Вред и польза от сливы: польза и вред / ГОРДОН

Польза и вред сливы

Всем с детства знаком вкус сладких слив. А начинается сезон слив в августе, именно в этом месяце она появляется на рыночных прилавках, и можно без всяких опасений наслаждаться любимым фруктом.

Мало кому известно, но слива является естественным гибридом алычи с терном. А какие полезные свойства и вред она в себе содержит? Подробно об этом рассказывается в данной статье.
Полезные вещества в составе сливы

Ни для кого не секрет, что слива способствует улучшению функционирования перистальтики кишечника, но что еще таит в себе этот вкуснейший фрукт?

Слива богата не только на органические кислоты с углеводами, белками и пищевыми волокнами, но также в ней содержатся различные витамины группы В, РР, С и Е, провитамин А и минеральные вещества, в число которых входят цинк, натрий, кальций, йод, калий, медь, магний, фтор, фосфор, хром и марганец.

Но помимо этих компонентов в составе сливы присутствуют кумарины, предотвращающие появление тромбов в кровеносной системе человека, витамины и витаминные вещества группы Р, снижающие кровяное давление.

Более того слива является природным антидепрессантом так, как в ее составе содержится натуральный сахар, положительно влияющий на психику человека.

Благодаря употреблению слив, из организма быстрее выводятся различные радионуклиды, канцерогены и шлаки. К тому же слива благотворно влияет на белковый обмен в организме и способствует укреплению кровеносной системы.

Помимо слабительного эффекта, среди свойств сливы также числится легкое мочегонное действие, которое позволяет с легкостью избавиться от лишних солей и жидкостей в организме.

К тому же, сливу рекомендуют кушать при изжоге и язве, и для нормализации уровня холестерина в организме.
Вредоносный эффект от потребления слив

Как уже было упомянуто, в составе сливы содержится высокий уровень натурального сахара, поэтому людям с диабетом лучше всего уточнить у врача норму употребления данного фрукта, чтобы избежать плачевных последствий.

Еще одним важным моментом является то, что последствием чрезмерного количества сливы может оказаться диарея и расстройство желудка. В особенности это касается детей так, как существует риск развития серьезное кишечного расстройства.

Другими противопоказаниями для потребления сливы являются подагра, ревматизм, непроходимость желчевыводящих путей и желчнокаменная болезнь.

В общем, польза слива значительно перевешивает вред, но даже опираясь на это, нужно с умом определять количество съедаемого фрукта, чтобы избежать негативных последствий. Новичок может играть в автоматы бесплатно через демонстрационный режим.

Как влияет употребление сливы на организм человека

Природа продолжает баловать нас своими плодами – открывается сезон созревания слив. О их очистительных свойствах знают не понаслышке, но это далеко не единственная польза, которую может принести  организму этот фрукт. Слива – источник витаминов А, С, В, РР, калия, магния и железа. Они имеют также желчегонный и мочегонный эффект.

За счет антоцианов слива имеет свой темно-синий цвет, а это еще и полезные вещества-антиоксиданты, которые защищают организм от онкологических заболеваний и старения. Кожица сливы содержит много растительной клетчатки, а мякоть – пектина, что и дает кишечнику возможность очищаться и оздоравливаться естественным путем. Также слива обладает противовоспалительным эффектом.

Читай также: Что вкусного приготовить из слив на завтрак, обед и ужин

Калорийность сливы на 100 грамм – 40 калорий, что позволяет употреблять ее при различных диетах. В сливе содержится много фруктовых кислот и простых сахаров, поэтому усваивается она хорошо. Но следует знать меру – при избытке сахаров и клетчатки может начаться процесс брожения, отсюда – расстройство стула, метеоризм и боли. Норма сливы в день – 4-5 штук.

Слива также имеет способность раздражать стенки желудка, поэтому если имеются хронические заболевания ЖКТ, воздержитесь от поедания слив.

Какие еще полезные свойства есть у сливы

• Защита печени

Читай также: В чем польза малины

Плоды сливы и сливовый сок защищают печень от негативного воздействия токсинов, помогают ей восстанавливаться после длительного употребления токсичных лекарств, тем самым предотвращая заболевания этого органа. В зимний период эту функцию выполняет чернослив или настои, приготовленные на его основе.

• Укрепление костей

Слива способна укреплять кости и предотвращать их разрушения. Это одни из немногих фруктов, воздействие которых на кости доподлинно известно и доказано учеными. Употребление слив снижает вероятность утраты костной ткани в постменопаузе, так как эти фрукты содержат фенольные и флавоноидные соединения, способные на это. Слива – источник бора, который укрепляет кости и противостоит остеопорозу.

• Предотвращение атеросклероза

В артериях с возрастом могут образовываться бляшки, что провоцирует развитие такого заболевания, как атеросклероз и сужение сосудов. Организму перестает хватать кислорода, страдают все ткани. Финал – инсульт или инфаркт, сердечная недостаточность. Уменьшить риски развития этой болезни помогают плоды сливы и чернослив. Их употребление нормализует кровяное давление и снижает вредный холестерин в крови.

• Профилактика ожирения

Чернослив и слива – очень сытные продукты, они предотвращают приступы импульсивного голода и помогают контролировать аппетит, а значит это скажется и на снижении веса. Важно помнить, что в сушеных плодах больше концентрация сахаров и калорийность их выше. Из-за высокого содержания клетчатки в сливе, она стабилизирует уровень сахара в крови и помогает не всасывать лишний сахар в кровь. Поэтому слива считается отличной профилактикой сахарного диабета.

• Профилактика железодефицитной анемии

Присоединяйтесь к нам в соцсетях:

Фейсбук
Pinterest
Вконтакте

Анемия – состояние организма, которое спровоцировано нехваткой железа, снижает гемоглобин, пропадает аппетит, появляется усталость, одышка, раздражительность – это все сказывается на общем самочувствии и работоспособности. Слива содержит достаточно много железа, чтобы восполнить недостаток его в организме человека.

Будьте здоровы! 

Сливы — польза и вред для здоровья, калорийность и кому нельзя есть

31 июля 2019, 09:00

Узнайте, чем полезны сливы для здоровья

Сливы богаты минералами и являются отличным источником калия. Они также содержат антиоксиданты, которые защищают организм от свободных радикалов, разрушающих клетки.

Смотрите видео, можно ли есть фруктовые косточки:

В сливах мало калорий (всего 46 ккал на 100 г) и, следовательно, они не повышают уровень сахара в крови. Вот более развернутый список преимуществ этого суперплода для здоровья.

Сливы укрепляют сердце

Богатые антиоксидантами, сливы улучшают и поддерживают здоровье сердца. Антиоксиданты предотвращают окисление холестерина и борются со свободными радикалами, что помогает предотвратить сердечные заболевания и инсульты. 

Сливы полезны для пищеварения

Сливы содержат изатин и сорбитол, которые помогают улучшить пищеварение и поддержать здоровье кишечника. Вы можете есть свежие или сушеные сливы в качестве профилактики запора.

Сливы защищают от рака

Красновато-синий цвет сливовой кожицы обусловлен пигментом антоцианином, который борется со свободными радикалами. Слива особенно хороша для профилактики рака молочной железы и полости рта.

Сливы улучшают кровообращение

Сливы повышают способность организма усваивать железо из продуктов. Причем они сами содержат железо, необходимое для кровотворения и профилактики анемии. Помимо этого, употребление слив улучшает циркуляцию крови.

Сливы понижают уровень холестерина в крови

Плоды содержат растворимую клетчатку, которая помогает снизить уровень холестерина в крови и препятствует его выработке в печени.

Сливы содержат много полезной клетчатки

Фото: Pixabay

Сливы хороши для вашей кожи

Употребление слив улучшает состояние кожи. Фрукты обладают омолаживающими свойствами, делая морщины менее глубокими. Так что пейте сливовый сок для продления молодости.

Сливы полезны для костей

Согласно нескольким исследованиям, употребление слив улучшает здоровье костей. Сливы содержат бор, который важен для сохранения плотности костей и поддержания их здоровья. Плод также богат флавоноидами и фенольными соединениями, которые восстанавливают потерю костной массы.

Сливы помогают заживлять шрамы

Сливы улучшают кровообращение, что помогает коже быстрее заживать и заменять поврежденные ткани новыми. Употребление слив также улучшает текстуру и эластичность кожи. Они предотвращают появление пигментных пятен, веснушек и лечат некоторые кожные заболевания.

Сливы способствуют росту волос

Ешьте сливы, если хотите иметь густые и крепкие волосы. За счет высокого содержания железа они улучшают кровообращение, что замедляет выпадение волос и способствует росту новых волосяных луковиц.

Сливы улучшают иммунитет

В сливах содержатся витамины – С, В, бета-каротин, пищевые волокна и органические кислоты. Благодаря им плоды укрепляют иммунитет и защищают от гриппа и простуды.

Кому нельзя есть сливы

В больших количествах сливы могут вызвать диарею

Фото: Depositphotos

Даже самые полезные продукты имеют наряду с неоспоримыми достоинствами свои недостатки. Сливы, конечно же, не являются исключением. 

• С осторожностью сливу следует употреблять людям, склонным к диарее.
• Люди, страдающие ожирением, не должны употреблять более 10 штук чернослива в день, поскольку он является калорийным продуктом.
• Женщины в период лактации также должны воздержаться от употребления слив как в свежем, так и в сушеном виде, чтобы предотвратить возникновение расстройств пищеварения у ребенка.

Напомним, ранее мы делились лучшими рецептами сливового пирога. «Сегодня» также писали, как приготовить творожную запеканку со сливами.

Все подробности в спецтеме Правильное питание: польза и вред продуктов

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться

Читайте Segodnya.ua в Google News

Источник:

Сегодня

Слива – польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Как и ее родственницу алычу, многие считают ее ягодой. Но слива — это фрукт. И с этим не поспоришь.

Сливовое дерево появилось в Европе около двух тысячелетий назад. Вначале оно из Азии перебралось на юг континента, а затем очень быстро распространилось по всей его территории и в настоящее время растет по всему миру.

Деревья и плоды сливы

Произошла слива от терна и алычи, благодаря их скрещиванию. Поэтому в большинстве своем ее деревья невысокие — 5-6 метров от корневища, с широкой, развесистой кроной. Но отдельные сорта слив могут достигать и пятнадцати метров. Листья ничем не примечательные — ланцетные с пильчатой кромкой, светло-зеленого окраса. Цветы белые или розовые. Имеют 5-6 чашелистиков. Растут одиночно и в соцветиях.

Сливовые плоды по размеру, в зависимости от сорта, бывают самые разные. Они могут быть мелкими, как крупный виноград, а могут своим размером напоминать небольшой томат. Не менее разнообразны они и по своему окрасу — от светло-зеленого, до черно-синего. Они бывают также желтыми, красными и темно-синими. Внутри плодов присутствует большая косточка. Она плоская и обоюдоострая. Имеет терпкий запах. Мякоть сливы также сильно разнится по цветам. Чаще всего желтая или зеленоватая. На вкус сладкая с кислинкой.

Живет и плодоносит сливовое дерево недолго — 15-25 лет.

Калорийность и витамины слив

На 100 г продукта содержится 45 кКал, а также:

• белки — 08 г
• жиры — 0.3 г
• углеводы — 9.6 г
• пищевые волокна — 1.5 г
• органические кислоты — 1 г

Содержание витаминов:

• витамин А —17 мкг
• витамин В9 — 1.5 мг
• витамин С — 10 мг

Кроме того, слива содержит бета каротин и ниацин, а также ряд витаминов группы В, витамины Е и РР.

Содержание макроэлементов:

• калий — 214 мг
• кальций — 20 мг
• кремний — 4 мг
• натрий — 18 мг
• фосфор — 20 мг

Присутствует также магний, натрий, кремний, сера и хлор.

Содержание микроэлементов:

• йод — 4 мкг
• медь — 90 мкг
• никель — 15 мкг, а также цинк, хром, фтор, молибден, марганец, кобальт и железо.

Содержание усваиваемых углеводов:

• Моно- и дисахариды — 9.5 г
• глюкоза — 3 г
• сахароза — 4.8 г
• фруктоза — 1.7 г

Польза и вред сливы

Плоды сливового дерева обладают множеством полезных свойств для человеческого организма. Они:

• препятствуют старению клеток;
• обладают способностью вывода токсинов, шлаков и радионуклидов из организма;
• противостоят возникновению онкологии, инфаркта, астмы, артрита;
• могут являться диуретиком;
• могут выполнять роль мягкого слабительного;
• являются регулятором пищеварительной системы;
• способны устранять плохую проходимость желудочно-кишечного тракта;
• способствуют укреплению иммунной системы;
• способны выводить вредный холестерин;
• осуществляют профилактику атеросклероза, тромбофлебита и варикоза;
• способствуют усилению кровотока;
• укрепляют сердечную мышцу;
• противостоят сердечным приступам;
• усиливают метаболизм;
• улучшают гормональный фон.

Слива рекомендована к употреблению в пищу в следующих ситуациях:

1. При возникновении лихорадочных приступов и повышении температуры тела.
2. При угрозе наступления сезонного авитаминоза.
3. При врожденном пониженном иммунитете.
4. При болезнях, во время которых усиливается выделение желчи.
5. При печеночных расстройствах.
6. При болезнях системы пищеварения.
7. При отсутствии аппетита.
8. При ожирении.
9. При подагре.
10. При воспалительных процессах в ротовой полости.
11. При запорах.
12. При отеках.

Полезные свойства сливы для кишечника

Обладая слабительным свойством, она способствует его очищению, и увеличивает проходимость. Настой из сушеной сливы с овсом, прекрасно устраняет запоры.

Несколько слив, съедаемых в сутки ежедневно, помогут избавиться от отеков ног, так как этот фрукт способствует нормализации водно-солевого баланса.

Плоды сливового дерева также помогут избавиться от лишнего веса. Они способны выводить из организма соли и лишнюю влагу, способствуя этим расщеплению жиров.

Контролируя обмен углеводов, этот фрукт препятствует оседанию жиров на бедрах, т.е. углеводы трансформирует в энергию, а не в жир.

Слабительные свойства сливы стимулируют чистку организма от токсинов и шлаков, способствуя тем самым ускорению обмена веществ.
Для борьбы с лишним весом существуют специальные сливовые диеты, при которых сами сливы и их сок включены в ежедневный рацион питания.

У плодов сливового дерева не особо много противопоказаний, но относиться к ним нужно очень серьезно. Этот фрукт нельзя принимать при наличии хронических патологий и принимать его в лактационный период. Он противопоказан также людям с повышенной кислотностью желудка. Ну и, конечно, в его потреблении необходимо знать меру.

Слива при беременности

Слива богата витаминами и другими полезными веществами, а потому, бесспорно, полезна беременным. Но есть у нее и свои специфические свойства, которые делают эту ягоду в некоторых случаях незаменимой.

Известно, что на любом сроке беременности будущей роженице нежелательно употреблять химические препараты. Заменить их иногда могут сливовые плоды в свежем и сушеном виде. Так, присущее ей жаропонижающее свойство, поможет при простудных заболеваниях. Эффективна она и в борьбе с запорами, которые нередко случаются у беременных и при этом кране нежелательны.

Но, как и с другими фруктами и ягодами, при беременности нужно проявлять осторожность. Чрезмерное потребление сливы ни к чему хорошему не приведет.

Маски для лица из сливы

Сливовая мякоть широко используется в приготовлении масок по уходу за кожей лица. Приведем несколько простых рецептов:

Омолаживающая маска по уходу за кожей в области глаз

Мякоть двух-трех спелых сливовых плодов смешать с кефиром. Наложить на проблемное место на 20 минут, а затем смыть теплой водой.

Маска против угревой сыпи

Смещать сливовую мякоть с мякотью спелых томатов и держать на поражённом угрями участки кожи четверть часа, после чего удалить с помощью воды. Повторять процедуру до полного уничтожения сыпи.

Отбеливающая маска

Смешать мякоть трех сливовых плодов со столовой ложкой лимонного сока. Положить эту смесь на лицо и через четверть часа смыть водой. У средства имеется и еще один полезный эффект. Оно способно избавить кожу от лоснящегося блеска.

Маска от прыщей

Делается путем смешения мякоти вареных слив, столовой ложки сока репчатого лука и пропущенной через чеснокодавилку дольки чеснока. Смесь кладут на кожу лица и держат около 20 минут. Затем смывают и заменяют ее питательно-увлажняющим кремом.

Рецепты из сливы

Слива имеет достаточно широкое применение в кулинарии. Причем ее используют не только в приготовлении сладких десертов, варений, джемов, компотов и т. д. Плоды сливового дерева в соленом виде часто добавляют и во вторые блюда, а также различные соусы и приправы. Соленая слива имеет большое применение в японской кухне. Здесь ее называют умэбоси и подают к столу в качестве отдельной закуски. Также ее нередко добавляют в блюда из риса и мяса, с которыми она прекрасно гармонирует.

В балканских странах из слив делают великолепные вина и настойки. Приготовленная здесь сливянка популярна во всем мире.

Как вырастить сливу

Оптимальное время посадки саженцев сливового дерева — ранняя весна. При выборе места посадки нужно учитывать 2 обстоятельства: слива не любит расти в тени и не переносит сквозняков. В отношении качества почвы это растение очень неприхотливое. Но, если есть возможность, лучше посадить дерево на плодородном, рыхлом суглинке.

Важно также знать, что сливовые деревья плохо переносят переизбыток влаги. Поэтому не стоит их сажать на заболоченной почве или там, где уровень грунтовых вод очень высок.
Саженец сажают в начале апреля, еще до появления листочков. Для этого выкапывают яму глубиной 60-70 сантиметров. На ее дно укладывается дренаж (обычно мелкий щебень), а сверху высыпается суперфосфат и перегной. Вблизи, на расстоянии 7-10 метров, не должно быть высоких, взрослых деревьев, чтобы «малышу» не пришлось с ними бороться за выживание.
Те сорта сливы, саженцы которых присутствуют сейчас на рынке, в основном самобесплодные. Поэтому, если посадить только одну особь, завязи не произойдет и урожая не будет. Есть 2 варианта выхода из этой ситуации. Можно ничего не предпринимать, если по соседству присутствует сливовый сад, цветущий одновременно с вашим деревом. Или же высадить сразу несколько саженцев, также с одинаковым сроком цветения.

Тех удобрений, что были внесены в почву при посадке саженца, будет достаточно, чтобы деревце потом не подкармливать 3 года. Но по истечении этого срока потребуется повторить подкормку. В отличие от других деревьев, слива требует того, чтобы удобрения вносились не под самое корневище, а на полуметровом от него расстоянии, для этой цели выкапывается небольшая лунка или канавка. Начинать подкормку надо весной. В ведре воды требуется развести по 2 столовых ложки карбамида и сульфата натрия. После цветения подкормку повторить. Только в ведре воды теперь растворяют 3 столовые ложки нитрофоски. И уже осенью нужно раствором первой весенней подкормки опрыскать листву. Далее подобные подкормки проводить с интервалом в 3 года.

Слива не любит переизбытка влаги, но и засухи не переносит. Поэтому нужно следить за тем, чтобы почва у дерева была всегда слегка влажной и при необходимости ее поливать.

Обрезают сливовое дерево 2 раза в год — весной и осенью. Перед цветением делают формирующую обрезку, а после сбора урожая — санитарную.

Как хранить плоды сливы

Для краткосрочного хранения (2-3 недели) сливы помещают в холодильник, где температура около 5 градусов тепла. Недозрелые плоды можно хранить и при комнатной температуре, но только до момента их созревания. Нельзя хранить сливы в полиэтиленовой упаковке и под прямыми солнечными лучами. Оптимальной тарой для них будут кассеты для хранения яиц.

Для длительного хранения плоды сливового дерева сушат или замораживают.

Интересные фаты о сливе

1. В Россию сливовые деревья были завезены из Западной Европы в середине XVII века. Но в царском Измайловском саду саженцы приживались плохо, плодоносить отказывались, поэтому долгое время слива находилась в монаршей опале.
2. У нынешней британской королевы Елизаветы с давних пор существует незыблемое правило: ежедневную утреннюю трапезу она начинает со слив из своего сада, съедая неизменно ровно 2 плода.
3. Издревле в балканских странах существовала традиция, навязанная церковью. Священники отпускали грехи своим прихожанам при условии, что те во искупления греха посадят у дороги сливовое дерево. Видимо, поэтому в настоящее время дороги на полуострове сплошь обсажены сливой. Традиция осталась, а грешить местные жители меньше не стали.

К чему снится слива

• Сливы зеленого окраса, обрамленные такой же по цвету листвой, — к неприятностям, которых лично вам удастся избежать;
• Спелые сливы во сне — к радости, но очень скоротечной;
• Едите сливы во сне — к приятным, но непродолжительным любовным приключениям;
• Собирать во сне сливы — к исполнению желаний и разочарованию в их легкомысленности;
• Собирать во сне сливовые плоды с земли, среди которых есть гнилые, — к тщетности ваших желаний. Эгоизм ни к чему хорошему не приведет.

Так что не будьте эгоистами. Такой замечательный фрукт, как слива, стоит того, чтобы им поделится с близкими или хотя бы рассказать им о содержании этой статьи.

Что происходит с организмом, когда вы едите сливу?

Справка

12:30 08.08.2020(обновлено 06:36 10.08.2020) Получить короткую ссылку

174969174

Август – сезон слив, а это значит, что сладкие плоды все чаще будут появляться на вашем столе. Польза и вред фрукта-полукровки – в специальной справке Sputnik.

Слива – популярное дерево, которое можно встретить практически на каждом дачном участке. Из плодов, объединяющих в себе характеристики фрукта и ягоды, варят вкусные варенья и джемы, готовят компоты или употребляют в естественном виде.

Так что же происходит с организмом, когда вы едите сливу – читайте в справке Sputnik.

Слива со знаком «плюс»

Основная польза сливы заключается в мягком очищении желудка и положительном влиянии на нормализацию ЖКТ. Слива обладает способностью «подстегивать» аппетит и усиливать перистальтику кишечника. Полезна при атеросклерозах, выводит холестерин и является хорошим мочегонным средством, очищающим почки.

Слива – кладезь минералов, витаминов и других, не менее важных для организма веществ. Содержит белки, углеводы, полезные пищевые волокна, кислоты и вещества кумарины, стоящие на пути тромбообразования.

Сливы, как и сливовый сок, защищают печень от негативных воздействий и останавливают развитие различных заболеваний. Слива укрепляет кости, замедляет процессы потери костной ткани. Также слива богата железом, что очень важно для тех, кто страдает от пониженного гемоглобина или анемии.

Слива со знаком «минус»

Злоупотребление сливами может негативно сказаться на здоровье диабетиков, а все из-за сахаров в их составе. Также не рекомендуют есть сливы при ревматизме, подагре, желчекаменных заболеваниях. С немалой осторожностью сливы сливы стоит давать маленьким детям, так как плоды могут вызвать расстройство ЖКТ и метеоризм.

6 интересных фактов о сливе — Zira.uz

Этот год выдался очень урожайным, и на базарах продают множество сливы. Рассказываем, чем она полезна, как выбрать вкусную сливу, как ее заморозить и в каких блюдах можно использовать.

В чем польза сливы

В мире существует более 250 сортов сливы, и все они вкусны и полезны. В сливе содержится множество минералов и витаминов, и вот чем она вам поможет:

• самое главное свойство сливы — очищать организм, стимулировать работу ЖКТ;
• слива усиливает аппетит;
• выводит лишний холестерин;
• помогает при атеросклерозе;
• очищает почки и выводит излишек жидкости;
• укрепляет сердечно-сосудистую систему.

У сливы низкая калорийность, а благодаря ее послабляющим свойствам диетологи рекомендуют включать свежие плоды и чернослив в меню при похудении.

На 100 грамм сливы приходится всего 42 кКал, 0.8 грамма белков, 0.3 грамма жиров, 9.6 грамма углеводов.

В чем вред сливы

В сливе содержится много кислот и сахаров, а также клетчатки. Поэтому не рекомендуется есть много сливы, если у вас:

• сахарный диабет;
• повышенная кислотность желудка;
• ревматизм или подагра;
• слабый желудок.

Если вы хотите похудеть и задумываетесь над тем, чтобы включить сливу в диету, стоит проконсультироваться с врачом.

Сколько слив можно съесть за день

В сливах достаточно витаминов, чтобы вам не нужно было есть их килограммами. Врачи рекомендуют съедать 3-4 сливы в день: так вы получите все необходимые полезные вещества. Если у вас слабый желудок, то это количество нужно сократить до 1-2, а здоровому человеку не стоит съедать больше 5-6 слив.

Как выбрать вкусную сливу

Самая вкусная и сладкая слива растет на взрослом, даже старом, дереве. Но продавцы часто не знают, с какого дерева были собраны фрукты, поэтому будем выбирать по-другому.

• осмотрите плоды — они должны быть упругими, без трещин и повреждений. Из-за кислоты слива очень быстро портится и начинает бродить. Если съесть такой фрукт, можно отравиться;
• то же касается и запаха. Если вы чувствуете кислый, винный аромат, откажитесь от покупки;
• белый налет на сливах — это нормально. Но он должен легко стираться, если провести по плоду пальцем. А вот белые потеки, которые не стираются, говорят о том, что фрукты выращены с помощью химикатов;
• у спелой сливы нет плодоножки или же она сухая, легко отламывается. зеленые плодоножки говорят о том, что сливу собрали слишком рано, она будет кислой и невкусной.

Сливы — очень нежные фрукты. Дома переберите их и уберите испорченные или треснутые — целые плоды могут “заразиться” бактериями и тоже пропасть. Хранить сливы можно в холодильнике, главное — не передержать их, съешьте фрукты за неделю.

Как сохранить сливу на зиму

Несмотря на то, что при термической обработке в сливе сохраняются некоторые витамины, наиболее полезен сырой фрукт. Сливу можно заморозить — тогда вы круглый год будете есть свежие вкусные фрукты.

Для начала переберите сливы, уберите испорченные, зеленые или переспевшие. Затем промойте их и высушите. А дальше можно действовать двумя способами:

• способ первый, замораживаем с косточкой: разложите сливы на фольге, листе бумаги, противне или силиконовом коврике в один слой, стараясь их не помять. Уберите в морозилку. Через день подмерзшие сливы сложите в пакет, спустите воздух, плотно завяжите и уберите обратно в морозилку.
• способ второй, без косточек: разрежьте сливы пополам, удалите косточку. Разложите сливы на покрытый пергаментом или пищевой пленкой поднос или противень так, чтобы они не касались друг друга. Уберите в холодильник примерно на 4 часа, а затем аккуратно пересыпьте сливы в пакет, спустите воздух, завяжите его и положите обратно.

В морозилке сливы могут храниться от 8 месяцев до года.

Слива в кулинарии

Сливы очень широко используются в кулинарии. Их добавляют не только в десерты, но и во вторые блюда: благодаря кислоте, они делают мясо мягким и придают ему особый вкус. А вот продукты, которые отлично сочетаются со сливами:

• яблоки, апельсины, лимоны, мандарины;
• помидоры, болгарский перец, морковь и даже баклажаны;
• творог, йогурт и сметана;
• перловая, овсяная, пшенная и пшеничная каши.

К сливам отлично подходят такие пряности, как корица, имбирь и гвоздика.

А вот наши любимые рецепты с этим вкусным фруктом:

• сливовый пирог получается мягким, воздушным, с легкой кислинкой и потрясающим ароматом;
• еще один пирог со сливами в карамели — настоящее лакомство. Главное — правильно его перевернуть!
• и еще один пирог, который завоевал сердца домохозяек Америки. Самый популярный рецепт за всю историю газеты The New York Times на нашем сайте! Кстати, печется он всего 45 минут;
• советуем попробовать салат с говядиной и черносливом — он подходит для праздничного стола и порадует в будни;
• а если вам надоели обычные заготовки и хочется попробовать что-то новенькое, можно сварить сливовое варенье с пряностями, получится очень необычно и вкусно.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди много интересного!

3 185

Слива – польза, вред и калорийность

Сливы богаты полезными для здоровья соединениями – антиоксидантами, антоцианами и растворимыми волокнами. Из плодов готовят варенье, желе и соки.

Ближайшие родственники слив – нектарины, персики и миндаль.

Слива, высушенная без ферментации, называется черносливом. Он содержит много сахара.

Состав и калорийность сливы

Состав 100 гр. слив в процентах от суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

• С – 16%;
• К – 8%;
• А – 7%;
• В1 – 2%;
• В2 – 2%.

Минералы:

• калий – 4%;
• медь – 3%;
• марганец – 3%;
• фосфор – 2%;
• медь – 2%.

Калорийность слив – 46 ккал на 100 гр.

Польза слив

Употребление слив останавливает возрастные изменения костей и улучшает здоровье кишечника, укрепляет сердце и сосуды, а также предотвращает рак.

Для костей и суставов

Регулярное употребление сливы замедляет развитие остеопороза.

Для сердца и сосудов

Сливы снижают давление и проводят профилактику сердечных заболеваний.

Для глаз

Каротиноиды и витамин А в сливах улучшают зрение.

Для ЖКТ

Употребление слив увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике. Даже разовое употребление слив поможет избавиться от запора. Если это не помогло, выпейте утром стакан сливового сока, чтобы заставить кишечник работать.

Слива защищает печень от повреждений.

Для поджелудочной железы

Сливы полезны для диабетиков, так как не вызывают резких скачков сахара в крови.

Для иммунитета

Сливы снижают риск развития рака толстой кишки, благодаря клетчатке. Два исследования доказали, что употребление клетчатки препятствует развитию аденомы толстой кишки и рака.

Рак молочной железы отступает после лечения экстрактом сливы, по данным лабораторных тестов в Техасском агентстве AgriLife Research. Слива убивает раковые клетки и защищает нормальные.

Рецепты со сливами

Вред и противопоказания сливы

Существуют меры предосторожности, которые люди должны учитывать при добавлении сливы в рацион:

• ожирение. Чрезмерное употребление слив может вызвать увеличение веса;
• неправильная работа ЖКТ. У людей, не страдающих запором, сливы могут вызвать диарею;
• аллергия на сливу и индивидуальная непереносимость.

Пищеварительная система маленького ребенка плохо развита и отличается от взрослых. Согласно статье о педиатрической гастроэнтерологии, гепатологии и питании, сливовый сок помогает при запорах у детей. Но есть особенность – переизбыток сока может вызвать диарею.

Как выбрать сливы

Плоды должны быть мягкими, но не переспевшими. Зеленые пятна, повреждения насекомыми или болезнями – признаки некачественного фрукта.

Обратите внимание на маленькие наклейки на фруктах. Пятизначный номер, начинающийся с 8, означает, что это генно-модифицированный продукт. С 90-х годов не прекращаются исследования и споры о вреде ГМО. Но, точно известно, что ГМО провоцируют развитие аллергии. Старайтесь избегать таких продуктов.

Как хранить сливы

Слива – нежный фрукт. Спелые и снятые с дерева они полежат в холодильнике 2-3 дня. Их можно замораживать и сушить. Высушенные сливы могут храниться в прохладном сухом месте до 2-х лет.

Сливовое дерево можно выращивать на даче – оно не требует ухода и точно наградит вас полезными плодами.

9 Научно обоснованная польза слив для здоровья

Польза слив для здоровья может включать облегчение при расстройстве желудка, гриппозных инфекциях, потере веса и проблемах, связанных с тревогой. Антиоксидантные свойства слив могут помочь предотвратить и лечить остеопороз, дегенерацию желтого пятна, диабет и ожирение. Кроме того, сливы могут улучшить познавательные способности, повысить иммунитет, сохранить здоровье нервной системы и помочь в уходе за кожей. ^[1]

Что такое сливы?

Сливы или Prunus domestica — плоды округлой формы, принадлежащие к семейству Rosaceae , включая персики, абрикосы и нектарины.Они существуют в различных цветах и ​​формах, насчитывая более 2000 различных разновидностей. Сливы относятся к трем группам: европейско-азиатские (Prunus domestica), японские (Prunus salicina) и дамсонские (Prunus insititia). Китай является ведущим сборщиком слив, за ним следуют США, Сербия и Румыния. В США основное производство слив происходит в Калифорнии. ^[2]

Это небольшие лиственные деревья, вырастающие до 10-15 метров в высоту и приносящие плоды с различными характеристиками в зависимости от страны происхождения.Это костянки или косточковые плоды с гладкой косточкой и складкой, спускающейся с одной стороны. В них сочная мякоть от кремово-желтой до малиново-красной. Цвет внешней кожицы может значительно варьироваться от желтого или темно-красного до пурпурного или черного.

Сливы содержат множество полезных веществ, витаминов и минералов. Фото: Shutterstock

Пищевая ценность слив

Согласно USDA FoodData Central , они могут быть отличным источником витамины, такие как витамин А, витамин С, фолиевая кислота и витамин К. Они также являются хорошим источником витаминов B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B-6 и витамина E (альфа-токоферол). Минералы, присутствующие в них, включают калий, фторид, фосфор, магний, железо, кальций и цинк. Кроме того, они содержат пищевые волокна и низкокалорийны без вредных жиров. ^[4]

Польза слив для здоровья

Сливы содержат огромное количество фенолов и флавоноидов, которые обладают впечатляющим набором преимуществ для здоровья. Сообщите нам подробнее. ^[5]

Антиоксидантные свойства

Эти фрукты содержат витамин С и жизненно важные фитонутриенты, обладающие антиоксидантными свойствами. Эти свойства могут помочь предотвратить повреждение, вызванное кислородными радикалами, и защитить организм от смертельных заболеваний. Исследование, опубликованное в журнале Journal of Medicinal Food , пришло к выводу, что фенолы, присутствующие в сливах, могут также усилить свой защитный эффект на основные жиры в нейронах и клеточных мембранах от любых повреждений, вызванных окислительным стрессом. ^[6]

Может помочь при диабете

Сливы обладают антигипергликемическим действием и могут помочь в борьбе с диабетом. Исследование, опубликованное в журнале Biomedical Research , показало, что экстракты сливы могут помочь снизить уровень сахара в крови и уровень триглицеридов в организме. В другом исследовании, опубликованном в The British Medical Journal , говорится, что флавоноиды, присутствующие в сливах, могут оказывать защитное действие против инсулинорезистентности и могут помочь снизить риск диабета 2 типа. ^{[7] [8]}

Может предотвратить остеопороз

Потребление сушеной сливы оказывает анаболическое и антирезорбтивное действие, что может помочь в сохранении здоровья костей. Полифенолы, наряду с содержанием калия, присутствующего в черносливе, могут способствовать формированию костей, могут улучшить плотность костей, а также могут предотвратить потерю костной массы. Исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutrition , показало, что регулярное употребление сушеных слив может помочь восстановить утраченную из-за старения плотность костей. ^{[9] [10]}

Может помочь пищеварению

Они являются хорошим источником пищевых волокон, которые могут помочь в регулировании пищеварительной системы. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Alimentary Pharmacology and Therapeutics Journal , сушеные сливы или чернослив могут быть более эффективными при лечении желудочно-кишечных расстройств, таких как запор, по сравнению с другими лекарствами, такими как шелуха псиллиума. ^[11]

Здоровая нервная система

Сливы содержат витамин B6, который может помочь в передаче нервных сигналов и может способствовать нормальному функционированию нервной системы.Триптофан, аминокислота, присутствующая в сливе, может способствовать выработке нейромедиатора серотонина, улучшая сон, аппетит и концентрацию внимания. Они могут помочь в здоровом росте мозга, а также могут помочь в формировании гормонов, влияющих на настроение. ^[12]

Может защитить здоровье сердца

Исследователи из The British Journal of Nutrition предоставили подтверждающие доказательства того, что регулярное употребление сушеной сливы может способствовать повышению текучести крови в артериях.Этот защитный эффект может помочь предотвратить различные сердечные заболевания, включая атеросклероз, сердечный приступ и инсульт. ^[13]

Может повысить иммунитет

Сливы могут быть полезны для укрепления иммунной защиты организма благодаря высокому содержанию витамина С. Этот витамин может повысить сопротивляемость организма инфекциям и воспалениям. Исследования показали, что восточные сливы содержат иммуностимулирующие компоненты, которые могут стимулировать выработку оксида азота в организме, могут препятствовать метастазированию опухолевых клеток, а также могут быть полезны для предотвращения различных заболеваний. ^[14]

Может регулировать уровень холестерина

Сушеные сливы или чернослив могут помочь предотвратить гиперхолестеринемию и гиперлипидемию. Сравнительное исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания , доказало эффективность чернослива по сравнению с виноградным соком в поддержании нормального уровня холестерина в плазме и печени. Содержащаяся в них клетчатка может оказывать защитное действие на сердце за счет снижения ЛПНП или плохого холестерина и повышения уровня ЛПВП или хорошего холестерина. ^{[15] [16]}

Уход за кожей

Они богаты витамином С и другими антиоксидантами, которые помогают сохранить кожу здоровой, сияющей и молодой. Это также может помочь в уменьшении темных пятен и морщин из-за наличия антивозрастных питательных веществ. Экстракты сливы используются в различных продуктах по уходу за кожей, таких как средства для умывания и маски для лица. ^[17]

Кулинария

Люди используют сливы в продуктах питания из-за их сладкого и терпкого вкуса, а также их приятного аромата.Их можно употреблять в свежем виде, и они являются отличным дополнением к пудингам, джемам и желе. Как вариант, сливовый сок полезен при приготовлении алкогольных напитков. Концентрат сока чернослива прекрасно подходит в качестве начинки для конфет и кондитерских изделий, а также в качестве связующего вещества для зерновых батончиков. Сливовый чатни или соус известен в индийской кухне в сочетании с фаршированным индийским хлебом. Гурманы предпочитают сливы в качестве приправы наряду с мясными деликатесами.

Другое применение

Цветки сливы: Цветки сливы можно использовать для лечения расшатанных зубов, язв во рту и воспаленных десен.Они являются активным ингредиентом при производстве жидкостей для полоскания рта и помогают избавиться от неприятного запаха изо рта, а также могут успокоить боль в горле.

Как выбирать и хранить сливы?

Выбирайте сливы с легким беловатым налетом, что указывает на отсутствие чрезмерной обработки. Избегайте мягких с синяками. Спелые и готовые к употреблению сливы поддаются легкому давлению и имеют сладкий аромат. Сливы лучше всего хранить в холодильнике в бумажном пакете при комнатной температуре, пока они не созреют. ^[18]

Побочные эффекты слив

Оксалаты: Они содержат оксалаты, которые могут накапливаться и кристаллизоваться, что приводит к проблемам со здоровьем, таким как осложнения со стороны почек или желчного пузыря.Людям, которые уже страдают такими заболеваниями, следует избегать употребления слив. ^[19]

Сульфиты: Сушеные сливы или чернослив обрабатывают сульфитами, чтобы предотвратить их окисление, в результате чего плоды темнеют и становятся коричневыми. Людям с чувствительностью к сульфитам следует соблюдать осторожность при приеме чернослива, поскольку он может вызвать аллергические реакции, включая тяжелые анафилактические приступы. ^[20]

Карциноидная опухоль: Карциноидные опухоли повышают уровень серотонина в крови, поскольку сливы содержат значительное количество серотонина.Употребление слив перед диагностическим тестом на карциноидные опухоли может привести к ложноположительному результату. ^[21]

Добавьте слив в свой рацион и наслаждайтесь всеми преимуществами для здоровья!

Преимущества сливы, питание, рецепты, побочные эффекты и многое другое

Знаете ли вы, что остатки сливы были найдены на археологических раскопках эпохи неолита вместе с оливками, виноградом и инжиром? На самом деле, сливы, возможно, были одними из первых фруктов, одомашненных людьми, и если учесть широкий спектр преимуществ сливы, это становится совершенно логичным.

Круглые красные сливы, которые вы продаете в продуктовом магазине летом и осенью, полны антиоксидантов, которые помогают бороться с болезнями и признаками старения, а также обладают множеством других полезных свойств сливы. Это не говоря уже о черносливе и сливовом соке , которые получают из чернослива и помогают регулировать пищеварение.

Если углубиться в питание сливы, легко понять, почему этот фрукт ценится в традиционной медицине за его лечебные и питательные свойства.Читайте дальше, чтобы узнать больше об этом замечательном фрукте и о пользе сливы, которую вы можете получить от него.

Что такое сливы?

Слива является плодом подрода и рода Prunus. Сливы относятся к тому же семейству, что и черешня , богатая полезными веществами, и персики, так как все они представляют собой плоды с желобом, спускающимся с одной стороны, и с гладкой косточкой или косточкой.

Коммерческие сливовые деревья среднего размера, обычно подрезаются до 16 футов в высоту. Сливы обычно имеют диаметр от одного до трех дюймов, а их форма шарообразная или овальная.Сливы характеризуются как костянки. Это означает, что мясистый плод окружает одно твердое семя.

Сливы бывают самых разных цветов и размеров. Некоторые из них имеют гораздо более плотную мякоть, чем другие, а цвета варьируются от желтого до белого, зеленого и красного. Красная слива, как правило, является самым распространенным и популярным сортом.

Вкус сливы варьируется от сладкого до терпкого. Фрукты сочные и вкусные в свежем виде, их также можно сушить, использовать для приготовления джема и добавлять в другие рецепты.Из сливового сока можно даже сбраживать сливовое вино.

Сливы (или чернослив) тоже сладкие и сочные. Кроме того, они содержат несколько антиоксидантов и считаются одними из лучших антиоксидантов, благодаря многочисленным преимуществам сливы. Сливы и чернослив известны своим слабительным действием. Это связано с различными соединениями, присутствующими во фруктах, такими как пищевые волокна, сорбит и изатин. Поскольку они помогают пищеварительной системе , чернослив и сливовый сок часто используются для регулирования работы пищеварительной системы.

В статье 2013 года, опубликованной в Critical Reviews in Food and Science Nutrition , предполагается, что перекус сушеной сливой может повысить чувство насыщения и снизить последующее потребление пищи. Таким образом, слива приносит пользу здоровью, помогая контролировать ожирение, , диабет и связанные с ним сердечно-сосудистые заболевания. Несмотря на свой сладкий вкус, сушеные сливы не вызывают значительного повышения уровня глюкозы в крови и инсулина после еды, и польза сливы на этом не заканчивается. (1)

Сушеные сливы также влияют на желудочно-кишечный тракт, предотвращая запоры и, возможно, рак толстой кишки.Биоактивные соединения чернослива и их метаболиты могут также действовать как антибактериальные средства как в желудочно-кишечном тракте, так и в мочевыводящих путях.

Возможно, вы также слышали о сливах умэбоси , которые являются одним из основных продуктов японской кухни. Сливы умэбоши также называют «кислой сливой» или «японской сливой». Однако они сделаны из сушеных и маринованных плодов умэ, которые тесно связаны с абрикосом.

Еще есть слива какаду , но эта слива на самом деле больше похожа на миндаль.Он остается на растении какаду после созревания и имеет размер, похожий на оливку или вишню.

9 лучших преимуществ сливы

1. Высокий источник антиоксидантов

Одно из главных преимуществ сливы — ее мощные антиоксидантные свойства. Сливы содержат витамин С и фитонутриенты, такие как лютеин, криптоксантин, зеаксантин, неохлорогеновая и хлорогеновая кислоты. Продукты с высоким содержанием антиоксидантов помогают предотвратить определенные типы повреждения клеток, особенно вызванные окислением.

Когда определенные типы молекул кислорода могут свободно перемещаться по телу, они вызывают так называемое окислительное повреждение — или образование свободных радикалов. Свободные радикалы очень опасны для тканей организма и связаны с серьезными заболеваниями, такими как рак и преждевременное старение. Организм использует антиоксиданты, чтобы защитить себя от повреждений, вызванных кислородом.

Исследование 2009 года, опубликованное в журнале Journal of Medicinal Food , предполагает, что сливы богаты природными антиоксидантами и защищают гранулоциты (тип лейкоцитов) от окислительного стресса.Исследование было разработано для проверки антирадикальной активности семи сортов слив. Их защитное действие против окислительного стресса было сравнительно оценено на лейкоцитах мышей. Исследователи пришли к выводу: «Результаты показывают, что отдельные полифенолы вносят непосредственный вклад в общий защитный эффект слив». (2)

Некоторые другие преимущества употребления слив и других антиоксидантных продуктов включают более медленное старение, сияющую кожу, снижение риска рака, поддержку детоксикации и увеличение продолжительности жизни.

2. Способствует пищеварению

Сливы являются хорошим источником пищевых волокон и помогают регулировать работу пищеварительной системы. Сушеные сливы или, в частности, чернослив более эффективны при расстройствах пищеварения, таких как запоры. Употребление слив и других продуктов с высоким содержанием клетчатки два раза в день может помочь при запоре. Это потому, что сливы содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. (3)

Растворимая клетчатка, содержащаяся в мякоти сливы, растворяется в липкой массе.Эта масса задерживает жиры, сахар, бактерии и токсины и помогает вывести их из организма. Он расщепляет углеводы, снижает уровень плохого холестерина и улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы.

Нерастворимая клетчатка, содержащаяся в кожуре сливы, не растворяется. Его жесткие компоненты очищают слизистую оболочку пищеварительного тракта, удаляя слизистый налет, захваченные токсины и другие материалы. Таким образом, польза сливы включает в себя то, что она является одним из лучших натуральных средств от запора , способствуя регуляции кишечника и стабильному уровню сахара в крови.

Исследование 2016 года, опубликованное в журнале Molecular Nutrition and Food Research , показало, что каротиноиды и полифенолы , обнаруженные в сливе (и капусте), уменьшают воспаление желудочно-кишечного тракта и стимулируют пищеварение. (4)

3. Снижает уровень холестерина

Сливы также естественным образом понижают уровень холестерина . Присутствие растворимой клетчатки в черносливе может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП, препятствуя всасыванию пищевого холестерина.(5)

Чернослив снижает уровень холестерина, связывая желчные кислоты и выводя их из организма. Эти желчные кислоты представляют собой соединения, которые используются для переваривания жира. Они производятся печенью из холестерина. Когда они выводятся из организма с калом, печень должна вырабатывать новые желчные кислоты. Это потребляет больше холестерина, что приводит к снижению холестерина в обращении.

4. Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы

Флавоноиды и фенольные компоненты, такие как антоцианы, хлорогеновые кислоты, кверцетин и катехины, присутствующие в сливе, оказывают противовоспалительное действие на различные клетки организма. Противовоспалительные продукты помогают предотвратить такие заболевания, как высокий уровень холестерина, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

Витамин К, содержащийся в сливах, также полезен для сердца, поэтому подумайте о том, чтобы сразу же решить проблему широко распространенного дефицита витамина К . Было доказано, что этот витамин помогает предотвратить кальцификацию артерий — одну из основных причин сердечных приступов. Он работает, выводя кальций из артерий и не позволяя ему образовывать твердые и опасные бляшки.Витамин К помогает предотвратить затвердевание артерий, потому что он может удерживать кальций из слизистой оболочки артерий и других тканей тела, где он может вызвать повреждение.

Некоторые исследования показывают, что витамин К является важным питательным веществом для уменьшения воспаления и защиты клеток, выстилающих кровеносные сосуды, в том числе вены и артерии. Потребление правильного уровня витамина К важно для предотвращения высокого кровяного давления и снижения вероятности остановки сердца. Многообещающее исследование 2014 года, опубликованное в журнале Journal of Nutrition , показало, что потребление витамина К с пищей связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, рака или общей смертности у средиземноморского населения с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний.(6)

Исследование на животных, проведенное в Университете Миннесоты, показало, что, когда мышей кормили диетой, содержащей 0,15% холестерина и сушеного порошка сливы в течение пяти месяцев, порошок сушеной сливы, по-видимому, помогал замедлить развитие атеросклероза , который является основной причиной болезни сердца и инсульт. (7)

5. Поддерживает когнитивное здоровье

Фитонутриенты , присутствующие в сливе, служат одним из основных преимуществ сливы, поскольку они помогают уменьшить воспаление в неврологических областях, а также улучшают способность учиться и сохранять информацию.Это означает, что сливы помогают предотвратить возрастные нейродегенеративные расстройства, являясь естественным средством лечения болезней Альцгеймера и Паркинсона.

В исследовании 2015 года, опубликованном в British Journal of Nutrition , говорится, что «старение, сопровождающееся снижением когнитивных функций, может быть результатом долгосрочного воздействия окислительного стресса на неврологические процессы». Исследование было разработано для наблюдения за влиянием богатых полифенолами восточных слив на когнитивные функции и экспрессию белка в мозге мышей, которых кормили диетой с высоким содержанием холестерина в течение пяти месяцев.

Результаты показали, что концентрации холестерина как в крови, так и в мозге были значительно выше в группе, соблюдающей диету с высоким содержанием холестерина, по сравнению с контрольной группой и диетой с высоким содержанием холестерина с группами восточных слив. Исследователи пришли к выводу, что включение восточных слив в рацион с высоким содержанием холестерина может улучшить некоторые симптомы нейродегенеративных состояний (или нейронов в головном мозге). (8)

6. Способствует здоровью кожи

Содержание витамина С в сливе полезно для кожи и кровеносных сосудов.В исследовании 2007 года, опубликованном в American Journal of Clinical Nutrition , оценивалось более 4000 женщин в возрасте от 40 до 74 лет, и было обнаружено, что более высокое потребление витамина С снижает вероятность появления морщин, сухости кожи и помогает естественному замедлению старения . (9)

В научном обзоре, опубликованном в 2017 году, указано, что витамин С важен для ухода за кожей. Он действует как защитный фактор от фотоповреждений, вызванных УФ-излучением, и стимулирует синтез коллагена .(10)

Витамин С используется для образования важного белка, который помогает формировать кожу, сухожилия, связки и кровеносные сосуды. Он помогает заживлять раны и образует рубцовую ткань. Есть даже некоторые свидетельства того, что использование крема для кожи с витамином С может уменьшить количество и продолжительность покраснения кожи после косметических процедур, таких как удаление морщин или рубцов.

7. Повышает иммунную систему

Содержание витамина С в сливе полезно для людей, чья иммунная система ослаблена из-за стресса.Учитывая, что стресс стал обычным явлением в нашем обществе, достаточное потребление продуктов с витамином C может служить идеальным инструментом для общего здоровья.

В исследовании 2006 года, опубликованном в Annals of Nutrition and Metabolism , говорится, что «витамин С способствует поддержанию окислительно-восстановительной целостности клеток и тем самым защищает их от активных форм кислорода, образующихся во время респираторного взрыва и воспалительной реакции».

Результаты исследования влияния витамина С и цинка на клинические условия показали, что адекватное потребление витамина С и цинка улучшает симптомы и сокращает продолжительность инфекций дыхательных путей, в том числе предотвращает простуду .Кроме того, витамин С и цинк снижают заболеваемость и улучшают исход пневмонии, малярии и диареи, особенно у детей в развивающихся странах. (11)

8. Снижает риск диабета

Диабет — это заболевание, вызывающее повышенный уровень сахара в крови. Если поджелудочная железа не вырабатывает необходимое количество инсулина или если наши клетки не могут должным образом перерабатывать инсулин, это приводит к диабету. Поскольку глюкоза не используется должным образом, она накапливается в кровотоке, что приводит к общему индикатору диабета: высокий уровень глюкозы в крови или сахара.

Сливы имеют низкий гликемический индекс , а экстракты сливы способствуют снижению уровня глюкозы в крови и триглицеридов в организме. Присутствие флавоноидов — еще одно преимущество сливы, потому что они защищают организм от инсулинорезистентности. Растворимая клетчатка в сливе также помогает нормализовать уровень сахара в крови и служит естественным средством от диабета . Растворимая клетчатка помогает желудку опорожняться медленнее. Это влияет на уровень сахара в крови и благотворно влияет на чувствительность к инсулину.Это также помогает контролировать диабет.

Результаты трех проспективных продольных когортных исследований показывают, что большее потребление определенных целых фруктов, включая чернослив и сливы, связано с более низким риском развития диабета 2 типа, тогда как большее потребление фруктового сока связано с более высоким риском. (12)

9. Повышает здоровье костей

Полифенолы и калий в сливе полезны для костей, потому что они увеличивают плотность костей и предотвращают их потерю.Это может быть чрезвычайно полезно для людей с остеопорозом. Калий, содержащийся в сливах, необходим для защиты костей от ослабления и предрасположенности к переломам или переломам. Когда у людей низкий уровень калия , их кости не защищены должным образом от воздействия серных кислот, и они могут стать деминерализованными, слабыми и пористыми. Это увеличивает риск остеопороза и переломов. (13)

Остеопороз — это образование небольших отверстий или ослабленных участков в кости, которые могут привести к переломам, боли и даже горбу вдовы.Обычно это наблюдается у пожилых женщин старше 50 лет. Основные причины остеопороза включают старение, эмоциональный стресс, дефицит питательных веществ и гормональный дисбаланс. Сливы и другие продукты с высоким содержанием калия служат естественным средством для лечения остеопороза , потому что они помогают укрепить кости и улучшить их формирование.

Пищевая ценность

Многие преимущества сливы являются результатом ее содержания витаминов и минералов. Сливы не только способствуют пищеварению, но и, как известно, улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы, укрепляют иммунную систему , способствуют здоровью кожи, борются со свободными радикалами и снижают уровень холестерина.

В одной чашке (около 165 граммов) нарезанной сливы содержится около: (14)

• 76 калорий
• 19 граммов углеводов
• 1,2 грамма белка
• 0,5 г жира
• 2,3 грамма пищевых волокон
• 15,7 миллиграмма витамина С (26 процентов суточной нормы)
• 10,6 мкг витамина К (13 процентов суточной нормы)
• 569 международных единиц витамин А (11 процентов суточной нормы)
• 259 миллиграммов калия (7 процентов суточной нормы)
• 0,1 миллиграмма меди (5 процентов DV)
• 0.1 миллиграмм марганца (4 процента суточной нормы)

Кроме того, сливы содержат витамин Е, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B6, фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту, кальций, железо, магний, фосфор и цинк.

Использование в традиционной медицине

В традиционной медицине кислая или кислая пища употребляется в холодные месяцы, чтобы принести пользу печени qi и питать легкие. Когда на улице становится холоднее и респираторные заболевания усиливаются, сливы помогают избавиться от сырости.

Чернослив используется в народной медицине из-за слабительного действия. Чернослив может помочь пищеварению и облегчить запор. Они также используются для улучшения здоровья сердца из-за содержания в них клетчатки. (15)

Слива против чернослива против персика

Чернослив — это сливы, высушенные естественным путем. Собственно, популярность термина «чернослив» вымирает. В настоящее время официальный термин — «чернослив». Большинство черносливов, которые вы найдете в продуктовом магазине, получают с определенных сливовых деревьев, на которых растут сливы, которые можно сушить, пока они содержат семена.

Многие люди обращаются к черносливу из-за содержания в нем клетчатки, чтобы облегчить запор и другие проблемы с пищеварением. Вы получаете все преимущества сливы, упакованной в высушенный морщинистый чернослив. Однако имейте в виду, что чашка нарезанной сливы и чашка чернослива не равноценны, когда дело доходит до их пищевой ценности. Чернослив содержит более высокие концентрации большинства питательных веществ, но он также содержит больше калорий и сахара на порцию, поэтому не переусердствуйте.

Некоторых людей идея есть чернослив не привлекает, поэтому они обращаются к соку из чернослива из-за его мягкого слабительного эффекта.Сок чернослива также помогает укрепить кости и улучшить здоровье сердца.

Персик — это свежий фрукт, который принадлежит к тому же роду, что и сливы. Как и сливы, персики богаты антиоксидантами, борющимися с болезнями, включая все пять классов каротиноидов . Peach Nutrition также содержит большое количество витамина А, витамина С и калия. Между тем, сливы обеспечивают большее количество этих питательных микроэлементов.

Как и сливы, персики можно употреблять для улучшения здоровья сердца, глаз, кожи и пищеварения.Они помогают уменьшить воспаление и бороться с окислительным стрессом, который способствует развитию болезней.

Где найти и как использовать

Свежие сливы можно найти в местном продуктовом магазине или на фермерском рынке в летние и осенние месяцы, обычно с конца мая по октябрь.

Покупая свежие сливы, ищите немного твердые сливы, которые несколько поддаются давлению. Не выбирайте сливы, которые уже размягчились или помяты. Если у сливы сладкий аромат, ее можно есть.И не забывайте, что вы можете съесть кожуру слив, когда ешьте их свежими, но некоторые рецепты требуют и очищенных слив.

Сливы следует хранить в холодильнике, если только слива не слишком плотная и вы не хотите, чтобы она быстро созрела — тогда храните ее при комнатной температуре в темном месте, например, в бумажном пакете.

Есть так много забавных и полезных способов включить сливы в свой рацион. Сливы — отличное дополнение ко многим выпечкам, закускам и салатам. Попробуйте добавить этот вкусный фрукт в:

.

• пирожные
• пирожков
• ледяной лед
• салаты
• овсянка
• йогурт
• смузи
• пудинг

Сливы доступны круглый год.Они также полезны для вашего здоровья. Как и свежие сливы, их можно добавлять во многие полезные блюда. Они мягкие, сладкие и с глубоким ароматом. Иногда люди смешивают чернослив и портвейн или бренди, чтобы усилить вкус. Используйте сушеные сливы или чернослив в:

.

• торт
• мороженое
• повязки
• салаты
• блюда из курицы
• блюда из свинины
• блюда панчетты
• пирожные

Рецепты сливы

Сливы великолепны на завтрак.Они мягкие, сладкие и легко усваиваются. Добавьте их в утренний йогурт или овсянку — отличный способ воспользоваться этими удивительными преимуществами сливы.

Попробуйте добавить нарезанные сливы в этот рецепт блинов с миндальной мукой . Они также восхитительны в этом рецепте каши из киноа без глютена .

Добавьте немного сливы во фруктовые смузи, например, этот Рецепт ягодного смузи .

Вы не поверите, но сливы очень вкусны и для обеда, и для ужина — например, этот Рецепт осеннего куриного салата .Нарезанные сливы придают этому салату сладость, а для более насыщенного вкуса можно попробовать сушеные сливы.

Отметьте № 5 в этом списке 25 фантастических рецептов инжира . Обжаренные сливы — отличное дополнение к ванильному пудингу с чиа и инжиром.

Ищете суперполезный способ съесть сливы на десерт? Добавьте их в этот восхитительный рецепт « замороженных ягод с кокосом и лаймом» . Сливы, ягоды, кокос и лайм создают освежающий десерт, который удовлетворит ваших сладкоежек.

Риски и побочные эффекты

Сливы содержат оксалаты, которые могут вызывать образование камней в почках . По этой причине людям, у которых в анамнезе были камни в почках, следует избегать употребления слив.

Также считается, что у некоторых людей эти оксалаты снижают всасывание кальция, что приводит к повышению уровня кальция в почках. В конечном итоге это может вызвать образование мелких или даже крупных камней в почках и мочевом пузыре. Люди с камнями в почках могут съесть небольшое количество слив, поэтому не торопитесь и обратите особое внимание на результаты употребления сливы.

Последние мысли

• Слива — это фрукт из того же семейства, что и персики и вишня. Это один из первых плодов, одомашненных людьми.
• Что сливы делают для вашего тела? Польза сливы обусловлена ​​высоким содержанием антиоксидантов, которые помогают бороться с болезнями. Преимущества сливы также включают способность укреплять вашу иммунную систему, улучшать здоровье вашего сердца и улучшать работу мозга.
• Сливы также содержат микроэлементов , включая хорошее количество витамина С, витамина К, витамина А и калия.Кроме того, сливы являются хорошим источником клетчатки, особенно в сушеном виде, что объясняет пользу сливы для пищеварения.

Читать дальше: Преимущества вишни: потеря веса, лечение подагры и уменьшение воспалений

5 преимуществ этих фруктов

Брэнди Свитер

Фрукты и овощи в целом полезны для здоровья в целом, но не многие люди сообщают информацию о том, какие именно виды наиболее полезны для здоровья.Сливы должны быть в списке тех фруктов, которые обладают большим вкусом, потому что они предлагают как минимум пять преимуществ для тех, кто их регулярно употребляет. Сила слив означает гораздо больше, чем можно было представить.

Калий контролирует кровяное давление

Сливы содержат значительное количество калия, более 100 мг которого содержится только в одном фрукте среднего размера. Калий помогает контролировать кровяное давление, не позволяя высоким показаниям. Это также значительно снижает риск инсульта.

Антиоксиданты, борющиеся с раком

Большинство людей слышали о силе черники. Благодаря своему темному оттенку они содержат много антиоксидантов, которые борются с раком. Сливы также имеют темный оттенок, поэтому они могут задерживать раковые клетки и препятствовать их росту. Они особенно идеальны для нацеливания на клетки рака груди.

Клетчатка помогает пищеварению

Пищеварительный тракт может легко забиться из-за вредных токсинов, которые люди вводят в свой организм.Без достаточного количества воды или клетчатки дела в ближайшее время не сдвинутся с мертвой точки. Сливы содержат достаточно клетчатки, чтобы улучшить пищеварение и обеспечить правильную работу кишечника. Хотя многие люди клянутся, что едят чернослив или пьют сливовый сок для этой пользы, оригинальные сливы тоже работают.

Повышение здоровья костей

С возрастом кости становятся более хрупкими и ломкими. Поиск способов улучшить здоровье костей должен быть приоритетом для всех, кто стареет, и сливы, похоже, помогают.Употребление всего 10 чернослива в день может улучшить минеральную плотность костей, особенно в предплечьях и позвоночнике.

Антиоксиданты улучшают память

Так же, как свободные радикалы наносят вред другим частям тела, распространяя раковые клетки, они вредят и мозгу. Эти повреждающие клетки могут разъедать память человека, если их не остановить. Ежедневное употребление одной сливы большего размера или нескольких черносливов меньшего размера может значительно снизить количество свободных радикалов, обнаруженных в этой области.

Поддержание правильного питания — одно из лучших действий, которые человек может сделать для своего здоровья. С помощью сливы любой, кто хочет избавиться от проблем со здоровьем, может сделать это намного проще. Темные фрукты иногда могут иметь терпкий вкус, но существуют более сладкие варианты, которые все равно приносят столько же пользы.

Чтобы узнать больше о своем здоровье, благополучии и физической форме, обратитесь к местному мануальному терапевту в The Joint Chiropractic в Розвилле, Калифорния.

Story Link

~ Преимущества и побочные эффекты сливы ~

Сливы не только приятны на вкус, но и обладают множеством полезных для здоровья свойств.

Сейчас наступает сезон, так что читайте дальше, чтобы узнать о некоторых преимуществах этого сочного фрукта.

Польза слив для здоровья включает облегчение при расстройстве желудка, гриппе и проблемах, связанных с тревогой. Антиоксидантная сила слив помогает при лечении таких заболеваний, как остеопороз, дегенерация желтого пятна, рак, диабет и ожирение. Он помогает поддерживать здоровый уровень холестерина, сердечно-сосудистую систему, когнитивное здоровье, силу иммунной системы, здоровье клеток, баланс электролитов, нервную систему и помогает в уходе за кожей и свертывании крови.

Сливы — это небольшие лиственные деревья, вырастающие до 10-15 м в высоту и приносящие плоды с различными характеристиками в зависимости от страны происхождения. Сливы — это косточковые или косточковые плоды с гладкой косточкой и складкой, спускающейся с одной стороны. В нем сочная мякоть от кремово-желтой до малиново-красной. Цвет внешней кожицы может значительно варьироваться от желтого или темно-красного до пурпурного или черного.

Сливы содержат набор полезных компонентов, витаминов и минералов. Сливы являются отличным источником витаминов, таких как витамин A, C (аскорбиновая кислота), фолиевая кислота и витамин K (филлохинон).Они также являются хорошим источником витаминов B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B-6 и витамина E (альфа-токоферол). Минералы, присутствующие в сливах, включают калий, фторид, фосфор, магний, железо, кальций и цинк. Сливы также содержат пищевые волокна и содержат очень мало калорий без вредных жиров.

Сливы содержат огромное количество фенолов и флавоноидов, которые обладают впечатляющей пользой для здоровья.

Антиоксиданты: Сливы содержат витамин С и фитонутриенты, такие как лютеин, криптоксантин, зеаксантин, неохлорогеновая и хлорогеновая кислота.Эти компоненты обладают эффективными антиоксидантными свойствами, которые помогают предотвратить повреждение, вызванное радикалами кислорода, называемыми супероксидными анион-радикалами. Фенолы, присутствующие в сливе, также усиливают свое защитное действие на основные жиры в нейронах и клеточных мембранах от любых повреждений, вызванных окислительным стрессом.

Ожирение: Экстракты сливы ценны для лечения ожирения и других осложнений, связанных с ожирением. Исследования показали, что потребление косточковых плодов, таких как сливы, помогает в борьбе с метаболическим синдромом из-за присутствия биологически активных соединений.Флавоноиды и фенольные компоненты, такие как антоцианы, хлорогеновые кислоты, кверцетин и катехины, присутствующие в сливах, оказывают противодействие ожирению и противовоспалительное действие на различные клетки организма, включая жировые клетки, а также помогают в предотвращении проблем, связанных с ожирением, таких как как холестериновые нарушения, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

Диабет: Сливы обладают антигипергликемическим действием и помогают в борьбе с диабетом. Исследования показали, что потребление экстрактов сливы способствует снижению уровня глюкозы в крови и уровня триглицеридов в организме.Флавоноиды, содержащиеся в сливе, обладают защитным действием против инсулинорезистентности и помогают повысить чувствительность к инсулину в организме.

Остеопороз: Потребление сушеной сливы оказывает анаболическое и антирезорбтивное действие, что способствует поддержанию здоровья костей. Флавоноиды, такие как кофейная кислота и рутин, которые присутствуют в сливе, помогают замедлить разрушение костной ткани и предотвратить такие заболевания, как остеопороз, у женщин в постменопаузе. Полифенолы, наряду с содержанием калия в черносливе, способствуют формированию костей, увеличивают плотность костей и предотвращают потерю костной массы, вызванную дефицитом гормонов яичников.Исследования показали, что регулярное употребление чернослива помогает восстановить утраченную из-за старения плотность костей.

Пищеварение: Сливы являются хорошим источником пищевых волокон, а также компонентов сорбита и изатина, которые помогают регулировать работу пищеварительной системы. Согласно исследованиям, сушеные сливы или чернослив более эффективны при лечении расстройств пищеварения, таких как запор, по сравнению с другими средствами, такими как шелуха псиллиума.Сорбитол и изатин обладают слабительным действием, способствуют секреции жидкости в кишечнике и способствуют эффективному вымыванию шлаков через толстую кишку.

Когнитивное здоровье: Исследования показали, что флавоноиды, содержащиеся в сливовом соке, эффективно защищают от возрастных когнитивных нарушений. Полезные фитонутриенты, содержащиеся в сливе, помогают уменьшить воспаление в неврологических областях, улучшить обучение и функции памяти. Регулярное употребление слив также помогает предотвратить возрастные нейродегенеративные расстройства, такие как болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Нервная система: Сливы содержат витамин B-6, который помогает в передаче нервных сигналов и способствует нормальному функционированию нервной системы. Сливы также способствуют нормальному развитию мозга и способствуют формированию гормонов, влияющих на настроение. Триптофан, аминокислота, присутствующая в сливе, помогает в производстве нейромедиатора серотонина, который играет важную роль в сне, аппетите и концентрации.

Здоровье сердечно-сосудистой системы: Употребление слив помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.Исследования предоставили подтверждающие доказательства того факта, что регулярное потребление сушеной сливы способствует повышению текучести крови в артериях. Этот защитный эффект помогает предотвратить различные сердечные заболевания, включая развитие атеросклероза и снижение вероятности сердечных приступов и инсультов.

Иммунная система: Сливы полезны для укрепления иммунной защиты организма благодаря высокому содержанию витамина С. Повышает сопротивляемость организма различным инфекциям и воспалениям.Исследования показали, что восточные сливы содержат иммуностимулирующие компоненты, которые стимулируют выработку оксида азота в организме, препятствуют метастазированию опухолевых клеток и ценны для предотвращения различных заболеваний.

Уровень здорового холестерина: Сушеные сливы или чернослив помогают предотвратить гиперхолестеринемию и гиперлипидемию. Сравнительное исследование доказало эффективность чернослива по сравнению с виноградным соком в поддержании здорового уровня холестерина в плазме и печени. Содержащаяся в сливе клетчатка также усиливает защитный эффект сердца, снижая холестерин ЛПНП и помогая повысить уровень холестерина ЛПВП (хорошего холестерина).

Снижение веса : Исследования, проведенные Ливерпульским университетом, показывают, что потребление чернослива в составе диеты для контроля веса может улучшить потерю веса.

Здоровье клеток: Сливы содержат необходимое железо и медь, которые способствуют образованию красных кровяных телец и способствуют очищению крови и здоровому кровообращению. Медь в сливах действует как антиоксидант, необходима для здоровья нервов и способствует образованию коллагена. Употребление богатых медью слив также способствует усвоению железа и предотвращает различные заболевания, такие как анемия и остеоартрит.

Беспокойство: Регулярное употребление слив помогает снизить тревожность. Исследования предоставили подтверждающие доказательства относительно анксиолитических эффектов и антиоксидантных свойств хлорогеновых кислот, присутствующих в сливах, которые помогают в лечении тревожного поведения и повреждений, вызванных окислительным стрессом.

Грипп: Японские сливы эффективны против инфекции, вызываемой вирусом гриппа А. Исследования показали, что концентрированный сок японской сливы содержит лектин-подобные молекулы, которые помогают подавлять и лечить инфекции, вызванные вирусом человеческого гриппа А.

Беременность: Сливы и продукты из сливы полезны во время беременности из-за обилия многочисленных витаминов и минералов. Эти полезные компоненты жизненно важны для зрения, развития костей и тканей, а также здоровья клеток матери и растущего ребенка. Содержание клетчатки помогает предотвратить запоры и улучшает пищеварение. Включение слив в сбалансированный рацион помогает бороться с различными инфекциями и поддерживает общее состояние здоровья. Однако следует быть осторожным при выборе имеющихся в продаже сливовых соков, поскольку они могут содержать большое количество сахара.

Рак: Экстракты сливы доказали свою эффективность при лечении рака. Исследования показали, что компонент эпикатехин, присутствующий в сливе, помогает подавлять рост и пролиферацию злокачественных раковых клеток и индуцирует апоптоз при гепатоцеллюлярной карциноме человека или раке печени. Сливы богаты антиоксидантами и фитонутриентами, в том числе хлорогеновой кислотой и неохлорогеновой кислотой, которые обладают лечебным действием против клеток рака груди, не нанося вреда нормальным здоровым клеткам организма.

Электролитный баланс: Сливы содержат большое количество калия, который является электролитом и необходим для эффективного функционирования клеток и тканей организма. Употребление богатых калием слив помогает регулировать мышечные сокращения и регулировать кислотно-щелочной баланс тела.

Уход за кожей : Сливы богаты витамином С, а также другими антиоксидантами, которые помогают поддерживать здоровье, сияние и молодость кожи. Употребление слив помогает уменьшить темные пятна и морщины из-за наличия антивозрастных питательных веществ.Экстракты сливы используются в различных продуктах по уходу за кожей, таких как средства для мытья лица и маски.

Дегенерация желтого пятна: Сливы содержат витамин А и бета-каротин, которые полезны для поддержания здорового зрения и предотвращения возрастной дегенерации желтого пятна. Каротиноиды, лютеин и зеаксантин, присутствующие в сливах, находятся в макулярных тканях сетчатки и обеспечивают защиту от повреждений, вызванных УФ-излучением.

Свертывание крови: Сливы и чернослив содержат витамин К, который способствует нормальному свертыванию крови и укрепляет здоровье костей.Дефицит витамина К в организме может привести к чрезмерной кровопотере и другим проблемам со здоровьем, таким как слабость костей.

Использование в кулинарии: Сливы широко используются в продуктах питания из-за их сладкого и терпкого вкуса, а также приятного аромата. Их можно употреблять в свежем виде, а также добавлять в пудинги, джемы и желе. Сливовый сок используется при приготовлении алкогольных напитков. Концентрат сока чернослива прекрасно подходит в качестве начинки для конфет и кондитерских изделий, а также в качестве связующего вещества для зерновых батончиков. Сливовый чатни или дип-соус известен в индийской кухне и подается с фаршированным индийским хлебом. Его также используют в качестве приправы к мясным деликатесам.

Я призываю вас наслаждаться хорошими отношениями со своим телом и едой, поэтому, чтобы помочь вам ускорить свой путь к новому позитиву, закажите бесплатный сеанс Discovery. Это намного проще, чем вы думаете!

Польза и вред слив

Родиной сливы считается Западная Азия.Привычная и популярная у нас часть ядра дерева отличается отменными вкусовыми качествами плодов. Эти плоды превосходны не только в свежем виде, но и в сушеном, а также при приготовлении из них еды и напитков. Благодаря их широкой популярности, польза и вред сточных вод давно и тщательно исследованы специалистами.

Эти фрукты бывают разных сортов, но всегда имеют богатый витаминами состав. По словам диетологов, необходимо исключить из рациона доступные белки, углеводы, пищевые волокна и органические кислоты.Эти фрукты богаты витаминами группы B, A и C, а также PP и E.

Медики считают, что употребление сливы хорошо проявляется при профилактике и лечении заболеваний органов пищеварения. Эти фрукты, благодаря своему составу, могут помочь снизить кислотность желудочного сока и являются хорошим помощником при гастрите и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Известно, что достаточно использовать состав сливы, богатый микроэлементами, включая натрий, калий и магний, кальций и цинк, йод и фтор, медь, хром, марганец и фосфор.Этот фрукт очень хорошо очищает кишечник. Также они помогают стимулировать сокращение мышц.

Сливы и их производные очень хороши как легкое слабительное. Учитывая эти свойства, их рекомендуется иметь при запорах, а также при атонии кишечника. Исследования доказали, что употребление слив в способности избавлять организм от вредного холестерина. Кроме того, слива благодаря содержанию калия оказывает мочегонное действие, а также помогает избавиться от желаемой соли.

Этот фрукт считается отличным противоотчечным средством, поскольку содержание натрия в нем невероятно высокое. По этой причине применение хорошо дренированного показано больным атеросклерозом, холециститом. Также очень хорошо кушать сливу при высоком давлении и людям с заболеваниями почек.

Народные целители считают, что употреблением дренажа можно управлять психически здоровым человеком. Говорят, что употребление сливы способствует уравновешиванию нервной системы, поддержанию спокойствия в государстве.Косметологи с удовольствием используют эти плоды для приготовления различных масок, позволяющих насыщать кожу витаминами.

По мнению врачей, употребление слив может проявляться в том, что они являются хорошим профилактическим средством для поддержания нормального артериального давления. Употребление в пищу достаточного количества этих фруктов в целом благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы человека.

Плоды сливы содержат так называемый кумарин. Эти вещества оказывают воздействие, расширяющее коронарные сосуды. Они активно предотвращают образование тромбов и в целом позволяют избавиться от уже появившихся.

Однако диабетикам и людям, страдающим ожирением, эти фрукты противопоказаны. Также вред может быть нанесен утону и здоровью детей, так как употребление в пищу этих фруктов и соков может вызвать боли в желудке, кишечные расстройства и диарею. При подагре и ревматизме сливы и сливовый сок тоже нежелательны, поскольку из-за мочегонного действия из организма будет выводиться излишнее количество жидкости.

К сожалению, как и любые другие дары природы, у сливы не только положительные качества.Поэтому важно соблюдать умеренность при приеме пищи и учитывать рекомендации специалистов, чтобы плоды от них были пользы, а вред сливы не проявлялся!

Вот что происходит с вашим телом, когда вы едите сливы (Алообухара) каждый день

Есть множество питательных и вкусных фруктов, которые обладают полезными для здоровья свойствами — один из таких фруктов — слива, также известная как алообухара. От белого, зеленого, желтого до красного — сливы доступны в самых разных размерах и цветах.Согласно книге «Healing Foods», изданной издательством DK Publishing House, «Сливы или гаджеты относятся к семейству розовых, и существует более 2000 сортов, в том числе зелень, Mirabelle и damson. Сливы обладают хорошими антиоксидантными и детоксифицирующими свойствами. являются стимулятором обмена веществ и содержат хром, калий, селен и другие минералы, а также витамин С и бета-каротин. Сушеные сливы или чернослив являются традиционным средством от запора ».

Ежедневное употребление этого фрукта может творить чудеса с вашим телом.Сливы содержат огромное количество антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна, которая является основной причиной потери зрения. Если в последнее время вы страдаете запором, то вам пора добавить этот фрукт в свой ежедневный рацион. «Богат волокнами, увеличивающими стул, особенно пектином, фруктозой и серой, которые помогают пище эффективно проходить через толстую кишку. Вместе с такими веществами, как сорбит и изатин, эти волокна отвечают за хорошо известное слабительное действие фруктов», отмечает книгу «Целебные продукты».

Кожура этого фрукта содержит максимальное количество полезных антиоксидантов. Будь то добавление их в салаты или запеченное, вы можете наслаждаться этим наслаждением в различных формах. Регулярное употребление алообухары или слив может даже способствовать повышению текучести крови в артериях. Это свойство слив делает их полезными для сердца.

Вот несколько полезных рецептов сливы, с которыми вы можете поэкспериментировать дома:

Куриный салат со сливами

Если вы сильно похудеете и хотите сделать салат соблазнительным, добавьте в него сливы. их.Это не только сделает салат более аппетитным, но и повысит его питательную ценность.

Чатни из сливы

Из этого фрукта можно приготовить восхитительный чатни. Этот рецепт сливового чатни, наполненный ароматами перца чили, гвоздики и корицы, обязательно заставит вас захотеть большего. Вы можете сочетать их с паратхами или с хлебом по вашему выбору.

Освежающий сливовый напиток

Как насчет фруктового и терпкого сливового сока? Пюре из сливы в сочетании со сгущенкой обязательно освежит ваше тело.

Итак, используйте этот сладкий и терпкий фрукт и извлеките максимум пользы.

Заявление об ограничении ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом для получения дополнительной информации. NDTV не несет ответственности за эту информацию.

Ожидание ответа для загрузки …

8 Польза для здоровья и побочные эффекты слив и чернослива

Автор Dr.Мадхури Сингх

Запись на прием к ведущим диетологам по управлению стрессом

Посмотреть сборы, квалификацию и отзывы

Сливы, широко известные как алообухара, представляют собой маленькие пурпурные плоды округлой формы с плотной и сочной мякотью и одним большим семенем в середине. Внешняя оболочка плодов может быть различной, от желто-оранжевой до красновато-пурпурной. Сливы, когда их едят в сушеном состоянии, называют черносливом. Чернослив — это чернослив. На вкус съедобная мясистая часть сливы варьируется от сладкой до терпкой; спелые сливы имеют более сладкий вкус, а незрелые сливы невероятно терпкие.

Пищевая ценность предложений One Plum —

• Калорий — 30.4 ккал

• Углеводы — 7,5 г

• Клетчатка — 0,9 г

• Сахар — 6,5 г

• Жиры — 0,2 г

• Белок — 0,5 г

• Витамин C — 10% RDA

• Витамин А — 5% суточной нормы

• Витамин К — 5% суточной нормы

• Калий — 3% суточной нормы

• Медь — 2% RDA

Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что потребление биоактивных соединений косточковых плодов, таких как сливы, помогает в борьбе с метаболическим синдромом, а его экстракты помогают в лечении ожирения.Флавоноиды в сливе обладают противовоспалительным и противовоспалительным действием, что помогает предотвратить проблемы, связанные с ожирением, такие как холестериновые нарушения, диабет и другие сердечно-сосудистые заболевания.

Чернослив (сушеные сливы) идеально подходят для предотвращения остеопороза, заболевания, характеризующегося низкой костной массой и аномальной потерей костной ткани и другим дефицитом костной ткани, поскольку они обогащены минералами и флавоноидами, такими как кофейная кислота, которые необходимы организму прочность костей.Содержание калия в черносливе также способствует развитию костей.

Сливы содержат сорбит и изатин, а чернослив — богатый источник нерастворимой клетчатки, которая снимает запоры и регулирует работу пищеварительной системы. Чернослив очень полезен для старшего поколения, особенно для тех, кто хочет вылечить расстройства пищеварения или избавиться от запоров.

Регулярное употребление сушеных слив дает множество преимуществ против рака , поскольку они блокируют рост раковых клеток и являются богатым источником клетчатки.Экстракты сливы могут снизить риск рака. Кроме того, фенольных соединений, содержащихся в черносливе, действуют как профилактика хронических заболеваний, таких как рак. Высокое содержание антиоксидантов, обнаруженное в этих сухофруктах, может помочь уменьшить окислительное повреждение, связанное с возникновением рака , и снизить риск рака толстой кишки .

Сливы являются богатым источником витамина А, необходимого для хорошего зрения.

Витамин А вместе с бета-каротином и содержанием каротиноидов помогает поддерживать и сохранять остроту зрения и снижает риски других нарушений зрения.Он также защищает ткани сетчатки с возрастом.

Сливы богаты витаминами и минералами, поэтому очень низкокалорийны. Фрукты, богатые витаминами и минералами, всегда дадут вам чувство сытости. Добавьте его в закуску или комбинируйте с орехами и другими цельнозерновыми злаками, чтобы извлечь выгоду из его полезных свойств с точки зрения похудания.

Регулярное употребление трех-четырех черносливов помогает нейтрализовать повреждающие клетки свободные радикалы.

Флавоноиды, содержащиеся в сливе, помогают уменьшить воспаление в головном мозге.

Клетчатка чернослива впитывает излишки желчи в кишечнике и выводит их из организма через кал, тем самым помогая вывести из организма избыток холестерина.

Здоровые продукты

Бесплатная доставка по всей Индии *

Общие побочные эффекты чрезмерного употребления чернослива включают:

• Диарея — Нерастворимые волокна содержатся в черносливе.Эти волокна не впитываются и не растворяются в воде, поэтому могут вызвать или даже усугубить диарею.
• Желудочно-кишечные расстройства — Сорбитол, сахарный спирт, содержащийся во фруктах, может вызывать газы и вздутие живота. Сорбитол действует как слабительное средство в организме. Он втягивает воду в толстую кишку и стимулирует дефекацию.

• Калифорния — крупнейший в мире производитель чернослива.

• Калифорния поставляет примерно 40 процентов мировых поставок и 99 процентов мировых запасов.