Кролик рецепт приготовления в рукаве в духовке: Кролик, запеченный в духовке в рукаве

Кролик в духовке в рукаве

Ингредиенты

Количество порций

• Кролик

  1
  штука

• Картофель

  0.5
  кг

• Майонез

  200
  граммов

• Лук репчатый

  1
  штука

• Морковь

  1
  штука

• Соль

  по вкусу

• Черный молотый перец

  по вкусу

• Розмарин

  По вкусу

1. Для приготовления сочного кролика в духовке мясо нужно замариновать. Для этого кролика нужно промыть, обсушить и разделить на порционные куски. Сложить в емкость, добавить майонез, соль и перец по вкусу. Перемешать, накрыть пленкой и оставить на 30 минут.
2. Картофель очистить и нарезать крупными дольками. Морковь очистить и натереть на терке. Лук очистить и мелко нарезать. Добавить к мясу и перемешать.
3. В пакет для запекания переложить мясо с картофелем, морковью и луком. Добавить несколько веточек розмарина. Запекать кролика в духовом шкафу при 200 градусах 50 минут. При подаче можно украсить свежей веточкой розмарина.

Пищевая ценность

Калории

428 ккал.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500
ккал/сутки.

• Вода

  5.9%

  148. 3 мл

• Пищевые волокна

  13.2%

  3.969 г

• Общие сахара

  1.969 г

• Кальций, Ca

  5.2%

  52.02 мг

• Железо, Fe

  30. 4%

  4.253 мг

• Магний, Mg

  8.4%

  33.41 мг

• Фосфор, P

  8.8%

  70.35 мг

• Калий, K

  17.5%

  614. 2 мг

• Натрий, Na

  14.3%

  343.8 мг

• Цинк, Zn

  3.9%

  0.592 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  27.9%

  16.74 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  3. 8%

  0.053 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  4.8%

  0.077 мг

• Витамин РР (ниацин)

  8.4%

  1.506 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  17.7%

  0. 354 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  15.4%

  30.89 мкг

• Витамин В12 (цианокобаламин)

  7.2%

  0.072 мкг

• Витамин А, RAE

  20.6%

  164.6 мкг

• Витамин A, IU

  118. 7%

  3165 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  17.7%

  1.768 мг

• Витамин D (D2 + D3)

  2%

  0.1 мкг

• Витамин D

  1.8%

  3. 5 МЕ

• Витамин K (филохинон)

  84.05

• Насыщенные жирные кислоты

  23.6%

  5.907 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  8.428

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  203. 8%

  22.42 г

• Трансжирные кислоты

  3.1%

  0.094

• Холестерин

  7%

  21.09 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Ингредиенты и способ приготовления
Пищевая ценность
Отзывы (0)

Добавить рецепт в меню

Поделиться рецептом

12. 03.2021 2021-03-12T00:00:00+00:00

Автор: MAGGI®

Этот простой рецепт запеченного кролика в духовке в рукаве понравится всем любителям легкого и сочного мяса. Это замечательный вариант для праздничного ужина в кругу семьи и друзей. В этом рецепте мы пошагово расскажем, как приготовить кролика в рукаве и запечь в духовке. В качестве гарнира традиционно подают отварной картофель или пюре, но с этим нежным и сочным мясом кролика отлично сочетается чечевица и нут.

Еще одним плюсом этого простого рецепта кролика в духовке является рукав для запекания. Ведь мясо пропитывается всеми ароматами, становится сочным и восхитительно нежным. Время приготовления зависит от количества и качества мяса: чем мясо старше, тем дольше его придётся мариновать и, следовательно, нужно дольше запекать в духовом шкафу. Для разнообразия вкуса можно добавить розмарин — это придаст мясу пряный аромат и сделает блюдо еще аппетитней.

Рецепт: Кролик запеченный в духовке в рукаве

Ингредиенты:

кролик, соль, перец, оливковое масло, чеснок, картофель

Вчера в наш маленький день варенья (дочке было полтора годика) приготовила это замечательное блюдо. Вообще кролик, это мясо одно из самых вкусных и диетических. Я люблю его в любых его проявлениях. Много раз с ним экспериментировала, но так как сегодня не разу, это мой дебют. Получилось достаточно нежно, сочно, и вкусно. В следующий раз еще белого вина добавлю при маринаде. Ну а теперь более подробно

вот такая у меня была тушка кролика, я его мою и рублю на куски

теперь готовим маринад, нам потребуется оливковое масло и чеснок

чеснок чистим и мелко режим. я в блендере мелко порубила

в глубокой миске смешиваем оливковое масла 2 ст. ложки чеснок, соль, перец

все хорошо перемешиваем

еще я туда перец горошком добавила. и теперь маринуем нашего кролика,

как бы каждый кусочек что бы в соусе был

ставим в холодильник на несколько часов, можно сделать на ночь, и что бы ночь постоял в холодильнике, или с утра(как я делала) а вечером приготовила. Когда время подошло готовить, чистим картофель, солим его

отрезаем нужный по размеру «рукав» в одной стороны завязываем на узляк или там есть специальные зажимы, но мне на узляк привычнее как то)

складываем все туда чередуя, кролик, картофель

завязываем с другой стороны и у нас получается вот такая «конфета»

выкладываем на противень и в разогретую духовку отправляем

периодический открываем духовку и зубочисткой прокалываем пакет (если он надулся, а он будет надуваться), через час готово. Пока час прошел, запах летал по всей квартире. Что скажу это восхитительно. Просто в следующий раз еще при маринаде добавлю пару ложек белого сухого вина, для пикантности.

вот такой был сегодня ужин. Мои остались довольны, на все 100%
Приятного аппетита

Время приготовления: PT00H01M1 мин.

Это хороший рецепт?

Кролик в духовке — 9 рецептов приготовления

Сегодня в меню:

Доброго дня всем хозяюшкам-красавицам и хозяевам-умельцам! 🌞

Мы сегодня взялись за крольчатину и подготовили чудесный, очень крутой сборник рецептов по приготовлению кролика.

Это нежное, диетическое мясо, и нужно приготовить его так, чтобы не только сделать его невообразимо вкусным, но и максимально сохранить пользу.

Наши рецепты как всегда проверенные, домашние, и мы предлагаем не жарить его, а запечь его в духовке, так намного полезнее, и получается кролик мягкий, сочный и потрясающе вкусный.

С нами вы узнаете, как приготовить его быстро и просто! Давайте готовить! 😉

Запеченный кролик с луком и чесноком в рукаве

Нежнейший, суперский рецепт, возьмите на заметку.

Это диетический вариант без сметаны или майонеза, он запекается в рукаве и получается сочным, мягким, с красивой румяной корочкой.

Ингредиенты

• Крольчатина — тушка
• Лук — 1-2 шт
• Чеснок (целая головка) — 1 шт
• Масло подсолнечное
• Масло сливочное — 30 гр
• Соль, перец, розмарин — по вкусу
• Лавровый лист

Приготовление

У нас крупный, домашний зверь, весом более 2 кг.

В магазинах они, конечно же, намного меньше, совсем тощие, не кормленные.

Поэтому, если есть возможность, приобретайте домашних мясистых.

Первым делом его нужно промыть и разделать, вырезать потроха и лишний жир, если они есть.

Лапки отделить от тушки, саму тушку порезать на куски, которые вас устроят по размеру.

Кладем куски в посуду.

Заливаем холодной водой, чтобы вышла кровь и сукровица.

Домашние кролики, как правило, длительного замачивания не требуют, у них нет такого запаха, как у магазинных.

Магазинного же обязательно нужно вымачивать сутки или хотя бы поставить на ночь.

Вымачивать можно в воде с уксусом (2 ст. л 9% уксуса на 1 литр воды), либо в минеральной газированной воде (несладкой), а также в сыворотке или в кефире.

Как вам удобнее. После отмачивания вырезку рекомендуется просушить и помять руками для большей мягкости.

При замачивании можно добавлять чеснок, будет очень вкусно пахнуть.

Если в воду будет выходить очень много крови, то ее нужно будет слить и заменить на свежую.

Пока мясо «откисает» приготовим для него луково-чесночный маринад.

Для него лук порежем полукольцами, а чеснок раздавим ножом, чтобы пустил сок и покрошим не сильно мелко.

Если у вас небольшой кроль, то можно взять меньше лука и чеснока, чем у нас.

На сковороду добавим немного растительного масла, начинаем обжаривать лук.

До золотистости его доводить не нужно, достаточно, чтобы он просто размяк и побелел.

Тогда к нему отправляем чеснок, лавровый лист (желательно поломать), поперчить и чуть присолить.

Всего обжариваем примерно 3 минутки и выключаем. Когда уже выключили, добавляем розмарин, лучше свежий, но сушеный тоже подойдет.

Крольчатина простояла ночь, выкровилась, и теперь эту воду нужно слить.

Еще разок промываем ее и обсушиваем бумажными салфетками.

К моменту закладки в маринад она уже должно быть сухой.

Каждый кусочек натираем солью по вкусу, смотрите, чтобы не пересолить.

В подсоленное мясо выкладываем наш остывший уже масляный маринад с луком и чесноком.

Если нужно, добавьте еще масла. И нужно будет его обвалять в этом маринаде.

Далее все просто, оно вместе с маринадом осторожно закладывается в рукав для запекания.

Будьте осторожны, у кролика много острых костей, не прорвите рукав.

В таком виде заготовка должна мариноваться в холодильнике около 5 часов, можно оставить на ночь.

Самые нетерпеливые, дайте хоть часок постоять. 😉

Просто чем дольше он будет мариноваться, тем сочнее и вкуснее получится. Суеты крольчатинка не любит, помните об этом.

Ставим противень с рукавом в хорошо разогретую до 200 градусов духовку на 1 час, нагрев снизу и сверху.

Очень прошу вас ориентироваться по своей духовке и по весу вашей животинки, возможно, вам понадобится меньше времени.

По истечении часа, достаем его и разрезаем рукав. Если не хотите сильно поджаристую корочку, то можно кушать и так.

А если желаете подрумянить, то поверх выкладываем кусочки сливочного масла и возвращаем в духовку на 10 мин с режимом конвекции.

Готово! Кролик просто великолепен, румяная вкуснейшая корочка и нежная, сочная мякоть.

Подавать горячим с любимым гарниром. Очень вкусно с отварной целой картошкой и зеленью!

При желании такой картофель кусочками можно выкладывать прямо в рукав и запекать вместе.

Бесподобно вкусно! Готовьте, пробуйте, забирайте в копилочку. 👍

Кролик запеченный с медом и беконом

Невероятный рецепт! Нам очень понравился. 👍

Он получается таким мягким, что мясные волокна отделяются от косточки без усилий благодаря очень долгому томлению в духовке.

Ингредиенты

• Кроличья тушка — 1,2 кг
• Мед — 1 ст. л
• Соевый соус — 3 ст. л
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Имбирь свежий или молотый — 1 ч. л
• Бекон — 100 гр
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт

Краткое пошаговое описание приготовления крольчатины с беконом

1. Делаем маринад, смешав соевый соус, мед, измельченный чеснок и имбирь. Перемешаем.
2. Поливаем мясные ломтики маринадом и промазываем.
3. Накрываем и ставим в холодильник на 12 часов.
4. Лук и морковь нарезаем и выкладываем на дно смазанной формы для выпекания.
5. Поверх нарезанных овощей, как на подушку, выкладываем крольчатину.
6. Накрываем мясо сверху ломтиками бекона, как одеялом.
7. Накрыть форму двойным слоем фольги.
8. Ставим в духовку при 150 градусах на 2 часа.
9. Снимаем фольгу и снова ставим в духовку уже при 180 градусах на 30 минут до румяной корочки.
10. Подаем горячим с ломтиками бекона и любым гарниром.

Более подробно приготовление вы можете посмотреть в видеоролике внизу:

Вкуснейший рецепт, рекомендуем!

Кролик в сметане в духовке

Самый популярный рецепт приготовления в сметане.

Они прекрасно сочетаются вместе!

Ингредиенты

• Крольчатина — 1-1,5 кг
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, перец — по вкусу
• Прованские (итальянские) травы — по вкусу
• Сметана 20% — 200 мл

Приготовление

1. Разделать тушку на нужные кусочки.
2. При необходимости вымочить их в воде (можно с добавлением уксуса 1 ст. л на литр воды).
3. Лук нарезать полукольцами, раздавить и измельчить чесночок.
4. Выложить лук и чеснок в большую миску, добавить к ним сметану, посолить, поперчить по вкусу.
5. И по желанию добавить прованские или итальянские травы.
6. В получившийся маринад выложить мясные кусочки и хорошо их промазать.
7. Дать мясу постоять в холодильнике в сметане 1-2 часа.
8. Затем поместить его в сметане в рукав для запекания, хорошо распределить внутри.
9. Запекать на среднем уровне духовки при температуре 180 градусов 1 час.
10. По истечении этого времени вскрыть рукав и по желанию подрумянить еще 10-20 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Кролик в сметане с гарниром

Мы предлагаем вам вариант сразу с гарниром из картофеля и моркови.

Все вместе в сметанном соусе получится просто потрясающе!

Ингредиенты

• Кроль — 1-1,2 кг
• Картофель — 1 кг
• Морковь — 2 шт
• Соль, перец — по вкусу
• Кориандр — опционально
• Куркума — 1/2 ч. л
• Тимьян — 1 ч. л
• Сметана — 200 гр
• Вода
• Чеснок — 3 зубчика

Приготовление

Кроличью тушку нужно разделать на мясные порции. Натрем каждый кусочек солью и перцем.

Овощи нужно почистить и нарезать как вам нравится. Немного присолить, по вкусу.

Уложить овощи в форму для запекания на дно.

Крольчатину выложить на подушку из овощей.

Готовим сметанный соус. Для этого сметану смешаем с травами и куркумой, не забудем также раздавить туда чесночок.

Все размешать, добавив 100 мл воды.

Покрыть сметанной смесью мясные кусочки и овощи.

Запечь под фольгой при температуре 180 градусов 1 час.

В конце фольгу можно убрать и дополнительно подрумянить еще в течение 10-15 минут.

Получается очень сочно и красиво благодаря куркуме, которая дает золотистый цвет.

Вкуснейший кролик в сметане с грибами

Блюдо, которое наверняка понравится всем, кто любит не только нежную крольчатину, но и грибы.

В сочетании со сметаной, они просто бесподобны! Этот вариант подойдет и на каждый день и на праздничный стол.

Ингредиенты

• Крольчатина — 2,2 кг.
• Грибы шампиньоны — 0,5 кг.
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 6 зуб.
• Сметана — 300 гр.
• Соль — по вкусу
• Перец молотый черный
• Лавровый лист
• Перец горошком — 5-6 горошин
• Смесь перцев молотая

Краткое описание приготовления крольчатины в сметане с грибами

1. Тушку разрезать и вымочить в воде с добавлением уксуса в течение нескольких часов.
2. Обжарить кусочки на сковороде до золотистого цвета, при этом его не солим.
3. Натираем на крупной терке морковь и режем лук на мелкие кубики.
4. Обжариваем лук и морковь на той же сковороде, где жарили мясо.
5. Шампиньоны помыть и просушить, разрезать на крупные кусочки.
6. Обжариваем грибы до золотистости, не солим.
7. Сметану развести кипяченой водой, посолить.
8. Крольчатину помещаем в жаропрочную форму для запекания.
9. Высыпаем овощи и грибы к кролику.
10. Чеснок нарежьте тонко и тоже уложите в форму.
11. Кладем также лавровый лист, перчим смесью перцев.
12. Заливаем в форму сметану.
13. Закрываем крышкой или фольгой, если нет крышки.
14. Ставим в духовку при 180 градусах на 1 ч. 40 минут.
15. Готового кроля подаем горячим вместе с овощами и грибами.

Подробнее весь процесс приготовления вы можете увидеть на этом видео:

Получается нежнейший! А грибы здорово пропитываются в сметанном соусе и впитывают его, поэтому так вкусно!

Советуем попробовать, наверняка этот рецепт станет одним из ваших любимых.

Нежный кролик с картошкой в духовке

Отличный вариант приготовления крольчатины сразу с гарниром из картофеля.

Получается очень вкусно, он пропекается, но остается нежным и мягким, сочным.

Ингредиенты

• Кроличья тушка — 1 кг
• Лук 1 шт
• Картофель — 500 гр
• Соль, перец,приправы к мясу — по вкусу
• Майонез (Сметана 20%) — 5 ст. л
• Растительное масло — 4 ст. л
• Паприка, сушеный чеснок — опционально

Приготовление

Тушку разделать на порционные куски. Обычно целиком берутся лапки, а остальные части режутся произвольными кусками.

Мясные части кролика перед готовкой рекомендуется замочить на ночь в воде с добавлением 1 ст. л уксуса.

Разделанные куски тушки помещаем в посуду солим, перчим, добавляем смесь ароматных трав. Хорошо подойдут итальянские.

Выкладываем туда же майонез или сметану, по вашему вкусу.

Лук режем полукольцами и отправляем к мясу. Таким образом у нас получился маринад.

Накроем его пищевой пленкой и дадим постоять-пропитаться.

Лучше, если все простоит так несколько часов в холодильнике.

Например с утра маринуем, а к вечеру готовим вкусный ужин.

Но, если нет времени, то хотя бы час даем настояться.

Картофель режем произвольными ломтиками. Не слишком крупно, чтобы он успел пропечься.

Посолим, поперчим по вкусу, добавим паприки и сушеного чеснока по желанию.

Вольем к картофелю растительное масло и хорошо распределим его руками.

Противень застилаем фольгой, выкладываем кусочки кролика в маринаде.

Картошечку выкладываем туда, где есть место.

Все вместе накрываем фольгой. И отправляем в разогретую духовку при 180-190 градусах на 1 час.

Ставим на средний уровень, нагрев сверху и снизу. Ориентируйтесь по свей духовке.

По истечении этого времени снимаем фольгу и запекаем до румяной корочки еще примерно полчаса.

Вот такая красота получается. И кролик мягкий и сочный и картошечка пропиталась его соком и жирком.

Все очень аппетитно! Кушайте с удовольствием.

Подавайте горячим с зеленью и свежими овощами. Пальчики оближешь!

Кролик в вине пряный

Очень простой рецепт приготовления в белом вине с пряностями.

По названию и подаче можно сначала подумать, что это что-то из высокой кухни, сложновыполнимое в домашних условиях.

Но на самом деле, именно по этому рецепту легко приготовить такого кроля дома. Попробуйте, у вас все получится.

Ингредиенты

• Крольчатина — 1,2 — 1,5 кг
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Вино белое полусладкое — 200 мл
• Уксус винный — столовая ложка
• Сахар — 1 ст. л
• Тимьян, лавровый лист, чёрный перец — по вкусу.

Для обмазки :

• Оливковое масло — 30 гр
• Мёд — 30 гр
• Масло сливочное — 80 гр.
• Горчица — 2 ст. л
• Соевый соус — 30 гр.
• Чеснок — 2-3 зубчика

Приготовление

Кроличью тушу обмываем, если нужно отмачиваем в воде сутки.

Отмачивание необходимо, если зверь магазинный и имеет посторонний неприятный запах.

Если же домашний и не пахнет, то его можно не замачивать. Многие, кто держат пушистиков, так и поступают.

Запекать его мы будем целиком.

Рекомендуется вынуть из него внутренности и весь вот этот лишний жир, который располагается внутри брюшка.

Итак, подготовленную тушку натираем солью и молотым черным перцем.

Готовим винный маринад. Для этого лук нарежем кольцами, морковь и сладкий перец — ломтиками.

Начиная с лука, обжариваем все вместе с небольшим количеством оливкового масла.

Добавляем соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Жарим еще немного.

Вливаем белое вино, а также винный уксус и тимьян. Здорово, если он будет свежим, но можно и сухой.

Доводим до кипения, помешивая.

Алкоголь от нагревания будет выходить и по изменившемуся запаху вы поймете, когда он весь выйдет.

Маринад можно выключать.

Возьмем глубокую форму для запекания, выложим на ее дно овощи и выливаем весь маринад, поливая им крольчатину.

Накрываем форму фольгой и ставим запекаться в духовку при 180 градусах на час.

А пока он запекается, приготовим обмазку, которая даст нам красивую, румяную корочку, когда мы будем его подрумянивать.

Для этого обжарьте ломтики чеснока с небольшим количеством оливкового масла, а затем выньте их, они нам были нужны для аромата.

Следом влейте мед, растопите сливочное масло, и туда же добавьте соевый соус и горчицу.

У вас получится темная жидкость.

И когда мы достаем кролика, который запекался час и снимаем фольгу, нужно взять эту намазку и кисточкой обмазать ею его всего.

И отправить его в духовку еще на 15 минут, чтобы красиво подрумянился.

Готовое блюдо разрезается на порционные кусочки.

Подаем его с веточками тимьяна и ломтиками цитрусовых.

Очень вкусно, когда приступаете к еде, выдавить сок этих фруктов прямо сверху на поджаристую корочку! Мммм!

Блюдо получается очень нарядное, скорее даже на праздничный стол, чем на каждый день.

И гармонично будет подать в компанию к нему белое вино.

Как видите, ничего сложного в рецепте нет, любая хозяюшка справится. Зато как красиво и необычно!

Кролик с овощами сочный и мягкий

Прекрасный рецепт, чтобы приготовить крольчатину с овощами в духовке.

Не только сочное мясо, но и вкуснейший гарнир — два в одном! 👍

Ингредиенты

• Мясо кроличье — 1 кг
• Картофель — 1 кг
• Лук — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• Томаты в собственном соку или свежие — 350 гр
• Соль, перец черный молотый по вкусу
• Сушеные травы: петрушка, укроп, базилик, тархун — по 0,5 ч. л
• Лавровый лист — 2 шт
• Масло растительное — 4-5 ст.л

Приготовление

Подготовим все ингредиенты. Выбираем самые свежие овощи.

Томаты лучше взять в собственном соку, они придадут изюминку этому блюду — будет безумно вкусно!

Тушку хорошо промойте и разделите на порционные куски.

Замачивать ее или нет — на ваше усмотрение.

Если неприятные запахи отсутствуют, зверь был домашний и вы уверены в качестве, то замачивание можно пропустить или сократить до 1 часа.

Как замачивать его перед готовкой, если присутствует неприятный запах, подробно расписано в первом рецепте.

Будем считать, что у вас уже все подготовлено. Натрем кроличьи куски с двух сторон солью и перцем.

Овощи нарезаем на кусочки, которые вам нравятся по размеру, но не сильно крупные, чтобы лучше пропеклись.

Соединим все овощи в одной посуде, вливаем растительное масло, посолим, поперчим по вкусу и добавим ароматные травы.

Хорошо все перемешаем.

Овощи выкладываем в промазанную форму для запекания с высокими бортами.

Мясные кусочки размещаем поверх овощей.

Сверху размещаем томаты, консервированные в собственном соку, соком поливаем овощи.

Все это уже просто сногсшибательно пахнет! И выглядит очень красиво. 😍

Добавим на дно немного водички, примерно 100 мл.

Все вместе накрываем сверху фольгой матовой стороной вверх.

Полезно знать: Глянцевая сторона фольги отражает тепло, а матовая пропускает внутрь.

Таким образом, если мы хотим, чтобы блюдо внутри хорошо пропеклось, нам не нужно отражать тепло, а нужно направить его внутрь.

Запекаем при температуре 200 градусов 50-60 минут под фольгой, после чего фольгу убираем и подрумяниваем еще минут 10-20 до красивой корочки.

Смотрите по своей духовке, возможно, вам потребуется меньше времени или больше.

Вот такая красота у вас получится!

Подаем горячим порционными кусочками с гарниром из овощей.

Вкуснотища неимоверная! Очень мягкий благодаря тому, что долго томился под фольгой.

Приятного аппетита!

Кролик со сливами праздничный

Праздничный, вариант! Очень красивый, румяная крольчатина в дуэте с вкуснейшими сливами.

Блюдо получается нежное, мягкое, сочное с прекрасными нотками сливы и ароматом тимьяна.

Гости просто упадут, а домашние будут вами гордиться за такое угощение! 😍👍

Ингредиенты

• Кролик — 2 кг
• Растительное масло
• Сливочное масло — 100 гр
• Лук-шалот — 0,5 кг
• Тимьян — пучок (можно сушеный)
• Острый перец — 2 стручка
• Сливы — 500 гр
• Мука — 4 ст. л
• Бульон (или вода со специями) — 500 мл
• Соль , перец — по вкусу
• Сахар — 3 ст. л

Приготовление

Приступаем к приготовлению роскошного праздничного блюда.

Лук-шалот разрезаем на 4 части, получаются вот такие крупные перья.

Пассеруем их на смеси сливочного и растительного масла, добавив веточку тимьяна.

Хорошо, если найдете свежий. Если нет, то сушеный тоже подойдет.

Шалот слегка позолотился. Отправляем его сразу на дно в форму для запекания, в которой будем запекать мясо.

К луку выливаем бульон.

Желательно, чтобы бульон был овощным или просто можно взять воду с добавлением соли, перца, лаврового листа и других приправ, т.е. рассол.

Кроличью тушку разрезаем на порционные куски.

Как подготовить его, если он магазинный и имеет запах, мы подробно описали выше (самый 1-й рецепт). Повторяться уже не будем.

Итак, мясные кусочки солим и перчим, хорошо промазывая каждый.

Обваливаем кусочки в муке и отправляем на сковородку.

Очень вкусно будет, если вы добавите капельку сливочного масла, оно даст свой сливочный привкус.

Подрумяниваем кусочки с двух сторон, не до готовности, а до вот такой красивой румяной золотинки.

Укладываем их поверх лука-шалота в бульоне, который уже там. Добавляем красный острый перчик пару стручков.

Накрываем форму фольгой и ставим в уже разогретую духовку при 180 градусах на 40-50 минут.

А пока все запекается, возьмемся за сливу. Это просто изюминка этого блюда!

Хорошо, если слива будет свежая. Замороженную тоже можно, если предварительно дать ей оттаять на бумажном полотенце, чтобы стекла лишняя вода.

Нам же не нужно, чтобы слива нам все затопила. 😊

Можно также использовать консервированную сливу или использовать чернослив.

Вынимаем из сливы косточки и на сливочном масле, на слабом огне припускаем ее, просто до размягчения.

А еще добавьте пару ложек сахара, чтобы слива начала карамелизироваться. Замечательно!

Когда мясо запеклось положенное время, достаем его и снимаем фольгу.

Сливу, вместе со всем соком, выкладываем поверх него.

Равномерно распределяем, помогая себе вилкой.

Кладем еще пару веточек тимьяна, снова закрываем фольгой и отправляем в духовку еще на 40 минут.

Получилось просто супер! Запеченные веточки тимьяна убираем, чтобы не портили вид.

Вместо них украшаем свежими, если еще остались.

Очень нарядно и празднично выглядит блюдо!

Красивейшее, румяное кроличье мясо в тандеме с запеченными сливами готово!

Подаем горячим с любимым гарниром, но и как самостоятельное блюдо он очень хорош! Вкусно!

Вот такая у нас коллекция рецептов получилась. Берите на заметку понравившиеся варианты и готовьте с удовольствием для любимой семьи.

Если у вас есть свои секреты приготовления крольчатины — поделитесь в комментариях, не стесняйтесь, многим пригодятся ваши знания!

Новый рецепт кролик в духовке с картошкой смотрите здесь.

С вами была ваша Хозяйка.онлайн. До встречи в новых, вкусных статьях! 😘

54 399 просмотров

Рецепт кролика в духовке в рукаве с фото пошагово

Теги:

Хочу поделиться удивительным рецептом приготовления кролика. Все мы знаем, что это деликатесный и очень полезный продукт, но мало кто знает, как вкусно его можно приготовить. Мясо кролика нежирное и при варке оно все-таки суховатое. Попробовала приготовить его в пакете. Эффект получился обалденный! Попробуйте, не пожалеете. Кролик в рукаве для запекания получился очень вкусным и нежным, не передать словами. Ни каких особых хитростей нет, но получается изумительное блюдо.

Подготовьте все необходимые ингредиенты приготовления кролика в рукаве для запекания, мясо заранее разморозьте и приступайте.

От тушки кролика лучше взять передние и задние ножки и места, где побольше мышечной массы. Мясо порежте на более мелкие кусочки. Ножки можно порезать по суставам.

Желательно лавровые листы перемолоть в мелкий порошок. Сделать это можно при помощи кофемолки.

Семена кинзы мелко истолките в ступке, или так же  измельчите в кофемолке.

Почистите репчатый лук и порежьте головки вдоль в крупные перья.

Возьмите углубленную миску, положите мясо. Сверху посыпьте по вкусу соль и сухую приправу, перемешайте. Добавьте майонез и еще раз тщательно перемешайте. Пусть постоит минимум пол часа. Для более диетического варианта, майонез можно заменить сметаной или йогуртом.

Когда мясо постоит в маринаде, каждый кусочек обсыпьте паприкой.

Возьмите пакет для запекания, разложите в него кусочки маринованного кролика, а поверх него разложите кусочки нарезанного лука. Пакет завяжите и по всему периметру сделайте толстой иголкой проколы, чтобы пакет не вздулся и не лопнул.

Возьмите противень, смажьте растительным маслом и положите на него заготовку. В качестве гарнира, можно на лист уложить полуотваренный картофель. Он прекрасно дополнит блюдо. Поставьте кролика в рукаве для запекания в заранее разогретую до 200°C духовку. Время приготовления 70 — 90 мин., в зависимости от возраста животного. Молодой кролик готовится быстрее.

Когда мясо будет готово, разложите его на блюдо и посыпьте зеленью. Подавать можно с любым гарниром. Подойдет любой легкий овощной салат, острая приправа, а также отлично подойдет томатный сок. Обязательно приготовьте такое блюдо для своей семьи и друзей. Они по достоинству его оценят. Очень вкусно и сытно!

Приятного аппетита!

Совет

В маринад, по желанию можно добавить перемолотые семена зиры, они придадут блюду неповторимый аромат.

Приятного аппетита!

Тушка кролика в духовке в рукаве. Кролик в духовке: рецепты

Крольчатина — это диетическое и очень вкусное мясо. Для его приготовления необходимо знать некоторые нюансы, которые сделают блюдо совершенным. В данной статье вы узнаете несколько рецептов приготовления этого мяса. А готовить мы будем его в рукаве — запекать. Мы расскажем о том, сколько запекать кролика в рукаве в духовке, особенности подготовки мяса к приготовлению.

Секреты вкусной крольчатины

Это должна знать каждая хозяйка, которая будет готовить кролика. Предлагаем рассмотреть рекомендации:

• Кролика можно готовить как целиком, так и частями. Но, разделав тушку на куски, приготовить ее будет несколько проще.
• Мясо кролика отличается от любого другого. Оно более жесткое и имеет специфический запах. Поэтому перед приготовлением кролика рекомендуется вымочить в воде на протяжении трех часов или замариновать, например, в вине или винном уксусе. В итоге мясо получится более мягким, пропадет неприятный его запах, блюдо получится значительно вкуснее.
• Без добавления приправ мясо кролика пресное. К обязательным отнесем лук, перец и соль.
• Время приготовления крольчатины зависит от особенности мяса — насколько оно жесткое. Также после вымачивания мясо готовится меньшее количество времени.

Кролик, запеченный целиком в рукаве в духовке

Для начала поделимся невероятно вкусным рецептом приготовления кролика в цельном виде. Его можно подавать на стол для гостей, блюдо получится восхитительным и аппетитным.

Ингредиенты:

• тушка кролика;
• сто грамм сухого вина;
• 400 грамм ;
• полстакана очищенных грецких орехов;
• 150 грамм ветчины;
• перец и соль.

Приготовление:

Запеченный в рукаве кролик в духовке, как и при любом другом приготовлении, получится гораздо вкуснее, если тушку вымочить в воде на протяжении трех часов. Не пожалейте времени для этого.

Абрикосы нужно нарезать небольшими дольками, ими нафаршировать тушку. Зашейте кролика, натрите солью и перцем.

Ветчину нарезаем тонкими, широкими кусками, ими оборачиваем тушку. Помещаем кролика в рукав для запекания, заливаем туда же вино. Помещаем на противень или в жаровню, ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на час. По истечении данного времени рукав нужно разрезать и раскрыть, готовить мясо еще пятнадцать минут.

Подавайте запеченного в рукаве в духовке кролика со свежей зеленью и овощами.

Кролик в сметане

Для приготовления такого блюда потребуется:

• тушка кролика;
• одна луковица;
• пять зубчиков чеснока;
• одна морковь;
• 150 грамм сметаны;
• прованские травы, специи, соль;
• две ложки лимонного сока, столько же растительного масла.

Вымачивать мясо обязательно. После этого его хорошо промываем, убираем жир, нарезаем порционными кусками.

Мясо выкладываем в глубокую емкость, заливаем туда лимонный сок, сметану, насыпаем приправы, прованские травы, соль и растительное масло. Куски хорошо перемешиваем, оставляем мариноваться на три часа.

Морковь и лук нарезать крупно, положить на дно рукава для запекания вместе с дольками чеснока, поверх овощей — куски кролика. Отправляем в духовку на полтора часа. Температура запекания — 200 градусов.

Кролик с картофелем

Это полноценное блюдо, которое подойдет не только для обыденного ужина, но и для праздничного стола. Вымачивать мясо не станем, а замаринуем его.

Продукты для приготовления:

• тушка кролика;
• 2 ложки оливкового масла;
• девять зубчиков чеснока;
• полстакана белого сухого вина;
• соль и перец;
• паприка;
• килограмм некрупного картофеля.

Пошаговое приготовление:

1. Тушку разделываем на порционные куски, хорошо моем, просушиваем бумажным полотенцем.
2. Мясо помещаем в глубокую емкость, наливаем вино, оливковое масло, измельченный в блендере чеснок, солим и перчим, добавляем паприку.
3. Каждый кусочек хорошо натираем маринадом, убираем в холодильник на ночь или на день (зависит от того, в какое время вы его хотите готовить).
4. Очищаем картофель (непосредственно перед приготовлением), солим его.
5. В рукав для запекания отправляем картофель и мясо, трясем. Прокалываем рукав в двух местах, отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на полтора часа.

Данный рецепт запеченного в рукаве кролика в духовке понравится всем за простоту приготовления и сытность.

Кролик, маринованный в минералке

Ингредиенты для приготовления:

• тушка кролика;
• литр минеральной воды с газом;
• сто грамм майонеза;
• соль;
• лавровый лист;
• перец-горошек черный;
• две ложки соевого соуса;
• две ложки растительного масла.

Это один из самых простых рецептов приготовления запеченного в рукаве кролика в духовке. Блюдо получится мягким и сочным.

1. Четыре лавровых листа измельчаем, помещаем в глубокую емкость.
2. Кролика нарезаем, выкладываем к лаврушке.
3. Добавляем все остальные ингредиенты, хорошо перемешиваем.
4. Убираем в холодильник на ночь или на день.
5. В рукав для запекания складываем мясо кролика, маринад не добавляем, хватит того, что впитался в мясо.
6. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке полтора часа.

Кролик с овощами, запеченный в рукаве в духовке

Также получится полноценное блюдо. По желанию можно к гарниру отварить картофель, сделать пюре или отварить рис.

Ингредиенты:

• тушка кролика;
• одна морковь;
• один кабачок;
• четверть кочана капусты;
• четыре помидора;
• соль и приправы.

Приготовление:

Кролика нужно вымочить в воде три часа. После этого хорошо промыть, убрать жир, разделать на куски.

Овощи нарезаем крупно — кабачок полукольцами, морковь кругляшками, лук — полукольцами, капусту вообще можно растеребить на листья, порвать их на половинки. Помидоры — пополам.

Смешиваем мясо, овощи, солим, добавляем приправу. Помещаем ингредиенты в рукав для запекания, прокалываем его в двух местах.

Духовку разогреваем до 180 градусов, помещаем туда рукав с кроликом и овощами на полтора часа.

Получится ароматный, сочный, нежный кролик, запеченный в рукаве в духовке. Попробуйте, не пожалеете!

Кролик, запеченный в духовке целиком по этому рецепту — красивое и вкусное блюдо для парадной сервировки. Оно очень эффектно выглядит, если подавать его именно в том виде, в каком был кролик запечен в духовке. Хотя, честно скажу, после нарезки — вид эстетичнее у кролика, который был нарезан еще сырым. Но первое впечатление, сами понимаете, всегда мощнее от большого цельного куска мяса. Вот на это самое и нацелен данный рецепт — впечатлить и показать, что «не просто так».

Из двух часов на приготовление блюда хозяйка занята меньше получаса: это время на порезать картошку и выложить бекон.

Кстати, забавный факт: если в России есть «селедка под шубой», то по-немецки то, что я сейчас буду делать, называется «кролик в шпиковом пальто». Имеется в виду его пальто из бекона.

Ингредиенты для приготовления кролика в духовке целиком следующие: 1 кролик, 350 гр. тонко нарезанного бекона или соленого шпика (а может, больше или меньше — это зависит от размеров кролика и толщины нарезки бекона), 2-3 кг картошки (сколько влезет на противень в духовке в один слой), 100 мл растительного масла, крупнокристаллическая соль по вкусу, розмарин или что-нибудь такое зеленое, но не сырая петрушка — по вкусу.

Картошку чистим и при необходимости режем. В смысле, мелкие картохи резать не надо, средние — на половинки, крупные — на четверти. Хотя бы одну картошку режем так, чтобы она не торчала, а лежала, т.е. чтобы на нее можно было уложить кролика так, чтобы он не касался противня. Как следует смешиваем картошку с растительным маслом, солью и приправами.

Можно поставить духовку на разогрев до температуры 200 С.

У нас кролик продается в специальных лотках. Так вот, если у вас есть такой лоток, то его следует выложить шпиком «внахлест». Если же лотка нет, то сначала нужно сделать оборачивание конечностей, которое я делаю в следующем шаге.

Укладываем кролика на спину, оборачиваем лапки полосками бекона, внутреннюю полость тоже выстилаем беконом.

Мне после этого остается только завернуть кролика в края бекона, лежащие на краях лотка. Без лотка удобнее перевернуть пока еще не покрытого ничем кролика на живот, и после этого выкладывать его беконом внахлест со спины, сразу обжимая полоски под бока.

Кролик выкладывается поверх картошки спиной вверх. Красиво? Аккуратно?

Запекаем кролика в духовке целиком при температуре 200 гр. на среднем уровне час. Где-то через полчаса можно промешать картошку, кролика НЕ ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ. После основного времени запекания даем кролику и картошке полежать еще полчаса в закрытой, но уже не работающей духовке. Это идет на пользу им обоим, но особенно — картошке! Перед подачей ее нужно будет обязательно еще как следует повозить по жидкости, которая выделилась из кролика и бекона!

Вот наш кролик в своем модном полосатом пальто на сервировочном блюде.

И я не знаю, что там получается вкуснее: кролик или картошка!

Кролик в духовке
готовится недолго и сравнительно просто, причем мясо кролика в духовке нежнее и полезнее. Как приготовить кролика в духовке? Рецептов много, и лучший рецепт кролика в духовке на ваш вкус вы найдете на нашем сайте. Можно выбрать один из вариантов, считающихся классическими: кролик с картошкой в духовке, кролик в сметане в духовке, кролик тушеный в духовке. Как приготовить сочного кролика в духовке, как приготовить мягкого кролика в духовке – ответы в наших рецептах. В приготовлении кролика нужно учитывать важный нюанс – излишняя термообработка подсушивает крольчатину. Для кролика в духовке этого избежать проще, так как духовка не дает мясному соку быстро испариться. Поэтому лучше всего получается кролик мягкий, сочный в духовке. Попробуйте также рецепты кролика в духовке с картошкой, кролика в духовке целиком, это очень вкусно и полезно.

Чтобы решить, как приготовить мясо кролика в духовке – сначала почитайте наши рецепты и советы. Не останавливайтесь на изучении одного рецепта приготовления кролика в духовке. Ведь для блюда «кролик в духовке» рецепты многочисленны и разнообразны по вкусу, по виду и содержанию ингредиентов.

При приготовлении блюда «кролик в духовке», фото очень помогает. Кролик в духовке – рецепты с фото у нас в изобилии: кролик в сметане в духовке с фото, кролик в духовке с картошкой с фото и другие. Рецепты вкусного кролика в духовке с фото хорошо поясняют рецепты, отличающихся способом пропитки мяса и его тепловой обработки. Например, кролик в духовке в рукаве, кролик в фольге в духовке, кролик в майонезе в духовке, кролик в духовке со сметаной и другие. Как приготовить кролика в духовке – рецепты и фото дают полную картину приготовления. Блюда из кролика в духовке с фото на нашем сайте постоянно пополняются. Приготовьте и вы, например, «кролик в сметане в духовке». Рецепт, фото выложите на сайте, и другие читатели не только узнают о вашем успехе, но и будут вам благодарны за советы.

Для истинного ценителя имеют значение все нюансы и ингредиенты – кролик тушеный в духовке или кролик тушеный с картошкой в духовке, кролик в духовке со сметаной или сочный кролик в духовке в рукаве. Кому-то понравится рецепт кролика в сметане в духовке, а кому-то – рецепт кролика в рукаве в духовке.

В общем, все, кто хочет узнать, как вкусно приготовить кролика в духовке, как приготовить кролика с картошкой в духовке, как запечь кролика в духовке, найдут у нас рецепт.

Ну и наконец, несколько советов, как вкусно приготовить кролика в духовке:

Нарежьте мясо крупными кусочками, они лучше сохранят сочность;

Обеспечьте плотное прилегание крышки на казане, кастрюле, горшочке или прикройте емкость, в которой готовится блюдо, фольгой;

Не отделяйте мясо от кости, готовьте все вместе. Это добавит насыщенности и специфического аромата вашему блюду.

Хотите попробовать собственноручно приготовленное блюдо под названием «Вкусный кролик в духовке»? Читайте, изучайте, пробуйте!

Мясо — это обязательный продукт в рационе питания человека. Уже давно диетологи и доктора рекомендуют с особым вниманием относиться в тому виду мяса, которое чаще всего появляется на наших столах, ведь о здоровье необходимо начинать заботиться именно с питания. Чрезмерное употребление жирного мяса чревато самыми разнообразными последствиями, в том числе и повышением уровня «плохого» холестерина, а также увеличением лишнего веса. кролика в списке полезных и вкусных видов вне конкуренции, к тому же обладает еще и рядом полезных свойств.

Полезные свойства мяса кролика

Кролик — это очень диетический продукт, который разрешается употреблять абсолютно всем и особенно рекомендуется маленьким деткам. Это полноценный белок, который прекрасно усваивается нашим организмом и особенно нужен для него. в нем достаточно много минеральных веществ, полиненасыщенных жирных кислот и солей — железо, фосфор, медь, калий, цинк, фтор, марганец, а также витамины группы В, РР, С.

За счет своих полезных свойств мясо кролика очень часто используют в народной медицине, в частности для лечения бронхита, сухости кожи рук, для нормализации обмена веществ организма человека, при болезнях почек и прочее. Именно поэтому кролика нужно знать, как приготовить, и следует регулярно включать в рацион этот вид мяса. Мясо кролика относят к самым полезным и чистым, ведь это достаточно переборчивое животное, которое употребляет в пищутолько натуральные продукты и никогда не станет есть напичканные химикатами корма или добавки. Именно поэтому мясо кролика разрешается употреблять в любом возрасте.

Как готовят кролика

Мясо кролика — это удивительный продукт для приготовления, ведь его можно варить, тушить, жарить, запекать. Традиционно кролика тушат в сметанном или сливочном соусе кусочками с морковкой и луком.

Можно приготовить кролика на овощной подушке, одновременно готовя основное блюдо и гарнир к нему.

Но далеко не каждая хозяйка знает, как приготовить целого кролика в духовке, ведь не в каждой кулинарной книге можно найти подобный рецепт. И хотя кролика целиком готовят достаточно редко, отведав однажды это блюдо, его захочется подавать на стол снова и снова.

Кролик в духовке

Самый лучший способ приготовить тушку кролика — это замариновать его в кефире, сметане или сливках. Таким образом мясо не только быстро протушится, но еще и станет еще более нежным и во время вкушение будет словно слоиться во рту, а именно за счет этого блюдо и кажется чрезмерно мягким и нежным. Преимуществом приготовления этого животного, безусловно, является тот момент, что в рецепт для запекания можно не подбирать определенное количество ингредиентов, а можно каждый из них брать на глаз.

Ингредиенты:

• тушка кролика
• кефир
• горчица
• репчатый лук
• зелень
• приправы и соль
• растительное масло
• зелень.

Способ приготовления:

Итак, как уже говорилось выше, настоящие повара рекомендуют запекать кролика только кусочками. Поэтому если уж кто-то решился на то, чтобы запечь его в духовке целиком. очень важно подобрать правильную посуду. Для этого лучше всего взять казанок, в котором тушка полностью поместиться и ее можно будет залить маринадом. Конечно же, современные методы запекания мяса в фольге и для запекания также очень приемлемы, но все же лучше, если мясо кролика тушится в соусе, а не под воздействием пара и температуры.

Предварительно тушку необходимо хорошо вымочить, чтобы убрать остатки крови. Также нужно обрезать пленочку.

Тушку можно смело мариновать в кефире со специями и нарезанным кольцами луком, который можно даже немного помять руками для большего эффекта и чтобы он отдал свой запах и вкус маринаду. В таком соусе мясо маринуется около 12 часов.

Пока будет разогреваться духовка для запекания, в маринад на минут 15 следует добавить еще немножко горчицы. Ее количество напрямую зависит от желаемой остроты готового блюда.

Тушка кролика выкладывается в емкость для запекания, которую предварительно необходимо смазать растительным маслом. Залить маринадом и выпекать при температуре 180 градусов около 40-30 минут. Затем тушку желательно перевернуть и запекать еще минут 15. Важно, чтобы маринада было очень много, чтобы во время всего процесса приготовления не нужно было добавлять кефир. Чем дольше тушится кролик, тем вкуснее получается готовое блюдо.

В конце приготовления готовое блюдо посыпать мелко порубленной зеленью. Получается очень вкусно, ароматно и красиво.

Интересное и полезное видео на тему: «Как приготовить целого кролика в духовке быстро и просто»:

Я снова не удержалась и купила кролика. В этот раз будем готовить его в рукаве в духовке. Блюдо, приготовленное таким способом, не требует много хлопот, и за ним не нужно следить. Спустя определённое время оно будет готово без вашего участия.

Чтобы получить полноценное второе блюдо с гарниром, добавим к кролику овощи: картофель и морковь. Для маринования кролика я использовала , которую заготовила осенью, но её можно заменить на томатную пасту или кетчуп. Приготовленный в рукаве в духовке кролик с овощами обязательно понравится всей вашей семье, ведь кролик получается очень мягким и ароматным.

Подготовить для приготовления кролика все необходимые ингредиенты.

Кролика разрезать на порционные куски, хорошо промыть и выложить на салфетки, чтоб впиталась лишняя влага. Затем ещё насухо протереть. Ножки я решила оставить целиком.

Смешать в миске сметану и аджику, добавить молотый перец и соль по вкусу.

В полученный маринад поместить кусочки кролика и, накрыв ёмкость крышкой, отправить в холодильник на 2-3 часа.

Спустя какое-то время почистить и нарезать картофель крупными кусочками. Морковь можно нарезать шайбочками. Сложить овощи в миску, добавить хмели-сунели, посолить и добавить 1-2 ст.л. растительного масла, затем перемешать.

Овощи сложить в рукав для запекания, сверху разложить кусочки кролика вместе с маринадом. Завязать рукав с двух сторон. Включить духовку на 180 градусов и поставить противень, когда духовка слегка нагреется. Запекать кролика в рукаве в духовке 1 час.

Спустя время аккуратно разрезать рукав сверху и дать блюду подрумяниться минут 10. Выключить духовку и оставить блюдо там ещё на 5-10 минут. После этого вкуснейшего кролика с картошкой можно подавать к столу, разложив по порциям.

Приятного аппетита!

Кролик в «рукаве» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Добрый вечер!Хочу предложить вам кролика.На сайте такого рецепта не нашла,но если модеаторы посчитают нужным,то….
Рецепт очень лёгкий во всех отношениях(и по каллорийности,и по способу приготовления),может справится и начинающая хозяйка.
И,так

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Легкий

Тушку кролика разделываем на порционные куски.Моем,обсушиваем.Натираем солью и специями(у меня перец,прованские травы,мускатный орех),смазываем горчицей.Заливаем молоком,пока на накроет куски.

Оставляем как минимум на 3 часа.
Куски кролика складываем в рукав для запекания,завязываем его,не забываем сделать дырочки,помещаем в форму для запекания.

Ставим в духовку и запекаем 1 час20мин.-1 час30мин.на среднем огне.
И,вуаля!Всё готово!Нежнейшее мясо кролика без каких либо добавок,достаточно сочное и от косточек отстаёт
Продаём с гречкой,или как вам угодно!Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Кролик с рисом в духовке рецепт. Кролик с рисом в духовке

Кролик с рисом в духовке рецепт. Кролик с рисом в духовке

К кролику можно подать рис, сваренный обычным способом. Но если эту крупу приготовить совместно с мясом в одной посуде, получится весьма интересное по вкусу блюдо, которое сэкономит время хозяйке.

Ингредиенты: для блюда:Кролик 500 гРис 150 гМорковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Помидор 0,5 шт.Паприка 1 ч.л.Куркума 1 ч.л.Сольдля маринада:Масло растительное 100 млУксус бальзамический (4%) 2 ст.л.Чеснок 2 зубчикаЛук репчатый 1 шт.Перец чили 1 шт.Лавровый лист 2 шт.Эстрагон 1 ч.л.Мята 1 ч.л.Гвоздика 3 шт.Смесь перцев горошкомСоль

Приготовление: Приготовление маринада:Лук порезать полукольцами, перец чили – кружочками.В теплую воду поместить лавровый лист, смесь перцев и гвоздики, чтобы их ароматы раскрылись и стали насыщенней.Соединить растительное масло и бальзамический уксус, добавить чили, лук, измельченный чеснок, эстрагон и мяту. Также подойдут базилик, розмарин или прованские травы. Влить воду с уже настоявшимися специями.В маринад опустить кролика и оставит на 2 часа.Приготовление блюда:Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь нашинковать на крупной терке, обжарить овощи в растительном масле в течение 5 минут.Рис хорошо промыть в нескольких водах и добавить к овощам на сковороду, всыпать паприку, куркуму и посолить, хорошо перемешать. Каждая рисинка должна обваляться в специях и пропитаться маслом.Крупу необходимо сварить до полуготовности. Поэтому воды понадобится в соотношении 1:1. Рис варить до полного выпаривания жидкости.Замаринованное мясо поместить в стеклянную форму для запекания. Сверху выложить овощи с рисом, добавить порезанный кубиками помидор. Блюдо залить маринадом, в котором был кролик. Посуду закрыть крышкой и поставить в духовку, разогретую до 180С, на 40-50 минут. Жидкости остаться не должно. Очень сочное и ароматное блюдо готово.

Тушеный кролик рецепт в духовке. Тушеный кролик в вине

Поскольку в кролике содержится минимальное количество жира, то готовое мясо часто бывает сухим. Чтобы этого избежать, необходимо использовать различные маринады и соусы. Очень сочным и нежным кролик получается в белом вине, а невероятный аромат блюду дарит букет пряных трав.

Ингредиенты:

• Кролик 500 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Перец чили 0,5 шт.
• Белое сухое вино1 стакан
• Сливочное масло 30 г
• Растительное масло 3 ст.л.
• Розмарин свежий 2 ветки
• Тимьян свежий 5-7 веток
• Перец горошком 1 ч.л.
• Сахар
• Соль

Этапы приготовления:

1. Тушку промыть, разделать на куски. Посолить мясо и оставить на 10 минут. На растительном масле обжарить кролика с обеих сторон до появления легкой золотистой корочки и снять его с огня.
2. На сковороде растопить сливочное масло. В нем обжаривать нашинкованный лук пока он не станет прозрачным. Добавить пропущенный через пресс чеснок и нарезанный тонкими колечками перец чили. Следом на сковороду отправить перец горошком, веточки розмарина и тимьяна. Влить вино. Идеальный вариант – белое сухое. Ароматную смесь довести до кипения, выдержать еще пару минут, добавить соль и по желанию щепотку сахара.
3. Блюдо лучше готовить в небольшой и глубокой форме. Подойдет утятница, стеклянная посуда с крышкой или же вместительный горшочек. Обжаренного кролика положить в выбранную емкость и залить винной заправкой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Готовить в духовке при 180С 1,5-2,5 часа. Чем дольше томится блюдо, тем сочнее и ароматнее получается кролик. На гарнир лучше всего подойдет картофель. Его при подаче стоит полить винным соусом, в котором томилось мясо.

Кролик с рисом в мультиварке. Плов из кролика в мультиварке

Рецепт для мультиварки:

VITEK VT-4216 CM, объем 5 л, мощность 900 Вт

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сварить вкусный рассыпчатый плов из кролика в мультиварке. Рассыпчатый рис с кусочками мяса – это отличное блюдо для семейного стола. Плов с кроликом можно подавать и к праздничному столу, блюдо очень сытное, ароматное и вкусное.

Что касается мяса, то для плова лучше взять филе кролика. Мясо можно срезать с задних ножек или по спинке. Филе хорошо режется острым ножом. А вот если использовать длиннозерный рис, то получится рассыпчатая каша. Для аромата можно добавить сушеный барбарис, черный перец или кориандр. Для поджарки потребуется морковка и репчатый лук.

Сначала рекомендуется сварить мясо, хотя бы полчаса в программе «Тушение». За счет этой процедуры мясо получится мягким и нежным. Зелень желательно добавлять в готовое блюдо.

Плов из кролика к столу подается в горячем виде. Рис любит томление, поэтому кашу можно оставлять в опции «Подогрев». Если приготовить плов из круглозерного риса, то получится густая каша.

Ингредиенты для приготовления плова

1. Филе кролика – 350 г.
2. Лук красный – 1 шт.
3. Морковь сырая – 60 г.
4. Подсолнечное масло – 20 мл.
5. Рис длиннозерный – 1 ст.
6. Вода питьевая – 3 ст.
7. Перец черный молотый – ¼ ч.л.
8. Соль поваренная – по вкусу.
9. Сушеный барбарис – по вкусу.

Как приготовить вкусный рассыпчатый плов из кролика в мультиварке

Красный лук почистить от шелухи, покрошить небольшими кусочками. Подсолнечное масло вылить в емкость мультиварки, выбрать опцию «Жарка» или «Выпечка». Примерно 4-5 минут прожарить лук.
Сырую морковь очистить от шкурки, натереть крупной соломкой. Добавить морковку к жареному луку. Готовить 4 минуты.
Филе кролика промыть водой, нарезать средними кусочками.
В мультиварку высыпать мясо, жарить 5 минут. Мясо поменяет цвет, появится приятный мясной аромат.
Налить воду к мясу, выбрать опцию «Тушение» на 45 минут.
После этого насыпать промытый водой рис, сушеный барбарис, черный перец и соль. При желании можно добавить специи для курицы или любые другие на свое личное усмотрение.
Перемешать содержимое, закрыть крышку. Готовить в программе «Плов» 30 минут. Деревянной лопаткой аккуратно перемешать рис с мясом. Получается ароматное рассыпчатое блюдо.
Плов с мясом кролика рекомендуется кушать в горячем варианте. В качестве дополнения нужно выбирать сочные блюда. Допустим, зимой можно кушать плов с консервированными помидорами, квашеной капустой. А летом, конечно же, со свежими овощами. Приятного аппетита!

Рождественский кролик рецепт. Как правильно приготовить кролика: рецепт от Екатерины Рождественской

Дочь знаменитого поэта Роберта Рождественского Екатерина сумела доказать, что природа не всегда отдыхает на детях гениальных людей. Избрав себе профессию фотографа, Екатерина Рождественская добилась мирового признания, создав свой собственный стиль в фотоработах.

Выставки работ Екатерины Рождественской посещают сотни тысяч поклонников, а знаменитости считают за честь, принять участие в её фотосессиях.

Екатерина Рождественская дала подробный рецепт приготовления кролика с грибами, чтобы блюдо получилось мягким и сочным

Екатерина Рождественская не так давно стала активным пользователем сети Instagram. В микроблоге дочь поэта делится редкими архивными фото и интересными историями о своей семье и знаменитостях, которые были вхожи в дом Рождественских.

На микроблог Екатерины подписано всего 34 тысячи человек, что, конечно, не сравнимо с количеством фолловеров Ольги Бузовой, Ксении Бородиной или Ксении Собчак. Зато в блоге Екатерины не встретишь раздражающего спама, тут нет случайных людей: подписчики художницы с интересом читают и обсуждают все её посты.

Те, кто внимательно следит за Инстаграмом Екатерины Рождественской, знают, что она не только фотограф, журналист, дизайнер и писательница. Екатерина Рождественская ещё тот гурман. В её блоге можно найти редкие рецепты, по которым готовили в её знаменитой семье.

Сегодня Екатерина Рождественская рассказала о том, как приготовить кролика, чтобы он был сочным и мягким.

Для приготовления кролика «от Кати Рождественской» необходимо:сам кролик, чеснок, лук, подсолнечное масло, перец, белые грибы, сметана и молоко.

Для начала кролика маринуют в течение часа, натерев чесноком и перцем. Чтобы мясо хорошо пропиталось маринадом, кролика закрывают пищевой плёнкой.

В масле обжаривается раздавленный чеснок, который затем выбрасывается, а в сковородку кладутся промаринованные куски кролика. Обжаренные кусочки переложить в гусятницу, а в оставшемся масле обжарить лук. В гусятницу с кроликом добавить жареный лук, поперчить и посолить, затем поставить на час всё это тушить на медленном огне.

Тем временем отварить белые грибы и разрезать их на крупные кусочки. Обжарить грибы на масле и добавить в гусятницу. Туда же залить сметану, размешанную с молоком. Закрыть гусятницу фольгой и запекать в духовке около часа при температуре 180^о.

Кролик фаршированный запеченный в духовке целиком. Кролик фаршированный в духовке целиком

Ингредиенты:

Кролик – 1 тушка

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 головка

Яйцо – 1 шт

Начинка:

Потроха +мясо с передних ног

Специи:лавровый лист,соль,перец острый,куркума — по вкусу

Сметана – 150 гр.

Горчица – 1 ч. ложка

Картофель -1 кг

Масло растительное – 1 ст. л. для смазки формы.

Приготовление:

Берем тушку кролика , срезаем передние лапы и откладываем их в сторону(они нам скоро пригодятся).Смешиваем специи ,натираем тушку и оставляем в покое,чтобы мясо впитало в себя ароматы специй.А тем временем берем срезанные передние ноги и срезаем с них мясо.Потом потроха и срезанное мясо мелко режем и перекладываем в глубокую миску.Лук режем полукольцами,морковь трем на крупной терке и пассеруем на сковородке,добавив в нее растительное масло.Пассерованные овощи добавляем к подготовленным потрохам.Добавляем туда же сырое яйцо и сметану(1-2 ст.ложки) .Хорошо перемешиваем,начиняем тушку и зашиваем.Теперь смешиваем сметану с горчицей и обмазываем кролика.Укладываем его на противень ,смазанный маслом, швом вниз.Теперь надо почистить картошку,порезать на четыре части и обложить кролика картошкой.Подготовленного кролика ставим в духовку,выставляем температуру 170 ºС,а время приготовления 1 час.Через назначенное время,достаете кролика,выкладываете на блюдо и подаете на стол.У меня это блюдо было украшением новогоднего стола,правда не долго.Мясо получилось очень вкусным и быстро разошлось по тарелкам.Вот такой получился кролик фаршированный в духовке целиком.

Кролик с рисом в рукаве. Процесс приготовления:

1.Перед тем как тушить кролика в рукаве, его мясо нужно хорошенько подготовить. Возьмите тушку и промойте ее. Затем положите в подходящую емкость и залейте холодной водой. Вымачиваться кролик должен около двух часов. Иногда сливайте воду, заменяя ее на чистую. Такой способ позволит удалить из мяса все неприятные и посторонние запахи. После того как кролик вымочен, порежьте тушку на порционные кусочки.

2.Подготовим маринад. Выдавите сок из половинки лимона. Очистите несколько долек чесночка (если вы его решили положить) и выдавите через чесночницу, смешайте его со сметанкой. Затем соедините соль и черный молотый перец (делайте в таких пропорциях, как вам больше нравится).

3.Теперь каждый кусочек кролика натрите смесью соли и перца. После обмажьте все сметаной с чесноком и сбрызните лимонным соком. Все хорошенько перемешайте. Осталось добавить растительное масло и еще раз все тщательно перемешать. В этом маринаде оставьте мясо постоять на три часа.

4.Тем временем подготовьте овощи. Очистите лук и морковь. Порежьте луковицы полукольцами. Морковь в зависимости от ее размера, если она небольшая, то кружочками, а если крупнее — полукольцами.

5.Итак, мясо промариновалось. Возьмите специальный пакет или рукав для запекания. Начнем все туда выкладывать в следующем порядке: сначала положите 1/3 нарезанного лука и морковки, после положите половину мяса кролика, после еще часть овощей, затем опять выложите уже оставшееся мясо от кролика. Завершите все остатками овощей. Такое выкладывание слоями позволит кролику напитаться ароматом моркови и лука, что придаст ему больше вкуса.

6.Теперь осталось поставить кролика в духовку. Разогрейте ее до 200 градусов, выложите рукав с содержимым на противень (на всякий случай), сверху в пакете сделайте дырочки. Ставьте запекать мясо на сорок минут.

7.По прошествии времени, вытащите противень, раскройте пакет и поставьте еще на пятнадцать минут для подрумянивания мяса.

Вот и все, блюдо готово. Теперь и вы знаете, как приготовить кролика в духовке в сметане в рукаве. К запеченному в духовке кролику отлично подойдет картофельный гарнир или легкий овощной салатик. Приятного аппетита!

Кролик в рукаве со сметаной: пошаговый рецепт

Чтобы мясо получилось сочным и нежным, важно правильно его замариновать. Маринуется оно долго, но это придает великолепный вкус запеченному блюду. Для запекания кролика в рукаве потребуется:

• 1 тушка кролика;
• 3 морковки;
• 2 головки лука;
• 150г сметаны;
• 2 ст. л. сока лимона;
• 2 ст. л. растительного масла;
• соль, черный перец и чеснок по вкусовым предпочтениям.

Перед запеканием кроличье мясо следует тщательно подготовить. Тушка промывается и укладывается в кастрюлю, куда налита холодная вода. Мясо вымачивается на протяжении 2 часов. Воду периодически нужно менять, чтобы убрать из крольчатины посторонние запахи. По истечении пары часов тушку разделать на кусочки.

Для маринада из половинки лимона выдавить сок. Почистить чеснок, раздавить его при помощи чеснокодавилки, соединить со сметаной. Смешать соль и перец.

Каждый порционный кусочек мяса натереть смешанными солью и перцем. Обмазать чесночно-сметанной смесью и сбрызнуть соком лимона. Все ингредиенты тщательно перемешать, облить растительным маслом и снова перемешать. Мариновать мясо на протяжении 3 часов.

За это время надо подготовить морковь и лук – почистить и порезать их полукольцами. После 3-часового маринования мясо укладывается в пакет для запекания – сначала нужно уложить треть моркови и лука, затем половину кроличьего мяса, далее снова овощи, потом слой мяса, а закончить нужно овощным слоем. В рукаве сделать несколько отверстий.

Далее положить рукав с овощами и кроликом на противень, который надо поставить в предварительно разогретую до 200°С духовку. Запекать на протяжении 40 минут. По истечении этого времени надо достать мясо из рукава и дать ему подрумяниться в духовке на протяжении 15 минут. Подавать готовое блюдо можно с отварным картофелем или овощным салатом.

Тушеный кролик в роме Florida — Harvesting Nature

Главный редактор Harvesting Nature

Джастин (Чокто) — заядлый охотник, рыболов и повар, чья страсть к природе привела его к созданию Harvesting Nature в 2011 году. Он продолжает охотиться, ловить рыбу и готовить, одновременно делясь его опыт общения с другими через фильмы, подкасты, печать и рецепты. Он также с гордостью служит в береговой охране США в Ки-Уэст, Флорида.

Последние сообщения Джастина Таунсенда (посмотреть все)

I
недавно смотрел фильм, снятый в Южной Флориде, где изображена семья
охота на кроликов во время уборки сахарного тростника.Кролики будут бегать
из тростника, пока молотилка косила стебли. Когда они выбежали,
дети преследовали их и били большими палками. Это может показаться
немного грубо, но есть давняя традиция ловли кроликов палками.
Многие племена юго-восточных американских индейцев использовали громоздкие метательные палки, чтобы
убивать или выбивать кроликов во время охоты.

Это
фильм также заставил меня задуматься о соединении ингредиентов Флориды и Флориды
кроликов, которых я собирал. Эти мысли вылились в этот восхитительный рецепт.Я объединил местное манго, хабанеро и местный Флоридский пряный ром под названием Righteous Rum and Spice from
Старый Сент-Пит Дистиллинг. Полученные в результате ароматы были пряными и сладкими с
красиво нежная текстура мяса кролика.

Обслуживает: 2 человека

Время на подготовку: 20 минут

Время приготовления: 2 часа

Специальное оборудование: Голландская печь

Состав:

Четвертины и филе 1 кролика

1/4 стакана муки

1/2 чайной ложки соли

1/2 ч.л. свежемолотого черного перца

1/2 чайной ложки чесночного порошка

4 столовые ложки кокосового масла

1/2 лука-порея мелко нарезанного

1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками

1/2 стакана нарезанного кубиками лука

4 измельченных зубчика чеснока

1 средний помидор, нарезанный кубиками

2 измельченных острых перца

1/2 манго, нарезанного кубиками

1 веточка тимьяна

1 лавровый лист

1/2 чайной ложки имбиря

1/4 чайной ложки душистого перца

1/4 чайной ложки тмина

1 чайная ложка органической томатной пасты

Запасы дичи на 3/4 стакана

3/4 стакана пряного рома

Подавать с:

2 стакана вареного белого риса

Чипсы подорожника

Горячий
Соус

Слушайте наш подкаст
Подкасты Apple, Google, Spotify, Amazon Music
Другие серии

Подготовка:

1. Доведите среднюю голландскую духовку до средне-сильного огня на плите.Добавьте кокосовое масло.
2. Разогрейте духовку до 325 градусов.
3. Смажьте кроличьи кусочки солью, молотым черным перцем и чесночным порошком, затем обваляйте в муке.
4. Поместите четвертинки и филе в голландскую печь и обжарьте с каждой стороны. Удалите и отложите в сторону.
5. Добавьте лук-порей, сельдерей, лук, чеснок, помидоры, острый перец, манго, тимьян, лавровый лист, имбирный порошок, душистый перец и тмин.
6. Обжарить 2-3 минуты и вернуть кролика в голландскую печь.
7. Добавьте томатную пасту, бульон из дичи и ром.
8. Накройте голландскую духовку, поставьте в духовку и готовьте в течение 1 часа.Перемешайте смесь и снова готовьте еще 20 минут. Снимите крышку и готовьте 10 минут до коричневого цвета.
9. Подавать с рисом с чипсами из подорожника, острым соусом и приятным холодным ромом.

Тушеный кролик с ромом Флорида

Я объединил местное манго, хабанеро и местный Флоридский пряный ром под названием Righteous Rum and Spice от Old St Pete Distilling. В результате получился пряный и сладкий вкус с красивой нежной текстурой мяса кролика.

Время приготовления30 минут

Время приготовления2 часа

Общее время2 часа 30 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: тушеный, хабанеро, манго, кролик, ром

Порций: 2

Автор: Джастин Таунсенд

• 1 Кролик, удаленные четвертинки и филе
• 1/4 стакана муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 4 столовые ложки кокосового масла
• 1/2 лук-порей, нарезанный кубиками
• 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
• 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
• 4 зубчика чеснока, измельченный
• 2 острых перца, очищенных и измельченных
• 1/2 манго, нарезанного кубиками
• 1 средний помидор, нарезанный кубиками
• 1 веточка тимьяна, измельченная
• 1 лавровый лист
• 1/2 чайной ложки порошка имбиря
• 1/4 чайной ложки душистого перца
• 1/4 чайной ложки тмина
• 1 чайная ложка томатной пасты
• 3/4 стакана дичи
• 3/4 стакана пряного рома

• Доведите среднюю голландскую духовку до средне-сильного огня на плите.Добавьте кокосовое масло.

• Разогрейте духовку до 325 градусов.

• Смажьте кроличьи кусочки солью, молотым черным перцем и чесночным порошком, затем обваляйте в муке.

• Положите четвертинки и филейную часть в голландскую печь и обжарьте с каждой стороны. Удалите и отложите в сторону.

• Добавьте лук-порей, сельдерей, лук, чеснок, помидоры, острый перец, манго, тимьян, лавровый лист, имбирный порошок, душистый перец и тмин.

• Обжарить 2-3 минуты и вернуть кролика в голландскую печь.

• Добавьте томатную пасту, бульон из дичи и ром.

• Накройте голландскую духовку, поставьте в духовку и готовьте в течение 1 часа. Перемешайте смесь и снова готовьте еще 20 минут. Снимите крышку и готовьте 10 минут до коричневого цвета.

• Подавать с рисом с чипсами из подорожника, острым соусом и приятным холодным напитком из рома.

Связанные

Как сколоть и набить кроличье седло

Это одна из самых элегантных вещей, которые вы можете делать с кроликом.

Когда я завожу кроликов, процесс начинается с разделки, а затем разбивается на то, как будут обслуживаться заказы. Дома здорово разобрать целого кролика по частям и приготовить его для всей семьи, но если вы собираетесь продавать их гостям, вам нужно подумать о привлекательных размерах порций и о том, как вернуть деньги на продукт. .

Само собой разумеется, что кролики тоже должны быть хорошими на вкус. В городах-побратимах, где я живу, просто продать блюдо с кроликом — полдела.Если вам посчастливилось оказаться в месте, где его будут покупать, вам нужно хорошо подготовиться, чтобы кролики не были жесткими. Альтернатива — после нескольких укусов эти кролики прыгнут прямо на вашу кухню, вызывая судороги в напряженную ночь и раздражая поваров, выставку и всех, кто знает, что произошло.

Версия от 2017 года, у меня кончился жир, поэтому я завернул их в копченую ветчину. Они также были бы отличными продавцами в виде пары ломтиков на такой мясной тарелке, возможно, с маринованной морковью.

Помимо передних и задних ног, обе из которых я люблю конфи, для обеспечения ровной нежности и быстрого подбора для обслуживания, у вас также есть поясница, которая проходит через спину. Вы можете снять их и быстро обжарить, и это может быть хорошо, но из них бывает сложно приготовить целое блюдо, и их легко переварить. Войдите в седло. Что такое седло? Это метод одновременной подачи центральных частей обеих поясниц, и не только я считаю, что это самая элегантная часть всего твари.

Элегантный, во многих смыслах. Вы получаете симметрию поясницы, и если вы удалите позвоночник с помощью небольшого ножа, вы можете набить его, и тогда это будет нечто большее, чем основное блюдо, это абсолютное препятствие для шоу. Набивка кроличьего седла тоже эффективна, вам понадобится дополнительное мясо, чтобы сделать форс-мясо или фарс, что-то вроде быстрого мясного хлеба, и знаете что? Остальная часть тушки кролика до отказа набита им.

По часовой стрелке, начиная слева: остаток обрезки, обрезка поясницы, обвалка седла.На каждого кролика слишком много обрезков для одного фаршированного седла, так что оставьте остальное, чтобы приготовить террин с маринованной морковью. Также это домашний кролик, обратите внимание на разницу в окраске мяса по сравнению с изображениями диких кроликов в этом посте.

Если вы охотник (я новичок) и у вас есть кролик в холодное время года, вы можете даже набрать немного жира, который вы тоже можете смешать с ним, небольшая хлебная панировка (паста) превратит его в эмульсию, связывая это в пушистую колбасную смесь радости со вкусом кролика.Это сбивает с толку? Может быть, если вы никогда не делали этого раньше, но у меня есть пара хитростей в рукаве, чтобы они всегда работали и держали форму, так что не волнуйтесь.

Пример готового блюда. Мне нравится нарезать пару кусочков в качестве основного блюда, вместо того, чтобы подавать большой кусок ножом для стейка. Это седло было завернуто в пятнышко, копченую вяленую ветчину.

Стоит? У кролика только одно седло!

Это блюдо для особого случая, но оно того стоит, не позволяйте размеру седла вводить вас в заблуждение.В сценарии ресторана я храню кроличьи седла в морозильной камере до тех пор, пока у меня не будет их достаточно для бега на несколько дней. Между тем, в первую очередь продаются передние и задние лапы, по одной из которых вместе является основным блюдом. После этого седло продается с наценкой, чтобы компенсировать закупочные расходы на кролика, которые могут составлять около 8-9 долларов за фунт после того, как они будут разобраны и обрезаны для использования. В прошлый раз, когда я был в Meritage в Сент-Поле, седло для кролика стоило около 40 долларов за тарелку, я думаю, это стоит дополнительных усилий.

При этом, если вы будете относиться к седлу так, как я собираюсь вам обрисовать, оно не сломает банк. Одно седло дикого кролика может легко обслужить 2 голодных человека в качестве основного блюда, кролик, выращенный на ферме, больше и может обслужить 2-3 человека, в зависимости от того, сколько фарша вы поместите в него, и что еще вы планируете положить на тарелку. Это идеальный вариант для юбилея или, желательно, пасхального ужина при свечах.

Как набить седло для кролика

Разрезать кролика

Или, если у вас сохранилось седло, вытащите его из морозильной камеры и разморозьте.Вы также можете набить седло и заморозить все это, затем разморозить и бросить в кастрюлю, если вы чувствуете, что планируете заранее.

Затем сохраните передние и задние лапы для другого использования, затем удалите с них как можно больше мяса с остальной части туши ножом для очистки овощей. Следите за тем, чтобы не выбрасывать вырезки, которые очень маленькие и их легко пропустить, но они добавят великолепный вид готовому продукту, когда он будет разрезан. Кроме того, для еще большей обрезки я люблю снимать мясо с тазовых суставов или того, что мы называем вертолетами на кухне.Иногда я даже сохраняю их и готовлю, как кроличьи горячие крылышки.

Удаление корешка

Это самая сложная часть. Вам понадобится самый острый и самый маленький нож для очистки овощей. Обнимите позвоночник как можно ближе, стараясь не проколоть большую часть тонкой перепонки, соединяющей поясницу. Обычно это занимает всего пару минут концентрации, и не волнуйтесь, даже если вам придется отрезать обе поясницы, вы все равно сможете сделать отличное мягкое седло.

Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.

Приготовить фарш / начинку

Не все ваши обрезки будут готовиться с одинаковой скоростью, поэтому, чтобы они были сочными и нежными, лучше измельчить мясо или измельчить его в кухонном комбайне. Панировка, о которой я упоминал, в основном означает, что вы собираетесь добавить немного панировочных сухарей, смоченных в молоке, и, возможно, яичный желток. Я обычно не добавляю яичный белок, если только я не работаю с рыбой, потому что из-за стягивающих свойств начинка может быть слишком жесткой для меня, но если вы используете яичный желток, сохраните белок, чтобы укрепить внешний связывающий слой, который будет держать все на месте, что я часто делаю, если у меня нет свинины или кружевного жира, или того, что мы бы назвали кроличьим седлом en creppinette (мое любимое).Приготовление фарша — это отдельная статья, так что я не собираюсь сходить с ума, но я дам вам дань. Я также написал об этом несколько лет назад, вы можете сослаться на него здесь.

Робокупы и кухонные комбайны позволяют легко приготовить фарш в домашних условиях.

Приготовить фарш из фарша

1. Положите в кухонный комбайн измельченное, охлажденное или слегка замороженное мясо. Добавьте белок хлеба, который вы замочили в молоке и выдавили (вы просто хотите, чтобы он стал мягким). Взбейте смесь, затем сбрызните небольшим количеством сливок, чтобы получилось однородное пюре, ровно столько, чтобы лезвия начали двигаться.Не перемешивайте слишком много, иначе эмульсия развалится, и у вас будет кухонный комбайн, полный водянистой кашицы.
2. Удалите мясную пасту, затем приправьте по вкусу солью и перцем. Я также люблю добавлять немного нарезанных трав, эстрагон, чеснок и петрушка отлично подходят к кролику.
3. Приготовьте небольшой кусочек начинки, чтобы проверить приправу, затем при необходимости отрегулируйте.

Закупка, открытая шорка, фарш, вырезка.

Набивка и формование

Это довольно просто.Положите мясо или обертку, которая будет удерживать все вместе, затем положите седло сверху, откройте пупок, выложите вырезку и начинку, как вам нравится, затем снова заверните, как пакет, красиво и плотно.

Будьте готовы к заворачиванию, используйте столько герметика, сколько вам нужно. Я немного подрезал это перед приготовлением.

Сложите, как пачку, но не затягивайте слишком сильно, ей нужно немного места, чтобы расшириться, особенно если в фарше есть яичный белок.

Седло для кролика, завернутое в чулок.

Использование взбитого яичного белка, стручков или трансглутаминазы для связывания внешнего слоя

Это отличный трюк для чего-то большего, чем кроличьи седла. Если вы используете тонкий кусок мяса, например прошутто, пятнышко или другую вяленую ветчину, или что-то подобное, чтобы обернуть все это в зависимости от ровности ломтиков, я могу смазать немного взбитого с водой яичного белка на столе. слой или два, чтобы закрепить и закрепить во время приготовления.Я пользовалась зубочистками, но это некрасиво. Обертка из кашицы — моя любимая, потому что она плавится, тонкая, как бумага, супер дешевая, а поскольку ее не лечить, как прошутто, в ней не добавляется дополнительная соль. Некоторые повара также любят связывать такие завернутые вещи чем-то, что называется трансглютаминазой, из которой можно делать какие-то сумасшедшие вещи, погуглите, если вам интересно.

Положите седло в холодильник открытым, чтобы оно немного просохло

Это необязательно, но позволяет быстро и легко искать.Час или около того — это нормально, даже лучше на ночь.

Кулинария

Перед приготовлением дайте седлу нагреться до комнатной температуры в течение 30 минут или около того. Тем временем разогрейте духовку до 400. Нагрейте немного масла в толстой сковороде, затем подрумяните седло сначала со стороны шва вниз, а затем по всей поверхности. Поместите седло в духовку на противень или противень с подставкой для отдыха, чтобы не пережечь дно, затем готовьте, пока термометр не покажет 140 или около того, если вам нравится немного розового.Выньте седло из духовки и дайте ему постоять 5-10 минут в теплом месте, прежде чем нарезать ломтиками для максимальной сочности.

Связанные

тальятелле с кроликом рагу; Рецепт из Le Marche — The Pasta Project

Паста с кроликом очень традиционна во многих частях Италии. Этот очень вкусный рецепт тальятелле с рагу из кролика родом из региона Марке в Центральной Италии. Его легко приготовить, и он полон вкуса!

Tagliatelle al ragù di coniglio.

Я недавно
вернулся из поездки в регион Марке. Ле Марке находится в Центральной Италии на
Адриатическое побережье. Это красивая нетронутая часть Италии с прекрасными пляжами.
Однако больше всего мне нравится в этом регионе холмистая местность,
начинается очень близко к побережью и покрывает две трети региона!

На еду в Ле Марке влияет как суша, так и море. Кролик — традиционное и популярное здесь мясо. Его часто подают без костей, начинкой, рулетом и жареным по рецепту, который называется «конильо в поркетте».Тем не менее, он также используется в рецептах пасты, таких как вкусные тальятелле с рагу из кролика.

Кролик — очень полезное мясо.

Не знаю, как вы, но я люблю кроликов. Думаю, я почувствовал вкус к нему, когда жил на Мальте. Там кролик считается национальным блюдом! Знаете ли вы, что кролик (даже выращенный на ферме) — очень полезное мясо? В нем меньше жира, чем почти в любом другом мясе, плюс в нем много белка и кальция, но мало калорий и натрия! Кролик практически не содержит холестерина!

Поскольку кролик — очень нежирное мясо, я думаю, что оно намного вкуснее, приготовленное в соусе или с добавлением жира, например, бекона.На самом деле, кролик — отличное мясо, которое можно превратить в соус для пасты. Если вы попробуете этот тальятелле с рагу из кролика или рецепт букатини с кроликом из Искьи, я уверен, вы со мной согласитесь.

Паста.

Находясь в Марке, я посетил город под названием Кампофилоне. Этот небольшой средневековый городок на вершине холма славится особой яичной пастой под названием Maccheroncini di Campofilone. Вы можете узнать больше об этом древнем виде макарон в моем посте «maccheronicini di Campofilone».Хотя это называется макерончини, это не макерони (или макароны). Это очень тонкая длинная паста, немного похожая на пасту из волос ангела.

Пока я был в Кампофилоне, я пошел к нескольким производителям макарон, которые производят маккерончини ди Кампофилоне. Эти небольшие ремесленные компании по производству макаронных изделий также производят и другие виды сушеных яичных макарон. Я был взволнован, когда мне дали попробовать разные пасты.

Паста Марилунго.

Итак, я приготовил пасту с рагу из кролика и тальятелле от компании Pasta Marilungo.Помимо maccheronicini di Campofilone IGP, Pasta Marilungo производит около 30+ различных видов пасты; длинные и короткие формы, натуральные макаронные изделия и ароматные макаронные изделия. Последний включает пасту со шпинатом, пасту с трюфелем и пасту с чернилами кальмара! Все это есть у меня в кладовой и ждет, когда их приготовят!

Паста
Паста Марилунго приготовлена ​​из итальянской пшеницы из Марке, Умбрии или Тосканы. Существование
яичная паста, в ней нет воды, только яйца. Все яйца пастеризованы и
происходят из близлежащих ферм свободного выгула.

Как ты можешь
представьте себе, что этот тальятелле был исключительно хорош. Интересно, что это сушеное яйцо
при медленной сушке макаронные изделия теряют 40% своего объема. Он восстанавливает свой
первоначальный объем при приготовлении. Итак, для своего тальятелле с рагу из кролика я нашел 250
g было на самом деле достаточно для 4 человек!

Я знаю, что макаронные изделия Marilungo экспортируются из Италии, определенно в США и Великобританию. Так что следите за этим. Вы также можете найти его в Интернете или отправить сообщение компании через их страницу в Facebook.

Ингредиенты рагу из кролика.

Кролик I
Используемый в этом рецепте тальятелле с рагу из кролика был очищен от костей и нарезан на кусочки.
Я могу купить это готовым. Если вы не можете найти мясо кролика без костей, вы
нужно очистить кролика от костей. В этом случае я бы предложил использовать кости для
сделать запас. Это придаст блюду изюминку.

В рецепт рагу из кролика, помимо кролика и пасты, входят белые грибы. Я использовал замороженные белые грибы, но вы также можете использовать сушеные.Не забывайте, сушеные белые грибы перед приготовлением нужно замочить в теплой воде на 20-30 минут. Вы можете использовать воду, в которой вы их замачиваете, если вам нужно больше жидкости в соусе.

Другие основные ингредиенты: морковь, чеснок, розмарин, немного бульона и немного белого вина. Соус нужно варить около часа, но его приготовить несложно, и он очень вкусный !!

Если вы все же попробуете эти тальятелле с рагу из кролика, я хотел бы услышать ваше мнение. Пожалуйста, напишите комментарий здесь в блоге или оставьте комментарий на странице Pasta Project в Facebook.

Ваш отзыв очень много значит для меня!

Buon Appetito!

Хотите узнать больше о моей жизни в Италии? Почему бы не подписаться на мою рассылку новостей? Новые подписчики также получают бесплатную серию электронных книг с рецептами!

Сохранить этот рецепт на потом?

Если вы хотите сохранить этот рецепт на потом, вы можете распечатать его, добавить эту страницу в закладки или сохранить в Pinterest.

Пин на потом.

Тальятелле с кроликом Рагу; Рецепт из Le Marche

Жаклин Де Боно

Этот традиционный рецепт из региона Марке в Центральной Италии — один из лучших способов приготовить мясо кролика.Его легко приготовить и он полон вкуса. Настоящий рецепт итальянской пасты!

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час

Курс Основное блюдо

Кухня Центральная Италия, итальянский, Ле-Марке

Порций 4

Калорий 684 ккал

Ингредиенты

• 300-400 г тальятелле (10-14 унций)
• 500 г кролик (170z) 400 г без костей. Разрезать на мелкие кусочки.
• 2 моркови, вымытые и мелко нарезанные
• 1-2 очищенных и разрезанных пополам зубчика чеснока
• 1 веточка розмарина
• 150 г сушеных белых грибов (5.5 унций) или 200 г (7 унций) свежих или замороженных белых грибов
• 1 стакан белого вина
• 2-3 половника говяжьего, куриного или кроличьего бульона Я использовал домашний говяжий бульон
• 3-4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима.
• соль для макарон и по вкусу
• белый перец

Инструкции

• Сначала замочите сушеные белые грибы (если используются) в теплой воде на 20-30 минут, чтобы они снова стали мягкими. Затем вымыть и мелко нарезать морковь. Чеснок очистить и разрезать пополам.
• Если у вашего кролика есть кости, обрезайте мясо красивым острым ножом, отделяя его от костей. В итоге вам понадобится около 400 г крольчатины. Нарежьте эти кусочки небольшими кусками.
• Возьмите довольно большую форму для запекания (я использовал свою голландскую духовку), добавьте оливковое масло первого отжима и очищенный зубчик чеснока, разрезанный пополам. Также добавьте веточку розмарина (можно разделить на несколько частей).
• Поджарьте чеснок с розмарином в масле как минимум пару минут, затем добавьте нарезанную морковь.Хорошо смешать. Нарежьте замоченные белые грибы (свежие или замороженные) на небольшие кусочки. Затем добавьте их в соус. Продолжайте варить, помешивая, не менее 5 минут.
• Когда морковь начнет размягчаться, добавьте мясо кролика. Добавьте немного молотого белого перца.
  постоянно перемешивайте, чтобы мясо хорошо подрумянилось. Дайте мясу кролика немного подсохнуть, а затем, когда он хорошо подрумянится, добавьте стакан белого вина.
• Приправить солью и дать вину хорошо испариться. Затем добавьте 2–3 половника бульона,
  убавьте огонь и дайте ему медленно готовиться под крышкой не менее часа.Время от времени поднимайте крышку и при необходимости добавляйте больше бульона (всегда немного).
• Пока соус варится, наполните кастрюлю водой для пасты и доведите до кипения. Когда закипит, посолить и снова довести до кипения. Приготовьте тальятелле аль денте в соответствии с инструкциями на упаковке. Когда паста будет готова, слейте воду и добавьте к рагу с кроликом. Хорошо перемешайте соус и пасту и подавайте, при необходимости посыпав тертым сыром и перцем.

Примечания

Кролик, который я использовала в этом рецепте тальятелле с кроличьим рагу, был очищен от костей и разрезан на кусочки.Я могу купить это готовым. Если вы не можете найти мясо кролика без костей, вам придется удалить с кролика кости. В таком случае я бы посоветовал использовать кости для изготовления запаса. Это придаст блюду изюминку.
Если вы используете сушеные белые грибы, их нужно замочить в теплой воде на 20-30 минут перед приготовлением. Вы можете использовать воду, в которой вы их замачиваете, если вам нужно больше жидкости в соусе.
Если сложно найти белые грибы, можно использовать другие грибы.

Ключевое слово le marche, кролик, рагу, тальятелле, белое рагу

Другие посты и рецепты от Le Marche

Пин для более поздних версий

Если вы заинтересованы в том, чтобы научиться готовить домашнюю пасту и различные виды ньокки, загляните на страницу моего магазина, чтобы увидеть отличные видео-курсы от моих друзей в Риме! Нет ничего лучше, чем научиться готовить макароны из итальянцев! Plus , пока вы там, почему бы не заказать копию моей книги рецептов осенне-зимней пасты !?

Детали духовки Cosmo

Детали духовки Cosmo

Пожалуйста, помогите! Моя газовая духовка зажигается только иногда.Это Whirpool Super Capacity 465 Model # SF377PEGB7. Ей 6 лет. Если он горит, он обычно запекается какое-то время (может, полчаса), а затем, когда он снова пытается зажечься, чтобы поддерживать температуру, он не загорается.

Надежный подарок, такой как набор столовых приборов Maxwell & Williams Cosmopolitan из 56 предметов, идеально подходит для того, чтобы хорошая подруга почувствовала себя особенной в день свадьбы . Обладая предметами для обеда на восемь человек, она может легко оформить повседневный обед или пригласить гостей на ужин. Название продукта Cosmo 668AS900 Вытяжка для настенного монтажа в воздуховоде, 36 дюймов, 380 куб. Футов в минуту с козырьком из закаленного стекла и постоянными фильтрами Средняя оценка: (0.0) из 5 звезд Текущая цена $ 224,99 $ 224. 99Oscp Exam dumps

Целевой показатель тарелки для макарон

После того, как вы установите RDI, все продукты, блюда, рецепты, а также ваш дневник питания и информация календаря диеты будут отображаться с учетом вашего RDI. Это дает вам четкое представление о том, как продукты, блюда и различные размеры порций влияют на ваши цели по калориям, и позволяет вносить коррективы, чтобы не отставать. Купите качественные аксессуары для дома в Tesco. Делайте покупки в магазине или онлайн. Доставка 7 дней в неделю.Зарабатывайте баллы Clubcard, делая покупки. Узнайте больше о нашем ассортименте аксессуаров для дома 29 марта 2019 г. · Добавьте песто в свежеприготовленную пасту. Приготовьте свежую миску макарон (желательно al dente) и слейте из нее всю воду. Не позволяйте пасте остыть. Вместо этого переместите его в чистую миску и добавьте большое количество (около 0,25 стакана (59 мл)) песто, затем перемешивайте пасту, пока песто полностью не покроет пасту. Упакуйте обед более интересный, чем PB&J, или приготовьте отдельный обед для разборчивых едоков или членов семьи, страдающих пищевой аллергией.Эта миска и крышка позволяют приготовить две порции макарон или злаков примерно за 10 минут. Силиконовая крышка предотвращает выкипание жидкости и служит фильтром. Подробности. Вместимость 4 чашки. 4 ноября 2020 г. · Благодаря своему вкусу, напоминающему падение в миску, эта кето-дружественная (в ней 3 чистых углевода на порцию) мюсли станет фаворитом холодного, свежего утра. 9 Кето-ореховая мюсли, полезная … Несколько лет назад я придумал свой клон блюда, которое очень понравилось моим детям. Я хотел использовать самые свежие ингредиенты, которые обычно есть у меня под рукой.Много лет спустя я все еще делаю это. Если вы подаете блюдо из говядины, замените куриный бульон говяжьим бульоном. Пасту из волос ангела можно разломить на мелкие кусочки вместо вермишели. Добавьте макароны в сковороду и перемешайте, чтобы они покрыли пасту. Если вы не используете сковороду, пригодную для духовки, поместите смесь мяса и макарон в форму для запекания. Сверху посыпьте тертой моцареллой и пармезаном. Выпекайте 20-25 минут или пока сыр не растает, а соус не станет пузырящимся.

На рынках Ковальски вы найдете вкусную и здоровую пищу, дружелюбных кулинаров и гостеприимную атмосферу для покупок.Посетите один из наших 11 городов-побратимов, чтобы испытать радость от хорошей еды! Noritake Le Restaurant Сервировочная тарелка для макаронных изделий 30 см СКИДКА 28%. 49,95 долларов США. Рекомендуемая розничная цена 69,00 долларов США. Denby Studio Grey Pasta Bowl 22см, белый цвет СКИДКА 9%. 49,95 долларов США. Рекомендуемая розничная цена 54,95 долл. США. 4 сентября 2019 г. · Когда вас захлестнет тяга к комфортной пище, попробуйте креветки Мишелины с пастой и овощами — полезный вариант классической итальянской кухни. Хотя это более кремовый вариант, он представляет собой довольно сбалансированную еду благодаря креветкам и смеси брокколи и болгарского перца, содержащей 11 граммов белка и всего 5 граммов жира на порцию.Never Ending Pasta Bowl возвращается! Наслаждайтесь бесконечными порциями пасты, соусов и начинок. Плюс неограниченное количество супа или салата и хлебных палочек. От 10,99 долларов США. * * В некоторых странах цены различаются. Только ограниченное время. Заправки только обедать. Чаша для макарон от $ A — это тип чаши, используемой для подачи или употребления макаронных изделий и других блюд на основе лапши. Чашки для макаронных изделий бывают разных размеров, в том числе большие для семейной сервировки и маленькие для отдельных порций. Большинство мисок для макаронных изделий изготовлены из (керамической) керамической посуды или фарфора и подходят для мытья в посудомоечной машине, микроволновой печи и духовке…. 3 апреля 2018 г. · как приготовить вегетарианский рамэн с лапшой: в большой кастрюле с широким дном или в голландской духовке обжарьте красный перец, морковь, чеснок и зеленый лук в кунжутном масле на среднем огне до мягкости. Вынуть из кастрюли и отложить. 6 августа 2019 г. · Съешьте радугу с этими восхитительными мисками для креветок с кинзой и лаймом, приготовленными из свежих креветок с кинзой и лаймом, коричневого риса, капусты и заправки из домашнего греческого йогурта! Этот рецепт чаши будды с креветками идеально подходит для приготовления еды и отлично разогревается для здорового обеда или ужина.В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне. Добавьте лук и чеснок; варить 2 или 3 минуты, постоянно помешивая, или пока лук не станет полупрозрачным. В обзоре: Если вы находитесь в этом районе и жаждете пасты, Andy’s Pizza and Subs в Ловеттсвилле отвечает всем требованиям. Добавьте воду, неочищенные помидоры, томатный соус и пасту в сковороду; перемешайте, чтобы соединиться. Довести до кипения. Покрытие; убавьте огонь и готовьте 15 минут, пока паста не станет мягкой. Шаг третий. Посыпать пармезаном. При желании подавайте с добавлением сыра пармезан.

Обеденные тарелки — это новые обеденные тарелки, и эти фарфоровые миски идеально подходят для сервировки блюд в миске, а также салатов, супов, пасты и десертов. Большой размер, диаметр 9 дюймов на глубину 2,25 дюйма, можно мыть в посудомоечной машине и использовать в микроволновой печи для легкого ухода. 6 января 2020 г. · Разделите зелень на 4 большие сервировочные миски на одной половине блюда. Добавьте половину киноа к другой половине, затем посыпьте креветками, авокадо, помидорами и луком. Сбрызните каждый салат 1 чайной ложкой оставшегося оливкового масла, солью, перцем, хлопьями красного чили и сбрызните оставшимся лимонным соком.Купите ВИНТАЖНЫЙ ЦВЕТОЧНЫЙ НАБОР ИЗ 5 ЧАШек для пасты THE PIONEER WOMAN в Walmart Canada. Купите больше мисок, доступных в Интернете на сайте Walmart.ca Магазин сервировочных тарелок в JCPenney. Поднимите свое кулинарное творчество на новый уровень с сервировочными тарелками от JCPenney. Просмотрите наш эксклюзивный ассортимент, чтобы найти идеальную сервировочную тарелку, которая подходит к вашей посуде. Изготовленные из фарфора, керамики, дерева и стекла, наш выбор чаш для бистро стильно и элегантно. На хорошо посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до желаемой толщины (от 1/4 дюйма до толщины бумаги, в зависимости от ваших предпочтений).Обязательно вращайте или иным образом перемещайте тесто между каждым проходом скалки, чтобы тесто не прилипало к рабочей поверхности под ним. В 1 чашке (8,4 унции) макарон с томатным соусом, без мяса, консервированных, 167 калорий. Чтобы сжечь 167 калорий, нужно пройти 46 минут. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Калорий на порцию: 242. В Nutrisystem считайте как: 1 SmartCarb, 1 PowerFuel, ½ овощей и 2 дополнительных продукта. Power Bowl объединяет в одном блюде сочетание приятных вкусов и текстур.Мы начали с суперпитательного сладкого картофеля (фаворита осени) и добавили перец и лук, как в классическом завтраке. Керамическая миска KOOV, миски для макаронных изделий 46 унций, набор салатников, большая миска для еды, обеденные миски, штабелируемые сервировочные миски, набор из 4 (Эгейский) 4.8 из 5 звезд 222 $ 33,99 $ 33. 99 KaTom Restaurant Supply — лидер в сфере коммерческого ресторанного оборудования, предлагающий тысячи качественных товаров для ресторанов, баров и кухонь онлайн по оптовым ценам, многие из которых доступны для доставки на следующий день.

Название продукта Стеклянная чаша для смешивания Pyrex, набор из 8 предметов Средняя оценка: 4,8 из 5 звезд на основе 362 отзывов 362 оценок Текущая цена 19,97 $ 19 $. 97 Прейскурантная цена $ 29,97 $ 29. 97 Более 120 недорогих рецептов завтрака, чтобы начать свой день правильно! От простых идей для завтрака в будние дни до необычных рецептов поздних завтраков на выходных — у нас это есть. Покупайте в Интернете продукцию Maxwell & Williams и многое другое. Откройте для себя новейшие продукты Maxwell & Williams на сайте Myer. Покупайте через Afterpay * Бесплатная доставка при покупке на сумму более 49 долларов США.DOWAN, большие сервировочные миски, салатники на 2,8 литра, набор фарфоровых тарелок для макарон, устойчивая к стружке керамика, пригодна для использования в микроволновой печи и посудомоечной машине, штабелируемые, 2 упаковки, 9,5 дюймов, воздушный синий есть рецепты и советы, которые помогут вам сделать это лучше. Эта причудливая сервировочная миска, напоминающая крышку от бутылки с плетеным внешним краем, достаточно велика, чтобы ее можно было использовать с пастой, салатом, фруктами и многим другим. Этот узор с тиснением кока-колы на дне чаши станет отличным подарком для коллекционера, подарком на новоселье, свадебным подарком или просто так.05 окт.2020 г. · Этот рецепт служит 2 обильно или 3 небольшими порциями. Чтобы сделать это блюдо более сытным (и увеличить количество порций до 4), попробуйте добавить обжаренную зелень, такую ​​как шпинат или капусту, измельченную или нарезанную вареную курицу или обжаренную курицу или сосиски из индейки. Выбирайте из множества вариантов чаши Healthy Choice Power Bowls. Среди беззерновых, веганских и классических вариантов найдется один для всех. Добавьте к своей сервировочной и демонстрационной посуде с этим практичным, но изящным Vollrath V928001 20 унций. прозрачная квадратная акриловая миска.Эта миска идеально подходит для мероприятий в формате самообслуживания или шведского стола, она отлично подходит для хранения закусок, фруктов или начинок. Изящная квадратная форма этой чаши выделяет ее и придает особый вид происходящему. Плюс, вместимостью 20 унций. qt., это очень функциональный и …

Кролик, запеченный в рукаве — пошаговый рецепт с фото

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, или хотите разнообразить праздничный стол, то кролик, запеченный в рукаве, станет отличным решением.Готовится в собственном соку с добавлением майонеза.

Описание приготовления:

Вот как приготовить запеченного кролика в рукаве. Мясо получается очень нежным и сочным. Майонез отлично смягчит мясные ткани, а приправы и овощи придадут ему особую пикантность. При желании можно использовать сметану, но тогда кролика лучше потушить, а майонез лучше запечь в рукаве. Добавляю к мясу нарезанный лук и морковь и готовлю гарнир, пока кролик запекается.Обычно это отварной картофель. Недавно приготовила кролика к праздничному столу, гости остались довольны. Поэтому советую.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Кролик
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в рукаве

Состав:

• Кролик — 1 шт. (Тушка целиком)
• Майонез — 200 грамм
• Лук — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Соль и специи — По вкусу
• Рукав для запекания — 1 штука

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Зайчик запеченный в рукаве»

1.Кролика необходимо предварительно замариновать. Это можно сделать в майонезе или в сметане. Больше люблю майонез, он лучше смягчает ткань. Итак, нарезаем кролика кусочками и добавляем майонез со специями. Все перемешать и оставить на 30 минут. По возможности можно оставить подольше. 2. Добавить нарезанный лук и морковь, снова все перемешать. Из специй люблю черный перец, смесь перца и паприки. 3. Рукав для запекания должен быть подходящего размера. 3. Отправляем мясо в рукав и перевязываем.Теперь отправляем в разогретую духовку на 45 минут. Выпекаем кролика при температуре 200 градусов, а за 10-15 минут до приготовления можно снять рукав, чтобы мясо покрылось румяной корочкой. 4. Пока кролик запекался, приготовила на гарнир картошку. К нему хорошо подходят зеленый лук и свежие овощи, а также соленья крольчатины. Если готовить ее к праздничному столу, можно сделать целиком. В этом случае натрите мясо чесноком и смажьте майонезом.

Японский гольфист вошел в историю на Masters

АВГУСТА, Джорджия (AP) — Давление было даже больше, чем Хидеки Мацуяма мог себе представить, когда стоял на первом воскресном матче на турнире Augusta National. Таковы были эмоции, когда он ушел с 18-го грина в качестве первого чемпиона Masters из помешанной на гольфе Японии.

Его руки надежно засунули в рукава зеленой куртки, он сунул их в воздух.

Через десять лет после того, как он совершил безупречный дебют в качестве лучшего любителя на Masters, 29-летний Мацуяма завоевал главный приз и занял свое место в истории.

Его не заботит, является ли он величайшим игроком Японии.

«Однако я первый, кто выиграет мейджор», — сказал он через переводчика. «А если это планка, то я ее установил».

Ставка на отрыв в четыре выстрела, нервы у Мацуямы остались с того момента, как он нанес свой первый удар с мишени в деревья, до двух подряд идущих птичек, что привело к отрыву из шести выстрелов и нескольким нервным моментам в конце, когда Ксандер Шауфеле поздно бросился на него.

Только когда он пропустил 18-й фервей и покрутил клюшку в руках, он почувствовал, что победа в его руках.Он так хорошо играл так долго, что три приземления на последних четырех лунках заставили этого Мастера казаться ближе, чем он был на самом деле.

Он закрыл счет 1-над 73 и одержал победу над новичком Masters Уиллом Залаторисом (70).

Шауфеле сбежал с четырех подряд птичек, чтобы попасть в пределах двух бросков с тремя лунками для игры, только чтобы ударить 8-iron в воду на пар-3 16-й, получив тройное пугало, что положило конец его надеждам. Он пробил 72 с тройным пугалом и двойным пугалом на своей карте и разделил третье место с Джорданом Спитом (70).

«Чувак, он был кем-то другим. Он играл так, как будто должен играть победитель », — сказал Шауфеле. «Шестнадцать, я действительно хотел бы оказать на него больше давления, но в основном дал ему турнир в тот момент».

Затем его мысли обратились к значению того, чего добился Мацуяма. Мать Шауфеле выросла в Японии, и его дедушка и бабушка до сих пор живут там.

«Никто на самом деле не хочет говорить о том, какое давление на него оказывает», — сказал Шауфеле. «Вы посмотрите на СМИ, которые следят за ним.Вы посмотрите, что он сделал в своей карьере. Он высокопоставленный игрок, и на него оказывает огромное давление, а это самый сложный способ игры. Он в состоянии это сделать ».

И он это сделал.

Эмоции для игрока, который так мало говорит, никогда не были столь очевидны. За несколько мгновений до того, как Дастин Джонсон помог ему надеть зеленую куртку, Мацуяме не понадобился переводчик в каюте дворецкого, когда он сказал по-английски: «Я действительно счастлив».

Это выступление было настолько мастерским, что Мацуяма увеличил преимущество до шести выстрелов в спину до нескольких моментов драмы.С преимуществом в четыре выстрела он вышел на грин через два на пар-5 15-й лунки, и он резко упал с заднего склона в пруд на 16-й лунке.

Мацуяма преуспел, уйдя с пугалом, и, когда Шауфеле сделал четвертую птичку подряд, преимущество сократилось до двух бросков. А потом все было кончено.

Шауфеле был в воде. Мацуяма сделал безопасный пар на 17-м и пробил один в середине 18-го фервея. Он вылетел из бункера и финишировал с результатом 10-278, наслаждаясь моментом, когда несколько тысяч зрителей встали на ноги, чтобы отпраздновать переломный момент в карьере.

Спиет выступал в Японии и играл вместе с Мацуямой на своем домашнем поле. Он мог относиться к тому, что у него было преимущество в четыре выстрела, которое было у Спита, когда он выиграл Masters в 2015 году. Он не может соответствовать ожиданиям всей страны.

«Он испытывает сильное давление на себя, — сказал Спит. «Я помню, как чувствовал себя лидером с четырьмя выстрелами, и он получил за спину Япония и, возможно, Азия за спиной. Я не могу представить, как он пытался уснуть на этом, даже с кем-то, кто добился такого большого успеха.”

Мацуяма выиграл в 15-й раз в мире, и это был его шестой титул чемпиона PGA Tour. Он провел 93 турнира без побед, что стало самой продолжительной засухой для чемпиона Masters с 1987 года, и занял 14-е место в мире.

Он становится вторым человеком из азиатской страны, выигравшим мейджор. ВЫ. Ян из Южной Кореи выиграл чемпионат PGA 2009 в Hazeltine над Тайгером Вудсом.

Мацуяма выигрывал в Японии как любитель и четыре раза после того, как окончил колледж и стал профессионалом в 2013 году.

Его первая победа в PGA Tour была на Мемориале в 2014 году, что побудило организатора турнира Джека Никлауса сказать: «Я думаю, вы только что увидели начало того, что станет действительно одним из величайших игроков вашего мира в следующие 10-15 лет. . »

Этот момент наступил в воскресенье.

Мацуяма не очень эмоционален, и он говорит еще меньше, даже когда после каждого раунда его загоняет в угол большой контингент японских СМИ.

Большинство средств массовой информации отсутствовали в этом году из-за ограничений на поездки из-за COVID-19, и Мацуяма накануне финального раунда сказал, что это было намного меньше стресса.

На поле для гольфа с самого начала было много всего.

«Я чувствовал себя очень хорошо на первом ти, пока не встал на первый ти, а потом меня осенило, что я нахожусь в последней группе турнира Masters, и я лидер по четырем ударам. А потом я очень нервничал », — сказал он.