Блюда из свеклы для похудения: Салат из свеклы для похудения: рецепты

Рецепт Салат из свеклы для похудения

Если вы следите за своей фигурой и придерживаетесь правильного питания, тогда не проходите мимо этого рецепта, и приготовьте дома вкусный салат из свеклы для похудения! Салат делается из доступных продуктов, которые можно найти почти в любом продуктовом магазине. Готовится он всего лишь за пятнадцать минут!

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/8 ингредиентов

• Свекла — 120 Грамм

• Капуста белокочанная — 80 Грамм

• Морковь — 1/2 Штуки

• Редька — 1/2 Штуки

• Яблоко — 1/2 Штуки

• Зелень; пучок — 1 Штука

• Масло оливковое — 1 Ст. ложка

• Соль; перец черный — По вкусу

Jocelyn_food
Пока без рейтинга15 мин15 мин
52.75

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Ключевые слова:

ID: 112884

Топ 10 рецептов (110 ккал) кефира со свеклой для похудения вкусные диетические низкокалорийные блюда с БЖУ

Рецепт кефира со свеклой для похудения. Умение правильно сочетать компоненты в рационе питания помогает быстрее добиться результата. По отзывам диетологов и людей, кефир со свеклой для похудения идеально подходят для приема в виде коктейлей и даже так называемых супов под названием “Холодник”.

Если употреблять кефир со свеклой в течение дня, это даст вам хорошее чувство насыщения, а общая калорийность не превысит 1000 ккал.

1. Холодник на кефире, со свёклой и колбасой
2. Холодный свекольник с фасолью и огурцом
3. Холодник на кефире, с жареными грибами
4. Холодник-пюре из свеклы, со свежими огурцами
5. Салат “Щетка” с кефирной заправкой
6. Фруктово-овощное смузи
7. Коктейль с киви и медом
8. Диетическая окрошка на кефире со свеклой
9. Смузи из кефира, свёклы и яблока

• Свёкла (мелкая) 150 г
• Кефир 1% 400 мл
• Укроп свежий  по вкусу
• Лук зелёный  по вкусу
• Соль  по вкусу
• Перец чёрный молотый  по вкусу

Калории: 110 ккал

Белки: 6. 7 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 14.6 г

• Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления смузи из свёклы с кефиром и зеленью.
  Свёклу предварительно отварите в воде без соли до готовности (около 40-50 минут). Затем достаньте варёную свёклу из отвара и остудите.

• Остывшую свёклу очистите и нарежьте кубиками.

• Переложите кубики свёклы в чашу блендера.

• Зелёный лук и укроп промойте, обсушите, крупно нарежьте и добавьте к свёкле.

• Влейте половину всего объёма кефира.

• Всыпьте по щепотке соль и чёрный молотый перец.

• А теперь на высокой скорости взбейте соединённые ингредиенты.

• Влейте в получившуюся смесь оставшийся кефир.

• Снова взбейте до однородного состояния.

• Готовый смузи разлейте по стаканам.

• Подавайте смузи из свёклы с кефиром и зеленью сразу после приготовления.
  Приятного аппетита!

Холодник на кефире, со свёклой и колбасой

Продукты (на 7 порций)

• Свекла – 250 г
• Колбаса вареная – 230 г
• Огурцы – 200 г
• Картофель – 350 г
• Яйца – 3 шт.
• Лук зеленый – 20 г
• Укроп свежий – 20 г
• Петрушка свежая – 15 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Кефир – 1 л
• Вода минеральная – 500 мл

Рецепт

1. Картофель в кастрюле заливаем водой (чтобы вода покрыла картофель) и отвариваем 20-25 минут, до готовности. Готовый картофель вынимаем из отвара и оставляем остыть.
2. Свеклу в кастрюле заливаем водой и отвариваем около 1 часа, до готовности. Готовую свеклу вынимаем из воды и оставляем остыть.
3. Яйца в кастрюле заливаем водой и отвариваем вкрутую (10 минут после закипания), затем остужаем в холодной воде.
4. Остывший картофель очищаем и натираем на крупной терке или разминаем толкушкой в пюре.
5. Огурцы нарезаем кубиками и добавляем к картофелю.
6. Колбасу нарезаем кубиками и добавляем в кастрюлю.
7. Яйца очищаем, нарезаем кубиками и добавляем к остальным компонентам.
8. Зеленый лук, петрушку и укроп мелко шинкуем. Немного зелени можно оставить для украшения готового блюда.
9. Зелень добавляем к остальным компонентам. Также добавляем черный молотый перец.
10. Все перемешиваем.
11. Свеклу очищаем, натираем на средней терке и кладем в отдельную посуду.
12. К свекле вливаем кефир.
13. Следом за кефиром вливаем минеральную воду и солим по вкусу.
14. В порционную тарелку кладем смесь овощей, яиц и колбасы.
15. Добавляем свекольную заливку.
16. Все перемешиваем.
17. В каждую порцию добавляем 1-2 кубика льда и оставшуюся зелень. Приятного аппетита!

Холодный свекольник с фасолью и огурцом

Продукты (на 6 порций)

• Свекла – 380 г
• Огурцы свежие – 250 г
• Фасоль консервированная – 1 банка (460 г)
• Яйца – 4 шт
• Укроп свежий – 30 г
• Петрушка свежая – 30 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Лимон (сок) – 0,5-2 ст. ложки
• Кефир – 800 мл
• Вода кипяченая холодная – 200 мл

Рецепт

1. Свеклу можно отварить, но вкус блюда будет более насыщенным, если запечь свеклу в духовке. Запекаем свеклу при 200 градусах от 45 минут до 1,5 часа (в зависимости от размера). Готовность свеклы проверяем вилкой или зубочисткой.
2. Яйца отвариваем вкрутую в течение 8-10 минут, затем остужаем в холодной воде.
3. Остывшие яйца очищаем и нарезаем кубиками.
4. Остывшую свеклу очищаем и нарезаем кубиками.
5. Огурцы нарезаем кубиками.
6. Укроп и петрушку мелко шинкуем. Можно оставить несколько листков петрушки для подачи.
7. В кастрюлю отправляем свеклу, яйца, зелень, огурцы и консервированную фасоль (без жидкости).
8. Кефир смешиваем с холодной водой и заливаем нарезанные продукты в кастрюле.
9. Солим и перчим по вкусу.
10. Перемешиваем.
11. Из лимона выдавливаем сок. Количество необходимого сока лимона зависит от того, насколько кислый кефир – от 0,5 до 2 ст. ложек. Если кефир слишком кислый, лимонный сок можно вовсе не добавлять.
12. Добавляем лимонный сок в кастрюлю со свекольником, перемешиваем.
13. Свекольник с фасолью и огурцом готов. Перед подачей блюдо желательно охладить в холодильнике. По желанию можно украсить листиками петрушки.
14. Приятного аппетита!

Холодник на кефире, с жареными грибами

Продукты (на 8 порций)

• Шампиньоны – 450 г
• Свекла – 300 г
• Колбаса вареная – 220 г
• Огурцы – 200 г
• Яйца – 3 шт.
• Лук зеленый – 20 г
• Петрушка свежая – 20 г
• Укроп свежий – 20 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Масло растительное – 15-30 мл (1-2 ст. ложки)
• Кефир – 800 мл
• Вода – 800 мл

Рецепт

1. Свеклу отвариваем в небольшом количестве воды около 60 минут, до готовности.
2. Готовую остывшую свеклу очищаем, нарезаем кубиками и складываем в кастрюлю.
3. К свекле вливаем кефир.
4. А также добавляем воду.
5. Все солим и перчим.
6. Перемешиваем и ставим в холодильник.
7. Яйца отвариваем 10 минут (вкрутую) и остужаем в холодной воде.
8. Грибы нарезаем небольшими кусочками.
9. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем грибы 8-10 минут, до подрумянивания. Грибы перекладываем в миску и оставляем остыть.
10. Огурцы нарезаем кубиками и добавляем к грибам.
11. Колбасу нарезаем кубиками и добавляем в миску.
12. Яйца очищаем, нарезаем кубиками и добавляем к остальным компонентам.
13. Укроп и петрушку мелко шинкуем и добавляем в миску.
14. Зеленый лук мелко шинкуем и добавляем в миску.
15. Все перемешиваем.
16. Раскладываем нарезанную смесь по тарелкам.
17. Каждую порцию заливаем смесью кефира и воды с кубиками нарезанной свеклы.
18. Приятного аппетита!

Холодник-пюре из свеклы, со свежими огурцами

Продукты (на 2 порции)

• Свекла – 300 г
• Огурцы свежие – 250 г
• Кефир 2,5% – 400 мл
• Хрен тёртый столовый – 1 ч. ложка
• Уксус 9% – 1 ст. ложка
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Сахар – 0,5 ч. ложки
• Петрушка свежая – 10 г
• Укроп свежий – 5 г
• Яйцо (для подачи) – 1 шт.

Рецепты

1. Заранее отварить свеклу до готовности (примерно 50-60 минут).
2. Свеклу вынуть из отвара и полностью остудить.
3. Очистить свеклу и натереть на средней терке, выложить в миску.
4. Добавить соль, черный молотый перец по вкусу и сахар.
5. Влить сюда же 9% уксус и перемешать все. Убрать свеклу в холодильник на 1-2 часа, чтобы она промариновалась.
6. Перед подачей огурцы нарезать небольшими кусочками.
7. Зелень мелко нарезать.
8. Переложить огурцы и зелень в тарелку, перемешать.
9. В чашу блендера влить кефир.
10. Добавить к кефиру свеклу.
11. Следом добавить хрен в чашу блендера.
12. Измельчить все на высоких оборотах. У меня молодая и очень вкусная свекла, смотрите, какой вышел красивый цвет.
13. Яйцо отварить в подсоленной воде вкрутую – 10 минут после закипания.
14. В тарелку для подачи выложить огурцы и зелень.
15. Залить огурцы кефирно-свекольной смесью из чаши блендера. Добавить ломтики отварного яйца.
16. Холодный суп-пюре из свеклы и кефира, со свежими огурцами, готов.
17. Приятного вам аппетита!

Салат “Щетка” с кефирной заправкой

Ингредиенты:

• кефир — 50 мл;
• сырая свекла — 2 средних клубня;
• свежая морковь — 4 крупных корня:
• средний кочан белокочанной капусты.

Приготовление:

• 1.Капусту мелко шинкуют при помощи острого ножа и слегка перетирают до выделения сока.
• 2.Морковь и свеклу моют, очищают и измельчают мелкой терки.
• 3.Овощи смешивают.
• 4.Получившийся объем делят на 6 порций, заправляя перед едой столовой ложкой кефира.

Фруктово-овощное смузи

Ингредиенты:

• сырая свекла — средний клубень;
• сырая морковь — крупный корень;
• стебель сельдерея;
• крупный огурец;
• большое яблоко;
• кефир — 400 мл.

Приготовление:

1.Отжимают сок из свеклы и моркови — по 150 мл.

2.Соединяют вместе и добавляют кефир.

3.Очищают яблоко и огурец, нарезают кубиками, добавляют сельдерей. Измельчают при помощи блендера.

4.Смешивают фруктово-овощную кашицу с приготовленной смесью из сока с кефиром.

5.Делят на 5 равных порций, употребляя напиток до вечера.

На следующие сутки после выхода из разгрузочного дня рекомендуется готовить легкие салаты, отварное диетическое мясо, каши.

Коктейль с киви и медом

• 2 очищенные киви измельчить в блендере;
• влить 100 мл свекольного сока;
• добавить 1 ч. ложку меда;
• долить 200 мл биокефира.

На ужин можно приготовить витаминный напиток:

• натереть на терке 1 маленькую свеклу и 1 огурец;
• выдавить 2 зубчика чеснока;
• влить 200 мл кисломолочного продукта.

Диетическая окрошка на кефире со свеклой

Окрошка является традиционным блюдом русской кухни и представляет собой холодный суп с нарезанным картофелем, яйцом, колбасой и овощами.

Для приготовления диетического варианта такого супа потребуется:

• кефир – 1 л;
• свекла – 2-3 шт.;
• картофель – 1-2 шт.;
• яйца – 3-4 шт.;
• огурец – 3-4 шт.;
• зелень.

Готовится окрошка очень просто:

1. Картофель, яйца и свеклу отваривают до готовности и дают остыть.
2. Зелень (лук, укроп, петрушку) мелко нарезают.
3. Огурцы также нарезают не слишком крупно.
4. Свеклу натирают на крупной терке.
5. Яйца измельчают сеточкой или просто ножом.
6. Картофель нарезают кубиками.
7. В кастрюлю или супницу кладут все ингредиенты и заливают их кефиром, немного солят.
8. В данном рецепте в окрошку кладут мало картофеля и не добавляют колбасу, что делает суп легким.

Смузи из кефира, свёклы и яблока

Очистить кишечник от шлаков, вывести из организма лишнюю жидкость, укрепить сосуды поможет вкусный смузи. Чтобы поддерживать хорошую форму, достаточно выпивать этот напиток 1–2 раза в неделю. Можно готовить его на завтрак, а можно использовать в качестве перекуса. Энергетическая ценность стакана смузи около 170 кКал. Ингредиенты для 1 порции напитка:

• 1 стакан кефира;
• 1 свёкла;
• 1 яблоко.

Кефир со свеклой — вкусный рецепт с пошаговым фото

Для уверенного детокса и мягкой очистки! Включайте гастрономический «пылесос», чтобы разгрузочные дни диеты не казались долгими, голодными и унылыми. Количество продуктов, приведенное в рецепте, необходимо на 1 день для 1 человека.

1
Свеклу хорошо помыть, обсушить, сделать несколько проколов зубочисткой или лучиной для выпечки.

2
Каждый корнеплод плотно обернуть фольгой и запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. Свекла не должна быть полностью готова и должна похрустывать слегка, чтобы работать как мощный «пылесос».

3
Запеченную свеклу остудить, счистить кожицу, мякоть натереть на мелкой терке.

4
Из сладкого перца удалить мембраны и семечки, мякоть натереть на средней терке.

5
Припорошить овощи овсяными отрубями.

6
Сложить свеклу с паприкой и отрубями в блендер, влить кефир и на высоких оборотах взбить в однородную массу.

7
Кефир со свеклой пить в течение дня небольшими порциями.

Рецепт «Кефир со свеклой» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

ПП свекольник (холодник) диетические рецепты холодного супа

Фото: instagram / natalyamarzipan

Если в жару вам надоели горячие супы, то пришло время приготовить пп свекольник! Это отличное пп блюдо поможет вам здорово разнообразить свой летний рацион и при этом похудеть!

Чтобы этот вкусный летний суп был по-настоящему диетическим, нужно знать следующие секреты:

• Вместо жирной сметаны или майонеза всегда используйте нежирный кефир или натуральный йогурт. Такая простая замена ингредиентов сделает это блюдо диетическим и существенно уменьшит его калорийность. Если вы не любите густые свекольники, то всегда можно немного разбавить их минеральной водой.
• пп свекольник готовится без картошки! Как бы вы не любили картошку, но при приготовлении пп рецепта от этого ингредиента мы категорически отказываемся!
• свеклу не обязательно отваривать или запекать! Эффект такого пп холодника очень напоминает эффект от популярного салата-щетки, в котором тоже содержится сырая свекла! К тому же такой пп свекольник готовится за считанные минуты.
• Если хотите уменьшить содержание жиров, то используйте только белки. Вместо одного яйца, например, возьмите два отварных белка.
• Любители добавить колбаску в пп холодильник могут смело заменить ее на отварное куриное филе. Таким образом у вас еще получится идеальное белковое блюдо!

ПП свекольник на кефире холодный

Диетический рецепт свекольника, который готовится очень быстро! Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 свеклы среднего размера. Секрет в том, что свеклу не нужно предварительно отваривать. Достаточно просто поместить ее в микроволновую печь на 5 минут. Ничего страшного, если свекла до конца не приготовится. Это же пп вариант, поэтому подойдет даже немного сыроватая. Свеклу натираем на крупной терке.
• 2 огурца. Их моем и нарезаем кубиками.
• 3−4 редиски. Моем, нарезаем.
• одно отварное яйцо.
• две столовые ложки лимона. Он только подчеркнет вкус нашего блюда.
• 1 литр кефира. Можно использовать кефир 2,5%. Если уж вы хотите совсем диетический вариант, то подойдет и кефир 1%.
• любая зелень по вашему вкусу.

Соединяем все наши ингредиенты и наслаждаемся идеальным супом для похудения!

Фото: instagram / taste_inspiration2020

Как приготовить диетический холодник из свеклы

Еще один простой и вкусный рецепт, который идеально подойдет для диетического питания. Итак, вам понадобятся такие ингредиенты:

• 200 грамм свеклы. Ее можно запечь в духовке или микроволновой печи. Готовую свеклу натираем на терке.
• 1 куриное яйцо. Нарезаем кубиками.
• 100 грамм отварного куриного филе. Тоже нарезаем кубиками.
• 200 грамм натурального йогурта. Можно использовать любой натуральный йогурт. Активия тоже подойдет.
• 500 мл чистой воды.
• Любая зелень по вкусу.
• соль и перец по вкусу.

Соединяем все ингредиенты и наслаждаемся пп холодником.

Фото: Instagram / domashnyaya_kukhnya₇

Диетический свекольник для похудения

Если ваша цель — это минимум калорий, тогда вам идеально подойдет этот пп рецепт. Здесь собраны только самые полезные и низкокалорийные ингредиенты. Также этот суп можно смело назвать супом-щеткой. С помощью этого блюда вы сможете отлично почистить свой кишечник. Итак, вам понадобятся такие ингредиенты:

• 400 грамм свеклы. Мы не будет отваривать этот ингредиент, а оставим его сырым. Именно этот секрет и сделает наш суп полезным. Клетчатка, содержащаяся в свекле, мягко и эффективно очистит ваш кишечник. Нарезаем свеклу ломтиками или натираем на терке.
• 400 грамм огурцов. Их моем и тоже нарезаем соломкой.
• 1 литр кефира. Берем нежирный кефир 1%. Это позволит нам максимально уменьшить калорийность уже готового блюда.
• Зелень. Лучше всего использовать зеленый лук и укроп. Но если у вас свои предпочтения, то можете смело класть то, что вы больше всего любите.
• ½ чайной ложки морской соли.

В емкости соединяем огурцы, свеклу и кефир. Размешиваем, солим. Если пп суп слишком густой, то можно добавить немного воды. Перед подачей обязательно присыпьте зеленью.

Понравились наши рецепты? Не теряйте время и готовьте вкусный и низкокалорийный суп прямо сейчас!

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Слово «диета» не такое уж и страшное, если не отказываться от привычных блюд, а просто слегка скорректировать их состав, способ приготовления и время поедания. Любите маринованные куриные крылышки, шашлык из свинины, торт «Наполеон», конфеты «Коровка»? Кушайте на здоровье, но только до 12 часов дня, после полудня все вкусные вредности под запретом. Так говорит Е. Мириманова в своей системе питания «-60». Это не значит, что для похудения после 12 у вас строжайшая голодовка, голодать ни в коем случае нельзя, а вот приготовить себе овощной салатик можно и нужно, поэтому на обед у нас диетический винегрет по системе питания -60. Расскажу вам рецепт во всех подробностях.

Можно взять и картофель, но тогда приготовленный салат будет самостоятельным блюдом, и вы не сможете подать его к мясу, поскольку по диете Е. Миримановой картошку нельзя сочетать с мясными блюдами. Как видите, состав нашего диетического винегрета мало чем отличается от обычного. Вы можете спросить: «А как же маринованные огурцы, горох! Разве это всё можно кушать сидящим на диете?». При такой системе питания можно, для похудения это не вредит, но огурчиками не увлекайтесь, и горох употребляйте только в свежем или отварном виде.

Ингредиенты

• 2 средние отварные
  свёклы
• 2 средние отварные
  моркови
• 2 маринованных огурца
• 2 горсти замороженного
  гороха
• щепотка соли
• 1 столовая ложка подсолнечного
  масла (или оливкового)

Инструкция

1. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Ждём, пока она закипит, и перекладываем в неё вымытые свёклу и морковь. После закипания варим овощи на среднем огне 40 минут. Морковь будет готова быстрее, поэтому её достаём раньше, а свёкле даём довариться. После чего сливаем кипяток и ставим кастрюлю под холодную воду. От резкого перепада температуры свёкла дойдёт до полной готовности. Чистим овощи.

   Снова ставим кастрюлю с водой на плиту. В этот раз для гороха. Если у вас нет свежего, не заменяйте его консервированным, лучше вообще не добавляйте его в свой диетический винегрет. Перекладываем горох в кипящую воду и варим 7 минут.

2. За это время нарезаем свёклу небольшими кубиками.
3. Так же поступаем и с морковью.
4. Маринованные огурцы тоже измельчаем.
5. Для винегрета, согласно классическому рецепту, ингредиенты нарезаются одинаковыми небольшими квадратиками. Отбрасываем горох на дуршлаг и перекладываем его в миску к овощам и огурцам. Солим, вливаем подсолнечное масло, перемешиваем.
6. Если вам хватит остроты и «солёности» от маринованных огурцов, соли можете не добавлять. Хотя по системе «-60» она не запрещена в рационе. Осталось поставить салат в холодильник, подождать, пока он остынет, и наслаждаться вкусным диетическим блюдом. Вот и весь рецепт диетического винегрета.

Блюда из овощей (чечевица, свекла) для похудения » Образ жизни

Не существует в мире женщины, которая была бы довольна своей фигурой. Но когда приближаются праздники, этот вопрос особенно остро стоит на повестке дня. Как быстро достигнуть результата – очень сложный вопрос. Блюда из овощей, физические упражнения — это не весь список того, как можно похудеть.

Несколько полезных советов для похудения

Поставьте цель. Всё начинается именно с постановки цели. Многие женщины очень часто говорят, что хотят похудеть, но конкретно, сколько килограмм надо будет скинуть, не подсчитывают. А также необходимо установить временные сроки для снижения веса.

• Следите за своим самочувствием. Худеть нужно с умом, без опасности для здоровья.

Главным должно быть не похудеть любой ценой, а остаться здоровым. Быть худым и больным – вряд ли кто-то мечтает об этом.

• Взвешивание. Необходимо определить количество калорий, которые вы должны употреблять в день. Чаще всего их количество пишут на этикетках товара. Все цифры желательно записывать в тетрадь и каждый день подсчитывать.

Обратите внимание, какие продукты содержат большое количество калорий, поменяйте их на низкокалорийные. Не принимайте в пищу мучные изделия, сладкое, газированные напитки.

• Кушайте часто, но маленькими порциями. Ваша порция должна помещаться в ладонях. Кушать желательно не менее 5 раз в день.

Многие женщины, которые хотят похудеть, начинают отказываться от еды. Организмом это воспринимается, как голодовка, и он начинает откладывать жиры с запасом.

Поэтому необходимо принимать пищу несколько раз в день и обязательно завтракать. Организм получает необходимое количество еды, но от приёма до приёма успевает её переварить, к тому же вы не будете чувствовать голод.

• Пейте не менее двух литров воды. Она помогает быстрее сжигать жиры, утоляет чувство голода. Хорошо принимать холодную воду – организм потратит много энергии для разогрева жидкости.
• Употребляйте в пищу клетчатку. Например, салат из свёклы и моркови поможет быстро избавиться от лишних килограммов, а также очищает кишечник от каловых камней. Сырая свёкла для похудения считается одним из лучших вариантов.
• Употребляйте больше зёрен, овощей и фруктов.

Меню большинства диет включает в себя блюда из овощей для похудения. Они необходимы для насыщения организма микроэлементами, очень питательны и приносят большую пользу. Из овощей можно сделать различные блюда, и приготовление их чаще всего занимает не очень много времени.

Это могут быть тушёные овощи, диетические блюда из фасоли, свёклы, чечевицы и других овощей или салатики. Их можно употреблять как с целью похудения, так и потом употреблять в качестве дополнения к гарниру.

Диетические блюда из чечевицы

Похудение – это процесс сложный, который требует от вас большого запаса терпения и выносливости. Людям, которые учатся, работают, необходимо старательно подобрать продукты, чтобы нормально существовать, а не терять сознание от недостаточного количества жизненных сил. Прекрасным выбором станет чечевица. Она относится к семейству бобовых и является любимой культурой сторонников правильного питания.

Польза чечевицы для похудения несомненна. Продукт состоит из растительного белка и клетчатки. Клетчатка способствует улучшению пищеварения и очищает стенки кишечника. Белок необходим для роста мышечной ткани. Люди, сидящие на диете и употребляющие в пищу чечевицу, прекрасно себя чувствуют и замечают отсутствие голода. Такую диету выдержать несложно.

Блюд из чечевицы для похудения существует большое количество – это может быть каша, салат или суп-пюре.

Суп-пюре

Одним из самых простых блюд считается суп-пюре. Для его приготовления к тому же не нужно дополнительного времени. Сварите стакан чечевицы в литре воды, немного подсолите. Добавьте зелень по вкусу. Превратите все в кашицу при помощи блендера. Можно использовать чечевицу и во время приготовления супов, но только готовят их без поджаривания овощей и не заправляют маслом.

Каша из чечевицы

Состав:

Стакан чечевицы.
Лук.
Чеснок.
Лавровый лист.
Приправы.

Приготовление

Времени для приготовления каши необходимо совсем немного. В кастрюльку положите чечевицу, залейте водой и проварите 30 минут. После приготовления каши, посолите её, добавьте мелко нарезанный зелёный лук, лавровый лист, а также приправы. Во время диеты запрещается употребление масла.

Салаты

Состав:

Морковь.
Свёкла.
Чечевица.
Листья салата.
Чеснок.
Лимонный сок.
Оливковое масло.

Приготовление

Морковь и свёклу отварить и натереть на тёрке. Отдельно сварить чечевицу. Мелко порезать листья салата. Всё соединить и заправить оливковым маслом вместе с лимонным соком. Можно «обновить» вариант приготовления этого салата и добавить туда семена подсолнуха или кедровые орешки.

Но необходимо запомнить, что использование чечевицы требует её предварительной тепловой обработки. Чтобы она принесла пользу организму, её необходимо проварить не менее 30 минут. Только тогда она станет рассыпчатой. Все недоваренные бобовые имеют побочное действие.

Если придерживаться жёсткой диеты и употреблять только кашу из чечевицы, а перед сном выпивать стакан нежирного кефира, то за неделю можно скинуть 4 килограмма. Эта цифра условная и зависит от начальной массы тела и от скорости обменных процессов. Но находиться на жёсткой диете нельзя более недели.

Можно разнообразить диету применением других низкокалорийных продуктов. Например, это могут быть овощи, фрукты, кисломолочные продукты, куриное мясо.

Роль свёклы в диетах

Кроме чечевицы, существует ещё и свёкла, которая тоже является диетическим продуктом. Именно она помогает устранить регулярные боли в желудке, запоры, почистить стенки кишечника, улучшить обменные процессы в организме, а также обладает хорошим мочегонным действием.

Свёкла является источником большого количества микроэлементов, витаминов, клетчатки и органических солей. Микроэлементы, которые находятся в ней, благоприятно воздействуют на работу щитовидной железы. Всё это говорит о том, что свекольная диета поможет организму быстро убрать всё лишнее.

Свекольная диета для похудения включает в себя приём свёклы, моркови, растительного масла, обезжиренной сметаны. Обязательно необходимо выпивать 2 литра воды в сутки. Из напитков можно принимать зелёный чай, но без сахара.

Свёклу можно варить, тушить, запекать или употреблять в сыром виде. А также хорошо пить сок из неё. Салат можно приготовить из свёклы и добавить туда морковь, подсолнечное или оливковое масло, чеснок.

Ржаной хлеб во время свекольной диеты поможет быстрее усваивать организму овощи. Можно чередовать морковь со свёклой. Желательно употреблять их вместе со сметаной, так они намного легче усваиваются.

Изначально кажется, что продержаться на такой диете очень тяжело, но это неверно. Свёкла даёт организму чувство насыщенности. Рекомендовано в день употреблять не менее 2 килограмм овощей.

Рацион на день вы можете составить сами, а можно выбрать меню, представленное ниже.

Завтрак. Салат из отварной моркови и свёклы. Натираем их на тёрке. Выкладываем первый слой – морковь. Поливаем сметаной. Второй – изюм. Третий – свёкла. Сверху заливаем сметаной.

Поздний завтрак. Отварная свёкла, порезанная кружочками.

Обед. Свекольник со ржаным хлебом. Пьём зелёный чай.

Полдник. Берём одну свёклу средних размеров, варим, режем кусочками. Пьём морковный сок.

Ужин. Свёкла, запечённая в духовке. Салат из моркови и свёклы.

За 2 часа до сна необходимо выпить стакан кефира или обезжиренного йогурта.

Благодаря такой диете вы сможете скинуть несколько лишних килограмм, очистить свой организм и вернуть хорошее самочувствие.

Гамбургский Центр снижения веса «Rosengarten» — похудение без диет!

Свекла – многолетнее травянистое растение. Встречается на всех континентах, кроме Антарктиды. Все современные виды свеклы происходят от дикой свеклы, которая растет на Дальнем Востоке и в Индии. В Средиземноморье и в Вавилоне ее использовали, как овощное растение и употребляли в пищу только листья.

Первая корнеплодная свекла появилась к началу нашей эры. В Х-ХI веках она появилась в Киевской Руси. В ХIII – ХIV веках в странах Западной Европы. В ХIV веке ее начали выращивать в Северной Европе. Все виды свеклы подразделяются на обыкновенную, сахарную и кормовую. Кормовая свекла идет на откорм скоту. Листья и корнеплоды свеклы обыкновенной используют в пищу для людей. Свекла сахарная, ее корнеплоды используют в промышленности, из них вырабатывают сахар. 

Свекла не прихотливое, холодно стойкое растение, хорошо растет на рыхлых, богатых органикой почвой, требовательна к поливам. Грядки для свеклы готовят в начале мая и сразу высеивают семена. В почву перед посадкой вносят органические удобрения. Свеклу хорошо сажать на грядке, где до этого росли: огурец, лук, картофель, томат. Нельзя сажать на грядке, где до этого росли: морковь, капуста, свекла. 

Самым положительным свойством свеклы является то, что в ней содержится более 50% натрия и только 5% калия. Свекла стимулирует работу пищеварительного аппарата, считается ценным продуктом из-за содержания в ней органических кислот, способствующих расщеплению и усвоению белков, а также снижает жировые отложения в печени и сосудах. Поэтому есть свеклу полезно тем, сто страдает ожирением. По мнению восточных травников самыми полезными и ценными частями свеклы являются листья, затем стебли, а потом уже корнеплод. 

Свекла помогает пищеварению, ее клетчатка ускоряет выведение шлаков из организма, является хорошим средством для очищения крови. Кроме того, свекла содержит в своем составе очень важное биологическое вещество, как бетаин, который используется в различных программах похудения в виде пищевых добавок. Однако наиболее естественным его применением является употребление свежего свекольного сока. Белковая пища в сочетании с бетаином усваивается в кишечнике в два раза быстрее, увеличивается активность окислительных процессов жира, а значит, сжигание лишнего веса происходит более интенсивно. В свекле содержится также такой компонент, как полифеном куркумин, который не позволяет накапливать жир в организме.

1. Свекольный сок для похудения.

Свеклу для похудения лучше употреблять свежей или в виде сока. Людям, которым противопоказано сыроедение, ее можно кушать в вареном или запеченном виде. 

Чтобы сохранить полезные свойства свеклы во время ее приготовления, необходимо варить ее в   течение 45-60 минут на медленном огне. Затем сваренную свеклу залить холодной водой до полного остывания. Запечь свеклу можно следующим образом: поставить ее на 1 час в духовку, накрыть алюминиевой фольгой. Разрезать свеклу на кусочки нельзя, так как она может утратить все свои полезные свойства. 

Вареную свеклу натереть на мелкой терке. Затем через марлю отжать сок и поставить его на 2 часа в холодильник. Перед применением немного подогреть. Но в чистом виде свекольный сок не следует применять. Лучше всего его разбавить другим овощным соком, например, морковным, тыквенным, капустным. Свекольный сок можно разбавить обычной кипяченой водой в пропорции 50 на 50 и по желанию добавить одну чайную ложку меда. За один прием употреблять не более 50гр. сока, пить медленно, небольшими глотками, за час до основного приема пищи.  

Запрещен прием свеклы в больших количествах людям, имеющие проблемы: 

а) болезнь почек, мочевого пузыря. 

б) Гастрит, язва желудка и двенадцати перстной кишки. 

в) Заболевания сердца. 

г) Гипотония. 

д) Проблемы с кишечником.

1. Салат из свеклы с черносливом. 

Ингредиенты:

Свекла: 1-2 шт.

Яблоко: 1-2 шт.

Чернослив: 50-100 гр.

Изюм: 50 гр.

Сметана 10% — 50-100 гр.

Чеснок: 2-3 зубчика

Приготовление:

Свеклу отварить до готовности, 40-50 минут, охладить. Очистить, натереть на крупной терке. Чернослив помыть в горячей воде. Нарезать. Чеснок почистить и мелко порубить, выложить на чернослив. Яблоко вымыть, очистить от кожуры, зерен, натереть на крупной терке. Изюм помыть в горячей воде. Все ингредиенты сложить в салатницу, добавить в сметану, хорошо перемешать, можно украсить листьями зелени. Салат готов. Приятного аппетита.

2. Салат слоеный с морковью.

Ингредиенты:

Морковь-2 шт.

Свекла-2 шт.

Чернослив-100 гр.

Яйцо куриное – 4 шт.

Чеснок-4 зубчика

Сметана 10% — 200 гр.

Лук зеленый – по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить в «крутую», охладить, очистить, натереть на крупной терке. Отварить до готовности свеклу, охладить, очистить, натереть на крупной терке. Отварить до готовности морковь. Охладить, очистить, натереть на крупной терке.  Чернослив залить кипятком, дать постоять 5 минут. Нарезать кусочками (очистить от косточек, если чернослив с косточками). Чеснок очистить, мелко порубить (или раздавить в чесночнице).

Продукты уложить слоями:

1. Слой: морковь + чеснок + сметана;

2. Слой: 2 яйца + сметана;

3. Слой: Чернослив + сметана;

4. Слой: Свекла + чеснок + сметана;

5. Слой: 2 яйца + сметана;

Украсить салат зеленым луком. Дать настояться в холодильнике. Подавать на стол в охлажденном  виде. Салат готов. Приятного аппетита. 

3. Салат из свеклы с грибами.

Ингредиенты:

Свекла-2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Грибы сухие – 5-6 шт.

Хрен тертый – 1 столовая ложка

Йогурт натуральный – 50-100 гр.

Соль, зелень – по вкусу

Приготовление:

Свеклу отварить, очистить, натереть на крупной терке. Репчатый лук нарезать и потушить в йогурте. Грибы замочить в холодной воде на 3-4 часа, затем отварить их до готовности, охладить, нарезать мелкими дольками (соломкой). Все ингредиенты соединить, перемешать, посолить по вкусу. Затем добавить тертый хрен и заправить натуральным йогуртом. Готовый салат украсить зеленью петрушки. Салат готов. Приятного аппетита.

4. Салат из свеклы с солеными огурцами.

Ингредиенты:

Свекла-2 шт.

Соленые огурцы – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Соль, сахар – по вкусу

Сок лимона – по вкусу

Тмин – щепотка

Приготовление:

Свеклу испечь, очистить, натереть на крупной терке. Огурцы нарезать мелкими кубиками, лук – кольцами. Все сложить в салатницу, перемешать. Заправить по вкусу солью, сахаром, лимонным соком, тмином. Сверху украсить кольцами лука. Салат готов. Приятного аппетита. 

5. Салат из свеклы с яблоками.

Ингредиенты:

Свекла вареная – 4 шт.

Яблоки-2-3 шт.

Изюм-50 гр.

Лимонный сок – 1 столовая ложка

Натуральный йогурт – 150-200 гр.

Листья петрушки

Приготовление:

На крупной терке натереть очищенные и вымытые корнеплоды (свекла, яблоки). Полученную массу смешать с изюмом, добавить лимонный сок, натуральный йогурт. Осторожно перемешать. Салат выложить в салатницу на листья салата и украсить зеленью петрушки. Салат готов. Приятного аппетита.

6. Салат из свекольной  ботвы с лимоном. 

Ингредиенты:

Пучок свекольной ботвы – 1 пучок

Чеснок – 2 дольки

Половинка лимона

Натуральный йогурт – 50-100 гр.

Соль, зелень – по вкусу

Приготовление:

Свекольную ботву тщательно вымыть, мелко нарезать. Вскипятить небольшое количество подсоленной воды и варить в ней свекольную ботву 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг и после того как стечет вода, сложить в салатник и слегка размять вилкой. Чеснок очистить, подавить и растереть с солью. Затем смешать с натуральным йогуртом. Этим же йогуртом заправить свекольную ботву. Все тщательно перемешать. Перед тем как салат подать на стол, украсить его мелко порубленной зеленью и сбрызнуть соком лимона. Салат готов. Приятного аппетита.

7. Салат из свеклы и фасоли.

Ингредиенты:

Банка фасоли в собственном соку – 200-250 гр.

Маринованные огурцы – 2-3 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Свекла – 1 шт.

Натуральный йогурт – 100-150 гр.

Приготовление:

Свеклу вымыть, натереть на крупной терке. Лук режем кольцами, а затем каждое колечко еще на 4 части. Слегка тушим в натуральном йогурте. Остужаем, выкладываем в салатницу и добавляем порезанные кубиками маринованные огурцы. В салат из свеклы, лука и огурцов добавляем консервированную фасоль. Перед подачей на стол салат посыпаем зеленью и заправляем натуральным йогуртом. Салат готов. Приятного аппетита.

8. Овощной салат со свеклой.

Ингредиенты:

Свежий огурец – 1-2 шт.

Помидор свежий – 1 шт.

Яйца куриные – 1-2 шт.

Свекла-1 шт.

Лук зеленый – 5-6 веточек

Сметана 10% — 2-4 столовые ложки

Соль – по вкусу

Приготовление:

Свежие огурцы помыть и порезать мелкими кубиками. Помидоры помыть, очистить от хвостика и порезать кубиками. Яйца отварить в «крутую», остудить. Белок мелко порубить. Выложить в миску огурцы, помидоры, яйца, перемешать. Свеклу помыть, положить в кастрюлю с водой и отварить до готовности. Затем остудить, очистить от кожуры, мелко нарезать кубиками. Лук зеленый помыть, нарезать кружочками. Выложить свеклу и зеленый лук в тарелку с другими ингредиентами, добавить сметану. Салат хорошо перемешать, посолить по вкусу. Украсить салат можно огурцами, нарезанными кружочками. Салат готов. Приятного аппетита.

9. Салат со свеклой и курицей.

Ингредиенты:

Морковь-1 шт.

Куриная грудка – 1 шт.

Яйца-2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Маринованные огурцы – 2 шт.

Свекла-1 шт.

Корень сельдерея – 100 гр.

Столовый уксус – 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Сметана

Зелень для украшения

Приготовление:

Отвариваем по отдельности до готовности свеклу, морковь, яйца и куриную грудку. Мясо отвариваем в слегка подсоленной воде. Готовые ингредиенты остужаем, очищаем. Далее все продукты подготавливаем для салата так: лук очищаем, нарезаем небольшими кубиками, заливаем крутым кипятком, смешанным с уксусом, настаиваем 15 минут, затем воду сливаем. Свеклу натираем на средней терке, соломкой. Маринованные огурцы режем тонкой соломкой. Яйца нарезаем тонкой соломкой (один желток оставляем для украшения). Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками. Морковь и сельдерей натираем по отдельности на крупной терке. Теперь ингредиенты выкладываем в следующей последовательности:

1. Маринованный лук.

2. Свекла.

3. Курица, смазанная сметаной.

4. Яйца.

5. Маринованные огурцы + сметана.

7. Сельдерей + сметана.

Украшаем измельченным желтком и зеленью. Салат готов. Приятного аппетита.

Супы

1. Холодный свекольный суп.

Ингредиенты: (на одну тарелку)

Свекла отварная – 1 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Помидоры – 3 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок-1 зубчик

Бальзамический уксус – 3 столовые ложки

Натуральный йогурт 

Соль, сахар – по вкусу

Приготовление:

Перец запечь со всех сторон в духовке, положить в целлофановый пакет, оставить остывать до теплого состояния. Снять кожицу. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы. Свеклу отварить до готовности. Нарезать все подготовленные овощи и сложить в блендер. Посолить, слегка добавить сахар (по вкусу), уксус, йогурт – все перемешать. Попробовать на вкус  (добавить недостающие соль, сахар, уксус). Поставить в холодильник на несколько      часов настаиваться. После настаивания попробовать еще раз на вкус, добавить (если это необходимо) недостающие соль, сахар, уксус. Блюдо готово. Приятного аппетита.

2. Борщ с курицей.

Ингредиенты:

Вода-3 л.

Курица-500 гр.

Лук репчатый – 2 шт.

Морковь-200 гр.

Свекла-300 гр.

Капуста-400 гр.

Корень сельдерея – 50 гр.

Томатная паста – 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Натуральный йогурт – 50-100 гр.

Специи к борщу – по вкусу

Зелень – для заправки

Приготовление:

Курицу промыть, разрубить на куски, залить холодной водой и оставить на 30 минут. Воду  курицы слить, залить чистой водой, поставить на огонь, довести до кипения, но не кипятить, опять воду слить. Залить куру новой чистой водой, добавить очищенную луковицу, поставить на огонь, довести бульон до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить 30 минут. Очистить свеклу, натереть на крупной терке, выложить на сковороду, добавить натуральный йогурт, пассировать в нем свеклу в течение 2-3 минут, добавить в борщ и варить еще 10 минут. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. На сковороде с натуральным йогуртом пассировать лук 2-3 минуты. Морковь натереть на крупной терке, добавить в сковороду с луком и пассировать 2-3 минуты. Натереть на крупной терке корень сельдерея, добавить в сковороду с луком, морковью и пассировать все вместе еще 1 минуту. После чего, все это выложить в борщ. Варить 5 минут. Свежую капусту нашинковать, добавить в кипящий борщ. Варить до готовности капусты (примерно 15 минут). На сковороде с небольшим количеством йогурта добавить томатную пасту, хорошо перемешать, тушить 1 минуту, добавить в борщ. Борщ посолить по вкусу, добавить специи, лавровый лист. Поварить еще 5 минут. Растолочь в ступе чеснок, добавить его в борщ и мелко нарубленную зелень. Снять борщ с курицей с огня. Подавать его к столу можно со сметаной. Борщ готов. Приятного аппетита.

3. Красный украинский борщ со свеклой и сметаной.

Ингредиенты:

Вода-5 л.

Капуста-300 гр.

Чеснок-5 зубчиков

Морковь – 2 шт.

Свекла – 1 шт.

Фасоль-20 гр.

Курица-600 гр.

Натуральный йогурт – 200 гр.

Помидоры-2 шт.

Томатная паста – 2 столовые ложки

Лук репчатый – 2 шт.

Сметана 10% — 350 гр.

Зелень-50 гр.

Соль-1 столовая ложка

Лавровый лист – 2 шт.

Черный перец (горошек) – 10 шт.

Черный перец (молотый) – 1 щепотка

Приготовление:

1. Вскипятить воду, проварить в ней куру не более 2-х минут, после закипания. Затем воду слить, куру промыть, залить свежей водой, довести до кипения и варить на среднем огне.

2. После того, как бульон проварился, к нему добавить соль, лавровый лист, черный перец (горошек), морковку и репчатый лук. Луковицу надрезать до середины.

3. Свеклу очистить, порезать тонкой соломкой.

4. Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой.

5. Лук нарезать мелкими кубиками.

6. Помидоры ошпарить кипятком, снять шкуру. Затем порезать их мелкими кубиками или измельчить в блендере.

7. Свеклу пассируем в разогретом йогурте 1-2 минуты.

8. К свекле добавляем морковку, пассируем.

9. Сюда же добавляем нарезанный лук и пассируем еще 30-50 секунд.

10. Томатную пасту отдельно обжарить в йогурте, добавить ко всем овощам.

11. Сюда добавляем измельченные помидоры и все вместе тушим до мягкости в течение 3-4 минут.

12. Достаем куру и овощи из готового бульона. Бульон ставим опять на огонь, а мясо перебираем (отделяем) от костей и разбираем на небольшие кусочки.

13. Измельченное мясо возвращаем опять в бульон.

14. Капусту нарезаем тонкой соломкой и добавляем в кипящий борщ. Доводим до кипения и варим при не сильном кипении в течение 5 минут.

15. Далее после капусты добавляем «заправку» из овощей и томата. Варим все до готовности, пока все овощи не станут мягкими. Через 10-15 минут после добавки «заправки» пробуем на вкус и при необходимости добавляем соль и перец.

16. Чеснок очистить, измельчить вместе с нарубленной зеленью. В готовый борщ добавить чеснок с зеленью. Борщ готов. Приятного аппетита.

4. Борщ на грибном бульоне.

Ингредиенты:

Сушеные грибы – 50 гр.

Корень петрушки – 1 шт.

Корень сельдерея – 1 шт.

Луковица-1 шт.

Свекла-500 гр.

Сметана-150 гр.

Соль, сахар – по вкусу

Лавровый лист

Перец (горошины) – 5-6 шт.

Уксус-1 столовая ложка

Приготовление:

Сварить грибы. Корни петрушки, сельдерея — промыть, сварить в грибном бульоне (грибной бульон сварить с кореньями и репчатым луком). Бульон процедить. Свеклу сварить, очистить от кожицы, нарезать соломкой, сбрызнуть уксусом, перемешать и залить горячим бульоном. Сваренные грибы порезать соломкой. Заправить борщ по вкусу солью и сахаром, добавить нарезанные соломкой грибы, лавровый лист, 5-6 горошин перца. Довести до кипения. Кипятить 1 минуту на медленном огне. Борщ готов, дать настояться около 1 часа. Приятного аппетита.

5. Борщ со свеклой в мультиварке (свекольник).

Ингредиенты:

Бульон (куриный) – 3 л.

Печеная морковь – 2 шт.

Печеная свекла – 2 шт.

Чеснок, зелень, соль, перец —  по вкусу

Приготовление:

Готовим морковь и свеклу к свекольнику. Овощи кладем в мультиварку и выставляем режим «выпечка» на 40-60 минут. Определяем готовность (протыкаем палочкой). Используем бульон куриный. Заливаем овощи куриным бульоном и в режиме «тушение» готовим 60 минут. Печеные: свеклу и морковь нарезаем тонкими полосками. Все отправляем в бульон, тушим еще 40 минут. Зелень мелко нарезаем (укроп, петрушка) и добавляем в бульон. Далее включаем на 1 час режим «подогрев» и даем борщу настояться. В момент разливания борща по тарелкам можно добавить в блюдо измельченный чеснок (или зеленый лук) и сметану. Борщ готов. Приятного аппетита.

6. Борщ со свекольным квасом.

Ингредиенты:

Свекла-200 гр.

Морковь-50 гр.

Лук репчатый – 100 гр.

Капуста белокочанная – 300 гр.

Томатная паста – 50 гр.

Свекольный квас – 1 стакан

Мясо (кура) – 500 гр.

Натуральный йогурт – 150-200 гр.

Соль, перец (горошек), лавровый лист – по вкусу

Приготовление:

Морковь вымыть, очистить, нашинковать на крупной терке. Лук очисть, мелко нарезать, пассировать на натуральном йогурте вместе с морковью. Свеклу очистить, нашинковать тонкой соломкой, потушить в натуральном йогурте 2-3 минуты,   затем добавить томатную пасту и потушить еще 1-2 минуты. Капусту нашинковать мелко. Куру нарезать порционными кусками, залить водой, положить лавровый лист, перец и варить до готовности. Затем в бульон добавить пассированные овощи, свекольный квас, капусту, довести до кипения и прокипятить 1-2 минуты. Посолить. Подавать со сметаной и толченым чесноком. Борщ готов. Приятного аппетита.

7. Свекольный квас. 

Ингредиенты:

Свекла-500 гр.

Вода-3 л.

Ржаной хлеб – 50 гр.

Дрожжи-10 гр.

Сахар-50 гр.

Приготовление:

Очищенную  и вымытую свеклу нарезать тонкими ломтиками, залить горячей водой, так чтобы вода покрывала свеклу. Варить свеклу до готовности. Далее свекольный отвар слить, добавить оставшуюся кипяченую воду, дрожжи, сахар и ржаной хлеб, размешать и поставить в темное, теплое место. Через 1-2 дня квас забродит. Его нужно процедить и использовать для борща или просто питья. Приятного аппетита.

8. Борщ холодный со щавелем.

Ингредиенты:

Свекла – 150 гр.

Щавель-100 гр.

Огурцы-300 гр.

Сметана-0,5 стакана

Простокваша-0,5 л.

Яйца-2 шт.

Редис-300 гр.

Нарезанный зеленый лук – 4 столовые ложки

Укроп, соль, сахар – по вкусу

Приготовление:

Щавель перебрать, промыть, нарезать, положить в кипяток, сварить и охладить. Свеклу сварить в кожуре, очистить и нашинковать соломкой. В кастрюлю положить подготовленные щавель и свеклу. Свежие огурцы очистить и нарезать тонкими ломтиками, добавить к щавелю и свекле. Влить простоквашу, добавить промытый мелко нарезанный редис, зеленый лук, укроп, сметану. Заправить солью и сахаром. При подаче на стол  в тарелку положить половинку сваренного в крутую яйца и залить холодным борщом. Борщ готов. Приятного аппетита. 

9. Вкусный постный борщ.

Ингредиенты:

Белокочанная капуста – 500-600 гр.

Морковь-1 шт.

Свекла-1 шт.

Лук -1 шт.

Болгарский перец – 1шт.

Томатный сок – 2-3 столовые ложки

Чеснок-1 зубчик

Лимонный сок – 1 чайная ложка

Натуральный йогурт – 50-100 гр.

Соль, перец, лавровый лист – по вкусу

Приготовление:

В кастрюлю налить 2-2,5 литра воды. Морковь промыть, очистить, нарезать соломкой, поместить в кастрюлю с водой. Луковицу очистит и в целом виде опустить в кастрюлю. Болгарский перец очистить от семян, нарезать соломкой и также опустить в кастрюлю. Белокочанную капусту нашинковать и соединить со всеми овощами. Добавить по вкусу соль, лавровый лист. Свеклу вымыть, очистить. Натереть на крупной терке. Переложить в сковороду с небольшим количеством йогурта и тушить в течение 7-10 минут. Влить в сковороду со свеклой томатный сок и тушить еще 2-3 минуты. Добавить лимонный сок, перемешать. Снять с огня. За 5 минут до готовности овощей при необходимости борщ еще посолить и добавить немного душистого перца. Далее добавить к овощам тушеную свеклу, перемешать и готовить еще 5-7 мину. В конце готовки добавить в борщ лимонный сок (по вкусу) и чеснок. Зелень петрушки измельчить и соединить с овощами. Накрыть кастрюлю крышкой и выключить огонь. Дать борщу настояться в течение нескольких минут. Борщ готов. Приятного аппетита.

10. Борщ рыбный со скумбрией. 

Ингредиенты:

Скумбрия-400 гр.

Морковь-2 шт.

Свекла-1 шт.

Луковица-1 шт.

Томатная паста – 3 столовые ложки

Сметана, соль, зеленый лук

Приготовление:

Скумбрию разделать. Из костей и головы сварить бульон, процедить его. Сырую свеклу и морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке, пассировать. Лук мелко нарезать и тоже пассировать с добавлением томата – пюре. Филе рыбы, приготовленные овощи опустить в кипящий бульон, варить до готовности. При подаче в каждую тарелку положить кусочек отварной скумбрии, зеленый лук и сметану. Борщ готов. Приятного аппетита.

Вторые блюда.

1. Свекла, фаршированная черносливом.

Ингредиенты:

Свекла-1 кг.

Лук репчатый – 200 гр.

Чернослив-200 гр.

Сметана-300 гр.

Приготовление:

Свеклу вымыть, залить кипятком и варить до готовности. Очистить, вырезать сердцевину, мелко изрубить. Смешать с мелко нарезанным пассированным луком и черносливом, перемешать. Плотно набить свеклу приготовленным фаршем (из свеклы, чернослива, лука), полить сметаной и запечь в духовке. Подавать к столу в холодном виде. Блюдо готово. Приятного аппетита.

2. Свекла, тертая с яблоками. 

Ингредиенты:

Свекла – 10-12 шт.

Сметана 10% — 1 стакан

Яблоки-3 шт.

Соль, сахар, уксус, укроп – по вкусу

Приготовление:

Молодую свеклу обмыть под струей холодной воды, очистить, натереть на крупной терке. Сложить в кастрюлю, залить небольшим количеством кипящей воды и поставить варить при слабом кипении до полуготовности. Затем добавить очищенные и натертые яблоки (на крупной терке), сметану и продолжить варить еще минут 25-30 до готовности. Добавить соль, сахарный песок, уксус, укроп – все аккуратно перемешать и довести до кипения (но не кипятить). Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки или укропа. Блюдо готово. Приятного аппетита.

3. Котлеты со свеклой.

Ингредиенты:

Фарш мясной – 200 гр.

Свекла (небольшая) – 2 шт.

Яйцо куриное – 1 шт.

Соль, специи – по вкусу

Лук репчатый – 1 шт.

Приготовление:

Свеклу отварить и натереть на мелкой терке. Немного отжать сок. Тертую свеклу смешать с фаршем, яйцом, специями. Добавить мелко нарубленный лук. Выпекать котлеты в разогретой духовке на пекарской бумаге 30 минут . Подавать с зеленым луком, йогуртом или сметаной. Блюдо готово. Приятного аппетита.

4. Икра со свеклой.

Ингредиенты:

Свекла-2 шт.

Морковь-1 шт.

Лук репчатый – 1шт.

Томатная паста – 2 столовые ложки

Вода-100 гр.

Чеснок, соль, перец – по вкусу

Натуральный йогурт – 100 гр.

Приготовление:

Свеклу отварить за 15 минут после начала закипания. Кипяток слить из кастрюли и сразу же залить холодной водой. Держим в ней свеклу около 10 секунд, выливаем воду, даем свекле остыть. Очищаем лук и морковь. Морковь натираем на терке. Лук нарезаем мелко, мелко. В разогретой сковороде с йогуртом тушим лук до мягкого состояния. Добавляем сюда морковь и тушим 3-4 минуты. Вареную свеклу очищаем от кожуры, натираем на крупной терке и выкладываем в сковороду с луком и морковью. Томатную пасту разводим водой и добавляем в сковороду с овощами. Накрываем сковороду крышкой и на слабом огне продолжаем тушить до готовности. После того, как свекольная икра остынет, добавить раздавленный чеснок, соль, перец по вкусу. Икра готова. Приятного аппетита.

5. Закуска со свеклой и хреном.

Ингредиенты:

Свекла (отварная) – 250 гр.

Лимон-1/2 шт.

Сметана -2-3 столовые ложки

Хрен (готовая приправа) – 100 гр.

Соль

Приготовление:

Вареную свеклу натереть на терке, сбрызнуть соком лимона, посолить. Добавить сметану и консервированный хрен (по вкусу). Перемешать. Закуска готова. Приятного аппетита.

6. Запеканка со свеклой.

Ингредиенты:

Свекла-2 шт.

Яблоки зеленые – 2 шт.

Лук красный – 2 шт.

Яблочный уксус – 1 столовая ложка

Соль, сахар – по вкусу

Натуральный йогурт – 100-150 гр.

Приготовление:

Лук очистить, нарезать полукольцами. Соединить лук, уксус, соль, сахар. Перемешать. Залить получившейся смесью лук и оставить на 30 минут. Откинуть на дуршлаг. Свеклу вымыть, отварить в кожуре, остудить, нарезать кусочками, залить водой. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кружочками. Форму для запекания смазать натуральным йогуртом, выложить слоями свеклу, яблоки, залить оставшимся йогуртом. Духовку разогреть до 180 градусов, поставить форму с овощами, запекать в течение 20-30 минут. Готовую запеканку подавать на стол горячей. Запеканка готова. Приятного аппетита.

7. Минтай, запеченный со свеклой под сметано-укропным соусом.

Ингредиенты:

Минтай свежее мороженный (без головы) – 4 шт.

Свекла (запеченная) – 2-3 шт.

Лук репчатый (крупная головка) – 1 шт.

Сок лимонный – ½

Сметана 10% — 400 гр.

Вода-2 столовые ложки

Укроп-0,5 пучка

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Рыбу «минтай» разделить на филе. Рыбу под струей воды почистить, поскоблить сверху ножом, внутри убрать черную пленку. Срезать плавники и хвост. Острым ножом по всей длине спины (от головы до хвоста) сделать надрез. Затем проводим ножом вдоль рыбы, отделяем филе от кости, с двух сторон. Снимаем кожу, как чулок, кожа хорошо (легко) отделяется от филе. Филе нарезаем на кусочки шириной 4-5 см. Нарезанное филе посолить, сбрызнуть лимонным соком, дать постоять 10 минут. В форму укладываем первым слоем рыбу. Вторым слоем укладываем нарезанный полукольцами лук. Третий слой запеченная свекла, нарезанная кружочками (свеклу заранее запечь в духовке). Свеклу помыть щеткой, обсушить бумажной салфеткой, завернуть в фольгу и запекать в нагретой духовке 180 градусов – 1 час 30 минут. Разворачивать фольгу не надо, прямо в фольге можно хранить в холодильнике до применения. Сметану посолить, поперчить по вкусу, смешать с мелко нарезанным укропом (можно добавить к сметане 2 столовые ложки воды, чтобы соус был жидким). Заливаем все поверх свеклы сметанным соусом. Ставим форму в духовку нагретую до 200 градусов. Запекаем 25 минут, все подаем в горячем виде. Блюдо готово. Приятного аппетита.   

19 рецептов из свеклы | Ешь это не то, что

Если вы уже одержимы или пытаетесь полюбить их, одно можно сказать наверняка: свекла довольно крутая. Благодаря питательному веществу под названием бетаин, которое отвечает за насыщенный рубиновый оттенок свеклы, корнеплоды не только борются с воспалением, но и ускоряют обмен веществ, улучшают настроение и отключают гены, которые способствуют скоплению жира. И это только основные моменты.Благодаря другим полезным для вас питательным веществам в свекле, овощи также повышают иммунитет, улучшают здоровье нервов, улучшают мышечную функцию и выводят токсины из организма. По сути, свекла покрывает все основы, поэтому было бы разумно добавить ее в свой еженедельный рацион. К счастью, есть масса вкусных способов избавиться от скуки по рецепту свеклы (ХА! Понять ?!) и сделать именно это. От пиццы и смузи до пирожных, песто и многого другого — эти аппетитные рецепты из свеклы обязательно вам понравятся. Бонус: все они — да, даже десерты — подходят для похудания, так что вы можете копаться — без чувства вины!

Питание (на порцию ½ чашки): 73 калории, 2.9 г жиров (2,4 г насыщенных), 183 мг натрия, 11,3 г углеводов, 2,3 г клетчатки, 9 г сахара, 2 г белка

Говорят, фрукты — это леденцы природы, но, видимо, у овощей тоже есть кое-что. С менее чем 100 калориями, 3 граммами жира и изобилием питательных веществ это далеко не ваш средний прилив сахара.

Получите рецепт у счастливой здоровой мамы.

Питание (на 1,5 чашки): 184 калорий, 7,4 г жиров (1,1 г насыщенных), 335 мг натрия, 28.1 г углеводов, 2,2 г клетчатки, 3,1 г сахара, 2,6 г белка

В этом рецепте сочетаются два наших любимых суперпродукта: свекла и тыква. Тыква в это время года повсюду; на пороге, в нашем кофе и, конечно же, в нашей еде. А с точки зрения питания мы не можем жаловаться. Проведя серию тестов на животных, тайваньские исследователи обнаружили, что потребление кабачков снижает выработку молочной кислоты — соединения, ответственного за мышечные боли и усталость после тренировки. Не говоря уже о том, что в нем содержится клетчатка и соотношение белка и сахара, которые делают его натуральным подавляющим аппетит, сжигающим жир.Соединение его со свеклой только делает его еще более мощным! Чтобы узнать больше о том, как стать базовой этой осенью, ознакомьтесь с этими 20 полезными рецептами из тыквы для похудения.

Получите рецепт от With Food + Love.

Питание (на порцию ½ чашки): 54 калории, 0 г жиров (0 г насыщенных), 72 мг натрия, 12 г углеводов, 1,9 г клетчатки, 10,1 г сахара, 1,6 г белка

Бальзамическая глазурь состоит из бальзамического уксуса и натурального подсластителя, например меда или кленового сиропа.В этом рецепте он затем поливается красной и золотой свеклой, чтобы придать супер-овощам богатый вкус и питательные вещества, повышающие иммунитет. Кислый уксус содержит полифенолы или антиоксиданты, которые могут нейтрализовать вызывающие рак свободные радикалы и предотвратить сердечные заболевания. Чтобы добавить в свой рацион больше продуктов, продлевающих жизнь, не пропустите эти 40 самых лучших суперпродуктов для похудения.

Получите рецепт от Back To Her Roots.

Питание (на порцию ½ чашки): 162 калорий, 10.6 г жиров (1,5 г насыщенных), 36 мг натрия, 16,7 г углеводов, 3,4 г клетчатки, 3,7 г сахара, 3 г белка (в расчете на 1 стакан сахара)

Этот рецепт идеально сочетает мускатную тыкву — еще один ароматный суперпродукт осени — с волокнистой брюссельской капустой, насыщенным черным рисом, лимонным соком и свежим базиликом. Как и тыква, мускатная тыква — один из богатых каротиноидами овощей, которые улучшают цвет лица, зрение и морщины живота. Соедините его с нежирным белком, таким как курица или стейк из травяного откорма, и получите вкусную и сытную еду.

Получите рецепт у Чао Флорентины.

Питание (на брауни, выход 16): 163 калории, 8 г жиров (4,9 г насыщенных), 62 мг натрия, 21,4 г углеводов, <1 г клетчатки, 16,2 г сахара, 2 г белка (рассчитано на 1 стакан сахара. )

Брауни — это обычно диетическая катастрофа. Они снисходительны, полны и, по крайней мере, вызывают привыкание. По этим причинам мы не могли не быть заинтригованы этой низкокалорийной версией свеклы.И если вы родитель, который не может заставить своего ребенка съесть один-единственный овощ, это идеальное решение. С таким вкусным десертом ваш малыш не станет мудрее.

Получите рецепт от самопровозглашенного гурмана.

Питание (на порцию из 2 столовых ложек): 132 калорий, 3,6 г жиров (0 г насыщенных), 18 мг натрия, 19,5 г углеводов, 5,6 г клетчатки, 4,3 г сахара, 6,6 г белка (без соли)

Даже если вы ничего не знали о питании, это блюдо могло бы вас заинтересовать просто из-за его яркого цвета.Как и его простой бежевый аналог, свекольный хумус также сделан из нута, одного из лучших продуктов с высоким содержанием клетчатки. Фактически, исследование, опубликованное в журнале Obesity , показало, что люди, которые съедали одну порцию нута каждый день, сообщали о чувстве сытости на 31 процент благодаря содержанию в них растворимой и нерастворимой клетчатки. Используйте его в качестве овощного соуса, пасты для сэндвичей или заправки салата, чтобы пожинать плоды.

Получите рецепт в блоге Lovin.

Питание (на бутерброд): 369 калорий, 21.2 г жира (5,9 г насыщенных), 383 мг натрия, 33,8 г углеводов, 6 г клетчатки, 11,6 г сахара, 13,5 г белка (в расчете на 1 свеклу, 2 столовые ложки козьего сыра, 1 столовую ложку оливкового масла и пшеничный хлеб)

В мире сыров козий содержит меньше калорий и жира, чем коровьи сорта, и более щадящий для пищеварительного тракта. В сочетании с острой рукколой и сладкой землистой свеклой это далеко не обычный сыр, приготовленный на гриле.

Получите рецепт от BS In The Kitchen.

Питание (на порцию ½ чашки): 90 калорий, 6 г жира (1.4 г насыщенных), 49 мг натрия, 6,9 г углеводов, 2,3 г клетчатки, 4,6 г сахара, 2,6 г белка

В следующий раз, когда у вас возникнет соблазн заказать картофель фри из меню McDonald’s, попробуйте вместо этого пожарить свеклу. Поскольку по консистенции они похожи на картофель, вы можете быть приятно удивлены тем, насколько они вам понравятся. Тот факт, что они содержат меньше калорий, натрия и жира, чем жирные, проходящие через дорогу, также является победой.

Получите рецепт в магазине «Восхитительная еда для мам».

Питание (на порцию 2 столовые ложки): 114 калорий, 11.2 г жира (1,4 г насыщенных), 153 мг натрия, 3,3 г углеводов, 1,1 г клетчатки, 0 г сахара, 2 г белка

Они могут не выглядеть чем-то особенным, но даже не думает об отбрасывании драгоценных листьев свеклы! Наполненные множеством минералов и витаминов A, C, E, K и B, они, по сути, ваши поливитамины на весь день. Хотя они делают более мягкий песто, чем разновидность базилика, все же есть масса аромата, который стоит любить. Положите ложку на курицу или дикого лосося, намажьте ею бутерброд или перемешайте с блюдом из зудла.Варианты поистине безграничны.

Получите рецепт у Б. Бритнелла.

Питание (на ломтик, выход 12): 239 калорий, 11,3 г жиров (5,5 г насыщенных), 106 мг натрия, 35,9 г углеводов, 4,8 г клетчатки, 17,7 г сахара, 3,5 г белка (в пересчете на ½ стакана сахара).

Этот веганский торт без глютена может буквально помочь вам надеть джинсы скинни. Помимо того, что он сделан из таких ингредиентов, как кокосовое масло, свекла, яблочный уксус и какао-порошок, он покрыт глазурью из авокадо.Зеленая ягода — единственный фрукт, который предотвращает чувство голода, улучшает усвоение питательных веществ и уменьшает жир на животе. Фактически, согласно исследованию, опубликованному в журнале Diabetes Care, диета, богатая мононенасыщенными жирами (которых много в авокадо), может фактически предотвратить распределение жира в организме вокруг живота, подавляя экспрессию определенных жировых генов. Звучит как отличный повод съесть шоколадный торт, если вы спросите нас!

Получите рецепт от The Pretty Bee.

Питание (на порцию 1 чашки): 174 калорий, 8,5 г жиров (2,6 г насыщенных), 152 мг натрия, 20,3 г углеводов, 2,8 г клетчатки, 4,2 г сахара, 5,7 г белка

Осень в самом разгаре, а это означает, что запасы кукурузы сокращаются. Тем не менее, если вы заинтересованы в приготовлении этого рецепта, вам лучше сходить в супермаркет — быстро! Этот рецепт уникален, освежает, полон сложных вкусов и богат питательными веществами. И мы упоминали, что он без глютена? Короче говоря, это идеальный гарнир для всех ваших осенних посиделок.

Получите рецепт у «Жареного корня».

Питание (на порцию 1 чашки): 112 калорий, 1,2 г жиров (<1 г насыщенных), 69 мг натрия, 20 г углеводов, 1,7 г клетчатки, 16,5 г сахара, 5,1 г белка

Смузи — один из самых удобных способов быстро пополнить свой организм основными питательными веществами. В этом рецепте сочетаются свекла, клубника, банан, йогурт, мед и лед. Соедините его с 30 г орехов или добавьте мерную ложку протеинового порошка для более насыщенного и сбалансированного начала дня.

Получите рецепт от Live Eat Learn.

Питание (на ломтик, дает 10): 361 калория, 25,9 г жиров (7,5 г насыщенных), 353 мг натрия, 22,7 г углеводов, 2,1 г клетчатки, 1 г сахара, 10,5 г белка (в пересчете на 1 стакан сахара)

Эта пицца посрамляет все остальные пироги. Он покрыт богатыми питательными веществами продуктами, которые создают уникальный райский аромат. Гарантируем любовь с первого укуса.

Получите рецепт у «Жареного корня».

Питание (на порцию ½ чашки): 210 калорий, 18,5 г жиров (5,1 г насыщенных), 278 мг натрия, 8,7 г углеводов, 1,5 г клетчатки, 6,5 г сахара, 4,2 г белка

Здесь мы будем откровенны: от целлюлита нет лекарства. Однако можно сделать кожу более гладкой, потребляя продукты, которые увеличивают выработку коллагена и эластичность кожи, способствуют снижению веса и поддерживают сухие мышцы. Этот рецепт содержит увлажняющую петрушку, лимон, восстанавливающий коллаген, и свеклу, что делает его идеальным решением для приема пищи при проблемах с кожей.То, что лето осталось позади, не означает, что наша кожа должна стать морщинистой и дряблой. Взбейте это блюдо, чтобы пожинать плоды.

Получите рецепт от Scrambled Chefs.

Питание (на пирожок, выход 5): 255 калорий, 8,8 г жиров (1,3 г насыщенных), 43 мг натрия, 35,9 г углеводов, 4,5 г клетчатки, 2,1 г сахара, 8,8 г белка

Эти котлеты — не только настоящая находка для вегетарианцев, но и прекрасная возможность съесть себя худыми.Этот рецепт требует ингредиентов с плоским животом, таких как киноа, шпинат и овес, которые являются мощным источником устойчивого крахмала. Устойчивый крахмал медленно переваривается и вызывает высвобождение пищеварительных кислот, подавляющих аппетит и ускоряющих сжигание калорий. Бургер, сжигающий жир на животе !? Да, пожалуйста!

Получите рецепт из моей истории еды.

Питание (на ломтик, выход 12): 109 калорий, 2,7 г жиров (0 г насыщенных), 211 мг натрия, 18.2 г углеводов, 2,1 г клетчатки, 1,5 г сахара, 3,1 г белка

Поговорим о муке. Этот рецепт требует 100% цельнозерновой пшеницы, которая не является основным продуктом питания в каждом доме. Основное различие между пшеничной и белой мукой — это содержание клетчатки. Цельная пшеница содержит 6,4 грамма на порцию ½ стакана, а белая мука — всего 1,2 грамма. Клетчатка играет ключевую роль в пищеварении, контроле веса и аппетита. Второе существенное различие между ними — их гликемический индекс. Продукты с низким гликемическим индексом, такие как цельнозерновой хлеб, медленно усваиваются организмом, предотвращая скачки сахара в крови, которые подпитывают голод и бессмысленное пережевывание пищи.Белая мука находится в верхней части индекса, что может нанести серьезный ущерб вашей талии. Чтобы получить больше углеводов, которые уменьшат ваш живот, посмотрите эти 25 лучших углеводов для похудения.

Получите рецепт от Love Food Eat.

Питание (на 1,5 чашки): 144 калорий, 3,8 г жиров (0 г насыщенных), 115 мг натрия, 27,6 г углеводов, 3,7 г клетчатки, 23,1 г сахара, 1,9 г белка

Мы примерно на трети конца сезона яблок, и если вы еще не заполнили корзину, вот вам реплика.Яблоки содержат антиоксидант кверцетин, который борется с болезнетворными воспалениями в организме. Более того, исследования показывают, что высокое содержание клетчатки в осенних фруктах может снизить общее потребление калорий на целых 15 процентов!

Получите рецепт в Cotter Crunch.

Питание (на порцию ½ чашки): 127 калорий, 9,4 г жиров (1,3 г насыщенных), 86 мг натрия, 10,9 г углеводов, 2,2 г клетчатки, 8,7 г сахара, 1,8 г белка

Сделанные всего из трех натуральных ингредиентов (свекла, оливковое масло и морская соль), эти хрустящие, вкусные и полезные чипсы — именно то, к чему стремился ваш план по снижению веса.

Получите рецепт из «Пряной перспективы».

Питание (на один укус): 108 калорий, 6,1 г жиров (0 г насыщенных), 6 мг натрия, 11,8 г углеводов, 1 г клетчатки, 7,2 г сахара, 3 г белка

Судя по всему, сочетание шоколада и свеклы — это вещь, и нам это очень нравится. Мы фанаты этого рецепта укуса свеклы, потому что его можно приготовить за считанные минуты из легко доступных сырых ингредиентов. После того, как вы бросили их в морозилку или холодильник, чтобы они застыли, просто возьмите один на выходе из двери.Жизнь беспокойна. Сделайте себе одолжение и всегда имейте под рукой такие полезные закуски.

Получите рецепт из My Healthyish Life.

Свекольный сок для похудения: Чудо-сок морковно-яблочный

Вы ищете полезный для здоровья напиток, способствующий снижению веса (свекольный сок для похудания), который можно добавить в свой рацион?

Не может быть лучшего варианта, чем стакан свежей пикантной смеси свекольного сока со вкусом мяты и вкусом яблока и моркови.

О рецепте свекольного сока

Свекольный сок называют чудо-соком / напиток, идеальным названием сока для похудения. Другое название этого напитка — ABC. Напиток широко используется приверженцами диет и фитнеса. Здесь ABC означает ЯБЛОКО, СВЕКЛА, и МОРКОВЬ , три важных ингредиента для приготовления этого чудесного рецепта сока для похудения.

Я благодарен Ютуберу Китчен Гьяан за то, что она поделилась со мной своим рецептом.Мне нравятся все ее полезные рецепты для похудания, и я пытаюсь поделиться ими с моими читателями через этот сайт.

Итак, вот рецепт свекольного сока для похудения .

Обязательно прочитать:

Свекольный сок для похудения: Рецепт

Ниже приведен подробный метод приготовления, список ингредиентов и видео-рецепт для приготовления этого рецепта сока из свеклы.

Я также включил в статью о пищевой ценности этого сока и деталях подачи.Итак, приступим.

Свекольный сок для похудения:

Состав:

• Яблоко: 1
• Свекла: 1/2
• Морковь: 2
• Лимонный сок: несколько капель
• Листья мяты (пудина патта): 8-10 листьев
• Имбирь: менее 1/2 дюйма
• Мед : 2-3 чайные ложки
• Вода: 1 стакан

Способ приготовления: Рецепт свекольного сока

• Очистите овощи и яблоко, а затем нарежьте их на мелкие кусочки.
• Возьмите банку мясорубки и положите в нее все нарезанные овощи и яблоко.
• Добавьте в банку имбирь, листья мяты и лимонный сок.
• Добавьте мед и стакан воды.
• Измельчите их в тонкое пюре.
• Когда пюре будет готово, процедите его. Можно ложкой надавить на пюре, чтобы как следует процедить сок из пюре.
• Когда сок будет процедить, хорошо размешать его ложкой.
• Возьмите сервировочный стакан и налейте в него сок. Ваш свежий, полезный сок, способствующий снижению веса, готов к вкусняшкам.

Как приготовить сок из свеклы для похудения: видео-рецепт

Ниже представлен видео-рецепт чудесного сока из свеклы, способствующего снижению веса. Рецепт сока ABC (для сияющей кожи и похудания) | Чудо-напиток l Детокс-напиток l Смузи ABC

Узнайте больше рецептов для похудения

Пищевая ценность: 81 калория на 250 мл

Вот приблизительная пищевая ценность 250 мл свекольного, морковного и яблочного сока

• Белок: 1.7 грамм
• Жир: 0,4 грамм
• Углеводы: 17,8 грамм
• Клетчатка: 6,6 грамм
• Всего калорий : 81 калория

Время приготовления: чудо-сок

• Порций: 2 мин
• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Общее время: 15 минут

Факты о свекле (соке): потеря веса и польза для здоровья

Свекла или свекла богаты витаминами и содержат почти все витамины в разной степени.

Они также богаты минералами и другими питательными веществами, которые можно легко добавить в свой рацион.

Свекла имеет множество преимуществ для здоровья, а также способствует снижению веса.

100 граммов вареной свеклы содержат 44 калории, включая 1,7 грамма жира, 2 грамма клетчатки, 0,2 грамма жира и 1,7 грамма белка. . Они низкокалорийны, поэтому их можно есть в больших количествах, и они подходят для диеты для похудания.

Кроме того, свекла содержит воду, клетчатку, умеренное количество белка и низкокалорийна, что делает ее идеальным выбором для тех, кто хочет сохранить или похудеть.

Как мы знаем, клетчатка полезна для контроля аппетита, а свекла содержит клетчатку, что делает ее диетическим продуктом, благоприятным для похудания.

Если вы хотите узнать больше о свекле и ее пользе для здоровья, прочтите эту статью Healthline.

Заключение

Надеюсь, вам понравился этот рецепт свекольного сока для похудения, и вы собираетесь попробовать его, чтобы получить пользу для здоровья.

Когда вы готовите этот рецепт свекольного сока, не выбрасывайте процеженный материал, а повторно используйте его в других рецептах или просто ешьте как есть.Вот как вы можете получить все преимущества свекольного сока для похудения.

Название рецепта

Свекольный сок для похудения. Напитки для похудения

Имя автора

Анубхав Кумар

Опубликовано

2020-06-11

Время подготовки

10 мес.

Время приготовления

5 мес. Рейтинг

11 самых популярных рецептов из свеклы | Популярные рецепты из свеклы

Рецепты из свеклы — Вы когда-нибудь слышали о продукте, который обещает здоровье и демонстрирует захватывающую игру вкуса и цвета на наших тарелках? Мы говорим о скромном овоще, который может похвастаться своим непревзойденным вкусом, неотразимым рубиново-красным цветом и богатым питательными веществами.Свекла — это гораздо больше, чем просто овощ, она легко вписывается в ваши кулинарные приключения, а при добавлении к приготовлению оживляет даже самые приземленные дела.

Свекла полезна для здоровья | Преимущества употребления в пищу свеклы

Сияющая свекла была признана суперпродуктом из-за ее огромной питательной ценности. По мнению экспертов в области здравоохранения, регулярное употребление свеклы может принести пользу нашему здоровью во многих отношениях. Он низкокалорийный (45 калорий на 100 г.) и имеет почти ничтожное содержание жира. Мало того, он помогает снизить кровяное давление, способствует выработке красных кровяных телец и является естественным очистителем крови. Свекла — отличный источник железа и отлично подходит для поддержания здорового уровня гемоглобина. Он обладает антивозрастными свойствами и помогает сохранить сияющую кожу и блестящие волосы. Также считается, что он подавляет мутацию раковых клеток, предотвращает повреждение ДНК, ускоряет метаболизм и укрепляет пищеварительную систему. Вы будете рады узнать, насколько универсальной может быть свекла, когда вы готовите свекольную раиту, свекольную курму, молочный коктейль и так далее.

Как купить свеклу | Советы по покупке свеклы

Покупая свеклу, выбирайте маленькие и твердые с темно-рубиновым румянцем. Овощ должен иметь безупречную поверхность с яркими листьями и неповрежденным стержневым корнем. Избегайте волосатых стержневых корней, поскольку они указывают на то, что овощи старые и крепкие. Чтобы обеспечить свежесть, купите те, которые прикреплены к стеблям листьев. Поскольку его листья также съедобны, их можно использовать в различных рецептах.

^{Свекла — прекрасный овощ для ускорения метаболизма и предотвращения повреждения ДНК.Изображение предоставлено: iStock}

Как хранить свеклу

Храните в прохладном и сухом месте, в идеале в холодильнике, в течение 7-10 дней. Для длительного хранения листья нужно обрезать на расстоянии 2 дюйма от корня.

Совет: Чтобы сохранить питательные вещества и цвет свеклы, не снимайте кожицу перед варкой. После приготовления сотрите кожу под струей холодной воды.

Итак, чего вы ждете? Теперь у вас есть достаточно причин, чтобы жевать это рубиновое наслаждение.Перекусите и бросьте в садовые свежие салаты или приготовьте полезный свекольный суп с начинкой; от карри, сэндвичей до соусов, чатни и даже десертов — свекла довольно универсальна, вы можете готовить ее как хотите.

И на тот случай, если у вас закончатся идеи, у нас есть захватывающий список рецептов из свеклы, которые вы можете легко приготовить дома.

1.

Шашлык из свеклы

Вот здоровая закуска к обычному шашлыку. Смешайте свеклу и тофу, чтобы получить эти сенсационные пирожки. ^{Кебаб из свеклы — это полезный рецепт кебаба, который подойдет к следующему званому обеду. Изображение предоставлено: iStock}

2.

Салат из жареной свеклы, феты и огурцов

Наслаждайтесь восхитительным салатом из жареной свеклы в сочетании с хрустящим горошком, морковью и огурцами. Добавление сыра фета и яркой заправки для салата закрепляет сделку. ^{Полезную и яркую тарелку салата из свеклы стоит попробовать перед обедом. Изображение предоставлено: iStock}

3. Open Beetroot Sandwich

Ансамбль из свеклы и грибов, который подойдет вам с очень вкусным бутербродом. ^{Идеальный рецепт завтрака прямо здесь! Бутерброд со свеклой — это сбалансированное блюдо полезное и вкусное. Изображение предоставлено: iStock}

4.

Beetroot Pachadi

Аккомпанемент в южно-индийском стиле с щедрой порцией прекрасной свеклы, трав кокосового масла и ароматных специй. ^{Этот пряный южно-индийский аккомпанемент Beetroot Pachadi станет отличным дополнением к вашему праздничному меню! Изображение предоставлено: iStock}

5.

Молочный коктейль из свеклы

Восхитительная смесь из свеклы, корицы и ванильного мороженого. Это здоровый обман клубничного коктейля. ^{Вкусный, сочный и наполненный всеми качествами свеклы, этот молочный коктейль — самый вкусный способ пополнить ваш организм питательными веществами. Изображение предоставлено: iStock}

6.

Beetroot Shots

Сходите с ума, экспериментируйте! Коктейльные шоты готовятся из свеклы и ягод. Добавление соли, перца и уксуса придает ему дополнительный эффект. ^{Шоты из свеклы — это освежающий напиток, который сделает ваше утро полезным и острым! Изображение предоставлено: iStock}

7.

Свекольный и кокосовый суп

Согревающая сердце миска свекольно-кокосового супа поможет вам уютно завиваться в прохладную погоду.

^{Теплый, яркий и полезный, этот суп из свеклы обладает всеми качествами кокоса и идеально подходит для зимнего вечера.}

8.

Равас со свеклой

Прекрасный вкус рыбного филе, фаршированного свеклой, пастой из перца халапеньо и оливками.Украшенный гарниром из морских звезд, это экзотическое лакомство из морепродуктов. ^{Экзотическое лакомство из морепродуктов, Рава со свекольной корочкой — отличный рецепт для званого ужина! Изображение предоставлено: iStock}

9.

Курма из свеклы

Быстрое сопровождение, приготовленное из свеклы, кокоса и мягких специй. Богатый вкус рецепта оживит ваши повседневные закуски. ^{Курма из свеклы, приготовленная из свеклы, кокоса и мягких специй, поможет украсить ваши блюда.Изображение предоставлено: iStock}

10.

Свекла и Арби Фалафал

Представляем, ближневосточную классику с прекрасным поворотом. Великолепное сочетание фалафеля из свеклы и колоказии с солеными огурцами. ^{Великолепное сочетание фалафеля из свеклы и колоказии с солеными огурцами. Изображение предоставлено: iStock}

11. Свекла Raita

Типичный аккомпанемент, Raita — самый любимый аккомпанемент к каждому блюду в Северной Индии.Вот этот красивый и полный питательных веществ рецепт раиты из свеклы, который сделает вашу еду ярче!

^{Другой, но соблазнительный рецепт раиты из свеклы, который украсит ваш ассортимент блюд!}

Итак, пришло время загрузить Beetroot и приготовить эти рецепты для своих друзей и семьи!

Страница не найдена — Clinton County Daily News

Размещено: 24 марта 2021 г.,

Дженис Кэрол Велти, 70 лет, из сельской местности Франкфурта, умерла 23 марта 2021 года в I.Больница U. Methodist, Индианаполис, Индиана. Она родилась 17 июля 1950 года в Индианаполисе, штат Индиана, в семье Овелла У. и Лилли Р. (Ки) Калверт. Она вышла замуж за Виктора Кента Велти 18 октября 1969 года, и он выжил. Дженис была выпускницей средней школы Россвилля в 1968 году…

Подробнее →

Размещено: 23 марта 2021 г.,

62-летняя Карен Сью Кейси из Ливана скончалась в четверг 18 марта 2021 года в больнице Уитхэм Мемориал в Ливане.Она родилась 14 октября 1958 года во Франкфурте, дочери покойного Мориса К. и Доннабель (Кингери) Чемберлен. Она вышла замуж за Джеймса Кейси 31 декабря 1990 года. Он выжил. Карен работала менеджером по запасным частям в…

Подробнее →

0 комментариев

Размещено: 22 марта 2021 г.,

Минни Джин Браммет, 69 лет, из Франкфурта, умерла 20 марта 2021 года в I.U. Северная больница, Кармель, штат Индиана. Она родилась 1 апреля 1951 года в Индианаполисе, штат Индиана.Уильяму и Роуз (Буксир) Болдуин. Она вышла замуж за Эдварда М. Брамметта в 1968 году, и он умер до нее 7 июля 2003 года. Минни ходила в школу в Индианаполисе. Она работала…

Подробнее →

Размещено: 22 марта 2021 г.,

Рэндалл В. Биггс, 64 года из сельской местности Франкфурта, умер в 18:40. 21 марта 2021 года в своем доме. Он родился 8 июня 1956 года в Эвансвилле, штат Индиана, в семье Роберта К. и Вивиан М. (Пэджетт) Биггс. Рэндалл служил в U.С. Корпус морской пехоты. Он был владельцем-оператором табачной лавки Randy’s в Индианаполисе, а позже работал маркетологом…

Подробнее →

Размещено: 22 марта 2021 г.,

Отель Ф. «Скип» Уорд, 79 лет, из Монтичелло, скончался 21 марта 2021 года в своем доме. Он родился 2 марта 1942 года в Эвансвилле, штат Индиана, в семье Отеля Д. Уорда и Мэри Сью (Бритт) Хулак. Он женился на Беверли А. Дакворт 30 января 1975 года в Индианаполисе, и она выжила.Скип был выпускником средней школы в Эвансвилле-Боссе. Он…

Подробнее →

Поворот на классике

Правильно подобранный соус может сделать здоровую закуску неотразимой. Этот яркий розовато-красный соус не может скрыть своей высокой питательной ценности, а цвет обусловлен антоцианами, которые являются антиоксидантами, содержащимися в красных фруктах и ​​овощах, таких как свекла.

Красная свекла также богата витамином С, калием и клетчаткой, а нут и тахини являются источником белка, чтобы вы чувствовали себя сытым после перекуса.Подавать со свежими нарезанными овощами и дольками цельнозернового лаваша, нагретыми в духовке до тепла.

1. Нагрейте духовку до 425 F.

2. Очистите свеклу, разрежьте ее на четвертинки и заверните в фольгу с 1 столовой ложкой оливкового масла. Выложите на небольшой противень (чтобы собрать сок, который может вытечь во время выпекания) и запекать от 45 минут до часа, пока свекла не проткнется вилкой.

3. Достаньте свеклу из духовки и дайте ей остыть не менее 10-15 минут.

4. Добавьте приготовленную свеклу в кухонный комбайн вместе с оставшимися ингредиентами и взбивайте, пока смесь не станет кремообразной.

5. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.

Изменения и замены ингредиентов

Эта яркая и красивая смесь из красной свеклы может служить больше, чем просто соусом. Превратите эту закуску в еду, приготовив обжаренные лепешки с хумусом из красной свеклы!

Начните с предварительного нагрева духовки до 350F.Возьмите лаваш из цельнозерновой муки или кусок наан-брэда, намажьте его жареным хумусом из красной свеклы и добавьте свою любимую зелень, белок, орехи и семена. Попробуйте красочную комбинацию из капусты, шпината, рикотты и 30 граммов фисташковых орехов. Поставьте его в духовку на 10 минут или до тех пор, пока он не прогреется, и наслаждайтесь богатой питательными веществами едой!

Фисташковые орехи являются хорошим источником полезных для сердца жиров, клетчатки, белка, витамина B6 и антиоксидантов, которые обладают противовоспалительными свойствами и, как было показано, снижают уровень глюкозы в крови.

Советы по приготовлению и обслуживанию

Нарежьте все ваши любимые овощи, такие как сырая морковь, огурцы, цветная капуста и брокколи, и окуните их в этот хумус. Вы даже можете дополнить свой любимый салат ложкой этого приподнятого хумуса.

Сохраните хумус в герметичном контейнере в холодильнике, а остатки возьмите с собой в небольшой посуде отдельно от овощей или салата. Хумус станет лучшим на вкус, если съесть его в течение одной недели.

Рецепт раиты со свеклой и морковью

Рецепт Морковно-Свекольного Раита для похудения с пошаговыми фото

Если вам нравится морковно-свекольный райта для похудения

1. Если вам нравится Раита из моркови и свеклы для похудения , то также попробуйте другие рецепты здорового раита для похудения, такие как

Что такое раита?

1. Что такое Raitas? Raita — это незаменимое дополнение к любой индийской трапезе.Он добавляет освежающую нотку, делая самые тяжелые блюда легкими и легко усваиваемыми. Проще говоря, raita означает овощи и / или фрукты в твороге. Южные индийцы приправляют raita горчицей и красным перцем чили, а на севере его подают с посыпкой порошка специй.

2. raita может быть автономным, как Tomato Raita, Pineapple Raita или Onion Raita. Или это может быть комбинация фруктов и овощей, таких как укроп и огурец Raita.Часто добавляют гарнир из кориандра или мяты, чтобы придать raita травяной пунш. Сама трава может быть предметом внимания райта, , как в случае популярного монетного двора Райта!

3. Вы также можете приготовить веселые raitas , такие как Boondi Raita, которые понравятся как детям, так и взрослым. Проявите творческий подход с комбинациями фруктов и овощей и гарнирами.

4. Когда вы настроены поэкспериментировать, попробуйте украсить свой raita измельченными тостами papad непосредственно перед подачей на стол.Или добавьте немного жареных кешью или измельченного арахиса для хрустящего перерыва. Дайте волю своему воображению, и вы поймете, что мир raitas бесконечен.

Для моркови свеклы Raita

1. Для Раита из моркови и свеклы для похудения сначала возьмите примерно 1 стакан творога в глубокой миске. Убедитесь, что творог свежий и совсем не кислый. Также творог не должен сильно охлаждаться. Хорошо перемешайте венчиком.Отложите взбитый творог.

2. Далее за свекла, морковь, раита купите идеальную морковь. Морковь должна быть твердой, гладкой, относительно прямой и яркой. Избегайте чрезмерно потрескавшейся или помятой моркови.

3. Очень хорошо промойте морковь чистой водой, чтобы очистить ее от грязи. Вымойте его под проточной водой, чтобы предотвратить загрязнение.

4. Протрите чистым кухонным полотенцем.

5. Очистите морковь ножом.

6. Натереть морковь на терке. Отложите тертую морковь.

7. Чтобы продолжить делать Раита из морковной свеклы для похудения , купите также идеальную свеклу.Выбирайте твердую свеклу с бледно-коричневой кожурой. Они должны быть гладкими и без порезов, пятен или других повреждений. Избегайте крупной свеклы с опушенными стержневыми корнями.

8. Очень хорошо промойте свеклу чистой водой, чтобы очистить ее от грязи. Вымойте его под проточной водой, чтобы предотвратить загрязнение.

9. Обрежьте свеклу с обеих сторон острым ножом.

10. Очистите свеклу и выбросьте кожуру.

11. Свеклу натереть на терке. Отложите тертую свеклу.

12. Затем купите кориандр на рынке. Убедитесь, что листья не повреждены и имеют темно-зеленый цвет без признаков пожелтения или потемнения.

13. Разделите листья и стебли.Мы будем использовать только листья и нежные стебли кориандра.

14. Промойте листья кориандра в воде, чтобы удалить приставшую к ним грязь / грязь.

15. Листья для раиты мелко нарезать. Для этого раиты нам понадобится всего 1 столовая ложка нарезанных листьев кориандра. Держись в стороне.

16. Теперь давайте посмотрим, как легко приготовить раита из свеклы и моркови .В миску с взбитым творогом добавьте тертую морковь.

17. Далее добавляем тертую свеклу.

18. Добавьте к нему мелко нарезанный кориандр и зеленый перец чили. Это придает свежий и легкий пряный вкус и полезный морковно-свекольный raita .

19. Добавьте к нему порошок семян тмина.Называется он порошком джира, он дает дополнительный импульс вкусу.

20. Посолить по вкусу.

21. Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске ложкой.

22. Подавайте Морковно-свекольный Raita немедленно.

Здоровая свекла: 20 способов добавить свеклу в свой рацион

Свекла — это кроветворная трава, которая выводит токсины из крови и обновляет ее минералами и натуральными сахарами.В них много калия, фолиевой кислоты и клетчатки, но мало калорий.

Их съедобные листья содержат белок, кальций, клетчатку, бета-каротин, витамины А и С и некоторые витамины группы В. Мы всегда ограничиваем их приготовлением салатов, но знаете ли вы, что есть еще способы добавить этот прекрасный овощ к вашему вкусу? Доктор Пурва Дуггал, главный диетолог больницы Фортис, Мулунд, помогает нам 20 способами добавить свеклу в свой рацион.

Свекольный сок

Состав

2 свеклы среднего размера

2 апельсина

5 ломтиков свежего ананаса

Лимонный сок

Мята — 1 маленькая веточка

Метод

Очистите свеклу и апельсины.Очистите ананас от кожуры и сердцевины. Нарежьте все вышеупомянутые кусочки, затем добавьте лимонный сок и поместите в блендер. Взбивайте в течение 45 секунд или до однородной массы. Процедить и подавать, украшенные мятой.

Свекла Райтха

Состав

2 очищенные отварные свеклы среднего размера

1 вареный очищенный картофель

1½ стакана йогурта

2 зеленых чили

2 чайные ложки оливкового масла

¼ ч.л. семян кунжута

3 листа лист карри

½ столовой ложки сахара

соль по вкусу

Метод

В большой миске нарежьте свеклу и картофель мелкими кубиками.Добавьте йогурт. Разогреть масло, добавить семена кунжута, когда они потрескать, добавить кусочки чили и листья карри. Залейте этой приправой смесь йогурта и свеклы. Добавьте сахар и соль. Подавать с основным блюдом.

Бранч-хлеб со свеклой, беконом и чеддером

Состав

250 мл теплой воды

1 чайная ложка сухих дрожжей

1 чайная ложка сахара

500 г белой хлебной муки

½ чайной ложки соли

1 чайная ложка сушеного шалфея (по желанию)

1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима

150 г вареной свеклы (в вакуумной упаковке), высушенной и протертой

5 ломтиков копченого полосатого бекона / или 3 столовые ложки тыквенных семечек (для вегетарианской версии)

80 г зрелого тертого чеддера

Свекольный соус

Состав

3 свежих свеклы

5 зубчиков чеснока хорошего качества

250 мл натурального йогурта в греческом стиле

Свежие травы, такие как укроп или мята (по желанию)

Крекеры для обслуживания

Салат из свеклы

Состав

1 очищенная и тертая свекла среднего размера

1 очищенный и нарезанный ломтиками огурец

1 нарезанный тертый лук

1 нарезанная и тертая цветная капуста

2-3 нарезанных перца чили

½ столовой ложки сахара

Лимонный сок

Соль по вкусу

Метод

В миску добавить все тертые овощи; добавить лимонный сок, сахар и соль.Жеребьевка. Держите в холодильнике 5 минут. Подавать с основным блюдом.

Брауни из свеклы

Состав

60 мл несладкого шоколада для выпечки

2 столовые ложки сливочного масла

1/2 стакана сахара

2 яйца

1 чайная ложка ванили

1/2 стакана муки

1/4 чайной ложки соли

1/4 ч.л. разрыхлителя

1 большая или 2 маленьких свеклы (примерно на 1 стакан пюре)

Маринованная свекла

Состав

1 пучок (4 или 5) свеклы

1/4 стакана яблочного уксуса

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка оливкового масла

1/2 чайной ложки сухой горчицы

Соль и перец

Метод

Очистить свеклу.Нарежьте свеклу до однородных размеров. Варить около 30 минут или до готовности. Слейте воду из свеклы, промыв ее в холодной воде. Сделайте винегрет, смешав яблочный уксус, сахар, оливковое масло и сухую горчицу. Взбейте ингредиенты вместе. Сухая горчица поможет сделать винегрет эмульгированным. Настроить по вкусу. Добавьте соль и перец по вкусу. Смешайте в миске свеклу и винегрет и оставьте мариноваться на полчаса при комнатной температуре.

Молочный коктейль из яблок и свеклы

Состав

1 свекла, очищенная и приготовленная на пару

1 яблоко с сердцевиной,

1 очищенный спелый банан

1/2 стакана нежирного йогурта без добавок

1/2 стакана воды

Горсть измельченных орехов для украшения

Метод

Нарезать свеклу и яблоки.Добавьте воды в блендер и добавьте свеклу, яблоко, банан и смесь. Когда половина будет готова, добавьте йогурт и снова включите блендер. Украсить орехами.

Шпинатно-свекольный суп

Состав

1 свекла

½ пучка шпината

1 лук

1 кувшин свежего овощного бульона

Метод

Лук нарезать довольно мелко. Отварить овощной бульон, добавить шпинат и мелко нарезанный лук. Варить до мягкости.Выключите жару. Залить жидкость вместе с измельченной свеклой в блендере. смешивайте, пока не получите желаемую консистенцию. Верните все в кастрюлю и осторожно разогрейте. Подавать горячим

Яичница со свеклой

Состав

2 корнеплода свеклы среднего размера —

4 яйца

1 нарезанная луковица

1 цельный сухой красный перец чили

масло

соль по вкусу

Для тадки

¼ ч.л. семян горчицы

¼ ч.л. семян тмина

¼ ч.л. урад дал

¼ ч.л. семян фенхеля

5 листьев карри

Beet Foogath (Жаркое из свеклы и кокоса)

Состав

1 столовая ложка оливкового масла

3 зеленых перца чили, разрезанных продольно

1 столовая ложка цельных семян черной горчицы

8 листья карри

4 средних свеклы, вареная и нарезанная кубиками

1/2 стакана свежей кокосовой стружки

Соль по вкусу

Метод

Нагрейте масло на среднем или сильном огне в большой сковороде.Добавьте перец чили, семена горчицы и листья карри. Энергично перемешивайте примерно 3 минуты, пока горчица не начнет лопаться. Добавьте свеклу и перемешивайте, пока свекла не покроется специями. Добавьте кокос и перемешайте до полного перемешивания. Подавайте в горячем или холодном виде к любой индийской еде в качестве гарнира.

Ризотто со свеклой

Состав

25 г Сливочное масло соленое

2 столовые ложки оливкового масла

400 г свежей свеклы

1 средний лук

2 зубчика чеснока

1 чайная ложка свежего тимьяна

900 мл Овощного или куриного бульона

250 г риса арборио для ризотто

125 мл Белое вино

100 грамм обезжиренного йогурта

1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки

Запеченная свекла

Состав

3 средних свеклы

3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

3 зубчика чеснока, неочищенные, но слегка измельченные

1 лавровый лист

перец черный свежемолотый

соль

Beet Foogath (Жаркое из свеклы и кокоса)

Состав

1 столовая ложка оливкового масла

3 зеленых перца чили, разрезанных продольно

1 столовая ложка цельных семян черной горчицы

8 листья карри

4 средних свеклы, вареная и нарезанная кубиками

1/2 стакана свежей кокосовой стружки

Соль по вкусу

Метод

Нагрейте масло на среднем или сильном огне в большой сковороде.Добавьте перец чили, семена горчицы и листья карри. Энергично перемешивайте примерно 3 минуты, пока горчица не начнет лопаться. Добавьте свеклу и перемешивайте, пока свекла не покроется специями. Добавьте кокос и перемешайте до полного перемешивания. Подавайте в горячем или холодном виде к любой индийской еде в качестве гарнира.

Чатни со свеклой

Состав

Свекла — 1 среднего размера

Урад дал — 3 ч.

Красный перец чили — 3

Соль по вкусу

Для приправы

Семена горчицы — 1 ч.

Листья карри по мере необходимости

Урад Даль — 1 ч. Л., Дробленый

Хинг (Асафетида) — щепотка

Карри со свеклой

Состав

3 стакана измельченной свеклы

½ чайной ложки семян тмина

1 цельный сухой красный перец чили

4 листа карри

¼ ст. Ложка петли

¼ ст.л. порошка куркумы

¼ чашки свежего тертого кокоса

1 чайная ложка подсолнечного масла

соль по вкусу

Метод

Готовьте свеклу на пару, пока она не станет мягкой и нежной.Чтобы приготовить тадку, нагрейте масло в кадхае, добавьте семена тмина, листья карри и красный перец чили. Добавьте петрушку, куркуму, свеклу и соль. Обжарить несколько минут, украсить свежим тертым кокосом и подавать с горячим рисом или чапати.

Бутерброд со свеклой и редисом

Состав

Хлеб из непросеянной муки

2 свеклы размером с мяч для гольфа, приготовленные до состояния al dente и тонко нарезанные

1 столовая ложка крем-фреш

1 столовая ложка майонеза

1 чайная ложка английской горчицы или больше по вкусу

4-5 редис, очень тонко нарезанных

Соль и молотый черный перец

Листья редиса

Цыпленок-гриль со свекольником

Состав

2 куриные грудки без кожи, слегка приплюснутые

2 столовые ложки оливкового масла

1 красное яблоко, очищенное от кожуры

1 столовая ложка лимонного сока

1 сырая свекла, очищенная

листьев свеклы (если есть), промытые

горстки ракетных листьев

50 г жареного фундука, очень крупно нарезанного

2 столовые ложки красного винного уксуса

Варианты десертов

Халва свекольная

Рецепт точно такой же, как и при приготовлении Гаджар ка Халва, вам просто нужно заменить морковь на свеклу.

Состав

1 тертая свекла среднего размера

1/2 стакана молока

1/4 стакана калорийного сахара

2 столовые ложки топленого масла

2 измельченных семени кардамона Кардамон

карты для украшения

Метод

Нагрейте топленое масло в сковороде. Добавить тертую свеклу в топленое масло, жарить 4 мин, непрерывно помешивать, добавить молоко и варить до готовности свеклы. Добавить некалорийный сахар, хорошо перемешать. Варить 5 мин.Выключаем огонь при халве. Добавьте измельченный кардамон и орехи и хорошо перемешайте.

Свекла и шоколадный торт

Состав

250 г вареной свеклы, высушенной и протертой

200 г качественного темного шоколада

200 г простой муки

200 г несоленого масла *, топленого

100 г темно-коричневого сахара

100 г сахарной пудры

3 больших яйца

2 столовые ложки какао-порошка

2 ч.