Можно ли приготовить яйцо в микроволновке: Яичница в микроволновке: рецепт для ленивых и голодных

Содержание

пашот и другие рецепты + фото и видео

Несмотря на непрекращающиеся споры о том, можно ли готовить пищу в микроволновке, именно этот электроприбор стал практически незаменимым помощником на многих современных кухнях. Если изначально микроволновая печь использовалась лишь для подогрева еды, то сейчас можно встретить огромное количество рецептов приготовления разнообразных кушаний, от простейших десертов до первых и вторых блюд. Вопросом, вызывающим оживлённые разговоры, остаётся приготовление в микроволновке такого продукта, как яйца. Одни утверждают, что этот процесс обязательно закончится взрывом и длительной очисткой печи, другие же опровергают такую информацию и делятся секретами, как избежать неудач в этом кулинарном процессе. Давайте и мы с вами познакомимся с вариантами приготовления яиц в микроволновке.

Техника безопасности

Первым шагом в процессе приготовления яиц в микроволновке должно стать ознакомление с техникой безопасности. Не пренебрегайте этим важным моментом! Потратив всего несколько минут на прочтение элементарных советов и предупреждений, вы сможете избежать неудачного опыта, чаще всего включающего в себя взрыв этого продукта внутри прибора и утомительно долгую очистку печи.

Итак, основные моменты:

Используйте посуду, предназначенную для приготовления в микроволновой печи.
Не пытайтесь завернуть яйца (так же как и другие продукты) в алюминиевую фольгу. Завтрака вы не увидите, а вот настоящие молнии у себя на кухне — наверняка.
Не готовьте яйца в скорлупе, не прочитав советов в рецептах, описанных ниже. Скорее всего, что эксперимент окончится взрывом!
Перед началом приготовления яиц без скорлупы, проткните желток. Под воздействием высоких температур, внутри желтка создаётся высокое давление, что практически всегда сопровождается взрывом.
Выставив таймер, не заглядывайте в печь через стекло и не стойте близко к прибору. Даже при соблюдении всех правил, яйца могут взорваться, повредив дверцу микроволновки.
Не следует разогревать в микроволновой печи отварные (в скорлупе или без — неважно) яйца.
Не открывайте печь сразу после окончания приготовления или делайте это крайне осторожно! Высокая температура внутри яиц может сохраняться довольно долго!
Во избежание ожогов, используйте для извлечения яиц из микроволновки прихватки и кухонные рукавички.

Пошаговые рецепты приготовления яиц в микроволновке

Как «варить» в скорлупе

Соблюдение всех вышеописанных правил варка яиц в микроволновой печи не даёт стопроцентной гарантии того, что взрыва не произойдёт. Поэтому если необходимость всё-таки возникла, будьте осторожны во время работы прибора и при извлечении ёмкости с готовым продуктом после завершения процесса.

Вам понадобится:

2 сырых куриных яйца;
1 столовая ложка соли;
кружка объёмом 300 мл;
кипяток.

Этапы приготовления:

Куриные яйца вымойте, поместите в кружку или стеклянный стакан, добавьте столовую ложку соли. Залейте яйца кипятком и поместите ёмкость в микроволновую печь.
Поместите яйца в подходящую ёмкость и залейте кипятком
Выставьте мощность печи 480 Вт, включите прибор и готовьте яйца в течение 10 минут. Этого времени должно хватить для того, чтобы приготовить яйца вкрутую.
Поместите ёмкость с яйцами и водой в микроволновку и выберите нужный режим
Подождите 3–4 минуты после звукового сигнала, оповещающего о завершении процесса приготовления, откройте печь и аккуратно, используя прихватки, извлеките кружку (стакан) с яйцами.
Остудите продукт, используя холодную воду.
Очистите яйца от скорлупы. Готово!
10 минут достаточно для того, чтобы приготовить яйца вкрутую!

Без скорлупы

Не самый быстрый способ приготовить блюдо, однако, при необходимости, можно воспользоваться и им. Суть состоит в раздельном приготовлении белков и желтков, что делает данный вариант практически безопасным.
Вам понадобится:

куриное яйцо;
сливочное или растительное масло для смазки посуды.

Этапы приготовления:

Две небольшие ёмкости, использование которых возможно в микроволновке, смажьте небольшим количеством сливочного или растительного масла.
Смажьте две тарелки небольшим количеством масла
Яйцо (или несколько — по желанию) вымойте, обсушите. Аккуратно разбейте скорлупу и отделите белок от желтка, поместив каждую часть яйца в ранее подготовленную посуду. Стоит отметить, что можно упростить все и просто выбить яйцо целиком в одну ёмкость. Однако, следует знать и помнить, что разные части яйца готовятся с разной скоростью, поэтому есть риск получить недоваренные белки и переваренные, словно резиновые, желтки.
Аккуратно отделите желтки от белков
С помощью ножа, вилки или зубочистки проткните желток. Тонкая оболочка этой части яйца способна выдерживать большое давление, а затем взорваться в один миг, испачкав все вокруг и даже нанеся ущерб вашему здоровью.
Проткните оболочку желтвка кончиком ножа или любым другим ост рым предметом
Накройте каждую тарелку пищевой плёнкой так, чтобы она не касалась самого продукта.
Накройте тарелдку с желтком пищевой плёнкой или кусочком пергамента
Приготовьте белки, используя низкую или среднюю мощность своей микроволновки. С учётом того, что готовится этот продукт довольно быстро, а время приготовления зависит не только от размеров количества яиц, но и от индивидуальных особенностей каждого прибора, готовьте белки и желтки небольшими промежутками времени, по 20–30 секунд. В среднем, для одного белка понадобится 30–60 секунд, а для двух — 45–75 секунд. Кроме всего, белки имеют особенность готовиться за счёт своей же температуры, поэтому лучше извлекать их из микроволновки ещё тогда, когда они кажутся слегка недоваренными.
приготовьте белок на низкой мощности в течение 20–30 секунд
Так же, как и с белками, используя низкую или среднюю мощность, приготовьте желток. Для этого вам понадобится 20–30 секунд.
Желток также готовится на низкой или средней мощности печи
Готовый продукт оставьте на 2–3 минуты, после чего проверьте готовность. Если есть необходимость, можно ещё раз отправить яйца в микроволновую печь, не более чем на 10–20 секунд.
Яйца в микроволновой печи готовятся просто и очень быстро!

Видео: как сделать яичницу в микроволновке

Яйца-пашот

Простейший вариант приготовления знакомого все продукта оригинальным способом придётся по вкусу если не всем, то многим. За считаные минуты можно приготовить царский завтрак.
Вам понадобится:

1 яйцо;
120 мл воды;
соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Этапы приготовления:

Приготовьте керамическую, стеклянную или пластиковую кружку с крышкой, предназначенную для использования в микроволновой печи.
Первый шаг — поиск подходящей посуды
Влейте в ёмкость 120 мл воды.
Влейте в кружку указанное в рецепте количество воды
Разбейте яйцо, приложив все усилия к тому, чтобы не повредить целостность оболочки желтка, и аккуратно выпустите содержимое в кружку с водой.
Аккуратно разбейте скорлупу яйца и вылейте содержимое в воду
Если яйцо крупное, и его содержимое оказалось не полностью покрытым водой, влейте в кружку ещё 60 мл жидкости.
При необходимости долейте в кружку еще немного воды
Накройте ёмкость с яйцом и водой крышкой, поместите в печь и готовьте яйцо на полной мощности в течение 1 минуты.
Накройте кружку и готовьте яйцо на полной мощности 1 минуту
После звукового сигнала откройте дверцу прибора. Если белок кажется приготовленным недостаточно, снова накройте кружку, включите микроволновку и продолжайте готовить яйцо 10–15 секунд.
Если белок недостаточно твёрдый, готовьте яйцо еще четверть минуты
Готовое яйцо-пашот переложите на тарелочку с помощью шумовки.
С помощью шумовки переложите яйцо на тарелочку
Приправьте готовый перекус чёрным молотым перцем и небольшим количеством соли. Приятного аппетита!
Перед подачей на стол приправьте яйцо солю и молотым перцем по вкусу

В специальных формочках

Для тех, кто жизни своей не мыслит без яиц, приготовленных именно с помощью СВЧ-печи, существуют специальные контейнеры-формочки из пластмассы. Призванием этого изобретения является облегчение непростого, но вполне осуществимого, процесса варки яиц в микроволновках.

Вам понадобится:

2 яйца;
2 чайные ложки воды;
соль по вкусу.

Этапы приготовления:

Подготовьте все необходимое для осуществления задуманного в реальность.
Приготовьте контейнер и яйца
Разбейте скорлупу одного яйца, вылейте содержимое в одно из отделений контейнера. Проделайте то же самое со вторым яйцом. Проткните желтки ножом или зубочисткой, слегка разболтайте.
Разбейте яйца и перелейте содержимое в отсеки контейнера
Количество яиц для готовки зависит не только от вашего желания, но и от модели вашего приспособления для их варки. Можно купить контейнер с отсеком для одного, двух или более яиц.
Налейте в каждый отсек контейнера по 1 чайной ложке воды, размешайте с яйцами.
Добавьте к каждому яйцу небольшое количество воды
Закройте формочку, поместите в микроволновку и готовьте на полной мощности в течение минуты. Если через указанный промежуток времени яйца все ещё не готовы, можно довести их до нужного состояния, поместив в печь ещё на 10–20 секунд.
Поместите контейнер в микроволновку и готовьте 1 минуту на максимальной мощности
Готовое блюдо посолить по вкусу.
Готовое блюдо посолите по вкусу, подайте на стол горячим

Видео: как приготовить яйца в специальном контейнере

Омлет

Конечно же, если речь идёт о приготовлении яиц, нельзя не коснуться такой вкусной темы как омлет. Микроволновка справится и с такой задачей! Опираясь на рецепт, описанный ниже, вы сможете готовить любимое блюдо быстро и каждый раз по-разному!

Ингредиенты:

1 яйцо;
1 чайная ложка сливочного масла;
1–2 столовые ложки молока;
1 ломтик белого хлеба;
2 столовые ложки тёртого твёрдого сыра;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Сразу стоит сказать, что в омлет можно добавлять не только белый, но и зерновой, отрубной или ржаной хлеб. Кроме того, отлично дополнят вкус и аромат блюда различные овощи и зелень. А чтобы сделать свой завтрак более сытным, добавьте в него немного мелко нарезанной ветчины (любой колбасы, сосисок и так далее).

Этапы приготовления:

Растопите кусочек сливочного масла, поместив его в микроволновую печь на 10 секунд.
Растопленное масло комнатной температуры смешайте с яйцом, хорошо взбейте, используя венчик или вилку. В полученную смесь влейте молоко, снова всё хорошенько перемешайте и слегка взбейте.
Всыпьте в ёмкость с будущим омлетом соль и чёрный свежемолотый перчик по вкусу, тёртый твёрдый сыр. Если помимо предложенных в перечне ингредиентов выше, в вашем варианте присутствуют другие добавки (овощи, колбасные изделия и прочее), также добавьте их на этом этапе приготовления. Хорошо перемешайте массу.
Ломтик белого (или любого другого) хлеба разломайте руками на маленькие кусочки, переложите в небольшую ёмкость для микроволновки, залейте яично-молочно-сырной смесью.
Поместите ёмкость в микроволновую печь и готовьте на полной мощности -4 минуты.
Готовый омлет извлеките из печи, осторожно переверните кружку (тарелку, контейнер) вверх дном над тарелкой, чтобы извлечь кушанье из формы. Готово!

Видео: быстрый омлет в микроволновке за 3 минуты

Необычная яичница в помидоре

Любителям не только быстрых и вкусных, но и красивых блюд предлагаем познакомиться с рецептом яичницы в помидоре, приготовленной в СВЧ.

Вам понадобится:

1 помидор среднего размера;
1 куриное яйцо;
1 сосиска;
20 грамм твёрдого сыра;
щепотка соли.

Этапы приготовления:

Спелый крепкий помидор вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Срежьте верхушку овоща так, чтобы было удобно извлечь мякоть и семена. Переверните помидор на салфетку и оставьте на 2–3 минуты, чтобы удалить излишки жидкости.
Приготовьте из помидора формочку для запекания яичницы
Сосиску и кусочек твёрдого сыра нарежьте мелкими кубиками, перемешайте и выложите в помидор.
Приготовьте начинку из твёрдого сыра и любимых сосисок
Яйцо разбейте, содержимое аккуратно перелейте в помидор с начинкой.
Переложите сосиски и сыр в помидор-формочку
Посолите яйцо. Поместите помидор на небольшую тарелку, затем поставьте в микроволновку, закройте печь и готовьте блюдо на полной мощности прибора 2–3 минуты. Не забывайте иногда поглядывать в окошко, так как времени может понадобиться больше или меньше.
Вбейте в помидор свежее куриное яйцо и начните готовить блюдо в микроволновой печи
Тарелку с готовой яичницей осторожно извлеките из печи. Украсьте блюдо на свой вкус и сразу же подавайте на стол.
Подавайте яичницу в помидоре на стол сразу после приготовления!

Заметка.Что касается жарки яиц (имеется в виду приготовление продукта с зажаристой корочкой), то в микроволновке это сделать не получится. Каким бы из предложенных способов вы ни готовили яйца, они получаются запечёнными или варёными. Увеличение же времени приготовления или использование гриля может привести к тому, что блюдо будет испорчено.

Особенности приготовления утиных и перепелиных яиц в микроволновке

Помимо куриных, в пищу употребляются утиные и перепелиные яйца. Если вы захотите приготовить в микроволновке какой-либо из этих продуктов, необходимо ознакомиться с некоторыми нюансами.

Время приготовления яиц зависит от их размеров

С учётом того, что утиные яйца практически в 2 раза больше куриных, время их приготовления следует увеличить вдвое. Однако не забывайте об индивидуальных особенностях каждой микроволновки — выключайте печь через короткие промежутки времени, чтобы проверить готовность. Переваривать утиные яйца не рекомендуется, так как во время длительной тепловой обработки желток темнеет, а белок становится жёстким и неприятным на вкус.

Содержание жиров в утиных яйцах в 2 раза больше, нежели в куриных. Во избежание крайне нежелательной нагрузки на желудок, кормление данным видом продукта детей до 6 лет не рекомендуется.

Перепелиные яйца в несколько раз меньше куриных, поэтому и время приготовления следует сокращать в 2–3 раза. Следите за таймером и готовностью блюда, чтобы не потерять вкусовые и полезные качества этого замечательного продукта.

Видео: как приготовить яйцо в микроволновке за 1 минуту

Видео: 3 лайфхака с яйцами в микроволновке

Разговоры о том, можно ли готовить яйца в микроволновке, могут продолжаться бесконечно. Однако есть ли смысл тратить слова и время, если можно просто попробовать сделать это? Готовить яйца в микроволновке реально! Знание техники безопасности, различных нюансов, терпение и желание овладеть умением готовить любимое блюдо за считаные минуты — все это поможет вам научиться быстро и без особых усилий готовить яйца в микроволновой печи. Бон аппетит!

Здравствуйте! Меня зовут Ольга. Я учусь на 2-ом курсе Таврической Академии Крымского федерального университета имени В.И.Вернадского (факультет славянской филологии и журналистики, русский язык и литература).

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Как сварить яйца в микроволновке: сколько, правила, рекомендации

Разогрев еды в микроволновке, как и доведение некоторых продуктов до готового состояния – манипуляции, привлекающие своей простотой и доступностью. Несмотря на это, далеко не каждый человек, регулярно использующий функциональное приспособление, знает, как в нем отварить яйцо. Попытки многих приводят к взрыву продукта, из-за чего устройство приходится долго отмывать. Но, прежде чем отказываться от такого способа приготовления компонента, стоит попробовать несколько вариантов, с помощью которых можно добиться желаемого результата, ничем при этом не рискуя.

Вещи, которые не стоит делать при отваривании яиц в СВЧ-печи

Прежде всего, необходимо навсегда запомнить, каким образом нельзя варить куриные, перепелиные или любые другие яйца в СВЧ-печи. Соблюдение данных правил не зависит от того, сколько обрабатывается продукт, какого он размера, каковы используемые мощности и технические характеристики устройства:

Запрещено просто выкладывать яйцо на подставку или в высокую посуду и пытаться сварить его таким образом. Взрыв произойдет уже через несколько секунд.
Приведенным выше способом нельзя даже разогревать в микроволновке заранее отваренные продукты. Результат будет тем же.
Некоторые пытаются варить изделия с помощью вспомогательных приспособлений – дешевых пластиковых устройств, в которые яйца выливают перед тем, как поставить в камеру. В емкости доливается вода и они накрываются крышкой. Попробовать конечно можно, вряд ли получится сварить вкусный и привлекательный продукт. Состав часто выбивает крышку, выливается или проваривается неравномерно.

Совет: Перепелиные яйца обладают очень тонкой скорлупой, поэтому нередко взрываются даже при соблюдении всех условий их обработки. Не стоит рисковать и варить их в микроволновке, лучше ограничиться традиционными способами.

Есть еще один сомнительный вариант приготовления продукта. Яйцо выставляют на подставку, прокалывают его скорлупу очень тонкой иголкой в нескольких местах и пытаются варить на половине мощности в течение полуминуты. Через 20 секунд манипуляцию повторяют. Даже при проведении предупреждающих манипуляций такие изделия могут взорваться прямо в микроволновке или не дойти до нужной кондиции. Кроме этого, даже если аварии удается избежать, часто оказывается, что продукт проварился неравномерно.

Конечно, с помощью проведения многочисленных опытов можно установить идеальные параметры и сроки обработки компонента, но это не самый рациональный вариант. Подходящие способы отваривания яиц с помощью СВЧ-печи уже были разработаны любознательными сторонниками приспособления. Нужно только научиться их реализовывать.

Как отварить куриное яйцо в скорлупе?

Чтобы приготовить продукт прямо в скорлупе (хоть это и не самый лучший вариант), нужно взять подходящую посуду вроде глубокой миски из жаропрочного материала. Помимо этого, нам понадобится вода и немного поваренной соли. Сварить продукт можно несколькими способами, но лучше придерживаться такой схемы:

Яйца выкладываем в подготовленную миску, обязательно в один слой. Если накладывать продукты друг на друга, они скорее всего разобьются.
Заливаем изделия водой, чтобы уровень жидкости перекрывал их минимум на 1 см. Если использовать кипяток, процесс приготовления компонентов займет минимум времени.
В воду рекомендуется добавить столовую ложку соли, этот прием позволит минимизировать риск взрыва.
На микроволновке устанавливаем среднюю мощность. Чтобы сварить продукт вкрутую, нужно потратить от 6 до 12 минут, в зависимости от размера изделий. Если нужен компонент всмятку, варить его рекомендуется чуть меньше, поставив менее мощный режим. Кстати, если изначально залить продукты кипятком, на их приготовление понадобится в 2 раза меньше времени.

Готовые яйца рекомендуется залить холодной водой, чтобы остановить процесс их приготовления. После этого компоненты чистятся и используются по назначению.

Правила отваривания яиц без скорлупы

Вопреки распространенному мнению, яйца не обязательно отваривать в микроволновке прямо в скорлупе. Совсем наоборот, процедура, при которой обрабатывается только содержимое, считается оптимальным вариантом приготовления полезного блюда. В идеале метод, позволяющий отварить состав вкрутую, выглядит следующим образом:

Перед тем, как варить яйца, нужно отделить белок от желтка. Манипуляция это несложная и не занимает много времени. При этом она гарантирует доведение каждой части продукта до плотности нужной степени.
Берем две мисочки из жаропрочного материала, смазываем их небольшим количеством сливочного масла, растирая продукт бумажным полотенцем.
В одну мисочку выкладываем желток, в другую – белок. Нужно обязательно проткнуть тонкую пленку, которая удерживает желток, в противном случае, эта составляющая может лопнуть, как обычный продукт в скорлупе.
Каждую мисочку накрываем пищевой пленкой, вощеной бумагой или другим приспособлением, предварительно проверенным на совместимость с устройством. Главное, чтобы используемая пленка не соприкасалась с пищевым компонентом. Емкости размещаем в микроволновке.

Теперь нужно решить, сколько будут обрабатываться продукты. Чтобы сварить составляющие, но не превратить их при этом в резину, нужно соблюдать следующие правила:

Мощность используется средняя или малая. В противном случае продукты быстро переварятся и приобретут неприятную консистенцию.
Белки нужно немного недоваривать. Если выключить их немного раньше необходимого времени и минуту подержать в микроволновке или при комнатной температуре, они за счет собственной температуры дойдут до нужного состояния.
1 белок готовится до минуты, 2 белка – до 1,5 минут, 3-4 белка – до 3 минут.
Желток достаточно варить 20-30 секунд. Если за один подход нужно сварить сразу несколько элементов, время выдержки увеличивается. В этом случае проверяем степень готовности продукта каждые полминуты и в случае получения желаемого результата сразу же достаем продукт из печи.
Готовый желток рекомендуется настоять еще 2-3 минуты, после чего можно употреблять или использовать по назначению.
Нужно учесть, что при отваривании в микроволновке яиц без скорлупы, составляющие не нужно солить. Этот компонент используется только для придания нужного вкуса уже готовым продуктам.

Даже если размеры микроволновки позволяют варить сразу несколько яиц, разложенных по разным мисочкам, делать этого не стоит. Емкости должны быть расположены как можно ближе к центру или на равном удалении от него. В противном случае состав проварится неравномерно.

Как сварить яйцо в микроволновке всмятку или вкрутую

Стало уже общим местом и бородатым анекдотом упражнение бывшего советского человека с сырым куриным яйцом, помещенным в микроволновую печь. Пара секунд – и безжалостный хлопок лопнувшего продукта. И унылое отмывание заляпанной камеры агрегата. Но как все-таки сварить яйцо в микроволновке всмятку или вкрутую без воды и в скорлупе?

Как сварить яйцо в микроволновке – подготовка

Секреты микроволновки так же просты, как и ее устройство. Иные хозяйки используют СВЧ-печь только для разогрева уже готовых блюд, хотя в этой наукоемкой коробке можно и готовить. Конечно, с соблюдением правил эксплуатации. Иначе – ни блюда, ни печки.

Вот несколько простых советов:

вокруг печи должно быть свободное пространство: минимум по 10 сантиметров до каждой стены;
проследить, чтобы все отверстия на поверхности печи были открыты;
не все предметы кухонной утвари пригодны для микроволновки. Производители чаще рекомендуют керамику или специальное стекло.

Если пленка или пластиковая посуда, то должны выдерживать большую температуру и высокочастотное излучение (ищите соответствующий знак на посуде).

Следует помнить о чистоте, есть специальные моющие средства, но можно пользоваться обычными средствами для мытья посуды.

Что не стоит готовить в микроволновке

Не стоит варить в микроволновой печи мясные бульоны, а только овощные супы (длительное кипение создает внутри печи излишнюю влажность). Когда пользуетесь крышкой, следите, чтобы уровень жидкости не достигал ее, иначе все выкипит.

Простые рецепты от известных шеф-поваров планеты смотрите в рубрике «Последни ужин». Так называется книга, в которой шефы исповедуются, что бы они приготовили и съели на ужин, если бы знали, что он последний.

Некоторые продукты нельзя готовить в микроволновке из-за возможного взрыва оболочки продуктов. Именно поэтому перед помещением в камеру рекомендуется прокалывать кожу курицы, сосиски.

Как сварить яйцо в микроволновке всмятку или вкрутую

Предыдущее правильно касается не только курицы и сосисок, но и сырых яиц. Просто так положить яйцо в скорлупе и приготовить в микроволновке не получится.

Некоторые умельцы утверждают, что сварить яйцо в СВЧ-печи можно. И делают они следующее: 1-2 куриных яйца поместить в кружку для чая.

В каких яйца белорусского производства натуральный яркий желток, автор анонимных обзоров kakest.by писал в коротком топчике для блоге в Инстаграме. Спойлер: фирма ABC.

Аккуратно, не спеша, наливать в кружку кипяток и одновременно подсыпать соль – около 1 чайной ложки, чтоб не треснула скорлупа. Поместить на 10 минут в печь, включенную на 60 % мощности.

Яйца сварены. Или всмятку или вкрутую, зависит от мощности вашей микроволновки.

пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

Готовим яйца в микроволновке: топ самых лёгких рецептов. Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

Live Journal
Facebook
Twitter

Как вы думаете, можно ли сварить яйцо в микроволновке? Стоит ли вообще ввязываться в этот процесс или лучше использовать старый «добрый» сотейник? Сейчас мы попробуем вам рассказать обо всем этом подробно.

Почему-то принято считать, что яйца и микроволновки – такие же ярые враги, как, скажем, молоко и огурцы. С точки зрения физики, это действительно так, но приготовить их в любой СВЧ-печи всё-таки возможно: например, залив водой и посолив, не очищая от скорлупы.

Возможно и приготовление без скорлупы: тогда готовый продукт не будет сферической формы, но всё равно будет съедобным.

Инструкция к любой СВЧ-печи обязательно будет содержать пункт не готовить в ней яйца. Однако если подойти к этому по-умному, можно обойтись без видимых проблем. Есть несколько мелочей, помнить о которых обязательно:

Как сварить яйца в микроволновке в скорлупе

Вкрутую

Чтобы приготовить яйца вкрутую, положите каждое в посуду одним слоем. Не нужно класть яйца друг на друга: постарайтесь сделать так, чтобы всё дно миски было закрыто ими – разбивать их не нужно. Некоторые повара, впрочем, рекомендуют готовить по одному яйцу за раз: считается, что так риск взрыва уменьшается.

Залейте яйца водой так, чтобы она полностью «укрыла» их. Температуру воды выберите самостоятельно, но если это будет кипяток, они сварятся быстрее. Над поверхностью должен оставаться как минимум 1 см воды.

Если не сделать этого, они могут лопнуть – но и перебарщивать, наливая полную миску, тоже не стоит.

Готовить стоит на средней мощности, около 10-12 минут. Если поставить мощность выше, яйца будут готовы уже через 6 минут. Если ваша микроволновка достаточно мощная, не ставьте мощность выше 400 Вт – уже потом, когда подобный способ будет опробован, можно поэкспериментировать со временем. До этого лучше придерживаться инструкций.

Чтобы понять, приготовились ли яйца, возьмите одно из них, опустите в холодную воду и ждите, пока оно остынет. После разбейте его и попробуйте на вкус.

Приготовление всмятку

Если вы готовите продукт всмятку, выключить микроволновку нужно немного раньше. Во всём остальном, принцип действий похож: яйцо кладётся в миску или стакан, заливается водой, подсаливается. Опять же, не стоит выставлять высокую мощность, чтобы не рисковать.

Если продукт заливается кипятком, то на готовку уходит 3-5 минут, если холодной водой – 5-7.

Также значение имеет температура самого яйца – если оно комнатной температуры, то приготовится быстрее, чем если только что было вынуто из холодильника.

Лучше приготовить несколько щтук с разными промежутками времени, чтобы точно понять, при каких условиях получается идеальный результат.

Если появилась трещина, готовить продукт дальше нельзя.

Как сварить яйцо без скорлупы в микроволновке

Не возбраняется и готовить яйцо, очищенное от скорлупы. Вода при таком методе не используется, поэтому его часто называют «сухим», но, по сути, это то же яйцо, приготовленное вкрутую. Такой метод несколько безопаснее.

Миску желательно заранее смазать сливочным маслом или маргарином.

Очистив яйцо, необходимо разделить желток и белок. Для этого, аккуратно разбив его, переливайте желток из одной половинки в другую, пока он не отделится от белка полностью. Если у вас несколько яиц, все желтки (не забудьте их проткнуть!) можно собрать в одной миске, а белки – в другой.

Да, такой способ тяжелей и кропотливей обычного, зато позволяет приготовить и то, и другое в нужной твёрдости – белки и желтки варятся с разной скоростью.

Накройте тарелки пищевой плёнкой – так, чтобы она не касалась еды. Если нет её, можно воспользоваться пергаментной или вощёной бумагой.

Готовить следует на низкой или средней мощности, ведь переборщить с варкой и сделать яйца попросту несъедобными очень легко. Контролировать процесс готовки непросто, а поэтому лучше разделить его на промежутки и время от времени проверять, готово или нет, и делать заметки на будущее.

На приготовление желтка уйдёт от 20 до 30 секунд, в зависимости от мощности СВЧ-печи. Вытаскивать миску из микроволновки лучше в тот момент, когда кажется, что блюдо ещё не приготовилось до конца: желток устроен так, что внутренняя температура будет «готовить» его даже после того, как вы вытащите его из СВЧ-печи.

Смягчить готовое яйцо нельзя, а поэтому лучше подождать, чем сделать резиновым и невкусным.

Соблюдайте осторожность, и тогда приготовление яиц в микроволновке будет не только быстрым, но и безопасным.

Еще несколько советов по теме статьи – в следующем видео.

Если Вы привыкли завтракать блюдами из яиц, то этот рецепт придётся Вам по вкусу. Яичница, приготовленная в микроволновке, получается питательной и вкусной. Дополнить её можно колбасой, мясом или различными овощами. Сегодня я расскажу о том, как приготовить яичницу в микроволновке с сосисками. Вкусно и сытно, попробуйте и Вы!

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить яичницу в микроволновке понадобится:

сосиска (или другие колбасные изделия) – 1-2 шт.;

укроп, петрушка для подачи;

соль, чёрный молотый перец – по вкусу;

сливочное масло – для смазывания формы.

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.

Сосиски, очищенные от оболочки, нарезать кружочками и выложить в форму.

Отправить в микроволновую печь на 1 минуту при мощности 800 Ватт. Лучше всего форму с сосисками накрыть крышкой, чтобы брызги не разлетались по микроволновке.

Затем достать форму и поверх сосисок вылить яйца. Аккуратно проколоть желтки зубочисткой (если этого не сделать, желтки могут “выстрелить” в процессе приготовления яичницы в микроволновке).

Отправить яичницу в микроволновую печь, накрыть крышкой и готовить 3 минуты при мощности 800 Ватт.

За это время яичные белки схватятся, а желтки останутся жидкими внутри. Если вам нравится желток погуще – увеличьте время готовки, примерно, на минуту.

Готовое блюдо переложить на тарелку, посыпать измельчённой зеленью и подать на стол в горячем виде. Вот так просто можно приготовить вкусную яичницу в микроволновке. Попробуйте!

Приятного аппетита!

Жареные яйца часто готовят для завтраков. В общем-то, даже пожаренные на сковороде яйца можно назвать быстрым завтраком, но, во-первых, над ними нужно стоять, чтобы они не подгорели, пока поджариваются. Во-вторых, всегда нужно после поджаривания яиц вымыть сковороду от масла, а на это утром совсем нет времени. Упростить процесс приготовления жареных яиц можно, если жарить их в микроволновке. Вам кажется это невозможным? Еще как возможно. Быстрый и сытный завтрак у вас на столе за считанные минуты, засекайте время!

Жареные яйца в микроволновке

яйца – 2-3 шт.;
соль – по вкусу;
специи – по вкусу;
зелень.

Подберите подходящую посуду для приготовления жареных яиц. Лучше всего взять небольшую мисочку или пиалу, в которую поместится два-три яйца.

Аккуратно разбейте яйца в миску. Посолите их и посыпьте любимыми сухими травами или какими-нибудь специями. Затем перемешайте яйца вилкой и отправьте на 30 секунд в микроволновку.

После этого достаньте яйца из микроволновки, перемешайте их и снова поставьте на 30 секунд в печь.

Готовые жареные яйца посыпьте рубленой зеленью и подайте на стол.

Яичница–глазунья в микроволновке

яйцо – 1 шт.;
сливочное масло;
соль – по вкусу.

Тарелку нагрейте в микроволновке. Затем смажьте ее сливочным маслом. Аккуратно разбейте на тарелку яйцо, чтобы желток сохранил свою форму. После этого острым ножом аккуратно проткните желток, чтобы он не взорвался во время приготовления.

Отправьте тарелку с яйцом в микроволновку на 45 секунд. Если глазунья не приготовится за это время, увеличьте его на 10-15 секунд.

Приготовленную глазунью при желании можно посыпать рубленой зеленью или подать просто так.

Жареные яйца с салом и сыром

яйца – 8 шт.;
шпик – 100 гр.;
лук – 0,5 шт.;
сыр – 100 гр.

Сало нарежьте тонкими ломтиками и выложите в глубокую подходящую посуду. Лук мелко нарежьте и добавьте к салу. Отправьте миску с салом в микроволновку на 1 минуту.

В отдельной миске размешайте разбитые сырые яйца. Перелейте яйца в миску с саломи луком. Посолите. Сверху посыпьте тертым сыром.

Накрыв миску крышкой, отправьте ее в микроволновку на 1,5 минуты. Через 45 секунд с начала момента приготовления перемешайте яйца.

Жареные яйца с ветчиной в микроволновке

ветчина – 100 гр.;
яйца – 8 шт.;
соль – по вкусу;
красный перец – по вкусу;
сметана – 4 ст.л.;
сливочное масло – 2 ч.л.

Ветчину нарежьте небольшими кусочками, например, брусочками. Сложите нарезанную ветчину в миску. Добавьте к ветчине сметану и сливочное масло.

Накройте миску крышкой и отправьте ее на 30-40 секунд в микроволновку. Прибор включите на полную мощность.

В это время в отдельную миску разбейте яйца. Добавив к яйцам соль и красный перец, перемешайте их вилкой.

Вылейте яйца в миску с ветчиной и поставьте в микроволновку. Готовьте яйца с ветчиной около 2 минут, накрыв крышкой. В процессе приготовления два-три раза перемешайте яйца.

Подавая на стол, яйца с ветчиной посыпьте рубленой зеленью.

Яичница – дежурное и любимое блюдо всех холостяков, ведь проще ничего и придумать нельзя. А оказывается, можно! Многие уверены, что яйца и микроволновка – вещи не совместимые. Все знают, как сырое яйцо с помощью этого кухонного агрегата легко превращается в «оружие массового поражения». Но не спешите с выводами. Глазунью в микроволновке можно и нужно готовить! Хотя бы потому, что так в 2 раза быстрее, чем обычным способом. И главное – не нужно после отмывать сковородку с приставшим жиром.

А чтобы и вовсе облегчить себе задачу, купите в магазине специальные формочки для яичницы в микроволновке. Глазунья в них получается идеально очерченная, и готовить можно вообще без масла. Впрочем, особая посуда вовсе не обязательна. Подойдет любая керамическая или стеклянная, пригодная для запекания.

Как приготовить глазунью в микроволновке?

яйцо – 1 шт.;
масло сливочное – 1 ч. ложка;

В форме растапливаем сливочное масло и смазываем им стенки. Вбиваем туда яйцо. Обязательно, чтобы не взорвался в процессе приготовления, прокалываем в нескольких местах желток. Солим, перчим и отправляем форму в микроволновку. Всего пару минут при мощности 600 Вт, и утренняя яичница готова!

Яичница с салом в микроволновке

яйцо – 1 шт.;
сало – 50 г;
соль, перец черный молотый – по вкусу.

Сало нарезаем тонкими ломтиками и выстилаем ими дно формы. Отправляем на 2 минуты в микроволновку при мощности 600 Вт. Затем вбиваем к салу яйцо, не забывая проткнуть желток, и готовим еще пару минут на том же режиме.

Яйцо пашот как готовить рецепт в микроволновке. Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус.

Завтрак обязан «зарядить» наш организм энергией на целый день, поэтому пренебрегать им нельзя ни в коем случае. Лучшая утренняя еда — это овсяная каша на молоке или воде — много полезных углеводов и легкое приготовление. Но, стараясь разнообразить завтраки, я иногда готовлю блюда из яиц или творога. Сегодня предлагаю узнать, в микроволновой печи. Этот вариант приготовления яиц мне нравится больше всего — блюдо выходит очень нежным и отнимает минимум времени.
Вообще, я очень люблю экспериментировать с быстрыми завтраками, приготовленными в печи СВЧ. Овощи и куриные или перепелиные яйца — вот главная основа для моих новых рецептов. Часто готовлю омлет в микроволновке и обязательно в него добавляю порезанные овощи и рубленную зелень. А вот новая страсть и дополнение к всевозможным бутербродам — это яйца пашот.

В микроволновых печах пища нагревается неравномерно, создавая «пятна шанса», в которых могут выжить опасные бактерии. В следующих рядах предлагаются рекомендации по использованию микроволновых печей в отношении безопасности пищевых продуктов и профилактики пищевых продуктов.

Поместите пищу для равномерного нагрева блюда и при необходимости добавьте немного воды. Откиньте блюдо крышкой, имеющей выход пара. Влажное тепло, выделяемое при нагревании, помогает устранить опасные бактерии и обеспечивает равномерный нагрев. Нельзя готовить или нагревать большие куски мяса для максимальной производительности, большая часть мяса должна быть приготовлена для средней мощности в течение более длительного периода времени. Если микроволновая печь используется для приготовления пищи для приготовления пищи, например, когда ее готовят или нарезают в обычной духовке, предварительно приготовленную пищу следует немедленно перенести на следующую термообработку.

Как приготовить яйцо пашот

Яйцо пашот считается традиционным французским завтраком. В классическом варианте приготовления сырое яйцо разбивается в кастрюлю с кипящей водой (или помещается туда в пищевой пленке). В результате получается вареное без скорлупы яйцо.

С появлением мелкой бытовой техники появился очень легкий способ приготовления яиц пашот. Нам понадобится:

Используйте кухонный термометр, чтобы убедиться, что в пищу достигнута безопасная температура. Поместите термометр в самую широкую часть мяса или птицы, а не вблизи кости или жира. Время приготовления в микроволновой печи может варьироваться в зависимости от типа печи. Кулинария целых птиц и микроволновая начинка не рекомендуется. Температура в начинке не должна достигать рекомендуемых безопасных значений для удаления опасных бактерий.

Не используйте пенопластовые или пластиковые тарелки, так как они нестабильны при высоких температурах. Для микроволнового отопления используйте только те блюда, которые предназначены для этой цели. Пластиковые контейнеры для хранения пищевых продуктов или упаковки маргарина и других продуктов не могут использоваться для нагрева продуктов в микроволновой печи. Они могут расплавлять или крутить и выпускать опасные химические вещества, которые могут проникать в пищу. Все подходящие вспомогательные средства для приготовления микроволновой печи должны быть отмечены изготовителем.

объемная чашка
150-200 мл. воды
1/2 ч.л. уксуса
(upd. оказывается и без уксуса все получается красиво и вкусно, так что можно не добавлять)

В чашку (или пиалу) налейте уксус, добавьте к нему только закипевшую воду. Весьма удобно кипятить воду в чайнике, когда готовите утренний чай или кофе.

В смесь воды и уксуса вбейте яйцо и поставьте в микроволновку на 45-60 секунд на максимальной мощности.

Не допускайте, чтобы специальная фольга касалась пищи во время нагрева. Никогда не используйте тонкие мешки из микрофена, коричневую бумагу или мешки с пищевыми продуктами, газеты или алюминиевую фольгу при нагревании пищи в микроволновой печи. Яйца – это вкусная и очень универсальная еда.

Они могут быть приготовлены различными способами и могут быть легко объединены с другими здоровыми продуктами, такими как овощи. Употребление яиц также уничтожает опасные бактерии и микробы. Благодаря этому потребление вареных яиц безопаснее. Вот обзор самых популярных способов приготовления яиц.

Готовое яйцо пашот вытяните с чашки или пиалы шумовкой и положите на пергаментную бумагу или тарелку, чтобы оно просохло от воды.

Подавать к завтраку это блюдо можно в одной тарелке с овощами или салатом. Также интересный вариант в качестве бутерброда — на ломтик свежего или поджареного хлеба уложите лист салата, затем яйцо пашот, а сверху — кружок помидора или просто посыпьте рубленой зеленью.

Вареные яйца

Яйца можно просто приготовить в оболочке. Варите в воде в течение 6-10 минут, в зависимости от того, хотите ли вы, чтобы их кипятили, мягко или на небольшом месте. Чем дольше вы готовите яйца, тем сложнее будет желток. Потерянные яйца готовят в несколько более прохладной воде.

Это делается путем заливки содержимого оболочки в горшок с горячей водой и приготовления пищи в течение 2, 5-3 минут. Подготовка не очень проста, и иногда это не должно произойти сразу. Добавьте немного уксуса в воду или вылейте яйцо в миску с небольшим уксусом, а затем вылейте его в теплую воду.

Чтобы яйцо пашот получилось полностью покрыто белком, нужно наливать побольше воды в чашку.

Как подавать яйцо пашот

Для вдохновения несколько весьма симпатичных и аппетитных вариантов подачи столь простого, универсального и вкусного блюда.

Подготовка яичников очень проста. Просто вылейте яйца в горячую кастрюлю с тонким слоем горячего жира. Жареные яйца выпекаются в горячей духовке в плоском дне. Вы можете попробовать, например, следующий рецепт. Подготовка этой пищи займет у вас около часа, и вам понадобится 6 порций.

Затем положите еще одно яйцо в другую большую миску, добавьте сгущенное молоко, измельченное горчичное зерно, немного соли и перец по вкусу. Пусть прохладно, а затем разрезать на квадраты, которые вы можете немедленно подать. Разогреть духовку в течение 40 минут. . Чтобы приготовить яичницу, вылейте яйцо в миску, перемешайте в бульоне, затем вылейте на горячую кастрюлю и, при перемешивании, поджарьте на мягкий огонь.

Узнав, в микроволновке, я практически перестала жарить яйца на сковородке. С виду получается практически одно и тоже, только без вредных жиров и поджаристых корочек. А разнообразить такое простое блюдо помогут овощи, зелень, салаты, твердый сыр, бекон и гарниры.

Приятного вам аппетита!

Приветствую вас, уважаемые читатели моего кулинарного блога! Сегодня подготовила для вас яйцо пашот в микроволновке, рецепт которого предлагаю в понятной и доступной форме с фото. Особенность заключается в готовке яйца без скорлупы, при котором внутри остается мягкий желток, а снаружи он покрыт белыми лепестками белка.

Приготовление омлета очень похоже на приготовление смешанных яиц при перемешивании яиц при перемешивании в кастрюле, поэтому готовьте омлет, выливая яичные яйца на нагретую кастрюлю и оставляя ее без смешивания. В отличие от яичницы с яичницей, не смешивайте омлет, как в кастрюле.

Подготовка яиц в микроволновой печи

Вы также можете использовать микроволновую печь для приготовления яиц по-разному. Приготовление яиц в микроволновой печи занимает гораздо меньше времени, чем при приготовлении яиц на плите. Однако имейте в виду, что не рекомендуется готовить яйца в микроволновой печи, если они находятся в оболочке. Это потому, что в оболочке много давления и напряжения, и яйцо может буквально выдуть и сделать хорошую перчатку в микроволновой печи.

Такой вид приготовления также используется, чтобы сделать яйцо Бенедикт. Пашот относится к традиционной французской кухне. Жители этой романтичной страны любят его употреблять на завтрак. Одноименно названа форма в виде стакана, которая используется для подачи яиц, сделанных «в мешочек».

Ингредиенты:

Благодаря приготовлению пищи некоторые питательные вещества для яиц являются более удобоваримыми

Резюме. Яйца можно приготовить разными способами. Вы можете готовить приготовленные яйца, готовить как потерянные яйца, жарить, готовить или готовить омлет или делать их в виде яичницы. Если яйца приготовлены, их потребление не только безопаснее, но и улучшает усвояемость некоторых питательных веществ.

Одним из примеров таких питательных веществ является яичный белок. Причиной улучшения усвояемости является тот факт, что тепло вызывает структурные изменения в структуре яичного белка. В сырых яйцах отдельные белки отделяются друг от друга и создают большие, сложные слои.

Как готовить:

1. В первую очередь обращаю ваше внимание на то, что яйца, приобретенные у недобросовестных продавцов, могут быть опасны для здоровья. Прежде, чем разбить скорлупу, лучше хорошенько помыть яйца под водой.

Готовить еду в микроволновке можно в пакете обычном полиэтиленовом или даже в пленке. Я предпочитаю использовать стеклянную жаропрочную посуду. В небольшую миску наливаю холодную воду.

Кулинария нарушается слабыми химическими связями, которые удерживают белки вместе. В результате создаются новые связи с окружающими белками. Эти новые связи затем способствуют лучшему усвоению и поглощению отварных яичных белков. Изменения в структуре белка появляются снаружи, так что яичный белок и желток меняют свою консистенцию от толстого геля до твердого.

Сырой яичный белок также влияет на биодоступность некоторых витаминов. Яйца являются важным источником биотина, который играет важную роль в метаболизме жиров и сахаров. Белый яичный белок содержит белок, называемый авидином, который связан с биотином, и наше тело не может его поглощать и использовать.

2. Аккуратно разбиваю яйцо в кокотницу.

3. Перекладываю яйцо в миску с водой.

4. Микроволновку устанавливаю на максимальную мощность и ставлю в нее миску с яйцом.

Однако в результате термообработки яиц авидин изменяет структуру авидина, чтобы сделать связывание авидина с биотином намного слабее. Резюме: Благодаря приготовлению пищи, яичные белки более удобоваримы для организма. Кулинария также способствует лучшему усвоению биотина, витамина, важного для правильного функционирования человеческого организма.

Приготовление при высоких температурах может повредить некоторые питательные вещества

Хотя приготовление пищи способствует перевариванию некоторых питательных веществ, оно также вызывает разрушение других питательных веществ. Приготовление также значительно уменьшает количество антиоксидантов в яйцах. Вообще говоря, при более коротком времени приготовления любая пища будет содержать больше питательных веществ.

Приготовление составляет около 45 секунд. Точное значение зависит от размеров яйца и модели микроволновой печи. В процессе готовки лучше проверять состояние яйца, так как ответить однозначно на вопрос, сколько варить, нельзя.

Если упустить момент, то яйцо взорвется и вместо приятного завтрака придется мыть микроволновку.

Приготовление при высоких температурах вызывает окисление холецита в яйцах

При приготовлении в яйцах содержание витаминов и антиоксидантов уменьшается. Тем не менее, вареные яйца по-прежнему содержат большое количество питательных веществ. Однако, когда яйца готовят при высоких температурах, холестерин окисляется и образуются вещества, известные как оксистеролы.

Некоторые эксперты предостерегают от чрезмерного потребления яиц, потому что окисленный холестерин и оксистеролы в крови связаны с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. Но он не должен беспокоиться о яйцах, потому что яйца не являются самым большим источником окисленного холестерина.

5. Готовое яйцо Пашот можно подавать с хлебом, овощами, сыром или без всего. Приятного аппетита!

Я рассказала, как сварить это простое блюдо быстро в обычной микроволновке. Также вы можете использовать мультиварку. Также на моем блоге вы найдете подробные описания, как сделать другие блюда из яиц.

Все они рассказывают о том, как правильно подойти к этому простому на первый взгляд продукту. Взяв пример с героини известного фильма «Девчата», можно перечислять варианты блюд из яиц долго, наподобие тому, как она перечисляла из картофеля.

Самое главное, что клинические испытания не подтвердили никакой связи между употреблением яиц и повышением риска сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых людей. Резюме: Приготовление при высоких температурах вызывает окисление холестерина в яйцах. Однако употребление яиц не связано с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых людей.

Используйте препарат с низкой калорийностью

Яйца являются богатым источником питательных веществ, и если вы научитесь правильно их готовить, они станут еще здоровее. Вот пять советов о том, как готовить «супер здоровые» яйца. Если вы пытаетесь ограничить ежедневное потребление калорий, есть вареные или потерянные яйца.

Польза яиц:

Диетологи и врачи спорят по поводу пользы и вреда яиц и постоянно выставляют новые правила по поводу их потребления. Однако в этом продукте содержится множества полезных веществ, незаменимых и важных для организма.

Одно яйцо может восполнить до 15% суточной нормы белка, который легко усваивается. Также в них содержится незаменимая кислота – лейцин. Также в яйцах содержится большое количество витаминов и минералов, но стоит учесть, что не все они легко усваиваются, а некоторые разрушаются в процессе готовки, поэтому изучите, как варить яйца правильно.

Ешьте яйца вместе с овощами

В этот режим приготовления не добавляется больше калорий, в отличие от яичниц, омлетов или смешанных яиц, нет жира, который также содержит некоторые дополнительные калории. Яйца с овощами действительно великолепны. Вы можете использовать яйцо в качестве возможности увеличить ежедневное потребление овощей. Это даст вам дополнительное волокно и витамины.

Вы можете попробовать, например, этот отличный рецепт для испеченного яйца с овощами. Рецепт запеченного яйца с овощами. Вымойте все овощи и порежьте их. Слегка обжарьте лук, лук-шалот, картофель и морковь в горшке или глубокой кастрюле с небольшим количеством горячего масла, пока они не станут мягкими.

На получение кальция не стоит рассчитывать, так как он нейтрализуется животным белком. Для его восполнения на блоге есть множество рецептов из ингредиентов других. Однако, даже детям с 6 месяцев рекомендовано употреблять ¼ вареного желтка.

Если вам пришелся по вкусу рецепт, спешите подписаться на блог и постоянно узнавать новые, разнообразные блюда разных народов мира. Делитесь ими с друзьями и обменивайтесь опытом в комментариях под статьей. До новых встреч, дорогие читатели!

Затем добавьте масло, сладкий перец, помидоры и обжарьте в течение 2 минут при перемешивании. Положите яйцо, молоко, соль и перец в большую миску и тщательно перемешайте с миской. Налейте приготовленную смесь на жареные овощи и выпекайте при постоянном перемешивании в течение 7 минут.

Если хотите, вы можете сделать этот рецепт еще лучше. Обжарить замороженные овощи и смешанные яйца с перцем и молочной солью в стеклянной сковороде. Если вы не хотите готовить что-либо настолько сложное, просто подготовьте яйца любым способом и сделайте салат, паприку или другие здоровые овощи.

Эта статья также доступна на следующих языках: Тайский

Готовим яйца в микроволновке: топ самых лёгких рецептов

В микроволновых печах готовить пищу удобно, просто и вкусно, но возникает вопрос: как же готовить в них яйца? Отвечаем: можно их жарить, варить в скорлупе и без неё, запекать, делать омлет, варить в воде (пашот) Главное — соблюдать требования безопасности, чтобы избежать неприятностей. Яйца, приготовленные в микроволновке без добавления масла или жира, можно считать диетической пищей: они пышные и лёгкие, некалорийные и нежные. Существует немалое разнообразие рецептов, каждый из которых можно дополнить вашими любимыми ингредиентами, сделав блюдо из яиц уникальным.

Как делать не нужно

Прежде чем узнать, как приготовить яйца правильно, нужно запомнить, как это делать неправильно, чтобы избежать ошибок, неприятностей и опасных взрывов.

Почему яйцо лопается?

Как известно, в микроволновой печи любой продукт нагревается изнутри. Яйцо — это закрытая система, как только от нагревания в нём создастся переизбыток давления на скорлупу, оно лопнет. Взрыв желтка и белка может быть опасен. Во-первых, микроволновка может ударить вас током. Во-вторых, неисправность техники после такой аварии гарантирована.

Видео: как выглядит взрыв

Важные правила приготовления яйца в микроволновке

Используйте только посуду, предназначенную для микроволновой печи.
Если вы поставили на определённое время таймер, не открывайте дверцу микроволновки, это также может повлечь за собой взрыв, чреватый ожогами.
Нельзя варить яйца, которые вы несколько минут назад достали из холодильника. Дайте им время немного нагреться и стать как минимум комнатной температуры.
Готовьте яйца в микроволновке, не используя фольгу. Она отражает лучи микроволновой печи, мешает нагреванию продукта, портит вашу технику и способствует появлению искр.
Не разогревайте уже готовое яйцо со скорлупой.

Когда вы предупреждены о возможности взрыва и учли все советы по безопасному приготовлению яиц, можно приступать непосредственно к самой готовке.

Как сварить яйцо в скорлупе в микроволновке

Если варим яйцо вкрутую:

Вскипятим воду, перельём её в миску для микроволновой печи, не забудем посолить.
Острой иголкой, небольшим гвоздём или булавкой как можно аккуратнее проткнём скорлупу с острого конца, важно затронуть плёнку под ней, чтобы она тоже лопнула. Можно сделать несколько проколов.

Аккуратно проколите яйцо с острого конца

Не торопясь, чтобы не было резких перепадов температуры, кладём яйцо в горячую воду тупой стороной, на которой проколов нет. Важно подобрать такую посуду, в которой яйцо не сможет перевернуться, и желток с белком точно не вытекут.

Мощность микроволновой печи лучше установить малую или среднюю. Таймер поставить на 6 минут, это оптимальное время для варки яйца в микроволновке вкрутую.

Сваренное яйцо опускаем в холодную воду, чтобы скорлупу с яйца было легче снять.

Если варим яйцо всмятку:

Кипятим воду, переливаем в глубокую специальную миску, солим.
Моем яйцо, осторожно опускаем в горячую воду.
Ставим в микроволновку, уменьшаем время в 2 раза, получается 3 минуты. Мощность микроволновки для получения варёного всмятку яйца — 400 Вт.
Готовое яйцо всмятку также опускаем в холодную воду.

Яйцо пашот

Яйцо пашот просто идеально для завтрака!

Родина яйца-пашот — изысканная, утончённая Франция. Первоначальный вариант предполагал варку яйца, очищенного от скорлупы, в кипящей воде, с течением времени рецепт видоизменился, но суть его осталась прежней.

В чашку или стакан для микроволновки нальём воду комнатной температуры, дольём в неё 1/4 чайной ложки столового уксуса, поставим в микроволновую печь и дождёмся, пока она закипит.
Разбиваем яйцо в закипевшую воду. Делать это нужно медленно и аккуратно.
Прокалываем оболочку желтка концом острого ножа или вилкой.
Выставляем среднюю мощность микроволновки, прогреваем яйцо 45 секунд, после этого необходимо сделать паузу в 30 секунд, и прогреть яйцо ещё 45 секунд.
Ложкой или шумовкой, как удобно, достаём яйцо из воды.

Без скорлупы и без воды, «на сухую»

Есть удивительные рецепты, один из которых — варка яйца без воды.

Специальную миску для микроволновки смазать маргарином или сливочным маслом.
Разбить яйцо в миску, проткнуть плёнку желтка остриём ножа или вилки, чтобы в нём не создавалось излишнее давление. Можно готовить отдельно желтки и отдельно белки.
Накрываем миску пищевой плёнкой или пергаментной бумагой.
Устанавливаем среднюю мощность микроволновки, готовим яйцо в ней не больше 1 минуты, в процессе можно приостанавливать микроволновую печь и проверять готовность яйца.
Если вы варите таким образом не одно яйцо, а несколько, то для каждого количества яиц будет своё время.
Внимательно следите за приготовлением яйца, если его переварить, оно станет похоже на резину, а это не так уж и вкусно.

Таблица: сколько минут нужно варить

2 белка	2 желтка	4 белка	4 желтка
Не более 75 секунд	Максимум 30 секунд	Не более 3 минут	Максимум 1 минута

Видео: как сварить яйцо в микроволновке

Запекаем яйцо

Можно запекать яйца в специальных закрывающихся формочках. В этом случае нам не понадобится ни растительного, ни сливочного масла. Самый простой — базовый рецепт:

Разбиваем яйца в формы для выпекания и солим их.
Закрываем формы, выставляем среднюю мощность микроволновки.
Запекаем яйца не более 2 минут.

Формочки для запекания яиц бывают рассчитаны на несколько порций

Можно запекать яйцо в скорлупе, для этого будет нужна подставка:

Помещаем яйцо в подставку тупым концом вниз, делаем два-три прокола с острого конца, важно проткнуть и скорлупу, и плёнку, находящуюся под ней.
На средней мощности готовим яйцо 30 секунд, на 30 секунд отключаем микроволновку — делаем перерыв. И ещё раз включаем на 30 секунд.

Как запечь яйцо в кружке

Особенность такого способа приготовления в том, что яйцо похоже на воздушный пудинг или кекс и имеет необычную форму — запечено в кружке. Это основной рецепт, в который можно добавить всё, что захочется — петрушку или укроп, варёное мясо, тёртый сыр, даже брокколи…

Разбиваем яйцо в кружку, взбиваем с одной столовой ложкой оливкового масла, солим.
Ставим в микроволновку на полторы минуты.

Добавим варёную индейку — почему бы нет?

Внесём изменения, разнообразим рецепт. Добавим варёную индейку (на ваш выбор — можно варёное куриное мясо, или утиное), всего — 2 столовых ложки. Готовим так:

Яйцо взбиваем в кружке со сливками (2 столовых ложки) и оливковым маслом, добавляем муку с содой (20 г муки, соды — на кончике ножа), перемешиваем.
Нарезаем мясо индейки, чем мельче, тем нежнее. Солим и перчим его, можно добавить немного куркумы, паприки, сушёного чеснока или любой другой приправы, которая вам по вкусу. Можно добавить зелени, сушёной или свежей. Всё это — в кружку к яйцу.
Перемешиваем всё, что у нас получилось и выставляем на среднюю мощность в микроволновку на полторы минуты.

Омлет в кружке выглядит очень эстетично

Рецепты омлета

Приготовить омлет в микроволновке также не составит труда

Классический

Смазываем посуду для микроволновки сливочным маслом.
В другой посуде взбиваем яйца (на две порции — 4) с молоком, солью и перцем.
Переливаем в специальную миску, которая уже смазана маслом, готовим на полной мощности в течение 2 минут. Как только края омлета начинают затвердевать, нужно немного приподнять их, потому что середина пропекается немного медленнее — жидкая часть яйца растечётся по поверхности, допекаем это ещё полторы минуты.

Без молока — для тех, кто следит за фигурой

Можно приготовить омлет без добавления молока, он получится диетическим. Такой омлет предпочитают француженки — он не наносит вреда их фигуре. Вот его рецепт:

Смазываем посуду сливочным маслом.
Взбиваем яйца (на одну порцию — 3) и травы. Можно взять розмарин, тимьян, петрушку или укроп, базилик… Не забудем посолить и поперчить.
На мощности 700 Вт готовим омлет одну минуту. Достаём, перемешиваем, запекаем ещё раз — и снова одну минуту.

Нередко он готовится в дополненном виде — в него добавляют зелёный горошек или кукурузу, ветчину или бекон, болгарский перец или помидоры, моцареллу или твёрдый сыр, оливки.

Омлет по-итальянски

Фриттата с моцареллой

Омлет родом из Италии, там его называют фриттата, и готовят с овощами и сыром без молока и сочных овощей:

Мелко нарезанные болгарский перец и репчатый лук либо лук-порей смешиваем с двумя столовыми ложками растительного или оливкового масла, тушим их в микроволновке в форме под крышкой в течение 4 минут, мощность — от 600 до 800 Вт.
Кабачки (150 г) и картофель (300 г) натираем на крупной тёрке, смешиваем с консервированной кукурузой, добавляем к овощам. Тушим 8 минут, время от времени перемешивая.
Взбиваем 6 яиц с солью, перцем и тёртым сыром, отправляем к овощам, мешаем, готовим без крышки 6 — 7 минут, мощность уменьшив до 400 Вт.
Подаём, украсив свежей зеленью, тёртым сыром и вялеными помидорами. Добавляют сюда также и мясо, и ветчину, и острый томатный соус, и макароны…

Кроме того, что яйца можно варить в микроволновке или запекать, их можно ещё и пожарить. Яичница не получится жирной, как это бывает на сковороде. Яйца нужно промыть в тёплой воде, разбить в миску, добавить соль, перец и приправы, перемешать венчиком. Включаем микроволновку на 30 секунд, останавливаем, мешаем, включаем снова на 30 секунд, доводя их до той степени готовности, которая нравится лично вам, но не жарьте их больше 3 минут.

Интересный вариант — тёплый бутерброд: положить жареное яйцо на гренку или кусочек свежего батона, добавить сыр или ломтик ветчины, или и то, и другое вместе, украсить веточкой укропа.

Видео: 3 самых лёгких способа приготовить яйца в микроволновке

Всем привычно готовить яйца куриные, но как быть с перепелиными или утиными яйцами, или яйцами индюшек? Есть ли в приготовлении отличия?

Что делать с утиными, индюшиными и перепелиными яйцами?

Утиное яйцо больше куриного — варить его нужно тоже дольше

Утиные яйца нельзя переварить — желток темнеет, белок становится неприятным и жёстким. В яйцах уток содержится больше жиров, чем в куриных, они богаты фолиевой кислотой, да и размер у них побольше — в 2 раза. Утиные яйца достаточно тяжелы для желудка, поэтому не следует кормить ими детей до 6 лет. Готовим их так же, как куриные, но увеличиваем время в два — три раза, останавливаем, перемешиваем, проверяем готовность.

Яйца индюшек тоже крупнее, чем куриные, их надо готовить дольше в два раза.

Перепелиные же яички, наоборот, меньше куриных и весят всего 10 — 12 г, для них мы время сокращаем на половину.

Перепелиные яйца готовятся в два раза быстрее, чем куриные

Конечно, готовить яйца в микроволновой печи удобно и не сложно, однако правилами безопасности в любом случае пренебрегать не стоит. Из множества способов приготовления яиц в микроволновке каждый сможет выбрать для себя самый подходящий вариант. Не бойтесь экспериментировать с рецептами, сделать несложное блюдо ярче помогут бекон, твёрдый сыр, овощи или зелень. Если к яйцам и микроволновке подключить воображение и фантазию, любой завтрак легко превратить в прекрасное начало дня. Готовьте с удовольствием!

Страхи и мифы в микроволновке. Рассказываем всю правду о еде, в ней приготовленной

Вчера интернет шумел вокруг поста и.о. министра здравоохранения Ульяны Супрун, которая опубликовала на своей страничке в Facebook информацию о воздействии микроволновых печей на приготовленные в них продукты — немало мифов о СВЧ-печах было порушено этой публикацией. Этот пост вызвал такой ажиотаж, что мало кто остался в стороне от споров о пользе и вреде кухонных микроволновок. Ну, разве что сами микроволновки — вот они-то точно не переживают по этому поводу, а исправно продолжают греть еду для нас, впечатлительных человечков, которые везде ищут страшилки и пугалки.

Как вы понимаете, Блог Comfy просто не смог остаться в стороне от столь оживленных дебатов и подготовил для вас полезную статью о микроволновых печах. Точнее, о мифах, страхах и «лэдэнящих крофф» ужасах, которые приписывают этой полезной и вполне безобидной кухонной технике. Да, сегодня мы в очередной раз продолжим благородное дело «Разрушителей легенд» и поборемся со слухами.

Микроволновые печи — польза или вред?

Современные микроволновки умеют не только разогревать еду, но и готовить. В зависимости от модели и функционала в них можно запекать на гриле разную еду — от овощей до мяса и рыбы, делать сладкую выпечку, размораживать продукты. Такой бытовой прибор потребляет меньше электричества, чем большинство моделей кухонных плит, а готовит даже быстрее, чем обычная печка. СВЧ-печи уже давно и прочно обосновались на наших кухнях, превратившись в по-настоящему незаменимого помощника для хозяйки. Казалось бы, что здесь могло пойти не так? Но что-то таки пошло, и некоторые пользователи вполне искренне верят, что микроволновки есть зло, направленное разве что не на уничтожение человечества. Было бы смешно, если бы не было так грустно.

Но сегодня мы расскажем обо всех мифах, слухах и байках, которые можно услышать от поклонников идей опасности микроволновки, и по пунктам разберем каждый из этих ужастиков. Ну что? Попробуем переубедить даже самых ярых скептиков?

Миф: Пища, приготовленная в микроволновке, менее полезна

На самом деле блюда, разогретые или даже приготовленные в микроволновке, не теряют полезных веществ, тогда как отварные продукты, которые, кстати, многие свято считают диететическими и очень полезными, во время приготовления теряют большую часть витаминов и микроэлементов. Особенно это касается водорастворимых витаминов (B12, C, B1, B2, B3 (PP), B6), очень быстро улетучивающихся из нашей еды в процессе варки. Ну а фолиевая кислота, содержащаяся в шпинате, после приготовления в микроволновой печи сохраняется практически в полном объеме, тогда как при обычной варке ее потери в продукте составляют около 80%.

Меньшее количество потерь наш обед несет при обжарке без использования жиров и масел, приготовлении в микроволновой печи или духовке. Ну а самую высокую концентрацию нужных нашему организму микроэлементов, витаминов и антиоксидантов будет иметь пища, приготовленная на пару. Также стоит учитывать и длительность термической обработки — чем дольше ей подвергаются продукты, тем больше полезных веществ они теряют. Микроволновка в этом вопросе оказалась в выигрыше, ведь она готовит быстро — быстрее, чем, к примеру, та же пароварка.

Любите попкорн? Рекомендуем форму для приготовления попкорна от Joseph Joseph!

Еще одна очень крутая особенность СВЧ-печей — возможность убивать бактерии. Этот «скилл» не работает при разморозке, но вот во время длительного разогрева или приготовления пищи, когда еда в микроволновке нагревается сильно, практически все виды бактерий и грибков вполне успешно ликвидируются буквально за несколько минут. Этот лайфхак, конечно, не работает с очень стойкими бактериями, например, с возбудителем сибирской язвы. Но там, где нужен огнемет, микроволновкой отделаться уже не получится.

Миф: СВЧ-печь вредна для людей, которые находятся рядом

Микроволновки оборудованы специальной защитой, чтобы излучение, которое генерируется внутри прибора, не выходило за его пределы. Перфорированная металлическая сеточка, которую мы можем видеть на стекле дверцы микроволновой печи — это как раз один из таких защитных элементов.

Если дверца во время работы СВЧ-печи закрыта, как ей и положено, а сам прибор исправен, то опасаться абсолютно нечего. Это как с обычной газовой плитой — пока соблюдаешь технику безопасности, все отлично, но вот если лезть руками к огню, то будет странным удивляться появлению ожогов.

Важно: Людям с установленными кардиостимуляторами нельзя находиться вблизи работающих микроволновых и индукционных печей, поскольку это может нарушить работу импланта.

Миф: Микроволновки провоцируют рак

Чтобы микроволны вызвали патологические изменения в организме человека, ему нужно в течение очень долгого времени находиться под прямым их воздействием. У производителей такой техники есть жесткие стандарты защиты и четко прописанные требования к максимально допустимому уровню излучения.

Таким образом микроволновка имеет стандарт в 5 мВт/см2 (при расстоянии около 5 сантиметров от корпуса СВЧ-печи), тогда как большинство моделей смартфонов выдает уже целых 10 мВт/см2. Не таким уж и страшным зверем выглядит СВЧ-печка, правда?

Миф: СВЧ-печи делают еду радиоактивной и меняют молекулярную структуру продуктов

Если вы смеялись над гулявшей некоторое время назад по «Пикабу» байкой о том, что продукты после обработки в СВЧ-печи начинают «вибрировать не в ту сторону», то вы будете «приятно» удивлены, узнав, что придерживающиеся этой теории люди существуют в реальности. На самом деле разрушить молекулярные связи микроволновке не под силу — ей попросту не хватит на этот процесс энергии.

А некоторые изменения вкусовых свойств пищи после прогрева в микроволновой печи, что «свидетели злой микроволновки» нередко приводят в качестве аргумента радиоактивности, вызвано особенностью распространения тепла. Пища в СВЧ-печи может быстро нагреваться до очень высоких температур, из-за чего меняется уровень влажности продукта, и вот уже такое подсушивание может в большей или меньшей степени отразиться на вкусовых свойствах.

Миф: От разогрева в СВЧ-печи в еде появляются токсины

На пустом месте токсичным веществам и канцерогенам взяться попросту неоткуда. Микроволны — это не радиация и не потусторонняя сила, наделенная властью изменения материи некоей «темной стороной». Ну вот просто нет, и все. Если поместить в микроволновку продукты, в которых изначально нет никаких токсинов и канцерогенов, например, появившихся в еде перед этим от обжарки в подсолнечном масле при очень высоких температурах (читай: в черном и с дымом), или тех же пестицидов, которыми обрабатывают растения некоторые фермеры, то все эти вещества из ниоткуда не появятся.

Рекомендуем: Безопасная тарелка для разогрева в СВЧ от MAXPRO

Но тут есть важный момент — посуда для микроволновки. Низкокачественный пластик, пленки и пакеты не предназначены для использования в СВЧ-печах, поскольку при нагревании они-то как раз и могут выделить что-нибудь не самое полезное для здоровья. И поскольку эти материалы имеют прямой контакт с пищей, то вся эта прелесть попросту впитается в продукты. Да, вот при таком нарушении правил использования микроволновок могут образовываться канцерогены или другие вредные вещества. И, как вы понимаете, этот процесс не вызывается исключительно воздействием микроволн — если такую некачественную емкость поместить, например, в «водяную баню» (никогда так не делайте), то эффект получится аналогичным.

Важно: используйте для разогрева и приготовления пищи в микроволновых печах только специально предназначенную для этого посуду. Лучшим решением будут емкости из стекла и качественного фарфора без цветных или металлических (серебристых или золотистых) рисунков, поскольку они наиболее термоустойчивы и ничего неположенного при нагреве не выделяют. Что касается пластиковых контейнеров для еды, то тут обязательно нужно выбирать качественные аксессуары для микроволновых печей. Емкости, которые можно использовать в СВЧ, имеют соответствующую маркировку и выдерживают нагрев до 140°C. И еще один момент. Не ставьте в микроволновку поврежденные и поцарапанные пластиковые контейнеры, даже если на них есть разрешающая маркировка.

Что нельзя ставить в микроволновку:

Яйца — воздействие микроволн на желток и белок яйца отличается, и желток нагревается намного быстрее и интенсивнее. Из-за этой разницы и происходит взрыв, причем приготовленные в микроволновке яйца смело можно назвать бомбой с неисправным часовым механизмом — если яйцо не взорвалось внутри печи, то это вовсе не значит, что оно не взорвется чуть позже. Взрыв может произойти и когда яйцо будет вынуто из СВЧ, и в процессе чистки от скорлупы, и даже после этого. Самое опасное, когда «скидыщ» случается уже после подачи на стол — горячие ошметки могут причинить очень серьезные ожоги людям, привести к повреждению слуха, частичной или даже полной потере зрения.

Так что не верьте всем тем чудо-авторам на форумах и сайтах с рецептами, рассказывающим о десятках способов «безопасной» варки яиц в микроволновых печах — это ложь. Если их методика и срабатывает в каком-то количестве случаев, то рано или поздно осечка все же случается, и последствия могут оказаться самыми плачевными. Вспомните историю британки Кортни Вуд, которая долгое время готовила себе на завтрак яйца в микроволновке без каких-либо инцидентов, но, когда закономерный итог все же случился, девушка получила серьезные ожоги лица и чуть не лишилась зрения.

Металлическую посуду и стекло или фарфор с принтами и надписями — в большинстве видов красок присутствуют металлы, а металл в СВЧ-печи может спровоцировать неприятные спецэффекты и с большой вероятностью сломать устройство.

Керамическую и деревянную посуду — еда в такой емкости будет плохо прогреваться, тогда как сама емкость станет очень даже горячей. Ну и есть риск того, что тарелки и дощечки из этих материалов попросту лопнут.

Очень жирные блюда — жир при нагреве в микроволновке может хорошенько «пострелять». Вплоть до того, что придется собирать ошметки несостоявшегося обеда со всех внутренних поверхностей СВЧ-печи. Так что от идеи разогреть жирненькую рыбку или свиную отбивную в микроволновке стоит все же отказаться. Ну или делать это очень осторожно, заранее приготовив губку и моющее средство для очистки устройства после провала эксперимента ?

Так что в качестве итога можно сказать, что при соблюдении вполне элементарных правил техники безопасности пища, приготовленная или разогретая в микроволновой печи, абсолютно безопасна для человека. А некоторые продукты, богатые витаминами, при таком способе готовки даже сохранят больше полезных веществ.

И, кстати, если вы смотрели культовый фильм Тарантино «От заката до рассвета», то наверняка помните фразу шерифа Эрла Макгроу: «Боже мой, парень, эта еда из микроволновки убьет тебя быстрее пули. Лучше жри какие-нибудь буррито!». Так вот. Авторитетно заявляем, что еда из микроволновой печи никого никогда не убьет, а вот к фастфуду у нас есть вопросы ?

Пдписывайтесь на Telegram-канал Comfy — здесь всегда есть что-нибудь интересное!

fanatsporta.ru

Жареные яйца в микроволновке

яйца – 2-3 шт.;
соль – по вкусу;
специи – по вкусу;
зелень.

После этого достаньте яйца из микроволновки, перемешайте их и снова поставьте на 30 секунд в печь.

Готовые жареные яйца посыпьте рубленой зеленью и подайте на стол.

Яичница–глазунья в микроволновке

яйцо – 1 шт.;
сливочное масло;
соль – по вкусу.

Приготовленную глазунью при желании можно посыпать рубленой зеленью или подать просто так.

Жареные яйца с салом и сыром

яйца – 8 шт.;
шпик – 100 гр.;
лук – 0,5 шт.;
сыр – 100 гр.

Жареные яйца с ветчиной в микроволновке

ветчина – 100 гр.;
яйца – 8 шт.;
соль – по вкусу;
красный перец – по вкусу;
сметана – 4 ст.л.;
сливочное масло – 2 ч.л.

Накройте миску крышкой и отправьте ее на 30-40 секунд в микроволновку. Прибор включите на полную мощность.

В это время в отдельную миску разбейте яйца. Добавив к яйцам соль и красный перец, перемешайте их вилкой.

Подавая на стол, яйца с ветчиной посыпьте рубленой зеленью.

Как приготовить глазунью в микроволновке?

яйцо – 1 шт.;
масло сливочное – 1 ч. ложка;

Яичница с салом в микроволновке

яйцо – 1 шт.;
сало – 50 г;
соль, перец черный молотый – по вкусу.

Как сварить яйца в микроволновке в скорлупе

Вкрутую

Если не сделать этого, они могут лопнуть – но и перебарщивать, наливая полную миску, тоже не стоит.

Приготовление всмятку

Если продукт заливается кипятком, то на готовку уходит 3-5 минут, если холодной водой – 5-7.

Если появилась трещина, готовить продукт дальше нельзя.

Как сварить яйцо без скорлупы в микроволновке

Миску желательно заранее смазать сливочным маслом или маргарином.

Смягчить готовое яйцо нельзя, а поэтому лучше подождать, чем сделать резиновым и невкусным.

Соблюдайте осторожность, и тогда приготовление яиц в микроволновке будет не только быстрым, но и безопасным.

Еще несколько советов по теме статьи – в следующем видео.

Микроволновка – замечательная помощница на кухне, ведь в ней можно не только подогревать, но и готовить еду. Если вам захотелось перекусить, но лень готовить, можно приготовить омлет в кружке, который готовится в микроволновке всего за 3 минуты!

Это простейший рецепт, с которым справится даже ребенок. Омлет поможет «заморить червячка», да и к тому же готовится он без капли масла! Поэтому его можно давать на перекус даже малышу. Я часто готовлю омлет в кружке по утрам на завтрак. Чтобы омлет не получился суховатым, рекомендую добавлять 2 ст. л. молока. На выбор можно добавлять колбасу, сосиски или ветчину.

Внимание: омлет в микроволновке по время приготовления поднимается, поэтому яичная смесь должна занимать не больше половины стакана, иначе она может вылиться.

Ингредиенты

Яйца — 2 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Колбаса (сосиски,
ветчина) — 2 ст. л.
Помидорка «черри» (по желанию)
Сыр — 2 ст. л.
Соль

Инструкция

Яйца взбить вилкой прямо в кружке, туда же добавить 2 ст. л. молока и тщательно перемешать.

Колбасу (сосиски или ветчину) накрошить небольшими кубиками и добавить к яйцам. Для омлета можно использовать как вареную, так и копченую колбасу. С любой колбасой омлет в микроволновке получается очень вкусным.

Нарезать «черри», можно использовать обычный помидор – 2 ст. л. Добавить к яйцам.

Сыр натереть на терке и добавить в кружку.

Всё посолить по вкусу, только не переборщите, и перемешать.

Поставить кружку в микроволновку и включить ее на 1 минуту на самую сильную мощность (у меня 800 Вт).

Через минуту достать омлет, перемешать. Снова убрать в микроволновку и готовить еще 1-1,5 минуты.

Получился вот такой аппетитный и сытный перекус, ням-ням! Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить яичницу в микроволновке понадобится:

сосиска (или другие колбасные изделия) – 1-2 шт.;

укроп, петрушка для подачи;

соль, чёрный молотый перец – по вкусу;

сливочное масло – для смазывания формы.

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.

Сосиски, очищенные от оболочки, нарезать кружочками и выложить в форму.

Отправить яичницу в микроволновую печь, накрыть крышкой и готовить 3 минуты при мощности 800 Ватт.

Приятного аппетита!

Яичница в микроволновке — 8 рецептов приготовления

Одно из самых простых и популярных во всем мире блюд – это яичница. Приготовить ее правильно и вкусно под силу даже ребенку. Но мало кто знает, что особенно легко и быстро готовится яичница в микроволновке. Удобно пользоваться этим прибором, если требуется сделать лишь 1-2 порции блюда.

Классическая яичница в микроволновке

По классическому рецепту блюдо готовится из минимального набора продуктов. В него входит: 2 отборных яйца, пара перышек зеленого лука, щепотка крупной соли, ½ мал. ложки оливкового или подсолнечного масла.

Яйца выливаются в неглубокую посуду, предназначенную специально для использования в СВЧ. Можно взять любую стеклянную тарелку.
Емкость необходимо предварительно смазать выбранным маслом.
В тарелку выливаются яйца, которые нужно слегка присыпать солью.
При мощности устройства в 600 Вт угощение будет готовиться 3 минуты.
Готовое блюдо посыпается мелкорубленым зеленым луком.

К столу яичница подается горячей.

С сыром и ветчиной

Классические рецепты обсуждаемого блюда можно практически бесконечно совершенствовать. Если в доме есть мужчины, то стоит сделать обычную яичницу более сытной, вкусной и питательной при помощи твердого сыра (30 г) и ветчины (40 г). Кроме того, потребуется подготовить: 2 крупных куриных яйца, соль, по маленькой щепотке карри и черного перца, кусочек сладкого болгарского перца.

Выбранный твердый сыр натирается на терку с мелкими ячейками.
Ветчина и сладкий болгарский перчик режутся кубиками.
Яйца разбиваются в миску, сверху присыпаются солью по вкусу, а также выбранными приправами.
Посуда, подходящая для готовки в микроволновой печи смазывается любым жиром.
В тарелку высыпаются кусочки ветчины и перчика. Сверху выливается яичная масса и добавляется тертый сыр. Все компоненты хорошенько перемешиваются.
Готовится 2 минуты при максимальной мощности печи.

Ветчину можно заменить вареной или копченой колбасой.

Яичница в микроволновке в кружке

Сегодня в продаже можно найти специальные формы для приготовления различных блюд в микроволновке. Имеются среди них подходящие предложения для яичницы. Если ничего подобного под рукой у хозяйки не оказалось, то приготовить угощение в микроволновой печи удастся и в обычной кружке. Из продуктов для этого берется: отборное куриное яйцо, щепотка крупной соли, молотый черный перец на кончике ножа, оливковое масло для смазывания посуды.

Глубокая широкая чашка смазывается оливковым маслом.
В посуду разбивается яйцо.
Масса солится, перчится и слегка взбивается вилкой или венчиком.
Готовится яичница в микроволновке в кружке всего 1 минуту при максимальной мощности устройства.

Украсить можно кубиками свежих или маринованных овощей.

Рецепт приготовления в хлебе

Такой вариант блюда точно понравится всем, кто любит есть яичницу с хлебом. Удобно использовать для приготовления необычной закуски миниатюрные булочки для гамбургеров (4 шт.). Помимо хлеба, нужно подготовить: 4 отборных куриных яйца, 70 г любого твердого сыра, соль, любую свежую зелень.

С булочек острым ножом осторожно срезаются верхушки, а также ложкой аккуратно удаляется мякиш. Оставшиеся кусочки можно использовать, например, для приготовления котлет.
Яйца разбиваются по отдельности. Каждое вливается внутрь подготовленной формы.
Сверху яичная масса солится, посыпается любыми специями и тертым сыром.
Блюдо готовится при максимальной мощности устройства 4 минуты.
Получившаяся яичница щедро посыпается мелкорубленой зеленью.

Нужно внимательно выбирать булочки для такого блюда. Варианты в упаковках зачастую уже разрезаны пополам, чтобы облегчить задачу хозяйки при закладывании начинки для гамбургеров. Они не подойдут для приготовления яичницы.

В форме для микроволновой печи

Особенно удобно готовить популярное блюдо из яиц в микроволновке, используя специально предназначенную для этого форму. Обычно в продаже их удается отыскать как «Формочки для глазуньи в микроволновой печи». В рецепт такого блюда входит: 3 крупных куриных яйца, 3 мал. ложки питьевой воды, соль по вкусу, ароматные травы.

Чаще всего обсуждаемые формы рассчитаны именно на 3 порции.
В каждую ячейку выливается по ложечке воды и по одному яйцу. Масса не взбивается и не перемешивается.
Яйца нужно лишь присыпать солью и выбранными специями.
Форма отправляется в микроволновую печь при максимальной мощности сначала на 1 минуту, затем блюдо стоит в выключенном устройстве 20-25 секунд, после чего приготовление продолжается еще полминуты.

Регулируя мощность печи и время готовки, удастся даже приготовить яйца «в мешочке».

С помидорами

Яйца прекрасно сочетаются с томатами практически в любых блюдах. Овощи добавляют сочности. Для приготовления необычной яичницы берется: крупный томат, соль, 2 отборных куриных яйца, 70 г твердого сыра, любой жир для смазывания формы.

Сыр трется на терке с ячейками среднего размера.
Посуда, в которой будут запекаться яйца с добавками, смазывается выбранным жиром.
Помидор вместе с кожицей мелко режется и укладывается на дно подготовленной тарелки.
Сверху овощ посыпается половиной тертого сыра.
Осталось залить компоненты яйцами, присолить и посыпать любыми любимыми приправами.
Желтки протыкаются зубочисткой, чтобы их брызги не разлетелись по всей печи.
Масса посыпается оставшимся сыром.
При максимальной мощности устройства блюдо запекается 2,5 минуты.

Чтобы защитить микроволновую печь от брызг, посуду с яичницей можно накрыть специальной крышкой.

С добавлением шампиньонов

Приготовить яичницу можно практически с любыми грибами. Но быстрее всего сделать это удастся, взяв свежие шампиньоны (110 г). Также в рецепт входят следующие продукты: 4 крупных куриных яйца, небольшой болгарский перчик, луковица, зубок чеснока, 2 столовые ложки сметаны, оливковое масло.

Шампиньоны моются, чистятся и режутся мелкими слайсами. Лук, чеснок и болгарский сладкий перчик измельчаются миниатюрными кубиками.
Ингредиенты перемешиваются, складываются в посуду для СВЧ, солятся, поливаются маслом и готовятся в устройстве 5 минут при максимальной мощности, прикрыв крышкой.
Выделившийся сок сливается из миски, к компонентам добавляется сметана.
Сверху выливаются яйца, желтки которых протыкаются зубочисткой.
Готовится блюдо еще 3 минуты при аналогичной температуре.

От брызг устройство защитит специальная крышка.

Фриттата в микроволновке

Такой рецепт позволит приготовить особенный омлет с итальянскими нотками. Для него берется: 4 средних яйца, 3 сваренных в мундире картофелины, небольшая луковица, 220 г копченой колбасы, 80 г твердого сыра, соль.

Колбаса режется кубиками и смешивается с яйцами.
Лук и картофель — кубиками, после чего обжариваются на любом жире до хрустящей корочки.
В стеклянную форму выкладывается лук с картошкой, а сверху отправляются яйца с колбасой.
Готовится 4 минуты при максимальной мощности.
Осталось посыпать блюдо тертым сыром и готовить еще 3 минуты при аналогичной температуре.

Подается фриттата с хрустящими тостами.

Как сварить яйца в микроволновке: 6 способов + советы

Можно ли приготовить яйца в микроволновке без взрыва и последующего мытья утвари? Есть несколько способов — получается вкусно и быстро. Нужно только знать пару секретов.

Варим в скорлупе вкрутую

Первое и основное правило варки яиц в скорлупе: вода должна полностью покрывать их! Из этого вытекает следующий пункт: если варится сразу несколько яиц, то они размещаются в один слой, а не друг на друга.

Также выбирайте правильную посуду — вместительную миску из подходящего для СВЧ материала. Это тарелка из прозрачного стекла или пластика, на ней не должно быть позолоты.

Яйцо лучше заранее извлечь их холодильника, оно должно быть комнатной температуры.

Самый простой рецепт варёных яиц для микроволновки:

Выкладываем яйца в миску, заливаем водой так, чтобы она возвышалась на 1 см.
Всыпаем 1 ст.л. соли — этот ингредиент не позволит содержимому взорваться.
Для варки выбираем среднюю мощность прибора.
Время приготовления — 10—12 минут.

Хитрость
Если залить яйцо горячей водой, то оно сварится через 7—8 минут.

Не забудьте, что после варки яйца очень горячие. Извлекайте посуду в рукавицах. С помощью ложки переместите продукт в тарелку с холодной водой. Это остудит их и позволит легче снять скорлупу.

Рецепт всмятку

Чтобы желток остался жидким, а белок схватился, требуется чётко отследить время варки. Набираем холодную воду и солим. Яйца варим по отдельности. Через 7 минут после запуска прибора блюдо готово. При использовании горячей воды время сокращается до 5 минут.

Совет
Безопаснее всего готовить яйца в скорлупе при мощности 400 Вт.

Белок и желток отдельно

Этот способ понравится любителям определённой части яйца. Также это удобно, когда требуется разная степень готовности частей, но варить всмятку или в мешочек не получается.

Этапы приготовления:

Миски смазываем сливочным маслом и выстилаем пергаментом.
Разбиваем яйцо в отдельную ёмкость, разделяем желток и белок. Это легко сделать ложкой или горлышком бутылки.
В одну миску отправляем белок, во вторую — желток.
Чтобы последний не взорвался, плёнку на нём протыкаем зубочисткой или вилкой.
Белок в открытом виде готовим примерно 1 минуту. Желток — 20—30 секунд. Если в миску поместили сразу несколько белков или желтков, то время увеличивается.
Не забываем накрывать ёмкости крышкой.

Совет
Яйцо в микроволновке очень легко переварить, оно становится резиновым, несъедобным. Лучше сократить время приготовления и проверить результат, а затем скорректировать рецепт под свой прибор.

Пашот

Необычный способ приготовления яйца — без скорлупы. Содержимое сразу помещаем в горячую воду, продукт быстро схватывается и сохраняет округлые очертания.

Рецепт яйца-пашот для микроволновой печи:

Влить в ёмкость для варки стакан только что вскипевшей воды.
Добавить 0,5 ч.л. столового уксуса!
Аккуратно вылить содержимое яйца. Желток не должен растечься — это самое главное. Аккуратно раскрываем скорлупу, чтобы она не повредила плёнку.
На максимальной мощности провариваем пашот в течение минуты.
Извлекаем готовое блюдо шумовкой.

Журнал «Мисс Чистота» обращает внимание на то, что разные модели микроволновых печей отличаются в скорости приготовления блюд. В первый раз обязательно следите за временем варки яиц.

Варка в формочках для детского завтрака

Специальные формы для фигурного приготовления яиц можно купить в хозяйственном магазине. В один разъём — одно яйцо. Не забудьте присолить. Слегка протыкаем желток, немного размешиваем, влив по 1 ст.л. кипячёной воды.

Формочки накрываем крышкой для микроволновки и прокручиваем в течение минуты на максимальной мощности.

Омлет

Ещё один способ обойтись без коварной скорлупы. Омлет в микроволновке — это экспресс-завтрак для занятых людей. Получается вкуснее и нежнее, чем на плите. По вкусу блюдо напоминает печёный вариант омлета.

Как приготовить:

Яйца взбиваем с солью и небольшим количеством молока / сливок. Добавляем любимые специи, кусочки овощей, сыр, колбаски по желанию.
Вливаем смесь в блюдо, отправляем в камеру и накрываем специальной крышкой.
Время приготовления — 6 минут при средней мощности.

Что делать, если яйцо взорвалось

Ничего особенного: берём и отмываем внутреннюю часть прибора. Делать это лучше сразу после происшествия: так грязь не присохнет намертво. Используем для скорости гель для чистки плит и духовок, он прекрасно удалит жир.

Всегда помните, что яйцо может треснуть даже при соблюдении вышеописанных правил. Иногда взрыв настолько мощный, что повреждается стекло. Поэтому не находитесь рядом с прибором во время приготовления. Бывает, что яйца взрываются уже после извлечения из камеры. На всякий случай защищайте своё лицо.

Как приготовить яйца в микроволновке без скорлупы: рецепты

Наверняка многие слышали о том, что если готовить яйцо в микроволновке, оно взорвется, а попытка получить быстрый завтрак окончится неудачей. А все из-за того, что СВЧ печь нагревает продукт изнутри. Такой процесс повышает давление, и когда оно достигнет максимума, яйцо взрывается.

Отваренные яйца усваиваются организмом на 98%. Такая пища не вызовет набора веса, но в тоже время пищевая ценность одного яйца приравнивается к 50 г мяса или стакану молока.

Вареное яйцо на завтрак – еда чемпионов, а также людей, следящих за своим весом. Его полезность потрясающая, а вкус тонкий и нежный. Яйца всмятку в микроволновке готовятся быстро. Достаточно соблюдать технику безопасности, знать хитрости и не экспериментировать.

Рецепт приготовления яйца всмятку с фото

Многие задаются вопросом, как приготовить яйца в кружке без скорлупы в микроволновке? И можно ли сварить их всмятку так, чтобы потом не пришлось долго вымывать печь? Давайте рассмотрим самый популярный рецепт вместе с пошаговыми инструкциями.

Яйцо 1 шт.
Вода 200 мл.
Соль щепотка.

Приготовить яйцо в микроволновке без скорлупы просто. Для этого возьмите кружку и налейте воды. Вбейте яйцо и посолите. Накройте блюдцем или пищевой пленкой, сделав несколько проколов зубочисткой.
Поставьте в печь и перед тем, как приготовить яйца, нужно установить мощность 800 Вт. Варить 1,5 минуты.
После сигнала устройства достать кружку и проверить готовность. Если белок будет сыроват, тогда доготовьте еще 10 секунд.

Используя этот метод можно сварить яйца в микроволновке в количестве 3-5 шт. Для этого нужно взять не кружку, а глубокую миску, диаметром около 20 см.

Варим яйцо всмятку без воды в пакете

Это проверенный и очень удобный способ. Приготовьте обычный целлофановый пакет и яйца. Количество времени будет зависеть от того, сколько яиц вам нужно сварить.

Что необходимо

яйцо куриное – 2 шт.;
соль – ¼ ч.л.;
уксус – ½ ч.л.;
прованские травы – ½ ч.л.

Пошаговое приготовление

В пакет вбиваем яйца комнатной температуры.
Солим и добавляем травы (по желанию).
Вливаем уксус. Он нужен для сворачивания белка.
Завязываем пакет у самого верха. Зубочисткой делаем 2 прокола (сверху, возле узелка).
Ставим пакет в пиалочку или стеклянную небольшую миску. Варим в микроволновке 2 минуты 15 секунд.

После сигнала СВЧ печи аккуратно разрезаем пакет. Из него выйдет горячий пар. Перекладываем отварные яйца на тарелку или ломтики хлеба.

Хитрости приготовления

Теперь вы знаете как приготовить яйца без скорлупы в микроволновке. Всего за пару минут можно получить готовый сытный завтрак. Главное соблюдать все указанные рекомендации, и тогда приготовление пройдет просто и без забот.

Вот основные советы:

Использовать можно только посуду, материал которой подходит для готовки в микроволновой печи.
Не открывайте двери микроволновки до сигнала установленного таймера. Это может вызвать взрыв.
Заливать яйцо можно как холодной, так и теплой водой.
Следите за тем, чтобы жидкость покрывала яйцо полностью (налейте на 2 см выше). В противном случае жидкость выкипит и яйцо взорвется.
Яйца следует заранее достать из холода, чтобы они стаи комнатной температуры.
После варки нужно быть осторожным, бывают случаи, когда яйцо взорвалось после извлечения из печи. Лучше еще минуту дать постоять ему при закрытой дверце.

Готовить яйца всмятку без скорлупы в микроволновке станет для вас привычным делом. Главное понять, сколько нужно времени для идеального желтка, ведь каждая модель СВЧ печи работает по-разному.

Сколько минут варить яйца в микроволновке

Готовим яйца в микроволновке: топ самых лёгких рецептов

Как делать не нужно

Будьте осторожны!

Почему яйцо лопается?

Видео: как выглядит взрыв

Важные правила приготовления яйца в микроволновке

Используйте только посуду, предназначенную для микроволновой печи.
Если вы поставили на определённое время таймер, не открывайте дверцу микроволновки, это также может повлечь за собой взрыв, чреватый ожогами.
Нельзя варить яйца, которые вы несколько минут назад достали из холодильника. Дайте им время немного нагреться и стать как минимум комнатной температуры.
Готовьте яйца в микроволновке, не используя фольгу. Она отражает лучи микроволновой печи, мешает нагреванию продукта, портит вашу технику и способствует появлению искр.
Не разогревайте уже готовое яйцо со скорлупой.

Как сварить яйцо в скорлупе в микроволновке

Если варим яйцо вкрутую:

Вскипятим воду, перельём её в миску для микроволновой печи, не забудем посолить.
Острой иголкой, небольшим гвоздём или булавкой как можно аккуратнее проткнём скорлупу с острого конца, важно затронуть плёнку под ней, чтобы она тоже лопнула. Можно сделать несколько проколов.
Аккуратно проколите яйцо с острого конца
Не торопясь, чтобы не было резких перепадов температуры, кладём яйцо в горячую воду тупой стороной, на которой проколов нет. Важно подобрать такую посуду, в которой яйцо не сможет перевернуться, и желток с белком точно не вытекут.
Мощность микроволновой печи лучше установить малую или среднюю. Таймер поставить на 6 минут, это оптимальное время для варки яйца в микроволновке вкрутую.
Сваренное яйцо опускаем в холодную воду, чтобы скорлупу с яйца было легче снять.

Если варим яйцо всмятку:

Кипятим воду, переливаем в глубокую специальную миску, солим.
Моем яйцо, осторожно опускаем в горячую воду.
Ставим в микроволновку, уменьшаем время в 2 раза, получается 3 минуты. Мощность микроволновки для получения варёного всмятку яйца — 400 Вт.
Готовое яйцо всмятку также опускаем в холодную воду.

Яйцо пашот

Яйцо пашот просто идеально для завтрака!

В чашку или стакан для микроволновки нальём воду комнатной температуры, дольём в неё 1/4 чайной ложки столового уксуса, поставим в микроволновую печь и дождёмся, пока она закипит.
Разбиваем яйцо в закипевшую воду. Делать это нужно медленно и аккуратно.
Прокалываем оболочку желтка концом острого ножа или вилкой.
Выставляем среднюю мощность микроволновки, прогреваем яйцо 45 секунд, после этого необходимо сделать паузу в 30 секунд, и прогреть яйцо ещё 45 секунд.
Ложкой или шумовкой, как удобно, достаём яйцо из воды.

Без скорлупы и без воды, «на сухую»

Есть удивительные рецепты, один из которых — варка яйца без воды.

Специальную миску для микроволновки смазать маргарином или сливочным маслом.
Разбить яйцо в миску, проткнуть плёнку желтка остриём ножа или вилки, чтобы в нём не создавалось излишнее давление. Можно готовить отдельно желтки и отдельно белки.
Накрываем миску пищевой плёнкой или пергаментной бумагой.
Устанавливаем среднюю мощность микроволновки, готовим яйцо в ней не больше 1 минуты, в процессе можно приостанавливать микроволновую печь и проверять готовность яйца.
Если вы варите таким образом не одно яйцо, а несколько, то для каждого количества яиц будет своё время.

Внимательно следите за приготовлением яйца, если его переварить, оно станет похоже на резину, а это не так уж и вкусно.

Таблица: сколько минут нужно варить

Видео: как сварить яйцо в микроволновке

Запекаем яйцо

Разбиваем яйца в формы для выпекания и солим их.
Закрываем формы, выставляем среднюю мощность микроволновки.
Запекаем яйца не более 2 минут.

Формочки для запекания яиц бывают рассчитаны на несколько порций

Можно запекать яйцо в скорлупе, для этого будет нужна подставка:

Помещаем яйцо в подставку тупым концом вниз, делаем два-три прокола с острого конца, важно проткнуть и скорлупу, и плёнку, находящуюся под ней.
На средней мощности готовим яйцо 30 секунд, на 30 секунд отключаем микроволновку — делаем перерыв. И ещё раз включаем на 30 секунд.

Как запечь яйцо в кружке

Разбиваем яйцо в кружку, взбиваем с одной столовой ложкой оливкового масла, солим.
Ставим в микроволновку на полторы минуты.

Добавим варёную индейку — почему бы нет?

Яйцо взбиваем в кружке со сливками (2 столовых ложки) и оливковым маслом, добавляем муку с содой (20 г муки, соды — на кончике ножа), перемешиваем.
Нарезаем мясо индейки, чем мельче, тем нежнее. Солим и перчим его, можно добавить немного куркумы, паприки, сушёного чеснока или любой другой приправы, которая вам по вкусу. Можно добавить зелени, сушёной или свежей. Всё это — в кружку к яйцу.
Перемешиваем всё, что у нас получилось и выставляем на среднюю мощность в микроволновку на полторы минуты.

Омлет в кружке выглядит очень эстетично

Рецепты омлета

Приготовить омлет в микроволновке также не составит труда

Классический

Смазываем посуду для микроволновки сливочным маслом.
В другой посуде взбиваем яйца (на две порции — 4) с молоком, солью и перцем.
Переливаем в специальную миску, которая уже смазана маслом, готовим на полной мощности в течение 2 минут. Как только края омлета начинают затвердевать, нужно немного приподнять их, потому что середина пропекается немного медленнее — жидкая часть яйца растечётся по поверхности, допекаем это ещё полторы минуты.

Без молока — для тех, кто следит за фигурой

Смазываем посуду сливочным маслом.
Взбиваем яйца (на одну порцию — 3) и травы. Можно взять розмарин, тимьян, петрушку или укроп, базилик… Не забудем посолить и поперчить.
На мощности 700 Вт готовим омлет одну минуту. Достаём, перемешиваем, запекаем ещё раз — и снова одну минуту.

Омлет по-итальянски

Фриттата с моцареллой

Омлет родом из Италии, там его называют фриттата, и готовят с овощами и сыром без молока и сочных овощей:

Мелко нарезанные болгарский перец и репчатый лук либо лук-порей смешиваем с двумя столовыми ложками растительного или оливкового масла, тушим их в микроволновке в форме под крышкой в течение 4 минут, мощность — от 600 до 800 Вт.
Кабачки (150 г) и картофель (300 г) натираем на крупной тёрке, смешиваем с консервированной кукурузой, добавляем к овощам. Тушим 8 минут, время от времени перемешивая.
Взбиваем 6 яиц с солью, перцем и тёртым сыром, отправляем к овощам, мешаем, готовим без крышки 6 — 7 минут, мощность уменьшив до 400 Вт.
Подаём, украсив свежей зеленью, тёртым сыром и вялеными помидорами. Добавляют сюда также и мясо, и ветчину, и острый томатный соус, и макароны…

Кроме того, что яйца можно варить в микроволновке или запекать, их можно ещё и пожарить. Яичница не получится жирной, как это бывает на сковороде. Яйца нужно промыть в тёплой воде, разбить в миску, добавить соль, перец и приправы, перемешать венчиком. Включаем микроволновку на 30 секунд, останавливаем, мешаем, включаем снова на 30 секунд, доводя их до той степени готовности, которая нравится лично вам, но не жарьте их больше 3 минут.

Видео: 3 самых лёгких способа приготовить яйца в микроволновке

Что делать с утиными, индюшиными и перепелиными яйцами?

Утиное яйцо больше куриного — варить его нужно тоже дольше

Утиные яйца нельзя переварить — желток темнеет, белок становится неприятным и жёстким. В яйцах уток содержится больше жиров, чем в куриных, они богаты фолиевой кислотой, да и размер у них побольше — в 2 раза. Утиные яйца достаточно тяжелы для желудка, поэтому не следует кормить ими детей до 6 лет. Готовим их так же, как куриные, но увеличиваем время в два — три раза, останавливаем, перемешиваем, проверяем готовность.

Яйца индюшек тоже крупнее, чем куриные, их надо готовить дольше в два раза.

Перепелиные же яички, наоборот, меньше куриных и весят всего 10 — 12 г, для них мы время сокращаем на половину.

Перепелиные яйца готовятся в два раза быстрее, чем куриные

Автор: Андрей Сурков
Распечатать

Page 2

Надёжная конвейерная лента должна выдерживать высокие нагрузки в момент пуска и обладать устойчивостью к деформации. Современные резинотканевые модели отвечают этим условиям и считаются достойной альтернативой резинотросовым.

В загородном доме всегда найдется место для установки сауны, хотя многие владельцы уверены в обратном. Для сауны не обязательно строить отдельное здание и парилку можно организовать в самом…

Почему моего дома нет на кадастровой карте – такой вопрос частенько возникает у владельцев земельных участков, когда появляется необходимость продажи собственности или оформления ее в дар. Отсутствие объекта…

Как полезно иметь дома нашатырный спирт, он в хозяйстве, для дома, для чистоты принесет много пользы. Нашатырный спирт по своей полезности и многофункциональности применения не имеет равных.

Такая паста с легкостью справляется с очень сильными загрязнениями на любой посуде, смывает остатки жира даже в ХОЛОДНОЙ воде. К тому же она совершенно безвредна, ею можно пользоваться…

Если даже вы новичок в вязании крючком или только научились основным петлям, вы сможете создать оригинальнейшую вещь: подушку или коврик или салфетку в технике «Цветение». Просто посмотрите этот…

Как удалить пятна ржавчины на одежде? Чистка стиральной машины от плесени? Любые проблемы по плечу с нашими советами!

Нередко хозяйки сталкиваются с проблемой специфического, будто бы тухлого запаха рыбы. Неприятно могут пахнуть руки, посуда и даже морозилка, в которой хранилась рыба.

Уборка — это не слишком приятное занятие для многих. Тяжелее всего дается очистка клавиатуры, панелей управления в машине, телефона и других приборов, состоящих из мелких деталей. Чтобы облегчить…

Микроволновая печь не входит в арсенал шеф-поваров и вызывает у опытных кулинаров стойкое пренебрежение. Тем не менее микроволновая печь есть почти на каждой кухне и ее активно используют…

Как варить яйца в микроволновке в воде в скорлупе: вкрутую и всмятку

Уже сталкивались с взрывоопасностью яиц в СВЧ печи? Как сварить яйца в микроволновке без потерь и допустимо ли это, если в инструкции не разрешается готовить яйца в СВЧ?

Можно ли сварить яйца в микроволновке

Достижение цивилизации в виде микроволновой печи упрощает нам жизнь: приготовление в разы быстрее, проще и удобнее, чем в духовке, мультиварке и на плите. Мы ежедневно подогреваем пищу при помощи СВЧ-печи, запекаем, варим и поджариваем.

Бесполезно отталкиваться от документов к печке, ведь в инструкции есть строгий запрет из-за взрывоопасности продукта. Возникает вполне логичный вопрос: как готовить яйца, избежав взрыва и сохранив пищевые и вкусовые свойства. Отвечаем: разрешается и варить, и жарить, и в скорлупе, и в пакетике, и без скорлупы.

Главное в деле – соблюдать требования безопасности. Следуя рекомендациям из статьи, вы избежите неприятностей и генеральной уборки печи. Блюда из яиц, приготовленные при помощи такого способа относятся к диетическим (в зависимости от дополнительных ингредиентов): они пышные, некалорийные и нежные, почему их и любят и взрослые, и дети. Разнообразие рецептов исчисляется десятками.

Почему яйцо лопается?

Заверение бабушек и дедушек, что взрыв происходит из-за ядовитости микроволновой печи на 100% необоснованно. Нагрев продукта происходит изнутри, а яйцо закрыто от внешнего воздействия плотной скорлупой. Нагревается оно очень быстро, давление под скорлупой моментально достигает возможного пика, и оно лопается. При чем взрыв опасен:

микроволновка может ударить током;
поломка печи из-за приготовления запрещенных продуктов – самая частая причина возврата техники в сервисные центры и магазины;
вероятен ожог из-за несоблюдения техники безопасности.

Обратите внимание на видео, в котором был заснят сначала взрыв перепелиного яйца, затем куриного, а после даже страусиного.

Надеемся, что любопытство будет успокоено и вы не предпримете попыток повторить эксперимент ребят в своей печи дома:

Что учесть прежде чем варить яйца в микроволновке?

Посуда должна быть использована только специальная (маркировка «подходит для СВЧ»).
Если продукт готовится, не стоит прерывать процесс, открывая дверь печи. Если яйцо взорвется, кипящий желток и белок может брызнуть в секунду, когда вы решите подглядеть.
Вынув яйца из холодильника, не кладите их сразу готовиться: это плохая идея и оно обязательно лопнет.
Нельзя накрывать контейнер с яйцами фольгой. Это испортит вашу печь.
Лучше не подогревать готовые яйца в скорлупе в СВЧ-печи. Если блюдо остыло, почистите его и разрежьте пополам, затем можно подогреть.

Учтите наши советы, тогда варка яиц закончится приятным обедом, а не оттиранием стенок микроволновки и лечением ожогов.

Как сварить яйцо в микроволновке в скорлупе

Отварить яйцо в скорлупе в микроволновой посуде абсолютно не сложно: важно лишь, чтобы имелась подходящая ёмкость, которая предназначена для такого рода печки и не лопнула из-за сильного нагрева. Подойдет и контейнер из пластика, и миска из стекла. Главное – пометка «для СВЧ» (посмотрите маркировки на дне контейнера).

Еще одно условие для успешной варки – заливайте воду так, чтобы она полностью покрывала яйца. Долейте больше, чем нужно, но не увлекайтесь. Сделайте воды на 0,5-1 сантиметр выше уровня яиц. Тогда она быстрее закипит и процесс пойдет быстрее.

Важно: Мы уже заостряли внимание на этом, но стоит повторить еще раз. Не варите яйца в скорлупе «на сухую». Они взорвутся в 99 из 100%.

Рецепт приготовления яиц вкрутую в СВЧ

Что нам понадобится:

яйца, промытые в проточной воде с моющим средством, безопасным для продуктов;
соль;
вода той же температуры, что и яйца, нельзя играть с контрастом тепла и холода.

Что делать для приготовления?

Уложите продукт в контейнер. Лучше укладывать их бочок к бочку, чтобы они не побили друг друга в момент закипания воды. Не стоит также складывать яйца в несколько рядов, лучше потратить немного времени и разделить нужное количество яиц на два этапа варки. Залейте воду на 0,5-1 сантиметр выше уровня яиц и всыпьте ложку соли (во избежание вытекания белка, если яйца потрескаются. Чтобы отварить яйца в микроволновке вкрутую, установите мощность на среднем или средневысоком уровне. Если вода холодная, поставьте время на 10-13 мин. Если яйца были комнатной температуры, а вода горячей, достаточно 7-8. После приготовления аккуратно слейте кипяток и замените его ледяной водой – это позволит вам легче почистить яйца и быстрее их остудить для обеда.

Как сварить яйцо в микроволновке без скорлупы

Рецепт №1: яйцо печеное

Разбейте яйцо в контейнер для СВЧ, слегка присолите его, если необходимо. Дно контейнера лучше смазать капелькой масла, чтобы продукт не приварился к нему намертво. Мощность лучше выставить не средневысокую и включить печь на 50-70 секунд. Печеное яйцо будет готово очень быстро. По желанию можно вынуть его чуть раньше, чтобы желток остался слегка жидким. Здесь нельзя передерживать блюдо во включенной печи, нужно вынуть его нужно раньше, чем желток переварится и взорвется.

Рецепт №2: яйцо в пакетике

Это своеобразный вариант приготовления вкуснейшего блюда «яйцо пашот». Поставьте в микроволновку воду в контейнере для разогрева. Тем временем приготовьте «полуфабрикат» из яиц. Для этого варианта приготовления яйца без скорлупы понадобятся обычные маленькие пакетики для пищевых продуктов, несколько капель растительного масла, соль по желанию и яйца. Каждый пакетик (количество 1 штука на 1 яйцо) смазывается маслом, «начиняется» яйцом и завязывается неплотным узелком. Затем заготовки опускаются в кипяток на 2-3 минуты при средней мощности микроволновки (хвостики пакетиков должны торчать наружу). После пакетики вынимают, слегка остужают. Узелок легко срезается, но можно случайно обжечься горячим паром. Будьте внимательны!

Сколько варить яйца в микроволновке с водой

Мы уже знаем, как сварить яйца в микроволновке в крутую в скорлупе за 7-10 минут, но сколько готовятся блюда из яиц в воде в других случаях:

вареное без скорлупы в воде (рецепт ниже) – 4 минуты;
вареное без скорлупы в пакетике – в кипятке 2-3 мин., в холодной воде – 5-8 минут (в зависимости от мощности печи;
вареное всмятку (рецепт ниже) со скорлупой – 4-5 минут.

Как быстро сварить яйцо в СВЧ

Подборка потрясающих рецептов для моментального быстрого, вкусного и питательного завтрака. Каждый из этих рецептов активно практикуется в нашей редакции.

Рецепт№1: Яйцеварка – наша находка!

Для любителей постоянных завтраков с яйцами, яйцеварка для СВЧ – это настоящая находка. Налейте в полость горячей (или холодной, но время отсчитывайте с момента вскипания) воды до уровня, уложите яйца и закройте контейнер. Затем, установите полную мощность, таймер на 10 минут и, пока вы принимаете душ, этот чудо-прибор сделает все за вас!

Рецепт№2: Без скорлупы в воде.

Для этого блюда понадобится горячая вода, яйца и наша печь. Это блюдо – настоящая находка. Влейте в кипяток яйцо, установите таймер на 30-40 секунд и наслаждайтесь нежным блюдом. Не обращайте внимания на то, сколько с водой варятся яйца в скорлупе. Этот вариант будет готов практически моментально.

Рецепт №3: Яйцо в скорлупе всмятку

Технология проста, как и все остальные рецепты блюд с яйцами: уложите продукт в контейнер, покройте яйца водой с запасом 0,5-1 сантиметр и установите таймер на 5 мин. (7, если вода холодная). Готово!

Как сварить яйца в микроволновке – 6 способов приготовления

Наверняка многие до сих пор думают, что делать этого нельзя, но на самом деле есть несколько способов, как сварить яйца в микроволновке. Попробуйте один из предложенных ниже вариантов.

Как сварить яйца в микроволновке вкрутую в скорлупе?

Яйца в микроволновке вкрутую приготовить совсем не сложно. Самое главное, чтобы у вас была подходящая емкость, которая не лопнет. И другое обязательно условие — вода должна полностью покрывать яйца.

Ни в коем случае не отправляйте их в микроволновку «на сухую».

Необходимые продукты:

яйца — сколько требуется;
ложка соли;
примерно 500 миллилитров воды.

Процесс приготовления:

Подготовьте нужное количество яиц и миску. Она должна быть безопасной для микроволновой печи.
Выложите в емкость яйца так, чтобы они не лежали друг на друге, а расположились в один слой.
Залейте их водой. Уровень должен быть примерно на сантиметр выше яиц.
Всыпьте ложку соли — это обязательно, так как она не даст взорваться содержимому миски.
Установите среднюю мощность на приборе и время около 10 минут. Если вы влили уже горячую воду, то будет достаточно и 7 минут. Если же холодную, то яйца в микроволновке в крутую будут готовы минут через 11—12.

Технология быстрого приготовления всмятку

Готовить яйца в микроволновке всмятку, да еще в скорлупе — достаточно тонкий процесс и даже производители не рекомендуют делать этого. Но если соблюдать некоторые нюансы, то это вполне осуществимо без каких-либо последствий. Варить лучше всего каждое яйцо по отдельности, тогда процесс точно пройдет спокойной.

Процесс варки:

Опустите яйцо в подходящую емкость, которую можно использовать в микроволновке, и залейте водой так, чтоб она полностью покрывала скорлупу.
Добавьте немного соли — она закроет трещину при ее появлении.
Установите мощность микроволновой печи такую, чтобы она была не более 400 Вт и время на 5 минут, если вы налили горячую воду. Приготовить яйца всмятку, если вы опускали их в холодную воду, можно будет минут за 7.

Яйцо-пашот в микроволновке — как сделать?

Приготовить яйца-пашот в микроволновке совсем просто, причем это получается даже быстрее, чем на плите.

Кстати, как показали некоторые эксперименты с этим блюдом, получить хороший результат можно и без уксуса, так что он необязательный ингредиент.

Для приготовления понадобится:

яйцо;
пол-ложки уксуса;
примерно 250 миллилитров воды;
подходящая емкость.

Процесс варки:

Закипятите воду в чайнике и влейте ее в выбранную емкость, которая обязательно должна подходить для использования в микроволновке.
Добавьте туда указанное количество уксуса и аккуратно вбейте содержимое яйца. Самое главное, чтоб желток не растекся.
Уберите емкость в микроволновку на 50 секунд, при этом мощность работы прибора должна быть максимальной.
После этого выложите яйцо шумовкой, дайте ему обсохнуть и срежьте неровные края белка.

Готовим в специальных формочках

Если вы хотите быстро получить готовые яйца, но все же вас немного смущаем процесс приготовления в микроволновке, то попробуйте использовать специальные формы, которые легко найти в любом магазине. Готовка яиц в них полностью безопасна. Они могут быть как на одно яйцо, так и на пять.

Необходимые ингредиенты:

яйца — под каждую формочку;
по ложечке воды на каждое яйцо;
соль на свой вкус.

Процесс приготовления:

Возьмите необходимое количество яиц, под каждый лоток в форме, вбейте их туда и обязательно проткните чем-то острым. Затем немного размешайте.
К каждому яйцу влейте по чайной ложке воды и снова перемешайте содержимое каждого из лотков.
Прикройте форму крышкой и поставьте в микроволновку на минуту, при этом мощность работы должна быть максимальной. По желанию, после приготовления добавьте соль и перец на свой вкус.

Читайте также: сколько варить яйца в мешочек

Особенности приготовления перепелиных яиц

Если есть способы варки куриных яиц в микроволновке, то почему бы таким же образом не приготовить и перепелиные? Если соблюдать нюансы, то можно значительно сэкономить время и быстро получить готовый продукт. Мощность прибора должна быть не более 400—500 Вт. Обратите на это внимание перед началом варки.

Для приготовления понадобится:

подходящая емкость, которую можно использовать в микроволновой печи;
нужное количество яиц;
вода.

Процесс приготовления:

Яйца поместите в выбранную емкость, добавьте воду так, чтобы она хорошо покрывала скорлупу — это обязательно условие такого процесса готовки.
Яйца не должны лежать друг на друге, только рядом, в один слой.
Поставьте их в печь, выставите время на три минуты и ждите результата.
По окончании заданного времени их необходимо охладить, а после можно употреблять в любом виде.

Вкусный рецепт омлета на скорую руку

Омлет, конечно же, готовится без скорлупы — это одно из самых безопасных блюд из яиц, которое можно сделать в микроволновой печи. К тому же, на него уходит гораздо меньше времени, нежели на плите.

Необходимые продукты для приготовления блюда:

20 грамм сливочного масла;
пять яиц;
соль и перец на свой вкус;
100 миллилитров молока.

Процесс приготовления:

В глубокую миску вбиваем содержимое яиц, добавляем соль, перец и любые другие приправы исходя из своего вкуса. Хорошо все взбиваем венчиком, вилкой или миксером на низких оборотах так, чтобы вышла однородная смесь.
К тому, что получилось, вливаем молоко. Указано среднее значение, но можно увеличить его количество или наоборот добавить чуть меньше. Снова хорошо перемешиваем.
В блюдо, подходящее для микроволновки, вливаем подготовленную яичную смесь и ставим ее готовиться примерно на 6 минут. При этом мощность работы прибора должна быть около 800 Вт. После этого блюдо готово. Можно подавать его, добавив зелени или бекона по желанию.

Обратите внимание, что каждая печь работает по-разному, поэтому, если вы первый раз делаете омлет таким способом, необходимо постоянно наблюдать за ним, чтобы точно определить требуемое время для приготовления блюда. Среднее значение — 6 минут, но, возможно, вам понадобится чуть больше или, наоборот, меньше.

Как сварить яйцо в микроволновке – 6 правильных рецептов

Микроволновую печь удобно использовать для разогрева блюд и размораживания продуктов. Можно в ней и готовить различные блюда. Зная некоторые нюансы, можно даже сварить яйца в микроволновке. Но готовить нужно обязательно по определенным правилам, иначе яйца просто взорвутся, заляпав всю камеру и даже полностью выведя технику из строя.

Наверняка, вы слышали, что попытка варить яйца в микроволновой печи закончилась плачевно. Дело в том, что микроволны разогревают продукт изнутри. В результате внутри яйца постепенно возрастает давление. И когда это давление достигнет критической отметки, яйцо взорвется.

И такой взрыв – это не просто маленькая неприятность. Может возникнуть короткое замыкание, печь может ударить током или просто-напросто сломаться.

Сварить яйцо в микроволновке можно, но нужно соблюдать ряд определенных правил.

Вот основные рекомендации:

используем только посуду, которая подходит для СВЧ печей;

яйца, которые вы собрались варить, должны быть комнатной температуры. Не кладите в камеру яйца, которые мы только что извлекли из холодильника;

в процессе приготовления, то есть, до сигнала таймера, не стоит открывать дверцу печи. Это может спровоцировать взрыв;

не пытаемся подогреть уже сваренные яйца в СВЧ печи;

в процессе варки не рекомендуется стоять у печи и тем более, приближать лицо к дверце, стараясь разглядеть, как протекает процесс. Если что-то пойдет не так, и яйцо все же взорвется, то вы можете получить удар по лицу открывающейся дверцей. А если взрыв повредит стекло дверцы, то можно получить и более тяжелые травмы;

нужно быть осторожным и после окончания процесса варки, известны случаи, когда яйцо взрывалось уже после извлечения из СВЧ печи.

После изучения мер предосторожности, можно приступать к практике. Приведём рецепты приготовления яиц в скорлупе и без неё, в воде и на сухую.

Разберемся, как правильно сварить яйцо в скорлупе в микроволновке. Готовить яйцо будем вкрутую.

Прежде всего, подберем подходящую посуду для варки. Она может быть стеклянной или пластиковой, при условии, что на посуде есть пометка «подходит для СВЧ».

Яйца достанем из холодильника заранее, они не должны быть холодными. Яйца в скорлупе очень хорошо вымоем, желательно, мыть с мылом.

Важно! Мытье яиц необходимо для исключения заражения сальмонеллёзом, так как бактерии могут быть на скорлупе. Внутрь яйца бактерии могут попасть при разбивании.

Аккуратно выкладываем яйца на дно подготовленной посуды. Выкладываем их в один ряд с небольшим расстоянием друг от друга.

Наливаем в миску воду. Нужно налить столько жидкости, чтобы она полностью покрыла все яйца и была выше по уровню примерно на 1 см. Если яйца будут выступать из воды, то они могут взорваться. Воду можно использовать комнатной температуры или горячую. Если налить кипяток, то яйца приготовятся быстрее.

Читайте также: Жареная картошка с салом – 6 рецептов

Добавляем в посуду с водой и яйцами столовую ложку соли. Соль снижает вероятность разрыва скорлупы и вытекания яйца.

Время варки составляет от 6 до 12 минут. Это зависит от размера яиц, температуры залитой воды и мощности печи.

После завершения варки вынимаем посуду с яйцами из печи. Внимание – и сама посуда, и вода в ней очень горячие, поэтому используем прихватки или термоизолирующие рукавицы. При помощи ложки аккуратно извлекаем сваренные яйца из посуды и перекладываем в миску с холодной водой.

Наши яйца вкрутую готовы. Их можно подавать к столу или использовать для приготовления закусок и любых других блюд.

Яйца всмятку, сваренные в микроволновке в скорлупе

Сварить яйца всмятку непросто даже обычным способом, то есть на плите. Стоит чуть передержать яйца на огне, и желток успеет загустеть. Идеально сваренное яйцо всмятку имеет свернувшийся, но мягкий белок и полностью жидкий желток.

Если вы решите готовить яйцо всмятку в микроволновке, то лучше готовить по одной штуке, а не сразу все. Используем для приготовления керамическую или стеклянную небольшую мисочку, можно сварить яйцо в кружке.

Кладем яйцо в подготовленную посуду. Наливаем горячую воду, но не кипяток. Вода должна полностью покрывать яйцо, и уровень воды должен быть выше яйца на 1-1,5 см.

Совет! Если после вливания в посуду воды яйцо всплыло на поверхность, значит, этот продукт несвежий, использовать его нельзя.

В посуду с водой и яйцом полную чайную ложку соли. Ставим посуду с яйцом в печь. Готовить нужно на мощности не больше 400 Вт. Обычно, печи имеют большую мощность, поэтому нужно выбрать специальный режим.

Готовиться яйцо всмятку будет 5 минут, если вода была горячей. Или 7-8 минут, если вы налили холодную воду.

Аналогично можно сварить яйцо в мешочек. Этот вариант является промежуточным между способом приготовления всмятку и вкрутую. Белок у правильно сваренного в мешочек яйца плотный, а желток остается полужидким.

Время приготовления яйца в мешочек в микроволновой печи составляет 8 минут, если налита горячая вода и установлена мощность 400 Вт.

Варка яйца без скорлупы – это более безопасный метод. В этом случае, можно не опасаться взрыва.

Используем специальные контейнеры

В хозяйственных магазинах можно приобрести специальные пластиковые контейнеры для приготовления яиц в микроволновой печи. Стоят они недорого. Можно приобрести контейнеры для варки одного, двух или четырех яиц одновременно.

Инструкция использования контейнеров максимально простая:

контейнер перед первым применением тщательно вымоем и ошпарим кипятком;
затем в ячейки контейнера разбиваем по одному сырому яйцу;
кончиком ножа прокалываем оболочку желтка;
в каждую ячейку с яйцом вливаем по чайной ложке холодной воды;
можно яйцо сразу посолить и посыпать иными специями. А можно этого и не делать и солить яйцо во время еды;
закрываем крышку контейнера и защелкиваем её;
готовим при мощности 700 Вт 50 секунд;
даем постоять в камере, не открывая крышку печи, 10 секунд;
затем снова включаем печь на 20 секунд.

Читайте также: Мясо в кляре на сковороде – 7 лучших рецептов

При приготовлении по этой инструкции желток останется жидковатым. Если хотите получить яйцо вкрутую, нужно второй раз включить печь на 20 секунд.

Затем извлекаем контейнер из микроволновки. Он будет горячим, поэтому нужно использовать прихватку. Аккуратно открываем, чтобы не обжечься паром. Выкладываем готовые яйца на тарелку.

Готовим отдельно белок и желток

При приготовлении целого яйца в микроволновой печи сложно добиться идеальной консистенции желтка и белка. Нередко приходится сталкиваться с ситуацией, что пока желток дойдёт до готовности, белок успевает перевариться и стать «резиновым». Чтобы получить нужную степень готовности желтка и белка, будем варить их по отдельности.

Для приготовления используем любую посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Стенки и дно посуды изнутри слегка смажем маслом. Смазывать нужно именно слегка, например, можно протереть посуду изнутри бумажной салфеткой, смазанной маслом.

Теперь аккуратно разбиваем яйцо, стараясь разделить скорлупу на две равные части и не повредить желток. Переливаем яйцо из одной половинки скорлупы в другую, стараясь, чтобы белок слился в подготовленную посуду, а желток остался в скорлупе. Отделенный желток помещаем в отдельную посуду.

Совет! Для разделения яйца на белок и желток можно использовать специальное приспособление, действующее по принципу воронки. Белок стекает вниз, а желток оказывается в верхней части приспособления.

Отделенные желтки нужно проколоть кончиком тонкого ножа или вилочкой, это необходимо, чтобы исключить разрыв этой пленки при нагревании желтка изнутри.

Накрываем емкости с яйцами пергаментной бумагой или крышками. Ставим посуду в печь, отдельно готовим белки. Их нужно варить на низкой мощности:

1 белок будет готов через 30-60 секунд;
2 белка нужно держать в печи 45-80 секунд;
4 белка будут готовиться около 2 минут 40 секунд.

Идеальное время варки придется определять экспериментальным путем, нужно будет включать СВЧ на короткое время и контролировать состояние белков. Если они сыроваты, снова включаем печь на 10-15 секунд. Выключайте печь, когда белки загустеют, но будут казаться слегка недоваренными. Они «дойдут» до нужного уровня за счет внутренней температуры.

Желтки также нужно готовить на низком уровне мощности, время приготовления одного желтка составляет 20-30 секунд. Если вы готовите 2 или более желтков, то после первых 40 секунд нужно будет включать печь на 10-15 секунд, и каждый раз контролировать степень готовности. Вынимаем желтки, пока они немного жидковаты, они еще будут довариваться за счет внутренней температуры.

Читайте также: Отбивные по-французски – 6 рецептов

Яйцо-пашот в микроволновке

Яйцо-пашот варят без скорлупы. Это традиционное блюдо французской кухни. Такие яйца подают на завтрак на обжаренных тостах или дополняют ими какие-либо блюда. Например, можно положить яйцо-пашот в бульон, добавить в салат или выложить его на бифштекс.

Правильно сваренное яйцо-пашот имеет жидкий желток, который должен вытекать, если яйцо разрезать пополам. Варят его в небольшом сотейнике в воде с добавлением уксуса, но можно сварить яйцо-пашот в микроволновке, получится не хуже.

Для приготовления яйца-пашот в микроволновке потребуется небольшая мисочка, супница или кружка, а также, крышка для выбранной посуды. Можно прикрыть посуду блюдцем, если на нем нет золотистой каемки.

Наливаем в подготовленную посуду 120 мл воды. Теперь аккуратно разбиваем скорлупу яйца, важно не повредить желток. Выливаем яйцо в воду. Яйцо должно быть полностью погружено в воду, если вам попался крупный экземпляр и воды маловато, аккуратно подлейте еще немного воды.

Накрываем посуду крышкой, ставим в печь. Готовим в течение 1 минуты на полной мощности. Затем нужно проверить готовность. Аккуратно приподнимаем крышку с посуды, стараясь не обжечься паром, и смотрим на состояние белка. Если он жидковат, можно снова поставить посуду с яйцом в печь на 15-20 секунд.

При помощи маленькой шумовки вынимаем приготовленное яйцо-пашот из воды и перекладываем его на обжаренный тост или на тарелку. Готовое яйцо солим и перчим по вкусу. Можно посыпать сухим базиликом или небольшим количеством рубленой свежей зелени.

Варим перепелиное яйцо

Вареное перепелиное яйцо полезнее куриного. Этот продукт крайне редко вызывает аллергическую реакцию, поэтому их могут есть люди, которые не переносят куриных яиц. Перепелиные яйца мельче куриных, поэтому и варятся они быстрее. Можно приготовить этот продукт и в микроволновой печи.

Подбираем посуду, в которую можно уложить яйца в один слой. Обращаем внимание на то, чтобы посуда была разрешена к использованию в СВЧ печах.

Вымытые перепелиные яйца укладываем в посуду, заливаем холодной водой так, чтобы уровень жидкости был выше уровня уложенных продуктов на 1-1,5 см. Ставим посуду в камеру печи. Устанавливаем мощность в 500 Вт. Готовим в течение 3 минут.

Извлекаем посуду из печи (сама посуда будет горячей, а внутри – кипяток, поэтому проявляем осторожность!). Извлекаем яйца из кипятка и перекладываем в миску с холодной водой. Когда яйца немного остынут, их можно чистить и подавать к столу или использовать для приготовления салатов.

Можно сварить перепелиное яйцо в микроволновке без скорлупы. Для этого в небольшую мисочку нальем воду, аккуратно разобьём яйцо и выльем его в воду. Посуду прикроем крышкой или блюдцем (ни в коем случае не используем фольгу!). Готовим на мощности 400 Вт 40 секунд. Затем проверяем готовность. Если белок жидкий, готовим еще 10-15 секунд.

Как можно сварить яйца в микроволновке и стоит ли рисковать

Меры предосторожности

не стоит использовать посуду из металла или с позолоченной каймой, так как это может испортить микроволновку,
если у вас есть специальная миска, которую используют для готовки блюд в СВЧ-печи, используйте её. Подойдут также стеклянные или пластиковые глубокие чашки, стаканы (если вы хотите готовить яйца по одному),
перед тем, как ставить очищенное яйцо в микроволновку, нужно проткнуть его зубочисткой. Плёнка на желтке будет повреждена, и куриный продукт не лопнет при повышении внутреннего давления,
также можно добавить в миску столовую ложку соли — если скорлупа треснет, соль поможет «затянуть» трещину,
на всякий случай, отойдите на некоторое расстояние от печи – тогда, при случае взрыва, вы не пострадаете,
вытаскивая миску из микроволновки, наденьте на руки специальные термозащитные перчатки.

Как сварить яйца в микроволновке в скорлупе

Приготовление всмятку

Если продукт заливается кипятком, то на готовку уходит 3-5 минут, если холодной водой – 5-7.

Если появилась трещина, готовить продукт дальше нельзя.

Как варить пшенную кашу на молоке можно узнать из публикации на нашем сайте.

Рецепты приготовления хрустящего теста для чебуреков есть в этой статье.

Отсюда вы узнаете, как варить сырный суп с плавленным сырком.

Как сварить яйцо без скорлупы в микроволновке

Миску желательно заранее смазать сливочным маслом или маргарином.

Смягчить готовое яйцо нельзя, а поэтому лучше подождать, чем сделать резиновым и невкусным.

Источник: nektarin.su

Сваренные яйца в микроволновке — удобное диетическое блюдо, приготовленное за считанные минуты. Они идеальны для быстрого и здорового завтрака. Их можно использовать для салатов, закусок и других блюд. Главное соблюдайте пошаговую инструкцию и учитывайте все тонкости приготовления. Тогда яйца правильно сварятся в микроволновой печи. Калорийность вареных яиц в микроволновке — всего 70 ккал, что позволяет их использовать в диетическом питании. Специалисты по питанию рекомендуют употреблять куриные яйца утром на завтрак, т.к. он должен быть сытным и богатым витаминами.

Калорийность на 100 г — 70 ккал.
Количество порций — 5 шт.
Время приготовления — 7 минут

Ингредиенты:

Яйца — 5 шт.
Вода — 500 мл
Соль — 0,5 ч.л.

Пошаговое приготовление варки яиц вкрутую в микроволновке, рецепт с фото:

1. Яйца помойте и опустите в емкость, в которой будете их варить. Посуду выбирайте пластиковую, стеклянную, керамическую и пр., которую можно ставить в микроволновую печь.

2. Залейте яйца водой, чтобы они были полностью ею покрыты.

3. Добавьте в емкость с водой соль и медленно перемешайте, чтобы она растворилась.

4. Отправьте яйца в микроволновую печь и готовьте их на большой мощности (850 кВт) 7-10 минут.

5. Сваренные яйца переложите в емкость с ледяной водой, чтобы они остыли. Можете несколько раз сменить холодную воду, чтобы яйца быстрее охладились и легче очищались.

6. Охлажденные вареные яйца вкрутую в микроволновке очищайте от скорлупы и используйте по назначению.

Источник: tutknow.ru

Можно ли и как сварить яйца в микроволновке до состояния «вкрутую»

Яйца вкрутую — это полезный для здоровья, диетический продукт, который подойдет для рациона спортсменов и людей, следящих за своим питанием. Легкоусвояемый белок, обилие витаминов группы В и других полезных микроэлементов делают этот продукт незаменимым для тех, кто придерживается здорового образа жизни. Чтобы не добавлять в блюдо лишних жиров и максимально снизить риск заражения сальмонеллезом, яйца варят вкрутую.

Сколько варить яйца вкрутую в микроволновке

Сегодня обилием бытовой техники домохозяек не удивишь: большинство домохозяек готовят при помощи мультиварки и микроволновки. И если с мультиваркой все легко и просто, то яйца вкрутую в микроволновке — это не так просто.

Чтобы такой ситуации не возникло, действовать надо так:

Взять стеклянную или керамическую емкость, налить туда воды и поместить яйца. Воды должно быть «с запасом».
Добавить в столовую ложку соли. Это предотвратит взрывание яиц.
Поставить в микроволновку и запустить таймер. Если вода была комнатной температуры, то до состояния «вкрутую» яйца будут вариться 11-12 мин, если опускать яйца в горячую воду, близкую к температуре кипения — 6-8 мин.

Если все сделать правильно, то яйца вкрутую в микроволновке будут сварены не хуже, чем в обычной кастрюльке на плите. В сочетании с поджаренными хлебцами и кофе они станут отличным завтраком. А легкий овощной салатик сделает вареные вкрутую яйца отличным перекусом для спортсмена.

Источник: egg-guru.ru

Как делать не нужно

Почему яйцо лопается?

Важные правила приготовления яйца в микроволновке

Используйте только посуду, предназначенную для микроволновой печи.
Если вы поставили на определённое время таймер, не открывайте дверцу микроволновки, это также может повлечь за собой взрыв, чреватый ожогами.
Нельзя варить яйца, которые вы несколько минут назад достали из холодильника. Дайте им время немного нагреться и стать как минимум комнатной температуры.
Готовьте яйца в микроволновке, не используя фольгу. Она отражает лучи микроволновой печи, мешает нагреванию продукта, портит вашу технику и способствует появлению искр.
Не разогревайте уже готовое яйцо со скорлупой.

Как сварить яйцо в скорлупе в микроволновке

Если варим яйцо вкрутую:

Вскипятим воду, перельём её в миску для микроволновой печи, не забудем посолить.
Острой иголкой, небольшим гвоздём или булавкой как можно аккуратнее проткнём скорлупу с острого конца, важно затронуть плёнку под ней, чтобы она тоже лопнула. Можно сделать несколько проколов.

Аккуратно проколите яйцо с острого конца

Мощность микроволновой печи лучше установить малую или среднюю. Таймер поставить на 6 минут, это оптимальное время для варки яйца в микроволновке вкрутую.

Сваренное яйцо опускаем в холодную воду, чтобы скорлупу с яйца было легче снять.

Если варим яйцо всмятку:

Кипятим воду, переливаем в глубокую специальную миску, солим.
Моем яйцо, осторожно опускаем в горячую воду.
Ставим в микроволновку, уменьшаем время в 2 раза, получается 3 минуты. Мощность микроволновки для получения варёного всмятку яйца — 400 Вт.
Готовое яйцо всмятку также опускаем в холодную воду.

Яйцо пашот

Яйцо пашот просто идеально для завтрака!

В чашку или стакан для микроволновки нальём воду комнатной температуры, дольём в неё 1/4 чайной ложки столового уксуса, поставим в микроволновую печь и дождёмся, пока она закипит.
Разбиваем яйцо в закипевшую воду. Делать это нужно медленно и аккуратно.
Прокалываем оболочку желтка концом острого ножа или вилкой.
Выставляем среднюю мощность микроволновки, прогреваем яйцо 45 секунд, после этого необходимо сделать паузу в 30 секунд, и прогреть яйцо ещё 45 секунд.
Ложкой или шумовкой, как удобно, достаём яйцо из воды.

Без скорлупы и без воды, «на сухую»

Есть удивительные рецепты, один из которых — варка яйца без воды.

Специальную миску для микроволновки смазать маргарином или сливочным маслом.
Разбить яйцо в миску, проткнуть плёнку желтка остриём ножа или вилки, чтобы в нём не создавалось излишнее давление. Можно готовить отдельно желтки и отдельно белки.
Накрываем миску пищевой плёнкой или пергаментной бумагой.
Устанавливаем среднюю мощность микроволновки, готовим яйцо в ней не больше 1 минуты, в процессе можно приостанавливать микроволновую печь и проверять готовность яйца.
Если вы варите таким образом не одно яйцо, а несколько, то для каждого количества яиц будет своё время.
Внимательно следите за приготовлением яйца, если его переварить, оно станет похоже на резину, а это не так уж и вкусно.

Источник: www.comfortclub.ru

Читайте также Фанты для детей с самыми смешными заданиями Поделитесь статьей в соц. сетях:

Можно ли варить яйца в микроволновке и как это делать?

Вещи, которые не стоит делать при отваривании яиц в СВЧ-печи

Запрещено просто выкладывать яйцо на подставку или в высокую посуду и пытаться сварить его таким образом. Взрыв произойдет уже через несколько секунд.
Приведенным выше способом нельзя даже разогревать в микроволновке заранее отваренные продукты. Результат будет тем же.
Некоторые пытаются варить изделия с помощью вспомогательных приспособлений – дешевых пластиковых устройств, в которые яйца выливают перед тем, как поставить в камеру. В емкости доливается вода и они накрываются крышкой. Попробовать конечно можно, вряд ли получится сварить вкусный и привлекательный продукт. Состав часто выбивает крышку, выливается или проваривается неравномерно.

Совет: Перепелиные яйца обладают очень тонкой скорлупой, поэтому нередко взрываются даже при соблюдении всех условий их обработки. Не стоит рисковать и варить их в микроволновке, лучше ограничиться традиционными способами.

Есть еще один сомнительный вариант приготовления продукта. Яйцо выставляют на подставку, прокалывают его скорлупу очень тонкой иголкой в нескольких местах и пытаются варить на половине мощности в течение полуминуты. Через 20 секунд манипуляцию повторяют. Даже при проведении предупреждающих манипуляций такие изделия могут взорваться прямо в микроволновке или не дойти до нужной кондиции. Кроме этого, даже если аварии удается избежать, часто оказывается, что продукт проварился неравномерно.

Как отварить куриное яйцо в скорлупе?

Яйца выкладываем в подготовленную миску, обязательно в один слой. Если накладывать продукты друг на друга, они скорее всего разобьются.
Заливаем изделия водой, чтобы уровень жидкости перекрывал их минимум на 1 см. Если использовать кипяток, процесс приготовления компонентов займет минимум времени.
В воду рекомендуется добавить столовую ложку соли, этот прием позволит минимизировать риск взрыва.
На микроволновке устанавливаем среднюю мощность. Чтобы сварить продукт вкрутую, нужно потратить от 6 до 12 минут, в зависимости от размера изделий. Если нужен компонент всмятку, варить его рекомендуется чуть меньше, поставив менее мощный режим. Кстати, если изначально залить продукты кипятком, на их приготовление понадобится в 2 раза меньше времени.

Правила отваривания яиц без скорлупы

Перед тем, как варить яйца, нужно отделить белок от желтка. Манипуляция это несложная и не занимает много времени. При этом она гарантирует доведение каждой части продукта до плотности нужной степени.
Берем две мисочки из жаропрочного материала, смазываем их небольшим количеством сливочного масла, растирая продукт бумажным полотенцем.
В одну мисочку выкладываем желток, в другую – белок. Нужно обязательно проткнуть тонкую пленку, которая удерживает желток, в противном случае, эта составляющая может лопнуть, как обычный продукт в скорлупе.
Каждую мисочку накрываем пищевой пленкой, вощеной бумагой или другим приспособлением, предварительно проверенным на совместимость с устройством. Главное, чтобы используемая пленка не соприкасалась с пищевым компонентом. Емкости размещаем в микроволновке.

Мощность используется средняя или малая. В противном случае продукты быстро переварятся и приобретут неприятную консистенцию.
Белки нужно немного недоваривать. Если выключить их немного раньше необходимого времени и минуту подержать в микроволновке или при комнатной температуре, они за счет собственной температуры дойдут до нужного состояния.
1 белок готовится до минуты, 2 белка – до 1,5 минут, 3-4 белка – до 3 минут.
Желток достаточно варить 20-30 секунд. Если за один подход нужно сварить сразу несколько элементов, время выдержки увеличивается. В этом случае проверяем степень готовности продукта каждые полминуты и в случае получения желаемого результата сразу же достаем продукт из печи.
Готовый желток рекомендуется настоять еще 2-3 минуты, после чего можно употреблять или использовать по назначению.
Нужно учесть, что при отваривании в микроволновке яиц без скорлупы, составляющие не нужно солить. Этот компонент используется только для придания нужного вкуса уже готовым продуктам.

(1 оценок, среднее: 1,00 из 5) Загрузка…

Как сварить яйца в микроволновке в скорлупе и без

Привет, друзья. Что вы делаете, когда на кухне идет ремонт, сломалась плита или просто лень ее разогревать? Можно всухомятку что-то перекусить, но это не лучший выход. А как насчет того, чтобы быстренько приготовить что-то в свч. Думаю, неплохая идея. Поэтому сегодня я решила вам рассказать, как сварить яйца в микроволновке. Много времени у вас приготовление этого блюда не займет.

Прежде чем написать эту статью, провела бурную исследовательскую деятельность. Изучила много информации по поводу того, можно ли варить яйца в микре. Многие «эксперты» в один голос твердят, что этот способ готовки очень опасен. И если вдруг решите сготовить это кушанье, спрячьтесь лучше в ближайшем бомбоубежище. Ну, хотя бы в туалете 🙂 Хотя на самом деле можно это сделать и без таких экстремальных мер.

Причина взрывания кроется в различной скорости нагревания частей яйца. Желток вскипит намного быстрее, чем белок. И это понятно, ведь он в большинстве своем состоит из воды. К моменту вскипания желтка белок еще только немного проваривается. А яичная скорлупа, которая имеет герметическую оболочку, может вообще остаться холодной. В итоге внутри образуется большое давление. Поэтому скорлупа этого не выдерживает и бабахает.

Яйцо – это герметичный «сосуд с жидкостью». Под влиянием микроволн эта жидкость нагревается, расширяется в объеме и разрывает оболочку

В этом видео ребята демонстрируют как хорошо может рвануть. А когда свч-печь отключите, придется от стенок остатки продукта соскребать. И тут вам на помощь придут советы из статьи «как почистить микроволновку» 😉

Если не верите приведенным мною доводам, можете дома эксперимент провести. Только я бы на вашем месте этого не делала. Ну, по крайней мере, по 2-м причинам:

Яйцо по-любому взорвется. Если даже это не случится, оно просто не сварится.
Вам придется долго отмывать микроволновку.

Но не отчаивайтесь – отварить этот продукт в микроволновке можно. Есть несколько методов безопасной варки. О них я вам сегодня расскажу и видео прикреплю, чтобы не быть голословной.

Рецепты приготовления яиц в свч-печи

Все эти рецепты проверены любителями микроволновок, поэтому можете безбоязненно ими воспользоваться. Ну, что готовы, тогда ловите 🙂

Поместите яйца в пластиковый контейнер. Только обратите внимание на то, что использоваться должна специальная посуда — та, которая предназначена для свч-печей. Добавьте сюда соль. Тут кулинары расходятся во мнении, что соль нужно добавлять в зависимости от количества яиц. Например, если варите 2 штуки – 1 ч. л. соли, если 6 штук – то столовая ложка с горкой.

Затем заливаем все водой (холодной или только что закипевшей). Если используете горячую воду, то старайтесь лить по краю контейнера, иначе яйца могут лопнут.

А сколько варить их? Время готовки зависит от мощности вашего кухонного агрегата. Если в микроволновке выставлена средняя мощность, процесс готовки займет до 10 минут. К тому же время варки зависит и от температуры воды, которую будете заливать в контейнер. Еще один фактор, который вам нужно учесть, — насколько крутые яйца вам нужны 🙂 Если любите в крутую сваренные, время одно, всмятку – другое. Найдите свою золотую серединку.

После варки вытащите яйца из контейнера. А потом опустите их по одному в холодную воду. А вот и видео, как правильно готовить.

По сути, это то же самое, что в контейнере, но только в миниатюре. По этому рецепту можно сварить только одно яйцо. За счет того, что воды меньше, сокращается время готовки, так как вода закипит быстрее.

Только обратите внимание на то, что в стакане яйцо может «подгореть» с одной стороны. Дело в том, что в большой емкости продукт варится за счет кипения воды. То есть, микроволны прогревают воду, она закипает и в ней уже готовится пища. В малой же емкости (в стакане) микроволны нагревают воду и частично сам продукт. Подробнее о глубине воздействия микроволн читайте в статье «принцип работы свч».

Для приготовления такого кушанья, вам понадобится:

150 мл кипятка;
куриное яйцо;
1 ч.л. соли.

Также подготовьте стакан объемом 250-300 мл. Яйцо опустите в посудину. Сверху засыпаем соль и осторожно наливаем кипяток.

Выставляем на кухонном агрегате время готовки и мощность. Например, если у вам максимальная мощность микроволновки 900 Вт, ставить надо мощность на 40%. При этом время составит 7-10 минут. Если яйцо категории С0, добавьте еще 30 секунд. Если мощность на вашей микроволновой печи другая, советую поэкспериментировать, чтобы найти оптимальное время готовки.

Когда услышите звуковой сигнал, оповещающий об окончании термического процесса, откройте дверцу микроволновки. Потом аккуратно вытащите стакан, яйцо вытащите и опустите его под холодную воду.

Этот рецепт выручит вас утром и быстро накормит семью без хлопот. Всего минутка времени и у вас на столе готовое блюдо.

Чтобы сготовить яйца в свч-печи, понадобится только что закипевшая вода и термо-посуда. Миску выбирайте поглубже. Воды налейте побольше, затем аккуратно разбейте сюда яйцо. Оно сразу же начнет белеть. Потом аккуратно острым ножом проткните желток. И не забудьте посолить блюдо.

Если вам нужно приготовить кушанье на несколько человек, разбейте в миску 2-3-4 яйца. Естественно, и посудина в этом случае должна быть побольше. Ведь сюда нужно залить много воды – она должна полностью покрывать продукт.

Далее помещаем форму в микроволновую печь на 1 минуту. Мощность на агрегате следует установить на 800 Вт. В конце готовки желток станет крепким, а белок – нежным. Если вдруг вам покажется, что продукт недоварился, добавьте еще 10 секунд времени. Но больше чем на минуту ставить не советую.

Да, перед готовкой не забудьте посуду накрыть специальным колпаком, который предназначен для свч-печки. Или, в крайнем случае, накройте миску пищевой пленкой, предварительно сделав пару дырочек, чтобы пар выходил. Как вариант, миску можно накрыть плоской тарелкой.

Хотите сохранить целостность желта, а белок при этом остался плотным? Значит, этот рецепт идеален для вас. Белок в конце готовки должен как бы обволакивать желтую сердцевину. А желток внутри получается всмятку. Только не проткните яйцо, иначе желток вытечет.

Готовится это кушанье легко и просто. Сначала тщательно моем яйцо. В стакан объемом 200-250 мл наливаем холодную воду (примерно 1/3). Затем аккуратно разбиваем яйцо – не повредите только желток. И выпускаем в воду. Добавляем сюда 0,5 ч.л. уксуса 6% (этот ингредиент необязателен, но он поможет схватиться белку немного лучше).

Помещаем посудину в свч-печь. И готовим при мощности 80% в течение 45-60 секунд. Затем вытащите стакан и проверьте состояние продукта, который готовите. Если нужно, добавьте время и доготовьте блюдо на 50% мощности. Время при этом выставляйте не больше 20 секунд. Естественно, друзья мои, время и мощность нужно подбирать индивидуально – у каждого агрегата свои особенности.

Кстати, вот тут содержится простая видео-инструкция по приготовлению этого блюда.

Когда убедитесь в готовности яиц, вытащите их из воды и выложите на салфетку. Пусть стечет лишняя вода. Потом можете притрусить сверху специями и подавать к столу.

При готовке в микроволновой печи соблюдайте следующие рекомендации:

После того, как вытащите продукт из свч, дайте ему остыть в холодной воде. Иначе при чистке скорлупы яйцо может взорваться в руках.
Правильно подбирайте мощность. Если она будет слишком большой, продукт во время варки взорвется.

Да, в свч-печи можно приготовить и другие блюда из яиц. О них я писала в статьях «омлет в микроволновке» и «яичница в микроволновке». Так что, «поле деятельности» у вас огромно 🙂 А может у вас свои фирменные рецепты припасены? Поделитесь ими с нами, друзья. И на обновления подписаться не забудьте. Ну, а на сегодня все: до новых встреч.

С уважением, Ольга Сологуб

Можно ли приготовить яйца в микроволновой печи?

Представьте, что вы просыпаетесь с урчащим животиком, и у вас есть всего несколько минут до того, как вам нужно выбежать за дверь. Нет ничего лучше, чем звук, когда масло стекает по горячей сковороде и поджаривает несколько яиц, чтобы начать день, но у вас просто нет времени. Вы думаете о том, чтобы положить несколько штук в микроволновую печь для быстрого завтрака, но задаетесь вопросом — безопасны ли яйца, приготовленные в микроволновой печи?

Микроволновые печи — это удобный кухонный инвентарь, когда вы торопитесь или не в настроении готовить.Девяносто шесть процентов американских семей имеют микроволновые печи, и трудно представить жизнь без этих удобных приборов. Вы можете не решаться готовить яйца в микроволновой печи во время утренней суеты по разным причинам. Возможно, вы беспокоитесь, что это небезопасный метод приготовления, или не знаете, как приготовить яйца в микроволновой печи. В этом посте мы рассмотрим все, что вам нужно учитывать при приготовлении яиц в микроволновой печи, и поделимся некоторыми советами по приготовлению. Таким образом, в следующий раз, когда вы будете голодны и будете в бегах, вы будете точно знать, что делать.

Как работают микроволны

Прежде чем мы начнем, давайте рассмотрим, как микроволновые печи готовят пищу. Многие люди негативно относятся к микроволновкам, но правда может вас удивить. Микроволновые печи могут быть одним из самых полезных способов приготовления пищи.

Микроволны готовят пищу с помощью энергетических волн. Эти волны похожи на радиоволны, но короче. Энергетические волны в основном нацелены на молекулы воды в пище и заставляют их вибрировать и накапливать тепло. В отличие от обычных духовок, которые медленно готовят пищу снаружи, микроволновые печи готовят еду более равномерно за один раз.

Некоторые люди ассоциируют микроволны с вредным излучением. Однако тип радиации, связанный с раком, — это ионизирующая радиация. Излучение микроволн является неионизирующим излучением и не может химически изменить клетки или ДНК в пище, которую мы едим. Американское онкологическое общество соглашается с тем, что микроволны не делают пищу радиоактивной.

Плюсы яиц в микроволновке

Яйца уже предлагают потребителям множество преимуществ. Во-первых, они очень доступны по цене.В среднем дюжина яиц стоит около 1,73 доллара в США. Сравните это с другими любимыми продуктами для завтрака, такими как нарезанный бекон, который стоит в среднем 5,42 доллара за фунт.

Яйца — это также золотая жила в питании: они содержат шесть граммов протеина, а также множество витаминов, минералов и антиоксидантов, всего лишь 70 калорий на одно яйцо. В-третьих, яйца трудно превзойти, когда дело доходит до универсальности. Вы можете добавлять их в запеканки или супы, использовать их в десертах, украшать пиццу — действительно, нет конца тому, что вы можете сделать с вкусным и полезным яйцом.И, если вы думаете, что яйца не могут стать лучше, вы можете приготовить их в микроволновой печи. Вот несколько причин, чтобы поставить сковороду обратно в шкаф и вместо этого включить микроволновую печь:

Сохранение большего количества питательных веществ: Каждый раз, когда вы готовите яйца, вы теряете часть питательных веществ, будь то микроволновая печь, жарка или запекание яиц. Однако, согласно Гарвардской медицинской школе, лучший способ приготовления для сохранения питательных веществ — это нагревание пищи в течение кратчайшего времени и использование как можно меньшего количества жидкости.Именно это и делают микроволны.
Наблюдение не требуется: Часто вы можете положить еду в микроволновую печь, установить время и уйти, чтобы заняться другими делами, пока еда не будет готова. Когда вы готовите на плите, особенно если жарите яйца, не всегда лучше уйти. Если вы это сделаете, вы можете вернуться к чрезмерно хрустящей корочке вместо чрезмерной легкости.
Экономия энергии: Микроволны потребляют меньше энергии, чем обычные печи, по нескольким причинам. Во-первых, микроволновая печь работает от 600 до 1650 Вт, а духовка — около 3000 Вт.Во-вторых, микроволновые печи направляют около 60 процентов своей энергии на пищу, в то время как печи направляют на пищу только около 12–14 процентов своей энергии.
Экономия времени: При использовании более традиционного метода приготовления яиц обычно требуется несколько шагов, чтобы достичь конечного продукта. Возможно, вам придется предварительно разогреть духовку, подождать, пока закипит вода, или подождать, пока сковорода нагреется. Любой из них может занять несколько минут. Затем вы должны приготовить яйца, что может занять несколько минут или больше, в зависимости от рецепта.Наконец, вы должны очистить посуду и кухонные принадлежности, используемые на протяжении всего процесса. Когда вы готовите яйца в микроволновой печи, вы в основном раскалываете их в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и кладете ее на минуту, плюс-минус.

Минусы вареных в микроволновке яиц

Приготовить яйца в микроволновке быстро и просто. Однако у каждого профи есть свои минусы, и приготовление в микроволновой печи не исключение. Как вы увидите, большинства недостатков легко избежать, используя правильные методы приготовления.Тем не менее, вот несколько минусов приготовления яиц в микроволновке:

Риск переваривания: Слишком долгое приготовление яиц или слишком большая мощность в микроволновой печи может привести к их перевариванию и потере питательных веществ. Убедитесь, что вы точно следуете рецептам и не переусердствуете, чтобы яйца были оптимально питательными. Когда вы готовите яйца на плите и постоянно за ними следите, вы лучше понимаете, сколько времени им еще нужно.
Обезвоживание: Микроволны используют молекулы воды для приготовления пищи.Пища с высоким содержанием воды, как правило, лучше готовится в микроволновой печи, в то время как такие продукты, как яйца и мясо, могут стать жесткими при приготовлении в микроволновой печи, если они приготовлены на слишком высоких настройках.
Без подрумянивания: Если вы любите подрумянивать яйца с хрустящей корочкой по краям, вам больше повезет, если они останутся на плите. Микроволны не могут подрумянивать пищу, что может быть не той презентацией, которую вы хотите.
Скорлупа может взорваться: При варке яйца в микроволновой печи следует проявлять осторожность, поскольку скорлупа может взорваться, если ее не проколоть и не выпустить пар.Лучше всего полностью избежать этого риска и удалить скорлупу перед тем, как разогреть яйцо в микроволновке. Микроволновая печь нагревает яйцо так быстро, что давление нарастает и в конечном итоге прорывается сквозь скорлупу. По той же причине рекомендуется протыкать коромысло в небитое яйцо.

Безопасно ли готовить яйца в микроволновой печи?

Да, приготовление яиц в микроволновой печи безопасно, независимо от того, хотите ли вы приготовить яйца, взбить их или «поджарить». Иногда яйца, приготовленные в микроволновке, на вкус даже лучше, чем яйца, приготовленные на плите.Например, вы можете приготовить идеальные яйца-пашот в микроволновой печи без образования водоворота. Подробнее об этом чуть позже.

С учетом сказанного, есть несколько мер предосторожности, которые вы хотите предпринять, чтобы у вас были положительные впечатления от приготовления, в том числе:

Всегда используйте емкости, пригодные для использования в микроволновой печи: Это правило распространяется на все, что вы готовите или разогреваете в микроволновой печи. К безопасным контейнерам относятся стеклянные, керамические и бумажные тарелки, не содержащие пластмассы. Не кладите в микроволновую печь алюминиевую фольгу, металлические емкости или определенные пластиковые емкости.
Не готовьте яйца в непробитой скорлупе: Вы можете приготовить сваренное вкрутую яйцо в микроволновой печи, если сначала проткните дно скорлупы. Однако, как упоминалось выше, вы можете перестраховаться и вместо этого варить яйца на плите, чтобы избежать взрыва яиц . Также неплохо проткнуть желток и белок несколько раз или полностью взбить яйцо, чтобы предотвратить разбрызгивание.
Не перегревать: Перегретая означает, что жидкость была нагрета выше точки кипения без признаков кипения.Если жидкость перегрета, любое движение может вызвать ее выброс из емкости. Старайтесь не перегревать любую жидкость в микроволновой печи, чтобы не обжечься.

Полезны ли яйца, приготовленные в микроволновке?

Яйца, приготовленные в микроволновке, так же полезны, если не больше, чем яйца, приготовленные в духовке. В зависимости от того, как долго вы их готовите и из чего готовите, вы можете максимизировать питательность яйца, используя микроволновую печь.

Сертифицированный специалист по пищевым продуктам Гай Кросби, Ph.Д., говорит, что вы можете потерять от 80 до 90 процентов питательных веществ при жарке, выпекании или жарке пищи, потому что питательные вещества не выдерживают сухого тепла. Однако микроволны быстрее готовят пищу, а питательные вещества меньше нагреваются. Такие питательные вещества, как B1, B2, B6, витамин C и фолиевая кислота, как правило, лучше переносятся в микроволновой печи.

Тем не менее, жара разрушительна. Иногда это хорошо. Например, тепло убивает вредные бактерии, такие как сальмонелла. Что касается яиц, также полезно готовить яичные белки, пока они не затвердеют.Яичные белки содержат 57 процентов яичного белка. Тепло помогает нашему организму перерабатывать белок в яичных белках. Белок в вареных яйцах на 180 процентов усваивается лучше, чем в сырых.

С учетом сказанного, основная масса питательных веществ содержится в желтке яйца. Чтобы сохранить в яйцах наибольшее количество питательных веществ, не следует переваривать желтки. Например, одно исследование показало, что яйца сохраняют от 39 до 45 процентов витамина D при запекании в духовке в течение 40 минут при нормальной температуре приготовления, тогда как жарка приводит к удержанию витамина D от 82 до 84 процентов.Кроме того, перегрев кокоса окисляет жир в желтках, что делает их липкими и трудными для использования организмом.

Таким образом, самый здоровый способ приготовить яйца в микроволновой печи — это приготовить яйца-пашот. Яйца-пашот готовятся достаточно долго, чтобы белки стали более биодоступными, но не так долго, чтобы они теряли жизненно важные питательные вещества. Кроме того, яйца-пашот, приготовленные в микроволновой печи, не требуют использования жиров, таких как сливочное или растительное масло. Ключ к оптимально здоровому яйцу — приготовить белки и максимально сохранить ярмо.

Нравится яичница? Вы можете повысить питательность яичницы-болтуньи, приготовленной в микроволновой печи, добавив в нее такие овощи, как шпинат, болгарский перец или брокколи. В целом, независимо от того, какой метод вы выберете для приготовления яиц, вы все равно будете получать здоровую дозу питания.

Как приготовить яйца в микроволновой печи

Некоторые блюда получаются лучше всего, если их готовить традиционным способом. Например, если вы хотите приготовить запеканку на завтрак с восхитительным верхним слоем золотисто-коричневого сыра, вам нужно использовать духовку.Однако, если вы торопитесь отвезти детей в школу и вам нужно срочно приготовить сырные яйца, микроволновая печь может стать вашим лучшим другом. Прежде чем мы поделимся несколькими рецептами приготовления яиц в микроволновой печи, давайте посмотрим на несколько советов по приготовлению из Amercian Egg Board:

Взбить яйца: Яичные желтки обычно готовятся быстрее, чем белки, потому что они содержат больше жира. По этой причине яичница-болтунья, омлеты и другие рецепты, требующие взбитых яиц, обычно готовятся в микроволновой печи более равномерно, чем другие продукты.
Учитывайте размер яйца: Яйцу большого размера потребуется больше времени в микроволновой печи, чем большому яйцу, поэтому вам, возможно, придется соответствующим образом скорректировать время приготовления.
Используйте минимальное время: Чтобы предотвратить переваривание, начните с самого короткого времени и добавляйте время с шагом 10 или 15 секунд до готовности. Возможно, вам придется готовить продукты дольше, чем того требуют рецепты, если ваша микроволновая печь имеет меньшую мощность. Кроме того, имейте в виду, что яйца продолжат готовиться и станут твердыми после того, как вы достанете их из микроволновой печи.
Старайтесь готовить равномерно: Чтобы обеспечить равномерное приготовление, перемешайте яйца с ингредиентами, если это возможно, накройте контейнеры, пригодные для использования в микроволновой печи, и поверните контейнер во время приготовления, если в микроволновой печи нет поворотного стола.

Готовы взглянуть на несколько рецептов, чтобы увидеть, насколько весело и легко можно приготовить яйца в микроволновке? Некоторые из них даже готовятся в кружке — поговорим о легкой уборке.

1. Яйца-пашот

Если вы хотите через пару минут получить нежирный, низкокалорийный и полноценный завтрак, это рецепт для вас.Вы можете легко приготовить идеальные яйца-пашот в микроволновой печи и сохранить насыщенный питательными веществами желток во время приготовления белков. Вот как это сделать:

Разбейте яйцо в миску или кружку, подходящую для использования в микроволновой печи.
Добавьте 1/3 стакана воды и 1/2 чайной ложки уксуса.
Накройте чашу тарелкой.
Готовьте на 50-процентной мощности в течение одной минуты.
Продолжайте готовить с шагом 15 секунд, пока желток не застынет.

В рекордно короткие сроки вы получите идеальное яйцо-пашот, которое можно использовать с тостами, вкусной начинкой или в дороге.

2. Сырная яичница

Чтобы приготовить яичницу-болтунью менее чем за минуту, выполните следующие действия:

Смажьте внутреннюю поверхность кружки маслом.
Взбейте 1 яйцо, 1 столовую ложку молока и щепотку соли и перца.
Готовьте на большой мощности 40 секунд.
Перемешайте, чтобы яйцо разбилось на более мелкие кусочки.
Добавьте щедрую щепотку тертого сыра.
Нагревайте 10 секунд.

Посыпьте яйца крошкой из бекона, нарезанным чесноком или ложкой вашей любимой сальсы и наслаждайтесь.

3. Яйца Sunny-Side Up

Кто бы мог подумать, что вы сможете приготовить яйца с солнечной стороной вверх за 45 секунд, без сковороды? Хотя дегустаторы обнаружили, что они предпочитают яйца, жареные на плите, этот метод работает хорошо и может быть лучшим вариантом, когда у вас мало времени и вы жаждете солнца в пасмурный день. Вот все, что вам нужно сделать:

Обрызгайте подходящую для использования в микроволновой печи тарелку кулинарным спреем или слегка смажьте маслом.
Расколоть яйцо на тарелке.
Осторожно проткнуть желток кончиком ножа.
Микроволновая печь на высокой мощности в течение 45 секунд.

Украсьте яйца свежей зеленью или щепоткой феты и наслаждайтесь каждым кусочком.

4. Омлет

Иногда ничто не сравнится с сырным маслянистым омлетом, горячим на сковороде. Тем не менее, микроволновая печь позволяет вам насладиться сладким вкусом омлета, затратив меньше времени и усилий. В следующем рецепте вам предлагается приготовить яичную смесь на ночь, чтобы она была готова к использованию в микроволновой печи утром.Вам понадобятся ваши любимые ингредиенты для омлета, банка для консервирования и пара минут. Чтобы приготовить омлет в микроволновой печи, выполните следующие действия:

Слегка смажьте банку для консервирования кулинарным спреем.
Добавьте два яйца и вкусные ингредиенты, такие как тертый сыр, рубленая ветчина и овощи.
Приправить солью и перцем.
Накрыть крышкой и охладить в течение ночи.
Когда вы будете готовы приготовить омлет, встряхните содержимое банки, пока оно не перемешается.
Снимите крышку и накройте сверху бумажным полотенцем.
Поставьте в микроволновую печь на высокую температуру примерно 2 минуты или пока яйца полностью не приготовятся.

Немедленно наслаждайтесь приготовленным в микроволновой печи омлетом.

5. Сэндвич с яйцом

Если у вас часто плотный график, вы можете обнаружить, что кушаете по дороге на улицу или время от времени в утренних поездках. Сэндвич с завтраком может быть тем решением, которое вам нужно. Однако восхитительно жидкий желток не всегда дополняет вашу лучшую рабочую одежду, поэтому мы поделимся рецептом, который предлагает варианты без капель без ущерба для вкуса.

Попробуйте этот рецепт яичного сэндвича с чеддером и авокадо в микроволновке утром, днем или вечером в бегах:

Слегка смажьте внутреннюю часть плоской миски или чашки кулинарным спреем, сливочным или растительным маслом.
Добавьте 2 больших яйца, соль и перец по вкусу и 1 столовую ложку воды.
Перемешать вилкой.
Микроволновая печь на высокой мощности в течение 30 секунд.
Осторожно перемешайте, чтобы яйца приготовились равномерно.
Разогревайте в микроволновой печи еще 30 секунд или пока яйца не вздуваются.
Добавьте 2 столовые ложки тертого сыра.
Готовьте, пока яичная смесь не застынет, а сыр не расплавится, еще примерно 15 или 30 секунд.
С помощью небольшой лопатки осторожно переложите приготовленные яйца на тост или английский маффин.

Сверху посыпьте ломтиками авокадо или несколькими брызгами острого соуса, накройте еще одним тостом и приступайте к своему вкусному и питательному сэндвичу с завтраком в руке.

6. Как сварить яйца в микроволновой печи

Существует множество способов приготовления яйца вкрутую.Если вы торопитесь, попробуйте этот метод.

Поместите яйцо в миску с горячей водой
Накрыть тарелкой и поставить в микроволновую печь при 50% на 4 минуты
Если вам нравится жидкий желток, выньте и очистите яйцо
Если вы хотите, чтобы желток был более прожарен, оставьте яйцо в воде на 2 минуты

Осторожно: Внутренняя часть яйца может быть очень горячей, поэтому будьте осторожны, открывая его или кусая. Дайте яйцу остыть перед тем, как брать его в руки или есть.

Встречайте утро с яйцами саудера

Яйца — чудесный подарок от матери-природы, независимо от того, как вы их готовите. Для многих семей приятно узнать, что они могут безопасно готовить яйца в микроволновой печи и молниеносно подавать свежий здоровый завтрак. Также интересно изучать новые рецепты и методы приготовления, а яйца в микроволновке стоит попробовать. Возможно, что, когда вы откроете для себя волшебство приготовления яиц в микроволновой печи, вы сможете получить больше их в своем рационе и получить все их питательные и экономические преимущества.

Если вы хотите приготовить яйца в микроволновке впервые или предпочитаете традиционное блюдо, мы рады приветствовать вас и вашу семью в Sauder’s Eggs. С 1930-х годов мы поставляем свежие и вкусные яйца для клиентов и их семей. Мы гордимся тем, что делаем, и на протяжении многих поколений принадлежали семье и управлялись ею. Мы считаем, что яйца — это идеальная еда для природы, и надеемся поделиться с вами своими полезными яйцами.

Чтобы попробовать яйца Саудера для вашего следующего рецепта на основе яиц, воспользуйтесь функцией поиска магазинов и найдите ближайший магазин.Для получения дополнительных советов, приемов и интересной информации, связанных с яйцами, присоединяйтесь к нашему Egg Club или просмотрите другие сообщения в нашем блоге.

Как приготовить яйцо в микроволновой печи | Кулинарная школа

Может быть, у вас мало времени или у вас нет доступа к полноценной кухне (офисные завтраки, кто-нибудь?). В любом случае, яйца, приготовленные в микроволновой печи, — очень удобный и законный способ приготовления. Их приготовление занимает всего минуту или две, и часто их готовят в той же посуде, в которой вы их будете есть, а это значит, что блюд будет меньше.

Одно примечание: время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновой печи, количества используемых яиц и размера вашей посуды. Не волнуйтесь, методы, описанные ниже, помогут вам проверить готовность и адаптировать ее. Читайте о трех различных способах приготовления яиц в микроволновой печи, включая пашот, скремблирование и запекание.

Не будет преувеличением сказать, что яйца-пашот, приготовленные в микроволновой печи, ничуть не хуже, чем яйца-пашот, приготовленные в печи, и, возможно, даже лучше: их намного проще приготовить, и они выглядят идеально круглыми (без потрепанных краев).Их текстура и вкус такие же, как у яиц-пашот.

Вы не получите идеально сливочную яичницу по-французски в микроволновой печи. Для них вам понадобится сковорода с антипригарным покрытием и способность справляться с жаром (см. Лучшие яичницы-болтуньи Food Network Kitchen). Но вы все равно можете приготовить в микроволновой печи очень легкую и воздушную яичницу, которые отличаются, но не менее хороши.

Вы можете испечь яичное масло, но если вам нравится экспериментировать с другими ингредиентами, этот метод для вас.Вот что мы имеем в виду. Выложите в миску ломтики бекона или ветчины, затем разбейте яйцо сверху — яйцо застынет в мясе. Или ложка в лужу песто или маринара для пикантных яиц. Вы уловили дрейф. Если вы ищете идеи для вкусовых профилей, обратите внимание на яйца, запеченные с грибами и шпинатом от Food Network Kitchen, запеченные яйца с сальсой верде или яйца, запеченные с мангольдом.

Яичница-болтунья в микроволновой печи (быстро и легко!)

Яичница-болтунья в микроволновой печи готова к употреблению всего за 2 минуты и имеет тот же классический вкус, что и яичница-болтунья, приготовленная на плите.Они идеально подходят для беспокойного утра!

И мой личный любимый способ их есть — в загруженном бутерброде для завтрака, который я расскажу, как его приготовить!

Яичница-болтунья в кружке

Еще одна замечательная вещь в них — меньше уборки. Вы готовите яйца в той же кружке, в которой смешиваете их. Нет кастрюли, чтобы мыть только одну кофейную кружку.

Иногда у нас нет 15 минут, чтобы сесть и приготовить яичницу на медленном огне на плите, мы приберем ее на выходные.Это настоящая жизнь, и утро может стать безумным, когда вы выходите за дверь.

И вы все равно можете придать им индивидуальный вид, добавив свою любимую начинку. Вы никогда не ошибетесь с чеддером, острым соусом или хрустящим беконом, верно?

Советы по безопасности

Только никогда не пытайтесь разогреть в микроволновой печи яйцо в скорлупе, это может быть опасно! Они взрываются, потому что пар будет пытаться вырваться из снаряда. Кроме того, яйца, лежащие солнечной стороной вверх, тоже не очень безопасны для микроволновки: желток может лопнуть, если его не проткнуть перед приготовлением.Придерживайтесь яичницы-болтуньи — сначала перемешайте ее перед приготовлением. Нет скорлупы, нет целого желтка, нет проблем.

И, конечно же, еще один совет по безопасности: используйте кружку или блюдо, пригодное для использования в микроволновой печи. Не только здесь, но и всякий раз, когда вы используете микроволновую печь. Если вы новичок в кулинарии, это просто одно из тех стандартных правил, которые следует запомнить.

Яйца для микроволновки Необходимые ингредиенты:

Для их изготовления вам понадобится всего 3 основных ингредиента (при желании добавьте начинки):

Яйца
Молоко — вода может быть заменена
Соль и перец

Как приготовить яичницу-болтунью в микроволновой печи:

Смазка на 10–12 унций.кружка кофе.
Добавьте в кружку яйца и молоко, приправьте солью и перцем и перемешайте вилкой до однородного состояния (желток обязательно лопнет, иначе он может лопнуть).

Микроволновую печь на высокой мощности в течение 40 секунд, затем перемешайте края внутрь. В более новых моделях микроволновых печей высокой мощности вы можете найти первые 30 секунд лучше, чтобы они не стали слишком пухлыми.

Снова поставьте в микроволновую печь на 20 секунд, затем продолжайте готовить по мере необходимости с шагом 10–20 секунд или пока яйца не будут полностью прожарены.

Нужно ли пользоваться кружкой?

Нет. Чаще всего я готовлю их в безопасной для микроволновой печи посуде из термостойкого стекла на 2 чашки (справа внизу), так что я могу положить их в рогалик. Так же, как это делают в магазинах рогаликов!

Могу ли я приготовить всего 1 яйцо?

Да. Когда я готовлю только один, я начинаю с начального времени 25 секунд, а затем готовлю с интервалами примерно 15-20 секунд после этого.

Могу ли я удвоить этот рецепт?

Да, но вам понадобится миска, подходящая для микроволновой печи (не кружка), которая вмещает вдвое больший объем яиц.Готовьте порциями по 30 секунд, помешивая.

Как я узнаю, что яйца приготовлены?

Яйца должны быть едва закручены после полной готовности. Если вы не уверены, покачивайте кружку и посмотрите, не текут ли яйца. Просто помните, что из-за тепла, яйца останутся после того, как их вынут из микроволновой печи, поэтому будьте осторожны, чтобы не переусердствовать, иначе яйца могут стать сухими и жесткими.

Нравится более мягкие и плотные яйца?

Попробуйте уменьшить мощность микроволн (около 60–70%) и готовьте более короткими порциями.

Идеи для завершения приготовления яичницы с:

Вареный панированный бекон
Вареная ветчина, нарезанная кубиками
Помидоры нарезанные
Свежие травы, такие как чеснок или петрушка
Ломтики авокадо
Сыр (чеддер, швейцарский сыр, сыр монтериджек и т. Д.) — измельченный или нарезанный тонкими ломтиками до плавления
Острый соус
Остатки жареных или обжаренных овощей (болгарский перец, грибы и т. Д.)

Как приготовить бутерброд на завтрак с яйцами в микроволновке?

Приготовьте два ломтика бекона (я обычно готовлю в микроволновой печи, чтобы было проще).
Нарежьте пикантных рогаликов и тосты. Вы можете сливать масло после тостов, если хотите, хотя я этого не делаю.
Приготовьте яиц в микроволновой печи, как указано (на плоской посуде по ширине блюда на дне).
Переверните вареное яйцо на половину рогалика, затем положите сверху тертым или тонко нарезанным чеддер .
Наложить на пару ломтиков помидоров , затем сверху выложить приготовленный бекон.
Закончить с несколькими ломтиками авокадо и сверху положить вторую половину рогалика.НЯМ!
Один из моих любимых ленивых завтраков! Вы можете сделать его светлее, приготовив только 1 яйцо, исключив бекон и подавая на тонком бублике.

Еще более простые рецепты завтрака:

Яичница-болтунья в микроволновой печи

Эти яйца в кружке для микроволновки готовы к употреблению через 2 минуты, при этом меньше беспорядка, меньше стресса и такая же вкусная пушистая яичница-болтунья, которую вы получаете, готовя на плите. Запишите меня!

Порций: 1

Подготовка1 минута

Готовка 1 минута

Готовность через 2 минуты

2 больших яйца
1 столовая ложка молока
соль и перец по вкусу

Распылите на 10-12 унций.кофейную кружку с кулинарным спреем или смазать сливочным маслом.
Добавьте в кружку яйца и молоко, приправьте солью и перцем и перемешайте вилкой до однородного состояния (обязательно разломайте желток, иначе он может лопнуть).
Микроволновую печь на высокой мощности в течение 40 секунд, затем перемешайте края внутрь. Снова поставить в микроволновку на 20 секунд, снова перемешать. Продолжайте готовить в микроволновой печи с интервалами в 10-20 секунд, пока он не станет почти полностью готовым.
Подавать горячим.

Как приготовить бутерброд с бубликом для завтрака с яйцами в микроволновке:

Приготовьте два ломтика бекона (я обычно готовлю в микроволновой печи на тарелке, пригодной для использования в микроволновой печи, с бумажными полотенцами снизу и сверху бекона, в течение примерно 3 минут или до полной готовности).
Нарежьте соленый рогалик и тосты в тостере. Вы можете сливать масло после тостов, если хотите, хотя я этого не делаю.
Тем временем приготовьте яиц в микроволновой печи, как указано (я использую форму из термостойкого стекла на 2 чашки, которая плоская по ширине блюда на дне).
Вареное яйцо перевернуть на половину рогалика и сразу же посыпать тертым или тонко нарезанным чеддером.
Наложить на пару ломтиков помидоров , затем сверху выложить приготовленный бекон.
Закончите с несколькими ломтиками авокадо и сверху положите вторую половину рогалика (если хотите, можете также добавить немного шпината).
Один из моих любимых ленивых завтраков! Вы можете сделать его светлее, приготовив только 1 яйцо (немного сократите указанное время приготовления), не подавайте бекон и подавайте с бубликом.

Обратите внимание, что питание, если оно только для яиц, не включает бутерброды или начинки, если они используются.

Пищевая ценность

Яичница-болтунья в микроволновой печи

Сумма на порцию

калорий 148
Калорий в составе жира 90

% дневная стоимость *

Жиры 10 г 15%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 371 мг 124%

Натрий 147 мг 6%

Калий

Углеводы 1 г 0%

Сахар 1 г 1%

Белок 12 г 24%

Витамин A 475IU 10%

Кальций 67 мг 7%

Железо 2 мг 11%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Рецепт изначально опубликован в феврале 2012 года. Обновлены фотографии и заметки.

Как сварить яйца в микроволновой печи

НОВИНКА !! Узнайте, как приготовить яйца-пашот из жидкого желтка в микроволновой печи за считанные секунды!

Если вы хотите яйца всмятку или вкрутую, вы можете легко и быстро приготовить их в микроволновой печи. Если у вас ограниченное пространство, например, у микрофона, вы можете купить упаковку из 6 яиц и сварить их все вместе. Затем нужно просто взять 1 или 2 на обед.

Лично мне нравятся яйца, нарезанные открытыми, средне сваренными с добавлением соли. Но моя дочь студенческого возраста любит салат с тунцом и бутерброды с яичным салатом. Их легко приготовить в вашей комнате с помощью готовых вареных яиц. Кроме того, из 4-6 вареных яиц хватит на несколько дней.

Можно ли сварить яйца в микроволновой печи?

Я видел много советов по варке яиц в микроволновой печи — от того, чтобы не делать этого вообще, до протыкания дырки в дне каждого яйца канцелярской кнопкой перед варкой, чтобы яйца не взорвались.Я никогда не проделывал дырки в дне яиц, но я использую соль в воде. У меня еще не было взрыва яйца.

Очень важно, чтобы вы либо добавляли соль, либо протыкали дыры. В противном случае очень велика вероятность того, что ваши яйца могут взорваться. Мокрые яйца и скорлупа, забрызганные всей микроволновой печью, — это совсем не весело убирать.

Я предпочитаю яйца средней варки, у которых желток не совсем твердый, но и не жидкий. Они идеально подходят для завтрака.Это почти как есть яичницу. Я люблю их нарезать и положить поверх пары тостов на закваске.

Однако, если вы хотите приготовить салат из тунца или яичный салат или нарезать вареное яйцо в обычном зеленом салате, я рекомендую варить яйца до тех пор, пока они не станут вкрутую с твердыми желтками.

Как сварить яйца в микроволновой печи

Используйте миску, подходящую для микроволновой печи, и поместите яйца на дно. Затем залейте яйца горячей водой (если вы можете ее найти) примерно на 1/2 дюйма.

Затем добавьте 1/2 чайной ложки соли на каждое яйцо, так что если у вас 6 яиц, это будет 3 чайные ложки соли. НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ЭТОТ ШАГ! Это помогает предотвратить взрыв яиц.

Как вы хотите яйца?

Для яиц, сваренных всмятку с жидкими желтками, сразу же вытащите их из горячей воды, как только они вынуты из микроволновой печи, и погрузите в ледяную воду.
Для моих любимых яиц средней варки, когда яйца готовы в микроволновке, я оставляю их на 1 минуту в воде.Затем сразу кладу их в миску с ледяной водой.
Если вы хотите, чтобы яйца были сварены вкрутую с твердыми желтками, оставьте яйца в горячей воде на 2-3 минуты.

Как хранить вареные яйца?

Сразу съесть вареные яйца? Очистите их после того, как они простояли в холодной воде 2-3 минуты.
Хранить в холодильнике для дальнейшего использования? Высушите яйца, держите их неочищенными, положите в пакет на молнии с бумажным полотенцем и закройте его.
У вас все еще есть картонная упаковка для яиц? Просто положите их обратно и отметьте на коробке, что это вареные яйца, и укажите дату.

* Микроволны могут быть разными, поэтому вам может потребоваться поэкспериментировать с микроволновой печью, чтобы узнать, какое время лучше всего подходит. Эти времена были основаны на микроволновой печи мощностью 1500 Вт.

Время подготовки:
1 минута

Время готовки:
6 минут

Дополнительное время:
2 минуты

Общее время:
9 минут

Заранее приготовьте вареные яйца и храните их в холодильнике, чтобы легко перекусить или сделать что-нибудь быстрое, например, тунец или яичный салат.

Состав

2-6 яиц
1/2 чайной ложки соли НА яйцо
воды достаточно, чтобы покрыть яйца на 1/2 дюйма

Инструкции

Добавьте от 2 до 6 яиц на дно миски, пригодной для использования в микроволновой печи.
Залейте яйца водой на высоте не менее 1/2 дюйма над яйцами.
Добавьте 1/2 чайной ложки соли на каждое яйцо, например, 1 чайную ложку на 2 яйца и 3 чайные ложки на 6 яиц.
Разогревайте в микроволновой печи 4 минуты для 2 яиц, 5 минут для 4 яиц, 6 минут для 6 яиц.
Наполните другую емкость льдом и водой или холодной водой.
Если вы хотите яйца всмятку с жидкими желтками, немедленно выньте яйца из воды и окуните в ледяную воду.
Если вы хотите яйца, сваренные вкрутую, оставьте их в горячей воде еще на 2–3 минуты. За две минуты вы получите слегка сливочные желтки. Через три минуты вы получите твердые яичные желтки.

Банкноты

Вареные яйца лучше всего хранить неочищенными в скорлупе.
Храните ТВЕРДЫЕ ЯЙЦА в скорлупе в закрытом контейнере с бумажным полотенцем до недели.
МЯГКИЕ ВАРЕНЫЕ ЯЙЦА в скорлупе в закрытой таре хранить 1-2 дня.

Идеи рецептов вареных яиц

Из вареных яиц можно приготовить несколько вещей:

Салат из тунца
вареные яйца
Бутерброды с яичным салатом
Сюрприз из тунца

Вот немало рецептов, которые можно приготовить для быстрого обеда или ужина из нескольких вареных яиц, приготовленных в микроволновой печи.

Фото:
myketoplate.com

Фото:
zonacooks.com

Фото:
www.wholesomeyum.com

Фото:
www.cookingwithcarlee.com

Фото:
ustainmycookinghabit.com

Еще рецепты завтрака, которые могут вам понравиться

Как приготовить яйца в микроволновой печи

Кейко ИвабучиGetty Images

Да, приготовить яйца на плите довольно просто, но микроволновая печь поможет, когда вы не полностью на кухне, в спешке или просто чувствуете себя ленивым.Когда мы поэкспериментировали с четырьмя различными методами на тестовой кухне Good Housekeeping, дегустаторы в нашем слепом тесте на самом деле предпочли яйца-пашот и яйца вкрутую, приготовленные в микроволновой печи, а не яйца, приготовленные на плите!

Если вы настроены на омлет, пашот, солнечную сторону или сваренные вкрутую, вот как взбить яйца в любом стиле с помощью нескольких коротких взмахов.

Как приготовить яичницу-болтунью в микроволновой печи

По сравнению с тем, что вы получили бы на плите, приготовленная в микроволновой печи яичница на вкус больше похожа на разбитый омлет.Они могут немного всплыть, так что вы тоже увидите больший объем.

Разбейте два яйца в кружке. Добавьте немного молока, если хотите, чтобы они были более пушистыми.
Взбить для объединения.
Микроволновая печь в течение 2 минут на высокой мощности, останавливая и перемешивая с 30-секундными интервалами.

Как приготовить яйца-пашот в микроволновой печи

косолапостьGetty Images

Хотя белки не полностью обертываются вокруг желтка, как в кастрюле с использованием метода водоворота, наши дегустаторы предпочли эту версию в микроволновой печи из-за ее идеально приготовленной текстуры.

Наполните миску или кружку 1/2 стакана воды и погрузите яйцо, убедившись, что оно погружено в воду.
Слегка проколите центр желтка кончиком ножа.
Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту.

Как приготовить яйца солнечной стороной вверх в микроволновой печи

Это метод натощак, который мы опробовали, с временем приготовления меньше минуты.

Обрызгайте тарелку для микроволновой печи кулинарным спреем или слегка смажьте маслом.
Разбейте яйцо на тарелке и слегка проткните желток кончиком ножа.
Микроволновая печь на высоком уровне 45 секунд.

СОВЕТ: Желток может выглядеть жидким и недоваренным, но разрежьте его, и вы, вероятно, обнаружите, что готово.

Как сварить яйцо в микроволновой печи

ToscaWhiGetty Images

Еще одна победа для микроволновой печи: наши дегустаторы искренне предпочли эти яйца, сваренные вкрутую, чем традиционные яйца, сваренные вкрутую, и хвалили их за «пушистый желтый желток».«Но убедитесь, что вы уменьшили вдвое мощность микроволн — когда мы впервые попробовали этот метод на полной мощности, яйцо взорвалось!

Разогрейте в микроволновой печи таз с водой (достаточно глубокий, чтобы погрузить яйцо) в течение 3 минут, пока он не станет горячим.
Слегка проколите дно яйца английской булавкой или кнопкой, чтобы оно не взорвалось.
Поместите яйцо в таз с горячей водой, накройте тарелкой и поставьте в микроволновую печь с мощностью 50% на 4 минуты. Если вам нравится жидкий желток, вынуть и очистить яйцо.
Если вы хотите, чтобы оно было более приготовленным, оставьте яйцо в воде на 2 минуты перед тем, как очистить его.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Рецепт яиц-пашот, приготовленных в микроволновке

Рекомендации по питанию (на порцию)
150	калорий
10 г	жир
2 г	Углеводы
13 г	Белок

См. Полное руководство по питанию
Скрыть полные рекомендации по питанию

Пищевая ценность
Порций: 1
Сумма на порцию
калорий	150
% Дневная стоимость *
10 г	12%
Насыщенные жиры 3 г	16%
372 мг	124%
729 мг	32%
2 г	1%
Пищевые волокна 1 г	2%
Всего сахаров 0 г
13 г
Витамин C 0 мг	0%
Кальций 71 мг	5%
Утюг 2 мг	11%
Калий 173 мг	4%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Закройте глаза и подумайте о яйцах Бенедикт в любимом ресторане. А теперь представьте, что завтра утром вы наслаждаетесь тем же блюдом дома, используя микроволновую печь. Вы не поверите, но вы можете использовать стандартную микроволновую печь для приготовления яиц, которые очень близки к ресторанному качеству. Из-за неравномерного характера температуры приготовления в микроволновой печи они могут отличаться.Однако, учитывая, что на их изготовление уходит буквально менее 60 секунд, разница незначительна.

Нажмите «Играть», чтобы увидеть этот простой рецепт яиц-пашот в микроволновке

Идеальное яйцо-пашот должно иметь жидкий желток с непрозрачным белком. Главное в этом рецепте — не пережарить яйца. Сегодня микроволновые печи настолько мощные, что время приготовления может быть значительно короче и может сильно различаться. Поиграйте с этим рецептом несколько раз, чтобы выбрать идеальное время приготовления.

Подавайте эти яйца с тостами с измельченной свежей зеленью, на английских маффинах с голландским соусом, в салатах или с хешем. Попробуйте добавить яйцо-пашот в тарелку с супом или даже поверх пиццы.

Рецепт пушистой яичницы-болтуньи в микроволновой печи

Пушистая яичница-болтунья в микроволновой печи

Порций по рецепту: 2
Калорий: 141,1

% дневная стоимость *

белок:

12.1 г

24%

углеводы:

2,1 г

сахара:

2.1 г

толстый:

9,3 г

14%

насыщенный жир:

3.1 г

16%

холестерин:

329,8 мг

110%

витамин а ме:

486.2IU

10%

эквиваленты ниацина:

2,7 мг

21%

витамин b6:

0.1 мг

Витамин С:

0,1 мг

фолиевая кислота:

42.9 мкг

11%

кальций:

82,4 мг

железо:

1.6 мг

магний:

13,9 мг

калий:

163.7 мг

натрий:

281 мг

11%

тиамин:

0.1 мг

калории из жира:

84,1

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.