Как вкусно запечь тыкву кусочками в духовке с сахаром: Тыква запеченная дольками с сахаром — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Марина Юрчук (Рудь) .

Тыква запеченная с сахаром в духовке кусочками рецепты с фото

Сегодня я расскажу, как запечь тыкву в духовке дольками или кусочками. С тыквы срежьте крышечку и ложкой удалите семена. Смотрите, как приготовить кашу с тыквой в духовке, и пробуйте.

Блюда из тыквы весьма разнообразны, а приготовление тыквы в большинстве случаев остается одинаковым. Самая вкусная тыква теперь будет стоять и у вас на столах! С ней можно задействовать абсолютно все вкусные рецепты из тыквы. Включаем духовку на 220 градусов и оставляем греться. Тем временем, хорошо моем тыкву от загрязнений.Приготовление тыквы подразумевает и ее разделку. Можно ли тыкву не чистить вообще?

При термической обработке шкурка тыквы размягчается и становится пригодной к употреблению. Но все самое вкусное, приготовленное из тыквы, начинается именно с этого процесса. Так как я девушка и слежу за фигурой, предпочитаю не смазывать тыкву маслом вообще xD Но с ним, конечно же, получается питательнее и вкуснее! Тыква помогает заживлять раны и ожоги, потому что в ней содержится много витамина А, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

В зависимости от рецепта, перед употреблением тыкву нужно запечь, обжарить или отварить. Хороша тыква и для гриля. Перед приготовлением ее разрезают на кубики, смазывают растительным маслом и готовят на гриле до мягкости. А можно запечь тыкву с оливковым маслом, чесноком и пряностями.

Застелить противень бумагой для выпечки, разложить ломтики тыквы в один слой и щедро сбрызнуть оливковым маслом. Запекать тыкву 20-30 минут при температуре 200 градусов. Чтобы запечь тыкву для пирога или супа, нужно нарезать мякоть тыквы крупными кусками, освободить от семян, завернуть в фольгу и поставить в разогретую до 220 градусов духовку.

Снять шкурку с запеченной тыквы не составит никакого труда, а мякоть можно использовать сразу же или размять в пюре и хранить в холодильнике. Обожаю запечённую тыкву. Да, тридцать с лишним минут немного перебор. Запекать тыкву 30 минут плюс ещё 5-7минут?

Порежь тыкву на небольшие кусочки вместе с кожурой. Чтобы печеная тыква получилась сочной, налей в противень немного воды. Отправляй тыкву в разогретую до 220°С духовку и выпекай 30-40 минут до мягкого состояния. Грецкие орехи обжарь и измельчи в блендере. Готовую тыкву достань из духовки, выложи на блюдо, сверху полей медом и посыпь орешками. В сезон этот рецепт использую часто; он очень выручает, если дети не любят тыкву, в таком варианте они ее едят с удовольствием.

Собираю вкусные рецепты из тыквы. Сейчас попалась ну такая сладкая тыква, вот ей лимончик и не повредит. Выход нашла вкусный и элегантный..сделала эту тыквочку начинкой в пирожках на кефире!Получилось оч вкусно..будто бы с курагой! Я тоже такую тыкву в начинках использую – если остается. Тоже не выпарилась жидкость за это время, да и сама тыква не приготовилась, в общей сложности около часа готовилась.

А вот оранжевая тыква, с мясистой нежной ароматной мякотью – очень влажная получается, кремовая по консистенции и узнаваемым запахом. Вкусно, сладко и очень сочно. В любом случае, если вам почему-то не понравился вкус запеченной тыквы, — не выбрасывайте. Тыкву чистим и нарезаем дольками. Сверху выкладываем кусочки тыквы и присыпаем их сахаром (немного). Тыква – очень полезный овощ, который в быту часто называют оранжевым арбузом.

Мы употребляем в пищу тыкву по двум причинам: она полезна и богата витаминными и минеральными элементами, а также очень вкусная, если ее правильно приготовить. Тыква считается овощем с абсолютно нейтральным вкусом, поэтому ее можно использовать для приготовления необыкновенных десертов и острой, соленой и даже пряной закуски.

Чтобы приготовить этот овощ правильно, нужно не только знать рецепт и соблюдать его пропорции, но и обязательно следует учитывать, сколько запекать тыкву в духовке кусочками. В противном случае вы можете ее пересушить и сделать слишком жесткой. Пожалуй, тыква в духовке кусочками — самое популярное блюдо, хотя ее можно добавлять в каши, выпечку, салаты и десерты.

Обязательно тыкву перед приготовлением мы тщательно промываем, просушиваем и очищаем от семечек. Если вы запекаете тыкву кусочками, то непременно нужно снять кожицу, используя специальный нож для очистки фруктовых и овощных плодов. Тыкву можно хранить в морозильной камере. Если вы до сих пор искали рецепты тыквы, запеченной в духовке кусочками, то этот подойдет как нельзя кстати. Изначально неразделанную тыкву хорошенько промываем и просушиваем полотенцем или салфеткой.

Запекаем тыкву в течение 10 минут, а затем извлекаем из духового шкафа и остужаем. Запеченная тыква в духовке кусочками с сахаром стала любимым лакомством многих из нас. Вы можете подать к столу такой десерт, украсив его сахарной пудрой и клюквенными ягодками. Отварную тыкву выкладываем в жаропрочную посуду и отправляем на 25 минут в духовку. Перед подачей тыкву остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Сегодня у нас на десерт запеченная тыква в духовке кусочками с медом. Вы, пожалуй, знаете, что о пользе меда можно слагать легенды.

Тыкву подготавливаем так, как описано в предыдущих рецептах. Тыква не только низкокалорийный овощ, но еще и полезный: в ней много калия, который так полезен для сердца, а также масса витаминов и минералов.

В процессе приготовления свежей молодой тыквы кожицу с нее не снимают, но если у вас уже давно лежит тыква, ее кожица может стать очень твердой и снять ее с тыквы достаточно сложно.

3. Запекать нужно на фольге или в форме для запекания в течение 1,5 часа, пока тыква внутри не станет мягкой (она должна легко протыкаться и отсоединяться вилкой). 2. Выложите тыкву на противень или форму для запекания, натрите половинки оливковым маслом и выпекайте в духовке около 50 минут. После проверьте готовности тыквы, если она мягкая, то можно доставать.

Тыкву очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками. Чуть посолить, смазать топленым маслом и запечь в духовке до мягкости. Первый: посыпать тыкву корицей и полить медом. Второй: еще присолить и подать с зеленой горчицей. Но если знать, как запечь тыкву кусочками в духовке, можно приготовить блюдо с изысканным ароматом и вкусом.

По материалам ladnokilasunfer.ru

Осенью обычно начинается сезон тыквы, поэтому решила сегодня детям приготовить такое лакомство — кусочки тыквы, запеченные в духовке с сахаром. Не скажу, чтобы они сильно были в восторге, тыква съедалась два дня, но хоть так, зато витамины внутрь попали 🙂

Это блюдо нам в детстве готовила бабушка, но для нас в то время, не искушенных огромным выбором сладостей — это был реально деликатес. Мягкие, кусочки тыквы в сахарном сиропе, ммм.

Итак, чтобы запечь тыкву в сахаре в духовке мне потребовалось:

тыква — 1 кг
сахар — 1 стакан

Порезала тыкву на дольки, чтобы удобнее было ее делить на кусочки. Тыкву конечно лучше сразу выбирать вкусную и послаще, а то есть такие сорта, которые не очень.

Кожуру не чистила, чтобы она служила таким каркасов и тыква в готовом виде не разваливалась, порезала тыкву на кусочки, не очень мелко, но и не крупно, чтобы детям было удобно кушать.

Положила тыкву в форму для выпечки кожурой вниз, пересыпала сахаром.

Накрыла фольгой и поставила в духовку. Запекала ее примерно 30 минут при температуре 180 градусов. Потом фольгу убрала и еще немного оставила тыкву в духовке, чтобы она зарумянилась.

Вот так примерно получилось. На дне формы выделился сок, такой карамельный сироп, его можно набирать в ложку и полить кусочки тыквы сверху.

Смотрите еще рецепты из этого раздела:

Еще тыкву можно запекать с медом и различными фруктами. В таком случае тыкву не режу на кусочки, а использую ее как емкость. В половинку тыквы кладу мед и фрукты и запекаю в духовке. Внуки любят с клубникой или вишней, которые я замораживаю летом.

Правда, просто запеченную тыкву дети не хотят, поэтому посыпаю ее специями, очень корица нам нравится.

Замечательный рецепт. Я тоже до самой зимы запекаю тыкву. Только режу на тонкие кусочки и вместе с сахаром посыпаю корицей. Мои домашние в восторге.

Я сама, честно говоря, запеченную тыкву с сахаром люблю, но без восторга, как и ваши детки. А вот тыкву, запеченную с медом, корицей, измельченными грецкими орешками и изюмом, м-м-ммм — очень люблю. Запекаю таким образом лакомство в стеклянной огнеупорной форме, ее сверху закрываю фольгой (она у меня без крышки).

О, хорошая идея с медом, орешками и корицей, спасибо, буду пробовать!

У нас в этом году большой урожай тыквы. Делала тыквенные оладьи, тыквенный пирог и тыквенную кашу. Хочется попробовать и новые блюда из тыквы. Ваш рецепт запеченной тыквы очень прост в приготовлении, готовое блюдо выглядит очень аппетитно. Думаю, что моим детишкам понравится.

Я никогда не использую сахар, когда запекаю тыкву. Исключительно мед, желательно жидкий очень. Так вкуснее и полезнее).

Я запекаю тыкву, но не с сахаром. Делаю закусочный вариант. Кусочки тыквы солю, перчу, специями осыпаю обильно, причем специи наугад подбираю. И запекаю. С мясом такая пряная тыква вкусная идет хорошо.
А вообще у нас с тыквой такой любимый рецепт: режу кубиками яблоки, тыкву, курагу, изюм добавляю, сахар и корицу. Все запечь, кушать в теплом виде. Можно в сковородке пожарить. Сочно, сладко, вкусно!

Я тоже запекаю тыкву в фольге, но я ее еще посыпаю ванильным сахаром и корицей, получается так вкусно, как будто сгущенку ем.

Могу посоветовать вкусный сорт тыквы. Покупайте ту, которая напоминает вытянутый корпус гитары. Она очень сладкая, с ореховым привкусом. И да, я запекаю тыкву в микроволновке, с мёдом и корицей. Быстро и вкусно!

Попробовала залить тыкву сахарным сиропом, а потом пока горячее блюдо разрезать на маленькие порции. Получились тыквенные леденцы — съели за пару часов дети.

Мммм, прямо, как в детстве побывала! Такую тыкву я кушала, когда гостила у бабушки в деревне, но готовила она ее не в духовке, а в русской печке. И сахаром она ее не посыпала — когда дольки тыквы уже были почти готовы, она поливала их медом и снова ставила в печь, чтобы «дошли». Сегодня же попробую запечь тыкву в духовке.

По материалам www.vseblyuda.ru

Тыква один из самый полезных овощей, из которого можно приготовить множества чудесных блюд. В ней находиться просто огромное количество полезных веществ. Поэтому так рекомендуют давать детям. Тыква практически безотходный продукт, так в употребление идет как мякоть так и семечки. Из мякоти готовят различные каши, десерты. Из семечек в свою очередь добывают масло. В древнее времена даже жесткую кожуру использовали, делая из нее посуду. Люди просто выскребали всю мякоть и получалась удобная миска. При этом нужно было высушить её.

Из тыквы хорошо делать сок, так как он обладает антиоксидантными свойствами. Поэтому этот чудесный овощ повышает иммунитет. Я сам обожаю готовить что то вкусное, часто делаю каши. Но сегодня поговорим немножко о других рецептах. Предлагаю с ними ознакомится.

Хочу подметить, что овощ не только повышает иммунитет, но дает заряд энергии. А в сочетании с мёдом это энергетический взрыв для организма, поэтому вы будете чувствовать весь день себя бодрым и полны силами.

• Конечно же сама тыква — 300 грамм
• Мед (я беру цветочный) — 1 чайная ложка
• Сахар и подсолнечное масло по 1 столовой ложке
• Вода очищенная — 3 столовой ложки

1 Первым шагом у нас идет подготовка овоща. Нужно очистить тыкву от кожуры и удаляем семечки. И вод струей воды промываем продукт.

Тыква не только кладезь полезных веществ, но хороша тем, кто хочет похудеть. Поэтому по чаще готовьте её в запеченном виде.

2 Теперь нам нужно измельчить овощ. Нарезаем кусочками в виде кубиков. Размеры по желанию. И перекладываем на время в отдельную миску.

3. Дальше готовим медовый сироп или другими словами, заливку. В отдельную емкость наливаем мёд, растительное масло и воду. Ингредиенты хорошо перемешиваем. Сироп готов.

Если Вы сладкоежка, то можете увеличить количество одного из ингредиентов. Просто добавьте чуть больше мёда или сахара.

4 Дальше нужно разогреть духовку до 180 градусов. Пока духовка у нас нагревает, мы берем противень и стелем на него пищевую бумагу. На бумаге равномерно распределяем по всей поверхности нарезанный овощ, но так чтобы не сильно прилегали друг другу. С помощью столовой ложкой поливаем тыквенные кусочки медовым сироп. Затем отправляем в духовку. И запекаем в течении 20-30 минут.

После того, как тыква стала мягкой, вынимаем из духовки противень. Посыпаем кусочки сахаром и опять отправляем запекаться на 10 минут.

По желанию вы можете посыпать кунжутом или корицей, от этого вкус только улучится.

5 Готовую запечённую тыкву вынимаем из духовки. Дать остыть примерно 5 минут. Подавать к чаю. Тыквенный десерт готов.

Вот так и готовится очень простой, но в тоже время и вкусный десерт.

Такое лакомство можно подавать не только к чаю, но и с любой кашей. Вы можете измельчить готовую тыкву и добавить в кашу. Получается очень вкусно.

Ещё одни интересный рецепт. Он показывает, что овощ можно приготовить в различных вариантах.

• Тыква — 600 грамм
• Чеснок — 5 головок
• Растительное масло — 70 миллилитров
• Белый молотый перец — пол чайной ложки
• Базилик — 1 чайная ложка
• Соль по вкусу

1 Для начало как обычно нужно подготовить тыкву. Очищаем от кожуры и семечек. Нарезаем на небольшие кусочки.

2 Теперь надо приготовить соус. Для этого в подсолнечное масло кладем соль, перец и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешиваем. Только надо дать настоятся.

3 Третьим шагом будет укладывание кусочки в форму для запекания. Аккуратно расположить по всей поверхности.

4 Равномерно поливаем нашим соусом все тыквенные кусочки. Не пропускаем ни одного кусочка.

5 Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем нашу форму с замоченной тыквой в духовку. Время запекания 35 минут. Вкусное тыквенное блюдо готово. Приятного аппетита!

В соус вы можете добавить ещё какие-нибудь специи, например розмарин и черный молотый перец.

Следующее, что мы разберем, это как приготовить чудесный овощ с яблоками. Получается очень вкусный десерт.

• Тыква — 500 грамм
• Яблоко — 4-5 штучек.
• Очищенной воды — 125 мл
• Лимона половинку
• Сахар по вкусу.

1 Подготавливаем ингредиенты. Первым делом надо очистить тыкву. Всё по старой схеме, удаляем кожуру с семечкам и нарезаем небольшими кусочками.

2 Следующими идут яблоки. Их так очищаем от кожурки и вырезаем сердцевину.И нарезаем небольшими кубиками.

3 Поливаем лимонным соком нарезанные яблоки. Так они сохранят свой внешний вид. Если хотите, можете так же полит соком и тыквенные кусочки.

4 Берем любую форму для выпечки, в данном случае это стеклянная. Выкладываем сначала тыквенные кусочки.

5 Затем выкладываем размоченные в лимоном соке кусочки яблоков.

6 Готовим сироп. В отдельную кастрюлю выливаем воду и высыпаем сахар. Поставить на огнь и варить до полного растворения сахара. После чего полить им кусочки тыквы и яблок. Дальше кладем форм в духовку, перед этим нужно разогреть до 180 градусов. Выпекаем в течении получаса.

7 По истечению времени тыква готова. Вытаскиваем и даем остыть. Теперь можно подавать к столу.

При желании можно добавить изюм. Он только улучшит вкус десерта.

Я думаю, что статья Вас убедил в том, что можно приготовить различное количество блюд со своим вкусовыми оттенками. Если понравились рецепты, пожалуйста поставьте класс или лайк. Прошу оставить свои комментарии. Ваше мнение для меня очень дорого. Счастья Вам и Здоровья!

По материалам firstcook.ru

Как вкусно запечь тыкву: 6 вариантов — Zira.uz

Печеная тыква — это не только полезно, но и вкусно. Запекать тыкву можно не только с медом и маслом, рецептов гораздо больше! Мы собрали несколько вариантов запеченной тыквы — выбирайте на свой вкус.

Конечно, запекать можно любую тыкву, но у нас для этого лучше всего подходит десертная тыква. Она более сладкая, а аромат у нее не настолько специфический, как у обыкновенной тыквы. В сыром виде десертная тыква напоминает по вкусу дыню-красномяску, в запеченном остается вкусной и сочной.

Печеная тыква от Джейми Оливера

Этот рецепт тыквы в итальянском стиле довольно прост, как, в принципе, и все подобные рецепты. Схема действий примерно одинаковая, меняются только пряности и специи. Для такой тыквы вам понадобится:

• 1 десертная тыква
• 1 сухой перчик чили
• пригоршня свежих листьев шалфея
• 1 палочка корицы, разломать
• соль
• растительное масло

В этом рецепте предпочтительнее использовать шалфей и оливковое масло. Однако, если у вас чего-то нет, заменяйте: шалфей на розмарин, оливковое масло на любое растительное.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Помойте и разрежьте тыкву пополам, удалите семечки, но от шкурки ее чистить не нужно. Порежьте тыкву на дольки. Теперь нужно растолочь в ступке перец чили и соль — впрочем, если вы не любите острое, то этот шаг можно пропустить, и посыпать тыкву свежемолотым черным перцем для аромата. Смешайте с солью (и чили, если использовали) свежие листья шалфея, разломанную палочку корицы, оливковое масло и натрите этой смесью кусочки тыквы.

Разложите их на лист в один слой, по желанию присыпьте тыквенными семечками, солью и перцем, прикройте фольгой и запекайте около 30 минут. Шкурка должна стать мягкой. Затем фольгу нужно снять, огонь можно увеличить и оставить тыкву еще на 10 минут, чтобы она покрылась хрустящей корочкой.

Печеная тыква с пряностями

Тыква по этому рецепту получится ароматной, мягкой и сладкой, она может стать отличным десертом. Вам понадобится:

• 1 маленькая тыковка
• 2 столовые ложки оливкового/растительного масла
• 1/8 чайной ложки молотой гвоздики
• 1 чайная ложка корицы
• 1/8 чайной ложки мускатного ореха
• 2 столовые ложки сахара (в идеале — коричневого)
• 2 чайные ложки соли (в идеале — морской)

Разогреть духовку до 200 градусов. Тыкву помыть, разрезать пополам и извлечь из нее семена — их можно оставить для посыпки. Разрезать тыкву на дольки шириной 2,5 сантиметра.

Разложить тыкву на противне, который предварительно нужно застелить пекарской бумагой. Сбрызнуть оливковым маслом, перевернуть ломтики и сбрызнуть другую сторону. Приправить солью, сахаром и специями.

Запекать около 20 минут, пока тыква не станет мягкой.

Печеная тыква от Марты Стюарт

Проще этого рецепта не может быть ничего. Вам понадобится всего лишь:

• 1 небольшая тыква
• растительное масло
• соль
• свежемолотый перец

Духовку разогреть до 200 градусов. Тыкву помыть, разрезать пополам, вынуть семена и разрезать на дольки. Разложить на противне, застеленном пекарской бумагой, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Запекать около 35 минут, тыква должна стать совсем мягкой.

Печеная тыква с картофелем

Этот вариант подойдет для гарнира к мясным блюдам. Впрочем, тыква может стать и самостоятельным блюдом на ужин. Вам нужно взять:

• 1 тыкву
• 400 грамм картофеля
• 1 зубчик чеснока
• сок от половинки лимона
• 100 миллилитров йогурта
• 75 грамм маслин
• оливковое масло
• укроп

Разогреть духовку до 160 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. Очищенную от шкурки и семян тыкву нарезать тонкими ломтиками, разложить на противне и запекать в течение 20 минут. Затем противень вытащить, а тыкву разложить на бумажных полотенцах.

Температуру духовки повысить до 200 градусов. Картофель нарезать тонкими ломтиками и варить в подсоленой воде около 6 минут. Затем вытащить и просушить.

Картофель и тыкву сложить в миску и приправить солью и оливковым маслом, как следует смешать руками. Форму для выпечки смазать оливковым (или растительным) маслом, положить картофель с тыквой и запекать около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Чеснок пропустить через чеснокодавку, добавить соль и половину лимонного сока, смешать. Добавить йогурт, нарезанные маслины, оставшийся лимонный сок, посыпать укропом. Такой соус можно подать в отдельном соуснике или заправить картошку с тыквой сразу.

Тыква с фетой

Этот рецепт рассчитан на четыре порции, так что вы можете смело уменьшать пропорции, если хотите только попробовать, что получится. Вам понадобится:

• 1 килограмм тыквы
• 100 грамм сыра фета
• 3 столовые ложки рубленых грецких орехов
• соль
• черный перец
• оливковое масло
• орегано

Тыкву помыть, очистить от семян, нарезать на ломтики толщиной около 2 сантиметров. Посыпать их орегано, солью и перцем (можете добавить любые приправы по вашему вкусу), немного полить оливковым маслом, перемешать.

Противень застелить бумагой для выпечки и разложить на нем кусочки тыквы. Сверху посыпать орехами и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 30. На готовую тыкву положить кусочки феты. При желании добавить свежую зелень.

Печеная тыква с чесноком

Напоследок еще один простейший рецепт запеченной тыквы. Вам понадобится:

• 1 тыковка
• 4-5 крупных зубчиков чеснока
• растительное масло
• соль
• перец

Тыкву очистить и порезать на дольки шириной не более 3 сантиметров. В миску положить дольки тыквы и дольки неочищенного чеснока, сбрызнуть маслом, посолить и поперчить. Перемешать.

Духовку разогреть до 200 градусов, противень застелить пекарской бумагой, выложить на него тыкву и чеснок и запекать около 40 минут, пока тыква не станет золотистой и мягкой. К готовой тыкве можно добавить фету или другой мягкий сыр.

6 791

Тыква запечённая в духовке — быстрые и вкусные рецепты приготовления

Всем привет! Вы любите тыкву? Если нет, то самое время полюбить. Ведь она не только полезная, но ещё и низкокалорийная. В 100 граммах этого продукта всего 28 ккал. А если вы её приготовите, то 27 ккал. Такую можно есть сколько угодно, особенно тем, кто следит за фигурой.

Помню маленькому моя мама всегда запекала её в печи. Посыпет сахаром и измельчит на более мелкие кусочки. И я таскал её целый день, пока она не закончится, вместо конфет. Сейчас печки нет, но и в обычном духовом шкафу она получается не менее вкусной. Только уже я экспериментирую. Например вместо сахара можно использовать мёд или фрукты.

Ещё её можно добавлять в фарш. Я писал про манты с тыквой. Было очень вкусно. Но можно её нафаршировать и получится совершенно необыкновенное блюдо. Вам нужно непременно его попробовать.

Как вы уже поняли, что сегодня мы будем запекать тыкву в духовке хоть целиком, хоть кусочками. А как правильно это сделать вы узнаете, прочитав нашу статью. Итак, приступим!

Как запечь тыкву в духовке кусочками с сахаром?

Готовить её очень просто. Запекать мы этот овощ будем кусочками в духовом шкафу. А так как она будет измельчённой, то и готовой будет совсем быстро. Для такого способа нам понадобится совсем немного продуктов. Так что мы сделаем очень дешёвый и вкусный десерт за считанные минуты!

Ингредиенты:

• Свежая тыква – 1 шт.;
• Сахар – 100 гр.;
• Сливочное масло – 100 гр.

Приготовление:

1. Подготовим тыкву. Для этого её моем и высушиваем бумажными полотенцами. Разрезаем на пополам и удаляем семена. Сделать это можно обычной ложкой. Очистим от кожуры и нарежем на одинаковые брусочки (3 – 4 см. в длину и 2 см. в ширину).

Семена не выкидывайте. Они очень полезные и вкусные. Поэтому можете смело употреблять их в пищу.

2. Сахар насыпаем в тарелку. Каждый кусочек обваливаем в сладких кристаллах.

3. Противень застелем фольгой и смажем сливочным маслом. Затем выложим нашу тыкву и на каждый положим масло, порезанное на небольшие части.

4. Форму отправляем в духовку. разогретую до 180°, на 30 минут. Готовность тыквы можно проверит при помощи зубочистки. Воткните её в овощ и если вы не чувствуете никаких похрустываний, то блюдо готово.

Источник: https://youtu.be/6fUgS_eRojU

Затем достаём и пробуем! И непременно угощаем своих родных такой сладостью.

Тыква в горшочке — быстро и вкусно:

Если у вас есть горшочки, то вы можете приготовить очень вкусную тыкву. Её можно подсластить сахаром или мёдом. Но если приторная сама по себе, то все остальные добавки будут излишне. Я стараюсь садить именно такую на своём дачном участке.

Ингредиенты:

• Свежая тыква – 1 шт.;
• Вода.

Приготовление: 

1. Тыкву моем и разрезаем на половинки. Убираем семенную часть. Чистим от кожуры. Сделать это можно ножом или овощечисткой, но только при условии, что овощ ещё совсем молодой. Мякоть режем на небольшие кусочки.

Когда тыква долго хранится, её кожица становится очень твёрдой. Такую можно рубить топором.

2. Наполняем овощем наши горшочки. В каждый наливаем воду по 1/4 стакана. Закрываем крышками.

3. Устанавливаем ёмкости на противень и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час. Готовится так долго только за счет того, что горшки разогреваются больше времени.

Источник: https://youtu.be/85y_i6fripg

Готовое блюдо доставайте из духового шкафа очень аккуратно, чтобы не обжечься.

Фаршированная тыква с мясом и картошкой:

По этому способу блюдо получается невероятно вкусно. Но сразу отмечу, что готовить его не быстро. Придётся немного повозиться, чтобы получить такую вкуснятину. Но думаю вы не пожалеете о потраченном времени.

Ингредиенты:

• Свежая тыква – 2 кг.;
• Картофель – 5 шт.;
• Мякоть свинины – 300 гр.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Болгарский перец – 1 шт.;
• Горький перец – 0,5 шт.;
• Шампиньоны – 300 гр.;
• Сыр – 100 гр.;
• Сливочное масло – 50 гр.;
• Растительное масло – для жарки;
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Тыкву необходимо взять средних размеров. Отрезаем от неё верхушку с плодоножкой. таким образом это у нас будет крышка. Убираем семена. Отставляем её пока в сторону.

2. Мясо режем на крупные кусочки. Отправляем его в разогретую сковороду с растительным маслом. Немного солим и перчим. Обжариваем его до полуготовности. Затем отправляем в наш тыквенный горшок.

3. Картофель чистим и режем на крупные части. Также отправляем готовится. Солим и перчим. Его необходимо лишь слегка подзолотить. Закрываем им мясной слой.

4. С грибами поступаем точно также. Режем на пластики и обжариваем до полуготовности. Складываем в тыкву.

5. Лук измельчаем мелкими кубиками. Складываем в раскалённую сковороду. За это время натрём морковь на крупной тёрке. Складываем туда же. Болгарский и острый перец шинкуем соломкой. Сбрасываем к овощам и перемешиваем. Добавляем томатную пасту, соль, перец, сливочное масло и сметану. Тушим пару минут и перекладываем в наш горшок. Закрываем нашей импровизированной крышкой.

6. Заворачиваем тыкву в фольгу со всех сторон. Так мы избежим её подгорания. Отправляем в духовку, разогретую до 180°, на 1 час 30 минут. За пятнадцать минут до готовности раскрываем фольгу и убираем крышку. Содержимое посыпаем тёртым сыром. Продолжаем готовить.

Источник: https://youtu.be/wN9o3Yb7omE

Такое блюдо едят вместе с тыквенной мякотью. Но думаю, если вы угостите им гостей, то они будут очень сильно удивлены.

Как вкусно приготовить тыкву с яблоками?

Хочу ещё поделиться с вами рецептом десерта из тыквы. В нём мы будем ещё использовать яблоки. Они должны быть кисло-сладкими. Именно такой оттенок подходит нашему сладкому овощу. И есть такое блюдо лучше всего охлаждённым.

Ингредиенты:

• Тыква – 1 кг.;
• Яблоки – 1 кг.;
• Сахар – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Тыкву моем и разрезаем пополам. Убираем семена и очищаем кожуру. Режем на небольшие кубики размером 2 x 2 см.

2. Яблоки моем и счищаем кожицу. Разрезаем на 4 части и вырезаем сердцевину. Их также нужно измельчить квадратами, только более мелкими. Добавляем их к овощу. Всыпаем сахар и перемешиваем.

Источник: https://youtu.be/jIYmya0SK8U

3. Перекладываем в форму для запекания, смазанную маслом. Отправляем в духовку, разогретую до 180°, на 40 – 50 минут.

Такой десерт очень понравится детям.

Тыква запечённая в духовке целиком:

Нет ничего проще, чем запечь тыкву целиком. Ведь раньше именно так и делали. Только запекали в русских печах. Только представьте как это было вкусно. Но и сейчас можно её приготовить, только в обычной духовке.

Ингредиенты:

• Тыква – 1 шт.;
• Соль – 1 щепотка;
• Сахар – 1 – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Тыкву моем как следует и обсушиваем бумажными полотенцами. Разрезаем её пополам и убираем семечки.

2. Кладём её на противень, застеленный бумагой для запекания. Посыпаем каждую половинку солью. Оставляем в покое на 10 минут.

Благодаря соли, тыква выделит сок.

3. Когда они стали достаточно сырыми. Теперь щедро посыпаем сахаром.

Источник: https://youtu.be/JMRCrZqyMmo

4. Отправляем в духовку, разогретую до 180°, на 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Видео рецепт о том, как запечь тыкву с мёдом?

Предлагаю вам посмотреть видео, в котором автор готовит тыкву. Да не простую, а с мёдом. Только представьте, какой у блюда будет невероятный вкус. Понятное дело, что пользы от сладости не будет. Так как его нельзя подвергать термической обработке. Но вкус свой он придаст нашему овощу. В добавок можно добавить специи. Например, мускатный орех или корицу. Но это всё на любителя. У автора это орех.

Надеюсь вам понравились наши сегодняшние рецепты. У нас в семье все любят тыкву. Поэтому стараюсь её садить как можно больше. Зато зимой мы ею лакомимся довольно часто. Готовьте и вы такую для своих любимых. А я с вами прощаюсь, до встречи!

7 самых лучших рецептов приготовления тыквы

Добрый день дорогие друзья. Тыкву можно назвать одним из самых полезных овощей который можно найти. Ну посудите сами в 100 граммах содержится всего 28 ккал. Но в сыром виде её любят не многие, а вот в запеченном виде она по душе будет уже большинству.

Приготовить эту красавицу можно по разному, но особой популярностью пользуются рецепты приготовления в духовке. На эту тему вариантов просто куча но рассмотрим сегодня только самый вкусные и самые простые рецепты приготовления именно в духовке. Будем запекать её и кусочками и целиком и с дополнительными секретными ингредиентами. Так что если уже появился интерес скорее переходит к рецептам которые ниже.

Содержание статьи

Запеченная тыква в духовке — рецепт кусочками в горшочках

Этот рецепт очень-очень старинный, но он не потерял актуальность и в наши дни. Так как многие стараются следить за своим питанием и употреблять в пищу полезные продукты. Готовить будем в глиняных маленьких горшочках. Такие горшочки сегодня можно купить во многих магазинах и готовить в них огромное количество полезной еды. Но вернемся к нашей тыкве.

Ингредиенты:

• Тыква 1 шт.
• Вода
• Горшочки 3-5 шт.
• Соль и сахар по вкусу

Процесс приготовления:

Тыкву пред приготовлением нужно хорошо помыть и обтереть сухим полотенцем. Затем разделить на две равные половинки и при помощи обычной столовой ложки убрать все семена и перегородки. Важно что бы ни чего лишнего не оставалось.

Семечки из тыквы также полезны как и сам овощ если они достаточно зрелые, то их нужно промыть слегка просушить и обжарить на слабом нагреве в духовке. Будет также очень вкусно и полезно.

Далее когда внутренности удалены, нужно аккуратно снять толстую кожуру. Будьте предельно аккуратны так как кожура достаточно толстая и придется приложить небольшие усилия на этом этапе.

После половинку делим на дольки и нарезаем дольки на кусочки. Дольки делаем толщиной не более 2-3 см. старайтесь делать дольки одинаковые что бы блюдо приготовилось равномерно.

Горшочки предварительно достать промыть и подсушить. В них выложить нарезанный овощ. По рецепту накладываем кусочком под самый верх. И не переживайте по этому поводу так как в процессе приготовления кусочки заметно уменьшаться в размерах.

По моим расчетами и замерам на стандартный горшочек вам потребуется 230-250 грамм тыквы. Что составляет 1 кг на 4 горшочка.

В каждый горшочек нужно налить ¼ стакана воды. На этом этапе можно добавить немного сахара. Но я этого делать не стану так как в конце приготовления, я буду добавлять мед. А в самом конце, потому что при нагреве мед потеряет всю свою полезность.

 Если совсем ничего не добавлять, (ни сахар ни мед) то на выходе получится пресная тыква. Так что учтите это факт.

Составляем заполненные сосуды на противень,накрываем крышечками и переносим в духовку. Готовим при температуре 170-180 градусов около часа. Но это не окончательное время. Так как разные сорта тыквы готовятся по разному. Так же нужно учитывать тот факт какой толщины получились у вас кусочки если маленькие, то время будет меньше если большие то и соответственно время приготовления будет больше.

После приготовления выкладываем на тарелку поливаем медом и подаем к столу. Блюдо получается очень вкусным и полезным. В место меда и сахара можно использовать сахарную пудру. Приятного аппетита.

Изумительный вариант постной тыквы с чесноком

Этот рецепт понравится тем кто любит еду по острее. Так как в ингредиентах будет свежий чеснок и еще различные пряные травы. И такой букет приправ позволит сделать это блюдо вкусным и неповторимым.

Ингредиенты:

• Тыква 500 гр.
• Чеснок 2 головки
• Оливковое масло 50 гр.
• Базилик, тимьян, орегано.
• Бальзамический уксус 10 гр.
• Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

Так как средний вес стандартной не большой тыквы составляет около 2-3 кг., то нам хватит и небольшой половинки. Её необходимо помыть и вычистить серединку. Я беру этот овощ на рынке и там часто продают уже подготовленный продукт так что иногда мне везет и мороки становится гораздо меньше.

И так после того как продукт готов к дальнейшим действия его нужно нарезать на вот такие дольки. Старайтесь сделать все одинаковой толщины и размера.

После нарезания долек можно приступить к подготовке приправ. В глубокую мисочку налить оливковое масло и добавит небольшую порцию пряностей. Лучше всего для этого блюда подойдут базилик, орегано или тимьян.

Противень застелить фольгой, выложить дольки тыквы и при помощи силиконовой кисточки смазать каждую дольку приготовленным соусом.

Теперь что касается чеснока. Его можно пропустить через пресс и добавит в соус, а можно просто почистить и положить около каждой дольки по половинке зубка. Так при запекании запах от чеснока передается к тыкве.

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим противень на 45 минут. Время приготовления может увеличится или уменьшится в зависимости от сорта тыквы и от толщины долек.

По приготовлению блюдо подаем еще в горячем виде. Попробуйте приготовленную тыкву таким образом подать к мясу в место картошки. В моей семье этот фокус, а как вы думаете вашим домашним понравится такое блюдо.

Сладкий рецепт запеченной тыквы

этот рецепт приготовления тыквы в духовке придется по нраву любителям сладкого. Так как в ингредиентах будет присутствовать мед и корица. А само блюдо получается довольно сладким.

Ингредиенты:

• Тыква 1 шт.
• Мед 2-3 ст. ложки
• Корица 1-2 ч. ложки
• Растительное масло

Процесс приготовления:

И так перед приготовлением тыкву обязательно помыть и очистить от кожуры и убрать внутренности при помощи ложки.

После нарезаем её на небольшие дольки, а затем эти дольки делим еще на две части.

Противень застелить фольгой или пергаментом и выложить сверху все подготовленные кусочки. После каждый кусочек полить медом.

Если в вашем распоряжении есть только прошлогодний мед который засахарился. То его можно еще реанимировать. Перекладываем его в миску и ставим в духовку или микроволновку. Разогреваем и когда сахар растворится мед станет жидким. Вот тогда и поливаем им наши дольки. Только следите чтобы сахар не начал гореть.

Дольки нужно обмазать медом со всех сторон. А что бы было удобно переворачивать на другую сторону воспользуйтесь кухонными щипцами или китайскими палочками.

Посыпаем дольки корицей или молотым мускатным орехом.

Пред тем как поставить противень в духовку слегка сбрызнем тыкву растительным маслом. Накрываем листом фольги и ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 30-40 минут. После 30 минут верхнюю фольгу снять и запекать еще 15-20 минут без фольги.

Как только кусочки станут мягкими блюдо считается полностью готово.

Приятного аппетита.

Видео о том, как запечь кусочки тыквы с сахаром в духовке

Это довольно простой способ приготовить сладкую тыкву в духовке. Блюдо придется по вкусу всем, даже то кто не очень любят тыкву будут просто в восторге. Главное в начале не говорить что эта тыква.

Запекаем тыкву с яблоком

в этом рецепте приготовления отлично сочетаются два казалось бы разных ингредиента яблоко и тыква. Блюдо полезное и очень вкусное. Попробуйте его сами и приготовьте его для детей которым очень нужны витамины и полезные вещества.

Ингредиенты:

• Тыква 500 гр.
• Яблоки 3-5 шт.
• Лимон 1 шт.
• Вода 100 мл.
• Сахар 80 гр.
• Сливочное масло 30-40 гр.

Процесс приготовления:

Почистить тыкву и нарезать на небольшие кусочки. Лучше всего это блюдо готовить в глубоком протвине или в форме для выпекания. Застелить форму пергаментом и высыпать в неё кусочки тыквы.

Яблоки хорошо помыть, убрать твердую серединку. Нарезаем яблоки на небольшие кусочки. Кожуру с яблока снимать не нужно так как в таком случае куски яблока могут превратиться в пюре.

Подготовленные яблоки отправить к тыкве. Добавить сверху сок с половинки лимона вторую половинку нарезать кусочками и выложить к остальным продуктам. По вкусу добавить немного сахара и все хорошо перемешать. Перед тем как ставить в духовку заправляем водой и кусочками сливочного масла.

Готовим в духовке при температуре 200 около 30-40 минут. Блюдо получается вкусным сладким и очень полезным. Отличный вариант для подачи десерта. Приятного аппетита.

Фаршируем тыкву мясом и картошкой

Ну а теперь немного отойдем от сладкой темы и приготовим вкусное блюдо которое можно ставить на стол в качестве основного. Так как в нем будет мясо и картошка. А тыква будет запекаться практически целиком.

Ингредиенты:

• Тыква средних размеров 1 шт.
• Фарш 800 гр.
• Картофель 3-5 шт.
• Лук 1 головка
• Зелень по вкусу
• Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления:

Для приготовления этого блюда лучше всего выбирать небольшую тыкву так как если взять по больше то ингредиентов потребуется больше и время приготовления соответственно увеличится.

Снимать шкуру с тыквы не нужно достаточно просто хорошо помыть, разрезать на две равные части и убрать все не нужное из сердцевины.

Лук мелко нарезать, картофель очистить и натереть на крупной терке. После чего хорошо промыть тертый картофель под проточной водой, дабы убрать излишки крахмала.

Лук и картошку вносим к фаршу и хорошо перемешиваем соль и перец добавляем по вкусу. Также по вкусу добавьте и зелень. В качестве зелени можно использовать кинзу, петрушку, укроп.

Полученную начинку разделить на две равные части и уложить в тыквенные половинки.

После того как начинка полностью распределена накрываем каждую половинку фольгой. Ставим блюдо в разогретую духовку до 190-200 градусов и оставляем готовиться на 1,5-2 часа.

Блюдо считается готовым когда тыква станет мягкой, а фарш не будет красным. Подавать лучше всего целиком в половинках.

Запеченная тыква, два видео рецепта приготовления в духовке

Напоследок предлагаю посмотреть видео рецепт приготовления тыквы в духовке. Готовить по данному рецепту довольно просто, если знать все тонкости приготовления этого ингредиента.

Как видите готовить этот продукт не так уж и сложно. Важно разобраться в небольших тонкостях и все у вас будет получаться вкусно и красиво. Думаю что в этой статье вы сможете найти для себя что-то полезное. Пробуйте готовить тыкву в духовке и у вас все получится.

Тыква с медом — 7 рецептов в духовке, запеченная, с фото

Тыква с медом — десерт, отличный завтрак или сытный обед. Выбирайте лучший рецепт, как запечь сладкую медовую тыкву.

Рецепт 1: тыква с медом (пошаговые фото)

• Тыква 350 г
• Мед 1 ст.л
• Масло сливочное 50 г
• Кунжутные семечки 1 ст.л.

Тыкву почистить, порезать кубиками

Сливочное масло растопить

Добавить масло к тыкве

Добавить растопленный мед

Перемешать, выложить в форму для запекания

Посыпать кунжутом

Запекать при 180 градусах 40 минут

Рецепт 2: тыква кусочками с медом и сахаром

• тыква (Баттернат) – 500 грамм;
• жидкий мед – 4 столовые ложки;
• сахар;
• пекарская бумага.

Для приготовления выбираем спелую большую тыкву Баттернат или другой вид. Промываем плод, высушиваем, отрезаем большой кусок с семенами и мякотью или без них.

Плотную корку не удаляем и нарезаем на средние или больше среднего куски. Некоторые кусочки будут с коркой, а некоторые без нее. Духовку ставим на 200 градусов.

Поливаем подготовленные тыквенные куски жидким медом и перемешиваем, чтобы все стороны были смазаны медом. Если используете засахаренный мед, то его можно нагреть до жидкого состояния в микроволновой печи или на плите в небольшом ковше.

Противень выстилаем куском бумаги для выпечки.

Ароматные кусочки тыквы в меду выкладываем на пекарскую бумагу.

Обильно посыпаем сверху сахаром. Его можно заменить на сахарную пудру. Мед даст тыкве потрясающий аромат, а сахар сделает кусочки очень сладкими. Отправляем тыкву в меде и сахаре в духовку и запекаем 40 минут.

Ароматную сладкую тыкву вынимаем из духовки и даем немного постоять.

Перекладываем вкуснейший десерт из тыквы на тарелку и сразу подаем на стол.

Рецепт 3: запеченная тыква с медом (с фото)

Запеченная тыква с медом – это очень вкусное и такое простое в приготовлении блюдо, которое станет любимым лакомством, как для взрослых, так и для детей. Кроме этого тыква даст нам заряд энергии и новых сил на целый день и повысит наш иммунитет. И все это благодаря витаминам и полезным веществам, которые входят в состав этого ингредиента. Самое приятное, что такое блюдо можно приготовить за считанные минуты и подавать его и на завтрак, и на обед, и даже на ужин!

• Тыква 300 грамм
• Мед цветочный 1 чайная ложка
• Масло растительное 1 столовая ложка
• Сахар 1 столовая ложка
• Вода очищенная 2 столовые ложки

Плоды тыквы очень полезны! В них содержится очень большое количество витаминов и микроэлементов, которые очень полезны для нашего организма. Это, например, такие витамины группы С, А и Е, а также витамин К и Т. Они улучшают нашу кровь, зрение и состояние кожи. Блюда, приготовленные из этого ингредиента, необходимы, как малышам, так и взрослым. Ведь помимо всего тыква еще воздействует на женский организм таким образом, что если есть желающие похудеть, тогда самое время запекать тыкву и подавать ее к столу на завтрак, обед и ужин. Итак, с помощью ножа очищаем тыкву от кожуры, а с помощью столовой ложки удаляем семечки. Промываем главный компонент блюда под проточной водой и выкладываем на разделочную доску.

Нарезаем тыкву на небольшие кусочки, толщиной не больше 2 сантиметров и сразу после этого перекладываем ее в среднюю миску.

В маленькую миску наливаем растительное масло, очищенную воду и добавляем мед. Хорошо все перемешиваем столовой ложкой до однородности. Внимание: если вы очень любите мед и сладкое, тогда можно увеличить количество меда по вашему вкусу.

Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем в емкость кусочки тыквы на небольшом расстоянии друг от друга. С помощью столовой ложки поливаем главный ингредиент медовым сиропом и запекаем в духовке при температуре 180°С в течение 20-30 минут. Внимание: время от времени проверяем блюдо вилкой или ножом. Когда тыква станет мягкой, достаем противень из духового шкафа и переходим к следующему этапу приготовления. По истечению отведенного времени посыпаем тыкву сахаром и ставим еще запекаться в течение 10 минут.

Сразу же после того, как блюдо запечется, выключаем духовой шкаф, достаем противень с тыквой и отставляем его на 5 минут, чтобы главный ингредиент немного остыл. А подавать запеченную тыкву с медом можно с горячим чаем. Приятного вам аппетита!

Рецепт 4: медовая тыква с корицей (пошагово)

• Тыква 100 гр.
• Мед натуральный 20 гр.
• Корица щепотка
• Сахар ванильный щепотка

Тыкву нарезать кольцами, очистить от шкуры и средины.

Отварить тыкву до полной готовности и в конце приготовления добавить ванильный сахар в воду.

Отварную тыкву полить медом.

Посыпать корицей. Приятного аппетита.

Рецепт 5: жареная тыква с медом и орехами

• Спелая тыква 2 куска
• Растительное масло 2 ст. л.
• Мука 1 ст. л.
• Натуральный мед, грецкие орехи по вкусу
• Сахар, ванилин, корица по вкусу

Толщина кусков тыквы не должна быть очень большой — максимум 2-2.5 см, иначе тыква не прожарится полностью и не будет мягкой.

Куски тыквы очистить острым металлическим ножом от корки. Из-за твердости тыквы керамические ножи лучше не использовать, они почти наверняка сломаются. Куски тыквы выложить на тарелку.

Посыпать очищенную тыкву небольшим количеством сахара, щепоткой корицы и щепоткой ванилина. Ванилин лучше натуральный ароматный. Побрызгать тыкву водой или провести по поверхности тыквы влажной рукой. Это необходимо чтобы сахар растворился.

Тем временем на сковородке разогреть растительное масло. Лучше всего из семян подсолнечника, без запаха. Когда масло хорошо нагреется и начнет потрескивать, куски тыквы обвалять в муке и выложить на сковородку.

Необходимо обжарить куски тыквы до образования румяной корочки — это важно. Внимание: очень аккуратно переворачивать куски тыквы, они достаточно тяжелые и легко делают тучу брызг раскаленного масла, если случайно упадут при переворачивании.

Как только корочка тыквы подрумянилась, огонь под сковородкой убавить до минимума, накрыть сковородку крышкой и жарить тыкву, периодически переворачивая, до готовности. Готовность тыквы проверяется острием тонкого ножа. Просто проткнуть кусок тыквы, если нож не встретил особого сопротивления — значит, жареная тыква готова. Среднее время готовки жареной тыквы под крышкой 15-20 мин на маленьком огне.

Пока жарится тыква, подготовить мед и орехи. Ядра грецких орехов очистить от остатков скорлупы и перегородок. Немного поджарить орехи на сухой сковородке, до появления приятного запаха. Как вариант, можно поставить орехи в микроволновку на 30-60 сек.

Светлый мед, с которым будет подаваться тыква, в подготовке не нуждается. Если мед засахарился или очень густой, можно положить в чашку мед и добавить несколько капель кипяченой воды. Затем размешать.

Готовую жареную тыкву выложить на тарелку и полить медом. Посыпать поджаренными орехами.

Десерт из тыквы с орехами и ванилью подается горячим, так вкуснее всего.

Собственно, тыква с медом не только десерт. Для меня получился вкусный завтрак.

Рецепт 6, пошаговый: тыква с медом и сыром

• Тыква (в очищенном виде) — 800 г
• Лимон — 1/2 шт
• Апельсин — 1/2 шт
• Мед — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное — 6 ст. л.
• Фета (или брынза) — 200 г
• Тимьян (Если Вы берете свежий тимьян, то Вам понадобится 4 веточки) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Тыкву надо вымыть, очистить от кожуры и семечек.

По рецепту тыкву можно запекать с кожурой, но я люблю очищенную.

Тыкву режем на небольшие кусочки, примерно 1см*1см.

Готовую тыкву выкладываем в форму для запекания или на противень, которые предварительно выстелили пекарской бумагой или куском рукава или пакета для запекания.

По рецепту тыкву режут дольками, как полумесяц.

Делаем маринад.

Выжимаем сок половины лимона и половины апельсина.

Чтобы они отдали больше сока, их можно предварительно подержать в теплой воде, а затем покатать по столу, нажимая рукой.

Фрукты станут мягкими и дадут больше сока.

У меня получилось 100 мл.

Затем добавляем 6 ст. л. растительного масла и 2 ст. л. меда.

Мед можно брать любой — в этот раз у меня был жидкий.

Немного солим (фета соленая) и перчим.

У меня получилось 180 мл. готового маринада.

Тыкву посыпаем тимьяном (количество по вкусу, я люблю много), а также поливаем половиной (!) нашего маринада.

Хорошо перемешиваем и ставим в духовку, разогретую до 180 гр.

У меня духовка электрическая, я использую средний уровень.

Тыкву запекать 15 минут, затем перемешать и запекать еще 15 минут.

Берем нашу фету или брынзу, то есть сыр в рассоле.

У меня сыр 45% жирности, но можно брать и с меньшим количеством жира. Но структура должна быть плотная, не мягкая, не кремообразная.

Сыр режем на небольшие кусочки, примерно 1см*1см или чуть меньше.

После того, как тыква простояла в духовке 30 минут, мы ее достаем и добавляем сыр.

Аккуратно перемешиваем и ставим обратно еще на 10 минут.

После того, как тыква простояла в духовке 40 минут с того момента, как мы ее туда поставили, достаем наше блюдо, раскладываем по тарелкам и наслаждаемся!

Рецепт 7: тыква с медом и чесноком в духовке

По этому рецепту тыква запекается в стиле хассельбек — поливается смесью из сливочного масла, чеснока и ароматных специй, благодаря чему на её поверхности образуется ароматная глазурованная корочка. Запечённая пряная тыква получается пикантной и вкусной.

• Тыква (целая или половинка) — 1,5 кг
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Горчица зернистая — 70 г
• Мёд жидкий — 25 г
• Уксус яблочный — 25 мл
• Розмарин сушёный — 1 ч. ложка
• Масло сливочное — 80 г
• Масло растительное — 20 мл
• Лист лавровый — 1-1,5 г (10-15 шт.)
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу

Подготавливаем все необходимые продукты. Включаем духовку разогреваться до 180°С.

Тыкву разрезаем вдоль на две половинки, очищаем от кожицы и семян.

Я использовала одну половинку тыквы весом 1,5 кг.

Тыкву смазываем растительным маслом и посыпаем солью и перцем с обеих сторон.

Тыкву перекладываем на противень.

Запекаем тыкву в духовке около 25 минут, до полуготовности.

Пока запекается тыква, готовим ароматное масло.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

Сливочное масло растапливаем в микроволновке (или другим удобным способом).

Соединяем сливочное масло, чеснок, розмарин, мёд, яблочный уксус и горчицу.

Всё перемешиваем.

В тыкве делаем поперечные надрезы, не доходя до конца около 1 см. Расстояние между надрезами — 1-1,5 см. Для удобства перед тем, как разрезать тыкву, можно положить с двух ее сторон палочки для суши или деревянные шпажки. Тогда нож будет упираться в палочки и не разрежет тыкву до конца.

В разрезы вставляем лавровые листья. Можно, если листы крупные, разломать их на несколько частей.

Сверху поливаем тыкву 1/3 частью ароматного масла.

Снова ставим тыкву в разогретую духовку и запекаем 30-40 минут, до готовности.

Перед подачей поливаем тыкву ещё раз маслом, оставшимся на противне, и подаём к столу.

Запечённую тыкву с пряностями можно подавать отдельно, дополнив йогуртовым или сметанным соусом, или как гарнир к мясным блюдам.

Приятного аппетита!

ВИДЕО

Тыква с медом — все секреты приготовления на видео:

Источники: https://tvoirecepty.ru, https://www.russianfood.com, https://pervyebljuda.ru, https://www.tvcook.ru, https://vpuzo.com, https://www.djurenko.com, https://www.povarenok.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Паста с тыквой и беконом: рецепт с фото

6

Приготовил : Антон Сорока

17.12.2017 Время приготовления: 50 мин

Блюдо по рецепту, как приготовить тыкву, запеченную с беконом, выглядит очень аппетитно на столе. Подавайте его как закуску к салату или вторым блюдам, с соусом, например, со сливочным или чесночным.

Как приготовить «Тыква, запеченная с беконом»

1. Вымойте тыкву, разрежьте ее на две части, ложкой достаньте семена, не срезайте кожуру, а нарежьте тыкву небольшими ломтиками. Очистите головку чеснока, разделите на зубчики.

2. Каждый ломтик тыквы обмотайте полоской копченого бекона. Переложите овощ на противень. Полейте растительным маслом, кленовым сиропом, уложите рядом с тыквой зубчики чеснока, добавьте тимьян, соль и перец.

3. Запекайте тыкву полчаса при температуре 180 градусов, подавайте теплой.

Осеннее блюдо – тыква с беконом

На 4 порции вам потребуется:

3 полоски бекона (около 50г), нарезанного на кусочки размером около 1-1,5см

700-750 г мякоти тыквы, нарезанной ломтиками толщиной около 0,5-0,7см

1 нарезанная полукольцами средняя луковица (лучше всего сладкая красная)

3 зубчика раздавленного или мелко нарезанного чеснока

2 столовые ложки сухого белого вина

По половине чайной ложки свежей рубленой зелени розмарина и тимьяна (при отсутствии используйте по щепотке сухих трав)

1-2 чайные ложки лимонного сока

1 столовая ложка растительного масла

Соль и молотый перец по вкусу

Разогрейте масло в сковороде и на среднем огне обжарьте в нем нарезанный бекон до хрусткой корочки (примерно 5 минут). Удалите его из сковороды, выложите в нее тыкву, лук и чеснок, перемешайте, чтобы овощи покрылись жиром и, время от времени помешивая, готовьте под крышкой до тех пор, пока лук и тыква слегка подрумянятся (около 10 минут). Влейте вино, добавьте травы и продолжайте готовить, регулярно помешивая, до мягкости тыквы – 8 минут или более, точное время зависит от мягкости плода. Снимите с огня, добавьте к овощам обжаренный бекон, заправьте лимонным соком, солью и перцем, хорошенько перемешайте и подавайте. Это блюдо хорошо как само по себе, так и в качестве гарнира к свиным отбивным или курице.

Новое в блогах

Вот и осень наступила, дорогие мои судари и сударыни. А что это значит? Пришло время собирать урожай.

У меня осенние дары полей и огородов всегда ассоциируются с тыквой. Есть, конечно, среди них и и кабачки, и яблоки, и множество других плодов и овощей…Но тыква… тыква это святое!

А рецептов из нее есть превеликое множество.

Например, можно запечь в целой тыкве баранину или курицу. Можно нарезать дольками и потушить с другими овощами или запечь вкусный десерт. А еще, прекрасно идет пшенка с тыквой… особенно по утрам.

Но сегодня блюдо не совсем обычное. Сочетание продуктов в нем интересное и, как мне кажется, этакое мужское, брутальное…

Впрочем, скорее всего это просто мои фантазии и не более) Судить вам

Набор продуктов у нас простейший:

• Тыква – 400-500 грамм

• Паста (желательно тальятелли)

• Бекон – 200 грамм

• Перец чили хлопья

• Соль и черный перец

Для начала обжарим бекон в сухой сковороде. Масло не нужно, поскольку жира будет итак предостаточно.

Теперь добавляем к бекону кубики тыквы и мелко порезанный чеснок. Приправляем хлопьями чили , черным перцем и солим.

Для тушения тыквы стоит добавить немного воды, но здесь нужно быть аккуратным, поскольку она и сама выделит предостаточно влаги.

Пока тушится тыква, вскипятим воду и отправим вариться спагетти. Смотрите внимательно на пачку. Если указано 7 минут, подержите в кипятке не более 5. Пусть они будут альденте.

Собственно, все готово. Теперь выкладываем на тарелку наши макаронные изделия, а сверху обильно бекон и тыкву.

Уже в процессе поедания я понял, что было бы неплохо посыпать сверху белым солоноватым сыром. Но это я сделаю в иной раз))

А вам приятного аппетита, друзья мои)

Пошаговый рецепт приготовления

Замечательная горячая закуска получается из сладковатой тыквы и хрустящего бекона. Шалфей и смесь перцев добавляют аромат этому блюду, а нежная моцарелла отлично гармонирует и с беконом «Окраина» сладкой тыквой.

1. Тыкву нарежьте ломтиками толщиной пол сантиметра.

2. В форму для запекания разложите ломтики тыквы, сдобрите оливковым маслом и добавьте все специи.

3. На тыкву разложите ленточки бекона и поставьте в горячую духовку запекаться.

4. Когда бекон станет золотистым, а тыква мягкой, нарежьте кружочками моцареллу и разложите на тыкву, а сверху сыра ленточки хрустящего бекона. Отправьте блюдо еще на 5 минут в духовку, что бы расплавился сыр. 5. Подавайте горячую закуску к столу, поливая соусом выделившимся при запекании.

Эти рулетики — отличная порционная закуска! Готовятся они легко и быстро, а сочетание солёного бекона, сладкой груши и тыквы с пряным ароматом тимьяна превращает их в настоящее праздничное угощение.

Автор публикации

Ольга Колесникова

Ольга Колесникова

Живет в Стерлитамаке. Выйдя замуж, открыла для себя удивительный мир “надо_что-то_приготовить”. Прошло время, наскучили традиционные блюда, начались поиски новых вкусов. «Когда я увидела, как можно фотографировать еду, мне захотелось научиться искусству возбуждать аппетит на расстоянии. Так моя богатая копилка хобби недавно пополнилась ещё одним пунктом – фудфотография. Мечтаю о 48 часах в сутках для осуществления всех задумок!)»

Читать также: Тв неделя новосибирск программа на сегодня

Шаг 1

Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Тыкву сорта Баттернат помыть, очистить, нарезать ломтиками толщиной 5 мм. Выложить в форму. Тимьян смешать с растительным маслом. Смазать масляной смесью тыкву. Запекать в духовке 10 минут. Остудить.

Шаг 2

Грушу помыть, нарезать вдоль пластинами толщиной 5 мм., каждую из которых разрезать на 4 части. Длинные полоски бекона разрезать пополам поперёк (на каждый рулетик понадобится 10-11 см бекона).

На полоску бекона положить кусочек тыквы, сверху – грушу и свернуть в рулетик. Проделать так со всеми ингредиентами.

Шаг 4

На сухую разогретую сковороду выложить рулетики. Обжаривать по 2 минуты с каждой стороны.

Шаг 5

Выложить рулетики на тарелку, в каждый из них воткнуть шпажку. Рулетики из тыквы

готовы! Приятного аппетита!

Эти рулетики — отличная порционная закуска! Готовятся они легко и быстро, а сочетание солёного бекона, сладкой груши и тыквы с пряным ароматом тимьяна превращает их в настоящее праздничное угощение.

Автор публикации

Ольга Колесникова

Сладкая тыква, запеченная в духовке с сахаром

Еще один вариант вкусного десерта к чаю – карамельная тыква, приготовленная в духовке кусочками.

Перечень ингредиентов для ее приготовления будет следующим:

• 800 г тыквы;
• 120 мл питьевой воды;
• 50 г сливочного масла;
• 50 г коричневого или обычного сахара.

Способ приготовления:

1. Указанное в рецептуре количество тыквенной мякоти нарезать кусочками, которые будет легко разместить в выбранной форме для запекания. Предпочтительнее, если ломтики будут чуть крупнее средних размеров.
2. К разложенным в форме тыквенным ломтикам влить воду, ее уровень от дна формы должен составлять не более 3-5 мм.
3. Далее посыпать тыкву сахаром и на каждую ее дольку положить по небольшому кусочку сливочного масла.
4. Запекать десерт до мягкости при 200 градусах в течение 25-40 минут. При подаче тыкву можно полить сиропом, который образуется в процессе приготовления.

Тыква, запечённая вместе с яблоками

Простое, деревенское лакомство придётся по душе всей семье. Оно не калорийное, полезное, невероятно вкусное. Есть несколько секретов приготовления этого десерта. Тыква готовится значительно дольше по времени, чем яблоки. Потому следует взять жёсткие фрукты.

Лучше всего выбирать молодой овощ. Он не такой водянистый, более сладкий. А блюдо во время запекания не превратится в кашеобразную массу.Чтобы максимально сохранить все полезные качества десерта его необходимо готовить на пергаментной бумаге либо фольге. Если сбрызнуть лакомство лимонным соком оно станет сочнее.

Потребуется:

• вода – 100,00 мл;
• яблоки – 3 шт.;
• сахарный песок – 6 ст.л.;
• тыква – 400,00 г.

Запечь тыкву в духовке кусочками с другими фруктами несложно, как и с яблочными кубиками.

Приготовление:

1. Первым делом необходимо сварить сироп.
2. В воду положить сахар. Кастрюльку поставить на огонь.
3. Смесь подогревать пока сахарные кристаллики не растворяться. Затем убрать с плиты.
4. Все плоды следует вымыть, почистить, порубить кубиками.
5. Первыми выложить овощные кусочки в промазанную форму.
6. Поверх них распределить нарезанные яблоки, сверху полить сиропом. Запекать 25-30 мин. при t 200°.

Запечённая тыква в духовке: рецепт кусочками в горшочках

Тыква, приготовленная таким образом, сохраняет все свои замечательные качества. Чтобы вкус стал ярче, добавляют сухофрукты, кунжутные семечки, мёд.

Необходимые продукты:

• яблоки – 300,00 г;
• тыква – 1,0 кг;
• сахар – 50,00 г;
• масло сливочное –2 ст.л.;
• орехи грецкие;
• корица –10,00 г.

Тыква запеченная в горшочке
Как готовить:

1. Для начала необходимо подготовить овощ. Тыкву следует разрезать на 2 половины. Ложкой удалить семена.
2. Нарезать на ломтики, которые удобно очистить от кожуры. Тыквенные куски промыть в проточной воде, порезать маленькими кубиками.
3. Яблоки нужно ополоснуть, снять кожицу. Каждый плод разделить на 4 доли, удалить семена. Нашинковать такими же квадратиками.
4. Запечь тыкву (в духовке кусочками можно в порционной посуде) также допустимо в большом глиняном горшке.
5. Овощи и фрукты необходимо выкладывать слоями. Каждый пересыпать сахарным песком. Если нужно его предварительно смешивают с молотой корицей.
6. Поверх фруктово-овощной нарезки следует положить кусочки масла, влить 2 ст.л воды. Если ёмкость значительная потребуется не меньше 50 мл жидкости.
7. Горшок нужно накрыть крышкой, поставить в духовой шкаф.
8. Его не стоит сильно разогревать. Достаточно установить температурный режим на 150°.
9. Тыквенно-яблочное лакомство необходимо запекать в течение 60 мин.
10. Готовое кушанье подать в порционных горшочках или разложить по тарелкам. Орехи очистить, мелко порубить. Посыпать ими десерт, положить мёд или обжаренные кунжутные семена.

Способ приготовления итальянской пасты

1. На оливковом масле, на слабом огне, обжариваем мелко нарезанную тыкву. Обжариваем до тех пор, пока она не станет мягкой.
2. Высыпаем тыкву в ёмкость и взбиваем блендером до кремовой консистенции.
3. Режем ломтиками бекон и высыпаем в сковородку, в которой раньше жарилась тыква.
4. Как только бекон немного подрумянится, добавляем мелко нарезанный лук. Перемешиваем и хорошо обжариваем на слабом огне.
5. За пару минут до готовности лука, добавляем мелко нарезанный чеснок.
6. В обжаренную смесь выливаем тыквенное пюре, хорошо перемешиваем и тушим на слабом огне несколько минут.
7. Добавляем соль и перец по вкусу.

Параллельно варим пасту. В тех вариантах, что мне попадались, была паста пенне, но думаю, что это не имеет никакого значения. Как только паста будет готова, добавляем её в сковороду с соусом, перемешиваем и можно подавать на стол. Рецепт действительно предельно прост, но при этом невероятно вкусный.

Не забудьте перед употреблением посыпать блюдо пармезаном. Приятного аппетита!

Тыква запеченная в духовке кусочками

Тыква — Замечательный овощ, я её просто обожаю. Вот главное, что мне нравится в тыкве — это то, что в ней всё в ней идет в дело: семечки можно засушить, а её мякоть запечь в духовке. Сегодня я поделюсь с вами рецептом прекрасной запечённой тыквы.

Необходимые ингредиенты для приготовления тыквы в духовке

• Тыква
• Сливочное масло
• Сахар

Рецепт этой тыквы очень простой, но в то же время вкусный, вы останетесь довольны результатом.

Способ приготовления тыквы кусочками в духовке

Шаг 1 Обрабатываем тыкву

Тыкву нужно помыть, разрезать напополам и достать из неё семечки. После этого следует промыть тыкву внутри, нарезать поучившуюся тыкву на кольца, а кольца разрезать пополам, если получившиеся кусочки получились слишком большими, их тоже следует разрезать пополам. Также не помешает промокнуть тыкву бумажными полотенцами.

Шаг 2 Подготовка к запеканию

Посуду, в которой вы будете запекать тыкву следует смазать сливочными маслом, далее следует выложить тыкву на противень. Тыкву можно выложить произвольно, особого правила нет, главное, чтоб все помещалось.

Шаг 3 Запекание тыквы в духовке

Растопите 100 грамм сливочного масла и смажьте им дольки. Далее можно для более насыщенного вкуса посыпать их сахаром. Затем помещаем тыкву духовку на 180 градусов на 20 минут. Если через это время тыква будет готова не полностью, то оставьте еще на минут 5-10, в зависимости от степени ее готовности. Проверить степень готовности можно вилкой, просто протыкая кусочки тыквы.

Совет для любителей сладкого

Вы можете посыпать дольки тыквы помимо обычного сахара еще и ванильным, получается очень вкусно, а к тому же ещё и полезно! Также вы можете использовать корицу в этом рецепте. Да и вообще, вы можете добавить все сладкое, что только можете, тыква от этого хуже не станет точно. Лично я добавляю корицу и ванильный сахар, а когда тыква приготовилась ем её с джемом или вареньем.

Сохранить или поделиться:

Как приготовить свежую тыкву

Приготовить свежую тыкву для пирогов, кексов и тортов — это просто!

Октябрь для нас всегда ТАК занят. Мы становимся рабами сада, морозильника и консервного завода — мы должны позаботиться обо всех этих свежих продуктах, пока они не испортились! В зимние месяцы из него можно очень вкусно поесть, но бывают дни, когда я спрашиваю себя, кому вообще пришла в голову блестящая идея посадить лишние полдюжины томатов весной?

С другой стороны, ужасно приятно посмотреть январским утром и обнаружить, что у нас есть все, что мне нужно, чтобы приготовить отличный ужин — вплоть до десерта.Вот тут-то и пригодится эта тыква. У меня будет достаточно тыквы для пары дюжин пирогов, или буханок хлеба, или партий пирогов с кокосом, или даже пирожных.

Но сначала мы должны приготовить его, что я знаю, как делать это с детства, наблюдая, как моя мама и бабушка готовят свежие тыквы. Но не у всех есть такая кулинария — только за последнюю неделю я слышал от трех читателей, которые спрашивали меня, как, черт возьми, вы готовите свежую тыкву.

Итак, сегодня мы этим займемся.Мне все равно нужно приготовить все эти тыквы, так что я могу позволить вам присоединиться к веселью и превратить это в сообщение в блоге.

По возможности, вы должны начать с выбора подходящего сорта тыквы. На самом деле вы можете готовить из любого вида тыквы, но, начав с тыквенного пирога или сахарной тыквы, вы сможете получить больше тыквы при меньшем количестве работы. Пирог из тыквы меньше по размеру, часто немного короче по форме и, если вам повезет, маркируется как пирог, пирог или сахарная тыква.У них более сухая плоть и более толстые стенки, чем у тыквы, которую вы использовали бы для украшения или для изготовления фонарика.

Вы также должны убедиться, что тыква, которую вы собираетесь готовить, полностью оранжевого цвета — именно так вы узнаете, что она спелая, и это даст вам лучший вкус. На самом деле тыквы будут храниться несколько месяцев, если у вас есть сухое прохладное место, где они не могут замерзнуть, и, вообще говоря, они будут иметь лучший вкус с возрастом. У нас есть только место, чтобы хранить их до тех пор, пока погода не станет очень холодной, поэтому я уже начал их — иначе у меня внезапно будет куча тыкв, которые нужно приготовить прямо сейчас .

Начните с того, что промойте тыкву и просушите ее, чтобы она не была скользкой при приготовлении. Выстелите большой толстый противень пергаментной бумагой и установите духовку примерно на 400º. Выбейте тыкву стеблем, постучав им по стойке или ударив чем-нибудь тяжелым, например скалкой. Выбросьте стебель.

Используйте большой поварской нож и разрежьте тыкву пополам сверху вниз, стараясь не попасть более 1/3 ножа в мякоть, иначе она может застрять там.Если это произойдет, просто сильно постучите по тыльной стороне ножа скалкой или даже молотком, чтобы протереть нож. Когда он разделится на две половинки, большой ложкой вычерпайте все семена [вымойте и высушите их и сохраните — на следующей неделе мы собираемся приготовить рецепт жареных тыквенных семечек!]. Выложите половинки разрезанной стороной вниз на выстланный пергаментной бумагой противень.
Запекайте тыкву от 45 минут до часа, пока острый нож легко не проткнет ее бок. Большие тыквы могут занять больше времени, маленькие — меньше.Достаньте сковороду из духовки и осторожно переверните половинки, чтобы они быстрее остыли. Вы хотите, чтобы они были достаточно прохладными, чтобы с ними было удобно обращаться, но следующая часть будет проще, если тыква все еще теплая.

Вычерпайте всю приготовленную тыкву, стараясь не повредить кожицу, которая совсем не годится для употребления. Есть несколько способов сделать следующую часть, при которой вся тыква будет равномерно раздавлена. На этот раз я использовал свою пищевую мельницу, но вы также можете использовать кухонный комбайн или даже погружной блендер.Вы хотите получить очень гладкое пюре. Однако вы заметите, что то, что у вас есть на данный момент, на самом деле не очень похоже на то, к чему вы могли бы привыкнуть, если раньше покупали консервированную тыкву. Это потому, что нам еще нужно слить много жидкости. Поместите сетчатый фильтр с большим размером ячеек над миской, имеющей достаточно малую окружность, чтобы не допускать, чтобы дно сита было выше дна миски, чтобы у жидкости было место для сбора.

Положите протертую тыкву в ситечко.Вы можете просто позволить гравитации делать всю работу за вас, хотя это займет некоторое время, а я не достаточно терпелив для этого. Я накрываю тыкву полиэтиленовой пленкой, кладу сверху небольшую тарелку и затем прижимаю ее банками — это немного ускоряет процесс. Это все еще займет не менее часа. Фактически, через час я снимаю гири и немного перемешиваю, затем снова кладу полиэтиленовую пленку, тарелку и банки и оставляю, пока они не перестанут капать полностью. Вы действительно не можете получить оттуда слишком много жидкости — я получил около 2 стаканов из этой маленькой тыквы! Не выбрасывайте эту жидкость тоже — если у вас есть цыплята, им это понравится, как, вероятно, и вашей собаке .Я часто использую его в смузи или сохраняю для супа — он действительно хорош в любом овощном или фасолевом супе. Я замораживаю тыкву, и когда она разморожена, вы можете использовать ее так же, как и любой другой. консервированная тыква. Я обычно кладу его обратно в сетчатый фильтр на несколько минут, потому что всегда есть немного больше жидкости, и если вы оставите его, ваш пирог или что-то еще может оказаться водянистым. Я упаковываю его в пакеты по 1 фунту, в пакеты для заморозки, контейнеры для заморозки или контейнеры для сохраненного йогурта [при использовании контейнеров прижимайте пергаментную бумагу, вощеную бумагу или полиэтиленовую пленку прямо на поверхности, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере] — он будет храниться морозильник около года.Видишь — легко, правда?

Как приготовить свежую тыкву

Автор: Доналин Кетчум

Тип рецепта: Консервирование и замораживание

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 10 мин.

• Свежий пирог или сахарные тыквы

1. Выстелите толстый противень пергаментной бумагой и установите духовку на 400º. Вы можете делать столько тыкв за один раз, сколько может вместить ваша духовка, и у вас есть противни, но на фотографиях показана только одна тыква]
2. Отколите стебель и разрежьте тыквы пополам, сверху вниз.Воспользуйтесь для этого большим острым поварским ножом — это будет намного проще.
3. Вычерпайте все семена и вытащите все волокнистые оболочки, какие сможете — не нужно быть очень осторожным, но вам нужны все семена. Сразу же положите семена в миску с холодной водой, если вы собираетесь их спасти, потому что так их будет намного легче очистить.
4. Положите половинки тыквы разрезом вниз на противень. Пергаментная бумага — лучший способ предотвратить их прилипание, но если у вас их нет, смажьте противни маслом.
5. Жарьте тыкву от 45 минут до часа, пока острый нож не перестанет сопротивляться, если его ткнуть в бок. [если, конечно, вы пройдете через кожу]
6. Дайте тыквам немного остыть, пока вы не сможете с комфортом обращаться с ними.
7. Выгребите всю мякоть в миску, достаточно большую, чтобы вместить все это.
8. Сделайте пюре из тыквы с помощью кухонного комбайна, пищевой мельницы или погружного блендера — вы хотите, чтобы оно получилось очень гладким и однородным.
9. Поместите сетчатый фильтр [дуршлаг не подойдет, если он не мелкий металлический] над миской, и положите туда все пюре, чтобы оно стекало.Вы можете утяжелить его, обернув пюре полиэтиленовой пленкой, накинув на нее тарелку, а затем поверх тарелки какие-нибудь тяжелые предметы — банки с фасолью или что-то подобное.
10. Дайте стечь в течение 1-2 часов, пока жидкость не перестанет капать.
11. Тыкву можно использовать сразу, или вы можете хранить ее в холодильнике в течение 2 или 3 дней, или заморозить, чтобы использовать позже в году.

3.2.2807

Лучшие рецепты из тыквы на осень

Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо.Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию.

Очевидно, что лучший рецепт тыквы должен включать пирог, но самые культовые осенние фрукты подходят гораздо больше, особенно если вы начнете с цельной свежей тыквы.

Консервы — это круто, но приготовление с использованием настоящих тыкв с нуля лучше. Может быть, вы пошли собирать тыкву, а в итоге их оказалось слишком много. Или вы вырезали изумительные фонарики из тыквы, и теперь у вас на столе лежит куча тыквенных внутренностей.Не бойтесь: вот 18 идей, как превратить культовое украшение осенней веранды во что-нибудь вкусное.

Большинство этих рецептов начинается с тыквенного пюре (см. Номер 1 ниже), которое легко приготовить и хранить в течение нескольких месяцев в морозильной камере, но это также означает, что вы можете полностью использовать консервированную тыкву, если хотите.

1. Тыквенное пюре

Shutterstock

Следуйте простым инструкциям по приготовлению на пару или запеканию, в зависимости от того, что вы предпочитаете, и тыквенное пюре будет на вашем столе быстрее, чем нужно идти в магазин за банкой.Заморозьте его в лотках для кубиков льда, и у вас будут небольшие кусочки домашнего тыквенного аромата, которые можно добавлять в свои рецепты на несколько недель, или заморозьте на полстакана для будущих проектов выпечки. Получите рецепт тыквенного пюре.

2. Кексы со специями из тыквы

Човхаунд

Тыква выполняет две основные функции с тестом для торта: сохраняет его восхитительно влажным и служит лучшей средой для специй, которые идеальны на вкус в прохладную погоду (душистый перец, гвоздика, мускатный орех, корица). Здесь тыква и специи сочетаются для приготовления кексов.Сверху посыпьте глазурью из тыквы и сливочного сыра, чтобы получить лучшее из всех осенних угощений. Получите наш рецепт кексов с тыквенными специями.

Ссылки по теме: Все самые лучшие и самые странные тыквенные пряные продукты, которые вы можете купить в Интернете прямо сейчас

3. Чизкейк «Тыквенный вихрь»

Човхаунд

Тыквенный пирог навсегда останется в наших сердцах. Однако бывают моменты, когда мы жаждем открыть нашу десертную команду новым фаворитам. Именно тогда этот восхитительный (и красивый) чизкейк возвращается в наш мир.Получите наш рецепт чизкейка «Тыквенный вихрь».

Ссылки по теме: 18 отличных десертов на День благодарения, которые не являются пирогом

4. Миниатюрные тыквенные чаши с запеченными яйцами

Из миниатюрных тыкв можно отлично съесть все, что вы можете положить в тыкву (или суп), но вы можете съесть их на завтрак, запекая в них яйца. Гашиш из бекона и мускатной тыквы станет прекрасным дополнением к розмарину или шалфею. Получите наш рецепт запеченного яйца с тыквой.

5. Тыквенные тортеллони с шалфеем и тыквенными семечками

Човхаунд

Шеф-повар из Сан-Франциско Томас Макнотон научил нас этому рецепту осени следующего уровня. Ароматная, сладкая тыква Золушка (приправленная небольшим количеством корицы, мускатного ореха и яблочного уксуса) становится лучшей начинкой для макарон. Их красиво завершит соус из коричневого масла и шалфея. Получите рецепт тыквенных тортеллони с шалфеем и тыквенными семечками.

6. Филе тыквенного пирога

Човхаунд

Сметана придает тонкую глубину вкуса этой гладкой заварной смеси с традиционными специями для пирогов: корицей и душистым перцем.Карамель в нижней части формочки превращается в начинку и соус в одном лице, когда готовые заварные кремы переворачиваются на сервировочные тарелки. Несколько раскрошенных крекеров из Грэма станут идеальным гарниром. Получите наш рецепт пирога с тыквой.

7. Ликер из тыквенных специй

Човхаунд

Лучше, чем любой искусственный сироп, который можно получить в сети кофеен, этот осенний ликер на основе алкоголя передает землисто-сладкий аромат тыквы и праздничный вкус сладких специй. Используйте выдержанный ром хорошего качества, например Appleton или Flor de Caña.Получите наш рецепт ликера из тыквы и специй.

8. Латте со специями из тыквы

Приготовление домашнего варианта этого широко любимого напитка Starbucks дешевле, вкуснее и полезнее, чем его покупка, а для настоящего осеннего аромата используется немного тыквенного пюре. Если вам так хочется, добавьте в него ликер, указанный выше. Получите наш рецепт домашнего латте со специями из тыквы.

9. Пепиты жареные

Човхаунд

Сохраните семена из резьбы по дереву и разложите их на противне в один слой.Выпекайте при температуре 375 градусов по Фаренгейту около 7 минут, часто проверяя, не подгорают ли они. Взгляните на наш путеводитель по интересным вкусам тыквенных семечек, чтобы попробовать, но не останавливайтесь на достигнутом; из них тоже можно приготовить песто, сальсу и другие вкусные угощения. Узнайте, что делать с тыквенными семечками, чтобы узнать больше об идеях и рецептах.

10. Тыквенные семечки и ломкие орехи

Човхаунд

Но вот еще одно на всякий случай: наш рецепт тыквенных семечек и хрупких орехов — отличный способ добавить в десерт несколько полезных орехов и семечек.Просто наблюдайте за своей стоматологической работой.

11. Смузи

Используйте немного вышеупомянутого пюре (см. Номер 1), чтобы добавить питательности к смузи на завтрак. Смешайте в блендере тыквенное пюре со льдом (или замороженным бананом), специями для тыквенного пирога и молоком (на молочной или ореховой основе) с небольшим количеством меда, агавы или кленового сиропа для подслащивания. Получите рецепт смузи с тыквенным пирогом.

12. Тыквенное масло

Если вам кажется, что яблочное масло — это хорошо, подождите, пока вы не попробуете его тыквенного кузена.Этот рецепт наполнен сезонными специями (имбирь, корица, мускатный орех) и отлично подходит для тостов. (Вы также можете приготовить это в мультиварке, если хотите.) Получите рецепт тыквенного масла.

Ссылки по теме: Apple Butter Beyond Toast: необычное использование любимой приправы осени

13. Тыквенный соус

Подается в миске в форме тыквы. Это сладкое блюдо отлично смотрится в качестве центрального украшения и представляет собой легкое угощение, которое можно взбить за считанные минуты.Прекрасно сочетается с любым печеньем или даже с кусочками яблока. Бонусные баллы, если вы подаете его внутри настоящей тыквы. Получите рецепт тыквенного соуса.

14. Тыквенный хлеб

Shutterstock

Банан, кабачки — почему бы не тыквенный хлеб? Для лучшего вкуса используйте домашнее пюре вместо консервов . Получите наш рецепт тыквенного хлеба и узнайте, как насладиться им необычными способами.

15. Жареный тыквенный суп

Човхаунд

Вкусные блюда, заправленные оливковым маслом и луком-шалотом или даже в суп.Наш рецепт последнего — отличный способ использовать кусочки тыквенного фонаря, которые вы выбросили во имя искусства. Получите наш рецепт жареного тыквенного супа.

16. Тыквенный картофель фри

Човхаунд

Вместо сладкого картофеля делайте картофель фри из тыквы! Цвет потрясающий, и вы можете экспериментировать с различными приправами, такими как луковый порошок, карри, чеснок, кайенский перец и другие. Получите рецепт тыквенного картофеля фри.

17. Тыквенные чипсы

Човхаунд

Избавьтесь от чувства вины и сделайте тыквенные чипсы своим новым блюдом после полудня.Используйте нож для нарезки мандолины, чтобы сделать их единообразными, и вы не сможете отличить купленные в магазине чипсы Terra Chips от вашей собственной запеченной, а не жареной альтернативы! Получите рецепт тыквенных чипсов.

18. Тыквенный пудинг

Используйте свое домашнее пюре (см. Номер 1), чтобы приготовить этот простой тыквенный пудинг. Этот успокаивающий десерт станет домашним дополнением осеннего обеда. Получите рецепт тыквенного пудинга.

Проверьте все лучшие тыквы на Chowhound, чтобы узнать больше причин полюбить этот осенний фрукт.

Видео по теме: Самый простой тыквенный пирог без корочки, который вы когда-либо сделали

Кейтлин М. О’Шонесси написала оригинальную версию этой истории в 2014 году. Она была дополнена дополнительными изображениями, ссылками и текстом.

Как приготовить тыкву для получения лучших сладких и пикантных рецептов из тыквы

Узнайте, как приготовить тыкву из цельной свежей тыквы. Выберите лучший способ приготовления для своего рецепта тыквы и откройте для себя удивительный вкус свежей тыквы в каждом сладком и соленом рецепте.

Свежая погода, падающие с деревьев листья и тыквы, выставленные на продажу на фермерском рынке, — все это признаки того, что осень снова наступила. Мне нравится вкус тыквы, и когда я научился готовить тыкву из целой тыквы, это открыло целый ряд восхитительных сладких и соленых рецептов.

Прочтите о множестве причин, по которым можно приготовить тыкву из цельной свежей тыквы, даже если вы можете просто открыть банку с тыквенным пюре. Это того стоит.

Однако не забудьте выбрать самые вкусные для приготовления тыквы, например сахарную тыкву. Не все тыквы подходят для употребления в пищу. Некоторые виды тыквы лучше подходят для украшения и резьбы.

Лучший способ приготовления тыквы

Как вы будете использовать вареную тыкву? Ответ на этот вопрос поможет вам определиться, как лучше приготовить тыкву. Будут ли его протирать или нарезать кусочками и есть с солью и перцем на ужин?

Если ваш рецепт предусматривает консервы или тыквенное пюре , скороварка — лучшая сковорода для получения гладкой кремовой текстуры .

Если вы готовите сытный рецепт , требует либо кусочков тыквы, либо пюре, жареная тыква или запекает тыкву для целых приготовленных кусочков.

Всегда готовьте тыкву перед приготовлением. Для приготовления тыквы:

• Вымойте кожуру.
• Обрежьте стебель и разрежьте верхушку целиком.
• Удалите тыквенные семечки. Позже обжарьте тыквенные семечки.
• Очистите тыкву от жестких волокон.

Как приготовить тыкву в скороварке

Мой любимый способ приготовить тыкву — это приготовить ее в скороварке.Вы можете использовать электрическую скороварку или плиту-скороварку. И то, и другое приготовит тыкву и придаст ей достаточно влаги, чтобы приготовить пюре быстро и легко.

Как приготовить тыкву в электрической скороварке

Электрическая скороварка — это быстрый и простой способ приготовить тыкву без помощи рук. На приготовление тыквы у требуется 10-15 минут (после того, как она дойдет до давления). Время приготовления зависит от размера кусочков тыквы.Половинка тыквы приготовится дольше, чем кусочки тыквы.

Не забудьте использовать подставку для пароварки , , чтобы у вас не было проблем с извлечением тыквы из кастрюли.

Узнайте больше о том, как приготовить тыкву под давлением.

Мультиварка Fagor Lux ™ — моя любимая электрическая скороварка. Я думаю, что это лучше, чем Instant Pot. Посмотрите мой обзор скороварки Fagor, чтобы узнать почему. Электрическая скороварка Fagor — лучший способ приготовления тыквы, которая будет протерта.

Как приготовить тыкву в скороварке на плите

Скороварка — еще один способ быстро приготовить тыкву. Он готовит тыкву за от 8 до 12 минут, в зависимости от размера кусочков тыквы.

Однако обратная сторона — нужно контролировать скороварку. Когда сковорода достигнет давления, убавьте огонь и установите таймер.

Узнайте больше о том, как приготовить тыкву под давлением.

Как приготовить тыкву в духовке

Жареная тыква

Запекайте тыкву в духовке, если хотите тыквенные кубики или ломтики.

• Для запекания тыквенных кубиков разогрейте духовку до 400 ° по Фаренгейту.

• Выстелите противень алюминиевой фольгой и сбрызните антипригарным спреем.

• Нарежьте тыкву кубиками и смажьте оливковым маслом.

• Приправить солью и перцем.

• Жарить тыкву 15 минут.

• Запекайте еще 10–15 минут, пока тыква не прожарится и не подрумянится.

Чтобы обжарить ломтики тыквы, следуйте тем же инструкциям, что и для нарезания тыквы кубиками. Жарьте по 15-20 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины ломтиков тыквы.

Запекать тыкву

Тыкву можно испечь целиком или половинками.Половинки тыквы готовятся быстрее, чем целая тыква.

Для запекания целой тыквы :

• Разогрейте духовку до 350 ° по Фаренгейту.

• Обрежьте плодоножку и нарежьте у тыквы целиком. Сделайте отверстие достаточно большим, чтобы удалить семена тыквы.

• Удалите тыквенные семечки.

• Накройте тыкву оловянной фольгой.

• Запекайте тыкву в духовке от 60 до 90 минут, в зависимости от размера тыквы. Выпекайте до полной готовности.

• Когда тыква закончится запекаться, выньте ее из духовки и дайте ей остыть в течение 10 минут, прежде чем снимать фольгу.

Для запекания половинок тыквы :

• Удалите тыквенные семечки.

• Застелить противень оловянной фольгой.

• Положите половинки тыквы на противень и накройте фольгой.

• Выпекать в духовке от 45 до 60 минут, в зависимости от размера тыквы.

• Когда тыква закончится запекать, достаньте ее из духовки и дайте остыть в течение 5 минут, прежде чем снимать фольгу.

Есть много способов приготовить тыкву в скороварке или в духовке.Откройте для себя новый способ приготовления тыквы и наслаждайтесь всеми домашними рецептами тыквы со свежей тыквой.

Пищевая ценность тыквы

Список литературы

Жареные тыквенные семечки | Конфетти и блаженство

Восхитительная партия жареных тыквенных семечек делает вычистку внутренностей осенней тыквы достойными усилий! Сегодня я покажу вам, как приготовить два вкуса хрустящих жареных тыквенных семечек! Вы можете догадаться, что это такое?

РЕЦЕПТ СЕМЯН ТЫКВИНЫ

Вот как приготовить жареные тыквенные семечки:

1. Вам понадобятся тыква, разделочный нож, ложка и миска для мусора.
2. Удалите круглую часть тыквы сверху или снизу.
3. Если тыква не используется на Хэллоуин, разрежьте ее пополам.
4. Соскоблите внутреннюю часть прочной ложкой с длинной ручкой.

КАК ЖЕРИТЬ СЕМЕНА ТЫКВИНЫ

Следуйте этому пошаговому руководству, чтобы узнать, как самостоятельно приготовить тыквенные семечки!

1. Положите липкие волокнистые части тыквы в мусорную корзину.
2. Отделите тыквенные семечки от скользкой апельсиновой мякоти.
3. Во время работы кладите тыквенные семечки в чистую миску.

КАК ЗАРАБОТАТЬ СЕМЕНА ТЫКВЫ

Подготовить тыквенные семечки к выпечке:

1. Переложите тыквенные семечки на дуршлаг.
2. Тщательно промойте, чтобы удалить излишки жира.
3. Сухие семена между бумажными полотенцами
4. Выстелите противень пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки.
5. Выложите тыквенные семечки на противне ровным слоем.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЕМЕНА ТЫКВЫ

Для получения хороших и хрустящих жареных тыквенных семечек важно, чтобы семена были очень сухими.Дайте семенам высохнуть на открытом воздухе в течение двух часов или ускорите процесс с помощью духовки.

1. Установите решетку духового шкафа в среднее положение.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
3. Поставьте противень с тыквенными семечками в теплую духовку, чтобы влага могла испариться.
4. Перемешивайте семена каждые 5 минут до высыхания.

СЕМЕНА ТЫКВИНЫ СОЛИ И ПЕРЦА

Для этого рецепта тыквенных семечек очень весело смешивать разные вещи! Вот что вам понадобится для приготовления тыквенных семечек, запеченных с солью и перцем:

• Оливковое масло первого холодного отжима
• Соль морская чешуйчатая
• Перец черный свежемолотый

КАК ЗАПЕЧИТЬ СЕМЕНА ТЫКВИНЫ

Вот как запечь тыквенные семечки, чтобы они были красивыми и хрустящими!

1. Установить температуру духовки на 325 градусов
2. Запекайте тыквенные семечки в течение 20 минут, помешивая каждые 5 минут.
3. Семена полностью обжарены, когда они золотистые и хрустящие.
4. Выньте из духовки и дайте полностью остыть.
5. Переложить в герметичную банку. Хранить при комнатной температуре до одной недели.

СЕМЕНА ТЫКВЫ ДЛЯ САХАРА И ПРЯНОК

Это ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления тыквенных семечек с сахаром и пряностями:

• Топленое масло
• Сахарный песок
• Приправа для тыквенного пирога
• Молотая корица

Распечатать
часы значок часов

Описание

Жареные тыквенные семечки — это осенний фаворит, который понравится всей семье! Смешайте и сочетайте специи с этим восхитительным рецептом из тыквенных семечек.

Одна или несколько свежих целых тыкв (средних или больших) *

СЕМЕНА ТЫКВИНЫ СОЛИ И ПЕРЦА

• Оливковое масло
• Соль чешуйчатая
• Перец свежемолотый

САХАР И СПЕЦИЯ СЕМЕНА ТЫКВЫ

• Топленое масло
• Сахарный песок
• Приправа для тыквенного пирога
• Корица молотая

1. Сделайте круговой надрез вокруг стебля тыквы и снимите верх.Ложкой соскребите тыкву с внутренней стороны, чтобы удалить мякоть и семена. В миске отделите семена от мякоти тыквы.
2. Перелейте семена в дуршлаг и тщательно промойте. Просушите семена между бумажными полотенцами. На противне, выстланном пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, выложите тыквенные семечки в один слой.
3. Для получения хрустящих обжаренных тыквенных семечек семена должны быть полностью сухими! Дайте семенам высохнуть при комнатной температуре на столешнице в течение двух часов ИЛИ поставьте лоток с тыквенными семечками в теплую духовку при температуре 200 градусов, помешивая каждые пять минут до высыхания.

СЕМЕНА ТЫКВЫ, ОБЖАРЕННЫЕ НА СОЛИ И ПЕРЦЕ

1. Установите решетку духового шкафа в среднее положение. Духовку разогреть до 325 градусов.
2. Сбрызните тыквенные семечки оливковым маслом. Перемешайте и перемешайте, чтобы покрыть семена. Посолить и поперчить в желаемом количестве. Выложите семена ровным слоем на противне с выстланной стенкой.
3. Испечь тыквенные семечки. Перемешивайте каждые 5 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки около 20 минут.

СЕМЕНА ТЫКВЫ, ОБЖАРЕННЫЕ С САХАРОМ И ПРИПРАМИ

1. Установите решетку духового шкафа посередине.Разогрейте духовку до 325.
2. Сбрызните тыквенные семечки растопленным сливочным маслом. Перемешайте, чтобы покрыть семена. Посыпьте семена двумя столовыми ложками сахарного песка, 1/2 чайной ложки специи для тыквенного пирога и 1/2 чайной ложки корицы. Хорошо смешать. Отрегулируйте приправы по желанию.
3. Перенесите семена на выложенный противень. Выложите их ровным слоем и запекайте. Перемешивайте каждые 5 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки. Время запекания около 20 минут.

Банкноты

Для этого рецепта тыквенных семечек используйте семечки из любого количества тыкв! На моих изображениях вы видите семена трех тыкв среднего размера.

• Категория: закуски
• Способ приготовления: духовка
• Кухня: американская

Ключевые слова: Жареные тыквенные семечки, сладкие тыквенные семечки, пряные жареные тыквенные семечки, как жарить тыквенные семечки

ЖАРЕНЫЕ СЕМЕНА ТЫКВИНЫ> ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К РАЗГОВОРУ

Вам нравится готовить или есть жареные тыквенные семечки? Что вы думаете об этом простом рецепте тыквенных семечек? Присоединяйтесь к беседе в комментариях ниже. ПОМНИТЕ ОЦЕНИТЬ РЕЦЕПТ!

Как приготовить целую тыкву (для приготовления тыквенного пюре)

Каждый год мы с мальчиками посещаем тыквенный участок. Каждый год после посещения тыквенного грядки я печю несколько тыкв, которые мы приносим домой, чтобы у меня было много тыквенного пюре в морозильной камере для пирогов, хлеба, кексов и других угощений в течение года. Каждый год, чтобы запечь тыквы, я разрезаю их пополам и кладу в форму для запекания.

Вы когда-нибудь пробовали разрезать сырую тыкву пополам? Это ужасно неприятно или легко. Теперь не смейся надо мной, потому что это факт, что у меня очень слабые мускулы. Поэтому я считаю, что разрезание тыквы пополам заставляет меня немного капризничать, а также немного пугаться, что я потеряю палец.

В этом году я решил бунтовать — в основном потому, что после поездки на тыквенную грядку с шестью мальчиками (я брал статистов) я немного устал и был не в настроении терять палец.

Не знаю, почему я все время не готовил тыкву целиком — но теперь, когда я знаю, что она работает так хорошо, я наверняка буду делать это таким образом и впредь. Или, по крайней мере, в те дни, когда мне не хочется терять палец.

Как приготовить тыквенное пюре из цельной тыквы

Сначала вымойте тыкву, чтобы почва или раздавленные насекомые не могли быть ошибочно приняты за изюм в ваших кексах облачным осенним утром.

Затем нанесите тыкве 6-10 удачных ударов ножом.Нет лучшего способа сказать это — нет такой вещи, как осторожно воткнуть вилку в сырую тыкву. Это должно быть зарезано . Хотя у меня слабые мускулы, так что я знаю?

В-третьих, поместите тыкву в форму для запекания и затем в духовку с температурой 350 °. Мне пришлось снять одну из решеток для духовки, чтобы это произошло, но я решил, что только что сэкономил как минимум три пальца, так что эти пять секунд работы стоили моего времени.

Выпекайте тыкву примерно полтора часа или пока тыкать ее вилкой не станет легко.

Теперь разрежьте тыкву пополам — видите, как это просто? Дайте тыкве остыть в течение 15-30 минут.

Металлической ложкой соскребите семена и волокнистый материал. Если хотите, сохраните семена для жареных тыквенных семечек.

Кто-нибудь скажите мне, как на самом деле называется эта тягучая штука. Вероятно, у него есть какое-то техническое название, например, «клейкие нити».

Выньте мягкую тыкву или переверните тыкву и легко срежьте кожуру.

Всего выполнено:

Положите несколько ломтиков в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы.

Продолжайте пюре из кусочков тыквы, пока не закончите, потому что это момент, когда вы будете готовы. (Иногда забавно просто заявить об очевидном.)

Заморозьте тыквенное пюре в банках или пакетах для заморозки. Я люблю замораживать его порциями по две чашки для удобства измерения во время выпечки.

Из тыквенного пюре я делаю тыквенный пирог, кексы с тыквенно-шоколадной крошкой, тыквенные батончики и квадраты для тыквенного пирога, а также восхитительный рецепт тыквенных блинов / вафель из нескольких зерен, которым поделилась моя подруга Энджи, и я, в свою очередь, поделюсь им с вами. завтра.

Как приготовить тыквенное пюре (или купить уже консервированное)? Что ты любишь делать из тыквы?

Предупреждение: при приготовлении этого тыквенного пюре не было потеряно ни одного пальца. Будем все радоваться.

Как приготовить тыквенное пюре

ЛЕГКИЕ пошаговые инструкции по приготовлению тыквенного пюре из свежих тыкв! Вы можете использовать любой вид тыквы для приготовления домашнего пюре, используя кухонный комбайн или ситечко.

Как приготовить тыквенное пюре с нуля

Если у вас остались тыквы от осенних украшений, не позволяйте им пропадать зря.Испеките их и превратите в пюре! Неважно, вырастили ли вы тыквы самостоятельно (привет гигантские тыквы !) Или купили в местном продуктовом магазине или на фермерском рынке.

Внутри каждой тыквы вас ждет восхитительное тыквенное пюре. Хотелось бы, чтобы вы разрезали ее и выкопали, чтобы запечь с ней!

Чтобы показать вам, как легко приготовить домашнее тыквенное пюре, я сделал небольшое видео, в котором вы узнаете, как это сделать!

Какой вид тыквы лучше всего есть?

Честно говоря, почти все тыквы можно запечь и превратить в тыквенное пюре.Некоторые говорят, что нужно использовать только сахар или тыкву для пирога из-за их вкуса и легкости при приготовлении десертов. Но я обнаружил, что практически из любой тыквы получается хорошее пюре.

Я часто делаю домашнее тыквенное пюре из наших более крупных тыкв, выращенных в саду (которые могут поместиться в моей духовке), и не вижу большой разницы во вкусе. Выбирая тыкву, ищите тыкву яркого цвета с очень маленькими зелеными пятнами или пятнами.

Попробуйте их все и посмотрите, предпочитаете ли вы один вид тыквы другому.Повеселись!

Сколько тыквенного пюре в тыкве?

Из тыквы весом 4 фунта вы получите примерно 2 стакана свежего пюре.

Способы приготовления пюре

Есть два способа приготовить домашнее тыквенное пюре: с помощью пищевого ситечка или кухонного комбайна / блендера. Я понимаю, что у большинства людей нет ситечка для еды, поэтому я хотел предоставить оба варианта.

Как приготовить тыквенное пюре на кухонном комбайне

Разрежьте тыкву пополам.Если разрезать их пополам, вы увидите много семян и ниток. Возьмите ложку и извлеките все нитки и семена. Отложите семена на потом, если собираетесь приготовить жареные тыквенные семечки (ням).

Положите половинки тыквы лицевой стороной вниз в неглубокую сковороду . Если вы используете несколько тыкв, переставьте их так, чтобы все они поместились. Возможно, вам придется использовать более одной посуды.

Наполните кастрюлю водой примерно на дюйма. Поместите тыквы в духовку при температуре 325 градусов по Фаренгейту и готовьте в течение одного часа.

Тыквы станут мягкими, когда вы достанете их из духовки. Иногда они даже прогибаются, это нормально! Тыквы и вода будут очень горячими, поэтому дайте им постоять, пока они не остынут достаточно, чтобы их можно было коснуться.

Удалите мякоть тыквы с кожицы ложкой или ножом (осторожно!).

Поместите тыкву в кухонный комбайн или блендер . В зависимости от количества тыквы, возможно, вам придется сделать несколько партий. Включите кухонный комбайн и взбивайте, пока не получите гладкое тыквенное пюре.

Дай пять! Вы только что приготовили домашнее тыквенное пюре. Разве это не было просто? Теперь приготовьте несколько рецептов или заморозьте на потом (инструкции ниже). Надеемся, вам понравится!

Как приготовить тыкву с пищевым ситечком

У меня есть пищевое ситечко Weston , и оно мне очень нравится. Для этого поста я использую насадку для тыквы / тыквы. Я закончил тем, что купил весь комплект навесного оборудования , потому что решил, что все они мне нужны в жизни.

Если вам нравятся соусы, пюре, детского питания, желе, сальса, картофельное пюре, соков, и т. Д., Вам понравится ситечко для еды.Шутки в сторону. Это просто делает все более плавным.

1. Разрежьте тыкву пополам. Когда вы разрежете тыкву, вы увидите много семян и ниток. Если вы используете пищевое ситечко, вам не нужно ничего с ними делать (в этом вся магия пищевого ситечка).
2. Теперь возьмите половинки тыквы и положите их в кастрюлю лицевой стороной вниз. Если вы делаете несколько тыкв, переставьте их так, чтобы все они уместились. Возможно, вам также придется использовать более одной кастрюли.
3. Наполните кастрюлю примерно на дюйма воды.Поместите их в духовку при температуре 325 градусов по Фаренгейту, чтобы готовить в течение одного часа.
   Когда они выйдут из духовки, вы увидите, что они кажутся мягкими, иногда тыквы даже имеют вмятины и «проваливаются». Это совершенно нормально. Тыквы и вода в кастрюле будут очень горячими, поэтому будьте осторожны. Когда вы перевернете тыквы, вы увидите, что внутренности очень мягкие.
4. Разрежьте тыквы на более мелкие кусочки, которые поместятся в желоб для сита, а затем начните вращать ручку, чтобы тыква опустилась в ситечко.С одной стороны выходит самое красивое, идеальное тыквенное пюре. Продолжайте крутить педали, пока у вас не закончатся кусочки тыквы.
5. И затем, что выходит с другой стороны, это нити и семена. Ситечко сделает за вас тяжелую работу! Это моя любимая часть, потому что одна из моих нелюбимых кухонных обязанностей — вытаскивать семена и нитки из тыквы, это занимает целую вечность. Но ситечко избавляет от этой тяжелой работы!
6. Когда все нитки и семена вылезут наружу, я пропущу это через ситечко еще 2-3 раза, чтобы убедиться, что там не прячется тыква.В конце концов у вас останется миска с семенами, которые, я очень надеюсь, вы собираетесь поджарить, потому что это одна из моих любимых закусок!

И вот так у вас есть самое свежее тыквенное пюре, которое вы когда-либо пробовали! У консервированной тыквы НИЧЕГО нет.

Как заморозить тыквенное пюре

Поместите тыквенное пюре в пакетов для замораживания , отмеряя 1 стакан и 2 порции. Для большинства рецептов обычно требуются эти измерения, поэтому я предпочитаю, чтобы они оба были готовы к употреблению.

Тыквенное пюре замерзает на срок до одного года, как раз вовремя, чтобы вы могли купить новые тыквы и повторить процесс.

Для чего можно использовать тыквенное пюре?

Я готовлю множество рецептов из тыквы! От пикантных до сладких, я вас накрою. Посмотрите все мои рецепты тыквы здесь , но перечисленные ниже — мои любимые.

1. Легкий рецепт тыквенного пирога
2. Тыквенный рулет с начинкой из сливочного сыра
3. Домашние тыквенные булочки (рецепт Starbucks)
4. Запеченные тыквенные пончики
5. Тыквенные пирожки с маршмеллоу
6. Пушистые тыквенные оладьи из тыквы

0eno

7. Тыквенный чили в медленноварке

Тыквенное пюре и консервированная тыква — одно и то же?

Да, если рецепт предусматривает консервированную тыкву, можно использовать тыквенное пюре и наоборот.Это одно и то же, просто люди используют разные имена.

Значок для последующего использования:

Рецепт тыквенного пюре

Распечатать

ЛЕГКИЕ пошаговые инструкции по приготовлению тыквенного пюре из свежих тыкв! Вы можете использовать любой вид тыквы для приготовления домашнего пюре, используя кухонный комбайн или ситечко.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Инструкции

Как приготовить с кухонным комбайном или блендером

• Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.

• Разрежьте тыкву пополам. Вычерпайте внутренности и семена. Не обращайте внимания на внутренности, сохраните семена, чтобы позже приготовить жареные тыквенные семечки, если хотите. Положите тыкву на неглубокую форму для запекания лицевой стороной вниз. Наполните кастрюлю водой на 1/4 дюйма.

• Выпекать 1 час. Достаньте из духовки и дайте остыть на ощупь. Срежьте кожицу с тыквы, она должна почти сразу оторваться. Не обращайте внимания на кожу. Нарезать тыкву кусочками.

• Положите в кухонный комбайн или блендер и взбивайте до однородной массы.Используйте в рецептах или заморозьте для дальнейшего использования.

Как приготовить с сетчатым фильтром

• Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.

• Разрежьте тыкву пополам. Положите тыкву на неглубокую форму для запекания лицевой стороной вниз. Наполните кастрюлю водой на 1/4 дюйма. Выпекать 1 час. Дайте остыть.

• Срежьте кожицу с тыквы, она должна почти сразу оторваться. Не обращайте внимания на кожу. Нарезать тыкву кусочками.

• Пропустите тыкву через ситечко пару раз, убедившись, что все тыквы собраны.Остается невероятно гладкое тыквенное пюре! С другой стороны выйдут все семена и нитки, которые вы можете потом приготовить в компост или использовать для жарки.

• Используется для рецептов или замораживания для последующего использования.

Информация о питании:

Калорийность: 49 ккал (2%)

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: как приготовить тыквенное пюре, рецепт тыквенного пюре

Тост с корицей Тыквенные семечки — Fountain Avenue Kitchen

Когда мы собирали тыквы на прошлых выходных, мой старший сын сказал, что это может быть его последний год резьбы по тыквам.Я твердо верю, что никогда не бывает слишком стар, чтобы вырезать тыквы, но в следующем году он, вероятно, будет учиться в колледже во время нашего ежегодного семейного ритуала. (Бу-у-у!)

Я почти уверен, что куда бы он ни попал (он только начинает работать над приложениями), будет отправлен пакет услуг, включающий партию жареных семян. Классическая соленая версия уже много лет является любимой осенней закуской в ​​нашем доме. Совсем недавно нам понравилась легкая альтернатива.

В течение нескольких лет я использовал свой рецепт с пеканом со специями в качестве отправной точки, думая, что простой обмен орехов на семена будет правильным решением.После небольшой настройки я получил закуску, которая нам понравилась, но делиться ею не стоило. И тут у меня возникла идея…

Хрустящие тосты с корицей были любимыми хлопьями моего брата в детстве — коробкой, которую он выбирал, когда нам иногда разрешали купить что-нибудь сладкое. Тогда главной привлекательностью маленьких квадратов было их корично-сахарное покрытие. Он был сухим и гранулированным, что говорит о том, что хлопья добавлялись в смесь после приготовления, так как любой сахар, добавленный перед выпечкой — как я делал до сих пор с тыквенными семечками, — растает в жаркой духовке.

Помимо отличной работы с тыквенными семечками, метод «бросание после выпечки», упрощающий приготовление — растопленный сахар от природы липкий и грязный. Я также смог использовать гораздо меньше сахара, чтобы достичь того же уровня сладости. Беспроигрышный вариант!

*************

Знаете ли вы? Тыквенные семечки богаты важными минералами, такими как цинк и магний, которые помогают наращивать мышцы и защищают от болезней. Семена тыквы, которые иногда называют пепитами, содержат мононенасыщенные жирные кислоты, которые помогают снизить уровень плохого холестерина ЛПНП и повысить уровень хорошего холестерина ЛПВП.Они также являются отличным источником витамина Е и витаминов группы В.

Тост с корицей Тыквенные семечки

Выход: 1 1/2 чашки

• 2 столовые ложки топленого сливочного масла
• 3/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/8 чайной ложки кошерной соли
• 1 1/2 стакана сушеных тыквенных семечек (см. Примечания)
• 2 столовые ложки сахарного песка

1. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту и застелите противень с бортиком пергаментной бумагой.

2. В небольшой миске смешайте топленое масло, корицу и соль. (Примечание: сахар добавляют только после выпечки.) Поместите тыквенные семечки в большую миску и полейте их масляной смесью. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть, а затем распределите семена одним слоем на подготовленном противне. (Пока семена запекаются, вымойте и высушите большую миску для дальнейшего использования.)

3. Выпекать, помешивая каждые 10-15 минут, пока семена не подрумянятся и не подрумянятся.Это может занять от 30 минут до часа, в зависимости от того, как долго вы позволяли семенам высохнуть.

4. После поджаривания выньте семена из духовки и сразу же вылейте их в большую миску. Посыпьте семена сахаром и перемешайте до однородного покрытия. Переложите семена обратно на сухой кусок пергаментной бумаги или противень и дайте остыть. После того, как семена полностью остынут, храните семена в герметичном контейнере при комнатной температуре.

• Если дать тыквенным семечкам хотя бы частично подсохнуть перед запеканием, они станут хрустящими быстрее и более равномерно.Это также позволит масляной смеси лучше прилипнуть к семенам. Для этого разложите семена на противне и дайте им высохнуть в течение нескольких часов, время от времени помешивая и снова разложив ровным слоем. Вы также можете оставить их на ночь, разложив на противне без накрытия, в холодильнике.
• Вы можете удалить слизистую апельсиновую слизь с семян перед запеканием, но это не обязательно. Это на самом деле придает семенам дополнительный аромат. (В нашем доме семена, к которым прикреплена хрустящая корочка, уходят первыми!)

Кухня на Fountain Avenue https: // fountainavenuekitchen.com /

Никогда не стареть, чтобы вырезать тыквы! Землистые тыквенные семечки слегка присыпаны коричным сахаром, чтобы создать легкое, но в основном полезное сезонное угощение.