Запеченный гарбуз в духовке: 10 потрясающих способов приготовить тыкву в духовке

Тыква в духовке запеченная

Тыква, она же оранжевый арбуз, яркая, сочная и такая полезная, увы, не часто появляется на нашем столе. Многие едят тыкву, потому что любят, некоторые — потому что она полезная, а многие вообще категорически против ее использования в приготовлении пищи, так как считают ее невкусной, что делают зря.

Этот прекрасный ярко – оранжевый плод можно не только запекать, из тыквы варят варенье, делают каши, добавляют во вторые блюда. Также тыква считается идеальной добавкой в начинку для приготовления мантов, она придает этому готовому блюду сочность и прекрасный вкус. Но сегодня речь пойдет о вкусной запеченной тыкве, мы готовы предложить вам несколько рецептов тыквы в духовке. Пожалуй, это самый лучший способ ее приготовления.

Тыква запеченная в духовке кусочками

Хотелось также отметить, что главным плюсом приготовления тыквы в духовке является сохранность большинства полезных веществ в ней, что очень важно для многих людей, заботящихся о своем здоровье.

Для начала самый простой рецепт запекания тыквы дольками в духовке. То, что он самый простой, вовсе не говорит о том, что блюдо получится обычным, оно получится очень вкусным и полезным. К тому же время приготовления намного можно сократить, в отличие от запекания тыквины половинкой.

В пошаговом фото рецепте используется тыква продолговатых сортов. Та часть, что ближе к плодоножке у нее самая мясистая и без семян. Вот эту часть мы и берем.

Для приготовления десерта из тыквы потребуются

• Тыква,
• Мед,
• Растительное масло (по желанию).

Да, продуктов минимум, но поверьте, десерт получится вкусный!

Тыквину нужно промыть, после разрезать и удалить семена. Даже кожицу снимать не нужно, просто нарезаем тыкву дольками как арбуз.

Противень смазываем любым рафинированным маслом и раскладываем на нем ломтики тыквы. У меня форма для запекания с антипригарным покрытием, поэтому масло я вовсе исключила. Можно на данном этапе посыпать мякоть сахаром, но поскольку в дальнейшем я буду использовать мед, сахар я тоже исключаю. Мед полезнее употреблять в пищу без термической обработки, поэтому сдобрим им тыкву в тот момент, когда уже готовую вынем из духовки.

Отправляем противень в духовку, которую предварительно разогрели до 200 градусов. Время запекания тыквы зависит от толщины ломтиков, в среднем выпечка занимает около 20 минут, но так же время зависит от того какую тыкву вы хотите получить. Если вы хотите чтобы она немного похрустывала, то уменьшаем время запекания, а вот если хотите в итоге получить мягкие ломтики, то пусть побудет тыква в духовке 30-40 минут при 180 градусах. При таком способе приготовления ломтики не пригорят, поскольку ни сахар, ни мед мы добавляем (как известно, эти продукты образуют при запекании карамельную корочку).

Готовую тыкву поливаем медом, затем с помощью лопатки или щипцов выкладываем на блюдо. Даже если мед густой и засахаренный, он расплавится на горячих ломтиках тыквы и растечется.

Оставляем тыкву на несколько минут, чтобы она пропиталась медом, а потом подаем ее на стол в качестве десерта.

Еще хотелось бы рассказать о рецепте приготовления пряной тыквы в духовке, этот рецепт тоже не отличается сложностью приготовления.

Сладкая пряная тыква с изюмом и лимоном в духовке

Вам потребуются следующие ингредиенты:

• Тыква – 0,8 кг,
• Изюм (черный без косточек) – 70 грамм,
• Душистый перец горошком – 1 ч. ложка,
• Гвоздика (бутоны) – 2 бутона,
• Корица (молотая) – ½ ч. ложки,
• Мед – 2 ст. ложки,
• Соль – ½ ч. ложки,
• Лимон – 1 штука (средний).

Приготовление запеченной пряной тыквы в духовке

Тыкву нужно очистить от кожуры и семян. Затем нарезать тыквенную мякоть крупными кубиками. Раскладываем их на смазанном маслом противнее или форме с бортиками. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 – 30 минут.

В это время займемся оставшимися ингредиентами. Изюм следует перебрать и промыть, залить достаточно теплой водой и дать ему разбухнуть. После слить воду и просушить.

Перец горошком, соль, молотую корицу, все специи отправляем в ступку и перетираем до однородного состояния, можно использовать блендер.

В небольшую чашечку выкладываем мед и выжимаем из лимона сок, перемешиваем.

Запеченную тыкву выкладываем в глубокую чашку и посыпаем специями, потом все перемешиваем, аккуратно, чтобы не превратить тыкву в кашу. Выкладываем кубики тыквы на противень и поливаем смесью лимонного сока и меда, отправляем в теплую духовку на 15 – 20 минут.

Такую закуску или же десерт можно поддать как в теплом, так и в холодном виде.

Мы рассказали всего о двух вариантах приготовления тыквы, но это всего лишь малая толика тех блюд, которые готовят из нее. Очень вкусной получается тыква, запеченная целиком в духовке, при этом наполнять ее можно различными начинками, сладкими и несладкими, а так же кашей.

Готовьте, экспериментируйте и радуйте себя и нас вкусными кулинарными шедеврами! Будем очень признательны за ваш рассказ, как вы предпочитаете готовить тыкву в духовке. Поделиться им можно ниже в комментариях.

Как приготовить вкусное мясо с тыквой можно узнать в одном из наших выпусков.

Приятного вам аппетита желает сайт Записная книжка рецептов.

С уважением, Анюта.

Чем полезна тыква запеченная в духовке?

Осень дарует огородникам разнообразные плоды. Среди них особое место занимает тыква. Она бывает различных размеров, а её плоды могут быть окрашены в разные цвета: оранжевый, зелёный тёмного или светлого оттенка, серо-зеленоватая, полосатая. Внешний вид зависит от сорта.

Сырую тыкву можно просто нарезать кусочками и есть или потереть на тёрке и приготовить из неё салат. В таком виде она очень полезна, ведь там много витаминов, аскорбиновая кислота в том числе.

Большинство людей предпочитает термически приготовленные блюда:

• Тыквенная каша.
• Оладьи.
• Каша рисовая или пшённая с тыквой.
• Запечённая в духовке.

Это самые распространённые блюда, но можно приготовить и другие. Запечённая тыква особенно вкусна. Но есть ли от неё польза? Известно, что витамин С разрушается, если продукт приготовлен на огне. Остаётся ли там что-то полезное?

Состав и свойства

Кроме аскорбиновой кислоты в этом овоще имеются и другие витамины, которые могут сохраняться при запекании. В ней много каротина, который в организме превращается в витамин А, который полезен для кожи, волос, ногтей, зрения и для других важных целей. Также содержатся витамины, относящиеся к группе В.

Они нужны для хорошей работы всего организма. Данные вещества необходимы для нервной системы, сосудов, правильной работ всех внутренних органов, общего здоровья. Есть витамины К, РР.

Для сосудов и нервной системы нужен магний, для сердечной деятельности и почек требуется калий. Этих элементов в тыкве содержится много. В этом замечательном плоде есть еще много компонентов, необходимых для хорошего здоровья: антиоксиданты, клетчатка, органические кислоты, пектины, натуральные сахара.

Пектины выводят из организма токсины, соли тяжёлых металлов. Антиоксиданты присоединяют свободные радикалы, обезвреживают их, дольше сохраняют молодость, препятствуют преждевременному наступлению старения.

Разнообразные тыквенные блюда помогут восстановить печёночные клетки, устранить воспалительные процессы в почках, избавиться от отёков, активизировать работу кишечника, Употребление блюд из этого плода полезно для зрения, ЦНС,  сосудов, сердца, помогает организму бороться с разными болезнями.

Тыква показана для питания людям с лишним весом. Если в неё дополнительно не добавлять сахар, она является низкокалорийным, но питательным продуктом. Ужин из запечённой тыквы плюс что-нибудь кисло-молочное даст возможность сбросить  два–три килограмма за один месяц.

Как запекать тыкву

Пользы для организмы от тыквенных блюд предостаточно. К тому же, они вкусные. Готовить их несложно:

1. Кожицу следует снять, вытащить семена. Тыкву нужно порезать крупными кусочками. Для данного рецепта потребуется мякоти тыквы пол килограмма.
2. Из крупного яблока следует убрать сердцевину. Хорошо сочетать с тыквой сорта с твёрдой мякотью и с кисловатым вкусом.
3. Порезать яблоко на кусочки.
4. Очистить от кожуры лимон и отрезать 3 – 4 ломтика.
5. Теперь понадобится форма для запекания или противень, можно использовать широкую сковороду. Выложить половину подготовленной тыквы. На неё разложить яблоки с лимонными дольками. Можно немного посыпать корицей. Наверх выкладывается остаток тыквы.
6. Теперь следует поместить всё это в духовку и выдерживать там от 30 минут до одного часа. Длительность зависит от духовки, газ не должен гореть очень сильно. Когда тыква становится мягкой, блюдо готово.
7. Можно подавать на стол в сочетании с кефиром, ряженкой, йогуртом.

Вкуснее всего получается запечённая тыква из плодов, у которых мякоть ярко окрашена в оранжевый цвет.

АллаАвтор статьи

Понравилась статья?

Поделитесь с друзьями:

Тыква запеченная в духовке — 10 вкусных рецептов

Сегодня в меню:

Доброго вам и теплого денечка, дорогие хозяюшки!

Сегодня мы с вами будем готовить тыкву — полезный и витаминный осенний овощ.

Существует множество рецептов приготовления тыквы в духовом шкафу.

Тыква одинаково хорошо подходит как для гарнира, так и для десертных блюд, вот такая она универсальная и очень вкусная.

Поговорим сегодня о приготовлении тыквы в несладких, гарнирных и самостоятельных горячих блюдах.

Вам обязательно понравится! Даже если раньше вы не пробовали этот овощ, с нашими рецептами у вас обязательно все получится.

Фаршированная тыква запеченная в духовке

Замечательный, по-осеннему нарядный, очень ароматный и вкусный рецепт тыковки, фаршированной и запеченной в форме горшочка.

Такое блюдо можно смело подавать на праздничный стол! Или просто приготовить на ужин, восхищение домашних обеспечено!

Ингредиенты:

• Тыква — 1 кг
• Мясо — 400 гр
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Перец сладкий. — 2 шт
• Масло раст. для жарки
• Соль — по вкусу
• Перец черный. мол. — по вкусу
• Лавровый лист — 2 шт

Приготовление

Для начала подготовим нашу тыкву, хорошо помоем ее и отрежем верхушку.

Для этого блюда выбирайте овощ, которым имеет устойчивое широкое основание, из которого получится хороший «горшочек».

С помощью ножа и ложки аккуратно вырежем семена и мякоть из центра.

Все овощи нарежем одинаковыми кубиками, оставив целым только чеснок. Мясо тоже режем кубиками.

Обжариваем все составляющие  — мясо до подрумянивания, овощи до полуготовности.

Когда мясо подрумянится, отправляем его к овощам, подсолим, поперчим и обжарим вместе еще 1 минуту, бросив туда же лавровый лист.

Аромат уже сказочный!

Когда начинка готова, приступаем к фаршировке тыквенного горшочка.

Обмажем его растительным маслом снаружи, чтобы не пригорел и наполняем его мясом с овощами, удалив лавровый лист.

Поставим его в керамическую форму или на противень.

Накроем «крышечкой» и отправляем в духовку. Печем при температуре 180 градусов примерно полтора часа.

Готовая тыква заметно размягчится и подрумянится. Аромат будет стоять невероятный!

Готовое блюдо можно есть прямо из горшочка или выложить порционно на тарелки с помощью ложки, забирая и кусочки готовой тыквы.

Посыпать зеленью и подавать красоту в горячем виде.

Объедение!

Тыква запеченная с мясом

Простой видео рецепт тыквы со свининой, очень ароматной и вкусной!

Тыква с курицей в сливочном соусе запеченная в духовке

Нежный и насыщенный сливочный вкус, такая тыковка так и тает во рту!

Ингредиенты:

• Тыква — 500г
• Куриное филе — 350 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Петрушка — 1 пучок
• Помидоры черри — 100 г
• Сливки — 120 г (можно жирные)
• Оливковое масло (любое растительное) — 2 ст.л.

Специи:

• Мускатный орех — 1/4ч.л.
• Хлопья перца чили — 1/4 ч.л.
• Сушеный чеснок — 1 ч.л.
• Парика — 1/2 ч.л.
• Тимьян — 1 ч.л.
• Соль и черный перец — по вкусу

Приготовление:

Давайте начнем с соуса, в котором мы будем запекать овощи и курицу.

Для этого возьмем сливки, жирность сливок на ваше усмотрение.

Можно взять 10% и блюдо получится более диетическим, но от этого не менее вкусным, ну а для тех, кто любит повкуснее и пожирнее — возьмите сливки 33% — получится насыщенный сливочный вкус!

Все специи поместим в сливки, туда же добавим оливковое масло и тимьян. Все хорошо перемешаем и соус готов и ждет своего часа.

Далее помоем и почистим от кожи нашу тыкву. Нарежем ее довольно крупными кусочками. Мельчить не будем.

Такое у нас совершенно нетрудозатратное блюдо, можно сказать, на скорую руку.

Поэтому лук тоже идет в него достаточно крупными кусочками, можно разобрать на пластинки.

Помидорки черри закидываем целиком. Чеснок раздавим и порубим, оставив небольшую часть для подачи уже готового блюда.

Порубим зелень, можно брать и петрушку и укроп и другие, любимые ваши травы.

Куриное филе режем соразмерными кусочками — будет очень красиво!

Все ингредиенты заливаем сливочным соусом и хорошо перемешиваем.

Овощи и курица должны быть полностью обмазаны соусом.

И вот такую яркую осеннюю красоту отправляем в духовку при 180 градусах на 25-30 минут (время приготовления может варьироваться в зависимости от вашей духовки).

То что получается это просто сказка! Это блюдо очень ароматное, подходит для уютного семейного ужина.

Остается только выложить на тарелку, посыпать оставшимся чесноком и украсить зеленью.

Кушать с удовольствием и хорошим настроением!

Запеканка из тыквы с фаршем

Очень вкусный и сытный вариант! Попробуйте обязательно!

Приготовление не быстрое, но достаточно простое, справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

• Тыква — 1 кг
• Фарш — 350 г
• Сливочное масло — 1 ложка
• Сливки — 50 мл
• Панировочные сухари — 100 г
• Пармезан или мацарелла — 100 г
• Помидор — 100 г
• Розмарин
• Лук — 1 шт
• Чеснок — сухой
• Соль, перец, шафран, мускатный орех — по вкусу
• Оливковое масло

Приготовление:

Тыкву очистим от кожи и порежем небольшими кубиками.

Немного равномерно сбрызрем ее оливковым маслом, посолим, поперчим, посыпем сухим чесноком и добавим для запаха несколько веточек розмарина.

Руками перемешаем, хорошо распределяя специи. И отправляем тыкву в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.

Тем временем режем мелко лук и чеснок, обжариваем 2 минутки на сковороде и выкладываем туда наш фарш.

Обжариваем все вместе, добавив специи по вкусу — соль, перец обязательно, а шафран и паприку по желанию.

Когда жидкость из мяса выпарится, добавьте немного водички и тушите на среднем огне.

В конце добавим мелко нарезанный помидор (можно заменить томатной пастой) и тушим фарш уже до готовности.

Тыква пропеклась и стала мягкой, пора потолочь ее в пюре. Разминаем ее толкушкой, добавив размягченное сливочное масло и сливки.

Пюре сразу же немного посветлеет. Далее добавим еще 2 ложки с горкой панировочных сухарей и хорошенько растолчем, чтобы не осталось комков.

Готовое пюре выложим в емкость для запекания, предварительно смазанную маслом.

Делаем слой толщиной примерно 2- 2,5  см.

Сверху выкладываем весь подготовленный фарш.

Сверху — оставшееся тыквенное пюре. А на самый верх — панировочные сухари тонким слоем.

Осталось только посыпать сверху тертым сыром.

Отправляем запеканку в духовку, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Запеканочку подаем горячей, украсив веточками розмарина. Очень вкусно!

Тыква в духовке с рисом и курицей

Еще один замечательный и очень вкусный рецепт. Потрясающе красивый и такой сытный!

Ингредиенты:

• Тыква мускатная средняя (около 900 г) — 1 шт
• Куриное мясо — 300 г
• Рис — 200 г
• Сладкий перец — 1 шт
• Луковица средняя — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Кинза или петрушка — 5 веточек
• Куриный бульон — 1,5 стакана
• Томатная паста — 2 ст. л
• Паприка молотая сладкая — 2 ч.л.
• Острый перчик молотый — на кончике ножа
• Черный перец по вкусу

Приготовление:

Сразу же разогреваем духовку до 180 градусов.

Берем тыкву и разрезаем ее вдоль на две половинки. Вынимаем семена и мякоть ложкой, формируя вот такие лодочки.

Мякоть, которая без семечек, нам тоже пригодится — нарежем ее мелкими кубиками.

Кладем наши заготовки на противень, сбрызгиваем растительным маслом снаружи и внутри.

Только с внутренней стороны подсаливаем и перчим черным перцем.

Ставим пустые тыквенные лодочки в духовку на 40-45 минут до готовности тыквы.

Пока они готовятся, делаем начинку. Для этого обжарим куриное мясо с небольшим количеством масла и откладываем его.

Нарежем лук и сладкий перец кубиками и тоже обжарим 2 минуты, после чего добавим туда же оставшуюся тыквенную мякоть, которую мы порезали, и чеснок.

Жарим 5-7 минут, овощи должны стать мягкими. Всыпаем в эту же сковороду рис, вносим томатную пасту, специи и куриное мясо.

Все перемешиваем, заливаем бульоном, при необходимости солим, перчим (по вкусу). Доводим до кипения, после чего тушим до готовности риса на слабом огне.

Готовую начинку выкладываем в тыкву и возвращаем в духовку еще на 20 минут.

Готовое блюдо посыпаем рубленной кинзой или петрушкой. Вот такая красота получается!

Как вариант перед вторым запеканием можно немного сыра покрошить сверху.

Но все вариации это блюда уже зависят от вашего вкуса и фантазии. Попробуйте!

Тыква запеченная с луком

Вкуснейшее блюдо для тех, кто любит и тыкву и лук.

Сочетание этих овощей с замечательным соусом вам обязательно понравится! Смотрите видео-рецепт:

Тыква с картошкой и травами в духовке

Легкое в приготовлении и очень красивое блюдо, которое украсит любой стол!

Ингредиенты:

• Тыква – 0.5 кг
• Картофель – 0.5 кг
• Репчатый лук – 2 шт
• Сливочное масло – 2 ст. л. (с горкой)
• Растительное масло – 2 ст. л
• Чеснок – 6 зубчиков
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу
• Прованские/итальянские травы сушеные – 2 ч. л
• Сыр – 150 г
• Петрушка – 2 щепотки

Приготовление:

Это блюдо готовится очень просто.

Тыкву, картофель и лук режем одинаковыми тонкими кружочками.

Готовим заправку. Растопим сливочное масло, добавим 2 ложки растительного, посолим, поперчим, добавим любимые ароматные травы или их смесь.

Весь сыр потрем на терке и его 1/3 часть добавим к заправке. Все перемешаем.

Все овощные кружочки картофеля и тыквы помещаем в пакет, вливаем в него заправку и, завязав пакет, равномерно распределяем нашу масляную приправу.

После чего достаем овощные кружки из пакета и красиво укладываем с смазанную форму для запекания, чередуя в порядке: картошка, тыква, лук.

Укладываем овощи и оставшееся масло с травами тоже выливаем в форму.

Отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 200-210 градусов до мягкости.

Готовые овощи присыпем сыром и снова поместим в духовку на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

Готовое блюдо посыпьте сверху петрушкой, подавайте горячим! Приятного аппетита.

Тыква под сыром запеченная в духовке

Простейший рецептик, такая тыковка уходит на ура и как гарнир к мясу и просто как закуска на стол.

Съедается очень быстро!

Пряная тыква с чесноком и травами в духовом шкафу

Блюдо, которое может стать прекрасным гарниром или самостоятельным горячим перекусом.

Ингредиенты:

• Тыква — 1 — 1,5 кг
• Оливкового масло — 80 г
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Соль — 1,5 ч. л
• Базилик — 1/2 ч. л
• Мята — 1/2 ч. л
• Орегано — 1/2 ч. л
• Тимьян — 1/2 ч. л
• Розмарин — 1/2 ч. л
• Молотый перец — щепотка

Приготовление:

Для начала приготовим маринад. Для этого смешаем оливковое масло с душистыми травами и приправами.

С тыквы удалим кожу, нарежем ее на одинаковые по размеру кусочки и отправляем мариноваться в масляную пряную смесь на 30 минут.

После чего выкладываем на застеленный фольгой противень, разравниваем ложкой и ставим в духовой шкаф.

Температура запекания 200 градусов, время — 15-20 минут.

За это время тыква должна стать мягкой. Последние 2 минуты можно подержать на верхнем гриле, чтобы образовался красивый румянец.

Представляете какой потрясающий аромат стоит от такой тыковки? Обязательно приготовьте, оценит вся семья!

Очень вкусная запеченная тыква с грибами

Ну и напоследок не обойдем вниманием сочетание тыквы и грибов. Это очень вкусно!

Ингредиенты:

• Тыква — 750 г
• Шампиньоны — 300 г
• Луковица средняя — 1 шт
• Чеснок — 5 зубчиков
• Йогурт без добавок или нежирная сметана — 150 г
• Оливковое масло
• Петрушка — 1 пучок
• Соль, перец

Приготовление:

Подготовим тыковку. Режем ее пополам, вынимаем семена, снимаем кожицу, если она грубая или оставляем, если она тонкая.

И рубим кусочками по 3-4 см.

Помещаем ее в форму для запекания, сбрызнем оливковым маслом, посолим, поперчим.

Выдавим туда же чесночок и перемешаем.

Разогреем духовку до 200-210 градусов и ставим туда тыкву на 20-30 минут.

Пока она пропекается, приготовим грибы.

Нарежем лук полукольцами и грибы небольшими ломтиками.

Обжарим лук до прозрачности, присоединим грибы, накроем крышкой и тушим на слабом огне до выпаривания лишней влаги.

Крошим петрушку и смешиваем ее с йогуртом или сметаной, перемешаем и заливаем все это в сковороду с грибами.

Тушим еще пару минут. Почти готово! осталось собрать блюдо.

Для этого грибы выкладываем на тарелку, а печеную тыкву помещаем сверху, украсив зеленью.

У нас получилось некаллорийное, вкусное и красивое горячее блюдо!

На этом, дорогие друзья, позвольте закончить нашу замечательную подборку рецептов тыквы в духовке.

Предлагаем вам также почитать о заготовке тыквенного сока на зиму.

Делитесь в социальных сетях, уносите в закладки и копилочку домашних рецептов! Приятного вам аппетита и прекрасного настроения!

47 865 просмотров

Тыква запеченная в духовке — 10 самых вкусных рецептов приготовления тыквы

Тыква запеченная в духовке — 10 самых вкусных рецептов приготовления тыквы

На чтение 16 мин. Просмотров 340 Опубликовано 19 июня, 2020 Обновлено 20 июня, 2020

Каждый год я с нетерпением жду осени, когда на прилавках появляется один из моих любимых овощей – тыква, которую называют «солнечной ягодой». В некоторых регионах нашей необъятной родины она носит название – «гарбуз». Благодаря универсальным вкусовым качествам плод нашёл широкое применение в кулинарии – от супов и гарниров до десертов.

В этой статье я расскажу, как приготовить блюдо тыква запеченная в духовке.

Салат из запечённой тыквы в греческом стиле

Тыква по-гречески – отличное блюдо, которое разнообразит ежедневное меню. Поданное на завтрак, зарядит энергией на весь день. Готовится очень быстро – на приготовление уходит около 25 минут. Получается очень вкусно, а волшебный аромат пряных специй вызывает аппетит.

Подготовьте продукты по списку:

• Тыква – 1 небольшой овощ
• Специи – кориандр, зира, чёрный перец
• Соль
• Сливочное масло
• Листья салата — пучок
• Брынза – 100 грамм

Для заправки:

• Мёд -1 чайная ложка
• Лимонный сок – 1 столовая ложка
• Оливковое масло – 3 столовые ложки
• Чёрный перец
• Соль

Как приготовить:

• Очищенную тыкву нарежьте кубиками, обваляйте в соли, пряных специях. Помешивая, обжарьте в сливочном масле до образования приятной золотистой корочки.

• Переложите овощ на противень, поместите в духовой шкаф, запекайте 10 минут при температуре 180 градусов.

Овощ должен стать достаточно мягким и в то же время хорошо держать форму.

• Пока идёт процесс запекания, подготовьте заправку из указанных ингредиентов.
• На блюдо порвите кусочками листья салата. Выложите тыкву, кубики брынзы, полейте соусом.

Яркий салат готов! Сразу же подавайте к столу. Можно дополнительно посыпать обжаренными семечками или орешками. Приятного аппетита!

Тыква с яйцом запеченная в духовке

Простое блюдо, которое можно приготовить двумя способами. Например, замените соль, специи на сахар или мёд – и получите вкусный десерт. Обычно для приготовления по этому рецепту я использую глиняные горшочки, но вы можете взять любую жаропрочную форму.

Подготовьте продукты по списку:

• Тыква — 300 грамм
• Яйца – 3 штуки
• Масло сливочное – 3 столовые ложки
• Соль, перец
• Сметана — 100 миллилитров

Как приготовить:

• Нарежьте овощ кубиками, посолите, поперчите.
• Глиняный горшочек щедро смажьте маслом, выложите кусочки овощей.

• Взбейте яйца, добавьте соль, специи. Вылейте в горшок, накройте.

Яйца берите из расчета 2 – 3 штуки на один горшок, в зависимости от объёма ёмкости.

• Запекайте 30 – 40 минут при 190° до мягкости гарбуза.

Подавайте в горшочках или на порционных тарелках, полив сметаной. Если решите приготовить сладкий вариант блюда, можете полить мёдом или любимым вареньем. Приятного аппетита!

Тыква запечённая в духовке со свининой по-мексикански

Существует множество рецептов популярного блюда классической кухни мексиканских поваров. Однако неизменным остаётся то, что готовится и подаётся непосредственно в самой тыкве, из которой вынимается мякоть.

Приготовление блюда займёт около двух часов, но оно того стоит. Это невероятно вкусно!

Продукты на 6 порций:

• Тыква (с плоским основанием) – около 2 килограмм
• Свинина (корейка или вырезка) – 1 килограмм
• Красный лук – 1 – 2 головки
• Зёрна кукурузы, консервированные – 150 грамм
• Оливки – 100 грамм
• Сладкий перец – 1 штука
• Рис «басмати» — 100 грамм
• Бальзамический уксус – 2 столовые ложки
• Оливковое масло
• Сахар – 2 чайные ложки
• Чеснок, перец чили, специи – по вкусу

Как приготовить:

• Срежьте «шапочку» гарбуза, выньте внутренности, смажьте жиром. Герметично упакуйте в рукав для запекания. Поместите на полчаса в духовку при 180°.

• Нарежьте кусочками мясо, лук – полукольцами. Перемешайте, замаринуйте на 30 минут.

Для маринада смешайте 2 столовые ложки уксуса, измельчённый чеснок, соль, чили и другие специи для свинины.

• Маринованное мясо обжарьте до румяной корочки. Добавьте кукурузу, мякоть тыквы, болгарский перец, нарезанные кубиками.

• Оливки нарежьте кружочками, рис промойте и также высыпьте в сковороду.

«Басмати» можно заменить пропаренным или любым длиннозернистым рисом.

• Посолите, добавьте сахар, специи. Перемешайте, влейте стакан воды. Тушите до полного испарения жидкости.

• Аккуратно раскройте рукав, поместите начинку, накройте гарбуз крышкой с «хвостиком». Завяжите рукав, поставьте обратно в духовку.

Выпекайте 1 час при 160°. Готовность проверяйте по тыкве – попробуйте осторожно надавить пальцем, если мягкая – доставайте.

Снимите рукав для запекания, переложите блюдо на широкую тарелку. Полейте соком, который образовался во время запекания. Разрежьте порционными кусочками, подавайте горячим. Свинина, запечённая таким способом будет беспроигрышным вариантом на праздничном столе.

Десерт из запечённой тыквы

Самый простой, но очень вкусный способ приготовить десерт из полезного овоща – запечь с мёдом и корицей. Невероятный аромат, который наполняет кухню пробудит аппетит даже у тех, кто не является любителем тыквы.

Подготовьте продукты:

• Гарбуз
• Масло рафинированное
• Мёд
• Сахарная пудра
• Корица
• Сметана

Как приготовить:

• Включите духовой шкаф, выставьте на 200 градусов.
• Ломтики тыквы смажьте маслом, посыпьте корицей по вкусу.
• Выложите овощ на противень. Запекайте 30 минут до появления золотистой корочки. Отключите духовку, через 8 минут достаньте противень.
• Дайте остыть. Переложите на блюдо, полейте мёдом, украсьте сахарной пудрой, листиками свежей мяты.

Подавайте к столу со сметаной. Вкусной вам зимы!

Видео Сталика Ханшиева о том, как приготовить плов в тыкве

Плов – популярное, давно зарекомендовавшее себя блюдо. В этом видео автор делится секретами невероятно вкусного и оригинального рецепта по-азербайджански. Как утверждает Сталик, если вы поняли процесс приготовления, можете приготовить блюдо в обыкновенной духовке. Обязательно попробуйте этот великолепный плов!

«Конфеты» из тыквы

Все дети, да, и многие взрослые – сладкоежки. Однако употребление сладостей в большом количестве плохо сказывается на фигуре и вредно для организма в целом. Сегодня я расскажу, как приготовить невероятно вкусные домашние сладости из «солнечной ягоды». От такого лакомства к чаю никто не откажется!

Подготовьте продукты по списку:

• Гарбуз (очищенный) – 0,2 килограмма
• Сливочное масло – 50 грамм
• Овсяные хлопья – 3 столовые ложки
• Печенье «топлёное молоко» – 150 грамм
• Ядра грецких орехов – 50 грамм
• Апельсин – 1 штука
• Мёд – 3 столовые ложки
• Кокосовая стружка – 50 грамм
• Корица

Как готовить:

• Ломтики тыквы залейте холодной водой, варите 25 – 30 минут до мягкого состояния. После чего остудите и взбейте блендером до пюреобразной консистенции.
• Овсяные хлопья измельчите в муку, перемешайте с пюре.

Дайте постоять пол часа, чтобы овсянка впитала жидкость и набухла.

• Добавьте измельчённое печенье, мёд, корицу и перемешайте.
• Введите размягчённое масло.

На этом этапе приготовления можно добавить 30 миллилитров коньяка, если планируется угощать десертом взрослых.

• Хорошо вымешайте, положив цедру апельсина, рубленые орехи. Отправьте в морозилку на 30 минут.

Каждые 10 минут перемешивайте сладкую массу. Если она слишком густая, разбавьте небольшим количеством апельсинового сока.

• Формируйте шарики. Перед тем, как выложить на тарелку, обваливайте каждый в стружке.

Готовые конфеты отправьте на один час в холодное место. Подавайте с чашечкой горячего чёрного чая или тёплым молоком. Приятного чаепития!

Тыква с яблоками, запечённая в горшочках

Не просто вкусно, а ещё и очень полезно! Блюдо – настоящий источник полезных веществ, что имеет огромное значение в зимний период, когда организму так не хватает витаминов. Также это лакомство – яркий пример, когда из простых продуктов получается кулинарное чудо.

На 4 больших горшочка возьмите:

• Гарбуз – 0,4 килограмма
• Яблоки – 4 штуки
• Мёд – 2 столовые ложки
• Изюм — 75 грамм
• Сахарный песок — 75 грамм
• Сливочное масло — 50 грамм
• Яйца — 4 штуки
• Молоко -100 миллилитров

Как готовить:

• Гарбуз нарежьте кубиками, обжарьте.
• Горшочки смажьте жиром, выкладывайте слоями дары осени, яблоки, сушёный виноград.

• В каждую ёмкость с десертом добавьте немного мёда, сахарный песок.
• Залейте яйцами, взбитыми с молоком.

Накройте горшочки крышками, отправить в духовку на 30 минут при 180°. Готовность проверяйте вилкой – овощ должен стать мягким. Остудите, подавайте к столу!

Фруктовый плов, запечённый в тыкве

Давайте приготовим сладкую рисовую кашу. В качестве ёмкости для запекания возьмём тыкву. Такое блюдо оригинально выглядит, имеет невероятный вкус и аромат. Необычную подачу по достоинству оценят и взрослые сладкоежки, и дети.

Продукты на 10 порций:

• Гарбуз – 5-6 килограммов
• Рис – 3 стакана
• Яблоки – 2 штуки
• Сухофрукты (изюм, чернослив, курага) – по 200 грамм
• Сахар – 1 столовая ложка
• Соль – по вкусу
• Масло сливочное – 75 грамм
• Масло растительное – 2 столовые ложки

Как готовить:

• Подготовьте плод, очистив от внутренностей. Залейте закипевшей водой. Прикройте «крышечкой», охладите.
• Сушёные фрукты залейте тёплой водой, хорошенечко промойте. Соедините с дольками яблок. Посыпьте сахаром, аккуратно перемешайте.
• Выкладывайте ингредиенты слоями, чередуя крупу и фрукты.

Первым и последним слоем должен быть рис.

• На водяной бане растопите масло, посолите, влейте к остальным продуктам.
• Залейте кипятком, чтобы он полностью покрыл крупу.

Бока гарбуза смажьте рафинированным маслом, плотно оберните пищевой фольгой. Запекайте один час при 180°. Достаньте из духовки, прикройте верхушкой. Уберите фольгу, готовьте ещё 30 минут. Перемешайте фруктовую кашу, соскребая мякоть с боков тыквы. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Пряная тыква запеченная в духовке с сыром фета

Простое низкокалорийное блюдо, которое понравится всем любителям «золотого» овоща. Сочетание сладковатой тыквы с солёным привкусом сыра делает блюдо по-особенному изысканным. Давайте приготовим вместе этот овощной кулинарный шедевр.

Подготовьте продукты по списку:

• Гарбуз — 1 килограмм
• Фета — 200 граммов
• Розмарин, тимьян, паприка
• Чеснок — 1 головка
• Оливковое масло, соль, перец

Как готовить:

Включите духовой шкаф, выставьте на 180°.

• На противень, смазанный маслом, выложите крупные дольки тыквы.
• Покрошите сыр, посыпьте ароматными травами, специями, солью.
• Запекайте полчаса – «солнечная ягода» должна стать мягкой.

Затем включите духовку на максимум, оставьте блюдо до подрумянивания ещё примерно на 5 минут. Готово- можно кормить родных аппетитным ужином! Готовьте с любовью!

5 рецептов, после которых вы полюбите тыкву

В этом видео автор делится пятью проверенными рецептами, где основной ингредиент – «солнечная ягода». Блюда настолько яркие и аппетитные, что даже противники овоща не могут отказаться от возможности продегустировать. После чего часто становятся поклонниками тыквенных блюд.

Суп в тыкве

Тыква – королева осени! Блюда из неё получаются очень вкусными и витаминными. Многие из них можно приготовить, используя в качестве посуды сам «солнечный овощ». Давайте приготовим нежный тыквенный суп-пюре с имбирём. Он зарядит вас энергией, окутает теплом морозным зимним вечером.

Подготовьте продукты:

• Гарбуз — 1,5 килограмма
• Лук — 1 головка
• Морковь — 1 штука
• Корень петрушки — 1 штука
• Корень имбиря – кусочек размером 2 сантиметра
• Паприка сладкая – 1/2 чайной ложки
• Сливки 20% — 150 миллилитров
• Соль, перец
• Масло растительное

Для подачи:

• Тыквенные семечки
• Зелень свежая

Как приготовить:

• Срезав верхушку, очистите тыкву. Срежьте мякоть со стенок так, чтобы их толщина стала около 1 сантиметра.
• Заверните в фольгу, выпекайте один час при 200 °C.

• Очищенные овощи и коренья нарежьте пластинками, лук — полукольцами.
• Обжарьте лук до мягкого состояния, добавьте морковь. Посолите, поперчите, пассеруйте 3 – 4 минуты.
• Присоедините мякоть тыквы, корень петрушки, обжаривайте ещё 5 минут.

• Положите имбирь, паприку.
• Влейте немного жидкости так, чтобы она покрывала овощи. Тушите 20 минут на медленном огне, накрыв сковороду крышкой.

Овощи должны хорошо развариться, стать мягкими.

• Измельчите всё в блендере до состояния пюре. Влейте сливки, ещё раз хорошо перемешайте.
• Вылейте крем-суп в тыкву, накройте «шляпкой», отправьте в духовку (без фольги) на 10 минут.

Подавайте к столу, посыпав зеленью и гарбузяными семечками. Приятного аппетита!

Запеченная тыква с беконом в духовке кусочками

Один из самых полезных овощей, которые нам дарит осень имеет множество вкуснейших рецептов приготовления. Вам обязательно понравится аппетитная тыква запеченная в духовке с кусочками с бекона. Для приготовления советую использовать мускатную тыкву, она слаще остальных сортов и вкус готового блюда получается более насыщенным и интересным.

Подготовьте необходимые продукты:

• Гарбуз — 1 шука
• Копченый бекон — 12 ломтиков
• Чеснок — 1 головка
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Кленовый сироп — 2 столовые ложки
• Тимьян — 2 веточки
• Соль, перец чёрный молотый

Как приготовить:

• Очищенную «солнечную ягоду» нарежьте ломтиками, каждый обмотайте беконом.
• Выложите на противень, полейте маслом, сиропом.

Кленовый сироп можно заменить горчичным мёдом или из акации.

• Разложите зубчики чеснока, посолите, добавьте специи, веточки тимьяна.

Запекайте 30 минут при 180°C. Готовому блюду дайте остыть, подавайте к столу со сливочным или чесночным соусом. Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных новыми интересными блюдами!

Вкусный и простой десерт с медом и апельсином

Хочу предложить вам ещё одно сладкое лакомство. Блюдо, приготовленное по этому рецепту не только вкусное, но и очень полезное. В небольших количествах его можно употреблять даже тем, кто следит за своим питанием и придерживается диет.

Подготовьте продукты по списку:

• Мякоть гарбуза — 300 грамм
• Сахар — 2 столовые ложки
• Мёд – 1 столовая ложка
• Соль, молотая корица
• Оливковое масло – ½ столовой ложки

Как приготовить:

• Нарежьте тыкву крупными кубиками, замаринуйте на 30 минут.

Для сладкого маринада смешайте мёд, сахар, небольшую щепотку соли, сок половины апельсина.

• Выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Отправьте в духовку при 200°C на 30 минут.
• Достаньте овощ, посыпьте корицей, аккуратно перемешайте и верните в духовой шкаф еще на пол часа.

Готовый ароматный и очень сочный десерт остудите, переложите на блюдо. Украсьте по желанию, подавайте с чаем или молоком. Приятного чаепития!

Как запечь тыкву дольками в духовке с мясом

Предлагаю рецепт простого сытного ужина, который понравится всем членам семьи. Готовится блюдо очень просто. Для его приготовления можете взять любые овощи, которые есть у вас в холодильнике. Нарезать кусочками — всё остальное доделает духовка. А вы тем временем можете приготовить какой-нибудь простой десерт.

Подготовьте продукты по списку:

• Гарбуз – 0,5 килограмма
• Мясо (свинина, говядина или курица) – 0,4 килограмма
• Картофель – З клубня
• Кабачок – 2 штуки
• Зелень, приправы, соль
• Рукав для запекания

Как приготовить:

• Нарежьте мясо, посолите, добавьте специи. Поставьте в холодильник мариноваться в собственному соку на 40 минут.

• Нарежьте овощи, перемешайте с солью, перцем.

• Сложите все ингредиенты в рукав слоями: картофель – мясо – кабачок – тыква.

Если у вас нет рукава для запекания, можете запечь на противне, накрытом фольгой.

• Завяжите рукав, поместите в жаропрочную форму.

• Запекайте 1 час при 200°. Вот и всё – вкусный ужин готов! Приятного аппетита!

Рецепты приготовления тыквы (видео)

На канале «Домашняя кухня» автор делится секретами приготовления и рецептами, после которых вы обязательно полюбите золотой дар осени. Также узнаете интересные факты о полезных свойствах гарбуза, научитесь готовить настоящий эликсир молодости.

Готовим тыкву, фаршированную грибами и гречкой

Вкусное, аппетитное блюдо, которое не уступает по своим вкусовым качествам мясным и рыбным закускам. Является классикой постной и вегетарианской кухни. А, если запечь в горшочке из тыквы, получится ещё более вкусным и праздничным.

Подготовьте необходимые продукты:

• Гарбуз
• Гречка – 1 стакан
• Грибы – 0,5 килограмма
• Лук – 1 головка
• Сливочное масло
• Соль, перец

Как приготовить:

• Подготовьте тыкву, вырежьте внутренности и мякоть. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. После чего удалите оставшуюся мякоть, оставив стенки толщиной около сантиметра.
• Отварите гречку, перемешайте с грибами, жаренными с луком. Добавьте мякоть «солнечной ягоды».

• Нафаршируйте овощ, полученной начинкой. Положите сверху кусочек масла, прикройте «шляпкой». Смажьте рафинированным маслом.
• Отправьте в духовку на 40 минут.

Диетическое блюдо станет полезным, низкокалорийным обедом или ужином. Приятного аппетита!

Тыква кусочками в фольге от Юлии Высоцкой (видео)

Подробный рецепт и секреты вкусного приготовления курицы с тыквой, луком и грецкими орехами от известной телеведущей и автора более 20 книг по кулинарии. Блюда, приготовленные с Юлией всегда получаются очень вкусными.

Рецепт приготовления печёной тыквы кусочками c яблоками и сахаром

Десерты могут быть полезными, низкокалорийными и вкусными. Это блюдо тому подтверждение. Тыква, запечённая с яблоками в сахарном сиропе легко готовится и будет прекрасным лакомством для всей семьи.

Для приготовления понадобятся:

• Мякоть гарбуза — 0,4 килограмма
• Яблоки — 3 — 4 штуки
• Сахарный песок – 3 – 4 столовые ложки
• Вода — ½ стакана

Как приготовить:

• Нарежьте продукты кубиками. Выложите в форму для запекания: сначала – тыкву, потом – яблоки.

• Сварите сахарный сироп, залейте в форму. Отправьте в разогретую до 200°С духовку на 30 минут.

Сладкое ароматное лакомство готово! Для усиления вкуса можете добавлять в это блюдо корицу, ванилин, сухофрукты, свежие ягоды. Готовьте с удовольствием!

Постная тыква, запечённая в духовке кусочками с чесноком

Простое постное блюдо с невероятным ароматом готовится очень легко. Подойдёт тем, кто придерживается диетического питания или соблюдает пост. Так же может стать отличным гарниром к любому мясному блюду.

Подготовьте продукты по списку:

• Гарбуз – 0,8 килограмма
• Розмарин – 4 веточки
• Растительное масло – 60 миллилитров
• Молотый красный и чёрный перец – по ½ чайной ложке
• Соль – 1,5 чайной ложки
• Чеснок – 6 зубков

Как приготовить:

• Ломтики тыквы выложите внахлёст в форму, смазанную маслом.

Благодаря такой выкладке блюдо получится более сочным.

Сверху посыпьте солью, специями, пряностями. Распределите нарезанный кружочками чеснок. Полейте оставшимся маслом.

• Выпекайте при 190°С 35 – 40 минут. Готовность проверяйте вилкой – овощ должен стать мягким и приобрести приятный золотистый оттенок.

Готовое блюдо немного остудите, выложите на тарелку с яркими сочными листьями салата. Прекрасным дополнением будет сметана или чесночный соус. Чтобы его приготовить смешайте майонез, чеснок и мелко нарубленную зелень. Приятного аппетита!

Воздушная запеканка с творогом

Мои любимые запеканки – с творогом. Они никогда не надоедают и очень быстро съедаются. Предлагаю приготовить вкуснейшую воздушную тыквенную запеканку, которая никого не оставит равнодушным и понравится даже самым вредным ценителям вкусной еды.

Подготовьте необходимые продукты:

• Творог – 600 грамм
• Очищенный гарбуз – 400 грамм
• Молоко – 250 миллилитров
• Мёд – 2 столовые ложки
• Сливочное масло – 50 грамм
• Манка – 100 грамм
• Сахар – 120 грамм
• Яйца – 3 штуки
• Крахмал – 1 чайная ложка
• Ванилин, корица
• Цедра апельсина – 1 чайная ложка

Как приготовить:

• Натрите тыкву на тёрке с крупными отверстиями. Переложите в кастрюлю, добавьте масло, мёд, залейте молоком.
• Поставьте на печку и дайте закипеть, проварите 10 минут на слабом огне.

Обязательно помешивайте, чтобы овощ не пригорал.

• Засыпьте манную крупу, варите ещё 5 минут.
• В блендере взбейте творог с яйцами, добавьте сахар, крахмал, натуральные усилители аромата.

• Соедините творожную и охлаждённую тыквенную массу. Выложите в форму, смазанную маслом.

• Запекайте 45 минут при 180°С.

Готовой запеканке дайте хорошо остыть, выньте из формы, порежьте порционными кусочками. Отдельно можете подать сметану. Приятного чаепития!

Как видите блюда из тыквы могут быть не только полезными, но и вкусными! Приготовьте это овощ однажды, и он навсегда покорит ваше сердце. Готовьте с любовью! А если любите запеканку, то попробуйте рецепт запеканка из кабачков в духовке — простые и вкусные рецепты. Подробнее в статье по ссылке.

рецепт Как приготовить с фото — PapiGutto

Тыква — ценнейший продукт питания. Чудесно, что этот продукт так замечательно хранится без специальных условий и мы имеем возможность употреблять его постоянно, независимо от времени года. Спелые плоды этого овоща едят в сыром, вареном, жареном, тушеном, и запеченном виде, делают из них пюре и сок, а также используют для всевозможных десертных блюд. Кроме этого, недозрелые плоды тыквы тоже нашли свое место в кулинарии, их маринуют и засаливают.

В тыкве содержится множество полезных веществ. В ней есть и витамины, и минералы, и, такие необходимые человеку, аминокислоты. Довольна таки редкостный витамин Т тоже в ней есть. А благодаря огромному количеству витамина А в тыкве, она способствует заживлению всевозможных ран и ожогов, благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. Особенно полезен этот овощ для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Когда приобретаете тыкву, обязательно сначала внимательно осмотрите её. У хорошего плода шкурка гладкая и твердая, без каких-либо повреждений и уж тем более пятен с ярко-оранжевым окрасом. Очень часто встречается в продаже тыква разделенная на две половинки, а то и на более мелкие части. В таком случае есть возможность осмотреть и съедобную часть овоща. Она должна быть твердой и мясистой. Кстати, чем ярче окрас имеет плод, тем больше витаминов он содержит. Если Вы приобрели ну очень вкусненькую и сладенькую тыкву, не поленитесь, — пойдите и купите еще в том же месте, пока её не разобрали и чем больше, тем лучше.

Самый лучший способ приготовления тыквы — запекание в фольге, поскольку данный способ позволяет витаминам сохранятся.

Вкуснейшая запеченная тыква выходит, если запекать её с сахарком и сливочным маслом. При желании, сахар можно заменить медом. Так овощ станет еще более полезным. Поскольку, я просто обожаю корицу, то и добавляю её везде, где только можно, вот и на тыкву, перед запеканием, я тоже её посыпаю. Но этот ингредиент не является обязательным. Если Вы не любите корицу или попросту у Вас её нет в наличии, а бежать лишь из-за нее одной в магазин не хочется, то можно запросто обойтись и без нее. Это касается и ванильного сахара.

Кроме запекания тыквы в качестве десерта, её еще запекают с оливковым маслом, чесноком и пряностями. Для этого овощ необходимо помыть, обсушить, порезать на куски, необходимой Вам величины, и переложить их на противень, застеленный фольгой (ну или бумагой для выпечки). Сверху взбрызнуть достаточным количеством оливкового масла, посыпать измельченным чесночком и пряностями, посолить и, по желанию, поперчить. Ну и, конечно же, запечь в духовке.

Нужно отметить, что время готовности тыквы может сильно отличатся в зависимости от её сорта и от того на сколько свежий плод. К счастью, этот овощ легко проверяется на готовность. Для этого просто проткните её вилкой. Если это можно сделать легко значит, тыква готова к употреблению.

Запекание этого оранжевого овоща в духовке — это ну прям очень просто и легко. Это блюдо не требует от Вас много времени и сил. Кстати, и финансовых средств тоже много не потребуется, ведь этот овощ имеет достаточно низкую цену. Самым сложным в процессе приготовления тыквы будет не забыть, что Вы поставили ее запекаться. Я серьезно, запечь её действительно очень просто. С этим справится любой. Попробуйте, и убедитесь сами!

 Шаги приготовления рецепта с фото

Тыква запеченная в духовке кусочками рецепты: рецепт приготовления

Тыква, запеченная в духовке кусочками, – это рецепты-фавориты октября. За окнами – оранжевый листопад, а на кухне царят оранжевые тыквенные блюда. Запекаем тыкву с чесноком и розмарином, а также сладкую – с медом, сахаром, маслом.

Мускатная тыква обладает прекрасным мягким и ароматным вкусом. Запеченную в духовке кусочками, ее можно есть саму по себе – как десерт, а также в качестве гарнира, добавлять в салаты или делать из нее вкусный суп. Этот овощ довольно универсален, подходит и для сладких, и для соленых блюд. Если у вас нет большого опыта в приготовлении тыквы, моя статья поможет вам лучше познакомиться с этим фаворитом осеннего сезона.

Кроме четырех простых способов запечь тыкву в духовке, здесь вы найдете несколько рекомендаций о том, как лучше очистить ее от твердой кожуры.

Как правило, приготовить ее очень легко. Нарезка, удаление кожуры и семян является самой сложной частью. Раньше (на этой странице) я уже рассказывала, как лучше обработать тыкву перед приготовлением тыквенного пюре. Но есть еще один способ, который я открыла для себя недавно: использование микроволновой печи для смягчения тыквенной кожуры перед очисткой. Он должен вам понравиться, поскольку с его помощью очистить тыкву становится не труднее, чем картошку.

Запекать тыкву кусочками в духовке хорошо еще потому, что разрезав ее на кубики, а не запекая крупными кусками, мы получаем больше подрумяненной, карамелизованной поверхности. Это то, что является самым вкусным у этого замечательного овоща.

И буквально два слова о пользе (хотя это и есть самое главное): мускатная тыква богата витаминами А, С и В6, она имеет высокое содержание клетчатки. Ее семена можно подсушить в духовке и использовать в рецептах или просто съесть, как орехи: они полны здоровых жиров и питательных веществ.

Если вы любите мускатную тыкву, взгляните на некоторые другие рецепты осенних тыквенных блюд:

Ингредиенты:

• тыква мускатная (сорт Испанская гитара) – 1 шт., около 1200 г;
• растительное масло – 2 ст. ложки;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль – 1 ч. ложка;
• черный молотый перец – 1 ч. ложка;
• измельченный свежий розмарин – 2 ст. ложки (либо 2 ч. ложки сухого).

Приготовление:

Итак, используем самый простой способ почистить и нарезать тыкву.
Берем вилку и прокалываем тыквенную кожуру во многих местах.
Помещаем тыкву в микроволновую печь, включаем на 3 минуты на самой высокой мощности.
Даем овощу остыть, а затем, используя нож или овощечистку, удаляем кожуру.
Разрезаем тыкву пополам продольно, удаляем семена и волокна. Мякоть нарезаем кубиками размером приблизительно 2–3 см.

Разогреваем духовку до 200 гр. С.
Помещаем нарезанные ломтики в большую миску.

Добавляем растительное масло, измельченный чеснок, соль, розмарин и черный молотый перец. Все тщательно перемешиваем.

Выкладываем тыквенные ломтики ровным слоем на противень.

Выпекаем в духовке примерно 40–50 минут при 200 гр.С, пока тыква не станет мягкой.

Подаем как гарнир к мясным блюдам, либо же как самостоятельное блюдо для легкого диетического низкокалорийного ужина.

Тыква, запеченная в духовке кусочками: варианты вкуса

• Тыква, запеченная в духовке кусочками с чесноком: смешайте тыквенные ломтики с 2 столовыми ложками оливкового масла, 2–3 зубчиками измельченного чеснока, 1 чайной ложкой соли и 1 чайной ложкой молотой паприки.
• Тыква, запеченная в духовке сладкая, кусочками: смешайте тыквенные кубики с 3 столовыми ложками растопленного сливочного масла, 3 столовыми ложками коричневого сахара и 1/4 чайной ложки соли.
• Тыква, запеченная в духовке с медом кусочками: полейте кубики тыквы с 1 столовой ложкой оливкового масла, 3 столовыми ложками жидкого меда и 1/4 чайной ложки соли. Перемешайте.

Выпекайте точно так же, как описано выше.
Приятного аппетита!

Тыква в духовке рецепт — как вкусно запечь тыкву в духовке — УНИАН

Кусочками или целая фаршированная тыква – это всегда будет аппетитно и полезно.

Тыква в духовке — рецепт / фото kleo.ru

Тыква – полезный овощ, из которого можно готовить ряд вкусных блюд. В частности, ее можно запечь в духовке.

Приготовить этот овощ в духовке можно кусочками или целиком. Особенно популярна тыква запеченная с сахаром или медом – такое блюдо будет замечательным ароматным десертом. Также тыкву дополняют пряностями, яблоками, орехами, мясом, картофелем.

Тыква в духовке кусочками с сахаром

Тыква — 300 г

Сахар — 2 ч. л.

Корица (по желанию) — по вкусу

Первым делом надо подготовить тыкву и сахар для запекания, а также по желанию корицу.

Читайте такжеВкуснейший тыквенный пирог: как приготовить нежно-ароматную выпечкуТыкву вымыть, снять кожицу и удалить внутренние волокна до плотной мякоти. Порезать ее кусочками небольшого размера. Положить все в форму для запекания.

Посыпать сахаром тыкву и отправить в духовку на 30 минут при температуре 180°C (время запекания можно варьировать по вкусу). Готовую тыкву можно посыпать пудрой, полить сметаной с сахаром или ягодным или фруктовым сиропом.

Тыква запеченная с картофелем

• Тыква — 300 г
• Картофель — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сливочное масло — 30 г
• Подсолнечное масло — 30 г
• Итальянские травы — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Твердый сыр — 100 г

Тщательно помыть овощи, обсушить. Затем очистить от кожуры тыкву, картофель и лук.

Тыкву нарезать плоскими прямоугольниками, картофель – тонкими кружочками, лук – тонкими кольцами. Сложить овощи в большую миску. Посолить их, влить масло, насыпать прованские травы. Хорошо все перемешать.

Как запечь тыкву в духовке / фото pinterest.ru

Включить духовку для разогрева на 180°C. Смазать форму для запекания маслом. Переложить в нее овощи, чередуя их, чтобы готовое блюдо было более красивым на вид. Сверху добавить кусочки сливочного масла или сбрызнуть овощи подсолнечным маслом.

Посыпать все натертым на крупной терке сыром. Отправить на час-полтора в нагретую до 180°C духовку, сверху прикрыв фольгой. Как только картофель будет готов, снять фольгу, при желании еще немного продолжать запекать блюдо.

Фаршированная тыква, запеченная в духовке

• Тыквы (небольшие) — 2 шт.
• Рис отварной — 200 г
• Курица вареная — 100 г
• Шампиньоны — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Сыр твердый — 40 г
• Сливки 20% — 50 мл
• Вода — 6 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Паприка молотая — 0,5 ч. л.
• Масло подсолнечное — для жарки

У тыквы срезать верх и удалить ложкой семена. Отварить рис. Шампиньоны и репчатый лук нарезать кубиками.

Читайте такжеВкусное домашнее вино: рецепт приготовления из белого виноградаВ сковороде разогреть растительное масло, обжарить немного лук, добавить шампиньоны и жарить, пока не выпарится лишняя жидкость.

Отваренную курицу нарезать небольшими кусочками и добавить в сковороду. Посолить, поперчить, добавить сливки и хорошо перемешать.

В отдельную емкость поместить вареный рис, добавить к нему обжаренную курицу с шампиньонами, а также нарезанный кубиками помидор. Добавить немного молотой паприки, по желанию также можно добавить любимые специи.

Тыкву изнутри натереть солью, наполнить начинкой и добавить по 2-3 столовых ложки воды.

Снаружи тыквы смазать маслом и завернуть в фольгу. Разогреть духовку до 200°C и запекать тыквы 1 час. Затем развернуть фольгу и посыпать сверху натертым сыром. Запекать еще 10 минут. Если тыква большая, то время запекания увеличится. Их готовность можно проверить, проколов зубочисткой с краю: если входит легко – тыква запеклась.

Запеченные тыквы на 10-15 минут оставить в выключенной духовке, затем достать их и подавать на стол.

Вас также могут заинтересовать другие рецепты:

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram

Автор:

УНИАН

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Как приготовить гармон в духовке. Тыква, запеченная в духовке

Многие хозяйки интересуются, как вкусно и быстро приготовить тыкву в духовке? Пожалуй, самый простой способ — запекать кусочками. Соленая, острая или пряная тыква подойдет как гарнир, а сладкую тыкву можно добавлять в каши, салаты и выпечку.

Апельсиновый овощ имеет нейтральный вкус, поэтому хорошо сочетается с такими добавками, как прованские травы, базилик, розмарин, чеснок и сыр. Для десертов обычно используют сахар, мед, цитрусовые, яблоки или айву, сухофрукты, орехи, корицу и ваниль.Приготовление очень простое, тыкву нужно разрезать, выложить на противень и запекать с выбранными добавками (или без них) при 180 градусах от 20 до 40 минут в зависимости от размера кусочков.

Подсказки

1. Для запекания лучше всего подходят поздние сорта овощей с ярко-оранжевой и сочной мякотью. Выбирайте плоды среднего размера. Слишком крупные, как правило, перезрелые, при запекании могут получиться невкусными и «хлопковыми».
2. Чтобы куски не прилипали к противню, выпекайте на куске пергамента.Большие кусочки тыквы можно обернуть фольгой, чтобы они готовились быстрее и ни к чему не прилипали.
3. Если готовить в форме для запекания, налейте в нее пару столовых ложек воды, чтобы жидкость слегка покрывала дно, тогда тыква не пригорела и получилась сочная.
4. Овощ можно запекать как с кожурой, так и без. В любом случае тыкву сначала тщательно промойте, чтобы удалить с поверхности загрязнения, и только потом измельчите.
5. Если кусочки начинают быстро гореть сверху, накройте их листом пищевой фольги.

Тыква запеченная кусочками в духовке с сахаром

Запеченная сахарная тыква — Простой рецепт легкого и очень вкусный десерт, который обязательно оценят сладкоежки. Можно подавать к чашке горячего кофе или чая, а на завтрак — молочную кашу. Если у вас есть темный сахар или тростниковый сахар, вы можете его использовать, он будет даже лучше. Можно добавить тушеный изюм или полстакана измельченного в крошку грецкого ореха.

Состав

• мякоть тыквы 300 г
• сахар 1 ст.л.
• мед цветочный 1-2 ст. л.
• лимонный сок 2 ст. Л.
• цедра лимона 1 чайная ложка
• корица молотая 0,5 ч.

Как приготовить сладкую тыкву в духовке

Кусочки запеченной тыквы можно подавать отдельно или добавлять в кашу, приятного аппетита!

Тыква, запеченная кусочками в духовке для гарнира

Тыква несладкая, запеченная в духовке кусочками, с солью и зеленью — отличный гарнир к мясу.Пропитан ароматами итальянских трав, легким ароматом чеснока. Может использоваться как основа для салата, крем-супа, брускетты.

Общее время приготовления: 25 минут
Время приготовления: 20 минут
Выход: 2-3 порции

Состав

• тыква с кожурой 400-500 г
• соль 2-3 стружки.
• чеснок 1 зуб.
• Смесь перца молотого 2 стружки.
• масло растительное 1-1,5 ст. л.
• смесь прованских трав 0.5 ч. Л.
• тыквенных семечек и кунжута 1 ч.

Как запечь закуску из тыквы в духовке

Можно подавать отдельно или в качестве гарнира, отрезав кожуру. Хорошо сочетается с козьим сыром, базиликом и рукколой в салатах и ​​закусках; для контраста вкусов можно слегка сбрызнуть медом. Приятного аппетита!

Состав:

Большой лимон
— мякоть тыквы — 1 кг
— сахарный песок — 95 г

Шаги приготовления:

Очистить тыкву, нарезать квадратными ломтиками.Очищенный лимон освободить от белых перегородок, косточки выбросить, нарезать дольками. Перемешать измельченные продукты, смешать с сахаром. Все это переложить в форму для запекания, выпекать при 180 градусах. Выпекайте первые 20 минут, накрыв фольгой, а затем попробуйте сладость. Овощи станут янтарными и полупрозрачными. Добавьте изюм и курагу.

Тыква в духовке по частям: рецепты

Вариант с помидорами.

Вам понадобится:

Масло сливочное — 95 г
— соль
— помидоры — 2 шт.
— мякоть тыквы — ½ кг
— сыр — 295 г

Шаги приготовления:

Нарежьте очищенную тыкву небольшими ломтиками. Ломтики переложить в подсоленный кипяток, варить почти до готовности, переложить на дуршлаг. Когда ломтики немного остынут, выложите их на противень. Посыпать тертым сыром. Помидоры вымыть, нарезать небольшими квадратиками и выложить в форму с тыквой. Сбрызнуть топленым маслом, поставить в духовку, выпекать ровно 20 минут. Температурный режим — 180 градусов.

Вам обязательно понравится и.

Рецепт бекона.

Состав:

Зубчик чеснока
— оливковое масло — пара столовых ложек
— мякоть тыквы — 1 кг
— спагетти — 145 г
— куриный бульон — полстакана
— яйцо
— панировочные сухари — один стакан
— нарезанный листья тимьяна — пара чайных ложек
— топленое масло — 30 г
— бекон — 190 г
— пармезан — 90 г
— куриное яйцо — 2 штуки

Приготовление:

Разогреть масло в сковороде.Лук очистить, мелко нарезать, обжарить. Добавьте измельченный чеснок. Тыкву помыть, удалить все семена, очистить от кожуры, нарезать квадратиками. Соедините ломтики и обжарьте до золотистой корочки. Влить бульон, вскипятить. Варить до готовности. Смешайте смесь со взбитыми яйцами и спагетти. Добавьте 0,5 ст. панировочные сухари, посыпать приправами. Выложите смесь в смазанную маслом форму, посыпьте ломтиками бекона, измельченным тимьяном и тертым пармезаном. Выпекать 25 минут при 100 градусах.

Рецепт тыквы, запеченной в духовке кусочками.

Вымыть полкилограмма мякоти тыквы, нарезать дольками. Нет необходимости чистить. Каждый ломтик проткнуть вилкой в ​​нескольких местах, чтобы сделать поперечные надрезы. Смазать каждый из них корицей и сметаной, выложить в форму для запекания. Отправляем в духовку, которая ранее требовалась до 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.

Ломтики тыквы в духовке рецепт с фото .

Необходимые продукты:

Молоко — 0,5 ст.
— полстакана сметаны
— куриное яйцо — 2 штуки
— соль
— подсолнечное масло
— тыква — ½ кг
— мука — 90 г

Как приготовить:

Овощи нарезать кружочками, посолить, дать постоять около получаса.Удалите из теста муку, яйца, молоко и соль. Вытрите тыкву бумажным полотенцем и обмакните в тесто. Обжарить на кипящем масле до образования румяной корочки … Выложить продукты на смазанный маслом противень, залить сметаной, выпекать.

Вариант с сахаром.

Тыкву вымыть, очистить от кожуры, нарезать небольшими дольками. Растворите ¾ стакана сахара в полулитре воды, вскипятите. В уже закипевший сироп погрузить овощи, варить пять минут. Переложить на дуршлаг, переложить на противень, выпекать при заданной температуре — 180 гр.У вас должна получиться золотистая корочка. Перед подачей посыпать овощи сахарной пудрой.

Вариант с орехами и медом.

Возьмите маленькую тыкву, вымойте ее, разрежьте на несколько частей, удалите сердцевину вместе с семенами. Порубить вместе с кожурой. Переложить на противень и посыпать смесью ванили и обычного сахара. Чтобы запеченные овощи получились сочными, налейте на противень немного воды, переложите в духовку. Поджарьте грецкие орехи.Вынуть запеченные овощи, переложить в блюдо, полить медом, посыпать орехами.

Учитывайте разнообразие.

Вариант с яблоками.

Состав:

Сахар — столовая ложка
— яблоки — 2 штуки
— мякоть тыквы — 195 г
— сливки — 75 мл
— большая ложка топленого масла

Шаги приготовления:

Нарезать мякоть дольками. Разогретый противень залить топленым маслом, уложить ломтики, посыпать сахаром, поставить в духовку на четверть часа.Вынуть овощи, добавить кубики яблока, снова добавить сливочное масло и сахарный песок, запекать 10 минут. Гриль. Разложить блюдо по тарелкам, залить сливками.

Вам также понравится этот вариант.

Блюда из тыквы невероятно полезны и в этом нет никаких сомнений. Можно приготовить этот овощ в духовке по очень вкусному рецепту. Аромат блюда просто поразит вас.

Тыква — очень полезный овощ, который в обиходе часто называют апельсиновым арбузом. По потреблению тыквы почетное первое место занимают американцы, но наши соотечественники неохотно включают этот продукт в рацион.Но если вы умеете запекать тыквенные дольки в духовке, можно приготовить блюдо с изысканным ароматом и вкусом.

Мы едим тыкву по двум причинам: она полезна и богата витаминами и минералами, а также очень вкусна, если ее правильно приготовить. Многие хозяйки интересуются, как вкусно запечь тыкву в духовке кусочками. Именно этой теме мы и посвятим сегодняшний разговор.

Тыква считается овощем с совершенно нейтральным вкусом, поэтому из нее можно приготовить необыкновенные десерты, а также острые, соленые и даже пряные закуски.Только представьте, как красиво будет выглядеть апельсиновый «горшок» с творожной или грибной начинкой!

Чтобы правильно приготовить этот овощ, нужно не только знать рецепт и соблюдать его пропорции, но и учитывать, сколько тыквы запечь в духовке кусочками. В противном случае вы можете высохнуть и сделать его слишком твердым. Оптимальное время запекания составляет от 30 до 40 минут. Это время может быть долгим, в зависимости от метода приготовления и дополнительных ингредиентов.

Кусочки из духовки, пожалуй, самое популярное блюдо, хотя их можно добавлять в каши, выпечку, салаты и десерты. Давайте посмотрим на несколько кулинарных советов перед приготовлением тыквы:

• Выбирайте плоды тыквы массой от 5 до 7 кг однородного цвета, без пятен и повреждений.
• Свежая и вкусная тыква будет выглядеть тяжелее, чем есть на самом деле.
• Обязательно тщательно промойте тыкву перед приготовлением, просушите и очистите от семян.
• Если вы запекаете тыкву дольками, то кожуру обязательно нужно снять с помощью специального ножа для чистки фруктов и овощей.
• Добавьте мед или сахарный сироп, чтобы тыква стала сочной и сладкой.
• Тыкву можно хранить в морозильной камере. Так она не потеряет своих полезных свойств и прослужит дольше.
• Такие добавки, как прованские травы, базилик, чеснок, розмарин, сыр, тимьян и т. Д., Прекрасно гармонируют с нейтральным вкусом тыквы.

Приготовление закуски из тыквы: вкусно и просто

Если вы все еще ищете рецепты тыквы, запеченной в духовке кусочками, то этот вам пригодится.Начнем с приготовления оригинальной закуски … Такое блюдо станет отличным дополнением к мясу, рыбе или просто заменит основной продукт во время диеты или церковного поста. Кстати, вегетарианцы часто готовят тыкву и не боятся экспериментировать. Как уже было сказано, мякоть тыквы имеет нейтральный вкус, поэтому из нее можно приготовить даже самые необычные закуски и десерты.

Состав:

• 5-6 шт. свежие грибы;
• 4 ст. л. рафинированное оливковое масло;
• сушеных провансальских трав по вкусу.

Приготовление:

Сахарная тыква — полезный десерт

Тыква, запеченная в духовке с кусочками сахара, стала для многих из нас любимым лакомством. Такой десерт можно подавать к столу, украсив его сахарной пудрой и ягодами клюквы. Только представьте, сколько витаминов и минералов попадет в ваш организм! Рассчитано? Понимаете, это очень просто, вкусно, а главное — полезно.

Состав:

• 0,5 кг мякоти тыквы;
• сахарная пудра по вкусу;
• 150 г сахарного песка.

Приготовление:

Тыквенно-медовый десерт: пальчики оближешь!

Сегодня у нас на десерт запеченная в духовке тыква с кусочками меда. Вы, наверное, знаете, что о пользе меда можно слагать легенды. А в сочетании с тыквой этому десерту нет равных.

Состав:

• 3-4 шт. яблоки;
• 0,4 кг мякоти тыквы;
• мед по вкусу.

Приготовление:

Испечь тыкву — задача несложная, но подготовка к этому процессу имеет множество нюансов.У красавиц тыква крепкая кожица, и чтобы ее разрезать, нужно приложить немало усилий. Вам понадобится заточенный нож с широким и тяжелым лезвием
, профессионалы с уважением называют такой нож поварским. Не поддавайтесь искушению схватить зазубренный нож, он застрянет в корке, и его вытаскивание может привести к травме.

Салат из запеченной тыквы с рукколой из

… Смотрите видео рецепт!

Подготовка к выпечке

Положите тыкву на нескользкую кухонную поверхность.Под овощ можно положить силиконовый коврик или полотенце. Начните срез возле стебля и сдвиньте нож вниз, слегка надавливая на него
… Если не получается разделить плод за один раз, сделайте несколько разрезов подряд. Если вы собираетесь запекать тыкву с начинкой, выберите плод размером не больше среднего и срежьте верхушку «крышечкой». Маленькие тыквы, как правило, имеют больше мякоти и меньше семян, а большие — не только меньше мякоти, но и водянистые.

Удалите семена из тыквы.Для этого подойдет любая большая заостренная ложка или шарик для мороженого. Семена можно мыть, сушить и запекать с маслом и специями
… Они могут быть хорошей закуской, отличным ингредиентом в салатах, отличным дополнением к выпечке и украшением супов-пюре.

Тыкву можно запечь целиком, с начинкой или без нее, нарезав или очистив от кожуры и нарезав ломтиками. При этом следует учитывать, что с запеченной тыквы очень легко очистить кожуру, чего нельзя сказать о сырой. Овощ перед запеканием очистить от кожуры, его нужно нарезать кусочками поварским ножом
, каждый кусочек — на кусочки и только потом с каждого кусочка снимать кожицу острым ножом для фруктов.

Как испечь тыкву:

Чтобы запечь тыкву, духовку необходимо предварительно разогреть до 200 ° С. Застелить противень фольгой или пергаментом для выпечки.

Выпекать половинки тыквы срезанной стороной вниз. Тыква будет готова через 60–90 минут, в зависимости от размера.

Вынуть готовые фрукты из духовки, сбрызнуть хорошим растительным маслом и дать мякоть 10 минут остыть.

Затем снимите кожицу. Теперь ее можно удалить практически без усилий.Эта тыква идеально подходит для супов, ризотто, запеканок, для начинки пирогов и для приготовления картофельного пюре, которое можно разложить по банкам и хранить в морозильной камере.

К запекать фаршированную тыкву,
выложить овощ на противень, порезать. Выпекайте овощ без начинки около 60 минут, затем фаршируйте и запекайте еще около 40 минут, если в рецепте не указано иное.

Тыкву, нарезанную ломтиками или кусочками, можно подавать на десерт или как гарнир.

Как запечь тыкву на десерт и на гарнир:

Разложите ломтики на противне и с помощью силиконовой кисточки смажьте растительным маслом, посыпьте специями.

Тимьян подходит для закусок из тыквы, мускатного ореха, шалфея, тмина, корицы и кардамона. Выпекать около 20 минут, перевернуть ломтики, смазать маслом и снова приправить, выпекать до готовности.

Положите ломтики тыквы в миску с маслом и специями и несколько раз встряхните, чтобы они полностью покрылись смесью.

Выложить одним слоем на противень и выпекать около 40 минут. Такую тыкву можно подавать как гарнир к мясу, птице и рыбе, а можно использовать как мякоть овоща, запеченную пополам.

Запеченная тыква считается одним из самых полезных блюд … Главное отличие такого продукта — низкокалорийность. В 100 граммах свежих овощей содержится всего 28 ккал. Здесь в приготовленной в духовке тыкве 27 ккал, что практически соответствует исходному показателю.

Из этого овоща можно приготовить много вкусных вещей. Начиная от простого варианта запекания блюд в духовке и заканчивая разнообразными десертами. Сегодня мы рассмотрим рецепты запеченной тыквы в духовке. Будем готовить по-разному и по частям, и целиком. А кроме того, он будет использовать такие ингредиенты, как мед, яблоки, сахар и многое другое.

В процессе приготовления вы можете столкнуться с проблемой жесткой кожицы. В этом случае не стоит переживать.Перед тем, как выложить овощ в блюдо, не стоит долго держать его в духовке, так кожица оторвется намного легче и быстрее.

Что ж, пора приступить к изучению рецепта. Спускаемся ниже и пробуем наш любимый вариант приготовления запеченной тыквы в духовке по частям и целиком.

Тыква, запеченная в духовке — рецепт кусочками в горшочках

Рассмотрим сначала классический вариант приготовления запеченной тыквы. Будем готовить в духовке. Выпекать в маленьких глиняных горшочках.По самому распространенному рецепту.

Такое блюдо получается довольно постным, а главное — полезным. Так что не экономьте на семенах и посадите этот чудесный овощ в своем саду. Что ж, приступим к приготовлению …

Нам понадобится:

• тыква свежая — 1 шт.
• вода — в зависимости от количества порций
• горшки глиняные

Подготовка:

1. Приготовим самый главный ингредиент нашего блюда — тыкву.Для этого промываем его и разрезаем на две равные половинки. Затем с помощью обычной столовой ложки удалите косточки из самой сердцевины.

Тыквенные семечки не нужно выбрасывать, так как они считаются очень полезными. Необходимо промыть их под проточной водой через дуршлаг. Дайте стечь оставшейся воде, затем выложите на лист и высушите в духовке при минимальной температуре. Дайте немного остыть, и вы можете попробовать.

Осталось снять кожицу.Это очень удобно делать с помощью ручной очистки овощей. Если у вас его нет под рукой, вы можете использовать обычный нож. Но будьте предельно осторожны, кожа довольно жесткая и скользкая.

Приступим к нарезке этого желтого и питательного овоща. Нарежем тыкву небольшими дольками. Но все же желательно соблюдать размер, чтобы один кусок не оказался в два раза больше другого. Это негативно скажется на нашем блюде при запекании.

2. Пора приступить к приготовлению горшков. Промываем их по мере необходимости перед использованием. Можно сушить обычной тканью. Затем выкладываем разрезанную тыкву до самого верха.

В среднем на такой горшок выходит 250 грамм очищенной тыквы. Это означает, что в нашем случае на 4 миски нам понадобится один килограмм свежих и переработанных овощей.

Теперь наполните горшки 1/4 стакана воды. Некоторые добавляют сахар, а в самом конце кладем мед. Почему в конце выпечки? Так что при нагревании он не потеряет всех своих полезных качеств.

Все можно обойтись без дополнительных добавок в виде меда и сахара. Но тогда стоит учесть, что вкус запеченной тыквы получится немного пресным.

Для более стабильного состояния кастрюль в духовке. Ставить их нужно изначально на противне, а уже потом в нагревательном шкафу. Да, и не забудьте накрыть глиняные миски крышками.

3. Выпекайте блюдо при температуре 180 градусов в течение 60 минут или одного часа.Обратите внимание, что это время может варьироваться в зависимости от качества ваших овощей.

Выньте готовую тыкву из духовки. Если при застревании чувствуется, что продукт не полностью приготовлен. Ничего страшного, можно выключить плиту и дать немного постоять кастрюлям.

Запеченная тыква, приготовленная в духовке, может быть подана. Предварительно разложив его в красивой тарелке, а сверху полив медом. Такие вкусняшки можно есть как холодными, так и теплыми. Можно также в дополнение к чаю.

Удивительный постный чесночный кабачок

Такой вариант приготовления понравится любителям острого. И, чтобы не разочаровывать таких гурманов, добавим в состав свежий чеснок и немного пикантной приправы. Что сделает наше блюдо во сто крат вкуснее и острее.

Нам понадобится:

• тыквенные дольки — 450 гр.
• чеснок — 1-2 головки (в зависимости от размера зубчиков и вкусовых предпочтений)
• соль, перец — по вкусу
• оливковое масло — 50 гр.
• базилик и тимьян, банка орегано
• уксус бальзамический — 10 гр.

Подготовка:

1. Подготовленную тыкву очищаем от семечек. При необходимости снимите кожицу. Кстати, в этом случае овощ можно оставить с кожурой. Только учтите, что это не очень сложно.

Соблюдайте толщину ломтиков при нарезке. Не делайте его слишком широким. Если все же получилось так, как вы не хотели, то увеличьте время выпечки.Старайтесь не держать овощи слишком долго, иначе они могут засохнуть.

2. Приступим к приготовлению приправы. Для этого берем небольшую, но глубокую миску. Налейте в него оливковое масло, а затем всыпьте все необходимые специи, такие как базилик, тимьян и орегано.

Чеснок добавляем только для аромата. Поэтому при запекании гвоздику рядом с тыквой нужно класть целиком. Если вы очень любите острое, то чеснок натрите через терку.

Теперь наша задача — взять противень, накрыть его фольгой.Сверху кладем разрезанную тыкву. Затем залейте полученной смесью приправ. Все хорошо перемешайте руками. Удобнее, конечно, мазать каждый срез силиконовой кисточкой.

Сверху посыпать измельченным чесноком или просто положить зубчики на лист с тыквой. Ставим противень в духовку. Выпекать будем при 170-180 градусах 40-45 минут.

Обратите внимание, что время выпечки среднее. Начнем с самого продукта и его готовности.Не полагайтесь только на свои часы.

Вытаскиваем готовую тыкву и подаем к столу. Кстати, это прекрасная альтернатива мясу, которая заменит привычный картофель на вашем столе.

Рецепт сладкой запеченной тыквы с медом

Теперь рассмотрим вместе с вами самый вкусный и сладкий рецепт приготовления запеченной тыквы. Приготовить такое блюдо довольно просто и интересно. В составе будем использовать натуральный мед и свежую тыкву. Для пикантности добавьте немного мускатного ореха, который можно заменить молотой корицей.

Нам понадобится:

• тыква — 1шт. маленький или 1/4 часть большого
• мед — 3-4 столовые ложки
• мускатный орех — 1/4 части или молотый — 0,5 чайной ложки
• оливковое масло, можно заменить подсолнечным маслом

Подготовка:

1. Первый шаг — приготовить тыкву. Промываем под проточной водой и снимаем кожуру.

Удалите семена так же, как в предыдущих рецептах, используя большую ложку.

Затем очищенный овощ нарезаем кусочками одинакового размера. Вы можете сделать детали немного меньше. Но учтите, что время запекания значительно сократится.

2. Выкладываем подготовленные кусочки тыквы на лист. Смажьте каждый кусочек медом с двух сторон с помощью силиконовой кисточки.

Если у вас только прошлогодний мед. У которого сахарная консистенция, не волнуйтесь. Можно перелить в глубокую посуду и разогреть при минимальной температуре микроволновой печи… Только не переусердствуйте.

Чтобы тыкву было легче переворачивать, обмажьте другую сторону медом. Взять с собой маленькие щипцы будет намного быстрее. Или используйте обычные китайские палочки.

3. Теперь возьмите терку с мелким ситом и натрите ею мускатный орех. Можно изначально протереть на отдельной тарелке. Или вы можете проделать этот процесс прямо на продукте (тыкве).

Затем слегка сбрызните оливковое масло или замените его растительным.

Накрыть сверху фольгой и поставить в духовку. Нагревая его до 200 градусов заранее.

Время запекания под фольгой 30 минут. Затем осторожно достаем нашу посуду прихваткой, снимаем фольгу. И поставьте тыкву запекаться еще минут 15. Таким образом на поверхности тыквы образуется красивый хрустящий цвет. Что сделает блюдо еще более аппетитным.

Печем тыкву с яблоком

Один из моих самых любимых рецептов.Почему? Он одновременно сочетает в себе два потрясающих ингредиента: яблоко и тыкву. Какое наслаждение доставляет это блюдо нашим детям. Попробуйте, уверен, и ваш не останется равнодушным.

Нам понадобится:

• тыква — 500 гр.
• яблоки — 3-4 шт.
• лимон
• вода — 100 мл.
• сахарный песок — 80 гр.
• масло сливочное — 30 гр.

Выпекаем при 200 градусах 35-40 минут

Подготовка:

1.Обработанную тыкву нарезать кубиками. Вы можете нарезать немного больше, но учтите, что тогда время приготовления увеличится.

Полученные кусочки вылить на противень. В котором и будем запекать наше блюдо.

Выстилаем дно противня пергаментной бумагой.

2. Приготовим еще один немаловажный ингредиент в этом блюде — яблоко. Тщательно промойте фрукты под проточной водой. Просушите тканевой салфеткой.

Затем разрезаем на две части и удаляем семенную часть и стебель.

Нарезка будет похожа на тыкву, небольшими кубиками. При желании яблоко можно очистить от кожуры. Но учтите, что в этом случае плоды при запекании могут размягчиться. И они приобретут консистенцию каши.

Добавьте к тыкве нарезанные яблоки. Заливаем эти два ингредиента сахаром и лимонным соком … Аккуратно перемешиваем ложкой или руками. Выжатый лимон нарезать небольшими кусочками и добавить к тыквенной массе. Влейте сюда 100 мл. воды, а сверху положить небольшие кусочки сливочного масла.

Ставим полученную смесь в духовку, которую необходимо разогреть до 200 градусов. Время запекания составит 35-40 минут.

Готовое блюдо получается очень сочным и богато витаминами. Его можно подавать как в обеденное время, так и на завтрак. Приятного аппетита!

Нафаршировать тыкву целиком с мясом и картофелем

Мы обсудили с вами много рецептов выше. Но тыква в каждом разрезана на кусочки. Именно поэтому предлагаю рассмотреть еще один рецепт приготовления.Где будем запекать тыкву целиком. Да, тоже набьём. А начинкой подадим картофель и фарш.

Запечем такое блюдо в духовке. Если тыква не успевает приготовиться за положенный срок, чуть позже расскажу, как довести ее до готовности.

Нам понадобится:

• тыква — 1 шт. средний размер
• фарш (свинина, говядина) — 800 гр.

Картофель

• — 3 шт.
• репчатый лук — 1-2 шт.
• зелень (петрушка и укроп) — 1 пучок
• соль и перец по вкусу

Подготовка:

1. Приступим к приготовлению тыквы. В этом случае кожуру очищать не нужно. Разрезать тыкву на две равные части. Семечки очищаем большой ложкой.

2. Теперь приготовим начинку. Лук очистить и нарезать мелкой крошкой. Картофель очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Затем еще раз промываем, чтобы было удобнее, кладем тертый картофель в сито и промываем под проточной водой.

Промыв тертый картофель, избавляемся от излишков крахмала. Если этого не сделать, картофель может почернеть. И это придаст нашему блюду не совсем свежий и аппетитный вид.

Зелень обрабатываем, убираем увядшие листья и тоже промываем. Нарезать очень мелко. В этом варианте приготовления можно сочетать несколько видов зелени, например, петрушку и укроп.

3. Теперь смешайте все нарезанные ингредиенты. Добавляем сюда рубленое мясо (говядину или свинину).Все продукты тщательно перемешать и приправить солью и перцем по вкусу. Вы можете добавить свою любимую приправу, если хотите, но не переусердствуйте.

Выкладываем готовую начинку в тыкву, разделив ровно на две половинки. Закрываем две части вместе. Затем заворачиваем в фольгу и кладем на лист.

Подготовленный противень с тыквой поставить в духовку, разогреть до 150 градусов. Оставить блюдо кипеть на 2-2,5 часа.

Если по истечении времени тыква не успела приготовиться.Просто снимите его с фольги, разложите два куска на противне, открыв их. И оставьте блюдо постоять еще полчаса.

Готовую фаршированную тыкву желательно не нарезать, а просто так съесть. Просто возьмите большую ложку и небольшими порциями захватите начинку и готовую мякоть тыквы.

Тыква запеченная, 2 варианта приготовления в духовке

И напоследок в заключение статьи рассмотрим еще два удивительных рецепта приготовления.Запеченную тыкву будем готовить в духовке. О них нам расскажет замечательный и очень опытный повар.

Готовить такое блюдо очень просто и вкусно. Самое главное, чтобы все необходимые ингредиенты можно было найти дома.

Как эти вкусные рецепты мы сегодня разобрали. Самое главное, не выбирайте, все приготовленное будет очень полезно и питательно. Все блюда готовятся легко, поэтому сюда придут новички.

На сегодня моя статья подошла к концу.Жду ваших отзывов, скажу по секрету, очень приятно их получать. Чтобы не терять заметку из виду, просто сохраните ее в свои закладки. Или нажмите одну из кнопок социальных сетей и поделитесь ею со своими близкими.

До новых встреч, дорогие друзья! Жду вас в следующих статьях!

Что нужно знать, прежде чем браться за окорока собственного приготовления

Gammon ‘‘ gam? N ’(существительное БРИТАНСКОЕ): ветчина, которую вылечили или копчили как бекон.

В поисках идеального окорока
Окорок легко доступен в супермаркетах и ​​специализированных мясных лавках примерно в это время года. Свободный выгул всегда полезен для вашего вкуса и совести (хотя, возможно, и не для вашего кошелька), если вы можете его найти. Выберите размер, который накормит всех ваших гостей (с небольшими остатками для бутербродов в День подарков), и выберите из костей или без костей.

Вяление и копчение
В процессе вяления и копчения окорок сохраняется.Отверждение может быть сухим или влажным (либо покрытым солью и оставленным висеть, либо пропитанным раствором соли). Сухая сушка придаст вам намного больше аромата, так как большая часть воды испарится. Копчение придает окороку особый аромат, а для придания аромата можно использовать различные породы дерева.

С костью или без кости?
Окорок с косточкой готовится дольше и труднее разделывается, но обычно получается немного дешевле за килограмм. Очищенные от кости окорока отрезаны от кости и скручены (обычно связаны веревкой или сеткой), и их можно вырезать как буханку.

Какой размер?
Сделайте скидку примерно на 200 г протеина на человека для основного приема пищи. Если вы также подаете индейку или любое другое жаркое, вам не нужно столько, а если вы учитываете детей, они будут есть меньше на человека. Суть? В среднем 1,7 кг жареного мяса (без кости) хватило бы на 8-10 человек. Жаркое с косточкой 1,7 кг накормит около 6-8 человек.

Заморозка
Окорок успешно замораживается на 3-6 месяцев. Процесс отверждения означает, что он также очень хорошо хранится в холодильнике, поэтому вам не нужно замораживать окорок, если вы купите его за 2-3 недели до Рождества.Это означает, что если вы купите дешевую окорку на распродаже ПОСЛЕ Рождества, вы можете оставить ее себе на Рождество в июле!

Замачивание
Первый шаг к нирване окорока — вымачивать окорока на ночь. Поместите его в большую миску или ведро и залейте пресной водой. Если у вас есть замороженный окорок, вы можете дать ему разморозиться в воде. Слейте воду утром; замачивание удаляет излишки соли.

Варка и запекание
Есть два основных способа приготовления окорока: отваривание или запекание.Для варки требуется большая кастрюля, но если вы готовите еще одно жаркое на рождественский ужин, а пространство в духовке ограничено, то кипячение — отличный вариант. Положить окорок в большую кастрюлю, залить пресной водой, добавить морковь, лук, 10 горошин перца, лавровый лист и пару гвоздик. Варить на медленном огне 20 минут из 450 г плюс еще 20 минут. При необходимости доливайте воду. Дать остыть в воде.

Запекать можно также в духовке или на огне. Выложить окорок в большой противень и накрыть фольгой.Запекайте при 180 ° C в течение 30 минут из расчета 450 г плюс еще 30 минут. За 30 минут до окончания приготовления снимите фольгу. Следуйте инструкциям для глазури в течение последних 30 минут приготовления.

Также можно использовать гибридный метод. Если у вас нет достаточно большой кастрюли, чтобы сварить мясо, поместите ее в жаровню, наполните ее водой и накройте фольгой. Выпекать в духовке согласно инструкции по приготовлению и дать остыть в воде.

Проверка готовности
Проверьте, что окорок приготовлен, вставив нож и проверив, нежно ли мясо.Если он все еще «упругий», готовьте еще 15 минут и повторите попытку.

Остекление
Безусловно, самый важный этап! После того, как вареный окорок будет приготовлен и немного остужен, или в последние 30 минут жарки. Снимите кожицу с внешней стороны окорока и выбросьте. Удалите излишки жира, оставив около 1 см слоя жира по всему жареному. Слегка надрежьте его ножом, чтобы получился ромбовидный узор. Это поможет глазури закрепиться, поэтому не пропускайте этот шаг.

Если вы хотите придерживаться старой школы, усейте каждый угол бриллианта гвоздикой. Нанесите глазурь на жир и поместите под решетку примерно на 5 минут. Если вы готовите, вернитесь в духовку на последние 30 минут. Каждые несколько минут наносите больше глазури. Глазурь должна быть пузырящейся и золотистой (не допускать почернения). Перед подачей на стол оставьте на несколько минут.

Легкий рецепт глазури с окороком:
½ стакана гладкого абрикосового джема
½ стакана патоки сахара
1 столовая ложка горячего порошка английской горчицы

Хорошо перемешайте и обильно смажьте окорок, чтобы глазурь.

3 безумных рецепта окорока, которые заставят вас переосмыслить рождественское меню

Некоторые говорят, что окорок впервые был съеден германцами на Рождество как дань уважения своему Богу и часто ассоциировался с урожаем и плодородием. В странах Северной Европы рождественскую ветчину покрывают слоем горчицы, яйца и панировочных сухарей.

Вареный окорок в коксе в пряно-медово-горчичной глазури

Я всегда хотел попробовать окорока, приготовленного по рецепту кока-колы, и, как ни странно, думаю, что это южноафриканская вещь, хотя это почти определенно не так.Кока-кола имеет всевозможные вкусовые компоненты, включая ваниль и вишню, поэтому имеет смысл, что они будут красиво сочетаться с соленой ветчиной. Я приготовила пряную медово-горчичную глазурь, потому что мне тоже нравятся эти ароматы.

Я угостил себя декабрьским выпуском журнала UK Delicious , потому что мне очень нравятся рождественские выпуски журналов о еде. Листая, я наткнулся на их рецепт ветчины колы и понял, что это знак. Они приготовили рецепт в кока-коле, а затем сделали пряную медово-горчичную глазурь.

Так что, думая, что я доведу всю атмосферу колы до максимума, я решил пойти по их рецепту. Мне тоже понравился звук имбиря и сои в глазури.

Распечатать

Вареный окорок в коксе в пряно-медово-горчичной глазури

Восхитительный рецепт окорока, приготовленного в коксе с пряно-медово-горчичной глазурью.

Шкала
1x2x3x

Состав

окорок 3 кг

4 литра колы

1 луковица, разрезанная пополам

2 звездочки аниса

6 горошин перца

Рецепт глазури

4 столовые ложки меда

1 чайная ложка корицы

1 чайная ложка молотого имбиря

1 столовая ложка соевого соуса

1 столовая ложка порошка английской горчицы (я использовала дижонскую)

2 столовые ложки коричневого сахара

Положите окорок в большую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.Слейте воду, поместите ее обратно в кастрюлю и накройте коксом. Добавьте лук, перец горошком и звездчатый анис. Доведите до кипения, затем поверните на минимальную мощность и дайте закипеть. На 500 г мяса нужно варить 20 минут. Когда он закончится, выключите огонь и дайте окорку остыть в кастрюле с жидкостью.

Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты глазури в небольшой кастрюле и нагрейте, пока она не превратится в густую глазурь.

Разогрейте духовку до 200 C / 18o C с помощью вентилятора.Снимите окорок, когда он остынет, и снимите толстую кожицу, оставив ровный слой белого жира. Надрежьте жир по диагонали, чтобы получился ромбовидный узор. Усыпьте каждый ромб зубчиком. Нанесите глазурь на окорок, поставьте в духовку на противень и запекайте 20–30 минут, регулярно проверяя, чтобы он не пригорел. Смажьте 2 — 3 раза оставшейся глазурью.

Банкноты

Я обнаружил, что глазурь покрыла окорок очень равномерно и густо и не стекала так сильно, как другие глазури, которые я использовал в прошлом.

Глазурь была очень вкусной, но я думаю, что в следующий раз я буду готовить ее более традиционным способом, как я всегда готовил ее раньше, с пивом, сельдереем, луком, перцем и морковью.

Если вы ищете еще один невероятный рецепт окорока и мой новый фаворит, посмотрите мой окорок быстрого приготовления с имбирем и ройбушом

Несколько идей рецептов на Рождество:

традиционный рождественский пудинг:

пирог с фаршем, тарт с франжипаном

Похожие сообщения

Жаркое из свинины в кленово-горчичной глазури

Поразительнй.Я нашел восхитительный вкус глазури, но она была очень тонкой. Чтобы не поливать его постоянно, я уменьшила наметку в кастрюле на среднем огне, пока она не загустеет. Я закончил с глазурью, которая продолжалась и оставалась. Все, что требовалось — это еще одно нанесение глазури в середине процесса приготовления. Кроме того, если у вас есть время, свинину можно сделать невероятно влажной, установив температуру в духовке всего на 180 F. Потребуется около 3,5 часов, чтобы внутренняя температура жаркого достигла 160 F (в этот момент все будет идеально. приготовлено), но оно того стоит.

Это потрясающе, я делал это несколько раз, обычно это занимает около 2 часов в духовке. Во второй раз, когда я приготовил его, у меня закончился настоящий кленовый сироп, поэтому я использовал 1/2 стакана настоящего, 1/2 стакана блинного сиропа, и он был очень сладким, поэтому я добавил около 1 столовой ложки соуса табаско. О, детка, он оставался сладким, но имел легкий вкус, с тех пор я добавлял табаско каждый раз, когда делал это, хотя я использую только настоящий кленовый сироп, он действительно не слишком сладкий.Еще я добавил в две формы для выпечки хлеба, наполненные морковью, луком, картофелем и бататом (нарезанный на кусочки размером 1 дюйм). Затем я приготовил еще одну порцию глазури и вылил по 1/2 на каждую перемешанную форму. чтобы равномерно покрыть и покрыть фольгой, я перемешал их перед подачей на стол. Это был райский спутник жаркого. Я готовлю его на круглой стеклянной сковороде, которая едва подходит для жаркого, это не дает глазури просто подгореть на конец приготовления, так что у меня осталось немного глазури, чтобы сбрызнуть ломтики.

Это было очень легко собрать — для меня большой плюс. Я решил пойти по пути мультиварки, как упомянул один из других рецензентов, и это было фантастически. Я просто поместил жаркое в мультиварку, вылил сверху смешанные ингредиенты и оставил готовиться на высокой температуре около 4 часов.
Я также использовал чистый кленовый сироп, и он был идеальным.Я бы посоветовал вам убедиться, что вы не используете «сироп для блинов со вкусом клена», если хотите, чтобы все получилось правильно.

УХ ТЫ! Это просто замечательно. У меня была корейка 5 #, поэтому я удвоил рецепт, получилось более чем достаточно. Я покрыла дно мультиварки глазурью. Затем посыпьте филейную часть с обеих сторон солью, перцем, чесночным порошком и луковыми гранулами.Поместите корейку в мультиварку, а затем накройте оставшейся глазурью. Затем, когда я вернулся из церкви домой, я слил немного глазури и уменьшил ее до подливки. Я подал это с картофельным пюре, кукурузой и стручковой фасолью. Вкусная подливка! Свинина получилась очень нежной. Общее время нахождения в кастрюле на высоком уровне составляло 4,5 часа, и не было ни намека на розовый. Кроме того, кленовый сироп придавал филейной части красивый золотистый вид без предварительной подрумянивания. Я приготовил глазурь накануне вечером и поместил в холодильник, поэтому все, что мне нужно было сделать перед церковью, — это бросить все вместе в мультиварку, так легко! Я приготовила глазурь по рецепту и ничего бы не изменила! Это определенно будет хранителем в нашем доме; Я не могу дождаться, чтобы составить это для компании!

Сказочное сочетание.Я поджарил его на сковороде с небольшим количеством соли и перца, затем положил все в мультиварку на медленном огне на 8 часов. Моей семье это понравилось! Вышел нежный, как могло быть. Я делал это несколько раз, и каждый раз получалось одно и то же: ЗАМЕЧАТЕЛЬНО. Я также пробовал этот рецепт на сковороде для выпечки хлеба (помогает предотвратить подгорание сока) со свиной вырезкой в ​​духовке. Еще раз сказочно. Я поливал его каждые 10-15 минут и переворачивал на полпути. Прекрасный. Действительно.

В первый раз я приготовила этот рецепт как есть, и это было вкусно !! Во второй раз я повысил температуру духовки до 425 в течение первых 30 минут, затем снизил ее до 375, пока внутренняя температура не стала 160.Таким образом покрывается корка снаружи и лучше запечатывается в соке. Это фаворит в холодную погоду!

Это было восхитительно! На то, чтобы полностью приготовить мое жаркое, потребовалось 2 часа. Я бы рекомендовал поливать мясо соком каждые 15-20 минут.

Это абсолютно ЗАМЕЧАТЕЛЬНО и НАСТОЛЬКО ЛЕГКО, что даже не повара смогут произвести впечатление этим! Вкусная свинина и еще вкуснее глазурь !! Я личный повар и приготовил множество рецептов, но этот — пятизвездочный.Я использовала соленый перец, измельченный чеснок и шалфей, чтобы приправить жаркое до подрумянивания, и это придало мясу чудесный аромат. Один совет, который я хотел бы предложить тем, кто просмотрел этот рецепт ранее и сказал, что глазурь не «прилипает» к мясу, попробуйте промокнуть свинину насухо, прежде чем заливать глазурью сверху. По этому рецепту все просили большего!

Я думал, что это отличный рецепт !! Его очень легко сложить и положить в мультиварку.Глазурь может быть слишком сладкой, если вы используете кленовый сироп для блинов вместо настоящего кленового сиропа. У меня есть только настоящий кленовый сироп, поэтому я подумал, что у него исключительный вкус — к тому же мультиварка смягчает вкус больше, чем выпечка в духовке.

Kelcampbell

Жаркое из свинины с кленово-горчичной глазурью

Allstar

Вчера вечером мы приготовили эту свинину на ужин — и конечный результат был хорош…но соус довольно жидкий и может легко подгореть. Мы засалили свинину перед приготовлением, и в результате получилась сочная и ароматная свинина.

Куриный рецепт сальсы | Все рецепты

Перепишите старый отзыв (снова) —
Я готовлю это блюдо с весны 2002 года. Вместо сальсы я использовал 1 банку нарезанных кубиками помидоров с зеленым чили (в первый раз, когда я приготовил это, у меня не было сальсы, я заменил банку RoTel.с тех пор делаю это без сальсы!). Я кладу всю упаковку приправы для тако (с низким содержанием натрия) в пакет с застежкой-молнией и выкапываю куриные грудки. Затем я вылил немного жидкости с помидоров на дно стеклянной формы для запекания 8×8 (я сделал это вместо смазки). Затем я поместил куриные грудки в блюдо, добавил немного свежего треснувшего перца, посыпал их помидорами и небольшим количеством соуса чипотле тобаско. Выпекайте в духовке при 400 ° F в течение 30-35 минут, или если вы готовите с помощью Science…температура 140 … остаточное тепло прикончит) Выньте из духовки. Посыпать сыром и снова поставить в духовку на 3 минуты или пока сыр не растает. (Вот где в игру вступает унос …) После того, как сыр расплавится, выньте его из духовки и выньте из формы для запекания. Накройте фольгой и дайте постоять около 10 минут. Это позволяет всем сокам впитаться. Сверху смажьте сметаной. Я обычно подаю это с испанским рисом, кукурузой по-мексикански (для этого типа кукурузы в один миг … добавьте немного красного / черного перца, немного mrs dash и 2-3 капельки соуса тобаско.Иногда мужчина даже кладет на кукурузу немного тертого сыра и салат. Спасибо за отличный рецепт !! Определенно хранитель!

ОРИГИНАЛЬНЫЙ ОБЗОР: 17 мая 2005 г. Я был удивлен, увидев этот рецепт, бродящий по этому сайту. Я делаю это много лет, с тех пор, как мы с мужем впервые встретились.

Иногда я обваливаю курицу в топленом маржерине / масле, а затем измельчаю в блендере чипсы из тортильи.
которые были смешаны с приправой тако.Затем я использую сметану / сальсу в качестве соуса для макания, просто чтобы изменить ситуацию.

В любом случае, это любимая вещь в этом доме. Если у вас нет времени, чтобы приготовить блюдо, подавайте его с затарайским испанским рисом, добавив банку сушеных черных бобов.

РЕДАКТИРОВАТЬ: Я делаю это сейчас не реже одного раза в месяц. Теперь я использую свою домашнюю приправу для тако, иногда зеленую сальсу, мексиканский сыр и сметану с пониженным содержанием жира. Он хорош практически с чем угодно, будь то завернутый в лепешки или поданный с тушеным коричневым рисом, обжаренным луком и перцем.Нам очень нравится это блюдо.

Очень вкусная и легкая в приготовлении еда. Я замариновал курицу с пакетом приправы для тако и 2/3 стакана воды, чтобы она не получилась такой острой. Сработало отлично! Курица не засыхала и приправа была в самый раз!

Отлично! Я приготовила это сегодня в мультиварке.Я положил на дно мультиварки очень тонкий слой сальсы. Затем я взял упаковку «Taco Time» (лучшая) смесь приправ для тако и положил ее в полиэтиленовый пакет … положил курицу внутрь пакета, чтобы полностью закрыть ее. Затем я взял курицу и положил ее поверх сальсы … покрыл верхнюю часть курицы тонким слоем сальсы. Поставьте настройку на низкий уровень примерно на 6 часов … потрясающе. У меня не было времени растопить сыр сверху, но обязательно сделаю это в следующий раз. Это оказалось очень влажным …очень дружелюбный к детям !!

Хорошо, клянусь, это последний раз, когда я редактирую этот обзор !! Я даю этому рецепту 2-3 звезды, как написано, и 5 звезд, как я его готовил. Я делал это много-много раз — в первый раз мы не заботились об этом, поскольку я следовал рецепту до t — Цыпленок получился очень мягким. Внеся несколько изменений в рецепт, я придумала очень любимое блюдо моего мужа! Я бросаю курицу в пакет с застежкой-молнией и пакетиком приправы для тако.Затем я наливаю немного сальсы на дно запеканки, добавляю покрытые глазурью куриные грудки, затем поливаю остальной сальсой. Готовлю около 35 минут. Затем я вынимаю его, добавляю немного плавящегося мексиканского сыра и свежих нарезанных халепено и готовлю еще 5 минут. Это оооочень хорошо! Я также обнаружил, что кусочек сыра перчинки тоже действительно хорош, но есть что-то в этом мексиканском плавящемся сыре и свежем нарезанном кубиками перца халапеньо, от которого у меня и у моего мужа идет слюноотделение!

Очень легко и очень быстро, но вкус такой, что люди подумают, что вы часами рабыли над этим блюдом! Я использовал «Приправу для тако I» с этого сайта для приправы для тако, а также сальсу в стиле «средний кусок» Ортеги (немного больше, чем требовалось) и легкий мексиканский сыр.После того, как он достанется из духовки, я немного его украшу, добавив немного нарезанных черных оливок и тонко нарезанного зеленого лука. Курица нежная, сочная и такая вкусная! Он идеально дополнен ложкой легкой сметаны и гарниром из испанского риса — НЮМ!

Очень вкусно! Я тоже использовал мягкую приправу для тако и вместо того, чтобы трясти ее в сумке, просто взглянул на нее и встряхнул с каждой стороны.Использовал мультиварку. Выложите слой соуса El Pato, затем положите курицу и сверху положите банку с мягким Old El Paso Thick & Chunky. Готовил его на слабом огне, пока был на работе (используйте подкладки для мультиварок — они КАЧАЮТСЯ), и когда я пришел домой, в доме пахло чудесно. Куриные грудки буквально развалились, как прекрасное жаркое. Подается с белым рисом и приготовленной на пару «мексиканской овощной смесью» (белая кукуруза, черная фасоль, перец и лук). Бульон из кастрюли превратился в вкусную начинку для риса.Почти как суп из тако. Очень мило — муж попросил, чтобы она была у нас завсегдатаем!

Прелесть этого блюда в том, что оно настолько до смешного простое, с таким небольшим количеством ингредиентов, что я действительно не вижу смысла возиться с ним. Это хорошо, просто, быстро и легко. На вкус как энчилада без тортильи!

Моим мальчикам этот рецепт нравился годами, но я сделал небольшую вариацию, которая, кажется, им даже больше понравилась.Поместите 4–6 куриных грудок без костей в мультиварку, приправьте 1 пкт приправы тако, накройте 8 унциями сальсы, смешанной с 1 банкой сухого корма. куриного супа. Готовьте 4 часа на сильном огне или 8 часов на слабом. Вынуть курицу и измельчить вилкой. Поместите обратно в смесь сальсы. Подавать с рисом с тертым сыром и сметаной или даже с лепешками … Вкуснятина !! Обновление: добавьте банку сушеных черных бобов и кукурузы. Double Yum!

Чудо на День Благодарения — в моем сердце и холодильнике!

Хотя я выздоравливающий перфекционист , в прошлое воскресенье все, что у было , должно было пройти по расписанию.Я говорю, в доли секунды.

Наша дочь Кэти пригласила нас на День Благодарения. Она вышла замуж в феврале. Воскресенье будет временем празднования! Новый брак. Новый дом. Новая семья.

В начале недели я разместил свой список на холодильнике.

Я даже купила термоконтейнер для салата с клубничным желе —

Вкусный сорт с корочкой из крендельков.

Повестка дня воскресенья:

1.Сходите в раннюю церковь.

2. Сын Томас (24) ставит заправку в духовку, пока нас нет.

3. Спешите домой.

4. Упаковать еду.

5. Уходи!

Перед тем, как отправиться в церковь, я достал одежду из холодильника и прикрепил к ней записку для Томаса.

350 х 30 минут!

Когда мы вернулись домой в 11:15, я не почувствовала того чудесного запаха выпечки в духовке.

Немного от старой кнопки паники Джули поднялась.

Это ужасное чувство.

Плотность шерстяного шарфа вокруг моего горла.

Но Томас стоит на кухне. Набор духовки на 350.

«Вы накладываете повязку в 10:30, верно?»

Он кивнул.

Я вытащил это из духовки.

«Томас, что это… лазанья? Нет! Это салат из желе! »

«Он сидел на прилавке с запиской.”

«Вы правы! Моя вина. Ааааааааааааааааааааааааа! »

Я запихнул желе обратно в холодильник. Подогнал духовку до 400. Бросил заправку. Сделал салат из шпината.

«Быстро! Собирайте кулер! »

Заправка не успела приготовиться. Мешок с одной стороны.

«Торопитесь! Нам нужно идти!»

Мы опоздали на 25 минут. Сок зеленой фасоли пролился на всю мою новую переноску.Открыл кулер.

«Где лед?»

«Лед?» мой муж сказал. «Я думал, вам нужен кулер для хранения вещей».

«Кто возьмет на хранение кулер?»

В этот момент что-то дикое и свободное вырвалось во мне, и я начал смеяться.

Около всего .

Истерический смех! 🙂

Оказывается, для тыквенного пирога и салата из шпината лед не нужен.Мы съели все липкие части повязки.

Вернувшись домой той ночью, я заглянул в салат «Желе».

Пока нас не было, случилось нечто чудесное. Вы никогда не поверите!

Jell-o снова сделал свое дело. Крендели превратились в вкусных мармеладных червей с соленым вкусом. 🙂

Жизнь становится праздником, когда вы учитесь смеяться над собой.

Бог помогает нам исправить наши ошибки.

Воскресенье напомнило мне Surrender, Simple, и Enough .

Каковы ваши планы на День Благодарения?

Вы когда-нибудь пытались сделать день по расписанию, и все разваливалось? Вы чему-нибудь научились? 🙂

П.С. Буду рада поделиться своим рецептом запеченного десерта Jell-o. 🙂

Любовь,

Джули

Как приготовить идеальный окорок

Наступает сезон праздников, и вы можете подумать, какое жаркое вы собираетесь приготовить для семейной вечеринки во время праздников.Будет ли это курица, баранина, индейка или окорок? Многие люди находят приготовление окорока пугающим занятием и часто нервничают из-за того, что приготовят его неправильно или сделают его сухим и безвкусным.

Не бойтесь, у нас есть замечательные советы и рецепты, которые сделают ваш жареный окорок идеальным! Лучшее в окорке — это то, что вы можете приготовить его заранее, а затем в день (или даже за час до подачи) вы можете приготовить глазурь и закончить окорок.

ОСНОВНЫЕ СОВЕТЫ

При выборе окорока помните, сколько людей вы будете обслуживать, и разрешите от 150 до 170 г на человека.

Храните окорока в холодильнике завернутым в оригинальную упаковку и в контейнере подальше от любой другой приготовленной пищи в холодильнике.

Первый шаг к приготовлению окорока — осторожно его варить в хорошо приправленном бульоне. Для этого вам понадобится большая кастрюля. Обычно окорок поставляется в сетке — не снимайте сетку, так как это поможет окороку сохранить свою форму во время варки.

Положите окорок в кастрюлю вместе с ароматными ингредиентами, такими как нарезанный лук и морковь, веточки петрушки, сельдерея, целые горошины перца, гвоздика и лавровый лист, и залейте водой.Доведите воду до кипения и сразу же убавьте огонь до легкого кипения.

Не допускайте кипения окорока, так как он станет сухим и приобретет зернистую текстуру. Дайте каждому 450 г окорока варить 20 минут на медленном огне, плюс еще 20 минут в конце. Примечание: возможно, вам придется готовить окорок дольше, если у него есть косточка — следуйте инструкциям по приготовлению на упаковке.

Следующий шаг — снять кожицу с окорока и надрезать жир. Сначала аккуратно вынуть окорок из бульона, переложить в емкость, дать немного остыть и отдохнуть.

Ножницами срежьте сетку с окорока. Затем, используя нож, снимите кожуру оранжевого цвета снаружи — теперь толстый белый жировой слой окорока остается открытым.

Теперь с помощью небольшого острого ножа для очистки овощей вы можете «надрезать» жир — другими словами, создать крестообразные или ромбовидные формы в жировом слое по всему суставу окорока.