Что съесть на ужин на диете: Правильный ужин для похудения — Статьи

Содержание

Что есть на диете на ужин

Сбалансированное диетическое меню предполагает плотные и сытные приемы пищи в первой половине дня и более легкие – вечером. При этом отказываться от ужина во благо фигуре нельзя, так как организм начнет испытывать недостаток питательных веществ и энергии, появится сильное чувство голода. Необходимо понимать, что есть на диете на ужин можно только легкие низкокалорийные блюда с минимальным содержанием углеводов. Размеры порций и типы блюд зависят от того, какую цель вы преследуете – похудение, набор мышечной массы или же поддержание фигуры в тонусе.

Секреты правильного ужина

Вечерний прием пищи – это маленькое звено в цепочке рационального питания. Убрав его, вы создадите для организма стрессовую ситуацию, в результате которой нарушится метаболизм, начнут появляться жировые отложения. Ужин перед сном не менее вреден для здоровья, так как процессы пищеварения замедляются. В этом случае пища не будет перевариваться должным образом, а полученная энергия преобразуется в избыточный вес. Избежать неприятных последствий возможно, придерживаясь следующих рекомендаций:

Ужинать необходимо за 2-4 часа до сна. Вы можете поесть даже в 21:00, но при условии, что ляжете спать не раньше полуночи;
Исключите из вечернего рациона простые углеводы и снизьте количество сложных, так как они являются источником энергии и лишних калорий, которые будут полезны только днем;
Следите за размером порции. Для худеющих она не должна превышать 200 г, а для тех, кто набирает мышечную массу, наоборот, порция может достигать 300 г. Однако калорийность в обоих случаях будет разниться;
Энергетическая ценность ужина крайне важна. Так, при похудении вы должны поглощать не более 200 ккал. Если же вы хотите подкачаться, то ваша норма – 300-400 ккал. При этом важно учитывать физические нагрузки – при высокой калорийности ужина они необходимы;
Следите за способом приготовления еды, отдавая предпочтение отварным, тушеным или паровым блюдам, так как они легче усваиваются;
Если вы занимаетесь тяжелыми физическими упражнениями, то за час до сна вы можете выпить сок, фруктовый смузи или кисель.

Соблюдать все премудрости рационального питания непросто, особенно в ритме большого города и с напряженным рабочим графиком. Мы подготовили для вас решение, составив пять программ питания на неделю с учетом образа жизни и физических нагрузок. С Grow Food вам не нужно будет задумываться о составлении меню или следить за калорийностью своего ужина. Просто оформите заказ, выбрав одну из подходящих вам линеек, или свяжитесь с нашими консультантами. Они помогут подсчитать вашу суточную калорийность рациона и подберут оптимальный вариант здорового питания с учетом вашей физической активности.

Продукты, которые можно есть на ужин

Приняв решение перейти на сбалансированный рацион питания, вам нужно определиться с тем, что есть на диете на ужин. Мы рекомендуем отдать предпочтение животной и растительной белковой пище:

Куриное или индюшиное мясо;
Нежирные сорта рыбы;
Яйца;
Творог;
Нежирная говядина;
Молочные соусы.

Белки не откладываются в виде жировых отложений, так как не способны вырабатывать много энергии. И самое главное – во время сна активируются процессы регенерации клеток и тканей, в которых протеины принимают непосредственное участие, поэтому пополнять запасы аминокислот вечером очень важно. Также вечерний прием пищи должен включать зелень, содержащую клетчатку, и овощи, которые обогатят организм витаминами. Не забывайте про регулярность приема пищи, чтобы наладить обменные процессы и никогда не испытывать чувство голода!

Что едят на ужин при похудении?🍴 | Racionika | Диеты, рецепты, пп 🥑

Что есть на ужин, чтобы похудеть

Мечтая о силуэте песочных часов, девушки мучаются строгими диетами, отказывают себе в ужине. Не успела покушать до шести – пиши пропало. Измучайся голодом, постарайся скорее уснуть, чтобы не испытывать этого чувства. Отмена вечерней трапезы приносит вред организму, она должна присутствовать. Другой вопрос — что есть на ужин, чтобы похудеть? Ответы вы найдете в статье.

Сходу и сразу — вот наша статья о том, что не только на ужин готовить не стоит, а в принципе не рекомендуется принимать в пищу

Нужен вкусный ужин

Ни один прием пищи не отдавайте друзьям, врагам: если пропускать их систематически, организм взбунтуется, ответит нарушением метаболизма, сбросить вес будет практически нереально. Вы наберете букет болезней желудочно-кишечного тракта, станете нервозными, сердитыми. Волосы, ногти, кожа не порадуют внешним видом, а неприятный запах изо рта будет верным спутником.

Если вы приучите желудок к определенному режиму, он будет работать как часы. Три основных кушанья, два перекуса – идеальный вариант.

Промежуток перед утренней и вечерней пищей должен составлять не более 12 часов. Кушайте со спокойной совестью после 18:00. Есть можно за 3-4 часа до сна. Если время отбоя 00:00, съесть что-нибудь можно в 20-21 час. Легкая пища успеет усвоиться, вы будете крепко спать, не слушая звуки урчания в животе.

Правильное питание будет благотворно влиять на стройность, даже вечером.

Главное, не употреблять ❌❌❌ вредные продукты:

Есть жареное, масляное.
Разного рода сдобу: пирожки, пончики, печенье, пряники, другие быстрые углеводы.
Сладостями балуемся только в первой половине дня, иначе они отложатся на боках. Максимум пастилу, натуральный мармелад и очень мало.
Картофель, макароны.
· Красное мясо. Оно влияет на повышения уровня адреналина в крови, засыпать будет тяжелее.
Копчености – относятся к разряду вредностей, употребление – одна из причин накопления жира на животе.
Лимонады, газировка – верный путь к целлюлиту, повышению сахара в крови.
Фастфуд. Картошка фри, бургеры – пустое, но калорийное наполнение живота.
Баранина, жирная свинина. Во время диеты используется телятина, курочка, индейка, кролик.
Бананы, виноград, иные фрукты с повышенным содержанием глюкозы оставьте на полдник.

Вредная еда

Что можно есть на ужин при похудении

Во время отдыха организм восстанавливает силы, растут ногти, волосы, кожа. В его резервуары нужны определенные химические элементы. Первостепенное значение имеет клетчатка: очищает пищеварительный тракт от токсинов, шлаков, накопившегося «мусора». Ее получают из овощей, фруктов. За ужином отдавайте предпочтение огурцам, помидорам, капусте, кабачкам. Перекусывайте яблоками, грушами, цитрусовыми и др.

Полезные овощи

Белок — строительный материал для клеточных тканей тела человека, влияет на рост мышц. Есть нужно яйца, творог, мясо, пить кисломолочные напитки.

В рационе должна присутствовать рыба, морепродукты – это источник фосфора. Морская капуста приветствуется, это клад йода.

Полезные продукты, содержащие белок

Готовить ужин следует на пару, в духовке: жарить не рекомендуется.

Ниже приведены примеры аппетитных ужинов для похудения, которые можно съесть и идти смотреть сны.

Семга с гарниром из овощей

Что съесть на ужин, чтобы похудеть?

Читайте рецепт вкуснейшего блюда для диеты. 😋

Рыбку подготовить, нарезать на куски, обмазать солью, специями, оливковым маслом.
Помыть, нарезать шампиньоны, лук, томаты, цукини и болгарский перец.
Составляющие смешать, завернуть в фольгу, отправить в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов на 45 минут.
Есть, предварительно украсив зеленью и полив лимоноь.

Семга с гарниром из овощей

Зеленый смузи

Жиросжигающий напиток для похудения готовится из «зеленки»: приготовьте огурцы, шпинат, петрушку, болгарский перец.
Выжимаем ингредиенты в соковыжималке, смешиваем с водой, охлаждаем в холодильнике.
Переливаем в красивые бокалы, потягиваем через соломинку.
Шейк незаменим при диетах.

Зеленый смузи огурцами, шпинатом и петрушкой

200 г творога смешать с парой яиц, ложкой фруктозы, хорошо взбить.
К смеси добавить ст. л. растительного масла, негашеную соду на кончике ножа, 3 ст. л. манки, изюм, курагу, цедру лимона или цукаты.
Заливаем тесто в смазанную стеклянную тару для выпечки и ставим на 30 минут в духовку на 180 градусов.
Запеканку можно кушать на ужин, не нарушая диеты. Она получается нежной, сочной.

Творожная запеканка с фруктозой

Коктейль «Белянка» на кефире с яблоком и корицей

Для похудения угощайтесь отличным десертом.

В 200 мл кефира положите очищенное яблочко, 50 г. творожка, посыпьте корицей, взбейте миксером.
Налейте в стакан и положите горсть отрубей.
Коричный порошок усиливает обмен веществ, остальной состав хорошо прочищает пищеварительный тракт.
Если употреблять его каждый день, сантиметры с талии начнут исчезать, вы будете ощущать легкость.
В кишечник поступят пробиотики — это профилактика дисбактериоза, повышение иммунитета.

Кефирный коктейль с яблоком и корицей

Оладушки из куриной печени

Если вы не знаете, что кушать на ужин чтобы похудеть, возьмите на заметку информацию ниже. Вкуснейшие блинчики без грамма муки можно есть, не поправляясь.

300 г. куриной печенки;
полстакана овсяных хлопьев;
соль по вкусу;
1 картофелина;
300 г.кабачков;
2 большие луковицы;

Все смешиваем в миксере до однородной массы. В раскаленное масло ложкой наливаем смесь, печем с обеих сторон. Кушаем как самостоятельное кушанье или кладем на хлебец.

А еще есть замечательный рецепт щей с фасолью

Что есть на ужин, чтобы не поправиться: полезные советы и здоровые рецепты

Многие из нас вынуждены работать без полноценных горячих обедов, а зачастую и возможности нормально поесть вообще. Тогда вечером, возвращаясь домой, мы хотим компенсировать недоеденное и «набрасываемся на холодильник». От этого талия и бедра обогащаются лишними жирами, а вы – поводами для грусти.

Каким должен быть правильный ужин?

Ужин является одним из важных приемов пищи, но он должен быть не поздним, как минимум за пару часов до того, как вы будете ложиться спать. Калорийность ужина сильно зависит от вашего стиля питания, но вечером жиры откладываются более активно, и поэтому ужин не должен выходить за границы 400-500 ккал. Особенно резко калорийность питания повышают десерты и сладости, с их исключения и стоит начать.

Вариантов ужинов много, и вы можете выбрать по своему вкусу и кошельку. Такие ужины нужно практиковать как минимум трижды в неделю, а лучше — ежедневно. Конечно, первое время ненасытный организм будет требовать продолжения банкета, но если вам после облегченного ужина захочется съесть что-то еще, ограничьтесь обезжиренным йогуртом или фруктами.

Какие группы продуктов можно брать?

Основой меню должна быть белковая или углеводная пища, но углеводы должны быть сложные. Из белковой категории подойдут:

постные сорта мяса и птицы,
бобовые и яйцо,
рыба и морепродукты.

Из злаковой группы отлично подойдут:

отруби,
овсянка,
нешлифованный рис,
гречка,
мюсли без добавок.

Ужин должен содержать много овощей – за счет клетчатки они хорошо насыщают, но калорий дают немного. Отличный овощ – капуста во всех ее видах, она помогает работе кишечника и хорошо усваивается вместе с белками. Полезны морская капуста и морковь, сельдерей, грибы, имбирь, а также зелень в различных ее видах.

Для ужинов отлично подойдут фрукты, особенно авокадо, ананасы, груши и яблоки, киви, грейпфруты, персики. Все ягоды можно использовать вообще в любых сочетаниях, полезны орехи. Дополните это низкокалорийными молочными продуктами, желательно без добавок.

Продукты лучше всего отваривать, готовить в пароварке, фольге или изредка обжаривать на сухой сковороде и потом тушить в соусе.

Рецепты ужинов

Спагетти из твердой пшеницы с морепродуктами или креветками, мидиями

Что есть на ужин, чтобы похудеть: 7 важных правил, TOP BEAUTY

Мария Якушева,

Не пропускай ужин

Миф о том, что нельзя есть после шести, уже давно развенчан! Ужинать можно и даже нужно. Во-первых, прием пищи должен быть каждые 2–4 часа. Во-вторых, ты не должна испытывать чувство голода – это не только мешает заснуть, но и замедляет обмен веществ.

Если я поздно тренируюсь, то могу поужинать и в 9–10 вечера, но обычно стараюсь сделать это до 20:00. Важно, чтобы прием пищи был не позднее чем за 3 часа до сна.

Откажись от углеводов вечером

Каши, сладости, хлеб (даже цельнозерновой) и прочие углеводы – я бы не советовала есть их тем, кто хочет похудеть. Оставь все это на первую половину дня.

Белок плюс клетчатка

Идеальный ужин должен состоять из белковой пищи и клетчатки. Это может быть куриное филе, индейка, нежирная говядина, морепродукты, тунец. Также на ужин можно белковый омлет с овощами, например с брокколи и стручковой фасолью, – это очень вкусно. Все зависит от твоей фантазии! На десерт можно съесть немного ягод, если очень хочется.

Не забудь про салат

К белку нужно обязательно добавить овощи – свежие или запеченные на гриле. Салат можно заправить небольшой порцией оливкового масла.

Фрукты на ночь – плохая идея

Если твоя цель – сжигание жира, то фрукты вечером есть не советую. Их лучше употреблять с утра, и ограничить себя 1–2 фруктами в день. Дело в том, что в них содержится натуральный сахар – фруктоза, – который способен замедлить процесс похудения.

Выбирай правильные напитки

Любые напитки без сахара – можно! Пей воду, чай, травяные сборы. Кофе перед сном нежелательно, так как могут возникнуть проблемы со сном.

Соки тоже не советую – это углеводы, а они вечером не нужны. Не считаю нужным ограничивать потребление воды по вечерам – пить нужно столько, сколько требует организм. Другое дело, если ты вдруг наелась соленого и тянет пить много воды. Выход один – не ешь соленое на ночь! Соль задержит воду в организме, и наутро ты можешь проснуться с отеками.

Кефир вместо ужина – плохая идея

Заменять вечернюю трапезу одним стаканом кефира или йогурта не советую – это очень низкокалорийный ужин. Скорее всего, ты недоберешь калорий и снова захочешь есть. Чтобы худеть, нужно есть много и часто, и преимущественно здоровую пищу, – тогда будет результат!

Стакан нежирного кефира или йогурта советую выпить в качестве второго, более легкого ужина, за 1–2 часа до сна. Жидкий белок быстро усвоится, и тяжести в животе не будет.

лучшие продукты для похудения, рецепты

Общие сведения

Ужин при диете – это прием пищи, от которого, вопреки рекомендациям многих, отказываться не стоит. Принцип похудения «не есть после шести» большинство диетологов давно пересмотрели, и теперь рекомендации звучат по-другому. Если вечерний прием пищи правильно спланировать и использовать для его приготовления диетические рецепты, это поможет быстрее похудеть и настроить организм на более активное жиросжигание. О том, как правильно ужинать, если человек практикует здоровое питание, речь пойдет этой статье. Также ниже приведены диетические рецепты.

Правила полезного ужина

Перед сном нельзя перегружать организм пищей и потреблять очень калорийные блюда. Чтобы получить максимальную пользу от ужина, не набрать лишний вес и стимулировать метаболизм, нужно придерживаться несложных, но очень важных правил.

Прежде всего, нужно следить за тем, чтобы перерыв между вечерним и утренним приемами пищи составлял не меньше, чем десять часов. Также между последним приемом еды и сном должно пройти три часа. То есть вполне можно поесть даже в 21 час, при условии, что человек ложится спать поздно. За этот период практически все пища успевает перевариться, и тогда сон будет спокойным и здоровым.
В вечернее время в меню должны быть продукты, содержащие немного углеводов и жиров. Худеющим людям лучше выбрать пищу с большим количеством клетчатки, а также белковые продукты. Они хорошо насыщают и содержат относительно немного калорий. Не следует также есть сладкое и мучное, добавлять в блюда соусы, так как эти блюда перегружают организм. Не нужно смешивать белковую пищу и крупы, так как сочетание мясного или рыбного блюда с таким гарниром существенно нагружает пищеварительную систему.
Не следует слишком торопиться, трапезничая вечером. Однако и засиживаться за столом тоже не рекомендуется, чтобы не соблазниться съесть еще добавку. Легкий ужин должен длиться примерно 20 минут.
В ходе приема пищи не стоит читать, сидеть в Интернете или смотреть телевизор. В таком случае можно съесть намного больше, чем это нужно организму.
В идеале на ужин стоит съедать только одно блюдо. В качестве добавки или десерта можно еще взять небольшую порцию овощного или фруктового салата. Порция в целом не должна быть больше 250 грамм, ее общая калорийность не должна превышать 300 калорий.

Учитывая все эти рекомендации, можно приготовить легкий и вкусный ужин, получить от него удовольствие и не навредить фигуре. К тому же такая трапеза поспособствует активному сжиганию жира.

Что лучше есть на ужин?

Чтобы ускорить процесс сброса лишнего веса, важно выбрать правильные продукты – с минимумом калорий. Диетологи советуют выбирать для приготовления вечерних блюд такие продукты:

любую зелень – в ней много клетчатки, которая важна для стабилизации обменных процессов;
овощи – капуста, морковь, свекла активируют работу органов пищеварения;
кефир – положительно сказывается на обменных процессах;
специи – стимулируют метаболизм;
легкие супы – помогают насытиться и продолжительное время не чувствовать голода;
гречневая, овсяная крупы – если потреблять их без добавок, такие каши не повлияют негативно на сброс веса;
постное мясо или рыба в отварном виде – в их составе содержится белок, который рекомендуется потреблять вечером;
морепродукты – они содержат много белка и при этом малокалорийны;
десерты – какао, мед, горький шоколад в очень маленьких количествах.

Если отказаться от вредных продуктов и использовать для приготовления блюд перечисленные выше компоненты, ужин будет здоровым и полезным.

Что разрешено пить вечером для похудения?

Правильное питание вечером подразумевает под собой и употребление полезных напитков. Сюда можно отнести следующие варианты:

зеленый чай или чай на различных травах, ведь от черных сортов напитка необходимо отказаться;
некрепкий кофе без добавления сахара;
вода без газов, способствующая активной работе органов пищеварения;
сухое красное вино, положительно влияющее на кровообращение.

Все прочие напитки под строгим запретом. Если вы действительно хотите сбросить лишний вес, не стоит соблазняться газировкой, пивом и прочими любимыми жидкостями.

Как ужинать после тренировки?

Очень важно правильно составлять рацион тем, кто практикует вечерние тренировки. Прежде всего, нужно учесть, что после активных занятий спортом не следует есть, по крайней мере, час-полтора. Это позволит не восполнять потерянную энергию за счет только что съеденных калорий.

После тренировки лучше всего ужинать белковыми продуктами. Подойдут блюда из творога, мяса, рыбы, морепродуктов. Однако все перечисленные компоненты не должны быть жирными. При этом блюдо, потребленное на ужин после вечернего спорта, не должно содержать больше 200 калорий. А вот злаковые потреблять не рекомендуется, так как такой ужин может стать причиной набора веса.

Как готовить диетический ужин

Очень важно обратить внимание и на способ приготовления блюд. Разумеется, жарить на масле и жире вечернюю пищу нельзя, но это не значит, что она должна быть безвкусной и пресной. Лучше всего использовать следующие методики приготовления:

Отварные блюда – наиболее традиционный способ приготовления диетических блюд. Вечером можно есть отваренную рыбу, мясо, овощи. Отличным выбором будет легкий овощной суп.
Приготовленная на пару пища – в пароварке можно готовить очень много самых разнообразных блюд. При таком методе готовки калорий не добавляется, зато вкус продуктов сохраняется намного лучше. Готовить на пару можно даже без пароварки – нужно просто установить дуршлаг над кипящей водой, положить туда продукты и накрыть крышкой.
Запеченная пища – этот метод тоже несложно практиковать. Достаточно завернуть продукт в фольгу, положить на противень и запекать в духовке. Мясо перед заиканием можно мариновать в соке лимона – тогда оно будет мягким и вкусным.
Готовка на гриле или барбекю – такой метод не слишком подходит для приготовления ужина, так как мясо или рыба на огне – немного тяжелая для вечера пища. Но все же этот метод готовки тоже вполне подходит для периода диеты. Только готовить на огне нужно овощи или постное мясо и рыбу.
Жареная пища – даже такую еду можно готовить на вечер, при условии правильной жарки. Для этой цели нужно использовать антипригарную сковороду, на которой можно готовить овощи без масла.
Без тепловой обработки – овощи на ужин можно потреблять в натуральном виде, делая салаты с соевым соусом и соком лимона. То же самое касается и молочных продуктов – йогурт или кефир вполне подойдут для вечерней трапезы.

Список продуктов, от которых лучше отказаться

Полезных продуктов, подходящих для утоления ночного голода много, но еще больше продуктов, которые есть на ночь очень нежелательно. Все дело в том, что многие из них не подходят для правильного питания, поэтому их лучше исключить из рациона совсем. Другие слишком долго усваиваются и мешают здоровому сну, что плохо сказывается и на самочувствии, и на фигуре.

Фаст-фуд — пицца, хот-доги, бургеры, чипсы и крекеры — содержит много калорий и мало полезных веществ.
Соленья и маринады разжигают аппетит, содержат избыток соли, которая задерживает в организме воду.
Красное мясо и жирная пища слишком долго перевариваются, поэтому для позднего ужина не подходят.
Макароны, выпечка, сладости содержат много углеводов, поэтому есть их лучше в первую половину дня.
Колбасные изделия и копчености содержат много соли и мало полезных веществ.
Йогурты и творожки с наполнителями мало того, что сладкие, так еще и с кучей консервантов и красителей.
Алкоголь плохо влияет на ночной сон, может вызвать переедание из-за ослабления самоконтроля.
Майонез и соусы на его основе очень калорийный и бесполезный продукт, хотя и вкусный.

Диетический ужин для похудения, рецепты с фото

Тем, для кого актуален вопрос, что приготовить диетическое на ужин, пригодятся рецепты диетического ужина для похудения, представленные в этой статье.

Многочисленные варианты рецептов доказывают, что есть на диете можно очень вкусно, готовя очень интересные блюда.

Что можно есть при диете в вечернее время описано выше, и на основе этих продуктов можно приготовить много интересных блюд для похудения, которые подойдут как для женщин, так и для мужчин. И если приготовить диетический ужин на скорую руку можно, просто отварив мясо или рыбу на пару, то, используя более сложные рецепты, получится сделать настоящий праздничный или романтический ужин, который можно съесть без вреда для фигуры. Используя эти рецепты, можно приготовить вкусный диетический легкий ужин, причем, как ежедневный, так и праздничный.

Омлет диетический

Потребуется: белки – 3 шт., молоко – 50 г, помидоры – 100 г, шпинат – 100 г.

Приготовление: мелко нарезать вымытый шпинат, поделить на дольки помидоры. Овощи выложить на антипригарную сковородку и залить их белками, предварительно взбитыми с молоком. Накрыть крышкой и подождать, пока верх омлета не станет твердым. Потом перевернуть его на другую сторону. Перед тем, как подавать, омлет можно посыпать зеленью и свернуть трубочкой.

Рис с креветками

Требуется: рис – 50 г, креветки очищенные – 50 г, огурец свежий – 100 г, вода – 200 г, соль.

Приготовление: вымыть несколько раз рис, делая это очень тщательно. Отварить крупу добавить немного соли. Креветки отварить на протяжении 1 минуты. Смешать рис и креветки, сверху украсить блюдо кольцами огурца.

Гречка с фасолью

Требуется: гречка – 40 г, масло – 5 г, стручковая фасоль – 100 г, соль.

Приготовление: отварить гречку, посолить ее. В сковородке на масле приготовить фасоль, чтобы она подрумянилась. Подавать в тарелке, не перемешивая.

Пастрома из курицы

Требуется: филе курицы – 200 г, лимонный сок, специи, соль, вода.

Приготовление: сначала приготовить раствор из соли, взяв 1 ст. л. соли на 1 л воды. Замочить курицу на 1 час в этом растворе. Обмазать филе специями и лимонным соком, завернуть его в фольгу и оставить мариноваться на несколько часов. Можно делать все это утром, чтобы к вечеру мясо промариновалось. Мариновать курицу можно в холодильнике. Готовить в духовке при 200 гр., не снимая фольгу. Через полчаса мясо будет готово. Подавать его можно с листьями салата или рукколы.

Салат с морепродуктами

Требуется: филе форели – 100 г, морепродукты любые — 100 г, оливки, томаты черри – по 50 г, кунжут, зеленый салат, сок лимона, соевый соус.

Приготовление: запечь в фольге филе форели, отварить несколько минут морепродукты. Выложить на тарелку салатный лист, сверху – все остальные компоненты. Посыпать салат кунжутом, полить соевым соусом и лимонным соком.

Запеканка с кабачками

Требуется: кабачки цуккини небольшие – 2 шт., творог – 200 г, яйца – 2 шт., соль, перец, зелень укропа.

Приготовление: натереть на мелкой терке цуккини, отжать лишнюю жидкость. Яйца вбить с зеленью и солью, перемешать с творогом и добавить к тертому кабачку. Вылить массу в форму для запекания и готовить около получаса при 200 град.

Быстрый салат с моцареллой

Требуется: зелень – руккола, салат, шпинат, сыр моцарелла – 100 г, черри – 50 г, лук, сладкий перец – по 1 шт., консервированный тунец – 100 г, соевый соус.

Приготовление: выложить на тарелку чистую и сухую зелень, нарезать дольками черри и выложить их сверху. Далее разложить порезанный лук и сладкий перец. Посолить, выложить равномерно моцареллу и тунец. Можно полить салат соевым соусом.

Яйца фаршированные

Требуется: яйца – 3 шт., сладкий перец – 70 г, творог – 20 г, зелень укропа, соль.

Приготовление: сварить яйца и почистить их. Разрезать пополам и вынуть желток. Очень мелко нарезать перец и зелень, смешать их с творогом и одним желтком. Заполнить белковые «лодочки» этой смесью. Сверху посыпать укропом.

Суп овощной

Требуется: лук – 1 шт., брокколи – 1 головка, сельдерей – 100 г, сладкий перец – 1 шт., помидоры – 200 г, морковь — 1 шт., зелень.

Приготовление: разобрать брокколи, вымыть соцветия и просушить их. Нарезать лук и перец, также мелко нарезать помидоры, сельдерей и зелень. Выложить все овощи в кастрюлю и варить до готовности. Отваренные овощи посолить и перебить в блендере на пюре.

Салат морковный

Требуется: сельдерей – 150 г, морковь – 1 шт., яблоко – 2 шт., йогурт без добавок – 50 г.

Приготовление: яблоки и сельдерей мелко нарезать, морковку натереть на мелкой терке. Все компоненты смешать и заправить йогуртом.

Лосось нежный

Требуется: филе лосося – 200 г, петрушка, лимонный сок, соль.

Приготовление: филе лосося притушить в сотейнике без масла. Теплое филе сбрызнуть лимонным соком и посыпать петрушкой. Так можно готовить и рыбу других сортов. Такой ужин будет и сытным, и очень полезным.

Творожно-фруктовый десерт

Требуется: творог – 100 г, фрукты (клубника, малина, киви, мандарин, яблоко, груша или другой фрукт) – 100 г, мед – 1 ст. л.

Приготовление: смешать творог с медом, перебить в блендере в однородную массу. Фрукты выбранного вида или сразу несколько видов помыть и порезать на кусочки. Выложить в креманку творог, сверху – кусочки фруктов.

Каким должен быть объем тарелки

Хотите узнать, какой рекомендуемый объем порции на ужин? Не буду томить. Если говорить в граммах, то получается порядка 250 г для женщин. А для мужчин это около 350 г. И в этом объеме должно быть около 90 г белков. На овощи же приходятся оставшиеся 160 гр.

Ужин должен составлять не более 20% от суточного каллоража, это примерно 350 – 400 ккал

Если у вас нет противопоказаний, то можно обогащать приготовленное блюдо пряностями: кориандр, кардамон, имбирь, жгучий перец и другие добавки. Такие пряности помогут ускорить обменные процессы, улучшить кровообращение и помогут пищеварению.

Для некоторых худеющих сладкоежек настоящим испытанием становятся вечерние приступы поесть чего-то сладенького. Такое обычно случается, если к крови падает уровень инсулина. Чтобы этого в дальнейшем не происходило, старайтесь в обед или полдник съесть что-то сладенькое/вкусненькое. Это может быть чай с ложечкой сахара, горстка орешков, сухофрукты, натуральный зефир, пастила из яблок или пару печенек типа «Мария» (только без содержания маргарина).

Ну, а если приступ сладкоежества все-таки одолевает, не беда. Заварите-ка себе чашечку мятного чая и добавьте сюда чуток меда. Такой напиток поможет вам расслабиться и утолить свою тягу к сладкому.

Выводы

Рецептов, которые можно использовать для приготовления легкого и полезного ужина существует очень много. Проявив немного фантазии, готовить нескучные и вкусные блюда можно и самостоятельно. Самое важное – использовать те продукты, которые разрешены тем, кто практикует правильное питание. Несмотря на то, что на ужин рекомендуется съедать одно блюдо, в нем можно комбинировать разные продукты.

Например – мясо или рыбу и отварные овощи, творог и фрукты и т. п. Если готовить нет времени, для вечерней трапезы подойдет порция йогурта без добавок. Важно не пропускать вечерний прием пищи, чтобы не нарушить метаболические процессы и стимулировать процесс похудения. Главное – не переедать непосредственно перед сном и исключить вредные продукты.

Что можно есть вечером, чтобы похудеть: советы диетологов

Если вам интересно, что съесть на ужин, чтобы похудеть, прислушайтесь к советам профессионалов. Диетологи запрещают употреблять в пищу продукты, в составе которых содержится большое количество жиров и углеводов. Это обусловлено тем, что жиры активно сжигаются именно во время сна. Ночью люди не кушают, поэтому организм начинает потреблять собственные запасы энергии. Именно это влияет на процесс похудения.

Но что можно есть вечером, чтобы похудеть? Советы диетологов сводятся к одному мнению. Нужно употреблять в пищу продукты с минимальной калорийностью, которые легко усваиваются организмом. Это куриное мясо, нежирные сорта рыбы, морепродукты и прочие варианты. Благодаря подобному питанию можно не только похудеть, но и получить запас ценных компонентов.

Творогэто правильное питание для похудения вечером, поскольку он содержит немало полезных веществ в своем составе. Делайте выбор в пользу обезжиренного продукта. Чтобы сделать блюдо более вкусным, пользуйтесь фруктами и ягодами с небольшим количеством калорий.

Творог для ужина

Можете употреблять на ужин овощи, ведь они стабилизируют работу организма. Это огурцы, белокочанная капуста, помидоры и сельдерей. Калорийность таких продуктов ничтожно мала, поэтому вы точно не наберете лишних килограмм. К тому же, их употребление позволит наладить функционирование внутренних органов.

Самый низкокалорийный ужин для похудения

Разнообразие блюд, которые можно приготовить на ужин, очень широкое. Но что приготовить на ужин, чтобы похудеть намного быстрее? Оптимальным вариантом будут продукты, в которых содержатся медленные углеводы и белки. Это компоненты, которые позволят запустить обменные процессы и активировать процесс сжигания жировых отложений.

Сочетайте отварное мясо с овощами. Можно приготовить курятину в духовой печи, поскольку она не потеряет ценный состав компонентов. Также вы можете готовить салаты из овощей, ведь они способствуют быстрому утолению аппетита. Вы не будете ощущать чувство голода, благодаря чему риск переедания полностью исключен.

что готовить и как питаться, чтобы похудеть

Если вы пытаетесь сбросить вес, на счету должна быть каждая калория. Но это вовсе не означает, будто ужин на диете – это только скудный салат или пара яблок. Вы можете подобрать полноценный и диетически правильный набор блюд, если они включают всего четыре ингредиента.

Источник: https://medvisor.ru/articles/dieta-i-zdorovoe-pitanie/uzhin-na-diete/

Правила питания во время ужина, если вы на диете

Ключ к здоровому образу жизни – это грамотно распределенное питание и разнообразие в подборе продуктов. Что касается ужина, то любой диетолог в любой стране мира скажет вам, что он должен быть значительно менее плотным, чем завтрак или обед.

Старайтесь выстраивать свое дневное меню таким образом, чтобы в первой половине дня потреблять большую часть калорий: завтрак самый сытный, обед – средний, ужин – легкий

Прочие правила питания во время ужина:

Старайтесь садиться за стол в одно и то же время;
Нельзя есть на ночь глядя. Ужин следует заканчивать как минимум за три часа до отхода ко сну;
Предпочтительно есть за столом, а не за компьютером или перед телевизором – это стимулирует бездумное потребление пищи и заставляет переедать;
Трапеза должна длиться дольше 20 минут – именно столько требуется вашему желудку, чтобы начать переваривать еду, а вам почувствовать насыщение;
Глотайте пищу небольшими кусками и тщательно её пережевывайте. Это важно не только, чтобы ощутить вкус блюда, но и облегчить работу вашему пищеварительному тракту. Кроме того так лучше усвоятся все питательные вещества. Совет тем более актуален для пожилых людей и тех, кто часто страдает от несварения;
Заканчивайте трапезу, если уже почувствовали насыщение. Старайтесь делать порции такими, чтобы не приходилось доедать;
Полезно выпить полстакана воды за полчаса до ужина. Это поможет вашему пищеварению работать и уменьшит чувство голода. Во время самой трапезы пить воду не обязательно.

Ну а теперь перейдем к набору продуктов для диетического ужина.

Диетическое меню

Зелёный салат

Начинать мы советуем с легкого низкокалорийного салата. Исследователи из Пенсильвании отмечают, что употребление салата в качестве первого блюда сокращает общую калорийную плотность ужина на 12%.

Кроме того, овощи нужно по возможности добавлять в каждую свою трапезу, поскольку они содержат витамины и клетчатку – а это основа здорового питания. Именно клетчатка дает чувство насыщения, которое длится долго. То, что нужно худеющему, чтобы не подскакивать к холодильнику в три часа ночи.

Источник протеина

Ещё одна важная составляющая качественного ужина – мясо или рыба. Белок наиболее «тугоплавкий» из всех нутриентов, желудку потребуется вся ночь, чтобы его переварить.

Неважно, что за мясо вы выберете: постную телятину, свинину, индейку или курицу – важно, чтобы мясо действительно было нежирным. Как вариант, их вовсе можно заменить растительным белком, например, фасолью.

И ещё одно важное правило: ни в коем случае не надо его жарить, тем более во фритюре! При жарке количество калорий повышается на порядок, поскольку аминокислоты вступают в сложные химические реакции с углеводами. Мясо или рыба должны быть только тушеными, запеченными в духовке или вареными

И не забывайте о молочных продуктах. Исследование в Journal of Nutrition от 2019 года гласит, что сывороточный протеин может предотвратить набор лишнего веса и способствует наращиванию сухой массы тела. Идеальный источник такого протеина — обезжиренный творог.

Цельные злаки

Очень важная вещь – это гарнир. Что выбирать на ужин, если вы на диете? Продукты из цельных злаков. Это может быть гречка, коричневый рис, киноа и даже немного хлеба, если он из цельнозерновой муки и на закваске. А вот крахмалистые продукты, такие как картофель, лучше на гарнир не брать.

Было уже немало сравнительных исследований на этот счет. К примеру, наблюдение ученых из Гарварда от 2012 года. В ходе него одна группа испытуемых в течение трех месяцев ела на ужин только цельнозерновые продукты, а другая – рафинированные углеводы (белый хлеб, кукуруза, выпечка). Порции были небольшими и вполне укладывались в норму калорий, однако, первая группа потеряла значительно больше брюшного жира по сравнению со второй.

Причин ровно две: клетчатка и магний. Этого минерала как раз очень много в цельном зерне, и он играет очень важную роль в жировом обмене.

Десерт

Не совсем обязательная вещь, но немного сладостей на диете всё-таки можно. Как ни странно, люди, которые позволяют себе немного конфет, шоколада или выпечки, гораздо четче придерживаются диеты и в итоге добиваются лучших результатом. Полный же запрет на сладкую пищу наоборот способствует перееданию.

Полное удаление сладостей и сахара из рациона стимулирует высвобождение особой молекулы – кортикотропин-рилизинг-гормона, или кортиколиберина (CRF). Этот гормон вырабатывается во время тревоги, страха или стресса. Молекулярный биолог, доктор Пьетро Коттон, изучающий этот вопрос, отследил механизм влияния этого гормона на аппетит. Так вот, если человек не получает время от времени сладостей в течение дня, уровень гормона начинает расти и, как следствие, повышает тягу к нездоровой пище, либо заставляет переедать.

Что выбирать на десерт, если вы сели ужинать? Мы бы не рекомендовали накидываться на шоколадный торт, пончики и булочки. Возьмите пару пряников или сладкого овсяного печенья – это куда более полезная альтернатива

Итог

Ужин на диете должен быть здоровым и полноценным. Просто старайтесь садиться за стол в одно и то же время, и не переедайте на ночь глядя. Даже если кажется, будто готовы съесть слона целиком. Это не более чем обман мозга. Как только вы начнете насыщаться, голод быстро уйдет.

Ну и, конечно, не забывайте тренироваться и прекратите употреблять алкоголь, если вы на диете. Пара банок пива на выходных может быть и не повредят, но запивать ими ужин точно не стоит.

Чтобы похудеть, ужинать нужно не позже восьми вечера

Наверняка, вы замечали, что к вечеру есть хочется в разы сильнее, чем днем. Как справляться с «ночным голодом»? Возьмите наши советы на вооружение, они реально работают!

«Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу» Пословица

Забавно, что в пословице ни слова о том, что сделать с ночным перекусом?

Причины ночных «срывов»

Почему с наступлением ночи нас так и тянет к холодильнику? Полуночное питание – это способ устранить сигналы мозга, который умоляет о насыщении. На самом деле чтобы решить проблему, надо устранить причину. Ночное переедание может иметь несколько причин:

1. Неправильный рацион и неграмотное распределение порций за день – любители перекусов по ночам часто отказываются от завтраков, мало обедают на работе, «проглатывая на ходу» пюре и лапшу быстрого приготовления. Расслабиться себе люди позволяют вечером. Вот тогда у желудка настает «праздник». В ход идет жареная картошечка, соленья, отбивные…

2. Нервные ситуации и затяжная депрессия – стресс является одним из побудителей желания кушать по ночам, чтобы заглушить душевную боль. Вместо того чтобы искать источник позитива, многие выбирают самый легкий источник удовольствия – еду на ночь.

3. Неправильная работа организма – кушать перед сном может тянуть того, кто болеет диабетом или гастритом. При избыточном уровне сахара или кислотности желудка случаются «срывы», и человек бежит к холодильнику.

Вопрос «как перестать кушать на ночь» задают себе не только любители перекусов, но и все, кто следит за фигурой.

Есть на ночь — это вредно!

Большинство людей вовсе не могут есть по утрам, и спокойно пропускают завтраки. Зато найти людей, которые не любили бы ужинать, пожалуй, невозможно. Очень многие любят покушать перед сном, и попытки «не есть после шести» обычно приводят к срывам и раздражительности.

С медицинской точки зрения переедать на ночь вредно, так как это приводит к активной выработке инсулина – гормона, способствующего накоплению жира. Вот и получается, что с одной стороны есть на ночь плохо, но и не есть – тоже нехорошо.

Поэтому очень важно найти золотую середину, то есть – не переедать по вечерам. В решении этой проблемы вам помогут следующие приемы, которые условно можно разделить на три группы – поведенческие, диетические и психологические.

Что делает с нами ночная еда?

Американские ученые провели опыт. Они поделили несколько мышей на две группы и кормили их очень жирной пищей. Разница была только в одном: первую группу кормили с утра, а вторую группу – вечером. Обе группы поправились.

Но те, которых кормили с утра, поправились на 20%. А те, которых кормили вечером, поправились на 50%. Вот что такое вечернее переедание!

Диетологические способы не есть на ночь:

1. Есть можно… но только маложирную пищу

Обычно это правило помогает всем, ведь на образование жира в организме влияет жир, который мы съели. А если мы употребляем меньше жира, значит, и в организме его будет меньше. Смело употребляйте нежирный творог и мясо, крупы на воде – они сытные и не влияют на избыточный вес.

2. Нежирная закуска на ночь

Если за час-два до сна вы съедите ломтик нежирного мяса с овощами, ничего страшного не произойдет. Перед сном можно приготовить вкусную закуску из 50 г творога, отварной гречки, ряженки и пары ложек мюсли. Ее калорийность всего 130 ккал, а жирность 3-4 г.

3. Правильный ужин

Удивительно, но чем обильнее и жирнее был ужин, тем сильнее вам захочется есть уже через пару часов. Значит, наесться за один раз вряд ли получится, поэтому стоит поменять тактику и есть несколько раз за вечер маленькими порциями.

Перед уходом с работы съешьте йогурт или мюсли. Придя домой, можете позволить себе легкую закуску. И примерно через полчаса – полноценный ужин. Благодаря такому приему вам будет легче контролировать себя за ужином и выбирать маложирные продукты.

4. Разнообразная еда

Чем больше компонентов в ваших блюдах, те разнообразнее их вкусовые сочетания, и тем медленнее вы едите. То есть вы наедаетесь меньшим количеством пищи. Переедание обычно бывает связано с вкусовым однообразием. Мы быстро привыкаем к пище и забываем про нее, а значит, не замечаем количество съеденного. Чтобы разнообразить блюдо сочетайте в нем сразу несколько видов овощей и т.д.

5. Предварительная еда

Есть небольшая диетическая хитрость – если за 20 минут до еды съесть небольшой кусочек рыбы, нежирного мяса или творог с хлебом плюс стаканчик кефира, то за ужином вы насытитесь намного быстрее и сможете себя контролировать. Это происходит, потому что животный белок в сочетании с крахмалом всегда дает максимум сытости при минимуме калорий.

Если вы не хотите «съедать» лишние калории, выпейте стакан молока или минеральной воды за 15-20 минут до ужина маленькими глотками.

6. Позволяйте себе лакомства в разумных количествах

Иногда наше переедание бывает связано с нашим желанием полакомиться. Но лакомства не призваны насытить наш организм, они созданы, чтобы дарить нам удовольствие и поднимать настроение. Это всегда жирная или сладкая пища, которая влияет на образование лишних килограммов.

Для того чтобы не переедать лакомств, медленно смакуйте каждый кусочек, чтобы насладиться вкусом.

7. Вместо еды – травяной чай

Заварите себе чай из мяты – бесподобный аромат, освежающий вкус перебьют тягу к бесконтрольной ночной еде!

8. Последний прием пищи без специй!

Не добавляйте специи и пряности в блюдо во время последнего приема пищи – они обостряют чувство голода, усиливают аппетит.

9. Мини-десерт

После ужина побалуйте себя легким десертом – маленьким кусочком горького шоколада, нежирным йогуртом, фруктами. Такая еда поднимет настроение и поможет побороться с ночным аппетитом.

Поведенческие приемы не есть на ночь

Главная задача – упорядочить еду и сделать ее менее жирной и обильной.

10. Прогулка перед сном

Часто вечернее переедание вызвано желанием успокоиться, а не насытиться. Ведь, как известно, еда успокаивает. Но не только еда способна упокоить, например, прогулка на свежем воздухе работает ничуть не хуже.

11. Радуйте тело, а не желудок

Успокоиться и снизить потребность в еде также помогают процедуры для тела, например, ванна с ароматическими маслами, массаж и душ. Они вызывают приятные ощущения, а значит, снижают необходимость «съедобного» удовольствия.

12. Больше ходите пешком

Физические нагрузки отлично повышают настроение, бодрят и снижают аппетит. Но нагрузки должны быть умеренными, например, оздоровительная ходьба, которая снизит потребность в еде и запустит процессы расщепления жира.

13. Ложитесь спать пораньше

Секрет прост – чем раньше вы ложитесь спать, тем меньше съедаете. А полноценный сон облегчает контроль над весом.

14. Вдохни аромат!

Ароматерапия или ароматные палочки тоже спасут вас от вечернего переедания. Применяйте успокаивающие ароматы — лаванду, мяту, ромашку.

Психологические приемы не есть на ночь

Здесь многое зависит от наших мыслей и отношению к еде.

15. «Мне все можно»

Если человек знает, что есть на ночь можно, он не будет объедаться, а если уверен, что нельзя, то будет постоянно срываться.

16. Нет времени на еду

Современный ритм жизни часто просто не оставляет времени на еду, так почему бы не воспользоваться им с благими намерениями. Чаще ходите в кино, театры и на выставки – это поднимет настроение и избавит от ненужных калорий.

17. С глаз долой

Один из самых простых способов исправить свой рацион и начать жизнь с чистого лица — выбросить всю вредную пищу, которая скрывается в кухонных шкафах, холодильнике и морозилке.. Лучше на видное место положите овощи и фрукты, с ними не так и страшен будет перекус.

18. Я самая стройная!

Представьте себя стройной и красивой, привлекательной и обаятельной. Такая девушка разве будет на ночь наедаться?

19. Стикеры на холодильник

Повесьте на видном месте стикеры, которые будут указывать на нехорошие привычки. Смотрите на него всегда, когда хотите нарушить свое решение, пусть такое письменное напоминание будет Вас удерживать.

20. Фото на холодильник

Приклейте к холодильнику фото. Варианты могут быть самыми разными: очень полная женщина, такая, какой вы ни в коем случае не хотите стать, или же наоборот девушка с идеальными параметрами, фигурой к которой вы стремитесь.

21. Идите спать!

Как бы это не было смешно, но чем раньше вы пойдете спать, тем лучше для вас! Из-за недостатка сна вырабатывается грелин — гормон, вызывающий голод. Исследования показали, что люди, которые спят меньше 7 часов, потребляют на 300 килокалорий больше.

22. Пейте много воды

Разложите в каждой комнате по стакану с водой, которая отлично насыщает желудок между приемами пищи.

А есть ли работающие советы у вас лично? Поделитесь с нами!

Диета «Минус ужин»: практичное и здоровое похудение

Множество людей, желающих похудеть, не могут подобрать себе диету. Кого-то смущает необходимость постоянно считать калории и взвешивать каждый кусочек пищи.

Кому-то сложно выделить время на приготовление для себя диетических блюд, особенно, если в семье предпочитают другую кухню и приходится готовить отдельно. Всем им, наверняка, понравится диета «Минус ужин».

Этот вариант похудения придуман в США, а американцы славятся своей практичностью.

Основной принцип питания на этой диете отражен в названии, худеющим придется отказаться от вечернего приема пищи. А ведь именно вечером многие привыкли переедать, что и приводит к появлению лишних килограммов.

Логика диеты проста: отказываясь от ужина, человек снижает калорийность своего рациона, что, естественно, приводит к похудению. Кроме того, вечера многие предпочитают проводить пассивно: на диване или в удобном кресле перед компьютером. А, следовательно, и расход калорий в вечернее время существенно сокращается.

Конечно, не все так просто. Если человек откажется от ужина, но при этом будет сильно переедать днем, то похудеть вряд ли удастся. Более того, можно набрать еще больше лишних килограммов. Поэтому на диете все же следить за калорийностью, хоть и не так строго, как при подсчете калорий.

Результаты этой диеты не будут быстрыми. Не стоит надеяться, что отказавшись от ужина на неделю, можно будет избавиться от 20 килограммов. Потеря веса будет идти постепенно, но именно за такое плавное похудение ратуют медики и диетологи.

Нужно заметить, что американская диета «Ужин минус» подходит не всем. Во-первых, следует учитывать распорядок дня. Диета предполагает, что последний прием пищи будет не позднее 17 часов.

Если худеющий ложится спать в 22-23 часа и встает в 6-7 утра, то этот способ похудения ему подходит.

А вот в том случае, если человек работает по ночам и ложится спать ближе к утру, стоит выбрать другой способ похудения.

Диета «Американские горки». Едим все. но считаем калории

Категорически не рекомендуется данная методика снижения веса и тем, кто по вечерам ведет активную жизнь: ходит в тренажерный зал, занимается танцами и пр. Для них диета с отказом от ужина может превратиться в пытку.

А вот тем, кто привык проводить вечера перед монитором или телевизором и тренируется утром (или вообще не тренируется, что хуже), отказ от ужина может принести пользу. На ней можно не только похудеть, но и приобрести очень полезную привычку не переедать по вечерам.

Как питаться?

Данная диета не имеет особых запретов, поэтому можно включать в рацион свои любимые блюда. Но как уже упоминалось, не нужно переедать. Необходим плотный завтрак, сытный обед и весьма легкий полдник, который назначается не позже, чем на 17 часов.

Разберемся, как составить примерное меню. Утром необходим плотный и сытный завтрак. Лучше всего есть по утрам каши, можно творог в свежем виде или в виде запеканки. Пару раз в неделю можно готовить омлет или яичницу, можно позволить себе бутерброд с сыром, чай или кофе. Сладкоежки могут позволить себе несколько долек шоколада (лучше темного).

Важно, чтобы после завтрака не ощущалась тяжесть в желудке. Поэтому тем худеющим, которые не привыкли есть по утрам будет сложно сразу съедать плотный объемный завтрак. В этом случае, стоит разделить завтрак на два приема. Например, с утра съесть бутерброд с чаем, а через пару часов уже есть кашу или творожную запеканку.

Диета Эштона Эмбри: здоровое питание при рассеянном склерозе

Обед должен быть питательным и полезным. Лучше всего есть мясо или рыбу с овощным гарниром. На гарнир можно готовить и разнообразные каши, а овощи использовать для салата.

Если привыкли есть первое, то не стоит отказываться от супа, но в этом случае, нужно будет несколько сократить объем второго блюда.

От плотных десертов лучше воздержаться, лучший вариант третьего блюда – фрукты, компот или кисель.

А вот полдник или ранний ужин на этой диете должен быть легким. Рекомендуется съесть стакан кисломолочного продукта (простокваши, кефира и пр.) и немного сухофруктов (курага, изюм и пр.), иногда сухофрукты можно заменить небольшим количеством орехов.

После завершения раннего ужина больше ничего есть нельзя. Можно только пить несладкие напитки (травяной чай без сахара, воду), но не более двух стаканов.

Чтобы похудение шло успешнее, рекомендуется правильно выбирать продукты. Следует отказаться от избыточного количества животных жиров (жирных сортов мяса, жирных молочных продуктов), сладостей.

На этой диете разрешены небольшие отступления, можно иногда радовать себя запрещенными продуктами. Например, позволить себе пирожное или бутерброд с салями. Но такие послабления стоит делать только по утрам и не слишком часто.

Дополнительные условия успешного похудения:

На этой диете рекомендуется много пить, разумеется, напитки должны быть несладкими. Суточный объем жидкости – 1,5-2 литра.

Нужно стараться ограничивать соль и сахар. Не следует включать в рацион соленую рыбу, маринады, консервы.

Следует стараться избегать полуфабрикатов и рафинированных продуктов.

Белковая диета Пьера Дюкана раскрывает свои секреты

Плюсы и минусы

К положительным сторонам диеты стоит отнести ее простоту. На ней не нужно считать калории, отказываться от большинства любимых продуктов. Разрешены послабления, правда, съедать «вредности» рекомендуется в утреннее время.

Скорость похудения на этой диете невелика – 1-1,5 килограмма в неделю. Но это вряд ли можно назвать минусом. Ведь именно в таком темпе происходит здоровое похудение.

Отрицательной стороной диеты является то, что она подходит не всем. Люди, которые привыкли ложиться поздно, должны выбрать другой вариант похудения. Есть у диеты и противопоказания. Людям с заболеваниями органов ЖКТ большие перерывы между приемами пищи не рекомендуются.

Так, при язвенных поражениях желудка, продолжительные перерывы между ужином и завтраком могут спровоцировать приступ. Есть мнение, что большие перерывы между едой способствуют образованию и росту камней в желчном пузыре.

Поэтому без консультации с врачом лучше не начинать эту, да и любую другую диету.

Диета Минус ужин: правила, меню, рецепты, противопоказания

В последнее время популярная у американцев диета «Минус ужин» стала одной из самых рекламируемых в России. Суть диеты заключается в отказе от вечерней трапезы после 5 часов вечера. Успех обеспечивается тем, что:

можно употреблять все любимые кушанья днем, оставляя легким обед и скромным – полдник;
потерянные килограммы не возвращаются.

Достоинства и недостатки

Положительные моменты диеты «Минус ужин» привлекают сотни желающих похудеть:

Исключается голодовка, трудно только первые дни, пока организм отвыкнет получать еду по вечерам.
Не нужно отказываться от повседневной пищи.
Калорийность меню: от 1800 до 2500 Ккал, так что нет необходимости питаться только капустой и зеленью.
Нет стресса и вреда для организма.

Но имеются и «подводные камни», которые вполне тянут на роль минусов:

Вес уходит довольно медленно. Случается, что за одну, а то и две недели не теряется даже килограмма. Причина в том, что организму для восстановления после потери веса нужно время, потом процесс запустится опять.
График питания неудобен для тех, кто работает ночью. Если все-таки решились попробовать такую диету, поначалу можно гасить голод кефиром или чаем с медом.

Правила диеты

Сразу стоит отметить: для получения результата понадобится не один месяц. Добиться желаемого результата помогут несколько несложных правил:

После 5 часов вечера допустимы лишь вода, соки и напитки без сахара.
Калорийная еда разрешается лишь до обеденного времени.
Нельзя убирать из рациона полезные продукты, если чего-то запрещенного очень хочется, можно побаловать себя утром небольшой порцией.
Для «сов», которые укладываются в кровать далеко за полночь, дозволяется легкий перекус около 7 часов вечера, только не позже.
Чем скромнее порции, тем лучше результат.
Перерыв между последним приемом пищи и ночным отдыхом должен составлять не менее 5 часов.
Тем, кто привык ужинать щедро, переходить на игнорирование вечерней еды нужно осторожно. Сначала урезать порции, потом заменить их на кефир или зеленый чай, с постепенным отказом и от этого.

«Сидеть» на диете можно, сколько угодно. Но выходить из такого режима питания нужно медленно, нужно смещать время ужина или постепенно увеличивать размер дневных порций.

Для желающих похудеть по этой системе, американцы разработали такое меню:
С утра едим яичницу, кашу или салат.
На полдник готовим желе из фруктов, можно скушать зефир.
Обедаем супом, вареным мясом с овощами.
Ужинаем творогом с сухофруктами.

Российские диетологи проявили больше фантазии и представили, на радость дамам, широкий выбор блюд.

Вот рацион на неделю, меню можно варьировать.

Первый день

Завтракаем вареным картофелем с овощным салатом, можно скушать апельсин или грейпфрут.
На обед – суп с мясом, хлеб, творожная масса.
Между полдником и обедом можно съесть орехи (не больше 1 горсти).
На полдник – кефир с одним бутербродом на ржаном хлебе.

Второй день

К 9 часам утра можно съесть тосты с твердым сыром, овощной салат, филе курицы, потушенное с перцем и томатом, яблоко.

В 11:00 кушаем овощной суп.

В 13.30 сэндвич с курицей и помидорами, зелень.

В 16:00 можно выпить чай с медом, съесть круассан.

Третий день

На завтрак едим макароны из твердых сортов пшеницы с томатным соусом.

К 11 часам утра едим салат из зеленых овощей, сливы.

В 14.00 можно съесть гречневый суп с курицей.

Полдничаем ряженкой и творожной массой с сырниками

Четвертый день

С утра перекусываем омлетом с твердым сыром и зеленью.
Ближе к обеду перекусываем яблоками.
Обедаем запеченным рыбным филе, салатом из огурцов и капусты.
Полдничаем чаем с круассанами.

Пятый день

С утра перекусываем запеченной куриной грудкой, ананасом.

Перед обедом можно съесть половину апельсина или помело.

В обеденное время – грибной суп, овощной салат с нежирной ветчиной. можно съесть творожную массу или несколько ломтиков сыра.

На полдник подойдут молоко, творог и ломтики твердого сыра.

Шестой день

Полезным завтраком станут кускус с овощами, печеные яблоки.
На обед – овощной суп, запеченное филе курицы.
Перед полдником можно съесть салат из помидоров, орехи.
Полдник – чай с медом или вареньем, сырники.

Седьмой день

Перекус с утра – порция пирога со шпинатом, груши.
Обедать супом-пюре из репы, несладкими мюсли с нежирным йогуртом.
Перекус можно сделать салатом из помидор, с добавлением масла грецкого ореха.
Полдничать стаканом кефира с творожной массой.
Есть еще один вариант для первой недели: диета «Минус ужин плюс вода»:
Завтрак – яйца, овощные салаты.
Обед – овощной суп, курятина, фрукты.
Полдник – молочные продукты.
Вместо ужина – яблоко или кефир, через пару дней заменить стаканом воды.

После первой недели диеты темп похудения замедляется, но расстраиваться не стоит.

Ведь поначалу организм теряет жидкость, что идет намного быстрее, а потом уже «уходит» лишний жир, на это требуется больше времени и усилий.

Вкусные рецепты

Для разгрузочных дней разработано много изумительных блюд, представляем наименее калорийные рецепты.

Салат для завтрака

Ингредиенты: 3 столовые ложки овсяных хлопьев, 200 грамм творога, один банан, половина яблока, горсть изюма, орехи.

Приготовление:

Измельчить яблоко, размять банан.
Хлопья немного размочить.
Смешать, посыпать орешками.

Салат из авокадо с помидорами и огурцами

Ингредиенты: 1-2 помидора, огурец, авокадо, луковица, зелень, масло, лимонный сок.

Приготовление:

Овощи мелко порезать.
Добавить ложку масла, сбрызнуть лимонным соком.

Салат из пекинской капусты с овощами

Ингредиенты: 400 грамм пекинской капусты, 2 помидора, 2 огурца, зелень, ложка оливкового масла, соль.

Приготовление:

Овощи мелко порубить.
Добавить масло, посолить по вкусу.

Запеченное рыбное филе

Ингредиенты: 1 рыбина, 4-5 картофелин, 1 морковка, 2 луковицы.

Приготовление:

Картофель порезать ломтиками, проварить пару минут в кипящей воде.
Лук нарезать полукольцами, морковь – натереть.
Застелить форму фольгой для запекания, смазать постным маслом.
Выложить лук, сверху – рыбу, немного приправить специями, зеленью.
Уложить сверху морковь, потом – картофель.
Посолить. Полить маслом, но не обильно.
Завернуть в фольгу, выпекать полчаса в уже разогретой духовке.
Для румяной корочки за 10 минут до готовности фольгу можно раскрыть.

Овощной суп-пюре из репы

Ингредиенты: 4 репки, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка кукурузного масла, куриный бульон.

Приготовление:

Репу вымыть, закипятить, срезать верхушку.
Очистить, нарезать кусочками, сварить до готовности.
Горячую репу протереть через сито, всыпать прожаренную муку, размешать, вскипятить.
Разбавить бульоном по вкусу и снова довести до кипения.

Диета «Минус ужин» позволяет избавиться за неделю от 2 килограмм, Если к диете прибавить бег по утрам, плавание и гимнастику, то уходит до 3-4 кило.

Противопоказания

Диетологи утверждают, что противопоказаний диета «Минус ужин» не имеет, но все же не желательно ее придерживаться:

Пациентам, у которых имеются хронические заболевания, не лишним будет проконсультироваться с врачом. Не исключено, что, скорректировав меню, можно добиться положительных сдвигов и в лечении.

Главное правило любой диеты – умеренность в еде. Если вес слишком долго не меняется в лучшую сторону, стоит пересмотреть рацион и урезать сладкое, жирное, мучное (см. какие продукты убрать из рациона для быстрого похудения). При стремлении ощутимо похудеть, лучше убрать вредные для фигуры продукты даже в первой половине дня.

Чем ужинать, чтобы не толстеть

Актуальная для многих, в том числе для меня, проблема: пропуская обед днем, мы едим больше обычного по вечерам. Диетологи говорят, что это самая распространенная схема набора веса.

«Большинство полных людей на самом деле очень мало едят в течение дня, — говорит диетолог Евгений Белянушкин. — Утром нет аппетита, вместо завтрака — чашка кофе. Несколько перерывов на чай с булочкой или конфеткой днем. Неудивительно, что вечером человек набрасывается на еду и удержаться в рамках ему сложно».

«Старайтесь есть если не четыре-пять раз маленькими порциями, то хотя бы три раза в день, — призывает Марина Аплетаева, врач-диетолог медицинского центра “Эмеральд”. — Это лучшее средство от вечернего переедания». (См. также «Диета против ночного обжорства»)

Правило №2: ужинайте с семьей / друзьями, а не перед телевизором

Еще один провокатор вечернего обжорства — телевизор (или компьютер, если вы ужинаете в основном за ним). Физиолог Сьюзен Хиггс и ее коллеги из Университета Бирмингема недавно выяснили: когда мы одновременно едим и смотрим на экран, мозг не может толком оценить пищу и сигнал насыщения сбивается.

В результате никак не можем утолить голод и то и дело бегаем к холодильнику за добавкой. Выход в том, чтобы ужинать за семейным столом или в кругу друзей и обязательно отмечать (пропускать через сознание) вид, запах и вкус своего ужина.

Правило №3: замените ужин фруктами и кефиром, если у вас плотный завтрак и обед

Петербурженка Юлия (cook inspire в Живом журнале) уже лет пять как игнорирует вечернюю трапезу. Точнее, вместо ужина у нее — легкие фрукты и кефир. Считает, что ужин в ее случае был главным виновником образования проблемных мест.

«Без ужина я чувствую себя легче, не набираю вес, — рассказывает Юля. — Плюс отсутствие вечерней еды освободило массу времени, теперь успеваю намного больше дел переделать». Не наедаться на ночь Юлии помогают плотные завтраки и обеды.

Вкратце ее рацион выглядит так. Рано утром — полноценный завтрак. Чаще всего овсяная каша с фруктами и орехами или гречневая с овощами. Яйца в разных видах тоже очень любит. Потом — тренировка в зале, после нее — второй завтрак. До обеда еще один перекус, затем плотный обед и вечером легкие фрукты и/или кефир.

«Первые две недели было тяжело, а потом привыкла. Сейчас просто не представляю себе, как я могла бы вечером много есть».

По мнению Марины Аплетаевой, есть только два вида фруктов, которые стоит исключить из вечернего меню: виноград и бананы. «Бананы очень крахмалисты — считайте, что вы едите сладкую картошку, — объясняет она. — А виноград плох тем, что трудно усваивается — может спровоцировать проблемы с пищеварением».

Остальные фрукты, по словам эксперта, вполне имеют право присутствовать в рационе. «Тут важно количество, — подчеркивает Марина Аплетаева. — Если вы вечером съедите одно яблоко или апельсин, горсть клубники или вишни, уверяю, на фигуре это не отразится. Но полностью заменять ужин фруктами все-таки плохо. Возможно, лишние килограммы от этого не прибавятся, но вес точно не будет снижаться».

Правило №4: ужинайте тогда, когда вам нужно

Киевлянка Софья (tastydiet в Живом журнале) пропускает ужин, только если чувствует, что за день съела слишком много. Но старается не есть позже шести часов вечера. По ее мнению, если есть позже, это неизбежно приведет к повышению веса.

Несколько лет назад Софья сбросила 20 кг благодаря тому, что полностью изменила питание, в том числе ужины. «Раньше моим типичным ужином была картошка с мясом, — вспоминает она. — Теперь стараюсь есть легче.

Если очень голодна, готовлю яйца и побольше овощей. Например, яичницу со шпинатом или паровой омлет со стручковой фасолью, болгарским перцем и капустой. От силы полчаса готовки, абсолютно диетично и реально сытно.

Самый любимый ужин — творог с ягодами».

Впрочем, здоровый ужин вовсе не означает ранний. «К идее не есть после шести я отношусь резко негативно, — говорит москвичка Анна (sweet-donna в Живом журнале).

— Многие заканчивают работу в семь вечера, в десять часов редко кто ложится спать. Для нормального функционирования желудка врачи рекомендуют есть каждые три-четыре часа.

На работе существуют обед и перекусы, но они не могут заменить ужина. Если не хотите заработать гастрит, советую не мучить себя».

«Ужин в любом случае должен быть, — соглашается Марина Аплетаева. — Если вы “сова”, ложитесь спать в 23–24 часа, последний прием пищи вполне может быть около восьми-девяти часов вечера. Никаких строгих ограничений насчет шести вечера не существует.

Спокойно можно съесть отварной картофель, пропаренный рис, макароны из твердых сортов пшеницы. Но немного, как гарнир. Главным блюдом (около 120 г) все-таки должны быть белковые продукты: запеченная рыба, курица или индейка, творог.

Дело в том, что углеводы не дают такого длительного чувства сытости, как белки. В итоге мы переедаем и набираем килограммы».

Анна и ее семья садятся за стол около 19.30. После работы обычно остается немного сил, поэтому приготовление еды занимает минут 30. «Я стараюсь находить быстрые, полезные и не очень калорийные рецепты, — делится опытом Анна. — Например, салат со стейком и зеленью сытный, вкусный, но не тяжелый.

И готовить быстро. Или запеченная грудка и овощи — порезала все и закинула в духовку. Запеченная семга — сбрызнула лимоном, слегка посолила и в духовку на 15–20 минут. К ней свежий салат: покупаю салат-микс, добавляю помидоры, огурцы — готово. Или салат из моцареллы, помидоров черри и желтого перца».

Итак, я могу расслабиться и больше не переживать, что мой ужин иногда проходит практически в ночи и состоит из тарелки макарон с помидорами и апельсина. Главное правило — ужин может быть любым. Важно, чтобы он радовал и подходил именно вам.

5 здоровых ужинов с изюминкой

Название	Ингредиенты	Время приготовления	Описание	Изюминка
Салат из сельдерея, груши и кольраби	1 кольраби 1 красная груша 4–5 стеблей сельдерея 3 ст. л. обжаренных тыквенных семечек свежая мята Для заправки: 2 ст. л. льняного масла 1 ст. л. лимонного сока свежемолотый перец	15 минут	Все компоненты нарежьте небольшими дольками, мяту мелко порубите, смешайте, заправьте маслом, лимонным соком и перцем. Посыпьте семечками	Из-за тыквенных семечек салат сытнее
Полента с помидорами, творогом и горчицей	Для поленты: ¾ стакана кукурузной крупы 2 стакана воды соль по вкусу Для начинки: 2 помидора 200 г творога 1/5 ч. л. горчицы	30 минут	Смешайте ингредиенты для поленты в миске. Готовьте в микроволновке 7 минут. Размешайте. Накройте миску двумя слоями бумажных полотенец и поставьте в печь еще на 7 минут. Выложите в форму и остудите. Смешайте помидоры, творог и горчицу для начинки. Разрежьте поленту пополам. Между слоями распределите начинку. Разрежьте на квадратики — в духовку при 200°С на 10–15 минут	Поленту не нужно долго варить, она готова через 14 минут
Нутовые блины с грибами и печенью трески	70 г нутовой муки 140 г воды 1 яйцо	25 минут	Взбейте все ингредиенты миксером или блендером. Обжаривайте с обеих сторон, лучше подольше, на минимальном огне	Нутовая мука
Запеченная треска со специями	500 г филе трески 1,5 ст. л. сока лимона 1ст. л. оливкового масла 2 зубчика чеснока (измельчить) 1/2 ч. л. тимьяна (чабреца) щепотка соли 1/4 ч. л. черного перца 1/4 ч. л. сухой измельченной паприки	30 минут	Сбрызните рыбу лимонным соком и оливковым маслом, посыпьте измельченным чесноком, чабрецом, солью, перцем, паприкой. Слегка разотрите специи пальцами. Выпекайте до готовности (15–20 минут)	Чабрец, паприка, черный перец
Рулет из брокколи	400 г отварной брокколи 3 яйца нежирный творог зелень соль ломтики сладкого перца	45 минут	Измельчить отварную капусту в блендере, вбить яйца, перемешать. Вылить массу на противень с пергаментом, запекать минут 10–15 при 180°С. Смешать творог, зелень и перец для начинки, смазать ею готовый пласт из брокколи, свернуть рулетом. Охладить полчаса и подавать	«Тесто» из брокколи

Едим на ночь: как похудеть, ужиная перед сном

Каждый вечер вас так и манит к холодильнику, и в постель вы регулярно ложитесь с набитым желудком и тяжелой совестью? Можем сообщить отличную новость: поздние ужины и стройная фигура совместимы, и это не фантастика. Есть на ночь можно, главное — соблюсти несколько важных правил. Автор «Леди Mail.Ru» узнала, каких.

Строгий запрет «не есть после 18» — не более чем миф. Диетологи рекомендуют ужинать за 3 часа до сна, при этом не возбраняется и более поздний перекус, если вы очень голодны. Ложиться спать, объевшись, разумеется, нельзя, иначе вы лишите организм полноценного отдыха, но и морить себя голодом не стоит.

«Считается, что последний прием пищи должен быть за 3—4 часа до сна. За это время еда пройдет основной этап пищеварения и засыпать будет легче, чем с наполненным желудком.

Однако, не стоит забывать о том, что если, например, человек страдает сахарным диабетом, то длинные голодные промежутки могут привести к гипогликемии, в таком случае, можно принимать пищу и за два часа до сна, и меньше, если есть показания.

Также не стоит забывать о том, что речь идет именно об основных приемах пищи. Если уж очень захочется вечером есть, то вполне можно включить в рацион легкий перекус», — говорит нутрициолог Полина Захарова.

Поэтому ешьте по вечерам смело, однако следите за тем, что попадает в вашу тарелку.

Перед тем как начать составлять диетическое «ночное меню», вспомните, что, когда и в каких количествах вы обычно едите в течение дня. Если зверский аппетит преследует вас каждый вечер, это может быть сигналом того, что дневной рацион сформирован неправильно.

«Самые распространенные ошибки — завтрак полностью отсутствует или представлен чашкой кофе, скудный обед, отсутствие перекусов. Перекусы, к слову, обязательно нужны, если есть желание выстроить правильное питание. Один из них может быть углеводным, второй лучше сделать белковым», — рекомендует эксперт.

— Так вот, если вы не едите нормально в течение дня, к вечеру просыпается физиологический голод, который опасен перееданием, потому что длительные голодные промежутки в таком случае ведут к снижению уровня сахара в крови, а значит, человек съест намного больше положенного, потому что и насыщение ощутит позже.

Если есть каждые 3—4 часа, не делать длительных голодных промежутков, то и ночного жора не будет».

Другой причиной может стать психологический голод. Усевшись у телевизора, мы тянемся к вазочке с конфетами, даже не задумываясь о том, что на самом деле не голодны, а просто хотим получить приятные эмоции.

«К вечеру появляется свободное время, и мозг начинает акцентироваться на существующих проблемах. Еда в такой ситуации становится способом «сбежать» от действительности, — говорит специалист по питанию.

— Нужно четко понимать разницу между психологическим и физиологическим голодом, разобраться, что именно заставляет бежать к холодильнику, какие эмоции вы испытываете при атаке голода. Зачастую ночная еда — это не вредная привычка, а вариант нарушения пищевого поведения, если только речь не идет о неправильном перераспределении рациона.

В таком случае нужно понимать саму проблему. Отходить от заеданий нужно постепенно, но способы одни и те же: анализировать пищевое поведение, оценивать рацион в течение дня».

Выбираем правильные продукты

Что можно есть на ночь, чтобы не поправиться? Для многих станет открытием, что есть фрукты перед сном — плохая идея.

Аппетитные и, казалось бы, «диетические» плоды содержат быстрые углеводы, а значит, провоцируют резкий выброс сахара в кровь и усиленную выработку гормона инсулина, который стимулирует клетки запасать жир.

Поэтому, съев перед сном парочку сладких груш или кисть винограда, вы получите эффект, далекий от ожидаемого. Есть и другие неприятные нюансы: цитрусовые, например, не рекомендуется есть на голодный желудок, а яблоки и вовсе стимулируют аппетит.

Даже сложные углеводы — каши и продукты из цельнозерновой муки — лучше оставить для завтрака и обеда. Вместо этого тем, кто ужинает поздно, стоит обратить внимание на белковые продукты с низким содержанием жира и клетчатку — некрахмалистые овощи, лучше свежие.

Порция овощного салата, заправленного обезжиренным йогуртом и кусок отварной куриной грудки, постной говядины или полпачки творога с низкой жирностью хорошо насытят и не навредят фигуре при условии, конечно, что общая калорийность вашего дневного рациона не выходит за рамки нормы.

«Отварите себе несколько кусков нежирного мяса или рыбы, которые усваиваются дольше, чем простые углеводы, ощущение сытости тоже будет дольше. Если пришли на кухню есть, то постарайтесь ни на что не отвлекаться.

Потому что если есть во время просмотра телевизора или разговора по скайпу с подружкой, отключается сознательный компонент, и количество поглощенной пищи может весьма неприятно потом удивить», — советует нутрициолог.

Углеводы, особенно простые (не только сладкое, мучное, но даже фрукты) в качестве «ночной» еды не подходят. Энергию, которую получит из них ваше тело, потратить вы не сможете, а значит, она будет заботливо отложена вашим организмом в «жировое депо». Если ужинаете поздно, ваш выбор — белок и клетчатка.
Не ложитесь в кровать сразу после того, как поели. Дайте время желудку «разобраться» с ужином, пока вы делаете свои домашние дела, читаете, смотрите телевизор или готовитесь ко сну. Идеально, если после приема пищи пройдет хотя бы пара часов.
Чтобы ночью не мучиться от сильного голода, регулярно и полноценно ешьте в течение дня. Если ужин — самый плотный прием пищи за сутки, придется распрощаться с мечтой убрать «бока» или заполучить плоский живот. Зато, когда вам удастся наладить правильный режим питания, о полуночных походах к холодильнику вы забудете навсегда.

Если не есть после 6 можно ли похудеть? На сколько можно сбросить вес, если не кушать после шести вечера

Набрать массу тела можно довольно быстро, если употреблять продукты высокой калорийности и сладости. Чтобы достичь стройности или удерживать стабильную массу тела, избегайте следующих позиций в своем меню:

жирные сосиски, колбаса;
соусы, майонез, сметана;
бутерброды;
сырые овощи в больших количествах;
конфеты, пирожные;
газировка, сладкий компот;
фрукты с высоким содержанием сахара.

Исключаем сложные для усвоения продукты, пищу, способную вызывать брожение желудка. Коль вы решили не есть после 18 00, это значит, что вы должны уложиться спать не позднее 22 00. Иначе вы точно проголодаетесь и сорветесь.

Если вам очень сложно долгое время обходиться без еды, разбейте свой ужин на несколько приемов. Очередную порцию съедайте через полчаса. Так вы не забьете желудок и поддержите чувство сытости.

Мнение диетологов на счет ужина

Рассмотрим более подробно на чем основано правило, что если не ужинать после шести вечера, то можно достичь хороших показателей. Дело в том, что человек – это часть природы, которая подчиняется ее биоритмам.

Поэтому человечески организм настроен на такую волну, что первая половина дня сопровождается пиком физической активности.

Это значит, что пищевые продукты, поступающие в желудок, будут расщепляться на обеспечение человека необходимой энергией.

Ну, а если употребить до обеда высококалорийную пищу в умеренном количестве, то до отхода ко сну она успеет перевариться и расходоваться в виде энергии, но это при активном образе жизни.

К плюсам диеты можно отнести:

Все просто и доступно. Множество людей, мечтающих о стройной фигуре, сталкиваются с принципами многих диет, которые подразумевают под собой употребление определенных продуктов, которые стоят не дешево. Поэтому, чтобы похудеть и скинуть лишний вес, нужны хорошие вложения в это, плюс ко всему к этому еще придется побегать по магазинам и потрудиться у плиты. Куда легче сбрасывать вес, просто отказавшись от ужина.
Если не есть вечером, то сон становится более крепким и продолжительным.
Еще одним плюсом является временной промежуток отказа от еды. Если не есть вечером, то это намного легче будет переноситься организмом, чем в дневное время. Так как поздним вечером все отходят ко сну, а днем приходится ходить на работу и общаться с коллегами.

Минусами же отказа от приема пищи по вечерам являются:

категорически запрещено употребление пива, соков и вина, которые будут служить преградой, для того чтобы похудеть;
множество людей, ведут такой образ жизни, что поесть до 6 им не удается, так как находятся на работе, или только едут домой, поэтому для такой категории людей эта диета не подойдет;
чувство голода по вечерам может преодолеть желание к тому, чтобы похудеть и скинуть лишние килограммы, ведь запретный плод всегда так сладок;
частые встречи со знакомыми и друзьями, проходящие по вечерам и за накрытым столом, вряд ли пройдут «на голодный желудок».

К тому же, если человек ложится спать после полуночи, то отказ от приема пищи по вечерам, может привести к голодному стрессу организма, а это приведет к автоматической активации режима сохранения запасов, и калории не будут расходоваться на энергию, а станут откладываться в виде жира.

Большинство женщин задаются вопросом: «Насколько можно похудеть за месяц, если не есть после шести вечера?». На самом деле, вечерний отказ от приема пищи дает хорошие результаты в похудении. Но, для достижения хороших результатов, отказаться от ужина – это полдела.

Для того, чтобы быстро и эффективно скинуть вес, необходимо полностью скорректировать свой дневной рацион питания, изменить образ жизни и избавиться от пристрастий к алкогольным напиткам.

В общем, при правильном распределении суточной нормы калорий и активных физических нагрузках, за месяц можно похудеть минимум на пару килограмм.

ПОДРОБНЕЕ ПРО: Можно ли есть помидоры при сахарном диабете

Итак, для того, чтобы похудеть с помощью данной методики, необходимо отказ от приема пищи по вечерам перевести из необходимости в привычку. В таком случае достигнутые результаты будут сохраняться на протяжении долгого периода времени.

А для того, чтобы не сорваться и держать себя в тонусе, рекомендуется делиться со своими знакомыми, или подругами своими результатами от диеты. Ведь они вас будут постоянно стимулировать на достижение лучшего результата, а может поддержат и присоединятся.

Похудеть можно, ужиная или не ужиная. Все зависит от количества потребляемых вами калорий. Ведь со всех сторон нас окружает огромное количество соблазнов, различные жирные блюда, вкусные десерты и так далее.

Прежде всего, нужно подсчитать количество калорий блюда, которое вы собираетесь съесть. Ешьте те блюда, в которых содержание калорий наименьшее.

Не употребляйте жирных блюд, блюд, приготовленных в тесте ил во фритюре.

Огромное значение имеют качество, и частота приема пищи. Но ранний ужин многим помогает похудеть и поддержать свою фигуру.

Если не ужинать, то похудеть можно, но только в том случае, если соблюдать определенные правила.

Вы решили не ужинать (или не есть после), так будьте последовательны, и не ужинайте. Зачастую случаются случаи, когда вы завтракаете, обедаете, а затем вы обнаруживаете, что уже шесть вечера и ужинать не следует. В данной ситуации во временном интервале между обедом и ужином копится звериный голод, организму требуется энергия, но он ее не получает. И бывают случаи, что голод оказывается сильнее силы воли человека, и он посреди ночи отправляется утолить свой голод. В это время суток употребление пищи вообще не рекомендуется, а с учетом того, что был еще и длительный перерыв между приемами пищи, то в результате можно получить не похудение, а набор веса. Не ужинайте правильно: Съешьте полноценный завтрак, второй завтрак, насыщенный обед, полдник, ранний легкий ужин калорийностью около 300 – 350 килокалорий (ужин может включать в себя такие продукты, как, овощи, фрукты, творог, рыба), постарайтесь, чтобы этот ужин состоялся не позже шести вечера.
Если вы имеете проблемы со здоровьем, то вам не нужно нарушать свой режим приема пищи.
Если вы занимаетесь спортом, и вы потренировались вечером, а затем после тренировки не поужинали, вы наносите вред своей печени.
Бытует мнение, что если не ешь после шести, то днем можно позволить себе и сладости и жирные блюда. Не верьте! Обязательно нужно следить за тем, что вы едите днем.

Казалось бы, организм в течение суток работает одинаково, то есть кушать можно в любое время, а ключевую роль играет лишь общая суточная калорийность. Можно употреблять пищу утром или на ночь. И, если калорий поступит меньше, чем будет израсходовано за день, то не произойдет набора веса. На самом деле, это не совсем так.

Известно, что у человека вечером снижается скорость обмена веществ. В ночные часы организм поддерживает метаболизм и вырабатывает гормон лептин, используя жировую ткань. Если в это время желудок содержит углеводы, то осложняется процесс естественного сжигания жиров.

ПОДРОБНЕЕ ПРО: Какие физические упражнения можно делать беременным

Вредная привычка есть вечером вызывает полноту ввиду поступления лишних калорий. Всему виной систематическое переедание и неправильный график питания.

Например, человек проигнорировал питательный завтрак, пропустил сытный обед. Естественно, вечером, его одолеет дикий голод и он накинется на ужин.

В этой ситуации обычно мы употребляем большое количество еды, а значит, в организм поступают излишки калорий.

Описанная ситуация знакома многим людям, которые усиленно работают и гонятся за доходами, живут в ускоренном ритме, забывая о контроле питания. У человека напряженный день.

Получается, что лишь во время ужина можно спокойно поесть и расслабиться.

Когда такой человек пытается ограничить себя в еде вечером, то испытывает физические и душевные муки, отчего нередко объедается ночью.

Калории, потребляемые в течение суток, только кажутся равноценными. В действительности выяснилось, что постоянные плотные ужины и ночное переедание многократно усиливает предрасположенность к полноте.

Жир равномерно образуется по всему телу. Но замечено, что очень часто в ситуации с неправильным питанием перед сном, больше лишних жировых запасов откладываются на животе.

В результате формируется специфическая фигура.

В целом считается, что ужинать нужно не днем, и не перед засыпанием, а за 3 или 4 часа перед сном. Такой промежуток времени способствует гармоничному усвоению углеводов и нормальному пищеварению. Поэтому организм постепенно перестраивается на ночное время, переходя на питание энергией за счет уничтожения жирных кислот.

Большинство авторитетных диетологов утверждают, что человеку необходим ужин. Отказываться от него нет смысла.

Для человека нормально хотеть есть и принимать пищу вечером, в этом вопросе мы схожи со многими представителями животного мира, которые едят вечером. Необходимо очень осторожно относиться к ограничениям в еде.

Когда мы пропускаем ужин и мучительно голодаем, то подвергаем риску пищеварительный тракт, нервную и гормональную систему.

А также диетологи справедливо указывают на то, что все люди разные и огромную роль играет индивидуальный биологический ритм конкретного человека. Если вы привыкли к раннему отбою, то смело ужинайте в 18 часов, а к 22 часам вы будете полностью готовы ко сну.

У человека, который бодрствует поздно вечером и ночью, должно быть меню, которое отвечает его потребностям и выравнивает биоритм. Совам, которые не могут пережить вечер без ужина, рекомендуется делать поздний перекус. Такой ужин должен состоять из зеленого салата и морепродуктов. Можно взять и другие продукты, но обязательно соблюдение правила сочетания овощи белок.

ПОДРОБНЕЕ ПРО: Вобэнзим аналогичные препараты

Если после 6 вечере не есть, можно похудеть довольно быстро. Главное, соблюдать рекомендации ведущих диетологов, которые составили специальный список для фитоняшек. Основные требования таковы:

Отказ от высококалорийной еды не является временной мерой.
Резкий переход от обычного режима к строгому голоданию обычно заканчивается провалом.
Без урезания размера порций вы не добьетесь результата.
Отказавшись от ужина, вы должны пополнить запасы до вечера, распределив приемы пищи.
Любителям вечеринок и ночного режима придется перестроиться на другой ритм.

Для поддержания идеальной формы измените вечернее меню. В тренде – каши, овощные и фруктовые салаты, кисломолочная продукция. Тяжелую пищу – мясо, мучное, сладкое – можно не исключать полностью. Просто старайтесь съесть высококалорийные лакомства до 12 часов дня.

Чай, кофе, алкоголь пробуждают аппетит и вызывают желание «закусить». Поэтому исключите эти напитки из вечернего рациона. Чем дальше вы будете находиться от места хранения пищи, тем безопасней для вашей фигуры. Не стоит лишний раз ходить на кухню. Прогулка на свежем воздухе утомит и расслабит, а мысли о еде улетучатся сами по себе.

10 дешевых здоровых обедов | Продовольственная сеть

10 здоровых ужинов примерно за 10 долларов

Даже при ограниченном бюджете можно каждый вечер накрыть на стол здоровый (и вкусный) ужин.Эти 10 блюд от Food Network Kitchens накормят семью из четырех человек примерно по 10 долларов за один прием пищи. (Самый дешевый ужин стоит 8,36 доллара, а самый дорогой — 11,24 доллара; большинство из них находятся посередине.) В линейке есть что-то для всех: в меню есть курица, свинина, говядина и морепродукты, а также два основных вегетарианских блюда. (один из которых безглютеновый). Каждый ужин включает овощи, поэтому вы можете быть уверены, что получаете полноценный обед, а любой рис, макароны или хлеб, которые вы используете, являются цельнозерновыми.

Жареный цыпленок и овощи

В этом полезном и легком варианте воскресного жаркого нет ничего сложного: просто обжарьте картофель, морковь, сельдерей и лук (с небольшим количеством оливкового масла) на противне, а затем положите сверху куриные грудки для приготовления.

Получите рецепт:

Жареный цыпленок и овощи с лимоном и травами

Антипасти Пенне

Возьмите несколько любимых ингредиентов антипасто, таких как сердца артишока, оливки, сопрессата и моцарелла, чтобы приготовить простой томатный соус для цельнозернового пенне.

Получите рецепт:

Антипасти Пенне

Вегетарианская запеканка из тортильи

Кукурузные лепешки образуют слои этой запеканки без мяса, начиненной овощами (помидорами и шпинатом, а также небольшим количеством сальсы-верде) и посыпанной двумя видами сыра.

Получите рецепт:

Вегетарианская запеканка из тортильи

Свиные отбивные в панировке с яблочно-капустной тушкой

Этот более здоровый ужин, вдохновленный жареными свиными отбивными и яблочным пюре, включает запеченные свиные отбивные в панировке с цельнозерновым панко, а также хрустящую лепешку из яблок и капусты.Завершающий штрих — сметана и соус из дижонской горчицы.

Получите рецепт:

Свиные отбивные в панировке с тёплой яблочно-капустной тушкой

Чаша для риса с беконом и брокколи

Намного более веселый и красочный, чем обычная миска для серого риса, этот ужин сочетает в себе коричневый рис с рубленым беконом, сваренное вкрутую яйцо и хорошую порцию брокколи и моркови.

Получите рецепт:

Чаша для риса с беконом и брокколи

Сладкий картофель, фаршированный говядиной

В этом более продуманном варианте мясной и картофельной муки картофель (в данном случае сладкий картофель, богатый бета-каротином) занимает центральное место и дополняется легкой начинкой из говяжьего фарша.Для быстрого приготовления овощной гарниры подайте простой салат из тертой моркови и кинзы.

Получите рецепт:

Сладкий картофель, фаршированный говядиной

Рагу из фасоли, капусты и яиц

Для вегетарианского обеда, богатого белками, попробуйте рагу из бобов и капусты с жареным яйцом.Дополнительно: насладитесь ломтиком цельнозернового тоста, посыпанным плавленым сыром чеддер.

Получите рецепт:

Рагу из фасоли, капусты и яиц

Жаркое с курицей, перцем и кукурузой

Этот 30-минутный ужин быстро сочетает в себе восхитительное сочетание мяса (куриные бедра без костей) и ярких овощей (красный сладкий перец и замороженную кукурузу).Вы можете приготовить еду в воке или на сковороде с антипригарным покрытием.

Получите рецепт:

Жаркое с курицей, перцем и кукурузой

Спагетти с острой рыбой и оливками

Получите здоровую порцию белка и клетчатки, приготовив кусочки тилапии в легком чесночном и томатном соусе, а затем смешав их со спагетти из цельного зерна.

Получите рецепт:

Спагетти с острой рыбой и оливками

Киноа с курицей и чечевицей

Используйте оставшуюся курицу-гриль, чтобы завершить этот ароматный ужин, который включает киноа (хороший источник растительного белка), зеленую фасоль и поджаренный лук.Затем украсьте миндалем и положите сверху ложку греческого йогурта.

Получите рецепт:

Киноа с курицей и чечевицей

Почему прием пищи поздно вечером может быть особенно вредным для вас и вашей диеты

Как ни неприятно вы признавать это, есть вероятность, что в какой-то момент вы оказались на кухне поздно ночью, поглощая немного сладкого, соленого или углеводного — богатое угощение, даже если вы не были голодны.

Ученые приближаются к пониманию того, почему люди балуются после наступления темноты, и к определению того, наносят ли эти ночные калории больший ущерб — повышают ли они риск набора веса и хронических заболеваний, таких как диабет, — чем те, которые потребляются ранее днем.

«В течение многих лет мы говорили, что калория — это калория, независимо от того, когда вы ее потребляете», — говорит диетолог Джой Дубост, пресс-секретарь Академии питания и диетологии. «Я не знаю, можем ли мы говорить об этом больше, основываясь на новых исследованиях.Время приема пищи потенциально может иметь влияние ».

Большинство крупных исследований ночного питания было проведено с животными, работниками ночной смены и людьми, которые из-за расстройства, называемого синдромом ночного питания, потребляют не менее 25 процентов своих дневных калорий после ужина или просыпаются. есть не реже двух раз в неделю.

Исследования, как правило, показывают, что когда пища употребляется поздно ночью — от обеда до выхода за пределы обычного цикла сна / бодрствования человека — организм с большей вероятностью откладывает эти калории в виде жира и набирает вес, а не сжигает их в виде энергии. — говорит Келли Эллисон из Центра расстройств веса и пищевого поведения Медицинской школы Пенсильванского университета.

Некоторые исследования на животных показали, что пища обрабатывается по-разному в разное время дня. Это может быть связано с колебаниями температуры тела, биохимическими реакциями, уровнем гормонов, физической активностью, а также всасыванием и перевариванием пищи, — говорит Стивен Ши, директор Орегонского института профессиональных наук о здоровье при Университете здравоохранения и науки штата Орегон.

«Исследования показывают, что неправильное питание, например, поздно ночью, может вызвать увеличение веса» и повышение уровня сахара в крови, что может повысить риск хронических заболеваний, — говорит Эллисон.

Было проведено недостаточно исследований того, что вызывает увеличение веса, говорит Эллисон, чтобы определить, является ли время столь же важным или даже более важным, чем типы или количество еды, часто потребляемой ночью. Эллисон добавляет, что люди, как правило, выбирают более вкусные продукты — сладкие и соленые продукты, которые, как правило, более калорийны, — когда они устали и сдерживали себя весь день. А работники ночной смены склонны переоценивать, сколько калорий им нужно, чтобы бодрствовать при исполнении служебных обязанностей.

Основной прием пищи

Два недавних исследования пролили новый свет на потенциальное влияние времени. В исследовании 420 людей с избыточным весом или ожирением, опубликованном в 2013 году, было проведено исследование тех, кто ел основной обед после 15:00. потеряли меньше веса во время 20-недельной программы похудания, чем те, кто ел этот основной прием пищи до 15:00. — даже когда они ели, спали и тренировались одинаково.

«Это первое исследование, показывающее, что есть позже в течение дня. . . заставляет людей терять меньше веса и терять его медленнее », — говорит ведущий автор исследования Марта Гараулет, профессор физиологии Университета Мерсии в Испании, даже когда количество еды, сна и физических упражнений было одинаковым.«Это показывает, что поздний прием пищи снижает эффективность терапии для похудания». В исследовании 2013 года ранние едоки потеряли 22 фунта, поздние — только 17.

В последующем небольшом исследовании здоровых женщин, опубликованном в этом году, Гарауле и ее команда показали, что, когда участники ели обед после 16:30, они сгорали. меньше калорий во время отдыха и переваривания пищи, чем когда они ели в 13:00 — хотя количество потребляемых калорий и уровень активности были одинаковыми.

Более того, когда участники ели поздно, они не могли усваивать или сжигать углеводы так же хорошо, как если бы они ели раньше.У них также снизилась толерантность к глюкозе, что может привести к диабету. (Двухнедельное исследование не отслеживало, набрали или похудели женщины.)

(Алекс Гумеров / iStock)

«Есть еще много вопросов, на которые нужно ответить», — говорит Гарауле, и дальнейшие исследования должны быть сосредоточены на «часовых» генах в жировая ткань, способная повлиять на обмен веществ.

Она изучает, что происходит, если вы едите в неподходящее время для ваших часов жира, то есть в то время, когда ваша жировая ткань к этому не готова. «Может случиться так, что если вы едите поздно, то способность вашего тела мобилизовать [и сжигать] жир будет ниже, потому что это не подходящее время», — говорит Гарауле.

Обедать, как короли

Большинство американцев отвергают пословицу: «Ешьте завтрак, как король, обедайте, как принц, а ужинайте, как нищий». Согласно исследованию Министерства сельского хозяйства США «Что мы едим в Америке» взрослые американцы потребляют 17 процентов дневных калорий за завтраком, 24 процента за обедом и 34 процента за ужином.

Но почему?

Это может быть ритм работы, который оставляет место для немногого, кроме быстрого завтрака и обеда в обычный будний день.

Но циркадные ритмы — внутренние биологические часы, которые регулируют сон и другие циклы, основанные на свете и темноте, — также могут быть фактором.В небольшом исследовании, опубликованном в 2013 году, группа взрослых, не страдающих ожирением, оставалась в тускло освещенном месте в течение 13 дней, много спала и ела одинаковую пищу через равные промежутки времени в течение 24-часовых периодов. Несмотря на эту регулярность, они по-прежнему сообщали о том, что в 8 часов вечера они были значительно более голодными, чем в 8 часов утра. У них также было больше тяги к сладкой, соленой и крахмалистой пище по вечерам.

Ши из Института Орегона, соавтор этого исследования, предполагает, что эволюция может работать. Он предполагает, что для наших первобытных предков, когда еды было мало, «одним из наиболее [эволюционных] эффективных занятий вечером было поесть.Именно тогда организм может накапливать энергию в виде жира и гликогена, чтобы вы были готовы к тому, что может случиться на следующий день, без необходимости немедленно пополнять запасы калорий за счет еды ».

Гормоны также могут подталкивать нас к тому, чтобы поесть поздно, говорит Памела Пик, доцент медицины Медицинской школы Университета Мэриленда.

Кортизол и адреналин, два гормона, которые следуют естественному циркадному ритму, резко падают к 15:00. катится вокруг, как и уровни энергии, поскольку тело готовится к концу дня.Это нормально, если вы тоже закрываетесь и планируете 17:00. ужин, а затем рано ложиться спать. Это падение энергии не так хорошо, если вы все еще работаете или спешите, чтобы уложиться в поздний срок. «Фокус начинает расти и убывать, и именно тогда люди начинают делать ошибки», — говорит Пик. Вместо того, чтобы прислушиваться к сигналам организма, чтобы пообедать пораньше, а затем лечь спать, многие люди направляются к торговому автомату или кафе, чтобы зарядиться энергией.

А продукты с высоким содержанием сахара и жира, к которым они стремятся, только разжигают аппетит, возможно, создавая основу для ночного закусочного.«То, что вы делаете, усугубляет беспорядок, — говорит Пик. «Если вы едите вредную пищу, это поднимет ваш уровень инсулина и заставит вас в дальнейшем искать больше сахара».

Но не всякая поздняя еда может быть плохой. Некоторые исследователи изучают, есть ли у небольшого ночного перекуса положительный эффект.

Ряд недавних небольших исследований показали, что употребление 150-калорийного протеинового коктейля за 30 минут до сна может помочь мышцам расти, подавить утренний аппетит, ускорить обмен веществ, помочь организму восстановиться после тяжелых тренировок и иметь другие положительные эффекты.В одном исследовании 44 здоровых молодых человека, которые принимали протеиновый коктейль перед сном, набрали больше силы и мышечной массы за три месяца тренировок с отягощениями, чем те, кто этого не сделал.

«Сон — это единственное время, которое у вас есть, когда вы не занимаетесь другими делами, требующими энергии», — говорит Майкл Ормсби, директор Института спортивных наук и медицины Университета штата Флорида. «Когда вы полностью прекращаете почти все другие действия, кроме выживания, организм готовится работать над восстановлением, обновлением клеток, улучшением иммунной функции, а также заживлением и регенерированием болей и поврежденных мышечных тканей.

Упражнение

В исследовании 2014 года Ормсби и группа исследователей обнаружили, что, когда женщины с избыточным весом и малоподвижный образ жизни употребляли 150-калорийный протеин или углеводный коктейль перед сном, они были менее голодны по утрам, но у них также был более высокий уровень инсулин и глюкоза в их крови, что со временем может вызвать чрезмерное накопление жира и даже диабет. Но в последующем исследовании, опубликованном в этом году, женщины с избыточным весом, которые употребляли протеиновый коктейль, а также начали тренироваться три раза в неделю, получили те же преимущества — они чувствовали себя менее голодными, — но всплески инсулина исчезли.

«Физические упражнения меняют правила игры», — говорит Ормсби. «Вы должны включить это в свой распорядок дня».

Участники этого исследования не теряли вес в течение четырех недель, в течение которых они проходили тестирование, но в настоящее время проводятся более длительные исследования, чтобы выяснить, могут ли белковые ночные колпачки помочь людям сбросить лишний вес.

Гипотеза состоит в том, что, съев небольшую белковую закуску перед сном, вы сохраняете постоянный приток белка в кровь, поэтому он может помочь нарастить и восстановить мышечную ткань во время сна, говорит Ормсби.А так как организму приходится сжигать калории, чтобы переваривать пищу, есть шанс, что метаболизм может немного ускориться за ночь.

Ормсби предупреждает, что люди не должны принимать его открытия как лицензию на то, чтобы поесть перед сном. В конце концов, исследование включало только небольшие встряски, контролируемые порциями. «Мы не говорим:« Ешьте все, что хотите », — говорит он.

Ван Аллен — писатель из Портленда, штат Мэн, завершивший 49 марафонов и ультрамарафонов. Она является автором книги «Беги худеть: руководство по похуданию для бегунов», которая выйдет в декабре.

50 любимых рецептов средиземноморской диеты

И снова средиземноморская диета была названа основной диетой года. Этот список из 50 рецептов завтрака, обеда и ужина позволяет легко добавить к своему еженедельному плану питания больше образа жизни, вдохновленного медициной.

Лучшая диета в целом

Так же, как мы задумывались о том, как лучше питаться к Новому году, US News and World Report опубликовали свой рейтинг лучших диет на 2021 год, и четвертый год подряд средиземноморская диета была названа лучшей. лучшая общая диета.В 2019 году CNN сообщил, что средиземноморская диета вышла на первое место благодаря: «простоте ее соблюдения, ее полноценности, способности обеспечивать краткосрочное и долгосрочное снижение веса, ее безопасности и ее потенциалу для предотвращения и контроля. диабет и болезни сердца ».

В отличие от многих модных диет с серебряной пулей, которые находятся в конце списка этого года, и вы видите, как все прыгают через обручи, чтобы попытаться (и в конечном итоге выручить), средиземноморская диета — это многовековой образ жизни для долгосрочного здоровья. и хорошее самочувствие вместо быстрой причуды похудания, которая, кажется, никогда не продлится долго.

Как начать средиземноморскую диету

Философия диеты довольно проста, и я принимал ее все больше и больше в течение 2018 года, а затем дал еще большее обещание следовать еще до того, как были опубликованы рейтинги.

В отличие от других диет, средиземноморская диета не предписывает запретительных ограничений или исключений. Он более инклюзивный, более уравновешенный, и я действительно могу принять его и следовать, не чувствуя, что я упускаю все хорошие продукты и вкусы.

Диета больше касается контроля порций, баланса и правильного выбора в употреблении более действительно хорошей, настоящей еды.

Основные принципы того, что вы едите, можно легко изменить для вегетарианского и веганского образа жизни, и я считаю, что ингредиенты и философию невероятно легко применить в моем повседневном питании:

Ешьте больше: Овощи и листовая зелень, фрукты, орехи, цельнозерновые продукты, молочные продукты (греческий йогурт и твердые сыры с низким содержанием жира или рикотта), фасоль и бобовые, оливковое масло и полезные жиры, морепродукты, птица, яйца, травы и специи, и даже вино
Ешьте меньше: Красное мясо
Избегайте: Обработанные продукты, добавленный сахар (конфеты, газированные напитки, мороженое, сладкие десерты), очищенные зерна (белый хлеб), все, что помечено как нежирное или диетическое, или с ингредиентами, которые вы не можете прочитать

А моя любимая часть рецепта диеты? Делить еду с другими людьми и наслаждаться жизнью.

Вот и диета, с которой я могу жить.

50 средиземноморских рецептов

После просмотра архива рецептов я понял, что уже много лет наслаждаюсь средиземноморской диетой. Вот список из 50 любимых рецептов, основанных на медицине, которые я люблю, и я знаю, что вы тоже захотите попробовать.

** ДРУЖЕСТВЕННЫЙ ОТКАЗ ** При создании эти рецепты не предназначались для использования в программе диеты. Информация о пищевой ценности для каждого рецепта может не предоставляться.Попрактикуйтесь в практическом контроле порций во время удовольствия.

Средиземноморские завтраки

Яичные чашки для завтрака Капрезе для микроволновой печи

Mediterranean Mini Frittatas

Тост с авокадо Капрезе

Фриттата из спаржи и грибов с козьим сыром

Средиземное море

Средиземноморская запеканка из яиц медленного приготовления

Средиземноморские салаты и гарниры

Греческий куриный гироскопический салат

Салат из тосканского тунца и белой фасоли

Восхитительный травяной средиземноморский салат из нута

Салат из авокадо Капрезе

Салат с цитрусовыми креветками и авокадо

Легкий кускус с вялеными помидорами и сыром фета

Швейцарский мангольд и нут с чесноком

Греческий салат с авокадо

Осенний кус-кус Салат

Салат из рукколы с креветками песто, пармезаном и белой фасолью

Салат из дыни и моцареллы Капрезе

Салат из рукколы с сыром пармезан, трехкомпонентный

Средиземноморский салат из киноа

Греческий салат из пасты с огурцами и сердцами артишока (используйте макароны из цельной пшеницы)

Салат с протеином из киноа и капусты

Как приготовить потрясающее блюдо для салатов с закусками

Греческий салат с пастой из цельной пшеницы

Салат из помидоров и пальмовых сердечек

Табуле из киноа с нутом

Средиземноморские супы и бутерброды

Итальянский рулет с курицей

Тощий суп с фрикадельками из капусты и индейки в медленноварке

Сэндвич с курицей и капрезе

Как приготовить лучший суп Минестроне

Обертка с авокадо и капрезе

Куриный салат с авокадо и греческим йогуртом

Средиземноморские ужины

Средиземноморский бальзамический цыпленок-гриль с оливковым тапенадом

Лапша из лингвини и цукини с креветками

Легкие куриные гироскопы с соусом цацики

Лучший маринад с курицей по-гречески

Чаша из куриной киноа по-средиземноморски с брокколи и помидорами

Пикката с курицей Easy Chicken

Миска для нарезанных овощей с фарро

Гребешки из свинины с лимоном и каперсами, 30 минут

Легкие греческие куриные кебабы

Паста с креветками, жареным красным перцем и артишоками (используйте макароны из цельной пшеницы)

Рецепт с курицей капрезе за 30 минут

Цыпленок на гриле с лимоном

Греческие гамбургеры с индейкой и соусом цацики

Дерзкие греческие запеченные креветки

Тушеная курица с оливками, каперсами и лимонами

Цыпленок Cacciatore в медленноварке

Средиземноморские закуски

Как приготовить полезный соус и соус цацики

Рецепт брускетты с креветками и песто с чесноком

Рецепт обжаренных цитрусовых креветок

Хумус с острым жареным красным перцем

Еще полезные рецепты, которые вы тоже можете попробовать

Средиземноморский салат из киноа

Этот полезный вегетарианский салат из киноа станет простым обедом или ужином благодаря таким основным продуктам, как жареный красный сладкий перец, оливки каламата и фета из холодильника и кладовой.

Состав

1 1/2
чашки
сухая киноа
1/2
чайная ложка
кошерная соль
1/2
чашка
оливковое масло первого отжима
1
столовая ложка
бальзамический уксус
2
зубчики чеснока
прижатый
1/2
чайная ложка
сухой базилик
рубленый
1/2
чайная ложка
сушеный тимьян
раздавлен между пальцами
кошерная соль и свежемолотый черный перец
3
чашки
руккола
1 15
унция
можно гарбанзо фасоль
осушенный
1
пакет DeLallo Zesty Salad Savors

Инструкции

Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке, добавив в воду 1/2 чайной ложки соли.Полностью остыть.
Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, прессованный чеснок, базилик и тимьян. Взбейте, пока хорошо не смешано. Приправить кошерной солью и свежемолотым черным перцем и отложить.
В большую сервировочную миску добавьте киноа, рукколу, бобы гарбанзо и содержимое упаковки Salad Savors (красный сладкий перец, оливки каламата и сыр фета).
Сбрызнуть заправкой и украсить базиликом. Приправить по вкусу.Подавать при комнатной температуре.

Примечания к рецептам

* Вместо пакета пикантных салатов вы можете использовать следующее:

Жареный красный сладкий перец в баночке (сушеный и нарезанный)
1/4 стакана оливок каламата (крупно нарезанных)
1/4 стакана измельченного сыра фета

Пищевая ценность

Средиземноморский салат из киноа

Сумма на порцию

калорий 583
Калорий в составе жира 297

% дневная стоимость *

Жир 33 г 51%

Насыщенный жир 4 г 25%

Натрий 615 мг 27%

Калий 578 мг 17%

Углеводы Клетчатка 10 г

42%

Сахар 1 г 1%

Белок 15 г 30%

Витамин A 373IU 7%

Витамин C 3 мг 4%

Кальций 96 мг 10%

Железо 5 мг * 28% в процентах диета на 2000 калорий.

У вас есть любимый рецепт в средиземноморском стиле, которым вы хотите поделиться? Оставьте комментарий, поделившись тем, что это, или ссылку на рецепт в комментариях ниже.

Узнайте больше о средиземноморской диете здесь. За хорошую настоящую еду! Ваше здоровье! XO, Хайди

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.

Следуйте за мной в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте есть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

Что я могу съесть на ужин на кето-диете? — HighKey

Ваш окончательный путеводитель по идеям кето-ужина

Думаете, вы не сможете есть вкусные блюда без углеводов, таких как картофель, рис и макароны? Подумай еще раз! Хотя да, переход на кето-диету может быть пугающим и может вынудить вас полностью пересмотреть свою диету, вы можете быть удивлены всеми удивительными продуктами, которые вы можете есть, и, скорее всего, вы будете чувствовать себя отлично!

К счастью, соблюдение кето-диеты не означает жертв; Как только вы откроете для себя ароматный мир кето-кулинарии, у вас будет длинный список рецептов, которые вам не терпится попробовать, большинство из которых подходят для начинающих.

В этой статье мы расскажем вам о некоторых из наших наиболее часто задаваемых вопросов о кето-дружественных обедах, а затем поделимся некоторыми из наших любимых рецептов кето-ужинов, чтобы вы могли найти новые фавориты и добавить их в закладки. все, что вы хотите попробовать позже!

Часто задаваемые вопросы об ужине кето

Начало кето-диеты может быть непосильным для некоторых, поэтому вполне естественно, что у новичков в кето-диете или у новичков в приготовлении кето-блюд возникают вопросы.Позвольте мне прояснить — нет или глупых вопросов! Кето-сообщество очень гостеприимно, поэтому никогда не бойтесь искать ответы на простой вопрос, даже если вы чувствуете, что это может заставить вас выглядеть так, будто вам не хватает нескольких клеток мозга. Лучше почувствовать себя немного глупо, чем сделать выбор, не относящийся к кето-диете, верно? Ага!

Вот некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов об ужине кето, которые мы слышим:

Какие продукты нельзя есть на ужин на кето-диете?

Основные источники углеводов

Итак, если вы соблюдаете кето-диету, исключающую большинство углеводов, это не проблема, не так ли? Что ж, даже если это не так, мы сообщаем вам, что вам следует избегать всех основных источников углеводов.

Это означает, что вам нужно избегать употребления хлеба, тортов, пирожных и другой выпечки (на самом деле, просто не подходите к проходу с пекарней — это плохо кончится!), Макарон, лапши, кукурузных лепешек и т. Д. ракушки тако и все, что сделано из зерен, например кус-кус, рис, овес и киноа.

Крахмалистые овощи и бобы

Вам также нужно будет вырезать некоторые овощи с высоким содержанием крахмала и углеводов, такие как белый картофель, сладкий картофель, ямс, горох, сладкая кукуруза и пастернак.

Фасоль и бобовые, к сожалению, включены в этот список, так как они также богаты углеводами. Это означает, что вам нужно следить за потреблением печеной фасоли, фасоли, черной фасоли, чечевицы, нута и всего остального, название которого заканчивается на «фасоль»!

Фрукты (включая помидоры!)

Хотя большинство из нас обычно не добавляют фрукты в обед во время обеда, стоит отметить, что вы должны быть осторожны и с ними, включая помидоры.Апельсины, ананасы, яблоки, бананы, груши, виноград, манго и многие другие фрукты содержат большое количество натуральных сахаров, что делает их непригодными для кето-диеты. Список приемлемых фруктов можно найти в этой статье о Keto Friendly Fruits.

Пиво, газировка и вино

Что ж, если вы пьете газировку, определенно пора вылить ее в канализацию, но хорошая новость заключается в том, что вы можете найти газированные напитки, которые естественно подслащены стевией, или вы можете отказаться от нее. в газированную воду с добавлением лайма.Если вы любите тяжелое пиво, такое как IPA, вам придется выбрать один из доступных вариантов легкого пива с низким содержанием углеводов. Я знаю, что , для некоторых это больнее всего, но если вы собираетесь увидеть результаты кето, которые вы ищете, вам придется внести некоторые изменения! Для любителей вина ключевым моментом является контроль порций. Большинство сухих столовых вин имеют низкое содержание углеводов, если вы не пьете всю бутылку. Если вы любите тяжелые напитки, вам будет приятно узнать, что большинство алкогольных напитков не содержат углеводов, что делает их дружественными к кето, например водка, джин, ром, виски и текила.Именно сахаросодержащие миксеры могут свести на нет ваши усилия по приготовлению кето-напитков, поэтому придерживайтесь простой газировки для своих миксеров. Чтобы узнать больше о том, что можно пить на кето-диете, ознакомьтесь с Low Carb Keto Friendly Drinks!

Молочные продукты

Обычно у вас есть свобода действий, чтобы есть то, что вам нравится, когда дело доходит до молочных продуктов, хотя, конечно, есть , некоторым производителям молочных продуктов удалось сделать так много нездоровых жиров или добавленного сахара, что они лучше избегать.

Молочное молоко не обязательно является запретным, но оно, естественно, содержит углеводы, и, как правило, чем ниже содержание жира, тем выше содержание углеводов, поэтому действуйте с осторожностью.Что касается большинства молочных продуктов, вам нужно смотреть, что они содержат, в каждом конкретном случае, но в целом вам следует выбирать полножирные молочные продукты, поскольку в них меньше углеводов. Если вы хотите стакан молока, лучше употребляйте несладкое ореховое молоко. Будьте особенно осторожны с йогуртом, так как многие варианты содержат добавленный сахар.

Обработанные продукты

Вам не нужно избегать обработанных и упакованных готовых к употреблению продуктов, но будьте осторожны, проверяйте этикетки на содержание углеводов или выбирайте продукты, специфичные для кето.Вы даже можете включить фаст-фуд, когда это необходимо, как описано в нашей статье о кето-диете на ходу!).

Есть ли что-нибудь, что я могу съесть на кето?

Я знаю , список того, что вы не можете есть, может показаться длинным, но хорошая новость заключается в том, что как только вы научитесь, что можно есть на кето-диете, и начнете находить отличные идеи для кето-ужинов, вы найду твои новые любимые блюда на замену старым. (И мы поможем вам найти их всего за секунду!)

Какой вид курицы лучше всего подходит для кето?

Практически любые! Курица — фантастический источник белка и популярный выбор для кето-ужинов.Выбирайте бренды, которые не используют антибиотики или гормоны, и выберите ту стрижку (бедра, грудь, крылья и т. Д.), Которую вы предпочитаете. Вам решать, оставлять ли вы кожицу или нет, некоторым нравится вкус и текстура, и это действительно дает немного дополнительного белка! Отличный совет, чтобы сэкономить деньги, — купить целую курицу и научиться резать ее и готовить самостоятельно или запекать ее целиком. Из тушки можно приготовить чудесный бульон и бульон для кето-дружественных обедов и ужинов. Что касается курицы, все зависит от ее приготовления.Имейте в виду, что в куриное мясо в гастрономическом стиле часто добавляют сахар для аромата, и, очевидно, курица в панировке — нет-нет.

Какое мясо лучше всего есть на кето?

Если вы плотоядное животное, лучшее в кето — это то, что вы можете свободно придерживаться своих плотоядных способов, практически без ограничений — пока вы придерживаетесь своих макросов (количества углеводов, белка, и жир в граммах вы должны есть в день). Этот кето-калькулятор — отличный инструмент, если вам нужно приблизительно подсчитать, сколько граммов белка, жиров и углеводов вам разрешено в день!

Хотя белок абсолютно необходим для самых важных функций вашего организма, таких как строительство и восстановление тканей и выработка важных ферментов, гормонов и других химикатов, оказывается, что на самом деле может иметь слишком много хорошего, по крайней мере, там, где белок впутан.Кето-диеты обычно рекомендуют умеренный уровень протеина, и если вы едите больше протеина, чем нужно вашему организму, некоторые аминокислоты в протеине превращаются в глюкозу, что может предотвратить кетоз. Как правило, если вы придерживаетесь рекомендованного уровня белка, маловероятно, что вам придется беспокоиться об этом, это просто то, о чем нужно знать, учитывая избыточное потребление белка , .

Чтобы ваше тело было хорошо сбалансированным, не говоря уже о добавлении аромата, лучше всего есть мясо с небольшим содержанием натурального жира.Рибай и другие стейки — отличные варианты, равно как и необработанный бекон без нитратов, свиная грудинка, баранина и свиные отбивные. И не забывайте жирную рыбу, такую как лосось, а также креветки и тунец, которые являются отличными источниками белка. Некоторые общие советы по выбору лучшего мяса для кето-диеты: покупайте высококачественные продукты и избегайте обработанного мяса с такими добавками, как каррагинан, BHT / BHA, нитрат натрия и добавленные ароматизаторы и сахара. При выборе морепродуктов учитывайте, выловлен ли он в дикой природе или выращен на экологически чистых фермах, по возможности выбирайте говядину травяного откорма и органическую птицу, органическую птицу без антибиотиков, а также мясные деликатесы, колбасы и бекон без добавок и добавок. консерванты.

Если вы регулярно охотитесь или у вас есть член семьи, не стесняйтесь есть оленину и все, что они приносят обратно, — во многих случаях это будет лучше для вас и даже более благоприятно для кето, чем то, что вы Покупайте в магазине упаковкой, не говоря уже о том, что она точно будет в свободном доступе!

Какие овощи лучше всего подходят для кето-диеты?

Сначала сложно понять, какие овощи есть на кето-диете — я понимаю; другие диеты в основном советуют вам есть столько овощей, сколько хотите, без ограничений, при условии, конечно, что вы не жарите их во фритюре.С кето существует , несколько ограничений. Вам нужно избегать овощей с высоким содержанием крахмала и углеводов, таких как картофель и другие, которые мы описали в разделе, что есть , а не выше.

Некоторые из лучших кето-дружественных овощей:

Цветная капуста — чрезвычайно универсальный продукт и является основным продуктом для многих людей на кето, поскольку она является отличным заменителем углеводов, таких как картофель и рис
Болгарский перец — сладкий, красочный и полный антиоксидантов и витаминов
Брокколи — вкусный суперпродукт, наполненный необходимыми витаминами и минералами и наполненный фитонутриентами, защищающими от болезней, если вы не уверены в брокколи, убедитесь, что покупаете ее свежей и не пережариваете!
Спаржа богата витаминами и, как брокколи, богата фитонутриентами. Ее можно есть к любому блюду, и она очень вкусная, завернутая в бекон!
Грибы — с очень низким содержанием углеводов и, естественно, обладают свойствами с противовоспалительным потенциалом
Шпинат — чрезвычайно полезный и отличный источник витаминов и минералов, отлично подходит для салата, в качестве гарнира или вялого и добавляется в рецепты, особенно с яйцами
Зеленая фасоль — единственная фасоль, которую вы действительно можете есть, поэтому помните, что это исключение, а не правило
Капуста — богатая питательными веществами и универсальная, ее можно добавлять в салаты, рецепты или выпекать, чтобы насладиться хорошим заменителем чипсов
Брюссельская капуста — богатая клетчаткой и витаминами, вкусная, разрезанная на четвертинки, обжаренная и добавленная в качестве гарнира или к омлету, или запеченная в духовке в небольшом количестве масла — всегда покупайте свежую, поскольку замороженная просто не дает такого же качественного вкуса !
Цукини — с низким содержанием углеводов и высоким содержанием витаминов, и если вы купите их в спирали или у вас есть спирализатор, вы можете легко приготовить свои собственные зудлы и использовать их в качестве замены пасты

Easy Keto Dinners for Two

Ищете легкую еду для вас и вашего партнера? Независимо от того, находятся ли они в собственном кето-путешествии или нет, они полюбят эти рецепты не меньше вас.Хотя все рецепты в этой статье можно легко разделить пополам или вдвое, чтобы получить нужный размер порции, приведенные ниже рецепты отлично подходят для кето-пар.

Свиные отбивные со специями с корицей

Любите хорошие отбивные? Если да, то обязательно попробуйте эти свиные отбивные со специями с корицей. Свиные отбивные очень гибкие и хорошо приготовленные со сладкими специями или пряными травами, они богаты жирами и белками, поэтому вы не ошибетесь — они идеальный ингредиент для кето! В этом рецепте используется подсластитель из плодов монаха, низкоуглеводный и полезный подсластитель, а также корица, гвоздика и мускатный орех.Сочетайте их с салатом, цветной капустой и спаржей или с любой другой кето-добавкой, которую вы любите. Лучше всего то, что вы можете приправить отбивные заранее и поставить в холодильник или заморозить на потом.

Amazing Dry Rub Chicken Thighs

Любой, кто любит курицу, вероятно, согласится с тем, что самые лучшие части — это бедра. Нежные и полные аромата, ваши вкусовые рецепторы будут петь, когда вы откусите кусочек, особенно с хрустящей кожицей! В этом рецепте Amazing Dry Rub Chicken Thighs натуральные ароматы увеличены до 10 с помощью этого восхитительного растирания с травами.И, имея всего 1 г чистых углеводов на порцию, это идеальная основа кето-ужина, которую легко сочетать с жареной цветной капустой и спаржей.

Тако кето в оболочке тако с сыром

Думаете, что тако на кето — полный запрет? Ну, они есть в их кукурузных ракушках, но это не значит, что вы не можете их воспроизвести. Этот рецепт потребует немного усилий, но приготовит классный ужин на двоих или больше, если вам нужно будет кормить больше ртов! Эти кето-сырные тако острые, полные вкуса и являются идеальной заменой традиционной версии с высоким содержанием углеводов — некоторые скажут, что или сыр лучше.Кроме того, домашняя приправа для тако великолепна и не содержит скрытых углеводов, так что это определенно то, что вы можете использовать в других мексиканских блюдах.

Easy Keto Dinner for One

Эй, иногда лучшая компания — это вы, верно? Если вы сегодня едите в одиночестве, или , если ваша семья не готова присоединиться к вам в вашем кето-путешествии, вам понадобятся несколько вкусных простых и быстрых рецептов кето-ужина для одного — и это именно то, что у нас есть.

Обжаренный лосось с каперсами и молодыми артишоками

Разве у вас не слюнки текут от названия этого блюда? К счастью, он не только великолепно выглядит и звучит, но и имеет потрясающий вкус .Этот рецепт обжаренного лосося с каперсами и артишоками поможет вам забыть о каких-либо диетических ограничениях. Как можно чувствовать себя ограниченным, когда еда такая вкусная? Лосось — идеальная рыба, подходящая для кето; Богатый белком, он также содержит важнейшие жирные кислоты омега-3, которые поддерживают здоровье сердца и полезны во многих других отношениях. Это элегантное, ароматное блюдо занимает всего 30 минут. Деление измерения вдвое не требуется!

Лазанья на одну порцию в миске

Если вы ищете сверхлегкую и удобную еду для одного, то вот она.Эта одноразовая лазанья в миске очень вкусная, с низким содержанием углеводов, и ее можно заморозить, чтобы ее можно было легко перекусить в конце недели. После того, как вы приготовили колбасу (по вашему выбору!), Это займет почти совсем немного времени: всего пять минут на приготовление, две минуты в микроволновой печи (или немного больше в обычной духовке) и готово. Всего семь ингредиентов и один из них — соль. Супер просто, супер вкусно. Если приготовить его в духовке, сыр и по краям даже получатся прекрасной хрустящей корочкой!

Салат с курицей и капрезе

Ищете что-нибудь легкое, чтобы поесть летом? Или очень быстро собрать вместе? Этот салат с курицей и капрезе — еще один простой и быстрый рецепт кето-ужина, который идеально подойдет, когда вы слишком устали, чтобы готовить, или когда вам нужен салат к свиной отбивной, куриным бедрам или стейку.Авокадо богат мононенасыщенными жирами, поэтому он идеально подходит для кето-диеты и очень полезен для вас. Гладкая текстура и мягкий вкус авокадо уравновешиваются острым ароматом перца и хрустящей корочкой рукколы. Легкая, но сытная идея ужина, которая очень универсальна. Сложите две порции, и вы получите обед на следующий день!

Easy Keto Dinners для всей семьи

Итак, что вы будете делать, если вы перейдете на кето и , у вас есть семья, которую нужно кормить? Что ж, у вас есть два варианта: приготовить два набора блюд (или больше, поскольку у многих членов семьи разные предпочтения, антипатии и диетические требования) или найти вкусные идеи для семейного кето-ужина, которые можно приготовить вместо этого! Если вы супергерой на кухне, возможно, вы будете счастливы приготовить пять разных вариантов одного и того же блюда, и если да, то вас поддержит! Мы здесь немного ленивы (поэтому все наши продукты так удобно «готовить» и есть), поэтому мы нашли несколько отличных идей для семейного кето-ужина, которые сделают всех счастливыми!

(Конечно, смешивание кето-диеты с членами семьи, которые являются вегетарианцами, веганами или не употребляют молочные продукты, может быть проблемой, но при необходимости это можно сделать.)

Запеканка из сырного сливочного низкоуглеводного куриного кордона с блю

Этот сырный кремовый куриный кордон с блю не получит жалоб за обеденным столом. Возможно, несколько ох и ох, но кому это не нравится? Иногда приятная острая выпечка — именно то, что нужно каждому после тяжелого рабочего дня или учебы, и этот рецепт прост, легок и вкусен. Никто за столом не пропустит глазурь в панировке — а молодые даже не догадываются, что она должна быть там! С 44 г белка и 2 г сахара на порцию, это идеальное кето-блюдо.Сочетайте с жареной цветной капустой, обжаренной брюссельской капустой и чесночной спаржей для полноценного кето-ужина.

Низкоуглеводная запеканка с беконом и чизбургером

О. Мой. Бог. Если вы еще не открыли для себя эту низкоуглеводную запеканку с беконом и чизбургером, я собираюсь поразить вас и ваши вкусовые рецепторы! Это еще один простой рецепт, который понравится всей семье — без исключений. Приготовление простое и действительно похоже на чизбургер. Если вы очень хотите посетить McDonald’s, Sonic, Whataburger — или все они (хотя это может оказаться непростой задачей, если вы не живете на юге!), Это должен быть ваш рецепт.

И, если у вас есть члены семьи, которые не могут есть мясо или сыр, вы можете легко приготовить им альтернативу в другом блюде с мясом на растительной основе, тофу или сыром без молока.

Кето Пицца Пепперони Запеканка из цветной капусты

Думаете, вам нужно отказаться от пиццы на ужин, когда вы переходите на кето? Хотя да, традиционная тестовая основа действительно должна пойти, эта запеканка из цветной капусты для пиццы Keto Pepperoni поражает все нужные места. Этот ужин несложный, легкий для кошелька и настолько вкусный , что всем в семье он понравится.Это идеальный рецепт в середине недели или в пятницу вечером, и вы всегда можете добавить другие кето-дружественные овощи и мясо, чтобы придать ему немного больше.

Рецепты дешевых кето-ужинов

Ходят слухи, что одним из основных недостатков перехода на кето является то, что это дорого… не так ли? Как и в случае с любой диетой, все зависит от того, что вы покупаете, и от того, готовы ли вы приложить немного дополнительных усилий при планировании блюд и на кухне. Есть некоторые из наших любимых рецептов дешевых кето-ужинов, и будьте уверены, зная, что даже беглый поиск в Google поможет вам найти еще много вкусных быстрых и простых рецептов ужинов, подходящих для вашего банковского счета.

Мясной рулет кето в беконе

Мясной рулет: классический американский обед с низким содержанием углеводов и большим количеством жиров — идеально подходит для кето-диеты. Просто сделать и дешево, чего еще можно желать? Этот кето-мясной рулет в беконе очень вкусный, его можно есть несколько раз, в том числе на обед.

Яйца, запеченные с сырным шпинатом и халапеньо

Яйца дешевы и идеально подходят для кето-диеты, поэтому эти сырные яйца со шпинатом и халапеньо быстро станут основным продуктом вашего дома.Эта легкая выпечка сделана только из яиц, сыра, перца халапеньо и шпината. Она выглядит великолепно и даже вкуснее. Легко приготовить и экономично, любой кето-дружественный рецепт яичной выпечки или фриттаты идеально подойдет для ваших обедов и ужинов.

Пирожки для гамбургеров с луком и брюссельской капустой

Нет смысла отрицать это — мы все любим хороший гамбургер, и этот рецепт котлет для гамбургеров с луком и брюссельской капустой отлично справляется с работой, делая его здоровым и дружественным к кето .Чтобы смешать это, попробуйте использовать свинину, индейку или фарш из баранины на другой вкус, не расходуя при этом свой бюджет!

Идеи для кето-ужинов для детей

Да, детям бывает сложно готовить. Многие из них разборчивы и в основном хотят есть только углеводы, и, скорее всего, они не будут в восторге, если вы подадите им свиные отбивные с пюре из цветной капусты и спаржи, независимо от того, насколько они хороши на вкус. Это было их дело, они целыми днями ели печенье. (Конечно, мы бы не стали этого делать, учитывая выбор… правильно, ?)

Поскольку мы хотим, чтобы наши дети ели здоровую пищу, которую им предлагают, вот несколько отличных идей для кето-ужинов, подходящих для детей. буду любить так же сильно, как и ты.

Яичный рулет в миске

Звучит слишком просто, чтобы иметь хороший вкус, не так ли? Неправильный. Этот яичный рулет в миске обманчиво прост и имеет весь вкус яичных рулетов, но без углеводов. Дети будут счастливы съесть его, а вы будете в восторге от того, насколько легко его приготовить — и что нужно мыть только одну сковороду! Вы можете приготовить его из говяжьего, свинины, курицы или дичи, и он обязательно станет одним из тех рецептов тяжелой ротации в вашем арсенале!

Сливочный коттедж с низким содержанием углеводов

Этот рецепт коттеджного пирога — идеальная кето-комфортная еда для всех.Если вы придерживаетесь кето-диеты, вам не подойдет традиционный домашний пирог со всем этим богатым углеводами картофелем, но здесь Аннисса Слашер переосмысливает его со здоровым сельдереем с низким содержанием углеводов, который заменяет эти непослушные клубни. Не только кето-дружественный, но и безглютеновый, без зерновых и подходящий для диабетиков, так что почти каждый может его съесть!

Кето-лазанья без лапши со шпинатом и мясом

Настоящий рецепт лазаньи без лапши кето-лазаньи — настоящий восторг для любителей мяса. В этом рецепте лазаньи без лапши кето-лазанья заменяется приправленным мясным рулетом, заменителем лапши.В результате получается идеальный вкус лазаньи практически без углеводов! Его легко приготовить, его можно приготовить из заморозки, что может стать настоящей палочкой-выручалочкой, когда все, что вам нужно, — это пообедать и расслабиться перед телевизором.

Keto Mac-n-Cheese

Список идей кето-ужина для детей не будет полным без добавления в рецепт мак-и-сыра, этот классический рецепт комфортной еды сделан из цветной капусты и бекона. Вы и ваши дети обязательно потянетесь за второй помощью!

Идеи кето-ужинов для ужина

Если вы хотите использовать кето как предлог, чтобы перестать общаться и тратить деньги в ресторанах, продолжайте, но если вы не собираетесь долго жить на этом диета без какого-либо социального питания, мы вас поддержим.Вот некоторые из наших любимых кето-дружественных идей ужина для вашего следующего светского собрания.

Amazing Low-Carb Beef Stew

Это Amazing Low-Carb Beef Stew сделано из корня сельдерея, репы или брюквы, чтобы заменить обычные крахмалистые корнеплоды, и не содержит загустителей, что делает его идеальным рагу для кето-диеты. с более изысканным и насыщенным вкусом. Настоящая уловка состоит в том, чтобы уделять внимание приготовлению, чтобы говядина таяла во рту. справа перед добавлением овощей.Выглядит и имеет сенсационный вкус!

Бараньи отбивные с розмарином и чесноком с перцем и мятой

Вы не поверите, насколько травянистые, мятные и дымные эти отбивные из ягненка с розмарином и чесноком от шеф-повара Нэнси Сильвертон. Аппетитно вкусно, вы можете оставить бараньи отбивные в маринаде для трав в холодильнике, пока они не будут готовы к приготовлению, а затем им понадобится всего 11 минут, чтобы приготовить и отдохнуть. Идеально подходит для званого ужина, когда нужно просто быстро приготовить и подать!

Питание в мультиварке для семьи Кето

Если вы часто опаздываете на работу, ходите в спортзал или возите детей на внеклассные занятия и обратно, вам нужно немного расслабиться в своей жизни! Используйте свою мультиварку или мультиварку с этими кето-дружественными идеями для ужина.

Цыпленок с крекерами в медленноварке в мультиварке

Этот рецепт с курицей с крекерами в мультиварке очень легко приготовить, а сливочный сыр и бекон придают ему настоящую глубину вкуса. Это мясисто, сливочно и полностью вызывает привыкание. Более того, вы можете подавать его на кето-дружественных булочках с низким содержанием углеводов, в салате или использовать как соус с овощами с низким содержанием углеводов.

Фрикадельки и зудл в крокпоте

Кому нужны спагетти, когда у вас есть зудли? Лапша из кабачков ооочень популярна.Почему? Потому что они очень вкусные и с низким содержанием углеводов, вот почему! В этом рецепте фрикаделек и зудл крокпот они сочетаются с сочными, медленно приготовленными фрикадельками.

Монгольская говядина в медленноварке

Любите китайскую кухню? Эта монгольская говядина на вкус как лучшая еда на вынос, а когда ее подают с рисом из цветной капусты, она подходит для кето, полезна, выглядит потрясающе и готовится в кратчайшие сроки!

Лучшие кето-кето-гарниры для ужина

Ищете отличные стороны для ваших протеиновых продуктов? Мы тебя поймали.Вот наши фавориты.

Запеченная в сыре спаржа

Разве вы просто не любите спаржу? В сочетании со сливками и сыром эта запеченная с сыром спаржа делает спаржу овощем номер один в вашей жизни!

Грибы с чесноком и маслом

Мы уже знаем, что в грибах очень мало углеводов и они полезны для вас, поэтому вот рецепт, который заставит их занять центральное место на вашей тарелке. Этот рецепт грибов с чесночным маслом быстрый и легкий, и он сочетается практически с чем угодно.

Пюре из цветной капусты HighKey

Мы не могли позволить вам обойтись без бесстыдной розетки для самого простого кето-дружественного гарнира, который только можно себе представить, который понравится всей вашей семье (или гостям вашего ужина)! HighKey усовершенствовала пюре из цветной капусты, и поверьте мне, один укус этого, и ваша тяга к картофелю будет подавлена. Просто добавьте горячую воду и немного масла, и вы скажете: «Картофель? какой картофель? » Доступен в Чеддер Азиаго или Чеддер Чипотле.

Итак, вот вам — больше идей для обеда, подходящих для кето-диеты, чем вы знаете, что делать. Если вам нужно больше вдохновения, загляните на наш сайт, поскольку мы всегда добавляем новые рецепты и списки наших избранных, или перейдите в Google, чтобы найти новые рецепты от кето-сообщества.

СЭКОНОМЬТЕ 19 ДОЛЛАРОВ НА НАШЕМ ЯЩИКЕ ДЛЯ ЗАКУСКИ HIGHKEY
KETO! — ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОГРАНИЧЕННОЕ ВРЕМЯ — СЭКОНОМЬТЕ СЕЙЧАС

Потеряйте 20, 50, 100 фунтов или больше, съев ужин на завтрак и завтрак на ужин: Каннингем, Триша, Skolnik MS CDN, Хайди: 9780470168745: Amazon.ком: Книги

Пословица «завтрак как король, обед как принц, ужин как нищий» вдохновила Каннингема, мотивационного оратора, который с таким подходом похудел на 172 фунта за девять месяцев. Она и соавтор Сколник, диетолог, встретились во время съемок сегмента «Доброе утро, Америка», посвященного еде, и объединились, чтобы порекомендовать изменение образа жизни, в котором упор делается на то, чтобы заправляться большим количеством еды в начале дня, а в более поздние часы — пополнять запасы энергии. по мере необходимости с помощью закусок и небольших приемов пищи.Хотя большая часть советов этого дуэта не нова (цельные продукты предпочтительнее обработанных, ешьте больше овощей, избегайте сладких газированных напитков), это интригует. Списки продуктов, информация о порциях и рецепты помогают в планировании заранее — по словам авторов, заблаговременное приготовление еды также является ключевым моментом. Раздел, посвященный постановке реалистичных целей, призван помочь читателям управлять своими ожиданиями, а рекомендации по использованию «шкалы голода» поощряют внимательность. (Январь) («Publishers Weekly», 11 декабря 2006 г.)

Вы пробовали диеты, при которых сначала вы теряли вес, но потом постепенно вернулись? Если вы сидели на диете йо-йо и ничего не помогает, этот потрясающий новый план диеты позволит вам навсегда сбросить 20, 50, 100 фунтов или даже больше, просто изменив режим питания.Используя обратную диету, вы подпитываете свое тело утром — когда вам больше всего нужна энергия — затем съедаете здоровые закуски и сытный обед и, наконец, съедаете легкую освежающую еду на ужин. Обратная диета позволяет вам наслаждаться вкусной и сытной едой, уменьшать тягу и терять столько веса, сколько вы хотите, улучшая при этом внешний вид и самочувствие.

«Обратная диета» сочетает в себе реальный опыт Трисии Каннингем, которая сбросила более 150 фунтов, с экспертными знаниями диетолога Хайди Сколник и годами практической работы с сотнями клиентов.В то время как большинство диет сосредоточено только на похудании, обратная диета позволяет вам сбросить лишние килограммы, давая при этом важные навыки для вдохновения, преодоления искушений и препятствий и полноценного питания на всю жизнь, а не только в течение нескольких недель или месяцев. Основанная на плане питания, который включает в себя здоровые и сытные цельные продукты, обратная диета состоит из трех фаз, призванных помочь вам навсегда избежать циклов диеты йо-йо.

В фазе похудания с обратной диетой, которая включает в себя обширные планы питания, вы научитесь: определять желаемый вес, который подходит именно вам. Ешьте здоровую пищу с восхитительными закусками на завтрак, отличным обедом и небольшим ужином. из обширного списка продуктов для обратной диеты Преодолейте свои эмоциональные и мотивационные препятствия

Как только вы достигнете желаемого веса, фаза моста для обратной диеты, которая также включает специальные планы питания, покажет вам, как: Не ешьте на диете Поддерживайте сбалансированный и здоровый вес Избегайте промахов

В фазе обратной диеты на всю жизнь вы узнаете, как: поддерживать свою мотивацию, ставить новые цели и наслаждаться новым образом жизни. you

Cunningham и Skolnik делают этот план прорыва еще проще с помощью десятков вкусных и простых рецептов, советов по устранению плато и проблем, советов по обеду вне дома, а также онлайн-сообщества и d возможности поддержки.Так что измените свое питание, привычки и здоровье к лучшему — пусть обратная диета станет вашим лучшим руководством к окончательной потере веса.

С задней стороны обложки

Наслаждайтесь вкусной едой, уменьшайте тягу и худейте!

« Обратная диета — это умный и эффективный способ похудеть ??? и не допустить его.»
??? Лиза Каллахан, доктор медицины, автор книги The Fitness Factor

«Простая и умная концепция, которая поможет людям переосмыслить свой способ питания.«
??? Мэтт Бин, старший редактор , журнал Men’s Health

Вы пробовали диеты, при которых вы теряли вес только для того, чтобы он вернулся? просто изменив режим питания. Вы подпитываете свое тело утром, когда вам больше всего нужна энергия, а затем съешьте полезные закуски, сытный обед и легкий освежающий ужин. Сочетание десятков вкусных рецептов и нескольких недель еды планы и множество мотивационных советов и поддержки, Reverse Diet научит вас:

Определить целевой вес, который подходит именно вам
Выбирать питательные продукты из обширного списка продуктов Reverse Diet
Перерыв преодолеть свои эмоциональные и мотивационные препятствия
Достичь и поддерживать здоровый вес
Справляться с плато, проблемами, ужином вне дома и ошибками

Об авторе

Триша Каннингем разработала обратную диету, сбросила по плану более 150 фунтов и поддерживала потерю веса более семи лет.Мотивационный оратор, она появлялась на каналах Today , Good Morning America и The 700 Club , а также в многочисленных национальных журналах. Ее популярный веб-сайт www.reversedietsolution.com.

Хайди Скольник, MS, CDN, FACSM, , работает в частной практике по питанию и работает диетологом в New York Giants и Американской школе балета. Она ведет колонку по снижению веса в журнале Men’s Health и часто появляется в телевизионных программах, включая CNN American Morning , Good Morning America и другие.

Обратная диета: переход с завтрака на ужин

Обратная диета создана Тришей Каннингем, которая смогла сбросить 172 фунтов за 9 месяцев , просто переключив ужин на завтрак и завтрак на ужин.

Она объединила усилия с диетологом Хайди Сколник, чтобы подробно описать образ жизни, который включает в себя больше еды в начале дня, а затем меньшие порции еды и закуски по мере необходимости в конце дня.

Основы обратной диеты

Каннингем утверждает, что переключение основной части калорий на завтрак существенно изменит способ использования калорий в организме.

За завтраком следует целый день, в течение которого вы занимаетесь физической активностью, что позволяет сжечь эти калории, тогда как за ужином обычно следует длительный период бездействия, который способствует накоплению калорий.

Людям, сидящим на диете, рекомендуется никогда не пропускать завтрак, есть обед среднего размера и небольшой ужин, а также есть только тогда, когда они голодны (кроме обязательного завтрака).

Если вы чувствуете сытость до конца еды, остатки следует отложить, чтобы перекусить на потом.

Есть три фазы Обратной диеты:

Фаза 1 — потеря веса
Этап 2 — Стабилизация потерь и внедрение ваших бывших продуктов питания
Этап 3 — Достижение ваших целей и использование ваших знаний

Пример плана диеты

Завтрак

Куриная грудка, отварной картофель и тушеные овощи

Обед

Сэндвич с салатом из тунца

Полдник

Смузи из ягод тофу

Ужин

Измельченная пшеница с апельсиновым соком

Затраты и расходы

The Reverse Diet продается по цене 14 долларов.95.

Плюсы

Завтрак связан с большей вероятностью потери веса, а также с многими другими улучшениями здоровья.
Употребление белков и овощей в первый прием пищи снижает аппетит и тягу к еде до конца дня.
Легкий ужин может улучшить сон, особенно у людей с проблемами пищеварения.

Минусы

Многие люди не имеют большого аппетита или времени, чтобы приготовить и съесть обильный обед утром.
Может разрушить семейную жизнь, так как потребует изменения всего подхода к регулярному питанию.
Чрезвычайно сложно пообедать вне дома по социальным причинам.
Делает утверждения, не подтвержденные научными исследованиями.
Излишний упор на тофу в рационе, рекомендуя до четырех порций в день, количество, которое потенциально может привести к дисбалансу питательных веществ.
Рекомендует маргарин, который является источником крайне вредных трансжиров.

Снижение калорий — ключ к успеху

Заявления The Reverse Diet о каком-либо уникальном влиянии на метаболизм за счет изменения времени приема калорий явно не подтверждаются научными исследованиями.

Однако завтрак с высоким содержанием белка связан с большим успехом в похудании, поскольку он снижает вероятность переедания в конце дня, и в этом сила этого плана.

Если люди, сидящие на диете, могут похудеть по этому плану, это произойдет из-за снижения аппетита и других изменений образа жизни, которые могут привести к последующему снижению калорийности и, следовательно, потере веса.

Для многих людей, сидящих на диете, обратная диета нецелесообразна, так как она слишком разрушительна для нормальной общественной деятельности и семейной жизни.

Кажется возможным, что простое следование практике ежедневного употребления питательного завтрака, богатого белком, а не пересмотр всего режима питания, обеспечит большинство преимуществ этой программы.

Автор: Мицпа Матус, бакалавр гуманитарных наук (с отличием)

Цитаты:
Барон К.Г., Рид К.Дж., Керн А.С. и Зи П.С. (2011). Роль времени сна в калорийности и ИМТ. Ожирение, 19 (7), 1374-1381. ссылка
Ма, Ю., Бертоне, Э. Р., Станек, Э.Дж., Рид, Г. В., Хеберт, Дж. Р., Коэн, Н. Л.,… и Окен, И. С. (2003). Связь между режимами питания и ожирением у вольноживущего взрослого населения США. Американский журнал эпидемиологии, 158 (1), 85-92. ссылка

Последняя редакция: 28 марта 2021 г.

рецептов здорового питания — вкусно

1406 рецептов

Хотите больше баланса? В этих простых рецептах используются цельные продукты и полезные ингредиенты, которые помогут вам приготовить (и почувствовать себя!) Наилучшим образом.От суперпитательных обедов до белковых закусок и десертов без добавления сахара — эти идеи будут подпитывать вас всю неделю.

Рекламное объявление

{{#Предметы}}

Представлено {{brand.

Что съесть на ужин на диете: Правильный ужин для похудения — Статьи

Что есть на диете на ужин

Секреты правильного ужина

Продукты, которые можно есть на ужин

Что едят на ужин при похудении?🍴 | Racionika | Диеты, рецепты, пп 🥑

Что есть на ужин, чтобы похудеть

Нужен вкусный ужин

Что можно есть на ужин при похудении

Семга с гарниром из овощей

Зеленый смузи

Коктейль «Белянка» на кефире с яблоком и корицей

Рекомендации по правильному питанию

Что есть на ужин, чтобы не поправиться: полезные советы и здоровые рецепты

Каким должен быть правильный ужин?

Какие группы продуктов можно брать?

Рецепты ужинов

Что есть на ужин, чтобы похудеть: 7 важных правил, TOP BEAUTY

лучшие продукты для похудения, рецепты

Общие сведения

Правила полезного ужина

Что лучше есть на ужин?

Что разрешено пить вечером для похудения?

Как ужинать после тренировки?

Как готовить диетический ужин

Список продуктов, от которых лучше отказаться

Диетический ужин для похудения, рецепты с фото

Омлет диетический

Рис с креветками

Гречка с фасолью

Пастрома из курицы

Салат с морепродуктами

Запеканка с кабачками

Быстрый салат с моцареллой

Яйца фаршированные

Суп овощной

Салат морковный

Лосось нежный

Творожно-фруктовый десерт

Каким должен быть объем тарелки

Выводы

Что можно есть вечером, чтобы похудеть: советы диетологов

Самый низкокалорийный ужин для похудения

что готовить и как питаться, чтобы похудеть

Правила питания во время ужина, если вы на диете

Диетическое меню

Зелёный салат

Источник протеина

Цельные злаки

Десерт

Итог

Чтобы похудеть, ужинать нужно не позже восьми вечера

Причины ночных «срывов»

Есть на ночь — это вредно!

Что делает с нами ночная еда?

Диетологические способы не есть на ночь:

2. Нежирная закуска на ночь

3. Правильный ужин

4. Разнообразная еда

5. Предварительная еда

6. Позволяйте себе лакомства в разумных количествах

7. Вместо еды – травяной чай

8. Последний прием пищи без специй!

9. Мини-десерт

Поведенческие приемы не есть на ночь

10. Прогулка перед сном

11. Радуйте тело, а не желудок

12. Больше ходите пешком

13. Ложитесь спать пораньше

14. Вдохни аромат!

Психологические приемы не есть на ночь

15. «Мне все можно»

16. Нет времени на еду

17. С глаз долой

18. Я самая стройная!

19. Стикеры на холодильник

20. Фото на холодильник

21. Идите спать!

22. Пейте много воды

Диета «Минус ужин»: практичное и здоровое похудение

Как питаться?