Куриное филе в духовке в фольге рецепт: Куриное филе, запеченное в фольге

Куриное филе в духовке в фольге, рецепт

Куриное мясо популярно во многих странах мира, его ценят за вкусовые качества и простоту в приготовлении. Мясо используют для приготовления первых и вторых блюд, закусок, салатов и выпечки. Курицу жарят на сковороде, гриле, мангале, запекают в духовке в фольге, в рукаве или просто на противне, готовят в мультиварке и пароварке.

Правильно приготовленное куриное филе может стать отличным дополнением к мясной нарезке и основой для гамбургеров, сэндвичей или бутербродов. Для этого отлично подходит куриная грудка, которую предварительно маринуем и запекаем в фольге. При запекании мясо готовится в собственном соку, получается невероятно нежным и сочным, а паприка, которую используем в маринаде, добавляет яркий цвет и делает филе красивым. Вкусное куриное филе, приготовленное в духовке в фольге, можно подавать не только охлажденным в качестве закуски или использовать как дополнение в салаты, но и горячим как второе блюдо с любимым гарниром, различными соусами и свежими овощами.

ВРЕМЯ: 1 час 30 мин.

Легкий

Порции: 4

Ингредиенты

• Куриные грудки (половинки филе) – 2 шт.;
• Сладкая паприка – 1 ст.л.;
• Растительное масло – 1 ст.л.;
• Молотый черный перец, соль – по вкусу.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калорийность: 128 ккал.

Белки: 21,4 г.

Жиры: 3 г.

Углеводы: 2,4 г.

Куриные кусочки промываем, выкладываем в миску и срезаем выступающие части, чтобы куски получились ровными.

С помощью бумажных салфеток или полотенец пропитываем подготовленное мясо, удаляя лишнюю влагу, чтобы специи и соль при мариновании остались на поверхности кусочков.

В миску вливаем растительное масло, добавляем паприку, соль (2 щепотки), молотый черный перец и хорошо перемешиваем. Должна получиться густая смесь.

Подготовленным красным маринадом натираем куриное филе со всех сторон, перекладываем на тарелку и оставляем на столе на 30-40 минут.

Маринованные кусочки перекладываем на фольгу, плотно закрываем, отправляем в форму, ставим в духовку, предварительно разогретую до 170 градусов, и запекаем 35-40 минут. Половинки можно запечь вместе, но лучше каждую завернуть в отдельный кусок фольги.

Запеченное куриное филе в фольге вынимаем, подаем горячим с любимым овощным гарниром и легким салатиком или полностью остужаем, нарезаем на кусочки. Кусочки сочного яркого филе используем для мясной нарезки или для приготовления бутербродов, гамбургеров и салатов. Приятного аппетита!

Советы в приготовлении:

• Чтобы кусочкам филе придать форму, перед запеканием обвяжите их кулинарным шпагатом или плотными нитками, а после запекания удалите.
• Чтобы добавить блюду остроту, в маринад добавьте молотый острый перец (0,25 ч.л.).
• Филе получается еще ароматнее, если маринад дополнить измельченным через пресс чесноком (1-2 зубчика). Так как мясо запекается в фольге, чеснок не подгорит и оставит потрясающий аромат и вкус.
• Филе как нарезку можно подать с соусами, отлично подходят на основе сметаны. Для соуса сметану смешиваем с любой нарезанной зеленью (укроп, кинза, петрушка), солим и перчим. Другой соус можно приготовить с готовым столовым хреном, который смешиваем со сметаной, солью и молотым перцем.
• Смесь из специй и масла можно дополнить любыми сушеными или свежими травами по вкусу, отлично подходят розмарин, тимьян, орегано и майоран. Из сушеных молотых семян хорошо подойдут кориандр и тмин.
• Если хотите, чтобы кусочки покрылись хрустящей корочкой, за 10 минут до приготовления раскройте фольгу.
• Такое мягкое филе отлично подходит для приготовления бутербродов и сэндвичей. Нарежьте готовое охлажденное филе и хлеб тонкими кусочками, дополните майонезом, кетчупом, ломтиками помидора, зелеными листьями салата и вкуснейший перекус готов.

Запеченное куриное филе — пошаговый рецепт с фото

Среди всего многообразия блюд из птицы, наши хозяйки особенно полюбили кушанья из диетического мяса, которые можно быстро приготовить. Самым популярным из них является запеченное куриное филе, рецепты приготовления которого мы сегодня расскажем подробно и с пошаговыми фото. Блюдо подходит как для тихого семейного ужина, так и для поклонников правильного питания.

СОДЕРЖАНИЕ:

Не стоит думать, что запеченное куриное филе является универсальным блюдом. Его можно приготовить настолько разнообразными способами, насколько может позволить ваша фантазия. Можно запечь филе курицы в духовке целиком или порезать на кусочки, с сыром, грибами, в рукаве или в фольге. Все эти рецепты хороши по своему и стоит попробовать каждый, но сегодня мы расскажем несколько популярных и вкусных блюд, которые идеально подходят для семейного ужина. Стоит отметить, что сочное запеченное филе курицы может получиться не всегда, здесь важно покрупнее нарезать куриные грудки иначе они просто могут сгореть в духовом шкафу.

Запеченное куриное филе — калорийность и бжу блюда

Калорийность и пищевая ценность запеченного куриного филе рассчитаны на 100 грамм готового блюда, в состав которого помимо куриной грудки входят сыр и грибы шампиньоны.

В таблице приведены ориентировочные значения. БЖУ блюда может значительно измениться, в зависимости от используемых дополнительных ингредиентов.

Сколько запекать куриное филе в духовке

Запекать куриное филе в духовке следует от 20 до 40 минут, при этом температурный режим следует выдерживать 180 градусов. Чтобы филе курицы не получилось сухим его следует запечь в фольге или рукаве. Время готовки во многом зависит от того, в каком виде вы будете запекать куриное филе, если вы его порежете на кусочки то блюдо сможете попробовать быстрее.

Куриное филе запеченное с сыром

Пожалуй самым популярным рецептом является куриное филе запеченное с сыром. Это кушанье готовят и на праздничный стол и на семейный ужин. Сегодня мы рассмотрим несколько необычный, но очень вкусный способ, благодаря которому получается сочное куриное филе запеченное под сыром в духовке.

Ингредиенты

• Куриное филе — 400 гр.
• Сыр — 100 гр.
• Шампиньоны (средние по размеру) — 4 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Соевый соус — 4 ст.л.
• Приправы — по вкусу
• Соль

Как вкусно запечь куриное филе в духовке

Предлагаем простой, но довольно оригинальный и безумно вкусный рецепт блюда к ужину. Сейчас мы подробно расскажем, как правильно запечь куриное филе в духовке. Из указанного количества ингредиентов получится примерно 4 порции.

Шаг 1.

Филе куриной грудки нарезать на небольшие кусочки. Кусочки не должны быть очень мелкими, иначе блюдо получится суховатым.

Шаг 2.

Подготовленные кусочки выложить в миску, добавить 4-5 ложки соевого соуса, немного посолить, добавить приправы по вкусу и оставить мариноваться на 10-15 минут при комнатной температуре.

Шаг 3.

Луковицу порезать соломкой или кубиками.

Шаг 4.

Чтобы придать дополнительный оттенок блюду, лук лучше предварительно обжарить до золотистого цвета.

Шаг 5.

В миску с кусочками замаринованного куриного филе выложить зажаренный лук и хорошо перемешать.

Шаг 6.

Шампиньоны тщательно промыть и нарезать небольшими плоскими ломтиками.

Шаг 7.

В форму для выпекания выложить куриное филе, распределить равномерно по всей поверхности. В зависимости от типа формы может понадобиться смазать форму маслом.

Шаг 8.

На филе курицы выложить нарезанные ломтики грибов, равномерно распределить по всему мясу.

Шаг 9.

Сыр натереть на самой крупной терке и ровным слоем распределить над слоем грибов.

Шаг 10.

Закрыть форму для выпекания фольгой.

Шаг 11.

В духовке, разогретой до 170-180 градусов, запечь блюдо до готовности (примерно 20-30 минут). Выпекать более 30 минут не желательно, так как куриное филе может получиться суховатым. Готовое блюдо подавать горячим.

Запеченное куриное филе с грибами под сыром лучше всего сочетается со свежими овощами или любым другим легким гарниром.

Куриное филе запеченное в сливках в духовке

Ингредиенты

— Филе курицы — 900 гр.
— Сливки — 1 стакан
— Чеснок — 2 зубчика
— Твердый сыр — 100 гр.
— Горчица — 1 ст.л.
— Подсолнечное масло — 2 ст.л.
— Соль
— Перец

1. Приготовление куриного филе в сливках начинаем с подготовки основного ингредиента. Филе куриных грудок промываем и натираем смесью соли и перца.

2. На слегка смазанной подсолнечным маслом сковороде обжариваем филе со всех сторон. Сильно зажаривать не стоит, нам важно получить слегка подрумяненные кусочки.

3. В глубокой миске смешайте сливки высокой жирности, горчицу и выдавленный чеснок.

4. Куриное филе поместите на противень, добавьте подготовленный сливочный соус и крупно натертый сыр.

5. Духовку прогреваем до 180 градусов и помещаем противень на 25 минут.

Куриное филе запеченное в сливках в духовке готово. Приятного аппетита!

Tags: Блюда в духовке, Блюда на ужин, Европейская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Куриное филе в духовке — 10 вкусных рецептов с сыром

Дорогие друзья! Сегодня я подготовила для Вас подборку вкусных рецептов на тему, как запечь куриное филе в духовке различными способами. На самом деле таких вариантов просто не счесть. И даже если рецепты кажутся похожими, но в них  немного изменен способ закладки продуктов или сама технология, вкус блюда уже получится другим.

И это нам только на руку. Мясо птицы мы используем для употребления в пищу чаще, чем все другое мясо. И поэтому, чем больше у нас рецептов, тем лучше – не будет повторов.

Есть и несомненные плюсы таких блюд: они быстро готовятся, являются сытными и вкусными, но вместе с тем и малокалорийными, совмещают в себе и основное мясное блюдо и гарнир, что также значительно экономит время на приготовление.

Их можно готовить как в будни, так и на праздники. Зачастую, приготовленную в духовке курятину можно есть не только в горячем, но и в холодном виде. Плюсов много, поэтому давайте перейдем к рецептам и рассмотрим каждый из них очень подробно.

Куриное филе с помидорами и сыром под майонезной шубкой

Достаточно быстрое приготовление, изысканность и вкус этого блюда всегда подкупают. Хочешь ли ты удивить семью оригинальным ужином, или порадовать друзей вкуснейшим блюдом – этот вариант будет самым подходящим.

Времени на подготовку уйдет не более 5 минут. А затем мясо будет просто запекаться в духовке, что даст Вам в это время возможность спокойно заниматься своими делами.

Мы готовили уже подобное блюдо, но было оно из мяса, и называется оно «Свинина-гармошка». Так вот в данном случае принцип готовки точно такой же.

Нам понадобится:

• куриная грудка большая – 1 шт
• помидор – 1 шт
• сыр – 100 гр
• майонез – 2 ст. ложки
• соль, черный молотый перец – по вкусу
• специи для курицы – 1 ч. ложки
• масло для смазывания формы

Приготовление:

1. В качестве основного компонента можно использовать грудку или филе. У меня сегодня грудка, она была заморожена, и я ее заранее размораживала в холодильнике. Там не такой резкий перепад температур, как если достать ее из морозильной камеры и поместить на кухне. В холодильнике разморозка происходит более естественным образом.

Грудку помыть и просушить бумажными полотенцами. Затем разрезать вдоль на две равные части. Косточки аккуратно удалить, а также снять кожу, она нам в данном случае ни к чему.

2. Разрезать каждый полученный кусочек поперек слегка наискосок, чтобы в образовавшиеся надрезы можно было вставить нарезанные дольки помидора и сыр.

3. Посолить, поперчить и посыпать специями, втереть все это и снаружи, и внутри. Делать это аккуратно, чтобы случайно не оторвать кусочки тонко нарезанной мякоти.

4. Порезать кружочками помидор, а сыр – треугольничками. В прорези вставить кусочек одного и другого. И выложить конструкцию в форму для выпечки, или на противень. Поверхность посуды при этом следует смазать маслом, чтобы при запекании мясо не пристало к ней.

5. Сверху выложить майонез и слегка размазать по поверхности мяса, чтобы сохранить его от пересыхания. Если есть время и возможность, то майонез можно приготовить и в домашних условиях.

А если Вы по какой-то причине против этого продукта, то замените его на сметану. Блюдо получится не таким калорийным.

Сверху можно еще раз присыпать специями, или сушеными травами.

6. К этому времени у нас уже должна быть разогрета духовка. Ставим в нее выпекаться наше блюдо. Время запекания зависит от разных параметров – это и размер кусочков, и особенности духовки. Поэтому здесь больше ориентируйтесь на состояние готовности, чем на время.

Проверить готовность можно проткнув мясо тонким острым ножом в самом толстом месте куска. Если из отверстия выходит белый сок, то значит все готово, если же сок розовый, то блюдо нужно подержать в духовке еще немного.

А примерное время готовки может составить от 40 до 50 минут.

После 30 минут нахождения в духовке, следите за внешним видом блюда. Если сыр начнет излишне румяниться, то прикройте форму фольгой, и выпекайте уже до готовности под ней.

7. Вот в общем-то и все. По сути, еда готовится самостоятельно. Мы просто все оформили и настроили. Подавать мясо можно с любым гарниром, или со свежими овощами.

В данном случае у меня получилось две порции, но они довольно большие. И если будете подавать с гарниром, то одному человеку порцию будет съесть очень трудно. Поэтому возможно придется один кусок разделить на два. Но это уже сами определите по месту.

Как видите, блюдо получилось довольно привлекательным и аппетитным, запах от него разносится по всему дому. И его вкус всегда на высоте, причем как в горячем, так и в холодном виде. Невкусно получиться просто не может!

Видео о том, как запечь куриное филе с помидорами в духовке

Как всем наверное известно, куриное филе достаточно суховато само по себе. Тем более, если запекать его в духовке просто без всего, то и последний сок также выпарится. Поэтому его нужно сохранить любыми доступными методами. Один из таких способов – это запрятать мясо под шубу из помидоров и сыра. Этот способ даст возможность не растерять драгоценный сок.

Однако можно также эту сочность приумножить. Спросите как?! Очень просто – сделать вкусный и нежный соус из сметаны Он окутает мякоть наподобие теплой шубки и поделиться с нежной мякотью всем, что имеет сам.

Поэтому, нужно сделать соус очень вкусным. Чем мы и займемся. А как все сделать я и рассказываю в данном видео.

Рецепт проверенный, часто готовлю по нему это блюдо и в будни, и для праздника. И мои домашние, и гости всегда бывают в восторге от него. Обязательно попробуйте его приготовить. Оно вас не разочарует, обещаю вам.

Нежная курочка в сливочном соусе под сырной корочкой

Когда берешь два нежных компонента в рецепте, то и блюдо конечно же получается таким же нежным. И именно такое блюдо я хочу Вам предложить сегодня из мякоти птицы и сливок. Да впрочем и сыр также можно отнести к этой же категории. Здесь он нам будет служить в качестве шубки, или корочки.

Кусочки можно подготовить по количеству порций, в соответствии с этим брать и другие компоненты, где сливки и сыр можно брать на «глаз».

Нам понадобится:

• мякоть – 800 гр
• сливки – 250 гр
• сыр – 100-150 гр
• чеснок – 1 зубчик
• горчица в зернах – 1 ч. ложка
• соль, черный молотый перец по вкусу
• прованские травы – 2 ч. ложки
• растительное масло для обжаривания

Приготовление:

1. Мякоть помыть и обтереть бумажными полотенцами. Можно разрезать на более мелкие кусочки, а можно оставить и в таком виде, как есть.

2. Посыпать каждый из них солью и перцем, а также половиной подготовленных прованских трав. Если любите такие травки, можно посыпать и большим количеством.

Слегка похлопать пальчиками каждый кусочек, чтобы вбить специи и приправы в мякоть. Когда они проникнут вовнутрь, поверхность из влажной станет слегка суховатой. Это позволит на следующей стадии готовки сохраниться максимальному количеству сока внутри.

3. В сковороду налить растительное масло, совсем немножко. Оно нужно лишь для того, чтобы мясо не пригорело. Согреть его до появления легкого дымка и выложить на горячую поверхность подготовленные кусочки.

Обжарить с двух сторон до появления румяной корочки. Цель этого этапа «запечатать» сок внутри. В этом случае блюдо получится сочным и более вкусным.

Время для жарки может понадобиться от 5 до 7  минут.

4. Тем временем подготовить соус. Для этого в миску налить сливки, желательно, чтобы они были жирными, 20 % вполне сгодятся. Если Вы на диете, или не хотите потреблять лишние калории, то замените их молоком. Блюдо также получится вкусным, хотя и менее жирным.

Количество сливок или молока будет зависеть от формы, в которой будем готовить блюдо. Чем меньше ее объем, тем меньше понадобится жидкости.

5. Добавить в них щепотку соли, немного молотого черного перца и прованские травы. Если их не оказалось, то для такого соуса отлично подойдет базилик, розмарин, орегано или душица. Можете добавить что-то одно, или в смеси, как Вам будет угодно.

Также здесь нам будет нужен чеснок. Его необходимо или мелко порезать, или пропустить через пресс, главное, чтобы частички были очень мелкими.

И для остринки добавим горчицу в зернах. Кстати, ее можно заменить и на дижонскую, вполне себе подходящий вариант.

6. К этому времени у нас поджарилось мясо и лучше сразу же выложить его на слой бумажных полотенец, чтобы избавится от излишков жира. Затем поместить его на противень.

Как видно на фото, у меня мясо лежит довольно свободно. Лучше для такого количества брать форму поменьше. В таком случае сливки лучше напитают своим соком каждый кусочек.

7. Залить содержимое перемешанной сливочной смесью.

И сверху покрыть натертым сыром. Желательно, чтобы он был твердым, типа пармезана. Хотя, если есть моцарелла, то и она также подойдет. Ну или можно воспользоваться тем сыром, который любите.

8. К этому времени у нас уже должна быть разогрета духовка. Нам нужна температура 200 градусов. Поместить в нее противень  и поставить выпекаться на 20 — 25 минут. Время зависит от размера кусочков и особенностей духовки.

9. Готовность можно проверить проткнув мякоть в самом толстом месте острым тонким ножом. Из отверстия не должен сочиться при этом розовый сок.

Подавать готовое блюдо можно с любым гарниром, или свежими овощами. При подаче можно выложить лишь готовое филе под сырной шубкой, а можно выложить и соус. Он хотя и запекся, но очень вкусный. Поставить на стол свежую порезанную зелень. Тот кто захочет, может посыпать готовое блюдо ей.

Есть с удовольствием! А иначе и не получится, ведь оно получилось невероятно вкусным!

Филе цыпленка с картошкой и сыром запеченное в фольге

Как известно, когда продукты сочетаются между собой, то и блюдо всегда получается вкусным. И вот одно из таких замечательных сочетаний это курица и картошка. Поэтому рецептов «содружества» на основе этих двух продуктов невероятное количество.

Рассмотрим некоторые из них. И вот первый вариант. По нему блюдо можно приготовить как в общей форме, так и порционно. Мы выберем второй вариант, и будем делать это в формочках из фольги. И из данного количества продуктов у нас получится 4 порции.

Если удастся приобрести мясо цыпленка, то готовьте из него. Но в принципе подойдет и обычное филе.

Нам понадобится:

• филе – 2 шт
• картофель – 8 шт
• лук – 2 шт
• сметана – 200 гр
• сыр твердый – 150 гр
• соль, черный молотый перец по вкусу
• специи по вкусу
• растительное масло – 100 мл

Приготовление:

1. Мясо обмыть в прохладной воде и обсушить бумажными полотенцами. Затем разрезать вдоль на две примерно равные части.

2. Завернуть кусочки в пищевую пленку и отбить каждый из них молоточком, или если его нет, то тыльной стороной большого ножа. Сделать это необходимо с обеих сторон.

3. Сметану выложить в миску. Добавить соль и перец по вкусу, а также всыпать специи. Для данного рецепта отлично подойдут сушеный базилик, орегано и розмарин. Все эти травки подчеркнут нежный вкус курятины. Или же можно добавить какую-то одну из предложенных.

4. В отдельной посуде смешать кусочки мяса со сметанным маринадом. Перемешать и дать постоять 15 минут, чтобы мякоть напиталась всеми соками и ароматами.

5. Тем временем порезать полукольцами лук. Чем тоньше порежете, тем лучше получиться. Во-первых он как-бы весь выпарится, а во-вторых лучше отдаст все свои соки мясу и картошке.

6. Картофель нарезать не очень крупной соломкой, чтобы побыстрее готовился. Выложить его в тарелку, посолить и залить подготовленным маслом. Перемешать, чтобы картофельная соломка не была сухой и не потемнела.

7. Подготовить формочки. У нас сегодня используются одноразовые формочки из фольги. Их необходимо смазать небольiим количеством масла.

8. В самый низ каждой из них выложить лук, на него, как на подушку разместить по кусочку замаринованного мяса.

9. И сверху разложить картофель.

10. Поставить формочки на противень и поместить его в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 40 минут. За это время верхний слой картошки слегка зарумянится. Если вдруг по какой-то причине, он будет румяниться излишне, то прикройте формы фольгой еще и сверху.

11. Натереть на крупной терке сыр. Лучше брать для этого твердые сорта. Он хорошо плавится и даст красивую сырную корочку. Через 40 минут запекания достать противень и посыпать верх каждой порции сырными хлопьями.

После чего вновь поставить противень в духовку и выпекать еще 10 минут.

12. Достать из духового шкафа и выложить порцию на тарелку. Есть, пока ароматное и вкусное блюдо не остыло. Мякоть сочная и нежная, картошка с сыром просто тают во рту.

Готовьте обязательно, это очень вкусно!

Как вкусно приготовить в духовке запеканку с картошкой и помидорами

Все любят запеканки, и у многих есть свой фирменный рецепт. Самыми любимыми ингредиентами для этого является любое мясо, в том числе и птицы, и картофель.

И вот один из великолепных рецептов.

Нам понадобится:

• филе – 500 гр
• картофель – 3 штуки
• помидоры – 2 шт
• лук – 1 шт
• яйцо – 1 шт
• мука – 1 ст. ложка
• молоко или сливки – 50 мл
• сыр твердый – 150 гр
• подсолнечное масло
• соль, перец по вкусу
• кориандр – 1 ч. ложка без горки
• свежая зелень для украшения блюда

Приготовление:

1. Картофель очистить, разрезать на 3 — 4 части, залить кипящей водой и отварить до готовности. Можно при этом посолить воду, либо впоследствии посолить уже готовое пюре.

2. Филе ополоснуть в холодной воде и обтереть бумажными полотенцами. Затем нарезать не очень крупными кубиками.

3. Сложить кусочки в миску, всыпать соль и черный молотый перец, а также молотый кориандр. Добавить яйцо и муку. Затем перемешать всю массу.

4. Выложить смесь в жаропрочную форму, распределить равномерно по всей поверхности и поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

5. На помидорах сделать крестообразный надрез и залить их кипятком. Выдержать  4-5 минут, воду слить и обдать холодной водой. Затем снять кожицу, а овощ нарезать тонкими полукольцами.

Выбирайте сочные красные плоды, они дадут не только красивый цвет блюду, но и вкус.

6. Лук порезать кубиками помельче и обжарить его на небольшом количестве растительного масла до румяного состояния. Огонь при этом не надо делать излишне большим, чтобы продукт не пережарился.

7. Тем временем у нас сварился картофель. С него необходимо слить воду, размять его в пюре и добавить теплое кипяченое молоко. А также добавить в него слегка остывший обжаренный лук. Перемешать компоненты и попробовать достаточно ли соли. В случае необходимости можно посолить дополнительно.

8. Когда пройдет 30 минут, настанет время достать форму из духовки. Оставив мясо на своем месте, выложить поверх горячего мяса картофельное пюре с луком. Разровнять его лопаткой.

9. А следом разложить полукольца помидоров. Если помидоры крупные, и дольки еще остались, то смело их выкладывайте вторым слоем.

10. Последний слой – сырный. Делаем его из твердого сыра, потертого на средней или мелкой терке. И теперь нам осталось запечь нашу красоту в духовке еще 15 минут. Температура при этом такая же, как и на предыдущем этапе, то есть 180 градусов.

Подавать блюдо можно разрезав его на порционные кусочки. Украсить свежей зеленью. Пробовать, пока оно горячее.

Запеканка получается сочной, нежной, с прекрасным ароматом. И в ней получается, как два в одном, сразу и мясо, и гарнир.

Видео о том, как приготовить курицу по-французски с помидорами и картофелем

Многие наверняка готовили мясо по-французски, и знают не понаслышке, каким вкусным получается готовое блюдо! А те, кто никогда его не готовил, все равно слышал это завораживающее название.

Так вот, для него можно брать не только свинину, или говядину, но также использовать в качестве основного ингредиента курицу. Предлагаю приготовить эту вкуснятину вместе с предложенным видео.

Как Вы наверное заметили, в описании этого блюда с таким звучным названием, нет ничего сложного. И здесь снова можно вспомнить высказывание, что все гениальное просто.

И это замечательно! Можно готовить вкуснейшие блюда с ресторанной подачей такими простыми способами и методами. Так что готовьте мясо по-французски, это невероятно вкусно!

Куриное филе с грибами под картофельной шубой в духовке

Птица также отлично «дружит» с грибами. И поэтому мы не можем обойти своим вниманием это сочетание. И у нас есть отличный рецепт, который наверняка понравится многим.

Сегодня мы будем использовать в составе компонентов шампиньоны, но вообще подойдут любые грибы, причем хоть свежие, хоть замороженные.

Нам понадобится:

• куриная грудка – 300 гр
• картофель – 4 шт
• свежие шампиньоны – 250 гр
• лук – 1 шт
• молоко – 250 мл
• сливки – 150 мл
• твердый сыр – 100 гр
• мука – 1 ст. ложка
• соль, черный молотый перец по вкусу
• растительное масло для обжаривания

Это эконом-вариант очень вкусного блюда. За счет того, что в составе ингредиентов добавлены грибы и присутствует картофель, мясной составляющей довольно немного. При желании, Вы можете увеличить ее количество.

Приготовление:

1. Картофель залить холодной водой и поставить на огонь. После того, как вода закипит, посолить ее по вкусу и засечь время. Нам необходимо будет отварить овощ всего 6 минут. Он конечно же не сварится полностью, но в таком состоянии он нам будет нужен далее.

2. Грудку без кости и кожи нарезать на небольшие кусочки и обжарить ее на сковороде на растительном масле. Наша задача обжарить ее таким образом, чтобы весь сок остался внутри кусочка. А для этого должна быть довольно высокая температура масла.

3. Шампиньоны нарезать небольшими пластинами. Лук покрошить кубиками.

4. Как только мясные кусочки зарумянятся, их следует достать, а на этом же масле обжарить вначале лук, а потом добавить и грибы. Шампиньоны дадут сок, обжаривать их следует до состояния, пока он весь не выпарится. После чего грибы можно немного посолить.

5. Влить в сковороду молоко и сливки, а также всыпать муку. Благодаря ей смесь загустеет.

Все компоненты перемешать и дождаться, пока содержимое закипит. И можно возвращать курицу в полученную молочную грибную смесь.

Варить при помешивании две-три минуты, пока соус не загустеет.

6. Подготовить жаропрочную форму и выложить в нее все содержимое сковороды.

Разровнять слой и сверху потереть на средней терке картофель. Он слегка сварился, но все равно жестковатый, поэтому трется очень хорошо.

7. А поверх него потереть еще и сыр. Он вместе с картофелем образуют как-бы двойную шубку.

8. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Выпекать до готовности картофеля и появления румяной сырной корочки.

Теперь можно подавать блюдо к столу. Подается оно порционно, выкладывая каждому на тарелку отрезанный кусок слоеного «пирога».

Вот так совсем несложно можно создать своими руками еще одно чудеснейшее и вкуснейшее блюдо.

Простое и вкусное блюдо с ананасами и сыром

Этот рецепт у нас открывает серию диетических способов вкусно запечь птицу в духовке. К тому же он еще и довольно прост в исполнении.

Все мы понимаем, что сочетание курятины и ананаса – это что-то волшебное. Только вот в салатах это содружество используется в полной мере, а в практике готовки горячих блюд – значительно реже. Поэтому предлагаю присмотреться к рецепту очень внимательно.

Нам понадобится:

• филе – 2 шт
• ананас – 6-7 колец (свежий или консервированный)
• помидор – 1 шт
• сыр – 200 гр
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Филе ополоснуть холодной водой и обсушить. Затем разрезать каждое из них на две плоских пластины способом, как показано на фото.

Из двух филе получится четыре порции.

2. Легонько отбить мякоть молоточком, или тыльной стороной ножа. Должны получиться большие плоские лепешки.

3. Каждую из них посолить и поперчить с двух сторон и выложить на противень, который следует предварительно выстелить бумагой для выпечки. В этом случае поверхность, на которую выкладываем не надо смазывать маслом.

Если же Вы не используете бумагу, то обязательно смажьте им донышко посуды. Иначе мясо пристанет к поверхности и когда будете снимать готовое блюдо, оно потеряет свою привлекательность.

4. Свежие, или консервированные ананасы порезать небольшими кусочками и выложить их поверх мяса.

5. Помидор порезать такими же кусочками и выложить сверху. И последним слоем у нас как всегда будет сыр. Его можно потереть прямо над нашей красотой, или же вначале потереть на тарелку, а затем аккуратно разложить на каждый кусочек.

6. Заранее прогреть духовку до 230 градусов. Поставить в нее противень с нашими изделиями и запекать 25-30 минут до готовности.

Подавать к столу и звать всех на вкусный ужин. Очень вкусно!!!

Диетический рецепт приготовления филе запеченного в яйце

Этот рецепт можно считать по-настоящему диетическим. Нежная курятина без жира, ни капли масла, и никаких добавок, кроме яйца. А если считать, что запекать его мы будем в духовке, то польза становится еще более очевидной.

Нам понадобится:

• курица – 400 гр
• яйцо – 1 шт
• соль, черный молотый перец по вкусу
• специи

Приготовление:

1. Нежную курятину без кожи и костей нарезать на небольшие кусочки произвольного размера. Посыпать ее солью, перцем( при желании) и специями.

Специи можете использовать те, которые больше нравятся. Если хотите получить блюдо с индийским ароматом, то добавьте карри, если хотите приобрести итальянскую вкусовую нотку, то добавьте прованские травы.

Или же просто всыпьте обычные специи, подходящие для нежной мякоти. Вкусно получится в любом случае.

Но обратите внимание на количество добавленных пряностей и трав. Это также зависит от предпочтений. Кто-то любит более насыщенный аромат и вкус, а кто-то лишь слегка обозначает его.

Перемешать все вместе и дать немного постоять, чтобы все это великолепие напитало каждый кусочек. Достаточно дать настояться 10-15 минут.

2. В миску разбить яйцо и взболтать его вилкой, затем ввести в нарезанную мякоть. После чего снова все перемешать.

3. Выложить содержимое в жаропрочную форму.

4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-35 минут, в зависимости от особенностей духовки. Блюдо должно подрумяниться и  запечься, покрывшись небольшой корочкой.

Есть горячим, что называется с пылу, с жару. Яйцо покрыло тонкой пленочкой каждый кусочек, и это позволило сохранить внутри весь сок. Получилось очень вкусно. И в блюде совсем немного калорий.

Так что такую еду можно готовить даже тогда, когда Вы на диете.

Нежные и вкусные отбивные — пошаговый рецепт приготовления в духовке

Часто при приготовлении грудки, или филе, мякоть получается суховатой. Особенно это заметно, когда готовишь тоненькие отбивные. Однако, этого можно избежать и сделать их сочными и очень нежными.

Давайте посмотрим, как этого можно добиться.

Нам понадобится:

• филе – 2 шт
• яйцо – 1 шт
• панировочные сухари – 100 гр
• соль, перец по вкусу
• специи по желанию и вкусу
• растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Филе разрезать вдоль на две примерно равные половинки. Чтобы это оказалось сделать проще, начинайте резать с толстого края.

2. Половинки сложить под пленку и расположить их на разделочной доске. Отбить молоточком с двух сторон. Пленка нужна для того, чтобы не повредить волокна, к тому же сок не будет разлетаться во все стороны.

Каждый кусочек станет тоньше, а также он станет пошире по отношению к первоначальной форме.

3. Обсыпать каждую заготовку солью, перцем и специями. Очень хорошо в данном случае посыпать кусочки молотым имбирем, благодаря ему можно получить удивительную, слегка острую пикантную вкусовую нотку.

Мне нравится добавлять имбирь в любые мясные блюда. Буквально щепотки достаточно для того, чтобы значительно улучшить их вкус и аромат.

4. Яйцо разбить в отдельную миску, добавить немного соли и перца и сбить вилкой. Сухари также перемешать с небольшим количеством соли.

5. Подготовить жаропрочную форму. Ее следует выстелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом, чтобы отбивные не прилипли.

6. Обмакнуть каждый кусочек в яйце, затем в сухарях и выложить в форму. То же самое проделать с оставшимися заготовками.

Оба дополнительных продукта обернут, как шубкой, кусочки и сохранят весь сок внутри, предохранив его от вытекания.

7. К этому времени у нас уже должна быть прогрета духовка. Первоначальная температура нагрева при этом в ней нужна 200 градусов. Но как только поставили в печь форму, температуру тут же надо убавить до 180 градусов. То есть во время запекания температура будет медленно понижаться.

Это означает, что заготовки сразу же обдаст большим жаром, что еще больше «запечатает» все соки, а затем на меньшей температуре отбивные и будут собственно запекаться.

8. Выпекать 15-20 минут.

Подавать горячими с любым гарниром и салатом из свежих овощей.

Как Вы наверное заметили, такие отбивные также отличаются тем, что являются диетическими. Ничего лишнего, лишь немного масла для смазывания формы.

Так что готовьте, ешьте с удовольствием и худейте на здоровье!

Вот такие нехитрые способы вкусно приготовить ужин для своей семьи, а также накормить гостей в любой праздник. Особенно они хороши, когда столы ломятся от различных вкусностей. А здесь все получается практически с минимумом калорий. И даже если гости уже наелись различных салатов, они вряд ли откажутся от горячего с такой красивой подачей.

Плюс этих рецептов еще и в том, что готовить по ним одно удовольствие. Ни один из способов не предусматривает долгого стояния у плиты и больших временных затрат при подготовке.

Поэтому я думаю, что Вы это оцените.

Приятного аппетита!

Как приготовить курицу в фольге в духовке

В мою кулинарную книгу

Все мясоеды любят курятинку. Нежнейшее мясо, легкое и вкусное, хрустящая корочка (если речь идет не об отварной курице), пропитанная специями и солью. Курица, запеченная в фольге в духовке – ко всему подходящее и со всем сочетающееся вкусное мясное блюдо. Хочешь – будет курочка к гарниру, хочешь – сделай бутерброды с мясом из того, что осталось:) А можно еще приготовить салат с курицей или шаурму. Идей море, была бы курочка.

На мой взгляд, курица, запеченная в духовке целиком – один из базовых рецептов всей домашней кулинарии. Самое простое в приготовлении, но при этом основательное блюдо, которое с гордостью можно поставить в центр праздничного стола или просто приготовить на обед выходного дня. Сама по себе курица, запеченная целиком в фольге, очень вкусна и интересна, несмотря на минимальное количество сопутствующих ингредиентов. Но какой простор для кулинарной фантазии открывается, когда курочка уже запеклась. Ведь из ее “остатков” можно готовить супы, салаты, закуски. И время приготовления этих блюд значительно сокращается за счет уже приготовленного мяса.

Существует множество способов приготовить курицу, в том числе и в духовке. На мой взгляд самый простой и беспроигрышный – приготовить курицу в духовке в фольге. Таким образом мясо получается гарантированно сочным (что не всегда возможно при готовке курицы в духовке в открытом виде), а в конце запекания курочке позволяется немного подрумяниться уже без фольги, за счет чего появляется тонкая слегка похрустывающая корочка .

Это очень достойный рецепт приготовления курицы в фольге в духовке, им вовсю пользовались и 20, и 30 лет назад, когда не было такого изобилия специй, приправ и других кулинарных помощников. И знаете, некоторые блюда от этого минимализма только выигрывают. Так и с сегодняшним рецептом. Вроде обычная курица (даже скорее цыпленок), а благодаря нехитрой манипуляции с фольгой превращается в шикарное блюдо.

Время приготовления:90 минут

Количество порций – 8

Ингредиенты:

• курица
• 1 ст.л. соли
• 1 ч.л. черного молотого перца
• лавровый лист
• фольга

Курица в фольге в духовке, рецепт пошагово

Курочку тщательно моем снаружи, а также внутреннюю полость. Аккуратно обсушиваем тушку при помощи бумажных салфеток.

Затем натираем курицу солью, не забывает посолить ее и внутри. Перчим тушку, а листочек лавра кладем внутрь.

Рекомендую связать ножки курицы нитью, тогда в готовом виде она будет выглядеть просто шикарно, как с картинки журнала.

Плотно заворачиваем курицу в фольгу. Мне удобнее использовать два листа фольги. На первый кладу курицу и загибаю края к центру тушки, а вторым накрываю тушку и заворачиваю края фольги книзу. Так у вас не вытечет бульон, который образуется при запекании, он останется в нижнем листе фольги.

Ставим курицу в фольге в разогретую духовку и запекаем при температуре 200 градусов от 1,5 часов в зависимости от размеров тушки. Домашнюю курицу лучше запекать около 1,5-2 часов, поскольку мясо у нее жестче. Затем достаем противень с курицей и раскрываем верхний слой фольги. Бульоном, образовавшимся в процессе запекания, поливаем курицу сверху и снова отправляем ее в духовку на 15 минут для зарумянивания. На фото как раз запечатлен момент раскрытия фольги, курица еще не успела “загореть”.

А вот и готовое блюдо. Курица, запеченная целиком в фольге в духовке, полностью готова. Аромат блюда сногсшибательный. Нитку, стягивающую ножки курицы, можно снять, она больше не нужна. Виден бульон на дне фольги. Его можно использовать в качестве подливки к гарниру или даже как основу для будущего супа (просто влить в воду при варке первого блюда). Люблю я такие рецепты, где за тебя практически все делает духовка. Нет необходимости сторожить сковороду, помешивать, поочередно закладывать ингредиенты. Просто подготовил все за пять минут (да за минуту на самом деле) и спустя время получаешь готовое блюдо. Пусть почаще в жизни будет все так просто, как при готовке этой курицы:) Приятного аппетита!

Куриное филе, запеченное в фольге с морковью и черносливом рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Сметана


200 г

Куриное филе


4 штуки

Соевый соус


6 столовых ложек

Репчатый лук


2 головки

Морковь


5 штук

Соленые огурцы


4 штуки

Чернослив без косточек


100 г

Изюм без косточек


100 г

Укроп


25 г

Петрушка


25 г

Соль


по вкусу

Твердый сыр


100 г

Свежий перец


по вкусу

Куриная грудка в духовке в фольге: рецепт с пошаговыми фото

— в Что приготовить из куриного филе

Куриная грудка в духовке в фольге — всегда вкусно, сочно и нежно. Грудка без кожи – самая диетическая часть птицы. Рецептов из нее придумано очень много, и наш рецепт запекания этой вкусной части курицы вам, безусловно, понравится. К тому же, он невероятно прост, никаких особых усилий и умений для его воплощения не требуется, поэтому сразу же приступаем к готовке.

Нам потребуется:

1. 1 целая куриная грудка вместе с костью;
2. 2 ложки любого рафинированного масла;
3. 3 ложки густой сметаны 15% жирности;
4. специи и травы по вкусу и желанию;
5. 1 зубчик чеснока.

А как хороша курица в духовке с сыром —  обязательно попробуйте этот рецепт!

Приготовление куриной грудки в сметанном соусе с чесноком

Для начала необходимо подготовить курицу. Для этого грудку промываем под чистой водичкой из крана и просушиваем с помощью бумажных салфеток или полотенец. Срезаем лишний жир с мяса.

Далее, готовим соус. Он делается очень легко. Засыпаем в сметану специи, соль, растительное масло, пропускаем чеснок через чеснокодавилку и выкладываем его сюда же, все перемешиваем. Специи можно взять следующие: сухой чеснок, майоран, хмели-сунели, прованские травы и т. д.

Толстым слоем обмазываем курицу получившимся соусом и оставляем примерно на полчасика мариноваться. Если есть больше времени, то можно убрать ее в холодильник на 2-4 часа.

Выкладываем на противень фольгу и помещаем на нее уже замаринованную грудку. Духовка постарайтесь к этому момент уже разогреть хорошенько, не менее, чем до 200 градусов. Запекать грудку стоит примерно час. Проверить ее готовность легко – проткните ножом мясо, если из разреза потечет розовая жидкость, значит, курица еще не пропеклась.

Грудка в фольге, запеченная в духовке со сметано-чесночным соусом, получается нежно-сочной, пропитанной ароматом специй. К ужину подавать ее стоит с овощами, а на обед добавить гарнир из риса, макарон или пюре.

Как приготовить куриное филе в духовке

Представляем вашему вниманию еще один вариант куриных рулетиков. На этот раз мы будем начинять их апельсинами и пряной сырной массой.

Ингредиенты (на 2-4 порции):

• Куриные грудки на кости и с кожей – 2 шт.,
• Апельсин (кисло-сладкий) – 3 шт.,
• Сыр твердый (измельченный) – 100 г,
• Чеснок – 1 зубчик,
• Майонез – 4 ст. ложки,
• Приправа «Карри» – 2 ч. ложки,
• Соль – по вкусу,
• Растительное масло – 2 ст. ложки.

Приготовление:

Аккуратно отделите мясо от костей так, чтобы не повредить мякоть, кожу не снимайте. Накройте оба филе пищевой пленкой и слегка отбейте деревянным молотком. Из двух апельсинов выжмите сок и положите в него курицу на 10-15 минут.

За это время в тертый сыр выдавите через пресс чеснок, добавьте приправу «Карри» и смешайте все с 2 столовыми ложками майонеза. При необходимости досолите массу. Верхнюю оранжевую цедру третьего апельсина мелко натрите и отставьте ее в сторону, а сам фрукт очистите, разберите на дольки и удалите с них пленки.

На внутреннюю сторону каждого куриного филе намажьте сырно-чесночную массу и уложите по несколько долек апельсина так, чтобы можно было свернуть рулеты (количество долек зависит от размера филе и фрукта). Сформируйте рулетики, скрепите их зубочистками или пищевыми нитками.

На небольшой противень налейте растительное масло и сок, в котором мариновалось филе. Уложите туда рулеты и полейте каждый 1 ст. ложкой майонеза, смешанного с апельсиновой цедрой. Запекайте при 180-190 градусах в течение 30 минут. Подавайте, гарнировав отварной цветной капустой, спаржей или обычным картофельным пюре.

***

Напоследок позвольте дать вам еще один совет: куриное филе не любит длительной термической обработки и высоких температур, поэтому не стоит готовить его в духовом шкафу больше чем при 200 градусах и дольше, чем 30 минут (40 минут – время только для рукава для запекания с использованием жестких овощей).

Если же вы решите приготовить филе на сковороде, то вполне достаточно обжарить его на масле в течение 4-5 минут и еще 10 минут потомить в соусе. И тогда вы получите сочное и нежное блюдо.

Приятного вам аппетита!

Хорошо ли вы разбираетесь в ягодах?
УЗНАТЬ

Запеченная куриная грудка в пакетах из фольги

На данный момент нет изображений от других поваров.

закрыть

Положения и условия

Вы должны заключить настоящее Соглашение, если хотите отправлять цифровые изображения или другой контент в Prime Publishing через Обмен изображениями клиентов («Услуга»). В контексте настоящего Соглашения «мы» или «Prime Publishing» означает Prime Publishing, LLC. и «вы» означает физическое или юридическое лицо, отправляющее материалы Prime Publishing.Любое физическое или юридическое лицо, желающее использовать Сервис, должно принять условия настоящего Соглашения без изменений. НАЖИМАЯ КНОПКУ «ПРИНЯТЬ УСЛОВИЯ И УСЛОВИЯ», ​​ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ СОБЛЮДАТЬ ВСЕ УСЛОВИЯ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ, ВСЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И РУКОВОДСТВА, ВКЛЮЧЕННЫЕ В СПРАВОЧНИК.

1) Право на участие . Вы можете отправлять в Сервис только те Материалы, в отношении которых вы обладаете всеми правами интеллектуальной собственности. Другими словами, если вы отправляете нам цифровое изображение, вы должны владеть всеми правами на такое изображение или иметь разрешение лица, которое владеет этими правами.Услуга ограничена сторонами, которые на законных основаниях могут заключать и заключать контракты в соответствии с действующим законодательством. Несовершеннолетние не могут отправлять Материалы в Сервис. Кроме того, вы не можете предоставлять какую-либо личную информацию о любом ребенке в возрасте до 13 лет.

2) Определения . В контексте настоящего Соглашения: (а) «Аффилированные лица» означает любую организацию, контролируемую, находящуюся под контролем или под общим контролем с Prime Publishing, (б) «Материалы» означает весь контент, который вы отправляете Prime Publishing, включая все фотографии, иллюстрации, графика и текст, и (c) «Медиа» означает любые средства передачи информации, известные сейчас или разработанные в будущем.

3) Предоставление лицензии на материалы . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing и ее аффилированным лицам всемирное, неисключительное, бесплатное, бессрочное право и лицензию на (а) воспроизведение, распространение, передачу, публичное исполнение и публичное отображение Материалов, полностью или частично, любым способом и СМИ, (б) изменять, адаптировать, переводить и создавать производные работы из Материалов, полностью или частично, любым способом и с помощью СМИ, и (в) сублицензировать вышеупомянутые права, полностью или частично, любой третьей стороне, с комиссией или без нее.

4) Удаление материалов . Если вы решите удалить свои Материалы из Сервиса, вы можете направить Prime Publishing письменное уведомление, удалив изображение через интерфейс Prime Publishing или связавшись со службой поддержки Prime Publishing, и Prime Publishing удалит такие Материалы из Сервиса. в разумные сроки.

5) Лицензия на имя, товарные знаки и сличения . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing, его аффилированным лицам и сублицензиатам неисключительную всемирную бесплатную лицензию на использование всех товарных знаков, торговых наименований, а также имен и изображений любых лиц, фигурирующих в Материалах.Вы предоставляете Prime Publishing, его Аффилированным лицам и сублицензиатам право использовать имя, указанное вами в связи с Материалами.

6) Спецификации и инструкции . Вы соглашаетесь отправлять нам Материалы в соответствии со всеми руководящими принципами использования Сервиса, опубликованными на веб-сайте Prime Publishing или о которых вы уведомлены иным образом («Правила»), поскольку эти Правила могут быть изменены в будущем.

7) Заявления, гарантии и возмещения .Вы заявляете и гарантируете Prime Publishing и ее аффилированным лицам, что (а) у вас есть право, полномочия и полномочия, необходимые для заключения настоящего Соглашения, для полного выполнения своих обязательств по нему и для предоставления лицензий, указанных в пунктах 3 и 5 выше. , (b) вы будете полностью соблюдать все условия настоящего Соглашения, (c) Материалы, представленные вами Prime Publishing, а также осуществление Prime Publishing и его аффилированными лицами своих прав по настоящему Соглашению, не нарушают и не будут нарушать, неправомерно использовать или нарушать любое право интеллектуальной собственности, включая, помимо прочего, права на товарные знаки, авторские права, моральные права и права на публичное использование любой третьей стороны, (d) вы обладаете всеми правами, необходимыми для воспроизведения, распространения, передачи, публичного исполнения, публичного показа и другого использования материалов премьер-издания и его аффилированных лиц, как это разрешено по настоящему Договору, (е) материалы не порнографические, непристойные, клеветнические, дискредитирующие, вредоносными или иным незаконным, и (е) все представленные вами фактические заявления точны и не вводят в заблуждение.Вы соглашаетесь освободить, защитить и обезопасить Prime Publishing и его аффилированные лица от всех претензий, обязательств, убытков и расходов (включая, помимо прочего, разумные гонорары и расходы адвокатов), возникающих в результате нарушения вами любых заявлений или гарантий, изложенных в этот абзац.

8) Ограничения . Вы согласны с тем, что вы не будете представлять материалы, которые являются незаконными, порнографическим, клеветническим, вредоносными, непристойными, или расовым, этнической или иными причинами, или иным образом нарушают общие стандарты сообщества Prime Publishing.Мы прямо оставляем за собой право удалять или не предоставлять любые Материалы, которые, по нашему мнению, нарушают настоящее Соглашение, применимые законы или стандарты нашего сообщества, по нашему собственному усмотрению. Вы соглашаетесь с тем, что не будете загружать, публиковать, отправлять по электронной почте или иным образом передавать нам или нашим Аффилированным лицам Материалы, содержащие программные вирусы или любой другой компьютерный код, файлы или программы, предназначенные для прерывания, уничтожения или ограничения функциональности любого компьютерного программного обеспечения или аппаратное или телекоммуникационное оборудование.

9) Нет обязательств . Хотя мы имеем право включать ваши Материалы в Службу или в любые СМИ, мы не обязаны это делать. Мы можем по собственному усмотрению и по любой причине отказать в предоставлении Материалов или удалить их из нашего Сервиса в любое время.

10) Изменения в Договоре . Мы оставляем за собой право в любое время по нашему собственному усмотрению изменять любые условия настоящего Соглашения или любые Спецификации или Руководящие принципы, регулирующие Сервис.Все изменения вступят в силу после публикации в Сервисе. Тем не менее, обо всех изменениях настоящего Соглашения, за исключением Спецификаций и Руководства, мы будем размещать уведомление об изменении в течение 30 (тридцати) дней. Вы несете ответственность за ознакомление с уведомлением и любыми применимыми изменениями. ПРОДОЛЖЕНИЕ ВАШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДАННОЙ УСЛУГИ ПОСЛЕ НАШЕЙ ПЕРЕДАЧИ ЛЮБЫХ ИЗМЕНЕНИЙ СОСТАВЛЯЕТ ВАШЕ ПРИНЯТИЕ ТАКИХ ИЗМЕНЕНИЙ.

11) Prime Publishing Intellectual Property . Без нашего предварительного письменного согласия вы не можете каким-либо образом использовать нашу интеллектуальную собственность, включая, помимо прочего, наши товарные знаки, фирменные наименования, фирменный стиль или материалы, защищенные авторским правом.

12) Связь . Prime Publishing и его аффилированные лица могут связываться с вами в связи с Услугой, в электронном виде и в других средствах массовой информации, и вы соглашаетесь на такое общение, независимо от любых «Предпочтений по общению с клиентами» (или аналогичных предпочтений или запросов), которые вы могли указать на веб-сайтах. компании Prime Publishing или ее аффилированных лиц или любым другим способом.

13) Отказ от прав . PRIME PUBLISHING И ЕГО АФФИЛИРОВАННЫЕ КОМПАНИИ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КАКИЕ-ЛИБО КОСВЕННЫЕ, СЛУЧАЙНЫЕ ИЛИ КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ (ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ ​​ТАКИМИ УБЫТКАМИ, ПРИНИМАЮЩИМИСЯ НАРУШЕНИЯ КОНТРАКТА ИЛИ ГАРАНТИЙ ИЛИ НЕБЛЮДЕНИЯ ИЛИ СОГЛАСОВАННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ) ДАЖЕ ЕСЛИ МЫ СОВЕТОВАЛИ (ИЛИ ЗНАЛИ ИЛИ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ) О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКИХ УБЫТКОВ.

14) Заявление об ограничении ответственности . PRIME PUBLISHING ПРЕДОСТАВЛЯЕТ УСЛУГИ «КАК ЕСТЬ» БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ.

15) Разное . Настоящее Соглашение регулируется законами Соединенных Штатов Америки и штата Вашингтон без ссылки на правила, регулирующие выбор законов. Любые иски, связанные с настоящим Соглашением, должны подаваться в федеральные суды или суды штата, расположенные в Сиэтле, штат Вашингтон, и вы безоговорочно соглашаетесь с юрисдикцией таких судов.Вы не можете переуступать настоящее Соглашение в силу закона или иным образом без нашего предварительного письменного согласия. С учетом этого ограничения настоящее Соглашение будет иметь обязательную силу для сторон и их соответствующих правопреемников и разрешенных правопреемников и будет иметь исковую силу. Наша неспособность обеспечить строгое выполнение вами какого-либо положения настоящего Соглашения не будет означать отказ от нашего права на принудительное исполнение такого положения или любого другого положения настоящего Соглашения впоследствии. Спецификации и рекомендации (включая все будущие изменения) включены в настоящее Соглашение посредством ссылки.Настоящее Соглашение дополняет, а не заменяет и не изменяет условия использования веб-сайтов Prime Publishing и его аффилированных лиц.

закрыть

закрыть

Обмен собственными изображениями

Кто может делиться изображениями?

Ты! Любой, кто является зарегистрированным и вошедшим в систему пользователем.

Чем поделиться?

Пожалуйста, поделитесь изображениями, которые помогут другим посетителям.Например:

• Изображения, подчеркивающие особенности статьи («Вот элементы управления на этом музыкальном проигрывателе», «Посмотрите на застежку этого ожерелья», «Посмотрите на коробку, в которой это было»)
• На изображениях кто-то пользуется продуктом («На мне этот шарф», «Установите чернильный картридж здесь»)
• Изображения, относящиеся к теме («Моя собака шкипер», «Отличный наряд», «Наша семья в Йеллоустоне», «Как приклеить стул с помощью зажима для шкафа»)
• Изображения, показывающие, как работает продукт («Я сделал этот снимок с помощью этой камеры», «Эта рубашка уменьшилась при стирке», «Пильный диск после 100 разрезов»)
• Изображения, которые дают представление о размере продукта («Этот холодильник на самом деле 6 футов в высоту», «Мобильный телефон размером с кредитную карту»)

Обязательно включайте подписи к вашим изображениям.Хотя они и не обязательны, они предоставляют контекст для ваших изображений.
Кроме того, вы можете использовать функцию Image Notes, чтобы выделить одну или несколько интересных областей на вашем изображении. Все увидят ваши заметки, когда наведут курсор на ваше изображение.

Чем нельзя делиться?

Ведите себя так, как если бы вы были гостем на званом обеде друга: пожалуйста, относитесь к сообществу Prime Publishing с уважением. Не разделяют:

• Непристойные, непристойные или злобные изображения или любые изображения с обнаженным телом.
• Изображения, права интеллектуальной собственности на которые вам не принадлежат
• Изображения с номерами телефонов, почтовыми адресами или URL-адресами.Вы можете использовать водяной знак для изображения с информацией об авторских правах.
• Изображения с информацией о наличии, цене или альтернативной информации для заказа / доставки
• Изображения с внешних веб-сайтов, конкурсов или других предложений.
• Любая личная информация о детях до 13 лет.
• Изображения с автомобильными номерными знаками, которые видны и легко читаются (приемлемы изображения с номерными знаками, которые нечеткие или нечитаемые по иным причинам).

Те же правила применяются к вашим подписям и заметкам.

Какие форматы и размеры изображений поддерживаются?

Мы поддерживаем изображения в форматах JPEG, GIF и PNG. Файлы должны быть не более 1 МБ. Высота и ширина изображения должны быть от 60 до 3500 пикселей.

Могу я вместо загрузки изображения просто ввести ссылку на изображение?

Нет, все изображения должны быть загружены в Prime Publishing.Это гарантирует, что ваше изображение всегда будет доступно.

Сколько времени нужно, чтобы загрузить изображение?

Время зависит от скорости вашего интернет-соединения и размера файла изображения. Например, для образа размером 400 КБ вы должны ожидать от 2 до 4 минут для модема 56 КБ и менее 1 минуты для DSL или кабельного модема.

Где появится мое изображение?

Обычно ваше изображение появляется там, где вы его загрузили: в галерее изображений статьи.

Кому принадлежат загружаемые мной изображения?

Правообладатель изображения продолжает владеть изображением; загрузка вашего изображения в Prime Publishing не передает права собственности.

закрыть

Куриная грудка, запеченная в духовке | Влажный и нежный

Вы пробовали запеченную куриную грудку только для того, чтобы она вышла сухой или пережаренной? Из этой статьи вы узнаете, как сделать сочную и нежную влажную запеченную куриную грудку всего за несколько простых шагов.Вам больше не придется беспокоиться о засохшей куриной грудке.

Запеченная в духовке куриная грудка — это простой и полезный ингредиент, который можно использовать во многих рецептах. Это требует немного времени, и вы можете испечь большое количество сразу, а дополнительные продукты хранить в холодильнике или морозильной камере.

Влажная запеченная куриная грудка

Есть много способов запечь курицу в духовке, но самое главное — не пережарить, иначе получится жесткая и сухая курица.Темное мясо с костями обычно является самой влажной частью курицы, однако белое мясо может быть нежным .

Влажная куриная грудка в духовке возможна, если знать, как несколько основных советов. При поиске рецептов ужина из куриной грудки, запеченной в духовке, важно знать основы. Прочтите инструкции и советы по приготовлению запеченной куриной грудки.

Типсы для куриной грудки в духовке

• Кость в куриных грудках будет соковыжималкой , но запеченные куриные грудки без кожи и без костей будут такими же вкусными.
• Доведите курицу до комнатной температуры примерно за 30 минут перед запеканием для более равномерного приготовления.
• Готовьте на более низком огне дольше , чтобы куриная грудка оставалась нежной и сочной. Выпекайте до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 160º F, затем оставьте под фольгой , чтобы приготовить до безопасной внутренней температуры.
• Застелите противень или противень фольгой или пергаментной бумагой для легкой очистки .
• Оливковое масло сохраняет курицу влажной и придает ей дополнительный аромат.
• Соль очень важна для улучшения вкуса. Соль на самом деле не имеет вкуса; он раскрывает и усиливает вкус мяса. Тем не менее, слишком много соли приведет к тому, что еда будет ощущаться как натриевая.
• Измените время выпечки в зависимости от толщины куриных грудок. См. Советы по этому поводу в разделе ниже.
• После запекания дайте приготовленному цыпленку постоять в комнате 3-5 минут , чтобы в нем осталось больше сока.

Как запечь куриную грудку

Чтобы приготовить влажную запеченную куриную грудку, выполните следующие простые действия.

1. Разогрейте духовку до 325º F. Выстелите большую форму для выпечки алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.
2. Слегка сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью и перцем (или другими приправами по вашему выбору). Поверните куриные грудки и повторите для других сторон.
3. Дайте курице постоять при комнатной температуре 30 минут.
4. Выпекайте 30-33 минуты или до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту с помощью цифрового термометра с мгновенным считыванием. Примечание: Это для куриных грудок весом 8 унций, меньшие или большие грудки могут немного изменить время приготовления.
5. Вынуть из духовки и дать постоять под фольгой 5 минут перед подачей на стол.

Если вы предпочитаете газовый гриль , мое руководство по куриной грудке на гриле научит вас, как долго готовить куриную грудку, и многое другое.

Ответы на общие вопросы

Как сохранить влажность запеченной куриной грудки

Безопасная внутренняя температура для курицы составляет 165 ° F, однако лучше всего запекать курицу чуть ниже этой температуры, поскольку она будет продолжать готовиться, пока находится на уровне .Я рекомендую запекать до 160º, вынуть курицу из духовки и плотно накрыть фольгой на 5-10 минут для отдыха.

Он будет удерживать влагу и продолжать накапливать больше тепла, готовится до безопасной внутренней температуры, оставаясь влажным.

Нужно ли перед запеканием довести курицу до комнатной температуры?

Не требуется, но сделает внутреннее приготовление более равномерным. В противном случае снаружи будет готовиться намного быстрее, потому что центральная часть нагреется дольше. Рекомендуется от 20 до 30 минут при комнатной температуре.Кроме того, это даст больше времени, чтобы соль и приправы впитались в мясо.

Для экономии времени вы можете пропустить этот шаг, но куриная грудка может быть не такой влажной.

Как долго запекать куриную грудку при температуре 325 ° F

Для запекания куриной грудки на 8 унций при температуре 325 градусов требуется от 30 до 33 минут.

Как долго запекать куриную грудку при температуре 350º F

Запекание куриной грудки на 8 унций при температуре 350 градусов занимает от 25 до 28 минут.

Как долго запекать куриную грудку при 375 F

Многие рецепты запекания куриной грудки рекомендуют запекать при этой температуре, но я считаю, что пережарить ее намного проще.Это немного ускорит приготовление и займет от 20 до 23 минут.

Следует ли накрывать курицу во время запекания?

Не рекомендуется накрывать курицу в духовке. Это особенно актуально для куриной грудки или других разрезов с кожей, так как кожа будет сырой и не рассыпчатой. Курица запекется равномерно, не накрывая ее.

Почему куриная грудка высохла?

Самая распространенная причина в том, что он выпекался при слишком высокой температуре и / или слишком долго.

Профессиональный совет: Если вы запекаете курицу слишком долго, простой способ решить эту проблему — при подаче залить какой-нибудь жидкостью, например домашним соусом песто, заправкой, острым соусом, сальсой или маринад.Даже немного плавленого сыра сверху сделает его более влажным. Это также отличный способ добавить аромат и сделать его уникальным.

Вам нужно дать запеченной куриной грудке дать отдохнуть?

Хотя это и не требуется по соображениям безопасности пищевых продуктов, лучше всего дать всем кускам курицы постоять 3-5 минут при комнатной температуре, чтобы они выдержали сок, чтобы курица получилась более влажной.

Как долго будут храниться остатки запеченной курицы?

• Охладите в герметичном контейнере до 3–4 дней.
• Заморозить измельченные или нарезанные кусочки плотно закрытыми на срок до 3–4 месяцев. Я люблю замораживать в отдельных небольших пакетах, чтобы можно было легко оставить остатки.

Насколько полезна запеченная курица?

Запеченная курица — отличный источник постного белка без большого количества калорий и почти без насыщенных жиров. Вот разбивка по питанию:

Порция куриной грудки на 6 унций содержит 170 калорий, 35 г белка, 3,6 г жира и ноль углеводов .Он также не содержит клетчатки, поэтому для полноценного приема пищи важно есть полезные сложные углеводы, такие как овощи, с курицей.

Толщина и размер влияют на время приготовления

Если куриные грудки больше и толще, их приготовление займет больше времени. На приготовление вырезки меньшей грудки уходит гораздо меньше времени. Инструкции в этом рецепте запеченной куриной грудки предназначены для средних куриных грудок, которые составляют примерно 8 унций и примерно 1 дюйм толщиной.

• Большие куриные грудки, которые все еще имеют толщину 1 дюйм, должны готовиться точно так же. Для получения очень толстой куриной грудки добавьте 5-10 минут, всего около 40 минут.
• Более тонкие и маленькие куриные грудки готовятся намного быстрее, всего около 20-25 минут.

Советы по экономии времени

• Спланируйте заранее и доведите куриные грудки до комнатной температуры перед приготовлением, примерно за 30 минут, или делайте это, пока духовка предварительно нагревается.
• Если не разморозить, можно приготовить из заморозки.Ниже приведены советы о том, как запечь замороженную курицу.
• Разрежьте большую куриную грудку пополам, чтобы уменьшить толщину и время приготовления
• Выпекайте при более высокой температуре, например 375, так как время выпечки будет меньше. Однако при такой температуре легче пережарить курицу.
• Готовьте куриные грудки навалом, чтобы использовать остатки, легкие добавки или готовить еду.

Как запечь куриную грудку из заморозки

Вы можете испечь куриную грудку из заморозки, но нужно добавить немного больше времени для выпекания.

1. Разогрейте духовку до 325º F.
2. Поместите замороженную курицу на противень или сковороду с фольгой
3. Сбрызните с обеих сторон оливковым маслом, затем посолите и поперчите. Профессиональный совет: масло имеет решающее значение на этом этапе, чтобы добавить влагу, аромат и помочь соли и перцу прилипнуть к замороженному цыпленку
4. Поместите в духовку без крышки и запекайте 40-45 минут, пока внутренняя температура не достигнет 160º F, затем оставьте под фольгой, чтобы приготовить до безопасной внутренней температуры 165º.

Примечание. Замороженная курица была добавлена ​​на 10-15 минут.

Способы придания вкуса запеченной куриной грудке

Жареную курицу можно приправить различными травами . Попробуйте посыпать сушеными травами, например итальянской приправой, базиликом или орегано. Также хорошо подойдут свежие травы, такие как свежий розмарин, тимьян, кинза и эстрагон.

Можно также добавить специи . Попробуйте универсальную соль, приправу для птицы, лимонный перец, чесночный порошок, тмин, перец, хлопья красного перца, порошок карри и / или кайенский перец — и это лишь некоторые из них.

Еще один мой фаворит — запеченный в кето куриный пармезан. Моя версия — с низким содержанием углеводов, без глютена, кето и наполнена ароматом.

Или сделайте еще один шаг и попробуйте куриную грудку, фаршированную шпинатом. (срежьте одну сторону курицы, чтобы получился карман, не разрезая полностью) и начинка из моцареллы, вяленых на солнце помидоров и свежего базилика.

Чтобы сделать запеченную куриную грудку еще более уникальной, попробуйте мою простую Куриные грудки в кето-панировке .

Стороны для подачи с курицей

Можно даже подавать его с моим рецептом итальянского рыбного супа или французского лукового супа.

Необходимые кухонные принадлежности

Узнайте, как приготовить влажные запеченные куриные ножки BBQ, чтобы получить еще один легкий рецепт курицы, или просмотрите все мои рецепты ужина с курицей.

Хотите еще рецепты куриных грудок?

Следующие рецепты отлично используют остатки еды:

Оставьте комментарий ниже и поставьте оценку , если вы сделали этот рецепт или хотите поделиться своими мыслями.

Вы подписаны на меня в Pinterest, Instagram, Facebook и Twitter? Кроме того, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать все наши рецепты и советы по приготовлению пищи.

Распечатать

Запеченная куриная грудка

Выполняйте эти шаги каждый раз для получения простых влажных куриных грудок, запеченных в духовке. Эти идеальные запеченные куриные грудки могут стать новым любимцем всей семьи.

Ключевое слово запеченная куриная грудка, как запечь куриную грудку, влажная куриная грудка

Автор: Мэтт Иван

Знаете ли вы? Количество порций и ингредиентов можно регулировать по всем моим рецептам.Нажмите на зеленый номер выше, чтобы изменить.

Инструкции

• Разогрейте духовку до 325º F. Выстелите большую форму для выпечки фольгой или пергаментной бумагой.

• Слегка сбрызните куриные грудки оливковым маслом и посыпьте солью и перцем (или другими приправами по вашему выбору). Поверните куриные грудки и повторите для других сторон. Дайте курице постоять при комнатной температуре примерно 30 минут.

• Выпекайте 30-33 минуты или пока внутренняя температура не достигнет 160º F с помощью цифрового термометра с мгновенным считыванием, и курица внутри перестанет быть розовой. Примечание: Безопасная внутренняя температура для курицы составляет 165º F, но она будет продолжать готовиться, пока она отдыхает.

• Достаньте из духовки, слегка накройте фольгой, чтобы сохранить тепло и влагу. Дайте настояться 5-10 минут перед подачей на стол.

Примечания

• Если довести курицу до комнатной температуры , приготовление будет более равномерным, но в крайнем случае ее можно пропустить, чтобы сэкономить время.
• Подложка формы для запекания фольгой или пергаментной бумагой упрощает очистку .
• Попробуйте добавить дополнительный аромат с травами, приправами и специями, такими как итальянская приправа, базилик, орегано, розмарин, тимьян, эстрагон, чесночный порошок, тмин, перец, хлопья красного перца, порошок карри и / или кайенский перец.
• Инструкции для куриных грудок толщиной около 1 дюйма. Добавьте или уменьшите время выпекания на 5-10 минут в зависимости от толщины .
• Если вы готовите замороженную куриную грудку, добавьте время запекания 10-15 минут.
• Не открывайте духовку, пока курица не будет готова, так как при этом будет выходить пар. Не нужно переворачивать цыпленка во время запекания.
• Чтобы сохранить остатки: Дайте запеченному цыпленку остыть на тарелке. Хранить в герметичном контейнере до 3–4 дней. Храните целые, измельченные или нарезанные кусочки плотно закрытыми в морозильной камере до 3–4 месяцев.

Пищевая ценность

Запеченная куриная грудка

Количество на порцию (6 унций)

калорий 171
Калорий в составе жира 32

% дневная стоимость *

Жир 3.6 гр. 0 г 0%

Волокно 0 г 0%

Сахар 0 г 0%

Белок 34,7 г 69%

Витамин A 50IU 1%

Витамин C 2.1 мг 3%

Кальций 8 мг 1%

Железо 0,6 мг 3%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Понравился рецепт? Посетите @platingpixels на Pinterest, чтобы узнать больше. Закрепите его кнопкой ниже, чтобы сохранить рецепт на потом.
Не забудьте оставить комментарий ниже и поставить оценку рецепту, если он вам понравился →

Куриные грудки без кожи, запеченные в фольге

Профиль поваренной книги

Куриная грудка без костей и кожи

Запеченная в фольге с вялеными помидорами и оливками

4 порции

Вяленые на солнце помидоры и оливки Каламата — отличный гарнир для куриных грудок без костей и кожи.

Установите решетку в центре духовки. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Промойте и высушите:

.

4 половинки куриной грудки без кожи и костей
(около 1-1 / 2 фунта)

Обрежьте жир по краям. Если хотите, удалите белое сухожилие, проходящее через вырезку. Сезон с:

Соль и черный перец молотый по вкусу

Объедините:
10 маслин каламаты или других черных оливок без косточек и мелко нарезанных
8 половинок высушенных на солнце помидоров в масле, нарезанных тонкими полосками
3 столовые ложки вяленого на солнце томатного масла (из банки с помидорами) и / или оливкового масла
2 столовые ложки мелко измельченного свежего базилика или измельченной свежей петрушки

Вырежьте четыре 12-дюймовых квадрата из алюминиевой фольги.Сложите каждый квадрат пополам, чтобы получилась складка в центре. Разверните фольгу и слегка смажьте блестящую сторону маслом. Положите каждую грудку на блестящую сторону фольги с одной стороны от складки. Выложите томатную смесь на каждую грудку, оставляя по краям границу толщиной 1/4 дюйма. Слегка заверните фольгу в курицу, затем сожмите края пакета, чтобы плотно запечатать. Выложите пакеты на противень и запекайте 20 минут. Вынуть из духовки и дать постоять 5 минут. Чтобы не обжечься паром, сделайте надрез в пакетах, прежде чем открывать их.

Купи книгу!

Радость готовки
Все о курице
Ирма С. Ромбауэр,
Марион Ромбауэр Беккер и Этан Беккер
Simon & Schuster, Inc., октябрь 2000 г.
Твердый переплет, 128 страниц, 19,95 долл. США
150 фотографий; 100 в полном цвете
ISBN: 0-7432-0204-X
Рецепт перепечатан с разрешения.

Радость готовки

Все о курице

Рецепты

Архив профилей поваренной книги

Эта страница создана в январе 2001 г.

Самая лучшая куриная грудка, запеченная в духовке

Что-то столь же простое, как запеченная в духовке куриная грудка, может быть исключительно впечатляющим, если выполнить несколько простых подготовительных шагов.Этот простой рецепт куриной грудки без костей — великолепен сам по себе как основное блюдо или как первый шаг к множеству моих любимых рецептов.

Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые я использую и люблю!

Цыпленок может быть немного простоватым, поэтому моей целью всегда было приготовить нежную и сочную куриную грудку без костей, наполненную ароматом. Курица без костей имеет тенденцию высыхать, если вы ее переварите, поэтому цель заключалась в том, чтобы она была нежной, сочной и идеальной!

Обычно я делаю что-нибудь вроде куриного пикката, чтобы оно было достаточно дерзким и ароматным.Но в этом быстром рецепте курицы этого не нужно.

Здесь также не нужен соус для барбекю, потому что этот простой рецепт куриной грудки без кожи и костей может считаться лучшим куриным обедом на свете.

Этот легкий куриный ужин получается ароматным и слегка приправленным легким дымом, но при этом остается нежным и сочным. Это вообще не сухая куриная грудка.

И это так просто сделать.

Секрет лучшей сочной куриной грудки — приготовить ее на сильном огне!

Как запечь куриную грудку

Запекать куриную грудку — простая задача, но поскольку они содержат очень мало жира и представляют собой нежирные куски мяса, вам необходимо придать им аромат в любом случае.

Я стараюсь не добавлять в рассол, что является одним из способов придать курице ароматный вкус, но это может быть грязно и … честно говоря, я забываю делать это каждый раз.

Итак, я прибегаю к простой смеси для растирания , чтобы приправить куриные грудки. Вы также можете использовать эту приправу Fajita Seasoning для придания вкуса своей куриной грудке, или эта приправа для тако тоже отлично подойдет!

Приготовьте приправу для курицы , взбивая копченую паприку, порошок чили, кайенский перец, коричневый сахар, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец.

Поместите куриные грудки в пластиковый пакет с застежкой-молнией , а затем полейте куриные грудки приправой. Закройте пакет. Встряхните, чтобы покрыть.

Храните курицу в холодильнике 30 минут или до 24 часов. (Отличный совет по приготовлению еды!) На этом этапе вы даже можете ЗАМОРОЗИТЬ куриные грудки, чтобы в будущем все было еще проще.

Когда вы будете готовы готовить, выньте курицу из пакета и выложите на противень, застеленный фольгой, или в форму для запекания.

Разогреть духовку. Запекайте курицу, пока она не прогреется при температуре и 165 ° F .

Подавать!

Я люблю запекать курицу на прочном противне , как этот ЗДЕСЬ , выстланный алюминиевой фольгой для облегчения очистки!

Вы даже можете приготовить эту курицу в мультиварке, просто положив ее на дно, добавив 1/4 стакана куриного бульона и готовя на медленном огне в течение 3-4 часов.

При какой температуре запекать куриные грудки?

Этот вопрос мучил меня НАВСЕГДА, и я, наконец, сделал несколько заметок с временным интервалом, чтобы увидеть, какой будет лучший результат.

Слишком низкая температура, похоже, иссушила курицу, потому что она должна была готовиться в течение более длительного периода времени.

Куриные грудки без костей, без кожи, лучше подходят для более высокой температуры, потому что это позволяет курице поджариться снаружи, что запечатывает сок.

Я использую тот же метод для своей индейки на День Благодарения , и это была лучшая индейка за последние 20 лет. Без шуток.

Итак, 425˚ по Фаренгейту — это мой выбор для запекания куриных грудок, потому что он не настолько обжигающий, чтобы сушить снаружи, но достаточно горячий, чтобы поджарить курицу снаружи, сохраняя внутреннюю сочность и нежность.

СКОЛЬКО ЗАПЕЧИТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ В ПЕЧИ

Куриные грудки без костей и кожи запекаются в духовке в течение 20–30 минут, пока не достигнут внутренней температуры 165 ° F. Это, конечно, зависит от веса и толщины куриной грудки, которую вы запекаете.

Когда дело доходит до запекания куриных грудок, размер имеет значение.

Следуйте приведенным ниже инструкциям для определения приблизительного времени приготовления запеченной куриной грудки:

• 5 унций 14-16 минут
• 8 унций 16-20 минут
• 10-12 унций 20-30 минут

Мои куриные грудки были большего размера, поэтому иногда я даже делил их пополам, как я сделал здесь с этими Куриные грудки с пармезаном.

Если вы решите запекать куриные грудки на костях, время приготовления немного увеличится. Вы можете следовать руководству для моей Куриные грудки, запеченные в духовке , все еще используя одну из смесей приправ, о которых я упоминал ранее.

Как всегда, постарайтесь определить, прожарилась ли куриная грудка. Я использую метод тыка пальцем, при котором я просто протыкаю куриную грудку пальцем, и если он твердо прилегает к груди, обычно это хорошо.Если она все еще кажется немного мягкой и нежной, продолжайте готовить куриную грудку. Такой научный… Я знаю.

Ваша курица должна быть белой по центру, когда вы ее нарезаете, если она все еще розовая… не волнуйтесь, просто поставьте ее в духовку на некоторое время, чтобы приготовить еще немного.

Также купите термометр с мгновенным считыванием показаний, потому что никто не любит недоваренную курицу. Курица готова, когда внутренняя температура достигает 165 ° F на термометре для мяса.

КАК ХРАНИТЬ ПРИГОТОВЛЕННУЮ КУРИЦУ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ИЛИ МОРОЗИЛЬНИКЕ

Приготовленные куриные грудки в герметичном контейнере хранятся в холодильнике до 4 дней.Мы любим использовать их для приготовления еды в начале недели.

Для хранения куриной грудки в морозильной камере плотно заверните каждую грудку полиэтиленовой пленкой и переложите в герметичный контейнер. Храните куриные грудки в морозильной камере до 6 месяцев.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СОВЕТ

Не забудьте дать куриной грудке отдохнуть после запекания. Вынимаю куриные грудки из духовки и накрываю фольгой. Затем я даю им отдохнуть 10 минут.

Этот шаг позволяет соку перераспределиться по грудке и дать мясу немного расслабиться.Если вы пропустите этот шаг, ваш куриный сок потечет прямо из куриной грудки, и вы получите уже упомянутую сухую, меловую курицу, которую мы не фанаты. Сочная куриная грудка — прямой результат правильной выпечки и большого количества отдыха.

Что я люблю подавать с курицей:

Что я люблю делать из оставшейся курицы:

Если вы ищете что-то побольше Воскресный ужин , вам обязательно стоит попробовать THIS Rotisserie Style Chicken .Это так же легко сделать и так же потрясающе. Вам также может понравиться этот Хрустящие запеченные куриные бедра , купающийся в чесночно-травяном соусе.

ИЛИ сделать эти легкие ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ куриные ножки ! Они очень хрустящие, полезные, сочные, и дети даже могут помочь им приготовить.

Хотите БОЛЬШЕ пикантности? Не забудьте подписаться на нас в Instagram!

БОЛЬШЕ ПРОСТОГО Рецепта куриной грудки… .посмотрите этот обзор!

Получить рецепт:
Самый лучший рецепт запеченной куриной грудки в духовке

Доходность: 4

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Легко приготовить, наполненный ароматом, нежный, сочный и сочный…. это ЛУЧШИЙ рецепт запеченной куриной грудки, который вы когда-либо найдете. Простой в приготовлении, без грязного рассола.

• В средней миске взбейте коричневый сахар, перец, порошок чили, чесночный порошок, луковый порошок, тимьян, кайенский перец, соль и перец.

• Поместите куриные грудки в большой пакет на молнии и полейте курицу приправой. Встряхните курицу, чтобы она покрылась слоем.

• Положите курицу в холодильник (все еще в пакете) и замаринуйте на 30 минут или до 24 часов.

• Разогрейте духовку до 425˚ по Фаренгейту.

• Достаньте курицу из пакета и выложите на противень, застеленный фольгой. Положите 1 столовую ложку сливочного масла на каждую куриную грудку.

• Запекайте курицу в духовке в течение 20–30 минут (или в соответствии с приведенной выше таблицей), пока мгновенный термометр не покажет 165 ° F.

• Выньте курицу из духовки и накройте фольгой. Оставьте запеченные куриные грудки на 10 минут.

• Подавайте сразу же или охладите до комнатной температуры, плотно заверните в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике до 36 часов.

Курицу можно натереть смесью специй и хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 24 часов.
Вы также можете ЗАМОРОЗИТЬ курицу на срок до 3 месяцев.

калорий: 222 ккал, углеводы: 21 г, белок: 21 г, жиры: 12 г, насыщенные жиры: 7 г, холестерин: 31 мг, натрий: 436 мг, калий: 231 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 14 г, витамин A: 3745 МЕ, витамин C: 1.1 мг, кальций: 53 мг, железо: 2,6 мг

Автор: Келли

Курс: ужин, обед

Кухня: американская

Легкая курица с лимоном и картофелем в фольге

Это быстрое и легкое запеченное блюдо из курицы и картофеля — идеальное блюдо в будние дни. Я нашел этот рецепт легкой курицы с лимоном и картофелем в фольге на Damn Delicious. Попробовав несколько раз, я не удержался и поделился им в своем блоге. Вашей семье понравится этот острый, нежный и сочный запеченный цыпленок с картофелем.

/ * Добавьте свои собственные переопределения стиля формы Mailchimp в таблицу стилей вашего сайта или в этот блок стилей.
Мы рекомендуем переместить этот блок и предыдущую ссылку CSS в HEAD вашего HTML-файла. * /
]]>

Поднимите руку, можете ли вы использовать выходной? Я мог бы, конечно. Работать удаленно из дома во время пандемии, в то время как мой двухлетний ребенок занят, — это буквально то же самое, что иметь две работы на полную ставку. Мой уровень энергии начинает падать около 5 часов вечера, и последнее, что я хочу делать, — это готовить большой обед.Вот что делает такие рецепты и мою хрустящую курицу без глютена в кунжутной глазури и медом такими особенными. Если вы ищете быстрое, простое, легкое, а главное, вкусное блюдо из запеченной курицы с картофелем, то вам это понравится. Лучшее в этой трапезе в будние дни — это ужин из фольги, то есть духовка делает всю работу за вас.

Обеды из фольги — мое новое любимое блюдо. Они заставляют сиять звездой даже самое простое блюдо из запеченной курицы и картофеля. Не то чтобы этот рецепт был основным, но это определенно не ракетостроение.Это ЗАМЕЧАТЕЛЬНО, потому что я не ученый-ракетчик. Этот рецепт требует, чтобы вы слегка замариновали курицу, завернули курицу с лимоном и картофель в фольгу и бросили в духовку на 30 минут. Использование алюминиевой фольги при запекании курицы помогает сохранить ваше мясо нежным и сочным в этом рецепте, поскольку сок из куриной грудки помогает при приготовлении картофеля.

Вот три основные причины, по которым вам понравится эта легкая курица с лимоном и картофелем в фольге.

• Легко. Пакет из фольги готовит за вас. Добавьте приправленную курицу и картофель и запекайте.
• Быстро. Этот ужин в будние дни готовится всего за 40 минут. Основная часть приготовления происходит внутри пакета из фольги.
• Вкусно. Этот пикантный вариант курицы понравится даже самому привередливому еду. Нашему малышу не хватало сочной и влажной курицы и картофеля!

Я уверен, что после того, как вы попробуете это простое блюдо из запеченной курицы и картофеля, у вас будет свой список.

КАК СДЕЛАТЬ ЛИМОННУЮ КУРИЦУ И КАРТОФЕЛЬ В ФОЛЬГЕ

Органическая курица, молодой картофель, горчица, зелень и лимонный сок — основные ингредиенты, которые делают этот легкий ужин в будние дни лучшим блюдом.

Состав:

• Оливковое масло
• Дижонская горчица
• Горчица цельнозерновая
• Чабрец сушеный
• Сушеный розмарин
• Цедра 1 лимона
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 1 мешок детского картофеля
• Куриные грудки без кожи
• Петрушка свежая (гарнир)

Направление:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F.
2. Вымойте куриные грудки и обсушите.
3. В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, дижонской и цельнозерновой горчицы, сушеного тимьяна, сушеного розмарина и цедры лимона; Добавить соль и перец по вкусу. Отложите в сторону.
4. Приправьте разрезанный пополам картофель маслом, солью и перцем. Отложите в сторону.
5. Вырежьте четыре листа фольги длиной около 12 дюймов. Картофель разделить на 4 равные части и выложить в центр каждой фольги одним слоем.
6. Сложите все 4 стороны каждого пакета из фольги.Сбрызнуть оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла и приправить солью и перцем по вкусу; аккуратно перемешайте, чтобы смешать.
7. Сверху выложите курицу в каждый пакет. Пальцами или кистью нанесите горчичную смесь на обе стороны курицы. Сверху выложите ломтики лимона.
8. Сложите фольгу по бокам курицы, полностью накрыв и запечатав пакеты. Выложите пакеты из фольги в один слой на противень. Поместите в духовку и запекайте, пока курица не прожарится, а картофель не станет мягким примерно 25-30 минут.*

ЧТО ТАКОЕ УЖИН ИЗ ФОЛЬГОВЫХ ПАКЕТОВ?

Ужин из фольги — это когда вы готовите полноценную еду внутри обернутого куска фольги. Это метод приготовления мяса в фольге, при котором тепло удерживается и концентрируется ближе к мясу. Это приводит к тому, что тепло выходит из стадии стойла быстрее, чем без использования фольги, сокращая время приготовления и делая его более предсказуемым. Кроме того, фольга помогает мясу удерживать влагу.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Картофель. Проверьте молодой картофель на 30-минутной отметке. Они должны быть мягкими и нежными. Если они все еще твердые, оставьте пакет из фольги в духовке еще на 10 минут.

Хрустящая куриная кожица. Переверните жаровню. Сжав края пакета фольги вместе, медленно откройте верх, обнажая курицу. Будьте осторожны, потому что внутри фольги находится горячий пар. Поместите открытый пакет из фольги под жаровню на 2-3 минуты.

Пакеты из фольги для выпечки. Хотя выпечка с алюминиевой фольгой совершенно безопасна, я предлагаю положить обеды из фольги на противень в духовке. Это гарантирует, что любой сок, который может просочиться из-за загрязнения, попадет на противень, а не на поверхность духового шкафа.

МОИ AMAZON ВЫБИРАЮТ ДЛЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

СВЯЗАННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Хрустящая курица без глютена в кунжутной глазури с медом

Хрустящие куриные крылышки барбекю, запеченные без глютена

Пикантные запеченные фрикадельки из индейки барбекю

Простые корейские блюда для барбекю из говядины {без глютена | Без сои}

Легкая курица с лимоном и картофелем в фольге

Это быстрое и легкое блюдо запеченная курица и картофель идеальное блюдо будний вечер .Я нашел этот рецепт легкой курицы с лимоном и картофелем в фольге на Damn Delicious. Попробовав несколько раз, не удержался и поделился им в своем блоге. Вашей семье понравится это острое, нежное и сочное запеченное блюдо из курицы.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 4 Органические куриные грудки
• 1 пакет Детский картофель

Лимонная куриная глазурь

• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка цельнозерновой горчицы
• 3 столовые ложки 92 оливкового масла первого отжима / 2 чайных ложки сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
• Цедра одного лимона среднего размера
• 1/8 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки черного перца
• 1 лимон
• 2 столовые ложки свежего гарнира из петрушки (по желанию )

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту

• Вымойте куриные грудки и высушите

• В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, дижонской и цельнозерновой горчицы, сушеного тимьяна, сушеного розмарина, и цедра лимона; Добавить соль и перец по вкусу.Отложите в сторону.

• Приправьте разрезанный пополам картофель маслом, солью и перцем. Отложите в сторону.

• Вырежьте четыре листа фольги длиной около 12 дюймов. Картофель разделить на 4 равные части и выложить в центр каждой фольги одним слоем.

• Сложите все 4 стороны каждого пакета фольги. Сбрызнуть оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла и приправить солью и перцем по вкусу; аккуратно перемешайте, чтобы смешать.

• Сверху выложите курицу в каждый пакет.Пальцами или кистью нанесите горчичную смесь на обе стороны курицы. Сверху выложите ломтики лимона.

• Сложите фольгу по бокам курицы, полностью накрыв и запечатав пакеты. Выложите пакеты из фольги в один слой на противень. Поместите в духовку и запекайте, пока курица не прожарится, а картофель не станет мягким примерно 25-30 минут. *

Примечания

Gristleandgossip.com является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Запеченное куриное блюдо по ключевому слову, запекание в фольге, курица и картофель, легкие обеды в будние дни, ужин из фольги, курица с лимоном, курица с лимоном и картофель в фольге, ужин в будние дни

НРАВИТСЯ? ПРИКОЛИ ЭТО!

Пакет из фольги для курицы с беконом

Пакет из фольги для курицы с беконом есть все необходимое для отличной еды. От сочного цыпленка до ароматного картофеля и стручковой фасоли, этот ужин обязательно произведет впечатление.

Пакет из фольги с курицей ранчо с беконом

В последнее время мне нравятся легкие обеды в фольгированных пакетах, и этот простой рецепт куриного филе с беконом на ранчо стал любимым блюдом всей семьи. Я знаю, что этот рецепт кажется безумно простым, но попробуйте.

Цыпленок очень сочный, а сок из курицы прекрасно приправляет картофель и стручковую фасоль. Это бесплатный ужин с одной остановкой и беспорядком, который детям понравится готовить на кухне.

Вы можете бросить его на гриль, костер или запечь в духовке.В любом случае, он наполнен ароматом.

Этот рецепт позволит вам проводить больше времени с семьей и меньше времени на уборку. Поскольку все обернуто фольгой, очистка проста.

Просто бросьте фольгу и вперед! Нет кастрюль и сковородок для мытья!

Похоже на мой ужин! Он идеально подходит для сумасшедших будних вечеров, когда вы бегаете с места на место.

У нас есть восхитительный домашний микс ранчо, который нам очень нравится. По этому рецепту это очень просто и очень вкусно.

Ингредиенты для курицы ранчо с беконом:

• картофель
• замороженная (или консервированная) стручковая фасоль
• куриные грудки
• Смесь для ранчо (Нам нравится эта легкая домашняя смесь для ранчо.)
• масло сливочное
• тертый сыр чеддер
• бекон

Необходимых товаров:

Как приготовить пакет из фольги с курицей ранчо с беконом:

Просто совет. Вы можете использовать прочную фольгу для упаковки из фольги, чтобы она не сломалась во время приготовления на гриле.Вы можете использовать обычную фольгу, но я рекомендую обернуть ее дважды, чтобы она не сломалась в духовке.

Сначала возьмите 4 куска алюминиевой фольги и опрыскайте их антипригарным кулинарным спреем. Другой вариант — оливковое масло.

Во-вторых, положите ломтики картофеля на каждый кусок фольги. Мне нравится использовать нож для нарезки мандолины, чтобы быстро нарезать картофель. Мне это нравится, и это экономит массу времени.

Затем добавьте стручковую фасоль поверх картофеля и куриные грудки. Приправить солью и перцем.Добавьте сверху смесь ранчо и масло. Ням!

Сверху посыпать тертым сыром чеддер и раскрошенным приготовленным беконом. Это будет восхитительно на вкус с соусом ранчо, и это так быстро и легко.

Как складывать пакет из фольги?

Это так просто! Просто загните каждую сторону фольги, пока все не склеится. Теперь у вас есть упаковка из фольги, готовая к работе!

Наконец, положите пакет из фольги на гриль или костер. Только будьте осторожны, открывая пакеты.

Подавайте и наслаждайтесь!

Как запечь в духовке:

Просто сделайте каждую упаковку из фольги как обычно. Однако вместо того, чтобы ставить их на решетку, положите их на противень.

Поставить в духовку и запекать! Противень будет намного легче достать из духовки.

Осторожно открывайте и наслаждайтесь!

Отлично сочетается с кукурузой на гриле в початках .

Мне нравится, что это можно приготовить на гриле или в духовке. Это позволяет очень легко наслаждаться этим круглый год независимо от погоды.

Это такое восхитительное блюдо, которое обязательно понравится всей семье.

Сделай сегодня ужин из фольги!

Вам понравится такой легкий ужин без какой-либо уборки. Это так вкусно!

Вы можете заменить куриное филе или другие части куриного мяса. Просто используйте то, что у вас есть или есть в продаже!

Мы использовали картофель и стручковую фасоль, но вы можете использовать любую комбинацию овощей по своему усмотрению. Кукуруза тоже вкусная в этой упаковке из фольги.

Вы можете заменить лук красным или чем-нибудь еще.

Я сократил наш счет за продукты на 50%, следуя этим 8 советам по экономии денег на продукты при планировании меню! Сэкономьте деньги на что-нибудь другое!

Делая покупки, когда вещи распродаются, я экономлю на продуктах, и это действительно помогает нашему бюджету. Можно сэкономить и накормить большую семью.

Распечатайте рецепт пакета из куриной фольги ниже:

Пакет из фольги Рецепт курицы с беконом на ранчо

Легкие обеды из фольги готовить очень весело.Их можно приготовить на гриле или запечь. Попробуйте этот рецепт куриного филе с беконом на ранчо сегодня!

Курс:

Основное блюдо

Кухня:

Американец

Ключевое слово:

Фольгированный рецепт курицы с беконом на ранчо

Количество порций: 4

Калорийность: 553 ккал

Автор: Кэрри

Состав

• 2
  Большие куриные грудки
  (нарезанные на 4 штуки)
• 2
  Картошка
  (очистить и нарезать ломтиками 1/4 дюйма)
• 2
  чашки
  Замороженная зеленая фасоль
• 4
  чайная ложка
  Смесь приправ на ранчо
• 4
  Столовая ложка
  Масло
• 1
  чашка
  Тертый сыр чеддер
• 4
  ломтики
  Бекон
  (приготовлено и нарезано)
• 1/2
  чайная ложка
  Перец
• 1/2
  чайная ложка
  Соль

Инструкции

1. Покройте 4 больших куска прочной фольги антипригарным кулинарным спреем.

2. Поместите 1/2 картофеля (очищенного и нарезанного) в середину каждой фольги.

3. Сверху выложите 1/2 стакана замороженной зеленой фасоли поверх картофеля.

4. Выложить сверху куриной грудки и приправить солью и перцем.

5. Посыпьте 1 чайную ложку смеси приправ Ranch и поместите одну столовую ложку сливочного масла на каждый пакет из фольги.

6. Добавьте 1/4 стакана тертого сыра и раскрошенный бекон.

7. Загните края фольги вверх. Затем загните остальные стороны, чтобы получился пакет из фольги.

8. Поставить на решетку на среднем огне или на костре.

9. Осторожно открывайте пакеты из фольги и наслаждайтесь ужином!

Примечания к рецептам

Вы также можете сделать эти пакеты из фольги при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение примерно 45 минут.

Пищевая ценность

Пакет из фольги Рецепт курицы с беконом на ранчо

Сумма на порцию

калорий 553
Калорий в составе жира 297

% дневная стоимость *

Жиры 33 г 51%

Насыщенные жиры 17 г 106%

Транс-жиры 1 г

Холестерин 147 мг 49%

натрия 57163 натрия 57163 натрия 30%

Углеводы 27 г 9%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 3 г 3%

Белок 37 г 74%

Витамин A 1057IU 21%

Витамин C 14 мг 17%

Кальций 249 мг 25%

Железо 2 мг на суточной основе диета на 2000 калорий.

Другие рецепты пакетов из фольги:

Еще рецепты курицы с беконом:

Куриные грудки в фольге — Рецепт

4 маленькие целые куриные грудки
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки лимонного сока
1/2 чайной ложки сушеных итальянских трав (или 1 столовая ложка свежих)
1 / 4 чайных ложки лукового порошка
1/4 чайной ложки чесночного порошка
1/4 свежемолотого перца
4 больших или 8 маленьких зубчиков чеснока
приправленная соль
1/2 стакана нарезанного лука
кукуруза в початках (по желанию)

Подготовьте 4 12 дюймов квадраты из сверхпрочной фольги.

Положите каждую куриную грудку в центр фольги и сбрызните лимонным соком, оливковым маслом и топленым маслом; поверните, чтобы покрыть с обеих сторон. Слегка посыпать зеленью, чесноком и луковым порошком, посолить и поперчить. Сверху выложите нарезанный лук и дольки чеснока. (Иногда мы посыпаем курицу лимонным перцем и паприкой и / или острым кайенским перцем — острота зависит от ваших предполагаемых гостей).

Я часто добавляю в пакет другие овощи, например, свежую стручковую фасоль или измельченные спелые помидоры; свежие веточки розмарина и тимьяна, стебли базилика или любые близлежащие свежие травы, растущие в огороде, которые привнесут яркие ароматы лета.Их также можно бросить на угли, если у вас есть запасы свежей зелени.

Запечатайте фольгу, чтобы получилась плотная упаковка, закатав края, чтобы получился карман.

Готовьте на гриле на раскаленных углях или на косвенном огне при температуре около 350F в течение примерно 45-50 минут (в зависимости от размера кусков курицы) или до тех пор, пока внутренняя температура курицы не достигнет 160F на термометре. Чтобы проверить степень готовности без термометра, сок должен быть прозрачным, а не розовым, а курица должна быть твердой в центре.