» На ужин яичница: Доступ к этой странице запрещен.

На ужин яичница: Доступ к этой странице запрещен.

На ужин яичница: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

5 потрясающих яичниц для ужина

Ингредиенты:

8 больших целых яйца
4 яичных желтка
2 ст.л. сухого белого вина
110 гр. несоленого сливочного масла, растопить
1,5 ст.л. свежего лимонного сока
1/4 ч.л. соуса Табаско
8 ломтиков копченого бекона, нарезать небольшими кусочками
140 гр. беби-рукколы
2 ст.л. дистиллированного белого уксуса
4 английских кекса, разрезать пополам и обжарить

Приготовление:

В жаропрочной миске на водяной бане взбить яичные желтки с вином и щепоткой соли. Взбивать около 2 минут, пока смесь слегка не загустеет. Постепенно добавить растопленное сливочное масло, постоянно взбивая, до образования густого, сливочного соуса, около 5 минут. Добавить, взбивая, лимонный сок и табаско, приправить солью. Готовый голландский соус держать в тепле, периодически взбивая.

В сковороде на среднем огне обжарить бекон, перевернув один раз, до хрустящей корочки, около 6 минут. Переложить его на бумажное полотенце. Слить жир, оставив лишь 1 столовую ложку. Добавить рукколу, быстро ее обжарить; переложить на тарелку и посыпать солью.

Приготовить яйца пашот. Готовятся яйца пашот в кастрюле с водой, налитой на 1,5—2,0 см и доведенной до слабого непрерывного кипения мелкими пузырьками. В воду можно добавить 2 столовые ложки бальзамического уксуса, который предотвратит разливание белка и поможет яйцу сохранить форму. Хотя многие считают, что уксус портит вкус яиц, но в этом случае можно обдать их перед подачей холодной питьевой водой. Перед непосредственным помещением яиц в воду делается очень маленький огонь (идеальная температура — 97 ºC), в воде закручивается воронка, куда аккуратно, чтобы не повредить желток, выливается яйцо. Некоторые рецепты предлагают опускать яйцо в кипящую воду половником, при таком способе желток должен остаться внутри белка. Через 1 минуту кипения на очень маленьком огне, огонь выключается и яйцо оставляется в горячей воде на 5—10 минут. Вынимается шумовкой, которую можно поместить на бумажную салфетку с целью извлечения излишней воды.

Обжаренные половинки кексов разложить по тарелкам. Поверх выложить бекон, яйца пашот, рукколу и полить голландским соусом. Сразу же подавать.

Очень сытная яичница, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1


Шпик нарезать небольшими кусочками, положить на едва теплую большую сковороду с толстым дном и поставить на слабый огонь, чтобы постепенно вытапливался жир – это должно занять не меньше 5 мин.

Шаг 2


Тонкими кружочками нарезать охотничьи колбаски, добавить к шпику, продолжать готовить на небольшом огне, пока подготавливаются овощи.

Шаг 3


Очистить лук и сладкий желтый перец. Лук нарезать тонкими четвертинками колец, перец – короткой соломкой. Помидоры разрезать пополам, а потом ломтиками средней толщины. Мелко порубить петрушку.

Шаг 4


Увеличить огонь до среднего, положить в сковороду лук и сладкий перец, обжаривать, перемешивая, до мягкости овощей, 3–4 мин.

Шаг 5


Добавить помидоры, обжаривать, аккуратно переворачивая помидоры широкой лопаткой, 3 мин.

Шаг 6


Яйца взбить вилкой со сливками, солью и перцем. Влить в сковороду, готовить, сдвигая яичную массу с начинкой в тех местах, где яйца схватились. Когда яичница сверху еще немного влажная, посыпать ее петрушкой, снять с огня и накрыть крышкой. Подавать через 3 мин.

Яичница по-новому. Совсем не завтрак, лучше готовить на ужин | Рецептурник Жизни

Всем привет.

Сегодня предлагаю оригинальный рецепт яичницы. Вряд ли вы такую готовили. Готовится она в целом около 40 минут с подготовкой продуктов и приготовлением. Рекомендую ее на сытный ужин.

Я её готовила и мне очень понравилось. Спешу поделиться с вами рецептом.

Авторское фото — Webspoon

Как приготовить яичницу по новому

Капусту шинкуем (не особо крупно), перец режем на кубики, острый перец мелко крошим (можете выбросить его из рецепта если едят дети или сами не переносите острое). Яйца взбалтываем в тарелке. Крошим зелень — по вкусу.

Начинаем собирать. Капусту, перцы, зелень отправляем в тарелку. Заливаем яйцами, добавляем соевый соус. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

Потом добавляем муку и панировочные сухари. Еще раз перемешиваем.

Авторское фото — Webspoon

Все отправляем на сковороду. Жарим около 20 минут на малом огне под крышкой.

Взбалтываем еще одной яйцо, нарезаем сосиски кружочками. Через 20 минут выливаем яйцо в сковороду, разравниваем его и выкладываем сосиски сверху. Жарим 4 минуты под крышкой.

Через 4 минуты переворачиваем — удобнее всего с помощью тарелки. Жарим еще пару минут, чтобы сосиски зарумянились.

Авторское фото — Webspoon

Яичница по-новому готова! Она определенно принесет новые вкусовые ощущения, но это блюдо вряд ли подойдет на завтрак, уж слишком хлопотно его готовить.

Видео-рецепт Webspoon

Ингредиенты

  • Капуста — 300 гр.
  • Сладкий перец — 50 гр.
  • Острый перец — по вкусу.
  • Зелень — по вкусу.
  • Соль и перец — по вкусу.
  • Яйца — 4 шт.
  • Соевый соус — 40 мл.
  • Мука — 3 ст.л.
  • Сухари панировочные — 3 ст.л.
  • Сосиски — 2 шт.

Яичница с фаршем — Быстрый обед и ужин от 1001 ЕДА

Личные впечатления о рецепте:

Поделившись на сайте своими рецептами завтрака из яиц, и увидев, как рулеты на завтрак понравились моим друзьям, я решила предложить рецепт теперь уже ужина из яйца. Готовится он, как я люблю, очень быстро и просто. Продуктов по минимуму. Правда, к нему, особенно летом, я всегда готовлю салатик из зелени, который я тоже представлю вашему вниманию. Ингредиенты даны в рассчете на одну порцию. Фарш вы можете брать абсолютно любой на ваш вкус и наличие.
Простой и вкусный ужин из фарша с яйцом готовится буквально за несколько минут. Он может выручить хозяйку тогда, когда не очень хочется возиться с ужином или тем же завтраком.

Чтобы приготовить простой и вкусный ужин из фарша с яйцом, вам понадобится:

Ингредиенты

  • яйца куриные – 1 шт.
  • фарш из индейки (можно любой) – 100 г
  • масло растительное – 1-2 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • зелень – по вкусу

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 10мин.

Общее время приготовления: 20мин.

Количество порций: 1

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить простой и вкусный ужин из фарша с яйцом

Пошаговое приготовление

Яйцо помыть. Разбить в миску. Размешать его, добавив чуть-чуть соли и перчика.

На сковородку вылить масло и обжарить на нем фарш. У меня, на момент приготовления, был фарш из индейки.

Залить фарш яйцом.

Закрыть крышкой минуты на 2-3.

Свернуть в рулет прямо на сковороде. Переложить на тарелку.

Подавать с зеленью. С салатиками или как вам будет угодно.
Приятного аппетита!

У меня к основному блюду была морковь по-корейски и малосольные огурчики.
Добавлю: иногда я фарш обжариваю с луком, а потом заливаю яйцом. А еще, например сейчас, можно обжарить с ним кусочки кабачка. Но моим домочадцам больше по нраву просто фарш с яйцом.
Надеюсь, что и вам понравится этот простой вариант ужина.
Делитесь впечатлениями и пожеланиями.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Egg Guru — Первый про яйца. Можно или нельзя есть по вечерам жареную яичницу

Есть на ночь яичницу можно не всем

Многие сторонники здорового питания, люди, соблюдающие диету, спрашивают: можно ли есть яичницу поздним вечером? Это невероятно вкусное блюдо, несложное в приготовлении, а с добавлением разнообразных ингредиентов — овощи, ветчина или колбаса, способное заменить полноценный ужин. Однозначного ответа на поставленный вопрос нет, но мы попробуем приблизиться к правильному решению.

Когда нельзя

Яичница готовится с использованием масла, что повышает калорийность блюда, и это основной аргумент против ее употребления, особенно во второй половине дня. Спортсмены и люди, ведущие спортивный образ жизни, предпочитают съедать углеводы в первой половине дня, а вечером есть овощные блюда с мясом. Яйца содержат много белка, но растительное, тем более сливочное масла, используемые для смазывания сковороды, сводят на нет все стремления соблюдать дневной баланс калорий, углеводов, жиров и белков. Лучше предпочесть омлет.

Важно, что жареная пища противопоказана при ряде заболеваний желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы. Многие поклонники правильного питания убеждены: жарка увеличивает риск развития онкологических заболеваний. Доля истины в этом есть: сливочное масло, а также некоторые растительные масла при горении выделяют альдегид — вещество, относящееся к канцерогенам. Получается, отсутствует разница, в какое время суток готовить яичницу — она все равно окажется вредной.

Аргументы против:

  • Калорийность;
  • Большое количество углеводов;
  • Вред жареной еды.

А когда можно?

Правильный расчет калорий поможет есть яичницу по вечерам

Если вы не противник правила «не есть после шести», врач не запрещал использовать яйца и масло, то ограничения в употреблении яичницы на ночь практически отсутствуют, есть ее можно и нужно.

Яйца — полезный продукт, содержащий редкие витамины, источники которых трудно найти в других продуктах питания. Но помните: медики не рекомендуют съедать больше 2-3 яиц ежедневно.

Также есть жареные яйца поздним вечером разрешается тем, кто сидит на диете и умеет подсчитывать КБЖУ. Нет, мы не ошиблись. Если вы ревностно следите за фигурой и своим здоровьем, вам не составит труда рассчитать, сколько углеводов и жиров вы уже съели в течение дня, и найдется ли в суточном рационе место для такого простого и любимого блюда как яичница.

Калорийность яичницы на 100 г готового продукта:

Калории — 186 ккал;
Белки — 12,5 г;
Жиры — 14,19 г;
Углеводы — 1,35 г.

Есть довольно простой способ снизить калорийность яичницы: для этого достаточно готовить ее на сковороде с антипригарным покрытием, не смазывая дно посуды жирами. Но при таком способе нужно особенно внимательно следить за процессом приготовления, жарить на маленьком огне и чаще переворачивать яйца на сковородке.

Мы живые люди. Иногда можем допустить опечатку, но мы хотим сделать наш сайт лучше. Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Будем Вам очень благодарны!

48 рецептов с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Казалось бы, что можно придумать, готовя абсолютно простое и бесхитростное блюдо — яичницу. А ведь такой простой и быстрый…

Ингредиенты

  • Колбаса варёная — 75 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Хлеб белый — 3 кусок
  • Яйца куриные — 3 шт.

Отличие этой яичницы от обычной состоит в том, что надо обжарить колбасу в течение нескольких минут и залить её яйцами. Для…

Ингредиенты

  • Колбаса копчёная — 150 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 5 шт.

Отличный рецепт, который идеально подойдёт не только для Масленицы, но и на каждый день! Готовить приятно, есть вкусно, а…

Ингредиенты

  • Бульон говяжий — 250 мл
  • Говяжий фарш — 500 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Сметана — 1.5 ст. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Яичница — универсальное блюдо для завтрака, приготовить её можно в мыслимых и немыслимых вариантах: с овощами, грибами,…

Ингредиенты

  • Базилик зелёный свежий — 1 веточка
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Помидоры — 4 шт.
  • Соль морская — 2 щепотка
  • Укроп свежий — 1 веточка
  • Яйца куриные — 4 шт.

Очень вкусное и сытное блюдо кавказской кухни. В Азербайджане это блюдо очень популярно и называется спанах чихиртмасы. ..

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло топлёное — 100 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Шпинат свежий — 300 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Наконец-то мы их приготовили! Целых 5 новых рецептов с таким любимым всеми болгарским сладким перцем! Приятного аппетита!…

Ингредиенты

  • Аджика — 4 ч. л.
  • Ветчина — 100 г
  • Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
  • Картофель — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук репчатый — 50 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Молоко — 80 мл
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка сладкая кусочками — 2 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 0. 33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
  • Прованские травы — 2 ч. л.
  • Сок томатный — 130 мл
  • Соль — 0.33 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Соус соевый — 60 мл
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр тостерный (плавленый) — 4 шт.
  • Фарш свино-говяжий — 300 г
  • Филе бедра курицы — 600 г
  • Хек филе — 600 г
  • Хлеб белый — 2 шт.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Яичница — самое популярное блюдо для вкусного завтрака. Отличным дополнением к яйцам пойдут помидоры, авокадо, перец. Те, кто…

Ингредиенты

  • Бекон — 40 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Черемша — 150 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Современная жизнь оставляет нам минимум времени на приготовление, а потому быстрые и простые в приготовлении рецепты. ..

Ингредиенты

  • Говяжий фарш — 400 г
  • Кетчуп — 4 ч. л.
  • Кориандр сухой — 1 ч. л.
  • Крупа манная — 2 ст. л.
  • Кунжут белый — 1 ч. л.
  • Лепёшки тортилья — 4 шт.
  • Лук зелёный — 4 перо
  • Лук репчатый — 100 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Масло сливочное — 40 г
  • Молоко — 150 мл
  • Молоко — 40 мл
  • Молоко — 50 мл
  • Молоко — 50 мл
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 0.25 г
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Салат айсберг — 2 шт.
  • Сок томатный — 200 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 0.33 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 0. 5 ч. л.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Сосиски молочные — 150 г
  • Сосиски молочные — 4 шт.
  • Сосиски молочные — 3 шт.
  • Сосиски молочные — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр тостерный (плавленый) — 2 шт.
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Хлеб белый — 2 кусок
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Яйца куриные — 4 шт.

Пад Капао — это вкусное, сытное и распространённое блюдо в Тайланде. Очень любимо самими тайцами. В переводе на русский…

Ингредиенты

  • Базилик зелёный свежий — 10 г
  • Куриное бедро — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Перец чили свежий — 0.5 шт.
  • Сахар коричневый — 1 ч. л.
  • Соус соевый — 1 ст. л.
  • Соус устричный — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.

Шакшука — блюдо из израильской кухни. Это жареные яйца с луком и помидорами.
В нашей семье любят это блюдо на завтрак, оно…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Помидоры — 2 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 3 шт.

Scrambled eggs, они же — скрёбанные яйца пользуются спросом не менее, чем обычная яичница. Что из себя представляет это…

Ингредиенты

  • Авокадо — 1 шт.
  • Масло сливочное — 10 г
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Яичница – отличный вариант утреннего блюда, поскольку готовится она очень быстро и просто. Сегодня я готовлю её с…

Ингредиенты

  • Колбаса варёная — 100 г
  • Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
  • Соль с травами — 1 щепотка
  • Шампиньоны свежие — 100 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Яичница с салом — одно из любимых блюд моего мужа. Я даже могу его не спрашивать, приготовить ли ему на завтрак такую…

Ингредиенты

  • Лук зелёный — 2 перо
  • Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
  • Сало солёное — 50 г
  • Соль — 1 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Сливки с яйцом (или яйцо со сливками, их там примерно равное количество) — 1 из 100 элементарных способов приготовления яиц,…

Ингредиенты

  • Вода — 1200 мл
  • Масло сливочное — 5 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сливки 20% — 3 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Что может быть привычнее яичницы? А как разнообразить это блюдо? Сделать с ней тосты! Готовить их не намного сложнее, а по…

Ингредиенты

  • Перец сладкий (болгарский) — 20 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 5 г
  • Помидоры — 80 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Творожный сыр — 70 г
  • Хлеб для тостов — 2 кусок
  • Яйца куриные — 2 шт.

Очень простой рецепт вкусного блюда, которое подойдёт для завтрака и перекуса.
Предлагаю приготовить яичницу со шпинатом,…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Помидоры — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Шампиньоны свежие — 100 г
  • Шпинат свежий — 1 пучок
  • Яйца куриные — 4 шт.

Завтрак — достаточно важный приём пищи. Но мы чаще всего готовим на завтрак каши , сладкие сырники , блинчики, бутерброды…

Ингредиенты

  • Бублик (баранка) — 2 шт.
  • Лук зелёный — 25 г
  • Масло сливочное — 25 г
  • Петрушка свежая — 10 г
  • Помидоры — 25 г
  • Соль — 1 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Настроение рождается утром… Самая тривиальная яичница на завтрак может стать источником радужного настроения и проявлением…

Ингредиенты

  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль — 2 щепотка
  • Сосиски молочные — 2 г
  • Хлеб для тостов — 2 кусок
  • Яйца куриные — 2 шт.

Хотите приготовить яичницу за 1 минуту без заморочек? Тогда вам сюда! Яичницу будем готовить в микроволновке, это быстро и…

Ингредиенты

  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр адыгейский — 10 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Яйца кокот (Oeuf cocotte) — французский способ приготовления свежих яиц с различными добавками и соусами. Блюдо берёт своё…

Ингредиенты

  • Горчица — 2 ч. л.
  • Орегано сухой — 1 ч. л.
  • Перец чесночный — 3 г
  • Помидоры черри — 4 шт.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Соль — 4 щепотка
  • Сыр твёрдый — 40 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаем по-новому взглянуть на овсянку и приготовить несладкий вариант — овсяную кашу с сыром и яйцом. На моё удивление,…

Ингредиенты

  • Вода — 120 мл
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Овсяные хлопья — 60 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 по вкусу
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Яичница — это прекрасное начало дня, она идеально подходит для завтрака. Вариантов приготовления рецептов с яичницей…

Ингредиенты

  • Горошек зелёный замороженный — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 4 шт.

И ещё одна вариация оформления и подачи одного из самых распространенных и быстрых блюд для завтрака, горячо любимой яичницы!…

Ингредиенты

  • Майонез — 4 ч. л.
  • Паприка сладкая молотая — 4 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль — 4 щепотка
  • Сыр твёрдый — 20 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Если любите глазунью на завтрак, предлагаю немного её разнообразить и приготовить со шпинатом и перцем чили. Перец чили…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 20 г
  • Перец чили свежий — 3 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Шпинат свежий — 40 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Для разнообразия завтраков предлагаю приготовить вкусный бутерброд с яйцом и авокадо.
Для тостов подойдёт любой хлеб,…

Ингредиенты

  • Авокадо — 100 г
  • Масло оливковое рафинированное — 1 ч. л.
  • Сок лимонный — 6 мл
  • Творожный сыр — 50 г
  • Хлеб для тостов — 2 кусок
  • Яйца куриные — 2 шт.

Яичница — традиционный завтрак не только в России, но и по всей Европе. Многие считают её завтраком холостяка и я, пожалуй,…

Ингредиенты

  • Брынза — 50 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло сливочное — 20 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Сейчас как раз наступает сезон свежей стручковой фасоли и я хочу показать вам, как готовят её у нас, на Кавказе. Это очень…

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло топлёное — 50 г
  • Фасоль стручковая свежая — 500 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Начало весны, авитаминоз, организм требует витаминов. Мой верный способ восполнить недостаток витаминов в организме, это…

Ингредиенты

  • Сок томатный — 400 мл
  • Соль — 5 г
  • Специи для салата — 5 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Яичницу считают королевой завтрака и готовят её достаточно часто. Яичница глазунья займёт не больше 5 минут и вкусный,…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 35 г
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Соль — 2 г
  • Хлеб белый — 30 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 2 шт.

Летом, в сезон овощей, стараемся как больше их употреблять. Я, честно признаться, могу есть овощи на завтрак, обед и ужин в…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Цукини — 1 шт.
  • Шампиньоны свежие — 100 г
  • Яйца куриные — 6 шт.

Яйца, сыр, колбаса, хлеб и овощи — это идеальные ингредиенты для вкусного и питательного завтрака. Правда, обычно их подают…

Ингредиенты

  • Базилик фиолетовый свежий — 0.25 пучок
  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 0.5 ст. л.
  • Колбаса сырокопчёная — 50 г
  • Лук зелёный — 0.25 пучок
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Петрушка свежая — 0.25 пучок
  • Помидоры — 0.5 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 150 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Летние завтраки — это здорово. Столько свежих овощей и всё хочется попробовать. Я буду готовить патиссоны — просто и быстро….

Ингредиенты

  • Патиссон — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Помидоры — 1 шт.
  • Сливки 33% — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Яичница — это, пожалуй, одно из самых популярных горячих блюд на завтрак. Но в конце-концов она как-то наскучивает. Думаю,…

Ингредиенты

  • Ветчина — 60 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
  • Перец паприка — 1.5 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Соль — 3 щепотка
  • Сыр Гауда — 90 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Если вы предпочитаете начинать утро с позитива — этот рецепт для вас! На самом деле рецепт — сильно сказано, скорее это идея,…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Сосиски Венские — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Кето диета сегодня набирает обороты. Не всем верится, что на жирах можно сбросить лишний вес. Что на Кето диете можно…

Ингредиенты

  • Авокадо — 80 г
  • Кабачок — 30 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 30 г
  • Соль с травами — 1 щепотка
  • Шпинат свежий — 50 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Яичница — один из самых традиционных вариантов завтрака для многих из нас. Но и она может надоесть. Но если проявить…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 мл
  • Шпинат свежий — 2 пучок
  • Яйца куриные — 2 шт.

Когда впереди предстоит долгий, насыщенный и трудный день, завтраку нужно уделить особое внимание, ведь, именно из…

Ингредиенты

  • Бекон — 150 г
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Смесь перцев — 0.5 ч. л.
  • Соль морская — 4 щепотка
  • Яйца куриные — 6 шт.

Яичница с цукини получается очень нежной, вкусной и полезной, я готовлю её пополам с морковью. Цукини является богатым…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Цукини — 1 шт.
  • Яйца куриные — 5 шт.

Яичница — это самое популярное, простое и универсальное блюдо к завтраку. Поджаренные яйца прекрасно сочетаются с…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Помидоры — 2 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 2 шт.

Первый раз я готовила по этому рецепту. Понимала примерно, что должно получиться на выходе, но если честно, не представляла,. ..

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 3 ст. л.
  • Молоко — 180 мл
  • Мука пшеничная — 0.5 ст.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Руккола — 1 пучок
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Этот рецепт завтрака в нашей семье любят за то что на его приготовление у вас уйдет 4 минуты. И в связи с этим, у вас за…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 10 г
  • Хлеб белый — 1 кусок
  • Яйца куриные — 1 шт.

Яичница это вкусный, простой и сытный завтрак. Ну, а если вы хотите упростить себе жизнь, то её можно приготовить в…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Молоко — 3-4 ст. л.
  • Смесь перцев — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сосиски — 100 г
  • Сыр копчёный — 70 г
  • Яйца куриные — 5 шт.

Яичница или омлет — один из символов вкусного завтрака, ведь готовить их легко, быстро и просто. Но обычные яичницы…

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий армянский — 50 г
  • Масло сливочное — 25 г
  • Петрушка свежая — 5 г
  • Помидоры — 50 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 45 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Блюда из куриных яиц — это традиционный завтрак во многих семьях, и традиция эта существует уже не одну тысячу лет. Яйца не…

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 1 щепотка
  • Булочка бутербродная — 2 шт.
  • Ветчина — 100 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр моцарелла — 50 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

При урожае лисичек мы стараемся готовить с ними самые разнообразные блюда. Лисички – грибы чистые, необременительные в…

Ингредиенты

  • Вода — 2 ст. л.
  • Лисички свежие — 150 г
  • Лук репчатый — 30 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Соль — 0. 5 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю вашему вниманию необычный рецепт приготовления яичницы. Этому рецепту меня научила моя бабушка. Рецепт очень…

Ингредиенты

  • Лук зелёный — 1 перо
  • Масло оливковое рафинированное — 5 мл
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Помидоры — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Основной компонент этого блюда – авокадо! Если вы до сих пор не полюбили этот продукт, значит просто пока не нашли свой…

Ингредиенты

  • Авокадо — 0.5 шт.
  • Лимон — 20 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Руккола — 20 г
  • Смесь перцев — 2 щепотка
  • Соль — 2 щепотка
  • Сыр Российский — 30 г
  • Хлеб для тостов — 50 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Яичница — одно из самых простых и доступных блюд, которое мы учимся готовить ещё в начале своего кулинарного пути. Но даже…

Ингредиенты

  • Белые грибы замороженные — 250 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

разбиваем яйца на хлеб и добавляем начинку

Яичницу обычно готовят утром, но стоит немного расширить количество ингредиентов, как яйца становятся и сытным блюдом на ужин. В целом техника простая – сначала обжариваем булочку, потом добавляем начинку, а сверху разбиваем яйца. Сытный ужин готов, осталось решить детали с ингредиентами по вкусу. 

Ингредиенты:

2 ст.л. свежего лимонного сока
3 ст.л. кетчупа
3 ст.л. измельченного желтого лука
1,5 ст.л. вустерширского соуса
1 ст.л. соуса релиш
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. кайенского перца
3 больших яичных желтка
110 гр. несоленого сливочного масла, растопить
1 ст.л. дистиллированной белого уксуса
4 больших яйца
4 ломтика ржаного хлеба
220 гр. солонины из говядины или пастромы
1 чашка обсушенной квашенной капусты, разогреть
Мелко нарезанная петрушка для подачи

Приготовление:

В жаропрочной средней миске взбить 1 столовую ложку лимонного сока с кетчупом, луком, вустерширским соусом, релиш, сахаром, солью и кайенским перцем. Миску поставить над кастрюлей с горячей кипящей водой. В блендере смешать до получения однородной массы оставшуюся 1 столовую ложку лимонного сока с желтками и 1/2 столовой ложки воды. При включенном двигателе добавить масло. Аккуратно смешать обе смеси, держать в тепле.

Разогреть духовку до 220 °C. Приготовить классическим методом яйца пашот. Готовые яйца обернуть фольгой, чтобы сохранить их теплыми. На листе для выпечки разложить ржаной хлеб. Запекать в течение 8 минут, перевернув один раз. Положить на хлеб солонину запекать еще 2 минуты. Достать хлеб из духовки, добавить квашенную капусту, яйца пашот и соус. Посыпать петрушкой и сразу же подавать.

Ингредиенты:

Для пико де галло

2 помидора, удалить семена и нарезать
1/3 чашки нарезанного красного лука
1 халапеньо, удалить семена и нарезать
Горсть кинзы, нарезать
Сок половины лайма
Соль

1 обжаренная булочка, половинка
Ломтики авокадо
1 ломтик бекона
1 яйцо пашет
1 ложка соуса чили кон кесо

Для чили кон кесо

1 ст. л. растительного масла
1/4 стакана белого лука, нарезать кубиками
1 большой халапеньо или серрано, семена и стебель удалить, нарезать кубиками
340 гр. американского сыра, измельчить
110 гр. сыра монтеррей джек, измельчить
От 1/4 до 2/3 стакана сливок
2 помидора, удалить семена и нарезать кубиками
1 небольшой пучок кинзы, грубо нарезать

Приготовление:

Для чили кон кесо. Разогреть масло в сковороде. Готовить лук и перец до мягкости. Уменьшить огонь до среднего-низкого, добавить тертый сыр и 1/4 стакана сливок. Готовить, пока сыр не расплавится. Добавить помидоры, кинзу и еще немного сливок, понемногу за один раз. Готовить, пока вы не достигнете желаемой консистенции.

Смешать в небольшой миске ингредиенты и отложить в сторону. Приготовить классическим методом яйца пашот. Собрать яйца Бенедикт, выложив на английский кекс: авокадо, бекон, яйцо пашот, чили кон кесо и щедрую порцию пико де галло.

Ингредиенты:

8 больших целых яйца
4 яичных желтка
2 ст. л. сухого белого вина
110 гр. несоленого сливочного масла, растопить
1,5 ст.л. свежего лимонного сока
1/4 ч.л. соуса Табаско
8 ломтиков копченого бекона, нарезать небольшими кусочками
140 гр. беби-рукколы
2 ст.л. дистиллированного белого уксуса
4 булочки, разрезать пополам и обжарить

Приготовление:

В жаропрочной миске на водяной бане взбить яичные желтки с вином и щепоткой соли. Взбивать около 2 минут, пока смесь слегка не загустеет. Постепенно добавить растопленное сливочное масло, постоянно взбивая, до образования густого, сливочного соуса, около 5 минут. Добавить, взбивая, лимонный сок и табаско, приправить солью. Готовый голландский соус держать в тепле, периодически взбивая.

В сковороде на среднем огне обжарить бекон, перевернув один раз, до хрустящей корочки, около 6 минут. Переложить его на бумажное полотенце. Слить жир, оставив лишь 1 столовую ложку. Добавить рукколу, быстро ее обжарить; переложить на тарелку и посыпать солью.

Приготовить яйца пашот. Готовятся яйца пашот в кастрюле с водой, налитой на 1,5—2,0 см и доведенной до слабого непрерывного кипения мелкими пузырьками. В воду можно добавить 2 столовые ложки бальзамического уксуса, который предотвратит разливание белка и поможет яйцу сохранить форму. Хотя многие считают, что уксус портит вкус яиц, но в этом случае можно обдать их перед подачей холодной питьевой водой. Перед непосредственным помещением яиц в воду делается очень маленький огонь (идеальная температура — 97 ºC), в воде закручивается воронка, куда аккуратно, чтобы не повредить желток, выливается яйцо. Некоторые рецепты предлагают опускать яйцо в кипящую воду половником, при таком способе желток должен остаться внутри белка. Через 1 минуту кипения на очень маленьком огне, огонь выключается и яйцо оставляется в горячей воде на 5—10 минут. Вынимается шумовкой, которую можно поместить на бумажную салфетку с целью извлечения излишней воды.

Обжаренные половинки кексов разложить по тарелкам. Поверх выложить бекон, яйца пашот, рукколу и полить голландским соусом. Сразу же подавать.

Ингредиенты:

3 больших яичных желтка
1 ст.л. воды
110 гр. несоленого масла, разрезать на 8 частей
0,5-2 ч.л. креольской или дижонской горчицы
Соус Тобаско
Сок от 1/2 лимона
Соль, перец

1 поджаренный английский кекс, половинка
1 ломтик бекона
1 яйцо пашот
1 ст.л. отварных креветок

Приготовление:

В жаропрочной миске на водяной бане взбить яичные желтки с водой, пока смесь не загустеет, около 5 минут. Добавить лимонный сок, несколько капель Табаско и 1/2 ч.л. горчицы. Добавлять по кусочку масло, помешивая, пока оно не растает. Приправить солью и перцем. Готовый голландский соус держать в тепле, периодически взбивая.

Приготовить классическим методом яйца пашот. На половинку кекса выложить: бекон, яйцо пашот, голландский пряный соус, а сверху выложить ложку отварных креветок.

Ингредиенты:

1 пучок спаржи, обрезать концы
1 ст.л. оливкового масла
230 гр. чоризо или бекона
3-4 целые булочки из ржаного хлеба
6-8 яиц
Соль и перец

Соус
1/2 чашки греческого йогурта
2 чили чипотле в соусе адобо, измельчить, смешав с 2 ст. л. соуса адобо
1 лайм, выжать сок
1 ст.л. меда
Соль и перец по вкусу

Гуакамоле
3 спелых авокадо, пюрировать
1/4 чашки вяленых помидоров
1/4 чашки нарезанного зеленого лука
1/4 чашки нарезанной свежей кинзы
1 халапеньо, удалить семена и нарезать кубиками
Сок 1 лайма
1/2 ч.л. кумина
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. перца
90-110 гр. сыра типа Котиха, раскрошить

Приготовление:

Духовку разогреть до 200 °C. Разложить спаржу на противне, перемешать с оливковым маслом, солью и перцем. Выпекать в течение 15-25 минут или до мягкости и хрустящей корочки.

Для соуса смешать в миске греческий йогурт, измельченный чили с 2 столовыми ложками соуса адобо, сок лайма, мед, соль и перец. Поставить соус в холодильник и оставить там до использования.

Для гуакамоле в средней миске смешать авокадо, вяленые помидоры, зеленый лук, кинзу, халапеньо, сок лайма, кумин, соль и перец. Все перемешать добавить сыр.

Разогреть сковороду и обжарить чоризо или бекон. Приготовить классическим методом яйца пашот. На половину булочки выложить гуакамоле, чоризо, теплую спаржу, яйцо пашот и полить сверху соусом.

 

Бабушкин рецепт яичницы и 6 идей для Бриннера | Foodiecrush.com

У меня отношения любви / ненависти к летнему времени.

Мне нравится, что он дает мне больше времени, чтобы заниматься «забавными вещами» — всевозможными «скучными вещами» — со Smudge, такими как запуск воздушных змеев или прогулки с собаками. Я ненавижу это за то, что заставляет меня вставать раньше, чем хочет мое тело, и за то, что я завтракаю на работе, потому что я опаздываю.

Но одна вещь, которая возникает из-за того, что я пропускаю свой завтрак, заключается в том, что, поскольку у меня все еще есть тяга, почему бы не переключить ее и не подать небольшой завтрак на ужин? Или, как я недавно узнал от моих друзей в Твиттере, кого-нибудь принести? И это блюдо, которое всегда возвращает меня в молодость.

Когда мой папа получал мартовскую прическу и решал взять на себя обязанности по приготовлению ужина, у него было четыре рецепта, которые он менял: фазан, начо, папиные гамбургеры и яичница моей бабушки.

Мой отец, или Д.У. как мы его называем, в душе он действительно готовит. Mise en place и уборка — вот чем он занимается. Это должно исходить из его немецкого наследия, чтобы все было готово заранее и всегда думать на шаг впереди. Он нарезал все овощи, прежде чем подумал о том, чтобы разогреть сковороду.Разбейте все яйца и перемешайте, терпеливо ожидая, пока они соскользнут в шипящее масло. А затем убедитесь, что в итоге все было красиво и аккуратно.

Итак, когда вы увидели, как он достает электрическую сковороду, вы поняли, что пришло время отдать дань уважения его матери, моей бабушке Фриде, и позавтракать к обеду. Это действительно было больше о процессе, медленном и легком, о создании самой сливочной и пикантной яичницы-болтуньи с множеством надстроек, чтобы сделать процесс интересным.

Это всегда было немного декадентским, чем-то запретным, в значительной степени СУМАСШЕДШИМ! Эй, мне было одиннадцать.Ужин на завтрак был сумасшедшим.

Теперь, когда остались только Д. У. и моя мама, я не знаю, сколько времени прошло с тех пор, как они ели бриннер. Подают ли они завтрак в местном индийском буфете? Я должен спросить.

Эти яйца становятся мягкими и влажными благодаря добавлению пары столовых ложек воды и терпению. То есть не торопите процесс. Раньше я добавляла молоко, но обнаружила, что вода делает еще более легкую, но все же сливочную смесь.

Если вы готовите по этому рецепту, дайте мне знать! Оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ этому рецепту ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram с #foodiecrusheats.

Бабушкина яичница

Яичница-болтунья с восхитительной начинкой по этому рецепту быстро и легко подойдет к любому блюду.

Состав

  • 8
    большие яйца
    Я использую обогащенные омега-3
  • 1
    чайная ложка
    Вустершир соус
  • 1
    чайная ложка
    кошерная соль
  • 2
    столовые ложки
    вода
  • 2
    столовые ложки
    масло
    разделенный
  • 1/2
    фунт
    бекон
    нарезанный полосками 1/3 дюйма
  • 10–12
    шампиньоны
    очищенные, очищенные и нарезанные
  • 2
    зеленый лук
    нарезанный

Инструкции

  1. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте нарезанный бекон и готовьте 4-5 минут, помешивая, чтобы бекон равномерно обжарился до желаемой степени готовности. Выстелите тарелку бумажным полотенцем. Переложите бекон со сковороды на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и дайте маслу стечь. Удалите жир с бекона и протрите сковороду другим бумажным полотенцем.

  2. Нагрейте сковороду на среднем огне и растопите в ней одну столовую ложку сливочного масла. Добавить грибы и тушить 4-5 минут. Добавьте зеленый лук и обжарьте в течение одной минуты. Снимите со сковороды и отложите в сторону.

  3. В большой миске или мерном стакане разбейте яйца и взбейте до однородного состояния.Добавьте воду, вустерширский соус и соль.

  4. Разогрейте ту же большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и растопите оставшуюся столовую ложку масла. Влейте яичную смесь и дайте вариться около минуты. Аккуратно потяните яйца из стороны в центр сковороды, позволяя жидкому яйцу соприкасаться с горячей сковородой, пока яйца не затвердеют, но все еще будут немного жидкими. Добавьте бекон, грибы и зеленый лук и аккуратно перемешайте с яйцами. Когда застынет, снимите с огня, но еще мягко. Яйца продолжу варить.Сразу же выложите тарелку и подавайте.

Получите больше завтрака Foodie Crush на ужин рецепты:

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.

Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter для большего вдохновения FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

яиц на ужин Рецепт | Приятного аппетита

  • Маринованные огурцы восхитительны! Кто знал, что рисовый уксус и мед могут так много сделать ?! Но яйца были… нехорошо. Вкус был действительно неприятный — я не могу понять, но подозреваю, что это масло (вот почему его почти никогда не используют в азиатских блюдах!). Кроме того, если вы используете обычную сою, как я, ожидайте груду серых, мутных яиц.

  • Мне неловко признать, что я люблю яйца, но я не очень хорошо их приправляю, если только они не маринованы для рамена. Это было действительно хорошо, легко и сытно. Использовал коричневый рис и добавил к нему еще немного приправ.

    • Билли

    • Pittsburgh, PA

    • 27.01.2021

  • Действительно вкусно, хотя я бы определенно посоветовал добавить больше соевого соуса в рис.Я тоже замариновала несколько круглых ломтиков моркови. Также было бы неплохо с небольшим количеством сладкого соуса чили и ростками фасоли. Это блюдо напоминает мне вкус вьетнамских омлетов. Я снова готовлю к обеду!

    • Фиби

    • Глазго, Великобритания

    • 26.01.2021

  • OMG !! Этот восхитительный ужин готовится быстро. Лучше яиц никогда не бывает.

  • О боже, теперь это один из моих любимых ужинов.Период. Это так вкусно, что это безумие; это сейчас, и мои отношения с яйцами навсегда изменились. СДЕЛАЙТЕ ЭТО СЕЙЧАС. Я не могу больше рекомендовать это. Хотя справедливое предупреждение, если вы используете обычный соевый соус, а не белый соевый соус, яйца не будут иметь красивый желтый цвет, который вы видите на фотографии, они будут иметь коричневый оттенок. Все еще ужасно вкусно, но не будет выглядеть так, как вы ожидали.

    • Аноним

    • Чикаго, Иллинойс

    • 11/4/2020

  • Просто, надежно, вкусно, весело! Добавьте тепла и хруста, если вы любите жару и хруст.

    • Аноним

    • Вашингтон, округ Колумбия

    • 5/12/2020

  • Этот рецепт фантастический и превзошел мои ожидания! Спасибо, Крис, за еще одного фаворита, к которому мы будем ходить снова и снова за быстрым ужином в будние дни! Имбирь, соя и мирин творит чудеса с яйцами, а огурцы придают восхитительный блеск и хрустящий вкус! Обязательно добавьте посыпку кунжутом!

    • Аноним

    • Лонг-Бич, Калифорния

    • 5/6/2020

  • Отличный, простой способ получить немного протеина и оживить кладовые. По-прежнему хорошо, если вы не можете приготовить соленья, но они выводят его на новый уровень.

    • Royal Oak, MI, USA

    • 5/2/2020

  • Во время карантина, когда водитель доставки забирает не тот огурец, это блюдо все равно доставляет отличный вкус с минимальные усилия.

    • Аноним

    • США

    • 01.05.2020

  • Отличный рецепт! Я тоже мог съесть это на завтрак.Добавить свежий имбирь и мирин в яйца НЕВЕРОЯТНО — я бы никогда не подумал об этом.
    Супер, сытно и вкусно.

    • Аноним

    • Сиэтл, Вашингтон

    • 4/24/2020

  • Это было потрясающе и очень наполняло. Во время карантина по этому рецепту получается что-нибудь вкусненькое из кладовых. Обязательно используйте мирин! Имеет все значение.

  • Это так невероятно вкусно! И легко! Я иду по рецепту, когда не хочется готовить ужин. Ароматы так хорошо дополняют друг друга! Добавил немного местных ростков рукколы для дополнительной зелени, и это было идеально

    • Нью-Брансуик, Канада

    • 21.04.2020

  • ЖИЗНЕННО ХОРОШО

    • brinydepths41

    • Англия

    • 16.04.2020

  • Оооочень хорошо. Я приготовил их в 4 часа утра, потому что был голоден и не мог вернуться в постель. Если вы когда-нибудь захотите сделать что-то, что идеально подходит, это ваши яйца.

    • emmyathome

    • Wisconsin

    • 4/9/2020

  • Действительно хороший рецепт. Соленья и яйца .. хммм. хорошо. Я игра. как имбирь, там немного тепла.
    Итак, теперь есть еще одно блюдо на ужин в ротации.
    все хорошо.

    • Холостяк (группа из одного человека)

    • Голуэй, Эйре

    • 6.04.2020

  • Что хорошо сочетается с яичницей? 13 рецептов

    Что было раньше: курица или яйцо? Что ж, поскольку завтрак — самая важная еда дня, а когда дело доходит до завтрака, яйца — король, вероятно, последнее.

    Если вы когда-либо садились в закусочную и пытались вычислить огромное количество форматов яиц, вы знаете, что у вас никогда не бывает недостатка в новых вещах, которые можно сделать с яйцом. Эти протеиновые маленькие чудеса доступны в жареном, легком виде, вареные, сваренные вкрутую и, разумеется, в омлете.

    Чтобы вам не надоесть привычный рецепт, мы объединили пряные, соленые и пикантные сочетания, чтобы яйца стали хедлайнером кулинарии.

    Нет закона, запрещающего вам добавлять скрембли в обед или ужин.Они настолько универсальны, что вам, возможно, придется уговорить себя на еду без яичницы-болтуньи .

    При этом постарайтесь не переусердствовать (извините). Яйца — один из самых богатых природных источников холестерина, но странно небольшое количество исследований связывает потребление яиц с сердечными заболеваниями. Blesso CN, et al. (2018). Диетический холестерин, липиды сыворотки и сердечные заболевания: яйца работают на вас или против? https://www. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946211/

    Не яйца — собственно, то, что вы собирали из яиц, не так ли? (Вы можете взять мои фриттаты, но вы никогда не возьмете мои каламбуры с яйцами.) Яичница-болтунья с питательными и вкусными ингредиентами может сделать ее полезной для здоровья в любое время дня.

    Мы проведем вас через этот прекрасный лес яиц, и ваш желудок (и кошелек) будет вам благодарен.

    Для тех, кто хочет немного отжариться в яичнице-болтунье…

    1. Яичница с козьим сыром и овощами песто

    Мы не преувеличиваем, когда говорим, что в этом рецепте есть все самое лучшее:

    • козий сыр ✅
    • песто ✅
    • вяленые помидоры ✅
    • капуста ✅
    • тыквенные семечки ✅
    • яичница ✅✅✅✅✅✅✅

    Да.

    Пожалуйста.

    Приготовьте хрустящий салат из капусты на стороне или обжарьте овощи и приготовьте их с яйцами. Острый сливочный сыр и свежий ароматный песто — это комбинация A +. Козий сыр и соус песто — это КОЗЬ и Бесто.

    Не ищите больше вариантов блюд с козьим сыром, выходящих за рамки салатов.

    2. Кесадильи на завтрак со шпинатом и фетой

    Кесадильи на завтрак — недооцененный утренний прием пищи. (Мы знаем, что это, вероятно, могло быть в разделе этой статьи, вдохновленном мексиканцами, но он такой же дрянной, как и мексиканский, и нам он нравится по обеим причинам.Как в фильмах «Отчаянные».)

    Сделайте один и тот же день или приготовьте несколько и заморозьте, чтобы поесть в течение недели. Этот наполнен болгарским перцем, луком и шпинатом, а также сыром фета и липкой моцареллой.

    Моцарелла помогает скрепить кесадилью, а также добавляет тягучий сырный привкус. Это лучший вид мрачности.

    Попробуйте лепешку из цельнозерновой или овощной лепешки, чтобы получить дополнительную клетчатку. Вот информация о цельнозерновых злаках и о том, как их есть больше.

    3. Запеканка для завтрака с колбасой, перцем и сыром

    Вы пробовали первые семь вариантов и нашли их настолько вкусными, что хотели бы, чтобы их хватило на всю неделю? Ну, эта запеканка для завтрака на самом деле могла бы.

    Наполните дно формы для запекания нарезанным кубиками картофелем, колбасой (нам нравятся версии с курицей или индейкой) и болгарским перцем. Люди, ищущие вегетарианскую альтернативу, могут захотеть заменить колбасу на темпе-барбекю или сосисками на основе сои.

    Добавьте сверху сыр и яичницу, затем запекайте все в духовке в течение 35 минут.Вуаля! Легкая теплая еда, которая даст вам массу порций.

    Если запеканки делают вас очень счастливыми, вот как приготовить множество разных запеканок.

    4. Хрустящая капуста и копченые тако из гауда

    Копченая гауда по утрам выглядит снисходительно, но идите и побалуйте себя, потому что, эй, здесь тоже капуста!

    (И да, мы добавили еще тако в раздел «сырный». Не наша вина, что сыр является смыслом жизни.)

    В этом простом рецепте всего пять ингредиентов, но ВСЕ вкусы.Мы упоминали, что здесь задействован теплый лаваш? Поздоровайтесь с вашим новым любимым завтраком.

    Узнайте больше о других удивительных вещах, которые можно сделать с лавашем.

    Вот некоторые изюминки классических тарелок для завтрака, которые заставят вас с радостью сыграть роль шеф-повара, в то время как все остальные вытирают грязь из уголков глаз.

    5. Яичница-болтунья с авокадо и капрезе

    Превратите свои скремблы в свежие тосты с капрезе и получите красочную и питательную яичную страваганцу. (Да, эти каламбуры все еще происходят.Разберитесь с этим.)

    Сверху на поджаренный кусок хлеба с хрустящей корочкой посыпьте авокадо, яйца и горсть помидоров черри, а сверху посыпьте измельченной моцареллой и свежим базиликом.

    БУМ! Он достаточно крепкий, чтобы сытеть до следующего приема пищи, и гораздо мягче для ваших артерий, чем ближайший жирный беконный бегемот.

    Если вы поспешили использовать этот рецепт из-за обещания помидоров, а не яичницы-болтуньи, вот еще несколько первоклассных способов включить помидоры в свой недельный план питания.

    6. Яичница с копченым лососем

    Это не рогалик, но уж точно не испортит аппетит.

    Попробуйте классический рогалик с лососем, добавив копченый лосось в яичницу. Немного лука, свежего нарезанного чеснока и щепотка соли и перца делают его вкус еще более похожим на настоящий.

    Если вы не можете обойтись без рогалика, не волнуйтесь — углеводы не сильно повредят вашему здоровью. Если вы хотите сократить объемы, можно положить на половину бублика все вышеперечисленное.

    Лосось также является отличным источником белка и жирных кислот омега-3. Лосось. (2019). https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/512958/nutrients (У нас есть гораздо больше информации об этом мощном протеине.)

    Вы даже можете выжать немного лимона сок для этого дополнительного удара цитрусовых. Убедитесь, что это то, что входит в ваш недельный план питания.

    7. Яичный белок с розмарином и чесноком

    Иногда хочется чего-то простого. В этом рецепте есть только один цельный пищевой ингредиент — яичные белки, но он не экономит на вкусе благодаря травам и чесноку.

    Отделите белки от их желточных собратьев и добавьте их в сковороду с 2 чайными ложками чеснока и 1/2 чайной ложкой сушеной петрушки, розмарина и орегано. Подавать с теплыми тостами из цельнозерновой муки и небольшим количеством соли.

    Да, это действительно необычная яичница с тостами. Так? Он по-прежнему восхищает своим вкусом. Здесь вы можете решить, лучше ли отказываться от желтков для вас и вашего завтрака.

    8. Юго-западная яичница

    Вот южно-западное блюдо с таким ароматом, которое заставит вас забыть, что, когда некоторые люди говорят о «этом хорошем-хорошем», они говорят о травке, а не о яичнице.

    Украсьте свою яичницу-болтунью этими пряными ингредиентами в стиле Техас-Мекс: черной фасолью, зеленым чили, сыром перечный джек, помидорами и зеленым луком.

    Вы получите здоровую порцию овощей с утра (или когда на самом деле — когда сейчас плохое время для овощей?) И много белка из бобов и яиц.

    Если у вас нет соуса тако, вы можете использовать оставшийся соус энчилада, соус для пасты или острый соус. Как вариант, здесь можно научиться делать свои собственные острые соусы.

    9. Тако с бальзамическим завтраком с бальзамическим кленом и беконом

    Подожди, клен? Бекон? Тако? Хорошо, мы слушаем…

    Да, это немного более экстравагантно, чем ваш типичный будний завтрак, и определенно менее здоровый способ скремблирования, чем многие другие варианты здесь. Однако все мы иногда заслуживаем угощения. И почему в этом угощении не должно быть кленового бекона?

    Эти тако для завтрака на самом деле приготовить проще, чем кажется.

    Поджарьте зеленый лук с яичницей и положите в теплые кукурузные лепешки.Сверху выложите кусочки бекона, намазанные кленовым сиропом (становится очень трудно печатать этими покрытыми слюнями руками), сбрызните бальзамическим уксусом и медовой глазурью и свежую зелень.

    Вы сразу почувствуете себя лучшим шеф-поваром. Вы тоже будете готовить как один. Если вы хотите знать, как сохранить здоровый бекон, ознакомьтесь с нашими рецептами здесь.

    Эти творения для завтрака, вдохновленные мексиканской кухней, имеют прекрасный вкус и превосходные ощущения.

    10. Буррито на завтрак с черной фасолью

    Съешьте свои яйца буррито в стиле техасско-мексиканской упаковки для завтрака.

    В нем есть все ваши любимые начинки: черная фасоль, сыр, авокадо и сальса. Порошок чили дает яйца, но мы не против добавить немного острого соуса.

    Фасоль является прекрасным источником клетчатки и белка для людей, которые не едят мясо. И они заполнят вас полностью. Прямо до краев. Polak R, et al. (2015). Бобовые: польза для здоровья и кулинарные подходы к увеличению потребления. DOI: 10.2337 / diaclin.33.4.198

    Это завернутый завтрак.А теперь превратите все остальные блюда в буррито. Самый инновационный портативный опыт со времен Game Gear, только не полный провал.

    11. Чоризо и тако на завтрак с яйцом

    Вы не ошибетесь с чоризо. Острая колбаса превращает яичницу в совершенно новое блюдо, а пико де галло, авокадо и фета уравновешивают жар.

    Также можно использовать салями, пепперони или итальянскую ‘nduja — скажем так, европейцы знают, как подогреть свое мясо. Веганский чоризо также доступен для тех, кто предпочитает менее ориентированный на животных вариант.

    Наложите смесь чоризо и яиц на маленькие лепешки из цельнозерновой муки или, если вы чувствуете себя диким, смешайте все начинки и съешьте скрембл соло.

    Если вы хотите отказаться от мяса, вот несколько веганских вариантов тако, чтобы заполнить дырку в форме чоризо в вашем меню.

    12. Пряный Tex-Mex вегетарианский начос

    Неожиданный способ использовать яичницу-болтунью? Загрузите их в свою любимую закуску игрового дня: начос.

    Это простой способ увеличить потребление белка, пока вы смотрите по телевизору футбольные спортивные состязания, наслаждаясь хрустящим вкусом кукурузных чипсов (таро или чипсы из сладкого картофеля тоже подойдут).

    Сверху посыпьте свежими красными овощами и немного сока лайма. Здоровые начо теперь в ходу. Кто знал? Вот масса способов сделать начо полезными и вкусными.

    Что теперь зашифровано? Не паникуйте, ребята без ово. У нас есть решение, которое вы можете применить к любому другому рецепту в статье.

    13. Яичница с тофу

    Хотите отдохнуть от настоящего? Попробуйте этот тофу с яичницей-болтунью, который по-прежнему содержит много белка и принесет вам очки среди ваших друзей-веганов.

    Приготовьте высушенный твердый тофу на сковороде так же, как яйца, и добавьте морскую соль, чесночный порошок, луковый порошок и куркуму. Как только вы перемешаете тофу, как яичницу, добавьте несколько столовых ложек овощного бульона.

    Как только тофу впитает бульон, скрамбл готов к подаче. В этом плохом парне на растительной основе замечательно то, что вы можете заменить его на любой другой рецепт на этой странице.

    Добро пожаловать. Если вы хотите узнать больше о том, как сделать завтрак вегетарианцем, ознакомьтесь с ними.

    Эти овальные драгоценные камни белковой и богатой формы, смешанные или приготовленные другим способом, не обязательно должны содержать яйца.

    Если вы подбираете яйца с классическим завтраком, мексиканскими блюдами или блюдами без животных, яичница-болтунья простая, вкусная и необычайно универсальная.

    Самое замечательное в любом из этих рецептов то, что вы можете заменить любой элемент, который хотите, на яйца, и добавить любые ингредиенты, которые вам не хватает.

    Если вы предпочитаете омлеты, большинство из них можно легко превратить в один.

    (Хорошо, теперь я официально закончил каламбуры, они стали трудными и скучными.)

    JK, еще одно: Так чего же вы ждете? Получите взлом!

    Рецепт загруженной яичницы ~ Macheesmo

    Для нерешительных любителей завтраков. Это слишком много начинки, чтобы приготовить из нее омлет, поэтому я просто сложил ее в кучу и назвал ЗАГРУЖЕН. Вкусный завтрак, без сомнения.

    Состав

    1 початок сладкой кукурузы

    1/4 красного лука, нарезанного кубиками

    1/2 зеленого перца, нарезанного

    1/2 — 1 халапеньо, нарезанный кубиками

    1 столовая ложка оливкового масла

    6 больших яиц, омлет

    2-3 унции.сыр чеддер

    1 столовая ложка сливочного масла

    3-4 полоски бекона, приготовленные с хрустящей корочкой

    1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров

    Соль и перец

    Свежий чеснок, гарнир

    Показать направление

    1. Бекон заранее приготовить до хрустящей корочки и нарезать. (Также отлично подходит для остатков бекона).
    2. Отрежьте зерна от початка кукурузы. Смешать с луком и перцем. Добавьте в большую сковороду с оливковым маслом на среднем или сильном огне. Варить 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими.
    3. Сразу в конце приготовления добавить нарезанный бекон и помидоры. Перемешайте и отложите.
    4. Для яиц: добавьте сливочное масло в сковороду среднего размера (с антипригарным покрытием) на среднем огне. Как только масло растопится, добавьте яичницу. Подождите 30 секунд, чтобы яйца начали застывать, затем начните энергично помешивать и убавьте огонь до минимума. Готовьте до тех пор, пока яйца не застынут, и на них еще не останется жидкого яйца, может быть, 60-90 секунд.
    5. Когда яйца в основном готовятся, добавьте сыр и сложите.Снимите с огня, и остаточное тепло завершит приготовление яиц и расплавит сыр.
    6. Переложите яйца в сервировочное блюдо и сделайте ров в центре яиц. Насыпьте начинки. Затем посыпьте свежим чесноком и приправьте солью и перцем. Подавать немедленно.

    Яичница с начинкой

    Начинка для этого блюда значительная, но я предпочитаю готовить ее двумя порциями. Первая партия — это то, что вы можете приготовить все вместе: сладкая кукуруза, красный лук, перец халапеньо и зеленый перец.

    Lotsa veg.

    Вторая группа — помидоры и бекон. Бекон следует приготовить заранее (или использовать остатки). Помидоры в финальном блюде должны быть практически сырыми. Вы вообще не хотите, чтобы они ломались.

    Не пережаривайте это.

    Добавьте оливковое масло в большую сковороду и готовьте овощи в течение нескольких минут, пока они не начнут размягчаться. Немного соли и перца не повредит.

    Когда они будут готовы, добавьте комбо из бекона и помидоров и снимите его с огня.Сделка сделана.

    Начинки.

    Тогда сделай яйца! Я люблю большой творог в яичнице, но ненавижу пережаренные яйца. Метод, который я использую, заключается в том, чтобы запустить их на довольно сильном огне и дать им начать застывать, но затем убавьте огонь и энергично помешивайте, пока они готовятся. Когда яйца будут приготовлены на 90% (еще немного жидкого яйца), снимите их с огня и добавьте сыр. Остаток тепла на сковороде завершит приготовление яиц и расплавит сыр.

    СТРЕЛА.

    Вкусные яйца!

    Когда яйца готовы, переложите их в сервировочное блюдо и сделайте небольшой ров посередине, чтобы вы могли насыпать начинку.Последний гарнир — свежий чеснок.

    Это легко можно подать в качестве гарнира с тостами или картофелем. Все вкусы потрясающие, и в нем используется свежая кукуруза и помидоры, которые сейчас должны быть на пике формы.

    Сделайте яичницу получше. Загрузите это!

    Вот еще несколько отличных рецептов яиц!

    Мягкая и сливочная яичница

    Как приготовить лучшую яичницу! Я рассказываю, как делаю их на собственной кухне, чтобы яйца были мягкими, сливочными и вкусными. Перейдите к рецепту мягкой и сливочной яичницы или посмотрите видео с быстрым рецептом, показывающее, как мы их готовим.

    Смотрите, как мы делаем рецепт

    Как я делаю лучший, самый сливочный омлет

    Я делаю яичницу-болтунью с тех пор, как мой отец научил меня в 10 лет, поэтому мне нравится думать, что я совершенствовал ее более 20 лет! Когда дело доходит до омлета, я стараюсь, чтобы яйца были мягкими и сливочными.

    Вы не поверите, насколько прост наш рецепт.Следуйте моим советам, и вы в кратчайшие сроки сделаете лучшие яйца в своей жизни! Я честно считаю, что это лучшая яичница-болтунья:

    Используйте сковороду с антипригарным покрытием и силиконовую лопатку. — При взбивании яиц мы используем высококачественную сковороду с антипригарным покрытием. Мне также нравится использовать силиконовый шпатель, так как его гибкость позволяет мне крутить и подметать яйца во время приготовления.

    Я использую только яйца, масло и соль — без молока и сливок! Я никогда не понимал, почему люди добавляют в яйца дополнительные ингредиенты, такие как молоко, сливки и даже сметану, перед тем, как приготовить их.Яичница с молоком и сметаной омолаживала и нам сливки просто не нужны.

    Если вы используете качественные свежие яйца и готовите их медленно и медленно (подробнее об этом ниже), вам больше ничего не нужно. Просто немного соли и немного черного перца. Кстати, я люблю яичницу, приготовленную на сливочном масле, но я часто переключаю ее и использую оливковое масло с фруктовым вкусом.

    Не разбивайте яйца прямо на сковороде. — Он добавляет еще одну посуду для очистки, но очень важно, чтобы вы разбили яйца в миску и взбейте, прежде чем добавлять в сковороду.Яйца не нужно постоянно взбивать, просто делайте это, пока яичный белок и яичные желтки не смешаются.

    Я делаю омлет без молока и сливок и стараюсь придерживаться простого рецепта, взбивая только качественные яйца и соль.

    Используйте слабый нагрев — Уловка, чтобы сделать яйца кремообразными, определенно является слабым нагревом. Приготовление омлета на сильном огне их убивает — они становятся сухими и безвкусными. Яичница-болтунья — это все о медленном и медленном приготовлении — вот как вы можете получить сливочные яйца.

    Чтобы приготовить идеальную яичницу-болтунью, приготовьте взбитые яйца на медленном огне в сковороде с антипригарным покрытием.

    Swirl, then Sweep — Мы предпочитаем яичницу-болтунью с большим творогом, чем маленькую, но любим, чтобы она была более сливочной. В тот момент, когда яйца попадают в сковороду, я использую нашу силиконовую лопатку, чтобы быстро вращать небольшими кругами вокруг сковороды — мы делаем это, не останавливаясь, пока яйца не станут слегка загустевшими и не начнут образовываться очень маленькие творожки (при этом получается кремообразная часть). . Затем я перехожу от кружения к длинным движениям по сковороде, в результате чего получается более крупный кремообразный творог.

    Не забывайте о приготовлении с переносом — Яйца нежные и готовятся очень быстро. Даже на слабом огне яйца могут перейти из жидкого состояния в пережаренное за секунды. Важно снять сковороду с огня до того, как яйца будут готовы.

    Схватка должна выглядеть мягко затянутой и местами слегка жидкой. Даже если вы сняли сковороду с огня, яйца все равно будут готовиться (то есть приготовление с сохранением остатка). Подождите несколько секунд в горячей сковороде (выключите огонь), и вы увидите, что яйца готовятся идеально — не сухие и не слишком влажные.

    Когда яичница будет выглядеть мягко застывшей и местами слегка жидкой, снимите сковороду с огня. Яйца по-прежнему будут готовиться (переходящее приготовление).

    Варианты яичницы-болтуньи

    Мой любимый способ полакомиться яичницей — это сверху ломтик тоста, посыпанный небольшим количеством молотого черного перца, небольшим количеством дополнительной соли и свежемолотым чесноком.

    Вы также можете добавить дополнительные ингредиенты в саму скрембл. В яичницу с укропом мы добавляем свежий нарезанный укроп к взбитым яйцам.Если вы никогда не ели вместе яйца и укроп, настоятельно рекомендую.

    Чтобы приготовить яичницу с творогом, добавьте в яйца мягкие или тертые сыры, такие как козий сыр или тертый чеддер, сразу после их приготовления. Тепла от оставшейся варки будет достаточно, чтобы сыр расплавился и яйца. Мы добавляем фету в эту яичницу-болтунью, шпинат и буррито на завтрак с фетой, и нам это очень нравится.

    Если вам нужна яичница с колбасой, обратите внимание на нашу яичницу чоризо. Я люблю пряность чоризо, но вы всегда можете заменить ее чем-то другим, например, итальянской колбасой.Если вы любите бекон, посмотрите, как мы добавляем бекон и тертый картофель к яйцам в этих простых тако для завтрака. Еще нам нравятся эти простые кесадильи на завтрак с зеленым чили.

    Более простые рецепты яиц

    • Как приготовить яйца вкрутую — Мы покажем вам, как правильно приготовить яйца вкрутую каждый раз.
    • Простой рецепт яичного салата — Простой рецепт яичного салата с добавлением небольшого количества майонеза, сельдерея, свежих трав и лимона, чтобы скрасить все.
    • Как приготовить яйцо-пашот — узнайте три совета по приготовлению идеально приготовленных яиц-пашот в домашних условиях.
    • Яичный салат с авокадо — Этот яичный салат сочетает в себе две наши любимые вещи: яйца и авокадо. В дополнение к авокадо мы добавляем немного майонеза для увлажнения, сельдерея для хрустящей корочки, свежих трав и небольшого количества лимонного сока, чтобы сделать вещи ярче.
    • Легкий рецепт овощной фриттаты — идеальная фриттата мягкая внутри и по текстуре похожа на заварной крем. Вы можете упаковать в него что угодно. В нашу овощную фриттату мы добавляем много ярких и вкусных овощей, сыра и зелени.

    Рецепт обновлен, первоначально опубликован в декабре 2015 года. После публикации этого сообщения в 2015 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанн

    Мягкая и сливочная яичница-болтунья

    • PREP
    • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
    • ВСЕГО

    Яичница должна быть мягкой, сливочной и слегка взбитой. Качественная сковорода с антипригарным покрытием и силиконовая лопатка действительно пригодятся.Важно использовать слабый огонь и не забывать о вероятности уноса готовки. Яйца нежные и готовятся очень быстро. Я люблю снимать кастрюлю с огня до того, как скрамбл закончится готовиться. Подождите несколько секунд в горячей сковороде (выключите огонь), и вы увидите, что яйца готовятся идеально — не сухие и не слишком влажные.

    На 2 порции

    Вам понадобится

    1/2 столовой ложки сливочного масла

    4 больших яйца

    1/8 чайной ложки кошерной соли или больше по вкусу

    Указания

      Растопите сливочное масло в средней сковороде с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне.

      Взбить яйца в миску, добавить щепотку соли и взбивать до однородной массы.

      Когда масло начнет пузыриться, влейте яйца и сразу же используйте силиконовую лопатку, чтобы без остановки вращать небольшими кругами вокруг сковороды, пока яйца не станут слегка загустевшими и не начнут образовываться очень маленькие творожки, примерно 30 секунд.

      Перейдите от кругов к длинным движениям по сковороде, пока не увидите более крупный кремообразный творог; около 20 секунд.

      Когда яйца мягко застынут и местами станут слегка жидкими, снимите сковороду с огня и оставьте на несколько секунд до завершения приготовления.В последний раз перемешайте и сразу подавайте. Подавать с добавлением соли, молотого черного перца и нескольких нарезанных свежих трав (по желанию).

    Советы Адама и Джоанны

    • Оливковое масло: яичницу-болтунью на сливочном масле готовят довольно часто (и очень вкусно), но оливковое масло тоже подойдет. Если вы хотите попробовать, используйте более легкие фруктовые оливковые масла.
    • Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

    Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

    Питание на порцию: 168 калорий / 13 г белков / 1 г углеводов / Пищевые волокна 0 г / Всего сахаров 0 г / Всего жиров 12 г / Насыщенных жиров 5 г / Холестерина 380 мг

    АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

    Рецепт яичницы-болтуньи — ужин, затем десерт

    Яичница-болтунья в духовке идеальна, чтобы накормить толпу.Они готовы к запеканию за считанные минуты из 5 ингредиентов, и вам не нужно стоять над горячей плитой.

    Если вы ищете легкий, пикантный рецепт завтрака , который можно подавать в праздничные дни, тогда не ищите дальше! Эти запеченные в духовке яичницы-болтуньи идеально подходят для того, чтобы накормить всю семью, и они отлично подходят для сладких праздничных завтраков, таких как булочки с корицей или Обезьяний хлеб .

    Яйца-болтунья в духовке

    Яичница-болтунья — это классическое блюдо для комфортной еды, и эта версия, запеченная в духовке, делает их такими простыми! Вместо того, чтобы стоять над горячей плитой, вы просто готовите яичную смесь и позволяете духовке делать остальную работу.Когда яйца будут готовы, смешайте их вместе, посыпьте свежим чесноком, сыром и любыми другими любимыми начинками и подавайте.

    Несмотря на то, что яйца запекаются в духовке, яйца получаются очень маслянистыми и воздушными. Их выпечка позволяет приготовить сразу большую партию, поэтому они идеально подходят для того, чтобы накормить всю семью. Подавайте яйца в духовке на рождественском бранче вместе с другими любимыми блюдами, такими как Coffee Cake и Pancakes .

    Яичница-болтунья не только вкусная, но и полезная добавка к любому завтраку.Яйца имеют множество полезных для здоровья свойств, таких как витамины, железо и полезный белок. Это отличный способ сбалансировать еду и убедиться, что все насытились, без добавления нездоровой составляющей.

    СКОЛЬКО ЯЙЦА ВАМ НУЖНО?

    Исходный рецепт дает около 12 порций запеченной в духовке яичницы-болтуньи с 24 яйцами в рецепте. Чтобы оценить, сколько яиц вам понадобится, помните, что вам нужно 2-3 яйца на человека, сидящего за вашим столом. Если вы подаете яйца в духовке в качестве одного из нескольких гарниров к сытному завтраку, возможно, вам не понадобится готовить такую ​​большую партию.Просто помните, что если вы измените количество яиц в рецепте, вам понадобится примерно 1 стакан молока на каждую дюжину яиц.

    СДЕЛАЙТЕ ЯЙЦА ЗАКРЕБЛЁННЫМИ ВПЕРЕДИ

    Если вы готовите яичницу-болтунью на праздник или в другое напряженное утро, вы можете сократить время, приготовив их заранее. Вы просто приготовите яйца по рецепту накануне вечером. Затем дайте яйцам остыть, прежде чем накрывать их и ставить в холодильник. На следующее утро их нужно готовить всего несколько минут, чтобы они прогрелись.

    Единственная проблема в том, что из-за дополнительного времени приготовления яйца могут высохнуть. Чтобы яйца оставались пушистыми, несмотря на дополнительное время, проведенное в духовке, вы можете попробовать использовать жирные сливки вместо молока в рецепте. Также убедитесь, что вы всегда перемешиваете яичницу-болтунью в духовке перед подачей на стол, чтобы она взбивалась.

    БОЛЬШЕ ЗАВТРАКОВ ДЛЯ ТОЛПЫ

    Блинчики с корицей
    Французские тосты с корицей и изюмом
    Булочки с корицей в медленноварке
    Все, бублик Запеканка для завтрака

    СОВЕТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    СОВЕТЫ Начните с предварительного разогрева духовки и приготовления формы для запекания.Чтобы яичница, запеченная в духовке, не прилипала к форме для выпечки, добавьте в основу топленое масло. Вы также можете использовать оливковое масло или кулинарный спрей.

  • Венчик: Взбейте яйца, молоко, соль и перец в большой миске до образования пены. Затем вылейте яйца в форму для запекания.
  • Приготовление: Поставьте яйца в духовку на 12 минут. Перемешайте яйца, затем запекайте еще 8 минут. Еще раз перемешайте и подавайте. Важно перемешать яйца, чтобы они приготовились равномерно и были хорошо взбитыми.Для дополнительного аромата добавьте свежий чеснок, сыр, беконную крошку или сальсу.
  • ВАРИАНТЫ НАБОР ЯИЦ В ПЕЧИ

    • Дополнительные начинки: Есть множество начинок, которые вы можете добавить прямо перед подачей на стол. Попробуйте посыпать свежей зеленью, например, базиликом, петрушкой, розмарином, свежим чесноком или орегано. Вы также можете добавить тертый сыр, такой как чеддер, моцарелла, швейцарский или перец джек. Для кремовых кусочков добавьте кубики сливочного сыра или творога. Для дополнительного вкуса добавьте сальсу или острый соус.
    • Молоко: Молоко в яичнице-болтуне, запеченной в духовке, делает ее идеально воздушной и сливочной. Если вы не хотите использовать обычное молочное молоко, можно использовать ореховое молоко, например кокосовое или миндальное. Некоторые другие варианты — соевое молоко, овсяное или рисовое молоко.
    • Овощи: Чтобы приготовить сытный и полезный завтрак, можно добавить овощи в яичницу-болтунью, запеченную в духовке. Для начала можно использовать брокколи, грибы, красный лук, сладкий перец, шпинат или помидоры.Какие бы овощи вы ни использовали, сначала обжарьте их, чтобы высвободить часть влаги, прежде чем смешивать их с яичницей-болтунью.

    ЧТО СОДЕРЖАТЬ С ЯЙЦАМИ В ПЕЧИ

    Бисквиты с соусом
    Французские тосты
    Нарезанные кубиками хеш-коричневые
    Ветчинный стейк

    КАК ХРАНИТЬ В ДУХОВКЕ

    0 никогда не следует оставлять запеченные в духовке яичницу при комнатной температуре более чем на 2 часа.

  • Хранение: После того, как вы дадите яичницам-болтуньям остыть, их можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней.
  • Заморозка: Вы даже можете заморозить яичницу-болтунью, запеченную в духовке, и наслаждаться ею через несколько месяцев. Поместите яйца в герметичный контейнер, и они останутся замороженными до 6 месяцев. Дайте им разморозиться в холодильнике на ночь, прежде чем снова нагревать. Разогреть яйца можно на сковороде или в духовке. Не забудьте добавить больше сливочного или растительного масла в основу того, в чем вы их нагреваете.
  • Прикрепить

    Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

    Pin Save

    Яичница-болтунья в духовке

    • Выход: 12 порций
    • Время приготовления: 5 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Общее время: 30 минут
    • Курс: завтрак, завтрак и обед, поздний завтрак
    • Кухня: Американский
    • Автор: Сабрина Снайдер

    Яичница-болтунья в духовке идеально подходит, чтобы накормить толпу. Они готовы для запекания за считанные минуты с 5 ингредиентами, и нет необходимости стоять над горячей плитой.

    Ингредиенты

    • 1/2 стакана несоленого сливочного масла, топленого
    • 24 больших яйца
    • 2 чайные ложки кошерной соли
    • 1/4 чайной ложки черного перца грубого помола
    • 2 стакана цельного молока

    Инструкции

    Примечание: нажмите время, указанное в инструкции, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов и добавьте растопленное масло на дно формы для выпечки 9×13.

    2. Взбейте яйца, соль, перец и молоко в большой миске перед тем, как аккуратно добавить их в форму для выпечки.

    3. Выпекать (без крышки) 12-15 минут, перемешивать, затем выпекать еще 8-10 минут или пока яйца не застынут. Перед подачей перемешать.

    Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.

    Информация о питании

    Выход: 12 порций, Количество на порцию: 236 калорий, Калории: 236 г, Углеводы: 3 г, Белки: 14 г, Жиры: 19 г, Насыщенные жиры: 9 г, Холестерин: 396 мг, Натрий: 548 мг, Калий: 192 мг , Сахар: 2 г, витамин А: 842 г, кальций: 104 г, железо: 2 г

    Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

    Ключевое слово: яичница-болтунья в духовке

    Сохранить

    Сырная яичница со шпинатом

    Сырная яичница со шпинатом

    Раскрытие информации: я получил компенсацию за этот пост от яичных фермеров Канады. Все мнения и опыт принадлежат мне.

    С приближением праздников у нас всегда мало времени. Тем не менее, приготовить здоровую, но вкусную еду на обед или ужин, такую ​​как сырная яичница со шпинатом , по-прежнему легко.

    Этот рецепт дает много аромата всего за несколько минут. Это вернет вам время, необходимое для выполнения всех других задач в нашей занятой канадской жизни, и, надеюсь, оставит вам время, чтобы сделать что-то значимое и в вашем местном сообществе.

    Какими рецептами яиц для экономии времени вы можете поделиться? Покажите нам, используя хэштег #RecipesThatGive, чтобы каждый мог получить пользу.

    Яйцеводы Канады и Продовольственные банки Канады собираются вместе, чтобы изменить ситуацию, и вы тоже можете пожертвовать еду, средства или время в местный продовольственный банк.

    Яйца — это быстрый, простой и питательный способ накормить семью не только на завтрак, но и на обед и ужин. Яйца дают вам дополнительное время и энергию, чтобы сделать все, что вам нужно, и даже больше.

    Этот очень простой, очень сытный и вкусный рецепт из яиц понравится всей семье. Это отличный способ добавить овощи, чтобы ваши дети начали есть правильно в спешке.

    К сожалению, каждый третий человек, которому помогли продовольственные банки, — это дети и молодежь.Плюс более миллиона посещений продовольственного банка в Канаде каждый МЕСЯЦ !! И это число продолжает расти в семьях, состоящих из одного человека.

    Итак, пожертвования в это время года очень важны для помощи нуждающимся.

    Как приготовить яичницу со шпинатом

    Простые ингредиенты, время на приготовление, но тонны аромата — вот о чем весь этот рецепт. Помимо соли, перца и оливкового масла, в этом рецепте всего 5 простых ингредиентов. Яйца, шпинат, чеснок, сыр пармезан и хлопья красного перца.

    Нет необходимости измельчать шпинат, если вы используете свежий молодой шпинат, к тому же он поставляется предварительно вымытым и готовым к употреблению.

    Во-первых, соберите ингредиенты вместе. Затем взбейте яйца в небольшой миске, приправьте солью и перцем и отложите. Добавьте масло в чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Обжарить чеснок в течение 30 секунд и добавить к ним молодые листья шпината, приправить кошерной солью и черным перцем и обжарить примерно 1 минуту, пока он не завянет.

    Добавьте яйца и готовьте яйца, время от времени помешивая, пока они не застынут примерно через 1 мин.Добавьте сыр пармезан, перемешайте и посыпьте хлопьями красного перца. Подавать немедленно. Обслуживает 2. Двойной или тройной больше.

    Ключ к приготовлению сливочных яиц — это готовить, периодически помешивая, но не постоянно.

    Канадские производители яиц

    Канадские фермеры, выращивающие яйца, верят в то, что нужно возвращать обществу, и на протяжении длительного времени поддерживают Продовольственные банки Канады. Для этого они ежегодно жертвуют 1,4 миллиона яиц в местные продовольственные банки.

    Фактически, они были партнерами более двух десятилетий. Сообщество глубоко укоренилось в выращивании яиц по всей нашей стране, и они рады поддержать другие нуждающиеся семьи.

    Полезна ли яичница-болтунья?

    Вы держите пари. В этом рецепте всего около 200 калорий на порцию. Яйца не только вкусные, но и питательные, они содержат много белка и необходимых питательных веществ в этой маленькой скорлупе.

    В этом рецепте вы хотите снять яйца с огня до того, как они полностью приготовятся.Пока вы берете тарелки и подаете их, они продолжают готовиться и, следовательно, не пережариваются.

    Они останутся восхитительно сливочными, а с добавлением сыра пармезан вы подумаете, что они намного более декадентские, чем они есть на самом деле.

    Добавление чеснока превратит эти яйца из блюда для завтрака в обед и ужин. Измельченные хлопья красного перца придают легкий привкус, который так восхитителен и на вашем языке. Они действительно не делают их пряными, а просто добавляют дополнительный аромат.Если вы поклонник острого соуса, вы тоже можете добавить его.

    Можно ли вместе есть шпинат и яйца?

    Конечно, если вы никогда не сочетали шпинат и яйца, это рецепт, который стоит попробовать, он поразит вас тем, как быстро он получается вместе с такими небольшими усилиями, но насколько он на самом деле замечательно полезен, сытен и восхитителен. . И в нем много белка и железа.

    Замечательные сливочные яйца с парой только что увядшего шпината, так великолепно приготовленные вместе.Согласитесь, это довольно фотогеничные яйца !!

    Яйца и шпинат вместе на самом деле имеют название: «Яйца флорентийские», но обычно это означает, что яйца пашот, а затем подаются поверх слоя шпината на английском маффине и покрываются голландским соусом.

    Вы также можете подавать их, приготовленные вместе, как этот, на тосте, это новый вариант флорентийских яиц!

    Вы можете просто отказаться от тарелки и просто нырнуть прямо в нее.Это действительно отличная еда для одного с очень небольшой уборкой !!

    Как я уже упоминал, рецепт можно удвоить и утроить, но его также можно легко и уменьшить вдвое. Возьмите хрустящий ломтик тоста, и у вас будет целая еда. Откажитесь от хлеба, и это отличный рецепт для кето-диеты.

    Чтобы узнать больше о прекрасных рецептах, посетите Eggs.ca. Наслаждайтесь и счастливых праздников !! #RecipesThatGive

    Урожайность: 2 порции

    Сырная яичница со шпинатом

    Это простое блюдо идеально подойдет, чтобы сэкономить время на обед или ужин, когда вы в бегах.В праздничные дни мы все скучаем по времени, и этот рецепт поможет вам с пользой и вкусно справиться.

    Время подготовки
    2 минуты

    Время приготовления
    3 минуты

    Общее время
    5 минут

    Состав

    • 4 больших яйца
    • Кошерная соль и свежемолотый перец
    • 1/2 ст. оливковое масло
    • 1 ч. Л. чеснок, измельченный
    • 3 чашки молодого шпината
    • 2 ст. Сыр пармезан тертый
    • Измельченные хлопья красного перца

    Инструкции

    1. Взбейте яйца в небольшой миске, приправьте кошерной солью и свежемолотым перцем и отложите.
    2. Добавьте оливковое масло в чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь. Обжарить чеснок 30 секунд до появления аромата, а затем добавить шпинат. Перемешать и варить 1 мин. увядать.
    3. Добавьте яйца и готовьте, периодически помешивая, пока они не станут слегка влажными. Снимите с огня, и яйца продолжат готовиться.
    4. Добавьте сыр пармезан и перемешайте. Посыпьте хлопьями красного перца и сразу подавайте.

    Информация о питании:
    Урожайность:

    2

    Размер порции:

    1

    Количество на порцию: Калорий: 210 Общее количество жиров: 15 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 376 мг Натрий: 416 мг Углеводы: 4 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Пищевая ценность:

    рассчитано на основе рецепта

    и рассчитано только на

    .Если вам нужны расчеты питания по медицинским показаниям, используйте источник, которому вы доверяете.

    .

    Leave a Reply

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    You may use these HTML tags and attributes:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>