» Луковый диетический суп для похудения: Луковый суп для похудения — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Луковый диетический суп для похудения: Луковый суп для похудения — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Posted on by admin
Луковый диетический суп для похудения: Луковый суп для похудения — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

рецепт с фото и видео

На самом деле, луковый суп известен еще со времен Римской империи. Его традиционно готовят в разных странах Европы, в частности, во Франции и Великобритании. Сегодня, помимо желания приобщиться к традиционной французской кухне, интерес к блюду подогревает его низкая калорийность и высокая питательность.

В Америке была даже разработана специальная широко известная диета на основе лукового супа. Суп для похудения из лука должен готовиться только из овощей, без жира и бульона, но мы приведем вместе с такими еще и чуть более сытные рецепты, которые не позволят поправиться между диетами.

Луковый суп, который поможет похудеть, с капустой

Начнем мы с рецептов, не содержащих жирных ингредиентов, которые помогут избавиться от лишнего веса. Первый из них – с капустой.

Ингредиенты:

  • шесть луковиц

  • небольшой качан капусты

  • две моркови

  • три томата

  • специи и петрушка по вкусу

Приготовление:

Лук и морковь измельчить кубиками. Мелко нарезать капусту и отдельно томаты. При желании можно обжарить лук на капле растительного масла, но можно этого и не делать. Овощи укладываются в воду и после закипания варятся до готовности. Незадолго до окончания добавьте лавровый лист, чеснок и специи на ваш вкус Подавайте со свежей зеленью.

Луковый суп для похудения с болгарским перцем и сельдереем

Этот рецепт также строится только на использовании овощей без жиросодержащих ингредиентов. Если вы готовите этот супчик только для себя, уменьшите составные части пропорционально.

Ингредиенты:

  • лук – семь головок

  • перец болгарский – пара штук

  • томаты – шесть штук

  • маленький кочан капусты

  • сельдерей (корень)

  • ароматические компоненты и соль на ваш вкус

Приготовление:

Все овощи порезать мелкими кусками, поместить в холодную воду, дать закипеть и проварить до готовности (не передерживайте на плите). Перед готовностью можно добавить соль и специи. В тарелку добавьте свежую зелень (например, петрушку).

Вот видео о диете и таком супе:

И видео-отзыв о похудении с подобной диетой:

Имбирный суп из лука с морковью и томатами

В этом варианте супа обжарки овощей и добавления жира тоже не предполагается. Использование новых ингредиентов разнообразит диетическое питание.

Ингредиенты:

  • шесть луковиц

  • пара морковок

  • шесть помидоров

  • корень или стебли сельдерея (примерно грамм сто)

  • корень имбиря длиной три сантиметра

  • один перец

  • киндза, куркума

Приготовление:

Все овощи очищаются, нарезаются и варятся до готовности. Приправы и соль кладутся за мять минут до завершения.

Видео-рецепт такого супа со специями:

Красный луковый суп для похудения со свеклой

Самый яркий луковый суп будет еще более эффективным для похудения благодаря свекле.

Если вы даже не выберете этот рецепт супа, готовьте блюда из свеклы и моркови для избавления от лишнего веса.

Ингредиенты:

  • шесть красных луковиц

  • одна свекла

  • пара морковей

  • грамм двести моркови

  • шесть томатов

  • один перец

  • чайная ложка сока лимона

Приготовление:

Овощи чистятся, нарезаются и помещаются в холодную воду, далее варятся до готовности. Лимонный сок вливается в самом конце варки вместе с добавлением соли. После этого нужно все покипятить одну минуту и суп готов.

Пюре-образный суп из лука и кабачка

Этот витаминный супчик поможет получить полезные вещества во время диеты. Овощи также не обжариваются, излишние специи не нужны.

Суп-пюре позволяет сгладить впечатление от лука тем, кто не очень любит его вид и вкус в отварном виде.

Ингредиенты:

  • один кабачок

  • шесть луковиц

  • двести граммов капусты

  • пара томатов

  • 50 граммов корня сельдерея

Приготовление:

Отварите все ингредиенты до готовности, после чего измельчите их в блендере. Посолите и еще раз прокипятите в течение минут пяти.

А вот рецепт супа-пюре из лука на случай, если у вас не хватает части продуктов:  

Правда, он будет чуть более сытным.

 

Если у вас не хватает какого-то ингредиента для конкретного рецепта, попробуйте найти вариант с теми продуктами, которые у вас есть. Ведь такого количества рецептов, сколько существует для луковых супов, наверное, больше нет ни для одного другого вида супа. Для случая нехватки продуктов наш следующий рецепт.

Простейший луковый суп, заправленный мукой

Для этого супа нужен минимум продуктов. Количество муки и подсолнечного масла в нем незначительно, поэтому он также подойдет для тех, кто следит за своим весом, но, возможно, не в самый разгар диеты.

Ингредиенты:

  • литр воды

  • 5 луковиц

  • 4 столов. л. подсолнечного масла

  • чайная ложка муки

  • зелень петрушки

  • красн. перец, лимон и соль на ваш вкус

Приготовление:

В кипящей воде развести соль и растительное масло, добавить измельченный лук и перец. Возможно, вы предпочтете нарезать лук тонкими кольцами. Варить до готовности лука. Муку развести в небольшом количестве холодной воды и влить в таком виде в суп, помешивая. Добавить порезанную зелень, проварить еще минуту и выключить огонь. Подавать с долькой лимона.

А вот как готовит похожий суп, но на русский манер шеф-повар одного из ресторанов:

Простой французский рецепт лукового супа с гренкой

Французских вариантов этого супа можно найти множество. В России устоялся примерно такой рецепт, как будет приведен дальше. Стоит учесть, что, хотя с этого супа вряд ли удастся поправиться, он не подойдет для жесткой луковой диеты, так как готовится на мясном бульоне. Зато может помочь поддерживать себя в форме между диетами.

Ингредиенты:

  • поллитра мясного бульона

  • пять-шесть луковиц

  • немного сливочного масла для обжарки (но можно обжаривать и на растительном)

  • пара ст. ложек муки

  • перец и соль

  • белый хлеб

  • сыр

  • зелень по желанию

Приготовление:

Лук порезать колечками и поджарить на сливочном масле. Ближе к завершению обжарки посыпать мукой и довести до золотого оттенка. Бульон вскипятить, добавив перца и соли. Кусочки белого хлеба подсушить в духовке, посыпать тертым сыром и запечь, чтобы сыр расплавился.

В тарелку положить 1-2 гренки с сыром, залить супом, посыпать зеленью.

Возможен другой вариант приготовления: поджаренный таким же образом лук укладывается в отдельные горшочки, заливается кипящим бульоном, сверху закрывается гренками и густо посыпается тертым сыром. После чего ставится в разогретую духовку до тех пор, пока сыр полностью расплавится.

А вот как готовит этот суп Юлия Высоцкая:

Луковый суп по-фински

Вкусный, витаминный и чуть более сытный вариант овощного супа, который тоже поможет поддержать фигуру между диетами.

Ингредиенты:

  • пара луковиц

  • полукилограммовый кочанчик капусты

  • сельдерей (корень)

  • один болгарский перчик

  • пять зубчиков чеснока

  • пара ложек масла оливы

  • пара томатов

  • бульон из курицы (один литр)

  • зелень орегано и базилика (можно сухую траву по ложке)

  • кусок плавленого сырка

Приготовление:

Лук, капусту и сельдерей мелко нарезать. Перец измельчить в мелкие кубики, чеснок подавить. Томаты нарезать любым образом. В масле слегка обжарить все компоненты, залить все бульоном, добавить натертый сыр и варить до готовности капусты. В конце добавить зелень и посолить.

Чтобы плавленый сыр легче терся, положите его на несколько минут в морозилку.

Луковый суп по-постному

Подходящий для сегодняшней российской кухни рецепт лукового супа – он не содержит никаких дорогостоящих компонентов, даже томатов. Но насыщенный луковый вкус вам обеспечен.

Ингредиенты:

  • 10 луковиц

  • полкило белокочанной капусты

  • 1 морковь

  • 2 л воды

  • 200 мл раст. масла

  • 5 горошков перца

  • лавр – 2 листа

  • 3 ст.л. муки

  • соль, укроп, лимон на ваш вкус

Приготовление:

Пошинковать капусту. Морковь измельчить на терке. Лук порезать средними кубиками. Частично использовать масло для обжарки лука до прозрачного состояния.

В воду засыпать лук и капусту, вскипятить. Положить морковь, лавр, перец и посолить. Проварить минут пятнадцать.

В оставшейся части растительного масла обжарить муку, добавить в суп и вскипятить. Настаиваем суп десять минут.

При подаче добавляем зелень и лимонный ломтик.

Голландский рецепт лукового супа с бульонным кубиком

Готовили ли вы когда-нибудь луковый суп с вином и томатным соусом. Если нет, этот рецепт – повод поэкспериментировать.

Ингредиенты:

  • 6 луковиц

  • стол. ложка сливочн. масла

  • полстоловой ложки масла оливы

  • соль и молот. черн. перец по вкусу

  • 3 ст. л. муки

  • бульонный кубик

  • 100 грамм белого вина

  • томатный соус на ваше усмотрение

  • 100 г белого хлеба

  • 100 грамм сыра

Приготовление:

Топим сливочное масло с оливковым в толстостенной кастрюле. Нарезанный кольцами лук с душистым перцем поджарить до золотого цвета. Посыпать мукой и еще поджарить. Влить часть бульона и хорошо перемешать. Долить, помешивая, бульон и вино. Добавить соль, перец, томатный соус.

Разогреть духовку до 250 градусов. Взять 4 формы для супа (например, горшочки). На дно каждой положить лук из супа. Заранее поджаренный до сухости хлеб. По кусочку положить на лук в формах. Залить супом. Посыпать сверху потертым сыром. Поставить в духовку. Когда сыр расплавится, сразу подать на стол (возможно – с остатками батона). Можно вместо духовки использовать микроволновую печь.

Шотландский рецепт лукового супа

Если вам захотелось чего-нибудь необычного, вот отличный вариант.

Ингредиенты:

  • курица весом — 1 кг

  • репчатый лук – 1 головка

  • лук-порей – 7 штук

  • чернослив – 12 штук

  • соль, специи: лавр, гвоздика, перец горошком тимьян

  • зелень: тимьян, петрушка, чабрец

Приготовление:

Промываем целую курицу. Внутрь нее кладем репчатый лук, нашпигованный гвоздикой.

Порей порезать кусочками не более 6 мм. Половину его положить в кастрюлю, на него курицу и залить водой (чтобы закрывала мясо). Довести до кипения. Сразу же добавить зелень и перец. Варить два часа. Лавр положить за 10 минут до готовности.

Курицу вынуть. Бульон процедить и все, что останется в сите, выбросить.

Курицу порезать на кусочки и добавить в суп вместе с черносливом. Положите оставшийся лук порей и сварите до готовности. 

Болгарский рецепт лукового супа

В этот вариант супа добавляется брынза. Это, пожалуй, и есть его основное отличие от других рецептов.

Ингредиенты:

  • 5 луковиц

  • 3 ст. л. раст. масла

  • 2,5 литра бульона

  • 50 г слив. масла

  • 4 куска белого хлеба

  • 200 г брынзы

  • соль и черн. молот. перец.

Приготовление:

Нарезать лук тонкими кольцами, обжарить до золотистости, добавляя соль и перец. Залить лук горячим бульоном и проварить минут 15. В отдельной сковороде обжарить на масле белый хлеб. Когда лук еще не донца готов, вынуть его и разложить в отдельные жаропрочные емкости. Сверху положить по ломтику хлеба, залить бульоном и посыпать тертой брынзой. Потомить в духовке, пока брынза не расплавится. Можно подавать к столу.

Французский деревенский луковый суп с молоком

Приятная возможность познакомиться с традиционной французской кухней. Суп, ароматизированный чесночком, создаст по-домашнему уютную атмосферу.

Ингредиенты:

  • три луковицы

  • зубчик чеснока

  • 30-40 г слив. масла

  • 2 стол. л. муки

  • пол-литра бульона

  • четверть литра молока

  • 2 стол. л. сметаны

  • соль, молот. черн. перец – на ваш вкус

  • 6 ломтиков белого хлеба

  • один яичный желток

  • 50 г сыра (лучше пармезан)

Приготовление:

Луковый суп, где требуется обжарка ингредиента, удобнее варить в кастрюле с толстым дном, где сначала проходит прожарка, а потом добавляется жидкость для варки.

В такой кастрюле растопить масло, бросить в него измельченный чеснок и через минуту – лук. Подрумянить. Посыпать мукой и еще пережарить. Влить бульон, вскипятить.

Добавить в блюдо молоко и сметану и все перемешать. Подсолить. Уменьшить огонь и варить под крышкой пятнадцать-двадцать минут.

Сделать гренки из белого хлеба: тонкие ломтики смазать яичным желтком, сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку при температуре 180-200 градусов на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился, а гренки подрумянились.

Подавать так. На каждую тарелку положить сырную гренку и залить ее супом.

Ирландский луковый суп с овсянкой

Приобщитесь к традиционной кухне Ирландии. В данной версии используется лук-порей и молоко.

Ингредиенты:

  • лук-порей – шесть штук

  • дробленая овсянка – пара ст. ложек

  • бульон из курицы – 1 л 200 мл

  • молоко – 1 л 200 мл

  • немного слив. масла

  • добавки и специи: соль, черн. мол. перец, молотый мускатн. орех, свежая петрушка.

  • по желанию для подачи блюда: сливки (нежирные), лук шнитт.

Приготовление:

Молоко и бульон вскипятить вместе. Насыпать в кастрюлю овсянку, варить на слабом огне.

Во второй кастрюле с толстыми стенками расплавить сливочное масло. Лук-порей, порезанный кусочками не более 2 сантиметров, поджарить не небольшом огне до мягкости.

Порей переложить в кастрюлю с супом и варить порядка пятнадцати минут до готовности овсянки.

В конце добавить соль и перец. Подавать, украсив петрушкой и шниттом. Можно также добавить сливки. 

Луковый суп с ржаным хлебом

Этот рецепт приписывается не кому-нибудь, а самому Дюма-отцу. Прочитав его, возможно, вы вспомните фразу «Краткость – сестра таланта».  

Ингредиенты:

  • двести граммов ржаного хлеба

  • литр воды

  • две луковицы

  • 20 граммов сливочного масла

Приготовление:

Хлеб порезать небольшими кубиками. Поджарить на части сливочного масла. Лук измельчить и отдельно обжарить на оставшемся масле, пока не подзолотится. Добавить к луку поджаренный хлеб и пережарить вместе, чтобы лук стал бронзовым по цвету.

Переложить ингредиенты в кастрюлю, туда же вылить масло, оставшееся от пережарки, залить кипятком и проварить десять-пятнадцать минут. 

И напоследок – еще один вариант лукового супа от мужчины, несколько более сытный, с подробным рассказом обо всех этапах приготовления:

Надеемся, что наши рецепты вам понравились. Желаем вам удовольствия от приготовления, приятного аппетита и всегда стройной фигуры!

рецепт с фото и видео

На самом деле, луковый суп известен еще со времен Римской империи. Его традиционно готовят в разных странах Европы, в частности, во Франции и Великобритании. Сегодня, помимо желания приобщиться к традиционной французской кухне, интерес к блюду подогревает его низкая калорийность и высокая питательность.

В Америке была даже разработана специальная широко известная диета на основе лукового супа. Суп для похудения из лука должен готовиться только из овощей, без жира и бульона, но мы приведем вместе с такими еще и чуть более сытные рецепты, которые не позволят поправиться между диетами.

Луковый суп, который поможет похудеть, с капустой

Начнем мы с рецептов, не содержащих жирных ингредиентов, которые помогут избавиться от лишнего веса. Первый из них – с капустой.

Ингредиенты:

  • шесть луковиц

  • небольшой качан капусты

  • две моркови

  • три томата

  • специи и петрушка по вкусу

Приготовление:

Лук и морковь измельчить кубиками. Мелко нарезать капусту и отдельно томаты. При желании можно обжарить лук на капле растительного масла, но можно этого и не делать. Овощи укладываются в воду и после закипания варятся до готовности. Незадолго до окончания добавьте лавровый лист, чеснок и специи на ваш вкус Подавайте со свежей зеленью.

Луковый суп для похудения с болгарским перцем и сельдереем

Этот рецепт также строится только на использовании овощей без жиросодержащих ингредиентов. Если вы готовите этот супчик только для себя, уменьшите составные части пропорционально.

Ингредиенты:

  • лук – семь головок

  • перец болгарский – пара штук

  • томаты – шесть штук

  • маленький кочан капусты

  • сельдерей (корень)

  • ароматические компоненты и соль на ваш вкус

Приготовление:

Все овощи порезать мелкими кусками, поместить в холодную воду, дать закипеть и проварить до готовности (не передерживайте на плите). Перед готовностью можно добавить соль и специи. В тарелку добавьте свежую зелень (например, петрушку).

Вот видео о диете и таком супе:

И видео-отзыв о похудении с подобной диетой:

Имбирный суп из лука с морковью и томатами

В этом варианте супа обжарки овощей и добавления жира тоже не предполагается. Использование новых ингредиентов разнообразит диетическое питание.

Ингредиенты:

  • шесть луковиц

  • пара морковок

  • шесть помидоров

  • корень или стебли сельдерея (примерно грамм сто)

  • корень имбиря длиной три сантиметра

  • один перец

  • киндза, куркума

Приготовление:

Все овощи очищаются, нарезаются и варятся до готовности. Приправы и соль кладутся за мять минут до завершения.

Видео-рецепт такого супа со специями:

Красный луковый суп для похудения со свеклой

Самый яркий луковый суп будет еще более эффективным для похудения благодаря свекле.

Если вы даже не выберете этот рецепт супа, готовьте блюда из свеклы и моркови для избавления от лишнего веса.

Ингредиенты:

  • шесть красных луковиц

  • одна свекла

  • пара морковей

  • грамм двести моркови

  • шесть томатов

  • один перец

  • чайная ложка сока лимона

Приготовление:

Овощи чистятся, нарезаются и помещаются в холодную воду, далее варятся до готовности. Лимонный сок вливается в самом конце варки вместе с добавлением соли. После этого нужно все покипятить одну минуту и суп готов.

Пюре-образный суп из лука и кабачка

Этот витаминный супчик поможет получить полезные вещества во время диеты. Овощи также не обжариваются, излишние специи не нужны.

Суп-пюре позволяет сгладить впечатление от лука тем, кто не очень любит его вид и вкус в отварном виде.

Ингредиенты:

  • один кабачок

  • шесть луковиц

  • двести граммов капусты

  • пара томатов

  • 50 граммов корня сельдерея

Приготовление:

Отварите все ингредиенты до готовности, после чего измельчите их в блендере. Посолите и еще раз прокипятите в течение минут пяти.

А вот рецепт супа-пюре из лука на случай, если у вас не хватает части продуктов:  

Правда, он будет чуть более сытным.

 

Если у вас не хватает какого-то ингредиента для конкретного рецепта, попробуйте найти вариант с теми продуктами, которые у вас есть. Ведь такого количества рецептов, сколько существует для луковых супов, наверное, больше нет ни для одного другого вида супа. Для случая нехватки продуктов наш следующий рецепт.

Простейший луковый суп, заправленный мукой

Для этого супа нужен минимум продуктов. Количество муки и подсолнечного масла в нем незначительно, поэтому он также подойдет для тех, кто следит за своим весом, но, возможно, не в самый разгар диеты.

Ингредиенты:

  • литр воды

  • 5 луковиц

  • 4 столов. л. подсолнечного масла

  • чайная ложка муки

  • зелень петрушки

  • красн. перец, лимон и соль на ваш вкус

Приготовление:

В кипящей воде развести соль и растительное масло, добавить измельченный лук и перец. Возможно, вы предпочтете нарезать лук тонкими кольцами. Варить до готовности лука. Муку развести в небольшом количестве холодной воды и влить в таком виде в суп, помешивая. Добавить порезанную зелень, проварить еще минуту и выключить огонь. Подавать с долькой лимона.

А вот как готовит похожий суп, но на русский манер шеф-повар одного из ресторанов:

Простой французский рецепт лукового супа с гренкой

Французских вариантов этого супа можно найти множество. В России устоялся примерно такой рецепт, как будет приведен дальше. Стоит учесть, что, хотя с этого супа вряд ли удастся поправиться, он не подойдет для жесткой луковой диеты, так как готовится на мясном бульоне. Зато может помочь поддерживать себя в форме между диетами.

Ингредиенты:

  • поллитра мясного бульона

  • пять-шесть луковиц

  • немного сливочного масла для обжарки (но можно обжаривать и на растительном)

  • пара ст. ложек муки

  • перец и соль

  • белый хлеб

  • сыр

  • зелень по желанию

Приготовление:

Лук порезать колечками и поджарить на сливочном масле. Ближе к завершению обжарки посыпать мукой и довести до золотого оттенка. Бульон вскипятить, добавив перца и соли. Кусочки белого хлеба подсушить в духовке, посыпать тертым сыром и запечь, чтобы сыр расплавился.

В тарелку положить 1-2 гренки с сыром, залить супом, посыпать зеленью.

Возможен другой вариант приготовления: поджаренный таким же образом лук укладывается в отдельные горшочки, заливается кипящим бульоном, сверху закрывается гренками и густо посыпается тертым сыром. После чего ставится в разогретую духовку до тех пор, пока сыр полностью расплавится.

А вот как готовит этот суп Юлия Высоцкая:

Луковый суп по-фински

Вкусный, витаминный и чуть более сытный вариант овощного супа, который тоже поможет поддержать фигуру между диетами.

Ингредиенты:

  • пара луковиц

  • полукилограммовый кочанчик капусты

  • сельдерей (корень)

  • один болгарский перчик

  • пять зубчиков чеснока

  • пара ложек масла оливы

  • пара томатов

  • бульон из курицы (один литр)

  • зелень орегано и базилика (можно сухую траву по ложке)

  • кусок плавленого сырка

Приготовление:

Лук, капусту и сельдерей мелко нарезать. Перец измельчить в мелкие кубики, чеснок подавить. Томаты нарезать любым образом. В масле слегка обжарить все компоненты, залить все бульоном, добавить натертый сыр и варить до готовности капусты. В конце добавить зелень и посолить.

Чтобы плавленый сыр легче терся, положите его на несколько минут в морозилку.

Луковый суп по-постному

Подходящий для сегодняшней российской кухни рецепт лукового супа – он не содержит никаких дорогостоящих компонентов, даже томатов. Но насыщенный луковый вкус вам обеспечен.

Ингредиенты:

  • 10 луковиц

  • полкило белокочанной капусты

  • 1 морковь

  • 2 л воды

  • 200 мл раст. масла

  • 5 горошков перца

  • лавр – 2 листа

  • 3 ст.л. муки

  • соль, укроп, лимон на ваш вкус

Приготовление:

Пошинковать капусту. Морковь измельчить на терке. Лук порезать средними кубиками. Частично использовать масло для обжарки лука до прозрачного состояния.

В воду засыпать лук и капусту, вскипятить. Положить морковь, лавр, перец и посолить. Проварить минут пятнадцать.

В оставшейся части растительного масла обжарить муку, добавить в суп и вскипятить. Настаиваем суп десять минут.

При подаче добавляем зелень и лимонный ломтик.

Голландский рецепт лукового супа с бульонным кубиком

Готовили ли вы когда-нибудь луковый суп с вином и томатным соусом. Если нет, этот рецепт – повод поэкспериментировать.

Ингредиенты:

  • 6 луковиц

  • стол. ложка сливочн. масла

  • полстоловой ложки масла оливы

  • соль и молот. черн. перец по вкусу

  • 3 ст. л. муки

  • бульонный кубик

  • 100 грамм белого вина

  • томатный соус на ваше усмотрение

  • 100 г белого хлеба

  • 100 грамм сыра

Приготовление:

Топим сливочное масло с оливковым в толстостенной кастрюле. Нарезанный кольцами лук с душистым перцем поджарить до золотого цвета. Посыпать мукой и еще поджарить. Влить часть бульона и хорошо перемешать. Долить, помешивая, бульон и вино. Добавить соль, перец, томатный соус.

Разогреть духовку до 250 градусов. Взять 4 формы для супа (например, горшочки). На дно каждой положить лук из супа. Заранее поджаренный до сухости хлеб. По кусочку положить на лук в формах. Залить супом. Посыпать сверху потертым сыром. Поставить в духовку. Когда сыр расплавится, сразу подать на стол (возможно – с остатками батона). Можно вместо духовки использовать микроволновую печь.

Шотландский рецепт лукового супа

Если вам захотелось чего-нибудь необычного, вот отличный вариант.

Ингредиенты:

  • курица весом — 1 кг

  • репчатый лук – 1 головка

  • лук-порей – 7 штук

  • чернослив – 12 штук

  • соль, специи: лавр, гвоздика, перец горошком тимьян

  • зелень: тимьян, петрушка, чабрец

Приготовление:

Промываем целую курицу. Внутрь нее кладем репчатый лук, нашпигованный гвоздикой.

Порей порезать кусочками не более 6 мм. Половину его положить в кастрюлю, на него курицу и залить водой (чтобы закрывала мясо). Довести до кипения. Сразу же добавить зелень и перец. Варить два часа. Лавр положить за 10 минут до готовности.

Курицу вынуть. Бульон процедить и все, что останется в сите, выбросить.

Курицу порезать на кусочки и добавить в суп вместе с черносливом. Положите оставшийся лук порей и сварите до готовности. 

Болгарский рецепт лукового супа

В этот вариант супа добавляется брынза. Это, пожалуй, и есть его основное отличие от других рецептов.

Ингредиенты:

  • 5 луковиц

  • 3 ст. л. раст. масла

  • 2,5 литра бульона

  • 50 г слив. масла

  • 4 куска белого хлеба

  • 200 г брынзы

  • соль и черн. молот. перец.

Приготовление:

Нарезать лук тонкими кольцами, обжарить до золотистости, добавляя соль и перец. Залить лук горячим бульоном и проварить минут 15. В отдельной сковороде обжарить на масле белый хлеб. Когда лук еще не донца готов, вынуть его и разложить в отдельные жаропрочные емкости. Сверху положить по ломтику хлеба, залить бульоном и посыпать тертой брынзой. Потомить в духовке, пока брынза не расплавится. Можно подавать к столу.

Французский деревенский луковый суп с молоком

Приятная возможность познакомиться с традиционной французской кухней. Суп, ароматизированный чесночком, создаст по-домашнему уютную атмосферу.

Ингредиенты:

  • три луковицы

  • зубчик чеснока

  • 30-40 г слив. масла

  • 2 стол. л. муки

  • пол-литра бульона

  • четверть литра молока

  • 2 стол. л. сметаны

  • соль, молот. черн. перец – на ваш вкус

  • 6 ломтиков белого хлеба

  • один яичный желток

  • 50 г сыра (лучше пармезан)

Приготовление:

Луковый суп, где требуется обжарка ингредиента, удобнее варить в кастрюле с толстым дном, где сначала проходит прожарка, а потом добавляется жидкость для варки.

В такой кастрюле растопить масло, бросить в него измельченный чеснок и через минуту – лук. Подрумянить. Посыпать мукой и еще пережарить. Влить бульон, вскипятить.

Добавить в блюдо молоко и сметану и все перемешать. Подсолить. Уменьшить огонь и варить под крышкой пятнадцать-двадцать минут.

Сделать гренки из белого хлеба: тонкие ломтики смазать яичным желтком, сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку при температуре 180-200 градусов на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился, а гренки подрумянились.

Подавать так. На каждую тарелку положить сырную гренку и залить ее супом.

Ирландский луковый суп с овсянкой

Приобщитесь к традиционной кухне Ирландии. В данной версии используется лук-порей и молоко.

Ингредиенты:

  • лук-порей – шесть штук

  • дробленая овсянка – пара ст. ложек

  • бульон из курицы – 1 л 200 мл

  • молоко – 1 л 200 мл

  • немного слив. масла

  • добавки и специи: соль, черн. мол. перец, молотый мускатн. орех, свежая петрушка.

  • по желанию для подачи блюда: сливки (нежирные), лук шнитт.

Приготовление:

Молоко и бульон вскипятить вместе. Насыпать в кастрюлю овсянку, варить на слабом огне.

Во второй кастрюле с толстыми стенками расплавить сливочное масло. Лук-порей, порезанный кусочками не более 2 сантиметров, поджарить не небольшом огне до мягкости.

Порей переложить в кастрюлю с супом и варить порядка пятнадцати минут до готовности овсянки.

В конце добавить соль и перец. Подавать, украсив петрушкой и шниттом. Можно также добавить сливки. 

Луковый суп с ржаным хлебом

Этот рецепт приписывается не кому-нибудь, а самому Дюма-отцу. Прочитав его, возможно, вы вспомните фразу «Краткость – сестра таланта».  

Ингредиенты:

  • двести граммов ржаного хлеба

  • литр воды

  • две луковицы

  • 20 граммов сливочного масла

Приготовление:

Хлеб порезать небольшими кубиками. Поджарить на части сливочного масла. Лук измельчить и отдельно обжарить на оставшемся масле, пока не подзолотится. Добавить к луку поджаренный хлеб и пережарить вместе, чтобы лук стал бронзовым по цвету.

Переложить ингредиенты в кастрюлю, туда же вылить масло, оставшееся от пережарки, залить кипятком и проварить десять-пятнадцать минут. 

И напоследок – еще один вариант лукового супа от мужчины, несколько более сытный, с подробным рассказом обо всех этапах приготовления:

Надеемся, что наши рецепты вам понравились. Желаем вам удовольствия от приготовления, приятного аппетита и всегда стройной фигуры!

рецепт с фото и видео

На самом деле, луковый суп известен еще со времен Римской империи. Его традиционно готовят в разных странах Европы, в частности, во Франции и Великобритании. Сегодня, помимо желания приобщиться к традиционной французской кухне, интерес к блюду подогревает его низкая калорийность и высокая питательность.

В Америке была даже разработана специальная широко известная диета на основе лукового супа. Суп для похудения из лука должен готовиться только из овощей, без жира и бульона, но мы приведем вместе с такими еще и чуть более сытные рецепты, которые не позволят поправиться между диетами.

Луковый суп, который поможет похудеть, с капустой

Начнем мы с рецептов, не содержащих жирных ингредиентов, которые помогут избавиться от лишнего веса. Первый из них – с капустой.

Ингредиенты:

  • шесть луковиц

  • небольшой качан капусты

  • две моркови

  • три томата

  • специи и петрушка по вкусу

Приготовление:

Лук и морковь измельчить кубиками. Мелко нарезать капусту и отдельно томаты. При желании можно обжарить лук на капле растительного масла, но можно этого и не делать. Овощи укладываются в воду и после закипания варятся до готовности. Незадолго до окончания добавьте лавровый лист, чеснок и специи на ваш вкус Подавайте со свежей зеленью.

Луковый суп для похудения с болгарским перцем и сельдереем

Этот рецепт также строится только на использовании овощей без жиросодержащих ингредиентов. Если вы готовите этот супчик только для себя, уменьшите составные части пропорционально.

Ингредиенты:

  • лук – семь головок

  • перец болгарский – пара штук

  • томаты – шесть штук

  • маленький кочан капусты

  • сельдерей (корень)

  • ароматические компоненты и соль на ваш вкус

Приготовление:

Все овощи порезать мелкими кусками, поместить в холодную воду, дать закипеть и проварить до готовности (не передерживайте на плите). Перед готовностью можно добавить соль и специи. В тарелку добавьте свежую зелень (например, петрушку).

Вот видео о диете и таком супе:

И видео-отзыв о похудении с подобной диетой:

Имбирный суп из лука с морковью и томатами

В этом варианте супа обжарки овощей и добавления жира тоже не предполагается. Использование новых ингредиентов разнообразит диетическое питание.

Ингредиенты:

  • шесть луковиц

  • пара морковок

  • шесть помидоров

  • корень или стебли сельдерея (примерно грамм сто)

  • корень имбиря длиной три сантиметра

  • один перец

  • киндза, куркума

Приготовление:

Все овощи очищаются, нарезаются и варятся до готовности. Приправы и соль кладутся за мять минут до завершения.

Видео-рецепт такого супа со специями:

Красный луковый суп для похудения со свеклой

Самый яркий луковый суп будет еще более эффективным для похудения благодаря свекле.

Если вы даже не выберете этот рецепт супа, готовьте блюда из свеклы и моркови для избавления от лишнего веса.

Ингредиенты:

  • шесть красных луковиц

  • одна свекла

  • пара морковей

  • грамм двести моркови

  • шесть томатов

  • один перец

  • чайная ложка сока лимона

Приготовление:

Овощи чистятся, нарезаются и помещаются в холодную воду, далее варятся до готовности. Лимонный сок вливается в самом конце варки вместе с добавлением соли. После этого нужно все покипятить одну минуту и суп готов.

Пюре-образный суп из лука и кабачка

Этот витаминный супчик поможет получить полезные вещества во время диеты. Овощи также не обжариваются, излишние специи не нужны.

Суп-пюре позволяет сгладить впечатление от лука тем, кто не очень любит его вид и вкус в отварном виде.

Ингредиенты:

  • один кабачок

  • шесть луковиц

  • двести граммов капусты

  • пара томатов

  • 50 граммов корня сельдерея

Приготовление:

Отварите все ингредиенты до готовности, после чего измельчите их в блендере. Посолите и еще раз прокипятите в течение минут пяти.

А вот рецепт супа-пюре из лука на случай, если у вас не хватает части продуктов:  

Правда, он будет чуть более сытным.

 

Если у вас не хватает какого-то ингредиента для конкретного рецепта, попробуйте найти вариант с теми продуктами, которые у вас есть. Ведь такого количества рецептов, сколько существует для луковых супов, наверное, больше нет ни для одного другого вида супа. Для случая нехватки продуктов наш следующий рецепт.

Простейший луковый суп, заправленный мукой

Для этого супа нужен минимум продуктов. Количество муки и подсолнечного масла в нем незначительно, поэтому он также подойдет для тех, кто следит за своим весом, но, возможно, не в самый разгар диеты.

Ингредиенты:

  • литр воды

  • 5 луковиц

  • 4 столов. л. подсолнечного масла

  • чайная ложка муки

  • зелень петрушки

  • красн. перец, лимон и соль на ваш вкус

Приготовление:

В кипящей воде развести соль и растительное масло, добавить измельченный лук и перец. Возможно, вы предпочтете нарезать лук тонкими кольцами. Варить до готовности лука. Муку развести в небольшом количестве холодной воды и влить в таком виде в суп, помешивая. Добавить порезанную зелень, проварить еще минуту и выключить огонь. Подавать с долькой лимона.

А вот как готовит похожий суп, но на русский манер шеф-повар одного из ресторанов:

Простой французский рецепт лукового супа с гренкой

Французских вариантов этого супа можно найти множество. В России устоялся примерно такой рецепт, как будет приведен дальше. Стоит учесть, что, хотя с этого супа вряд ли удастся поправиться, он не подойдет для жесткой луковой диеты, так как готовится на мясном бульоне. Зато может помочь поддерживать себя в форме между диетами.

Ингредиенты:

  • поллитра мясного бульона

  • пять-шесть луковиц

  • немного сливочного масла для обжарки (но можно обжаривать и на растительном)

  • пара ст. ложек муки

  • перец и соль

  • белый хлеб

  • сыр

  • зелень по желанию

Приготовление:

Лук порезать колечками и поджарить на сливочном масле. Ближе к завершению обжарки посыпать мукой и довести до золотого оттенка. Бульон вскипятить, добавив перца и соли. Кусочки белого хлеба подсушить в духовке, посыпать тертым сыром и запечь, чтобы сыр расплавился.

В тарелку положить 1-2 гренки с сыром, залить супом, посыпать зеленью.

Возможен другой вариант приготовления: поджаренный таким же образом лук укладывается в отдельные горшочки, заливается кипящим бульоном, сверху закрывается гренками и густо посыпается тертым сыром. После чего ставится в разогретую духовку до тех пор, пока сыр полностью расплавится.

А вот как готовит этот суп Юлия Высоцкая:

Луковый суп по-фински

Вкусный, витаминный и чуть более сытный вариант овощного супа, который тоже поможет поддержать фигуру между диетами.

Ингредиенты:

  • пара луковиц

  • полукилограммовый кочанчик капусты

  • сельдерей (корень)

  • один болгарский перчик

  • пять зубчиков чеснока

  • пара ложек масла оливы

  • пара томатов

  • бульон из курицы (один литр)

  • зелень орегано и базилика (можно сухую траву по ложке)

  • кусок плавленого сырка

Приготовление:

Лук, капусту и сельдерей мелко нарезать. Перец измельчить в мелкие кубики, чеснок подавить. Томаты нарезать любым образом. В масле слегка обжарить все компоненты, залить все бульоном, добавить натертый сыр и варить до готовности капусты. В конце добавить зелень и посолить.

Чтобы плавленый сыр легче терся, положите его на несколько минут в морозилку.

Луковый суп по-постному

Подходящий для сегодняшней российской кухни рецепт лукового супа – он не содержит никаких дорогостоящих компонентов, даже томатов. Но насыщенный луковый вкус вам обеспечен.

Ингредиенты:

  • 10 луковиц

  • полкило белокочанной капусты

  • 1 морковь

  • 2 л воды

  • 200 мл раст. масла

  • 5 горошков перца

  • лавр – 2 листа

  • 3 ст.л. муки

  • соль, укроп, лимон на ваш вкус

Приготовление:

Пошинковать капусту. Морковь измельчить на терке. Лук порезать средними кубиками. Частично использовать масло для обжарки лука до прозрачного состояния.

В воду засыпать лук и капусту, вскипятить. Положить морковь, лавр, перец и посолить. Проварить минут пятнадцать.

В оставшейся части растительного масла обжарить муку, добавить в суп и вскипятить. Настаиваем суп десять минут.

При подаче добавляем зелень и лимонный ломтик.

Голландский рецепт лукового супа с бульонным кубиком

Готовили ли вы когда-нибудь луковый суп с вином и томатным соусом. Если нет, этот рецепт – повод поэкспериментировать.

Ингредиенты:

  • 6 луковиц

  • стол. ложка сливочн. масла

  • полстоловой ложки масла оливы

  • соль и молот. черн. перец по вкусу

  • 3 ст. л. муки

  • бульонный кубик

  • 100 грамм белого вина

  • томатный соус на ваше усмотрение

  • 100 г белого хлеба

  • 100 грамм сыра

Приготовление:

Топим сливочное масло с оливковым в толстостенной кастрюле. Нарезанный кольцами лук с душистым перцем поджарить до золотого цвета. Посыпать мукой и еще поджарить. Влить часть бульона и хорошо перемешать. Долить, помешивая, бульон и вино. Добавить соль, перец, томатный соус.

Разогреть духовку до 250 градусов. Взять 4 формы для супа (например, горшочки). На дно каждой положить лук из супа. Заранее поджаренный до сухости хлеб. По кусочку положить на лук в формах. Залить супом. Посыпать сверху потертым сыром. Поставить в духовку. Когда сыр расплавится, сразу подать на стол (возможно – с остатками батона). Можно вместо духовки использовать микроволновую печь.

Шотландский рецепт лукового супа

Если вам захотелось чего-нибудь необычного, вот отличный вариант.

Ингредиенты:

  • курица весом — 1 кг

  • репчатый лук – 1 головка

  • лук-порей – 7 штук

  • чернослив – 12 штук

  • соль, специи: лавр, гвоздика, перец горошком тимьян

  • зелень: тимьян, петрушка, чабрец

Приготовление:

Промываем целую курицу. Внутрь нее кладем репчатый лук, нашпигованный гвоздикой.

Порей порезать кусочками не более 6 мм. Половину его положить в кастрюлю, на него курицу и залить водой (чтобы закрывала мясо). Довести до кипения. Сразу же добавить зелень и перец. Варить два часа. Лавр положить за 10 минут до готовности.

Курицу вынуть. Бульон процедить и все, что останется в сите, выбросить.

Курицу порезать на кусочки и добавить в суп вместе с черносливом. Положите оставшийся лук порей и сварите до готовности. 

Болгарский рецепт лукового супа

В этот вариант супа добавляется брынза. Это, пожалуй, и есть его основное отличие от других рецептов.

Ингредиенты:

  • 5 луковиц

  • 3 ст. л. раст. масла

  • 2,5 литра бульона

  • 50 г слив. масла

  • 4 куска белого хлеба

  • 200 г брынзы

  • соль и черн. молот. перец.

Приготовление:

Нарезать лук тонкими кольцами, обжарить до золотистости, добавляя соль и перец. Залить лук горячим бульоном и проварить минут 15. В отдельной сковороде обжарить на масле белый хлеб. Когда лук еще не донца готов, вынуть его и разложить в отдельные жаропрочные емкости. Сверху положить по ломтику хлеба, залить бульоном и посыпать тертой брынзой. Потомить в духовке, пока брынза не расплавится. Можно подавать к столу.

Французский деревенский луковый суп с молоком

Приятная возможность познакомиться с традиционной французской кухней. Суп, ароматизированный чесночком, создаст по-домашнему уютную атмосферу.

Ингредиенты:

  • три луковицы

  • зубчик чеснока

  • 30-40 г слив. масла

  • 2 стол. л. муки

  • пол-литра бульона

  • четверть литра молока

  • 2 стол. л. сметаны

  • соль, молот. черн. перец – на ваш вкус

  • 6 ломтиков белого хлеба

  • один яичный желток

  • 50 г сыра (лучше пармезан)

Приготовление:

Луковый суп, где требуется обжарка ингредиента, удобнее варить в кастрюле с толстым дном, где сначала проходит прожарка, а потом добавляется жидкость для варки.

В такой кастрюле растопить масло, бросить в него измельченный чеснок и через минуту – лук. Подрумянить. Посыпать мукой и еще пережарить. Влить бульон, вскипятить.

Добавить в блюдо молоко и сметану и все перемешать. Подсолить. Уменьшить огонь и варить под крышкой пятнадцать-двадцать минут.

Сделать гренки из белого хлеба: тонкие ломтики смазать яичным желтком, сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку при температуре 180-200 градусов на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился, а гренки подрумянились.

Подавать так. На каждую тарелку положить сырную гренку и залить ее супом.

Ирландский луковый суп с овсянкой

Приобщитесь к традиционной кухне Ирландии. В данной версии используется лук-порей и молоко.

Ингредиенты:

  • лук-порей – шесть штук

  • дробленая овсянка – пара ст. ложек

  • бульон из курицы – 1 л 200 мл

  • молоко – 1 л 200 мл

  • немного слив. масла

  • добавки и специи: соль, черн. мол. перец, молотый мускатн. орех, свежая петрушка.

  • по желанию для подачи блюда: сливки (нежирные), лук шнитт.

Приготовление:

Молоко и бульон вскипятить вместе. Насыпать в кастрюлю овсянку, варить на слабом огне.

Во второй кастрюле с толстыми стенками расплавить сливочное масло. Лук-порей, порезанный кусочками не более 2 сантиметров, поджарить не небольшом огне до мягкости.

Порей переложить в кастрюлю с супом и варить порядка пятнадцати минут до готовности овсянки.

В конце добавить соль и перец. Подавать, украсив петрушкой и шниттом. Можно также добавить сливки. 

Луковый суп с ржаным хлебом

Этот рецепт приписывается не кому-нибудь, а самому Дюма-отцу. Прочитав его, возможно, вы вспомните фразу «Краткость – сестра таланта».  

Ингредиенты:

  • двести граммов ржаного хлеба

  • литр воды

  • две луковицы

  • 20 граммов сливочного масла

Приготовление:

Хлеб порезать небольшими кубиками. Поджарить на части сливочного масла. Лук измельчить и отдельно обжарить на оставшемся масле, пока не подзолотится. Добавить к луку поджаренный хлеб и пережарить вместе, чтобы лук стал бронзовым по цвету.

Переложить ингредиенты в кастрюлю, туда же вылить масло, оставшееся от пережарки, залить кипятком и проварить десять-пятнадцать минут. 

И напоследок – еще один вариант лукового супа от мужчины, несколько более сытный, с подробным рассказом обо всех этапах приготовления:

Надеемся, что наши рецепты вам понравились. Желаем вам удовольствия от приготовления, приятного аппетита и всегда стройной фигуры!

рецепт с фото и видео

На самом деле, луковый суп известен еще со времен Римской империи. Его традиционно готовят в разных странах Европы, в частности, во Франции и Великобритании. Сегодня, помимо желания приобщиться к традиционной французской кухне, интерес к блюду подогревает его низкая калорийность и высокая питательность.

В Америке была даже разработана специальная широко известная диета на основе лукового супа. Суп для похудения из лука должен готовиться только из овощей, без жира и бульона, но мы приведем вместе с такими еще и чуть более сытные рецепты, которые не позволят поправиться между диетами.

Луковый суп, который поможет похудеть, с капустой

Начнем мы с рецептов, не содержащих жирных ингредиентов, которые помогут избавиться от лишнего веса. Первый из них – с капустой.

Ингредиенты:

  • шесть луковиц

  • небольшой качан капусты

  • две моркови

  • три томата

  • специи и петрушка по вкусу

Приготовление:

Лук и морковь измельчить кубиками. Мелко нарезать капусту и отдельно томаты. При желании можно обжарить лук на капле растительного масла, но можно этого и не делать. Овощи укладываются в воду и после закипания варятся до готовности. Незадолго до окончания добавьте лавровый лист, чеснок и специи на ваш вкус Подавайте со свежей зеленью.

Луковый суп для похудения с болгарским перцем и сельдереем

Этот рецепт также строится только на использовании овощей без жиросодержащих ингредиентов. Если вы готовите этот супчик только для себя, уменьшите составные части пропорционально.

Ингредиенты:

  • лук – семь головок

  • перец болгарский – пара штук

  • томаты – шесть штук

  • маленький кочан капусты

  • сельдерей (корень)

  • ароматические компоненты и соль на ваш вкус

Приготовление:

Все овощи порезать мелкими кусками, поместить в холодную воду, дать закипеть и проварить до готовности (не передерживайте на плите). Перед готовностью можно добавить соль и специи. В тарелку добавьте свежую зелень (например, петрушку).

Вот видео о диете и таком супе:

И видео-отзыв о похудении с подобной диетой:

Имбирный суп из лука с морковью и томатами

В этом варианте супа обжарки овощей и добавления жира тоже не предполагается. Использование новых ингредиентов разнообразит диетическое питание.

Ингредиенты:

  • шесть луковиц

  • пара морковок

  • шесть помидоров

  • корень или стебли сельдерея (примерно грамм сто)

  • корень имбиря длиной три сантиметра

  • один перец

  • киндза, куркума

Приготовление:

Все овощи очищаются, нарезаются и варятся до готовности. Приправы и соль кладутся за мять минут до завершения.

Видео-рецепт такого супа со специями:

Красный луковый суп для похудения со свеклой

Самый яркий луковый суп будет еще более эффективным для похудения благодаря свекле.

Если вы даже не выберете этот рецепт супа, готовьте блюда из свеклы и моркови для избавления от лишнего веса.

Ингредиенты:

  • шесть красных луковиц

  • одна свекла

  • пара морковей

  • грамм двести моркови

  • шесть томатов

  • один перец

  • чайная ложка сока лимона

Приготовление:

Овощи чистятся, нарезаются и помещаются в холодную воду, далее варятся до готовности. Лимонный сок вливается в самом конце варки вместе с добавлением соли. После этого нужно все покипятить одну минуту и суп готов.

Пюре-образный суп из лука и кабачка

Этот витаминный супчик поможет получить полезные вещества во время диеты. Овощи также не обжариваются, излишние специи не нужны.

Суп-пюре позволяет сгладить впечатление от лука тем, кто не очень любит его вид и вкус в отварном виде.

Ингредиенты:

  • один кабачок

  • шесть луковиц

  • двести граммов капусты

  • пара томатов

  • 50 граммов корня сельдерея

Приготовление:

Отварите все ингредиенты до готовности, после чего измельчите их в блендере. Посолите и еще раз прокипятите в течение минут пяти.

А вот рецепт супа-пюре из лука на случай, если у вас не хватает части продуктов:  

Правда, он будет чуть более сытным.

 

Если у вас не хватает какого-то ингредиента для конкретного рецепта, попробуйте найти вариант с теми продуктами, которые у вас есть. Ведь такого количества рецептов, сколько существует для луковых супов, наверное, больше нет ни для одного другого вида супа. Для случая нехватки продуктов наш следующий рецепт.

Простейший луковый суп, заправленный мукой

Для этого супа нужен минимум продуктов. Количество муки и подсолнечного масла в нем незначительно, поэтому он также подойдет для тех, кто следит за своим весом, но, возможно, не в самый разгар диеты.

Ингредиенты:

  • литр воды

  • 5 луковиц

  • 4 столов. л. подсолнечного масла

  • чайная ложка муки

  • зелень петрушки

  • красн. перец, лимон и соль на ваш вкус

Приготовление:

В кипящей воде развести соль и растительное масло, добавить измельченный лук и перец. Возможно, вы предпочтете нарезать лук тонкими кольцами. Варить до готовности лука. Муку развести в небольшом количестве холодной воды и влить в таком виде в суп, помешивая. Добавить порезанную зелень, проварить еще минуту и выключить огонь. Подавать с долькой лимона.

А вот как готовит похожий суп, но на русский манер шеф-повар одного из ресторанов:

Простой французский рецепт лукового супа с гренкой

Французских вариантов этого супа можно найти множество. В России устоялся примерно такой рецепт, как будет приведен дальше. Стоит учесть, что, хотя с этого супа вряд ли удастся поправиться, он не подойдет для жесткой луковой диеты, так как готовится на мясном бульоне. Зато может помочь поддерживать себя в форме между диетами.

Ингредиенты:

  • поллитра мясного бульона

  • пять-шесть луковиц

  • немного сливочного масла для обжарки (но можно обжаривать и на растительном)

  • пара ст. ложек муки

  • перец и соль

  • белый хлеб

  • сыр

  • зелень по желанию

Приготовление:

Лук порезать колечками и поджарить на сливочном масле. Ближе к завершению обжарки посыпать мукой и довести до золотого оттенка. Бульон вскипятить, добавив перца и соли. Кусочки белого хлеба подсушить в духовке, посыпать тертым сыром и запечь, чтобы сыр расплавился.

В тарелку положить 1-2 гренки с сыром, залить супом, посыпать зеленью.

Возможен другой вариант приготовления: поджаренный таким же образом лук укладывается в отдельные горшочки, заливается кипящим бульоном, сверху закрывается гренками и густо посыпается тертым сыром. После чего ставится в разогретую духовку до тех пор, пока сыр полностью расплавится.

А вот как готовит этот суп Юлия Высоцкая:

Луковый суп по-фински

Вкусный, витаминный и чуть более сытный вариант овощного супа, который тоже поможет поддержать фигуру между диетами.

Ингредиенты:

  • пара луковиц

  • полукилограммовый кочанчик капусты

  • сельдерей (корень)

  • один болгарский перчик

  • пять зубчиков чеснока

  • пара ложек масла оливы

  • пара томатов

  • бульон из курицы (один литр)

  • зелень орегано и базилика (можно сухую траву по ложке)

  • кусок плавленого сырка

Приготовление:

Лук, капусту и сельдерей мелко нарезать. Перец измельчить в мелкие кубики, чеснок подавить. Томаты нарезать любым образом. В масле слегка обжарить все компоненты, залить все бульоном, добавить натертый сыр и варить до готовности капусты. В конце добавить зелень и посолить.

Чтобы плавленый сыр легче терся, положите его на несколько минут в морозилку.

Луковый суп по-постному

Подходящий для сегодняшней российской кухни рецепт лукового супа – он не содержит никаких дорогостоящих компонентов, даже томатов. Но насыщенный луковый вкус вам обеспечен.

Ингредиенты:

  • 10 луковиц

  • полкило белокочанной капусты

  • 1 морковь

  • 2 л воды

  • 200 мл раст. масла

  • 5 горошков перца

  • лавр – 2 листа

  • 3 ст.л. муки

  • соль, укроп, лимон на ваш вкус

Приготовление:

Пошинковать капусту. Морковь измельчить на терке. Лук порезать средними кубиками. Частично использовать масло для обжарки лука до прозрачного состояния.

В воду засыпать лук и капусту, вскипятить. Положить морковь, лавр, перец и посолить. Проварить минут пятнадцать.

В оставшейся части растительного масла обжарить муку, добавить в суп и вскипятить. Настаиваем суп десять минут.

При подаче добавляем зелень и лимонный ломтик.

Голландский рецепт лукового супа с бульонным кубиком

Готовили ли вы когда-нибудь луковый суп с вином и томатным соусом. Если нет, этот рецепт – повод поэкспериментировать.

Ингредиенты:

  • 6 луковиц

  • стол. ложка сливочн. масла

  • полстоловой ложки масла оливы

  • соль и молот. черн. перец по вкусу

  • 3 ст. л. муки

  • бульонный кубик

  • 100 грамм белого вина

  • томатный соус на ваше усмотрение

  • 100 г белого хлеба

  • 100 грамм сыра

Приготовление:

Топим сливочное масло с оливковым в толстостенной кастрюле. Нарезанный кольцами лук с душистым перцем поджарить до золотого цвета. Посыпать мукой и еще поджарить. Влить часть бульона и хорошо перемешать. Долить, помешивая, бульон и вино. Добавить соль, перец, томатный соус.

Разогреть духовку до 250 градусов. Взять 4 формы для супа (например, горшочки). На дно каждой положить лук из супа. Заранее поджаренный до сухости хлеб. По кусочку положить на лук в формах. Залить супом. Посыпать сверху потертым сыром. Поставить в духовку. Когда сыр расплавится, сразу подать на стол (возможно – с остатками батона). Можно вместо духовки использовать микроволновую печь.

Шотландский рецепт лукового супа

Если вам захотелось чего-нибудь необычного, вот отличный вариант.

Ингредиенты:

  • курица весом — 1 кг

  • репчатый лук – 1 головка

  • лук-порей – 7 штук

  • чернослив – 12 штук

  • соль, специи: лавр, гвоздика, перец горошком тимьян

  • зелень: тимьян, петрушка, чабрец

Приготовление:

Промываем целую курицу. Внутрь нее кладем репчатый лук, нашпигованный гвоздикой.

Порей порезать кусочками не более 6 мм. Половину его положить в кастрюлю, на него курицу и залить водой (чтобы закрывала мясо). Довести до кипения. Сразу же добавить зелень и перец. Варить два часа. Лавр положить за 10 минут до готовности.

Курицу вынуть. Бульон процедить и все, что останется в сите, выбросить.

Курицу порезать на кусочки и добавить в суп вместе с черносливом. Положите оставшийся лук порей и сварите до готовности. 

Болгарский рецепт лукового супа

В этот вариант супа добавляется брынза. Это, пожалуй, и есть его основное отличие от других рецептов.

Ингредиенты:

  • 5 луковиц

  • 3 ст. л. раст. масла

  • 2,5 литра бульона

  • 50 г слив. масла

  • 4 куска белого хлеба

  • 200 г брынзы

  • соль и черн. молот. перец.

Приготовление:

Нарезать лук тонкими кольцами, обжарить до золотистости, добавляя соль и перец. Залить лук горячим бульоном и проварить минут 15. В отдельной сковороде обжарить на масле белый хлеб. Когда лук еще не донца готов, вынуть его и разложить в отдельные жаропрочные емкости. Сверху положить по ломтику хлеба, залить бульоном и посыпать тертой брынзой. Потомить в духовке, пока брынза не расплавится. Можно подавать к столу.

Французский деревенский луковый суп с молоком

Приятная возможность познакомиться с традиционной французской кухней. Суп, ароматизированный чесночком, создаст по-домашнему уютную атмосферу.

Ингредиенты:

  • три луковицы

  • зубчик чеснока

  • 30-40 г слив. масла

  • 2 стол. л. муки

  • пол-литра бульона

  • четверть литра молока

  • 2 стол. л. сметаны

  • соль, молот. черн. перец – на ваш вкус

  • 6 ломтиков белого хлеба

  • один яичный желток

  • 50 г сыра (лучше пармезан)

Приготовление:

Луковый суп, где требуется обжарка ингредиента, удобнее варить в кастрюле с толстым дном, где сначала проходит прожарка, а потом добавляется жидкость для варки.

В такой кастрюле растопить масло, бросить в него измельченный чеснок и через минуту – лук. Подрумянить. Посыпать мукой и еще пережарить. Влить бульон, вскипятить.

Добавить в блюдо молоко и сметану и все перемешать. Подсолить. Уменьшить огонь и варить под крышкой пятнадцать-двадцать минут.

Сделать гренки из белого хлеба: тонкие ломтики смазать яичным желтком, сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку при температуре 180-200 градусов на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился, а гренки подрумянились.

Подавать так. На каждую тарелку положить сырную гренку и залить ее супом.

Ирландский луковый суп с овсянкой

Приобщитесь к традиционной кухне Ирландии. В данной версии используется лук-порей и молоко.

Ингредиенты:

  • лук-порей – шесть штук

  • дробленая овсянка – пара ст. ложек

  • бульон из курицы – 1 л 200 мл

  • молоко – 1 л 200 мл

  • немного слив. масла

  • добавки и специи: соль, черн. мол. перец, молотый мускатн. орех, свежая петрушка.

  • по желанию для подачи блюда: сливки (нежирные), лук шнитт.

Приготовление:

Молоко и бульон вскипятить вместе. Насыпать в кастрюлю овсянку, варить на слабом огне.

Во второй кастрюле с толстыми стенками расплавить сливочное масло. Лук-порей, порезанный кусочками не более 2 сантиметров, поджарить не небольшом огне до мягкости.

Порей переложить в кастрюлю с супом и варить порядка пятнадцати минут до готовности овсянки.

В конце добавить соль и перец. Подавать, украсив петрушкой и шниттом. Можно также добавить сливки. 

Луковый суп с ржаным хлебом

Этот рецепт приписывается не кому-нибудь, а самому Дюма-отцу. Прочитав его, возможно, вы вспомните фразу «Краткость – сестра таланта».  

Ингредиенты:

  • двести граммов ржаного хлеба

  • литр воды

  • две луковицы

  • 20 граммов сливочного масла

Приготовление:

Хлеб порезать небольшими кубиками. Поджарить на части сливочного масла. Лук измельчить и отдельно обжарить на оставшемся масле, пока не подзолотится. Добавить к луку поджаренный хлеб и пережарить вместе, чтобы лук стал бронзовым по цвету.

Переложить ингредиенты в кастрюлю, туда же вылить масло, оставшееся от пережарки, залить кипятком и проварить десять-пятнадцать минут. 

И напоследок – еще один вариант лукового супа от мужчины, несколько более сытный, с подробным рассказом обо всех этапах приготовления:

Надеемся, что наши рецепты вам понравились. Желаем вам удовольствия от приготовления, приятного аппетита и всегда стройной фигуры!

Луковый суп для похудения на 10 кг: рецепт, диета

Француженки во всем мире считаются эталоном красоты, стройности и женственности. В большинстве своем их фигуры идеальные. С чем же это связано? На самом деле многие французские женщины предпочитают не объедаться парижскими круассанами вместе с кофе, а периодически поддерживать форму с помощью их известного национального рецепта – лукового супа. Раньше он просто был составляющей кухни Франции, но потом Мария Медичи, которая была немного слона к полноте, обнаружила жиросжигающие способности такого супчика. С тех пор эффективность его подтвердилась, и сегодня луковый суп для похудения активно используется женщинами всех стран мира. Если правильно готовить и употреблять его, результаты могут быть ошеломляющими.

Польза лука и лукового супа для похудения

В народе жгучий лук известен как популярное средство для укрепления иммунитета. Вещества в его составе убивают патогенные микроорганизмы и позволяют противостоять простудным заболеваниям, обеспечивают общеукрепляющее воздействие. Также известна способность этого овоща активизировать и ускорять процессы жиросжигания, нормализовывать метаболизм и, соответственно, благотворно влиять на нашу фигуру. Диетический луковый суп для похудения обладает такими положительными свойствами:

  • Он содержит много клетчатки, которая хорошо влияет на работу кишечника.
  • Помогает ускорить обмен веществ, благотворно влияет на суставы и улучшает состав крови.
  • Способствует выведению из организма шлаков, токсинов, тяжелых металлов.
  • Плюсом является то, что, проходя термическую обработку, лук не теряет своих полезных свойств.
  • В супе крайне мало калорий, поэтому организму потребуется потратить на его переваривание больше энергии, чем он в результате получит.
  • В составе супа содержится немало антиоксидантов, что позволяет бороться с плохим настроением, упадком сил, которые нередко сопровождают худеющих. Таким образом, использование этого блюда для борьбы с лишним весом, напротив, поможет улучшить самочувствие.
  • Состав блюда благотворно влияет на здоровье, предотвращает сахарный диабет, заболевания почек, мочеполовой системы, онкологические заболевания. Часто специалисты рекомендуют употреблять его в период восстановления после операций или после перенесения заболеваний.

Но основным положительным свойством, благодаря которому суп популярен во всем мире, является его способность влиять на борьбу с лишним весом. Существует особая диета на луковом супе для похудения, которая позволяет убрать жир с проблемных участков без вреда для здоровья. Дополнительно можно очистить организм и улучшить состояние кожи лица.

Как готовить луковый суп: рецепт

 

Нужно знать, как приготовить луковый суп для похудения. Одно из преимуществ его заключается в том, что вам не потребуются никакие экзотические и труднодоступные ингредиенты. Все компоненты простые и доступные, да и само приготовление не потребует титанических усилий.

Классический рецепт лукового супа для похудения потребует наличия таких компонентов:

  • три литра воды;
  • кочан капусты примерно 1 кг веком;
  • 7 луковиц среднего размера;
  • по 3 помидора и болгарских перцев;
  • большой пучок сельдерея.

Луковый суп для похудения,  рецепт с фото которого очень простой и быстрый, готовится так. Овощи нужно вручную либо с помощью комбайна нарезать кубиками. Поместите их в кастрюлю, которая уже наполнена водой. Доведите до кипения. Затем перемешайте и варите еще 15 минут. Проверьте, достаточно ли овощи мягкие. Если нет, то сделайте огонь слабым и варите до готовности еще минут пять, закрыв крышкой.

В конце перед тем как убрать блюдо с плиты добавьте в суп соль, перец и прочие специи. Жира в супчике нет. Хранить его в холодильнике можно до одной недели. За это время он не утратит свои свойства и не изменит вкус.

Основные принципы диеты

Диета Луковый суп основывается на разнице между энергией, которую организм получает, и которую расходует. Блюдо включает в себя только овощи с низкой калорийностью и малым количеством углеводов, жира в нем практически нет, поэтому в зависимости от способа приготовления калорийность 100 граммов супчика будет составлять всего лишь 40-50 ккал.

Таким образом, употребив за день литр супа, мы получим всего 500 ккал. А в течение дня организм тратит намного больше. Чтобы мы все-таки получали все необходимые вещества, меню диеты включает в себя и дополнительные продукты. Но все равно будет создаваться дефицит энергии. И организму ничего не останется, кроме как начать черпать жировые запасы. А ведь именно это и нужно нам для обретения желаемой стройности.

По сути, диета на луковом супе – это даже не диета, а временное меню, позволяющее кушать достаточно, и при этом худеть. Базируется она на здоровой пище. По крайней мере, витаминов А, С и Е организм получит в избытке.

Особенно полезна такая диета в периоды межсезонья – весной и осенью, когда организм ослаблен и склонен к простудным заболеваниям.

Диета Луковый суп для похудения гласит, что есть вы должны всегда, когда хотите. Вашим завтраком, обедом и ужином будет, конечно же, суп. Также можно будет дополнять рацион другими представленными в меню продуктами. Кроме того, к вам предъявляются такие требования:

  • Пейте достаточное количество воды – не меньше двух литров в день.
  • Запрещено сладкое, жирное, мучное.
  • Кофе желательно исключить, хотя это не обязательно. Но если уж пьете его, не добавляйте сахар и прочие добавки.
  • Запрещаются газированные напитки и алкоголь.

Диета Луковый суп, рецепт которого вы уже знаете, представлена в двух вариациях – на 7 и на 10 дней. Придерживаться ее дольше не рекомендуется.

Сначала рассмотрим семидневный вариант. На завтрак, обед и ужин вы будете кушать по тарелке супа. Если ощутите голод вне основных приемов пищи, кушайте снова суп. При этом каждый день в рационе будет дополнительный продукт. В итоге меню будет выглядеть так:

  • День 1. Кроме супа разрешаются любые фрукты кроме бананов и ягоды. Общее их количество не должно превышать килограмм. Можно слегка разнообразить меню, например, запечь яблоки с корицей.
  • День 2. Как дополнение к супу можно использовать овощи кроме картошки и бобовых. Их также нужно съесть не более килограмма.
  • День 3. Разрешены и фрукты, и овощи кроме бананов и картошки. Лучше кушать их отдельно друг от друга.
  • День 4. Кроме супа можно будет съесть пару бананов и выпить стакан молока.
  • День 5. Дополните супчик 200 граммами нежирного мяса, которое нужно отварить (курица, телятина, говядина). Порцию рекомендуется заменить на два раза. Также можно дополнительно скушать нарезанный помидор или огурец.
  • День 6. Сварите полкило нежирного мяса. Можно кушать его отдельно и добавлять кусочки в суп.
  • День 7. В этот день нужно будет съесть больше всего: по 200 грамм отварной курицы и коричневого риса, а также килограмм любых фруктов помимо банана. Также их фруктов можно отжимать сок.

Десятидневный вариант дает возможность использовать луковый суп для похудения на 10 кг. Конечно, это не точная цифра, ведь результат будет определяться многими факторами. А меню этой вариации диеты будет таким:

  • День 1. Суп и фрукты, которые нужно есть отдельно. Можно запекать яблоки, а в сезон порадовать себя долькой арбуза.
  • День 2. Приготовьте салат из томатов и болгарского перца. Его можно заправить специями и растительным маслом. Соль рекомендуется использовать минимально.
  • День 3. Разрешены фрукты, овощи и ягоды. Овощи употребляйте лишь некрахмалистые. Можно использовать огурцы, перец, капусту, зелень. Бананы кушать нельзя.
  • День 4. Помимо супа разрешается кисломолочная продукция низкой жирности и два банана.
  • День 5. Подготовьте суп, около 200 грамм вареной индейки или курицы и до 8 помидоров.
  • День 6. Дополнить обед в этот день можно греческим салатом, куда будет входить брынза и пекинская капуста. Можно добавить несколько капель льняного масла.
  • День 7. В этот день можно заправить суп сметаной. Разрешаются кисломолочные продукты. Также можно добавить в чай немного молока. Допустим и стакан свежего фруктового сока.
  • День 8. Кроме супа разрешаются белковые продукты: вареная курица или говядина, твердый сыр, брынза. Перекусить можно парой мандаринов. Также можете пить зеленый чай с молоком.
  • День 9. Позавтракайте двумя отварными яйцами. На обед съешьте суп с добавлением куриного бульона. В течение дня разрешается пара бутербродов с сыром из отрубного хлеба. Вечером разрешается яблочко или груша.
  • День 10.Суп можно дополнить овощными салатами, постным мясом, небольшим количеством сыра.

Результаты

Луковый суп для похудения, правильный рецепт которого вы знаете, за 7 или 10 дней даст возможность сбросить 3-10 кг в зависимости от исходного веса и строгости вашего меню. Также вы можете улучшить обмен веществ, очистить организм, укрепить его, насытить полезными веществами. Дополнительно улучшится состояние кожи.

Полезные рекомендации

У диеты есть ряд противопоказаний. Первое – это, конечно, аллергия на лук. Также не стоит использовать рецепт лукового супа для похудения при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, проблемах с кроветворением, при анемии. И, конечно, не стоит худеть таким способом беременным и кормящим женщинам, несовершеннолетним лицам.

Луковый суп для похудения, рецепт по дням которого вам известен, не всем приходится по вкусу. На самом деле он не является невкусным, просто мы не привыкли к пресной пище. А улучшить вкусовые характеристики блюда помогут такие рекомендации:

  • Перед добавлением лука в суп можно немного запечь его в духовке и полить оливковым маслом. Это позволит получить пикантный привкус.
  • Можно менять вкус супа каждый день, используя разные приправы. Использовать можно все, что угодно: лавровый лист, сухой чеснок, травы, куркума, карри, соевый соус, чили и так далее.
  • Заменив репчатый лук красным, вы сможете существенно изменить его вкус.
  • Многим больше нравится суп, который после приготовления пропущен через блендер. В результате вы получите суп-пюре с оригинальным вкусом и внешним видом, который также поможет получить замечательные результаты.

Таким образом, луковый суп – хороший способ похудеть без вреда для здоровья. Поэтому вы можете использовать его и вне диеты, как полезное первое блюдо.

Луковый суп: рецепт диетический | NUR.KZ

Фото: shutterstock.com: UGC

Решили заняться фигурой и подбираете меню? В Сети появились рекомендации относительно новомодной луковой диеты. Если заинтересовались ею, тогда эта статья будет кстати. Предлагаем сделать луковый суп, рецепт которого предполагает минимум калорий и надолго избавляет от ощущения голода.

Луковый суп: рецепт

Луковый суп — французское блюдо. Для его приготовления используют сыры разных сортов, а также крутоны или гренки.

Для дам, которые решили похудеть, такой вариант не подходит. В целом любые супы, рецепт которых предполагает использование ингредиентов с высоким содержанием углеводов и жиров, навредит фигуре.

Поэтому сделайте суп, рецепт которого состоит из простых продуктов и минимума жиров:

  • репчатый лук — 0,8 кг;
  • сельдерей — 0,3 кг;
  • оливковое масло — 3 ст. л.;
  • тимьян — 1 ч. л.;
  • вода — 1 л.

Читайте также

Гороховый суп с мясом: как готовить

Соль и перец добавляйте, ориентируясь на собственные вкусовые ощущения. Можете использовать в качестве дополнения орегано или базилик.

Этот состав не просто насытит, а ускорит обменные процессы. Поэтому похудение пойдет быстрее.

Читайте также: Рыбная солянка: как приготовить

Как приготовить луковый суп для похудения

Особых секретов в приготовлении этого кушанья нет. Некоторые кулинары советуют делать зажарку из оливкового масла и пшеничной муки. Суп будет гуще, но пользы меньше, да и калорийность его увеличится. А значит, для похудения этот совет не поможет.

Сделайте суп так:

  1. Очистите лук, помойте и пошинкуйте полукольцами.
  2. Сельдерей очистите и нарежьте соломкой.
  3. Вылейте в сотейник оливковое масло и выложите туда лук. Обжарьте в течение 7–9 минут, высыпьте сельдерей, посолите, поперчите, добавьте травы и потушите еще 20 минут.
  4. Влейте кипяченую воду в емкость, где тушите лук и сельдерей. Доведите до кипения.

Читайте также

Медовик: рецепт классический

По желанию добавьте мелко рубленную зелень. Такой суп можете варить на овощном или курином бульоне.

Это диетическое кушанье поможет быстро сбросить лишние килограммы. Оно легкое, быстро усваивается организмом и наполняет его энергией.

Луковый суп отлично подойдет для обеда. Ешьте его на протяжении 21 дня и оцените изменения фигуры.

Читайте также: Салаты: легкие рецепты праздничные

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1730321-lukovyj-sup-recept-dieticeskij/

Сельдереевый суп для похудения «Не всё потеряно»

Сельдереевый суп для похудения

Жиросжигающий диетический суп для похудения или луковый суп для похудения — так в народе называют этот сельдереевый (или луковый) суп

И с этим трудно спорить: овощной сельдереевый суп с луком очень легкий, прост в приготовлении и не содержит в себе жиров. От себя хочу добавить — сам по себе суп с сельдереем не является сжигателем жира. Скорее ваше тело начнет избавляться от складок за счет недостатка калорий в питании и увеличения физической активности.

Если вы все же решили сесть на диету, то примите этот сельдереевый суп для похудения в свою копилочку диетических рецептов. Хотя, это жиросжигающее блюдо как только не называют в кругах худеющих — луковый суп для похудения, боннский суп.

Луковый суп — ингредиенты (для кастрюли 4 л):

  • Капуста белокочанная — 500 г
  • Стебли сельдерея — 350 г
  • Помидоры — 300 г
  • Перец сладкий — 200 г
  • Лук репчатый — 150 г
  • Морковь — 100 г
  • Соль по вкусу

Готовим луковый (сельдереевый) жиросжигающий суп для быстрого и эффективного похудения

Итак, начинаем с подготовки овощей. Их следует тщательно вымыть, обсушить, какие нужно — очистить.

Капусту для супа мелко нашинковать.

Сорт капусты выбираем по сезону, но старайтесь не брать слишком раннюю (молодую), она мало подходит для приготовления супа, но идеальна для салата с сыром. В ней много клетчатки, это отличный ингредиент, который заполняет желудок без дополнительных калорий. Поэтому капусты для лукового супа не жалеем.

Поскольку привычную в супе морковь нам в этом случае заменяет более полезная для похудения морковь, ее рекомендуется не натирать на терке, а нарезать кусочками, чтобы больше ощущать ее в самом супе.

Теперь очередь за луком. Лука для жиросжигающего супа не жалеем. А если обычный репчатый использовать не хочется, читаем статью о луке и выбираем на свой вкус. Для диеты подойдет любой!

Сладкий болгарский перец добавит вашему блюдо цвета и приятного овощного аромата. Нарезаем перчик. Кстати, подойдет и желтый, и зеленый. Зеленый даже лучше, в нем меньше сахаров, а мы ведь худеем!

И, конечно же, зеленые стебли сельдерея. Ведь суп-то сельдереевый, хоть и называют его луковым! =) Нарезаем их тоже.

А спелые томаты придадут густоту и такой же вкусный аромат. Нарезаем кубиками.

А теперь процесс приготовления лукового супа с сельдереем для успешного похудения

На плиту поставить кастрюлю с водой и довести до кипения. В кипящую воду выложить лук и морковь, варить 10-15 минут на медленном огне под крышкой. Если вам не нравится запах вареного лука, можно его слегка припечь на сухой сковороде.

Затем выложить в кастрюлю остальные овощи и варить до готовности так же на медленном огне.

Вот и готов ваш луковый суп с сельдереем для похудения! Для активного жиросжигания!

Калорийность лукового супа с сельдереем в 100 граммах — 12 ккал

  • Белки — 0,5 г
  • Жиры — 0 г
  • Углеводы — 2,2 г

Оставайтесь в форме и приятного аппетита!

Рецепт жиросжигающего лукового супа готовила Наталья.

2 лучших способа использовать лук, чтобы избавиться от лишних килограммов (с рецептами)

Жир на животе — обычная проблема для многих из нас. Это относится к накоплению висцерального жира вокруг органов в брюшной полости, что приводит к увеличению объема талии. Если у вас больше жира на животе и талии, простого подсчета калорий может быть недостаточно. Есть ряд продуктов, от которых вам нужно отказаться, и ряд других здоровых продуктов, которые вам нужно добавить в свой рацион, чтобы избавиться от жира на животе и похудеть.Однако есть определенные продукты, которые мы употребляли в пищу и о пользе которых мы, возможно, забыли. Эти обычные повседневные продукты являются важной частью нашей повседневной жизни, но их влияние на потерю веса незаметно для нас, потому что мы просто едим их неправильно.

Мы используем лук почти в каждом блюде, но при этом совершенно не осознаем потенциал этого скромного, но мощного овоща для похудания. Лук является источником растворимой клетчатки, что делает его мощным пребиотиком.Он обеспечивает здоровый кишечник, что имеет решающее значение для похудания и сжигания жира на животе. Выпекать его, выжимать из него сок, суп из него или есть сырым — есть несколько способов есть лук, чтобы быстро избавиться от жира на животе.

(Также читайте: 10 волшебных преимуществ лука, которые не позволяют врачу)

Пищевая ценность сырого лука

Одна чашка (160 граммов) нарезанного лука содержит 64 калории, 15 граммов углеводов, 0,16 грамма жира, 2,7 г клетчатки, 1.76 граммов белка, 6,78 грамма сахара и 12% суточной потребности в витамине C, витамине B-6 и марганце. Они также содержат небольшое количество кальция, железа, фолиевой кислоты, магния, фосфора и калия, а также антиоксиданты кверцетин и серу. (Источник: USDA)

Как использовать лук для похудания:

1. Луковый сок

Что вам нужно:

  • 1 луковица белого лука
  • 3 чашки вода

Метод:

  1. Снимите кожуру лука и нарежьте ее в миске.
  2. Теперь налейте в кастрюлю чашку воды и доведите ее до кипения.
  3. Снимите с огня через 3-4 минуты и положите в миксер лук и воду.
  4. Хорошо перемешайте и добавьте еще два стакана воды. Вылейте луковый сок в стакан и выпейте.

(Читайте также: как профессионально карамелизировать лук)

2. Луковый суп

Вещи, которые вам понадобятся:

  • 6 больших красных луковиц
  • 3 нарезанных помидора
  • 1 стакан измельченной капусты
  • 4 стакана овощного или куриного бульона
  • 2 зубчика измельченного чеснока
  • Тертый корень имбиря (по желанию)
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • Соль по вкусу

Метод:

  1. Снимите кожицу с лука и нарежьте его.
  2. Теперь возьмите суповую кастрюлю и добавьте в нее оливковое масло. Добавить имбирь и чеснок и обжарить & # 233; их на 2 минуты.
  3. Пора добавить лук и овощи. Перемешать и варить 30 секунд.
  4. Теперь добавьте овощной или куриный бульон, черный перец и соль. Перемешать и накрыть крышкой.
  5. Готовьте 15 минут. Переложите суп в миску и наслаждайтесь.

(Также читайте: Удивительные преимущества лука для кожи и волос, о которых вы должны знать!)

Луковые блюда для похудения:

Рецепт Пьяаз ка Райта: Взбейте полную миску этого успокаивающего раиты с луком, тмином, перцем чили и кориандром для усиления вкуса.

Жареный лук: Этот рецепт с дымным ароматом лука и ароматом гвоздики идеально подходит для солнечного бранча.

Итак, добавляйте лук в свой ежедневный рацион; но помните, что все лишнее вредит вашему здоровью, и главное — умеренность.

Заявление об ограничении ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение.Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом для получения дополнительной информации. NDTV не несет ответственности за эту информацию.

Ожидание ответа на загрузку …

Наполнение, но с низким содержанием калорий для улучшения похудания

Различные программы похудания подходят для разных людей, поэтому программы похудания должны быть индивидуальными, поскольку ни один режим похудания не подходит всем. Вы можете найти множество различных планов тренировок и диет для похудения, которые подходят вам, например, суповая диета.

Суповая диета — это план питания, который предполагает употребление большого количества супа для похудания. Люди, соблюдающие эту диету, едят разные виды супов, и в этом чтении мы выделим различные рецепты супов для похудения.

Это не новая диета, так как люди придерживаются этой диеты в течение довольно долгого времени. Есть знаменитые супы, известные многим, например, капустный щи для похудения, ставший популярным в 1980-х годах (12). Помимо супа для похудения из капусты, с годами появились и другие супы, которые, как считается, способствуют снижению веса.

Суповая диета

Есть много вариантов этого плана питания. У каждого варианта есть список разрешенных продуктов и список отклоненных продуктов. Помимо продуктов, которые нужно есть и не есть, разные люди придерживаются суповой диеты по-разному. Некоторые варианты побуждают вас есть суп при каждом приеме пищи, включая завтрак, а есть другие, где два из трех ежедневных приемов пищи — это супы, и только один — без супа (12).

Большинство супов в этой диете используются для увеличения насыщения, чтобы помочь снизить ежедневное потребление калорий, тем самым способствуя снижению веса (12).Супы, которые используются в качестве заменителя еды, обычно содержат меньше калорий, и это также способствует снижению веса. С учетом сказанного, вот рецепты полезных супов для похудения.

Рецепты сжигания жира для похудания

В этом разделе мы выделим различные супы для похудения. Включены ингредиенты и порядок приготовления различных супов для похудения. Мы выделим известные супы, такие как суп для похудения из капусты, и другие, не столь известные, но известные своей способностью похудеть.

Shutterstock

Рецепты супа для похудания: Рецепт капустного супа для похудания

Вот как можно приготовить знаменитый суп для похудения из капусты:

Состав ( 6 ):

  • 5 нарезанных морковок
  • 3 нарезанных луковицы
  • 16 унций целых очищенных помидоров с жидкостью
  • 1 крупная нарезанная капуста
  • 30 г сухой луковой суповой смеси
  • 15 унций консервированной стручковой фасоли
  • 2 литра томатного сока
  • 2 зеленых болгарских перца, нарезанных кубиками
  • 10 стеблей нарезанного сельдерея
  • 14 унций консервированного говяжьего бульона

Как подготовиться?

  1. Возьмите морковь, лук, помидоры, капусту, стручковую фасоль, перец и сельдерей в большую кастрюлю.
  2. Добавьте смесь лукового супа, томатный сок, говяжий бульон и достаточно воды, чтобы покрыть овощи, которые вы кладете в большую кастрюлю.
  3. Нагрейте овощи, пока они не станут мягкими и суп не будет готов.

Подробнее: 7-дневная диета на основе капустного супа, чтобы сделать весы в вашу пользу

Shutterstock

Волшебный суп для похудания

Это еще один суп, который, как известно, способствует похуданию. Причина, по которой его называют волшебным супом для похудения, заключается в том, что он сочетает в себе рецепты супов из таких супов, как диетический рецепт капустного супа и овощной суп из сада для наблюдателей за весом (10).

Состав ( 9 ):

  • 32 унции куриного бульона
  • 3 стакана овощного сока
  • 28 унций нарезанных кубиками итальянских помидоров
  • 1 маленькая луковица
  • 2 зубчика измельченного чеснока
  • 8 унций нарезанных грибов
  • 3 моркови, очищенные и нарезанные
  • 1 нарезанный кубиками кабачок
  • 1 нарезанный кубиками желтый кабачок
  • 2 стакана свежей или замороженной стручковой фасоли
  • 14 унций фасоли, высушенной и промытой
  • 3-4 стакана нашинкованной капусты
  • 1 чайная ложка итальянской приправы
  • Соль и перец по вкусу

Как подготовиться?

  1. Возьмите большую сковороду и обжарьте чеснок, лук, морковь и грибы примерно 5 минут.Перед тем, как использовать сковороду, убедитесь, что она покрыта кулинарным спреем.
  2. Затем возьмите большую кастрюлю, в которую поместятся все ваши ингредиенты. Смешайте обжаренные ингредиенты и добавьте все остальные.
  3. Готовьте при высокой температуре около 3 часов. Когда вы почувствуете, что овощи стали мягкими, знайте, что ваш суп готов.

Shutterstock

Рецепты супов для похудения: Мгновенный суп для похудения в горшочке

В этом супе много свежих овощей, но он довольно ароматный.В нем мало калорий и жиров, что делает его идеальным супом для похудения (11).

Состав ( 7 ):

  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • 2 нарезанных средних лука
  • 4 мелко нарезанных средних моркови
  • 4 нарезанных стебля сельдерея
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 4 стакана нарезанной капусты
  • 1 измельченный зеленый перец
  • 1 нарезанный цуккини
  • 14 унций нарезанных кубиками помидоров
  • 8 стаканов костного бульона (можно также использовать овощной бульон с низким содержанием натрия.Все зависит от ваших предпочтений.)
  • 1 лавровый лист
  • 1 чайная ложка орегано
  • 1 чайная ложка базилика
  • ½ чайной ложки хлопьев красного перца
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки черного перца

Как подготовиться?

  1. Возьмите большую кастрюлю и добавьте оливковое масло, затем нагрейте масло на среднем огне.
  2. Добавьте лук, морковь и сельдерей в горячее оливковое масло. Готовьте их, время от времени помешивая, пока они не станут мягкими.Это должно занять от 5 до 7 минут. Когда они станут мягкими, добавьте чеснок и готовьте еще одну минуту.
  3. Возьмите капусту, зеленый перец, кабачки, помидоры, костный бульон, лавровый лист, специи, соль и перец и все в кастрюлю. Хорошо перемешайте ингредиенты.
  4. Доведите всю смесь до кипения, затем убавьте огонь и тушите 20 минут.
  5. Приправить солью и перцем по вкусу и подавать суп.

Shutterstock

Рецепт северо-западного чечевичного перца чили

Состав ( 1 ):

  • Спрей для жарки на оливковом масле
  • 1 чашка нарезанного кубиками лука
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 4 чашки с низким содержанием натрия V8
  • 1 картофель, вымытый и нарезанный кубиками
  • 1 стакан сухой чечевицы
  • 1 стакан моркови, нарезанной кубиками
  • 2 чайные ложки порошка чили
  • 6 столовых ложек нежирной сметаны

Как подготовиться?

  1. Возьмите большую кастрюлю и сбрызните ее оливковым маслом.
  2. Нагрейте на среднем или сильном огне. Обжарьте лук и чеснок до светло-золотистого цвета, примерно 2–3 минуты.
  3. Добавьте остальные ингредиенты и доведите до кипения.
  4. Накройте крышкой и тушите на медленном огне, пока чечевица и овощи не станут мягкими, примерно 20-25 минут.
  5. Подавайте суп в мисках и украсьте каждую из них ложкой сметаны.

]]>

Если вы хотите подтянуть талию, подтянуть крылья летучей мыши, взорвать маффиновый кекс — наше фитнес-приложение создано, чтобы удовлетворить все ваши потребности! BetterMe не даст лишнему весу шанса!

Shutterstock

Рецепты супа для похудания: Томатный суп

Состав ( 3 ):

  • 4 крупных спелых томата без семян
  • 4-6 стаканов воды в зависимости от размера помидоров
  • 1 английский огурец, очищенный и очищенный от семян
  • ½ маленькой красной луковицы, очищенной от кожуры
  • 1 маленький зеленый перец без сердцевины
  • 2 очищенных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • ¼ чайная ложка порошка тмина
  • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
  • Соль по вкусу
  • Базилик свежий для украшения

Как подготовиться?

  1. Нагрейте оливковое масло на сковороде.Добавьте чеснок, помидор, зеленый перец, лук и огурец.
  2. Перемешать и варить 2 минуты на среднем огне.
  3. Перелейте ингредиенты в блендер. Добавьте немного воды и взбивайте до однородной массы. Вы также можете добавить немного оливкового масла при смешивании овощей.
  4. Верните смешанные овощи в сковороду. Отрегулируйте консистенцию по своему желанию, добавив воды.
  5. Добавьте соль, порошок тмина и черный перец. Дайте закипеть.
  6. Снимите с огня и украсьте свежим базиликом перед подачей на стол.

Shutterstock

Грибной суп

Состав ( 2 ):

  • 1/2 луковицы
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 5 чашек крупно нарезанных грибов
  • 2 стакана овощного бульона
  • ⅓ чашка сливок
  • Соль и перец по вкусу

Как подготовиться?

  1. Возьмите кастрюлю, добавьте оливковое масло, затем возьмите лук, нарежьте его кубиками и обжарьте в кастрюле на слабом огне, пока он не станет прозрачным, примерно 3-5 минут.
  2. Вымойте и высушите грибы, пока лук готов.
  3. Порубите грибы и добавьте их в кастрюлю. Дайте смеси покипеть около 3 минут, периодически помешивая.
  4. Добавьте бульон в кастрюлю.
  5. Готовьте, пока грибы не станут мягкими. Это займет около 10 минут.
  6. Добавьте соль и перец.
  7. Добавьте сливки и снимите огонь. Обязательно хорошо перемешайте.
  8. Вы можете подавать суп с хлебом из непросеянной муки, но это необязательно.

Подробнее: 5-дневная кето-суповая диета: прихлебывая свой путь к успеху в похудании

Shutterstock

Рецепты супов для похудания: Гороховый суп

Состав ( 3 ):

  • 1 ½ стакана свежего горошка
  • Овощной бульон на 1 стакан
  • 1/2 среднего лука, нарезанный
  • Соль по вкусу
  • 1 чайная ложка миндальной муки или измельченного / порошкового овса
  • ¼ чайная ложка порошка фенхеля
  • ½ чайной ложки перечного порошка
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Как подготовиться?

  1. Нагрейте масло в суповой кастрюле и добавьте нарезанный лук.
  2. Варить 2 минуты, затем добавить зеленый горошек.
  3. Перемешайте и готовьте в течение минуты, добавив овощной бульон, соль и перец.
  4. Накрыть крышкой и варить 15 минут на среднем огне.
  5. Откройте крышку и с помощью ручного блендера взбейте горох до густой консистенции.
  6. Если вы хотите сделать его гуще, можно добавить одну чайную ложку миндальной или овсяной муки.
  7. Посыпать порошком фенхеля и тушить 5 минут.
  8. Подавать горячим.

Shutterstock

Тушеная курица по-креольски

Состав ( 1 ):

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный квадратами по полдюйма
  • 1 нарезанная луковица (примерно полстакана)
  • 1 ½ фунта куриных бедер без кожи и костей, нарезанные на кусочки толщиной 1 дюйм
  • ½ чайной ложки соли
  • ¼ чайная ложка свежемолотого черного перца
  • 2 нарезанных ломтика бекона из индейки (по желанию)
  • 2 чайные ложки измельченного чеснока
  • ¼ чашка белого вина
  • 1 банка объемом 15 унций без добавления соли в пюре, нарезанные
  • ⅔ стакан воды
  • ½ чайной ложки сушеного орегано
  • ½ чайной ложки молотого тмина
  • ¼ чайная ложка сушеного тимьяна
  • ½ чайной ложки соуса из острого перца в бутылках
  • ½ фунта свежих зеленых бобов, обрезанных и нарезанных на кусочки размером 1 дюйм
  • Рис вареный

Как подготовиться?

  1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне.Добавьте болгарский перец и лук. Готовьте примерно 4 минуты, время от времени помешивая. Переложите в миску.
  2. Положите курицу в большую кастрюлю и присыпьте солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая, пока курица не станет коричневой. Добавьте бекон, если хотите, и чеснок. Готовьте, пока чеснок не станет коричневым.
  3. Влейте вино и варите 1 минуту. Добавьте помидоры, смесь болгарского перца, воду, орегано, тмин, тимьян и острый соус, затем дайте смеси закипеть.
  4. Добавьте стручковую фасоль, затем убавьте огонь и тушите под крышкой 15 минут или пока курица не прожарится. При желании подавайте с рисом.

Shutterstock

Рецепты супов для похудания: Мгновенный суп из спаржи

Состав:

  • 1 фунт спаржи (450 г) обрезанных копий и отброшенных древесных концов
  • 1 ½ стакана овощного бульона (350 мл)
  • 1 небольшая луковица, нарезанная
  • 2 чашки шпината (60 г), плотно упакованные
  • 3 веточки свежего тимьяна без стеблей
  • 1 стакан жирного кокосового молока (250 мл)
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки сливочного масла без молока
  • 1 чайная ложка черного перца или по вкусу
  • 1 чайная ложка розовой соли или по вкусу

Как подготовиться?

  1. Включите быстрорастворимый горшок и выберите «соте».
  2. Добавьте масло без молока, лук и чеснок. Обжарить около минуты, пока он не станет мягким и полупрозрачным.
  3. Добавьте стручки спаржи и шпинат, затем «отмените» кнопку «обжарить», чтобы остаточное тепло продолжало готовить спаржу в течение 2–3 минут, пока она не станет мягкой.
  4. Добавьте тимьян, черный перец, овощной бульон и кокосовое молоко.
  5. Закройте крышку, поверните клапан до состояния «герметичность».
  6. Выберите давление «высокое» и установите «кнопку +/-» на 5 минут.
  7. Дайте горшку нагреться (это займет несколько минут).
  8. После приготовления поверните клапан в положение «вентиляция», чтобы быстро отпустить.
  9. Используйте погружной блендер или высокоскоростной блендер, чтобы сделать суп пюре.
  10. Добавьте розовую соль и при необходимости измените приправу.

Shutterstock

Кето суп с брокколи

Состав ( 3 ):

  • 1 чашка соцветий брокколи
  • 2-3 стакана воды
  • ¼ чашки свежих сливок
  • 2 чайные ложки сливочного масла
  • ¼ чашки нарезанного сельдерея
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • ½ чайной ложки черного перца
  • Соль по вкусу

Как подготовиться?

  1. Добавьте сливочное масло в разогретую сковороду.
  2. Добавьте измельченный чеснок и готовьте, пока он не станет коричневым.
  3. Добавьте брокколи и сельдерей. Перемешать и варить 4-5 минут на среднем огне.
  4. Добавьте соль и перец.
  5. Переложите овощи в блендер и взбивайте, пока не получите однородную консистенцию.
  6. Переложите на сервировочную тарелку и добавьте большое количество свежих сливок.

Shutterstock

Рецепты супов для похудания: Куриный суп с чечевицей и ячменем

Состав ( 1 ):

  • ½ стакана сушеной коричневой чечевицы
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чашка нарезанного лука-порея
  • ½ стакана нарезанного красного или зеленого болгарского перца
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 5 стаканов куриного бульона с низким содержанием натрия
  • ½ чайной ложки сушеного базилика
  • ¼ чайная ложка сушеного орегано
  • ¼ чайная ложка сушеного розмарина
  • ¼ чайная ложка черного перца
  • 1 ½ стакана нарезанной курицы (около 1/2 фунта)
  • 1 ½ стакана нарезанной моркови
  • Ячмень быстрого приготовления ½ стакана
  • 1 банка объемом 16 унций нарезанных кубиками помидоров без добавления соли

Как подготовиться?

  1. Чечевицу промыть под проточной холодной водой; слить и отложить.
  2. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на сильном огне и добавьте лук-порей, болгарский перец и чеснок. Варить до готовности.
  3. Добавьте куриный бульон, базилик, орегано, розмарин, черный перец и чечевицу. Довести до кипения; уменьшить тепло. Накрыть крышкой и тушить 20 минут.
  4. Добавьте курицу, морковь и ячмень. Варите на медленном огне еще примерно 20 минут или пока морковь не станет мягкой. Добавьте неосушенные помидоры, тщательно нагрейте и подавайте.

]]>

BetterMe — ваш быстрый билет к длительной потере веса! Настройте свое фитнес-путешествие и добейтесь максимальных результатов всего за пару движений!

Shutterstock

Рецепт супа из брокколи и чеддера

Состав ( 8 ):

  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 желтая луковица, нарезанная кубиками
  • 1 большая морковь, нарезанная кубиками
  • 1 головка брокколи, нарезанная соцветиями, и стебель, нарезанный тонкими ломтиками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 стакан куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 1 чашка пива
  • 2 стакана молока
  • 1 стакан острого тертого сыра Чеддер
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Соус Табаско по вкусу
  • 4 чипса из пармезана

Как подготовиться?

  1. Нагрейте сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.
  2. Добавьте лук, морковь, брокколи и чеснок и готовьте около 5 минут или пока овощи не станут мягкими.
  3. Добавьте муку и готовьте, пока она не покроет все овощи равномерно.
  4. Добавьте бульон и пиво, интенсивно помешивая, чтобы мука не слиплась.
  5. Варите на медленном огне несколько минут, затем перелейте смесь в блендер и взбейте до однородной массы.
  6. Для приготовления пюре из супа в кастрюле можно также использовать ручной блендер.
  7. Верните суп в кастрюлю и доведите до кипения на медленном огне.
  8. Добавьте молоко и сыр.
  9. После того, как сыр полностью растворился в супе, приправьте его солью, перцем и несколькими хорошими коктейлями Табаско.
  10. Подавайте каждую тарелку супа с плавающей в середине хрустящей корочкой из пармезана.

Shutterstock

Рецепты супов для похудания: Суп с фрикадельками и эскаролами

Состав ( 1 ):

  • ½ фунта, 3-процентный постный говяжий фарш
  • 6 столовых ложек тертого сыра Пармезан
  • 6 столовых ложек панировочных сухарей
  • ¼ чашки мелко нарезанной петрушки
  • ¼ чайная ложка соли
  • ⅛ чайная ложка черного перца
  • 2 слегка взбитых яйца
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 большие мелко нарезанные луковицы (примерно 2 стакана)
  • 2 очищенные и мелко нарезанные моркови
  • 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
  • Упакованные 8 чашек измельченного эскарола, промытого и высушенного
  • 3 банки по 14 унций куриного бульона с низким содержанием натрия

Как подготовиться?

  1. Смешайте говядину, 4 столовые ложки сыра пармезан, панировочные сухари, петрушку, соль, перец и яйца в большой миске.Сформируйте 24 фрикадельки, используя примерно по 1 столовой ложке без горки.
  2. Нагрейте 1 столовую ложку масла в кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте тефтели; готовьте с каждой стороны, пока не подрумянится, и переложите на тарелку.
  3. Добавьте оставшуюся столовую ложку масла в кастрюлю с луком, морковью и чесноком. Варить 10 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте эскарол и готовьте 3 минуты.
  4. Добавьте тефтели и бульон. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 5 минут.Подавать суп, посыпав сверху оставшимся сыром пармезан.

Shutterstock

Куриный суп с лапшой

Состав ( 5 , 4 ):

  • 1⁄2 столовой ложки оливкового масла
  • 3 средние моркови, очищенные и нарезанные
  • Сельдерей, 3 ребра, нарезанный
  • 1 небольшая луковица, нарезанная
  • 1 зубчик чеснока, очищенный
  • 12 стаканов куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 1 лавровый лист
  • 2 чашки остатков измельченной курицы
  • 2 унции сушеной яичной лапши
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Нарезанная свежая петрушка для украшения (по желанию)

Как подготовиться?

  1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.
  2. Добавьте морковь, сельдерей, лук и чеснок и тушите 5 минут или пока овощи не начнут размягчаться.
  3. Добавьте бульон и лавровый лист и готовьте на медленном огне около 15 минут или пока морковь не станет мягкой.
  4. Добавьте курицу и лапшу. Продолжайте готовить около 5 минут или пока лапша не станет мягкой.
  5. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте заправку солью и черным перцем.
  6. Выбросьте лавровый лист и зубчик чеснока.Перед подачей украсьте петрушкой, если используете.

Итог

Суповая диета эффективна для похудания. Если вы будете следовать различным рецептам супа для похудения, описанным в этой статье, вы легко сможете следовать суповой диете и наслаждаться ее преимуществами. Тем не менее, перед тем, как присоединиться к какой-либо диете, рекомендуется проконсультироваться со специалистом. При приготовлении различных супов, описанных в этой статье, внимательно относитесь ко всем ингредиентам и заменяйте те, на которые у вас может быть аллергия.

Помимо соблюдения правильной диеты, физические упражнения также важны для вашего тела и здоровья. Примите вызов и попробуйте эту 20-минутную тренировку для всего тела дома, чтобы получить красивое тело.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКИ:

  1. 10 полезных, низкокалорийных рецептов супов для согрева костей (2019, shape.com)
  2. 10 низкокалорийных супов для похудания (2017, redbookmag.com)
  3. 10 вкусных овощных диетических рецептов супов — попробуйте их дома для похудения (2020, stylecraze.com)
  4. 18 самых лучших рецептов супов для сжигания жира (2019, eatthis.com)
  5. Лучший домашний куриный суп с лапшой (2019, eatthis.com)
  6. Капустный жиросжигающий суп (нет данных, allrecipes.com)
  7. Мгновенный суп для похудения в горшочке (с инструкциями для плиты) + ВИДЕО (2019, покрытия и пары.com)
  8. Лучший рецепт супа из брокколи и чеддера (2019, eatthis.com)
  9. Волшебный суп для похудания (2021, favfamilyrecipes.com)
  10. Овощной суп для похудания (2020, averiecooks.com)
  11. Рецепт овощного супа для похудания (2020, trustwithpennies.com)
  12. Что такое суповая диета? (2021, verywellfit.com)

3 Преимущества лука для похудания

Лук — универсальный овощ, который широко используется в кулинарии.Но знаете ли вы, что этот острый овощ может помочь вам сбросить вес? Это потому, что лук содержит флавоноид под названием кверцетин. Кверцетин помогает предотвратить накопление жира и ускоряет метаболизм (1), (2).

В этой статье мы поговорим о том, почему лук полезен для похудения и как включить этот универсальный овощ в свой рацион. Давайте начнем!

Преимущества красного лука для похудания

1. Низкокалорийность

Лук очень низкокалорийный.1 чашка (160 г) нарезанного лука обеспечивает 64 ккал энергии (3).

Низкокалорийная диета с повышенным потреблением фруктов и овощей эффективна для снижения веса (4).

2. Достаточно хороший источник клетчатки

1 чашка лука содержит 3 г клетчатки. Таким образом, это увеличивает объем ваших блюд (2).

Растворимая вязкая клетчатка, содержащаяся в луке, улучшает чувство сытости (чувство сытости) и помогает избежать потребления лишних калорий, тем самым способствуя снижению веса (5).

3. Эффект кверцетина против ожирения

Лук богат растительным соединением, называемым кверцетином.Этот флавоноид обладает свойствами против ожирения (6), (7).

Исследование, проведенное на крысах с высоким содержанием жира, показало, что богатая кверцетином луковая кожура может иметь эффект против ожирения (8). Однако для подтверждения этого утверждения необходимы дополнительные исследования.

Теперь, когда вы знаете все о взаимосвязи между луком и потерей веса, давайте рассмотрим три способа включить его в свой рацион.

Как использовать лук для похудания

1. Луковый сок

Луковый сок — лучший способ добавить этот овощ в свой рацион.Жарка может разрушить питательные вещества. Поэтому, чтобы воспользоваться всеми преимуществами для здоровья, пейте луковый сок. Вот лучший способ приготовить луковый сок для похудения.

Время подготовки — 5 мин; Время приготовления — 7 мин; Порции — 2

Ингредиенты

  • 1 луковица свежего белого лука
  • 3 стакана воды

Как приготовить

  1. Снимите кожицу с лука и нарежьте его.
  2. Налейте в кастрюлю чашку воды и доведите до кипения.
  3. Через 4 минуты снимите его с огня и переложите в блендер.
  4. Хорошо перемешайте и добавьте еще два стакана воды.
  5. Налейте луковый сок в стакан и выпейте.

2. Луковый суп

Супы невероятны, когда дело касается потери веса. Они насыщают вас и заряжают питательными веществами. На обед или ужин можно съесть суп. Вот отличный способ приготовить восхитительный луковый суп, который поможет вам похудеть.

Время подготовки — 15 мин; Время приготовления -15 мин; Порции — 2

Ингредиенты

  • 4-5 крупных красных луковиц, очищенных и нарезанных
  • 1 стакан нарезанных помидоров
  • 1 стакан измельченной капусты
  • 3 стакана овощного или куриного бульона
  • 3 зубчика измельченного чеснока
  • ½ дюйма тертого корня имбиря
  • ¼ чайной ложки черного перца
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • Соль по вкусу
  • Горсть кинзы для украшения

Как приготовить

  1. Добавьте оливковое масло в суповую кастрюлю .
  2. Добавьте имбирь и чеснок и обжаривайте 2 минуты.
  3. Добавьте лук и овощи. Перемешать и варить 30 секунд.
  4. Теперь добавьте овощной или куриный бульон.
  5. Добавьте черный перец и соль. Перемешать и накрыть крышкой. Варить 10-15 минут.
  6. Переложите суп в миску и украсьте кинзой.

3. Сырой лук

Неудивительно, что если вареный лук может быть таким полезным, то сырой лук еще лучше. Фитонутриенты в луке не подвергаются термической деградации, когда вы едите их в сыром виде.Таким образом, вы получаете максимум питательных веществ, содержащихся в луке, которые могут помочь вам эффективно похудеть. Вот как мы рекомендуем есть сырой лук для похудения.

Время подготовки — 5 мин; Время приготовления — 5 мин; Порции — 2

Ингредиенты

  • 1 красный лук среднего размера, нарезанный ломтиками
  • 1 долька лайма
  • Щепотка розовой гималайской соли

Как приготовить

  1. Перемешайте нарезанный сырой лук в миску.
  2. Выдавить сок лайма на луковые дольки.
  3. Посыпьте розовой гималайской солью.
  4. Съешьте его как гарнир на обед или ужин.

Это были три лучших способа употребления лука для похудания. А теперь вот еще несколько рецептов с луком для похудения, которые заставят вас возвращаться снова и снова! Взглянуть.

Рецепты с луком для похудания

1. Гранатовый лук

Гранатовый лук очень вкусный, его можно добавлять в невегетарианскую или вегетарианскую пищу.В его состав входят ингредиенты, способствующие похуданию. Этот рецепт очень легко приготовить.

Время подготовки — 15 мин; Время приготовления — 10 мин; Порций — 6

Ингредиенты

  • 4 очищенных и порезанных на четвертинки красных луковиц
  • 4 столовые ложки гранатовой патоки
  • 1 столовая ложка тахини
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 4 столовые ложки свежего гранатового сока
  • Щепотка черный перец
  • Соль по вкусу
  • 1 столовая ложка нарезанной петрушки

Как приготовить

  1. Перемешайте лук в оливковом масле и нанизайте его на вертел.
  2. Поместите их на решетку.
  3. В миске смешайте гранатовую патоку, гранатовый сок, черный перец, щепотку соли и тахини.
  4. Снимите лук с вертела и сбрызните смесью гранатовой патоки.
  5. Украсить петрушкой.

2. Запеченный лук, сладкий картофель, колбаса и сладкий перец

Если вы выполняете задание по снижению веса, вы должны следить за тем, что вы едите. Ешьте полезную пищу и готовьте ее правильно, чтобы получить все полезные свойства каждого овоща.Вот как приготовить печеный лук с овощами для похудения.

Время подготовки — 20 мин; Приготовление Время -25 мин; Порций — 2

Ингредиенты

  • ½ стакана нарезанной колбасы
  • 1 стакан нарезанного ломтиками лука
  • ½ стакана ломтиков сладкого картофеля
  • ½ стакана дольки болгарского перца
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 4 столовые ложки
  • ¼ чашки куриного бульона
  • ½ чайной ложки сушеного розмарина
  • ½ чайной ложки черного перца
  • Соль по вкусу

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
  2. Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в сковороде и готовьте сосиски, пока они не станут коричневыми.
  3. Теперь добавьте все овощи в форму для запекания и сбрызните большим количеством оливкового масла.
  4. Добавьте куриный бульон и приправьте его солью, перцем и сушеным розмарином.
  5. Добавьте вареную колбасу и запекайте 25-30 минут.

3. Цуккини и лук в соусе терияки

Это вкусное блюдо очень ароматное и отлично подходит для похудения. Он богат антиоксидантами и пищевыми волокнами, которые помогают предотвратить всасывание жира и улучшить опорожнение кишечника.Вот как это приготовить.

Как приготовить цукини и лук в соусе терияки

Время приготовления — 20 мин; Время приготовления — 25 мин; Порций — 2

Ингредиенты

  • 1 большая луковица, тонко нарезанная
  • 1 ½ стакана полоски кабачков
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки соуса терияки
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 чайная ложка
  • ¼ чайной ложки молотого черного перца
  • Соль, если требуется

Способ приготовления

  1. Нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук.
  2. Теперь добавьте кабачки, соль, перец, соус терияки и соевый соус. Готовьте, пока кабачки не станут мягкими и готовыми.
  3. Проверьте, требуется ли соль, и при необходимости добавьте немного.
  4. Переложить на тарелку и украсить кунжутом.

4. Салат из карамелизированного лука и красного мангольда

Салаты — одно из лучших блюд, которые вы можете съесть, если хотите похудеть. Они не утяжеляют вас и не поддерживают пищеварение. Итак, вот рецепт вкусного лукового салата, который стоит попробовать.

Время подготовки — 5 мин; Готовка Время — 7 мин; Порций — 2

Ингредиенты

  • 1 большой белый лук, нарезанный
  • 1 стакан нарезанного красного мангольда
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • ¼ чашки вяленых на солнце помидоров
  • 2 столовые ложки сока лайма
  • 1 чайная ложка коричневого сахара
  • 7-8 ломтиков маринованного лука
  • ½ чайной ложки хлопьев чили
  • Соль по вкусу

Как приготовить

  1. Добавьте оливковое масло, сок лайма, коричневый сахар, хлопья чили и щепотку соли в миске и хорошо перемешайте.
  2. Добавьте лук, красный мангольд, маринованные оливки и вяленые помидоры в большую миску.
  3. Сбрызните повязку и быстро перемешайте.

Эти четыре рецепта лука помогут избавиться от голода и помогут похудеть. Вы также можете попробовать создать свои собственные рецепты, чтобы наполнить животик и насытить вкусовые рецепторы.

Другие преимущества лука для здоровья

  • Может помочь снизить уровень сахара в крови (9).
  • Может улучшить здоровье сердца (10).
  • Помогает укрепить кости (11).
  • Это пребиотик, который поддерживает пищеварительную систему и улучшает здоровье кишечника (12).
  • Кверцетин в луке предотвращает воспаление и устраняет заложенность носа (13).
  • Луковый экстракт может оказывать подавляющее действие на иммунный ответ (14).
  • Может способствовать здоровью дыхательных путей (15).
  • Пребиотики в луке улучшают сон (16).

Хотя лук помогает похудеть и в целом полезен для вашего здоровья, вы должны соблюдать некоторые меры предосторожности, чтобы оставаться в безопасности.Ознакомьтесь с ними ниже.

Меры предосторожности

  • Чрезмерное употребление лука может вызвать раздражение желудка. Поэтому пейте достаточно воды после употребления лука и других богатых серой овощей.
  • Слишком много лука может вызвать изжогу.
  • Потребление лука вызывает неприятный запах изо рта. Чтобы от этого избавиться, пожуйте 2-3 листика мяты или жевательную резинку мяты перечной. Вы также можете чистить зубы и использовать жидкость для полоскания рта, чтобы избавиться от лукового дыхания.

Заключение

Лук — отличный вариант для улучшения вкуса вашей еды, а также для похудания.Хотя есть ограниченные исследования, которые доказывают его эффект от ожирения у людей, добавление этого острого овоща в салаты или карри не причинит вреда.

Ведение здорового образа жизни, физические упражнения и сбалансированное питание — всегда лучший способ сбросить несколько килограммов под надлежащим наблюдением диетолога.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Повышает ли лук метаболизм?

Луковый сок и луковая кожура ускоряют обмен веществ. Поэтому всегда рекомендуется включать лук в свой рацион.

Хорошо ли есть лук каждый день?

Да, лук хорошо есть каждый день. Однако их чрезмерное употребление может вызвать раздражение желудка и изжогу. Ограничьте свои порции для достижения наилучших результатов.

Белый или красный — какой лук подходит для похудения?

Красный лук хорош для похудания. Они особенно богаты кверцетином, который, как было обнаружено, проявляет эффекты против ожирения у крыс.

Полезен ли зеленый лук для похудания?

Зеленый лук или зеленый лук стимулирует чувство насыщения в мозгу и является эффективным сжигателем жира.Вы можете использовать зеленый лук в луковом супе, чтобы усилить его жиросжигающие свойства.