Что можно и что нельзя при сахарном диабете: Как питаться при сахарном диабете — Городская Больница

Продукты При Сахарном Диабете — Что Можно и Нельзя

Перекусы для диабетиков

Как и десерты, перекусы для диабетиков не должны быть частью ежедневного рациона. Но, если вы действительно голодны между приемами пищи, то можете перекусить сыром, оливками, яйцами, или другими полезными продуктами, представленными в нашем руководстве по кето закускам.

2. Как разные компоненты влияют на уровень сахара в крови?

Продукты, разрешенные на диабете, являются источниками основных питательных веществ (макронутриентов): углеводов, белков и жиров. Многие продукты не состоят на 100% только из одного макронутриента, а являются комбинацией двух или трех, например, орехи, семена или йогурт. Но как каждый макроэлемент влияет на сахар в крови?

Углеводы при диабете

Из всех макроэлементов углеводы больше всего поднимают сахар в крови – особенно у людей, страдающих сахарным диабетом. Именно поэтому, Американская диабетическая ассоциация объявила, что вне зависимости от стиля вашего питания, сокращение потребления углеводов нормализует уровень сахара в крови. Самыми опасными углеводами являются крахмалы и сахара, так как они резко поднимают уровень сахара в крови:

Крахмалы: это длинные цепи сахарных единиц, связанных вместе

Примеры: зерно, рис, макароны, картофель, горох, кукуруза

Сахара: это две части молекул глюкозы (или других молекул), которые связаны вместе

Примеры: фрукты, молоко, столовый сахар, мед

После потребления в пищу, углеводы распадаются на отдельные сахарные единицы в желудочно-кишечном тракте и всасываются в кровоток. Это провоцирует резкий скачок сахара в крови. В результате, употребление крахмалосодержащих продуктов, таких как рис и хлеб, может поднять уровень сахара в крови также, как и сладкие продукты.

Клетчатка – вид углеводов в растительных продуктах питания, который не переваривается и не всасывается в кровоток. Натуральная клетчатка не увеличивает уровень сахара в крови. Усваиваемую, не связанную с волокнами часть углеводов называют “чистыми углеводами”, их рассчитывают, вычитая волокно из общего количества углеводов, содержащихся в пищевом продукте.

Например, если вы употребляете треть чашки белого риса, в которой около 15 г углеводов и ноль клетчатки, ваш организм поглощает все углеводы, что приводит к скачку сахара в крови. Напротив, 3 стакана рубленой цветной капусты также содержат около 15 г углеводов, в числе которых 7 граммов волокна.

Если вы съедите цветную капусту, вы получите только 8 г чистых углеводов, а сахар в крови будет расти гораздо медленнее из-за низкого количества чистых углеводов и замедляющего эффекта от употребления клетчатки. Кроме того, 3 стакана рубленой цветной капусты, это больше, чем вы можете съесть за один раз, уменьшение порции дополнительно снизит потребление чистых углеводов. Из этого следует вывод, что употребление клетчатки при диабете поможет вам избежать резких скачков сахара в крови.

Белки при диабете

Подобно тому, как углеводы состоят из цепей молекул сахара (глюкозы), белок в продуктах питания состоит из связанных цепей отдельных единиц, называемых аминокислотами. В результате пищеварения эти цепи распадаются на аминокислоты, которые всасываются в кровоток.

Хотя реакция организма у разных людей отличается, потребление умеренного количества белка при сахарном диабете за один прием пищи, как правило, мало влияет на сахар в крови у людей с диабетом 2-го типа.

Однако, у людей с диабетом 1-го или 2-го типов, у которых есть проблемы с выработкой инсулина, потребление умеренного или большого количества белка может поднимать сахар в крови, уровень глюкозы поднимается медленнее, чем после употребления углеводов. 

Жиры при сахарном диабете

Натуральные жиры оказывают незначительное влияние на уровень сахара в крови. Жиры снижают скорость, с которой углеводосодержащие продукты перевариваются и усваиваются в организме. Это помогает предотвратить резкие скачки сахара в крови, при условии, что количество потребляемых углеводов остается на низком уровне.

Исследования, проведенные с участием людей с диабетом 1-го типа, показали, что потребление пищи с высоким содержанием жиров и углеводов продлевает время, в течение которого сахар в крови остается повышенным. Это одна из причин, почему необходимо избегать употребления пищи, богатой как жирами, так и в углеводами.

3. Сколько углеводов можно употреблять ежедневно, если у Вас сахарный диабет?

Чем меньше углеводов при сахарном диабете вы употребляете, тем лучше, однако, необходимо учитывать индивидуальные особенности организма. Например, вы и ваш друг можете страдать от диабета одного типа, но после того, как вы съедите одинаковые блюда, сахар в крови у вас может быть выше или ниже, чем у вашего друга.

Следите за показателями сахара в крови

Если употреблять минимальное количество чистых углеводов при сахарном диабете (менее 10 г за прием пищи), то сахар в крови будет оставаться в норме. Если вы хотите экспериментировать с продуктами, содержащими чуть больше углеводов, обязательно проверьте уровень сахара в крови. Попробуйте измерить уровень глюкозы в крови перед едой, а затем через 1 и 2 часа после еды. Ведите журнал показаний уровня сахара в крови записывая то, что вы ели, корректируйте потребление углеводов по мере необходимости на основании ваших результатов.

4. План питания при диабете: нет ничего проще

Чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови, необходимо: употреблять достаточное  количество белка, добавить в рацион полезные жиры, сократить количество употребляемых в пищу углеводов.

Начните с достаточного количества белка

Белок важен для поддержания мышц в хорошей форме, предотвращения потери костной массы, он также помогает контролировать аппетит. Обязательно включайте белок в каждый прием пищи, около 85-170 грамм мяса, птицы, рыбы, тофу или 3-6 яиц.

Ешьте полезные жиры при диабете

Жир – макронутриент, который практически не оказывает влияние на сахар в крови, добавляет богатый вкус и аромат блюдам, обеспечивает большую часть энергетических потребностей на диете с низким содержанием углеводов для людей с сахарным диабетом. Выбирайте натуральные источники жира с минимальной обработкой.

Сколько углеводов можно употреблять при диабете

При диабете важно не только, какое количество углеводов вы потребляете за день; важно количество углеводов, которое вы употребляете с одной порцией еды, потому что это может повлиять на уровень сахара в крови в течение нескольких часов. Стремитесь к приблизительно одинаковому количеству чистых углеводов (10 грамм или менее) для каждого приема пищи вместо того, чтобы есть большую часть углеводов за один раз.

5. Заключение

Эффективная диета при сахарном диабете не должна быть сложной; блюда могут быть простыми в приготовлении, вкусными и разнообразными.

Употребляя в пищу только кето-блюда с низким содержанием углеводов, вы можете преодолеть диабет 2-го типа или добиться контроля уровня сахара в крови при диабете 1-го типа.

Что можно и что нельзя?

Диетотерапия больных сахарным диабетом является важным элементом лечения в комплексе с медикаментозным вмешательством. Какие продукты следует исключить? Чем их можно полноценно заменить? Как правильно организовать режим питания больного? На эти и многие другие вопросы вы найдете ответы здесь.

Диетотерапия – неотъемлемая составляющая лечения диабета 2-го типа при любом сценарии медикаментозного вмешательства. Статистика ВОЗ свидетельствует, что число страдающих сахарным диабетом возросло со 108 млн в 1980 году до 422 млн в 2014 году. Систематические физические нагрузки в комплексе с грамотным питанием снизят вероятность возникновения данного заболевания.

Специфика питания при сахарном диабете

Указанные советы, касающиеся питания, помогут сбалансировать диету при сахарном диабете 2-го типа.

Следует употреблять коричневый рис, а не белый

Людям, страдающим диабетом противопоказаны продукты с высоким гликемическим индексом, так как употребление последних провоцирует скачки показателя глюкозы и инсулина в крови.

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

Белый рис целесообразно удалять из рациона, отдавая предпочтение цельным зернам (коричневый рис). Из данного продукта глюкоза высвобождается медленнее. Специалисты выяснили, что переход на коричневый рис снижает вероятность прогресса сахарного диабета 2-го типа на 16%.

Употреблять фрукты, а не фруктовые соки

Свежие фрукты — это прекрасный источник клетчатки и витаминов, а также здоровый вариант «погасить» стремление к сладкому, не употребляя синтетические подсластители. Диабетика подойдут яблоки, цитрусовые, ягоды, авокадо и проч.

Однако, пациентам, страдающим диабетом, имеет смысл избегать фруктовых соков. Дело в том, что механизм трансформации фруктов в сок снижает наличие пищевых волокон. А пищевые волокна способствуют предотвращению резкого подъема показателя глюкозы в крови. Плюс, сок, приобретенный в торговой точке, может содержать сахар.

Останавливать выбор на фасоли и избегать красного и переработанного мяса

Красное мясо – источник ценных питательных веществ, однако, в его составе имеется насыщенный жир. А употребление жиров повышает вероятность возникновения сердечно-сосудистых недугов из-за повышения показателя липопротеидов низкой плотности.

Чем заменить красное мясо? Рекомендуется употреблять продукты растительного генезиса (удачный выбор — бобовые), не уступающие по питательной ценности мясным продуктам.  

Энергетическая оценка диеты

Ключевым условием при моделировании диетического рациона лиц, страдающих сахарным диабетом 2-го типа, и, к тому же, с лишними килограммами, выступает ограничение числа потребляемых калорий, жесткость которого устанавливается персонально и зависит от целого ряда других факторов. Оптимальным считается минимизация калорийности до 500–1000 ккал/сутки (1500 ккал/сутки — мужчины и 1200 ккал/сутки — женщины). Целесообразно устраивать разгрузочные дни пару раз в 7 дней:

• мясные — 300 г отварного несоленого мяса, с овощным (картофель не принимается) гарниром (по 100 г), разумно распределяемого в продолжение дня;
• рыбные —рыба в таком же объеме;
• творожные — 500 г преимущественно обезжиренного творога (делить на 5 порций в продолжение дня).

У людей с диабетом со здоровой массой тела калорийность меню должна отвечать физическим потребностям.

Модель белковой составляющей меню

При составлении рациона нужно принимать во внимание рекомендуемый объем белка. Комбинация высокоуглеводных продуктов (например, зерновых и крупяных) с животными белками (мясо, рыба, молочные продукты) и растительными белками (чечевица, фасоль, соя) дает возможность снизить нарастание гликемии и позитивно повлиять на сбои липидного обмена.

Если отмечается диабетическая нефропатия, присутствие белка в меню минимизируется.  

 Модель жировой составляющей меню

Построение жировой составляющей рациона имеет большое значение в минимизации вероятности прогресса сосудистых дисфункций и предусматривает уменьшение объема потребляемого жира до 30 % от калорийности в сутки, снижение объема насыщенных жирных кислот до 7 % от всей калорийности, введение в меню мононенасыщенных жирных кислот, полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и фосфолипидов, минимизация присутствия трансизомеров жирных кислот.

Подписывайтесь на Эконет в Pinterest!

Модель углеводной составляющей меню

Суммарное число углеводов в рационе должно составлять 50–55 % всей калорийности меню, с преобладанием сложных замедленно всасывающихся углеводов и минимизацией потребления или исключением из диеты стремительно всасывающихся моно- и дисахаридов.

Рацион необходимо обогащать пищевыми волокнами. Их источник зерновые, крупы, овощи, фрукты, ягоды, возможно введение в меню пищевых отрубей и пектина.

Гликемический индекс

В диете пациентов, страдающих диабетом, отмечаются продукты с низким гликемическим значением. Самые низкие цифры демонстрируют ржаной хлеб, диетические сорта хлеба с введением ячменной муки и отрубей, гречневая и перловая каши, бобовые, овощи (картофель не входит в их число) и фрукты (манго и бананы не входят в их число), молочные продукты.

Синтетические сахарозаменители 

Подключение в рацион некалорийных подсластителей (к ним относятся аспартам, сахарин, цикламат и проч.) дает возможность разнообразить меню, снизить калорийность пищи, избежать диетических нарушений диеты и, как следствие, улучшить результат диетотерапии.

Витамины

Источниками аскорбиновой кислоты выступают фрукты, ягоды, шиповник, овощи, витамина Е — растительные масла, орехи, семечки.

Необходимо помнить, что такие процессы, как рафинация, термическая обработка снижают показатель витамина Е в маслах. Витамин Е в незначительных объемах имеется в муке грубого помола, гречке, овсянке, бобовых.

Источниками витамина А в продуктах питания выступают молочный жир, сыр, яичный желток, (перечисленные продукты имеют определенные ограничения в указанной диете). Следовательно, в меню имеет смысл вводить продукты, с высоким содержанием β-каротина, — морковь, сладкий перец, зеленый лук, петрушку, яблоки, цитрусовые.  

Минералы

Результативная коррекция артериального давления при диабете осуществляется при минимизации в продуктах объема натрия (Na), насыщения рациона калием (K) и магнием (Mg). Для удовлетворения здоровой необходимости в натрии (Na) будет хватать его объема, имеющегося в продуктах (2–3 г). Удаление пищевой соли из меню больных гипертонией дает возможность обеспечить наличие натрия в меню. Гипотензивное действие питания при минимизации потребления поваренной соли потенцируется введением ионов калия (последний присутствует в сухофруктах, тыкве, капусте, гречке, овсянке, бобовых).

Насыщение меню магнием (Mg) осуществляется посредством введения в рацион продуктов: морковь, свекла, красный перец, черная смородина, морская капуста, орехи и проч. 

В диете предусматривается сбалансированные пропорции кальция (Ca) и фосфора (P). Источником кальция (Ca) выступают молочные продукты, фосфора (P) — мясные, рыбные и молочные.

Необходимо также держать под контролем поступление в организм цинка (Zn). Источниками данного элемента выступают мясо, птица, бобовые, орехи.

Поступление в организм меди (Cu) обеспечат гречка, овсянка, орехи, различные морепродукты.

Микроэлемент хром (Cr) принимает участие в процессах углеводного и липидного обмена, в диете необходимо обеспечивать соответствующее содержание хрома (Cr). Источники указанного микроэлемента: пекарские дрожжи, ржаная и пшеничная мука грубого помола, бобы, перловка.

Селен (Se) необходим для снижения вероятности сердечно-сосудистых патологий и антиоксидантного действия на организм/ Источниками микроэлемента выступают: мясо, океаническая рыба, бобовые, зерновые.

В диете необходимо обратить внимание на содержание йода (I). Источниками микроэлемента выступают океаническая рыба и морепродукты, йодированная соль.

Режим питания 

Необходимым фактором диетотерапии пациентов с сахарным диабетом 2-го типа выступает график дробного режима питания, предусматривающего 4–6-разовую трапезу с сбалансированным распределением питательных веществ (а именно – углеводов), калорийности в продолжение дня, с недопустимым приемом пищи в поздние часы.

Сахарный диабет 2 типа – заболевание, которое требует тщательного внимания к рациону питания. При точном соблюдении правил, норм продуктов и сбалансированном их сочетании вы дадите возможность своему организму функционировать без сбоев и чрезвычайных состояний. Некоторые люди говорят, что диабет – это не болезнь, а образ жизни. В этих словах заключен глубокий смысл. Внутренняя дисциплина и сдержанность помогут человеку, страдающему диабетом, вести здоровый образ жизни с умеренными физическими нагрузками и разнообразным (хоть и диетическим) меню. *опубликовано econet.ru.

Тематические подборки видео https://course.econet.ru/live-basket-privat в нашем закрытом клубе 

Весь свой опыт мы вложили в этот проект и теперь готовы поделиться секретами.

• СЕТ 1. ПСИХОСОМАТИКА: ПРИЧИНЫ, ЗАПУСКАЮЩИЕ БОЛЕЗНИ
• СЕТ 2. МАТРИЦА ЗДОРОВЬЯ
• СЕТ 3. КАК ПОХУДЕТЬ РАЗ И НАВСЕГДА
• СЕТ 4. ДЕТИ 
• СЕТ 5. ЭФФЕКТИВНЫЕ МЕТОДИКИ ОМОЛОЖЕНИЯ
• СЕТ 6. ДЕНЬГИ, ДОЛГИ И КРЕДИТЫ
• СЕТ 7. ПСИХОЛОГИЯ ОТНОШЕНИЙ. МУЖЧИНА И ЖЕНЩИНА
• СЕТ 8.ОБИДА
• СЕТ 9. САМООЦЕНКА И ЛЮБОВЬ К СЕБЕ
• СЕТ 10. СТРЕСС, ТРЕВОГА И СТРАХ

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

*Статьи Эконет. ру предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.

Питание при сахарном диабете, продукты которые можно и нельзя есть

22.04.2020

Терапии, которая могла бы полностью излечить такое заболевание, как сахарный диабет, не существует. Лечение базируется на принципах поддержания нормального состояния у человека, столкнувшегося с данной проблемой. Регулярные инъекции инсулина, здоровый образ жизни, отказ от вредных привычек и, конечно же, диета — всё это позволяет диабетикам ничем не отличаться от остальных людей. Особое внимание необходимо уделить именно диете. Ведь у многих пациентов со вторым типом диабета она и есть основа всего лечения.

Как питаться при диабете?

Эндокринологи разработали перечень советов, касающихся питания для больных диабетом. Так, людям с подобной эндокринной патологией будет полезно:

1. Питаться дробно. Приёмы пищи необходимо разделить на 4-6 раз. Временной перерыв между ними должен быть небольшим.
2. Полностью убрать сахар из рациона. Продукты питания, содержащие углеводы и сахар, находятся под полным запретом.
3. Соблюдать баланс между углеводами и калориями. Так, всем, кому назначена диета при диабете, рекомендовано потреблять углеводы и калории в равном количестве.
4. Включать в рацион продукты богатые пищевыми волокнами и клетчаткой. Сюда относят несладкие фрукты, крупы и овощи.
5. Повысить белки. Диета, состоящая из обогащённых белками продуктов, способствует регенерации тканей, повреждённых болезнью.
6. Исключить «тяжёлые» блюда. Злоупотреблять наваристыми бульонами, жареной пищей, острыми приправами и соленьями нельзя.

Следование данным рекомендациям поможет восстановить нарушенный заболеванием метаболизм. К тому же, соблюдение особой диеты оказывает благоприятный эффект на работу остальных систем и органов.

Что можно есть?

Не стоит думать, что диабетики питаются скудно. Их гастрономическая корзина довольно обширна. В неё входят:

1. Крупы, злаки. Ячневая, перловая, гречневая и овсяная каши очень даже полезны для людей с данной патологией. Крупы должны входить в ежедневное меню как единственный источник углеводов. Рис можно только бурый. Указанные злаковые культуры способствуют расщеплению жиров, выводят токсины, понижают холестерин.
2. Овощи. Бобовые и овощи (кроме картофеля) можно и нужно употреблять в сыром или тушеном виде. Также разрешены грибы (только не жареные и не маринованные).
3. Фрукты. Их не рекомендуется есть в большом количестве. Периодически можно включать в рацион яблоки, сливы, гранаты, грейпфруты, несладкие груши и апельсины.
4. Кисломолочные продукты. Разрешена практически вся молочка. Главное, чтобы она была с малым процентом жирности. Сыры не должны содержать соль.
5. Морепродукты. Рыбу в любом виде необходимо употреблять как можно чаще. Если запекать, то без маринада.
6. Мясо. Разрешены нежирные сорта, такие как говядина, курица, кролик, индейка.
7. Хлеб. В сутки не рекомендуется употреблять больше 150 грамм изделий из ржаной муки .
8. Макароны. Можно есть 2-3 раза в неделю.
9. Яйца. В неделю — 2-3 яйца или приготовленный из них омлет.
10. Напитки. Можно пить любые привычные напитки. Так же можно варить отвар из шиповника. Главное, не добавлять подсластители.

В питании людей, больных первым или вторым типом диабета, должны преобладать овощи, рыба или мясо. Остальные продукты из перечня должны быть в ограниченном количестве.

Что запрещено?

Главное, от чего придётся отказаться, так это от сладкого. Из меню должны быть исключены все кондитерские изделия, сиропы, мороженое, варенья.

Кроме того, диабетикам запрещено употреблять в пищу:

• манку, белый рис;
• жирные сорта рыбы и мяса;
• фруктовые соки, алкоголь, газированные напитки;
• консервы, полуфабрикаты, колбасные изделия;
• сладкие фрукты;
• маринады, соленья.

Иногда разрешается готовить блюда из картофеля, моркови и свёклы. Выпечка из тонкой муки под запретом.

Общие рекомендации

Врачи рекомендуют больным придерживаться низкоуглеводной диеты. Равномерное распределение углеводов — это особенно важно для инсулинозависимых диабетиков, так как оно помогает снизить сахар в крови. Это в свою очередь уменьшает потребность в лекарственных препаратах, уменьшает их дозы. Во время начала диеты нужно регулярно измерять уровень сахара в крови. Это поможет понять, подходит ли составленное меню для конкретного пациента.

Помимо диеты диабетикам могут быть назначены курсы электростимуляция. Доказано, что воздействие на организм гальванической волны улучшает состояние здоровья, обмена веществ, благодаря чему, в последствии, понижается уровень сахара в крови. К тому же данные курсы укрепляют иммунитет, снижают давление, купируют боль любой этиологии. Важно помнить, что один метод, в отдельности, не даст эффекта. Следует применять целый комплекс мер для видимого результата.

Если Вы считаете, что информация на этой странице будет полезна для Ваших друзей, знакомых, коллег,
пожалуйста, сделайте репост к себе в соц. сети. Для этого просто нажмите на соответствующую иконку:

Вернуться назад

Что нельзя есть при сахарном диабете: список продуктов полностью

При сахарном диабете, необходимо соблюдать режим питания с учетом ограничений. Важно знать, что нельзя есть и придерживаться списка полностью запрещенных продуктов, для того чтобы избежать осложнений.

Критерии, по которым составляется диета

Врачи, настоятельно рекомендуют страдающим сахарным диабетом, тщательно следить за питанием. Исключить из него моносахариды. При невозможности ограничения этих веществ, в организм приходится вводить больному диабетом 1 типа – инсулин. Бесконтрольное поступление легкоусвояемых углеводов чревато ожирением.

При разработке, учитывается следующее:

• возрастная категория больного;
• тип заболевания;
• пол и вес;
• ежедневная физическая нагрузка.

• Подсластители искусственного происхождения, а также мед и сахар. Последний продукт – очень сложно исключить из рациона полностью. Но важно следить за поступлением его в организм и сокращать количество. Лучше покупать сахар, разработанный для диабетиков, он продается в специализированных магазинах.
• Из-за чрезмерного содержания простых углеводов под запрет попала сдоба и выпечка из слоеного теста. Эти продукты следует заменить ржаным хлебом, изделиям, в приготовлении которых используется мука грубого помола и из отрубей.
• Из-за высокого содержания сахара, нельзя есть шоколад, в особенности белый и кондитерские изделия на основе этого продукта.
• Картофель, свекла, морковь, бананы, инжир, финики, виноград и бобы – эти овощи и фрукты способствуют резкому повышению содержания глюкозы в крови. Следовательно, тоже попадают под запрет.
• Изготовление пакетированных соков не обходится без добавления искусственных подсластителей и большого содержания высокой концентрации природного сахара. Следовательно, эти продукты тоже под запретом для больных диабетом.

Нельзя диабетикам кушать копчености, сливочное масло, продукты содержащие жиры животного происхождения.

А также:

• вареники;
• рис;
• хурму;
• свинину и сало.

Ограничения в питании при сахарном диабете

Для разных видов диабета, существует своя диета с различными ограничениями. Собственный инсулин не вырабатывается при заболевании 1 типа. Поэтому для нормальной жизнедеятельности организма, требуется введение искусственно синтезированного гормона, заменяющего естественную выработку.

Крайне важно равномерно распределить углеводы на весь день.  Необходимо вести их постоянный подсчет, для правильно рассчитанной дозы инсулиновой инъекции.

[tds_warning]Чтобы не допустить резкого снижения веса (что крайне нежелательно для больных 1 типом диабета) необходимо следить за тем, чтобы питание было достаточно калорийным.[/tds_warning]

Страдающие 2 типом заболевания, напротив, не должны допускать ожирения. Принимаемая пища, должна быть менее калорийной, как и количество употребляемых углеводов. Больным обоих типов заболевания категорически запрещен прием некоторых продуктов.

Список того, что нельзя есть при сахарном диабете и что необходимо полностью исключить:

• варенье, сиропы;
• алкоголь;
• сладкие газированные напитки.

Дневной рацион диабетика (заболевание 1 типа)

С распространенным мнением, что при сахарном диабете вся пища пресная и невкусная, можно поспорить. Это совсем не так. Из разрешенных продуктов, вполне реально приготовить вкусные, аппетитные блюда.

Например:

• На завтрак разрешается скушать обезжиренный творог с добавлением ягод. Или приготовить из него запеканку. Как вариант – овсяная каша. Для тех, кто не любит молочку – омлет из двух яиц и нежирного молока.

• В качестве перекуса утолить голод до обеда поможет зеленое яблоко, груша или ягоды (все за исключением винограда). Разрешается суфле и молочное желе на фруктозе.
• Обед – на первое борщ с обезжиренным мясом или щи. Хороший вариант уха или рассольник с перловой крупой. Гуляш из печени или тушеной говядины с гречкой или макаронами из твердых сортов пшеницы – на второе. Любители овощей оценят отварную капусту или брокколи. Касаемо хлеба, можно только черный, или цельнозерновой. Разрешается употреблять кабачки, баклажаны и помидоры. Особенно хорошо эти овощи сочетаются в тушеном виде с индейкой.

• На полдник – стакан кефира или несладкого йогурта. Можно съесть одно отварное вкрутую яйцо.
• На ужин – котлеты, приготовленные на пару, отварная индейка или курица. Хороший вариант перловка или винегрет, овощное рагу.

• Перед сном стакан заваренного шиповника, простокваши, кефира или йогурта. Разрешается компот, но при условии, что он без сахара.

Важно знать, что нельзя есть при сахарном диабете, список полностью запрещенных продуктов всегда должен быть под рукой. Разнообразить меню помогут мясные рулеты или рыбные стейки.  Овощные и мясные запеканки. Любители сладкого, могут позволить себе изредка употребление конфет на фруктозе. Желе и пироги с ягодами, но только если они изготовлены на основе цельнозерновой муки.

Дневной рацион диабетика (заболевание 2 типа)

Меню может быть таким:

• Завтрак – овсяная каша или чуть-чуть тушеного мяса с овощами (томатами и огурцами). Первый завтрак был не позднее одного часа после пробуждения.

• Второй завтрак (в интервале между первым приемом пищи и обедом, в качестве легкого перекуса) стакан кефира с несладким печеньем.

• Обед – суп с овощами. Отварные или запеченные овощи с мясом или рыбой. Плюс овощи, просто нарезанные или в виде салата. На питье – сок без сахара или некрепкий чай.

• Полдник – чай с печеньем без сахара или нежирный и опять же, несладкий йогурт. Идеально подойдет фруктовый салат.

• Ужин – винегрет, отварная говядина. Стакан чая с молоком, но без сахара.

Обработка продуктов для больных сахарным диабетом

Лучшие способы это:

• варка;
• запекание;
• тушение;
• обработка на пару.

При готовке необходимо свести количество соли к минимуму, в идеале и вовсе исключить. Независимо от того, что в дальнейшем планируется делать с мясом и рыбой для удаления с них большей части жира – продукты рекомендуется сначала отварить.

Исключив из списка полностью перечень запрещенные продукты, что нельзя есть при сахарном диабете, составить меню совсем несложно.

Больным сахарным диабетом второго типа, нельзя практически все крупы. Упор в питании следует делать на овощи. Отдавать предпочтение следует томатам, баклажанам, луку, кабачкам и фасоли.

Список того, от чего следует отказаться по причине высокого содержания Ги:

• картофель;
• свекла;
• кукуруза;
• тыква.

Осторожными следует быть и с ягодами. Практически без ограничений можно употреблять цитрусовые, вишню и яблоки (зеленые). Их хорошо добавлять в салаты, делать соки и желе.

Полный список продуктов, что можно, а что нельзя есть при сахарном диабете. Прежде чем составлять рацион меню на каждый день, необходимо согласовать его с лечащим врачом, дабы не навредить своему здоровью.

Какие продукты нельзя есть при сахарном диабете — таблица

Автор Юлия Дубчак На чтение 11 мин. Просмотров 108

Какие продукты нельзя есть при сахарном диабете, а какие можно? Назвать сходу все наименования сложно, для этого стоит иметь таблицу под рукой.

Основное назначение такого списка — объяснить, что диагноз «диабет» не является гарантией употребления унылой и однообразной пищи.

Вы действительно можете позволить себе много вкусных блюд. Само собой, также важно точно знать, что нельзя есть на все 100%.

В список запрещенного, в основном, входит джанк-фуд и всякий пищевой мусор, с которым здравомыслящие люди распрощались по своей воле давным-давно.

Содержание:

1. Разрешенные продукты при сахарном диабете 1 и 2 типа
2. Запрещенные продукты при сахарном диабете 1 и 2 типа 
3. Рецепты аппетитных и полезных блюд

Какие продукты нельзя есть при сахарном диабете 1 и 2 типа — пищевая таблица, которую стоит исключить из питания

Чаще всего диабетом 1 типа заболевают молодые люди. Это инсулинозависимая разновидность, то есть инсулин в их организме перестает выделяться самостоятельно.

Ожирением такие люди, как правило, не страдают, потому главной задачей при подборе рациона должно стать тщательное изучение продуктов для полноценной выработки этого гормона.

При его недостатке происходит стремительное истощение жира в организме.

Вы должны минимизировать скачки глюкозы, а значит, углеводы будут поступать медленно и выверено. Про быстрые углеводы стоит забыть.

Что нельзя  есть при сахарном диабете 1 типа:

1. Шоколад
2. Кислое и копченое
3. Газировку
4. Сладости «для диабетиков»
5. Конфеты
6. Сдобное тесто
7. Концентрированные соки
8. Торты с кремом
9. Жирные супы
10. Слишком сладкие фрукты (с высоким ГИ)
11. Мед

Сладости из рациона придется исключить или сильно ограничить

Вы должны быть нацелены на получение информации: какая употребляемая пища резко повышает инсулин, а какая — стабильно удерживает его.

Жиры и белки совершенно не влияют на этот процесс, а вот углеводы действительно обладают сахароповышающим действием.

Перед каждым приемом следует рассчитать количество такой порции, используя универсальную меру — хлебную единицу.

Это около 10 грамм углеводов в чистом виде.

Точная доза ХЕ индивидуальна и зависит от выбранной разновидности инсулина, но в среднем стоит ориентироваться на показатель 8 ХЕ за раз.

Когда мы говорим о 2 типе диабета, то чаще всего сталкиваемся с темой ожирения на почве переедания, потому здесь будет уместен тщательный подбор БЖУ.

Стоит понимать, что в данном случае лечение направлено на нормализацию углеводного обмена.

Ваше питание должно способствовать похудению. Кроме внимательного подхода к выбору углеводов, здесь стоит ограничить количество употребляемых жиров.

Имеются в виду абсолютно все источники, в том числе: орехи и семечки.

Меню при сахарном диабете должно быть низкоуглеводным

Еда должна быть только с низким и средним гликемическим индексом.

До минимума урезать их не стоит, вы просто не сможете полноценно мыслить. Мозг — первый любитель углеводов.

Главные враги диабетиков — продукты с высоким ГИ, жирные, откровенно вредные.

В целом, все то, что повлияет на уровень инсулина и общее состояние.

Что еще нельзя есть при сахарном диабете 2 типа — список продуктов:

1. Завтраки быстрого приготовления
2. Макаронные изделия
3. Бананы, арбузы, курага, виноград и пр.
4. Псевдополезные йогурты и творожки
5. Сиропы, даже на натуральной основе
6. Сахар и сахарозаменители (они все равно повышают инсулин)
7. Отруби

Составляя рацион, обязательно учитывайте калорийность и правильное соотношение БЖУ, полезных веществ и клетчатки.

Изо дня в день добивайтесь одинакового уровня калорий, чтобы достичь баланса инсулина в организме.

Избегайте запрещенного списка и питайтесь, разбивая порции на 5-6 приемов.

Вам на помощь придет дробное питание

Совет: для проверки вашего личного восприятия того или иного продукта даже из разрешенного списка следует протестировать сахар в крови. По прошествии 90 минут после еды показатель стал выше на 3 ммоль\литр — эта еда вам категорически не подходит.

Какие продукты можно есть при сахарном диабете 1 и 2 типа — таблица правильного и полезного питания

Овощи

Овощи — необыкновенно важный компонент рациона человека.

Для диабетика их количество в каждой порции должно составлять приблизительно половину тарелки.

Они позволят быстро пополнять запас полезных веществ и витаминов, а полноценная работа органов пищеварения без овощей и клетчатки в их составе невозможна.

Предпочтительно принимать овощи, прошедшие тепловую обработку. Витамины лучше всего сохраняются при запекании в глиняных емкостях и при помощи пароварки.

Если вы готовите на огне, используйте чугунную эмалированную посуду.

В основе питания должны быть блюда из овощей

Что можно есть при сахарном диабете 2 типа, в т.ч. с ожирением — список овощей:

1. Баклажаны
2. Все виды капусты
3. Огурцы
4. Зеленый горошек
5. Помидоры
6. Фасоль
7. Спаржу

Грибы

Ешьте блюда из грибов

Какие именно продукты можно есть при диабете обоих типов? Таблица говорит об исключительной пользе грибных блюд.

Они содержат множество витаминов, а также обладают низким гликемическим индексом.

Регулярное употребление способствует поддержанию глюкозы на стабильном уровне, а большое количество белков помогает восстановиться после физических нагрузок.

Грибы сложны для переваривания, поэтому их стоит избегать тем, кто имеет проблемы с ЖКТ.

Перед приготовлением замачивайте их в прохладной воде, а также избегайте острых приправ и специй.

Лучше всего использовать:

1. Опята
2. Шампиньоны
3. Рыжики
4. Древесный гриб

Каши

Кушайте каши

Каши — источники сложных углеводов, которые высвобождают глюкозу медленно. То, что нужно!

С ними вы будете сыты долго, а организм будет работать, как часы. Во время выбора каши важно учитывать его ГИ.

В любом случае не стоит съедать более маленькой тарелки за один раз.

1. Пшенная каша (ГИ 71) без масла весьма полезна и является хорошим источником фосфора, жирных кислот, витаминов и аминокислот, но может спровоцировать запоры.
2. Гречневая каша (ГИ 50) невероятно полезна, защищает тело от возможности возникновения опухолей.
3. Овсяную крупу (ГИ 49) можно употреблять ежедневно, но следите, чтобы в тарелку попали блюда из зерен, а не хлопьев быстрого приготовления.
4. Перловая крупа (ГИ 22) выводит шлаки и токсины, укрепляет волосы, кожу и ногти.

Фрукты

Правильно выбирайте фрукты

Первоначально считалось, что диабетиком употреблять в пищу фрукты не стоит в принципе.

Сейчас медицина доказала — без них объем витаминов будет неполным и даже тот факт, что при правильном употреблении, фрукты стабилизируют уровень глюкозы в крови.

Вам стоит налегать на исключительно свежие разновидности, богатые клетчаткой:

1. Яблоки
2. Груши
3. Апельсины
4. Абрикосы
5. Персики

Что можно и что нельзя есть при сахарном диабете? Таблицу с рекомендуемым дневным количеством ягод лучше повесить на видном месте.

С ними легко увлечься трапезой. Выбирайте смородину, черешню, клубнику и виноград. Это самый лучший источник свежих витаминов.

Иногда из-за диабета развиваются разрушительные состояния в сетчатке глаза, всего несколько пригоршней черники в день способны быстро вылечить больного.

Совет: увеличение физической активности в целом улучшит ваше состояние. Не забывайте плотно кушать за несколько часов до нагрузок. Это поможет избежать гипогликемии.

Выше мы описали, что можно есть при сахарном диабете обоих типов, а что нельзя, и представили список правильных и неправильных продуктов.

Ниже вы найдете несколько полезных и вкусных рецептов на основе овощей, которые разнообразят ежедневный стол страдающего этим неприятным недугом.

Сладости придется основательно ограничить

Рецепты аппетитных и полезных блюд

Запеченные баклажаны

Вам понадобится:

1. Сыр Российский — 50 грамм
2. Баклажаны — 3 средних плода
3. Мука грубого помола — 2 столовых ложки с горкой
4. Молоко 1% — полтора стакана
5. Растительное масло
6. Панировочные сухари
7. Соль

Запеченные баклажаны

Пошаговое приготовление:

1. Нарежьте баклажаны кольцами и, присолив, слегка отварите. Дайте жидкости стечь и отожмите их при помощи груза.
2. Обжарьте их в масле и параллельно приготовьте заправку: соедините муку с подсолнечным маслом и вылейте массу на сковороду.
3. Сюда же добавляем молоко и сыр. Дождитесь закипания.
4. В емкость для запекания выкладываем баклажаны, поливая их соусом и посыпая тертым сыром.
5. Для украшения припорошите сухарями и отправьте в духовку. Румяная корочка свидетельствует о готовности блюда.

Солянка

Вам понадобится:

1. Яблоки — 2 штуки
2. Соленые огурцы — 3 штуки
3. Сыр Голландский — 70 грамм
4. Квашеная капуста — 2 стакана
5. Сметана маложирная — 120 грамм
6. Свекла — 1 крупная штука
7. Лук — 1 большая головка
8. Оливковое масло
9. Соль

Вегетарианская солянка

Пошаговое приготовление:

1. Избавьте капусту от лишних соков и положите в толстостенный казан. Добавьте немного кипяченой воды.
2. Тушите в духовке около часа, периодически помешивая ложкой. Отварите, остудите, почистите и измельчите свеклу.
3. Слегка обжарьте лук в масле. Подготовьте и нарежьте яблоки четвертинками, а огурцы — мелкими кубиками.
4. К капусте добавьте подготовленные ингредиенты и сметану. За 5 минут до готовности посыпьте верхушку тертым сыром.

Овощные голубцы

Вам понадобится:

1. Чеснок — 2 зубчика
2. Морковь — 1 средняя
3. Капуста белокочанная — 1 средняя головка
4. Оливковое масло — 2 ложки
5. Болгарский перец — 2 больших
6. Сметана 15% — 250 грамм
7. Укроп — 1 пучок
8. Репа — 1 штука
9. Лук — 2 штуки
10. Соль

Овощные голубцы

Пошаговое приготовление:

1. Разберите кочан по листочку, обработайте в пароварке. Морковь и лук очистите, натрите на терку и обжарьте с маслом.
2. Добавить нарезанный перец и репу. Нашинкуйте остаток капусты и объедините вместе с выдавленным чесноком и укропом.
3. Заверните массу в листья и уложите в пароварку. Добавьте воды до верхней границы и готовьте до мягкой текстуры.

Грибной гуляш

Вам понадобится:

1. Помидор — 2 штуки
2. Грибы — 500 грамм
3. Сметана 15% — 250 грамм
4. Зелень — 1–2 пучка
5. Лук — 2 штуки
6. Болгарский перец — 2 крупных штуки
7. Чеснок — 2 зубчика
8. Морковь — 1 штука
9. Подсолнечное масло
10. Соль

Грибной гуляш

Пошаговое приготовление:

1. Замочите на какое-то время грибы, очистите и некрупно нарежьте. Поджарьте их с натертой морковью и луком.
2. Болгарский перец нашинкуйте соломкой, помидоры — дольками. В чашу мультиварки выложите грибы и остаток овощей.
3. Залейте массу умеренно горячей водой, посолите, добавьте сметану. Чеснок и зелень сюда же. Для готовки понадобится около 20 минут.

Пшенно–тыквенная каша

Вам понадобится:

1. Морковь — 1 средняя
2. Тыква без кожуры — 350 грамм
3. Пшено — 250 грамм
4. Молоко 1% — 700 грамм
5. Оливковое масло
6. Соль

Пшенно-тыквенная каша

Пошаговое приготовление:

1. Овощи натереть на терке и выложить в глиняную посуду. Промытую под проточной водой крупу разместить следующим слоем.
2. Влейте стакан воды с указанным количеством молока и помешайте. Закройте посуду крышкой и готовьте в духовку на слабом огне.

Перловый плов

Вам понадобится:

1. Белые грибы — 250 грамм
2. Перловая крупа — 1 стакан
3. Лук — 2 штуки
4. Морковь — 1 штука
5. Растительное масло
6. Соль

Перловый плов

Пошаговое приготовление:

1. На всю ночь залейте крупу холодной водой. Замочите грибы и отварите их в подсоленном кипятке с морковью.
2. Отделите бульон от грибов (их нарежьте). Лук и морковь обжарьте с маслом как обычно. В посуду для запекания высыпьте перловку и залейте приготовленным бульоном.
3. Кипятите в духовке около 20 минут. После этого сверху выложите нарезанные грибы, немного масла и томите плов на малом огне еще час.

Борщ «Морской»

Вам понадобится:

1. Морская капуста по-корейски — 250 грамм
2. Морковь — 1 штука
3. Свекла — 2 головки
4. Пастернак (корень) — 1 штука
5. Томат — 3 столовых ложки
6. Картофель — 1 штука
7. Лук — 3 средних
8. Яблочный уксус — 1 столовая ложка
9. Подсолнечное масло

Борш

Пошаговое приготовление:

1. Все овощи (кроме картофеля) очистить от кожуры и обжарить с маслом. Влейте масло, томат и уксус и тушите еще немного.
2. Сюда же всыпьте морскую капусту. Картофель залить двумя литрами воды и отварите. Добавьте в кастрюлю поджарку, соль и лавровый лист. Борщ готов.

Совет: во время приготовления не допускайте бурного кипения бульона, это способствует удалению полезных веществ из продуктов.

Более глубокие знания о том, какие фрукты можно при сахарном диабете, можно почерпнуть тут.

Диета при сахарном диабете: стараемся избежать осложнений

Диета при сахарном диабете просто необходима! Многие люди относятся к этому заболеванию несерьезно, как к обычной простуде. Но, к сожалению, это довольно серьезная болезнь, с которой нужно жить по определенным правилам.

Что это – сахарный диабет?

При этом заболевании в организме человека прекращает вырабатываться или распознаваться инсулин. Это важнейший гормон, который отвечает за многие процессы, происходящие внутри нас. Это происходит, если болезнь не лечится медикаментами и не соблюдается диета при диабете, что самое важное для человека, страдающего данным заболеванием. Про данный режим питания нужно знать четко, соблюдая каждый его принцип. Но есть и диетические особенности при сахарном диабете. Они зависят от типа заболевания, возраста больного будь то ребенок, женщина во время беременности, полный или пожилой человек.

Первый тип

Его называют инсулинозависимым. В числе заболеваний сахарным диабетом находится всего 20% больных, имеющих этот тип. Он проявляется в самом раннем возрасте, так как в большинстве своем передается по наследственной линии. Может возникнуть от перенесенных инфекций, особенно, когда есть предрасположенность к этой болезни. Начало этой болезни резкое. Оно сопровождается постоянной жаждой, потливостью, даже потерей массы тела. Ожирения при таком заболевании не встречается, а если не придерживаться правильности лечения, то такая болезнь будет развиваться все сильнее.

Второй тип

К нему относится 80% всех больных сахарным диабетом. Инсулин у этих людей вырабатывается, но плохо, либо не распознается по организму. Диета при сахарном диабете таким пациентам просто необходима. К этому типу относятся люди с предрасположенностью к ожирению, лишнему весу, перееданию и неправильному питанию, то есть ведению неправильного образа жизни. Если не придерживаться диеты при сахарном диабете, то может развиться инсулинозависимое состояние. Это тот момент, когда возникнет необходимость вводить инсулин искусственно.

Эта стадия развивается после 35-летнего возраста, так как заболевание имеет приобретенный характер. Болезнь практически не проявляет себя на ранних стадиях. Развивается очень медленно, тихо и незаметно. Течение заболевания всегда стабильно, отсутствуют резкие скачки. Ожирение при этом заболевании встречается практически в каждом случае, использование инсулина только в отдельных случаях. Именно этому типу необходима диета при диабете.

Что нужно знать о диете при диабете?

Многие думают, что ребенок не может стать жертвой этого заболевания. Однако, такое мнение ошибочно. Чтобы уберечь собственное чадо от сахарного диабета, предстоит следить за его рационом. Нельзя, чтобы малыш переедал сладости, мучные, хлебопекарные изделия и жирную пищу. Ограничьте его от потребления чипсов, газировки (сильно сладкой, например Кока-Колы). Ведь именно излишек таких продуктов может стать причиной развития сахарного диабета. Поэтому диета, соблюдаемая при сахарном диабете, поможет поддержать здоровье.

Продукты, входящие в рацион, не должны нагружать печень, почки, желудок, кишечник и сердце. Разработана даже специальная диета при сахарном диабете, она называется «стол №9». Для каждого больного врачом подбирается свой рацион питания, который должен соблюдаться в обязательном порядке.

Необходимые продукты, при диабете первого типа

Если специалист определил, что у вас первый тип диабета заболевания, то есть инсулинозависимый, вам стоит употреблять следующие продукты:

• Много овощей. Это необходимо, даже если вы не очень любите шпинат или капусту. На столе диабетика должны всегда присутствовать свежие овощи, вареные или в виде салатов.
• Фрукты, только кислые. Это цитрусовые, кислые яблоки, можно киви. Чем больше кислоты содержат фрукты, тем полезней они для диабетика.
• Вареные куриные и перепелиные яйца. Их лучше доводить до состояния «всмятку», чтобы в них сохранилось больше питательных компонентов. Если вы не любите яйца, то придется зажать нос, но съесть хотя бы одно в день.
• Макароны и каши из круп. Это необходимо включить в свою пищу, даже если вы не являетесь любителем каш. Варите их на молоке, по желания можно добавить сливочное масло. Это только дело вашего вкуса, но каши и макароны употреблять нужно обязательно.
• Дрожжевые изделия. Ешьте их, но не переусердствуйте. Если вы не едите хлеб, то можете в аптеке приобрести дрожжевые таблетки. Они заменят пироги и булки.
• Сок из томатов. Встречаются, но очень редко люди, которые не любят данный продукт. Можете заменить его обычными свежими помидорами. Компоненты, содержащиеся в этом красном овоще, имеют свойство помогать не только диабетикам, но и просто поднимать настроение! Все дело в том, что в помидорах есть так называемый гормон радости!
• Чай. Его нужно пить много, но без сахара. Чтобы убрать горечь, просто добавьте в напиток молоко. Диабетикам можно и нужно пить молоко и чай.
• Вода – неотъемлемая часть рациона диабетика. В день нужно много выпивать воды, не меньше 6 стаканов. Так как на этом уровне заболевания постоянно присутствует тяга к жидкости, поэтому такое количество воды не должно стать проблемой.

Что нельзя кушать при первом типе диабета?

Диета при сахарном диабете включает в себя не только необходимые продукты, но и запрещает употребление некоторых из них. Рассмотрим, от чего придется отказаться таким людям.

• Все шоколадные изделия. Даже если вы являетесь сладкоежкой, то от шоколада придется отказаться. При сахарном диабете практически полностью убирается из меню весь сахар, все сладкое.
• Мед тоже следует убрать. В основном, это один из самых полезных продуктов, но не при диабете. Учитесь пить чай без добавления сладких вкусов. Можете купить сахарозаменитель в магазине, а лучше в аптеке. Он поможет привыкать к без сахарной диете.
• Жир свиной не должен присутствовать в рационе. Начните питаться говядиной, рыбой и курицей, постной свининой. Полностью исключите потребление сала – соленого, копченого и вареного. Употребление такого продукта само по себе является вредным, а для человека с диабетом – вдвойне!
• Любителям горчицы придется попрощаться с этой приправой. Если вы привыкли намазывать ее на хлеб и мясо, то придется отвыкать. Поможет кетчуп! Кладите его на хлеб, в макароны и на мясо. Это поможет избавиться от зависимости от горчицы.
• Выше было написано, что нужно принимать те продукты, в которых есть дрожжи. Сдобы это не касается. Есть большая разница между сдобным тестом и дрожжевым. Дрожжевое можно, сдобное – нет!
• Виноград и изюм следует исключить из рациона. В них содержится большое количество углеводов и сахара, что вредно для людей, страдающих диабетом. Даже если вы живете в южном городе, где много винограда, то вам придется от него отказаться.
• Острые продукты и блюда придется забыть. Все, что связано с острым перцем, уксусом и другими острыми приправами, должно отсутствовать на столе и в диете при сахарном диабете первого типа. Конечно, привыкшему человеку к таким богатым вкусам, изначально еда покажется пресной и невкусной. Но со временем вкусовые рецепторы привыкнут, вы начнете кушать такую еду.
• Соленую еду и соль тоже придется исключить. Здесь будет сложней привыкнуть, но придется. Многие люди, которые перешли на рацион без соли говорят, что только первые недели тяжело, а потом привыкаешь. Такая еда им кажется вкусней, чем с добавлением соли. Действительно, природой задумано так, что изначально все вкусное и без соли, ее достаточно в изначальном виде. Это уже люди сами стали досаливать, привыкая к соли все больше и больше.

Что нельзя кушать при диабете второго типа?

При этом заболевании диета является основой лечения и даже поддержания полноценной жизни. Чтобы облегчить течение болезни, диета при сахарном диабете второго типа должна быть более строгой, чем при первом. Но это не значит, что меню станет ужасным. Чтобы при сахарном диабете, соблюдать диету вам придется исключить ряд продуктов.

• Колбасы и сосиски. От этих деликатесов придется отказаться, вне зависимости от того, какого они качества. И дорогие натуральные колбасы и дешевые, где и мяса практически нет, стоит убрать полностью. Для многих это будет настоящей трагедией, террором для организма. Но если хочешь быть здоровым, то еще и не от такого откажешься.
• Все, что при приготовлении включает маргарин – теперь это враг вашего здоровья. Не заправляйте им макароны, уберите со своего стола всю стряпню на основе маргарина.
• Сметана, только жирная. Исключите из рациона этот продукт. Привыкайте к обезжиренной, или вовсе про нее забудьте. Сметана вредна для диабетиков. Каждый раз, когда ваш взгляд упадет на витрину с этим продуктом, помните, что она вам вредна!
• Рыба, но не вся, только жирная. Полностью исключите лососевых, семгу, скумбрию и прочую жирную рыбу. Есть много видов рыбы, которые вам можно кушать, например, минтай или камбала. Это вкусные и полезные рыбки, которые и стоят недорого.
• Все копченое должно уйти с вашего стола, чтобы не мешать здоровью. Если вы являетесь любителем копченостей, то придется менять свои вкусы. Это будет очень непросто, но вы должны побороть себя. Помните, что здоровье важней, чем кусок копченого мяса или рыбы. Про колбасу мы уже говорили ранее.
• Сливки тоже теперь не ваш продукт. Пейте и добавляйте в блюда молоко, но только не сливки. Они способны подорвать ваше здоровье, когда вы сами к нему стремитесь.
• Все орехи. Они полезны при большинстве заболеваний, но сахарный диабет – исключение. От орехов отказаться проще всего, ведь они не входят в основу приготовления блюд, не являются каждодневным рационом.
• Мед тоже убирайте полностью. Эта сладость вам теперь вредна, а не полезна. Помните это и при простудных заболеваниях, когда можно выздороветь при помощи меда. Ведь одно лечить, а другое калечить нельзя.
• Газировка и лимонад легко заменяются соком и морсом. Помните это, когда захочется вкусного питья. Избегайте всех напитков, где содержится консервант и много сахара. От этих напитков отказаться легко. Пейте больше минеральной негазированной воды, собственноручно выжимайте сок, не добавляйте в него сахар.
• Варенье тоже нельзя, но почему? Потому что в нем много сахара. Если вы заготовили для зимнего времени много такого варева, то отдайте его соседям, детям и внукам, кормите им всех родственников, но только не питайтесь сами. Это действительно вредно для человека с диабетом.
• Все сухофрукты для диабетика вредны. Это обуславливается опять же углеводами и сахаром. Фрукты, когда свежие, имеют в своем содержании меньше этих элементов, чем в сушеном виде. Варите компот из свежих ягод и фруктов, чтобы не навредить своему здоровью.
• Картошку стоит только ограничить в количестве. Полностью от нее отказываться не стоит. Ешьте ее в супах, раз в неделю можно побаловаться жареной, пюре или просто вареной картошечкой. Из-за того, что в ней содержится много крахмала, следует ограничить себя в потреблении этого овоща.
• Все спиртные и алкогольные напитки должны полностью исключаться. Диета при сахарном диабете не терпит алкоголя. Будь то даже банка пива, все равно нельзя. В праздники можете позволить себе рюмку коньяка или водки, но вино и пиво не должны присутствовать в рационе вообще.
• Выпечка сдобная, сладкие продукты. Это тоже нужно убрать. Как бы тяжело вам не было отказаться от булок и пышного хлеба, но сделать это придется. Покупайте в магазине хлебцы, они помогут наесться и без привычного хлеба. Для диабетиков есть специальное печенье, с которым вам можно будет пить чай.
• Напитки сладкие. Про то, что в чай нельзя добавлять сахар, мы уже говорили. Это же касается всех напитков абсолютно! Не покупайте в магазинах сок, ведь в нем есть много сахара и консервантов. Лучше приобретите соковыжималку и делайте сок дома Его можно делать из апельсинов, кислых яблок, моркови. Такие соки для вас будут полезными, а не вредными.

Что можно диабетикам второго типа?

Мы описали все продукты, которые нельзя употреблять в диете при сахарном диабете. Исключив только их, вы сможете качественно поддерживать свое здоровье без медикаментов. Но есть такие продукты, которые просто необходимо кушать диабетикам.

• Морковь. Делайте из нее сок, грызите в свежем виде, добавляйте вареным в салаты и гарниры.
• Капуста. Рецептов приготовления этого зеленого овоща полно! Можете жевать сырые листья, резать их в салат и даже тушить с нежирным мясом. В любом виде капуста будет вам полезна.
• Репа. Этот овощ кушайте сырым. Можете просто порезать на дольки, и есть, а можно приготовить из нее отличный салатик. Потрите репу на крупной терке или мелко нашинкуйте, добавьте в нее обезжиренную сметану. Это очень вкусно!
• Помидоры – любимый овощ многих из нас! Их вы можете кушать в неограниченном количестве и в любом виде.

Напоследок

Если вам поставили диагноз – сахарный диабет, то помните, что это не приговор, но и не шутка. Это болезнь, которая постоянно должна лечиться. Диета обязательна при сахарном диабете, ведь только правильно питаясь, вы сможете поддерживать свой организм и прожить полноценную жизнь!

Что можно и нельзя кушать при сахарном диабете 2 типа (таблицы) : SaxarVNorme

Доброго времени суток, дорогие читатели и гости блога “Сахар в норме!”. Тема еды и рациона в диабетологии неисчерпаемая, бесконечная, а порой противоречивая, поэтому сегодня я опять посвящаю ей целую статью.
Поговорим о том, что можно и нельзя кушать при сахарном диабете 1 и 2 типа, какие продукты питания (фрукты, овощи и прочие) нужны человеку со сладкой болезнью, сформируем списки и таблицы для удобства.
Я очень надеюсь, что вы внемлите моим словам, поскольку я беру материал не с потолка и эти знания прошли проверку врачебным опытом.
Возможно, для кого-то информация окажется через чур революционной. Да, это именно так и будьте готовы к «взрыву мозга», поскольку то, что вы знали раньше подвергнется моей жесточайшей критике.
Вы можете соглашаться или не соглашаться, спорить со мной, но факты остаются фактами и вам остается принять их или отвергнуть.

Какие продукты питания вам навязывают

Говоря о продуктах питания нужно помнить, что многие полезные свойства преувеличены, а вероятная опасность некоторых не имеет под собой оснований. Помните, что нашим сознанием руководят СМИ, которые действуют в интересах оплачиваемых организаций.
Другими словами, кто платит, тот и музыку заказывает. Это было и будет всегда. Давайте подумаем, что лучше всего продается? То, что вы будете покупать снова и снова, тот продукт, который вызывает психическую или даже физическую зависимость.

Алкоголь, табак, сладости и даже хлеб являются самыми потребляемыми товарами во всем мире. И все эти продукты вызывают зависимость. Если все знают насколько опасны алкоголь и табак, но все равно идут на рожон, то об опасности сладостей и белой муки многие даже не подозревают. А зря…
Учеными уже давно доказана наркоманическая привязанность к сладкому и хлебобулочным изделиям. Попробуйте на месяц ограничить себя в этих продуктах, у более 90 % будет настоящая ломка и последующий срыв. Именно на этом и зарабатывают не только гиганты, производящие «Сникерсы» и «Марсы», но и маленькие магазинчики, продающие свежую выпечку, типа «Пышка» или «Жар-свежар». Вы всегда придете снова и купите очередную дозу пончиков, потому что это вкусно, быстро насыщает и стоит дешево.
Рекомендую прочитать: “Можно ли мёд диабетику и в каком количестве?”. Здесь вы найдете ответ на один из самых частых вопросов о питании при сахарном диабете.
Что вы видите в рекламе по телевизору? Шоколадные батончики, печенье, соки, газировки и прочие «снеки», которые утоляют аппетит на время, а после наступает дикий голод, потому что организм не получил нормальных питательных веществ, он по-прежнему голоден. А как красиво они рекламируют, начиная от вожделенной улыбки сексапильной девушки, заканчивая милыми котятами… Да они играют на ваших чувствах, господа!

А вы видели хоть раз рекламу яиц или рыбы, или настоящего сливочного масла? И вряд ли увидите, ведь это не вызывает привыкания, эти продукты невозможно есть килограммами, потому что они дают длительную сытость. Да к тому же качественные продукты стоят дорого. А конфеты и газировку можно лопать без устали, притом, чем больше ешь, тем больше хочется.
Так что быстрые углеводы, а именно все сладости, магазинные напитки, выпечка и даже хлеб должны быть резко ограничены не только у людей с диабетом, но и у здоровых людей. Именно эти продукты приводят к развитию диабета в будущем, потому что ведут к нарушению обмена и ожирению.

А тем, кто с 1 типом диабета, советую тоже не обольщаться. Думаете достаточно просто уколоть инсулин и лопай сколько хочешь? По сути это так, но со временем и у вас могут начаться проблемы. Думаете не бывает толстых диабетиков на инсулине или с другими нарушениями здоровья?
Я не «сахаро- или хлебоненавистница», я за разумное потребление, когда указанные продукты становятся лакомством, которого ждут, как когда-то ждали куска мяса на праздничном столе, потому что это было недоступным каждый день. Ищите удовольствие вне пищевого рациона, поверьте в мире столько всего интересного…

Есть ли разница между едой для 1 и 2 типа

Первое время проблем с едой у людей с первым типом диабета не возникает. Рассчитал инсулин, уколол и съел, что хотел. Но, как я уже говорила это временное явление и за пищевые удовольствия придется однажды заплатить.
Куда более актуален рацион при сахарном диабете 2 типа, потому что больше от него зависит нормализация уровня сахара в крови, успешное снижение веса, улучшение общего уровня здоровья.
Поэтому все, что я буду писать дальше касается только 2 типа диабета, но условно эти правила применимы к любому человеку (с диабетом или без). Если желаете, то, люди с 1 типом, присоединяйтесь!
Более подробно о питании пациентов с первым типом диабета я рассказала в статье “Диета и разумный рацион при диабете 1 типа у детей и взрослых?”

Что можно кушать при сахарном диабете 2 типа

Итак, мы поговорили, что нельзя кушать при любом типе диабета, теперь разберемся, что же можно.
Разрешать всегда сложнее, чем запрещать. А все потому, что запрет – это запрет, а допустимость всегда бывает с оговорками и условностями, которые требуют индивидуального подхода.

Перечень разрешенных продуктов может быть разным в зависимости от степени тяжести диабета и компенсации сахаров. Чем хуже ситуация, тем жестче ограничения. Если вы хотите более быстрых результатов, то также придется проявить волю и терпение.

Я попробовала обобщить и составила два списка:

1. Продукты питания, которые можно кушать всем людям с диабетом независимо от тяжести состояния.
2. Продукты питания, которые можно добавлять по достижению хорошей компенсации и улучшении состояния здоровья или же тем, у кого изначально не особо плохая ситуация и не требуется жестких ограничений.

Сразу скажу, что ограничения накладываются только на продукты, содержащие углеводы, причем как простые, так и сложные.
Остальные продукты, содержащие в своем составе преимущественно белки и жиры, не ограничиваются, т. е. вы их едите столько, чтобы насытиться. Они тоже будут в списках. Если продукт полностью разрешен, то это не означает, что его нужно есть до тошноты. Мера должна быть во всем!
На блоге вышла новая статья “Можно ли кушать арбуз при сахарном диабете?”. Переходите по ссылке и узнайте как правильно нужно кушать сладкую ягоду.

Таблицы разрешенных продуктов питания при сахарном диабете

Список №1

Список №2

Что нельзя есть при сахарном диабете второго типа

• Хлеб, хлебобулочные изделия.
• Мука: пшеничная, ржаная, овсяная, кукурузная, рисовая, гороховая.
• Отруби: любые. Почему именно, я рассказала в статье “Отруби, клетчатка и сахарный диабет 1 и 2 типа”.
• Крупы все, кроме тех, которые описаны в списке №2.
• Сухие завтраки.
• Макароны: любые.
• Высокоуглеводные фрукты, ягоды и сухофрукты: бананы, виноград, хурма, черешня, ананас, папая, маракуя, персики, абрикосы, арбуз, дыня, чернослив, финики, инжир, курага, изюм, цукаты.
• Овощи: картофель, кукуруза, свекла.
• Классические десерты, конфеты, торты и пирожные, сладкая выпечка.
• Мед, сироп агавы, тростниковый сахар и прочие натуральные, но вредные заменители сахара.
• Пиво и сладкие алкогольные напитки.
• Фруктоза, сорбит.
• Кола, фанта, пепси и прочая гадость, даже если она безуглеводная.
• Любые соки.
• Готовые творожки, йогурты и прочие продукты, которые рискуют назвать себя молочными.
• Столовый сахар без комментариев.

Ответы на вопросы

Какие фрукты можно кушать при сахарном диабете

И еще раз для тех, кто в бронепоезде и без рации повторю то, о чем написала выше. Фрукты разрешаются только в том случае, когда диабет успешно скомпенсирован, но и при этом тоже есть свои ограничения.
Разрешается до 100 г местных сезонных фруктов и ягод в сутки. При этом рекомендуется дробить эту дозу на 2-3 приема.
Полностью исключаются: бананы, виноград, хурма, черешня, ананас, папая, маракуя, персики, абрикосы, арбуз, дыня, чернослив, финики, инжир, курага, изюм, цукаты.

Еще одна статья о диете при сахарном диабете 2 типа я описала в статье “Диета и примерное меню при сахарном диабете 2 типа”. Переходите по ссылке, чтобы узнать больше, как питаться при этом заболевании.

Какие каши можно кушать при сахарном диабете

По сути никакие, но учитывая нашу всероссийскую любовь к кашам я могу разрешить полакомиться раз в неделю тарелкой каши, но только если это будет дикий рис, запаренная гречка или чечевица с киноа.
Рекомендую проверить сахар в крови через 1,5 часа после еды и если сахар стал выше на более чем 3 ммоль/л от исходного, то этот продукт вам не подходит и нужно его отменить.

Какие овощи кушать при диабете

Если говорить еще проще, то выбирайте те овощи, которые растут над землей, потому что в них мало крахмала. Исключением является тыква и патиссоны, которые допускаются не всем. Также полностью исключается кукуруза в любых ее проявлениях.
Те, что растут под землей содержат много крахмала, который легко усваивается и повышает сахар в крови. Абсолютным исключением является картофель. Остальные можно, но осторожно.
Надеюсь я доступно объяснила какие продукты нужно выбирать. Если остались какие-нибудь вопросы, то задавайте их в комментариях ниже. Отвечаю всем!

С теплотой и заботой, эндокринолог Лебедева Диляра Ильгизовна

С теплотой и заботой, эндокринолог Лебедева Диляра Ильгизовна

Что можно и чего нельзя делать при диабете

🔊 Прочтите мне

Когда у вас диабет, вам легче контролировать уровень сахара в крови, если вы будете придерживаться набора диетических «Что можно» и «Нельзя».

Диета при диабете — что есть и чего избегать

Контролируйте свой диабет и контролируйте уровень сахара в крови, следуя приведенным ниже рекомендациям по питанию.

1. Крахмал

   Хотя многие люди, страдающие диабетом, избегают крахмала, поскольку он превращается в глюкозу, что повышает уровень сахара в крови, ежедневная доза углеводов необходима для удовлетворения энергетических потребностей.

   • Do: Ешьте больше цельнозернового хлеба и роти, коричневого риса и овса. Цельнозерновые крахмалы содержат больше витаминов, минералов и клетчатки, чем рафинированные или белые версии. Цельнозерновые продукты также реже вызывают резкие скачки сахара в крови.
   • Не следует: Избегайте белого хлеба, белого риса, жареных во фритюре продуктов и индийских сладостей, таких как ладду, халва и расгула, поскольку они быстро повышают уровень сахара в крови.

2. Фрукты

   Фрукты являются хорошим источником углеводов, клетчатки, минералов и витаминов.

   • До : Ешьте небольшие порции яблок, бананов, апельсинов и других фруктов. Если вы ищете быстрый десерт, просто насыпьте несколько бананов слоями и добавьте к нему нежирный несладкий дахи (творог).
   • Не надо: Не переусердствуйте с размером порции, когда речь идет о фруктах. Избегайте обработанных фруктов в виде консервированных фруктов и фруктовых соков, поскольку они содержат сахар.

3. Овощи

   Овощи полезны, так как содержат клетчатку и очень мало жира и соли.Вы можете сделать овощи особенно вкусными, обжарив их с небольшим количеством растительного масла и добавив немного лайма и соли для дополнительного вкуса. Выбирайте овощи, приготовленные на пару или тава, вместо жареных во фритюре.

   • Do: Загрузите шпинат, помидоры, стручковую фасоль, огурцы, брокколи, цветную капусту и сладкий картофель. Они богаты питательными веществами и содержат мало углеводов.
   • Не надо : откажитесь от жареных и панировочных овощей, которые добавят в ваш рацион дополнительных калорий, углеводов и жиров.

4. Белок

   Когда дело доходит до белка, вы можете выбирать из множества растительных и животных источников. Обрежьте видимый жир с мяса и птицы и используйте метод приготовления с низким содержанием жира, например запекание и варку.

   • Do: Выбирайте курицу без кожи, рыбу, раджму, мунг, соевые бобы и нежирное нарезанное мясо вместо красного мяса. Постарайтесь включить некоторые источники растительного белка, такие как бобы, орехи или тофу. Они обеспечат вас клетчаткой и питательными веществами, которых не хватает белкам животного происхождения.
   • Запрещается: Избегайте употребления жирных кусков мяса, а также обработанного или замороженного мяса.

5. Молочные продукты

   Молоко и молочные продукты — непростая задача для диабетиков, поскольку они содержат дополнительные калории и насыщенные жиры, которые повышают уровень ЛПНП или плохого холестерина.

   • Do: Выбирайте нежирный дахи, молоко и панир без добавок. Это даст вам белок, кальций, витамины и минералы с каждой порцией.
   • Не надо: Скажите «нет» жирным молочным продуктам.Помните, диабет увеличивает риск сердечных заболеваний, а лишний жир просто способствует образованию зубного налета.

6. Жиры и масла

   Исключение жиров и масел очень важно при диабете. Но это не значит, что вы их вообще избегаете.

   • Do: Выбирайте натуральные растительные жиры и масла, такие как кунжутное масло, оливковое масло и горчичное масло. Тунец и скумбрия являются хорошими источниками жирных кислот омега-3, которые способствуют здоровью сердца.
   • Запрещено: Держитесь подальше от насыщенных и частично гидрогенизированных жиров, полученных из продуктов животного происхождения и растительных масел.

Диабет — серьезное заболевание, и контроль уровня сахара с помощью правильной диеты является важной частью борьбы с ним. Всегда следуйте рекомендациям врача или диетолога по питанию и консультируйтесь с ними, если вы не уверены, что для вас хорошо, а что плохо.

Что можно и нельзя при диабете

• Все влияет на диабет

  Практически все, что мы делаем, от того, что мы кладем в рот до того, сколько мы спим, влияет на диабет.Эти правила помогут вам улучшить здоровье диабетиков.

• Выполните: упражнение

  Физические упражнения помогают поддерживать здоровый вес, снизить риск диабетических осложнений и держать диабет под контролем. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют 30 минут в день умеренно интенсивных физических нагрузок (например, быстрая ходьба) пять дней в неделю. Выберите занятия, которые вам нравятся, чтобы вы могли легко превратить их в привычку.Тренировки с друзьями делают деятельность более социальной, приятной и подотчетной. Если вы предпочитаете побыть одному, наденьте наушники и слушайте подкаст или музыку с выбранным вами занятием.

• Как: бросить курить

  Отказ от курения — это, вероятно, лучшее, что вы можете сделать для своего здоровья. У диабетиков повышенный риск развития сердечных заболеваний и инсульта, а курение увеличивает этот риск еще больше.Если вы курите, поговорите со своим врачом о плане отказа от курения.

• Сделайте: сделайте прививку от гриппа

  Диабетики в три раза чаще нуждаются в госпитализации или умирают от гриппа, чем недиабетики. Симптомы и осложнения диабета увеличивают ваши шансы заболеть гриппом и его последствиями. Например, высокий уровень сахара в крови снижает способность вашей иммунной системы бороться с инфекциями.Кроме того, повреждение нервов (осложнение диабета) увеличивает вероятность травмирования ног, что облегчает проникновение бактерий и вирусов в ваш организм. Прививка от гриппа в начале сезона гриппа — лучший способ предотвратить заражение гриппом.

• Как сделать: регулярно принимайте лекарства и проверяйте уровень сахара в крови

  До 50% (или более) всех диабетиков в США не принимают лекарства регулярно.Это происходит по ряду причин, например, плохое понимание инструкций или побочных эффектов, отсутствие последующих мер или финансовые проблемы. Однако понимание того, почему вам нужно каждое из ваших лекарств, и знание того, как их принимать, имеют важное значение для хорошего контроля диабета. Чтобы контролировать свой диабет, вам необходимо регулярно проверять уровень сахара в крови и определять, как такие вещи, как упражнения, стресс и определенные продукты питания, влияют на этот уровень. Если вы не понимаете свой лечебный режим, вам необходимо сообщить об этом своему врачу.

• Как: больше спать

  Гигиена сна и уровень сахара в крови идут рука об руку. Если вы не высыпаетесь, вы почувствуете усталость, голод и будете есть больше. В своей собственной практике я обнаружил, что пациенты, которые не высыпаются, также с большей вероятностью будут выбирать нездоровую пищу и выбирать варианты быстрого питания, которые, вероятно, не входят в их диабетическую диету. Плохой сон связан с увеличением веса и, по мнению некоторых, способствует развитию преддиабетического состояния.Кроме того, неконтролируемый уровень сахара в крови может привести к недосыпанию из-за частых пробуждений для мочеиспускания. Старайтесь спать семь или более часов в сутки.

• Не пейте сладкие напитки

  Безалкогольные напитки, чай со льдом, спортивные напитки и энергетические напитки, как правило, переполнены сахаром и могут вызвать резкий скачок уровня сахара в крови. В каждой порции этих напитков может быть более 40 граммов сахара! Кроме того, люди, употребляющие большое количество сладких напитков, с большей вероятностью будут иметь избыточный вес, и им будет сложнее похудеть.Искусственно подслащенные диетические газированные напитки — гораздо лучший вариант для снижения уровня сахара в крови, но употребление большого количества диетических газированных напитков также может привести к проблемам с контролем веса. Обычная старая вода обеспечит вам хорошее увлажнение и утолит жажду.

• Не ешьте из сумки

  Мы все ведем напряженный образ жизни и нуждаемся в еде в дороге. Однако пакет с чипсами может быть очень плохим для вашего диабета. Даже небольшое количество чипсов может содержать большое количество углеводов.И все мы знаем, что легко случайно съесть половину пакета за один присест. Если вы собираетесь есть чипсы, возьмите миску и раздайте небольшую порцию.

• Не ешьте много макарон и других углеводов

  Если ваше основное блюдо состоит из большого количества риса или макарон с небольшим количеством белка, вы могли бы сделать лучший выбор питания при диабете. Мало того, что еда с высоким содержанием углеводов, скорее всего, оставит вас голодным и скоро снова захочет поесть, углеводы повысят уровень сахара в крови.И для успешного лечения диабета важно, чтобы в вашу пищу входили овощи, фрукты и другие полезные компоненты. Если вам нужна помощь в планировании питания, подумайте о том, чтобы получить направление к диабетологу или диетологу.

• Запрещается пропускать обеды

  Пропуск приема пищи может потенциально привести к низкому уровню сахара в крови или гипогликемии, если вы принимаете определенные типы диабетических лекарств. Хотя диабетикам необходимо есть как минимум три раза в день, многие пациенты обнаруживают, что более частое и меньшее употребление пищи не только помогает им контролировать уровень сахара в крови, но и помогает им лучше контролировать свое питание.

• Не бойтесь

  У меня есть пациенты, которые полностью меняют свой образ жизни после того, как им поставили диагноз диабета. Другим просто нужно внести несколько важных корректировок. Диабет не должен вас ограничивать, но вам нужно расширить свои знания и понять болезнь. Убедитесь, что у вас всегда есть под рукой какой-нибудь сахар (например, леденцы) на случай, если у вас появятся симптомы низкого уровня сахара в крови.Принадлежности для тестирования, иглы и инсулин можно хранить незаметно, что позволит вам путешествовать. Большинство моих пациентов быстро учатся делать уколы инсулина и лечить себя где угодно. Мои пациенты, которые контролируют свой диабет, хорошо живут здоровой и полноценной жизнью.

Что можно и чего нельзя при диабете

ДокторПэт Басс III — главный специалист по медицинской информации и адъюнкт-профессор медицины и педиатрии в LSU Health-Shreveport и университетской больнице. Посмотреть его профиль Healthgrades>

Последнее обновление: 6 ноября 2015 г.

Это помогло?

181

В ДАННОМ СОДЕРЖАНИИ НЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ МЕДИЦИНСКАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ. Этот контент предназначен для информационных целей и отражает мнение автора.Это не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда обращайтесь за советом к квалифицированному специалисту в области здравоохранения по поводу вашего здоровья. Если вы считаете, что вам может потребоваться неотложная медицинская помощь, немедленно обратитесь к врачу или позвоните по номеру 911.

Что можно и чего нельзя делать при диабете

Если вы недавно узнали, что у вас диабет, эти советы помогут вам справиться с заботой о себе.

Знать основы. Это очень поможет вам понять, что вызывает диабет, какие меры вы должны предпринять, чтобы справиться с ним, и что может помочь вам избежать связанных с ним проблем со здоровьем. Спросите своего врача о подробном обзоре вашего состояния или назначьте время один на один с сертифицированным инструктором по диабету.

Узнайте, что влияет на уровень сахара в крови. Для этого записывайте свои уровни в журнал или журнал. Вы также запишите, что вы ели, когда тренировались, насколько сильно вы были в тот день и так далее.

Используйте эти заметки, чтобы определить закономерности, и поделитесь ими со своим врачом. Вы замечаете скачок сахара в крови по утрам? Вы видите большой всплеск ночью после вечернего перекуса? Вы едите в определенное время в течение дня или проводите много времени между приемами пищи?

Продолжение

Эти сведения могут помочь вам и вашему врачу лучше составить план лечения диабета без особых проб и ошибок.

Получите поддержку. Семья, друзья, тренер по здоровью или консультант по поведенческому здоровью — все они могут значительно улучшить то, насколько хорошо вы контролируете свой диабет.

Также спросите своего врача или инструктора по диабету о местных группах поддержки, где вы можете найти сверстников, которые могут узнать о том, через что вы проходите. Или обратитесь к специалисту по психическому здоровью, который поможет вам разобраться со многими эмоциями, которые вы можете испытать после постановки диагноза.

Не делайте этого

Получите всю свою информацию в Интернете. Когда вы действительно просматриваете Интернет, придерживайтесь надежных сайтов, на которых есть исследования, основанные на фактах, подтверждающие утверждения.

Сядьте на подножку диеты .Экстремальные диеты для похудения или контроля уровня сахара в крови могут быть опасными, особенно когда они исключают целые группы питательных веществ, такие как углеводы.

Откусите больше, чем сможете проглотить. Не вносите слишком много изменений одновременно. Делайте это медленно, чтобы не прибегать к вредным привычкам.

Найдите больше статей, просмотрите предыдущие выпуски и прочтите текущий выпуск журнала «WebMD Magazine».

9 правил похудания

Похудение может помочь вернуть уровень сахара в крови в норму.Это может даже сократить или избавить вас от потребности в лекарствах. Легче сказать, чем сделать? Повысьте свои шансы на долгосрочный успех, следуя этим советам экспертов.

1. ОБЯЗАТЕЛЬНО подготовьте себя мысленно.

«Похудение больше похоже на марафон, чем на спринт; вы не можете тренироваться так сильно, как можете в течение короткого периода, а затем остановиться», — говорит Майкл Дансингер, доктор медицины, директор по обучению снижению веса при диабете в Tufts Medical. Центр и врач по питанию для NBC Самый большой неудачник . «Если вы не готовы, любые внесенные вами изменения не будут устойчивыми».

Чтобы получить толчок, необходимый для продолжения работы, Дансингер предлагает сравнить, где ваши нынешние привычки ведут вас туда, где вы бы предпочли быть через 5 лет. Будут ли у вас осложнения, связанные с диабетом? Или вы будете здоровее, чем сегодня? Решения, которые вы принимаете сейчас, могут сформировать ваше будущее.

2. НЕ переусердствуйте.

У вас больше шансов придерживаться этого, если вы начнете с малого, — говорит Кэролайн Браун, доктор медицинских наук, диетолог из Foodtrainers в Нью-Йорке.

«Вашим первым шагом может быть нацеленность на дополнительные 15 минут упражнений или отказ от послеобеденных угощений», — говорит она. «Делайте две новые вещи в неделю и опирайтесь на них».

3. Поработайте детективом.

Отслеживание всего, что вы едите и пьете в течение как минимум недели, — лучший способ выявить закономерности.

«Вы можете обнаружить, что в течение дня пасете намного больше, чем предполагали, или что вы часто забываете позавтракать», — говорит Браун. Вы можете использовать приложение или ручку и бумагу, как вам удобнее.

4. НЕ пренебрегайте завтраком. Или обед. Или ужин!

Это имеет неприятные последствия. «Когда вы пропускаете приемы пищи, вы настраиваете себя на неправильный режим питания в течение дня, так как позже вы, вероятно, будете голоднее», — говорит Жаклин Лондон, доктор медицинских наук, старший клинический диетолог в больнице Mount Sinai в Нью-Йорке.

Она объясняет, почему пропуск приема пищи опасен для людей с диабетом. Во-первых, это увеличивает вероятность низкого уровня сахара в крови или гипогликемии. Кроме того, отказ от регулярного питания может помешать лекарствам от диабета работать должным образом.

Завтракайте. Если вы этого не сделаете, «вы, по сути, просите свое тело работать без топлива», — говорит Лондон.

Она рекомендует начинать день с ингредиентов с высоким содержанием белка, таких как яйцо или греческий йогурт, чтобы вы дольше оставались сытыми.

5. ДЕЙСТВИТЕЛЬНО работайте со своими эмоциями.

Многие люди переедают, когда обеспокоены или в депрессии. «Стресс — это огромный фактор. Он действительно повышает уровень сахара в крови», — говорит Браун. Она часто советует своим клиентам встретиться с терапевтом, чтобы узнать другие способы справиться со стрессом.

6. НЕ держите свою цель в секрете.

Наличие сильной системы поддержки может иметь решающее значение. Это могут быть друзья, семья, коллеги по работе или люди, которые работают над достижением той же цели.

Вы также можете объединиться с экспертами. «Я очень верю в работу с тренером по образу жизни, будь то лично, по телефону или через Интернет», — говорит Дансингер. Вы получите совет, структуру и людей, которые будут привлекать вас к ответственности. Это может повысить вероятность потери 10% веса вашего тела в пять раз.

Последние рекомендации (выпущенные совместно Американской кардиологической ассоциацией, Американским колледжем кардиологов и Обществом ожирения) призывают врачей направлять людей с избыточным весом и ожирением для участия в комплексной программе образа жизни, которая длится не менее 6 месяцев.

7. Делайте больше, чем диета.

Хорошее начало — это посмотреть, что вы едите. Упражнения также имеют большое значение. Помимо кардио, вам также следует заниматься силовыми тренировками. Поднятие тяжестей или работа с эластичными лентами поможет вам нарастить мышцы и, в свою очередь, снизить инсулинорезистентность, когда ваше тело не реагирует на вырабатываемый им инсулин.

Продолжение

«Ваши мышцы играют большую роль в использовании и хранении сахара, поэтому поддержание их силы действительно важно для поддержания здорового уровня сахара в крови», — говорит Уэйн Уэсткотт, доктор философии, инструктор по физическим упражнениям в колледже Куинси. Старайтесь заниматься силовыми тренировками не реже двух раз в неделю.

Будьте как можно активнее в течение дня.

Исследования связывают длительное сидение с большей вероятностью заболевания определенными заболеваниями, включая диабет.Браун предлагает небольшие всплески активности каждый час. Вставайте и налейте воду в бутылку, дойдите до самой дальней ванной или поговорите с кем-нибудь лично, вместо того, чтобы отправлять электронное письмо или текстовое сообщение.

8. Продолжайте есть углеводы.

Вы можете и должны включать углеводы в свой рацион. «Наш мозг работает на углеводах!» — говорит Браун.

Главное — следить за размерами порций. Порция размером с ваш кулак.

Вам также следует стремиться сократить количество рафинированных продуктов (например, белого хлеба и макарон) в пользу более здоровых и менее обработанных блюд.Цельнозерновые макароны, коричневый рис, киноа и сладкий картофель — хороший выбор.

9. НЕ позволяйте неудаче саботировать вас.

«Все в какой-то момент падают с повозки из-за плохого дня, недели или даже месяца», — говорит Дансингер. «Разница между теми, кто поправляет свое здоровье, и теми, кто этого не делает, в настойчивости и настойчивости».

Всемирный день борьбы с диабетом: что можно и что нельзя делать от специалиста по лечению диабета

Мало кто знает, что сахар является самым большим убийцей в мире.Во Всемирный день борьбы с диабетом вот несколько советов экспертов, которые помогут вам правильно питаться и управлять диабетом.

Немногие знают, что сахар — самый большой убийца в мире. Во Всемирный день борьбы с диабетом вот несколько советов экспертов, которые помогут вам правильно питаться и управлять диабетом.

Всемирный день диабета проводится ежегодно 14 ноября для повышения осведомленности о диабете. 14 ноября — день рождения человека, открывшего инсулин в 1922 году, Фредерика Гранта Бантинга.

В Индии больше диабетиков, чем в любой другой стране мира — 62 миллиона индийцев, то есть более 7.2% взрослого населения страдают диабетом, и около 1 миллиона индийцев умирают от диабета ежегодно. (Источник: Международный диабетический фонд)

Что такое диабет?

Сахарный диабет — это заболевание, которое возникает из-за недостатка гормона, называемого инсулином. Этот гормон вырабатывается поджелудочной железой, расположенной за желудком.

Когда поджелудочная железа не вырабатывает достаточно инсулина для удовлетворения потребностей организма из-за различных факторов, таких как избыточный вес, генетика, недостаток активности / физических упражнений и гормональный дисбаланс, это приводит к устойчивому повышению уровня глюкозы в крови, что приводит к диабету. .

Невылеченный диабет может привести к сердечным заболеваниям, повреждению нервов, слепоте, почечной недостаточности, ампутациям и преждевременной смерти.

Что можно употреблять для борьбы с диабетом?

Диета играет важную роль в лечении диабета. Диета для диабетиков состоит из всех групп продуктов, включенных в количествах для поддержания желаемой массы тела и контроля уровня сахара в крови.

Человек, страдающий диабетом, может есть практически любую пищу, которую обычно едят другие люди.Однако количество некоторых продуктов необходимо поддерживать в пределах суточной нормы калорий.

Превышение предписанной нормы калорий может вызвать повышение уровня сахара в крови.

Нельзя, если у вас диабет

• Сократите количество рафинированных углеводов, таких как сладости, и подслащенных продуктов, таких как сахар, мед, пальмовый сахар, торты, выпечка и т. Д.
• Избегайте жареной пищи с маслом / нутралитом, ванаспати и кокосом.
• Избегайте подслащенных фруктовых соков, высококалорийных фруктов или перезрелых фруктов, таких как манго, банан, сапота, ситафал и джекфрут.
• Избегайте корней и клубней, таких как картофель, сладкий картофель, свекла, батат, тапиока и сладкая тыква.
• Избегайте газированных напитков и напитков с кофеином, таких как пепси, кола, фанта, диетический кокс, газированные напитки и т. Д.
• Избегайте сухих фруктов, таких как изюм, финики, инжир, чернослив, сливы, кешью и фиша.
• Ограничьте количество соли в рационе. Избегайте папад, солений, полуфабрикатов, консервов, пищевой соды и агиномото.
• Искусственные подсластители, такие как Sugarfree, можно использовать с чаем и кофе в небольших количествах.
• Избегайте субпродуктов, красного мяса (баранины), говядины, свинины и яичного желтка.
• Строго избегайте лечебных напитков (таких как Horlicks, Boost, Complan и т. Д.).

ДЕЙСТВУЙТЕ, если у вас диабет.

• Важны правильная диета, регулярные упражнения и медитация.
• Ешьте небольшими порциями и часто. Размер контрольной порции; не делайте больших перерывов между приемами пищи. Поужинайте пораньше.
• Включайте в каждый прием пищи сырые или свежие салаты и продукты с высоким содержанием клетчатки (пшеница, раги, джовар, просо и отруби).
• Включать в ежедневный рацион зеленые листовые овощи и проростки, семена льна, семена чиа.
• Отобранные фрукты, такие как маленькое яблоко, груша (марасебу), апельсин, гуава, персики, сладкий лайм, слива, 1 ломтик дыни, абрикос, джамун, папайя и ананас разрешены только в 100 г и предпочтительно в середине утра, если уровень глюкозы в крови натощак менее 100 мг / дл.
• Используйте для приготовления пищи процесс варки / приготовления на пару / запекания / гриля.
• Ограничьте потребление соли до 5 г / день или одной чайной ложки с повышенным уровнем.
• Для приготовления пищи используйте масло из рисовых отрубей, масло канолы, арахисовое масло, горчичное масло, подсолнечное масло, оливковое масло и т. Д. И ограничьте потребление до 500 граммов или пол-литра на человека в месяц.
• Включите много воды, пахты, супов и постарайтесь обезвоживать организм.

— Статья Павитра Н Радж, главный диетолог, Реферальная больница Колумбия, Азия Йешвантпур

Прочтите: Всемирный день диабета: Как сахар медленно убивает нас

Прочтите: Всемирный день диабета: Все, что вам нужно чтобы узнать о болезни

Щелкните здесь для IndiaToday.в полном освещении пандемии коронавируса.

Что можно и что нельзя делать людям без диабета

Управление диабетом 1 типа означает подсчет инсулина, много физических упражнений и составление стратегических планов питания. Но это также означает неловкие моменты, ненужные советы и много взглядов людей, которые не живут с диабетом.

Хотя мы можем быть хорошо оснащены, чтобы справиться с нашей болезнью, мы не всегда готовы к этим неловким моментам с незнакомцами, друзьями и семьей, которые могут не понимать, с чем мы живем.

Вот что можно и чего нельзя придерживаться диабетического этикета для людей без диабета, написано СД1.

Задавайте вопросы.

Если вы разговариваете с человеком, страдающим диабетом 1 типа, задавайте вопросы об этом заболевании. Я считаю, что в 9 случаях из 10, когда вопрос будет задан любезно, T1D с радостью ответит вам. В конце концов, мы бы предпочли, чтобы вы понимали лучше, чем продолжали ходить с заблуждениями.

Не задавайте сложных вопросов.

Это плохой тип?
Значит, вам просто нужно следить за своей диетой, верно?
Вы ели слишком много сахара в детстве?

Когда люди с СД1 слышат подобные вопросы, это может одновременно и поучительно, и расстраивать. Поучительно, потому что я удивлен, слыша, что люди все еще делают эти предположения или имеют эти идеи. Обидно, потому что эти люди все еще делают эти предположения или имеют эти идеи. Попробуйте сформулировать вопрос вроде: «Могу я спросить у вас кое-что, чтобы лучше понять Тип 1?» или «Не могли бы вы рассказать мне об этом поподробнее?»

Поддержи.

Что на самом деле означает для вас поддержка? Для человека с диабетом 1 типа приятно знать, что другие вроде как понимают, что происходит, и готовы помочь в случае необходимости. Это может означать просто проверять друга или помогать ему перекусить, когда он на исходе. Демонстрация вашей поддержки проявляется по-разному.

Не рассказывайте нам ужасов про своих родственников.

Широкая публика склонна считать, что рассказывать кому-то с СД1 о вашем дедушке, потерявшем ногу из-за диабета, — я не знаю, — полезно? Большинство пациентов с диагнозом СД1 осведомлены о возможности осложнений и их воздействия на организм, вызванных СД1.Пожалуйста, не думайте, что это ваша обязанность — напоминать нам о том, что может случиться с нами (или, возможно, уже началось), когда вы не знаете! Включите это в разговор, если человек с СД1 начал говорить об этом или задает вам вопрос.

Как бороться с диабетом естественным путем? Диетические нормы и правила, которых не следует придерживаться

Диабет — это распространенное заболевание, которое, как правило, снижает способность вашего организма вырабатывать инсулин или реагировать на него, что в конечном итоге приводит к ненормальному метаболизму углеводов, что в свою очередь приводит к резкому повышению уровня сахара в крови.Управлять диабетом сложно, но возможно. Помимо лекарств, несколько изменений в образе жизни, упражнения и сбалансированная диета могут действительно помочь естественным образом поддерживать уровень сахара в крови. Существует три типа диабета: диабет 1 типа, когда организм не может вырабатывать инсулин. В основном развивается в детстве; однако это может произойти в любом возрасте. Второе состояние — это диабет 2 типа, при котором клетки нашего тела не реагируют на вырабатываемый инсулин. Существует третий вид, называемый гестационным диабетом, который поражает женщин во время беременности.

Мы предлагаем несколько важных вещей, которых следует и чего нельзя делать, чтобы справиться с диабетом естественным путем.

1. Рассмотрите возможность питья медной воды.

Согласно Аюрведе, медь имеет много преимуществ для здоровья, и одна из них — держать уровень сахара в крови под контролем. Все, что вам нужно сделать, это налить одну чашку воды в медный стакан и выпить ее на следующее утро натощак. Перед тем, как переходить на это средство, проконсультируйтесь с врачом.

2. Избегайте обезвоживания

Вода — один из лучших способов контролировать уровень сахара в крови.Достаточное количество воды не только предотвращает обезвоживание, но и помогает почкам выводить токсины с мочой. Выпивайте достаточное количество воды в течение дня, чтобы поддерживать водный баланс.

3. Здоровая диета никогда не ошибается

Контроль диеты необходим для естественного контроля диабета. Фактически, вы должны контролировать количество потребляемых ежедневно углеводов. Поскольку углеводы расщепляются на глюкозу, в результате повышается уровень сахара в крови. Употребляйте больше продуктов, богатых клетчаткой, которые помогают эффективно контролировать уровень сахара в крови.Ешьте больше свежих овощей и горьких трав.

Продукты, которые вы должны включать в свой диабетический рацион:

1. Горькая тыква

Горькая тыква содержит инсулиноподобное соединение, известное как полипептид-p или p-инсулин, которое, как было показано, естественным образом контролирует диабет. Так что включите в свой рацион больше карелы.

2. Семена пажитника или метидана

Питье воды, пропитанной пажитником, каждое утро может помочь снизить уровень сахара в крови.Однако перед соблюдением таких режимов необходимо проконсультироваться с врачом.

3. Орехи

Орехи богаты ненасыщенными жирами, белками и рядом витаминов и минералов, которые снижают уровень холестерина, воспаления и резистентность к инсулину. Горсть орехов, таких как кешью, миндаль, каштаны, грецкие орехи и фисташки, может помочь контролировать диабет.

4. Ячмень

Ячмень содержит пищевые волокна, которые помогают снизить аппетит и контролировать высокий уровень сахара в крови.

5. Амла

Амла, или индийский крыжовник, считается естественным средством для контроля высокого уровня сахара в крови. Он также содержит минерал, называемый хромом, который регулирует углеводный обмен.

Аюрведические средства для естественного управления диабетом, как это предлагается в книге Доктора Васанта Лада «Полная книга аюрведических домашних средств»:

1. Имбирный чай помогает стимулировать пищеварение, что способствует снижению избытка капхи в организме.