зависимость от фиточая даже при длительном его употреблении.

Все травы содержат свойственные им микро-, макроэлементы и определенные группы витаминов, а также антиоксиданты, что в комплексе обеспечивает нормализацию обменных процессов, улучшает работу органов и систем организма. Если грамотно подойти к употреблению чаев из травяных сборов, то можно легко избавиться от нежелательных эффектов, как во время занятий спортом, так и после тренировок.

С помощью каких трав можно понизить аппетит?

Многие люди недовольны своим весом и мечтают похудеть. В этом им могут помочь лекарственные травы и травяные сборы, которые способны уменьшить аппетит.

Для желающих избавиться от лишних килограммов существуют специальные препараты, чаи, добавки, настои, травяные сборы. Не все они безопасны для здоровья. Но если обратиться к натуральным растениям, то можно на собственном опыте убедиться, что многие из них хорошо подавляют чувство голода.

Принцип действия трав для похудения

Травяные сборы воздействуют на организм по-разному:

Очищают. Они ускоряют кровоток и выводят из организма вредоносные и ненужные вещества. Иногда это позволяет избавиться от 5–10 килограммов лишнего веса.

Выводят из организма лишнюю жидкость и желчь. Это хорошо отражается на артериальном давлении, избавляет человека от отеков и застоев жидкости.

Оказывают слабительный эффект. Это способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта, выводу из организма непереваренной пищи. От этого уменьшается объем живота.

Снижают аппетит. Помогают есть меньше, перейти на маленькие порции еды.

Ускоряют обмен веществ. Калории не откладываются в теле в виде жировых отложений, а расходуются.

Какие травы снижают аппетит?

Все травы действуют примерно по одному и тому же принципу – попадают в желудок, провоцируют выделение желудочного сока и поступление в мозг сигнала о сытости.

Дягель. Активно снижает аппетит, помогает контролировать чувство голода и избегать перееданий.

Семена льна. Помогают ускорить обмен веществ, очистить кишечник от шлаков и токсинов.

Шалфей. Нормализует работу кишечника, подавляет чувство голода.

Алтей. Борется с приступами голода, оказывает мягкое мочегонное воздействие.

Морские водоросли спирулина. Разбухают в желудке, заполняют его, создают чувство насыщения.

Имбирь. Средство оказывает разогревающий эффект, борется с жировыми отложениями.

Пижма. Способствует избавлению от отеков благодаря мочегонному эффекту.

Черная бузина. Контролирует аппетит, выводит из кишечника шлаки и токсины.

Бардакош. Ускоряет обмен веществ, оказывает мягкий мочегонный эффект.

Сенна. Контролирует голод, но обладает серьезным слабительным эффектом.

Морозник. Приводит в порядок работу пищеварительной системы.

Расторопша. Способствует улучшению всасывания питательных веществ, регулирует аппетит.

Кому нельзя употреблять травы для контроля аппетита?

Травы, понижающие аппетит и способствующие похудению, противопоказаны при наличии следующих заболеваний:

Заболевания предстательной железы, аденома простаты.

Пониженный уровень калия в организме (лекарственные травы могут «вымывать» это полезное вещество).

Непереносимость и аллергические реакции.

Различные заболевания почек и выделительной системы.

Лекарственные травы и сборы для контроля аппетита – это еще один шаг на пути к красивой и стройной фигуре. Перед тем как начинать лечение, желательно проконсультироваться с врачом.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Какие натуральные продукты питания можно использовать для мочегонного эффекта?

Продукты с мочегонным эффектом называются диуретиками. Рассказываем, какие продукты обладают выраженным диуретическим действием.

Скопление лишней жидкости в организме отрицательно сказывается на работе почек, дыхательной системы, сердца. Из-за этого может затрудняться дыхание и могут возникать отеки. Мочегонным эффектом обладают многие продукты питания.

Внимание! Продукты с мочегонным эффектом называются диуретиками.

В каких случаях лучше употреблять натуральные диуретики?

Натуральные диуретики используют, когда:

Человек жалуется на отеки. Он может воспользоваться препаратом из аптеки, но никто не гарантирует отсутствие побочных эффектов. Аптечные диуретики вымывают из организма полезные вещества.

При кратковременной отечности. Например, если человек с больными почками не смог совладать с собой и съел много соленого. Натуральные продукты или травы избавят его от необходимости бежать в аптеку.

Продукты-диуретики показаны к применению в период простудного заболевания. Они помогают избавиться от вредных веществ в организме, насытить его витаминами.

Диуретическую диету назначают тем, кто имеет постоянные проблемы с почками, сердцем, артериальным давлением, дыхательной, пищеварительной системой. Диеты с участием мочегонных продуктов придерживаются те, кто страдает от лишнего веса.

Фрукты с мочегонным эффектом

Фрукты нужны для полноценной работы организма. В них содержится огромное количество витаминов и питательных веществ.

Какие фрукты помогут избавиться от лишней жидкости:

Дыни и арбузы. Они рекомендованы при заболеваниях выделительной системы, прекрасно выводят из организма лишнюю жидкость, мелкие камни из почек. На арбузах или дынях можно устраивать разгрузочные дни.

Зеленые яблоки. Яблоки нормализуют стул, улучшают метаболизм, способствуют выведению лишней жидкости из организма.

Цитрусовые. Апельсины, лимоны, лаймы, помело, грейпфруты, мандарины не только выводят из организма лишнюю жидкость, но и обладают желчегонным действием. Также цитрусовые улучшают состояние сосудов, ускоряют метаболизм, выводят токсины.

Груши. Показаны к применению людям с повышенным уровнем холестерина.

Гранат. Гранат – это отличный природный диуретик, который насыщает организм калием.

Ананас. Способен вывести из организма лишнюю жидкость, сжечь калории, ускорить обмен веществ.

Персик. Очищает мочевой пузырь, почки.

Айва. Диуретик, который показан людям, страдающим заболеваниями сердца.

Внимание! Для того чтобы вывести из организма лишнюю жидкость, фрукты не нужно употреблять килограммами. Достаточно съедать 2-3 фрукта в день.

Овощи с мочегонным действием

Чтобы диуретическое действие было сильнее, овощи следует употреблять в сыром виде. Из них можно также готовить свежевыжатые соки, смузи и другие напитки. Список овощей-диуретиков:

Помидоры. Помогают не только при застоях жидкости, но и при болезнях мочеполовой системы.

Огурцы. Выводят из тела человека токсины, другие вредные вещества.

Тыква. Это абсолютно безопасный и натуральный продукт. Его можно без опаски есть детям и беременным женщинам.

Сельдерей. Как зелень, так и корень сельдерея, обладают эффектом выведения лишней жидкости.

Свекла. Обладает мочегонным и мягким слабительным действием.

Капуста. Полезный, низкокалорийный продукт.

Крупы с эффектом диуретика

К крупам с таким действием можно отнести гречку, овес и перловку. Для улучшения работы диуретика, следует добавлять в каши молоко, но есть их без соли и сахара.

Внимание! При нарушении водно-солевого баланса в организме не обязательно использовать аптечные средства. Иногда достаточно ввести в свое меню продукты-диуретики.

Отказ от ответсвенности

Лекарственная трава из сонных настоев для богатырского сна

Полноценный сон так же важен для здоровья, как полноценное питание. Увы, спать богатырским сном получается не у всех. У бессонницы множество причин, и устранить их все практически невозможно. Как же быть? Ответ на вопрос найдётся у природы. Мы предлагаем обратить внимание на самые действенные лекарственные травы для приготовления сонных настоев.

Множество седативных лекарственных препаратов производятся из растительного сырья. Мы составили ТОП-7 трав, которые успешно помогут бороться с нарушениями сна. Все эти растения обладают приятными вкусами, и сонные настои из них станут не только лекарством, но и напитком для удовольствия!

Лаванда

Это растение – безусловный лидер среди лекарственных трав, нормализующих сон. Лаванда имеет интенсивный приятный аромат, так как во всех частях растения в большом количестве содержится эфирное масло. Применять лаванду можно в виде настоя внутрь, а эфирное масло используют также для лечебных ванн и ингаляций.

Мята

Мята обладает успокаивающим действием, используется при головных болях и регулярных мигренях. Действующие вещества мяты расширяют сосуды, что способствует снижению давления и ускорению процесса засыпания.

Душица

Душица является одним из самых популярных и легкодоступным целебных растений, применяемых в борьбе с бессонницей. Содержащиеся в душице эфирные масла и флавоноиды обладают ярко выраженным снотворным действием.

Ромашка

Действующие вещества ромашки снижают раздражительность и усталость, расслабляют и тем самым подготавливают организм ко сну. Ромашка также обладает противовоспалительными свойствами.

Тимьян

Благодаря чабрецу (он же тимьян) улучшается мозговое кровообращение. Это снимает умственную и эмоциональную усталость, успокаивает нервную систему. Тимьян – отличное средство против депрессии и вызванной ею бессонницы.

Мелисса

Использование мелиссы лекарственной рекомендуется при неврозах, нервном напряжении, нарушениях работы нервной системы и сердца. В качестве успокоительного, седативного средства мелисса используется в составе травяных настоев.

Кипрей

В листьях кипрея содержатся вещества, которые улучшают сон, снимают стресс, избавляют от мигреней и бессонницы. Если выпить на ночь чашку настоя этого растения, то утром гарантирован заряд сил и бодрости.

Сонные травы в чайной серии «Алтэя»

Все травы, входящие в наш ТОП-7, есть в составе чайных напитков серии «Алтэя».

«Чёрный чай с лавандой и васильком», например, имеет изысканный вкус и неповторимый аромат. Он поможет снять напряжение и успокоит нервы. В состав травяного чая «Лесной» входят душица, ромашка и мелисса. Его можно употреблять днём для снятия напряжения или вечером – в качестве средства, нормализующего сон.

Для приготовления сонного настоя ложку сухого сырья или фильтр-пакет залить 1 стаканом кипятка, накрыть крышкой. Настой будет готов уже через 10–15 минут. Для достижения наилучшего седативного и снотворного эффекта целебных трав настой следует принимать за 1 час до сна.

10 трав, придающих вкус пищи и улучшающих здоровье

Травы содержат питательные вещества, уникальным образом улучшающие здоровье. Некоторые из них обладают противовоспалительным действием аспирина, в то время как другие способны бороться с вредными бактериями. Начните добавлять эти травы в свои рецепты уже сегодня!

Василий

Когда вы принимаете дозу ибупрофена или аспирина, эти лекарства блокируют фермент, уменьшая воспаление. Исследования показывают, что масла базилика обладают способностью блокировать те же ферменты.В дополнение к свежему, хрустящему вкусу, который он придает еде, базилик содержит витамин К, витамин А, железо и кальций.

Использование: Накройте пиццу свежими листьями базилика непосредственно перед выпечкой, добавьте их в бутерброды или нарежьте листья тонкими ломтиками и посыпьте ими свежие помидоры с солью и перцем.

кинза

Кинза — распространенный ингредиент в мексиканской кухне, а ее ярко-зеленые листья и семена обладают антибактериальными свойствами. Исследования показывают, что кинза содержит соединение, убивающее сальмонеллу, главную причину болезней пищевого происхождения.

Использование: Добавляйте свежие листья кинзы в сальсу, тако, соусы, салаты и лапшу.

Зеленый лук

Неудивительно, что чеснок с его острым вкусом происходит из той же группы луковых овощей и трав, что и лук и чеснок. Они содержат соединения, которые действуют как антиоксиданты, снижая риск рака.

Использование: Добавляйте измельченный лук в яичницу-болтунью, салаты из макарон, картофельные салаты или в греческий йогурт для овощного соуса.

Укроп

Укроп обладает антибактериальными свойствами, аналогичными свойствам чеснока. Он также может помочь защитить от свободных радикалов и канцерогенов, содержащихся в дыме от гриля. Это делает укроп идеальной приправой для любых блюд, которые вы собираетесь готовить на гриле.

Использование: Посыпать нарезанным укропом рыбу, говядину или тушеные овощи. Его можно использовать в омлетах или добавлять в салат из огурцов и тунца.

Монетный двор

Мята наиболее известна своей способностью успокаивать пищеварительную систему, что делает ее полезной при желудочно-кишечных расстройствах, таких как синдром раздраженного кишечника.Он также содержит марганец, витамин А и витамин С.

Использование: Добавьте измельченную мяту во фруктовый салат или добавьте несколько листьев в свои любимые ягодные смузи. Это также хорошая приправа для говядины и баранины.

Орегано

Исследования показывают, что душица имеет самое высокое содержание антиоксидантов среди трав, а также превосходит многие фрукты и овощи. Один анализ показал, что он содержит в 4 раза больше антиоксидантов, чем черника.

Использование: Добавьте орегано в домашний соус маринара или томатный суп.Посыпьте пиццу измельченными листьями и тушите пучки стеблей орегано в супах и рагу.

Петрушка

Часто гарнир, питательную петрушку следует добавлять в еду, а не в тарелку. Петрушка содержит витамин А, витамин С и фолиевую кислоту. Как и укроп, антиоксидантная активность петрушки может бороться с канцерогенами, например, содержащимися в дыме от гриля.

Применение: Добавьте нарезанную петрушку в салаты из макарон, холодные салаты из фасоли или салат из тунца. Смешайте его с говяжьим фаршем перед тем, как делать гамбургеры, или посыпьте им супы и тушеные блюда перед подачей на стол.

Розмарин

Не отставая от орегано, розмарин также входит в группу трав с самым высоким уровнем антиоксидантной активности. Несколько исследований показывают, что он может бороться с патогенами, вызывающими болезни пищевого происхождения, такими как Listeria.

Использование: Добавьте измельченные листья розмарина в маринад для жареного мяса и овощей или посыпьте немного овощей перед запеканием. Варите стебли розмарина в супах и тушеных блюдах.

Мудрец

Было обнаружено, что масла шалфея уменьшают воспаление, которое часто встречается у людей с ревматоидным артритом и астмой.Он также богат витамином К, важным витамином для здоровья костей.

Использование: Добавьте мелко нарезанный шалфей в куриный салат или томатный соус. Перед приготовлением на гриле добавьте несколько листьев шалфея в пакеты с рыбой и овощами.

Тимьян

Тимьян не только богат антиоксидантами, которые защищают клеточные мембраны, но и обладает антимикробным действием. Его масла защищают от микробов в свежих продуктах, таких как салат, которые могут вызвать болезнь. Тимьян также богат железом, марганцем и витамином К.

Использование: Добавляйте листья тимьяна в заправки для салатов или маринады. Он также вкусен в соусах для пасты, жареных овощах и бобах.

Лори Райс, M.S. — ученый-диетолог и автор, увлекающийся здоровой кулинарией, физиологией упражнений и фотографией еды.

13 Свежие травы и способы их использования

Альтернативные названия: Сладкий майоран, узловатый майоран

Характеристики: Майоран имеет травянистый, почти сладкий лимонный вкус.Как и тимьян, майоран хорошо сочетается с ансамблями (прованские травы и заатар) и прекрасно сочетается с мясом и птицей, особенно с тушеными блюдами. В Мексике майоран, тимьян и орегано объединены, чтобы создать живой острый hierbas de olor , мексиканский эквивалент французского букета гарни. Попробуйте также использовать майоран в томатном соусе, салатах из белой фасоли, рыбных блюдах и винегретах.

Как выглядит майоран? Майоран выглядит так же, как орегано, с зелеными, овальными, плоскими листьями.Оба принадлежат к семейству мятных. Разница во вкусе. Майоран сладкий, а орегано пряный.

Советы по использованию свежих трав:

Приготовление блюд с травами требует самоконтроля: добавьте слишком много, и вы испортите другие вкусы. Добавьте слишком мало (или совсем не добавляйте), и ваше блюдо будет пресным на вкус. Так что начните с небольшого количества, а затем постепенно увеличивайте количество, чтобы достичь правильных пропорций. Приведенные ниже советы помогут.

1. Ищите высокие травы

Выбирайте травы прямостоячие, которые можно держать в вертикальном положении, не хромая и не свисая.Листья должны быть ярко окрашены и без коричневых пятен, а их запах должен быть сильным и свежим.

2. Охладите травы

Чтобы травы сохранялись на несколько дней дольше, поместите их в холодильник. Плоские листья или небольшие стебли можно аккуратно обернуть влажным бумажным полотенцем, а затем запечатать в полиэтиленовый пакет. Если у вас есть большие количества или травы большего размера, например, пучок базилика, поставьте их вертикально в стакан с водой, прежде чем поставить в холодильник.

3. Сохраните свежие травы напоследок

При использовании свежих трав в рецепте добавляйте их в конце, чтобы высокая температура не испортила их вкус.

4. Используйте сушеные травы в крайнем случае

Старайтесь использовать свежие травы, а не сушеные, но если вы заменяете сушеные травы, общее практическое правило — одна чайная ложка сушеной на одну столовую ложку нарезанных свежих продуктов.

5. Попробуйте вырастить самостоятельно!

Если можете, подумайте о выращивании собственных трав. Наличие свежих трав сводит к минимуму отходы, так как нет необходимости сразу использовать все травы. Посетите местный питомник за семенами, саженцами и другими садовыми принадлежностями.Для некоторых из наиболее малоизвестных разновидностей рассмотрите такие компании-каталоги, как Burpee и Park Seed.

Фото Shutterstock

Curly Parsley

Вы знаете, где раньше всегда подавали кудрявую петрушку? Холидей Инн. Вы знаете, где его сейчас подают? Ад.

10 распространенных трав для пищеварения и их польза для здоровья | London Evening Standard

Девяносто процентов серотонина вырабатывается в кишечнике. Знаете ли вы, что серотонин помогает организму регулировать тревогу, счастье и настроение? Если правильно питаться и кормить здоровыми бактериями в кишечнике, способность организма вырабатывать серотонин значительно увеличивается, что помогает вам чувствовать себя более расслабленным, счастливым и уверенным.

Недавно я прошел вводный курс, посвященный важности нашей пищеварительной системы и заботы о себе, и это снова вдохновило меня на большее любопытство на кухне с растениями. Курс был проведен Алексом Лэрдом, одним из директоров-основателей благотворительной организации Living Medicine, цель которой — научить всех нас использовать пищу и травы для повседневного ухода за здоровьем, делясь знаниями разных культур. Курс проводился в Chelsea Physic Garden — скрытом зеленом оазисе, в котором собрана уникальная живая коллекция из около 5000 различных съедобных, полезных, лекарственных и исторических растений.

В настоящее время пищеварительная система рассматривается как основа нашего здоровья в большинстве систем традиционной медицины. Пищеварение оказывает сильное влияние на нашу нервную, гормональную и иммунную системы. В настоящее время все больше признается роль пищевых продуктов при состояниях, ранее не связанных с диетой: аутоиммунных расстройствах, таких как ревматоидный артрит или рассеянный склероз; проблемы с настроением и поведением, такие как аутизм, СДВГ и депрессия; дегенеративные расстройства, такие как болезнь Альцгеймера и артрит; аллергические состояния, включая астму и экзему.Воспаление лежит в основе этих и большинства хронических заболеваний, таких как ожирение, болезни сердца и рак. Мы можем изменить эти деструктивные воспалительные реакции с помощью видов пищи, которую мы едим, и того, как мы ее едим. Распространенные проблемы, такие как изжога, несварение желудка и запор, можно решить, зная, как использовать продукты, травы и специи для ухода за собой.

Очевидно, что на здоровье пищеварительной системы влияют и другие факторы, такие как стрессовая нагрузка: сон, диета, алкоголь, курение, вес, функция печени, кровообращение, настроение, упражнения, химические вещества, качество еды и т. Д., Но вы можете начать поддерживать ваше пищеварительное здоровье за счет понимания основных пищеварительных функций и заботы о своем теле.

Подробнее

Как сохранить здоровый кишечник и повысить иммунитет

Основные моменты, которые я вынес из курса, заключались в том, что важно есть как можно больше разнообразия — это звучит очевидно, но после просмотра небольшого выбора трав и специй Chelsea Physic Garden, мне напомнили об огромном разнообразии природы, а также о том, что «лекарство» растений часто находится в коже, плите и семенах. Медицинский травник Алекс посоветовал нам наслаждаться всеми частями растения и больше экспериментировать на кухне; будь то добавление стеблей или листьев свежих трав в салат, проба внутренней части кожуры банана или приготовление пищи с чесноком или луком, сохраняя кожицу, чтобы насладиться преимуществами пигмента, просачивающегося в тушеное мясо.

Вот несколько распространенных пищеварительных трав, с которыми вы должны поэкспериментировать при приготовлении пищи, наряду с их пользой для здоровья:

1. Имбирь

Имбирь согревает и успокаивает пищеварение, снимает тошноту и обладает противомикробными свойствами. желудочные клопы. Согревает холодные руки и ноги.

2. Tumeric

Fresh tumeric / Rex

Tumeric — ветрогонное средство, то есть может облегчить вздутие живота, поддерживать печень, обладает антимикробным и мощным противовоспалительным действием.

3. Фенхель

Фенхель также помогает уменьшить вздутие живота и оказывает стимулирующее действие на печень. Улучшает аппетит, увеличивает выработку молока и облегчает колики. Он устраняет катар верхних дыхательных путей, является средством для промывания глаз при конъюнктивите и оказывает уравновешивающее эстрогенное действие.

4. Тмин

Тмин — прекрасное растение для пищеварительной системы, облегчает желудочные спазмы и тошноту, помогает выводить газы из кишечника и предотвращает ферментацию в желудке.

5. Корица

Корица согревает аппетит и кровообращение. Противовирусные, антибактериальные и противогрибковые. Помогает снизить уровень сахара в крови и язвы, вызывающие Helicobacter pylori.

6. Чеснок

Чеснок / Getty Images

Чеснок обладает антимикробным и пробиотическим действием благодаря инулину и другим соединениям, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Лук, лук-шалот, лук-порей и т. Д. Принадлежат к одному семейству рода Allium и имеют схожие действия.

7. Розмарин

Розмарин — возбуждающее ветрогонное средство, которое помогает очистить печень и голову.

8. Мята перечная

Мята перечная обладает освежающим, а также спазмолитическим, охлаждающим и противомикробным действием. Он полезен при кашле и простуде, поддерживает функцию печени и помогает остановить зуд при местном применении.

9. Укроп

Укроп действует успокаивающе и может использоваться как успокаивающее средство. Это полезно для спокойного сна, снятия колик и спазматических болей.Это ключевой ингредиент в воде при гриппе.

10. Душистый перец

Душистый перец согревает и оседает в кишечнике. Содержание эвгенола способствует пищеварительным ферментам, является анальгетиком и антисептиком. Наиболее полезно пить в виде чая после еды.

Джорджия — основатель онлайн-службы доставки здоровой еды Potage, которая хочет, чтобы она вносила свой вклад в подпитку счастливых бактерий в вашем кишечнике, помогая вам меньше беспокоиться, лучше спать и поддерживать хорошее настроение.В Chelsea Physic Garden в течение года проводятся различные мероприятия, а следующий курс «Живая медицина» состоится 15 октября и будет посвящен теме «Сон, беспокойство и усталость»; chelseaphysicgarden.co.uk

Травы и пищеварительная система

Травы для пищеварительной системы

Мята перечная ( Mentha x piperita ): прохладное и поднимающее настроение, ветрогонное средство на травах, снимающее дискомфорт при пищеварении. *

Лист и корень одуванчика ( Taraxacum officinale ): в то время как все растение можно употреблять в качестве лечебного чая из-за его свойств, поддерживающих горькую печень, его листья можно добавлять в салат, песто и многое другое.*

Фенхель ( Foeniculum vulgare ): этот сладкий успокаивающий чай может не иметь вкуса, как лекарственные травы, но каждое семя содержит эфирные масла, богатые анетолом и фенхоном, известные своей способностью уменьшать вздутие живота и газы. *

Имбирь ( Zingiber officinale ): согревающее ветрогонное средство, традиционно используемое при укачивании, расстройстве желудка и спазмах. *

Лимонный бальзам ( Melissa officinalis ): тысячелетиями использовался как ароматический нерв для поддержки пищеварения и успокаивания измученных нервов.*

Ромашка ( Matricaria recutita ): этот распространенный цветок — не только снотворное, но и успокаивающий цветок, который облегчает пищеварение и расслабляет подергивание животика. *

Скользкий вяз ( Ulmus rubra ): в то время как мы, как известно, добавляем эту (внутреннюю) кору в наш чай Throat Coat, эта успокаивающая трава успокаивает и ткани желудочно-кишечного тракта. *

Календула ( Calendula officinalis ): травники ценят этот золотой цветок за то, что он придает его яркие нотки травяным маслам и салатам.Традиционно они используют его как мягкое успокаивающее средство для увлажнения и успокаивания пищеварительной ткани. *

Лаванда ( Lavandula angustifolia ): этот распространенный цветок — не только прекрасный аромат, но и кладезь эфирных масел, которые успокаивают нервы и вызывают расстройство желудка. *

Хотя человеческое тело удивительно сложно, поддерживающие его травы не обязательны. Просто добавив в свой день одну лекарственную траву — например, травяной чай — вы добавите в свою жизнь сотни лекарственных соединений, которых у вас не было раньше! Всегда полезно связаться с травником для получения индивидуальных рекомендаций, но до тех пор вы можете чувствовать себя комфортно с нашими успокаивающими чаями, успокаивающими живот.

Мега-список из 27 видов трав для создания изумительных блюд (фотографии и диаграммы)

Это ваш окончательный список трав — самых популярных трав, используемых во всех блюдах лучшими поварами мира. Мы подробно объясняем каждый вид травы и включаем фотоиллюстрации.

Травы использовались для лечения ряда болезней и недугов с древних времен. Между людьми и травами существует глубокая связь, уходящая корнями в прошлое.Поколение за поколением люди во многом полагались на использование различных трав как на источник хорошего здоровья и благополучия.

Некоторые антропологи считают, что люди начали делать лечебные мази и масла из многочисленных растений и трав еще в 7000 году до нашей эры. Согласно другим историческим данным, растения были единственными лекарствами, которые использовались до 500 г. до н. Э. поскольку считалось, что они обладают исключительными лечебными качествами и даже магическими способностями.

Позже, в период с 1600-х по 1700-е годы, европейские колонисты, поселившиеся в Северной Америке, привезли с собой в Новый Свет некоторые из наиболее полезных и важных семян растений.Некоторые из трав, которые они ввели, включают ромашку, тимьян, лаванду, календулу, петрушку и мяту, и это лишь некоторые из них.

По теме: Мега список специй | Мегаписок приправ

Травы — естественно вкусный суперпродукт

Хотя травы, как правило, ассоциируются с самочувствием и здоровьем из-за присущих им целебных и восстанавливающих свойств, они являются отличным дополнением к блюдам и рецептам. Они не только выводят диетическое здоровье на совершенно новый уровень, но и травы — отличный способ придать еде больше вкуса, аромата и вкуса.

Вы можете использовать как свежие, так и сушеные травы в различных рецептах еды; так или иначе, они поднимут вкус и запах еды на совершенно другой уровень. Другими словами, травы позволяют насладиться вкусом свежей земли прямо на обеденном столе.

Таблица популярности трав

Вот таблица, показывающая популярность различных трав. Как видите, мята на сегодняшний день является самым популярным ежемесячным поисковым запросом, основанным на травах.

Виды трав

Есть целый список кулинарных трав, которые вы можете выращивать в своем саду.Эти травы очень удобно иметь в кухонной кладовой.

Узнайте о некоторых из самых распространенных и популярных сортов трав и добавьте свежий землистый вкус своим супам, тушеным блюдам и макаронам!

Петрушка

Научное название: Petroselinum crispum

Родом из центрального Средиземноморского региона, особенно Греции, Кипра, Испании, Португалии, южной Италии и Марокко, петрушка является одной из самых широко выращиваемых трав в мире.Со временем выращивание петрушки стало популярным и в Европе, где ее обычно используют в качестве специи, овоща и травы.

Петрушка — это морозостойкое двухлетнее растение, которое встречается в двух разных формах: плоские листья и скрученные мха. Последний обычно используется для украшения, учитывая, что он дает туго скрученную розетку листьев, тогда как первый тип имеет плоские листья и предпочтителен для приготовления, поскольку он выделяет больше аромата.

Обладает мягким горьким вкусом, который значительно усиливает вкус супов, рагу, запеканок и салатов.Петрушку также употребляют из-за ее естественных антибактериальных и противовоспалительных свойств, которые укрепляют иммунную систему и помогают пищеварению.

Монетный двор

Научное название: Mentha

Мята — чрезвычайно выносливое многолетнее растение, культивирование которого широко распространено в Северной Америке, Европе, Азии, Австралии и Африке. Это одна из самых ароматных и ароматных трав. Вот почему эфирное масло мяты широко используется в парфюмированных ароматах и ароматах.

Эта трава обладает свежим мятным вкусом, что делает ее идеальной для использования в таких напитках, как мохито и мятный джулеп. Свежая мята обычно предпочтительнее сухой из-за ее ароматного, теплого вкуса, за которым следует сладкое послевкусие. Многие люди заваривают свежие листья мяты для приготовления разных видов чая и напитков.

Мята издавна использовалась в качестве лечебного средства для лечения ряда заболеваний, таких как боли в груди, боли в животе, тошнота и т. Д. На самом деле, практикующие народную медицину обнаружили доказательства того, что мята может просто лечить синдром раздраженного кишечника.

Укроп

Научное название: Anethum graveolens

Это довольно высокое растение с супертонкой и тонкой кожистой листвой, цвет которой часто бывает от темно-зеленого до голубовато-зеленого. Он широко выращивается в Евразии, где он широко используется в качестве приправы в пищевых продуктах из-за его невероятного аромата и вкуса.

Укроп чрезвычайно популярен как кулинарное растение в европейской кухне, особенно в таких регионах, как Россия, Финляндия, Скандинавия, Восточная Европа и Украина.Мелко нарезанные, мягкие и нежные листья укропа станут отличным дополнением к блюдам из рыбы, баранины, картофеля, сметаны и птицы. У него слегка горьковатый и острый вкус, который придает блюду пикантный вкус.

Укроп имеет удивительное количество преимуществ для здоровья, некоторые из которых включают низкий уровень холестерина, облегчение от бессонницы и диареи, облегчение пищеварения и облегчение от метеоризма, и это лишь некоторые из них.

Василий

Научное название: Ocimum basilicum

Базилик, также известный как «великий базилик» и «зверобой», является одной из самых популярных и широко потребляемых кулинарных трав.Он произрастает в тропических регионах от Юго-Восточной Азии до Центральной Африки.

Базилик — однолетнее растение с анисовым вкусом и очень интенсивным гвоздичным ароматом. Листья этой травы обладают теплым, пряным вкусом, что делает ее идеальной для приготовления песто, салатов, соусов, супов и различных мясных блюд. В частности, свежий базилик очень ароматен и часто используется в качестве гарнира к большинству продуктов, чтобы значительно усилить их запах и аромат.

Эта трава часто ассоциируется с несколькими верованиями и ритуалами, которые значительно повысили ее популярность.Например, французы называют его «королевской травой», в то время как древние греки и египтяне клали ее в рот умершего, потому что твердо верили, что она откроет врата небес для мертвых.

Шалфей

Научное название: Salvia officinalis

Это многолетний вечнозеленый кустарник, также известный как садовый шалфей и шалфей обыкновенный. Он принадлежит к семейству мятных и особенно произрастает в Средиземноморском регионе.Шалфей имеет долгую и богатую историю и выращивался веками благодаря его невероятным целебным свойствам и кулинарному значению. Интересно, что в древности шалфей также использовался для защиты от зла и для лечения укусов змей.

В кулинарии свежие листья шалфея являются прекрасным дополнением к соусам, пасте, заправкам для птицы, приправам и салатам. Поскольку он принадлежит к семейству мятных, он обладает очень сильным мятным вкусом, что делает его идеальным для добавления в травяные чаи и напитки.

Чай с шалфеем употребляют как эффективное средство для лечения различных желудочных заболеваний, инфекций горла и ротовой полости, а также заболеваний головного мозга.

Розмарин

Научное название: Rosmarinus officinalis

Этот древесный многолетний вечнозеленый куст должен быть одним из самых ароматных и ароматных трав. Он произрастает в Средиземноморье и принадлежит к семейству мятных.Слово «розмарин» происходит из латинского словаря, где « ros» означает «роса», а « marinus» переводится как «море» на английском языке. Вместе они означают «морская роса».

Розмарин обладает невероятно восхитительным ароматом и сильным вяжущим вкусом, что делает его отличным вариантом для начинки курицы, индейки и баранины. Он становится все более популярным в местной средиземноморской кухне, где его обычно жарят с овощами и мясом.

Помимо кулинарного применения, розмарин — сверхмощное натуральное средство для снятия боли и снятия расстройства желудка. Аромат розмарина очень помогает снять повседневный стресс, успокоить разум и снять тревогу.

Тимьян

Научное название: Thymus vulgaris

Это нежное средиземноморское многолетнее растение, которое использовалось со времен древних египтян и греков, которые использовали его для бальзамирования, а также как источник смелости.Со временем потребление тимьяна распространилось по всей Европе, особенно из-за римлян, которые использовали эту траву для очистки своих комнат.

Тимьян очень популярен в итальянской, средиземноморской и французской кухнях и часто сочетается с другими травами, такими как петрушка и чеснок, чтобы усилить сложность вкуса. Хотя он используется как в свежем, так и в сушеном виде, первый сорт более ароматный и издает невероятный аромат.

Эта трава является отличным источником антиоксидантов, таких как витамин А, который необходим для здоровья ногтей, глаз и кожи.Он также обладает антибиотическими и антисептическими свойствами, которые помогают бороться с кашлем, простудой и аллергией.

Кинза / Кориандр

Научное название: Coriandrum sativum

Кинза и кориандр происходят из вида растений — Coriandrum sativum.

Кинза — это трава (см. Выше). Кориандр обычно относят к семенам кориандра.

Это должна быть самая распространенная и популярная трава во всем мире из-за ее удивительно универсального вкусового профиля и аромата.Он известен под двумя ключевыми названиями, кориандром и кинзой, из-за разницы в его сборах и использовании. Если собирают листья, это называют «кинзой», а если собирают семена — кориандром.

Вкус кинзы описывается как лимонный с легкой терпкостью, в то время как ее семена имеют пикантный привкус. Эта трава отлично подходит для салатов, сальсы, овощных и мясных блюд. Он произрастает в различных регионах от Северной Африки и Южной Европы до Юго-Западной Азии.

Кинзу также называют «восстанавливающей травой», которая помогает снять воспаление, способствует пищеварению и снижает нагрузку на печень.

Фенхель

Научное название: Foeniculum vulgare

Это растение произрастает в Средиземноморском регионе, оно очень вкусное и ароматное. Это выносливое многолетнее растение, принадлежащее к семейству морковных, которое стало очень натурализованным, особенно на сухих почвах на берегах рек и у морских побережий.

Фенхель — это высоко ценимая трава, которая использовалась с древних времен греками и римлянами, которые обычно использовали его в пищу и лекарство. Листья фенхеля обладают сладковатым вкусом с легким привкусом специй и очень землистым ароматом. Обычно их используют в салатах, супах и мясных блюдах.

С точки зрения здоровья и питания фенхель очень богат белком, кальцием, магнием, витаминами и железом. Он значительно улучшает здоровье костей, поддерживает кровяное давление, борется с воспалениями и улучшает общий обмен веществ в организме.

Ромашка

Научное название: Matricaria chamomilla

Эта трава происходит из цветков, похожих на ромашку, и является наиболее популярной приправой для травяных чаев, особенно в Европе и Соединенных Штатах. Ромашковый чай — не только один из наиболее широко потребляемых травяных чаев в мире, но и с древних времен эта трава использовалась для лечения расстройства желудка, воспалений и высокой температуры.

Термин «ромашка» произошел от греческого слова « chamomaela» , которое на английском языке переводится как «молотое яблоко». Это используется как ссылка на его свежий яблочный аромат.

Ромашка уже давно ассоциируется с множеством лечебных преимуществ, включая улучшение качества сна, улучшение пищеварительной системы, защиту от некоторых видов рака, улучшение здоровья сердца и контроль уровня сахара в крови.

Эстрагон

Научное название: Artemisia dracunculus

Также известный как эстрагон, эстрагон — это многолетнее растение, принадлежащее к семейству подсолнечника.Его выращивают в медицинских и кулинарных целях, в частности, на большей части территории Северной Америки и Евразии. Эта трава имеет сильный анисовый вкус, что делает ее классической приправой для курицы, блюд из яиц, супов, рагу, морепродуктов, а также блюд на овощной основе.

Эстрагон считается одним из четырех « мелких трав» французской кухни и является ключевым вкусовым компонентом соуса Беарнез.

Эта удивительная трава — отличный источник необходимых минералов и витаминов, таких как магний, цинк, витамин С, витамин А, кальций и железо.Эстрагон также часто свежезаваряют для приготовления травяного чая или любого другого горячего напитка, который, как считается, снимает стресс и беспокойство. Жевание свежих листьев эстрагона также помогает уменьшить боль во рту и убить микробы, вызывающие неприятный запах изо рта.

Лаванда

Научное название: Лаванда

Это красивое и яркое фиолетовое растение, которое особенно используется в качестве приправы, выросло на Канарских островах, Кабо-Верде, Китае, Восточной Африке, Юго-Западной Азии и Европе.Лаванда — кустистое многолетнее растение с игольчатой листвой и ароматом бальзама.

Слово «лаванда» произошло от старофранцузского слова « lavandre », которое относится к использованию растений в качестве настоев. Это растение имеет очень высокую коммерческую ценность благодаря своим эфирным маслам и экстрактам, обладающим антисептическими и противовоспалительными свойствами. Масла также широко используются в косметике, бальзамах, парфюмерии и мазях.

Это также одно из самых универсальных и эффективных растительных средств, помогающих лечить нарушения сна, бессонницу и беспокойство.В кулинарной истории варенье из лаванды было фаворитом королевы Елизаветы, и с тех пор эта трава использовалась как прекрасное ароматное и ароматное дополнение к различным блюдам и рецептам. Многие люди также используют эти фиолетовые цветы лаванды в качестве украшения для десертов и напитков.

Зеленый лук

Научное название: Allium schoenoprasum

Это многолетнее растение, принадлежащее к тому же семейству, что и лук-порей, чеснок и лук.Он широко распространен в Северной Америке, Азии и большей части Европы. Зубчатый лук растет в подземных луковицах в виде комков, в результате чего образуются круглые и полые листья, которые имеют очень тонкую форму и текстуру. Шнитт-чеснок обычно сочетается со сметаной и считается одной из лучших трав во французской кухне. Эта трава также отлично сочетается с салатами, яйцами, супами, картофелем и другими овощными блюдами.

Хотя выращивание чеснока началось в средние века, его использование и потребление восходит к 5000 лет назад.Древние римляне верили, что чеснок помогает вылечить солнечные ожоги и боль в горле, а употребление в пищу чеснока помогает контролировать кровяное давление.

Лавровый лист

Научное название: Laurus nobilis

Лавровый лист, вероятно, является самой ароматной из всех трав и наиболее известен своим невероятным запахом, который пахнет смесью мяты, гвоздики и бальзама. Этот аромат в сочетании с острым, острым вкусом сделал эту траву довольно популярной среди различных блюд, таких как сытные тушеные блюда и супы.

Эта трава бывает разных сортов, включая калифорнийский лавровый лист, индонезийский лавровый лист, западно-индийский лавровый лист и индийский лавровый лист. Аромат всех этих сортов лаврового листа более заметен и заметен, чем вкус. Он также использовался древними греками из-за его удивительного вкуса и теперь используется во множестве классических блюд французской и европейской кухни.

Culantro

Научное название: Eryngium foetidum

Кулантро, который часто путают с его родственной травой «кинза», представляет собой другой и необычный вид травы с длинными зубчатыми листьями, похожими на салат.Это тропическое многолетнее растение, которое также известно под другими названиями, такими как длинный кориандр, мексиканский кориандр и теневой бени.

Хотя кинза выращивается во всем мире в умеренном климате, она особенно родом из Южной Америки, Центральной Америки и Мексики. Что касается вкуса и аромата, он имеет гораздо более сильный профиль по сравнению с кинзой, поэтому в кулинарии его используют в меньших количествах.

Кинза широко используется для маринования, приправы и украшения, особенно в кухнях стран Карибского бассейна, Вьетнама и Индии.Так как кулантро обладает прекрасной способностью сохранять хороший вкус и цвет, он очень ценен в производстве сушеных трав.

Червель

Научное название: Anthriscus cerefolium

Червиль — нежное однолетнее растение с прекрасными зелеными листьями, очень похожими на мелко нарезанные листья петрушки. Возможно, поэтому ее еще называют «петрушкой по-французски». Это растение родом из Кавказа, но позже стало популярным на большей части Европы.

Это растение дает светло-зеленые плоские кружевные листья, которые имеют вкус и аромат, похожие на анис. Это делает Червиль отличным вариантом для усиления вкуса курицы, салатов, яиц, овощей и рыбы. Это довольно популярная трава во французской кухне, а также одна из четырех традиционных французских « мелких трав» .

Помимо того, что кервель популярен в кулинарии, он также используется в качестве полезного средства для пищеварения, для снижения кровяного давления, лечения икоты и в качестве мягкого стимулятора.

Зимний чабер

Научное название: Satureja Montana

Это многолетнее полувечнозеленое растение с темно-зелеными листьями и красивыми летними цветами. Он родом из умеренно-теплых регионов Африки, Средиземноморья и Южной Европы. Зимний чабер обычно растет в старых стенах, на щелочных почвах, на каменистых горных склонах, сухих берегах и горных склонах.

Эта трава — одна из самых вкусных и пряных кулинарных трав, которая придает насыщенный вкус и аромат любому рецепту.Так как он принадлежит к семейству мятных, он обладает похожим свежим мятным вкусом, что делает его идеальным для заправки салатов и для ароматизации ликеров. Он также имеет репутацию хорошо сочетающегося с мясом и бобами, а также с соусами и супами.

Зимний чабер имеет множество преимуществ для здоровья благодаря своим антисептическим, пищеварительным, ветрогонным и ароматическим свойствам. Он часто используется как лекарство от метеоризма, колик, тошноты, боли в горле, диареи и заложенности бронхов.

Мята перечная

Научное название: Mentha × piperita

Этот вид мяты представляет собой нечто среднее между мятой колосовой и водяной, что делает ее гибридной разновидностью мяты.Его выращивают в различных регионах мира, но он является коренным жителем Ближнего Востока и Европы. Эта трава естественным образом встречается во влажных средах обитания, которые обычно включают дренажные канавы и берега рек.

Мята перечная довольно популярна как освежающее дыхание средство, а также как эффективное средство при проблемах с пищеварением. Он широко используется в кулинарии в качестве гарнира к салатам и в различных холодных напитках из-за его сильного и освежающего мятного аромата и вкуса.

Масло перечной мяты также используется многими людьми для лечения синдрома раздраженного кишечника, где, как было показано, оно в значительной степени снижает его эффекты.Не только это, но и травяной чай с перечной мятой также известен тем, что лечит проблемы с пищеварением и другие подобные заболевания.

Стевия

Научное название: Stevia rebaudiana

Стевия наиболее известна как натуральный подсластитель, получаемый из растений вида Stevia rebaudiana. Это растение произрастает в Парагвае и Бразилии и относится к семейству подсолнечных.В своих родных регионах листья стевии обычно используются для подслащивания местных чаев и лекарств.

Стевию можно использовать в качестве натурального заменителя сахара в чае и различных сладких лакомствах. Лучшая часть его естественной сладости — то, что он абсолютно не содержит калорий. В традиционной медицине стевия также является отличным средством от проблем с желудком, ожогов и колик.

Согласно исследовательской статье, опубликованной в Journal of Medicinal Food в 2017 году, стевия также может лечить эндокринные заболевания, такие как гипертония, диабет и ожирение.

Лемонграсс

Научное название: Cymbopogon

Также известный как трава из колючей проволоки и шелковистые головки, лимонник — это многолетнее растение, похожее на траву из-за своей длинной и тонкой листвы. Это одна из самых популярных кулинарных трав, используемых в большинстве азиатских кухонь.

Лемонграсс обладает сильным лимонным и цитрусовым вкусом, что делает его идеальным для использования в различных рагу, супах и карри.Травяной чай с лемонграссом также особенно известен и часто употребляется как средство от кашля, боли в горле и проблем с пищеварением.

Стебли лемонграсса являются отличным источником основных антиоксидантов, таких как бета-каротин, который защищает глаза от воспалений и рака. В бразильской народной медицине его часто употребляют в виде чая для снятия беспокойства.

Научное название: Monarda didyma

Орегано

Научное название: Origanum vulgare

Это рыхлое открытое многолетнее растение, принадлежащее к семейству мятных, также известное как «дикий майоран».Орегано родом из Средиземноморья, Западной и Юго-Западной Евразии с умеренным климатом. Хотя это многолетнее растение, его также можно выращивать как однолетнее растение в более холодном климате.

Орегано — одна из самых распространенных и основных трав почти во всей итальянско-американской кухне, где она широко используется в качестве приправы для пасты и пиццы. Интересно, что эта трава приобрела значительную популярность после Второй мировой войны, после которой солдаты вернулись с этой странной тягой к «траве для пиццы».

Листья орегано также выделяют дистиллированные масла, которые используются как эффективное средство от несварения желудка, респираторных заболеваний, кожных заболеваний и грибковых инфекций.

Майоран

Научное название: Origanum majorana

Майоран — очень нежное однолетнее растение с серо-зелеными бархатистыми листьями, очень мягкими на ощупь. Его также называют горшечным майораном и принадлежит к семейству орегано.Из-за сходства с орегано обе травы часто используются как взаимозаменяемые в некоторых странах Ближнего Востока.

Майоран произрастает в Южной Турции и на Кипре и долгое время использовался как популярный символ счастья древнегреческой и римской цивилизациями. Его часто использовали в приворотах, где женщины держали листья майорана под подушкой в надежде найти своего будущего супруга.

В наши дни это растение играет ключевую роль в ближневосточной и итальянской кухне.Его вкус очень похож на этот орегано, за исключением нескольких сложных вкусовых нот, которые большинство людей описывают как «более сладкие и нежные». Трава лучше всего подходит для легких и мягких блюд благодаря своему тонкому вкусовому профилю.

Мелисса

Научное название: Melissa officinalis

Это прямостоячий травянистый, кустистый многолетник со светло-зелеными листьями и грубой текстурой.Он принадлежит к семейству мятных и произрастает в Средней Азии, южно-центральной Европе, Иране и бассейне Средиземного моря. Однако выращивание мелиссы стало естественным по всей Америке.

Лечебное использование мелиссы восходит к 2000 годам, когда греки и римляне использовали ее в лечебных целях. Древние травники и врачи также считали его «эликсиром жизни» из-за его способности уменьшать беспокойство, облегчать бессонницу, лечить желудочно-кишечные проблемы и даже, возможно, лечить болезнь Альцгеймера.

Мелисса также довольно широко используется в качестве кулинарной травы для ароматизации мороженого, горячего и холодного чая. Он также часто сочетается с блюдами из сладких фруктов и является ключевым ингредиентом «песто с мелиссой». Эфирное масло мелиссы часто используется в парфюмерии из-за его невероятно насыщенного лимонного запаха.

Мирт

Научное название: Myrtus

Это растение имеет большое историческое значение и неоднократно упоминается в Библии, а также в древней мифологии Греции и Рима.Мирт — выносливый вечнозеленый кустарник с сильным ароматом и темно-зеленой листвой. Он произрастает на Ближнем Востоке, в Средиземноморье и в Северной Африке.

Мирт всегда ценился в традиционной медицине травами и часто прописывался врачами древности при лихорадке и боли. Эфирное масло мирта также используется для борьбы с некоторыми кожными заболеваниями.

Сушеные листья мирта обычно используются в Турции для приготовления успокаивающего травяного чая, который помогает диабетикам снизить кровяное давление.В кулинарии листья мирта используются как лавровый лист из-за их интенсивного, пряного вкуса, похожего на порошок душистого перца.

Вербена лимонная

Научное название: Aloysia citrodora

Это растение, также известное как лимонная пчелиная щетка, произрастает в западных регионах Южной Америки. Первоначально он был завезен в Европу португальцами и испанцами.

Лимонная вербена — это древесный многолетний кустарник с заостренными листьями и очень сильным запахом лимона.Его часто используют в качестве отличной замены лимона в блюдах, требующих сильного вкуса лимона, например, в заправках для салатов, напитках, овощных маринадах и блюдах из птицы. Многие люди также добавляют лимонную вербену в ароматные сорбеты и травяные чаи.

Эта трава имеет несколько впечатляющих преимуществ для здоровья, таких как борьба с воспалениями, облегчение пищеварения, снижение веса, уменьшение заложенности носа и предотвращение повреждения мышц, и это лишь некоторые из них. Сильный лимонный аромат этой травы также очень полезен для расслабления напряженных нервов.

Cicely

Научное название: Myrrhis odorata

Сисели — травянистое многолетнее растение, известное также как душистый кервель, сладкий цицели и садовая мирра. Термин « Myrrhis» в названии этого рода происходит от греческого слова, обозначающего ароматические масла из Азии, тогда как « Odorata» — латинское слово, означающее «ароматный».

Это растение дает листья, похожие на папоротник, перистые и мелко разделенные с белыми пятнами.Когда листья измельчаются, они издают сильный запах, очень похожий на запах аниса. Он произрастает в горах центральной и южной Европы, но был натурализован в различных частях мира, в частности, на пастбищах, окраинах лесных массивов, берегах рек и возделываемых территориях.

Листья Cicely используются как в сыром, так и в вареном виде, в любом случае их вкус и аромат очень напоминают анис. Они также имеют богатую историю использования как очень эффективное лекарственное растение.

Мята колосистая

Хотя многие люди ассоциируют аромат мяты с жевательной резинкой, она также является отличным усилителем вкуса чая, травяных супов и заправок для салатов.

Теперь, когда вы знаете некоторые из наиболее распространенных и популярных сортов трав, вы можете выращивать свои любимые травы в помещении и наслаждаться свежими продуктами круглый год. Свежие травы не только действительно улучшают вкус и аромат блюд, но и выводят их на совершенно новый уровень!

Свежие травы

Узнайте, распространяется ли на вас Закон FDA о модернизации безопасности пищевых продуктов (FSMA), на сайте www.coproducesafety.org.

Определение: Травы — это однолетние / двухлетние / многолетние растения, которые обычно используются для придания вкуса, цвета и аромата пищевым продуктам и напиткам. Травы, которые обычно продаются на фермерских рынках Колорадо, включают базилик, чеснок, кинзу, укроп, мяту, петрушку, розмарин и эстрагон.

Урожай / после сбора урожая: Многие из тех же принципов, которые применяются при выращивании листовой зелени, также могут быть использованы при выращивании трав. См. Руководство FDA по минимизации опасностей для микробной безопасности пищевых продуктов, связанных с листовой зеленью.

Безопасность пищевых продуктов: Как и многие другие виды свежих продуктов, свежие травы могут подвергаться широкому спектру микробного заражения во время до и после сбора урожая, а свежие травы были связаны со вспышками болезней пищевого происхождения. Загрязнение трав с полей может происходить из-за окружающей среды, удобрений, содержащих навоз, загрязненной поливной воды, плохой гигиены труда и контакта с животными. Загрязнение после сбора урожая может происходить из-за испорченного уборочного инвентаря, промывочной воды, неправильного хранения и обработки.Соблюдение надлежащей сельскохозяйственной практики (GAP) может помочь снизить вероятность вспышек болезней пищевого происхождения.

Метод распределения (развернуть все | свернуть все)

Вы продаете свой товар на фермерском рынке, в торговом центре, придорожном киоске или в другом месте напрямую потребителю

Лицензирование: Если вы продаете свежие травы, которые вы выращивали, никаких особых требований к лицензированию нет. Целые неразрезанные свежие фрукты считаются сырыми сельскохозяйственными продуктами и не подпадают под действие лицензионных требований Закона о защите пищевых продуктов в розничной торговле штата Колорадо.Образцы этих продуктов могут предлагаться потребителям поставщиками, не имеющими лицензии в качестве предприятий розничной торговли продуктами питания, и поэтому от этих поставщиков не требуется соблюдать положения Правил и положений для предприятий розничной торговли в Колорадо. Если продавец продает только неразрезанные фрукты и овощи, он освобождается от лицензирования предприятия розничной торговли продуктами питания, даже если предлагает образцы.

Если вы продаете свежие травы, приобретенные непосредственно у производителя в Колорадо или у оптовика, вам понадобится лицензия дилеров сельскохозяйственной продукции.

Маркировка: Нет особых требований к маркировке. Неупакованные продукты из одного ингредиента, такие как фрукты и овощи, не нуждаются в этикетках.

Обязательства по налогу с продаж: Общая налоговая информация.

Меры и весы: Если вы продаете товар на развес, вы должны соблюдать требования штата Колорадо к весам и мерам. Свежие травы также могут продаваться по количеству; см. Рекомендации в разделе о весах и мерах фруктов и овощей.

Вы продаете свой продукт в магазин, ресторан, тележку с едой, школу K-12, университет, больницу или другое предприятие розничной торговли продуктами питания

Лицензирование: Если вы продаете выращенную вами продукцию, не требуется специального лицензирования для продажи цельной сельскохозяйственной продукции на оптовом рынке. Если вы продаете свежие травы, приобретенные непосредственно у производителя в Колорадо или у оптовика, вам понадобится лицензия дилеров фермерских продуктов.

Маркировка: Штат не требует специальных этикеток, однако у вашего покупателя могут быть особые требования.Уточните у своего покупателя требования к идентификации и отслеживанию продукта.

Обязательства по налогу с продаж : Общая налоговая информация.

Меры и весы: Если вы продаете товар на развес, вы должны соблюдать требования штата Колорадо к весам и мерам. Свежие травы также могут продаваться по объему; инструкции см. В разделе о весах и мерах фруктов и овощей.

Продукты с добавленной стоимостью: Сушеные травы, уксусы и масла на травах

Ссылки по теме:

Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

Базилик, трава, часто используемая для приготовления пищи.

Травы — это растения, которые выращиваются либо в пищу (обычно в качестве приправы), либо потому, что они используются для лечения болезней (или улучшения их состояния), либо по духовным причинам (например, их запах). Некоторые травы могут действовать как афродизиак.

Слово трава происходит от латинского слова herba , что означает трава, зеленые стебли или стебли. Ботаники используют это слово для обозначения любого растения с мягкими сочными тканями. Но многие люди используют это слово для обозначения только трав, имеющих определенную экономическую ценность.

Травы — это небольшие растения с мясистым или сочным стеблем в молодом возрасте. На стеблях некоторых трав при старении образуется твердая древесная ткань.

Большинство трав — многолетние растения. Это означает, что верхушки растений умирают каждый вегетационный период, но корни остаются живыми и год за годом дают новые растения.

Некоторые травы однолетние. Они живут только один вегетационный период и должны выращиваться из семян каждый год.

Листья, стебли или семена трав можно использовать в свежем виде или сушить для дальнейшего использования.Сушеные травы можно измельчить до мелкого порошка, поместить в герметичные контейнеры и затем хранить.

Некоторые травы используются в кулинарии для придания вкуса пище. Другие придают аромат духам. Третьи используются для лекарств. Некоторые травы, такие как бальзам и шалфей, ценятся за их листья. Шафран собирают из-за его бутонов и цветов. Семена фенхеля ценны как приправы и приправы. Стручки ванильных плодов дают ванильный ароматизатор. Женьшень ценится за ароматные корни.

Люди часто выращивают травы в своих садах.Некоторые люди выращивают травяные сады для узорчатых клумб, которые они могут создать из этих растений. Многие другие садоводы выращивают травы для аромата, который свежие или сушеные растения добавляют в пищу.

Семена и саженцы трав недорогие, и растения легко растут. Люди, у которых недостаточно открытого пространства для клумб с травами, могут выращивать большинство трав в контейнерах.

Многие травы также можно выращивать в помещении. Растения хорошо растут при небольшом уходе. Садоводы сажают травы в хорошую, хорошо возделанную почву.Выбирают солнечное место у окна.

Викискладе есть медиафайлы, связанные с травами .

Травы и специи
Травы
Специи	Аджвейн (сорняк епископа) • Перец Алеппо • Душистый перец • Амчур (порошок манго) • Анис • Ароматный имбирь • Асафетида • Камфора • Тмин • Кардамон • Кардамон, черный • Кассия • Кайенский перец • Семена сельдерея • Ченпи • Чили • Корица • Гвоздика • Семя кориандра • Кубеб • Тмин • Тмин, черный • Укроп и семена укропа • Фенхель • Пажитник • Корень пальца ( krachai ) • Галангал, большой • Галангал, меньший • Чеснок • Имбирь • Голпар • Райские зерна • Зерна Селима • Хрен • Ягоды можжевельника • Солодка • Булава • Махлаб • Малабатрум ( tejpat ) • Мастика • Горчица, черная • Горчичный, коричневый • Горчичный, белый • Чернушка ( калонджи ) • Мускатный орех • Паприка • Перец (черный, зеленый и белый) • Длинный перец • Перец бразильский • Перец перуанский • Семена граната ( anardana ) • Мак • Шафран • Сарсапариль • Сассафрас • Кунжут • Сычуаньский перец • Звездчатый анис • Сумах • Тасманийский перец • Тамаринд • Бобы тонка • Куркума • Ваниль • Васаби • Зедоари • Цедра

Травы и специи

Травы

Специи

Аджвейн (сорняк епископа) • Перец Алеппо • Душистый перец • Амчур (порошок манго) • Анис • Ароматный имбирь • Асафетида • Камфора • Тмин • Кардамон • Кардамон, черный • Кассия • Кайенский перец • Семена сельдерея • Ченпи • Чили • Корица • Гвоздика • Семя кориандра • Кубеб • Тмин • Тмин, черный • Укроп и семена укропа • Фенхель • Пажитник • Корень пальца ( krachai ) • Галангал, большой • Галангал, меньший • Чеснок • Имбирь • Голпар • Райские зерна • Зерна Селима • Хрен • Ягоды можжевельника • Солодка • Булава • Махлаб • Малабатрум ( tejpat ) • Мастика • Горчица, черная • Горчичный, коричневый • Горчичный, белый • Чернушка ( калонджи ) • Мускатный орех • Паприка • Перец (черный, зеленый и белый) • Длинный перец • Перец бразильский • Перец перуанский • Семена граната ( anardana ) • Мак • Шафран • Сарсапариль • Сассафрас • Кунжут • Сычуаньский перец • Звездчатый анис • Сумах • Тасманийский перец • Тамаринд • Бобы тонка • Куркума • Ваниль • Васаби • Зедоари • Цедра